(57)【要約】【課題】  共通する趣味・趣向を糸口にして、誰もが容易に見知らぬ者同士でコミュニケーションを取り、新しい友人を増やすことができる飲食施設の構造を提供する。【解決手段】  飲食施設１は、複数の店舗内飲食店２を備える。飲食施設１には入り口４があり、ここから客が入ると、左右に分かれるアプローチ通路５があり、その先に進むと飲食店前の通路であって、入店する店を選択するための選択通路６がある。選択通路６は、各飲食店２の表入り口７と繋がっており、客は選択通路６を往き来することにより、各飲食店２に入店することができる。  また、飲食施設１は、１つの調理スペース３を備える。調理スペース３は、飲食物を搬送するための搬送通路８と繋がっており、搬送通路８は各飲食店２の裏入り口９と繋がっている。調理スペース３にて調理された料理は、搬送通路８を通って飲食店２に運ばれる。【選択図】  図１
2016141992.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
複数の店舗を有する店舗施設の構造において、
前記店舗は、趣味または趣向を表示する趣味趣向表示手段を備えることを特徴とする店舗施設の構造。
【請求項２】
前記店舗は、前記趣味趣向表示手段を、前記店舗の入り口、または入り口付近に備えることを特徴とする請求項１記載の店舗施設の構造。
【請求項３】
前記店舗は飲食店であり、
前記店舗に提供する料理を調理する調理スペースと、
前記店舗と前記調理スペースとを繋ぐ料理搬送用の通路と、
を備えることを特徴とする請求項１記載の店舗施設の構造。
【請求項４】
前記料理搬送用の通路は、すべての前記店舗と繋がっていることを特徴とする請求項３記載の店舗施設の構造。
【請求項５】
前記調理スペースを１つのみ備えることを特徴とする請求項３記載の店舗施設の構造。
【請求項６】
前記趣味趣向表示手段は、客が前記店舗を選択する際の手がかりとなる箇所に備えられていることを特徴とする請求項１記載の店舗施設の構造。
【請求項７】
前記趣味趣向表示手段は、全ての前記店舗に備えられていることを特徴とする請求項１記載の店舗施設の構造。
【請求項８】
前記趣味趣向表示手段は、一部の前記店舗に備えられていることを特徴とする請求項１記載の店舗施設の構造。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、店舗施設の構造に関し、特に、誰もが気軽に他人とコミュニケーションをとり、友人を増やすことができる店舗施設の構造を提供するものである。
【背景技術】
【０００２】
現在、飲食業界において、１つの施設内に複数の飲食店を有する飲食施設が流行している。例えば、非特許文献１に示された飲食施設では、１つの飲食施設内に複数のラーメン店が立ち並んでいて、客はその飲食施設に行けば、複数のラーメン店に入って、様々な味のラーメンを楽しむことができる。この飲食施設は、グルメブームやラーメンブームに乗り、非常に人気を博している。
しかし、このような飲食施設では、見知らぬ客同士が互いにコミュニケーションを取り、新しい友人を増やすことは難しい。客は、一人で、または仲間同士でラーメン店に入るが、ラーメン店では一人で黙々とラーメンを食べるか、または仲間同士だけで会話をしながらラーメンを食べてそのラーメン店を出てしまうからである。
【０００３】
一方、見知らぬ客同士が互いにコミュニケーションを取り、新しい友人を増やすには、居酒屋や小料理屋が好ましい。例えば、非特許文献２に示された「渋谷のんべい横丁」などのような飲食店街が各地にあるが、これは一定のエリア内に居酒屋や小料理屋が建ち並び、店内には話し上手な女将などがいて、入店した客は、女将や他の客と楽しく話をしながらコミュニケーションをとり、新しい友人を増やすことができる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【非特許文献１】ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｒａｕｍｅｎ．ｃｏ．ｊｐ／  新横浜ラーメン博物館ホームページ／検索日：２０１５年１月２６日
【非特許文献２】ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｓｈｉｂｕｓｕｔｅ．ｃｏｍ／ｓｐｅｃｉａｌ／ｄｅｔａｉｌ／ｉｄ＝１２３５ｐ／  渋谷ステーション、のんべい横丁ストリートＭＡＰ／検索日：２０１５年１月２６日
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかし、入店した客が、女将や他の客と必ずしも趣味・趣向が合うとは限らず、趣味・趣向が合わないと、上手にコミュニケーションをとることができない場合がある。特に、人見知りの人にとっては、趣味・趣向が合わないと女将や他の客との会話の糸口を見つけることは難しく、このような人は上手にコミュニケーションをとることができないという問題があった。
【０００６】
本発明は、このような課題を解決するためのものであり、共通する趣味・趣向を糸口にして、誰もが容易に見知らぬ者同士でコミュニケーションを取り、新しい友人を増やすことができる店舗施設の構造を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記問題を解決するため、本発明では、複数の店舗を有する店舗施設の構造において、前記店舗は、趣味または趣向を表示する趣味趣向表示手段を備えることを特徴とする店舗施設の構造が提供される。
【０００８】
本発明に係る店舗施設の構造は、趣味または趣向を表示する趣味趣向表示手段を備える複数の店舗を有する。これにより店舗施設内の店舗に趣味または趣向が表示される。
【発明の効果】
【０００９】
本発明は、店舗施設内の店舗に趣味または趣向が表示される。よって、店舗に入った客は、自らの趣味・趣向に合った店に入り、店員や他の客と共通する趣味や趣向について話の花を咲かせることができる。すなわち、誰もが共通する趣味・趣向を糸口にして、容易に見知らぬ者同士でコミュニケーションを取り、新しい友人を増やすことができるのである。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本発明の飲食施設の構造の概要図である。
【図２】飲食店の詳細を表した図である。
【図３】飲食店の表入り口を表した図である。
【発明を実施するための形態】
【実施例】
【００１１】
本発明に係る実施例を図に基づいて説明する。
図１は、本実施例の飲食施設（店舗施設）の構造の概要図である。飲食施設１は、複数の飲食店２（店舗）を有する。飲食施設１には入り口４があり、ここから客が入ると、左右に分かれるアプローチ通路５があり、その先に進むと飲食店２前の通路であって、入店する店を選択するための選択通路６がある。選択通路６は、各飲食店２の表入り口７と繋がっており、客は選択通路６を往き来することにより、各飲食店２に入店することができる。
また、飲食施設１は、１つの調理スペース３を備える。調理スペース３は、料理を搬送するための搬送通路８と繋がっており、搬送通路８は各飲食店２の裏入り口９と繋がっている。調理スペース３にて調理された料理は、搬送通路８を通って飲食店２に運ばれる。
【００１２】
図２は、飲食店２の詳細を表した図である。
飲食店２にはテーブル２１が設置され、テーブル２１の外側には椅子２２が複数設置され、テーブル２１の内側には、店員２３がいる。
飲食店２の選択通路６側には表入り口７があり、これにより飲食店２と選択通路６とが繋がっている。
飲食店２の搬送通路８側には裏入り口９があり、これにより飲食店２と搬送通路８とが繋がっている。
飲食店２の入り口近辺には、看板２４が設置されている。
【００１３】
図３は、飲食店２の表入り口７側を表した図である。
表入り口７または表入り口７付近には、看板２４（趣味趣向表示手段）が設置されており、ここには特定の趣味・趣向が表示されている。なお、図３においては「占い愛好」と表示されているが、これに限るものではない。各飲食店２には、様々な趣味・趣向が表示されているものである。例えば、「動物好き」、「サッカー好き」「英会話を楽しむ」「サブカルチャーを語る会」「アイドル好き」など、ありとあらゆる趣味・趣向を表示できる。なお、看板２４は表入り口７付近に限らず、飲食店２を選択する際の手がかりとなる箇所に設けてもよい。
【００１４】
次に、この飲食施設１の利用方法について説明する。
図１の通り、客は飲食施設１の入り口４からアプローチ通路５を通って、選択通路６に進む。
客は、各飲食店２に表示されている趣味・趣向をみて、どの飲食店２に入店するかを決める。
例えば、図３のような占い愛好家が集う飲食店２に入ると、カウンターテーブル２１の奥に占いに詳しい店員２３がいる。さらに、占いが好きな他の客が既に入店している。この飲食店２に入店した客やそこにいる店員２３は皆占いが好きな人達ばかりなので、共通の趣味で話に花が咲き、大いに盛り上がることができる。
【００１５】
客が飲食物の注文をすると、店員３から調理スペース３の調理係りに注文内容が伝えられ、調理スペース３にて料理が作られる。作られた料理は、搬送通路８を通って飲食店２に運ばれる。なお、飲食店２と調理スペース３とは音声通話やデータの送受信が可能になっており、これらを用いて料理の注文を行っても良いし、口頭で行っても良い。
【００１６】
調理スペース３は、原則として飲食施設１内に１つとし、調理スペース３は飲食店２から独立した形で設けられている。すなわち、調理スペース３を一カ所に集中させれば、各飲食店２は調理スペースを持つ必要がないので、飲食店２の経費が軽減される。なお、飲食施設１内に複数の調理スペース３を設けるこのも可能である。
また、調理スペース３に調理を一カ所に集中させることにより、店員２３は調理をする必要がないので、客との話に集中することができ、趣味・趣向の話に花を咲かせることができる。
更に、複数の飲食店２が飲食施設１内にあるので、客は飲食店２を渡り歩いて、一つの店舗施設において様々な話題に花を咲かせることができる。
【００１７】
なお、本発明における店舗２は飲食店には限らない。例えば、飲食物を提供しない物販の店舗等であっても良い。
【符号の説明】
【００１８】
１  店舗施設
２  飲食店
３  調理スペース
４  店舗入り口
５  アプローチ通路
６  選択通路
７  表入り口
８  搬送通路
９  裏入り口
２１  テーブル
２２  椅子
２３  店員
２４  看板
【図１】
2016141992.tif 000003
【図２】
2016141992.tif 000004
【図３】
2016141992.tif 000005