(57)【要約】      （修正有）【課題】使用者による製造方法の設定を必要としないパン製造機、及び該パン製造機に適用されるパン材料パックの提供。【解決手段】色マーク９１が包装９０に付けられているパン材料パック９、及び該パン材料パック９を収容することが出来、且つパン材料パック９の包装９０内にあるパン原料を用いて、パンを製造することができるパン製造機１であって、該パン製造機内１に収容されているパン材料パック９に付けられている色マーク９１に向かって、赤外線信号を発射／受信することができる赤外線受発信手段２１と、受信した赤外線信号に基づいて製造方法を判断して、出力する判断手段とを有する制御装置が取付けられているパン製造機１、及びそのパン材料パック９を提供する。【選択図】図１
2016123857.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
色マークが包装に付けられているパン材料パックを収容することが出来、且つ前記パン材料パックの包装内にあるパン原料を用いてパンを製造することができるパン製造機であって、
該パン製造機内に収容されている前記パン材料パックの包装に付けられている前記色マークに向かって赤外線信号を発射することができる赤外線発射ユニット及び前記赤外線発射ユニットにより前記色マークに向かって発射されて該色マークにより反射された赤外線信号を受信することができる赤外線受信ユニットを有する赤外線受発信手段と、
前記赤外線受発信手段が有する前記赤外線受信ユニットが受信した赤外線信号に基づいて製造方法を判断して出力する判断手段と、を有する制御装置が取付けられているパン製造機。
【請求項２】
前記赤外線受信ユニットは、前記赤外線発射ユニットにより前記色マークに向かって発射されて該色マークにより反射された赤外線信号を受信して且つ受信した赤外線信号の強度に対応する電流を出力することができる赤外線受信モジュールと、前記赤外線受信モジュールが出力した電流を処理して前記判断手段に対して検知信号を出力する信号処理モジュールとを有するように構成されており、
前記判断手段は、前記赤外線受信ユニットが有する前記信号処理モジュールにより出力された前記検知信号に基づいて製造方法を判断するように構成されていることを特徴とする請求項１に記載のパン製造機。
【請求項３】
前記信号処理モジュールは、前記赤外線受信モジュールから出力された電流を検知信号電圧に変換することができる電流‐電圧変換部と、前記検知信号電圧を増幅して交流処理信号として出力することができるフィルタアンプと、前記交流処理信号を直流に変換して検知信号として前記判断手段に出力することができる交流‐直流変換部とを備えていることを特徴とする請求項２に記載のパン製造機。
【請求項４】
前記パン原料パックの包装には複数の前記色マークが付けられており、
前記制御装置は、複数の前記赤外線受発信手段を有しており、
各前記赤外線受発信手段は、それぞれ前記複数の色マークの一つに向かって赤外線信号を発射する前記赤外線発射ユニットと、該一つの前記色マークにより反射された赤外線信号を受信する前記赤外線受信ユニットを有しており、
前記赤外線受信ユニットは、前記赤外線発射ユニットにより前記一つの色マークに向かって発射されて該色マークにより反射された赤外線信号を受信して且つ受信した赤外線信号の強度に対応する電流を出力することができる赤外線受信モジュールと、前記赤外線受信モジュールが出力した電流を処理して前記判断手段に対して検知信号を出力する信号処理モジュールとを有するように構成されており、
前記判断手段は、複数の前記赤外線受発信手段それぞれの前記赤外線受信ユニットが有する前記信号処理モジュールにより出力された前記検知信号に基づいて製造方法を判断するように構成されていることを特徴とする請求項１に記載のパン製造機。
【請求項５】
前記判断手段は、前記赤外線受発信手段の前記赤外線受信ユニットから出力された複数の前記検知信号を一連の判断コードに変換する信号変換部と、
複数の製造方法番号及び該複数の製造方法番号に対応付けられている判断コードを含む判断コードデータが記録されているメモリと、
前記信号変換部により変換された判断コードと前記メモリに記録されている判断コードデータとを照合して、前記信号変換部により変換された判断コードに対応付けられている製造方法番号を判断して出力するコード判断部とを有するように構成されていることを特徴とする請求項４に記載のパン製造機。
【請求項６】
前記信号変換部には、
参考電圧が記録されていると共に、前記赤外線受発信手段の前記赤外線受信ユニットから出力された各前記検知信号の電圧をそれぞれ受信して以下の数式（１）で離散値を算出する複数の離散値変換モジュールと、
各前記離散値変換モジュールにより算出された各前記離散値を前記一連の判断コードに変換するデータ整理モジュールと、を備えており、
Ｖｒは前記検知信号の電圧であり、ＶＤＤは前記参考電圧であり、ｎは０または０以上の自然数であることを特徴とする請求項５に記載のパン製造機。
【数１】
2016123857.tif 000005
【請求項７】
前記制御装置の前記判断手段と電気的に接続し、前記判断手段により出力された前記製造方法番号を受信して該製造方法番号に対応する製造方法に従って、前記パン材料パックの包装内にあるパン原料を用いてパンを製造する製造装置が更に取付けられていることを特徴とする請求項５に記載のパン製造機。
【請求項８】
請求項１に記載のパン製造機内に収容されることができると共に、パン原料を収容する包装と、前記包装に付けられている色マークと、を有することを特徴とするパン材料パック。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、収容するパン材料内にある原料からパンを製造することができるパン製造機及び該パン製造機に適用されるパン材料パックに関する。
【背景技術】
【０００２】
特許文献１に記載される従来のパン製造機は、本体に内設された焼成庫と、焼成庫内に設けられパン材料を収納するパン容器と、パン容器内のパン材料を混練する撹拌羽根と、焼成庫内に設けられパン材料を加熱するヒーターと、撹拌羽根及びヒーターの動作を制御する制御装置とを備え、生地練り工程、生地発酵工程、ガス抜き工程、生地成形発酵工程及びパン焼成工程を順に実行してパンを製造することができる。
【０００３】
しかし、種類の異なるパンはもちろん材料も製造方法も異なっており、そして実行される製造方法がパン製造機内に設置される材料と対応していなければ、パンの製造は失敗する。このため、使用者は材料と製造方法を確実に覚えた上で、材料に合わせて製造方法を正確に設定する必要があるため、便利とはいえない。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００８−２８４０５４号明細書
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明は、使用者が材料と製造方法を全く知らなくても、使用者による製造方法の設定を必要とせず、パン材料パックをパン製造機に設置してパン製造機を起動するだけで、材料パック内に収容されている材料と対応する製造方法を正確に実行してパンを製造することができるパン製造機及び該パン製造機に適用されるパン材料パックの提供を目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記目的を達成する装置として、本発明は、色マークが包装に付けられているパン原料パックを収容することが出来、且つ前記パン原料パックの包装内にあるパン原料を用いてパンを製造することができるパン製造機であって、該パン製造機内に収容されている前記パン原料パックの包装に付けられている前記色マークに向かって赤外線信号を発射することができる赤外線発射ユニット及び前記赤外線発射ユニットにより前記色マークに向かって発射されて該色マークにより反射された赤外線信号を受信することができる赤外線受信ユニットを有する赤外線受発信手段と、前記赤外線受発信手段が有する前記赤外線受信ユニットが受信した赤外線信号に基づいて製造方法を判断して出力する判断手段と、を有する制御装置が取付けられているパン製造機を提供する。
【０００７】
また、本発明は、上記パン製造機内に収容されることができると共に、パン原料を収容する包装と、前記包装に付けられている色マークと、を有することを特徴とするパン原料パックをも提供する。
【発明の効果】
【０００８】
上記構成によれば、本発明のパン製造機及び該パン製造機に適用されるパン材料パックは、パン原料パックの包装に色マークが付けられており、そしてパン製造機にはその色マークを読み取るための赤外線発射ユニット及び赤外線受信ユニットを有する赤外線受発信手段と、判断手段とを有する制御装置が取付けられているので、使用者が材料と製造方法を全く知らなくても、本発明のパン材料パックを本発明のパン製造機に設置してパン製造機を起動するだけで、制御装置が赤外線発射ユニットを制御してパン原料パックの包装に付けられている色マークに向かって赤外線を発射し、赤外線受信ユニットが色マークから反射される赤外線を受信し、判断手段が赤外線受信ユニットの受信から適切な製造方法を判断するので、本発明のパン製造機はその判断に従って材料パック内に収容される材料と対応する製造方法を正確に実行してパンを製造することができる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】本発明のパン製造機及びパン材料パックの外部構成が示されている斜視図。
【図２】本発明のパン製造機の制御装置が有する赤外線発射ユニット及び赤外線受信ユニットの配置例が示されている上面図。
【図３】本発明のパン製造機の制御装置の各部構成が示されているブロック図。
【図４】本発明のパン製造機の制御装置の赤外線受発信手段の回路構成が示されている回路図。
【図５】異なる色のマークから反射されてきた赤外線の強度から本発明のパン製造機の判断手段が有する信号変換部により算出される離散値と色の関係が示されるグラフ。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下は各図面に参照しながら本発明のパン製造機及び該パン製造機に適用されるパン材料パックの好ましい実施形態について詳しく説明する。
【００１１】
図１は、本実施形態におけるパン製造機１及びパン材料パック９の外部構成が示されている斜視図である。図示されているように、本発明のパン製造機１及びパン材料パック９は互いに対応しており、この実施形態において、パン材料パック９には複数（図中では３つ）の色マーク９１が包装９０に付けられており、そして、パン製造機１は、本体１１にパン材料パック９を収容することができる収容空間１３が形成されていると共に、該収容空間１３を覆うことができる蓋１２を有している。
【００１２】
パン材料パック９の包装９０については、例えばアルミニウム、プラスチック、シリコーン、ポリ乳酸、またはＥＶＯＨ（Ｅｔｈｙｌｅｎｅ  Ｖｉｎｙｌ  Ａｌｃｏｈｏｌ  Ｃｏｐｏｌｙｍｅｒ）などの材料を用いて作成されることができる。
【００１３】
パン材料パック９の包装９０内にあるパン原料としては、例えば小麦粉、塩、砂糖、バター、イースト、ミルク、粉末ココア、水などを挙げることができるが、特に制限はない。
【００１４】
また、色マーク９１については、例えば黒、緑、赤、青、オレンジ、白などの色を使用することができる。この実施形態において、パン材料パック９には３つの色マーク９１が包装９０に付けられているので、色の選択が上記６色に限られた場合、２１６種の組み合わせができ、即ち２１６種の材料／製造方法に対応することができる。
【００１５】
本実施形態におけるパン製造機１は、パン材料パック９の包装９０内にあるパン原料を用いてパンを製造する製造装置６（図３参照）と、製造装置６を制御する制御装置２とを備えており、製造装置６は本体１１内に収容され、制御装置２は、製造装置６を制御すべく製造装置６と電気的に接続されている。
【００１６】
更に、制御装置２は、パン材料パック９の包装９０に付けられている各色マーク９１に対応するように、蓋１２に配置されている複数の赤外線受発信手段２１と、赤外線受発信手段２１からの検知信号（後述）に基づいて製造方法を判断して出力する判断手段２２とを有している。
【００１７】
図２は、本実施形態におけるパン製造機１の制御装置２が有する赤外線発射ユニット２１１及び赤外線受信ユニット２１２の配置例が示されている上面図である。図示のように、パン材料パック９の包装９０がパン製造機１の収容空間１３内に収容され、且つ蓋１２が該収容空間１３を覆うように閉じられている場合、複数の赤外線受発信手段２１は、それぞれ１つの色マーク９１と接近するように互いに対応しており、そして、各赤外線受発信手段２１は、それぞれパン材料パック９の包装９０に付けられている色マーク９１に向かって赤外線信号を発射することができる赤外線発射ユニット２１１及び赤外線発射ユニット２１１により色マーク９１に向かって発射されて該色マーク９１により反射された赤外線信号を受信することができる赤外線受信ユニット２１２を有するように構成されている。即ち、各赤外線受発信手段２１は、それぞれ複数の色マーク９１の一つに向かって赤外線を発射する赤外線発射ユニット２１１と、該一つの色マーク９１により反射された赤外線信号を受信する赤外線受信ユニット２１２とを有するように、それぞれ複数の色マーク９１の一つと向き合うように配置されている。
【００１８】
図３は、本実施形態におけるパン製造機１の制御装置２の各部構成が示されているブロック図である。図示されているように、この実施形態において、制御装置２は、３つの色マーク９１にそれぞれ１対１で対応する３つの赤外線受発信手段２１と、判断手段２２とにより構成されており、各赤外線受発信手段２１は、それぞれ赤外線発射ユニット２１１と赤外線受信ユニット２１２とを有するように構成され、判断手段２２は、信号変換部２２１と、メモリ２２５と、コード判断部２２６とを有するように構成されている。
【００１９】
更に、図４は、本実施形態におけるパン製造機１の制御装置２の赤外線受発信手段２１の回路構成が示されている回路図である。以下、図３及び図４を用いて本実施形態におけるパン製造機１の制御装置２の構成について詳しく説明する。
【００２０】
図４に示されるように、赤外線発射ユニット２１１は、対応の色マーク９１に向かって赤外線信号を発射できるように構成されており、この実施形態において、赤外線発射ユニット２１１として電圧降下が１．４Ｖで波長が８５０〜９５０ｎｍの赤外線信号を発射できる赤外線ＬＥＤが使用されている。
【００２１】
赤外線受信ユニット２１２は、同一の赤外線受発信手段２１に属する赤外線発射ユニット２１１により色マーク９１に向かって発射されて該色マーク９１により反射された赤外線信号を受信して且つ受信した赤外線信号の強度に対応する電流を出力することができる赤外線受信モジュール２１２１と、赤外線受信モジュール２１２１が出力した電流を処理して判断手段２２に対して検知信号を出力する信号処理モジュール２１２２とを有するように構成されている。そして、信号処理モジュール２１２２は、赤外線受信モジュール２１２１から出力された電流を検知信号電圧に変換することができる電流−電圧変換部２１２２Ａと、検知信号電圧を増幅して交流処理信号として出力することができるフィルタアンプ２１２２Ｂと、交流処理信号を直流に変換して検知信号として判断手段２２に出力することができる交流−直流変換部２１２２Ｃとを備えるように構成されている。
【００２２】
色マーク９１により反射されて赤外線受信ユニット２１２の赤外線受信モジュール２１２１が受信する赤外線信号の強度は、色マーク９１の色によって変わる。色マーク９１が赤の場合、反射率は高いため、反射光の強度は黒の場合よりも強い。この実施形態において、赤外線受信モジュール２１２１として赤外線受信ダイオードが使用されており、反射光を受信すると回路が導通して電流が出力され、反射光の強度に応じて電流と電圧降下が異なるようになっている。
【００２３】
判断手段２２が有する信号変換部２２１は、複数の赤外線受発信手段２１それぞれの赤外線受信ユニット２１２から出力された複数の検知信号を一連の判断コードに変換する。信号変換部２２１は、それぞれ参考電圧が記録されていると共に、１つの赤外線受発信手段２１に対応し、該赤外線受発信手段２１の赤外線受信ユニット２１２と電気的に接続して該赤外線受信ユニット２１２から出力された各前記検知信号の電圧をそれぞれ受信して、以下の数式（１）で離散値を算出する複数の離散値変換モジュール２２２と、各前記離散値変換モジュール２２２により算出された各離散値を前記一連の判断コードに変換するデータ整理モジュール２２３とを有している。
【００２４】
【数１】
2016123857.tif 000003
【００２５】
上記数式（１）において、Ｖｒは前記検知信号の電圧であり、ＶＤＤは前記参考電圧（この実施形態では５Ｖ）であり、ｎは０または０以上の自然数である。
【００２６】
検知信号の電圧Ｖｒが０の場合、離散値は０となる。また、ｎ＝８であって且つ検知信号の電圧の最大値が参考電圧と同等の場合、出力される離散値は２５６となる。以下の表１では、ｎ＝８の場合を例として、色マーク９１の異なる色によって赤外線受信ユニット２１２から出力される検知信号の電圧と、算出される離散値とが示されている。
【００２７】
【表１】
2016123857.tif 000004
【００２８】
また、メモリ２２５内には、複数の製造方法番号及び該複数の製造方法番号に対応付けられている判断コードを含む判断コードデータが記録されており、コード判断部２２６は信号変換部２２１により変換された判断コードとメモリ２２５に記録されている判断コードデータとを照合して、信号変換部２２１より変換された判断コードに対応付けられている製造方法番号を判断して出力する。
【００２９】
ちなみに、例えばパン材料パック９の設置が不正あるいは色マークを有しないパン材料パック９が設置されたことによって製造方法番号を照合できない場合、コード判断部２２６はエラー信号を出力する。
【００３０】
そして制御装置２は、判断手段２２のコード判断部２２６により出力された製造方法番号に対応する製造方法に従って、製造装置６を制御し、パン材料パック９の包装９０内にあるパン原料を用いてパンを製造する。
【００３１】
上記構成によれば、本発明のパン製造機及び該パン製造機に適用されるパン材料パックは、パン原料パックの包装に色マークが付けられており、そしてパン製造機にはその色マークを読み取るための赤外線発射ユニット及び赤外線受信ユニットを有する赤外線受発信手段と、判断手段とを有する制御装置が取付けられているので、使用者が材料と製造方法を全く知らなくても、本発明のパン材料パックを本発明のパン製造機に設置してパン製造機を起動するだけで、制御装置が赤外線発射ユニットでパン原料パックの包装に付けられている色マークに向かって発射し、赤外線受信ユニットが色マークから反射される赤外線を受信し、判断手段が赤外線受信ユニットの受信から適切な製造方法を判断するので、本発明のパン製造機はその判断に従って材料パック内に収容される材料と対応する製造方法を正確に実行してパンを製造することができる。
【００３２】
以上、本発明の好ましい実施形態を説明したが、本発明はこれに限定されるものではなく、その要旨を逸脱しない範囲で種々変更可能である。
【産業上の利用可能性】
【００３３】
本発明は、使用者が材料と製造方法を全く知らなくても、パン材料パックをパン製造機に設置してパン製造機を起動するだけで、材料パック内に収容される材料と対応する製造方法を正確に実行してパンを製造することができるパン製造機及び該パン製造機に適用されるパン材料パックを提供することができるので、使用者は本発明のパン製造機及び該パン製造機に適用されるパン材料パックを使用すれば、パンの製造方法について設定しなくても本発明のパン製造機はパンを正確に製造することができる。
【符号の説明】
【００３４】
１            パン製造機
１１          本体
１２          蓋
１３          収容空間
２            制御装置
２１          赤外線受発信手段
２１１        赤外線発射ユニット
２１２        赤外線受信ユニット
２１２１      赤外線受信モジュール
２１２２      信号処理モジュール
２１２２Ａ    電流‐電圧変換部
２１２２Ｂ    フィルタアンプ
２１２２Ｃ    交流‐直流変換部
２２          判断手段
２２１        信号変換部
２２２        離散値変換モジュール
２２３        データ整理モジュール
２２５        メモリ
２２６        コード判断部
６            製造装置
９            パン材料パック
９０          包装
９１          色マーク
【図１】
2016123857.tif 000006
【図２】
2016123857.tif 000007
【図３】
2016123857.tif 000008
【図４】
2016123857.tif 000009
【図５】
2016123857.tif 000010