(57)【要約】【課題】  食用として安全で、改善された睡眠を提供しうる睡眠改善剤を提供すること。【解決手段】  ラクトバチルス・ヘルベティカス  ＭＩＫＩ−０２０（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｈｅｌｖｅｔｉｃｕｓ  ＭＩＫＩ−０２０）株を含む乳酸菌、前記乳酸菌による発酵物および前記乳酸菌の菌体破砕物を含む睡眠改善剤。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
ラクトバチルス・ヘルベティカス  ＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株（以下、「ＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株」という）を含む乳酸菌、前記乳酸菌による発酵物および前記乳酸菌の菌体破砕物を含む、睡眠改善剤。
【請求項２】
錠剤、カプセル剤、顆粒剤、散剤、粉剤、シロップ剤、ドライシロップ剤、液剤、または懸濁剤である、請求項１に記載の睡眠改善剤。
【請求項３】
錠剤である、請求項１に記載の睡眠改善剤。
【請求項４】
前記乳酸菌を０.１〜１０質量％を含み、前記発酵物を１〜５０質量％、および前記菌体破砕物を０.１〜１０質量％含む、請求項１〜３のいずれか一項に記載の睡眠改善剤。
【請求項５】
前記乳酸菌を０.５〜５質量％を含み、前記発酵物を５〜２５質量％、および前記菌体破砕物を０.５〜５質量％含む、請求項４に記載の睡眠改善剤。
【請求項６】
前記乳酸菌が実質的にＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株からなる、請求項１〜５のいずれか一項に記載の睡眠改善剤。
【請求項７】
ＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株を含む乳酸菌、前記乳酸菌による発酵物、前記乳酸菌の菌体破砕物、および賦形剤、崩壊剤、結合剤、湿潤剤、安定剤、緩衝剤、滑沢剤、保存剤、界面活性剤、調味料、矯味剤、香料、酸味料および着色剤から選択される少なくとも１つの添加剤を混合すること含む、請求項１〜６のいずれか一項に記載の睡眠改善剤を製造する方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ラクトバチルス・ヘルベティカス  ＭＩＫＩ−０２０（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｈｅｌｖｅｔｉｃｕｓ  ＭＩＫＩ−０２０）株を含む乳酸菌、前記乳酸菌による発酵物および前記乳酸菌の菌体破砕物を含む睡眠改善剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
睡眠は、ヒトなどの高等動物にとって重要な生理機能のひとつである。現代人は、ストレスの増加や生活習慣の変化から睡眠に対する満足度が減少し、５人に１人が睡眠に対して何らかの不満を持っているとされる。この傾向は今後も増加傾向にあるとされる。したがって、当該分野には、快眠を促す睡眠改善剤に対する要求がある。
【０００３】
睡眠改善剤の１つとして、ベンゾジアゼピン系またはバルビツレート系の化合物を含む睡眠薬が開発されている。しかし、これらの薬物は、薬物依存、昼間の眠気、記憶喪失、および他の物質、顕著にはアルコールとの相互作用などのその二次的作用のために、医師の管理下で投与されなければならず、手間がかかる。睡眠改善剤に関して、食用としても安全で気軽に摂取可能な睡眠改善剤に対する要求もある。
【０００４】
特許第４８９１０６９号（特許文献１）は、特定の乳酸菌を含む組成物が睡眠を改善させ得ることを開示している。特許第５１１２７０６号（特許文献２）は、特定の乳酸菌の発酵物を含む組成物が睡眠を改善させ得ることを開示している。
【０００５】
乳酸菌による整腸作用は古くから知られており、乳酸菌による一部の腸内細菌の増殖抑制がその一要因とされている。腸内細菌により産生される生理活性物質（例えば、ガンマアミノ酪酸（ＧＡＢＡ）、ポリアミン、短鎖脂肪酸など）は神経系に直接的、間接的に作用する（例えば、非特許文献１参照）。これは、腸と脳との間の双方向的情報のネットワーク（脳腸相関）として知られている。
乳酸菌（死菌体）により、サーカディアンリズム及び睡眠リズムが改善されることが知られている（非特許文献２）。乳酸菌の死菌体による自律神経系に対する効果は、腸内で生成されたセロトニンを介したものであることが示唆されている（非特許文献３および非特許文献４）。
【０００６】
乳酸菌の発酵物には、乳酸菌の代謝産物と乳酸菌自体が含まれる。したがって、乳酸菌の菌体摂取と同様の効果が奏されることが期待される。乳酸菌の菌体成分であるリポ多糖を腸管内腔に投与することにより、腸管神経叢が活性化することが知られている（非特許文献５）。健常な高齢者に対して発酵乳を３週間摂取させる試験で、睡眠効率が改善し、（中途）覚醒時間が減少する結果が得られている（非特許文献６）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】特許第４８９１０６９号
【特許文献２】特許第５１１２７０６号
【非特許文献】
【０００８】
【非特許文献１】腸内細菌学雑誌 19:25-29,2005
【非特許文献２】Life Sciences 111 (2014)47-52
【非特許文献３】Neuroscience Letters 539 (2013)32-37
【非特許文献４】Journal of Applied Microbiology 116,1274-1281(2014)
【非特許文献５】Journal of Cellular Physiology 208:47-54(2006)
【非特許文献６】European Journal of Clinical Nutrition(2009)63,100-105
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００９】
当該分野には、依然として、食用として安全で改善された睡眠を提供しうる睡眠改善剤に対する要求がある。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明者らは、上記課題を解決すべく、様々な状態の乳酸菌について検討した結果、乳酸菌（菌体）と、その発酵物と、その菌体破砕物との組合せを含む組成物が、改善された睡眠を提供しうることを見出し、本発明を完成するに至った。
本明細書において、前記組合せを「トリニティ配合」ともいう。トリニティ配合は前記した乳酸菌の３つの形態（菌体、発酵物および粉砕物）からなる配合を意味する。トリニティ配合を含む組成物は、本明細書の実施例により実証されたように、改善された睡眠を提供しうる。
【００１１】
すなわち、本発明は、以下の態様に係る剤および該剤の製造方法を提供する。
本発明の第１の態様は、ラクトバチルス・ヘルベティカス  ＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株を含む乳酸菌、前記乳酸菌による発酵物および前記乳酸菌の菌体破砕物を含む、睡眠改善剤を提供する。本発明の第２の態様は、第１の態様にかかる睡眠改善剤を製造する方法を提供する。
【発明の効果】
【００１２】
本発明により、食用として安全で、改善された睡眠を提供しうる睡眠改善剤が提供される。
【００１３】
以下の発明の詳しい説明および具体的な実施例は、本発明の好ましい実施形態を示すものであるが、単なる例示を目的とするものであり、本発明の範囲を限定することを意図するものではない。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
（発明の詳しい説明）
本明細書において、「乳酸菌」は、ラクトバチルス・ヘルベティカス  ＭＩＫＩ−０２０（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｈｅｌｖｅｔｉｃｕｓ  ＭＩＫＩ−０２０。以下「ＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０」ともいう。）株を含む。この菌株は、受託番号「ＦＥＲＭ  Ｐ−１３６７８」のもと、独立行政法人  製品評価技術基板機構  バイオテクノロジーセンター  特許微生物寄託センター（ＮＰＭＤ）に寄託されている。
１つの実施形態において、乳酸菌は、ＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株を１種単独であってもよいが、他の乳酸菌との組合せであってもよい。ＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株以外の乳酸菌としては、限定するものではないが、例えばストレプトコッカス属、ラクトコッカス属、ラクトバチルス属、ビフィドバクテリウム属に属する乳酸菌が挙げられる。１つの実施形態において、乳酸菌は、ＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株を含む。他の実施形態において、乳酸菌は、実質的にＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株からなる。実質的にＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株からなる乳酸菌は、乳酸菌重量あたり、７５〜１００重量％、８５〜１００重量％、９０〜１００重量％のＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株を含む。特定の実施形態において、乳酸菌は、ＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株からなる。
【００１５】
前記乳酸菌は、乳酸菌を培養するための公知の培養培地を用い、通常使用される条件下で培養することができる。培養により増殖させた後に、乳酸菌を、公知の方法、例えば遠心分離により回収することができる。そのような培養培地は、限定するものではないが、炭素源、窒素源、無機塩類、ビタミン類などを含有し、天然培地、合成培地のいずれを用いてもよい。炭素源としては、限定するものではないが、例えばラクトース、グルコース、フルクトース、ガラクトースを使用することができる。窒素源としては、限定するものではないが、例えば乳カゼイン加水分解物、ホエータンパク質加水分解物、大豆タンパク質加水分解物、酵母エキス、乾燥酵母、肉エキスなどの有機窒素含有物を使用することができる。無機塩類としては、限定するものではないが、例えばリン酸塩、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、マンガン、鉄、亜鉛などを使用することができる。乳酸菌の培養に適した培地としては、限定するものではないが、例えばＭＲＳ液体培地、ＧＡＭ培地、ＢＬ培地、Ｂｒｉｇｇｓ  Ｌｉｖｅｒ  Ｂｒｏｔｈ、獣乳、脱脂粉乳、ミルクホエーなどが挙げられる。１つの実施形態において、培養培地は、ＭＲＳ液体培地である。
【００１６】
培養は、限定するものではないが、例えば温度２０℃〜５０℃、３０℃〜４５℃または約３７℃にて行われる。培養温度は、恒温槽、例えばマントルヒーターなどにより調整することができる。培養は、限定するものではないが、例えば静置培養、振とう培養、またはタンク培養により実施してよい。乳酸菌は、限定するものではないが、例えばｐＨ４．５〜７．０または５．０〜６．５にて、例えば１日〜７日、１日〜４日、または１〜２日培養される。１つの実施形態において、乳酸菌ＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株は、食品グレードの乳酸菌用培地（ＭＲＳ液体培地）に植菌され、３７℃で２４時間培養される。
【００１７】
得られた乳酸菌培養物は、そのまま乳酸菌の菌体として使用してもよい。乳酸菌培養物は、必要に応じて、濃縮し、濃縮液として使用することができる。乳酸菌培養物は、乾燥させ、乾燥粉末として使用することができる。乳酸菌培養物は、限定するものではないが、例えば遠心分離による粗精製および／または濾過による固液分離を行って、濃縮液または乾燥粉末としてもよい。
１つの実施形態において、乳酸菌は、乳酸菌培養物を遠心分離にかけて菌体を回収し、賦形剤と共に乾燥させてよい。賦形剤としては、限定するものではないが、例えばラクトースおよびデンプンが挙げられる。賦形剤は、限定するものではないが、例えば菌体に対して５〜２０重量％または１０〜１５重量％添加される。乳酸菌の菌体は、生菌および死菌のいずれか又はその両方であってもよい。乳酸菌の菌体は、限定するものではないが、例えば熱風乾燥により死菌としてよい。１つの実施形態において、乳酸菌は、湿潤菌体であっても又は乾燥菌体であってもよい。特定の実施形態において、乳酸菌は、菌体をフリーズドライすることにより製造される乾燥菌体であってよい。１つの実施形態において、乾燥形態の乳酸菌（菌体）は、７μｍ以上、７μｍ〜１０μｍまたは７μｍ〜９μｍの平均粒子径を有する。平均粒子径は、レーザー回折・散乱法により測定される。
【００１８】
本明細書において、「乳酸菌発酵物」または「乳酸菌による発酵物」は、ＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株を含む乳酸菌によって発酵された発酵物を意味する。発酵は、乳酸菌ＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株を１種単独で、又はそれ以外の乳酸菌を含めた少なくとも２種の乳酸菌を、発酵原料に植菌して行われる。発酵原料としては、乳が用いられる。乳としては、限定するものではないが、例えば獣乳（牛乳、山羊乳、羊乳など）、植物乳（豆乳など）、又はこれらの加工乳が挙げられる。加工乳としては、限定するものではないが、例えば脱脂乳、還元乳、粉乳、コンデンスミルクが挙げられる。発酵原料としては、限定するものではないが、前記した乳に、例えば前記加工乳に、さらに、酵母エキス、ビタミン類（アスコルビン酸など）、アミノ酸（システインなど）、塩類（塩化ナトリウムなど）、糖類（グルコース、ラクトース、シュークロース、ラフィノース、スタキオースなど）、安定剤（ゼラチンなど）、またはフレーバーを適宜添加したものを使用することができる。糖類は、限定するものではないが、例えば前記した乳に１０〜５重量％または５重量％添加することができる。発酵原料は、発酵前に高温加熱殺菌してもよい。これらの発酵原料は、混合物として使用してもよい。
【００１９】
発酵は、限定するものではないが、例えば温度２０〜５０℃、３０℃〜４５℃または約３７℃にて行なわれる。発酵開始時のｐＨは、限定するものではないが、例えば４．５〜７．０または５．０〜６．５であってよい。発酵時間は、発酵原料の種類、ｐＨ、発酵温度、植菌する菌体数などにより適宜選択することができる。発酵時間は、発酵の進行状況に応じて適宜変更されてよい。必要に応じて、エアレーションや脱酸素処理を行ってよい。発酵は、静置培養または攪拌培養により行なうことができる。植菌する乳酸菌は、前培養した活性の高い菌体であってよい。植菌する菌体数は、培養する規模や培養時間などの培養条件によって適宜設定される。
【００２０】
発酵工程において、炭水化物や蛋白質を、資化剤として添加してもよい。資化剤としての炭水化物としては、限定するものではないが、例えば市販のブドウ糖、ショ糖、廃糖蜜を、培地あたり１〜１０重量％、２〜５重量％、約３重量％で使用してもよい。資化剤としての蛋白質としては、限定するものではないが、例えば米ぬかを、培地あたり１〜５重量％で使用してもよい。資化剤は、１種単独で又は２種以上を組み合わせて使用してもよい。
【００２１】
得られた発酵物は、限定するものではないが、例えば濃縮液または乾燥粉末としてもよい。前記発酵物は、限定するものではないが、例えば乾燥機により水分量が１０重量％以下となるようにしてよい。乾燥方法としては、限定するものではないが、例えば噴霧乾燥、ドラム乾燥、真空乾燥、凍結乾燥などが挙げられ、これらは単独で又は組み合わせて実施されてよい。乾燥工程では、必要に応じて通常用いられる担体又は賦形剤を添加してもよい。担体または賦形剤は、例えば、発酵物に対して１０〜５０重量％、１０〜３０重量％、または１５〜２５重量％添加することができる。賦形剤としては、限定するものではないが、例えばデキストリンが挙げられる。乾燥物は、必要に応じて公知の滅菌処理を行ってよい。前記発酵物は、限定するものではないが、例えば遠心分離による粗精製を行って、濃縮液または乾燥粉末としてよい。１つの実施形態において、乳酸菌発酵物は、発酵液をフリーズドライまたはスプレードライにより製造される。
【００２２】
本明細書において、「菌体破砕物」または「乳酸菌の菌体破砕物」は、ＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株を含む乳酸菌を破砕して得られた物を意味する。菌体破砕物は、限定するものではないが、菌体の細胞膜を破壊する方法、例えば物理的破砕または化学的破砕のいずれかにより得ることができる。菌体破砕物は、例えば、菌体に添加物、マルチトールおよびエリスリトールなどの糖類を、例えば菌体と等量加えた混合物を破砕することによって得ることもできる。菌体破砕物は、細胞膜が維持された生菌または死菌と比べ、その内包物を容易に摂取することが可能な形態である。物理的破砕は、限定するものではないが、例えば湿式（菌体懸濁液の状態で処理）又は乾式（菌体粉末の状態で処理）のいずれで実施してもよく、高圧ホモジェナイザー、フレンチプレス、ブレンダーミル、超音波破砕機、ジェットミル粉砕機、オートクレーブによる加熱、凍結融解、ガンマ線処理を用いることができる。化学的破砕は、限定するものではないが、例えば酵素処理（リゾチウムなど）、有機溶媒、界面活性剤、酸を用いることができる。１つの実施形態において、菌体破砕物は、４μｍ未満、１μｍ〜４μｍまたは２〜４μｍの平均粒子径を有する。平均粒子径は、レーザー回折・散乱法により測定される。
【００２３】
菌体破砕物は、限定するものではないが、例えば乾燥して粉状物または粒状物としてもよい。乾燥処理としては、限定するものではないが、例えば噴霧乾燥、ドラム乾燥、真空乾燥、凍結乾燥を用いることができ、これらは単独で又は組み合わせて実施してもよい。乾燥処理の際、必要に応じて、公知の担体または賦形剤を添加してもよい。
【００２４】
１つの実施形態において、菌体破砕物は、前記乳酸菌を水性媒体中で破砕して得られた液を、例えば凍結乾燥により乾燥して得ることができる。他の実施形態において、菌体破砕物は、前記乳酸菌をジェットミルなどにより破砕することで得ることができる。
【００２５】
本明細書において、「睡眠改善剤」は、ＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０を含む乳酸菌、前記乳酸菌の発酵物および前記乳酸菌の菌体破砕物の組み合わせを含む組成物を意味する。前記組成物は、前記乳酸菌と、前記乳酸菌発酵物と、前記菌体破砕物とを、必要に応じて、経口上許容される添加剤とともに混合することにより調製することができる。前記組成物の形態は、限定するものではないが、経口摂取できる形態、例えば錠剤、カプセル剤、顆粒剤、散剤、粉剤、シロップ剤、ドライシロップ剤、液剤、懸濁剤であってよい。前記組成物は、限定するものではないが、経口上許容される添加剤、例えば賦形剤、崩壊剤、結合剤、湿潤剤、安定剤、緩衝剤、滑沢剤、保存剤、界面活性剤、調味料（例えば甘味料）、矯味剤、香料、酸味料、着色剤をさらに含んでよい。賦形剤としては、限定するものではないが、例えばマルチトール、マルトースなどの糖類、デキストリン、デンプンなどが挙げられる。前記組成物は、公知の製造方法に従って、特定の形態とすることができる。１つの実施形態において、前記睡眠改善剤は錠剤である。
【００２６】
１つの実施形態において、ＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０を含む乳酸菌、前記乳酸菌の発酵物、および前記乳酸菌の菌体破砕物の睡眠改善剤における配合量は、剤の形態に応じて適宜設定される。１つの実施形態において、睡眠改善剤は、例えばそれぞれ粉末形態の、前記乳酸菌、前記発酵物および前記菌体破砕物を、菌体粉末の混合割合（質量比）として、１：１〜５０：０．１〜１０（前記乳酸菌：前記発酵物：前記菌体破砕物）となるよう、好ましくは、１：５〜２５：０．５〜５となるよう配合する。
【００２７】
１つの実施形態において、睡眠改善剤は、その全量を１００質量％として、例えばそれぞれ粉末形態の菌体粉末ベースで、前記乳酸菌を０．１〜１０質量％、前記発酵物を１〜５０質量％、および前記菌体破砕物を０．１〜１０質量％含む。特定の実施形態において、睡眠改善剤は、好ましくは、その全量を１００質量％として、例えばそれぞれ粉末形態の菌体粉末ベースで、前記乳酸菌を０.５〜５質量％、前記発酵物を５〜２５質量％、および前記菌体破砕物を０.５〜５質量％含む。
【００２８】
１つの実施形態において、睡眠改善剤は、１日あたり摂取量が、例えばそれぞれ粉末形態の菌体粉末ベースで、前記菌体を１０ｍｇ〜１，０００ｍｇ、前記発酵物を０．２ｇ〜１０ｇ、および前記菌体破砕物を１０ｍｇ〜１，０００ｍｇとなるよう、好ましくは前記菌体を５０ｍｇ〜５００ｍｇ、前記発酵物を０．５ｇ〜２．５ｇ、および前記菌体破砕物を５０ｍｇ〜５００ｍｇとなるよう摂取される。
【００２９】
１つの実施形態において、前記睡眠改善剤は、哺乳動物により経口から摂取される。哺乳動物は、限定するものではないが、例えばヒト、霊長類（サル、チンパンジーなど）、家畜動物（ウシ、ウマ、ブタ、ヒツジなど）、ペット用動物（イヌ、ネコなど）であり、好ましくはヒトである。睡眠の改善が期待される量は対象哺乳動物の状態または状況、所望される効果により大きく変動しうる。前記睡眠改善剤の摂取回数は特に限定されず、例えば１日分を１回で摂取してもよく、または数回に分けて摂取してもよい。
【００３０】
本発明の他の態様は、第１の態様に係る睡眠改善剤を含む睡眠改善用の製品に関する。１つの実施形態において、睡眠改善用の製品は、睡眠改善剤の摂取量などを記載した説明書、および本発明に係る睡眠改善剤を含む容器を含む。他の実施形態において、睡眠改善剤は、その摂取量などを記載したラベルが付された容器に収容されている。睡眠改善剤に関する特徴は上記したとおりである。
【００３１】
前記睡眠改善剤は、飲食品に添加して使用することができる。前記睡眠改善剤を飲食品に添加して使用する場合、飲食品（機能性食品等）の形態としては、限定するものではないが、例えばチーズ、バター、ヨーグルト、アイスクリーム、プディングなどの乳製品、飲むヨーグルトなどの乳製品乳酸菌飲料、または乳酸菌飲料であってよい。飲食品中の前記睡眠改善剤の含量は、限定するものではないが、例えば上記した１日あたりの摂取量となる含量である。
【００３２】
本明細書において、「睡眠改善」は、後述するＯＳＡ睡眠調査票ＭＡ版を用いた睡眠評価試験において、起床時眠気（因子Ｉ）および／または入眠と睡眠維持（因子ＩＩ）に関して、睡眠改善剤を４週間摂取した後の睡眠評価が睡眠改善剤を摂取する前の睡眠評価より有意に改善することを意味する。本発明に係る睡眠改善剤により奏され得る睡眠改善効果により、熟睡感が増し睡眠中の覚醒が起こりにくくなり、目覚めの状態が良くなるという実感を得ることが期待される。
【実施例】
【００３３】
［乳酸菌の調製］
乳酸菌ＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株を前培養した。前培養したＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株を、ＭＲＳ液体培地（ｐＨ６．５）に植菌し、３７℃で１８〜２４時間、静置培養した。培養液を遠心分離機にかけ、上清を破棄してＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株を回収した。回収した乳酸菌に賦形剤を加え、凍結乾燥することで、粉末形態の乳酸菌（菌体）を調製した。
【００３４】
［乳酸菌発酵物の調製］
糖類を添加した豆乳を殺菌して、基本発酵培地とした。前培養したＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株を、前記基本発酵培地に１％植菌し、３７℃で２４時間、発酵させた。発酵物をホモジナイザーにより均質化して、発酵液を調製した。この発酵液に賦形剤を適量添加して混合した。その混合液をスプレードライヤーにより粉末化して、粉末形態の乳酸菌発酵物を調製した。
【００３５】
［乳酸菌破砕物の調製］
上記のように調製した乳酸菌の菌体粉末と等量の糖類とを混合した後、乾式ジェットミル破砕機（コンパクトジェットミルなど）において、供給速度０．０１〜１００００ｇ／ｍｉｎ（例えば１．０ｇ／ｍｉｎ）、吐出圧力１〜１０００ｋｇ／ｃｍ２（例えば６ｋｇ／ｃｍ２）にて、１〜１０回（例えば１回）処理することで、乳酸菌破砕物を得た。得られた乳酸菌破砕物の菌体粉末をレーザー回折／散乱式粒度分布装置（ＬＡ−９２０，Ｈｏｒｉｂａ）にて測定した。乳酸菌破砕物の平均粒子径は４μｍ未満であった。
【００３６】
［配合物の調製］
上記のように調製した乳酸菌、乳酸菌発酵物および／または菌体破砕物を、表１で示した成分とともに下記配合量にて混合して、ロータリー打錠機で圧縮成型し、錠剤（１ｇ／錠）の形態の配合物１〜４を調製した。配合物１は、乳酸菌（菌体）と乳酸菌発酵物と菌体破砕物との組合せ（トリニティ配合）を含む。配合物２〜４は乳酸菌（菌体）、乳酸菌発酵物および菌体破砕物のいずれか１つを含む。
【表１】
2016104802.tif 000002
【００３７】
［睡眠評価試験］
上記のように調製した配合物について、睡眠評価試験を行った。１２名のパネラーを４つのグループに分けた。各グループには配合物１〜４のいずれかをそれぞれ割り当てた。パネラーは、割り当てられた配合物を１日あたり９ｇ、４週間摂取するように依頼された。各パネラーは、自己の睡眠に対する自己評価を睡眠評価試験開始前（０週）と終了時（４週）の２回、ＯＳＡ睡眠調査票ＭＡ版（山本由華吏, 田中秀樹, 高瀬美紀, 山崎勝男, 阿住一雄, 白川修一郎: 中高年・高齢者を対象としたＯＳＡ睡眠調査票（ＭＡ版）の開発と標準化. 脳と精神の医学 10: 401-409, 1999.）を用いて調査された。ＯＳＡ睡眠調査票ＭＡ版による睡眠評価は、表２で示す質問項目に対して両極４件法で回答することにより実施された。
【表２】
2016104802.tif 000003
【００３８】
表２の各質問項目は各々、以下の５つの睡眠間構成要素、因子Ｉ（起床時眠気）、因子ＩＩ（入眠と睡眠維持）、因子ＩＩＩ（夢み）、因子ＩＶ（疲労回復）または因子Ｖ（睡眠時間）に割り当てられている。各因子は、質問項目の点数の平均値で示される。
睡眠評価試験前（０週）と試験終了後（４週）の各スコアの変化（＝［各因子のスコア（４週）］−［各因子のスコア（０週）］）を表３に示す。
【表３】
2016104802.tif 000004
【００３９】
表３において、実施例１（実施例１−１〜実施例１−３）は配合物１が割り当てられたグループの結果を示し、比較例１（比較例１−１〜比較例１−３）は配合物２が割り当てられたグループの結果を示し、比較例２（比較例２−１〜比較例２−３）は配合物３が割り当てられたグループの結果を示し、比較例３（比較例３−１〜比較例３−３）は配合物４が割り当てられたグループの結果を示す。
【００４０】
因子Ｉ（起床時眠気）に関して、実施例１は平均値１．８を示した。比較例１は平均値−８．８であり、比較例２は平均値−１．５、および比較例３は平均値−０．７７であった。因子ＩＩ（入眠と睡眠維持）に関して、実施例１は平均値−０．０６７を示した。比較例１は平均値−７．１、比較例２は−１．２、および比較例３は平均値−５．１であった。因子ＩＩＩ（夢み）に関して、実施例１は平均値４．３を示した。比較例１は平均値−２．３、比較例２は平均値−２．５、および比較例３は平均値−８．８であった。因子ＩＶ（疲労回復）に関して、実施例１は平均値−２．２を示した。比較例１は平均値−１１、比較例３は平均値−４．５、および比較例３は平均値−１．５であった。因子Ｖ（睡眠時間）に関して、実施例１は平均値−６．６を示した。比較例１は平均値２．０、比較例２は平均値０．１７、および比較例３は平均値２．０であった。
【００４１】
配合物１の４週間摂取により、因子ＩおよびＩＩＩ（起床時眠気および夢み）に関して、比較例１〜３それぞれと比べて、改善の傾向が示された。因子ＩＩに関しては、比較例１〜３それぞれと比べて、改善もしくは現状維持の傾向が示された。
【００４２】
より詳細に配合物１による睡眠に対する影響を調べるために、さらに２７名のパネルに対して、前記睡眠評価試験を行った。表４はその結果を示す。
【表４】
2016104802.tif 000005
【００４３】
実施例１（実施例１−１〜実施例１−３０）の因子Ｉ〜Ｖ各々の睡眠評価試験開始前（０週）と試験終了後（４週）の平均値±標準偏差（Ｓ．Ｄ．）をそれぞれ算出し、ｔ検定を行なった（表５）。
【表５】
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【００４４】
配合物１を４週間摂取した実施例１では、因子Ｉ（起床時睡眠）と因子ＩＩ（入眠と睡眠維持）において、試験開始前（０週）に比べて、試験終了後（４週）に有意な改善がみられた（表５）。
【００４５】
日本睡眠学会（Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｓｏｃｉｅｔｙ ｏｆ Ｓｌｅｅｐ Ｒｅｓｅａｒｃｈ）によれば、「不眠症」は、（１）入眠障害、（２）中間覚醒、（３）熟眠障害、（４）早朝覚醒などのいずれかに該当することである（http://jssr.jp/kiso/syogai/syogai01.html）。ここで、入眠障害は、夜間なかなか入眠できず、寝つくのに普段より２時間以上かかることを示す。中間覚醒は、一旦寝ついても夜中に目が醒めやすく２回以上目が醒めることを示す。熟眠障害は、朝起きたときにぐっすり眠った感じの得られないことを示す。早朝覚醒は、朝普段よりも２時間以上早く目が醒めてしまうことを示す。
【００４６】
因子Ｉ（起床時睡眠）と因子ＩＩ（入眠と睡眠維持）は、不眠症における（１）入眠障害、（２）中間覚醒および（３）熟眠障害と関係が深い項目であると考えられる。因子Ｉおよび因子ＩＩにおいて改善の徴候を示した配合物１によれば、改善された睡眠を提供できると考えられる。
【００４７】
ＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株（菌体）を含む配合物２、ＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株による発酵物を含む配合物３、ＬＢＨ  ＭＩＫＩ−０２０株の破砕物を含む配合物４がそれぞれ、因子ＩおよびＩＩに関して、前記菌体と前記発酵物と前記破砕物とを含む配合物１と比較して顕著な改善を示すものではなかったことに鑑みれば（表４）、配合物１により奏された効果（表５）は驚くべきものであった。
【００４８】
本明細書に開示された実施例および実施形態はすべて例示であって制限的なものではなく、添付する特許請求の範囲に記載の発明をいかようにも限定するものではない。本明細書に記載の具体的な材料、組成物および方法から容易に認識される均等物、または変更、改変もしくは変形が本発明の範囲内にあることが意図される。