(57)【要約】 【課題】具を収容するための具収容凹部をお握りの製造と同時に形成し得るお握り製造用具を提供する。【解決手段】２個の収容器１３ａ，１３ｂを、屈曲部１５を介して開閉可能に連結する。収容器１３ａ，１３ｂは、基片１６の一面側の外周縁に立壁１７を突設してなる。立壁１７を構成する両側部立壁２３ａ，２３ｂの夫々の上縁２６の高さを、先端に向けて徐々に大きくする。両収容器１３ａ，１３ｂを閉じるように折り曲げたとき、一方の収容器１３ａの側部立壁２３ａ及び先端立壁２５ａが、他方の収容器１３ｂの側部立壁２３ｂの内側及び先端立壁２５ｂの内側に重なる。一方の収容器１３ａには、お握りの表面に具収容凹部５を形成する凹部形成突部１２が突設されている。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
食材が収容される食材収容器と、該食材収容器に収容された食材の表面を押圧する押圧部材とからなるお握り製造用具本体の該押圧部材に、該表面の所要部位に、具を収容するための具収容凹部を形成する凹部形成突部を設けたことを特徴とするお握り製造用具。
【請求項２】
製造すべきお握りの表面に、具を収容するための具収容凹部を形成するお握り製造用具であって、お握り製造用具本体に、前記具収容凹部を形成する凹部形成突部を設けてなり、該お握り製造用具本体は、上端開放の２個の収容器が開閉可能に連結されてなり、該収容器は、基片の一面側の外周縁に所要高さの立壁が突設され、該基片と該立壁との間で、食材を収容する収容凹部が形成されると共に、該２個の収容器の向き合う基端立壁の上縁相互が屈曲部で連結されており、又、両収容器は共に、前記基端立壁の両端から先側に向けて延長する両側部立壁の夫々の上縁の高さが、その基端では前記基端立壁の上縁の高さに略等しく設定され、且つ、先端に向けて高さが徐々に大となると共に、該両側部立壁の上縁の先端の高さは略等しく設定され、又、両側部立壁の先端相互が先端立壁で連結され、該先端立壁の上縁の高さは、前記両側部立壁の上縁の先端の高さに等しく設定されており、又、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記側部立壁及び前記先端立壁が他方の収容器の前記側部立壁の内側及び前記先端立壁の内側に重なり得るように、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大しており、一方の収容器が他方の収容器内に進入するに伴い、両収容器に収容されている前記食材が該両収容器が形成する箱状収容体に拘束された状態で締め固められてお握りが製造される如くなされており、該一方の収容器及び／又は他方の収容器に前記凹部形成突部が設けられていることを特徴とするお握り製造用具。
【請求項３】
製造すべきお握りの表面に、具を収容するための具収容凹部を形成するお握り製造用具であって、お握り製造用具本体に、前記具収容凹部を形成する凹部形成突部を設けてなり、該お握り製造用具本体は、上端開放の２個の収容器が開閉可能に連結されてなり、該収容器は、基片の一面側の外周縁に所要高さの立壁が突設され、該基片と該立壁との間で、食材を収容する収容凹部が形成されると共に、該２個の収容器の向き合う基端立壁の上縁相互が屈曲部で連結されており、又、片方の収容器の前記基端立壁の両端から先側に向けて延長する両側部立壁の夫々の上縁の高さは、その基端では前記基端立壁の上縁の高さに略等しく設定され、且つ、先端に向けて高さが徐々に大となると共に、該両側部立壁の上縁の先端の高さは略等しく設定され、又、両側部立壁の先端相互が先端立壁で連結され、該先端立壁の上縁の高さは、前記両側部立壁の上縁の先端の高さに略等しく設定されており、又、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記側部立壁及び前記先端立壁が他方の収容器の前記側部立壁の内側及び前記先端立壁の内側に重なり得るように、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大しており、一方の収容器が他方の収容器内に進入するに伴い、両収容器に収容されている前記食材が該両収容器が形成する箱状収容体に拘束された状態で締め固められてお握りが製造される如くなされており、該一方の収容器及び／又は他方の収容器に前記凹部形成突部が設けられていることを特徴とするお握り製造用具。
【請求項４】
製造すべきお握りの表面に、具を収容するための具収容凹部を形成するお握り製造用具であって、お握り製造用具本体に、前記具収容凹部を形成する凹部形成突部を設けてなり、該お握り製造用具本体は、上端開放の２個の収容器が開閉可能に連結されてなり、該収容器は、基片の一面側の外周縁に所要高さの立壁が突設され、該基片と該立壁との間で、食材を収容する収容凹部が形成されると共に、該２個の収容器の向き合う基端立壁の上縁相互が屈曲部で連結されており、又、両収容器は共に、前記基端立壁の両端から先側に向けて延長する両側部立壁の夫々の上縁の高さが、その基端では前記基端立壁の上縁の高さに略等しく設定され、且つ、先端に向けて高さが徐々に大となると共に、該両側部立壁の上縁の先端の高さは略等しく設定され、又、両側部立壁の先端相互が連結されており、又、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記側部立壁が他方の収容器の前記側部立壁の内側に重なり得るように、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大しており、一方の収容器が他方の収容器内に進入するに伴い、両収容器に収容されている前記食材が該両収容器が形成する箱状収容体に拘束された状態で締め固められてお握りが製造される如くなされており、該一方の収容器及び／又は他方の収容器に前記凹部形成突部が設けられていることを特徴とするお握り製造用具。
【請求項５】
製造すべきお握りの表面に、具を収容するための具収容凹部を形成するお握り製造用具であって、お握り製造用具本体に、前記具収容凹部を形成する凹部形成突部を設けてなり、該お握り製造用具本体は、上端開放の２個の収容器が開閉可能に連結されてなり、該収容器は、基片の一面側の外周縁に所要高さの立壁が突設され、該基片と該立壁との間で、食材を収容する収容凹部が形成されると共に、該２個の収容器の向き合う基端立壁の上縁相互が屈曲部で連結されており、又、片方の収容器の前記基端立壁の両端から先側に向けて延長する両側部立壁の夫々の上縁の高さは、その基端では前記基端立壁の上縁の高さに略等しく設定され、且つ、先端に向けて高さが徐々に大となると共に、該両側部立壁の上縁の先端の高さは略等しく設定され、又、両側部立壁の先端相互が連結されており、又、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記側部立壁が他方の収容器の前記側部立壁の内側に重なり得るように、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大しており、一方の収容器が他方の収容器内に進入するに伴い、両収容器に収容されている前記食材が該両収容器が形成する箱状収容体に拘束された状態で締め固められてお握りが製造される如くなされており、該一方の収容器及び／又は他方の収容器に前記凹部形成突部が設けられていることを特徴とするお握り製造用具。
【請求項６】
前記両収容器の前記基端立壁の上縁の高さが略等しく設定されると共に、前記側部立壁の上縁の高さがその基端から先端に向けて徐々に大となる前記収容器に関し、その側部立壁の上縁の先端の高さが、前記基端立壁の上縁の高さの２倍に設定されていることを特徴とする請求項２〜５の何れかに記載のお握り製造用具。
【請求項７】
製造すべきお握りの表面に具収容凹部を形成するお握り製造用具であって、お握り製造用具本体に、前記具収容凹部を形成する凹部形成突部を設けてなり、該お握り製造用具本体は、上端開放の２個の収容器が開閉可能に連結されてなり、該収容器は、半円弧状に屈曲する半円弧状の基片の両端開放部が側片で閉塞され、該基片と該両側片との間で、食材を収容する収容部が形成されると共に、該基片の基端相互が屈曲部で連結されており、又、両収容器は共に、前記両側片の上縁の高さが、基端から先端に向けて徐々に大となるように形成されており、又、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記基片の先側部分及び前記両側片が他方の収容器の前記基片の先側部分及び前記両側片の内側に重なり得るように、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大しており、一方の収容器が他方の収容器内に進入するに伴い、両収容器に収容されている前記食材が該両収容器が形成する箱状収容体に拘束された状態で締め固められてお握りが製造される如くなされており、該一方の収容器及び／又は他方の収容器に前記凹部形成突部が設けられていることを特徴とするお握り製造用具。
【請求項８】
製造すべきお握りの表面に具収容凹部を形成するお握り製造用具であって、お握り製造用具本体に、前記具収容凹部を形成する凹部形成突部を設けてなり、該お握り製造用具本体は、上端開放の２個の収容器が開閉可能に連結されてなり、該収容器は、半円弧状に屈曲する半円弧状の基片の両端開放部が側片で閉塞され、該基片と該両側片との間で、食材を収容する収容部が形成されると共に、該基片の基端相互が屈曲部で連結されており、又、片方の収容器の前記両側片の上縁の高さが、基端から先端に向けて徐々に大となるように形成されており、又、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記基片の先側部分及び前記両側片が他方の収容器の前記基片の先側部分及び前記両側片の内側に重なり得るように、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大しており、一方の収容器が他方の収容器内に進入するに伴い、両収容器に収容されている前記食材が該両収容器が形成する箱状収容体に拘束された状態で締め固められてお握りが製造される如くなされており、該一方の収容器及び／又は他方の収容器に前記凹部形成突部が設けられていることを特徴とするお握り製造用具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ご飯やポテト、おから等の食材を締め固めてお握りを製造することのできるお握り製造用具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
お握りの一般的な作り方は、所定量のご飯を手で握って三角形状や球形状等に形を整えるものであるが、勘でご飯の量を量り、勘で形状を整えることは意外と難しく、又、手にご飯が付着して手間が掛かる等の問題点があった。
【０００３】
そこで本出願人は前記問題点に鑑みて、適切に締め固められた見栄えのよいお握りを容易に製造できるお握り製造用具を特許文献１で提供した。
該お握り製造用具ａは、これが図５７〜５８に示すように、向き合う基端立壁ｂ，ｂの上縁相互が屈曲部ｃ連結されてなる２個の収容器ｄ，ｄを具える場合、その両方又は片方の収容器に関して、両側部立壁ｅ，ｅの上縁ｆ，ｆの高さが、基端ｇから先端ｈに向けて徐々に大となるように構成されており、各収容器ｄ，ｄは、前記側部立壁ｅ，ｅの基端ｇの上縁高さよりも上側をなす加圧収容部ｊを有する。或いは図６１〜６２に示すように、半円弧状の基片ｋの基端相互が屈曲部ｃで連結された２個の収容器ｄ，ｄの両方又は片方の収容器に関して、半円弧状の該基片ｋの両端開放部を閉塞する両側片ｍ，ｍの上縁ｎの高さが、基端ｏから先端ｐに向けて徐々に大となるように形成されており、各収容器ｄ，ｄは、前記側片の基端高さよりも上側をなす加圧収容部ｊを有する。
【０００４】
従って該お握り製造用具ａによるときは、図５９〜６０、図６３〜６４に示すように、一方の収容器ｄ１が他方の収容器ｄ２内に進入するに伴い、両収容器ｄ１，ｄ２に収容されている食材ｑが該両収容器が形成する箱状収容体ｒに拘束された状態で締め固められる。その際、前記加圧収容部ｊに収容されている加圧食材が、収容食材を締め固める際に加圧力を生じさせる。この加圧力により、該箱状収容体ｒの先側部分ｓにおいて食材の締め固めが生ずると共に、該先側部分の食材の密度が高まるにつれて、該箱状収容体ｒの内部で食材の移動が生じ、全体が適切に締め固められたお握りを製造できる。
【０００５】
そして、前記収容器ｄ１，ｄ２が、前記のように、前記箱状収容体ｒ内の圧力を高めるための加圧収容部ｊを具えるため、各収容器にご飯等の食材を収容する際、その収容凹部に、例えば摺切り状態に食材を収容しさえすれば、お握りを無理なく確実に締め固めることができる。
【０００６】
このように締め固めることができるのは、食材を収容した後に両収容器ｄ１，ｄ２を閉じるようにお握り製造用具ａを前記屈曲部ｃで折り曲げたときに、両収容凹部のご飯の上面がその全面に亘って当接状態となり、向き合う側部立壁ｅ，ｅの上縁ｆ，ｆ間が閉じ、又、向き合う側片ｍ，ｍの上線ｎ，ｎ間が閉じるからである。そしてこの状態で前記一方の収容器ｄ１が前記他方の収容器ｄ２内に進入するに伴い、向き合う側部立壁ｅ，ｅが徐々に重なっていくために、又、向き合う側片ｍ，ｍが徐々に重なっていくために、押圧されるご飯が、両収容器ｄ１，ｄ２に確実に拘束された状態で所要に締め固められていくからである。
【０００７】
しかしながら該お握り製造用具ａによるときは、製造されたお握りの上面に具を載せた場合、この具が、カレーのルーやウニ、イクラ等の流動性を有し或いは流動の可能性のあるものであるときは、これらの具を、製造されたお握りの上面の所定位置に正しく位置させ、その状態を保持させることが難しかった。
【０００８】
そこで図６５に示すように、お握りｔの周面ｕに、その上面ｖの上方に突出するように板状のりｗを巻いて該上面ｖの上側に具収容部ｘを形成し、該具収容部ｘに具ｙを収容することによって該上面ｖに該具ｙを保持させて軍艦巻とすることが考えられた。しかしながら、のりを好まない人もいることや、板状のりを、その上側部分を前記上面の上方に突出させてお握りの周面に巻く作業が面倒であり手間を要するという問題があった。そのため、製造されたお握りの上面を指先で窪ませて収容凹部を形成することも試みられたが、該収容凹部を形成する際にお握りが変形したり割れたりする問題があった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００９】
【特許文献１】特開２００６−１１５７４３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１０】
本発明は、特許文献１に係るお握り製造用具を更に改良したものであり、お握りの表面の所要部位に、具を収容し得る具収容凹部をお握りの製造と同時に容易且つ安定状態  に形成し得るお握り製造用具の提供を課題とするものである。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
前記課題を解決するため、本発明は以下の手段を採用する。
即ち本発明に係るお握り製造用具の第１の態様は、食材が収容される食材収容器と、該食材収容器に収容された食材の表面を押圧する押圧部材とからなるお握り製造用具本体の該押圧部材に、該表面の所要部位に、具を収容するための具収容凹部を形成する凹部形成突部を設けたことを特徴とするものである。
【００１２】
本発明に係るお握り製造用具の第２の態様は、製造すべきお握りの表面に、具を収容するための具収容凹部を形成するお握り製造用具であって、お握り製造用具本体に、前記具収容凹部を形成する凹部形成突部を設けてなり、該お握り製造用具本体は、上端開放の２個の収容器が開閉可能に連結されてなり、該収容器は、基片の一面側の外周縁に所要高さの立壁が突設され、該基片と該立壁との間で、食材を収容する収容凹部が形成されると共に、該２個の収容器の向き合う基端立壁の上縁相互が屈曲部で連結されている。又、両収容器は共に、前記基端立壁の両端から先側に向けて延長する両側部立壁の夫々の上縁の高さが、その基端では前記基端立壁の上縁の高さに略等しく設定され、且つ、先端に向けて高さが徐々に大となると共に、該両側部立壁の上縁の先端の高さは略等しく設定され、又、両側部立壁の先端相互が先端立壁で連結され、該先端立壁の上縁の高さは、前記両側部立壁の上縁の先端の高さに等しく設定されている。そして、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記側部立壁及び前記先端立壁が他方の収容器の前記側部立壁の内側及び前記先端立壁の内側に重なり得るように、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大しており、一方の収容器が他方の収容器内に進入するに伴い、両収容器に収容されている前記食材が該両収容器が形成する箱状収容体に拘束された状態で締め固められてお握りが製造される如くなされており、該一方の収容器及び／又は他方の収容器に前記凹部形成突部が設けられていることを特徴とするものである。
【００１３】
本発明に係るお握り製造用具の第３の態様は、製造すべきお握りの表面に、具を収容するための具収容凹部を形成するお握り製造用具であって、お握り製造用具本体に、前記具収容凹部を形成する凹部形成突部を設けてなり、該お握り製造用具本体は、上端開放の２個の収容器が開閉可能に連結されてなり、該収容器は、基片の一面側の外周縁に所要高さの立壁が突設され、該基片と該立壁との間で、食材を収容する収容凹部が形成されると共に、該２個の収容器の向き合う基端立壁の上縁相互が屈曲部で連結されている。又、片方の収容器の前記基端立壁の両端から先側に向けて延長する両側部立壁の夫々の上縁の高さは、その基端では前記基端立壁の上縁の高さに略等しく設定され、且つ、先端に向けて高さが徐々に大となると共に、該両側部立壁の上縁の先端の高さは略等しく設定され、又、両側部立壁の先端相互が先端立壁で連結され、該先端立壁の上縁の高さは、前記両側部立壁の上縁の先端の高さに略等しく設定されている。そして、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記側部立壁及び前記先端立壁が他方の収容器の前記側部立壁の内側及び前記先端立壁の内側に重なり得るように、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大しており、一方の収容器が他方の収容器内に進入するに伴い、両収容器に収容されている前記食材が該両収容器が形成する箱状収容体に拘束された状態で締め固められてお握りが製造される如くなされており、該一方の収容器及び／又は他方の収容器に前記凹部形成突部が設けられていることを特徴とするものである。
【００１４】
本発明に係るお握り製造用具の第４の態様は、製造すべきお握りの表面に、具を収容するための具収容凹部を形成するお握り製造用具であって、お握り製造用具本体に、前記具収容凹部を形成する凹部形成突部を設けてなり、該お握り製造用具本体は、上端開放の２個の収容器が開閉可能に連結されてなり、該収容器は、基片の一面側の外周縁に所要高さの立壁が突設され、該基片と該立壁との間で、食材を収容する収容凹部が形成されると共に、該２個の収容器の向き合う基端立壁の上縁相互が屈曲部で連結されている。又、両収容器は共に、前記基端立壁の両端から先側に向けて延長する両側部立壁の夫々の上縁の高さが、その基端では前記基端立壁の上縁の高さに略等しく設定され、且つ、先端に向けて高さが徐々に大となると共に、該両側部立壁の上縁の先端の高さは略等しく設定され、又、両側部立壁の先端相互が連結されている。又、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記側部立壁が他方の収容器の前記側部立壁の内側に重なり得るように、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大しており、一方の収容器が他方の収容器内に進入するに伴い、両収容器に収容されている前記食材が該両収容器が形成する箱状収容体に拘束された状態で締め固められてお握りが製造される如くなされており、該一方の収容器及び／又は他方の収容器に前記凹部形成突部が設けられていることを特徴とするものである。
【００１５】
本発明に係るお握り製造用具の第５の態様は、製造すべきお握りの表面に、具を収容するための具収容凹部を形成するお握り製造用具であって、お握り製造用具本体に、前記具収容凹部を形成する凹部形成突部を設けてなり、該お握り製造用具本体は、上端開放の２個の収容器が開閉可能に連結されてなり、該収容器は、基片の一面側の外周縁に所要高さの立壁が突設され、該基片と該立壁との間で、食材を収容する収容凹部が形成されると共に、該２個の収容器の向き合う基端立壁の上縁相互が屈曲部で連結されている。又、片方の収容器の前記基端立壁の両端から先側に向けて延長する両側部立壁の夫々の上縁の高さは、その基端では前記基端立壁の上縁の高さに略等しく設定され、且つ、先端に向けて高さが徐々に大となると共に、該両側部立壁の上縁の先端の高さは略等しく設定され、又、両側部立壁の先端相互が連結されている。そして、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記側部立壁が他方の収容器の前記側部立壁の内側に重なり得るように、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大しており、一方の収容器が他方の収容器内に進入するに伴い、両収容器に収容されている前記食材が該両収容器が形成する箱状収容体に拘束された状態で締め固められてお握りが製造される如くなされており、該一方の収容器及び／又は他方の収容器に前記凹部形成突部が設けられていることを特徴とするものである。
【００１６】
本発明に係るお握り製造用具の第６の態様は、前記第２〜第５の何れかの態様において、前記両収容器の前記基端立壁の上縁の高さが略等しく設定されると共に、前記側部立壁の上縁の高さがその基端から先端に向けて徐々に大となる前記収容器に関し、その側部立壁の上縁の先端の高さが、前記基端立壁の上縁の高さの２倍に設定されていることを特徴とするものである。
【００１７】
本発明に係るお握り製造用具の第７の態様は、製造すべきお握りの表面に具収容凹部を形成するお握り製造用具であって、お握り製造用具本体に、前記具収容凹部を形成する凹部形成突部を設けてなり、該お握り製造用具本体は、上端開放の２個の収容器が開閉可能に連結されてなり、該収容器は、半円弧状に屈曲する半円弧状の基片の両端開放部が側片で閉塞され、該基片と該両側片との間で、食材を収容する収容部が形成されると共に、該基片の基端相互が屈曲部で連結されており、又、両収容器は共に、前記両側片の上縁の高さが、基端から先端に向けて徐々に大となるように形成されている。そして、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記基片の先側部分及び前記両側片が他方の収容器の前記基片の先側部分及び前記両側片の内側に重なり得るように、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大しており、一方の収容器が他方の収容器内に進入するに伴い、両収容器に収容されている前記食材が該両収容器が形成する箱状収容体に拘束された状態で締め固められてお握りが製造される如くなされており、該一方の収容器及び／又は他方の収容器に前記凹部形成突部が設けられていることを特徴とするものである。
【００１８】
本発明に係るお握り製造用具の第８の態様は、製造すべきお握りの表面に具収容凹部を形成するお握り製造用具であって、お握り製造用具本体に、前記具収容凹部を形成する凹部形成突部を設けてなり、該お握り製造用具本体は、上端開放の２個の収容器が開閉可能に連結されてなり、該収容器は、半円弧状に屈曲する半円弧状の基片の両端開放部が側片で閉塞され、該基片と該両側片との間で、食材を収容する収容部が形成されると共に、該基片の基端相互が屈曲部で連結されており、又、片方の収容器の前記両側片の上縁の高さが、基端から先端に向けて徐々に大となるように形成されている。そして、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記基片の先側部分及び前記両側片が他方の収容器の前記基片の先側部分及び前記両側片の内側に重なり得るように、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大しており、一方の収容器が他方の収容器内に進入するに伴い、両収容器に収容されている前記食材が該両収容器が形成する箱状収容体に拘束された状態で締め固められてお握りが製造される如くなされており、該一方の収容器及び／又は他方の収容器に前記凹部形成突部が設けられていることを特徴とするものである。
【発明の効果】
【００１９】
本発明は以下の如き優れた効果を奏する。
本発明に係るお握り製造用具は、食材が収容される食材収容器と、該食材収容器に収容された食材の表面を押圧する押圧部材とからなるお握り製造用具本体の該押圧部材に、該表面の所要部位に、具を収容するための具収容凹部を形成する凹部形成突部を設けてなる。
【００２０】
そして該お握り製造用具本体が、特に、向き合う基端立壁の上縁相互が屈曲部で連結されてなる２個の収容器を具える場合は、その両方又は片方の収容器に関して、両側部立壁の上縁の高さが、基端から先端に向けて徐々に大となるように構成されており、各収容器は、前記側部立壁の基端高さよりも上側をなす加圧収容部を有する。或いは、該お握り製造用具本体が、特に、半円弧状の基片の基端相互が屈曲部で連結された２個の収容器を具える場合は、その両方又は片方の収容器に関して、半円弧状の該基片の両端開放部を閉塞する両側片の上縁の高さが、基端から先端に向けて徐々に大となるように形成されており、各収容器は、前記側片の基端高さよりも上側をなす加圧収容部を有する。そして、これらの場合は、該２個の収容器の何れかが前記押圧部材とされ、該押圧部材に前記凹部形成突部が設けられている。
【００２１】
従って、本発明に係るお握り製造用具によるときは、一方の収容器が他方の収容器内に進入するに伴い、両収容器に収容されている前記食材が該両収容器が形成する箱状収容体に拘束された状態で締め固められる。その際、前記加圧収容部に収容されている加圧食材が、収容食材を締め固める際に加圧力を生じさせる。この加圧力により、箱状収容体の先側部分において食材の締め固めが生ずると共に、該先側部分の食材の密度が高まるにつれて、箱状収容体の内部で食材の移動が生じ、全体が適切に締め固められたお握りを製造できる。そして本発明によるときは、食材を、両収容器が形成する箱状収容体に拘束された状態で具収容凹部を形成できるため、形状の安定した具収容凹部を所望位置に容易に形成できることとなる。
【００２２】
これにより、カレ−のル−やウニ、イクラ、塩辛等の、流動性を有し或いは流動の可能性のある具であっても、これらの具を該収容凹部に安定的に収容できる。その結果、これらの具と共にお握り（例えば寿司）を容易に食し得ることとなる。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】本発明に係るお握り製造用具を展開状態で示す分解斜視図である。
【図２】本発明に係るお握り製造用具を展開状態で示す斜視図である。
【図３】その両収容器にご飯を収容した状態を示す断面図である。
【図４】屈曲部で折り曲げてその両収容器を閉じた状態を示す断面図である。
【図５】展開状態のお握り製造用具本体を示す平面図である。
【図６】その両収容器を開いた状態を示す断面図である。
【図７】屈曲部で折り曲げてその両収容器の開放端を合わせた折り曲げ状態を示す断面図である。
【図８】その両収容器を閉じた状態を示す平面図である。
【図９】製造された具収容凹部を具えるお握りを示す斜視図と、その具収容凹部に具を収容した状態を示す断面図である。
【図１０】開いた左右の収容器にフイルム状物を被せて形成された両収容凹部にご飯を収容した状態を示す斜視図である。
【図１１】両収容器に収容されたご飯の上面を当接させてなる、両収容器の屈曲状態を示す断面図である。
【図１２】両収容器を更に折り曲げた状態を示す断面図である。
【図１３】両収容器を完全に折り曲げて包装お握りを製造した状態を示す断面図である。
【図１４】その後、内側の収容器を開いた状態を示す斜視図である。
【図１５】柔らかめに締め固められたお握りの製造状態を示す断面図である。
【図１６】別形態の凹部形成突部が設けられたお握り製造用具を展開状態で示す斜視図と、これを用いて製造された、具収容凹部を有するお握りの斜視図と、その具収容凹部に具を収容した状態を示す断面図である。
【図１７】凹部形成突部を両収容器の屈曲部で突設してなるお握り製造用具を展開状態で示す斜視図と、これを用いて製造された、具収容凹部を具えるお握りの斜視図と、その具収容凹部に具を収容した状態を示す断面図である。
【図１８】両収容器の屈曲部で別形態の凹部形成突部を突設してなるお握り製造用具を展開状態で示す斜視図と、これを用いて製造された、具収容凹部を具えるお握りの斜視図と、その具収容凹部に具を収容した状態を示す断面図である。
【図１９】内部に具が収容されてなる凹部形成突部が分離可能に設けられてなる、細長のお握り製造用具を展開状態で示す斜視図と、これを用いて製造された、具収容凹部を具える細長のお握りを示す斜視図と、その収容凹部に、該凹部形成突部内の具を収容した状態を示す断面図である。
【図２０】別形態の凹部形成突部が設けられたお握り製造用具を展開状態で示す斜視図と、これを用いて製造された、具収容凹部を有するお握りの斜視図と、その具収容凹部に具を収容した状態を示す断面図である。
【図２１】別形態の凹部形成突部が設けられたお握り製造用具を展開状態で示す斜視図と、これを用いて製造された、具収容凹部を有するお握りの斜視図と、その具収容凹部に具を収容した状態を示す断面図である。
【図２２】前記細長のお握り製造用具において、前記凹部形成突部を省略して製造された細長のお握りの上面に具を載せた、具付きお握りを示す斜視図である。
【図２３】平面視で矩形状を呈する収容器を具えるお握り製造用具の他の態様を展開状態で示す斜視図である。
【図２４】平面視で略三角形状を呈する収容器を具えるお握り製造用具本体を展開状態で示す斜視図である。
【図２５】その両収容器を閉じた状態を示す平面図である。
【図２６】それを用いて製造された三角形状のお握りを示す斜視図である。
【図２７】平面視で三角形状を呈する収容器を具えるお握り製造用具本体を展開状態で示す斜視図である。
【図２８】平面視で矩形状を呈する収容器の一方の立壁が同一高さにあるお握り製造用具本体を展開状態で示す斜視図である。
【図２９】半割り筒状を呈する二つの収容器を具えるお握り製造用具本体を展開状態で示す斜視図である。
【図３０】その両収容器を閉じるように折り曲げた状態を示す断面図である。
【図３１】そのお握り製造用具本体に凹部形成突部を設けて構成されたお握り製造用具を示す断面図である。
【図３２】そのお握り製造用具を用いて製造された、具収容凹部を有する円柱状のお握りを示す斜視図と、その具収容凹部に具を収容した状態を示す断面図である。
【図３３】その両収容器にご飯を収容した状態を示す断面図である。
【図３４】ご飯が収容されたその両収容器を、収容されたご飯の上面が当接状態となるように両収容器を閉じた状態を示す断面図である。
【図３５】その両収容器を屈曲部で所要に折り曲げて製造された円柱状お握りを示す断面図である。
【図３６】そのお握り製造用具から取り外された円柱状お握りを示す斜視図である。
【図３７】半割り筒状を呈する収容器を具えるお握り製造用具本体の他の態様を示す断面図である。
【図３８】その両収容器を屈曲部で折り曲げた状態を示す断面図である。
【図３９】平面視で矩形状を呈する収容器を具え、その一方の収容器の先端立壁が起立状態と開き状態を呈するように構成されたお握り製造用具を展開状態で示す斜視図である。
【図４０】その先端立壁を開いた状態を示す斜視図である。
【図４１】両収容器を屈曲部で折り曲げて閉じた状態を示す斜視図である。
【図４２】展開状態にある両収容器にご飯を収容した状態を示す断面図である。
【図４３】ご飯が収容されてなる両収容器を屈曲部で折り曲げた状態を示す断面図である。
【図４４】両収容器を屈曲部で更に折り曲げた状態を示す断面図である。
【図４５】この折り曲げによって製造されたしゃり玉を、両収容器が閉じた状態で示す断面図である。
【図４６】その後、一方の収容器を開いて得られた、具収容凹部を具えるしゃり玉を示す斜視図と、その具収容凹部に具を収容してなる握り寿司を示す斜視図である。
【図４７】その後、先端立壁を開いて握り寿司をスプーンで取り出す様子を示す斜視図である。
【図４８】スプーンで握り寿司を取り出した状態を示す斜視図である。
【図４９】寿司酢ゼリーが下面部に付着されてなる握り寿司を製造する工程を説明する断面図である。
【図５０】両収容器にご飯を収容する他の態様を示す断面図と、その両収容器を屈曲部で折り曲げてしゃり玉を製造した状態を示す断面図である。
【図５１】一方の収容器の先端立壁が回動可能となされたお握り製造用具の他の態様を示す斜視図である。
【図５２】その両収容器を閉じてお握りを製造した状態を示す断面図と、製造された、具収容部を具えるお握りを示す断面図である。
【図５３】食材収容器と押圧部材を別体に構成してなるお握り製造用具と、これを用いて具収容凹部を具えるお握りを製造する工程を示す断面図である。
【図５４】平面視で矩形状を呈する収容器を具えるお握り製造用具本体のその他の態様を示す断面図である。
【図５５】半割り筒状を呈する両収容器を具えるお握り製造用具本体のその他の態様を示す断面図である。
【図５６】先端立壁に指掛け切欠部が設けられてなるお握り製造用具本体を展開状態で示す斜視図と、その両収容器を屈曲部で折り曲げて閉じた状態を示す斜視図である。
【図５７】従来のお握り製造用具の一例を展開状態で示す斜視図である。
【図５８】その断面図である。
【図５９】そのお握り製造用具を用いてお握りを製造する途中段階を示す断面図である。
【図６０】製造されたお握りを示す断面図である。
【図６１】従来のお握り製造用具の他の例を展開状態で示す斜視図である。
【図６２】その断面図である。
【図６３】そのお握り製造用具を用いてお握りを製造する途中段階を示す断面図である。
【図６４】製造されたお握りを示す断面図である。
【図６５】製造されたお握りを用いて作った軍艦巻を示す斜視図と断面図である。
【実施例１】
【００２４】
図１〜３において本発明に係るお握り製造用具１は、図９に示す製造すべきお握り２の表面３に具収容凹部５を形成するものであり、食材６、例えばご飯６ａが収容される食材収容器７と、該食材収容器７に収容された食材６の表面９を押圧する押圧部材１０とからなるお握り製造用具本体１１の該押圧部材１０に、該表面９の所要部位に前記具収容凹部５を形成するための凹部形成突部１２を設けてなるものである。
【００２５】
お握り製造用具１を構成する前記お握り製造用具本体１１は、本実施例においては、図１〜２に示すように、上端開放の２個の収容器１３，１３が開閉可能に連結されてなり、プラスチックや紙等の素材からなり、本実施例においては、プラスチック成形によって一体に形成されている。該お握り製造用具本体１１を構成する一方の収容器１３ａが前記押圧部材１０とされると共に、他方の収容器１３ｂが前記食材収容器７とされている。そして該一方の収容器１３ａに前記凹部形成突部１２が設けられている。
【００２６】
該お握り製造用具本体１１は、図１に示すように、屈曲部１５で連結された２個の収容器１３，１３が、共に平面視で四角形状を呈する如く構成されている。そして、両収容器１３，１３は、共に、矩形状をなす基片１６の一面側の外周縁の全周囲に亘って立壁１７が突設され、該基片１６と該立壁１７との間で、ご飯等の食材６を収容するための収容凹部１９が形成されている。
【００２７】
前記立壁１７は、前記基片１６の基端辺２０（本実施例においては基片１６の長辺）で立設された基端立壁２１と、該基端立壁２１の両端から先側に向けて延長する如く前記基片１６の両側辺２２，２２で立設された側部立壁２３，２３と、該側部立壁２３，２３の先端相互を連結する如く前記基片１６の先端辺２４で立設された先端立壁２５とで構成されている。
【００２８】
そして前記基端立壁２１は、製造すべきお握りの厚さの１／２の高さを有する。又、前記両側部立壁２３，２３の夫々の上縁２６，２６の高さは、その基端２７，２７では、前記基端立壁２１の上縁２９の高さに等しく設定され、且つ、先端３０，３０に向けて高さが徐々に高くなる。そして、該先端３０，３０の高さは、前記上縁２６の基端２７の高さの２倍に設定されており、前記先端立壁２５の上縁３１の高さに等しい。
【００２９】
かかる構成の両収容器１３，１３は、前記基端立壁２１，２１の上縁２９，２９相互が前記屈曲部１５で連結されており、両収容器１３，１３を閉じるように該屈曲部１５で折り曲げたときに、図４に示すように、前記一方の収容器１３ａの前記側部立壁２３ａ，２３ａ及び前記先端立壁２５ａが、前記他方の収容器１３ｂの前記側部立壁２３ｂ，２３ｂ及び前記先端立壁２５ｂの内側に重なり得るよう、該他方の収容器１３ｂのサイズが該一方の収容器１３ａに比して稍拡大されている。
【００３０】
かかる構成を有するお握り製造用具本体１１の各部の寸法を、図５〜６に示す場合について例示すれば、前記一方の収容器１３ａ（以下、内側の収容器ともいう）の基片１６の基端辺２０及び先端辺２４の長さＬ１は共に等しく７８．２ｍｍに設定されると共に、両側辺２２，２２の長さＬ２は３８．５ｍｍに設定されている。又前記基端立壁２１，２１の上縁２９の高さＨ１は１３．５ｍｍに設定されると共に、前記両側部立壁２３，２３の上縁２６，２６の先端３０，３０の高さ及び前記先端立壁２５の上縁３１の高さとしてのＨ２は共に等しく２７．０ｍｍに設定されている。又他方の収容器（以下、外側の収容器ともいう）１３ｂに関しては、前記基片１６の基端辺２０及び先端辺３２の長さＬ３が共に８０．０ｍｍに設定されると共に、両側辺２２，２２の長さＬ４が４０．０ｍｍに設定されている。又前記基端立壁２１の上縁２９の高さＨ３は１３．５ｍｍに設定されると共に、両側部立壁２３，２３の上縁２６，２６の先端３０，３０の高さ及び先端立壁２５の上縁３１の高さＨ４は共に等しく２７．０ｍｍに設定されている。
【００３１】
然して、両収容器１３，１３を閉じるように前記屈曲部１５で上向きに折り曲げたとき、図７（Ａ）に示すように、両収容器１３ａ，１３ｂの先端立壁２５ａ，２５ｂの上縁３１，３１相互が、小間隙Ｇ１を隔てて同高さになったとき、図７（Ｂ）に示すように、両側部立壁２３ａ，２３ｂの向き合う上縁２６，２６、２６，２６が、小間隙Ｇ２を隔てて同高さになる。そして、前記内側の収容器１３ａの前記先端立壁２５ａと、前記外側の収容器１３ｂの先端立壁２５ｂとの重なり量が大きくなるに伴い、両収容器１３ａ，１３ｂの向き合う側部立壁２３ａ，２３ｂ、２３ａ，２３ｂは、その全長に亘って徐々に大きく重なっていき、最終的には図４、図８に示すように、前記内側の収容器１３ａの前記側部立壁２３ａ，２３ａが、前記外側の収容器１３ｂの前記側部立壁２３ｂ，２３ｂの内側に０．４ｍｍ程度の間隙Ｇ７を隔てて重なると共に、前記内側の収容器１３ａの前記先端立壁２５ａが前記外側の収容器１３ｂの前記先端立壁２５ｂの内側に１．３ｍｍ程度の間隙Ｇ８を隔てて重なる。
【００３２】
なお両側部立壁２３，２３の上縁２６，２６は、図１に示すように、先端３０，３０に向けて高さが徐々に大となるため、図４に示すように、側部立壁の先端側程その重なり量が大きくなる。そして図６に示すように、両側部立壁２３，２３の上縁２６，２６の先端３０，３０の高さＨ２、Ｈ４が、該上縁２６，２６の基端２７，２７の高さＨ１、Ｈ３の２倍に設定されているため、図４に示すように、前記内側の収容器１３ａの先端立壁２５ａの上縁３１が前記外側の収容器１３ｂの基片１６の内面の先端側（収容器１３ｂの底面３７の先端側）に当接した状態において、前記内側の収容器１３ａの基片１６の先端辺３２と、前記外側の収容器１３ｂの先端立壁２５ｂの前記上縁３１は、前記間隙Ｇ８を置いて対向状態となり、図４に示すような直方体状の箱状収容体３９が形成される。
【００３３】
そして図２〜３に示すように、かかる構成を有するお握り製造用具本体１１の一方の収容器１３ａ及び／又は他方の収容器１３ｂに、本実施例においては、一方の収容器１３ａに、該製造されるお握り２の表面３の所要部位に前記凹部形成突部１２が設けられている。
【００３４】
該凹部形成突部１２は、本実施例においては図１に示すように、前記基端立壁２１の長さ方向（横方向）に延長する寄せ棟屋根状の突部として形成されており、平坦な長方形形状を呈する下面４３は、図２〜３に示すように、前記一方の収容器１３ａの底面４４に略合致した状態で、例えば両面粘着テープを用いて固定されている。
【００３５】
かかる構成を有するお握り製造用具１を用いて図９に示すような四角形状の包装お握り４２を製造する要領を説明すれば、図３、図１０に示すように、フイルム状物４６が被せられてなる前記収容凹部１９，１９にご飯６ａを摺切り収容状態に収容して後、図１１に示すように、両収容凹部１９，１９のご飯の上面４９，４９がその全面に亘って当接状態となるように左右の収容器１３ａ，１３ｂを閉じる方向に前記屈曲部１５で折り曲げる。その後、両収容器１３ａ，１３ｂを図１２に示すように前記屈曲部１５で更に折り曲げると、前記内側の収容器１３ａが前記外側の収容器１３ｂ内に進入する。
【００３６】
この進入により、両収容器１３ａ，１３ｂに収容されているご飯６ａが両収容器が形成する箱状収容体３９に拘束された状態で締め固められて、図１３に示すような包装お握り４５を製造できる。両収容器１３ａ，１３ｂに収容された各ご飯６ａ，６ａの上面４９，４９が当接した図１１に示す状態で、向き合う側部立壁２３ａ，２３ｂの上縁２６，２６間が閉じる。そして、前記内側の収容器１３ａが前記外側の収容器１３ｂ内に進入するに伴い、向き合う側部立壁２３ａ，２３ｂ、２３ａ，２３ｂが、図１２に示すようにその全長に亘って徐々に大きく重なっていくため、押圧されるご飯が、外部にはみ出る恐れなく両収容器１３ａ，１３ｂに確実に拘束された状態で所要に締め固められる。
【００３７】
この締め固めは、次のように効果的に行われる。即ち、前記各収容器１３ａ，１３ｂには、図６に示すように、前記基端立壁２１の上縁２９の高さＨ１、Ｈ３よりも上側をなす、三角形状の側部立壁部分５０と先端立壁部分５１とで加圧収容部５２が形成されているため、前記内側の収容器１３ａが、図１２に示すように前記外側の収容器１３ｂ内に進入するに伴い、該加圧収容部５２に収容されている図１１に示す加圧食材（加圧ご飯）５３が、両収容器１３ａ，１３ｂに収容されているご飯を締め固める際に加圧力を生じさせる。この加圧力により、前記箱状収容体３９の先側部分（両収容器１３ａ，１３ｂの閉じ側の部分）５４においてご飯の締め固めが生ずると共に、該先側部分５４のご飯の密度が高まるにつれて、箱状収容体３９の内部で、ご飯の移動が生じ、全体が適切に締め固められたお握りが得られることとなる。
【００３８】
その際、前記凹部形成突部１２が前記食材を押し付けるに伴って、その周辺の食材（ご飯）６ａが所要に締め固められつつ、お握り表面３が徐々に凹んでいく。そして、前記両収容器１３ａ，１３ｂが前記箱状収容体３９を形成した図１３に示す状態で、お握り２の表面３ (図９（Ａ））の所要部位（例えば中央部位）に、前記具収容凹部５（図６、図９（Ａ））を、お握りの製造と同時に容易且つ安定状態に形成できる。その後、図１４に示すように、前記内側の収容器１３ａを開く。図９（Ａ）は、前記お握り製造用具１から取り外された前記包装お握り４２を示している。図９（Ｂ）は、該包装お握り４２の前記フイルム状物４６を分離することによって形成された前記具収容凹部５を示している。該具収容凹部５には、カレ−のルー、ウニ、イクラ、塩辛等の、流動性を有し或いは流動の可能性のある具５６であっても、これらの具５６を該収容凹部５に安定的に収容できる。その結果、これらの具と共にお握り（例えば寿司）２を容易に食し得ることとなる。
【００３９】
なお前記において、図１５に示すように、前記内側の収容器１３ａの先端立壁２５ａの上縁３１が前記外側の収容器１３ｂの底面５７に当接する手前で両収容器１３ａ，１３ｂの折り曲げを止めるときは、好みにより、軟らかめに締め固められたお握りを製造できることになる。
【００４０】
なお、前記他方の収容器１３ａの収容凹部１９において、図２に一点鎖線で示すように、寄せ棟屋根状の前記凹部形成突部１２の傾斜面５９の下端側部分と前記立壁１７との間に枝豆やゴマ等の粒状の具５６を配置したときは、形成された具収容凹部５を該粒状の具５６で縁取られた状態となし得る。
【００４１】
図１６〜１８は、前記凹部形成突部１２の形態と配置状態の他の態様を示すものであり、図１６においては、直方体状の凹部形成突部１２の下面４３が、一方の収容器１３ａの収容凹部１９の底面４４の例えば中央部位に固定されている。
【００４２】
又図１７（Ａ），図１８（Ａ）は、前記両収容器１３ａ，１３ｂを展開した状態で見て該両収容器１３ａ，１３ｂの重なり状態にある基端立壁２１，２１の上縁２９，２９に、凹部形成突部１２を固定した場合を示すものである。図１７においては、該凹部形成突部１２が、上方に向けて先細化する横断面三角形状を呈して該基端立壁２１，２１の長さ方向に延長する三角柱状に構成され、その下面４３が前記上縁２９，２９固定されている。又図１８は、前記凹部形成突部１２が、上下に稍長い横断面長方形状を呈して前記基端立壁２１，２１の長さ方向に延長され且つ両端が内方に傾斜する、台形板状に構成されており、その下面４３が前記上縁２９，２９に固定されている。
【００４３】
図１６（Ｂ）（Ｃ）は、図１６（Ａ）に係るお握り製造用具１を用いて製造された、具収容凹部５を有するお握り２を示し、図１７（Ｂ）（Ｃ）は、図１７（Ａ）に係るお握り製造用具１を用いて製造された、具収容打凹部５を有するお握り２を示し、図１８（Ｂ）（Ｃ）は、図１８（Ａ）に係るお握り製造用具１を用いて製造された、具収容凹部５を有するお握り２を示している。
【００４４】
図１９（Ａ）は、円錐台状容器６３の内部に具が収容され且つ大径の上端が剥離片６５で被覆されてなる円錐台状を呈する凹部形成突部１２を示しており、その剥離片６５の表面６６（該凹部形成突部１２の下面４３）が前記一方の収容器１３ａの収容凹部１９の底面４４に、例えば接着により着脱可能に固定されている。図１９（Ｂ）（Ｃ）は、図１９（Ａ）に係るお握り製造用具１を用いて製造されたお握り２を示す。該凹部形成突部１２によって形成された具収容凹部５には、前記剥離片６５を剥離して、前記円錐台状容器６３内の具を収容できる。このように構成するときは、お握りを食する直前に具を入れることができて好ましい。
【００４５】
図１９〜２１は、前記お握り製造用具本体１１の長さが長く形成された場合を示すものであり、前記一方の収容器１３ｂの前記収容凹部１９の底面４４に、その長さ方向に所要間隔を置いて複数個の凹部形成突部１２が前記と同様にして固定されている。
【００４６】
以上の各お握り製造用具１において、前記凹部形成突部１２を着脱可能とするときは、これを付設することにより、図１９（Ｃ）、図２０（Ｃ）、図２１（Ｃ）に示す、前記具収容凹部５を有する細長いお握りを製造できる一方、これを付設しないことにより、前記具収容凹部５を有さない細長いお握りを製造できることとなる。図２２（Ａ）（Ｂ）は、このようにして製造された細長のお握り２の上面に具５６が載せられた具付きお握りを示す。これらの細長いお握りは、そのままを端部側からかじるように食してもよく、或いは一口サイズに切って食してもよい。
【００４７】
前記具収容凹部５を形成する前記凹部形成突部１２は、前記他方の収容器１３ｂに設けられてもよい他、両収容器１３ａ，１３ｂの双方の収容凹部１９，１９の底面４４，４４等に設けられてもよい。又、該凹部形成突部１２は、前記収容凹部１９，１９の底面４４，４４に、その長さ方向に連続して設けられてもよい。
【００４８】
前記凹部形成突部１２によって形成された具収容凹部５は、前記製造されたお握りをその厚さ方向に貫通する如く設けられてもよい。
【００４９】
前記食材６がバナナやポテト等の遡性変形の容易なものであるとき、形成された具収容凹部５に、マヨネーズやチョコレ−トソ−スやアイスクリ−ム、ジャム、あん等を収容してもよい。
【００５０】
図２３に示すお握り製造用具本体１１は、前記屈曲部１５で連結される基端立壁２１が、前記矩形状をなす基片１６の短辺で立設されている点で図１に示すお握り製造用具本体１１と相違する。その他の構成は前記と同様である。又、これを用いて、具収容凹部５を具える四角形状のお握り２を製造する要領は前記と同様であるため、これらについての具体的な説明は省略する。
【実施例２】
【００５１】
次に、本発明に係るお握り製造用具１の別の実施例を説明する。図２４〜２５、図２７、図２８は、該お握り製造用具１を構成するお握り製造用具本体１１を説明するものであり、プラスチックや紙等の素材からなり、本実施例においては、プラスチック成形によって一体に形成されている。
【００５２】
図２４〜２５に示すお握り製造用具本体１１は、平面視で略三角形状を呈しており、短い先端辺３２が長い基端辺２０と平行する略正三角形状を呈する基片１６の一面側の外周縁の全周囲に亘って立壁１７が突設され、該基片１６と該立壁１７との間で、ご飯等の前記食材６を収容するための収容部１９が形成されている。前記立壁１７は、前記基片１６の前記基端辺２０で立設された基端立壁２１と、該基端立壁２１の両端から先側に向けて延長する如く前記基片１６の両側辺３３，３３で立設された側部立壁２３，２３と、該側部立壁２３，２３の先端相互を連結する如く前記基片１６の先端辺３２で立設された先端立壁２５とで構成されている。そして前記基端立壁２１は、製造すべきお握りの厚さの１／２の高さを有する。又、前記両側部立壁２３，２３の夫々の上縁２６，２６の高さは、その基端２７，２７では、前記基端立壁２１の上縁２９の高さに等しく設定され、且つ、先端３０，３０に向けて高さが徐々に高くなる。
【００５３】
そして、該先端３０，３０の高さは、前記上縁２６の基端２７の高さの２倍に設定されており、前記先端立壁２５の上縁３１の高さに等しい。かかる構成の両収容器１３，１３は、前記基端立壁２１，１２の上縁２９，２９相互が前記屈曲部１５で連結されており、両収容器１３，１３を閉じるように該屈曲部１５で折り曲げたときに、図２５に示すように、一方の収容器１３ａの前記側部立壁２３ａ，２３ａ及び前記先端立壁２５ａが、他方の収容器１３ｂの前記側部立壁２３ｂ，２３ｂ及び前記先端立壁２５ｂの内側に重なり得るよう、該他方の収容器１３ｂのサイズが該一方の収容器１３ａに比して稍拡大されている。
【００５４】
かかる構成を有するお握り製造用具本体１１を用いることにより、前記と同様にして、図２６に示すような三角形状のお握り２を製造できる。なお図２６においては、フイルム状物４６で包まれた包装お握り４２が示されている。
【００５５】
図２７は、前記お握り製造用具本体１１のその他の態様を示すものであり、両側部立壁２３，２３の上縁２６，２６の先端７０，７０相互が直接連結された場合を示している。かかる構成のお握り製造用具本体１１を用いることにより、前記と同様にして三角形のお握り２を製造できる。
【００５６】
図２８は、お握り製造用具本体１１のその他の態様を示すものであり、屈曲部１５で連結された２個の収容器１３，１３の内の片方の収容器１３ｂにあっては、両側部立壁２３，２３の上縁２６，２６の高さが、前記と同様に、その基端２７では前記基端立壁２１の上縁２９の高さに等しく設定され、且つ、先端に向けて高さが徐々に大きくなるように構成されているが、もう片方の収容器１３ａにあっては、前記側部立壁２３，２３の上縁２６，２６及び前記先端立壁２５の上縁３６の高さが前記基端立壁２１の上縁２９の高さに等しく設定されている。そして、該片方の収容器１３ｂは、その両側部立壁２３，２３の上縁２６，２６の先端３０，３０の高さが等しく設定され、例えば前記基端立壁２１の上縁２９の高さの２倍の高さに設定されている。又、両側部立壁２３，２３の先端相互が先端立壁２５で連結され、該先端立壁２５の上縁３１の高さが前記上縁２６の先端３０の高さに等しく設定されることによって、該他方の収容器１３ｂにのみ前記と同様の加圧収容部５２が形成されている。片方の収容器１３ｂにおいて、その両側部立壁２３，２３の上縁２６，２６の先端３０，３０の高さを等しくする構成は、図２４や図２７に示されているお握り製造用具本体１１の変形タイプとしても採用し得る。
【００５７】
そして、図２４、図２７、図２８に示されているお握り製造用具本体１１の一方の収容器１３ａ及び／又は他方の収容器１３ｂに前記凹部形成突部１２を設けることによって、前記と同様に、お握り製造用具１を構成できる。そして該お握り製造用具１を用いて、前記と同様にして、表面の所要部位に具収容凹部５を有するお握り２を製造できる。
【実施例３】
【００５８】
次に、本発明に係るお握り製造用具１の更に別の実施例を説明する。図２９〜３６は、該お握り製造用具１を構成するお握り製造用具本体１１の構成を説明するものであり、プラスチックや紙等の素材からなり、本実施例においては、プラスチック成形によって一体に形成されている。
【００５９】
該お握り製造用具本体１１は、屈曲部１５で連結される２個の収容器１３，１３が、両端が閉塞された半割り筒状に形成されている。該収容器１３は、より具体的には、半円弧状に屈曲する基片７２の両端開放部が半円状を呈する側片７３，７３で閉塞され、該基片７２と該両側片７３，７３との間で、食材を収容する収容凹部１９が形成されると共に、該基片７２の基端辺７５，７５相互が前記屈曲部１５で連結されている。又、両収容器１３，１３は共に、前記両側片７３，７３の上縁７６の高さが、基端７７から先端７９に向けて徐々に高くなるように形成され、前記両側片７３，７３の上縁７６，７６の基端７７，７７の高さは前記基片７２の基端辺７５の高さに等しく設定され、且つ該上縁７６の先端７９の高さは、前記基片７２の先端縁８０の高さに等しく設定されている。
【００６０】
そして、両収容器１３，１３を閉じるように前記屈曲部１５で折り曲げたときに、図３０に示すように、一方の収容器１３ａの前記基片７２ａの先側部分８１ａ及び両側片７３ａ，７３ａが、他方の収容器１３ｂの前記基片７２ｂの先側部分８１ｂ及び前記両側片７３ｂ，７３ｂの内側に重なり得るように、該他方の収容器１３ｂのサイズが該一方の収容器１３ａに比して稍拡大している。
【００６１】
然して、両収容器１３ａ，１３ｂを閉じるように前記屈曲部１５で折り曲げたとき、一方の収容器１３ａが、他方の収容器１３ｂ内にその先端側から徐々に入り込んで巻き込み状態となって、図３０に示す円筒状の箱状収容体３９を構成する如くなされている。図３０は、一方の収容器１３ａの基片７２ａの先端縁８０が他方の収容器１３ｂの基片７２ｂの先側部分の内面８２に当接した状態を示している。かかる構成を有するお握り製造用具本体１１の一方の収容器１３ａ及び／又は他方の収容器１３ｂに前記凹部形成突部１２を設けることによって、例えば図３１に示すお握り製造用具１を構成できる。図３１においては、前記円筒状の箱状収容体３９の長さ方向に長い半円柱状の凹部形成突部１２が、他方の収容器１３ｂの収容凹部１９の円弧状内周面８４の、例えば周方向で見た中央部位に固定されている。
【００６２】
次に、かかる構成を有するお握り製造用具１を用いて、図３２に示すような、具収容凹部５を有する円柱状のお握り２を製造する要領を説明する。先ず、図３３に示すように、フイルム状物４６を介して形成された収容凹部１９，１９にご飯６ａを摺切り収容状態に収容して後、図３４に示すように、両収容凹部１９，１９のご飯の上面４８，４８がその全面に亘って当接状態となるように左右の収容器１３ａ，１３ｂを閉じる方向に前記屈曲部１５で折り曲げる。その後、両収容器１３ａ，１３ｂを図３５に示すように前記屈曲部１５で更に折り曲げると、前記内側の収容器１３ａが前記外側の収容器１３ｂ内に進入する。この進入により、両収容器１３ａ，１３ｂに収容されているご飯６ａ，６ａが両収容器が形成する箱状収容体３９に拘束された状態で締め固められて、図３６に示すような、前記フイルム状物４６で包装されたお握り２を製造できる。
【００６３】
この締め固めは、実施例１におけると同様にして効果的に行われる。即ち、前記各収容器１３ａ，１３ｂには、図３３に示すように、前記基片７２の基端辺７５（図２９）の高さよりも上側をなす、三角形状の両側片部分８５，８５と該基片７２の先側部分８１とで加圧収容部５２が形成されているため、図３５に示すように、前記内側の収容器１３ａが前記外側の収容器１３ｂ内に巻き込み状態で進入するに伴い、該加圧収容部５２に収容されている加圧ご飯によって、両収容器１３ａ，１３ｂに収容されているご飯６ａを締め固める際に加圧力が生ずる。この加圧力により、前記箱状収容体３９の先側部分（両収容器１３ａ，１３ｂの閉じ側の部分）８６においてご飯の締め固めが生ずると共に、該先側部分８６のご飯の密度が高まるにつれて、箱状収容体３９の内部で、ご飯の移動が生じ、全体が適切に締め固められたお握りが得られることとなる。なお、前記巻き込みの程度に応じ、比較的硬めに締め固めたり比較的軟らかめに締め固めることができるため、お握りの締め固めの程度を好みに合わせることができる。
【００６４】
その際、前記凹部形成突部１２が前記ご飯６ａ等の食材を押圧するに伴って、その周辺のご飯６ａが所要に締め固められつつ、お握り２の表面が徐々に凹んでいく。そして、前記両収容器１３ａ，１３ｂが前記箱状収容体３９を形成した図３５に示す状態で、前記具収容凹部５が形成される。図３６は、前記お握り製造用具１から取り外された前記包装お握り４２を示している。そのフイルム状物４６を分離することによって、図３２に示す、具収容凹部５を有するお握りを得ることができる。前記と同様にして、流動性を有し或いは流動の可能性のある具であっても、これらの具３６を該具収容凹部５に安定的に収容できる。
【００６５】
図３７は、本発明のその他の実施例に係るお握り製造用具１を構成するお握り製造用具本体１１の構成を説明するものであり、図３３に示すお握り製造用具本体１１と相違するのは、一方の収容器１３ａを構成する半円状の側片７３，７３の上縁７６の高さが同一に形成されている点である。そして図３８に示すように、両収容器１３，１３を閉じるように前記屈曲部１５で折り曲げたときに、該一方の収容器１３ａの前記基片７２ａの先側部分８１ａ及び両側片７３ａ，７３ａが、他方の収容器（前記片方の収容器）１３ｂの前記基片７２ｂの先側部分８１ｂ及び前記両側片７３ｂ，７３ｂの内側に重なり得るように、該他方の収容器１３ｂのサイズが該一方の収容器１３ａに比して稍拡大している。
【００６６】
そして、かかる構成を有するお握り製造用具本体１１の一方の収容器１３ａ及び／又は他方の収容器１３ｂに、前記凹部形成突部１２を設けることによって前記お握り製造用具１を構成できる。
【実施例４】
【００６７】
次に、該お握り製造用具１の更に別の実施例を説明する。図３９〜４３は、本発明に係るお握り製造用具１を構成するお握り製造用具本体１１の構成を説明するものであり、例えばプラスチック成形によって一体に形成されている。該お握り製造用具本体１１は、図１に示す場合と同様に構成された内側の収容器１３ａと外側の収容器１３ｂの前記基端立壁２１，２１の上縁２９，２９相互が前記屈曲部１５で連結されている。そして、該両収容器１３ａ，１３ｂを閉じるように該屈曲部１５で折り曲げたとき、図４１、図４３に示すように、一方の収容器１３ａの前記側部立壁２３ａ，２３ａ及び前記先端立壁２５ａが、前記他方の収容器１３ｂの前記側部立壁２３ｂ，２３ｂ及び前記先端立壁２５ｂの内側に重なり得るよう、該他方の収容器１３ｂのサイズが該一方の収容器１３ａに比して稍拡大されている。そして前記内側の収容器１３ａの前記先端立壁２５ａが、図３９、図４２に示すように起立した起立状態と、図４０に示すように略１８０度に開いた開き状態との角度範囲で、その下縁屈曲部８７で回動可能となされている。
【００６８】
かかる構成を有するお握り製造用具本体１１の、前記外側の収容器１３ｂには、図４０、図４２に示すように、前記と同様構成を有する寄せ棟屋根状の凹部形成突部１２が、その下面４３を該外側の収容器１３ｂの底面４４に、例えば両面粘着テープを用いて固定されており、これによって前記お握り製造用具１が構成されている。
【００６９】
かかる構成を有するお握り製造用具１を用いて、例えば、握り寿司用のしゃり玉２ａとしてのお握り２を製造するに際しては、図４２に示すように、前記内側の収容器１３ａの前記先端立壁２５ａを起立状態として前記両収容器１３ａ，１３ｂを開く。この開き状態で、図４２に示すように、該両収容器１３ａ，１３ｂの前記収容凹部１９，１９にご飯６ａを摺切り状態に収容して後、図４３に示すように、左右の収容器１３ａ，１３ｂを閉じる方向に前記屈曲部１５を折り曲げる。
【００７０】
その後、両収容器１３ａ，１３ｂを図４４に示すように該屈曲部１５で更に折り曲げると、前記内側の収容器１３ａが前記外側の収容器１３ｂ内に進入する。この進入により、前記したと同様に、両収容器１３ａ，１３ｂに収容されているご飯６ａが両収容器１３ａ，１３ｂが形成する箱状収容体３９に拘束された状態で締め固められて、図４５に示すようなしゃり玉２ａを製造できる。その後、図４６（Ａ）示すように前記外側の収容器１３ｂを開く。これにより、前記凹部形成突部１２によって形成された台形状の具収容凹部５が設けられたしゃり玉２ａが得られることとなる。その後、該具収容凹部５に具５６を収容することにより、図４６（Ｂ）に示す握り寿司８８が得られることとなる。
【００７１】
その後、図４７に示すように、前記先端立壁２５を前記下縁屈曲部８７で屈曲させて略１８０度開く。このように先端立壁２５を開いた状態で、例えば図４７に示すように、該握り寿司８８の下面部８９と前記一方の収容器１３ａの底面９０との間に、例えばフラットな掬い部９１を有するスプーン９２の該掬い部９１を差し入れることにより、図４８に示すように、該握り寿司８８をスプーン９２で掬って容易に取り出すことができる。該掬い部９１が、例えば図４７に示すようにスリット９３が並設されてなるものであるときは、該掬い部９１に該握り寿司８８が載ったままの状態で該掬い部９１を寿司酢に浸せば、寿司酢が該しゃり玉の下面部８９に付着した状態となる。そのため、該掬い部９１に載った握り寿司８８を口に運べば、一般の握り寿司のように酢味で食することができる。
【００７２】
なお、前記具収容凹部５への具５６の収容は、握り寿司８８を食する前のどの段階で行われてもよい
。図４６（Ｂ）は、前記外側の収容器１３ｂを開いた状態で具５６を収容した場合を示している。該具５６の収容は、スプーン等を用いて取り出したしゃり玉を皿等に載せた状態で行ってもよい。
【００７３】
図４９（Ａ）は、前記内側の収容器１３ａの底面９０にご飯６ａを収容するに先立って、該底面９０上に、寿司酢を含有するゼリー状の寿司酢ゼリー９３を載せた状態を示している。図４９（Ｂ）は、その後に両収容器１３ａ，１３ｂにご飯６ａを収容した状態を示している。その後、図４９（Ｃ）に示すように、両収容器１３ａ，１３ｂを閉じるように該両収容器を前記屈曲部１５で折り曲げる。然る後、前記先端立壁２３ａを開いて具収容凹部５に具５６を収容すると、図４７（Ｄ）に示すような握り寿司８８を得ることができる。該握り寿司８８は、しゃり玉２ａの下面部８９に寿司酢ゼリー９３が付着されている。このようにして握り寿司８８を得る場合は、前記のようにしてしゃり玉を寿司酢に浸すことを要さず、該寿司酢ゼリー９３が付着した側を舌に載せれば、舌に寿司酢の味が伝わり、一般の握り寿司のようにこれを食することができる。前記寿司酢ゼリーは、例えば、寿司酢を寒天等で固まらせてジェル状にしたものや、寿司酢を片栗粉等でとろみのある状態とした流動体を以て形成することができる。
【００７４】
なお、前記寿司酢ゼリーをチョコレートソースやマヨネーズ等に代えれば、酢の味以外の味で食することもできる。その場合、これらが液体状であるときは、これらをゼラチンや寒天で適度に硬化させて前記下面部８９に対する定着性を向上させることができる。
【００７５】
本実施例に係るお握り製造用具１によるときは、前記先端立壁２５を開けば、スプーン等を用いてしゃり玉を収容器から容易に取り出すことができる。そのため前記フイルム状物を省略できるので、握り寿司等のお握りの製造が容易となる。又、フイルム状物を用いることによる不経済や、フイルム状物がゴミとなる問題も解消できる。
【００７６】
又本発明において、前記両収容器１３ａ，１３ｂの前記収容凹部１９，１９にご飯６ａを収容する際、前記のように両収容器１３ａ，１３ｂの夫々にご飯を摺切り状態に収容することの他、例えば図５０（Ａ）に示すように、前記内側の収容器１３ａの収容凹部１９にご飯を多めに収容し、外側の収容器１３ｂの収容凹部１９にはご飯をそれ程収容しない状態で、或いは、該外側の収容器１３ｂにご飯を全く収容しない状態で、両収容器１３ａ，１３ｂを閉じることとしてもよい。この場合も、内側の収容器１３ａの収容凹部１９には多めのご飯が収容されているため、両収容器１３ａ，１３ｂを閉じるように前記屈曲部１５を折り曲げ、図５０（Ｂ）に示すように、一方の収容器１３ａを他方の収容器１３ｂ内に進入させるに伴い、該他方の収容器１３ｂの前記収容凹部１９内にも結果的にご飯６ａが入り込んだ状態となるため、この場合も、前記両収容器１３ａ，１３ｂは共に、食材を収容する収容凹部を具えるものといえる。そして、この場合も同様に、該両収容器１３ａ，１３ｂに収容されているご飯６ａを締め固める際に加圧力を生じさせることができ、これによって、適切に締め固められたしゃり玉２ａが得られることとなる。
【００７７】
図５１〜５２は、図１９〜２１に示すような細長い直方体状のお握り製造用具本体１１を用いる場合において、前記先端立壁２１を前記のように、起立状態（図５１（Ａ））と１８０度に開いた開き状態（図５１（Ｂ））との角度範囲で、下部の下縁屈曲部８７で回動可能とした場合を示すものである。両収容器１３ａ，１３ｂに収容されているご飯６ａが両収容器１３ａ，１３ｂが形成する箱状収容体３９に拘束された状態で締め固められて、図５２（Ａ）に示すようなお握り２を製造できる。図５２（Ｂ）は、製造されたお握り２を収容器から取り出す際に前記先端立壁２５ａを１８０度開いた状態を示すものである。このように先端立壁２５ａを開き状態とすることによって、具収容凹部５を有するお握り２の取り出しを容易に行うことができる。このようにお握り２を取り出す際、該お握り２をその長さ方向で所要長さに切断しておけば、その取り出しがより容易となる。
【００７８】
前記先端立壁２５ａは、該先端立壁２１ａと前記両側部立壁２３ａ，２３ａ（図５１（Ａ））とに設けた係合部の着脱可能の係合作用によって起立状態で保持されるように構成するのがよい。又、該先端立壁２５ａは、これを開くことによって前記しゃり玉２ａを比較的容易に取り出し得るものであれば、必ずしも１８０度まで開かなくてもよい。
【実施例５】
【００７９】
本発明は、前記実施例で示したものに限定されるものでは決してなく、「特許請求の範囲」の記載内で種々の設計変更が可能であるのはいうまでもない。その一例を挙げれば次のようである。
【００８０】
(1) 前記お握り製造用具１を構成するお握り製造用具本体１ａは、魚や動物の形、星型等、各種形態のものとしても構成できる。
【００８１】
(2) 該お握り製造用具１は、例えば図５３に示すように、前記食材収容器７と前記押圧部材１０とを別体に構成してもよく、該押圧部材１０に前記凹部形成突部１２が設けられる。該食材収容器７の前記収容凹部１９に収容されている食材６の表面を該押圧部材１０の該凹部形成突部１２が押圧することによって前記具収容凹部５を形成できる。該凹部形成突部１２による前記食材６の表面の押圧は、静的に押圧することの他、お握り製造用具１の全体を上下方向で振る等して押圧することとしてもよい。
【００８２】
(3) 前記凹部形成突部１２は、前記のように内側の収容器１３ａに設けるのではなく外側の収容器１３ｂに設けてもよい。又、該内側の収容器１３ａと外側の収容器１３ｂの双方に設けてもよい。
【００８３】
(4) 前記円筒状の箱状収容体３９を構成する前記お握り製造用具本体１１においても、お握りの取り出しを容易化するために、前記基片７２の先側の所要幅部分を開閉可能とすることもできる。
【００８４】
(5) 図５４は、本発明に係るお握り製造用具１を構成するお握り製造用具本体１１の一方の収容器１３ａにおける両側部立壁２３ａ，２３ａの上縁２６の傾斜角度θ１と、他方の収容器１３ｂの両側部立壁２３ｂ，２３ｂの上縁２６の傾斜角度θ２が異なる場合を示している。又図５５は、該お握り製造用具本体１１の一方の収容器１３ａにおける両側片７３ａ，７３ａの上縁７６の傾斜角度θ１と他方の収容器１３ｂにおける両側片７３ａ，７３ｂの上縁７６の傾斜角度θ２が異なる場合を示している。
前記上縁２６，７６の傾斜角度は、前記加圧収容部５２の容積を決定する要素であるため、お握りの締め固めの所望度合に応じて該傾斜角度を所要に設定できる。傾斜角度が大きいほど加圧収容部５２の容積が増すために、より硬く締め固められたお握りを製造できる。
【００８５】
(6) 図５６〜５７は、前記お握り製造用具本体１１の両収容器１３ａ，１３ｂを閉じた後における、蓋となる前記外側の収容器１３ｂの開きを容易化するために、該収容器１３ｂの先端立壁２５ｂに、半円弧状の指掛け切欠部９５を設けた場合を示している。そしてこの場合も、該先端立壁１３ｂの上縁３１の高さが、前記両側部立壁２３ｂ，２３ｂの上縁２６，２６の先端３０，３０の高さに等しく設定されている、ことに該当する。  
【００８６】
(7) 本発明に係るお握り製造用具を構成する収容器に収容する食材としては、前記したご飯やバナナの他、麦飯、おから、ポテトやさつま芋等の芋類等、遡性変形して所定形状に締め固め可能な各種の食材を用いることができ、これらの締め固めによって所要のお握りを製造できる。
【符号の説明】
【００８７】
１  お握り製造用具
２  お握り
２ａ  しゃり玉
３  表面
５  具収容凹部
６  食材
６ａ  ご飯
７  食材収容器
１０  押圧部材
１１  お握り製造用具本体  
１２  凹部形成突部
１３  収容器
１５  屈曲部
１６  基片
１７  立壁
２１  基端立壁
２３  側部立壁  
２５  先端立壁  
３９  箱状収容体
５２  加圧収容部
５６  具
８８  握り寿司
９３  寿司酢ゼリー
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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【図１９】
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【図２０】
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【図２１】
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【図２２】
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【図２３】
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【図２４】
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【図２５】
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【図２６】
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【図２７】
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【図２８】
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【図２９】
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【図３０】
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【図３１】
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【図３２】
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【図３３】
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【図３４】
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【図３５】
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【図３６】
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【図３７】
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【図３８】
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【図３９】
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【図４０】
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【図４１】
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【図４２】
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【図４３】
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【図４４】
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【図４５】
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【図４６】
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【図４７】
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【図４８】
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【図４９】
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【図５０】
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【図５１】
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【図５２】
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【図５３】
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【図５４】
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【図５５】
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【図５６】
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【図５７】
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【図５８】
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【図５９】
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【図６０】
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【図６１】
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【図６２】
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【図６３】
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【図６４】
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【図６５】
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