(57)【要約】【課題】支持脚の起立時に調理台との間に調理台に置かれた物品を収容できる収容空間を形成でき、また、調理台に置かれた物品と干渉することなくこれらの上方に設置したり、調理台上に自立させることができ、また、支持脚をまな板本体の両端部から外方に突出させることなく折り畳むことができ、該支持脚の変形や破損を防止できるまな板を提供する。【解決手段】まな板本体１１と、まな板本体１１に取着軸３１を中心に回動自在に取着され、まな板本体１１に対して折り畳まれた状態から回動、起立してまな板本体１１を支持する支持脚２１とでまな板１を形成した。そして、各支持脚２１は、互いに所定距離離間して配設し、まな板本体１１は、支持脚２１を起立して調理台４１に設置したとき、調理台４１の上面４１ａとの間に収容空間２が形成される構成とした。【選択図】図７
2016034384.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
まな板本体と、
該まな板本体の複数箇所のそれぞれに取着軸を中心に回動自在に取着され、該まな板本体に対して折り畳まれた状態から回動、起立して該まな板本体を支持する支持脚と、を備え、
前記各支持脚は、互いに所定距離離間して配設され、
前記まな板本体は、前記支持脚を起立して調理台に設置されたとき、該調理台との間に収容空間が形成されることを特徴とするまな板。
【請求項２】
前記収容空間は、調理台に置かれた物品を上下方向において収容可能な大きさに形成されたことを特徴とする請求項１に記載のまな板。
【請求項３】
前記支持脚は、起立時に、前記まな板本体の平面に対して略直交する状態に保持されることを特徴とする請求項１または請求項２に記載のまな板。
【請求項４】
まな板本体と、
該まな板本体の複数箇所のそれぞれに取着軸を中心に回動自在に取着された支持脚と、を備え、
前記各支持脚は、互いに所定距離離間して配設され、
前記まな板本体は、前記支持脚が該まな板本体の平面に対して所定角度回動した状態で、調理台上で鉛直方向に自立可能であることを特徴とするまな板。
【請求項５】
前記各支持脚は、前記まな板本体に、互いに独立して回動自在に取着されたことを特徴とする請求項１乃至請求項４のいずれかに記載のまな板。
【請求項６】
前記複数の支持脚のうち少なくとも２つは、共通の取着軸を有し、互いに連動して回動することを特徴とする請求項１乃至請求項４のいずれかに記載のまな板。
【請求項７】
前記まな板本体は、表裏両面を使用可能であることを特徴とする請求項１乃至請求項６のいずれかに記載のまな板。
【請求項８】
まな板本体と、
該まな板本体の複数箇所のそれぞれに取着軸を中心に回動自在に取着された支持脚と、を備え、
前記支持脚は、前記取着軸を中心に回動する支持脚本体と、前記取着軸を介して前記まな板本体に取着される取着部とで形成され、
前記取着軸は、前記まな板本体の端縁部に取着され、
前記支持脚本体は、前記まな板本体に対して折り畳まれた状態において該まな板本体における端縁部より内部側に位置することを特徴とするまな板。
【請求項９】
前記支持脚は、全体がＬ字状に形成されたことを特徴とする請求項８に記載のまな板。
【請求項１０】
前記支持脚は、前記取着部において折り畳み時に上下となる２面の少なくとも一方に第１係合部が設けられ、
前記まな板本体は、前記支持脚の第１係合部が当接する被当接部が形成されており、
前記支持脚は、前記支持脚本体が折り畳まれた状態から回動して９０度を超えた時点で位置決めされて起立状態が保持されることを特徴とする請求項８または請求項９に記載のまな板。
【請求項１１】
前記支持脚の取着部は、折り畳み時に前記まな板本体の端面と対向する側における上下２つの角部のうちの少なくとも一方は、弧状に形成され、該弧状の角部と反対の前記まな板本体から離間する側の角部には、該まな板本体の端面と当接する当接部が形成されたことを特徴とする請求項８乃至請求項１０のいずれかに記載のまな板。
【請求項１２】
前記支持脚は、前記支持脚本体において折り畳み時に前記まな板本体の端面と対向する側面に第２係合部が形成され、
前記まな板本体は、前記支持脚の折り畳み時に前記支持脚本体の側面の第２係合部と対向する位置に、該支持脚本体の第２係合部と係合する被係合部が形成されたことを特徴とする請求項８乃至請求項１１のいずれかに記載のまな板。
【請求項１３】
前記支持脚は、折り畳まれた状態における上半部及び下半部が上下対称に形成されたことを特徴とする請求項８乃至請求項１２のいずれかに記載のまな板。
【請求項１４】
前記支持脚は、前記まな板本体に着脱自在に取着されたことを特徴とする請求項１乃至請求項１３のいずれかに記載のまな板。
【請求項１５】
前記支持脚は、折り畳み状態における高さが前記まな板本体の厚さと略同一に形成されていることを特徴とする請求項１乃至請求項１４のいずれかに記載のまな板。
【請求項１６】
前記まな板本体は、端部周辺に、切断された食材が落下する開口が形成され、
前記開口は、蓋体によって開閉自在に閉塞され、
前記蓋体は、前記まな板本体の平面と直交する方向に回動して前記支持脚を形成することを特徴とする請求項１乃至請求項３のいずれかに記載のまな板。
【請求項１７】
前記支持脚は、前記取着軸を中心に回動する支持脚本体と、前記取着軸を介して前記まな板本体に取着される取着部と、該取着部を挟んで前記支持脚本体の反対側に設けられた突出部とで形成されたことを特徴とする請求項８に記載のまな板。
【請求項１８】
前記支持脚は、物品を吊下げるための引掛け溝が形成されていることを特徴とする請求項４乃至請求項７のいずれかに記載のまな板。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食材を切断するためのまな板に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
まな板は表裏両面を使用することがあるが、その際、まな板を調理台に直接接触させた状態で使用すると、接地面が汚れるため、該面を頻繁に水洗いする必要があり、面倒であった。そこで、図１９に示すような、まな板本体６２の左右両側の端部６２ａに、側面６２ｂに取付けられた軸６４を中心に回動可能な支持脚６３を取付けたまな板６１が幾つか提案されている。
【０００３】
例えば、特許文献１に記載のまな板は、まな板本体の両端部に該まな板本体の側面を支点として回動可能なコ字状の支持枠が取付けられ、更にその支持枠の中間部に滑り止め部材が取付けられており、支持枠を回動させて調理台上に滑り止め部材を載せ、それによってまな板本体と調理台との間に空間が形成されるようになっている。これにより、まな板本体が直接調理台に接触するのが回避されるので、衛生的に使用することができ、調理作業を効率良く行なうことができる。ここで、特許文献１のまな板は、左右の一方側の支持枠のみを回動させて調理台に載置することにより、まな板本体を傾斜させて水切りを行なうこともできる。
【０００４】
一方、特許文献２に記載のまな板は、まな板本体の両サイドに軸を中心に回動する取手が取付けられており、同様に、まな板本体を調理台より浮き上がらせることができる他、取手をまな板本体に対して直角に起立し調理台上に垂直に立てて、水切り乾燥させることもできる。
【０００５】
ところで、支持脚を備えたまな板は、支持脚を回動して起立させたときに、まな板本体と調理台との間に、調理台に置かれた食材や食器、調理用具、ガスコンロのごとくなどの物品を挿入し収容可能な空間が形成されるものであると、まな板をこれらの物品の上方に移動させて仮置きすることにより、元のまな板のあったスペースが空くので、一時的にこの空きスペースを利用して調理前の食材やボールざる等の調理用具などを置くことができる。また、支持脚を起立させてまな板を調理台の物品の上方に置いて簡易テーブルとして利用することもできる。このため、調理台上をスペース的に有効に活用することができて便利であり、まな板の使い勝手も向上する。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】登録実用新案第３０４８１６６号公報
【特許文献２】特開２００６−２９７０３７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかし、特許文献１、２に記載のような従来のまな板は、調理台に浮かせるとき、図１９(b)に示すように、支持脚６３を回動させてまな板本体６２の下面に当接させて支持する構造となっているので、まな板本体６２と調理台４１との間には僅かな空間６５しか形成されず、これであると、調理台４１に置かれた物品をまな板本体６２の下方の前記空間６５内に挿入したり収容することはできない。したがって、まな板６１を調理台４１上に置かれた物品の上方に移動させて設置することはできず、調理台４１上をスペース的に有効に活用することはできなかった。
【０００８】
また、この種のまな板は、図１９(a)に示すように、支持脚６３は、一般にコ字状に形成され、まな板本体６２の左右両側の端部６２ａに一対取付けられたものであり、すなわち、コ字状において対向する図１９(a)の上下一対の端部６３ａ，６３ａはそれぞれまな板本体６２の手前側と奥側の端面６２ｂに回動自在に取付けられ、まな板本体６２への取着部である上下一対の端部６３ａ，６３ａ間を、まな板本体６２の左右の端部６２ａに沿うコ字状の中間部分６３ｂが連結した構造となっている。このように、従来の支持脚６３は、コ字状の両側の端部６３ａ間にこれらを連結する中間部分６３ｂが介在するから、支持脚６３を起立させてまな板６１をテーブル状に組み立て調理台４１に置かれた物品の上方に移動させて仮置きしようとしても、支持脚６３のコ字状の中間部分６３ｂが調理台４１上に置かれた物品と干渉し易く、中間部分６３ｂはまな板本体６２をこれら物品の上方に設置する際の妨げになっているため、まな板６１を調理台４１上の物品の上方にそのまま移動させて設置することはできないことがあった。
【０００９】
この支持脚６３のコ字状の中間部分６３ｂの干渉に関しては、使用後に水洗いしたまな板６１を乾燥させるために調理台４１上に鉛直に自立させたときも同様であり、自立時に上下方向に位置するコ字状の中間部分６３ｂが調理台４１に置かれた食材や食器等の物品と干渉し易く、調理台４１に多くの物品が載っている場合には、まな板６１を自立させることができないことがあった。
【００１０】
加えて、支持脚６３は、まな板本体６２の左右両端部６２ａから左右の外方に突き出して取付けられているので、まな板６１を移動させたりする際に手で把持される箇所にあることや、他の物品と干渉し易いことから、変形したり破損することがあった。
【００１１】
そこで、本発明は、支持脚を備えたまな板において、支持脚を起立させたときに支持脚本体と調理台との間に調理台に置かれた物品を収容できる収容空間が形成され、また、調理台に置かれた物品と干渉することなくこれらの上方に設置したり、調理台上に自立させることができ、また、支持脚をまな板本体の両端部から外方に突出させることなく折り畳むことができ、該支持脚の変形や破損を防止できるまな板の提供を課題とする。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
請求項１のまな板は、まな板本体と、該まな板本体の複数箇所のそれぞれに取着軸を中心に回動自在に取着され、該まな板本体に対して折り畳まれた状態から回動、起立して該まな板本体を支持する支持脚と、を備えている。そして、前記各支持脚は、互いに所定距離離間して配設され、前記まな板本体は、前記支持脚を起立して調理台に設置されたとき、該調理台との間に収容空間が形成されるものである。ここで、本出願において、調理台は、広く調理に使用される台を意味し、ガスコンロ台等も含まれる。
【００１３】
請求項２のまな板は、特に、収容空間が、調理台に置かれた物品を上下方向において収容可能な大きさに形成されたものである。ここで、調理台に置かれた物品としては、食材や食器、各種調理用具、ガスコンロのごとくなどが挙げられる。
請求項３のまな板は、特に、支持脚が、起立時に、まな板本体の平面に対して略直交する状態に保持されるものである。
【００１４】
請求項４のまな板は、まな板本体と、該まな板本体の複数箇所のそれぞれに取着軸を中心に回動自在に取着された支持脚と、を備えている。そして、前記各支持脚は、互いに所定距離離間して配設され、前記まな板本体は、前記支持脚が該まな板本体の平面に対して所定角度回動した状態で、調理台上で鉛直方向に自立可能なものである。
【００１５】
請求項５のまな板は、特に、各支持脚が、まな板本体に、互いに独立して回動自在に取着されている。
請求項６のまな板は、特に、複数の支持脚のうち少なくとも２つは、共通の取着軸を有し、互いに連動して回動するものである。
請求項７のまな板は、特に、まな板本体が、表裏両面を使用可能なものである。
【００１６】
請求項８のまな板は、まな板本体と、該まな板本体の複数箇所のそれぞれに取着軸を中心に回動自在に取着された支持脚と、を備えている。そして、前記支持脚は、前記取着軸を中心に回動する支持脚本体と、前記取着軸を介して前記まな板本体に取着される取着部とで形成され、前記取着軸は、前記まな板本体の端縁部に取着され、前記支持脚本体は、折り畳まれた状態において該まな板本体における端縁部より内部側に位置するものである。すなわち、支持脚本体は、主にはまな板本体の端縁部より内部側部分において端縁部に取着された取着軸を中心に回動する。
【００１７】
請求項９のまな板は、支持脚全体がＬ字状に形成されている。
請求項１０のまな板は、支持脚が、取着部において折り畳み時に上下となる２面の少なくとも一方に第１係合部が設けられ、まな板本体には、前記支持脚の第１係合部が当接する被当接部が形成されており、支持脚は、支持脚本体が折り畳まれた状態から回動して９０度を超えた時点で位置決めされて起立状態が保持されるものである。
請求項１１のまな板は、支持脚の取着部は、折り畳み時にまな板本体の端面と対向する側における上下２つの角部のうちの少なくとも一方は、弧状に形成され、該弧状の角部と反対のまな板本体から離間する側の角部には、該まな板本体の端面と当接する当接部が形成されている。
【００１８】
請求項１２のまな板は、支持脚が、支持脚本体において折り畳み時にまな板本体の端面と対向する側面に第２係合部が形成され、まな板本体は、前記支持脚の折り畳み時に前記支持脚本体の側面の第２係合部と対向する位置に、該支持脚本体の第２係合部と係合する被係合部が形成されている。
請求項１３のまな板は、支持脚が、折り畳まれた状態における上半部及び下半部が上下対称に形成されている。
【００１９】
請求項１４のまな板は、支持脚が、まな板本体に着脱自在に取着されている。
請求項１５のまな板は、支持脚が、折り畳み状態における高さがまな板本体の厚さと略同一に形成されている。
請求項１６のまな板は、まな板本体が、端部周辺に、切断された食材が落下する開口が形成され、開口は、蓋体によって開閉自在に閉塞され、前記蓋体は、前記まな板本体の平面と直交する方向に回動して前記支持脚を形成するものである。
請求項１７のまな板は、支持脚が、取着軸を中心に回動する支持脚本体と、前記取着軸を介してまな板本体に取着される取着部と、該取着部を挟んで前記支持脚本体の反対側に設けられた突出部とで形成されたものである。
請求項１８のまな板は、支持脚に、物品を吊下げるための引掛け溝が形成されている。
【発明の効果】
【００２０】
請求項１の発明は、各支持脚が互いに所定距離離間して配設されているから、支持脚を起立させてまな板を組み立てた後、これを各種物品が置かれている調理台に載置するときに、支持脚を調理台に置かれた物品と干渉することなくこれらの物品間に載置することができる。特に、支持脚が棒状のものであれば、調理台に多数置かれた物品間をぬうようにして狭い隙間に支持脚を挿入し載置することができ、従来の支持脚のようにコ字状の長い中間部分が介在し、これが調理台の物品と干渉し易くまな板の載置に妨げとなって支障をきたすという不具合は生じない。
また、まな板本体は、支持脚を起立して調理台に載置されたとき、調理台との間に収容空間が形成されるので、この空間に調理台に置かれた食材や食器などの物品を収容することができる。
【００２１】
これらのことから、まな板を調理台に置かれた物品の上方に一時的に移し替えることにより、調理台のスペースが広くなり、空いた元のまな板のスペースに調理前の食材や水切りかご、ボールざる等の調理用具などの物品を置くことができ、実質的に調理台の調理スペースを拡大できる。
加えて、まな板を調理台の物品やガスコンロなどの上方に載置して簡易テーブルとして使用することができ、この上で食材の盛り付けや食材の移し替えなどの調理作業を行なうことができ、同様に調理スペースが拡大する。
【００２２】
請求項２の発明は、収容空間が、調理台に置かれた物品を上下方向において収容可能な大きさに形成されているから、請求項１と同様に、まな板を調理台上に置かれた物品の上方に移動させて載置し、調理スペースを拡大することができる。
請求項３の発明は、支持脚が、起立時に、まな板本体の平面に対して略直交する状態に保持されるから、まな板本体と調理台との間の上下方向の空間を最も大きくすることができる。
【００２３】
請求項４の発明は、各支持脚が、互いに所定距離離間して配設されているから、支持脚を、調理台に置かれた各種物品と干渉することなくこれら物品に対して上方や側方から挿入して調理台上に載置し、まな板本体を自立させることができる。
【００２４】
請求項５の発明は、各支持脚が、まな板本体に互いに独立して取着されているから、例えば、４個の支持脚のうち任意の２個の支持脚を回動、起立させたとき、まな板本体を縦長方向、横長方向のいずれの向きにも傾斜させることができる。また、まな板本体を調理台上に鉛直方向に自立させたときに、まな板本体を支持する下側の左右一対の支持脚とは別個独立に上側の支持脚の向きを任意の回動角度に設定することができる。したがって、まな板は多様な使用が可能となる。
請求項６の発明は、複数の支持脚のうち少なくとも２つは、共通の取着軸を有し、互いに連動して回動するから、２個以上の支持脚を一度の回動操作で回動し起立させたり折り畳んだりすることができる。
請求項７の発明は、まな板本体が表裏両面を使用可能であるから、野菜や魚、肉類等の食材に応じて使用面を使い分けることができる。
【００２５】
請求項８の発明は、支持脚の取着軸がまな板本体の端縁部に取着され、支持脚本体が、まな板本体の端縁部より内部側に位置し、まな板本体の左右両端部から外方に突出しないから、支持脚は、まな板を移動させたりするときに手で把持されない箇所にあり、また、他の物品が当たったりするのが回避されるので、変形したり破損するのが防止される。更に、支持脚を起立させたとき、支持脚間の間隔を最大限に大きくとれるため、安定したテーブル状の組立状態が得られ、まな板を鉛直方向に自立させたときも安定化する。
【００２６】
請求項９の発明は、支持脚はＬ字状に形成されているので、剛性、強度が大きく変形しにくい。加えて、請求項８、１０〜１３のまな板に適合する支持脚を簡易な構造で形成でき、また、支持脚をすっきりした外観に仕上げることができ、まな板全体の外観も向上する。
請求項１０の発明は、支持脚本体が折り畳まれた状態から回動して９０度を超えた時点で位置決めされるので、支持脚を簡単にかつ安定して一定角度の起立状態に保持できる。
請求項１１の発明は、支持脚の取着部の角部のうち、まな板本体の端面と対向する側の角部は弧状に形成され、まな板本体から離間する側の角部には該まな板本体の端面と当接する当接部が形成されているので、支持脚を簡易な構成で、回動して一定角度の起立状態に保持できる。
【００２７】
請求項１２の発明は、支持脚本体に第２係合部が形成され、まな板本体に支持脚本体の第２係合部と係合する被係合部が形成されているので、折り畳んだときに支持脚をまな板本体の側面に安定して収納することができる。
請求項１３の発明は、支持脚が上下対称に形成されているので、支持脚をまな板本体の表裏両面側に回動し起立させてまな板本体の表裏両面を使用することができるとともに、簡易でコンパクトな構成で見栄えの良い支持脚が得られる。
【００２８】
請求項１４の発明は、支持脚がまな板本体に着脱自在に取着されているので、使用により汚れたら取外して水洗いできる。
請求項１５の発明は、支持脚の折り畳み状態の高さがまな板本体の厚さと略同一に形成されているので、支持脚を折り畳んだまな板の上下面は全体的に均一面となり、折り畳んだ状態でまな板を使用するときに、支持脚の一部がまな板本体の平面から突出して食材の切断作業の妨げとなるのを防止できるとともに、まな板全体の外観が向上する。
請求項１６の発明は、まな板本体に開口が形成され、該開口の蓋体が支持脚をも形成するので、蓋体を起立させた状態で、切断された食材を開口から落下させ、容器に収容することができ、調理作業を効率良く行なうことができる。
【００２９】
請求項１７の発明は、支持脚が、支持脚本体と、取着部と、該取着部を挟んで支持脚本体の反対側に設けられた突出部とで形成されているから、調理台への設置面積が大きくなり、まな板本体を鉛直方向に安定して自立させることができる。また、支持脚本体と突出部との長さを異ならしめることにより、まな板本体の支持高さを２通りに変えることができる。
請求項１８の発明は、支持脚に引掛け溝が形成されているので、まな板本体を鉛直方向に自立させたとき、調理台と反対の上側の支持脚に調理用具を吊り下げたり布巾を引掛けて乾燥させたりすることができる。
【図面の簡単な説明】
【００３０】
【図１】本発明の実施形態のまな板を示す斜視図である。
【図２】図１のまな板を示し、(a)は平面図、(b)は正面図、(c)は右側面図である。
【図３】図２(b)のＡ−Ａ切断線による要部断面図である。
【図４】図１の支持脚の斜視部である。
【図５】支持脚を起立させる状態を説明する説明図である。
【図６】図５のまな板の別の被当接部を示す説明図である。
【図７】図１のまな板を簡易テーブル状に組み立てて調理台に設置した状態を示す斜視図である。
【図８】図７の状態のまな板の設置状態を示す正面図である。
【図９】図１のまな板の使用例を示す斜視図である。
【図１０】図１のまな板の別の使用例を示す斜視図である。
【図１１】図１のまな板の更に別の使用例を示す斜視図である。
【図１２】図１のまな板の更に別の使用例を示す斜視図である。
【図１３】図１のまな板の更に別の使用例を示す斜視図である。
【図１４】図１のまな板を自立させたときの状態を示す斜視図である。
【図１５】図１のまな板を自立させたときの別の状態を示す斜視図である。
【図１６】図１のまな板本体の変形例を示す平面図である。
【図１７】図１のまな板の別の支持脚を示す斜視図である。
【図１８】図１のまな板の変形例を示し、(a)は平面図、(b)は正面図である。
【図１９】従来のまな板を示し、(a)は平面図、(b)は正面図である。
【発明を実施するための形態】
【００３１】
以下、本発明の実施形態のまな板を図に基づいて説明する。
図１乃至図４において、まな板１は、まな板本体１１と、まな板本体１１の４隅部に取着軸３１を中心に回動自在に取着され、まな板本体１１に対して折り畳まれた状態から回動、起立してまな板本体１１を下方から支持する支持脚２１とを備えて成る。各支持脚２１は互いに所定距離離間している。まな板本体１１は支持脚２１を回動、起立させることにより簡易テーブル状に組み立てられ、調理台４１に載置されたとき、図７，８等に示すように、調理台４１の上面４１ａとの間に、収容空間２が形成されるようになっている。
【００３２】
前記まな板本体１１は、矩形板状をなし、表裏両面が平面に形成され、表裏両面を使用可能となっている。まな板本体１１の４隅部は矩形状に切欠され、この切欠部１８に支持脚２１が取付けられている。左右両側の端部１３には、後述する取着軸３１が貫通する貫通孔１４がまな板本体１１の前記端部１３に沿って設けられている。更に、まな板本体１１の手前側と奥側の長辺部の端面１５には、左右両側に、図７，８等に示すように、後述する支持脚２１の第２係合部２９が係合する半球凹み状の被係合部１６が形成されている。まな板本体１１は、合成樹脂で形成されているが、木材などを使用して形成してもよい。なお、まな板本体１１の左右両端部１３の中間部には、設置面に折り畳まれた状態で置かれたまな板１を手で持ち上げるために把持される把持凹部１７が形成されている。
【００３３】
まな板本体１１は、長辺が３００〜７００ｍｍ、短辺が２５０〜５００ｍｍ程度の一般的に使用されている大きさに形成されている。縦横比は、１：１．５程度であるが、正方形状の１：１〜矩形状の１：４程度の範囲の大きさとすることができる。また、板厚は約１０ｍｍであるが、薄いシート状から５０ｍｍ程度の範囲の厚さとすることができる。
【００３４】
一方、各支持脚２１は、図４に示すように、略四角柱状部材が中間部で９０度折曲したようなＬ字状の形態に形成されており、合成樹脂や木材等で形成されている。支持脚２１は、取着軸３１を中心に回動して調理台４１に載置される支持脚本体２２と、取着軸３１を介してまな板本体１１に取着される取着部２３とで形成されている。支持脚本体２２は、四角柱からなる棒状に形成され、まな板本体１１に折り畳まれた状態のときは、まな板本体１１の平面と平行し、回動して先端が調理台４１上に載置されたときは、下方からまな板本体１１を支持する。支持脚本体２２の長さは、支持脚２１を起立することにより形成されるまな板本体１１と調理台４１との間の収容空間２内に、食材４４、食器４５や調理用具４６、ガスコンロ４７のごとく４７ａなどの物品４３を収容できる大きさに形成されている。なお、収容空間２の高さにほぼ相当する支持脚本体２２の長さは、１０〜２００ｍｍ程度の範囲の大きさとすることができる。支持脚本体２２の先端部２４は円弧面に形成され、調理台４１に良好に載置される。
【００３５】
取着軸３１は、図３に示すように、まな板本体１１の端縁部１２に取着され、まな板本体１１の左右両側の端部１３に一対設けられた貫通孔１４，１４及び各支持脚２１の取着部２３に設けられた軸孔２３ａを貫通し、手前側の支持脚２１の取着部２３と奥側の支持脚２１の取着部２３とを連結している。支持脚２１の取着部２３は取着軸３１に対して回動自在に取付けられており、４個の支持脚２１は互いに独立して回動するようになっている。支持脚本体２２は、まな板本体１１に折り畳まれた状態においてまな板本体１１における端縁部１２より内部側に位置する、すなわち、上下方向の回動範囲は大半がまな板本体１１の端縁部１２より内部側にある。ここで、「内部側」とは、図１を参照して、まな板本体１１の長辺における左右一対の取着軸３１，３１間の部分を意味する。
【００３６】
支持脚２１の取着部２３は、更に詳細には、図５(a)に示すように、折り畳み時にまな板本体１１の端面１５と対向する側における上下２つの角部２５が、取着軸３１を中心とする円弧状に形成されている。そして、取着部２３における円弧状の角部２５とは反対のまな板本体１１から離間する側の上下２つの角部２６には、まな板本体１１の端面１５と当接する当接部２７が形成されている。この当接部２７は、具体的には直角の角の部分で形成されている。但し、当接部２７は必ずしも直角の角の部分によって形成する必要はなく、後述するように、まな板本体１１の端面１５と当接することにより支持脚本体２２が一定以上に回動するのを阻止するものであればよい。なお、円弧状に形成された角部２５も必ずしも取着軸３１を中心とする円弧状に形成されたものでなくてもよく、回動時に該角部２５がまな板本体１１の端面１５と当接することなく円滑に通過して回動するのを許容する形状のものであればよい。
【００３７】
加えて、支持脚２１の取着部２３は、図５(a)に示すように、折り畳み時に上下となる２面に第１係合部２８が設けられている。第１係合部２８は、具体的には、上下面の各中央部分にあってまな板本体１１の左右の端部１３に沿う所定長さのリブで形成されている。第１係合部２８であるリブは断面が弧状に突出する断面一定の突条で形成されている。一方、まな板本体１１の４隅の切欠部１８における支持脚２１の取着部２３と対向する端面１５には、支持脚２１の第１係合部２８が当接する被当接部１９が形成されている。被当接部１９は、具体的には、まな板本体１１の端面１５の高さ方向中間位置にまな板本体１１の平面と平行に設けられた小凸条で形成されている。
なお、まな板１が表面だけ使用するものである場合は、取着部２３の円弧状の角部２５、直角の角部２６及び第１係合部２８は、上側の角部のみが円弧状や直角に形成され、上側のみに第１係合部２８が形成されていれば足りる。
【００３８】
また、支持脚本体２２の先端側には、まな板本体１１の端面１５と対向する側面に半球状の突起からなる第２係合部２９が一体に設けられている。一方、まな板本体１１の端面１５において支持脚２１の折り畳み時に支持脚本体２２の側面の第２係合部２９と対向する位置には、前述のように、該第２係合部２９と係合する半球凹み状の被係合部１６が形成されている。但し、支持脚本体２２の第２係合部２９及びまな板本体１１の被係合部１６は、これらの形状に限定されるものではなく、逆に、まな板本体１１の被係合部１６は突起で形成され、支持脚２１の第２係合部２９は凹みで形成されたものとしてもよい。
【００３９】
更に、支持脚２１は、全体として、図２(b)に示すように、折り畳まれた状態における高さhがまな板本体１１の板厚ｔと略同一に形成されていて、折り畳まれたとき、一部がまな板本体１１の表裏面から突出しないようになっている。これにより、折り畳んだ状態でまな板１を使用するときに、支持脚２１の一部が突出することにより食材４４の切断等の調理作業の妨げとなるのが防止され、また、まな板１全体が均一面となって外観が向上する。加えて、支持脚２１は、折り畳まれた状態における上半部及び下半部が上下対称に形成されており、表裏両面使用のまな板１に対応したものとなっている。
【００４０】
次に、上記のように構成された本実施形態のまな板１において支持脚２１を回動して起立させたときの起立状態の保持について説明する。
図５(a)に示すように、まな板本体１１の平面に対して平行に折り畳まれた状態にある支持脚２１において、支持脚本体２２を裏面側すなわち下方側に押し下げると、支持脚本体２２の第２係合部２９とまな板本体１１の被係合部１６との係合が外れ、支持脚本体２２は取着軸３１を中心に下方に回動する。このとき、支持脚２１の取着部２３はまな板本体１１の端面１５と対向する側の上下２つの角部２５が円弧状に形成されていてまな板本体１１の端面１５に当接することはないから、該端面１５によって回動が阻止されることはない。
【００４１】
そして、９０度近くの角度に達すると、図５(b)に示すように、取着部２３のリブからなる第１係合部２８がまな板本体１１の端面１５に形成された小凸条からなる被当接部１９と当接する。そこで、そのまま強制的に更に回動を継続していくと、取着部２３の第１係合部２８は弾性的にまな板本体１１の被当接部１９を乗り越えて、図５(c)に示すように、被当接部１９の下方側に移動する。そして、支持脚本体２２がこの角度に達した時点でまたは更に極く僅かに回動した時点で、図５(d)に示すように、取着部２３における円弧状の角部２５と反対側の直角の角部２６からなる当接部２７がまな板本体１１の端面１５と位置Ｃで当接し、支持脚２１はそれ以上回動するのが阻止される。なお、このときの回動角度は約１００度である。
【００４２】
このようにして、支持脚２１が回動の上限に達すると、支持脚２１の第１係合部２８がその上部に位置するまな板本体１１の被当接部１９と係合することによって元の折り畳み方向に自然に回動して戻るのが防止される。一方、支持脚２１は調理台４１の上面４１ａに直交する鉛直線を超えて約１００度の角度まで開いているので、まな板本体１１に上方から食材４４を切断する際の力などが加わると、支持脚２１は更に回動して開こうとするが、前述のように、取着部２３の直角の角部２６からなる当接部２７がまな板本体１１の端面１５と当接してそれ以上の回動を阻止する。これによって、支持脚２１は戻り方向の回動と所定角度以上の回動との相反する両方向への移動が規制され、鉛直線を僅かに超えた約１００度の回動角度の位置で位置決めされ、一定角度に安定して保持される。
【００４３】
なお、支持脚２１を図５(d)に示した開脚状態から閉じるには、図示しないが、支持脚本体２２を逆方向である反時計方向に回動し、取着部２３の第１係合部２８を強制的にまな板本体１１の被当接部１９の上方に乗り越えさせてまな板本体１１の平面と平行するまで移動させればよい。移動後は、支持脚２１は、半球状の突起からなる第２係合部２９がまな板本体１１の半球凹み状の被係合部１６に嵌入、係合し、まな板本体１１に対して折り畳まれた状態に安定して保持され、不用意に回動してしまうのが防止される。
【００４４】
ここで、折り畳み時点からの回動角度は、９０〜１４０度程度の範囲が望ましく、最も好ましくは約１００度である。回動角度が９０度より小さいと、回動を阻止するものがなく折り畳まれてしまうからであり、１４０度を超えると、まな板本体１１と調理台４１との間の収容空間２の収容高さがかなり小さくなってしまうからである。約１００度の角度であると、収容空間２の収容高さを大きく確保できるし、まな板本体１１への上方からの押圧力に対して支持強度が大きく安定性が高い。
【００４５】
ところで、まな板本体１１の被当接部１９は、小凸条で形成されているが、これに限られるものではなく、例えば、図６(a)に示すように、端面１５の高さ方向中間位置で僅かにく字状に折曲した山形の形状に形成してもよく、あるいは、図６(b)に示すように、端面１５全体が平面形状のものであってもよい。
【００４６】
まな板本体１１の端面１５全体を上述の平面形状とした場合の回動について説明を加えると、支持脚２１を閉じた状態から回動していき回動角度が９０度に接近すると、第１係合部２８はまな板本体１１の端面１５における高さ方向中間付近に当接し、その後強制的に更に回動を継続していくと、第１係合部２８は端面１５上を擦りながら移動して９０度を超える。このとき、微視的には、取着軸３１と端面１５との距離は、弾性的に変化し９０度の時点で最大に拡張し第１係合部２８は最も大きな挟圧力を受けた後、反転し僅かに縮小する。そして、約１００度の角度になったとき、元に閉じる方向への回動は規制される。すなわち、端面１５が平面形状であっても、第１係合部２８が端面１５の高さ方向中間付近に当接することによって第１係合部２８と端面１５とが係合し、それらの間の摩擦力によって閉じる方向の回動は規制される。
一方、端面１５全体が平面形状であっても、取着部２３の当接部２７が当接することにより支持脚２１が反対方向にそれ以上に回動し広がるのは阻止される。
【００４７】
次に、まな板１の使用方法を説明する。
まな板１は、支持脚２１を図１の状態に折り畳んでまな板本体１１の側面に収納した状態で調理台４１の上面４１ａに載置されて使用される。このとき、支持脚２１は、折り畳み状態における高さhがまな板本体１１の板厚ｔと略同一に形成され、一部がまな板本体１１の平面から突出することがなくまな板１の全面が均一な平面状態となるので、支持脚２１によって食材４４の切断等の調理作業に支障をきたすことはない。
【００４８】
一方、まな板本体１１を調理台４１の上面４１ａから浮かせた状態に離間させることによってまな板１の表裏両面を使い分けて使用したいときや、一時的な仮置き用として、あるいは簡易テーブルとして使用したいときは、図７及び図８に示すように、支持脚２１を回動し起立させる。これにより、まな板本体１１の裏面は調理台４１から浮き上がった状態となり、調理台４１の上面４１ａに直接触れないので、頻繁に水洗いすることなく、食材に応じて支持脚２１の回動方向を反転させるとともにまな板１を反転させ、裏面側を上面にして使用することができる。
【００４９】
まな板１を調理作業中の一時置き用としてあるいは簡易テーブルとして使用するときは、支持脚２１を回動し起立させることにより、まな板１と調理台４１との間に収容空間２を形成する。このとき、支持脚２１は、起立時に、約１００度の回動角度まで開き、まな板本体１１の平面に対して略直交する状態に保持されるので、収容空間２を最大高さまで大きくすることができ、高さのある多くの物品４３を収容空間２内に収容することが可能である。
【００５０】
ここで、支持脚本体２２は、四角柱からなる棒状に形成されているので、調理台４１に多数の物品４３が置かれ物品４３間の隙間が小さいときでも、これらの物品４３を自在に避けて格別支障なく調理台４１に載置することができる。
【００５１】
まな板１を調理作業中の一時置き用として使用する場合を図９に示す。図９において、まな板１は、使用していた位置からガスコンロ台４２等の上方に一時的に移し替えることができる。移し替えによって、使用していたまな板１の元に位置に一時的に空きスペース４１ｂが生じるので、このスペースを利用してここに調理前の食材４４や食器４５、水切りかご、ボールざる等の調理用具４６などの物品４３を置くことができる。
【００５２】
まな板１を一時的に簡易テーブルとして使用する状態を図１０に示す。図１０において、まな板１は、調理台４１の食材４４や食器４５などの物品４３あるいはガスコンロ台４２の上方に設置することができる。設置によりまな板１は、簡易テーブルとして使用でき、食材４４の盛り付けや食材４４の移し替えなどの調理作業を行なうための小型の作業台として使用することができる。
【００５３】
次に、まな板１は、傾斜させて豆腐などの食材４４の水切りのために使用することもできる。図１１において、まな板１は、左右いずれか側の一対の支持脚２１，２１のみを起立させ、他側の一対の支持脚２１，２１は折り畳んだ状態にある。これによりまな板１は流し台４８に向けて傾斜するので、この上に置いた豆腐などの食材４４の水切りを行なうことができる。なお、４個の支持脚２１は互いに独立して回動するから、手前側及び奥側のいずれか一対の支持脚２１，２１のみを起立させ、他側の一対の支持脚２１，２１は折り畳んだ状態とすることもでき、図１２に示すように、まな板本体１１の長辺側から水切りさせることもできる。図１２に示した傾斜の場合は、まな板１上で多くの食材４４を一度に水切りできる。
【００５４】
まな板１は、図１３に示すように、調理台４１に直接載置した状態で奥側の左右一対の支持脚２１，２１のみを上方に起立させ、これら２つの支持脚２１を基礎として平板状の衝立３２を立設して使用することもできる。衝立３２は、例えば上下に貫通する角孔３２ａを左右に設け、角孔３２ａに支持脚本体２２を挿通させることにより取付けることができる。この場合は、食材４４を切断後、まな板１を左右いずれかに傾斜させながら一方の端部１３から落下させて容器に移すときなどに、まな板１上の切断された食材４４が奥の長辺側から奥方向にこぼれ落ちるのを防止できる。
【００５５】
次に、まな板１は、図１４に示すように、使用後、調理台４１上に鉛直方向に立て置きすることもできる。このとき、支持脚２１は、下方側のいずれか一方の支持脚２１を手前側に回動させ、他方の支持脚２１を奥側に回動させる。これにより、まな板１は、調理台４１の任意の位置で自立させることができる。このとき、支持脚本体２２は、約１００度の回動角度に開いてもよいが、それより小さい角度で斜め方向に開いた状態でも自立させることができる。これにより、まな板１は水切り乾燥できるとともに、調理台４１上に立て置き状態で保管することができる。ここで、まな板１は、下方側２個の支持脚２１を除いて、壁面４９や調理台４１の上面４１ａから離間しているので、まな板本体１１や支持脚２１が壁面４９や調理台４１の上面４１ａと直接接触することによりその部分に水が溜まって乾燥が遅れるのを防止できる。
【００５６】
まな板１は、図１５に示すように、下方側のいずれか一方の支持脚２１のみを手前側に回動させた状態でも自立させることができる。この場合は、調理台４１においてまな板１の奥側のスペースが小さいために支持脚２１を奥側に回動させて配置できない状況があるときなどで有効である。
【００５７】
ところで、図１４の場合では、上方側２個の支持脚２１は折り畳んで閉じた状態にあるが、支持脚本体２２に物品４３を吊下げるための引掛け溝２２ａを形成しておけば、上側の支持脚２１を図１５に示すように手前側に回動させた状態で引掛け溝２２ａを利用して紐状体５１ａを介してあるいは直接布巾５１やブラシ５２などの物品を吊り下げて乾燥させたりすることもできる。
【００５８】
なお、まな板１は、自立させて水切り乾燥させているが、自立ではなく壁面４９に斜めに立て掛けた状態で水切り乾燥することもできるが、この場合、上側の支持脚２１を回動させてこの先端部２４のみを壁面４９に接触させれば、壁面４９との接触面積は小さくなり、接触部分での水溜まり量は少なくなるので早く乾燥させることができる。
【００５９】
次に、本実施形態のまな板１の作用を説明する。
まな板１は、各支持脚２１が互いに所定距離離間して配設されているとともに棒状に形成されているので、各種物品４３が置かれて調理台４１が狭くなっている場合でも支持脚２１をこれらの物品４３と干渉させることなく物品４３の上方や側方から挿入して、支持脚２１を起立させたまな板１を調理台４１に容易に載置することができる。すなわち、図１９に示したような従来の支持脚６３は、２つの端部６３ａ，６３ａ間を中間部分６３ｂで一体に連結したコ字状に形成されているため、コ字状における長い中間部分６３ｂが調理台４１に複数置かれた物品４３のいずれかと干渉し易く、コ字状の中間部分６３ｂが妨げとなって調理台４１の物品４３の上方にまな板１を設置することは困難であったが、本願のまな板１はそのような不具合は生じない。
また、まな板本体１１は、支持脚２１を起立して調理台４１に載置されたとき、調理台４１の上面４１ａとの間に調理台４１に置かれた食材４４や調理用具４６などの各種物品４３を収容可能な大きさの収容空間２が形成される。
【００６０】
これらにより、まな板１は、調理台４１に置かれた物品４３の上方に一時的に移し替えて、別の調理のための空きスペース４１ｂを形成したり、一時的に調理台４１の物品４３やガスコンロ４７などの上方に設置して簡易テーブルとして使用することが可能である。
加えて、まな板１を傾斜させて食材４４の水切りを行なったり、使用後の保管時に鉛直方向に自立させたりすることができるとともに、その際、各支持脚２１は個々に独立して回動するので、図１２〜図１５に示したような多様な形態での使用が可能である。
【００６１】
更に、取着軸３１は、まな板本体１１の端縁部１２に取着され、支持脚本体２２が、まな板本体１１の端縁部１２より内部側に位置し、まな板本体１１の左右両端部１３から外方に突出しないから、取り扱い時に手に触れない箇所にあって変形しにくく、また、他の物品が当たったりするのが回避され、変形や破損が防止される。加えて、支持脚２１を起立させたとき、支持脚２１相互の間隔を最大にすることができるため、安定したテーブル状の組立状態が得られるし、まな板１を鉛直方向に自立させたときも安定化する。
【００６２】
そして、支持脚２１は、全体がＬ字状に形成されているとともに、取着部２３に第１係合部２８が設けられ、まな板本体１１に支持脚２１の第１係合部２８が当接する被当接部１９が形成されており、また、取着部２３におけるまな板本体１１の端面１５と対向する側の２つの角部２５が円弧状に形成され、反対側の角部２６にまな板本体１１の端面１５と当接する当接部２７が形成され、更に、支持脚本体２２の側面に第２係合部２９が形成され、まな板本体１１の端面１５に支持脚本体２２の第２係合部２９と係合する被係合部１６が形成された構成となっている。したがって、支持脚２１は、剛性、強度が大きく変形しにくい。加えて、まな板本体１１の移し替えや簡易テーブルとしての組み立て等に適合する支持脚２１を簡易な構成で簡単に形成できる。
【００６３】
ところで、上記実施形態のまな板１は、取着軸３１がまな板本体１１の短辺側の端部１３に沿って取付けられているが、まな板本体１１の長辺側の端部１３に沿って取付けたものとしてもよい。
【００６４】
また、上記実施形態の各支持脚２１は、２個をまな板本体１１の貫通孔１４を貫通する長尺の取着軸３１で連結してまな板本体１１の切欠部１８に取付けられているが、長尺の取着軸３１を設けず、個々の支持脚２１それぞれが短尺の取着軸３１を介して独立して回動するものとしてもよい。
【００６５】
次に、上記実施形態のまな板１において、まな板本体１１と支持脚２１とは、同色に形成してもよいが、色違いに形成してもよい。例えば、まな板本体１１を白色、支持脚２１を緑色とすることができる。あるいは、支持脚２１のみを透明色、半透明色にしたり、光沢、半光沢のものとしてもよい。更に、まな板１１の一部あるいは支持脚２１の一部について色を変えてもよいし、支持脚２１相互間において色を相違させてもよい。
また、まな板本体１１と支持脚２１との間あるいは支持脚２１相互間で模様を異ならせてもよく、支持脚２１の表面を全体的あるいは部分的に絞模様としたり、ローレット加工を施したりしてもよい。
このようにして支持脚２１の色、模様を異ならせれば、支持脚２１を目立つものとすることができ、使用者、看者の視覚に訴えることができる。
【００６６】
更に、材質についても、まな板本体１１と支持脚２１とで異ならせてもよく、例えば、まな板１は合成樹脂製、支持脚２１は全体または一部を金属製にすることも考えられる。支持脚２１を金属製とすれば、支持脚２１の強度が増すとともに、重量が増して開脚したときのまな板１全体の重心が下がるので、簡易テーブルとして使用したときの安定性が増す。加えて、金属製とすることにより、支持脚本体２２を強度的に更に細くすることができ、調理台４１の物品４３間が相当狭い場合でも支持脚本体２２をこれらの間に挿入し載置し易くなる。支持脚２１の一部を金属製とする場合には、樹脂のインサート成形によって芯材を金属製とすることもできる。
加えて、傷付き防止や滑り止めのため、支持脚２１の先端部２４のみを軟質樹脂材、ゴム材等で形成してもよい。
【００６７】
更に、各支持脚本体２２は、四角柱からなる棒状に形成されているが、円柱状、楕円柱状、六角柱状に形成してもよく、あるいは四角柱からなる棒状の先端側の一部のみを部分的に円柱状に形成してもよい。また、先端にいくに従って先細りとなる形状に形成してもよく、この場合は、支持脚本体２２を調理台４１の物品４３間に一層容易に挿入し載置できる。更には、支持脚本体２２は、必ずしも棒状に形成されていなくてもよく形状は問わない。
【００６８】
そして、各支持脚２１は、全てがＬ字状をなす同一形状に形成されているが、互いに異なる形状のものであってもよい。
【００６９】
加えて、上記実施形態のまな板１は、支持脚２１の第２係合部２９とまな板本体１１の被係合部１６とによって折り畳み時の支持脚２１の保持手段を構成し、また、支持脚２１の第１係合部２８及び当接部２７、まな板本体１１の被当接部１９及び端面１５によって回動後の支持脚２１の保持手段を構成しているが、折り畳み時の支持脚２１の保持手段や回動後の支持脚２１の保持手段は、これらに限定されるものではない。
【００７０】
更には、上記実施形態の４個の支持脚２１は、互いに独立して回動するものであるが、これに限られるものではなく、取着軸３１の両端にある支持脚２１は、それぞれ取着軸３１の端部に固定され、両側の支持脚２１が連動し両側の支持脚２１及び取着軸３１が一体となって回動するものとしてもよい。この場合、いずれか一方の支持脚２１を回動すれば、他方の支持脚２１も連動して同角度回動する。また、４個全ての支持脚２１が連動して回動するものとしてもよく、この場合、１個の支持脚２１を回動すれば、残り３個の支持脚２１も連動して回動するので便利である。
【００７１】
更に、上記実施形態の支持脚２１は、まな板本体１１に対して着脱自在のものとしてもよい。この場合は、汚れたときに支持脚２１を取り外して水洗いすることができる。
【００７２】
そして、まな板本体１１は、図１６に示すように、長辺側端部１３についても、短辺側端部１３と同様に、支持脚２１の外側の側面と同一位置まで張り出したものとしてもよい。この場合は、張り出した張出部１１ａの分だけまな板本体１１の使用面積が増す。また、まな板１全体が矩形状の外観となる。
【００７３】
加えて、支持脚２１は、全体がＬ字状に形成されているが、これに限定されず、例えば、図１７に示すように、全体がＴ字状に形成され、取着軸３１を中心に回動する棒状の支持脚本体２２と、取着軸３１を介してまな板本体１１に取着される取着部２３と、取着部２３を挟んで支持脚本体２２の反対側に設けられた突出部３０とで形成されたものとしてもよい。この支持脚２１の場合は、設置面積が大きくなり、まな板本体１１を鉛直方向に自立させたとき、より安定した自立状態が得られる。また、支持脚本体２２と突出部３０との長さを異ならしめることにより、まな板本体１１の支持高さを２通りに変えることができる。
【００７４】
そして、図示しないが、支持脚２１は、図４に示すＬ字状のものにおいて、直交するコーナー部における支持脚本体２２側の側面すなわち図４の軸孔２３ａが形成されている奥側の側面に、平板状あるいは短円筒状等の摘みを取着軸３１の取付けに支障とならないようにして外方に少し張り出させた状態で設けてもよい。この場合は、摘みを指で摘んで左右方向にひねることにより支持脚本体２２は起立方向または閉じる方向に回動する。これにより、支持脚２１を開閉するとき、支持脚本体２２の先端側を手で把持して長いストロークを回動させなくてもよく、単に摘みを指で摘んで左右いずれか側に僅かにひねるだけで支持脚本体２２を回動させることができる。したがって、支持脚２１の回動操作を簡単に行なうことができる。
【００７５】
また、図示しないが、上述の摘みと同様の箇所に押しボタンを設けるとともに、支持脚２１に閉じる方向に常時付勢するばね材を設け、押しボタンを押すことによりばね材の付勢が解除され支持脚本体２２が自動的に起立するような機構を設けてもよい。
【００７６】
更に、まな板１は、図１８に示すように、まな板本体１１に切断された食材４４が落下する開口２０が形成されたものとしてもよい。図１８に示すまな板１は、まな板本体１１の端部１３の周辺に切断された食材４４が落下する開口２０が形成されている。開口２０は、蓋体３３によって開閉自在に閉塞されている。そして、蓋体３３は、まな板本体１１の平面と直交する下方向に回動して支持脚を形成する。一方、蓋体３３の支持脚とは反対側の支持脚は、上記各実施形態と同様の支持脚２１等で形成されている。このまな板１は、蓋体３３を起立させた状態で、切断された食材４４を開口２０から落下させ、調理台４１に置かれた容器に収容することができるから、調理作業の効率が向上する。
【００７７】
なお、上記実施形態の支持脚２１は、４個取付けているが、この個数に限られるものではなく、例えば、まな板本体１１の長辺側の端部１３の中間位置にも取付けて計６個としてもよい。この場合、上方からの力に対する強度が増す。
また、本発明は、片面のみ使用するまな板１についても同様に適用することができる。
【符号の説明】
【００７８】
１  まな板                          ２３  取着部
２  収容空間                        ２５  角部
１１  まな板本体                      ２６  角部（当接部）
１２  端縁部                          ２７  当接部
１３  端部                            ２８  第１係合部
１５  端面                            ２９  第２係合部
１６  被係合部                        ３１  取着軸
１９  被当接部                        ３３  蓋体
２０  開口                            ４１  調理台
２１  支持脚                          ４３  物品
２２  支持脚本体
【図１】
2016034384.tif 000003
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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【図１９】
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