(57)【要約】      （修正有）【課題】石油系界面活性剤を主体としない、環境に優しく洗浄効果が優れている液体洗剤の提供。【解決手段】５〜４０ｗｔ％の天然界面活性剤と、０．１〜１ｗｔ％のクエン酸と、０．１〜０．６ｗｔ％の食品グレードのソルビン酸カリウムまたはＮ−ヒドロキシメチルグリシンナトリウムと、残量の水とを含む、食物、食器または調理器具等を洗浄するための液体洗剤。天然界面活性剤は天然ヤシ油アルコールの誘導反応体であり、デシルグルコシド、コカミドプロピルベタイン及びラウリルエーテル硫酸ナトリウムである。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
石油化学由来の合成されたエチレンオキシドで製造された非イオン界面活性剤および陰イオン界面活性剤を含まない、５〜４０ｗｔ％の天然界面活性剤と、
０．１〜１ｗｔ％のクエン酸と、
０．１〜０．６ｗｔ％の食品グレードのソルビン酸カリウムまたはＮ−ヒドロキシメチルグリシンナトリウムと、 
残量の水と、
を含む液体洗剤。
【請求項２】
該天然界面活性剤は天然ヤシ油アルコールの誘導反応体であり、かつ、デシルグルコシド、コカミドプロピルベタイン、ラウリルエーテル硫酸ナトリウム、または前記の混合物である請求項１に記載の液体洗剤。
【請求項３】
該天然界面活性剤はデシルグルコシド、コカミドプロピルベタインおよびラウリルエーテル硫酸ナトリウムの混合物であり、かつ、その混合重量比が１２：７：１６〜２８：１６：２７である請求項２に記載の液体洗剤。
【請求項４】
ラウリルエーテル硫酸ナトリウムは１００％生物由来のエチレンオキシドで製造される請求項２に記載の液体洗剤。
【請求項５】
０．０５〜２０ｗｔ％の保湿剤をさらに含む請求項１に記載の液体洗剤。
【請求項６】
該保湿剤は有機植物抽出液または有機花水である請求項５に記載の液体洗剤。
【請求項７】
合成アルコールおよび合成エステルの化学香料を含まない０．１〜１ｗｔ％の芳香剤をさらに含む請求項１に記載の液体洗剤。
【請求項８】
該芳香剤はマンダリン油、レモン油または前記混合された植物精油である請求項７に記載の液体洗剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は液体洗剤に関し、特に、食物および食器または調理器具等を洗浄するための液体洗剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
洗剤は一般に、食器または調理器具に付いた油汚れを洗うために用いられることが多く、野菜や果物の表面に付いた、農薬、肥料、防腐剤、細菌または塵等の汚染物を洗うために用いることもできる。
【０００３】
一般的に市販されている食物、食器または調理器具等を洗浄するための洗剤は、主にアルキルベンゼンスルホン酸陰イオン界面活性剤などの石油系界面活性剤を主とする洗剤や、ヤシ油またはヤシ油脂肪酸誘導体界面活性剤を主とする洗剤を含む。
【０００４】
前記石油系界面活性剤を主とする洗剤は、食物に付いた汚染物または食器上の油汚れを効果的に除去することができるが、このタイプの洗剤は物体の表面にかなり容易に付着するため、きれいに洗い流しにくく、食物または食器に残った洗剤が人体または動物の体内に入り得るようになり、好ましくない影響をもたらす。このほか、このタイプの洗剤が混ざった廃水には、環境に対しても好ましくない影響があり得る。
【０００５】
石油系界面活性剤を主とする洗剤に比べ、ヤシ油またはヤシ油脂肪酸誘導体界面活性剤を主とする洗剤は環境に対する影響が比較的低く、人体表面の皮膚を傷付けるおそれも少ないが、人体に入って人体に対し好ましくない影響をもたらす可能性は依然としてある。
【０００６】
また、石油化学由来の合成されたエチレンオキシド（ｅｔｈｙｌｅｎｅ  ｏｘｉｄｅ）で製造された界面活性剤を使用すると、発ガン性物質である１，４−ジオキサン（１，４−Ｄｉｏｘａｎｅ）が残留し、人体に害をもたらすおそれがある。
【０００７】
米国特許第４，１４０，６４９号は、１〜１０ｗｔ％の陽イオン界面活性剤、０．１〜４ｗｔ％の陰イオン界面活性剤、１〜２５ｗｔ％のキレート剤、５〜３０ｗｔ％の緩衝剤および他の成分を含む、食物を洗浄するための組成物を開示している。そのうち前記陽イオン界面活性剤は、硫酸化またはスルホン化を経た石油系界面活性剤であり、前記キレート剤にはクエン酸またはその塩類を選択することができる。
【０００８】
米国特許第４，８０８，３３０号は、１５〜３０ｗｔ％の塩化ナトリウムと、１０〜３５ｗｔ％のエタノールと、８〜２５ｗｔ％のヤシ油および水とを含む、果物および野菜を洗浄するための無毒性洗剤組成物を開示している。前記ヤシ油とアルコールおよび水が、上記比率の範囲で混合された後にエマルジョン状をなして不透明な液体になるので、この種の洗剤が一般消費者にあまり受け入れられなくなっている。また、前記洗剤は遊離した塩素を含有しているため、食物のにおいを比較的破壊しやすい。
【発明の概要】
【０００９】
本発明の主要な目的は、石油化学由来の合成されたエチレンオキシドで製造された非イオン界面活性剤および陰イオン界面活性剤を含まない、５〜４０ｗｔ％の天然界面活性剤と、０．１〜１ｗｔ％のクエン酸と、０．１〜０．６ｗｔ％の食品グレードのソルビン酸カリウムまたはＮ−ヒドロキシメチルグリシンナトリウムと、残量の水と、を含む、食物、器および調理器具を洗浄するために用いることができる液体洗剤を提供することにある。
【００１０】
前記天然界面活性剤には、例えば、エコサート（Ｅｃｏｃｅｒｔ）基準に適合する「１００％天然由来」の界面活性剤を使用することができる。
【００１１】
本明細書で言及する「石油化学由来の合成されたエチレンオキシド」は、石油分留により生成されたエチレンが、さらに酸化して得られるエチレンオキシドを指す。
【００１２】
在本発明の液体洗剤において、該天然界面活性剤は、最も好ましくは天然ヤシ油アルコールの誘導反応体であり、より好ましくは、デシルグルコシド（Ｄｅｃｙｌ  Ｇｌｕｃｏｓｉｄｅ）、コカミドプロピルベタイン（Ｃｏｃａｍｉｄｏｐｒｏｐｙｌ  ｂｅｔａｉｎｅ，  ＣＡＰＢ）、およびラウリルエーテル硫酸ナトリウム（Ｓｏｄｉｕｍ  Ｌａｕｒｙｌ  Ｅｔｈｅｒ  Ｓｕｌｆａｔｅ，  ＳＬＥＳ）のうち少なくとも一種の化合物である。
【００１３】
本発明の液体洗剤において、クエン酸はｐＨ調整剤およびキレート剤となる。それは、金属に対してキレート作用を有し、硬水中のカルシウムやマグネシウム等の二価イオンまたは洗浄すべき物体の表面に付着した金属酸化物と錯体を形成可能であり、洗浄を補助する効用を達成する。
【００１４】
本発明が提供する液体洗剤において、該食品グレードのソルビン酸カリウムまたはＮ−ヒドロキシメチルグリシンナトリウム（Ｓｏｄｉｕｍ  Ｎ−（ｈｙｄｒｏｘｙｍｅｔｈｙｌ）  ｇｌｙｃｉｎａｔｅ）は保存剤となり、本発明の液体洗剤の保存安定性を高める。
【００１５】
本発明の液体洗剤は１００％天然成分からなり、かつ、石油化学由来の合成されたエチレンオキシドで製造された非イオン界面活性剤および陰イオン界面活性剤を含まないため、一般的に使用されている洗剤に比べ、人体および環境に対する害を大幅に低減することができるだけでなく、洗浄効果が優れており、洗浄すべき物体の表面の油汚れ、細菌、農薬等を効果的に除去することができる。また、本発明の洗剤は透明で清澄な状態を呈することができるため、一般消費者に比較的容易に受け入れられる。
【００１６】
上記成分以外に、実際のニーズに応じて、保湿剤、芳香剤、着色剤等の他の添加剤を本発明の液体洗剤に追加してもよい。
【００１７】
前記保湿剤に、保湿し潤いを与える効用の優れた有機植物抽出液または有機花水を選択することで、優れた保湿効果を人体の皮膚に提供することができる。前記有機植物抽出液は、有機アロエ抽出液、有機緑茶抽出液または保湿の効用を有する他の有機植物抽出液であってよく、前記有機花水は、有機バラ花水または保湿の効用を有する他の有機花水であってよい。
【００１８】
前記芳香剤は、合成アルコールおよび合成エステルを含有する化学香料を使用しておらず、より好ましくは、マンダリン油、レモン油または他の該植物精油など、芳香を有する植物精油を使用することで、液体洗剤のにおいを効果的に改善する同時に、環境に優しく自然な特性を維持する。
【発明を実施するための形態】
【００１９】
以下、本発明についてさらに詳しく説明する。
【００２０】
本発明が提供する、食物、器および調理器具等の物体を洗浄するための液体洗剤は、主に、天然界面活性剤と、クエン酸と、食品グレードのソルビン酸カリウムまたはＮ−ヒドロキシメチルグリシンナトリウムと、残量の水と、を含む。
【００２１】
該天然界面活性剤の含有量は、より好ましくは５〜４０ｗｔ％であり、かつ、石油化学由来の合成されたエチレンオキシドで製造された非イオン界面活性剤および陰イオン界面活性剤を含まず、さらに、該天然界面活性剤は、最も好ましくは、天然ヤシ油アルコールの誘導反応体を使用し、その例は、より好ましくは、デシルグルコシド（Ｄｅｃｙｌ  Ｇｌｕｃｏｓｉｄｅ）、コカミドプロピルベタイン（Ｃｏｃａｍｉｄｏｐｒｏｐｙｌ  ｂｅｔａｉｎｅ，  ＣＡＰＢ）、ラウリルエーテル硫酸ナトリウム（Ｓｏｄｉｕｍ  Ｌａｕｒｙｌ  Ｅｔｈｅｒ  Ｓｕｌｆａｔｅ，以下ＳＬＥＳと略）またはその混合物である（ただし、これらのみに限定されない）。前記ＳＬＥＳは、１００％生物由来のエチレンオキシドで製造されたものを使用することができ、例えば、エコサート基準に適合する、１００％サトウキビに由来する、商品名がＲｈｏｄａｐｅｘ（登録商標）ＥＳＢ−７０／ＮＡＴであるＳＬＥＳを使用することができる。本発明の一実施例の液体洗剤において、該天然界面活性剤はデシルグルコシド、コカミドプロピルベタインおよびラウリルエーテル硫酸ナトリウムの混合物であり、かつ、その混合重量比の範囲は、好ましくは１２：７：１６〜２８：１６：２７である。
【００２２】
本発明は、親水基および親油基の成分を同時に有する天然の界面活性剤を使用しており、親水基が水と溶け合うことにより、乳化現象が生じるのを回避し、本発明の液体洗剤が清澄で透明になることができるようにし、その親油基により、洗浄すべき物体の表面の油汚れと乳化作用を生じ、洗浄すべき物体の表面から油汚れを剥離することで、本発明の液体洗剤に、環境に優しく人体に対して比較的無害であり効果的に洗浄することができる等の優位性を持たせる。天然界面活性剤の含有量が５ｗｔ％未満であれば、その洗浄効果が低下し、天然界面活性剤の含有量が４０ｗｔ％を超えれば、液体洗剤の製造コストが増加する。
【００２３】
該クエン酸の含有量は、より好ましくは０．１〜１ｗｔ％であり、主にｐＨ調整剤およびキレート剤となる。金属に対するクエン酸のキレート作用を利用し、硬水中のカルシウム、マグネシウム等の二価イオンまたは洗浄すべき物体の表面に付着した金属酸化物と錯体を形成することで、洗浄効果を高めるのを補助する。クエン酸の含有量が０．１ｗｔ％未満であれば、そのキレート作用が低く、洗浄効果を効果的に高めることができず、クエン酸の含有量が１ｗｔ％を超えれば、ｐＨ値が低すぎ、使用することができない。
【００２４】
該食品グレードのソルビン酸カリウムまたはＮ−ヒドロキシメチルグリシンナトリウム（Ｓｏｄｉｕｍ  Ｎ−（ｈｙｄｒｏｘｙｍｅｔｈｙｌ）  ｇｌｙｃｉｎａｔｅ）の含有量は、より好ましくは０．１〜０．６ｗｔ％であり、主に保存剤となることで、本発明の液体洗剤の保存安定性を高める。ソルビン酸カリウムまたはＮ−ヒドロキシメチルグリシンナトリウムの含有量が０．１ｗｔ％未満であれば、防腐効果が低く、ソルビン酸カリウムまたはＮ−ヒドロキシメチルグリシンナトリウムの含有量が０．６ｗｔ％を上回れば、液体洗剤の製造コストが増加する。
【００２５】
本発明の液体洗剤は、保湿剤をさらに含むことで、優れた保湿効果を人体の皮膚に提供することができる。該保湿剤の含有量は、より好ましくは０．０５〜２０ｗｔ％であり、かつ、好ましくは、有機植物抽出液または有機花水を使用する。前記有機植物抽出液には、保湿し潤いを与える効用の優れた有機アロエ抽出液または有機緑茶抽出液を選択することができ（ただし、これらのみに限定されない）、前記有機花水には、有機バラ花水を使用することができる（ただし、これらのみに限定されない）。有機植物抽出液または有機花水の含有量が０．０５ｗｔ％未満であれば、保湿効果が低く、有機植物抽出液または有機花水の含有量が２０ｗｔ％を超えれば、液体洗剤の製造コストが増加する。
【００２６】
本発明の液体洗剤は、芳香剤をさらに含むことで、液体洗剤のにおいを改善することができる。該芳香剤は、好ましくは、植物精油であり合成アルコールおよび合成エステルを含有しない化学香料を使用し、かつ、その含有量は、より好ましくは０．１〜１ｗｔ％であることで、液体洗剤の適切で心地よいにおいを提供する。前記植物精油にはマンダリン油、レモン油または香りを有する他の植物精油を選択することができる（ただし、これらのみに限定されない）。
【００２７】
本発明を理解するのに役立つように、具体的な実施例により本発明についてさらに詳述するが、下記の実施例は本発明の例を示しているものにすぎず、本発明の保護範囲は下記の実施例に限定されない。
【００２８】
液体洗剤の調製
【００２９】
［実施例１］
【００３０】
１２ｇのデシルグルコシド、７ｇのコカミドプロピルベタイン、１６ｇのラウリルエーテル硫酸ナトリウムを十分に混合し、天然界面活性剤とする。続いて、前記天然界面活性剤を１０ｇのアロエ抽出液、０．３ｇのマンダリン油、０．２ｇのクエン酸、０．５ｇのソルビン酸カリウムおよび５４ｇの水と十分に攪拌することで、澄清で透明な液状の実施例１の液体洗剤を製造する。
【００３１】
農薬残留量検査１
【００３２】
［基準試料］
【００３３】
水で５００倍に希釈された農薬プロチオホス（Ｔｏｋｕｔｈｉｏｎ）（台湾興農股▲分▼有限公司が販売）を使用し、前記農薬は５０％のジチオリン酸Ｏ−エチル−２、４−ジクロロフェニル−Ｓ−ｎ−ブチルを含有する。前記農薬を一房の新鮮なブドウの表面に均一に散布し、そのうち一部のブドウを基準試料として無作為に取る。
【００３４】
［試料１］
【００３５】
前記の残ったブドウを室外に２４時間放置した後、そのうち一部のブドウを試料１として無作為に取る。
【００３６】
［試料２］
【００３７】
室外に２４時間放置したブドウから無作為に２粒のブドウを取り、１００ｍＬの水にそれぞれ入れ、さらに振盪機で３０秒振盪してから取り出し、試料２とする。
【００３８】
［試料３］
【００３９】
室外に２４時間放置したブドウから２粒のブドウを無作為に取り、試料２について述べたのと同じ方法で洗浄するが、実施例１の液体洗剤を水で１００倍に希釈した希釈液を使用してブドウを洗浄し、洗浄したブドウを試料３とする。
【００４０】
上記試料１〜３について、標率農薬生化学検査法を使用して、その農薬残留量（％、その百分率は基準試料を基準とする）を検査する。検査結果は下記の表１に示す通りである。
【表１】
2016125048.tif 000002
【００４１】
表１の結果から、本発明の実施例１の液体洗剤希釈液を使用して洗浄したブドウは、表面上の９４．５％の農薬を除去することができるが、清水のみで洗浄したブドウは４１％の農薬しか除去することができず、本発明の液体洗剤が確実に、洗浄すべき物体の表面の農薬を効果的に除去できることが明確に分かる。
【００４２】
農薬残留量検査２
【００４３】
実施例１の液体洗剤および清水をそれぞれ使用してチンゲンサイを洗浄し、続いて、衛生福祉省が２０１４年７月３日に公布した、食品中の残留農薬の検査方法である多重残留分析法（五）を利用して、未洗浄のチンゲンサイおよび実施例１と清水とをそれぞれ使用して洗浄したチンゲンサイを検査する。検査結果は下記の表２に示す通りである。
【表２】
2016125048.tif 000003
【００４４】
表２の結果から、本発明の液体洗剤は野菜表面の複数種の農薬をいずれも効果的に除去できることが分かる。
【００４５】
環境影響検査
【００４６】
実施例１の液体洗剤をそれぞれ水で５，０００倍、１０，０００倍、５０，０００倍、および１００，０００倍に希釈して、異なる濃度の希釈液にする。他方、それぞれ市販のものを購入した洗剤（主成分はヤシ油界面活性剤とヤシ油脂肪酸誘導体）、洗剤（主成分は直鎖アルキルベンゼンスルホン酸非イオン界面活性剤）、および清水を比較例１、２および３とし、さらに、上記の各倍数で比較例１および２を異なる濃度の希釈液に希釈する。
【００４７】
次いで、実施例１、比較例１〜２の希釈液、および比較例３（清水）にカダヤシをそれぞれ１尾ずつ入れる。カダヤシが生存して活動する様子を観察して記録し、その結果を下記の表３に示す。
【表３】
2016125048.tif 000004
【００４８】
表３から、本発明の洗剤の希釈液中に存在するカダヤシおよび清水（比較例３）中に存在するカダヤシはいずれも影響を受けることなく生存し続けることができるが、比較例１および２の市販の洗剤希釈液中に存在するカダヤシは生存が容易ではないことが明確に分かる。それどころか、比較的高い濃度においてはカダヤシの生存時間はかなり短い。このため、環境や人体に対する本発明の液体洗剤の影響は、一般的に使用されている市販の洗剤よりもはるかに小さい。
【００４９】
このほか、本発明の洗剤組成物は急性口服毒性試驗を経てＬＤ５０＞５，０００ｍｇ／ｋｇを有し、急性皮膚毒性試験でＬＤ５０＞２，０００ｍｇ／ｋｇを有するため、無毒性の洗剤に属する。
【００５０】
細菌除去検査
実施例１の洗剤と上記比較例１の洗剤とをそれぞれ無菌水で１００倍に希釈した後、２粒の新鮮なブドウをそれぞれこれらの希釈液に入れて洗浄し、その洗浄方式は、農薬残留量検査１で述べた方式と同じである。次いで、さらに、これらの希釈液で洗ったブドウ、および、これらの希釈液で洗っていないブドウを、無菌水でそれぞれ洗浄し、それぞれ試料４、５および６とする。試料４、５および６をヒツジ血液寒天培地（ｂｌｏｏｄ  ａｇａｒ  ｐｌａｔｅ）に接種し、かつ、３７℃の温度下で２４時間培養する。培地上のコロニーの生育結果は下記の表４に示す通りである。
【表４】
2016125048.tif 000005
【００５１】
表４の結果から、本発明の液体洗剤で洗浄した試料４のみコロニーが検出されず、試料５および６はいずれもコロニーが検出されており、かつ、総生育菌数がそれぞれ１．３×１０２と３．７×１０３ＣＦＵ／ｇ（ｃｏｌｏｎｙ  ｆｏｒｍａｔｉｏｎ  ｕｎｉｔｓ／ｇ）であることが明確に分かる。前記結果は、本発明の液体洗剤が、洗浄すべき物体の表面に付着した細菌を効果的に除去することができることを十分に証明している。
【００５２】
要するに、本発明の液体洗剤は、環境に優しく人体に無害であるだけでなく、食物、食器、調理器具等洗浄すべき物体の表面上の油汚れや、農薬、細菌等の汚染物に対しても、極めて優れた洗浄効果を有する。さらに、本発明の洗剤は透明で清澄な外観を有しており、一般消費者に受け入れられやすい。