(57)【要約】      （修正有）【課題】焼き調理と蒸し調理とを同時に行うことができる複合調理器を提供する。【解決手段】焼き調理を行うための焼き調理具８と、鍋調理を行うための鍋等調理具１０と、蒸し調理を行うための蒸し調理具４２とを備え、焼き調理具１０がガスコンロ４の五徳６に載置され、鍋等調理具１０が焼き調理具８に載置され、蒸し調理具４２が鍋等調理具１０に載置される複合調理器。焼き調理具１０は調理用鉄板２６から構成され、鍋等調理具１０は調理用鍋３０から構成され、調理用鍋３０が調理用鉄板２６の支持開口２８に載置支持される。蒸し調理具４２は、調理用鍋３０に載置支持される載置用プレート状部材４４を備え、調理蒸し具４６が載置用プレート状部材４４に載置され、載置用プレート状部材４４には複数の汁孔６２が設けられている。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
焼き調理を行うための焼き調理具と、鍋等調理を行うための鍋等調理具と、蒸し調理を行うための蒸し調理具とを備え、前記焼き調理具がガスコンロの五徳に載置され、前記鍋等調理具が前記焼き調理具に載置され、前記蒸し調理具が前記鍋等調理具に載置される複合調理器であって、
前記焼き調理具は、焼き調理を行う調理用鉄板から構成され、前記調理用鉄板には、前記鍋調理具を支持するための支持開口が設けられており、
また、前記鍋等調理具は、鍋等調理を行う調理用鍋から構成され、前記調理用鍋の底部が前記調理用鉄板の前記支持開口に載置支持されるように構成されており、
更に、前記蒸し調理具は、前記調理用鍋の開口部に載置支持される載置用プレート状部材と、蒸し調理を行う調理蒸し具とを備え、前記載置用プレート状部材に前記調理蒸し具が載置され、前記載置用プレート状部材には、前記調理用鍋に蒸し汁を落とすための複数の汁孔が設けられていることを特徴とする複合調理器。
【請求項２】
前記鍋等調理具の前記調理用鍋の底部は、断面形状が円弧状になっており、その底部の一部が前記調理用鉄板の前記支持開口内に挿入された状態で載置支持されることを特徴とする請求項１に記載の複合調理器。
【請求項３】
焼き調理を行うための焼き調理具と、蒸し調理を行うための蒸し調理具とを備え、前記焼き調理具がガスコンロの五徳に載置され、前記蒸し調理具が前記鍋調理具に載置される複合調理器であって、
前記焼き調理具は、焼き調理を行う調理用鉄板から構成され、前記調理用鉄板には、前記蒸し調理具を支持するための支持開口が設けられており、
また、前記蒸し調理具は、前記調理用鉄板の前記支持開口に支持される蒸し用鍋と、前記蒸し用鍋の開口部に載置支持される載置用プレート状部材と、蒸し調理を行う調理蒸し具とを備え、前記載置用プレート状部材には、前記蒸し用鍋に蒸し汁を落とすための複数の汁孔が設けられていることを特徴とする複合調理器。
【請求項４】
前記蒸し調理用具の前記載置用プレート状部材は、前記調理用蒸し具が載置される中央載置部と、前記中央載置部から径方向外方に向けて上方に傾斜して延びる環状傾斜部と、前記環状傾斜部から径方向外方に水平に延びる環状フランジ部とを有し、前記中央載置部に前記複数の汁孔が設けられ、前記環状フランジが前記調理用鍋又は前記蒸し用鍋の開口部に載置支持されることを特徴とする請求項１又は３に記載の複合調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、焼き調理と鍋等調理及び／又は蒸し調理とを行うことができる複合調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
複合調理器として、焼き調理及び鍋料理を同時に行うことができるものが提案されている（例えば、特許文献１参照）。この複合調理器は、上方が開放された外箱体を備え、外箱体内の中央部に中央加熱手段（例えば、誘導加熱手段）が設けられ、この外箱体の中央加熱手段の外周側に外周加熱手段（例えば、電気ヒータ）が配設され、この外周加熱手段の下方に油受け部材が配設されている。この外箱体の開口部には、鉄板などから構成される焼き調理具が配設され、この焼き調理具の焼き調理部が外周加熱手段の上方に配置される。また、焼き調理具の中央部には、中央加熱手段に対応して加熱用開口が設けられ、この加熱用開口部に、焼き調理具としての調理用鉄板又は鍋調理具としての調理用鍋が配設される。
【０００３】
この複合調理器では、外周加熱手段が焼き調理具の焼き調理部を加熱し、加熱された焼き調理部でもって焼肉などの焼き調理を行うことができる。また、この焼き調理とともに鍋調理を行う場合、焼き調理具の加熱用開口を通して中央加熱手段の加熱部に調理用鍋が載置される。この場合、中央加熱手段が調理用鍋を加熱し、加熱された鍋料理鍋でもってしゃぶしゃぶなどの鍋調理を行うことができる。一方、上述の焼き調理とともに鉄板焼き調理を行う場合、焼き調理具の加熱用開口部に調理用鉄板が載置される。この場合、中央加熱手段が調理用鉄板を加熱し、加熱された調理用鉄板でもってお好み焼きなどの鉄板焼き調理を行うことができる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０１４−１１９１２９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、上述した複合調理器では、外箱体内に中央加熱手段（誘導加熱手段）及び外周加熱手段（電気ヒータ）が配設される構造である故に、テーブルに組み込んで用いることを主目的としている。また、この複合調理器では、焼き調理及び鍋調理を行うことができるが、近年において女性などに好まれる蒸し調理を行うことができない。
【０００６】
本発明の目的は、焼き調理及び蒸し調理を同時に行うことができる複合調理器を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明の請求項１に記載の複合調理器は、焼き調理を行うための焼き調理具と、鍋等調理を行うための鍋等調理具と、蒸し調理を行うための蒸し調理具とを備え、前記焼き調理具がガスコンロの五徳に載置され、前記鍋等調理具が前記焼き調理具に載置され、前記蒸し調理具が前記鍋等調理具に載置される複合調理器であって、
前記焼き調理具は、焼き調理を行う調理用鉄板から構成され、前記調理用鉄板には、前記鍋調理具を支持するための支持開口が設けられており、
また、前記鍋等調理具は、鍋等調理を行う調理用鍋から構成され、前記調理用鍋の底部が前記調理用鉄板の前記支持開口に載置支持されるように構成されており、
更に、前記蒸し調理具は、前記調理用鍋の開口部に載置支持される載置用プレート状部材と、蒸し調理を行う調理蒸し具とを備え、前記載置用プレート状部材に前記調理蒸し具が載置され、前記載置用プレート状部材には、前記調理用鍋に蒸し汁を落とすための複数の汁孔が設けられていることを特徴とする。
【０００８】
また、本発明の請求項３に記載の複合調理器は、焼き調理を行うための焼き調理具と、蒸し調理を行うための蒸し調理具とを備え、前記焼き調理具がガスコンロの五徳に載置され、前記蒸し調理具が前記鍋調理具に載置される複合調理器であって、
前記焼き調理具は、焼き調理を行う調理用鉄板から構成され、前記調理用鉄板には、前記蒸し調理具を支持するための支持開口が設けられており、
また、前記蒸し調理具は、前記調理用鉄板の前記支持開口に支持される蒸し用鍋と、前記蒸し用鍋の開口部に載置支持される載置用プレート状部材と、蒸し調理を行う調理蒸し具とを備え、前記載置用プレート状部材には、前記蒸し用鍋に蒸し汁を落とすための複数の汁孔が設けられていることを特徴とする。
【発明の効果】
【０００９】
本発明の請求項１に記載の複合調理器によれば、焼き調理具の調理用鉄板が五徳に載置され、この調理用鉄板の支持開口に鍋等調理具の調理用鍋が載置支持されるので、ガスコンロの燃焼バーナからの燃焼火炎が調理用鉄板及び調理用鍋に作用し、これらを加熱することができる。また、蒸し調理具が鍋等調理具に載置されるので、この調理用鍋を蒸し用鍋として機能させて蒸し調理を行うことができ、焼き調理と蒸し調理とを同時に行うことができる。更に、蒸し調理具は、調理用鍋の開口部に載置支持される載置用プレート状部材と、この載置用プレート状部材に載置される調理用蒸し具とを備え、この載置用プレート状部材に複数の汁孔が設けられているので、調理用鍋からの水蒸気はこれら汁孔を通して調理用蒸し具に流れ、調理用蒸し具内の具材に蒸し調理を施すことができ、またこの蒸し調理において生じた調理汁（蒸し汁）はこれら汁孔を通して調理用鍋に流れ、この蒸し汁を調理用鍋の汁として利用し、調理用鍋内の鍋汁にコクを持たせることができる。
【００１０】
この鍋等調理具とは、鍋調理に用いる鍋調理具、揚げ調理に用いる揚げ調理具、炒め調理に用いる炒め調理具などを含む概念であり、従って、調理用鍋とは、鍋調理専用の鍋調理用鍋、揚げ調理専用の揚げ調理用鍋又は炒め調理専用の炒め調理用鍋であり、更には、鍋調理、揚げ調理及び炒め調理のいずれか２つ又は３つを行う兼用調理用鍋である。
【００１１】
また、本発明の請求項３に記載の複合調理器によれば、蒸し調理具は、調理用鉄板の支持開口に支持される蒸し用鍋と、蒸し用鍋の開口部に載置支持される載置用プレート状部材と、載置用プレート状部材に載置される調理用蒸し具とを備えているので、ガスコンロの燃焼バーナからの燃焼火炎が調理用鉄板及び蒸し用鍋に作用し、これらを加熱することができる。また、載置用プレート状部材に複数の汁孔が設けられているので、蒸し用鍋からの水蒸気はこれら汁孔を通して調理用蒸し具に流れ、調理用蒸し具内の具材に蒸し調理を施すことができ、またこの蒸し調理において生じた蒸し汁はこれら汁孔を通して蒸し用鍋に流れ、この蒸し汁を蒸し用鍋に集めることができ、このように構成することにより、ガスコンロ（例えば、カセット型のガスコンロ）を用いて焼き調理及び蒸し調理を同時に行うことができる。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本発明に従う複合調理器の第１の実施形態を示す正面図。
【図２】図１の複合調理器を示す断面図。
【図３】焼き調理具の変形形態を示す断面図。
【図４】本発明に従う複合調理器の第２の実施形態を示す正面図。
【図５】図４に示す複合調理器を示す断面図。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
以下、添付図面を参照して、本発明に従う複合調理器の各種実施形態について説明する。
【００１４】
〔第１の実施形態〕
まず、図１及び図２を参照して、第１の実施形態の複合調理器について説明する。図１〜及び図２において、図示の複合調理器２は、カセット型ガスコンロ４などに用いることができ、このガスコンロ４の五徳６に載置される焼き調理具８と、焼き調理具８に着脱自在に取り付けられる鍋等調理具１０と、鍋等調理具１０に着脱自在に取り付けられる蒸し調理具４２とを備えている。焼き調理具８は、ガスコンロ４の燃焼火炎によって焼き調理（例えば、焼肉など）を行うときに用いられ、鍋等調理具１０は、ガスコンロ４の燃焼火炎によって鍋料理（例えば、しゃぶしゃぶなど）を行うときに用いられ、また蒸し調理具４２は、鍋等調理具１０にて発生する蒸気を用いて蒸し調理（例えば、野菜蒸しなど）を行うときに用いられる。
【００１５】
カセット型ガスコンロ４について説明すると、図示のカセットコンロ４は、略矩形状のコンロ本体１２を備え、このコンロ本体１２の図１において左端部除く大部分に加熱調理部１４が設けられ、その左端部にボンベ収容部１６が設けられている。加熱調理部１４の略中央部には燃焼バーナ１８が設けられ、この燃焼バーナ１８の周囲に上述した五徳６が設けられている。図示の五徳６は、コンロ本体１２の加熱調理部１４に取り付けられた複数（この形態では、３つ）の支持脚部２０から構成され、これら支持脚部２０が周方向に実質上等間隔をおいて配設されている。この実施形態では、五徳６の複数の支持脚部２０を別個独立に設けているが、これら支持脚部２０を接続部（図示せず）を介して一体的に接続するようにしてもよい。
【００１６】
また、コンロ本体１２のボンベ収容部１６にはカセットボンベ２４が内蔵されている。カセットンベ２４内の燃料ガスは、燃料供給流路（図示せず）を介して供給されて燃焼バーナ１８にて燃焼され、この燃焼火炎（即ち、燃焼熱）を利用して後述する各種調理を行うことができる。
【００１７】
次に、焼き調理具８について説明すると、図示の焼き調理具８は、焼き調理を行う調理用鉄板２６から構成され、この調理用鉄板２６がガスコンロ４の五徳６に載置される。図示の調理用鉄板２６は矩形状の平坦な鉄板から構成され、その周囲に上方に突出する環状突部３１（図２参照）が設けられ、このように環状突部３１を設けることによって、焼き調理時などに発生する油などが周囲に流れ出るのを防止することができる。この形態では、調理用鉄板２６の表面は平坦であるが、その表面に低いなだらかな凹凸を設けるようにしてもよい。この調理用鉄板２６の略中央部には円形状の支持開口２８（図２参照）が設けられ、鍋等調理具１０の底部は、調理用鉄板２６の支持開口２８に載置支持される。
【００１８】
また、図示の鍋等調理具１０は、鍋等調理を行う調理用鍋３０から構成されている。この調理用鍋３０は、略半球状の鍋本体３２を備え、この鍋本体３２の底部の断面形状が円弧状になっており、この底部の一部が、図１及び図２に示すように、調理用鉄板２８の支持開口２８内に挿入された状態で調理用鉄板２８の支持開口部に載置支持される。この鍋本体３２の底部外面には、テーブルなどに載置するための脚部３４が設けられているとともに、その上端部には、幾分拡径された拡径開口部３６が設けられている。
【００１９】
また、図示の蒸し調理具４２は、載置用プレート状部材４４と、この載置用プレート状部材４４に載置される調理用蒸し具４６とを含んでいる。図示の調理用蒸し具４６は、竹、木などを編み込んだそれ自体周知の蒸籠から構成され、容器本体４８と、この容器本体４８の上面開口を覆う蓋体５０とを備え、容器本体４８の底壁部５２には多数の蒸し孔５４が設けられている。調理すべき食材は、容器本体４８内に収容され、かく収容された状態でその底壁部５２に設けられた蒸し孔５４を通して蒸気が流れ、かかる蒸気を利用して蒸し調理が行われる。
【００２０】
図示の載置用プレート状部材４４は、全体が円形状であり、調理用蒸し具４６が載置される中央載置部５６と、この中央載置部５６の外周端から径方向外方に向けて上方に傾斜して延びる環状傾斜部５８と、この環状傾斜部５８の外周端から径方向外方に延びる環状フランジ部６０とを有し、この環状フランジ部６０が、調理用鍋３０の拡径開口部３６の上端に載置される（図２参照）。載置用プレート状部材４４に環状傾斜部５８を設けて中央載置部５６を下げる（換言すると、調理用鍋３０内に収容させる）ことにより、調理用蒸し具４２の高さ位置を低くすることができ、これによって、調理用鍋３０からの蒸気を効果的に調理用蒸し具４６に作用させることができるとともに、ガスコンロ４に載置して調理を行う際の蒸し調理などを容易に行うことができる。加えて、蒸し調理の際に出た調理汁が径方向外側に流れて出るのを防止することができる。
【００２１】
この載置用プレート状部材４４の中央載置部５６に複数の汁孔６２が設けられている。複数の汁孔６２は、円形などの適宜の形状に形成することができる。このように構成することにより、調理用鍋３０が沸騰して生成される蒸気は、複数の汁孔６２を通して上方に流れ、底壁部５２の多数の蒸し孔５４を通して蒸気が調理用蒸し具４６（即ち、容器本体４８及び蓋体５０）内を流れる。また、蒸し調理の際に出た調理汁は、容器本体４８の多数の蒸し孔５４を通して載置用プレート状部材４４に流下し、この載置用プレート状部材４４の複数の汁孔６２を通して調理用鍋３０内に回収され、例えば、この蒸し調理の後に調理用鍋３０を用いて鍋調理を行う場合などにおいて、蒸し調理の際に生じた調理汁を鍋料理に利用して鍋料理の味にコクを持たせることができる。
【００２２】
この複合調理器２は、例えば、次の通りに用いて焼き調理及び蒸し調理を同時に行うことができる。この複合調理器２を用いて調理を行うには、ガスコンロ４の五徳６に焼き調理具８を載置した後に、この焼き調理具８に鍋等調理具１０を載置し、その後この鍋等調理具１０に蒸し調理具４２を載置すればよい。具体的には、調理用鉄板２６が五徳６の支持脚部２０に載置され、調理用鍋３０が五徳６に載置された調理用鉄板２６の支持開口２８に載置され、このようにして焼き調理具８の上側に鍋等調理具１０が載置される。また、蒸し調理具４２については、上述したように載置された調理用鍋３０の拡径開口部３６の上端に載置用プレート状部材４４が載置され、その中央載置部５６がこの調理用鍋３０内に位置けられる。そして、この状態において、調理用蒸し具４６（蓋体５０で覆った容器本体４８）が載置用プレート状部材４４の中央載置部５６に載置される。
【００２３】
焼き調理具８、鍋等調理具１０及び蒸し調理具４２を上述したように取り付けると、図１及び図２に示す状態となり、ガスコンロ４の燃焼バーナ１８からの燃焼火炎は、調理用鉄板２６及び調理用鍋３０を加熱し、調理用鉄板５６を用いて焼肉などの焼き調理をすることができる。また、この燃焼火炎によって調理用鍋３０内の水が沸騰され、この調理用鍋３０からの蒸気が載置用プレート状部材４４の複数の汁孔６２を通して調理用蒸し具４６（容器本体４８及び蓋体５０により規定された蒸し空間６４）内を流れ、調理用鍋３０からの蒸気を利用して蒸し野菜などの蒸し調理を行うことができる。
【００２４】
尚、上述した記載から理解される如く、蒸し調理具４２を外した状態では、焼き調理具１０（即ち、調理用鉄板２６）の上側に鍋等調理具１０（即ち、調理用鍋３０）が載置された状態となるので、燃焼バーナ１８からの燃焼火炎により加熱して、焼き調理具１０において焼き調理を行うことができるとともに、鍋等調理具１０において鍋調理を行うことができる。
【００２５】
上述した実施形態の焼き調理具８はプレート状の調理用鉄板２６から構成されているが、このような調理用鉄板は、図３に示すように構成することもできる。図３において、この焼き調理具８Ａは、外形が円形状の調理用鉄板２６Ａから構成され、この調理用鉄板２６Ａは、円形状の支持開口２８から径方向外方に向けて下方に傾斜して延びる環状の調理傾斜部８２と、この調理用傾斜部８２の外周端から径方向外方に向けて上方に傾斜して延びる環状の突出傾斜部８４とを有し、調理用傾斜部８２と突出傾斜部８４との間に油溜め部８６が規定されている。このような調理用鉄板２６Ａにおいては、焼肉などの焼き調理は、調理用傾斜部８２にて行われ、焼き調理時に発生した油などは、この調理用傾斜部８２を流下して油溜め部８６に溜められる。このような調理用鉄板２６Ａを用いても、上述したと同様に、調理用鉄板６Ａの支持開口２８に鍋等調理具１０（即ち、調理用鍋３０）を載置することができ、焼き調理と蒸し調理（又は鍋調理）とを同時に行うことができる。
【００２６】
上述した実施形態では、鍋等調理具１０を鍋調理具として用い、調理用鍋３０内に鍋用汁を入れて鍋調理に用いているが、この鍋等調理具１０を揚げ調理に用いるようにしてもよく、この場合、調理用鍋３０内に揚げ用油を入れて具材を揚げればよく、焼き調理と揚げ調理（例えば、串揚げなど）とを同時に行うことができる。また、この鍋等調理具１０を炒め調理に用いるようにしてもよく、この場合、調理用鍋３０内に炒め用油などを少し入れて具材を炒めればよく、焼き調理と炒め調理（例えば、野菜炒めなど）を同時に行うことができる。
【００２７】
〔第２の実施形態〕
次に、図４及び図５を参照して、本発明に従う複合調理具の第２の実施形態について説明する。この第２の実施形態では、第１の実施形態と同様に、焼き調理及び蒸し調理を同時に行うことができる。尚、この第２の実施形態において、上述した第１の実施形態と実質上同一の部材には同一の参照番号を付し、その説明を省略する。
【００２８】
図６及び図７において、上述した第１の実施形態では鍋等調理具１０（調理用鍋３０）を用いて蒸気を発生させていたが、この第２の実施形態では、蒸し調理具４２Ｂが専用の蒸し用鍋７２を備えている。
【００２９】
図示の蒸し調理具４２Ｂは、上述した載置用プレート状部材４４及び調理用蒸し具４６に加えて、蒸し用鍋７２を含んでおり、載置用プレート４４及び調理用蒸し具４６については、上述したと同様の構成である。
【００３０】
図示の蒸し用鍋７２は、上述した調理用鍋３０と略同様の構成であり、上面が開放された蒸し鍋本体７４を備え、この蒸し鍋本体７４の上端部に拡径開口部７６が設けられ、その底部に複数の脚部７８が設けられている。この蒸し用鍋７２の底部は、上述の調理用鍋３０と同様に、断面形状が円弧状である。この蒸し鍋本体７４は、図４及び図５と図１及び図２とを比較することによって容易に理解される如く、調理用鍋３０に比してその高さが低く、このように構成することにより、調理する際における調理用蒸し具４６の高さ位置をより低く抑えることができる。この第３の実施形態の複合調理器４２Ｂのその他の構成は、上述した第１の実施形態と実質上同一である。
【００３１】
この複合調理器２Ｂは、例えば、次の通りに用いて焼き調理及び鍋調理を同時に行うことができる。この複合調理器２Ｂを用いて調理を行うには、ガスコンロ４の五徳６に焼き調理具８を載置した後に、この焼き調理具８に蒸し調理具４２Ｂを載置すればよい。具体的には、この蒸し調理具４２Ｂについては、ガスコンロ４の五徳６に載置された焼き調理具８の調理用鉄板２６の支持開口２８に蒸し用鍋７２の底部を載置支持し（即ち、蒸し用鍋７２の底部の一部を支持開口２８内に挿入させた状態にてこの支持開口部に載置支持する）、蒸し用鍋７２に載置用プレート状部材４４を載置した後に、この載置用プレート状部材４４に調理蒸し具４６を載置する。即ち、蒸し用鍋７２が調理用鉄板２６の支持開口２８に載置支持され、載置用プレート状部材４４が蒸し用鍋７２の拡径開口部７６の上端に載置され、その中央載置部５６がこの蒸し用鍋７２内に位置けられる。そして、この状態において、調理用蒸し具４６（蓋体５０で覆った容器本体４８）が載置用プレート状部材４４の中央載置部５６に載置される。
【００３２】
焼き調理具８及び蒸し調理具４２Ｂを上述したように取り付けると、図４及び図５に示す状態となり、ガスコンロ４の燃焼バーナ１８からの燃焼火炎は、調理用鉄板２６及び蒸し用鍋７２を加熱し、調理用鉄板２６を用いて焼き調理をすることができる。また、この燃焼火炎によって蒸し用鍋７２内の水が沸騰され、この蒸し用鍋７２からの蒸気が載置用プレート状部材４４の複数の汁孔６２を通して調理用蒸し具４６（容器本体４８及び蓋体５０により規定された蒸し空間６４）内を流れ、蒸し用鍋７２からの蒸気を利用して蒸し調理を行うことができる。
【００３３】
以上、本発明に従う複合調理器の各種実施形態について説明したが、本発明はかかる実施形態に限定されず種々の変更乃至修正が可能である。
【００３４】
例えば、上述した実施形態では、複合調理器をカセット式ガスコンロに適用して説明したが、このようなガスコンロに限定されず、一般の家庭用ガスコンロにも同様に適用することができる。
【００３５】
また、上述した実施形態では、鍋等調理具１０として、鍋調理、揚げ調理及び炒め調理具を行うことができる兼用調理鍋を用いて説明したが、このような鍋等調理具１０
として、鍋調理専用の鍋調理用鍋、揚げ調理専用の揚げ調理用鍋又は炒め調理専用の炒め調理用鍋を用いることもでき、或いは鍋調理、揚げ調理及び炒め調理のいずれか２つを行う兼用調理用鍋を用いるようにしてもよい。
【符号の説明】
【００３６】
２，２Ｂ  複合調理器
４  ガスコンロ
６  五徳
８，８Ａ  焼き調理具
１０  鍋調理具
２６，２６Ａ  調理用鉄板
３０  調理用鍋
４２，４２Ｂ  蒸し調理具
４４  載置用プレート状部材
４６  調理用蒸し具
６２  汁孔
７２  蒸し用鍋
【図１】
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【図２】
2016131742.tif 000004
【図３】
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【図４】
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【図５】
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