(57)【要約】【課題】乾燥白キクラゲを溶融して白キクラゲ液に生成される時間を短縮し、低い粘度の白キクラゲ液を提供する。【解決手段】乾燥白キクラゲ１を洗浄した後、白キクラゲ３ｇに対して１００ｃｃ以上の水２が供給される密封鍋３に前記乾燥白キクラゲ１を浸漬し、前記密封鍋３内の前記水２を沸点以上の高温にて加熱して前記乾燥白キクラゲ１を溶解し、白キクラゲ液１ａを生成する。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
乾燥白キクラゲを洗浄した後、白キクラゲ３ｇに対して１００ｃｃ以上の水が供給される密封鍋に前記乾燥白キクラゲを浸漬し、前記密封鍋内の前記水を沸点以上の高温に加熱して前記乾燥白キクラゲを溶解し、白キクラゲ液を生成することを特徴とする白キクラゲ液の生成方法。
【請求項２】
前記乾燥白キクラゲが溶解される直前の状態で、破砕翼を有するミキサーにより前記乾燥白キクラゲを破砕しながら撹拌して前記乾燥白キクラゲを溶解し、前記白キクラゲ液を生成することを特徴とする請求項１に記載の白キクラゲ液の生成方法。
【請求項３】
前記乾燥白キクラゲが溶解される直前の状態で、微細目を有する耐熱フィルターにより濾過し、残渣物を除去して前記白キクラゲ液を生成することを特徴とする請求項１に記載の白キクラゲ液の生成方法。
【請求項４】
請求項１乃至３いずれか記載の白キクラゲ液の生成方法により生成してあり、前記白キクラゲ液に漢方薬剤または甘味料が含有されていることを特徴とする白キクラゲ液。
【発明の詳細な説明】
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  この発明は、乾燥白キクラゲが水に溶融された白キクラゲ液の生成方法および白キクラゲ液に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  従来、白キクラゲ液の生成は特許文献１の発明のように、乾燥した白キクラゲを粉末にし、白キクラゲの粉末に沸騰した水を加え、とろ火で煮込み、その煮汁が粘度のある液体状を呈するようにして白キクラゲ水溶液を作り、前記白キクラゲ水溶液を冷却し、上澄みの液体部分と沈澱した残滓部分を分離し、除去するようにしている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開平６−１５３８７９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】  特許文献１の発明によると、まず、乾燥した白キクラゲを粉末にした白キクラゲに水を加え、長い時間をかけてじっくり煮込み、白キクラゲを溶融して白キクラゲ液の生成している。この生成方法によると白キクラゲの成分抽出には、白キクラゲを粉末すること、および粉末の白キクラゲを長時間煮込むことが必須になり、このため、粘度の高い白キクラゲ液の生成には時間がかかり、しかも、粘度が低い白キクラゲ液では使用用途が少なくなるといった問題があった。【０００５】  この発明は、以上のようなことを考慮してなされたもので、白キクラゲを溶解して白キクラゲ液を生成する時間が短縮でき、しかも、粘度の高い白キクラゲ液を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】  前記課題を解決し、かつ目的を達成するために、この発明は、以下の様に構成した。【０００７】  請求項１に記載の発明は、乾燥白キクラゲを洗浄した後、白キクラゲ３ｇに対して１００ｃｃ以上の水が供給される密封鍋に前記乾燥白キクラゲを浸漬し、前記密封鍋内の前記水を沸点以上の高温に加熱して前記乾燥白キクラゲを溶解し、白キクラゲ液を生成することを特徴とする白キクラゲ液の生成方法である。【０００８】  請求項２に記載の発明は、前記乾燥白キクラゲが溶解される直前の状態で、破砕翼を有するミキサーにより前記乾燥白キクラゲを破砕しながら撹拌して前記乾燥白キクラゲを溶解し、前記白キクラゲ液を生成することを特徴とする請求項１に記載の白キクラゲ液の生成方法である。【０００９】  請求項３に記載の発明は、前記乾燥白キクラゲが溶解される直前の状態で、微細目を有する耐熱フィルターにより濾過し、残渣物を除去して前記白キクラゲ液を生成することを特徴とする請求項１に記載の白キクラゲ液の製造方法である。【００１０】  請求項４に記載の発明は、請求項１乃至３いずれか記載の白キクラゲ液の生成方法により生成してあり、前記白キクラゲ液に漢方薬剤または甘味料を含有することを特徴とする白キクラゲ液である。【００１１】  前記構成により、この発明は、以下のような効果を有する。【００１２】  請求項１に記載の発明では、乾燥白キクラゲを洗浄した後、白キクラゲ３ｇに対して１００ｃｃ以上の水が供給される密封鍋に前記乾燥白キクラゲを浸漬し、前記密封鍋内の前記水を沸点以上の高温に加熱して前記乾燥白キクラゲを溶解し、白キクラゲ液を生成するので、前記乾燥白キクラゲの溶解する時間を短縮でき、高粘度の白キクラゲ液が得られ、化粧料、皮膚外用剤などの医薬品、食品などへの使用用途が拡大する。【００１３】  請求項２に記載の発明では、前記乾燥白キクラゲが溶解される直前の状態で、破砕翼を有するミキサーにより前記乾燥白キクラゲを破砕しながら撹拌して前記乾燥白キクラゲを溶解し、前記白キクラゲ液を生成するので、前記乾燥白キクラゲを浸漬した水を前記密封釜により加熱されることと、前記白キクラゲ液が前記ミキサーにより溶解する直前の前記乾燥白キクラゲを破砕して得られることの相乗で、前記乾燥白キクラゲを溶解して前記白キクラゲ液を生成する時間が短縮できる。【００１４】  請求項３に記載の発明では、前記乾燥白キクラゲが溶解される直前の状態で、微細目を有する耐熱フィルターにより濾過し、残渣物を除去して前記白キクラゲ液を生成するので、前記乾燥白キクラゲを耐熱フィルターにより濾過して前記白キクラゲ液を得るので、時間をかけて白キクラゲの全て溶解させる方法と比べて、前記乾燥白キクラゲの溶解する時間が短縮され、粘度の高い前記白キクラゲ液を得ることができる。【００１５】  請求項４に記載の発明では、請求項１乃至３いずれか記載の白キクラゲ液の生成方法により生成してあり、前記白キクラゲ液に漢方薬剤または甘味料が含有されている白キクラゲ液なので、白キクラゲ液に固形物の混入がなく、化粧料、皮膚外用剤などの医薬品、食品、特に飲料などの用途に使用することが簡単にできる。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】この発明の白キクラゲ液の生成方法の概要を示すフロー図。
【図２】この発明の第１の実施の態様を白キクラゲ液の生成方法を示す工程図。
【図３】この発明の第２の実施の態様を白キクラゲ液の生成方法を示す工程図。
【発明を実施するための形態】
【００１７】  以下、この発明における白キクラゲの製造方法の実施の形態について説明する。この発明の実施の形態は、発明の最も好ましい形態を示すものであり、この発明はこれに限定されない。
【００１８】  この発明における実施の形態を、図１に基づいて説明する。図１はこの発明の白キクラゲ液の生成方法を示す工程の説明図であり、まず、乾燥白キクラゲ１を粉砕しないで、前記乾燥白キクラゲ１を洗浄した後、白キクラゲ３ｇに対して１００ｃｃ以上の水２を供給した密封鍋３に前記乾燥白キクラゲ１を浸漬して加熱する。なお、容量が限られ種類が少なくなるが、前記密封鍋３を圧力鍋してもよい。
【００１９】  前記乾燥白キクラゲ１が浸漬される前記水２の沸点以上の高温加熱を前記密封鍋３ですることにより、前記乾燥白キクラゲ１の溶解する時間が短縮でき、前記乾燥白キクラゲ１が溶解し、白キクラゲ液１ａに生成されていることを確認して加熱を終了し、その後、高温の前記白キクラゲ液１ａを常温冷却させる。
【００２０】  さらに、この発明における第１の実施の形態を、図２に基づいて説明する。この実施の態様では、前記乾燥白キクラゲ１を洗浄して汚れを落として、この乾燥白キクラゲ１を前記密封鍋３内の供給された水２に浸漬する。
【００２１】  前記密封鍋３内の前記水２を高温に加熱し、前記乾燥白キクラゲ１の全てが溶解する直前の状態で、破砕翼４ａを有するミキサー４により前記密封鍋３内の前記乾燥白キクラゲ１を破砕しながら撹拌し、前記白キクラゲ液１ａを生成した後、前記白キクラゲ液１ａの常温冷却により、温度が下がると梱包袋６にて保存する。
【００２２】  この実施の態様では、前記乾燥白キクラゲ１を浸漬した水２を前記密封釜３により加熱することと、前記白キクラゲ液１ａが前記ミキサー４により溶融する直前の前記乾燥白キクラゲ１を破砕して得られることとの相乗で、前記乾燥白キクラゲ１の溶解の時間が短縮される。
【００２３】  しかも、前記乾燥白キクラゲ１が時間を掛け全て溶解して白キクラゲ液の粘度が高くするのに対して、前記乾燥白キクラゲ１を強制的に破砕するので、粘度の高い前記白キクラゲ液１ａを得ることができ、固形物のない前記白キクラゲ液１ａには漢方薬剤とか、甘味料を含有させ易くなり、前記白キクラゲ液１ａを化粧料、皮膚外用剤などの医薬品、食品、特に飲料への用途を拡大できる。
【００２４】  次に、第２の実施の形態を、図３に基づいて説明する。この実施の形態において第１の実施の形態と同じ構成は同一の符号を付して説明する。
【００２５】  この第２に実施の態様は、前記乾燥白キクラゲ１の全てが溶解する直前の状態で、５０〜１２０メッシュよりなる微細目の耐熱フィルター５により濾過して残渣物１ｂを除去し、前記白キクラゲ液１ａを生成する。この際、除去する前記残渣物１ｂは中華料理などの素材として活用できる。
【００２６】  この実施の態様では、前記乾燥白キクラゲ１を耐熱フィルター５により濾過して前記白キクラゲ液１ａを得るので、時間をかけて白キクラゲの全てを溶解させる方法と比べて、前記乾燥白キクラゲ１の溶解する時間が短縮され、しかも、白キクラゲ液１ａの粘度を低下させることなく、固形物のない前記白キクラゲ液１ａを得ることができる。
【００２７】  このため、高粘度の白キクラゲ液１ａの効果を低下させることなく、前記白キクラゲ液１ａに漢方薬剤とか、甘味料を含有させ易くなり、化粧料、皮膚外用剤などの医薬品、食品、特に飲料などの用途にすることができる。
【００２８】  なお、前記漢方薬剤としては、蛇床子、黄ゴン、金桜子、センキュウ、当帰、甘草、楡根皮、五加皮、桂皮、カワラヨモギ、乳香、葛根、桃核承気、柴胡加竜骨牡蛎、小青竜、麻黄、白虎加人参、桂枝茯苓がある。
【００２９】  また、前記甘味料として例えば、砂糖、和三盆黒糖三温糖蜂蜜、メープルシロップ、アガベシロップ、パームシュガー、モラセス（糖蜜）、水飴、ブドウ糖果糖液糖、トレハロース、マルチトール、パラチノース、キシリトール、ソルビトール、甘草抽出物、ステビア加工の甘味料、羅漢果抽出物、ソーマチン、グリセリン、クルクリン、モネリン、モナチンなどがある。
【００３０】  以上、躰に対する治癒効果が期待できる前記白キクラゲ液１ａを短時間で生成することができ、しかも高粘度の前記白キクラゲ液を得ることができ、漢方薬剤とか甘味料を容易に加えることができ、使用用途が拡大することになる。
【産業上の利用可能性】
【００３１】  この発明の白キクラゲ液の生成方法および白キクラゲ液は、白キクラゲ液の生成の時間が短縮され、粘度の高い白キクラゲ液を得ることができ、白キクラゲ液の化粧料、皮膚外用剤などの医薬品、食品、飲料などへの使用用途が拡大される。
【符号の説明】
【００３２】１    白キクラゲ
１ａ  白キクラゲ液
１ｂ  残渣物
２    水
３    密封鍋
４    ミキサー
４ａ  翼
５    耐熱フィルター
６    梱包袋
【図１】
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【図２】
2016199530.tif 000004
【図３】
2016199530.tif 000005