(57)【要約】【課題】装置の金属粉の一部が回収した節麺に異物として混入することがなく、また節麺が半生の状態でも装置の一部に付着することなく、麺棒に付着する節麺を剥ぎ取って回収することのできる麺棒節麺取り装置を提供する。【解決手段】節麺ａが付着した麺棒ｂを受け入れるホッパー２、ホッパー２の下側には僅かの隙間をあけて非接触状態で傾斜方向に前後往復動自在なスライドプレート３、スライドプレート３を前後往復動自在に駆動するスライド往復駆動装置４、ホッパー２の前部側のスライドプレート３の上方にこれに上下に平行に配置された複数の押圧体５、スライドプレート３の前方の下方に設けられた麺棒回収箇所６、スライドプレート３の下方に配置される節麺回収容器７とからなる。【選択図】        図１
2016131527.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
節麺が付着した麺棒を受け入れるホッパーを設け、ホッパーの下部を開口すると共にホッパーの前面の下部側に上記麺棒の排出口を設け、ホッパーの開口する下側に僅かの隙間をあけて非接触状態で傾斜方向に前後往復動自在なスライドプレートを前方に向けて傾斜して設け、スライドプレートを前後往復動自在に駆動するスライド往復駆動装置を設け、ホッパーの前方側のスライドプレートの上方に上記排出口から排出された上記の節麺が付着した麺棒を押圧する複数の押圧体を傾斜するスライドプレートの表面に沿って平行に前後方向に配置し、上記押圧体と協動して上記麺棒の乗り越え時に該麺棒に付着する節麺を剥ぎ取る複数の節麺剥取爪を前後方向に間をあけてスライドプレートの表面に該表面から突起して形成し、複数の節麺剥取爪同士の間のスライドプレートの表面に複数の節麺回収孔を形成し、スライドプレートの前方の下方に麺棒回収箇所を設け、上記節麺回収孔を通じて落下してくる節麺を回収する節麺回収容器をスライドプレートの下方に配置したことを特徴とする麺棒節麺取り装置。
【請求項２】
ホッパーの下部は、左右横幅が麺棒の長さより大きく、その前後幅が麺棒の長さより小さい横長な長方形状に開口されている請求項１記載の麺棒節麺取り装置。
【請求項３】
各押圧体はスライドプレートの表面の傾斜上部側から傾斜下部側に向けて、順次、その押圧力が強くなるように調整されている請求項１記載の麺棒節麺取り装置。
【請求項４】
各押圧体は自重により押圧力が調整されている請求項１又は請求項２記載の麺棒節麺取り装置。
【請求項５】
各押圧体はバネにより押圧力が調整されている請求項１又は請求項２記載の麺棒節麺取り装置。
【請求項６】
各押圧体は回転自在な円筒形からなる請求項１〜請求項４の何れかに記載の麺棒節麺取り装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、麺棒に付着する節麺を剥ぎ取って回収する麺棒節麺取り装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
手延べ麺は、上下の麺棒に巻き付けられた麺線が所定の長さに引き延ばされて、乾燥後に上下麺棒の間の直線部分の麺を切断したものである。このとき、上下の麺棒に残った部分が節麺である。節麺の部分は、麺線が所定の長さに引き延ばされている間は上下の麺棒に直に押圧されているために、直線部分の手延べ麺に比べて、麺幅が広くて厚みが薄くなりその太さが異なるので、手延べ麺として販売できない。
このため、一部の節麺は調理されたり又節麺として販売されたりするものもあるが、大半の節麺は回収され、粉砕して粉に戻し、手延べ麺の原料として再利用されている。手延べ麺の原料は、全体の１割が節麺を回収して再利用したものが占めている。そして、節麺を麺棒から回収するための専用の装置が開発されている。このような装置として、例えば麺棒節取り装置（特開２００１−２９９１９２）が出願されている。
この麺棒節取り装置（特開２００１−２９９１９２）を使用することにより、明細書の〔００１０〕に開示されているように、「・・・麺棒１に付着している麺節２は、上記回動搬送に従って両コンベアの金網状のベルトによって、押し潰され、又は上記金網の縁部によって剥離され掻き落されて脱落する。・・・麺棒１に付着した麺節２は、上記回動移動に従って受け板９に設けられた斜行縁棧部９２と第２のコンベア８の金網状のベルト８１によって押し潰され、更に斜行縁棧部９２を形成する麺節落し穴部９１の縁部および上記ベルト８１の金網の縁部によって掻き落され、脱落して、麺節落し穴部９１から下方に落下する・・・」。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００１−２９９１９２
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、前記の麺棒節取り装置（特開２００１−２９９１９２）にあっては、コンベアの金網状のベルトの削られた金属粉の破片が、回収した節麺に異物として混入することが考えられる。
また、摩耗したコンベアの金網状のベルトが折れて、つまり金網状のベルトの両幅端部分で金網状のベルトを編んでいる金属線の一部が折れて、節麺の回収箇所に落下して混入することも考えられる。
さらに、節麺が半生の状態の場合には、金網状のベルト面に付着して、節麺の回収が効率良くできないことが考えられる。
さらにまた、節麺が半生の状態で金網状のベルト面に付着している場合には、簡単に金網状のベルト面から節麺が剥がれず、金網状のベルト面の洗浄に時間がかかることが考えられる。このことは、前記の麺棒節取り装置（特開２００１−２９９１９２）は、節麺が乾燥している場合には使用可能であるが、半生の状態の節麺には使用し難いことが考えられる。
【０００５】
この発明は、上記のような課題に鑑み、その課題を解決すべく創案されたものであって、その目的とするところは、装置の金属粉の一部が回収した節麺に異物として混入することがなく、また節麺が半生の状態でも装置の一部に付着することなく、麺棒に付着する節麺を剥ぎ取って回収することのできる麺棒節麺取り装置を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
以上の課題を達成するために、請求項１の発明は、節麺が付着した麺棒を受け入れるホッパーを設け、ホッパーの下部を開口すると共にホッパーの前面の下部側に上記麺棒の排出口を設け、ホッパーの開口する下側に僅かの隙間をあけて非接触状態で傾斜方向に前後往復動自在なスライドプレートを前方に向けて傾斜して設け、スライドプレートを前後往復動自在に駆動するスライド往復駆動装置を設け、ホッパーの前方側のスライドプレートの上方に上記排出口から排出された上記の節麺が付着した麺棒を押圧する複数の押圧体を傾斜するスライドプレートの表面に沿って平行に前後方向に配置し、上記押圧体と協動して上記麺棒の乗り越え時に該麺棒に付着する節麺を剥ぎ取る複数の節麺剥取爪を前後方向に間をあけてスライドプレートの表面に該表面から突起して形成し、複数の節麺剥取爪同士の間のスライドプレートの表面に複数の節麺回収孔を形成し、スライドプレートの前方の下方に麺棒回収箇所を設け、上記節麺回収孔を通じて落下してくる節麺を回収する節麺回収容器をスライドプレートの下方に配置した手段よりなる。
【０００７】
また、請求項２では、請求項１の好ましい態様として、ホッパーの下部は、左右横幅が麺棒の長さより大きく、その前後幅が麺棒の長さより小さい横長な長方形状に開口されている。
また、請求項３では、請求項１の好ましい態様として、各押圧体はスライドプレートの表面の傾斜上部側から傾斜下部側に向けて、順次、その押圧力が強くなるように調整されている。
また、請求項４では、請求項１〜２の好ましい態様として、各押圧体は自重により押圧力が調整されている。
また、請求項５では、請求項１〜２の好ましい態様として、各押圧体はバネにより押圧力が調整されている。
また、請求項６では、請求項１〜４の好ましい態様として、各押圧体は回転自在な円筒形からなる。
【発明の効果】
【０００８】
課題を解決するための手段よりなるこの発明に係るによれば、上方の押圧体とスライドプレートの表面から突起した節麺剥取爪との協動により、節麺が付着した麺棒の側周面から節麺を剥ぎ取ることができ、しかも、麺棒の側周面から節麺を剥ぎ取るのは、押圧体で上方から適度な圧力で押圧しながら、麺棒が転動しながら節麺剥取爪を乗り越える際にその剥取爪に付着している節麺の一部が引っかけられて展開状に剥ぎ取られるので、装置の金属粉の一部が回収した節麺に異物として混入することがなく、またスライドプレートは前後方向に往復移動しているので、節麺が半生の状態でも装置の一部に付着することなく、麺棒に付着する節麺を確実に剥ぎ取って回収することができるという、極めて新規的有益なる効果を奏するものである。
【０００９】
また、請求項２のように、ホッパーの下部は、左右横幅が麺棒の長さより大きく、その前後幅が麺棒の長さより小さい横長な長方形状に開口されている場合には、不規則の向きの状態で下部開口部まで下りてきた節麺が付着した麺棒は、長方形の下部開口部の下側で、僅かの隙間を空けて非接触状態で傾斜する前後方向に往復移動しているスライドプレートの表面に接触して、その下部開口部内で前後方向に移動を繰り返すことにより、左右が不規則な傾いた状態から下部開口部の前端側に平行な状態に節麺が付着した麺棒を修正して、そこから排出口を通じて平行な状態で節麺が付着した麺棒をホッパーの前方側となるスライドプレートの前半側に排出することができる。
また、請求項３のように、各押圧体はスライドプレートの表面の傾斜上部側から傾斜下部側に向けて、順次、その押圧力が強くなるように調整されている場合には、傾斜上部側で集中的に麺棒の側周面から節麺が剥ぎ取られるのを防ぎ、また、傾斜上部側で剥ぎ取られなかった節麺を順次、押圧力を高めたその下部側で徐々に剥ぎ取ることができる。
また、請求項４のように、各押圧体は自重により押圧力が調整されている場合には、その自重を利用して節麺が付着した麺棒を上方から押圧することができる。
また、請求項５のように、各押圧体はバネにより押圧力が調整されている場合には、そのバネの圧力を調整しながら節麺が付着した麺棒を上方から最適な力で押圧することができる。
また、請求項６のように、各押圧体は回転自在な円筒形からなる場合には、各押圧体が回転しながら節麺が付着した麺棒を押圧できるので、押圧体の特定部位のみが常に麺棒に当接するのを防ぐことができ、また、押圧体が回転することで麺棒の回転を促し、その側周面に付着している節麺を展開させて剥ぎ取り易くすることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】この発明を実施するための形態を示す麺棒節麺取り装置の概略構成図である。
【図２】（Ａ）この発明を実施するための形態を示す麺棒節麺取り装置の外側平面図、同図（Ｂ）は麺棒節麺取り装置の外側側面図である。
【図３】（Ａ）この発明を実施するための形態を示す麺棒節麺取り装置の外側正面図、同図（Ｂ）は麺棒節麺取り装置の外側背面図である。
【図４】（Ａ）この発明を実施するための形態を示す麺棒節麺取り装置の平面図、同図（Ｂ）は麺棒節麺取り装置の側面図である。
【図５】（Ａ）この発明を実施するための形態を示す麺棒節麺取り装置のホッパーを省略した状態の平面図、同図（Ｂ）は麺棒節麺取り装置の背面図である。
【図６】この発明を実施するための形態を示すスライドプレートの平面図である。
【図７】この発明を実施するための形態を示す要部の概略側断面図である。
【図８】この発明を実施するための形態を示す麺棒節麺取り装置の拡大部分側面図である。
【図９】この発明を実施するための形態を示すスライドプレートとスライド往復駆動装置の側面図である。
【図１０】この発明を実施するための形態を示すスライドプレートの端部図である。
【図１１】この発明を実施するための形態を示す麺棒節麺取り装置の動作説明図である。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
以下、図面に記載の発明を実施するための形態に基づいて、この発明をより具体的に説明する。
図において、麺棒節麺取り装置１は、麺棒に付着する節麺を剥ぎ取って回収する装置で、中央上部に設けられ節麺ａが付着した麺棒ｂを受け入れるホッパー２、ホッパー２の下側には僅かの隙間をあけて非接触状態で傾斜方向に前後往復動自在なスライドプレート３、スライドプレート３の後方に設けられたスライド往復駆動装置４、ホッパー２の前部側のスライドプレート３の上方にこれに上下に平行に配置された複数の押圧体５、スライドプレート３の前方の下方に設けられた麺棒回収箇所６、スライドプレート３の下方に配置される節麺回収容器７などから構成されている。
【００１２】
麺棒節麺取り装置１は、平面からみて四角形の角部に間隔をあけて配置された４個の縦フレーム１１と、前後及び左右にはこれらの縦フレーム１１を連結する上部横フレーム１２と中間横フレーム１３とにより枠体が構成されている。各縦フレーム１１の下端にはキャスター１４が取り付けられていて、麺棒節麺取り装置１はこのキャスター１４により容易に移動させることが可能になっている。
【００１３】
ホッパー２は節麺ａが付着した麺棒ｂを受け入れる箇所で、ホッパー２の上部側は上部横フレーム１２より上側に位置するように麺棒節麺取り装置１の上部中央部分に設けられている。ホッパー２はその左右側面側が上部横フレーム１２に支持されて取り付けられている。
【００１４】
ホッパー２の上端側には上部開口部２１が形成されて開口されている。節麺ａが付着した麺棒ｂはこの上部開口部２１からホッパー２の内部に入れられる。上部開口部２１は上面からみると、前後幅がやや小さく、左右幅が大きい方形状になっている。上部開口部２１はその左右幅の長さが受け入れる麺棒ｂの長さより大きい。
【００１５】
ホッパー２の下端側の中央には下部開口部２２が形成されている。この下部開口部２２の下側には僅かな隙間をあけて非接触状態で、前側に向けて斜め下向きに傾斜するスライドプレート３がスライド移動自在に配置されている。つまり、下部開口部２２はこのスライドプレート３によって、一見すると塞がれているような状態になっている。
【００１６】
上部開口部２１から不規則な向きの状態で入れられた節麺ａが付着した麺棒ｂは、この下部開口部２２を僅かな隙間をあけて塞ぐように配置されて前後傾斜方向にスライド往復移動するスライドプレート３と接触することにより、不規則な向きの状態から前後方向に平行な整列状態に次第に修正されて行くのである。
【００１７】
下部開口部２２は上面からみると、前後幅が小さく、左右横幅が大きい、横長な長方形状になっている。下部開口部２２はその左右横幅の長さが受け入れる麺棒ｂの長さより大きく、又下部開口部２２の前後幅は受け入れる麺棒ｂの長さより十分に小さい。これは前後方向にスライド移動するスライドプレート３と接触する麺棒ｂが、前後方向に平行に整列されずに斜めに向いた状態でホッパー２から排出されるのを防ぐためである。
【００１８】
ホッパー２は、その下端側に形成された下部開口部２２に向けて、下部開口部２２の前後幅側となる前後側が斜め下向きに傾斜する傾斜面にそれぞれ形成されている。つまりホッパー２の傾斜前面２３は後側に向けて斜め下向きに傾斜している。また、ホッパー２の傾斜後面２４は前側に向けて斜め下向きに傾斜している。
【００１９】
ホッパー２の傾斜前面２３の下端はスライドプレート３の上面から節麺ａが付着した麺棒ｂが通過できる程度に離れた上側に位置していて、傾斜前面２３の下端とスライドプレート３の上面との間は、節麺ａが付着した麺棒ｂの排出口２３ａになっている。節麺ａが付着した麺棒ｂはこの排出口２３ａからホッパー２の下部の配置されたスライドプレート３の前半側表面上に排出される。
【００２０】
これに対して、ホッパー２の傾斜後面２４の下端はスライドプレート３の上面と非接触となる僅かな隙間を有していて、傾斜角度に沿って前後方向にスライド往復移動するスライドプレート３の上面と接触しない構造になっている。つまり、節麺ａが付着した麺棒ｂがホッパー２の傾斜後面２４の下端側からホッパー２の外部に逸脱するのを防ぐためであり、これにより、節麺ａが付着した麺棒ｂは排出口２３ａに向けて移動するようになっている。
【００２１】
ホッパー２の左右幅側となる左右両側面２５は垂直面に形成されている。左右両側面２５は側面から見てＶ字型に形成されている。左右両側面２５は、節麺ａが付着した麺棒ｂがホッパー２の左右両側面側からホッパー２の外部に逸脱するのを防ぐ機能をはたす。
【００２２】
左右両側面２５のＶ字型の下端側は、ホッパー２の下部に配置されたスライドプレート３の傾斜角度と同じ角度で同じ傾斜向きに形成されていて、傾斜して配置されたスライドプレート３に平行になっている。左右両側面２５の傾斜する下端は、スライドプレート３の上面と非接触となる僅かな隙間を有していて、傾斜角度に沿って前後にスライド移動するスライドプレート３の上面と接触しない構造になっている。
【００２３】
スライドプレート３は、上述したように、ホッパー２の下部にこれと接触しない状態で、前方に向けて斜め下向きに傾斜した状態で前後方向にスライド往復移動自在に配置されている。スライドプレート３はそのスライド傾斜角度に沿ってスライド移動する。スライドプレート３のスライド傾斜角度は例えば２０度である。
【００２４】
スライドプレート３は、前後方向にスライド往復移動することにより、その後半側はホッパー２内の下部開口部２２側に上側から移動してきた不規則向きの節麺ａが付着した麺棒ｂを前後方向に平行な整列状態に修正し、またその前半側は麺棒ｂに付着している節麺ａを上側に配置された押圧体５と上下にサンドイッチ状に挟んで剥ぎ取る機能を果たす。
【００２５】
スライドプレート３の表面は平坦面に形成されている。この平坦な表面にはその前後方向に所定の間隔で上向きに所定の高さ突起する節麺剥取爪３１が複数、平行に形成されている。節麺剥取爪３１は、節麺ａが付着した麺棒ｂがこの上を乗り越える際に、麺棒ｂの側周面に付着した節麺ａの一部を引っかけて剥ぎ取ったり、押圧体５とスライドプレート３の表面とに挟まれて剥ぎ取り易くする機能を果たす。
【００２６】
スライドプレート３の表面に突起された各節麺剥取爪３１の前後方向の間隔は、麺棒ｂの円周長さよりも広くなっている。節麺ａが付着した麺棒ｂがこの前後の節麺剥取爪３１の間の表面で確実に１回転して、その間に、その上側の押圧体５とスライドプレート３の表面との間で上下に挟まれて、麺棒表面に付着した節麺ａが剥ぎ取られ易いようにするためである。
【００２７】
スライドプレート３の表面からの節麺剥取爪３１の所定の突起高さは、麺棒ｂの直径の１割前後で、これが麺棒ｂの直径の２割以上になると、麺棒ｂが節麺剥取爪３１に引っかかってこれを乗り越えてスライドプレート３の傾斜面を転げ落ちることができず、スライドプレート３の前端から麺棒ｂが落下せずに回収できなくなるからである。前後に平行に並設される各節麺剥取爪３１は、スライドプレート３の表面の左右幅方向に直線状にそれぞれ延設されている。
【００２８】
スライドプレート３の表面には、各麺棒ｂの側周面から剥ぎ取った節麺ａを下方に排出して回収させるための節麺回収孔３２が複数形成されている。節麺回収孔３２は左右幅方向に長孔に形成されている。節麺回収孔３２の左右幅方向の孔の長さは麺棒ｂの長さより短く、図では４分の１以下である。節麺回収孔３２の前後方向の孔幅は、麺棒ｂの直径より小さい。複数の各節麺回収孔３２はそれぞれ前後で異なる箇所に形成されている。
【００２９】
図面では、節麺回収孔３２は、前後の節麺剥取爪３２の間に、例えば２列ずつ形成されている。このうち、最前列を除く節麺回収孔３２は、その１列目が節麺剥取爪３１に隣接する箇所に形成されているが、これは節麺ａが付着した麺棒ｂが節麺剥取爪３１を乗り越える際に剥ぎ取られた節麺ａを節麺回収孔３２から落として排出するためである。また２列目は前後の節麺剥取爪３１の中間箇所に形成されているが、これは上側の押圧体５とスライドプレート３の表面との間に挟まれて、節麺ａが付着した麺棒ｂが転動する間に剥ぎ取られた節麺ａを節麺回収孔３２から落として排出するためである。
【００３０】
スライドプレート３の表面の左右の側端には、下向きに板状の側端面３ａが取り付けられている。このスライドプレート３の左右の側端面３ａには、スライドプレート３が傾斜方向に沿って前後にスライド往復移動できるように、正逆回転自在なローラー３３がその前後側にそれぞれ取り付けられている。
【００３１】
この前後の各ローラー３３は、スライドプレート３の幅方向となる左右の外側方に、スライドプレート３の傾斜角度と同じ傾斜角度で取り付けられた横向きの溝型レール３４の内部に係合されて、その内部を転動するように配置されている。横向きの溝型レール３４の内側面にローラー３３の上下周縁側がガイドされる。左右の溝型レール３４は、麺棒節麺取り装置１の左右の側部フレームに取り付けられている。
【００３２】
斜め下向きに傾斜して配置されたスライドプレート３は、その左右の側端面３ａの前後に取り付けられた各ローラー３３がスライドプレート３と同じ傾斜角度で配置された溝型レール３４内を転動することで、傾斜方向に沿って前後にスライド往復移動することができるようになっている。
【００３３】
スライドプレート３の表面の前端及び後端には、下向きに板状の前端面３ｂ及び後端面３ｃが取り付けられている。また、スライドプレート３の裏面の中間側には、その前後方向に板状の中間補強板３ｄが上下向きに取り付けられているが、各中間補強板３ｄの上端は表面側に突出して、前記の節麺剥取爪３１を構成している。
【００３４】
このように、スライドプレート３は、左右側端は前記の側端面３ａが、前端及び後端は前端面３ｂ及び後端面３ｃが、又中間側は中間補強板３ｄが、それぞれ取り付けられていて、立体型に補強されて剛性が高められており、変形し難い構造になっていて、斜め下向きの傾斜方向にスライド往復移動する。
【００３５】
スライド往復駆動装置４は、このスライドプレート３を前方に向けて斜め下向きにスライド往復移動させる装置で、スライドプレート３の下部側に設けられている。スライド往復駆動装置４は、駆動モーター４１とスライドプレート作動杆４２から構成される。スライドプレート作動杆４２は駆動モーター４１の回転により、前後方向に揺動しながら往復移動して、スライドプレート３をイド往復移動させる。
【００３６】
駆動モーター４１は、前後にスライド移動するスライドプレート３の後方側の下部に下向きに取り付けられている。駆動モーター４１の側面には偏心回転板４１ａが取り付けられている。偏心回転板４１ａの回転中心には駆動モーター４１の回転軸が連結されていて、駆動モーター４１の駆動により偏心回転板４１ａは回転する。偏心回転板４１ａは回転中心から一方向に延びる偏心アーム４１ｂが形成されている。
【００３７】
この偏心アーム４１ｂの先端側にはスライドプレート作動杆４２の一端側が回動軸４２ａによって正逆回転自在に連結されている。偏心アーム４１ｂの先端側は偏心回転板４１ａの回転中心を中心に円運動し、同様に偏心アーム４１ｂの先端側にスライドプレート作動杆４２の一端側を連結する回動軸４２ａも偏心回転板４１ａの回転中心を中心に円運動する。
【００３８】
その一端側が駆動モーター４１に偏心回転板４１ａ、偏心アーム４１ｂ及び回動軸４２ａを介して連動連結されるスライドプレート作動杆４２の他端側は、スライドプレート３の前部側の下部に連結されている。スライドプレート作動杆４２が前後方向に移動することにより、スライドプレート３は前後方向にスライド往復移動する。
【００３９】
スライドプレート作動杆４２の他端側には、揺動連結具４２ｂが取り付けられている。揺動連結具４２ｂはスライドプレート作動杆４２が連結される側の軸芯が上下に例えば１２度前後傾動して荷重を逃がす働きをする構造になっている。この揺動連結具４２ｂは、スライドプレート３の前部側の下部に下向きに取り付けられた連結板４２ｃに連結されている。つまり、スライドプレート作動杆４２の他端側は揺動連結具４２ｂ及び連結板４２ｃを介してスライドプレート３に連結されている。
【００４０】
スライドプレート作動杆４２は、その一端側を偏心アーム４１ｂに連結する回動軸４２ａが回転する偏心回転板４１ａによって、偏心回転板４１ａの回転中心を中心に円運動する。このため、スライドプレート作動杆４２の一端側は前後及び上下に揺動する。これに呼応して、スライドプレート３に連結するスライドプレート作動杆４２の他端側は揺動連結具４２ｂにより上下方向に傾動する。
【００４１】
スライドプレート作動杆４２は全体が前後方向に移動し、スライドプレート作動杆４２の作用点として機能する他端側が揺動連結具４２ｂ及び連結板４２ｃを通じて、スライドプレート３を前後方向にスライド往復移動させる。即ち、回転する偏心アーム４１ｂの先端側が前側に位置するとき、スライドプレート作動杆４２は前側に全体移動し、偏心アーム４１ｂの先端側が後側に位置するとき、スライドプレート作動杆４２は後側に全体移動する。
【００４２】
押圧体５は、ホッパー２の排出口２３ａより前部側のスライドプレート３の表面の節麺剥ぎ取り区間の上方に等間隔で前後方向に平行に複数配置されている。上方の複数の各押圧体５は、その下方のスライドプレート３の表面との間で、節麺ａが付着した麺棒ｂをサンドイッチ状に上下に挟みながら上側から押圧し、節麺剥ぎ取り区間を転動する麺棒ｂの側周面に付着している節麺ａをスライドプレート３との協動作業で剥ぎ取るものである。
【００４３】
複数の各押圧体５は、例えばその断面が円形の中空を有する円筒形からなり、その長さ方向の両端は開口されていて、その中空の円形内部を円筒形の押圧体支持軸５１がそれぞれ貫通している。各押圧体支持軸５１はスライドプレート３の両幅方向に延びていて、その左右両端側は麺棒節麺取り装置１の左右の側部フレームに支持されている。各押圧体５は押圧体支持軸５１に回転自在に支持されている。
【００４４】
各押圧体５の円形の内径は押圧体支持軸５１の円形の外径より大きく、各押圧体５は押圧体支持軸５１に遊嵌状に外装されている。各押圧体５は、大きい円形の内径と小さい円形の外径との内外差分だけ、押圧体支持軸５１に対して上下、前後、斜めを含めて３６０度方向に変動できるように外装されている。
【００４５】
このため、各押圧体５は何もない状態では、その自重により、内外差分だけ下側に移動して、押圧体５の円形の内周側面の最上端はこれを貫通する押圧体支持軸５１の円形の外周側面の最上端に接触して支持されている。このとき、各押圧体５は最も下側に移動した最下部位置にある。この最下部位置の押圧体５の外周側面の最下端とその下側のスライドプレート３の表面との上下間隔は、節麺ａが付着していない麺棒ｂの直径程で、麺棒ｂがその上下間を確実に転動しながら通過できる程度になっている。
【００４６】
これと反対に、押圧体５が押し上げられて、押圧体５の円形の内周側面の最下端がこれを貫通する押圧体支持軸５１の円形の外周側面の最下端に接触する状態になる押圧体５の最上部位置で、この最上部位置の押圧体５の外周側面の最下端とその下側のスライドプレート３の表面との上下間隔は、節麺ａが付着した麺棒ｂがその上下間を確実に通過できる程度になっている。例えば、麺棒ｂの直径が１０mmの場合では１６〜１７mm前後である。
【００４７】
また、押圧体支持軸５１に外装されて回転及び３６０度方向に変動する各押圧体５は、少し重さを有するもの例えば３kg程のウエイトローラーが使用され、その重さによる自重で各押圧体５はその下側を転動する節麺ａが付着した麺棒ｂを押圧する。そして、麺棒ｂが転動している間に押圧体５の自重による押圧で、下側のスライドプレート３の節麺剥取爪３１と上下に挟んでその協動により、麺棒ｂの側周面に付着している節麺ａを剥ぎ取るようになっている。
【００４８】
また、必要に応じて、各押圧体５を下側のスライドプレート３の表面に向けて下向きに付勢する押圧器がそれぞれ設けられることがある。押圧器には、例えばバネ、ゴム、エアーシリンダなどが含まれる。この実施の形態では、押圧器には、例えばバネを用いたバネ式押圧器５２が使用されている。バネ式押圧器５２は、押圧体５の自重では不十分と考えられる場合に使用される。バネ式押圧器５２のバネ強さは調整できるようになっている。
【００４９】
複数の各バネ式押圧器５２は、スライドプレート３の表面の節麺剥ぎ取り区間の傾斜上部側から傾斜下部側に向かうにつれて、順次、そのバネの力つまりバネの付勢力が強くなるように調整されている。例えば節麺剥ぎ取り区間の傾斜最下部のバネ式押圧器５２のバネの力は、例えば１０kgで、節麺剥ぎ取り区間の傾斜上部側に向けて徐々に小さくなるように調整され、真ん中のバネ式押圧器５２のバネの力は半分の例えば５kgで、傾斜最上部のバネ式押圧器５２ではゼロに近い値に調整されている。
【００５０】
節麺剥ぎ取り区間の傾斜最上部のバネ式押圧器５２でゼロに近い値に調整されているのは、傾斜最上部側では圧力をかけなくても節麺ａが麺棒ｂから簡単に剥ぎ取られ易いからである。節麺剥ぎ取り区間の傾斜最下部では麺棒ｂに付着している節麺ａを確実に剥ぎ取るために、バネ式押圧器５２のバネの力を最も大きくしている。
【００５１】
各バネ式押圧器５２は、各押圧体５の筒状内部を貫通する押圧体支持軸５１の両端に、下向きに取り付けられている。各バネ式押圧器５２はそのバネ軸芯方向が傾斜するスライドプレート３の表面に対して直交方向になるように、後方に向けて斜め下向きに配置されている。バネ式押圧器５２は例えばコイル状のバネが使用されている。
【００５２】
各バネ式押圧器５２は、その上端が押圧体支持軸５１の端部に連結され、その下端がバネ力調節軸５２ａの上端側に連結されている。各バネ式押圧器５２は、下端側が連結されるバネ力調節軸５２ａが上下方向に移動して調節されることで、そのバネの力が調整される。バネ力調節軸５２ａが下方向に移動することで、バネ式押圧器５２は下向きに引っ張られてそのバネの力が高まる。つまり下向きの付勢力が増す。
【００５３】
バネ力調節軸５２ａは、麺棒節麺取り装置１の左右の側部フレームに設けられたバネ支持フレーム５２ｂに、高さ方向に調節自在に取り付けられている。バネ支持フレーム５２ｂは傾斜するスライドプレート３の表面に平行になるように、前方に向けて斜め下向きに傾斜して取り付けられている。バネ支持フレーム５２ｂには例えばＬ型鋼材が使用され、Ｌ型鋼材を逆さまして傾斜する上面の平らな面に装着孔が複数形成されている。各装着孔に各バネ力調節軸５２ａが傾斜する上面に垂直にナットなどによって上下の高さ方向に移動調節できるように取り付けられている。
【００５４】
麺棒回収箇所６は、スライドプレート３の節麺剥ぎ取り区間を転動しながら移動する間に、側周面に付着していた節麺ａが剥ぎ取られた麺棒ｂを回収する箇所で、スライドプレート３の前方下部側となる麺棒節麺取り装置１の前端側に設けられている。麺棒回収箇所６は、例えば板片を下向きに半円形状に折り曲げた係止片６１を麺棒節麺取り装置１の前端側に取り付けたものから構成されている。図では間をあけて２個の係止片６１が取り付けられているが、幅広な係止片６１が１個でもよく、或いは３個以上でもよい。
【００５５】
節麺回収容器７は、スライドプレート３の節麺剥ぎ取り区間を転動しながら移動する間に、麺棒ｂの側周面から剥ぎ取られ節麺回収孔３２から下方に落ちた節麺ａを回収する容器で、麺棒節麺取り装置１の下側となるスライドプレート３の下方の床面上に配置されている。節麺回収容器７は例えば箱形の形状を有し、落ちてくる節麺ａを受け入れる上面が開口されている。
【００５６】
スライドプレート３の下方となる麺棒節麺取り装置１の下部側の４個の縦フレーム１１で囲まれる内側には、スライドプレート３の表面に形成された節麺回収孔３２を通じて下方に落ちる節麺ａを、節麺回収容器７内に確実に誘導する節麺回収ガイド１５が形成されている。
【００５７】
節麺回収ガイド１５はこれを構成する４つの側面が下方に向かって中央寄りに傾斜していて、その中央の下端は開口されている。節麺回収ガイド１５の下端の開口部分は、その下方に配置されている節麺回収容器７の上面の開口部分より狭い。節麺回収容器７はその上面の開口部分が、その上方の節麺回収ガイド１５の下端の開口部分がすっぽり収まる位置に配置される。
【００５８】
次に、上記発明を実施するための形態の構成に基づく作用について以下説明する。
節麺ａが付着した麺棒ｂから節麺ａを剥ぎ取るには、麺棒節麺取り装置１の上部中央に設けられるホッパー２の上部開口部２１から、節麺ａが付着した麺棒ｂをその内部に入れる。このときの節麺ａが付着した各麺棒ｂはその向きが不規則な状態にある。これと相前後して、麺棒節麺取り装置１のスライド往復駆動装置４を駆動させて、スライドプレート３を前後の傾斜方向にスライド往復移動させる。
【００５９】
スライド往復駆動装置４の駆動モーター４１が駆動すると、偏心回転板４１ａが回転する。回転する偏心回転板４１ａにはその回転中心から半径方向に延びる偏心アーム４１ｂが形成されている。この偏心アーム４１ｂの先端側は大きな円運動する。この偏心アーム４１ｂの先端側には回動軸４２ａを介してスライドプレート作動杆４２の一端側が正逆回転自在に連結されている。
【００６０】
このため、スライドプレート作動杆４２は、偏心アーム４１ｂの先端側が円運動することにより、揺動しながら前後方向に往復移動する。前後方向に移動するスライドプレート作動杆４２は、その他端側がスライドプレート３の下部に連結されているので、スライドプレート３を前後方向に往復移動させる。
【００６１】
ホッパー２の内部は、傾斜前面２３と傾斜後面２４により、下側に向かって前後の間隔が徐々に狭まっている。このため、ホッパー２の内部に入れられたとき、その向きが不規則な状態の節麺ａが付着した各麺棒ｂは、その内部を下側に向かって移動していく間に、大きな不規則な向きの状態は徐々に修正されて、ホッパー２の下端側の下部開口部２２に達するころには不規則な向きの状態も小さくなる。
【００６２】
ホッパー２の下部開口部２２は、その左右横幅長さは節麺ａが付着した各麺棒ｂの長さよりも十分に長い。その一方で、前後方向の間隔は各麺棒ｂの長さに比べてかなり短く、横長な長方形になっている。このため、下部開口部２２まで達した不規則な向きの麺棒ｂは、例えばその一端側が下部開口部２２の前後方向の前端側に、又その他端側が下部開口部２２の前後方向の後端側に位置し、或いはその逆になることが考えられる。
【００６３】
不規則の向きの状態で下部開口部２２まで下りてきた節麺ａが付着した麺棒ｂは、長方形の下部開口部２２の下側で、僅かの隙間を空けて非接触状態で傾斜する前後方向に往復移動しているスライドプレート３の表面に接触する。スライドプレート３の表面に接触した麺棒ｂは、下部開口部２２の短い前後方向の範囲内で、前後に往復移動するスライドプレート３によって、前後に移動する。
【００６４】
そして、例えば節麺ａが付着した麺棒ｂの一端側が下部開口部２２の前端側に位置し、その他端側が下部開口部２２の後端側に位置して、スライドプレート３が前方に向けて移動するときには、麺棒ｂの一端側は既に下部開口部２２の前端側に位置しているのでそれ以上前方に向けて移動することはなく、その前端側の位置に止まる。これに対して、麺棒ｂの他端側は前方へ移動するスライドプレート３によって下部開口部２２の前端側に移動する。
【００６５】
これにより、節麺ａが付着した麺棒ｂの両端側は共に下部開口部２２の前端側に位置することになり、左右が不規則な傾いた状態から下部開口部２２の前端側に平行な状態に修正されるのである。スライドプレート３が後方に移動するときには節麺ａが付着した麺棒ｂは下部開口部２２の前端側に平行な状態で後方に平行移動する。麺棒ｂの一端側が下部開口部２２の後端側に位置し、その他端側が下部開口部２２の前端側に位置する場合も同様である。
【００６６】
また、例えば節麺ａが付着した麺棒ｂの一端側が下部開口部２２の前端側に位置し、その他端側が下部開口部２２の後端側に位置して、スライドプレート３が後方に向けて移動するときには、麺棒ｂの一端側は後方へ移動するスライドプレート３によって下部開口部２２の後端側に移動する。これに対して、麺棒ｂの他端側は既に下部開口部２２の後端側に位置しているのでそれ以上後方に向けて移動することはなく、その後端側の位置に止まる。
【００６７】
これにより、節麺ａが付着した麺棒ｂの両端側は共に下部開口部２２の後端側に位置することになり、左右が不規則な傾いた状態から下部開口部２２の後端側に平行な状態に修正されるのである。スライドプレート３が前方に移動するときには節麺ａが付着した麺棒ｂは下部開口部２２の後端側に平行な状態で前方に平行移動する。麺棒ｂの一端側が下部開口部２２の後端側に位置し、その他端側が下部開口部２２の前端側に位置する場合も同様である。
【００６８】
以上のように、ホッパー２の下部開口部２２の下側で、僅かの隙間を空けて非接触状態で傾斜する前後方向に往復移動するスライドプレート３によって、ホッパー２の内部を下部開口部２２に向けて移動した不規則な向きの節麺ａが付着した麺棒ｂは、左右が不規則な向きの状態から下部開口部２２の前後両端側に平行な状態に修正されるのである。
【００６９】
下部開口部２２の前後両端側に平行な状態に修正された節麺ａが付着した麺棒ｂは、スライドプレート３によって、スライドプレート３の前方移動時に下部開口部２２の前端側に設けられた排出口２３ａからホッパー２の前方側のスライドプレート３の前半側の表面に排出される。排出口２３ａから排出された節麺ａが付着した麺棒ｂは、このスライドプレート３の前半側の表面上を前方に向かって転動しながら移動する間に、側周面に付着していた節麺ａが剥ぎ取られるのである。
【００７０】
スライドプレート３の前半側には、麺棒ｂの側周面に付着した節麺ａを協動して剥ぎ取る節麺剥取爪３１と押圧体５が設けられており、押圧体５が麺棒ｂを上側から押圧し、押圧された状態でスライドプレート３の表面に突起する節麺剥取爪３１を麺棒ｂが転動しながら乗り越える際に、その節麺剥取爪３１により麺棒ｂの側周面に付着している節麺ａが剥ぎ取られるのである。
【００７１】
傾斜しているスライドプレート３の表面を前方に向けて転動する節麺ａが付着した麺棒ｂは、表面から突起する節麺剥取爪３１によって係止されて、前方への移動が一時的に阻止される。スライドプレート３は傾斜する前後方向にスライド往復移動しており、スライドプレート３が後方に向けて移動するとき、節麺剥取爪３１に一時的に係止された麺棒ｂは、スライドプレート３とともに後方に移動する。
【００７２】
スライドプレート３の上方には麺棒ｂに接触する間隔で複数の押圧体５が取り付けられている。後方に向けてスライドプレート３とともに移動する節麺ａが付着した麺棒ｂは、上方の押圧体５にその上部側の一部が当たり、相対的に押圧体５に押された状態となって、係止されている節麺剥取爪３１を乗り越えることになる。このときに、節麺剥取爪３１によって、麺棒ｂの側周面に付着している節麺ａが剥ぎ取られることになるのである。
【００７３】
また、節麺ａが付着した麺棒ｂは、スライドプレート３の表面に突起した前後の節麺剥取爪３１の間を転動中に、その上方の複数の押圧体５に接触し、この接触によって、側周面に付着している節麺ａの一部が剥ぎ取られたり、節麺ａが麺棒ｂの側周面から剥がれ易くなって、節麺剥取爪３１を乗り越える際に、節麺剥取爪３１によって剥ぎ取られたりする。
【００７４】
節麺剥取爪３１及び押圧体５はスライドプレート３の前半側に複数配置されているので、最初の節麺剥取爪３１を越える際に剥ぎ取られなかった節麺ａは次の節麺剥取爪３１を越える際に剥ぎ取られ、次の節麺剥取爪３１でも剥ぎ取られなかった節麺ａは更に次の節麺剥取爪３１で剥ぎ取られ、このような動作を通じて、節麺ａが付着した麺棒ｂは、複数の節麺剥取爪３１を乗り越える間に、その側周面に付着していた節麺ａは完全に剥ぎ取られるのである。
【００７５】
節麺剥取爪３１や押圧体５によって剥ぎ取られた麺棒ｂの節麺ａは、スライドプレート３の表面上に落ちる。スライドプレート３の表面には複数の節麺回収孔３２が形成されており、スライドプレート３の表面上に落ちた節麺ａはスライドプレート３の前後方向へのスライド移動によって、移動してこの節麺回収孔３２を通じて、その下方の節麺回収容器７の内部に落下して回収される。
【００７６】
複数の節麺剥取爪３１及び押圧体５の働きによって、スライドプレート３の前半側を前端に向けて転動中に、側周面に付着していた節麺ａが剥ぎ取られた麺棒ｂは、スライドプレート３の前端からその下方に落下する。スライドプレート３の前端の下部には麺棒回収箇所６が設けられており、スライドプレート３の前端から落下した節麺ａが剥ぎ取られた麺棒ｂは、麺棒回収箇所６に落下して回収される。
【００７７】
なお、この発明は上記発明を実施するための形態に限定されるものではなく、この発明の精神を逸脱しない範囲で種々の改変をなし得ることは勿論である。なお、この実施の形態では、押圧器としてバネ式押圧器の場合で説明したがこれに限定されるものではなく、例えばゴム式押圧器、エアーシリンダ式押圧器などでもよく、要は押圧力を付与できるものであればよい。
【符号の説明】
【００７８】
１    麺棒節麺取り装置
１１    縦フレーム
１２    上部横フレーム
１３    中間横フレーム
１４    キャスター
１５    節麺回収ガイド
２    ホッパー
２１    上部開口部
２２    下部開口部
２３    傾斜前面
２３ａ  排出口
２４    傾斜後面
２５    側面
３    スライドプレート
３ａ  側端面
３ｂ  前端面
３ｃ  後端面
３ｄ  中間補強板
３１    節麺剥取爪
３２    節麺回収孔
３３    ローラー
３４    溝型レール
４    スライド往復駆動装置
４１    駆動モーター
４１ａ  偏心回転板
４１ｂ  偏心アーム
４２    スライドプレート作動杆
４２ａ  回動軸
４２ｂ  揺動連結具
４２ｃ  連結板
５    押圧体
５１    押圧体支持軸
５２    バネ式押圧器
５２ａ  バネ力調節軸
５２ｂ  バネ支持フレーム
６    麺棒回収箇所
６１    係止片
７    節麺回収容器
ａ    節麺
ｂ    麺棒
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
2016131527.tif 000009
【図８】
2016131527.tif 000010
【図９】
2016131527.tif 000011
【図１０】
2016131527.tif 000012
【図１１】
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