(57)【要約】【課題】複数種のトレイを支持可能であり、高さ位置を調節可能な一対のトレイ受けを有する収納庫のトレイ受け構造の提供。【解決手段】本発明のトレイ受け構造１０は、収納室２６内で左右方向に互いに離れて対向する一対のトレイ受け１１と、左側トレイ受け１１Ｌの前端及び後端をそれぞれ支持する１組の左側棚柱１２と、右側トレイ受け１１Ｒの前端及び後端をそれぞれ支持する１組の右側棚柱１３と、一対のトレイ受け１１に差し渡される複数種のトレイ１４とを備える。各トレイ受け１１の各前端及び各後端は、それぞれ左側棚柱１２及び右側棚柱１３と係合する係合部１１４を有し、左側棚柱１２及び右側棚柱１３は、それぞれ係合部１１４と係合して、一対のトレイ受け１１を支持する被係合部１１５を有する。被係合部１１５は、一対のトレイ受け１１を異なる高さ位置で支持できるように左側棚柱１２及び右側棚柱１３の各上下方向に亘って複数設けられている。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
前側に開口した箱状の収納室の内部に配され、左右方向で互いに離れて対向し、各々が前後方向に延びる一対のトレイ受けと、
前記収納室内に立設され、左側の前記トレイ受けの前端及び後端をそれぞれ支持する上下方向に延びた１組の左側棚柱と、
前記収納室内に立設され、右側の前記トレイ受けの前端及び後端をそれぞれを支持する上下方向に延びた１組の右側棚柱と、
互いに形状が異なると共に、各々が一対の前記トレイ受けに差し渡される形で載置可能な複数のトレイとを備える収納庫のトレイ受け構造であって、
一対の前記トレイ受けの各前端及び各後端は、それぞれ前記左側棚柱及び前記右側棚柱と係合する係合部を有し、
前記左側棚柱及び前記右側棚柱は、それぞれ前記係合部と係合して、一対の前記トレイ受けを支持する被係合部を有し、
前記被係合部は、一対の前記トレイ受けを異なる高さ位置で支持できるように、前記左側棚柱及び前記右側棚柱の各上下方向に亘って複数設けられている収納庫のトレイ受け構造。
【請求項２】
一対の前記トレイ受けは、それぞれ、前後方向に延びつつ上面に前記トレイの側縁が載せられる板状の載置部を有する請求項１に記載のトレイ受け構造。
【請求項３】
前側に開口した箱状の収納室の内部に配され、左右方向で互いに離れて対向し、各々が前後方向に延びる一対のトレイ受けと、
前記収納室内に立設され、左側の前記トレイ受けの前端及び後端をそれぞれ支持する上下方向に延びた１組の左側棚柱と、
前記収納室内に立設され、右側の前記トレイ受けの前端及び後端をそれぞれを支持する上下方向に延びた１組の右側棚柱と、
上方に開口した容器部と、この容器部の開口縁から左右方向に延びた一対のフランジ部とを有し、一対の前記トレイ受けの間に前記容器部が配され、かつ前記フランジ部が前記トレイ受けに載せられることにより、前記トレイ受けに差し渡されるトレイとを備える収納庫のトレイ受け構造であって、
一対の前記トレイ受けは、前記フランジ部と接触する部分に、摩耗を抑制する保護部材を有する収納庫のトレイ受け構造。
【請求項４】
前記トレイは、一方の前記トレイ受け側に片寄って前記容器部の側壁が一方の前記トレイ受けと接触した際に、他方の前記トレイ受け側において前記フランジ部が一方の前記トレイ受け側に移動して他方の前記トレイ受けから落ちないように設定されており、
前記保護部材は、前記容器部の側壁が前記トレイ受けと接触する部分に設けられている請求項３に記載の収納庫のトレイ受け構造。
【請求項５】
前記トレイ受けは、前後方向に延びた板状の載置部を有し、
前記保護部材は、前記載置部の端部から前記トレイ側にはみ出す様に設けられている請求項３又は請求項４に記載の収納庫のトレイ受け構造。
【請求項６】
前記保護部材は、前後方向に延びつつ、前記載置部に固定される樹脂板からなる請求項５に記載の収納庫のトレイ受け構造。
【請求項７】
前記保護部材は、前後方向に延びつつ、前記載置部に固定される丸棒からなる請求項５に記載の収納庫のトレイ受け構造。
【請求項８】
前記保護部材は、前後方向に延びつつ、前記載置部に固定される丸棒状の芯材と、前記芯材の表面を被覆する被覆樹脂層とを有する請求項５に記載の収納庫のトレイ受け構造。
【請求項９】
前記収納庫が冷却庫である請求項１〜請求項８の何れか一項に記載の収納庫のトレイ受け構造。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、収納庫のトレイ受け構造に関する。
【背景技術】
【０００２】
特許文献１に示されるように、トレイ収納式の急速冷却庫が知られている。この種の急速冷却庫は、収納室内に複数のトレイを上下方向に多段状に配設するための複数のトレイ受け対を備えている。各トレイ受け対は、収納室の左右の側面に、互いに対向する形で配設される１組のトレイ受けからなり、それらのトレイ受けの間にトレイが差し渡される形で載せられる。なお、トレイは、トレイ受けに載せられた状態で、前後方向に移動可能であり、トレイの出し入れ時に、適宜、トレイ受けを伝いながら移動する。
【０００３】
特許文献１の急速冷却庫では、複数のトレイ受け対が、１組のトレイ受け集合部材によって構成されている。各トレイ受け集合部材は、線材を所定形状に折り曲げる等して加工されたものからなる。また、トレイ受け集合部材では、上下方向に多段状に配設される複数のトレイ受けが、前後方向に延びた線材によって形成されており、そのようなトレイ受けが、上下方向に配設される縦枠にそれぞれ固定されている。
【０００４】
なお、特許文献１の急速冷却庫では、１種類のトレイ受け集合体（つまり、同一のトレイ受け対）を利用して、互いに形状が異なる複数種のトレイを収納できる構造となっている。例えば、比較的、浅底の容器部を有するトレイ（例えば、ベーカリー用天板）は、容器部が下面から支えられる形で、トレイ受け対に載せられる。また、比較的、深底の容器部を有するトレイ（例えば、ホテルパン）は、容器部の下面ではなく、容器部の開口縁から外側に張り出したフランジ部が下面から支えられる形で、トレイ受け対に載せられる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００８−１３４０３８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
上記のように、複数のトレイ受けが１つの部材として一体的に形成されている場合、上下方向で隣り合ったトレイ受け同士の間隔（ピッチ）を変更することができない。
【０００７】
また、ホテルパン等のように、フランジ部が下面側から支えられる形でトレイ受け対に載せられるトレイの場合、フランジ部とトレイ受けとの間で摩耗粉が生じ易い。
【０００８】
本発明の第１の目的は、互いに形状の異なった複数種のトレイを支持可能であり、上下方向における高さ位置を調節可能な一対のトレイ受けを有する収納庫のトレイ受け構造を提供することである。
【０００９】
また、本発明の第２の目的は、トレイの出し入れ時に、トレイとトレイ受けとの摩擦が低減された収納庫のトレイ受け構造を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明に係る収納庫のトレイ受け構造は、前側に開口した箱状の収納室の内部に配され、左右方向で互いに離れて対向し、各々が前後方向に延びる一対のトレイ受けと、前記収納室内に立設され、左側の前記トレイ受けの前端及び後端をそれぞれ支持する上下方向に延びた１組の左側棚柱と、前記収納室内に立設され、右側の前記トレイ受けの前端及び後端をそれぞれを支持する上下方向に延びた１組の右側棚柱と、互いに形状が異なると共に、各々が一対の前記トレイ受けに差し渡される形で載置可能な複数のトレイとを備える収納庫のトレイ受け構造であって、一対の前記トレイ受けの各前端及び各後端は、それぞれ前記左側棚柱及び前記右側棚柱と係合する係合部を有し、前記左側棚柱及び前記右側棚柱は、それぞれ前記係合部と係合して、一対の前記トレイ受けを支持する被係合部を有し、前記被係合部は、一対の前記トレイ受けを異なる高さ位置で支持できるように、前記左側棚柱及び前記右側棚柱の各上下方向に亘って複数設けられているものからなる。
【００１１】
前記収納庫のトレイ受け構造において、一対の前記トレイ受けは、それぞれ、前後方向に延びつつ上面に前記トレイの側縁が載せられる板状の載置部を有するものであってもよい。
【００１２】
また、本発明に係る他の収納庫のトレイ受け構造は、前側に開口した箱状の収納室の内部に配され、左右方向で互いに離れて対向し、各々が前後方向に延びる一対のトレイ受けと、前記収納室内に立設され、左側の前記トレイ受けの前端及び後端をそれぞれ支持する上下方向に延びた１組の左側棚柱と、前記収納室内に立設され、右側の前記トレイ受けの前端及び後端をそれぞれを支持する上下方向に延びた１組の右側棚柱と、上方に開口した容器部と、この容器部の開口縁から左右方向に延びた一対のフランジ部とを有し、一対の前記トレイ受けの間に前記容器部が配され、かつ前記フランジ部が前記トレイ受けに載せられることにより、前記トレイ受けに差し渡されるトレイとを備える収納庫のトレイ受け構造であって、一対の前記トレイ受けは、前記フランジ部と接触する部分に、摩耗を抑制する保護部材を有するものからなる。
【００１３】
前記収納庫のトレイ受け構造において、前記トレイは、一方の前記トレイ受け側に片寄って前記容器部の側壁が一方の前記トレイ受けと接触した際に、他方の前記トレイ受け側において前記フランジ部が一方の前記トレイ受け側に移動して他方の前記トレイ受けから落ちないように設定されており、前記保護部材は、前記容器部の側壁が前記トレイ受けと接触する部分に設けられているものであってもよい。
【００１４】
前記収納庫のトレイ受け構造において、前記トレイ受けは、前後方向に延びた板状の載置部を有し、前記保護部材は、前記載置部の端部から前記トレイ側にはみ出す様に設けられているものが好ましい。
【００１５】
前記収納庫のトレイ受け構造において、前記保護部材は、前後方向に延びつつ、前記載置部に固定される樹脂板からなるものであってもよい。
【００１６】
前記収納庫のトレイ受け構造において、前記保護部材は、前後方向に延びつつ、前記載置部に固定される丸棒からなるものであってもよい。
【００１７】
前記収納庫のトレイ受け構造において、前記保護部材は、前後方向に延びつつ、前記載置部に固定される丸棒状の芯材と、前記芯材の表面を被覆する被覆樹脂層とを有するものであってもよい。
【００１８】
前記収納庫のトレイ受け構造において、前記収納庫が冷却庫であってもよい。
【発明の効果】
【００１９】
本発明によれば、互いに形状の異なった複数種のトレイを支持可能であり、上下方向における高さ位置を調節可能な一対のトレイ受けを有する収納庫のトレイ受け構造を提供することができる。
【００２０】
また、他の本発明によれば、トレイの出し入れ時に、トレイとトレイ受けとの摩擦が低減された収納庫のトレイ受け構造を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２１】
【図１】本発明の実施形態１に係る扉開状態の急速冷却庫の正面図
【図２】トレイ受け構造の斜視図
【図３】左側トレイ受けの斜視図
【図４】左側トレイ受けの正面図
【図５】右側トレイ受けの正面図
【図６】２種類のトレイが、それぞれ一対のトレイ受けにより支持されている状態のトレイ受け構造の拡大正面図
【図７】ホテルパンにおける左側のフランジ部が、左側トレイ受けの載置部に載せられた状態を示す図６の拡大図
【図８】ベーカリー用天板における下面の左端側が、左側トレイ受けの載置部に載せられた状態を示す図６の拡大図
【図９】実施形態２に係る左側トレイ受けの分解斜視図
【図１０】ホテルパンにおける左側のフランジ部が、実施形態２に係る左側トレイ受けの保護部材に載せられた状態を示す説明図
【図１１】実施形態３に係る左側トレイ受けの斜視図
【図１２】ホテルパンにおける左側のフランジ部が、実施形態３に係る左側トレイ受けの保護部材に載せられた状態を示す説明図
【図１３】実施形態４に係る左側トレイ受けの正面図
【図１４】実施形態５に係る左側トレイ受けの正面図
【発明を実施するための形態】
【００２２】
＜実施形態１＞
以下、本発明の実施形態１を図１〜図８を参照しつつ説明する。本実施形態では、収納庫のトレイ受け構造の一例として、急速冷却庫１のトレイ受け構造１０について説明する。図１は、本発明の実施形態１に係る扉開状態の急速冷却庫１の正面図である。急速冷却庫１は、前側に開口した縦長の断熱箱からなる冷却庫本体部２と、冷却庫本体部２の上面に載置される機械室３と、冷却庫本体部２の底面の四隅に設けられ、冷却庫本体部２等を支える複数（４本）の脚部４とを備えている。
【００２３】
冷却庫本体部２の開口縁部２１は、縦長の枠状をなしており、左右方向に差し渡された仕切枠２２によって上下方向で略二等分されている。そして、上側の開口縁部２１ａと仕切枠２２とによって囲まれた枠状の部分は、後述するトレイ１４を出し入れする際の上側出入口２３として利用され、下側の開口縁部２１ｂと仕切枠２２とによって囲まれた枠状の部分は、トレイ１４を出し入れする際の下側出入口２４として利用される。なお、仕切枠２２は、冷却庫本体部２の開口縁部２１を上下２つに仕切るものの、冷却庫本体部２の内側にある空間は、上下方向で１つに繋がっている。
【００２４】
また、冷却庫本体部２は、上側出入口２３を開閉するための上側断熱扉５ａと、下側出入口２４を開閉するための下側断熱扉５ｂとを備えている。上側断熱扉５ａ及び下側断熱扉５ｂは、急速冷却庫１（冷却庫本体部２）の右側縁に、それぞれ揺動開閉可能な状態で装着されている。なお、図１には、上側断熱扉５ａ及び下側断熱扉５ｂが共に開状態である「扉開状態」の急速冷却庫１が示されている。
【００２５】
冷却庫本体部２の内側にある、内壁で囲まれた空間は、左右方向で分けられており、正面から見て左側が、食品等の冷却対象物（収納対象物）を収納するための空間として利用され、右側が、冷却ユニット２５を設置するための空間として利用される。本実施形態の場合、冷却庫本体部２の内側にある空間のうち、約２／３の空間が食品等を収納するために割り当てられ、残りの空間が冷却ユニット２５を設置するために割り当てられている。
【００２６】
急速冷却庫１は、冷却庫本体部２内の左側の前記空間を取り囲む冷却庫本体部２の内壁等によって構成される収納室２６を備えている。冷却ユニット２５は、冷却器（蒸発器）や冷却ファン等により構成されており、収納室２６内を冷却する。なお、図１には、冷却ユニット２５として、冷却器等を収容する縦長の略箱体からなるハウジングカバー２５ａが示されている。
【００２７】
収納室２６は、冷却庫本体部２の内壁のうち、左側に配される左側内壁と、上側に配される天井内壁と、下側に配される床内壁と、後側に後側内壁とによって囲まれた部分からなる。冷却庫本体部２の内壁は、ステンレス鋼板からなる。なお、収納室２６の右側は、上述した冷却ユニット２５のハウジングカバー２５ａの一部を利用して区切られている。つまり、収納室２６は、全体として前側に開口した箱状をなしている。
【００２８】
収納室２６内には、トレイを支持するためのトレイ受け構造１０が設置されている。図２は、トレイ受け構造１０の斜視図である。トレイ受け構造１０は、図２に示されるように、一対のトレイ受け（「トレイ受け対」と称する場合がある。）１１と、１組の左側棚柱１２と、１組の右側棚柱１３と、互いに形状が異なる複数種のトレイ１４とを備えている。
【００２９】
一対のトレイ受け１１は、正面から見て左側に配される左側トレイ受け１１Ｌと、右側に配される右側トレイ受け１１Ｒとからなる。左側トレイ受け１１Ｌは、１組の左側棚柱１２によって支持され、右側トレイ受け１１Ｒは、１組の右側棚柱１３によって支持される。左側トレイ受け１１Ｌ及び右側トレイ受け１１Ｒは、左側棚柱１２及び右側棚柱１３によって支持された状態で、左右方向で互いに同じ高さ位置となるように離れて対向している。
【００３０】
左側トレイ受け１１Ｌ及び右側トレイ受け１１Ｒは、それぞれ前後方向に真っ直ぐに延びた形をなしている。１組の左側棚柱１２は、収納室２６内において前側に立設される左前側棚柱１２Ａと、後側に立設される左後側棚柱１２Ｂとからなる。また、１組の右側棚柱１３は、収納室２６内において前側に立設される右前側棚柱１３Ａと、後側に立設される右後側棚柱１３Ｂとからなる。本実施形態の場合、４本の棚柱１２Ａ，１２Ｂ，１３Ａ，１３Ｂは、収納室２６の四隅に立設されている。
【００３１】
左側トレイ受け１１Ｌは、その前端１１Ｌａ側が左前側棚柱１２Ａに支持され、かつその後端１１Ｌｂ側が左後側棚柱１２Ｂに支持されることにより、左前側棚柱１２Ａと左後側棚柱１２Ｂとの間に前後方向で差し渡されている。また、右側トレイ受け１１Ｒは、その前端１１Ｒａ側が右前側棚柱１３Ａに支持され、かつその後端１１Ｒｂ側が右後側棚柱１３Ｂに支持されることにより、右前側棚柱１３Ａと右後側棚柱１３Ｂとの間に前後方向で差し渡されている。
【００３２】
左側トレイ受け１１Ｌ及び右側トレイ受け１１Ｒは、それぞれ左側棚柱１２及び右側棚柱１３に支持された状態で、互いに所定の間隔を保ちつつ平行に並んでいる。
【００３３】
左側トレイ受け１１Ｌ及び右側トレイ受け１１Ｒは、互いに左右対称の形状を備えている。そこで、先ず、左側トレイ受け１１Ｌを例に挙げて説明する。図３は、左側トレイ受け１１Ｌの斜視図であり、図４は、左側トレイ受け１１Ｌの正面図である。左側トレイ受け１１Ｌは、真っ直ぐに長手状に延びた板状の載置部１１１と、この載置部１１１の長手方向の外側（左側）の側縁から上方に立ち上がる板状の側壁部１１２と、載置部１１１の後端から上方に立ち上がりつつ、側壁部１１２の後端と接続する板状の後壁部１１３とを備えている。
【００３４】
載置部１１１は、左側トレイ受け１１Ｌが左側棚柱１２に支持された際に、上下面が略水平となるように設定されている。載置部１１１の幅方向の長さ（短手方向の長さ）は、側壁部１１２及び後壁部１１３の各高さ方向の長さよりも長く設定されている。載置部１１１の上面１１１ａは、平坦であり、トレイ１４の側縁部分が載せられる部分となっている。トレイ１４が一対のトレイ受け１１に載せられる際、トレイ１４の側縁部分は、載置部１１１の上面１１１ａに載せられ、上面１１１ａに沿って移動することになる。なお、後述するように、トレイ１４の種類により、載置部１１１に載せられる部分（前記トレイ１４の側縁部分）が異なっている。
【００３５】
なお、載置部１１１の前端１１１ｂは、下方に傾斜するように折り曲げられており、トレイ１４が左側トレイ受け１１Ｌに載せられる際に、載置部１１１と干渉しないように設定されている。
【００３６】
左側トレイ受け１１Ｌを構成する載置部１１１等の各部は、ステンレス鋼板等の金属製の板材からなる。
【００３７】
左側トレイ受け１１Ｌの前端１１Ｌａ側の側壁部１１２には、左前側棚柱１２Ａが備える被係合部１１５と係合される係合部１１４（１１４Ｌａ）が設けられている。係合部１１４（１１４Ｌａ）は、根元側が側壁部１１２から外側（左側）に向かって立ち上がりつつ、先端側が下方に向かうように折れ曲がったフック状の部分からなり、側壁部１１２の一部に略Ｕ字状の切れ込みを入れることで得られる短冊片（舌片）を加工したものからなる。
【００３８】
また、左側トレイ受け１１Ｌの後端１１Ｌｂ側の後壁部１１３には、左後側棚柱１２Ｂが備える被係合部１１５と係合される係合部１１４（１１４Ｌｂ）が設けられている。この係合部１１４（１１４Ｌｂ）も、上述した係合部１１４（１１４Ｌａ）と同様、先端側が下方に向かうように折れ曲がったフック状をなしており、後壁部１１３の一部に略Ｕ字状の切れ込みを入れることで得られる短冊片（舌片）を加工したものからなる。なお、係合部１１４（１１４Ｌｂ）の根元側は、後壁部１１３から外側（後側）に向かって立ち上がっている。
【００３９】
図５は、右側トレイ受け１１Ｒの正面図である。上述したように、右側トレイ受け１１Ｒは、左側トレイ受け１１Ｌと左右対称の構成を備えており、その基本的な構成は、左側トレイ受け１１Ｌのものと同様である。なお、図５に示されるように、左側トレイ受け１１Ｌの前端側の側壁部１１２には、上述した左側トレイ受け１１Ｌの係合部１１４（１１４Ｌａ）と同様の係合部１１４（１１４Ｒａ）が設けられ、また、左側トレイ受け１１Ｌの後端側の後壁部１１３には、上述した左側トレイ受け１１Ｌの係合部１１４（１１４Ｌｂ）と同様の係合部１１４（１１４Ｒｂ）が設けられている。
【００４０】
１組の左側棚柱１２と、１組の右側棚柱１３とは、互いに左右対称の関係にある。また、
４本の棚柱１２Ａ，１２Ｂ，１３Ａ，１３Ｂは、何れも同じ形状の部材が利用されており、互いに基本的な構成が同じである。各棚柱１２Ａ，１２Ｂ，１３Ａ，１３Ｂは、何れもステンレス鋼板等の金属製の板材が所定形状に加工されたものからなる。
【００４１】
ここで、左側棚柱１２を例に挙げて、本実施形態で利用される左右の各棚柱１２，１３について説明する。左側棚柱１２を構成する左前側棚柱１２Ａは、上下方向に延びた柱状をなしている。左前側棚柱１２Ａは、全体的には、上下方向に沿って長く延びた板状の部材を、短辺方向に沿った断面形状が凸状となるように、折り曲げ加工されたものからなる。つまり、左前側棚柱１２Ａには、凸状に盛り上がった部分が長手方向に沿って形成されている。
【００４２】
このような左前側棚柱１２Ａは、断面略Ｕ字状（略コの字状）であり長手方向に沿って延びた支柱部１１６と、この支柱部１１６の長手方向に沿った両側縁から外側にフランジ状に張り出した１対の固定部１１７とを備えている。固定部１１７は、支柱部１１６と同様、長手方向（収納室２６の上下方向）に沿って延びており、左前側棚柱１２Ａを収納室２６の内壁に固定する際に利用される。左前側棚柱１２Ａは、固定部１１７が収納室２６の内壁に宛がわれた状態で、ビス等の固定手段を利用して収納室２６の内壁に固定される（つまり、板状の固定部１１７と収納室２６の内壁とが互いに重なった状態でビス等により共締めされる）。
【００４３】
支柱部１１６のうち、収納室２６の内部側に最も張り出した板状の部分には、上述した係合部１１４（１１４Ｌａ）と係合する被係合部１１５が設けられている。被係合部１１５は、支柱部１１６の最も張り出した板状の前記部分を厚み方向に貫通する矩形状の貫通孔１１５ａを取り囲む枠状の開口縁部からなる。被係合部１１５の内側にある貫通孔１１５ａより、フック状をなした係合部１１４（１１４Ｌａ）の先端側が挿入されると、貫通孔１１５ａを囲む開口縁部のうち、主に下側に配される部分が、係合部１１４（１１４Ｌａ）の根元側を受けることによって、係合部１１４（１１４Ｌａ）と被係合部１１５とが互いに係合する。
【００４４】
被係合部１１５は、左前側棚柱１２Ａの長手方向（上下方向）に沿って、等間隔で一列に並ぶように複数個設けられている。被係合部１１５は、各棚柱１２Ａ，１２Ｂ，１３Ａ，１３Ｂの何れにも、互いに同じ高さ位置となるように、それぞれ複数個形成されている。つまり、一対のトレイ受け１１を、左側棚柱１２及び右側棚柱１３によって所定の高さ位置（収納室２６の底面からの高さ位置）で支持する場合、各棚柱１２Ａ，１２Ｂ，１３Ａ，１３Ｂでは、それぞれ上下方向に一列に配される複数の被係合部１１５の中から、それぞれ前記所定の高さ位置に対応する被係合部１１５が選択されることになる。つまり、本実施形態のトレイ受け構造１０では、各棚柱１２Ａ，１２Ｂ，１３Ａ，１３Ｂから、同じ高さ位置の被係合部１１５が１つずつ選択されてなる、４個で１組の被係合部１１５群が、複数用意されていることになる。なお、各棚柱１２Ａ，１２Ｂ，１３Ａ，１３Ｂにおいて、一列に並ぶ複数の被係合部１１５は、互いに等間隔で並ぶ必要はなく、その間隔は適宜、設定されてもよい。
【００４５】
左前側棚柱１２Ａは、被係合部１１５の内側にある貫通孔１１５ａの貫通方向が左右方向となるように、設定されている。また、左側棚柱１２を構成する左後側棚柱１２Ｂは、上述したように、基本的な構成は、左前側棚柱１２Ａと同じである。なお、左後側棚柱１２Ｂは、被係合部１１５の内側にある貫通孔１１５ａの貫通方向が前後方向となるように、設定されている。
【００４６】
次いで、トレイ受け構造１０で支持されるトレイ１４について説明する。図６は、２種類のトレイ１４Ａ，１４Ｂが、それぞれ一対のトレイ受け１１により支持されている状態のトレイ受け構造１０の拡大正面図である。トレイ１４は、食品等の冷却対象物（収納対象物の一例）が載せられる容器である。図２及び図３において、上側に配されるトレイ１４は、いわゆるホテルパン（トレイ１４の一例）１４Ａであり、底が比較的深く、上縁にフランジ部が設けられた形状である。これに対し、図２及び図３の下側に配されるトレイ１４は、いわゆるベーカリー用天板（トレイ１４の一例）１４Ｂであり、底が比較的浅く、全体的に平坦な形状である。トレイ１４（１４Ａ，１４Ｂ）は、例えば、金属製の板材が所定形状嗚に加工されたものからなる。
【００４７】
ホテルパン１４Ａは、上方に開口した容器部１４０Ａと、容器部１４０Ａの上縁（つまり、開口縁）から外側に水平に延びたフランジ部１４１とを備えている。なお、フランジ部１４１は、容器部１４０Ａの開口縁から左右方向に延びた一対のフランジ部１４１Ｌ，１４１Ｒを含んでいる。容器部１４０Ａは、平面視で四隅が丸みを帯びた略矩形状の底部１４０Ａ１と、その底部１４０Ａ１の周縁から立ち上がりつつ上方に向かって広がるように傾斜した筒状の周壁部１４０Ａ２とを備えている。
【００４８】
図７は、ホテルパン１４Ａにおける左側のフランジ部１４１Ｌが、左側トレイ受け１１Ｌの載置部１１１に載せられた状態を示す図６の拡大図である。ホテルパン１４Ａは、左側のフランジ部１４１Ｌが、左側トレイ受け１１Ｌの載置部１１１に載せられ、かつ右側のフランジ部１４１Ｒが、右側トレイ受け１１Ｒの載置部１１１に載せられ、かつ容器部１４０Ａが、左側トレイ受け１１Ｌと右側トレイ受け１１Ｒとの間にある隙間に配された状態で、一対のトレイ受け（トレイ受け対）１１によって支持される。その際、ホテルパン１４Ａは、左側のフランジ部１４１Ｌが、左側トレイ受け１１Ｌの載置部１１１に載せられ、かつ右側のフランジ部１４１Ｒが、右側トレイ受け１１Ｒの載置部１１１に載せられ状態で、左側トレイ受け１１Ｌと右側トレイ受け１１Ｒとの間に差し渡される。
【００４９】
なお、ホテルパン１４Ａは、一方の左側トレイ受け１１Ｌ側に片寄って容器部１４０Ａの側壁（周壁部１４０Ａ２の一部からなる左側壁）が左側トレイ受け１１Ｌの載置部１１１の端部と接触した際に、他方の右側トレイ受け１１Ｒ側において右側のフランジ部１４１Ｒが一方の左側トレイ受け１１Ｌ側（つまり、左側）に移動して他方の右側トレイ受け１１Ｒ（右側の載置部１１１）から落ちないように設定されている。
【００５０】
また、ホテルパン１４Ａは、反対に、一方の右側トレイ受け１１Ｒ側に片寄って容器部１４０Ａの側壁（周壁部１４０Ａ２の一部からなる右側壁）が右側トレイ受け１１Ｒの載置部１１１の端部と接触した際に、他方の左側トレイ受け１１Ｌ側において左側のフランジ部１４１Ｌが一方の右側トレイ受け１１Ｒ側（つまり、右側）に移動して他方の左側トレイ受け１１Ｌ（左側の載置部１１１）から落ちないようにも設定されている。つまり、ホテルパン１４Ａは、一対のトレイ受け１１に載せられた際に、左右方向に位置ずれしても、トレイ受け１１から外れないように設定されている。
【００５１】
ホテルパン１４Ａが収納室２６内に入れられる場合、先ず、ホテルパン１４Ａの後端側が、一対のフランジ部１４１Ｌ，１４１Ｒを利用して、左側トレイ受け１１Ｌと右側トレイ受け１１Ｒとの間に差し渡される形で載せられる。次いで、一対のフランジ部１４１Ｌ，１４１Ｒが左右の各トレイ受け１１Ｌ，１１Ｒに載せられた状態で前側から後側に移動するように、ホテルパン１４Ａが、前側から後側に向って押し込まれる。なお、反対に、ホテルパン１４Ａが収納室２６内から取り出される場合は、一対のフランジ部１４１Ｌ，１４１Ｒが左右の各トレイ受け１１Ｌ，１１Ｒに載せられた状態で後側から前側に移動するように、ホテルパン１４Ａが後側から前側に向かって引き出される。
【００５２】
ベーカリー用天板１４Ｂは、ホテルパン１４Ａと比べて、浅底であり、全体的には、浅底の容器状（つまり、概ね平坦な板状）をなしている。ベーカリー用天板１４Ｂは、平面視で四隅が丸みを帯びた略矩形状の底部１４０Ｂ１と、その底部１４０Ｂ１の周縁から立ち上がりつつ上方に向かって広がるように傾斜した筒状の周壁部１４０Ｂ２とを備えている。
【００５３】
図８は、ベーカリー用天板１４Ｂにおける下面１４０Ｂ１１の左端側が、左側トレイ受け１１Ｌの載置部１１１に載せられた状態を示す図６の拡大図である。ベーカリー用天板１４Ｂは、底部１４０Ｂ１の下面１４０Ｂ１１の左端側が、左側トレイ受け１１Ｌの載置部１１１に載せられ、かつ底部１４０Ｂ１の下面１４０Ｂ１１の右端側が、右側トレイ受け１１Ｒの載置部１１１に載せられた状態で、一対のトレイ受け（トレイ受け対）１１によって支持される。その際、ベーカリー用天板１４Ｂは、底部１４０Ｂ１の下面１４０Ｂ１１の左端側が、左側トレイ受け１１Ｌの載置部１１１に載せられ、かつ底部１４０Ｂ１の下面１４０Ｂ１１の右端側が、右側トレイ受け１１Ｒの載置部１１１に載せられた状態で、左側トレイ受け１１Ｌと右側トレイ受け１１Ｒとの間に差し渡される。
【００５４】
なお、ベーカリー用天板１４Ｂは、一方の左側トレイ受け１１Ｌ側に片寄って、周壁部１４０Ｂ２の一部からなる左側壁が、左側トレイ受け１１Ｌの側壁部１１２と接触した際に、他方の右側トレイ受け１１Ｒ側において、右端側の底部１４０Ｂの下面１４０Ｂ１１が、右側トレイ受け１１Ｒから落ちないように設定されている。
【００５５】
また、ベーカリー用天板１４Ｂは、反対に、一方の右側トレイ受け１１Ｒ側に片寄って、周壁部１４０Ｂ２の一部からなる右側壁が、右側トレイ受け１１Ｒの側壁部１１２と接触した際に、他方の左側トレイ受け１１Ｌ側において、左端側の底部１４０Ｂの下面１４０Ｂ１１が、左側トレイ受け１１Ｌから落ちないようにも設定されている。つまり、ベーカリー用天板１４Ｂは、一対のトレイ受け１１に載せられた際に、左右方向に位置ずれしても、トレイ受け１１から外れないように設定されている。
【００５６】
ベーカリー用天板１４Ｂが収納室２６内に入れられる場合、先ず、ベーカリー用天板１４Ｂの下面１４０Ｂ１１における後端側の左右両端が載せられる形で、左側トレイ受け１１Ｌと右側トレイ受け１１Ｒとのベーカリー用天板１４Ｂが間に差し渡される。次いで、ベーカリー用天板１４Ｂの下面１４０Ｂ１１における左右両端が、左右の各トレイ受け１１Ｌ，１１Ｒに載せられた状態で前側から後側に移動するように、ベーカリー用天板１４Ｂが、前側から後側に向って押し込まれる。なお、反対に、ベーカリー用天板１４Ｂが収納室２６内から取り出される場合、ベーカリー用天板１４Ｂの下面１４０Ｂ１１における左右両端が、左右の各トレイ受け１１Ｌ．１１Ｒに載せられた状態で後側から前側に移動するように、ベーカリー用天板１４Ｂが後側から前側に向かって引き出される。
【００５７】
本実施形態のトレイ受け構造１０において、ホテルパン１４Ａ及びベーカリー用天板１４Ｂは、互いに形状が異なるトレイ１４同士であるものの、共に同一構造の一対のトレイ受け１１（左側トレイ受け１１Ｌ及び右側トレイ受け１１Ｒ）を利用して支持することができる。
【００５８】
また、本実施形態のトレイ受け構造１０では、各棚柱１２Ａ，１２Ｂ，１３Ａ，１３Ｂに対して、複数組の１対のトレイ受け（トレイ受け対）１１を、互いに高さ位置が異なった状態で、同時に取り付けることが可能である。
【００５９】
また、本実施形態のトレイ受け構造１０では、一対のトレイ受け１１を、各棚柱１２Ａ，１２Ｂ，１３Ａ，１３Ｂから取り外して、異なる高さ位置で各棚柱１２Ａ，１２Ｂ，１３Ａ，１３Ｂに付け替えることが可能である。例えば、各棚柱１２Ａ，１２Ｂ，１３Ａ，１３Ｂに対して、複数組の１対のトレイ受け（トレイ受け対）１１を、同時に取り付けた際に、上下方向で隣り合った１対のトレイ受け（トレイ受け対）１１同士の間隔（ピッチ）を、用いるトレイ１４の種類等に応じて、適宜、設定（変更）することができる。
【００６０】
＜実施形態２＞
次いで、本発明の実施形態２を、図９及び図１０を参照しつつ説明する。なお、上述した実施形態１では、ホテルパン１４Ａ等のトレイ１４の出し入れ時に、トレイ１４とトレイ受け１１とが擦れて摩耗粉が生じる虞がある。以降の各実施形態では、このような摩耗粉の発生が抑制されたトレイ受けの取付構造について説明する。なお、以降の各実施形態についても、上述した実施形態１と同様、一対のトレイ受けは、左右対称の構造である。そのため、一対のトレイ受けのうち、左側のトレイ受けを代表例として説明し、右側のトレイ受けの説明は省略する。また、実施形態１と同じ構成については、以降の各実施形態についても同じ符号を付しそれらの詳細説明は省略する。
【００６１】
図９は、実施形態２に係る左側トレイ受け１１ＡＬの分解斜視図であり、図１０は、ホテルパン１４Ａにおける左側のフランジ部１４１Ｌが、実施形態２に係る左側トレイ受け１１ＡＬの保護部材６０に載せられた状態を示す説明図である。本実施形態のトレイ受け構造１０Ａでは、一対のトレイ受け１１Ａに、フランジ部１４１Ｌ及び容器部１４０Ａの周壁部１４０Ａ２との接触から保護するための保護部材６０が設けられている。
【００６２】
本実施形態の保護部材６０は、図９に示されるように、左側トレイ受け１１ＡＬの長手方向（前後方向）に沿って細長く延びた樹脂製の板材（以下、樹脂板）６１からなる。樹脂板６１に利用される樹脂としては、フランジ部１４１Ｌや容器部１４０Ａの周壁部１４０Ａ２等との接触時に摩耗し難いものであれば、特に制限はなく、目的に応じて適宜、公知の物の中から選択される。
【００６３】
保護部材６０として用いられる樹脂板６１は、前後方向に長く延びた矩形状の載置部１１１のうち、トレイ１４側（ホテルパン１４Ａ側）の端部１１１ｃよりも、更にトレイ１４側（ホテルパン１４Ａ側）にはみ出すように、載置部１１１の上面１１１ａ上に固定される。樹脂板６１には、前端側の位置、後端側の位置、及びそれらの中間の位置に、それぞれ貫通孔状の取付孔６１ａが設けられている。また、載置部１１１にも、前端側の位置、後端側の位置、及びそれらの中間の位置に、それぞれ貫通孔状の取付孔１１Ａａが設けられている。樹脂板６１は、載置部１１１に対して、互いの取付孔６１ａ，１１Ａａが重なるように位置合せされ、そして、取付孔６１ａ，１１Ａａ同士にビス７が挿し込まれて螺着されることにより、樹脂板６１の端部６１ｃが端部１１１ｃよりもトレイ１４側（ホテルパン１４Ａ側）にはみ出した状態となるように、樹脂板６１が載置部１１１に固定される。なお、他の実施形態においては、樹脂板６１は、載置部１１１に対して、接着剤や両面粘着テープ等の他の固定手段を利用して固定されてもよい。
【００６４】
樹脂板６１の横幅（短手方向の長さ、左右方向の長さ）は、載置部１１１の横幅（短手方向の長さ、左右方向の長さ）よりも小さく、載置部１１１の横幅の略半分程度の大きさに設定されている。なお、図１０において、載置部１１１の前端１１１ｂは、説明の便宜上、省略されている。
【００６５】
ホテルパン１４Ａのフランジ部１４１（１４１Ｌ）は、容器部１４０Ａの下面等と比べて、端部が尖っている場合がある。そのような場合、保護部材６０が設けられていない状態の載置部１１１と擦れると、フランジ部１４１が載置部１１１の上面１１１ａを削ることや、反対にフランジ部１４１の一部が削られる場合がある。
【００６６】
ホテルパン１４Ａのように、容器部１４０Ａが、一対のトレイ受け１１Ａの間に配される場合、保護部材６０が設けられていない状態において、ホテルパン１４Ａ側に配される載置部１１１の端部１１１ｃが、容器部１４０Ａの周壁部１４０Ａ２と接触する場合がある。このような場合、ホテルパン１４Ａの出し入れ時に、載置部１１１の端部１１１ｃが、容器部１４０Ａの周壁部１４０Ａ２と擦れて、周壁部１４０Ａ２の表面が削れることや、反対に、載置部１１１の端部１１１ｃが削れる場合がある。
【００６７】
しかしながら、本実施形態では、上述したように、樹脂板６１からなる保護部材６０がトレイ受け１１Ａに設けられている。そのため、トレイ受け１１Ａの載置部１１１の上面１１１ａは、樹脂板６１により保護され、また、ホテルパン１４Ａにおける容器部１４０Ａの周壁部１４０Ａ２は、樹脂板６１のホテルパン１４Ａ側の端部６１ｃにより保護される。
【００６８】
以上のように、本実施形態のトレイ受け構造１０Ａでは、ホテルパン１４Ａの出し入れ時に、摩耗粉（削りかす）の発生が抑制され、ひいては、ホテルパン１４Ａの下方にある他のトレイ１４等に摩耗粉が入ることが抑制される。
【００６９】
＜実施形態３＞
次いで、本発明の実施形態３を、図１１及び図１２を参照しつつ説明する。図１１は、実施形態３に係る左側トレイ受け１１ＢＬの斜視図であり、図１２は、ホテルパン１４Ａにおける左側のフランジ部１４１Ｌが、実施形態３に係る左側トレイ受け１１ＢＬの保護部材６０Ｂに載せられた状態を示す説明図である。
【００７０】
本実施形態のトレイ受け構造１０Ｂでは、一対のトレイ受け１１Ｂに、フランジ部１４１Ｌ及び容器部１４０Ａの周壁部１４０Ａ２との接触から保護するための保護部材６０Ｂが設けられている。
【００７１】
本実施形態の保護部材６０Ｂは、図１１に示されるように、左側トレイ受け１１ＢＬの長手方向（前後方向）に沿って細長く延びた金属製の丸棒６２からなる。本実施形態の丸棒６１は、中が詰まっている、いわゆる中実タイプであるが、他の実施形態においては、パイプ等の中空タイプの丸棒が利用されてもよい。
【００７２】
保護部材６０Ｂとして用いられる丸棒６２は、前後方向に長く延びた矩形状の載置部１１１のうち、トレイ１４側（ホテルパン１４Ａ側）の端部１１１ｃよりも、更にトレイ１４側（ホテルパン１４Ａ側）にはみ出すように、載置部１１１の端部１１１ｃ側の上面１１１ａに溶接等により固定される。丸棒６２は、載置部１１１の長手方向に沿う形で、載置部１１１の端部１１１ｃ側の上面１１１ａに固定されている。
【００７３】
図１２に示されるように、丸棒６２は、そのトレイ１４側（ホテルパン１４Ａ側）の曲面状の端面が、載置部１１１の端部１１１ｃよりも、トレイ１４側（ホテルパン１４Ａ側）にはみ出し状態で載置部１１１に固定されている。また、丸棒６２の上面も曲面状をなしている。なお、図１２においても、載置部１１１の前端１１１ｂは、説明の便宜上、省略されている。
【００７４】
図１２に示されるように、ホテルパン１４Ａのフランジ部１４１（１４１Ｌ）は、左側トレイ受け１１ＢＬが備える保護部材６０Ｂ（丸棒６２）の曲面状の上面に載せられるため、フランジ部１４１（１４１Ｌ）は、載置部１１１の上面１１１ａに載せられる場合と比べて、接触面積が少なくされ、また引っ掛かりが少なくなっている。そのため、ホテルパン１４Ａのフランジ部１４１（１４１Ｌ）と、左側トレイ受け１１ＢＬとの摩擦、引っ掛かり等が低減されている。
【００７５】
また、図１２に示されるように、トレイ１４側（ホテルパン１４Ａ側）を向く丸棒６２の端面は、曲面状（断面円弧状）をなしており、丸棒６２が、容器部１４０Ａの周壁部１４０Ａ２と接触しても、周壁部１４０Ａ２に引っ掛かり難く、周壁部１４０Ａ２を傷つけること等が抑制される。
【００７６】
以上のように、本実施形態のトレイ受け構造１０Ｂでは、ホテルパン１４Ａの出し入れ時に、摩耗粉（削りかす）の発生が抑制され、ひいては、ホテルパン１４Ａの下方にある他のトレイ１４等に摩耗粉が入ることが抑制される。
【００７７】
＜実施形態４＞
次いで、本発明の実施形態４を、図１３を参照しつつ説明する。図１３は、実施形態４に係る左側トレイ受け１１ＣＬの正面図である。本実施形態のトレイ受け構造では、一対のトレイ受け１１Ｃに、丸棒６３からなる保護部材６０Ｃが取り付けられている。本実施形態の保護部材６０Ｃに利用される丸棒６３は、実施形態３のもの（丸棒６２）と同じ材質であるものの、実施形態３の場合とは、載置部１１１に対する固定位置が異なっている。
【００７８】
図１３に示されるように、保護部材６０Ｃとしての丸棒６３は、載置部１１１の端部１１１ｃ（側端面）に対して、右側方から溶接等により固定されている。なお、この場合も、丸棒６３の上面は、曲面状（断面円弧状）であり、また、丸棒６３の右側面も、曲面状（断面円弧状）をなしている。本実施形態においても、上述した実施形態３と同様の技術的効果が得られる。なお、図１３においても、載置部１１１の前端１１１ｂは、説明の便宜上、省略されている。
【００７９】
＜実施形態５＞
次いで、本発明の実施形態５を、図１４を参照しつつ説明する。図１４は、実施形態５に係る左側トレイ受け１１ＤＬの正面図である。本実施形態のトレイ受け構造では、一対のトレイ受け１１Ｄに、丸棒（芯材）６４及び樹脂被覆層６５からなる保護部材６０Ｄが取り付けられている。本実施形態の保護部材６０Ｄは、上述した実施形態３に示される丸棒６２（本実施形態では、丸棒６３と表記）の表面に、耐摩耗性を備えた樹脂被覆層６５を追加したものである。
【００８０】
樹脂被覆層６５に利用される樹脂としては、上述した実施形態２と同様、フランジ部１４１Ｌや容器部１４０Ａの周壁部１４０Ａ２等との接触時に摩耗し難いものであれば、特に制限はなく、目的に応じて適宜、公知の物の中から選択される。なお、樹脂被覆層６５は、樹脂チューブに長手方向に沿った切れ目を入れて、その樹脂チューブを広げることにより、断面円弧状をなした樹脂被覆層６５より形成されてもよい。樹脂被覆層６５は、芯材としての丸棒６３の表面に対して接着剤を利用して固定されてもよい。また、樹脂被覆層６５を塗料（塗膜）から形成する場合には、樹脂被覆層６５を形成するための塗料を、芯材としての丸丸棒６３の表面に塗布し、その塗膜を硬化させて樹脂被覆層６５を得てもよい。
【００８１】
本実施形態の場合、フランジ部１４１Ｌや容器部１４０Ａの周壁部１４０Ａ２と接触する部分が、樹脂被覆層６５で覆われることにより、上述した実施形態３よりも更に優れた技術的効果（つまり、ホテルパン１４Ａの出し入れ時に、摩耗粉（削りかす）の発生が更に抑制されること等）が得られる。
【００８２】
＜他の実施形態＞
本発明は上記記述及び図面によって説明した実施形態に限定されるものではなく、例えば次のような実施形態も本発明の技術的範囲に含まれる。
【００８３】
（１）上記実施形態では、トレイとして、ホテルパンとベーカリー用天板を例示したが、本発明はこれに限られず、他のトレイが用いられてもよい。なお、トレイとしては、周囲に立ち上がり部の無い平坦な板材からなる天板を用いてももい。
【００８４】
（２）上記実施形態では、収納庫として、急速冷却庫を例示したが、本発明はこれに限られず、他の種類の冷却庫であってもよいし、加熱調理用の収納庫であってもよい。
【００８５】
（３）上記実施形態２〜５では、保護部材を構成する部材として円柱状の丸棒が利用されていたが、本発明はこれに限られず、例えば、断面の一部が円弧状、楕円弧状等の曲面を有する部材を、各実施形態の丸棒に代えて利用されてもよい。その際、少なくとも、ホテルパン等のトレイのフランジ部や容器部の周壁部と接触する部分（つまり、部材の上面及びトレイ側を向く側面）に、曲面が割り当てられるような部材であればよい。
【符号の説明】
【００８６】
１…急速冷却庫（収納庫）、２…冷却庫本体部、３…機械室、４…脚部、５ａ…上側断熱扉、５ｂ…下側断熱扉、１０…トレイ受け構造、１１…一対のトレイ受け（トレイ受け対）、１１Ｌ…左側トレイ受け、１１Ｒ…右側トレイ受け、１２…１組の左側棚柱、１３…１組の右側棚柱、１４…トレイ、１４Ａ…ホテルパン。１４Ｂ…ベーカリー用天板、１１４…係合部、１１５…被係合部、２６…収納室
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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