(57)【要約】      （修正有）【課題】陳列室内に生じた温度分布のばらつきを迅速に是正する。【解決手段】庫内ファン３５の駆動により冷却器３３を通過して生成された冷気が冷気吹出口２７から冷気吸込口２８に向けて吹き出されてエアカーテンＡＣが形成されるオープンショーケースにおいて、庫内ファン３５は、複数個がケース本体２０の幅方向に間隔を開けて配されているとともに、陳列室３０において幅方向に間隔を開けて設定された複数箇所の庫内温度を個別に検知する同数の温度センサ３７と、各温度センサ３７の検知温度に基づき各検知温度が略一定となるように各庫内ファン３５の回転速度を個別に制御するファン駆動制御装置と、が設けられている。【選択図】図３
2016017643.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
前面に開口部を有し内部が陳列室とされたケース本体と、
冷却器と庫内ファンとを内部に備え前記ケース本体の周壁に設けられた冷気流通ダクトと、
前記開口部の上縁部と下縁部とにおいてそれぞれ前記冷気流通ダクトと連通して設けられた冷気吹出口及び冷気吸込口と、が具備され、
前記庫内ファンの駆動により前記冷却器を通過して生成された冷気が前記冷気吹出口から前記冷気吸込口に向けて吹き出されてエアカーテンが形成されるオープンショーケースにおいて、
前記庫内ファンは、複数個が前記ケース本体の幅方向に間隔を開けて配されているとともに、
前記陳列室において幅方向に間隔を開けて設定された複数箇所の庫内温度を個別に検知する同数の温度センサと、
前記各温度センサの検知温度に基づき各検知温度が略一定となるように前記各庫内ファンの回転速度を個別に制御するファン駆動制御装置と、が設けられていることを特徴とするオープンショーケース。
【請求項２】
前記冷気流通ダクトが、前記ケース本体の底面壁、背面壁及び天井壁に亘って形成されるとともに、前記陳列室の背面には前記冷気流通ダクトと連通して背面吹出口が設けられ、前記冷気流通ダクトを流通する冷気の一部が前記背面吹出口から前記陳列室に向けて吹き出されるようになっていることを特徴とする請求項１に記載のオープンショーケース。
【請求項３】
前面に開口部を有し内部が陳列室とされたケース本体と、
冷却器と庫内ファンとが備えられ、前記ケース本体の底面壁、背面壁及び天井壁に亘って形成された冷気流通ダクトと、
前記冷気流通ダクトと連通して前記陳列室の背面に開口された背面吹出口と、
前記開口部の上縁部と下縁部とにおいてそれぞれ前記冷気流通ダクトと連通して設けられた冷気吹出口及び冷気吸込口と、が具備され、
前記庫内ファンの駆動により前記冷却器を通過して生成された冷気の一部が前記背面吹出口から前記陳列室に向けて吹き出されるとともに、
前記冷気の残部が前記冷気吹出口から前記冷気吸込口に向けて吹き出されてエアカーテンが形成されるオープンショーケースにおいて、
前記陳列室には陳列棚が複数段に亘って配され、
前記背面吹出口が、前記各陳列棚と対応した位置ごとに複数に分かれて形成されているとともに、
前記各陳列棚ごとに庫内温度を検知する温度センサが設けられ、
かつ、前記各温度センサの検知温度に基づき前記庫内ファンの回転速度を制御するファン駆動制御装置が設けられていることを特徴とするオープンショーケース。
【請求項４】
前面に開口部を有し内部が陳列室とされたケース本体と、
冷却器と庫内ファンとを内部に備え前記ケース本体の周壁に設けられた冷気流通ダクトと、
前記開口部の上縁部と下縁部とにおいてそれぞれ前記冷気流通ダクトと連通して設けられた冷気吹出口及び冷気吸込口と、が具備され、
冷却運転時には、前記庫内ファンの駆動を伴い前記冷却器を通過して生成された冷気が前記冷気吹出口から前記冷気吸込口に向けて吹き出されてエアカーテンが形成されるとともに、
前記庫内ファンの駆動を伴いつつ前記冷却器を加熱して除霜する除霜運転が実行可能とされたオープンショーケースにおいて、
前記冷却器と前記庫内ファンとは、冷却運転時における冷気の流通方向の前後に並んで配され、かつ前記庫内ファンは、２個が前記ケース本体の幅方向に間隔を開けて配されているとともに、
除霜運転中において前記冷却器に対する着霜の有無を検知する着霜検知手段と、
前記着霜検知手段により前記冷却器に着霜が有ることが検知されている間は、前記両庫内ファンを冷却運転時と同様に揃って正転駆動し、前記冷却器に着霜が無いことが検知されたのちは、一方の前記庫内ファンを正転駆動したまま他方の前記庫内ファンは逆転駆動させるファン駆動制御装置が設けられていることを特徴とするオープンショーケース。
【請求項５】
前記ファン駆動装置は、前記両庫内ファンが互いに正逆反対方向に回転駆動される場合において、所定時間経過するごとに前記各庫内ファンの回転方向を正逆反転させる機能を備えていることを特徴とする請求項４に記載のオープンショーケース。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本明細書によって開示される技術は、オープンショーケースに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来オープンショーケースの一例として、下記特許文献１に記載されたものが知られている。このものは、前面に開口部を有し内部が陳列室とされたケース本体を備え、同ケース本体の周壁に冷気流通ダクトが形成されてその内部に冷却器と庫内ファンが備えられるとともに、前面開口部の上縁部と下縁部とにそれぞれ冷気流通ダクトと連通した冷気吹出口と冷気吸込口とが形成された構造であって、庫内ファンの駆動により冷却器を通過して生成された冷気が冷気吹出口から冷気吸込口に向けて吹き出されてエアカーテンが形成され、同エアカーテンにより外熱を遮断しつつ陳列室内を冷却するようになっている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００１−２６３９０４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
このようなオープンショーケースでは、エアカーテンが形成されているとは言えども、扉が備えられたものと比べると外熱の影響を受けやすく、例えば陳列室の一部に日差しや照明が当たることで部分的に昇温する可能性がある。そのため、そのような昇温部分に陳列された商品の品質低下を招いたり、逆に昇温部分の温度を下げるために冷却能力を高めると、他の部分では冷やし過ぎとなるおそれがあるため、その改善が切望されていた。
本明細書によって開示される技術は、上記のような事情に基づいて完成されたものである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本明細書によって開示される技術は、前面に開口部を有し内部が陳列室とされたケース本体と、冷却器と庫内ファンとを内部に備え前記ケース本体の周壁に設けられた冷気流通ダクトと、前記開口部の上縁部と下縁部とにおいてそれぞれ前記冷気流通ダクトと連通して設けられた冷気吹出口及び冷気吸込口と、が具備され、前記庫内ファンの駆動により前記冷却器を通過して生成された冷気が前記冷気吹出口から前記冷気吸込口に向けて吹き出されてエアカーテンが形成されるオープンショーケースにおいて、前記庫内ファンは、複数個が前記ケース本体の幅方向に間隔を開けて配されているとともに、前記陳列室において幅方向に間隔を開けて設定された複数箇所の庫内温度を個別に検知する同数の温度センサと、前記各温度センサの検知温度に基づき各検知温度が略一定となるように前記各庫内ファンの回転速度を個別に制御するファン駆動制御装置と、が設けられている構成である。
【０００６】
上記構成によれば、陳列室における幅方向に分けられた複数の領域について個々に庫内温度を見ており、外熱や陳列した商品の影響を受けて庫内温度が上昇または下降した領域が出た場合には、同領域に配された庫内ファンが増速または減速されて、同領域に対応したエアカーテンの領域の冷気が増量または減量されることで、同領域の庫内温度が他の領域のそれと同じに戻される。
すなわち、陳列室の冷却温度（庫内温度）について幅方向でばらつきが生じた場合に、それが迅速に是正されて温度分布が均一とされ、陳列室の全域において、品質劣化を招くことなく商品を陳列することができる。
【０００７】
ここで、前記冷気流通ダクトが、前記ケース本体の底面壁、背面壁及び天井壁に亘って形成されるとともに、前記陳列室の背面には前記冷気流通ダクトと連通して背面吹出口が設けられ、前記冷気流通ダクトを流通する冷気の一部が前記背面吹出口から前記陳列室に向けて吹き出されるようになっている構成としてもよい。
庫内温度を是正するに当たり、エアカーテンのみならず背面開口部から吹き出される冷気も併せて増減されるから、庫内温度分布の均一化をより迅速に行うことができる。
【０００８】
他の開示技術は、前面に開口部を有し内部が陳列室とされたケース本体と、冷却器と庫内ファンとが備えられ、前記ケース本体の底面壁、背面壁及び天井壁に亘って形成された冷気流通ダクトと、前記冷気流通ダクトと連通して前記陳列室の背面に開口された背面吹出口と、前記開口部の上縁部と下縁部とにおいてそれぞれ前記冷気流通ダクトと連通して設けられた冷気吹出口及び冷気吸込口と、が具備され、前記庫内ファンの駆動により前記冷却器を通過して生成された冷気の一部が前記背面吹出口から前記陳列室に向けて吹き出されるとともに、前記冷気の残部が前記冷気吹出口から前記冷気吸込口に向けて吹き出されてエアカーテンが形成されるオープンショーケースにおいて、前記陳列室には陳列棚が複数段に亘って配され、前記背面吹出口が、前記各陳列棚と対応した位置ごとに複数に分かれて形成されているとともに、前記各陳列棚ごとに庫内温度を検知する温度センサが設けられ、かつ、前記各温度センサの検知温度に基づき前記庫内ファンの回転速度を制御するファン駆動制御装置が設けられている構成である。
陳列棚の段ごとに庫内温度を見ており、一の段の陳列棚において庫内温度の変動があった場合には、同陳列棚の段位置に応じて庫内ファンの回転速度が制御されることにより、特に背面吹出口からその陳列棚への冷気の吹出量が制御され、同陳列棚の庫内温度が迅速に是正される。
【０００９】
さらに他の開示技術は、前面に開口部を有し内部が陳列室とされたケース本体と、冷却器と庫内ファンとを内部に備え前記ケース本体の周壁に設けられた冷気流通ダクトと、前記開口部の上縁部と下縁部とにおいてそれぞれ前記冷気流通ダクトと連通して設けられた冷気吹出口及び冷気吸込口と、が具備され、冷却運転時には、前記庫内ファンの駆動を伴い前記冷却器を通過して生成された冷気が前記冷気吹出口から前記冷気吸込口に向けて吹き出されてエアカーテンが形成されるとともに、前記庫内ファンの駆動を伴いつつ前記冷却器を加熱して除霜する除霜運転が実行可能とされたオープンショーケースにおいて、前記冷却器と前記庫内ファンとは、冷却運転時における冷気の流通方向の前後に並んで配され、かつ前記庫内ファンは、２個が前記ケース本体の幅方向に間隔を開けて配されているとともに、除霜運転中において前記冷却器に対する着霜の有無を検知する着霜検知手段と、前記着霜検知手段により前記冷却器に着霜が有ることが検知されている間は、前記両庫内ファンを冷却運転時と同様に揃って正転駆動し、前記冷却器に着霜が無いことが検知されたのちは、一方の前記庫内ファンを正転駆動したまま他方の前記庫内ファンは逆転駆動させるファン駆動制御装置が設けられている構成である。
【００１０】
上記構成によれば、霜の溶融完了後のいわゆる水切り時間に入ると、左右の庫内ファンが正逆反対に駆動されることで、冷却器を前後方向に通過する循環流が生じ、水切りが行われる。水切り時間では冷却器が比較的高温となって循環流は暖気となるが、同暖気は冷却器の前後で循環流通しているだけで陳列室側にまで流通しないから、陳列室が不必要に昇温することが避けられる。
【００１１】
ここで、前記ファン駆動装置は、前記両庫内ファンが互いに正逆反対方向に回転駆動される場合において、所定時間経過するごとに前記各庫内ファンの回転方向を正逆反転させる機能を備えている構成としてもよい。
暖気の循環流が所定時間ごとに向きを変えて冷却器を通過する。これにより、冷却器の水切り動作が促進され、水切り時間ひいては除霜運転時間を短縮することが可能となる。
【発明の効果】
【００１２】
本明細書によって開示されるオープンショーケースによれば、陳列室内に生じた温度分布のばらつきを迅速に是正することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】実施形態１に係るオープンショーケースの外観斜視図
【図２】その正面図
【図３】その内部構造を示す縦断面図
【図４】その底面パネルを外した状態の斜視図
【図５】冷却運転の制御系統を示すブロック図
【図６】庫内ファンの駆動制御を示すタイミングチャート
【図７】実施形態２に係る庫内ファンと温度センサの配設構造を示す概略平面図
【図８】実施形態３に係るオープンショーケースの縦断面図
【図９】その庫内ファンの制御系統を示すブロック図
【図１０】実施形態４に係る冷気流通ダクトの内部構造並びに除霜運転時の風の流れを示す平面図
【図１１】運転の制御系統を示すブロック図
【図１２】庫内ファンの駆動制御を示すタイミングチャート
【図１３】実施形態５に係る庫内ファンの駆動制御を示すタイミングチャート
【図１４】除霜運転時の風の流れを示す平面図
【図１５】実施形態６に係るオープンショーケースの内部構造を示す縦断面図
【発明を実施するための形態】
【００１４】
＜実施形態１＞
実施形態１を図１ないし図６に基づいて説明する。本実施形態のオープンショーケースは、図１ないし図３に示すように、機械室１０の上面にケース本体２０が載置されて構成されている。
機械室１０は横長の方形箱状に形成され、内部には、圧縮機１２、空冷式の凝縮器１３等からなる冷凍装置１１が装備されているとともに、底面には支持脚１５が設けられている。
ケース本体２０は、機械室１０と同じ幅（間口）で、かつ機械室１０よりも大きい奥行きを持った概ね前面開口の断熱箱体からなり、背面同士を揃えて上記のように機械室１０の上面に載置されている。
【００１５】
ケース本体２０は詳細には、左右の側壁２１Ｄの前縁が、上端に向けて次第に奥方に後退した傾斜縁とされている一方、天井壁２１Ｃの前縁が奥方に控えて配されている。ここで、上記の天井壁２１Ｃの前縁部が前面開口部２４の上縁部、底壁２１Ａの前縁部が同前面開口部２４の下縁部に相当する。
ケース本体２０の底壁２１Ａ、背面壁２１Ｂ及び天井壁２１Ｃの内面側には、底面パネル２３Ａ、背面パネル２３Ｂ及び天井パネル２３Ｃが間隔を開けて張られ、その間に冷気流通ダクト２５が形成されている。この冷気流通ダクト２５と左右の側壁２１Ｄとで囲まれた空間により、陳列室３０が形成されている。
陳列室３０には、上下３段に亘って陳列棚３１が設けられている。各陳列棚３１は、背面パネル２３Ｂから突出した形態で取り付けられており、最下段の陳列棚３１から順次に、その突出長さが短くされている。
【００１６】
上記した冷気流通ダクト２５の底ダクト部２６Ａには、奥行きの中央から少し後方に入った位置において、冷却器３３が設置されている。冷却器３３は横長のブロック状に形成されており、図４にも示すように、底ダクト部２６Ａの幅方向の中央の大半領域において、上下両面が挟まれた形態で設けられている。冷却器３３は、上記した機械室１０内の冷凍装置１１と冷媒配管３４により循環接続され、周知の冷凍回路が構成されている。
底ダクト部２６Ａにおける冷却器３３の手前の位置には、図４に示すように、冷気循環用の３個の庫内ファン３５が、幅方向に間隔を開けて一列に並んで配設されている。各庫内ファン３５は例えば、陳列室３０を幅方向に３等分した各領域における中央幅位置と対応した位置にそれぞれ配されている。
【００１７】
冷気流通ダクト２５における天井ダクト部２６Ｃの前縁部、すなわち前面開口部２４の上縁部には、ほぼ全幅に亘って冷気吹出口２７が設けられている。この冷気吹出口２７はハニカム整流体により構成されており、冷気の吹出方向が底ダクト部２６Ａの前縁部を指向している。
一方、底ダクト部２６Ａの前縁部、すなわち前面開口部２４の下縁部における上面には、冷気吸込口２８がほぼ全幅に亘って形成されている。冷気吸込口２８は、多数のスリットを列設することで形成されている。
【００１８】
陳列室３０の背面を形成する背面パネル２３Ｂには、図２に示すように、３段の陳列棚３１における商品陳列領域の後方に対応する位置ごとに、背面吹出口２９がほぼ全幅に亘って形成されている。各背面吹出口２９は、多数のスリットを整列して開口することで形成されており、冷気流通ダクト２５の背面ダクト部２６Ｂに連通している。
【００１９】
本オープンショーケースにおける冷却運転は、冷凍装置１１と庫内ファン３５とが駆動されることで行われ、図３の矢線に示すように、冷却器３３を通過して生成された冷気が冷気流通ダクト２５を流通したのち、冷気吹出口２７から冷気吸込口２８に向けて吹き出されてエアカーテンＡＣが形成されるとともに、冷気の一部が、各背面吹出口２９から陳列室３０に向けて吹き出され、これにより外熱を遮断しつつ陳列室３０内を冷却するようになっている。
この間、詳しくは後記するが、陳列室３０の温度（庫内温度）が検知され、その検知温度と予め定められた設定温度との比較に基づき、冷凍装置１１（圧縮機１２）のオンオフが制御されることで、庫内温度がほぼ設定温度に維持されるようになっており、一方、エアカーテンＡＣの形成は必要であるから、冷凍装置１１（圧縮機１２）のオンオフに拘わらず、庫内ファン３５は連続して駆動されるようになっている。
【００２０】
さてこの実施形態では、陳列室３０を冷却するに当たり、陳列室３０内の冷却温度（庫内温度）にばらつきが出ないように、特に陳列室３０の幅方向における庫内温度の分布を均一にするための手段が講じられている。
３個の庫内ファン３５はいずれも、回転速度を３段階（高速、標準、低速）に切替可能な可変速式となっている。
一方、図３に示すように、冷気流通ダクト２５の底ダクト部２６Ａには、３個の各庫内ファン３５の直後位置において、温度センサ３７が個別に設けられている。
以下、３個の庫内ファン３５を区別する場合には、図４に示すように、正面視で左側から順次に、第１庫内ファン３５Ａ、第２庫内ファン３５Ｂ及び第３庫内ファン３５Ｃとして説明する。
同様に、３個の温度センサ３７を区別する場合には、正面視で左側から順次に、第１温度センサ３７Ａ、第２温度センサ３７Ｂ及び第３温度センサ３７Ｃとして説明する。
【００２１】
３個の温度センサ３７はそれぞれ、エアカーテンＡＣにおける幅方向に３分割された領域の冷風の温度を個別に検知するように機能する。ここで、エアカーテンＡＣの３つの領域の各冷風の温度を以て、陳列室３０における幅方向に３分割された領域（左側領域、中央領域及び右側領域）の庫内温度を擬制しており、その結果各温度センサ３７は、陳列室３０の３つの領域の庫内温度を個別に検知することになる。
【００２２】
本実施形態では、冷却運転中において各庫内ファン３５の回転速度を個別に制御することで、陳列室３０の幅方向における庫内温度分布の均一化を図っており、係る庫内ファン３５の駆動制御も含めて、冷却運転に関して、図５に示すような制御系統が形成されている。
同制御系統には、マイクロコンピュータを備えて所定のプログラムが実行可能な冷却運転制御部４０が設けられている。冷却運転制御部４０には、圧縮機駆動制御部４１とファン駆動制御部４５とが具備されている。
【００２３】
冷却運転制御部４０の入力側には、第１ないし第３の温度センサ３７Ａ，３７Ｂ，３７Ｃが接続されているとともに、出力側には、冷凍装置１１を構成する圧縮機１２と、第１ないし第３の庫内ファン３５Ａ，３５Ｂ，３５Ｃが接続されている。
圧縮機駆動制御部４１は、圧縮機１２のオンオフを制御するように機能し、第１温度記憶部４２と第１比較部４３とを含んでいる。第１比較部４３においては、第１ないし第３の温度センサ３７Ａ，３７Ｂ，３７Ｃからの検知温度と、第１温度記憶部４２から呼び出された庫内温度の設定温度とを比較し、より詳細には、図６に参照して示すように、各温度センサ３７の検知温度のすべてが設定温度の下限値まで下がったら圧縮機１２をオフとし、各温度センサ３７の検知温度の１つでも設定温度の上限値まで上がったら、圧縮機１２をオンするようになっている。
【００２４】
ファン駆動制御部４５は、３個の庫内ファン３５について個々にその回転速度を制御するように機能し、第２温度記憶部４６と第２比較部４７とを含んでいる。第２温度記憶部４６には、図６に参照して示すように、上記した庫内温度の設定温度と、同設定温度よりも所定温度高い回転促進温度Ｔｕと、所定温度低い回転抑制温度Ｔｄとが記憶されている。これらの庫内温度の設定温度、回転促進温度Ｔｕ及び回転抑制温度Ｔｄとを併せて、基準温度という。
【００２５】
第２比較部４７では、第１ないし第３の温度センサ３７Ａ，３７Ｂ，３７Ｃの検知温度を、第２温度記憶部４６から呼び出された基準温度と個別に比較し、その比較結果に基づいて対応する庫内ファン３５Ａ，３５Ｂ，３５Ｃに駆動信号を出すように機能する。詳細には、一の温度センサ３７の検知温度が回転促進温度Ｔｕ以上であると、対応する庫内ファン３５を高速駆動し、検知温度が設定温度（下限値／上限値）に達すると同庫内ファン３５を標準駆動し、さらに、検知温度が回転抑制温度Ｔｄ以下になると、同庫内ファン３５を低速駆動するようになっている。
【００２６】
続いて、本実施形態の作用を図６のタイミングチャートを参照しながら説明する。なお、図６では、説明の簡略化を図るために、第３庫内ファン３５Ｃについてのチャートは省略されている。
冷却運転は、圧縮機１２と３個の庫内ファン３５が駆動されることで開始され、それとともに各温度センサ３７により陳列室３０の３領域の庫内温度が検知される。初めは、全温度センサ３７の検知温度が、回転促進温度Ｔｕ以上にあるから、全庫内ファン３５が高速駆動される。これにより、高流量で冷気のエアカーテンＡＣが形成され、また陳列室３０に冷気が吹き出されることにより、陳列室３０内が急速に冷却される。
【００２７】
この間、各温度センサ３７により陳列室３０内の各領域の庫内温度が見られており、検知温度が設定温度の下限値に達すると、対応する庫内ファン３５が標準駆動に落とされ、ここで各領域ごとに熱負荷が異なるような場合には、タイムラグを生じつつ各温度センサ３７の検知温度が設定温度の下限値に達し、各庫内ファン３５は順次に標準駆動に落とされることになる。全検知温度が設定温度の下限値に達したら圧縮機１２がオフとされる。一方、全庫内ファン３５は、標準駆動が継続される。
経時後、一の領域の検知温度が設定温度の上限値に上昇したら、圧縮機１２がオンされ、それ以降、全庫内ファン３５の標準駆動が継続されつつ、圧縮機１２のオンオフが繰り返されて、陳列室３０内が設定温度付近に維持されることになる。
【００２８】
冷却運転されている間、陳列室３０の一部に日差しや照明が当たったり、温かい商品が入れられたりすると、陳列室３０が部分的に昇温する場合がある。その結果、陳列室３０の一の領域の庫内温度が上昇し、図６のタイミングチャートのタイミングｔ１、ｔ２のように、一の領域の検知温度が回転促進温度Ｔｕまで上昇したら、対応する庫内ファン３５が標準駆動から高速駆動に切り替えられる。これにより、陳列室３０の同領域に対応したエアカーテンＡＣの領域において冷気が増量され、また背面吹出口２９からの冷気の流入量も増え、同領域が急冷される。同領域の検知温度が設定温度の下限値に達すると、対応する庫内ファン３５が標準駆動に戻される。
【００２９】
逆に、何らかの事情により陳列室３０一の領域の庫内温度が降下し、タイミングｔ３のように、検知温度が回転抑制温度Ｔｄまで下降したら、対応する庫内ファン３５が標準駆動から低速駆動に切り替えられる。これにより、陳列室３０の同領域に対応したエアカーテンＡＣの領域において冷気が減量され、また背面吹出口２９からの冷気の流入量も減り、同領域は温度上昇する。同領域の検知温度が設定温度の上限値に達すると、対応する庫内ファン３５が標準駆動に戻される。
【００３０】
以上のように本実施形態によれば、陳列室３０における幅方向に分けられた３つの領域について個々に庫内温度を見ており、外熱や陳列した商品の影響を受けて庫内温度が設定温度を上回ったり下回ったりした領域が出た場合には、同領域に対応して配された庫内ファン３５が増速または減速されて、同領域に対応したエアカーテンＡＣの領域の冷気や、同領域に背面から吹き出される冷気が、増量または減量されることで、同領域の庫内温度が設定温度付近まで戻される。
端的には、陳列室３０の冷却温度（庫内温度）について幅方向でばらつき生じた場合に、それが迅速に是正にされて温度分布が均一とされ、結果、陳列室３０の全域において、品質劣化を招くことなく商品を陳列することができる。
【００３１】
なお、陳列室３０内の庫内温度のばらつきについては、部分的に昇温する場合が多く、また昇温時の方が商品の品質に与える影響が大きいと考えられるから、このような事情を睨んだ場合は、庫内ファン３５に標準と高速の２段切替形式のものを適用し、常には庫内ファン３５を標準駆動し、部分的な昇温があった場合には対応する庫内ファン３５を高速駆動する、といった制御態様を採るようにしてもよい。
【００３２】
＜実施形態２＞
実施形態２を図７によって説明する。実施形態１では、庫内ファン３５と温度センサ３７との数を３個ずつと揃えたが、必ずしも同数でなくともよい。
例えば図７に示すように、庫内ファン３５が実施形態１と同様に３個配されるのに対して、温度センサ３７は２個が、隣り合う庫内ファン３５の間の位置に配される。
【００３３】
ファン制御の一例としては、両温度センサ３７の検知温度の差を見ており、その温度差の大きさによって、各庫内ファン３５の回転速度を切り替える。具体的には、左側の温度センサ３７の検知温度と、右側の温度センサ３７の検知温度との温度差が設定値以上であったら、左側と中央の庫内ファン３５を高速駆動に切り替え、同温度差が設定値を下回ったら、左側の庫内ファン３５のみを高速駆動に留める、といった庫内ファン３５の駆動制御を行うことで、迅速にかつ冷やし過ぎを招くことなく、陳列室３０内の温度差を解消できる。
【００３４】
＜実施形態３＞
実施形態３を図８及び図９によって説明する。実施形態３では、各段の陳列棚３１ごとの冷却温度（庫内温度）のばらつきを解消することを意図している。以下、上記実施形態１との相違点を主に説明し、実施形態１と同一機能を有する部位、部材については、同一符号を付すことで説明を省略しまたは簡略化する。
この実施形態では、図８に示すように、陳列室３０に配された３段の陳列棚３１（３１Ｘ，３１Ｙ，３１Ｚ）ごとに、庫内温度を直接に検知する温度センサ３７が設けられている。具体的には、各陳列棚３１の上面前縁における中央幅位置に装着されている。以下、３個の温度センサ３７を区別する場合には、上から順次に、上温度センサ３７Ｘ、中温度センサ３７Ｙ及び下温度センサ３７Ｚとして説明する。
庫内ファン３５は同様に、３段階（高速、標準、低速）の可変速式である。なお、庫内ファン３５の配設数は、１個でも２個以上の複数であってもよく、ただし複数の場合は、各庫内ファン３５の回転速度は揃って切り替えられるようになっている。
【００３５】
庫内ファン３５の駆動制御を行うために、図９に示すようにファン駆動制御部５０が設けられ、その出力側には、上中下の各陳列棚３１Ｘ，３１Ｙ，３１Ｚに装着された上中下の温度センサ３７Ｘ，３７Ｙ，３７Ｚが接続されているとともに、出力側には、庫内ファン３５が接続されている。
ファン駆動制御部５０には、温度記憶部５１と比較部５２とが含まれている。温度記憶部５１には、庫内温度の設定温度と、同設定温度よりも所定温度高い冷却促進温度とが記憶されている。設定温度と冷却促進温度とを併せて基準温度という。
【００３６】
比較部５２では、上記した上中下の各温度センサ３７Ｘ，３７Ｙ，３７Ｚの検知温度を、温度記憶部５１から呼び出された基準温度と個別に比較し、その比較結果に基づいて庫内ファン３５に駆動信号を出すように機能する。
詳細には、下温度センサ３７Ｚの検知温度が冷却促進温度以上に上がると、庫内ファン３５が標準駆動から低速駆動に切り替えられる。一方、上温度センサ３７Ｘまたは中温度センサ３７Ｙの検知温度が冷却促進温度以上に上がると、庫内ファン３５が標準駆動から高速駆動に切り替えられるようになっている。
【００３７】
本実施形態の作用は、以下のようである。通常の冷却運転中は、庫内ファン３５が標準駆動された上で、３個の温度センサ３７の検知温度が設定温度の下限値に降下したところで圧縮機１２がオフとされ、経時後に一の温度センサ３７の検知温度が設定温度の上限値に上昇したところで圧縮機１２がオンされることが繰り返されて、陳列室３０の庫内温度がほぼ設定温度に維持されるようになっている。
【００３８】
ここで例えば、下段の陳列棚３１Ｚに比較的温度が高くてボリュームのある商品が入れられた場合、それらは冷え難いために、他の段の陳列棚３１Ｘ，３１Ｙの庫内温度が設定温度に下がっているにも拘わらず、下段の陳列棚３１Ｚにおける庫内温度はなかなか設定温度まで下がらない。上記のように全３段の温度センサ３７の検知温度が揃って設定温度に下がって初めて圧縮機１２がオフとされるのであるから、下段の陳列棚３１Ｚの庫内温度が設定温度に下がるまで圧縮機１２がオンし続けられる。結果、ランニングコストが高く付き、他の上段、中段の陳列棚３１Ｘ，３１Ｙに陳列された商品は冷やされ過ぎる傾向となる。
【００３９】
上記の対策としては、下段の陳列棚３１Ｚの下温度センサ３７Ｚの検知温度が冷却促進温度まで上昇したら、庫内ファン３５が標準駆動から低速駆動に切り替えられる。これにより、冷気流通ダクト２５内における冷気の流通量が減少し、冷気が同ダクト２５の上方まで上がらず、主に下段の背面吹出口２９Ｚから冷気が吹き出され、下段の陳列棚３１Ｚの商品が早期に冷却されて、庫内温度も早期に設定温度に下がり、結果圧縮機１２も早期にオフとされる。そのため、圧縮機１２のオン時間が短縮されてランニングコストの低減に寄与でき、併せて他の上段、中段の陳列棚３１Ｘ，３１Ｙの商品の冷却し過ぎが回避される。
【００４０】
一方、上段または下段の陳列棚３１Ｘ，３１Ｙの熱負荷が大きくなり、上温度センサ３７Ｘまたは中温度センサ３７Ｙの検知温度が冷却促進温度まで上昇したら、庫内ファン３５が標準駆動から高速駆動に切り替えられる。これにより、冷気流通ダクト２５内における冷気の流通量が増加し、対応する上段の背面吹出口２９Ｘまたは中段の背面吹出口２９Ｙからの冷気の吹出量も増加されることで早期に冷却され、上段または中段の庫内温度が早期に設定温度まで下げられる。その結果圧縮機１２が早期にオフとされて、ランニングコストの低減が図られる。なお、この場合は、全段について背面吹出口２９から冷気の吹出量が増えることで、熱負荷が通常の商品に対して冷やし過ぎが懸念されるが、上記のように圧縮機１２が早期にオフとなることから、冷やし過ぎは極力抑えられる。
【００４１】
なお、各背面吹出口２９を自動開閉する機構を備え、上記のように、上段または中段の陳列棚３１の庫内温度を早期に設定温度まで下げるに当たり、他の段の背面吹出口２９の開度を減少させるようにすると、該当する陳列棚３１への冷気の吹出量をさらに増加できて冷却速度を早め、一方、他の段の陳列棚３１の冷やし過ぎを確実に防止できる。
【００４２】
＜実施形態４＞
実施形態４を図１０ないし図１２によって説明する。この実施形態４では、除霜運転時において、陳列室３０内の温度が不必要に上昇することを防ぐことを意図している。
本実施形態のオープンショーケースの構造は、上記実施形態１に例示したものを基本として若干の変更が加えられており、以下それについて説明する。
具体的には、庫内ファン３５と温度センサ３７の数と配設構造に変更が加えられている。図１０に示すように、冷気流通ダクト２５の底ダクト部２６Ａにおける冷却器３３の手前の位置には、左右一対の庫内ファン３５（左庫内ファン３５Ｌ，右庫内ファン３５Ｒ）が幅方向に間隔を開けて並んで配設されている。各庫内ファン３５Ｌ，３５Ｒは例えば、陳列室３０を幅方向に２等分した各領域における中央幅位置と対応した位置にそれぞれ配されている。
一方、両庫内ファン３５Ｌ，３５Ｒの後方には、両庫内ファン３５Ｌ，３５Ｒの間に位置して単一の温度センサ３７が設けられている。
【００４３】
冷却運転について、図１１のブロック図及び図１２のタイミングチャートを参照して説明する。
冷却運転は、図１１に示す運転制御部６０に具備された冷却運転制御部６１によって実行される。冷却運転は、圧縮機１２がオンされるとともに、左右の両庫内ファン３５Ｌ，３５Ｒが正転駆動されることで行われ、上記した図３の矢線に示すように、冷却器３３を通過して生成された冷気が冷気流通ダクト２５を流通したのち、冷気吹出口２７から冷気吸込口２８に向けて吹き出されてエアカーテンＡＣが形成されるとともに、冷気の一部が、各背面吹出口２９から陳列室３０に向けて吹き出され、これにより外熱を遮断しつつ陳列室３０内が冷却される。
この間、温度センサ３７により陳列室３０の庫内温度が検知され、その検知温度と予め定められた設定温度との比較に基づき、すなわち検知温度が設定温度の上限値に上昇したところで圧縮機１２がオンされ、検知温度が設定温度の下限値に下降したところで圧縮機１２がオフとされ、その繰り返しにより、陳列室３０がほぼ設定温度に維持されるようになっており、一方、エアカーテンＡＣの形成は必要であるから、圧縮機１２のオンオフに拘わらず、両庫内ファン３５Ｌ，３５Ｒは連続して正転駆動されるようになっている。
【００４４】
本実施形態では、上記の冷却運転中に、自動的にまたは手動操作により除霜運転が実行可能となっており、特に除霜運転中における庫内ファン３５の駆動制御に工夫が凝らされており、以下それについて説明する。
運転制御部６０には除霜運転制御部６２が設けられ、入力側には、２４時間タイマ等により自動的に、あるいは手動操作によりオン操作される除霜スイッチ６５が接続されているとともに、出力側には冷却器３３に装備されたヒータ６６が接続されている。除霜スイッチ６５がオンされると、圧縮機１２がオフされるとともにヒータ６６に通電され、両庫内ファン３５は基本的には駆動が継続される。
【００４５】
除霜運転制御部６２には、庫内ファン３５の駆動を制御するファン駆動制御部６２Ａが含まれており、同ファン駆動制御部６２Ａには、着霜検知部６３とタイマ６４とが設けられている。図１０及び図１１に示すように、冷却器３３には、同冷却器３３の温度を検知する除霜検知用の温度センサ３８（除霜温度センサ３８）が装着され、入力側に接続されている。なお、除霜温度センサ３８の装着箇所は、霜が最も残りやすい箇所が好ましい。
そして、着霜検知部６３は、除霜運転開始後の除霜温度センサ３８の検知温度に基づき、同検知温度が所定の除霜温度まで上昇したら、冷却器３３に着霜が無いとみなして除霜完了信号を出すようになっている。除霜完了信号が出されると、ヒータ６６への通電が停止される。それとともに、右庫内ファン３５Ｒを正転駆動から逆転駆動に切り替えるように機能する。左庫内ファン３５Ｌは正転駆動が継続される。
タイマ６４は、除霜完了信号が出された時点で計時が開始され、予め定められた所定時間（水切り時間）が計時されたら（タイムアップ）、除霜運転終了信号が出されるようになっている。除霜運転終了信号が出されると、圧縮機１２がオンされるとともに、右庫内ファン３５Ｒが逆転駆動から正転駆動に戻された上で、上記した冷却運転制御が再開されるようになっている。
【００４６】
実施形態４の作用を、図１２のタイミングチャートを参照して改めて説明する。
既述したように、冷却運転は、左右の庫内ファン３５Ｌ，３５Ｒが共に連続して正転駆動された上で、圧縮機１２がオンオフ駆動されることで行われ、エアカーテンＡＣを形成する等冷気の循環流通を伴って、陳列室３０内がほぼ設定温度に冷却される。
冷却運転の途中（タイミングｔａ）で除霜スイッチ６５がオンされると、除霜運転が開始される。具体的には、圧縮機１２がオフにされるとともにヒータ６６に通電され、冷却器３３が加熱されることで付着した霜が次第に溶融され、この間、両庫内ファン３５Ｌ，３５Ｒは正転駆動が継続されていることで、霜の溶融が促進される。
【００４７】
霜の溶融が完了したのちも、冷却器３３に残った水滴を落とすために引き続き風を当てることが行われる。冷却器３３には庫内ファン３５で引かれた風が当てられることになるが、冷却器３３に霜が残っている間は霜自体が冷熱源となるから、陳列室３０側には低温の風が循環流通される一方、冷却器３３から霜が無くなると循環流の温度が上昇するために、陳列室３０の庫内温度が不必要に上昇する不具合がある。
【００４８】
そこで本実施形態では、除霜運転中において、除霜温度センサ３８の検知温度が所定の除霜温度まで上昇したら（タイミングｔｂ）、冷却器３３に着霜が無いとみなして除霜完了信号が出され、これによりヒータ６６への通電が停止される。それとともに、左庫内ファン３５Ｌは正転駆動が継続される一方で、右庫内ファン３５Ｒが正転駆動から逆転駆動に切り替えられる。
ヒータ６６の発熱が停止されるとはいえども、その余熱で冷却器３３の温度が高くなる傾向にあるが、左右の庫内ファン３５Ｌ，３５Ｒが互いに正逆反対向きに回転駆動されているために、図１０の矢線に示すように、冷却器３３の図示左側の領域を奥側に向かった風が、同右側の領域を手前側に戻るといった、平面視時計回り方向の暖気の循環流が生じ、冷却器３３に残った水滴を落とすことに有効に機能する一方、暖気は冷却器３３の前後で循環しているだけで、陳列室３０側にまで流通しないから、陳列室３０が不必要に昇温することが避けられる。
【００４９】
除霜完了信号が出されて、左右の庫内ファン３５Ｌ，３５Ｒが互いに逆向きに駆動されるようになってから、所定の水切り時間が経過したら（タイミングｔｃ）、除霜運転終了信号が出され、それにより圧縮機１２がオンされるとともに、右庫内ファン３５Ｒが逆転駆動から正転駆動に戻されて、左右の庫内ファン３５Ｌ，３５Ｒが揃って正転駆動の状態とされた上で、上記した冷却運転制御が再開される。
【００５０】
本実施形態によれば、霜の溶融完了後の水切り時間に入ると、左右の庫内ファン３５Ｌ，３５Ｒが互いに逆向きに回転駆動されることで、冷却器３３を前後方向に通過する循環流が生じ、水切りが行われる。水切り時間では冷却器３３が比較的高温となって循環流は暖気となるが、同暖気は冷却器３３の前後で循環流通しているだけで陳列室３０側にまで流通しないから、陳列室３０が不必要に昇温することが避けられる。
【００５１】
＜実施形態５＞
実施形態５を図１３及び図１４によって説明する。この実施形態５は、上記実施形態４にさらに改良を加えたものである。
端的には、除霜運転中において、温度センサ３７の検知温度が所定の除霜温度まで上昇して除霜完了信号が出されたのち、左右の庫内ファン３５Ｌ，３５Ｒが互いに逆向きに回転駆動される場合において、図１３のタイミングチャートに示すように、各庫内ファン３５Ｌ，３５Ｒの回転方向が所定時間経過ごとに反転されるようになっている。結果、図１４に示すように、冷却器３３に対して、平面視時計回り方向の暖気流Ｗ１と反時計回り方向の暖気流Ｗ２が、所定時間ずつ交互に流通することとなる。
これにより、冷却器３３からの水切り動作が促進され、水切り時間ひいては除霜運転時間を短縮することが可能となる。
【００５２】
＜実施形態６＞
図１５は実施形態６を示す。冷気流通ダクト２５内に複数の庫内ファン３５を幅方向に間隔を開けて並べて配する場合に、図１５に示すように、冷気流通ダクト２５のうち底部ダクト部２６Ａと背面ダクト部２６Ｂとが交わった角部に、庫内ファン３５を斜め姿勢にして配するようにしてもよい。
冷気流通ダクト２５における冷気の流通を、よりスムーズに行わせることができる。
【００５３】
＜他の実施形態＞
本明細書で開示される技術は、上記記述及び図面によって説明した実施形態に限定されるものではなく、例えば次のような実施形態も含まれる。
（１）実施形態１において、背面開口部を備えることなくエアカーテンのみを形成する形式のものであってもよい。
（２）実施形態３において、温度センサの装着位置は例示した位置に限らず、陳列棚の前縁の下面側であったり、各陳列棚の上方の陳列棚または天井パネルから吊り下げたり、あるいは、商品陳列の邪魔にならない小型のものであれば、陳列棚の上面の中央部等、他の適宜の位置に装着することができる。
（３）実施形態４、５において、左右２個の庫内ファンからなる庫内ファン対が、複数組幅方向に並んで配設された構造とし、水切り時間中には、冷却器を前後方向に通過する暖気の循環流を、複数流幅方向に並んで形成させるようにしてもよい。
（４）実施形態４，５では、除霜運転時にヒータを用いる場合を例示したが、ヒータを用いることなく、圧縮機を止めた上で風を当てるだけで除霜するようにしてもよい。庫内ファンの駆動制御については同様である。
【符号の説明】
【００５４】
２０…ケース本体  ２１Ａ…底面壁  ２１Ｂ…背面壁  ２１Ｃ…天井壁  ２４…前面開口部  ２５…冷気流通ダクト  ２７…冷気吹出口  ２８…冷気吸込口  ２９，２９Ｘ，２９Ｙ，２９Ｚ…背面吹出口  ３０…陳列室  ３１，３１Ｘ，３１Ｙ，３１Ｚ…陳列棚  ３３…冷却器  ３５，３５Ａ，３５Ｂ，３５Ｃ，３５Ｌ，３５Ｒ…庫内ファン  ３７，３７Ａ，３７Ｂ，３７Ｃ，３７Ｘ，３７Ｙ，３７Ｚ…温度センサ  ４０…ファン駆動制御部  ４６…第２温度記憶部  ４７…第２比較部  ５０…ファン駆動制御部  ５１…温度記憶部  ５２…比較部  ６０…運転制御部  ６２…除霜運転制御部  ６２Ａ…ファン駆動制御部  ６３…着霜検知部  ６４…タイマ  ６５…除霜スイッチ  ６６…ヒータ  ＡＣ…エアカーテン
【図１】
2016017643.tif 000003
【図２】
2016017643.tif 000004
【図３】
2016017643.tif 000005
【図４】
2016017643.tif 000006
【図５】
2016017643.tif 000007
【図６】
2016017643.tif 000008
【図７】
2016017643.tif 000009
【図８】
2016017643.tif 000010
【図９】
2016017643.tif 000011
【図１０】
2016017643.tif 000012
【図１１】
2016017643.tif 000013
【図１２】
2016017643.tif 000014
【図１３】
2016017643.tif 000015
【図１４】
2016017643.tif 000016
【図１５】
2016017643.tif 000017