(57)【要約】【課題】長期の使用によっても感熱ヘッドが支持パイプに固着しない温度検出装置を提供する。【解決手段】コンロバーナーの中央に立設された支持パイプに、感熱ヘッドが嵌め込まれており、この感熱ヘッドには、感熱ヘッドの下端に煮零れ汁がかかることを防止する煮零れ汁カバーが設けられている。そして、煮零れ汁カバーは、煮零れ汁がかかることを防止するための傘部の下端が、感熱ヘッドの下端よりも上方となる位置に取り付けられている。こうすれば、コンロバーナーの下方に落ちた煮零れ汁が炙られて油煙が生じた場合でも、感熱ヘッドの下端の付近には油煙が滞留することはないので、油煙による汚れが進行することはない。その結果、感熱ヘッドが支持パイプに固着することを回避することが可能となる。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
コンロバーナーの中央に設けられて、五徳上に置かれた調理容器の温度を検出する温度検出装置において、
前記コンロバーナーの中央に立設された支持パイプと、
略円筒形状に形成されて、下端側が上下方向に移動可能な態様で前記支持パイプに嵌め込まれたホルダーと、
前記ホルダーの上端に取り付けられた集熱板と、
該集熱板の下面に取り付けられた温度センサーと、
前記ホルダーを上方に付勢するコイルバネと、
前記調理容器からの煮零れ汁が前記ホルダーの下端にかかることを防止する煮零れ汁カバーと
を備え、
前記煮零れ汁カバーは、下方に向かって拡径する形状の傘部を有し、該傘部の下端が前記ホルダーの下端よりも上方となる位置に取り付けられている
ことを特徴とする温度検出装置。
【請求項２】
請求項１に記載の温度検出装置において、
前記煮零れ汁カバーの傘部は、円筒形状に形成されて該煮零れ汁カバーを前記ホルダーに取り付けるための軸部から、水平方向ないし水平方向から下向きに１５度の角度範囲で拡径した後、より大きな角度で下向きに拡径する形状に形成されている
ことを特徴とする温度検出装置。
【請求項３】
請求項１または請求項２に記載の温度検出装置において、
前記煮零れ汁カバーは、前記傘部の下端が、水平方向から下向きに５０度ないし７０度の角度範囲となる形状に形成されている
ことを特徴とする温度検出装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ガスコンロの五徳上に載置された調理容器の底部に当接されて、調理容器の温度を検出する温度検出装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
コンロバーナーの中央に突設されて、コンロバーナーで加熱調理される調理容器の温度を検出する温度検出装置が広く知られている。この温度検出装置は、コンロバーナーの中央の開口部に立設された支持パイプと、支持パイプに対して上下方向に移動可能に設けられた略円筒形状の感熱ヘッドとを備えている。感熱ヘッドはコイルスプリングによって上方に付勢されており、更に、感熱ヘッドには温度センサーが内蔵されている。そして、コンロバーナーの五徳上に調理容器が載置されると、調理容器の底部で感熱ヘッドが押し下げられて、感熱ヘッドの上端面が調理容器の底部に当接された状態となる。その結果、感熱ヘッドに内蔵された温度センサーで調理容器の温度を検出することが可能となる。
【０００３】
ここで、加熱調理中に調理容器から煮零れが発生することがある。感熱ヘッドの下端の支持パイプとの隙間に煮零れ汁が入り込むと、感熱ヘッドが支持パイプに固着してしまい、感熱ヘッドを上方に付勢しておくことができなくなる。すると、五徳上に調理容器を置いても感熱ヘッドの上端面を調理容器の底部に当接させることができなくなって、調理容器の温度を検出することができなくなる。
【０００４】
そこで、下向きに広がる円錐筒状部材（煮零れ汁カバー）を感熱ヘッドに取り付けて、感熱ヘッドの下端の部分を覆うようにすることで、たとえ煮零れが生じても、感熱ヘッドと支持パイプとの隙間には煮零れ汁が入り込まないようにした温度検出装置が提案されている（特許文献１）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２０１３−０４４４６８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかし、上記の提案されている温度検出装置では、感熱ヘッドの下端の部分を煮零れ汁カバーで覆って、感熱ヘッドと支持パイプとの隙間に煮零れ汁が入り込まないようにしているにも拘わらず、長い間の使用によっては感熱ヘッドが支持パイプに固着してしまい、調理容器の温度を検出することが困難になるという問題があった。
【０００７】
この発明は、従来の技術が有する上述した課題に対応してなされたものであり、長い間の使用によっても感熱ヘッドが支持パイプに固着することがなく、調理容器の温度を検出することが可能な温度検出装置の提供を目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上述した課題を解決するために、本発明の温度検出装置は次の構成を採用した。すなわち、
コンロバーナーの中央に設けられて、五徳上に置かれた調理容器の温度を検出する温度検出装置において、
前記コンロバーナーの中央に立設された支持パイプと、
略円筒形状に形成されて、下端側が上下方向に移動可能な態様で前記支持パイプに嵌め込まれたホルダーと、
前記ホルダーの上端に取り付けられた集熱板と、
該集熱板の下面に取り付けられた温度センサーと、
前記ホルダーを上方に付勢するコイルバネと、
前記調理容器からの煮零れ汁が前記ホルダーの下端にかかることを防止する煮零れ汁カバーと
を備え、
前記煮零れ汁カバーは、下方に向かって拡径する形状の傘部を有し、該傘部の下端が前記ホルダーの下端よりも上方となる位置に取り付けられていることを特徴とする。
【０００９】
かかる本発明の温度検出装置においては、ホルダーが上下方向に移動可能な態様で支持パイプに嵌め込まれており、ホルダーには、ホルダーの下端に煮零れ汁がかかることを防止する煮零れ汁カバーが取り付けられている。この煮零れ汁カバーは、下方に向かって拡径する形状の傘部を有しており、傘部の下端がホルダーの下端よりも上方となる位置に取り付けられている。
【００１０】
こうすれば、コンロバーナーの下に煮零れ汁が流れ落ちて、炙られた煮零れ汁から発生した油煙が上昇してきても、傘部の下端はホルダーの下端よりも上方にあるので、ホルダーの下端付近に油煙が滞留することはない。このため、コンロバーナーを長期に亘って使用した場合でも、ホルダーの下端付近で油煙による汚れが進行することが無く、ホルダーと支持パイプとが固着することを回避することが可能となる。
【００１１】
また、上述した本発明の温度検出装置においては、煮零れ汁カバーの傘部を次のような形状としても良い。すなわち、煮零れ汁カバーをホルダーに取り付けるための円筒形状の軸部から、水平方向ないし水平方向から下向きに１５度の角度範囲で拡径した後、より大きな角度で下向きに拡径する形状に傘部を形成してもよい。
【００１２】
煮零れ汁カバーの傘部は下向きに拡径する形状となっているので、下から上昇してきた油煙が傘部の裏側に達すると、末狭まり形状となった奥の部分では油煙が滞留し易くなる。これに対して、傘部が軸部に接続する根元部分での傘部の形状を、水平方向ないし水平方向から下向きに１５度の角度範囲で拡径する形状としておけば、傘部の裏側の奥の部分が実質的には末狭まり形状とならないので油煙が滞留し難くなり、油煙で汚れることを回避することができる。また、傘部の根元部分を略水平方向に拡径した後は、より大きな角度で下向きに拡径する形状にしておけば、傘部の外径が大きくなることを抑制することができる。このため、コンロバーナーの燃焼中に、支持パイプに沿って二次空気が上昇する流れを阻害することもない。
【００１３】
また、上述した本発明の温度検出装置においては、煮零れ汁カバーの傘部を次のような形状としても良い。すなわち、傘部の下端が、水平方向から下向きに５０度ないし７０度の角度範囲となる形状に形成してもよい。
【００１４】
こうすれば、傘部の下端が下向きに急な傾斜の斜面となるので、下端に付着した煮零れ汁が傘部の裏側を伝わって広がることを防止することができる。このため、長期に亘って使用した場合でも、煮零れ汁による汚れが傘部の裏側を広がっていき、ホルダーの下端に達して、ホルダーと支持パイプとを固着させる事態を回避することが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】本実施例の温度検出装置１００を搭載したガスコンロ１の構造を示す断面図である。
【図２】本実施例の感熱ヘッド１１０の内部構造を示す断面図である。
【図３】従来の感熱ヘッド２１０が長期の使用によって支持パイプ１２０に固着する理由を示した説明図である。
【図４】本実施例の温度検出装置１００では感熱ヘッド１１０が支持パイプ１２０に固着しない理由を示した説明図である。
【図５】煮零れ汁カバー１１５の傘部１１５ｂの下端が下向きに急な斜面に形成されている理由を示す説明図である。
【図６】各種変形例の温度検出装置１００の感熱ヘッド１１０を例示した説明図である。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
図１は、本実施例の温度検出装置１００を搭載したガスコンロ１の構造を示す断面図である。ガスコンロ１は、コンロ本体（図示せず）の上面を覆って設けられ且つバーナー用開口４が形成された天板２と、バーナー用開口４に臨んで設けられて燃料ガスを燃焼させることによって調理容器を加熱するコンロバーナー１０と、鍋などの調理容器が置かれる五徳３と、五徳３上に置かれた調理容器の有無を検知するための温度検出装置１００などを備えている。
【００１７】
コンロバーナー１０は、円環形状に形成されたバーナーボディ１１と、バーナーボディ１１から延設された混合管１２と、バーナーボディ１１の上面に載置された円環形状のバーナーヘッド１３とを備えている。バーナーヘッド１３は、アルミニウムなどのダイカスト製であり、外周部の下面側には複数の溝（炎口溝）が形成されている。そして、バーナーヘッド１３をバーナーボディ１１に載置すると、バーナーヘッド１３に形成された複数の炎口溝とバーナーボディ１１の上面との間に複数の炎口１３ａが形成される。また、バーナーボディ１１の上部には、板金製のバーナーキャップ１４が取り付けられている。
【００１８】
バーナーボディ１１から延設された混合管１２の開口端１２ａから、混合管１２内に向けて燃料ガスを噴射すると、混合管１２の内部で燃料ガスと空気との混合ガスが生成されて、バーナーボディ１１に供給され、炎口１３ａから混合ガスが流出する。そして、この混合ガスに点火プラグ１５で点火することによって、コンロバーナー１０の燃焼を開始することができる。混合ガスの燃焼には二次空気が必要となるが、二次空気の半分程度は、コンロバーナー１０の中央に形成された開口部１０ａを通って、バーナーヘッド１３とバーナーキャップ１４との隙間から供給される。このため、コンロバーナー１０の燃焼中には、開口部１０ａ内に二次空気による上向きの流れが形成されている。
【００１９】
また、開口部１０ａの内側には、支持パイプ１２０が立設され、支持パイプ１２０の上端には、略円筒形の感熱ヘッド１１０が支持パイプ１２０に対して摺動可能に取り付けられている。この感熱ヘッド１１０および支持パイプ１２０によって、本実施例の温度検出装置１００が形成されている。詳細には後述するが、感熱ヘッド１１０には温度センサーやコイルバネが内蔵されており、コイルバネが感熱ヘッド１１０を上方に付勢する結果、五徳３上に調理容器が置かれていない場合には、感熱ヘッド１１０の上端が五徳３の上面（調理容器が置かれる面）よりも突出した状態となっている。そして、五徳３上に調理容器が置かれると、調理容器の底部で感熱ヘッド１１０が押し下げられると共に、感熱ヘッド１１０の上端面がコイルバネの力によって調理容器の底部に当接する。このため、感熱ヘッド１１０に内蔵した温度センサーによって調理容器の底部の温度を検出することが可能となる。
【００２０】
図２は、本実施例の感熱ヘッド１１０の内部構造を示した断面図である。感熱ヘッド１１０は、板金によって形成された略円筒形状のホルダー１１１と、ホルダー１１１の上端を塞ぐように取り付けられた金属製の集熱板１１２と、集熱板１１２の下面に取り付けられた温度センサー１１３と、集熱板１１２と共にホルダー１１１を上方に付勢するコイルバネ１１４とを備えている。尚、本実施例では、ホルダー１１１の上端がフランジ状に加工されてフランジ部１１１ａが形成されており、そのフランジ部１１１ａに集熱板１１２がカシメ止めされているが、ロウ付け（あるいは溶接）などによって集熱板１１２をホルダー１１１に取り付けてもよい。
【００２１】
感熱ヘッド１１０が取り付けられる支持パイプ１２０は、上端がフランジ状に形成されており、このフランジ状に形成された部分がホルダー１１１の内側に挿入されている。このためホルダー１１１は、支持パイプ１２０に対して軸方向に移動可能となっている。また、ホルダー１１１の下端側は所定長さに亘って縮径されており、ホルダー１１１の縮径された部分の内周面と、支持パイプ１２０の外周面との間に、嵌合部１１０ａが形成されている。このため、支持パイプ１２０の拡径部分がホルダー１１１内に挿入された状態でホルダー１１１が移動しても、支持パイプ１２０から外れることはない。更に、コイルバネ１１４は、ホルダー１１１内で少し圧縮された状態で収納されており、このため、感熱ヘッド１１０は常に上方に付勢された状態となっている。また、温度センサー１１３からは２本のリード線１１６が引き出されて、ガラス繊維で編み組された剛性のある耐熱チューブ１１７で保護された状態で支持パイプ１２０の内部を通して外部に接続されている。
【００２２】
更に、本実施例の感熱ヘッド１１０には、ホルダー１１１下部の縮径された部分に煮零れ汁カバー１１５が取り付けられている。煮零れ汁カバー１１５は、円筒形状の軸部１１５ａの上端に、下方に向かって拡径する形状の傘部１１５ｂが取り付けられた形状となっている。このため、加熱調理中に煮零れが発生した場合でも、煮零れ汁は傘部１１５ｂで遮られるので、ホルダー１１１の下端に煮零れ汁がかかることはない。尚、本実施例では、軸部１１５ａの上端に傘部１１５ｂが取り付けられているものとしているが、軸部１１５ａの下端に傘部１１５ｂを取り付けてもよい。この場合は、煮零れ汁カバー１１５が長くなるので、ホルダー１１１下部の縮径された部分よりも上方に煮零れ汁カバー１１５を取り付けても良い。
【００２３】
また、傘部１１５ｂの形状は、軸部１１５ａと交わる根元の部分では、水平方向に対する角度θａが０度〜下向きに１５度の範囲に形成されており、また、傘部１１５ｂの下端では、水平方向に対する角度θｂが下向きに５０度〜７０度の範囲に形成されている。そして、煮零れ汁カバー１１５は、傘部１１５ｂの下端が、ホルダー１１１の下端よりも上方となる位置に取り付けられている。本実施例の温度検出装置１００では、このようにすることで、長期に亘って使用した場合でも、感熱ヘッド１１０が支持パイプ１２０に固着することがない。以下ではこの理由を説明する準備として、従来の感熱ヘッド２１０では、（煮零れ汁がホルダー１１１の下端にかからないようにしているにも拘わらず）長期の使用によって固着が発生する理由について説明する。
【００２４】
図３は、従来の感熱ヘッド２１０では長期の使用によって固着が発生する理由を示した説明図である。図３（ａ）に示されるように、従来の感熱ヘッド２１０では、煮零れ汁カバーの傘部２１５ｂがホルダー１１１の下端を覆うように（従って、傘部２１５ｂの下端がホルダー１１１の下端よりも下方となる状態で）取り付けられている。そして、加熱調理中に煮零れが生じると、煮零れ汁は、図３（ａ）中で白抜きの矢印で示したように煮零れ汁カバーの傘部２１５ｂの上を流れ落ちるので、ホルダー１１１の下端に煮零れ汁がかかることはない。尚、図３では、傘部２１５ｂの裏側の状態を示すために、傘部２１５ｂの一部および、ホルダー１１１の下端の一部を破いた状態で表示してある。
【００２５】
傘部２１５ｂを流れ落ちた煮零れ汁は、コンロバーナー１０（図１参照）の下部に貯まって、その後、調理容器が加熱される度にコンロバーナー１０の炎からの輻射熱で炙られるので、やがては煮零れ汁から油煙が発生する。発生した油煙は、図３（ａ）中に破線の矢印で示したように、支持パイプ１２０に沿って上昇して行き、傘部２１５ｂの裏側に入り込む。ここで、傘部２１５ｂの裏側は、上方に向かって末狭まりの行き止まり形状となっているので、傘部２１５ｂの裏側に入り込んだ油煙はそこに滞留する。また、図１で前述したように、コンロバーナー１０の燃焼中は開口部１０ａを上方に向かって二次空気が流れているが、傘部２１５ｂの裏側が末狭まり形状となっているので奥まで二次空気が流れ込むことはない。その結果、傘部２１５ｂの裏側に入り込んだ油煙は、長期に亘ってそこに滞留し続ける。図３（ｂ）には、傘部２１５ｂの裏側に入り込んで滞留する油煙が、斜線を付して表示されている。また、上昇する二次空気の流れは白抜きの矢印で表示されている。
【００２６】
このように、煮零れによって発生した油煙が、傘部２１５ｂの裏側に入り込んで長期に亘って滞留していると、油煙に接する傘部２１５ｂの裏側や、傘部２１５ｂが取り付けられたホルダー１１１の下端や、傘部２１５ｂで覆われた部分の支持パイプ１２０が油煙によって少しずつ汚れていく。そして、長期に亘って使用していると、図３（ｃ）に示したように、傘部２１５ｂの裏側やホルダー１１１の下端や支持パイプ１２０が油煙で真っ黒に汚れた状態となる。特に、ホルダー１１１の下端は、傘部２１５ｂの裏側の奥まった部分にあるので汚れが進行し易く、このためホルダー１１１が支持パイプ１２０に固着してしまう。
【００２７】
これに対して本実施例の感熱ヘッド１１０は、図２に示したように、煮零れ汁カバー１１５の傘部１１５ｂの下端が、ホルダー１１１の下端よりも上方に存在している。このため、長期に亘ってコンロバーナー１０を使用しても感熱ヘッド１１０が支持パイプ１２０に固着することが無い。以下、この点について説明する。
【００２８】
図４は、本実施例の感熱ヘッド１１０では、長期に亘ってコンロバーナー１０を使用しても固着が発生しない理由を示した説明図である。本実施例の感熱ヘッド１１０においても、加熱調理中に煮零れが生じると、煮零れ汁は、図４（ａ）中で白抜きの矢印で示したように、煮零れ汁カバー１１５（図２参照）の傘部１１５ｂの上を流れ落ちるので、ホルダー１１１の下端に煮零れ汁がかかることはない。また、流れ落ちた煮零れ汁は、コンロバーナー１０（図１参照）の下部に貯まって、コンロバーナー１０の炎で加熱されることにより油煙を発生させる。この油煙は、図４（ａ）中に破線の矢印で示したように、支持パイプ１２０に沿って上昇して傘部１１５ｂの裏側に入り込む。しかし、本実施例の感熱ヘッド１１０では、傘部１１５ｂの下端がホルダー１１１の下端よりも上方にあるので、ホルダー１１１の下端の周囲には油煙が滞留することはない。このため、長期に亘ってコンロバーナー１０を使用しても、ホルダー１１１の下端や、その周囲の支持パイプ１２０が油煙で汚れることがない。
【００２９】
もちろん、支持パイプ１２０に沿って上昇した油煙は傘部１１５ｂの裏側に入り込んで滞留する。しかし、本実施例の感熱ヘッド１１０では、傘部１１５ｂが開いた形状（すなわち、傘部１１５ｂが軸部１１５ａ（図２参照）と交わる根元部分では、傘部１１５ｂがほぼ水平方向に拡径する形状）となっている。このため、支持パイプ１２０に沿って上昇する二次空気が傘部１１５ｂの裏側に容易に流れ込んで、滞留していた油煙を押し流すので、傘部２１５ｂの裏側にいつまでも油煙が滞留し続けることがない。図４（ｂ）には、傘部１１５ｂの裏側に入り込んだ油煙が斜線を付して表示されており、二次空気の流れは白抜きの矢印で表示されている。
【００３０】
このため、本実施例の感熱ヘッド１１０では、長期に亘ってコンロバーナー１０を使用しても、傘部１１５ｂの裏側が油煙で真っ黒に汚れることはなく、従って、図４（ｃ）に示したように、ホルダー１１１の下端およびその周辺の支持パイプ１２０は、ほとんど汚れない状態に保っておくことができる。その結果、長期に亘ってコンロバーナー１０を使用した場合でも、感熱ヘッド１１０が支持パイプ１２０に固着することを回避することが可能となる。
【００３１】
また、図２を用いて前述したように、傘部１１５ｂの下端は、水平方向に対して下向きに５０度〜７０度の角度で形成されているので、傾斜が急な斜面となっている。このため、図５に示したように傘部１１５ｂの下端に付着した煮零れ汁の滴が、二次空気の流れにあおられて傘部１１５ｂの裏側に付着した場合でも、傘部１１５ｂの裏側を上方に広がっていくことがない。尚、図５では、煮零れ汁の滴は斜線を付して表示されており、二次空気の流れは白抜きの矢印で表示されている。このように、煮零れ汁が傘部１１５ｂの裏面側が煮零れ汁で汚れ難いので、より一層、感熱ヘッド１１０が支持パイプ１２０に固着し難くなっている。
【００３２】
上述した本実施例の温度検出装置１００には、幾つかの変形例が存在する。以下では、これら変形例について、本実施例の温度検出装置１００との相違点を中心として簡単に説明する。図６は、変形例の温度検出装置１００の感熱ヘッド１１０をまとめて示した説明図である。上述した本実施例では、傘部１１５ｂは、軸部１１５ａからほぼ水平方向に拡径した後、次第に下向きに向きを変えながら拡径する形状に形成されているものとして説明した。しかし、図６（ａ）に示すように、軸部１１５ａから同じ角度で下向きに拡径した円錐筒状の傘部１１５ｂとしてもよい。このようにしても、傘部１１５ｂの下端がホルダー１１１の下端よりも上方となるようにしておけば、ホルダー１１１の下端の周辺には油煙が滞留することはないので、ホルダー１１１の下端や、その周辺の支持パイプ１２０が油煙で汚れることはない。このため、長期の使用によっても、感熱ヘッド１１０が支持パイプ１２０に固着することを回避することができる。
【００３３】
また、上述した本実施例では、傘部１１５ｂは、軸部１１５ａからほぼ水平方向、あるいは水平方向よりも少し下向きに拡径した形状に形成されているものとして説明した。しかし、傘部１１５ｂの形状は、図６（ｂ）に示したように、軸部１１５ａから水平方向に対して上向きに拡径した後、少しずつ下向きに向きを変えながら拡径する形状としても良い。こうすれば、図６（ｂ）中に白抜きの矢印で示したように、傘部１１５ｂの裏側を二次空気が流れ易くなるので、傘部１１５ｂの裏側に油煙がより一層滞留し難くなる。その結果、傘部１１５ｂの裏側がより一層汚れにくくなるので、長期の使用によっても、感熱ヘッド１１０が支持パイプ１２０に固着することを、より確実に回避することが可能となる。
【００３４】
以上、本実施例および各種変形例の温度検出装置１００について説明したが、本発明は上記の実施例に限られるものではなく、その要旨を逸脱しない範囲において種々の態様で実施することが可能である。
【符号の説明】
【００３５】
１…ガスコンロ、          ３…五徳、                  １０…コンロバーナー、
１０ａ…開口部、          １１…バーナーボディ、      １２…混合管、
１３…バーナーヘッド、    １４…バーナーキャップ、    １５…点火プラグ、
１００…温度検出装置、    １１０…感熱ヘッド、        １１０ａ…嵌合部、
１１１…ホルダー、        １１２…集熱板、            １１３…温度センサー、
１１４…コイルバネ、      １１５…煮零れ汁カバー、    １１５ａ…軸部、
１１５ｂ…傘部、          １２０…支持パイプ。
【図１】
2016008728.tif 000003
【図２】
2016008728.tif 000004
【図３】
2016008728.tif 000005
【図４】
2016008728.tif 000006
【図５】
2016008728.tif 000007
【図６】
2016008728.tif 000008