(57)【要約】【課題】負圧による燃焼ガスの逆流によって配線類に熱損傷が生じるのを阻止することができ、かつ、システムキッチンの設置現場での仕切り板の取り付け作業を省略することのできる、ビルトインコンロを備えたシステムキッチンを提供する。【解決手段】ビルトインコンロ３０を備えたシステムキッチン１であって、ビルトインコンロ３０は物品収容キャビネット２０の上部に一体に組み付けられており、物品収容キャビネット２０の前扉２１には、外気へ通じる通気口２５が形成されている。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
ビルトインコンロを備えたシステムキッチンであって、前記ビルトインコンロは物品収容キャビネットの上部に一体に組み付けられており、前記物品収容キャビネットには外気へ通じる通気口が形成されていることを特徴とするビルトインコンロを備えたシステムキッチン。
【請求項２】
前記通気口は物品収容キャビネットの前面の扉部に設けられていることを特徴とする請求項１に記載のビルトインコンロを備えたシステムキッチン。
【請求項３】
前記通気口は物品収容キャビネットの前面の扉部に取り付けた取っ手の部分に形成されていることを特徴する請求項２に記載のビルトインコンロを備えたシステムキッチン。
【請求項４】
前記通気口にはメッシュ様部材が取り付けられていることを特徴とする請求項１〜３のいずれか一項に記載のビルトインコンロを備えたシステムキッチン。
【請求項５】
前記通気口の開口面積が２５０ｃｍ２以上であることを特徴とする請求項１〜４のいずれか一項に記載のビルトインコンロを備えたシステムキッチン。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ビルトインコンロを備えたシステムキッチンに関する。
【背景技術】
【０００２】
ビルトインコンロを備えたシステムキッチンは知られており、特許文献１、２には、ビルトインコンロを備えたシステムキッチンであって、ビルトインコンロが物品収容キャビネットの上部に一体に組み付けられた形態のものが記載されている。図５は、集合住宅の台所に設置されているビルトインコンロを備えたシステムキッチン１０の一般的な例を示す概略側面図である。一般に、システムキッチン１０は、物品収容キャビネット２０とビルトインコンロ３０とを備えている。
【０００３】
物品収容キャビネット２０は、通常、前面側に開閉自在な扉２１が備えられる。１または１以上の引き出し式の物品収容ボックスが備えられているものもあり、この構成のものでは、物品収容ボックスの前板が扉の一部または全部を構成する場合もある。物品収容キャビネット２０の後面は、背面パネル２１ａにより閉じられている。
【０００４】
ビルトインコンロ３０は、通常、物品収容キャビネット２０の上に配置されるケーシング３１と、該ケーシング３１内に収容される燃焼機器部３２とを備える。前記燃焼機器部３２は、トッププレート２２に形成された開口部２３から前記ケーシング３１内に落とし込まれ、その上端部をトッププレート２２に担持させた状態で、物品収容キャビネット２０の上部に一体に組み付けられている。
【０００５】
通常、システムキッチン１０は、物品収容キャビネット２０の背面パネル２１ａと建物壁４０との間に一定の隙間Ｓを保持した状態で、建物の床スラブ４１面に形成された床４２の上に設置される。前記隙間Ｓは、給水管や排水管の設置スペースとして、あるいはガス管５０の配管路として利用される。ガス管５０は、物品収容キャビネット２０内を通り、前記ケーシング３１内のガスバーナー３５に接続している。また、図５に示すように、一般に、建物壁４０には、給水管や排水管のための開口４３や前記ガス管５０を配管するための開口４４が形成される。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２００７−２９８２２４号公報
【特許文献２】特開２０１４−１７６４３７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
図５に示した形態のシステムキッチン１０において、ビルトインコンロ３０に備えられたガスバーナー３５が燃焼するときの燃焼用空気は、図で黒い矢印で示すように、ビルトインコンロ３０を構成するケーシング３１の周囲からケーシング３１内に流入し、燃焼火炎は上方に向けて安定して立ち上がるとともに、高温の燃焼ガスもビルトインコンロ３０の上方に流れていく。しかし、システムキッチン１０が設置されている集合住宅等が強風下におかれるような場合に、建物の一方面が正圧となり、他方の面が負圧となることが起こりうる。そのような状況となると、室内の空気が負圧側に向けて引き抜かれることが起こる。
【０００８】
例えば、図５において、建物壁４０の外側が負圧になった場合、図５に白い矢印で示すように、前記した給水管や排水管のための開口４３やガス管５０のための開口４４を通って、室内の空気が外部に流出することが起こりうる。通常、物品収容キャビネット２０の扉２１は閉じられているので、前記室内空気の外部への流れは、ビルトインコンロ３０のガスバーナー３５およびその周囲の隙間を通ってシステムキッチン１０内に流入し、前記した隙間Ｓを通って、開口４３、４４から室外（建物外）に流出する。
【０００９】
そのような空気の流れが起こると、火炎が不安定になるとともに、高温の燃焼ガスも下方に向けて流れるようになり、ガスバーナー３５の下を走っている点火用高圧リード線などの配線類が過剰に加熱されて、熱損傷による破損が生じる恐れがある。そのような事態が生じるのを回避するために、現在のシステムキッチンにおいては、図６に示すように、ビルトインコンロ３０の背面側に仕切り板６０を取り付け、ビルトインコンロ３０の背面と前記隙間Ｓとの連通を閉鎖するようにしている。この仕切り板６０を取り付ける作業は、システムキッチン１０の設置現場での狭い場所で行う作業であり、また、システムキッチン１０の種類形態や設置現場の状況によって異なる作業態様が求められることから、施工業者には大きな負担となっている。
【００１０】
本発明は、負圧による燃焼ガスの逆流によって配線類に熱損傷が生じるのを阻止することができ、かつ、システムキッチンの設置現場での仕切り板の取り付け作業を省略することのできる、ビルトインコンロを備えたシステムキッチンを提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
本発明によるビルトインコンロを備えたシステムキッチンは、ビルトインコンロが物品収容キャビネットの上部に一体に組み付けられており、前記物品収容キャビネットには外気へ通じる通気口が形成されていることを特徴とする。
【００１２】
システムキッチンが設置されている室内の空気が、室内外の気圧差の関係で、室外に引き抜かれる状況となったとき、前記のように、一部の空気はシステムキッチン内を通過して室外に引き抜かれることが起こる。本発明によるビルトインコンロを備えたシステムキッチンでは、物品収容キャビネットに外気へ通じる通気口が形成されており、引き抜かれる空気の一部は、該通気口から物品収容キャビネット内に流入し、そこから室外に出ていく流路を通って室外に引き抜かれる。
【００１３】
負圧によって、空気がビルトインコンロ内を通って室外に出ていく流路も存在するが、２つの流路の流路抵抗を適宜設定することで、より多くの空気が物品収容キャビネットに形成した通気口を通って排気されるようにすることができる。具体的には、前記通気口の開口面積を大きくすることで、ほとんどの空気が物品収容キャビネットに形成した通気口を通って排気されるようにすることができる。
【００１４】
その結果、これまでのように、ビルトインコンロの背面側に仕切り板を取り付ける作業を行わなくても、ビルトインコンロを通って室外に出ていく空気の量をゼロあるいは極めて少しの量とすることが可能となる。それにより、気圧差の関係でシステムキッチンが設置されている室内の空気が室外に引き抜かれる状況となったときでも、室内空気の下向きの移動によって火炎が不安定になったり、高温の燃焼ガスが下方に向けて流下するのをほぼ完全に回避することが可能となり、ガスバーナーの下を走っている点火用高圧リード線などの配線類が過剰に加熱されるような事態が生じるのを回避することができる。
【００１５】
本発明によるビルトインコンロを備えたシステムキッチンの一態様において、前記通気口は物品収容キャビネットの前面の扉部に設けられていることを特徴とする。前記したように、室内空気の外部への抜け口は、設置されるシステムキッチンの背面側に位置する建物壁に形成されるのが普通であり、その場合、物品収容キャビネットの前面の扉部に前記通気口を形成することで、より多くの室内空気を室外に排出しやすくなる。
【００１６】
物品収容キャビネットの前面の扉部に通気口を形成する場合の一態様では、前記通気口は物品収容キャビネットの前面の扉部に取り付けた取っ手の部分に形成されていることを特徴とする。この態様では、取っ手が通気口に対する目隠しとなり、通気孔によって物品収容キャビネットの前面の意匠性が損なわれるのを回避できる利点がある。
【００１７】
本発明によるビルトインコンロを備えたシステムキッチンの一態様において、前記通気口にはメッシュ様部材が取り付けられていることを特徴とする。通気口にはメッシュ様部材を取り付けることにより、物品収容キャビネット内にほこりや塵埃が入り込むのを阻止することができる。
【００１８】
なお、ビルトインコンロを備えたシステムキッチンにおいて、前記通気口から流入する室内空気がシステムキッチンから出ていくための排気口を物品収容キャビネットに特別に設けることもできる。しかし、一般のシステムキッチンにおいて、その背面側あるいは上面とビルトインコンロとの間には、空気が流通できる隙間が形成されているのが普通であり、その隙間が排気口として機能するので、積極的に排気口を設けなくても、所期の目的を達成することは十分に可能である。
【００１９】
また、物品収容キャビネットの前面扉部に形成する通気口のトータルの面積は、システムキッチンが設置される環境に応じで、実験的および経験的に適宜設定すればよいが、現在、一般的に設置されているビルトインコンロを備えたシステムキッチンの場合には、通気口のトータルの開口面積が２５０ｃｍ２以上であれば、十分に所期の目的が達成されることが、実験的に立証されている。ただし、物品収容キャビネットに形成する開口の面積があまりに大きすぎると、見栄えの点やゴミやほこり等が内部に入り込むという不都合が生じることから、前記開口面積は２５０〜３００ｃｍ２の範囲であることが、実用上においてより好ましい態様である。
【発明の効果】
【００２０】
本発明によるビルトインコンロを備えたシステムキッチンでは、気圧差の関係でシステムキッチンが設置されている室内の空気が室外に引き抜かれる状況となったときに、ビルトインコンロ内での室内空気の下向きの移動によって火炎が不安定になったり、高温の燃焼ガスが下方に向けて流下してガスバーナーの下を走っている点火用高圧リード線などの配線類を過剰に加熱してしまうのを確実に回避できる。そのために、本発明によるビルトインコンロを備えたシステムキッチンを用いる場合には、これまでのように、ビルトインコンロの背面側に仕切り板を取り付ける作業を省略することができ、設置作業の省力化も図られる。
【図面の簡単な説明】
【００２１】
【図１】本発明によるビルトインコンロを備えたシステムキッチンの一実施の形態を示す概略断面図。
【図２】図１に示すビルトインコンロを備えたシステムキッチンの正面図。
【図３】実験で用いた装置の概略を説明する図。
【図４】前面扉に設けた通気口の面積と負圧値とリード線温度の関係を示すグラフ。
【図５】従来のビルトインコンロを備えたシステムキッチンで起こりうる室内空気の流れを説明するための図。
【図６】燃焼ガスの逆流を防ぐために従来のビルトインコンロを備えたシステムキッチンで取られている対処の一例を示す図。
【発明を実施するための形態】
【００２２】
以下、図面を参照しながら、本発明の実施の形態を説明する。
【００２３】
［ビルトインコンロを備えたシステムキッチンの説明］
図１は、本発明による、ビルトインコンロを備えたシステムキッチンの一実施の形態を示す概略断面図であり、図２は、その正面図である。
【００２４】
ビルトインコンロを備えたシステムキッチン１は、従来のシステムキッチンと同様に、物品収容キャビネット２０とビルトインコンロ３０とを備える。ビルトインコンロ３０は、ガスバーナー３５を備えた燃焼機器部３２とそれを収容するケーシング３１とを備える。燃焼機器部３２は、収容キャビネット２０の一部であるトッププレート２２に形成された開口部２３から該ケーシング３１を落とし込まれ、その上端部をトッププレート２２に担持させることで、物品収容キャビネット２０の上部に一体に組み付けられている。図示の例では、ビルトインコンロ３０は、図示しないグリルを備えており、ケーシング３１の前面にはグリル用の扉３３が備えられるとともに、その左右には操作用のつまみ３４が設けられている。
【００２５】
物品収容キャビネット２０は、前面側に、取っ手２４を備えた開閉自在な扉２１が取り付けられており、扉２１には所要の大きさの２つの通気口２５が取っ手２４の両側に形成されている。また、通気孔２５を覆うようにしてメッシュ様部材２６が取り付けられている。図示しないが、前記通気口２５を取っ手２４の部分に形成してもよい。
【００２６】
図において、４０は建物壁であり、システムキッチン１は、物品収容キャビネット２０の背面パネル２１ａとの間に隙間Ｓを保持した状態で、床４２の上に設置されている。ガス管５０は、建物壁４０に形成された開口４４を通って、ケーシング３１内に位置するガスバーナー３５に接続している。建物壁４０には、さらに開口４３が形成されており、この開口は、必要時に給水管や排水管を通すのに用いられる。また、ビルトインコンロ３０の背面側と建物壁４０との間には仕切り壁等は散在せず、開放された状態となっている。
【００２７】
上記のシステムキッチン１において、通常の使用状態では、ガスバーナー３５に点火されると、燃焼用の空気はビルトインコンロ３０の前面側あるいは背面側から流入し、高温の燃焼ガスは上方に向けて流れていく。前記物品収容キャビネット２０の前扉２１に形成した通気口２５を通る空気の流れは特に形成されない。
【００２８】
前記したように、システムキッチン１が設置されている集合住宅等が強風下におかれるような場合に、建物の一方面が正圧となり、他方の面が負圧となることが起こりうる。そして、その場合、システムキッチン１が設置されている室内の空気が負圧側に引き抜かれる。そのような状況になったときに、本発明によるシステムキッチン１では、物品収容キャビネット２０の前扉２１に通気口２５が形成されていることから、該通気口２５から入り込み前記開口４４や４３から流出する空気流路と、ビルトインコンロ３０のガスバーナー３５周囲から入り込み前記開口４４や４３から流出する空気流路の２つの流路が形成される。
【００２９】
しかし、物品収容キャビネット２０の前扉２１に形成された通気口２５のトータルの開口面積を大きくすることにより、通気口２５から入り込み前記開口４４や４３から流出する空気の流量を、ビルトインコンロ３０のガスバーナー３５周囲から入り込み前記開口４４や４３から流出する空気の流量よりも大きくすることができる。
【００３０】
それにより、図示のように、ビルトインコンロ３０の背面側と建物壁４０との間が開放された状態となっていても、ビルトインコンロ３０のガスバーナー３５周囲から入り込む空気の量をゼロまたはほぼゼロとすることが可能となり、システムキッチン１が設置されている室内の空気が負圧側に引き抜かれる状況になったときに、火炎が不安定になったり、高温の燃焼ガスが下方に向けて流れ込むような事態となるのをほぼ完全に回避することができる。
【００３１】
［実験結果の説明］
次に、図３に示す試験装置を用いて本発明者が行った実験結果について説明する。図３に示す試験装置において、１Ａは試験用のシステムキッチンであり、物品収容キャビネット２０の上にビルトインコンロ３０を配置した。ビルトインコンロ３０はガスバーナー３５を燃焼機器として備える市販のものである。物品収容キャビネット２０の前面扉２１には、図示ないシャッターの調節により、開口面積を０〜３００ｃｍ２まで変えることのできる通気口２５を設け、開口面積を変化させて、実験を行った。
【００３２】
試験用のシステムキッチン１Ａの背後に、隙間Ｓを置いて壁４０を立て、壁４０には開口４４を形成した。開口４４に排気ファン４５を取り付け、スライダック４６により排気ファン４５の電圧を制御して、流れる風速と風量を変化させて実験を行った。燃焼ガスには、１３Ａ−０−２を用い、ガスバーナー３５の燃焼量を最大（ＭＡＸ燃焼）とした。
【００３３】
図３におけるＰ１位置での負圧を測定した。また、ガスバーナー直下Ｐ２に位置する温度センサーリード線（Ｓｉセンサーリード線）（不図示）の温度を測定した。
【００３４】
その結果を、図４の「前扉開口面積と負圧値の関係」のグラフに示した。グラフにおいて、横軸は前扉開口面積（ｃｍ２）であり、縦軸はＰ２での温度、すなわちＳｉセンサーリード線の温度（℃）である。スライダック４６を制御し、前記Ｐ１での負圧値が、５Ｐａ、１０Ｐａ、１５Ｐａ、２０Ｐａの４段階となるようにして、それぞれ負圧値での前扉開口面積（ｃｍ２）とＳｉセンサーリード線の温度（Ｐ２での温度）との相関を求めた。
【００３５】
図４のグラフに示すように、前扉開口の面積がゼロ、すなわち、従来のシステムキッチンのように物品収容キャビネット２０の前扉が通気口２５を有しない場合には、負圧が大きくなると、ガスバーナー３５の周囲に空気の逆行が生じ、高温の燃焼ガスが下方に引き込まれてＳｉセンサーリード線の温度が急激に高くなった。負圧２０Ｐａでは４００℃を超える温度になり、Ｓｉセンサーリード線には熱損傷が発生した。通常のビルトインコンロ３０で用いられている温度センサーリード線などの耐熱温度は１８０℃程度であるところ、負圧１０Ｐａでも１５０℃を超える温度となった。
【００３６】
一方、物品収容キャビネット２０の前扉に形成した前扉開口（通気口）の開口面積を次第に大きくしていくことで、温度センサーリード線の温度が次第に下がっていくことが確認できた。これは、物品収容キャビネット２０の前扉に形成した前扉開口（通気口）から流入する空気が、優先的に排気ファン４５によって吸引され、ビルトインコンロ３０側から流入する空気の量が次第に低減していった結果である。
【００３７】
過去の経験から推定される最大の負圧値は２０Ｐａ程度であり、また、現在使用されている各種センサーリード線等の耐熱温度は１８０℃前後であることから、実際のシステムキッチン１の設計においては、図４のグラフの２０Ｐａの線が示すように、物品収容キャビネット２０の前扉に形成する前扉開口の開口面積を２５０ｃｍ２以上とすることにより、何らかの事情により室内の空気が室外に引き抜かれる事態が生じた場合でも、ほとんどの場合、ガスバーナー直下に配置されているＳｉセンサーリード線などに熱損傷を生じさせないシステムキッチンが得られることがわかる。
【符号の説明】
【００３８】
１…本発明によるビルトインコンロを備えたシステムキッチン、
２０…物品収容キャビネット、
２１…扉、
２１ａ…背面パネル、
２４…取っ手、
２５…扉に形成した通気口、
３０…ビルトインコンロ、
３１…ビルトインコンロのケーシング、
３２…燃焼機器部、
３５…ガスバーナー、
４０…建物壁、
４２…床、
４３、４４…建物壁に形成されている開口、
５０…ガス管。
【図１】
2016209350.tif 000003
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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