(57)【要約】【課題】大量生産に適した構成により飲料の抽出中の湯温低下を抑制できる飲料抽出機を提供することを目的とする。【解決手段】供給された湯を用いて飲料を抽出する抽出部を有する飲料抽出機であって、抽出部３は、内部に飲料の抽出原料を収容し抽出原料に対して湯が供給される内ドリッパ部３５と、内ドリッパ部３５が上側に配置される外ドリッパ部３３と、内ドリッパ部３５と外ドリッパ部３３との間に形成され、空気が貯留されて内ドリッパ部３５からの熱の流出を抑制する空間Ｓ３とを有し、空間Ｓ３は少なくとも鉛直方向上側が閉じられている。【選択図】図５
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
供給された湯を用いて飲料を抽出する抽出部を有する飲料抽出機であって、
前記抽出部は、内部に前記飲料の抽出原料を収容し前記抽出原料に対して湯が供給される内ドリッパ部と、
前記内ドリッパ部が上側に配置される外ドリッパ部と、
前記内ドリッパ部と前記外ドリッパ部との間に形成され、空気が貯留されて前記内ドリッパ部からの熱の流出を抑制する断熱空間とを有し、
前記断熱空間は少なくとも鉛直方向上側が閉じられている飲料抽出機。
【請求項２】
前記内ドリッパ部が金属製である請求項１に記載の飲料抽出機。
【請求項３】
前記内ドリッパ部が、厚さが０．４ｍｍ以上０．６ｍｍ以下の材料により形成されている請求項１または２に記載の飲料抽出機。
【請求項４】
前記内ドリッパ部と前記外ドリッパ部とが上側に載せ置かれるドリッパホルダを有し、前記ドリッパホルダは飲料抽出機の上部において、開閉可能に配置される請求項１〜３のいずれか１項に記載の飲料抽出機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、供給された湯を用いて飲料を抽出する抽出部を有する飲料抽出機に関する。
【背景技術】
【０００２】
供給された湯を用いて飲料を抽出する抽出部を有する飲料抽出機の一例として、特許文献１に記載された飲料抽出機（コーヒーメーカー）が知られている。特許文献１のコーヒーメーカーでは、タンクに収容された水が加熱されてバスケットに供給され、供給された湯を用いてバスケットでコーヒーが抽出され、そのコーヒーが液体容器に収容される。液体容器はベース部に載置される。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００７−３０１２９３号公報
【特許文献２】登録実用新案第３１８９０６２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
コーヒーや紅茶等の飲料は、なるべく高い温度で抽出する方が味・香りが良い飲料が得られる。そこで、抽出部において供給された湯の温度をできるだけ低下させないことが求められる。
【０００５】
特許文献２に記載されたコーヒードリッパでは、コーヒードリッパの材質により湯温の低下を減少させることが検討され、漏斗状の本体部が木製とされた。しかしながらコーヒードリッパを木製にすると、コーヒーの抽出中の湯温低下はある程度抑制されるものの、材料自体のコストが高い上に加工にも時間とコストを要するため、大量生産には不向きである。
【０００６】
そこで本発明は、大量生産に適した構成により飲料の抽出中の湯温低下を抑制可能な飲料抽出機を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明に係る飲料抽出機の特徴構成は、供給された湯を用いて飲料を抽出する抽出部を有する飲料抽出機であって、前記抽出部は、内部に前記飲料の抽出原料を収容し前記抽出原料に対して湯が供給される内ドリッパ部と、前記内ドリッパ部が上側に配置される外ドリッパ部と、前記内ドリッパ部と前記外ドリッパ部との間に形成され、空気が貯留されて前記内ドリッパ部からの熱の流出を抑制する断熱空間とを有し、前記断熱空間は少なくとも鉛直方向上側が閉じられている点にある。
【０００８】
この特徴構成によれば、内ドリッパ部と外ドリッパ部との間に形成される断熱空間により内ドリッパ部からの熱の流出が抑制されるので、内ドリッパ部の内部に供給された湯の温度低下を抑制することができる。加えて、断熱空間の少なくとも鉛直方向上側が閉じられているので、断熱空間に貯留された空気の温度が上昇し軽くなっても断熱空間からの流出が抑制されるから、内ドリッパ部を良好に保温することができる。すなわち内ドリッパ部と外ドリッパ部の材質を問わないことから、大量生産に適した構成により飲料の抽出中の湯温低下を抑制することが可能となる。
【０００９】
本発明に係る飲料抽出機の更なる特徴構成は、前記内ドリッパ部が金属製である点にある。
【００１０】
この特徴構成によれば、内ドリッパ部が金属製であるから、内ドリッパ部の熱容量が小さくなる。すると、供給された湯と内ドリッパ部とが略等しい温度に達するまでに湯から内ドリッパ部へ移動する熱量が少なくて済む。換言すれば、供給された湯により内ドリッパ部が素早く温められ、断熱空間により内ドリッパ部からの熱の流出が抑制されるから、飲料の抽出中の湯温低下をさらに抑制することができる。加えて、内ドリッパ部の加工が更に容易になり、大量生産により適した構成となる。
【００１１】
本発明に係る飲料抽出機の更なる特徴構成は、前記内ドリッパ部が、厚さが０．４ｍｍ以上０．６ｍｍ以下の材料により形成されている点にある。
【００１２】
この特徴構成によれば、内ドリッパ部が、厚さが０．４ｍｍ以上０．６ｍｍ以下の材料により形成されているので、加工性を確保しつつ内ドリッパ部の熱容量を可及的に低下させることができる。すなわち大量生産性と保温性を両立した飲料抽出機を提供することができる。
【００１３】
本発明に係る飲料抽出機の更なる特徴構成は、前記内ドリッパ部と前記外ドリッパ部とが上側に載せ置かれるドリッパホルダを有し、前記ドリッパホルダは飲料抽出機の上部において、開閉可能に配置される点にある。
【００１４】
この特徴構成によれば、内ドリッパ部と外ドリッパ部とがドリッパホルダの上側に載せ置かれて、ドリッパホルダが開閉可能に配置されるので、飲料抽出機からの内ドリッパ部および外ドリッパ部の着脱が容易になる。加えて、外ドリッパ部の一部をドリッパホルダが覆うように構成すれば、保温性を更に高めて、飲料の抽出中の湯温低下をさらに抑制することも可能となる。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】コーヒーメーカの斜視図
【図２】コーヒーメーカの要部縦断面図
【図３】抽出部の構造を示す分解図
【図４】ＸＺ平面による抽出部の縦断面図
【図５】ＹＺ平面による抽出部の縦断面図
【発明を実施するための形態】
【００１６】
本発明に係る飲料抽出機の一実施形態であるコーヒーメーカＥについて、その構造と動作の概要を、図面を参照して説明する。図１は、付属サーバ４０がコーヒーメーカＥから取り外された状態の斜視図である。図２は、付属サーバ４０がコーヒーメーカＥに取り付けられた状態での要部縦断面図であって、ドリッパ弁３２および第１飲料受け部材５１の中心を通りＸＺ平面に平行な面による縦断面図である。図３は、抽出部３の分解斜視図である。図４は抽出部３の断面図であって、ドリッパ弁３２の中心を通りＸＺ平面に平行な面による縦断面図である。図５は抽出部３の断面図であって、ドリッパ弁３２の中心を通りＹＺ平面に平行な面による縦断面図である。
【００１７】
なお本願において、重力の作用する方向を−Ｚ方向（下方向）、下方向の反対をＺ方向（上方向）とする。図２で紙面に沿って右方向をＸ方向（前方）、左方向を−Ｘ方向（後方）、紙面手前方向をＹ方向（左方向）、紙面奥行き方向を−Ｙ方向（右方向）とする。また、ある部材や面に対して下方向の側を下側、上方向の側を上側、前方の側を前側、後方の側を後側、左方向の側を左側、右方向の側を右側という。
【００１８】
コーヒーメーカＥは図１、図２に示すように、給湯部１と、ミル部２と、抽出部３と、容器４と、載置部５と、操作部６と、筐体７（支持部）と、制御部Ｍとを有する。コーヒーメーカＥの下方向の端部には、平板上の載置部５が形成され、上面視において載置部５の外側、すなわち後方・左側および右側に接して支持部としての筐体７が立設されている。筐体７は、前面７ａと背面７ｂと上面７ｃと右前面７ｄと底面７ｅとに囲まれた箱状の部材であり、ミル部２および抽出部３を載置部５の上方にて支持している。
【００１９】
具体的には、図１に示すように、載置部５の上側に、筐体７に支持されて抽出部３が配置されている。図２に示すように、抽出部３の上側に、筐体７に支持されてミル部２が配置されている。筐体７の右前面７ｄに操作部６が配置され、筐体７の内部に給湯部１と制御部Ｍが配置されている。筐体７の上部の後側に、水を貯留するタンク１０が配置されている。そしてコーヒーＣ（飲料）の抽出時には、容器４が載置部５の上側に載せ置かれることにより、抽出部３の下側に配置される。図１および図２では、容器４としてコーヒーメーカＥの付属品である付属サーバ４０が示されている。
【００２０】
給湯部１は、図２に示すように、タンク１０と湯水供給パイプ１１とヒータ１２とノズル１３を備えている。湯水供給パイプ１１は筐体７の内部でタンク１０の下部に接続され、筐体７の下部でＵ字状に湾曲し、筐体７の最上部まで延びている。そして湯水供給パイプ１１は再び筐体７の下部まで延びてＵ字状に湾曲してから、再び筐体７の最上部まで延び、ノズル１３に接続されている。
【００２１】
給湯部１は、上述した湯水供給パイプ１１の湾曲部が重ねて配置され、湾曲部を覆ってヒータ１２が配置されている。給湯部１は、ヒータ１２が通電によって発熱し、湯水供給パイプ１１の内部の水を加熱する。給湯部１は、加熱による湯水供給パイプ１１内の水（湯）の圧力上昇により、湯がノズル１３へと送られて、ミル部２の内部を通って抽出部３へ供給される。タンク１０および湯水供給パイプ１１の内部の水が無くなると、ヒータ１２により湯水供給パイプ１１の温度が上昇する。図示略のサーミスタによりその温度上昇が測定され、その測定結果が制御部Ｍに送られ、制御部Ｍが検知すると、制御部Ｍがヒータ１２への通電を停止する。
【００２２】
ミル部２は、ミルケース２０とミル刃２１とモータ２２を備えている。ミルケース２０は、上部の入口２０ａから下部の出口２０ｂまで連通する通路２０ｃを有する。通路２０ｃの途中に、モータ２２で回転駆動されるミル刃２１が配置されている。
【００２３】
筐体７の上部のフタ１４は回転軸Ｃ１を軸にして上側に回動でき、露出した入口２０ａからコーヒー豆が投入される。ミルケース２０に投入されたコーヒー豆は回転するミル刃２１で粉砕されて粉末状になり、出口２０ｂを通って抽出部３へ供給される。コーヒーＣの抽出時には、ノズル１３から供給された湯が入口２０ａから通路２０ｃへ流れ、出口２０ｂから抽出部３へ供給される。
【００２４】
抽出部３はドリッパホルダ３０と外ドリッパ部３３と内ドリッパ部３５とを備えており、ドリッパホルダ３０の上側に外ドリッパ部３３が載せ置かれ、外ドリッパ部３３の上側に内ドリッパ部３５が配置される。ドリッパホルダ３０は右側のピン３０ａ（図１）により、回動可能な状態で筐体７に支持されている。ドリッパホルダ３０を回動させて右方向に開いた状態で、内ドリッパ部３５と外ドリッパ部３３とのドリッパホルダ３０からの着脱、および内ドリッパ部３５への紙フィルタの装着を行い、左方向に回動させて閉じた状態（図１）でコーヒーＣの抽出を行う。
【００２５】
内ドリッパ部３５は、蓋３８に設けられた入口３５ａと、内ドリッパ部３５の下部に設けられた抽出口３５ｂと、内ドリッパ部３５と蓋３８とに囲まれた抽出空間３５ｃとを有する。抽出部３は、ミル部２で粉砕されたコーヒー豆が入口３５ａから抽出空間３５ｃに供給される。その後、抽出部３は、給湯部１から供給された湯が入口３５ａから抽出空間３５ｃに供給され、その湯を用いてコーヒー豆からコーヒーＣを抽出し、詳細を後述する容器４に供給する。
【００２６】
内ドリッパ部３５の抽出口３５ｂには、ドリッパ弁３２が挿入されており、バネ３２ａで下方に付勢されている。レバー３２ｃが回転軸Ｃ３にて揺動可能な状態で外ドリッパ部３３のリブ３３ｆに取り付けられており、レバー３２ｃの前側の端部がドリッパ弁３２に接続されている。カム３２ｅが、筐体７においてレバー３２ｃの後方の位置に配置されている。
【００２７】
モータ３２ｄの回転により、カム３２ｅは、レバー３２ｃから離れる離間状態と、レバー３２ｃの後側の端部を押し下げる押下状態の２つの状態をとる。離間状態では、ドリッパ弁３２はバネ３２ａで下方に押し下げられ、Ｏリング３２ｂが抽出口３５ｂを塞ぐので、コーヒーＣは抽出口３５ｂから流出しない。押下状態では、ドリッパ弁３２がレバー３２ｃにより押し上げられて、ドリッパ弁３２と抽出口３５ｂとの間の隙間からコーヒーＣが流出する。内ドリッパ部３５から流出したコーヒーＣは、抽出部３の下側に配置された付属サーバ４０に収容される。
【００２８】
容器４は抽出部３から供給されたコーヒーＣを収容するものであり、図１および２に示される付属サーバ４０の他に、コーヒーカップやマグボトル等、様々な形態のものを用いることができる。付属サーバ４０は、金属製の断熱二重構造の容器であって、レバー４０ａと弁部材４０ｂと注ぎ口４０ｃとを有する。弁部材４０ｂは、図示しないバネで上方向に付勢されている。
【００２９】
付属サーバ４０をコーヒーメーカＥに装着しない状態では（図１）、弁部材４０ｂは付属サーバ４０の上部の流入口４０ｄを閉じている。そして付属サーバ４０をコーヒーメーカＥに装着、すなわち付属サーバ４０を載置部５の上側に載せ置いた状態では（図２）、外ドリッパ部３３の下側に形成されたリブ３３ｆが弁部材４０ｂを押し下げて、流入口４０ｄが開く。その状態でモータ３２ｄの作動によりドリッパ弁３２が上方向に移動すると、抽出口３５ｂからドリッパ弁３２の表面に沿ってコーヒーＣが流出して下方向に落下する。そして落下したコーヒーＣが、弁部材４０ｂの上側の開口部（図示なし）および流入口４０ｄを通って、付属サーバ４０の内部に収容される。
【００３０】
以下、本実施形態に係るコーヒーメーカＥの特徴的な構成である、抽出部３の構造について図３〜５を参照しながら説明する。図３に示される通り抽出部３は、ドリッパホルダ３０の上側に、外ドリッパ部３３、リング部材３４、内ドリッパ部３５、蓋３８が、この順に積層された構造となっている。そして外ドリッパ部３３、リング部材３４、内ドリッパ部３５は互いに係合されて一体の部材となり、ドリッパホルダ３０に対して着脱自在となっている。蓋３８は、内ドリッパ部３５の上側に載せ置かれる。
【００３１】
内ドリッパ部３５は略円錐形の部材であって、頂点を−Ｚ方向に向けた円錐台の頂上付近をＸ方向に押しつぶして扁平にしたような形状の部材であり、その内部は空洞とされ、円錐の底面にあたる上側（Ｚ方向）の面は円形状にて開放されている。内ドリッパ部３５のＸＺ平面による断面は、図２および図４に示される様に、頂点の丸まった二等辺三角形の形状であり、ＹＺ平面による断面は、図５に示される様に、台形の形状となっている。内ドリッパ部３５は厚さが０．４ｍｍ以上０．６ｍｍ以下のステンレス板を材料として、絞り成形により作成される。好適には０．５ｍｍの厚さを設計値として製造されるが、加工誤差等により実際の製品における厚さは上記の範囲になることがある。
【００３２】
内ドリッパ部３５は、図３に示すように、上側の開口部の周囲に設けられた円環状のリム３５ｄと、リム３５ｄから下方向（−Ｚ方向）に向けて立設されたピン３５ｅと、円錐形状の側面に相当する側面部位３５ｆと、ＸＺ平面においてＹ方向に延びる略長方形の形状に形成された底面部位３５ｇとを有する。リム３５ｄの上側には、蓋３８が載せ置かれる。
【００３３】
リング部材３４は、内ドリッパ部３５のリム３５ｄとほぼ同じ直径である円環状の、樹脂製の部材である。リング部材３４は、リング部材３４を外ドリッパ部３３に固定するための、係合部３４ｃおよび係合部３４ｄを有する。リング部材３４には、内ドリッパ部３５のピン３５ｅが貫通する穴（図示なし）が設けられている。
【００３４】
外ドリッパ部３３は樹脂製の籠状の部材であって、内ドリッパ部３５の外側の形状とと略同一形状である開口空間３３ｇを上面側に有し、当該空間に内ドリッパ部３５が収まる構造となっている。すなわち開口空間３３ｇの外側を取り囲む外ドリッパ部３３の側面部位３３ｅは、内ドリッパ部３５の外形状と略同一である略円錐形状である。
【００３５】
外ドリッパ部３３は、上側の開口部の周囲に設けられた円環状のリム３３ａと、リム３３ａに設けられた係合穴３３ｂと、開口空間３３ｇの周縁部に設けられた係合部３３ｃおよび係合部３３ｄと、リブ３３ｆとを有する。係合穴３３ｂには、リング部材３４を貫通した内ドリッパ部３５のピン３５ｅが挿入されて、ピン３５ｅと係合穴３３ｂとが係合する。係合部３３ｃはリング部材３４の係合部３４ｃと係合し、係合部３３ｄはリング部材３４の係合部３４ｄと係合し、もって内ドリッパ部３５と外ドリッパ部３３とが、リング部材３４を間に挟んで一体に結合される。
【００３６】
蓋３８は樹脂製の円盤状の部材であり、突出部３８ａと開口部３８ｂとを有する。突出部３８ａは、円盤状の蓋３８の外周から突出して設けられており、内ドリッパ部３５の上に載せ置かれた蓋３８を取り外す際の持ち手となる。開口部３８ｂは、蓋３８の中心軸からオフセットして設けられた長方形の穴であり、蓋３８が内ドリッパ部３５の上に載せ置かれた際に開口部３８ｂが内ドリッパ部３５の入口３５ａとなる。
【００３７】
ドリッパホルダ３０は樹脂製の籠状の部材であって、内ドリッパ部３５が収まる開口空間３０ｄを有する。開口空間３０ｄは、頂点を下方（−Ｚ方向）に向けた円錐の頂部を切り落とした円錐台の形状である。
【００３８】
外ドリッパ部３３の外側の形状、すなわち側面部位３３ｅの外形状は、内部に収まる内ドリッパ部３５と同様に、頂上部分を扁平にした円錐台の形状である。一方、ドリッパホルダ３０の開口空間３０ｄは円錐台の形状である。従って、開口空間３０ｄの外側を取り囲むドリッパホルダ３０の周壁部３０ｂは、±Ｙ方向（横方向）では外ドリッパ部３３の側面（±Ｙ方向の面）に近接し、±Ｘ方向（前後方向）では外ドリッパ部３３の前面と離間している。すなわち周壁部３０ｂと側面部位３３ｅとの間の±Ｙ方向の距離は、±Ｘ方向に比べて小さくなっている。
【００３９】
ドリッパホルダ３０はさらに、ピン３０ａとカバー部３０ｃとを有する。ピン３０ａは、ドリッパホルダ３０の−Ｙ側に上下に突出して設けられ、筐体７に設けられたＺ方向の穴（図示なし）に差し込まれる。これによりドリッパホルダ３０は筐体７に対して、Ｚ方向に伸びる軸の周りに回転可能に取り付けられる。これによりドリッパホルダ３０は、図１に示す閉状態と、閉状態からピン３０ａの周りに上面視で反時計回りに約９０°回転した状態である開状態とに切り換えられる。すなわちドリッパホルダ３０はコーヒーメーカＥ（飲料抽出機）の上部において、開閉可能に配置される。
【００４０】
閉状態ではドリッパホルダ３０は、ミル部２の下側に位置し、ミル部２から内ドリッパ部３５へ粉砕されたコーヒー豆と湯の供給を受け、同時に容器４の上側に位置し、内ドリッパ部３５から容器４へ抽出されたコーヒーＣを供給する。開状態ではドリッパホルダ３０の上方が開放された状態となり、内ドリッパ部３５への紙フィルタを装着、抽出後のコーヒー豆の廃棄、内ドリッパ部３５・外ドリッパ部３３の着脱等を行うことができる。
【００４１】
次に図４と図５とを参照して、内ドリッパ部３５と外ドリッパ部３３との間に形成される空間Ｓ３（断熱空間）と、外ドリッパ部３３とドリッパホルダ３０との間に形成される空間Ｓ４について説明する。
【００４２】
まず空間Ｓ３（断熱空間）について説明する。外ドリッパ部３３の上側に内ドリッパ部３５が配置されており、外ドリッパ部３３の側面部位３３ｅと内ドリッパ部３５の側面部位３５ｆとの間に、空間Ｓ３（断熱空間）が形成されている。図４に示されるＸＺ断面では、空間Ｓ３は内ドリッパ部３５の側面部位３５ｆに沿って薄く形成されている。空間Ｓ３のＸＺ断面における上側（Ｚ方向）の端は、側面部位３５ｆの上端と側面部位３３ｅの上端とが接触することで閉じられている。空間Ｓ３のＸＺ断面における下側（−Ｚ方向）の端は、下方（−Ｚ方向）および後方（−Ｘ方向）に開放されている。したがって空間Ｓ３は外部と通流しているから、空間Ｓ３には空気が満たされている。
【００４３】
図５に示されるＹＺ断面においても、空間Ｓ３は内ドリッパ部３５の側面部位３５ｆに沿って薄く形成されている。空間Ｓ３のＹＺ断面における上側（Ｚ方向）の端は、リング部材３４により閉じられている。空間Ｓ３のＸＺ断面における下側（−Ｚ方向）の端は、側面部位３５ｆの下端と、内ドリッパ部３５の底面部位３５ｇとが接触することで閉じられている。
【００４４】
上述の通り内ドリッパ部３５と外ドリッパ部３３とは略同一の形状をしているので、空間Ｓ３は内ドリッパ部３５の側面部位３５ｆの全周を取り囲んで形成されている。また空間Ｓ３は、内ドリッパ部３５の底面部位３５ｇの大部分を取り囲んで形成されている。空間Ｓ３は、内ドリッパ部３５の外側表面、すなわち側面部位３５ｆおよび底面部位３５ｇの総面積の少なくとも７０％以上を覆って形成されている。
【００４５】
次に空間Ｓ４について説明する。ドリッパホルダ３０の上側に外ドリッパ部３３が配置されており、ドリッパホルダ３０の周壁部３０ｂと外ドリッパ部３３の側面部位３３ｅとの間に、空間Ｓ４が形成されている。図４に示されるＸＺ断面では空間Ｓ４は、外ドリッパ部３３の前側（＋Ｘ側）において空間Ｓ３よりも厚く、すなわちＸ方向の大きさが空間Ｓ３よりも大きく形成されている。外ドリッパ部３３の後側（−Ｘ側）においては、周壁部３０ｂが鉛直に形成されているために周壁部３０ｂと側面部位３３ｅとは大きく離れて配置されている。すなわち空間Ｓ４は、Ｘ方向において前側（＋Ｘ側）に比べて後側（−Ｘ側）の方がその容積が大きくなっている。
【００４６】
図５に示されるＹＺ断面においては、空間Ｓ４は外ドリッパ部３３の側面部位３３ｅに沿って薄く形成されている。空間Ｓ４のＹＺ断面における下側（−Ｚ方向）の端は、周壁部３０ｂと側面部位３３ｅとが接触することで閉じられている。
【００４７】
図３および図４に見られる通り、空間Ｓ４の上側（＋Ｚ方向）においては周壁部３０ｂと側面部位３３ｅとが離間しているため、空間Ｓ４の上側（＋Ｚ方向）の端は閉じられていない。すなわち空間Ｓ４は外部と通流しているから、空間Ｓ４には空気が満たされている。これにより空間Ｓ４は、外ドリッパ部３３からの熱の流出を抑制する外側断熱空間として作用する。
【００４８】
つまり本実施形態に係るコーヒーメーカＥは、供給された湯を用いて飲料を抽出する抽出部３を有し、抽出部３は、内部に飲料の抽出原料を収容し抽出原料に対して湯が供給される内ドリッパ部３５と、内ドリッパ部３５が上側に配置される外ドリッパ部３３とを有する。そしてコーヒーメーカＥは、内ドリッパ部３５と外ドリッパ部３３との間に形成され、空気が貯留されて内ドリッパ部３５からの熱の流出を抑制する空間Ｓ３（断熱空間）を有し、空間Ｓ３は少なくとも鉛直方向上側が閉じられている。これにより、内ドリッパ部３５と外ドリッパ部３３との間に形成される空間Ｓ３により内ドリッパ部３５からの熱の流出が抑制されるので、内ドリッパ部３５の内部に供給された湯の温度低下を抑制することができる。加えて、空間Ｓ３の少なくとも鉛直方向上側が閉じられているので、空間Ｓ３に貯留された空気の温度が上昇し軽くなっても空間Ｓ３からの流出が抑制されるから、内ドリッパ部３５を良好に保温することができる。すなわち内ドリッパ部３５と外ドリッパ部３３の材質を問わないことから、大量生産に適した構成によりコーヒーＣの抽出中の湯温低下を抑制することが可能となる。なお空間Ｓ３の鉛直方向上側は、内ドリッパ部３５の内部の湯温低下をある程度抑制して品質（味・香り）の良いコーヒーＣが得られる程度に閉じられていればよく、完全な密封あるいは気密状態が必要とされるわけではない。
【００４９】
さらに本実施形態に係るコーヒーメーカＥでは、外ドリッパ部３３とドリッパホルダ３０との間に、空気が貯留されて外ドリッパ部３３からの熱の流出を抑制する空間Ｓ４（外側断熱空間）が形成されている。空間Ｓ３（断熱空間）と空間Ｓ４（外側断熱空間）との相乗効果により、コーヒーＣの抽出中の湯温低下をさらに抑制することができる。
【００５０】
〔別実施形態〕
本発明は、前述した実施の形態に限定されるわけでなく、その他種々の変更が可能である。変更の例として、以下に本発明の別実施形態について説明する。なお、以下の各実施形態の構成は、それぞれ単独で適用されるものに限られず、矛盾が生じない限り、他の実施形態の構成と組み合わせて適用することも可能である。
【００５１】
（１）上述の実施形態では、内ドリッパ部３５と外ドリッパ部３３とを別の部材で構成したが、内ドリッパ部３５と外ドリッパ部３３とを一つの部材にて成型し、内ドリッパ部３５と外ドリッパ部３３との間に空間Ｓ３（断熱空間）が形成されるように構成してもよい。
【００５２】
（２）上述の実施形態では、内ドリッパ部３５と外ドリッパ部３３との間にリング部材３４を配置し、空間Ｓ３の上部をリング部材３４が閉じるように構成したが、リング部材３４を用いず、内ドリッパ部３５の上端と外ドリッパ部３３の上端とが接触することで空間Ｓ３の上部を閉じるように構成してもよい。
【００５３】
（３）上述の実施形態では、内ドリッパ部３５をステンレス板で形成し、外ドリッパ部３３とドリッパホルダ３０を樹脂製としたが、材料は任意に変更可能である。例えば内ドリッパ部３５を樹脂製あるいは他の金属製とすることもできるし、外ドリッパ部３３を金属製とすることも可能である。
【符号の説明】
【００５４】
３        ：抽出部
３０      ：ドリッパホルダ
３３      ：外ドリッパ部
３５      ：内ドリッパ部
Ｅ        ：コーヒーメーカ（飲料抽出機）
Ｓ３      ：空間（断熱空間）
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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