(57)【要約】【課題】温水の過剰な熱に起因する農作物の高温または過湿障害が回避されつつ、温水による防除効果が有効に発揮されることによって、農作業の労力やコストの削減に資する有機農法とそれに用いられる有機農法用溶液を提供する。【解決手段】本発明の有機農法は、圃場１０において農作物の育成領域１２の周りにある通路１４に米ぬかを撒き、米ぬかの上に稲わら１６を敷くことによって圃場１０を整備する圃場整備工程と、納豆菌、ニンニク、唐辛子、酒類および米の磨ぎ汁を水に投入して有機農法用溶液を生成する溶液生成工程と、有機農法用溶液を加温する溶液加温工程と、この圃場１０に対して、加温された有機農法用溶液を散布する圃場溶液散布工程と、この圃場１０に対して温水を散布することにより、病虫害を防除する温水防除工程とを備える。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
堆肥による土作りを行った圃場で農作物を育成する有機農法であって、
前記圃場において前記農作物の育成領域の周りにある通路に米ぬかを撒き、該米ぬかの上に稲わらを敷くことによって該圃場を整備する圃場整備工程と、
納豆菌、ニンニク、唐辛子、酒類および米の磨ぎ汁を水に投入して有機農法用溶液を生成する溶液生成工程と、
前記有機農法用溶液を加温する溶液加温工程と、
前記圃場整備工程を経た前記圃場に対して、前記溶液加温工程により加温された前記有機農法用溶液を散布する圃場溶液散布工程と、
前記圃場溶液散布工程を経た前記圃場に対して温水を散布することにより、病虫害を防除する温水防除工程と、
を備えたことを特徴とする有機農法。
【請求項２】
前記圃場整備工程と前記溶液生成工程と前記溶液加温工程と前記圃場溶液散布工程とを、前記農作物の苗を前記圃場の前記育成領域に植える前である育成前準備期に行い、前記温水防除工程を、該育成前準備期を経て該農作物の該苗を該圃場の該育成領域に植えて該農作物を育成する育成期と、該育成期を経た該農作物を収穫する収穫期とに行う請求項１に記載の有機農法。
【請求項３】
前記農作物の育成状態を判断し、該農作物の育成が順調な状態であれば、前記圃場の前記通路にだけ前記温水を散布する一方、該農作物の育成が思わしくない状態であれば、該温水を該圃場における該農作物の前記育成領域または該農作物に直接に散布すると共に、該圃場の該通路に散布する判定散布工程を備える請求項１又は２に記載の有機農法。
【請求項４】
前記判定散布工程を、前記農作物の前記苗を前記圃場の前記育成領域に植えて該農作物を育成する前記育成期に行う請求項３に記載の有機農法。
【請求項５】
前記有機農法用溶液を前記農作物の葉面に散布する葉面溶液散布工程を備える請求項１乃至４の何れか一項に記載の有機農法。
【請求項６】
前記葉面溶液散布工程を、前記農作物を収穫する前記収穫期に行う請求項５に記載の有機農法。
【請求項７】
前記有機農法用溶液における前記納豆菌、前記ニンニク、前記唐辛子、前記酒類および前記米の磨ぎ汁の前記水に対する希釈率が５００〜２０００倍である請求項１乃至６の何れか一項に記載の有機農法。
【請求項８】
前記温水を前記圃場の前記通路に散布する場合に、該温水の温度を７０〜９５℃とする一方、該温水を該圃場における該農作物の前記育成領域または該農作物に直接に散布する場合に、該温水の温度を４０〜６５℃とする請求項１乃至７の何れか一項に記載の有機農法。
【請求項９】
前記溶液加温工程において前記有機農法用溶液を加温する温度を７０〜９５℃にする請求項１乃至８の何れか一項に記載の有機農法。
【請求項１０】
前記圃場にビニルハウスが設けられ、該ビニルハウス内で前記農作物としてキュウリを育成する場合に、前記温水防除工程において、天気が晴れで該ビニルハウス内の気温が２７℃以上のとき、前記温水の前記圃場に対する散布量を０．５〜１．５トン／反にする一方、天気が晴れで該ビニルハウス内の気温が２７℃未満のとき、該温水を散布する時間帯を午前中とし、かつ該温水の該圃場に対する散布量を１トン／反以下にする請求項１乃至９の何れか一項に記載の有機農法。
【請求項１１】
前記圃場にビニルハウスが設けられている場合に、前記温水防除工程において前記温水を該ビニルハウスの内壁に散布する請求項１乃至１０の何れか一項に記載の有機農法。
【請求項１２】
前記溶液生成工程において、前記米の磨ぎ汁に加えて又は代えて、フィトンチッドと酢のうちの少なくとも一つを前記水に投入して前記有機農法用溶液を生成する請求項１乃至１１の何れか一項に記載の有機農法。
【請求項１３】
前記フィトンチッドを得る植物は、月桃、茶、椿の実、檜の葉、肉桂の根およびヨモギの葉のうちの少なくとも一つである請求項１２に記載の有機農法。
【請求項１４】
前記圃場にビニルハウスが設けられ、該ビニルハウス内で前記温水防除工程を完了した後に、該ビニルハウス内の飽差を３〜６ｇ／ｍ３にする請求項１乃至１３の何れか一項に記載の有機農法。
【請求項１５】
前記育成前準備期において、
前記農作物の前記苗を発芽、育成させるための育苗箱に温水をかけて該育苗箱を消毒する育苗箱消毒工程と、
前記育苗箱消毒工程を経た前記育苗箱の底面に土を敷いて床土を作り、該床土に温水を散布した後に、該床土に前記農作物の種籾を播いて覆土する播種工程と、
前記播種工程を経た前記育苗箱を一定期間保管して、前記農作物の苗を該育苗箱において発芽、育成させる発芽育成工程と、
を備えた請求項１乃至１４の何れか一項に記載の有機農法。
【請求項１６】
前記育苗箱消毒工程および前記播種工程において用いる前記温水の生成手段として、前記温水防除工程において前記圃場に対して前記温水を散布する温水散布手段を用いる請求項１５に記載の有機農法。
【請求項１７】
請求項１乃至１６の何れか一項に記載の有機農法に用いられる有機農法用溶液であって、
前記納豆菌、前記ニンニク、前記唐辛子、前記酒類および前記米の磨ぎ汁を前記水に投入することにより生成されることを特徴とする有機農法用溶液。
【請求項１８】
前記納豆菌、前記ニンニク、前記唐辛子および前記酒類、前記米の磨ぎ汁の前記水に対する希釈率が５００〜２０００倍である請求項１７に記載の有機農法用溶液。
【請求項１９】
前記米の磨ぎ汁に加えて又は代えて、フィトンチッドと酢のうちの少なくとも一つを前記水に投入することにより生成される請求項１７又は１８に記載の有機農法用溶液。
【請求項２０】
前記フィトンチッドを含有する前記植物は、月桃、茶、椿の実、檜の葉、肉桂の根およびヨモギの葉のうちの少なくとも一つである請求項１９に記載の有機農法用溶液。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、堆肥による土作りを行った圃場で化学肥料や農薬を全くまたは殆ど使わずに農作物を育成する有機農法と、この有機農法に用いられる有機農法用溶液に関する。
【背景技術】
【０００２】  よく知られているように、農作物の育成において、例えば、アザミウマ（スリップス）やカイガラムシ、ダニ、アブラムシ、ウドンコ病、ベト病、菌核病などの病虫害の発生を抑えるために、化学肥料や農薬を使用することがある。しかしながら、これら化学肥料や農薬を使用すると人体の健康への悪影響や環境汚染が懸念されることから、近年では、化学肥料や農薬を全くまたは殆ど使わずに農作物を育成する有機農法への関心が高まっている。【０００３】  このような有機農法としては、例えば、特許文献１（特開平８−３４７０６号公報）や特許文献２（特開平１０−２５２１７号公報）に示されるように、人体の健康や環境への悪影響が少ないとされる天然材料などを主成分とした病虫害の防除剤を生成して、圃場に散布する方法がある。【０００４】  ところが、特許文献１や特許文献２に示される有機農法では、圃場ひいては農作物に対して防除効果を有効に及ぼすために、農作物の品種に応じて防除剤の圃場への撒き方を工夫したり、圃場の土質や気温、湿度、風などの環境を厳正に管理したりする必要があった。その結果、農作業の労力やコストが過大になる問題があった。【０００５】  上述の如き状況にあって、本発明者は、先に、温水を農作物に散布することによって、病虫害が防除されるとの知見を得て、特に農作物の品種に応じて温水の温度を最適に設定することによって、病虫害を有効に防除することに成功した（非特許文献１参照）。このような有機農法によれば、温水は市販の防除剤に比べて入手し易く、しかも農作物との相性を格別に配慮する必要がないことから、農作業の労力やコストの削減につながる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】  特開平８−３４７０６号公報
【特許文献２】  特開平１０−２５２１７号公報
【非特許文献】
【０００７】
【非特許文献１】  松本嗣夫著「現代農業」農山漁村文化協会発行、２０１４年６月１日、ｐ．１６８−１７０
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】  そこにおいて、温水防除による有機農法では、目的とする病虫害の防除効果を確保する一方で、農作物に対して温水の熱や湿度などによるストレスを過度に与えない点に関して、更なる改良の余地があった。【０００９】  本発明は、上述の如き事情を背景として為されたものであって、その目的とするところは、温水の過剰な熱や湿度に起因する農作物の高温または過湿障害が回避されつつ、温水による防除効果が有効に発揮されることによって、農作業の労力やコストの削減に資する有機農法が好適に実現されることにある。
【課題を解決するための手段】
【００１０】  本発明者は、上述の如き課題を解決すべく鋭意検討を重ねた結果、特別な整備を施した圃場に特別の溶液を散布することによって、農作物の育成に有用な微生物を好適に確保しつつ、温水の過剰な熱や湿度などに伴う農作物のストレスを軽減させて、病虫害を効果的に防除することができることを見出し、本発明を完成させるに至った。【００１１】  すなわち、本発明は、堆肥による土作りを行った圃場で農作物を育成する有機農法であって、（ａ）前記圃場において前記農作物の育成領域の周りにある通路に米ぬかを撒き、該米ぬかの上に稲わらを敷くことによって該圃場を整備する圃場整備工程と、（ｂ）納豆菌、ニンニク、唐辛子、酒類および米の磨ぎ汁を水に投入して有機農法用溶液を生成する溶液生成工程と、（ｃ）前記有機農法用溶液を加温する溶液加温工程と、（ｄ）前記圃場整備工程を経た前記圃場に対して、前記溶液加温工程により加温された前記有機農法用溶液を散布する圃場溶液散布工程と、（ｅ）前記圃場溶液散布工程を経た前記圃場に対して温水を散布することにより、病虫害を防除する温水防除工程とを備えたことを特徴とする。【００１２】  このような本発明の有機農法によれば、（ａ）圃場整備工程において米ぬかや稲わらを用いることによって、農作物の育成に有用な微生物（例えば納豆菌や乳酸菌、その他の善玉菌など）を圃場に担持させる環境を、比較的に簡単な方法で確実に整えることができる。【００１３】  また、（ｂ）溶液生成工程において納豆菌やニンニク、唐辛子、酒類、米の磨ぎ汁を含む有機農法用溶液を生成することで、農作物の有用微生物、害虫が忌避する成分あるいは農作物に有害な菌を抑える抗菌成分などが好適に確保される。なお、酒類には、醸造酒や蒸留酒、混成酒などの各種の酒を用いることが可能であり、特に費用対効果などを考慮すると、焼酎を用いることが好ましい。【００１４】  さらに、この有機農法用溶液を（ｃ）溶液加温工程で加温して、（ｄ）圃場溶液散布工程で圃場に散布することにより、圃場などに付着した農作物に有害な菌が有機農法用溶液の加温された熱で抑制されると共に、上述の有用微生物、害虫が忌避する成分あるいは農作物に有害な菌を抑える抗菌成分などが圃場に有効に担持される。【００１５】  そして、（ｅ）温水防除工程において温水を圃場に散布することにより、圃場または農作物に付着した害虫や農作物に有害な菌が有効に防除される。特に（ｅ）温水防除工程の前に上述の如き加温された有機農法用溶液を、整備された圃場に散布していることで、温水の散布量を格別に増やさなくとも、害虫やその卵などの駆除や善玉菌活性化などによる農作物の育成環境の最適化が期待される。その結果、農作物に対して温水の熱や湿度などによるストレス（いわゆる農作物の高温または過湿障害）が抑えられることに加え、温水が農作物に過剰に散布されることに起因する農作物の根腐れが、有効に防止される。【００１６】  したがって、本発明の有機農法によれば、農業従事者が比較的に入手し易い米ぬかや稲わら、納豆菌、ニンニク、唐辛子、酒類、米の磨ぎ汁、温水を用いて、比較的に簡単な方法で病虫害の防除効果が効果的に発揮されることから、農作業の労力やコストの削減に資する有機農法���好適に実現される。【００１７】  また、本発明の有機農法では、例えば請求項２に記載されているように、前記圃場整備工程と前記溶液生成工程と前記溶液加温工程と前記圃場溶液散布工程とを、前記農作物の苗を前記圃場の前記育成領域に植える前である育成前準備期に行い、前記温水防除工程を、該育成前準備期を経て該農作物の該苗を該圃場の該育成領域に植えて該農作物を育成する育成期と、該育成期を経た該農作物を収穫する収穫期とに行う方法を採用することも可能である。【００１８】  このような有機農法では、本発明者が鋭意検討した結果、圃場整備工程や溶液生成工程、溶液加温工程、圃場溶液散布工程を農作物の育成前準備期に行い、温水防除工程を農作物の育成期と収穫期に行うことで、農作物の育成に応じて最適な処理を施すことができることを知見した。それ故、かかる有機農法に従えば、病虫害の防除効果が一層有利に発揮されて、農作業の労力やコストの更なる削減が図られる。【００１９】  また、本発明の有機農法では、例えば請求項３に記載されているように、前記農作物の育成状態を判断し、該農作物の育成が順調な状態であれば、前記圃場の前記通路にだけ前記温水を散布する一方、該農作物の育成が思わしくない状態であれば、該温水を該圃場における該農作物の前記育成領域または該農作物に直接に散布すると共に、該圃場の該通路に散布する判定散布工程を備える方法を採用することも可能である。【００２０】  このような有機農法では、農作物の育成が順調な状態であれば、農作物に温水を必要以上にかけなくとも病虫害の発生が抑えられることが予測されることから、農作物の高温障害、過湿障害がより有利に回避される。また、特にアザミウマなどの害虫はサナギの時に地表に居る習性があり、ここで温水を圃場の通路に散布することによって、害虫を一層効果的に駆除することができる。【００２１】  なお、本発明の有機農法において、農作物の育成状態が順調であるか思わしくないかの判定基準は、特に限定されるものでなく、例えば、農作業従事者の経験値に応じて、農作物の育成状態を直接に目視で判定しても良いし、あるいは農作物の一部のサンプルを農業研究機関などに提出して、病虫害の検査結果に基づいて農作物の育成状態を判定しても良い。【００２２】  また、本発明の有機農法では、例えば請求項４に記載されているように、前記判定散布工程を、前記農作物の前記苗を前記圃場の前記育成領域に植えて該農作物を育成する前記育成期に行う方法を採用することも可能である。【００２３】  このような有機農法では、農作物の育成状態を判断できる育成期に判定散布工程を行うことによって、農作物の高温または過湿障害を一層有利に回避したり、害虫をより効果的に駆除したりすることができる。【００２４】  また、本発明の有機農法では、例えば請求項５に記載されているように、前記有機農法用溶液を前記農作物の葉面に散布する葉面溶液散布工程を備える方法を採用することも可能である。【００２５】  このような有機農法では、特に害虫の卵や幼虫、成虫が農作物の葉に付着している場合に有効な方策であり、有機農法用溶液を葉面に散布することによって、病虫害の防除効果が一層有利に発揮される。また、農作物の葉が若葉の���態であったり、生来、熱に弱い性質の葉であったりする場合に、好ましくは、常温の有機農法用溶液を葉面に散布することにより、農作物の高温または過湿障害がより有効に回避される。【００２６】  また、本発明の有機農法では、例えば請求項６に記載されているように、前記葉面溶液散布工程を、前記農作物を収穫する前記収穫期に行う方法を採用することも可能である。【００２７】  このような有機農法では、葉面溶液散布工程を農作物の葉が十分に成長した収穫期に行うことによって、一般に大きな葉につき易い害虫の駆除が効果的に実現される。【００２８】  また、本発明の有機農法では、例えば請求項７に記載されているように、前記有機農法用溶液における前記納豆菌、前記ニンニク、前記唐辛子、前記酒類および前記米の磨ぎ汁の前記水に対する希釈率が５００〜２０００倍である方法を採用することも可能である。【００２９】  このような有機農法では、本発明者が鋭意検討した結果、有機農法用溶液の希釈率を表記のように設定することで、病虫害の防除効果が一層有利に発揮されることを見出した。【００３０】  また、本発明の有機農法では、例えば請求項８に記載されているように、前記温水を前記圃場の前記通路に散布する場合に、該温水の温度を７０〜９５℃とする一方、該温水を該圃場における該農作物の前記育成領域または該農作物に直接に散布する場合に、該温水の温度を４０〜６５℃とする方法を採用することも可能である。【００３１】  このような有機農法では、圃場の通路の表面にいる害虫を７０〜９５℃の高温で効果的に駆除することができる一方、通路に散布する温水温度に比べて低く抑えた４０〜６５℃の温水を農作物またはその育成領域に散布することによって、農作物の高温または過湿障害を抑えつつ、病虫害を効果的に防除することができる。【００３２】  また、本発明の有機農法では、例えば請求項９に記載されているように、前記溶液加温工程において前記有機農法用溶液を加温する温度を８０〜９０℃にする方法を採用することも可能である。【００３３】  また、本発明の有機農法では、例えば請求項１０に記載されているように、前記圃場にビニルハウスが設けられ、該ビニルハウス内で前記農作物としてキュウリを育成する場合に、前記温水防除工程において、天気が晴れで該ビニルハウス内の気温が２７℃以上のとき、前記温水の前記圃場に対する散布量を０．５〜１．５トン／反にする一方、天気が晴れで該ビニルハウス内の気温が２７℃未満のとき、該温水を散布する時間帯を午前中とし、かつ該温水の該圃場に対する散布量を１トン／反以下にする方法を採用することも可能である。【００３４】  このような有機農法では、本発明者が鋭意検討した結果、特にビニルハウス内でキュウリを育成する場合に、温水の散布量や散布時間などを表記のように設定することで、病虫害の防除効果が一層有利に発揮されることを見出した。【００３５】  すなわち、病虫害の防除効果を高めるためには、温水の散布量を増やせば良いが、増やし過ぎると、キュウリの過湿障害（いわゆるベト病など）が問題となる。一方、過湿障害を恐れて温水の散布量を極端に減らすと、目的とする防除効果が得られない可能性がある。【００３６】  そこで、請求項１０に記載されている本発明の有機農法によれば、天気が晴れでビニルハウス内の気温が２７℃以上のときは、キュウリの育成に必要な気温に十分に達しており、例えばビニルハウスの窓または扉を開けてハウス内の換気を行うことも可能となり、それによって、ハウス内の湿度調整を容易に行うことができて、温水散布によるビニルハウス内の湿度の過剰な上昇が抑えられることから、温水の散布量を０．５〜１．５トン／反に設定することによって、目的とする防除効果に必要な散布量を確保しつつ、キュウリの過湿障害が好適に回避される。【００３７】  また、請求項１０に記載の本発明の有機農法によれば、天気が晴れでビニルハウス内の気温が２７℃未満のときは、キュウリの育成環境保護の観点からハウス内の気温低下を避けるためハウス内の換気が難しい状況にあり、しかも外気温も比較的に低い状態にあることに起因して、ビニルハウス内で温水散布を行うと結露が起こり易くなって、ベト病の原因を作ってしまうため、そこにおいて、湿度が午後と比べて比較的に小さな午前中にだけ温水を散布し、かつ温水の散布量を１トン／反以下に設定することによって、目的とする防除効果に必要な散布量を確保しつつ、キュウリの過湿障害が好適に回避される。【００３８】  ちなみに、請求項１０に記載の本発明の有機農法では、一般に湿度が低い、または換気等による湿度調整が可能な天気が晴れの時に行うことを要件としているため、一般に湿度が高かったり、気温が低すぎたりする、天気が曇りや雨、雪などの時は、当該有機農法の適用対象外となる。なお、請求項１０に記載の有機農法は、本発明者が鋭意検討した結果、特許出願時の現段階でキュウリを育成する場合に有効なことが知見されたことから、農作物をキュウリに限定しているのであって、将来的に請求項１０に記載の有機農法に有効な農作物が新たに知見された場合には、当該農作物も本発明の適用範囲に含まれるものと解釈されるべきである。また、キュウリ以外の農作物を育成する場合には、現段階において、天気の状態に限定されるものでない。【００３９】  また、本発明の有機農法では、例えば請求項１１に記載されているように、前記圃場にビニルハウスが設けられている場合に、前記温水防除工程において前記温水を該ビニルハウスの内壁に散布する方法を採用することも可能である。【００４０】  このような有機農法では、ビニルハウスの内壁に付着して、ひいては圃場の通路や農作物に飛散するおそれのある病虫害が、温水散布によって防除されることから、ビニルハウスを用いた有機農法において防除効果の更なる向上が図られる。【００４１】  また、本発明の有機農法では、例えば請求項１２に記載されているように、前記溶液生成工程において、前記米の磨ぎ汁に加えて又は代えて、フィトンチッドと酢のうちの少なくとも一つを前記水に投入して前記有機農法用溶液を生成する方法を採用することも可能である。【００４２】  このような有機農法では、本発明者が病虫害の防除効果について更なる検討を加えた結果、請求項１乃至１１の何れか一項に記載の有機農法用溶液における米の磨ぎ汁に加えて又は代えて、フィトンチッドと酢のうちの少なくとも一つを水に投入して有機農法用溶液を生成することによって、防除効果の更なる向上が図られることが知見された。【００４３】  具体的には、フィトンチッドは、抗菌作用（有害菌の増殖抑制や不活性化）や害虫忌避作用を有する。また、酢（ＪＡＳでは食酢ともいう。）は、抗菌能力に優れた酢酸を初めとするクエン酸やピルビン酸等の各種の有機酸を含んでおり、農作物の葉面に散布されると、葉面に活力を与えて、農作物を病虫害に対して強くする。従って、有機農法用溶液にフィトンチッドと酢の少なくとも一つが含まれることによって、一層優れた防除効果が期待される。【００４４】  なお、フィトンチッドは、良く知られているように、植物に含有されるテルペン類等の炭化水素を主成分としており、植物における茎（幹を含む）、枝、葉、根、木皮、果実または樹脂等を蒸留、圧搾、溶媒抽出等により精製して得られる精油である。このようなフィトンチッドを得る植物としては、例えば、ニオイヒバやヒノキ、スギ、クスノキ、メタセコイア、馬酔木、シキミ、藪肉桂、椿、茶、生姜、月桃、柏、ヨモギ、ニンニク、ニラ、マリーゴールド、ペパーミント等の他、フィトンチッドを抽出可能な公知の植物が採用される。本発明においてフィトンチッドを得る植物として好適には、以下、請求項１３に記載の植物が採用される。【００４５】  すなわち、本発明の有機農法では、例えば請求項１３に記載されているように、前記フィトンチッドを得る植物としては、月桃、茶、椿の実、檜の葉、肉桂の根およびヨモギの葉のうちの少なくとも一つである方法を採用することも可能である。【００４６】  このような有機農法では、フィトンチッドを得る植物として、月桃、茶、椿の実、檜の葉、肉桂の根およびヨモギの葉のうちの少なくとも一つを採用することによって、農業従事者が比較的に容易に入手し易いことに加え、優れた防除効果が期待される。月桃はジンセノールやジテルペノイドを含み、茶や椿の実はタンニンやサポニンを含み、檜の葉はヒノキチオールを含み、肉桂の根はタンニンを含み、ヨモギの葉はタンニンやフラボノイドを含んでおり、これらの成分には抗菌作用があるからである。【００４７】  また、本発明の有機農法では、例えば請求項１４に記載されているように、前記圃場にビニルハウスが設けられ、該ビニルハウス内で前記温水防除工程を完了した後に、該ビニルハウス内の飽差を３〜６ｇ／ｍ３にする方法を採用することも可能である。【００４８】  このような有機農法では、一般に、飽差（ある温度と湿度の空気にあとどれだけ水蒸気の入る余地があるかを示す農作物の生育環境指標）を農作物の育成に最適とされる３〜６ｇ／ｍ３にすることによって、農作物の高温、過湿障害が回避されて、収穫する農作物の品質向上に寄与する。つまり、飽差が６ｇ／ｍ３を超えると、農作物が水分欠乏の危機を感じて、気孔を閉じて蒸散を停止する一方、飽差が３ｇ／ｍ３未満になると、農作物の気孔は開いているが、農作物の周囲環境と農作物との水蒸気圧の差が小さくなって、蒸散できなくなり、その結果、農作物の生育に必要な呼吸や光合成が十分になされないからである。【００４９】  そこにおいて、本発明では、温水防除工程によるビニルハウス内の温度、湿度の上昇を考慮した上で、温水防除工程を完了した後に、飽差を３〜６���／ｍ３としている。具体的に例えば、温水を散布する前の飽差が３ｇ／ｍ３に近い場合には、温水防除工程の完了後に３ｇ／ｍ３を下回らぬように、ハウスを換気させつつ、温水の温度や散布量を通常より抑えたり、或いは温水を散布する前の飽差がすでに３ｇ／ｍ３を下回っている場合には、ハウスを換気させつつ、温水の散布を控えたりする。一方、温水を散布する前の飽差が６ｇ／ｍ３を上回っている場合には、必要に応じてハウスの換気を抑えつつ、温水の温度や散布量を通常かそれよりも高めに設定する（言い換えれば、温水防除工程が加湿器の代わりになる。）。【００５０】  それ故、本発明の有機農法に従えば、温水散布による病虫害の防除効果と、飽差を３〜６ｇ／ｍ３の設定に基づく農作物の品質向上とが、両立して高度に達成される。【００５１】  また、本発明の有機農法では、例えば請求項１５に記載されているように、前記育成前準備期において、前記農作物の前記苗を発芽、育成させるための育苗箱に温水をかけて該育苗箱を消毒する育苗箱消毒工程と、前記育苗箱消毒工程を経た前記育苗箱の底面に土を敷いて床土を作り、該床土に温水を散布した後に、該床土に前記農作物の種籾を播いて覆土する播種工程と、前記播種工程を経た前記育苗箱を一定期間保管して、前記農作物の苗を該育苗箱において発芽、育成させる発芽育成工程とを備えた方法を採用することも可能である。【００５２】  つまり、従来の有機農法では、育苗箱を消毒する際に農薬等の薬剤を用いていたため、農業従事者の手の皮が剥け易くなる等の健康への悪影響が問題となる場合があった。そこにおいて、本発明の有機農法では、育苗箱の消毒に温水を用いることによって、農業従事者の健康を守り、かつ薬剤を用いる場合に比べて準備の手間やコストの削減が図られる。また、播種工程において温水を床土に散布することによって、温水の熱作用に基づいて、種籾や床土の消毒効果が得られることに加え、播種工程後の発芽育成工程における種籾の発芽促進も期待される。【００５３】  また、本発明の有機農法では、例えば請求項１６に記載されているように、前記育苗箱消毒工程および前記播種工程において用いる前記温水の生成手段として、前記温水防除工程において前記圃場に対して前記温水を散布する温水散布手段を用いる方法を採用することも可能である。【００５４】  このような有機農法では、育苗箱消毒工程や播種工程で必要な温水の生成手段を別途用意せずとも、温水防除工程で用いる温水散布手段が利用されることから、農作業の労力やコストが削減されつつ、病虫害の優れた防除効果が得られる。【００５５】  また、本発明においては、請求項１乃至１６の何れか一項に記載の有機農法に用いられる有機農法用溶液であって、前記納豆菌、前記ニンニク、前記唐辛子、前記酒類および前記米の磨ぎ汁を前記水に投入することにより生成されることを特徴とする。【００５６】  このような本発明の有機農法用溶液によれば、農業従事者が比較的に入手し易い米ぬかや稲わら、納豆菌、ニンニク、唐辛子、酒類、米の磨ぎ汁、水を用いて、農作物の有用微生物、害虫が忌避する成分あるいは農作物に有害な菌を抑える抗菌成分などを含む溶液が生成される。それ故、かかる有機農法用溶液を有機農��の農作物などに散布する溶液に用いることで、農作業の労力やコストが削減されつつ、病虫害の優れた防除効果が得られる。【００５７】  さらに、本発明の有機農法用溶液では、例えば請求項１８に記載されているように、前記納豆菌、前記ニンニク、前記唐辛子および前記酒類、前記米の磨ぎ汁の前記水に対する希釈率が５００〜２０００倍であるものを採用することも可能である。【００５８】  このような有機農法用溶液では、本発明者が鋭意検討した結果、有機農法用溶液の希釈率を表記のように設定することで、病虫害の防除効果が一層有利に発揮されることを見出した。【００５９】  更にまた、本発明の有機農法用溶液では、例えば請求項１９に記載されているように、前記米の磨ぎ汁に加えて又は代えて、フィトンチッドと酢のうちの少なくとも一つを前記水に投入することにより生成されるものを採用することも可能である。【００６０】  このような有機農法用溶液では、本発明者が病虫害の防除効果について更なる検討を加えた結果、請求項１７又は１８に記載の有機農法用溶液における米の磨ぎ汁に加えて又は代えて、フィトンチッドと酢のうちの少なくとも一つを水に投入して有機農法用溶液を生成することによって、防除効果の更なる向上が図られることが知見された。【００６１】  また、本発明の有機農法用溶液では、例えば請求項２０に記載されているように、前記フィトンチッドを含有する前記植物は、月桃、茶、椿の実、檜の葉、肉桂の根およびヨモギの葉のうちの少なくとも一つであるものを採用することも可能である。【００６２】  このような有機農法用溶液では、フィトンチッドを得る植物として、月桃、茶、椿の実、檜の葉、肉桂の根およびヨモギの葉のうちの少なくとも一つを採用することによって、農業従事者が比較的に容易に入手し易いことに加え、優れた防除効果が期待される。
【図面の簡単な説明】
【００６３】
【図１】  本発明の一実施形態としての有機農法を施す圃場を示す平面図。
【図２】  図１のＩＩ−ＩＩ断面図。
【図３】  図１，２に示される圃場に稲わらを敷いている途中の様子を示す図面代用写真。
【図４】  本発明の有機農法の実施例１に用いられる有機農法用溶液を水に希釈する前の様子を示す図面代用写真。
【図５】  図４に示される有機農法用溶液を加温して圃場に散布する様子を示す図面代用写真。
【図６】  図５に示される有機農法用溶液を散布後、畝肩に発生した糸状菌の様子を示す図面代用写真。
【図７】  実施例１においてキュウリを植えた圃場の畝に温水を散布する様子を示す図面代用写真。
【図８】  実施例１において圃場の畝間に温水を散布する様子を示す図面代用写真。
【図９】  実施例１において圃場におけるビニルハウスの外周に温水を散布する様子を示す図面代用写真。
【図１０】  実施例１において雑草のギシギシに温水を散布して、ギシギシに居た害虫を駆除しつつギシギシを枯らせた様子を示す図面代用写真。
【図１１】  実施例１においてキュウリの葉面に温水を散布した様子を示す図面代用写真。
【図１２】  実施例１においてビニルハウスの内壁に温水を散布した様子を示す図面代用写真。
【図１３】  本発明の有機農法の実施例２においてマンゴーの葉面に温水を散布する様子を示す図面代用写真。
【図１４】  実施例２においてマンゴーの葉裏を拡大して示す図面代用写真であって、（ａ）は葉裏に温水を散布していない比較例を示し、（ｂ）は葉裏に温水を散布した実施例を示す。
【図１５】  本発明の有機農法の実施例３において金柑に温水を散布する様子を示す図面代用写真。
【図１６】  実施例３において金柑の木の幹を拡大して示す図面代用写真であって、（ａ）は金柑に温水を散布していない比較例を示し、（ｂ）は金柑に温水を散布した実施例を示す。
【図１７】  本発明の有機農法の実施例６において水稲の種籾を海水選する様子を示す図面代用写真。
【図１８】  実施例６において種籾を温湯消毒する様子を示す図面代用写真。
【図１９】  実施例６において種籾を育苗箱の床土に播く前に乾燥させる様子を示す図面代用写真。
【図２０】  実施例６において種籾を育苗箱の床土に播種する播種装置の様子を示す図面代用写真。
【図２１】  実施例６において温水散布装置を用いて温水を育苗箱の床土に散布する様子を示す図面代用写真。
【図２２】  実施例６において播種後の育苗箱の様子を示す図面代用写真。
【図２３】  実施例６において種籾が発芽した様子を示す図面代用写真。
【図２４】  実施例６において発芽した部分を拡大した様子を示す図面代用写真。
【発明を実施するための形態】
【００６４】  以下に、本発明の実施形態について図面を参照しつつ説明する。
【００６５】  図１、２には、本発明の一実施形態としての有機農法を施す圃場１０が示されている。この圃場１０には、ビニルハウスが設けられており（図１２参照）、ビニルハウスの内部において堆肥による土作りを行うことで、農作物の育成領域としての畝１２が複数条設けられている。また、畝１２と畝１２との間にある畝間１４が、圃場１０の通路として構成されている。
【００６６】  そこにおいて、各畝間１４には、図３に示されるように、米ぬかを撒き、更に米ぬかの上に稲わら１６を敷く。これによって、本実施形態の有機農法における圃場整備工程が行われる。
【００６７】  以下、かかる圃場整備を行った圃場１０を用いて、本発明の実施例についていくつか説明する。
【実施例１】
【００６８】  先ず、農作物としてキュウリの苗を圃場１０の畝１２に植える前の育成前準備期において、図４に示すような納豆菌とニンニクと唐辛子と酒類としての焼酎と米の磨ぎ汁とを、図示しない所定のタンクに貯められた水に投入して、有機農法用溶液を生成した（溶液生成工程）。なお、水には、井戸水または川の水を採用した。【００６９】  特に、有機農法用溶液における納豆菌、ニンニク、唐辛子、焼酎および米の磨ぎ汁を水に対して、５００〜２０００倍に希釈した。【００７０】  また、図面に明示されていないが、灯油式ボイラを備えた温水防除機を用いて、上述の有機農法用溶液を約８５℃に加温する（溶液加温工程）。そして、図５に示すように、加温した有機農法用溶液を圃場１０の畝１２や畝間１４に散布した。【００７１】  このような有機農法用溶液を圃場１０に散布した翌日に、畝１２の両端の傾斜部分である畝肩には、キュウリの育成に有用な糸状菌の発生が認められた（図６参照）。【００７２】  次に、キュウリの苗を畝１２に植えて、キュウリを育成する。キュウリの育成期において、図７に示すように、月１回を目途に温水を畝１２やキュウリに散布した（温水防除工程）。このとき、畝１２やキュウリに散布する温水の温度は、４０〜６５℃であった。また、上述の温水防除工程において、天気が晴れでビニルハウス内の気温が２７℃以上のとき、温水の圃場に対する散布量を０．５〜１．５トン／反にする一方、天気が晴れでビニルハウス内の気温が２７℃未満のとき、温水を散布する時間帯を午前中とし、かつ温水の圃場に対する散布量を１トン／反以下にした。なお、天気が曇りや雨などのときは、温水防除を行わなかった。【００７３】  かかる育成期では、農業従事者がキュウリの育成状態を目視にて判断した。特に本実施例では、圃場１０またはキュウリの一部にダニの発生が確認されたため（昨シーズンから使い回ししていた資材がダニの発生源と疑われる。）、温水を畝１２やキュウリに散布すると共に、図８に示すように、温水を畝間１４に散布した（判定散布工程）。このとき、畝間１４に散布する温水の温度は、７０〜９５℃であった。【００７４】  また、本実施例では、図９に示すように、圃場１０におけるビニルハウスの外周にも温水を散布した。このように温水を散布することによって、害虫の温床となりうる雑草のギシギシにおいて、そこに居た害虫も駆除しつつ、ギシギシを枯らせることが認められた（図１０参照）。【００７５】  そして、キュウリの育成期を経て収穫期に入っても、温水防除工程を育成期と同様に月１回程度で行った。【００７６】  特に本実施例の収穫期では、図１１に示すように、常温の有機農法用溶液を、５日に１回の程度でキュウリの葉面に散布した（葉面溶液散布工程）。【００７７】  また、本実施例では、キュウリの育成期および収穫期において、図１２に示すように、温水をビニルハウスの内壁に散布した。その結果、ハウス内のホコリダニが好適に除かれることが認められた。【００７８】  本実施例の有機農法においては、過去に悩まされたアザミウマ（スリップス）の出現がほぼ皆無となり、ベト病その他の病気の発生が抑制されて、健康的なキュウリを収穫することができた。それ故、本発明の有機農��に従えば、農作業の労力やコストの削減に資する有機農法が好適に実現される。
【実施例２】
【００７９】  本発明の有機農法における温水防除効果を確認するために、約６０℃の温水を農作物としてのマンゴーの葉面に散布した状態を、図１３に示す。【００８０】  このような本実施例の有機農法においては、図１４（ａ）のマンゴー葉面に温水を散布しない比較例に比して、アザミウマの防除が効果的に実現されることが認められた（図１４（ｂ）参照）。それ故、本発明の有機農法によれば、病虫害の優れた防除効果が得られる。
【実施例３】
【００８１】  本発明の有機農法における温水防除効果を確認するために、約５８℃の温水を農作物としての金柑に散布した状態を、図１５に示す。【００８２】  このような本実施例の有機農法においては、図１６（ａ）の金柑に温水を散布しない比較例に比して、ハダニやその排泄物によるスス病の防除が効果的に実現されることが認められた（図１６（ｂ）参照）。当該有機農法を実施しなかった金柑の木では、毎年１０本ほどスス病の発生により、収穫できない状態が続いたが、当該有機農法を実施した金柑の木では、ほぼ全ての木で金柑が収穫できるまでに好転した。また、一般に、防除が難しいとされるカイガラムシ（ロウムシ）も容易に防除することができた。それ故、本発明の有機農法によれば、病虫害の優れた防除効果が発揮される。
【実施例４】
【００８３】  本発明の有機農法において、前記実施例と同様にビニルハウス内で温水防除工程を完了した後に、以下の表１に従って、ハウス内の飽差を３〜６ｇ／ｍ３にした。なお、表１において、農作物の最適飽差（３〜６ｇ／ｍ３）にある領域を濃いグレーで示し、最適飽差の付近にあって飽差の調整に注意が必要な領域を薄いグレーで示す。【００８４】
【表１】
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【００８５】  詳細には、温水防除工程を施す際に、温水によってビニルハウス内の温度や湿度が上昇する分を考慮して、温水防除工程の完了後にハウス内の飽差が３〜６ｇ／ｍ３になるように、温水の熱や散布量、ビニルハウスの換気量を調整した。より具体的には、例えば温水を散布する前の気温が２０℃の時、表１によれば、最適な相対湿度が７０〜８０％であるから、温水散布前の相対湿度が７０％未満である場合には、散布後に相対湿度が７０〜８０％になるように温水の熱や散布量、ビニルハウスの換気量を調整しつつ、温水を散布する。また、温水散布前にすでに相対湿度が８０％を超えている場合には、温水の散布を中止する。【００８６】  それ故、本実施例の有機農法においては、温水散布によって目的とする防除効果が得られると共に、温水散布後に飽差を３〜６ｇ／ｍ３に設定することに基づいて、農作物の高温、過湿障害の更なる抑制効果、ひいては農作物の更なる品質向上が図られる。
【実施例５】
【００８７】  前記実施例と同様に有機農法を実施する際の溶液生成工程において、本実施例では、納豆菌、唐辛子、月桃、ニンニク、茶、椿の実、食酢、酒類としての焼酎を含有した焼酎かす、檜の葉、肉桂の根およびヨモギの葉を、図示しない所定のタンクに貯められた水に投入して、有機農法用溶液を生成した。【００８８】  なお、納豆菌、唐辛子、月桃、ニンニク、茶、椿の実、食酢、酒類としての焼酎を含有した焼酎かす、檜の葉、肉桂の根およびヨモギの葉の各材料は、必要に応じて蒸留、圧搾または溶媒抽出等を行い、その結果得られたエキスを抽出して、水に投入した。また、前述の各材料を水に対して、５００〜２０００倍に希釈した。【００８９】  上述の如き有機農法用溶液を用いた本実施例の有機農法では、当該溶液中の酢によって抗菌作用が発揮されることに加え、月桃やニンニク、茶、椿の実、檜の葉、肉桂の根およびヨモギの葉等が含有するフィトンチッドによって抗菌作用や害虫忌避作用が発揮される。それ故、病虫害の防除効果の更なる向上が図られる。
【実施例６】
【００９０】  先ず、農作物としての水稲の苗を圃場としての水田に植えて育成する前の育成前準備期において、図１７に示されるように、水稲の種籾の複数を海水に浸すことによって、これら種籾の比重差に基づき良種の種籾を選別する海水選を行う。これにより、個体差が原因で育成が思わしくない水稲が予め除かれることに加え、海水による種籾の雑菌除去やミネラル分の吸収が図られる。【００９１】  次に、海水選を終えた種籾を、図１８に示される如き温水を入れた槽の中に入れて、６０℃の温水で１０分間浸漬による温湯消毒を行う。これにより、水稲の病原菌であるバカ苗病菌等の抑制が図られる。【００９２】  そして、温湯消毒を終えた種籾を、図１９に示されるように、ビニルハウス等の所定の施設の床面に広げて、乾燥させる。【００９３】  また、育苗箱に床土を入れて使用する前に、前記実施例の温水防除工程で用いた温水散布手段としての灯油式ボイラを備えた温水防除機（図２１参照）を用いて、温水を育苗箱にかけて、育苗箱を温湯消毒する（育苗箱消毒工程）。【００９４】  さらに、育苗箱消毒工程を経た育苗箱を、図２０に示されるような自動播種装置にセットする。この自動播種装置は、育苗箱をベルトコンベアやローラコンベア等の搬送ライン上に載せて自動で移動させつつ、育苗箱の底面に床土を敷いて、床土に播種をした後に覆土する公知の構造を採用することが可能である。特に本実施例では、自動播種装置の育苗箱の搬送ライン上において、育苗箱に床土を敷く位置と床土に播種をする位置との間に、上述の温水防除機を設置している（図２１参照）。【００９５】  そして、育苗箱を、自動播種装置の搬送ライン上に載せて自動で移動させて、育苗箱の底面に床土を敷く。更に、育苗箱を自動で移動させて、図２１に示されるように、温水防除機を用いて、温水を床土に散布する。更にまた、育苗箱を自動で移動させて、前述の乾燥した種籾を床土に播き、その後、種籾の上に土を敷いて覆土する（播種工程）。これにより、育苗箱の床土に埋められた種籾には、温水の熱作用が及ぼされる。【００９６】  上述の如き播種工程を終えた育苗箱の複数を、図２２に示されるように、ビニルハウス等の所定の施設の床面に置く。そして、所定の期間ごとに育苗箱の土に水を撒き、育苗箱を一定期間保管することによって、図２３，２４に示されるように、種籾を発芽させて、苗を育成する（発芽育成工程）。播種した後に発芽するまでの期間は、通常、８〜１０日程かかるところ、本実施例では、６〜７日程だった。【００９７】  このような育苗箱の苗を圃場としての水田に植えて育成する。そして、前記実施例と同様に、水稲の育成期や収穫期において、必要に応じて、温水を水稲に散布する温水防除工程を行う。かかる温水防除工程では、上述の自動播種装置で設置された温水防除機を用いる。【００９８】  従って、本実施例の有機農法では、育苗箱の消毒に温水を用いることによって、農業従事者の健康を守り、かつ薬剤を用いる場合に比べて準備の手間やコストの削減が図られる。また、播種工程において温水を床土に散布することによって、温水の熱作用に基づいて、種籾や床土の消毒効果が得られることに加え、播種工程後の発芽育成工程における種籾の発芽促進も期待される。【００９９】  以上、本発明の一実施形態もしくは実施例について詳述してきたが、本発明は、これら実施形態や実施例に限定されるものでなく、実施態様が本発明の趣旨を逸脱しない限り、当業者の知識に基づいて種々なる変更、修正、改良等を加えた態様で実施可能である。
【符号の説明】
【０１００】１０…圃場、１２…畝（圃場における農作物の育成領域）、１４…畝間（圃場の通路）、１６…稲わら
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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【図１９】
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【図２０】
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【図２１】
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【図２２】
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【図２３】
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【図２４】
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