(57)【要約】      （修正有）【課題】炊飯器において、炊飯室となる内鍋内に蒸し具を設置するため、炊飯の途中で、蒸し具への食材の出し入れができないことになる。そのため、最適な調理時間で、蒸し具を使った調理を行えない場合がある。そこで、炊飯室とは独立した場所となる蓋体内に加熱室を設置する炊飯器を提供する。【解決手段】炊飯器１は、開口部を有して被炊飯物を収容する炊飯室４、炊飯室を加熱する第１加熱部７、及び開口部を開閉する蓋体３を備えた炊飯器において、蓋体は、食材を収容する加熱室１１を有している。また、加熱室は、上方に開口した加熱室開口を有し、加熱室開口を覆う補助蓋１３を設けた。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
開口部を有して被炊飯物を収容する炊飯室、該炊飯室を加熱する第１加熱部、及び前記開口部を開閉する蓋体を備えた炊飯器において、
前記蓋体は、食材を収容する加熱室を有していることを特徴とする炊飯器。
【請求項２】
前記加熱室は、上方に開口した加熱室開口を有し、前記加熱室開口を覆う補助蓋を設けたことを特徴とする請求項１に記載の炊飯器。
【請求項３】
開口部を有して被炊飯物を収容する炊飯室、該炊飯室を加熱する第１加熱部、及び前記開口部を開閉する蓋体を備えた炊飯器において、
前記蓋体は、食材を収容する加熱室、蒸気を前記炊飯器の外部へ排出する排出口、並びに、流入口及び流出口を有する蒸気排気部が設けられ、
前記炊飯室で発生した蒸気を前記流入口から前記蒸気排気部へ流入し、前記蒸気排気部内を流通した蒸気を前記流出口から前記加熱室へ流出し、前記加熱室内を流通した蒸気を前記排出口から前記炊飯器の外部へ排出することを特徴とする炊飯器。
【請求項４】
開口部を有して被炊飯物を収容する炊飯室、該炊飯室を加熱する第１加熱部、及び前記開口部を開閉する蓋体を備えた炊飯器において、
前記蓋体は、食材を収容する加熱室、蒸気を前記炊飯器の外部へ排出する排出口、並びに、流入口及び流出口を有する蒸気排気部が設けられ、
前記蒸気排気部は、上面から見た方向を軸として回転可能であり、
前記流出口を前記加熱室と繋がる位置としたとき、前記炊飯室で発生した蒸気を前記流入口から前記蒸気排気部へ流入し、前記蒸気排気部内を流通した蒸気を前記流出口から前記加熱室へ流出し、前記加熱室内を流通した蒸気を前記排出口から前記炊飯器の外部へ排出し、
前記流出口を前記排出口と繋がる位置としたとき、前記炊飯室で発生した蒸気を前記流入口から前記蒸気排気部へ流入し、前記蒸気排気部内を流通した蒸気を前記流出口から前記排出口を経由して前記炊飯器の外部へ排出することを特徴とする炊飯器。
【請求項５】
前記蓋体は、前記加熱室を加熱する第２加熱部が設けられることを特徴とする請求項１又は２に記載の炊飯器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、炊飯器に関し、特に、炊飯以外の調理機能を兼ね備えた炊飯器に関する。
【背景技術】
【０００２】
炊飯器は、米及び水を材料として炊飯を行う調理器具であるが、最近の炊飯器には、炊飯以外の調理機能を兼ね備えたものがある。このような炊飯器として、次のものが開示されている。
【０００３】
図８は、特許文献１に開示された蒸し具１０９付き炊飯器１０１の断面図である。炊飯器１０１は、炊飯器本体１０２及び蓋体１０３を備える。炊飯器本体１０２は、内鍋１０４をセット可能な有底筒状の内ケース１０５、外装筐体である外ケース１０６を有する。内ケース１０５の外周面には、底部及びコーナー部にそれぞれ底部コイル１０７及びコーナーコイル１０８が設けられる。蓋体１０３は、炊飯器本体１０２に対して開閉自在となっている。
【０００４】
また、炊飯器１０１は、蒸し具１０９も備える。蒸し具１０９は、外部材１１０及び内部材１１１を有する。外部材１１０は、上方に上部開口１１２、底壁部の中央部に中央開口１１３、その外周に複数の外周開口１１４が設けられる。内部材１１１は、上方に上部開口１１５が設けられるが、上部開口１１５以外は無孔である。
【０００５】
そして、外部材１１０内に内部材１１１をセットした蒸し具１０９を内鍋１０４内にセットして、蓋体１０３を閉蓋して炊飯を行う。内鍋内で水が沸騰して蒸気が発生する。発生した蒸気は、外部材１１０の外周開口１１４より外部材１１０内を介して内部材１１１に進入し、内部材１１１内の食材を蒸す。内部材１１１には、例えば、煮物、プリン、酒蒸し等の液体の入った食材を入れて調理することができる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特許第５３９７４５９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかしながら、特許文献１に開示された炊飯器では、炊飯室となる内鍋内に蒸し具を設置するため、蒸し具への食材の出し入れを行う際に、蓋体を開ける必要がある。そのため、炊飯の途中や炊飯の終了直後に蒸し具への食材の出し入れを行う場合、炊飯室を外気にさらすことになり、ご飯の美味しさを損なう可能性がある。
【０００８】
本発明は、上記の問題に鑑みてなされたものであり、その目的は、炊飯室とは独立した場所となる蓋体内に加熱室を設置する炊飯器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明に係る炊飯器は、開口部を有して被炊飯物を収容する炊飯室、該炊飯室を加熱する第１加熱部、及び前記開口部を開閉する蓋体を備えた炊飯器において、前記蓋体は、食材を収容する加熱室を有していることを特徴としている。
【００１０】
本発明の一実施態様においては、加熱室は、上方に開口した加熱室開口を有し、加熱室開口を覆う補助蓋を設けても良い。
【００１１】
本発明に係る炊飯器は、開口部を有して被炊飯物を収容する炊飯室、炊飯室を加熱する第１加熱部、及び開口部を開閉する蓋体を備えた炊飯器において、蓋体は、食材を収容する加熱室、蒸気を炊飯器の外部へ排出する排出口、並びに、流入口及び流出口を有する蒸気排気部が設けられ、炊飯室で発生した蒸気を流入口から蒸気排気部へ流入し、蒸気排気部内を流通した蒸気を流出口から加熱室へ流出し、加熱室内を流通した蒸気を排出口から炊飯器の外部へ排出することを特徴としている。
【００１２】
本発明に係る炊飯器は、開口部を有して被炊飯物を収容する炊飯室、炊飯室を加熱する第１加熱部、及び開口部を開閉する蓋体を備えた炊飯器において、蓋体は、食材を収容する加熱室、蒸気を炊飯器の外部へ排出する排出口、並びに、流入口及び流出口を有する蒸気排気部が設けられ、蒸気排気部は、上面から見た方向を軸として回転可能であり、流出口を加熱室と繋がる位置としたとき、炊飯室で発生した蒸気を流入口から蒸気排気部へ流入し、蒸気排気部内を流通した蒸気を流出口から加熱室へ流出し、加熱室内を流通した蒸気を排出口から炊飯器の外部へ排出し、流出口を排出口と繋がる位置としたとき、炊飯室で発生した蒸気を流入口から蒸気排気部へ流入し、蒸気排気部内を流通した蒸気を流出口から排出口を経由して炊飯器の外部へ排出することを特徴としている。
【００１３】
本発明の一実施態様においては、蓋体は、加熱室を加熱する第２加熱部が設けられても良い。
【発明の効果】
【００１４】
本発明に係る炊飯器は、炊飯室とは独立した場所となる蓋体内に加熱室を設置することにより、蓋体を開けずに加熱室への食材の出し入れを行った上で、炊飯と同時に食材の加熱を行うことが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】実施形態１の炊飯器を側面から見たときの概略断面図である。
【図２】実施形態１の炊飯器を側面から見たときの概略断面図であって、炊飯器内の蒸気の流れを説明するための図である。
【図３】実施形態１の炊飯器の蓋体を上面から見たときの概略断面図であって、蓋体内の蒸気の流れを説明するための図である。
【図４】実施形態１の炊飯器において、加熱室内に容器を設置したときの蓋体の周辺を側面から見たときの概略断面図である。
【図５】実施形態２の炊飯器を側面から見たときの概略断面図であって、炊飯器内の蒸気の流れを説明するための図である。
【図６】実施形態３の炊飯器を側面から見たときの概略断面図であって、炊飯器内の蒸気の流れを説明するための図である。
【図７】実施形態４の炊飯器を側面から見たときの概略断面図であって、炊飯器内の蒸気の流れを説明するための図である。
【図８】特許文献１の蒸し具付き炊飯器の断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
〔実施形態１〕
実施形態１に係る炊飯器１について、図面を参照して説明すれば、以下の通りである。
【００１７】
図１は、本実施形態に用いられる炊飯器１を側面から見たときの概略断面図である。本実施形態の炊飯器１は、炊飯器本体２、炊飯器本体２に開閉可能に取り付けられた蓋体３を備える。
【００１８】
炊飯器本体２は、炊飯室となる内鍋４が収納される内ケース５、及び外ケース６を有する。内ケース５の底部には、内鍋４を加熱するための第１加熱部となる底部ヒータ７が埋め込まれている。内鍋４は、上面に開口部を有しており、例えば、アルミニウム等の高熱伝導部材で形成され、高熱伝導部材の内面に被加熱物の付着を防ぐためのフッ素樹脂をコーティングしている。高熱伝導部材はプレス又は鋳造で成形される。内鍋４内に被炊飯物である米及び水を入れた後、底部ヒータ７で内鍋４を加熱することによって、炊飯が行われる。
【００１９】
蓋体３は、内鍋４の開口部を開閉するために設けられているが、後部が炊飯器本体２に取り付けられた外蓋８、内鍋４に図示しない樹脂製のパッキンを介して着脱可能に取り付けられた内蓋９を有する。外蓋８及び内蓋９の間には、内鍋４からの蒸気を排出するための蒸気排気部１０、及び炊飯とは別の調理を行うための加熱室１１が設けられる。
【００２０】
蒸気排気部１０は、流入口１０ａ及び流出口１０ｂを有する。内鍋４からの蒸気は、流入口１０ａから蒸気排気部１０へ流入する。流出口１０ｂは加熱室１１と繋がっており、蒸気排気部１０内を流通する蒸気は、流出口１０ｂから加熱室１１へ流出する。加熱室１１では、蒸気排気部１０から流出された蒸気を用いて調理を行う。尚、蒸気排気部１０は、蓋体３に固定して取り付けられている。
【００２１】
外蓋８には、炊飯器１の外部へ蒸気を排出するための排出口１２、加熱室１１の上方に開口した加熱室開口１１ａ、及び加熱室開口１１ａを覆う補助蓋１３が設けられる。補助蓋１３を開くことによって、加熱室１１内に被調理物である食材を出し入れすることが可能となる。加熱室１１で調理を行っている間は、蒸気が加熱室１１内に行き渡るようにするため、補助蓋１３は閉じられている。尚、炊飯中でも補助蓋１３は開閉可能であり、最適な調理時間に合わせて加熱室１１への食材の出し入れを行うことができる。その一方で、補助蓋１３には、炊飯中に閉じた状態となるように、補助蓋１３をロックする機能が設けられても良い。
【００２２】
図２は、本実施形態に用いられる炊飯器１を側面から見たときの概略断面図であって、炊飯器１内の蒸気の流れを説明するための図である。図３は、本実施形態に用いられる炊飯器１の蓋体３を上面から見たときの概略断面図であって、蓋体３内の蒸気の流れを説明するための図である。
【００２３】
図２に示すように、炊飯を行うことによって内鍋４で蒸気が発生し、その蒸気が上方へ移動して蒸気排気部１０の流入口１０ａへ蒸気Ａとして流入する。その後、図２及び図３に示すように、蒸気Ａは、蒸気排気部１０内を蒸気Ｂとして流通し、蒸気排気部１０の流出口１０ｂから蒸気Ｃとして加熱室１１へ流出する。ここで、加熱室１１内では、蒸気が行き渡ることによって、食材に対して蒸し調理を行ったり、加熱調理を行ったりしている。そして、蒸気は、加熱室１１内を流通した後、排出口１２から蒸気Ｄとして炊飯器１の外部へ排出される。
【００２４】
尚、図３において、蒸気Ａ及び蒸気Ｄを示す記号は、蒸気が下から上に流れていることを示している。
【００２５】
図４は、本実施形態に用いられる炊飯器１において、加熱室１１内に容器を設置したときの蓋体３の周辺を側面から見たときの概略断面図である。図４（ａ）は、加熱室１１内に穴開き容器１４を設置した場合、図４（ｂ）は、加熱室１１内に穴無し容器１５を設置した場合、図４（ｃ）は、加熱室１１内に上面は補助蓋１３のみでその他の面は穴無しとなる容器１９を設置した場合を示している。
【００２６】
図４（ａ）に示すように、穴開き容器１４は立方体の形状であり、上面を開いて食材の出し入れが可能となっており、上面、底面及び側面の６面全ての面上に複数の穴を有している。穴開き容器１４は、複数の穴から加熱室１１内を流通する蒸気が流入する。
【００２７】
ここで、図４（ａ）では、穴開き容器１４は、底面に複数の脚部１４ａを有しており、上面及び側面だけではなく、底面からも蒸気が流入している。そのため、上面、底面及び側面の６面全ての面から蒸気が食材に当たることになり、加熱室１１に穴開き容器１４を設置しない場合と比べて、食材の全面に蒸気が当たり易くなって均等な蒸し調理を行うことができる。
【００２８】
図４（ｂ）に示すように、穴無し容器１５は立方体の形状であり、上面を開いて食材の出し入れが可能となっている。尚、穴無し容器１５は、穴開き容器１４とは異なって、上面、底面及び側面の６面全ての面上に穴を有しておらず、加熱室１１内を流通する蒸気が流入することはない。穴無し容器１５の内部に蒸気は流入しないが、穴無し容器１５の面に蒸気が当たることになる。
【００２９】
ここで、図４（ｂ）では、穴無し容器１５は、底面に複数の脚部１５ａを有しており、上面及び側面だけではなく、底面にも蒸気が当たることになる。そのため、上面、底面及び側面の６面全てから穴無し容器１５の内部に熱が伝わることになり、食材の全面に熱が伝わり易くなって均等な加熱調理を行うことができる。
【００３０】
図４（ｃ）に示すように、容器１９の上面は補助蓋１３が配置されるのみで、補助蓋１３を開いて食材の出し入れが可能となっている。尚、容器１９は、穴無し容器１５と同様に、底面及び側面の５面の面上に穴を有しておらず、加熱室１１内を流通する蒸気が乳隆することはない。容器１９の内部に蒸気は流入しないが、容器の底面及び側面に蒸気が当たることになる。
【００３１】
ここで、図４（ｃ）では、容器１９は、底面に複数の脚部１９ａを有しており、側面だけではなく、底面にも蒸気が当たることになる。そのため、補助蓋１３を開いて容易に食材を容器１９内に入れることができると共に、底面及び側面の５面から容器１９の内部に熱が伝わることになり、食材に熱が伝わり易くなって均等な加熱調理を行うことができる。
【００３２】
そして、シューマイや卵等の蒸気を必要とする食材は、穴開き容器１４に入れて蒸し調理を行うことが好ましい。また、天ぷら等の温める必要がある食材は、穴無し容器１５に入れて加熱調理を行うことが好ましい。さらに、お惣菜等を手軽に温める場合には、容器１９に入れて加熱調理を行うことが好ましい。
【００３３】
尚、本実施形態では、加熱室１１の上面に補助蓋１３が設けられているが、それに限定されない。補助蓋１３は、開いたときに食材が取り出せるならば、加熱室１１の上面ではない位置に設けられても良い。また、補助蓋１３を無くして、加熱室１１の上面が常に開いた状態としても良い。但し、その場合には、加熱室１１内に蒸気が行き渡るのに時間が掛かるため、調理時間が長くなる可能性がある。
【００３４】
また、本実施形態では、穴開き容器１４の底面に脚部１４ａを有しているが、それに限定されず、脚部１４ａを有していなくても良い。穴開き容器１４の底面に凹凸等を設ければ、脚部１４ａを有していなくても、底面から蒸気が流入することになる。また、穴開き容器１４の底面を平坦としても良い。但し、その場合には、穴開き容器１４は、底面から蒸気が流入しにくくなる。
【００３５】
さらに、本実施形態では、穴無し容器１５の底面に脚部１５ａを有しているが、それに限定されず、脚部１５ａを有していなくても良い。穴無し容器１５の底面に凹凸等を設ければ、脚部１５ａを有していなくても、底面に蒸気が当たることになる。また、穴無し容器１５の底面を平坦としても良い。但し、その場合には、穴無し容器１５は、底面に蒸気が当たりにくくなる。
【００３６】
さらに、本実施形態では、容器１９の底面に脚部１９ａを有しているが、それに限定されず、脚部１９ａを有していなくても良い。容器１９の底面に凹凸等を設ければ、脚部１９ａを有していなくても、底面に蒸気が当たることになる。また、容器１９の底面を平坦としても良い。但し、その場合には、容器１９は、底面に蒸気が当たりにくくなる。
【００３７】
さらに、本実施形態では、穴開き容器１４の上面、底面及び側面の６面全ての面上に複数の穴を有しているが、それに限定されない。孔を有しない面があっても良い。但し、６面全ての面上に複数の穴を有している方が、食材の全面に蒸気が当たり易くなって均等な蒸し調理を行うことが可能となるため、好ましい。
【００３８】
さらに、本実施形態では、穴開き容器１４及び穴開き容器１４を立方体の形状としているが、それに限定されない。
【００３９】
さらに、本実施形態では、蒸気排気部１０は、蓋体３に固定して取り付けられているが、それに限定されず、蓋体３からから取り外し可能な構成としても良い。そうすれば、蒸気排気部１６の清掃を容易に行うことができる。
【００４０】
〔実施形態２〕
実施形態２に係る炊飯器１ａについて、図面を参照して説明すれば、以下の通りである。本実施形態は、蓋体３ａに設けられる蒸気排気部１６を上面から見た方向を軸として回転可能な構成としていることが、実施形態１とは異なる。本実施形態では、実施形態１とは異なる部分を中心に説明を行う。
【００４１】
図５は、本実施形態に用いられる炊飯器１ａを側面から見たときの概略断面図であって、炊飯器１ａ内の蒸気の流れを説明するための図である。蒸気排気部１６は、流入口１６ａ及び流出口１６ｂを有する。内鍋４からの蒸気は、流入口１６ａから蒸気排気部１６へ流入する。
【００４２】
図５では、蒸気排気部１６を回転させて、流出口１６ｂを排出口１２と繋がるような位置にしている。このとき、炊飯を行うことによって内鍋４で蒸気が発生し、その蒸気が上方へ移動して蒸気排気部１６の流入口１６ａへ蒸気Ｅとして流入する。その後、蒸気Ｅは、蒸気排気部１６内を蒸気Ｆとして流通し、蒸気排気部１６の流出口１６ｂから排出口１２を経由して、蒸気Ｇとして炊飯器１ａの外部へ排出される。その結果、蒸気排気部１６内を流通する蒸気は、加熱室１１内を流通せずに、排出口１２から炊飯器１ａの外部へ排出することになる。
【００４３】
加熱室１１内に食材を入れずに調理を行わない場合には、蓋体３ａの蒸気排気部１６は、図５に示すように、流出口１６ｂを排出口１２と繋がる位置にすれば良い。そうすることによって、内鍋４で発生した蒸気は、加熱室１１内を流通することがないため、加熱室１１内の清掃を行う必要が無くなる。
【００４４】
その一方で、加熱室１１内に食材を入れて調理を行う場合には、蓋体３ａの蒸気排気部１６は、流出口１６ｂを加熱室１１と繋がるような位置にすれば良い。そうすることによって、内鍋４で発生した蒸気は、加熱室１１内を流通することになり、加熱室１１内で食材に対する調理を行うことができる。
【００４５】
尚、蓋体３ａの蒸気排気部１６は、図５に示すように、流出口１６ｂを排出口１２と繋がる位置にした場合でも、加熱室１１の周辺は約１００℃の蒸気で温められているため、加熱室１１内に食材を入れて調理を行うことは可能である。
【００４６】
また、本実施形態では、蒸気排気部１６を上面から見た方向を軸として回転可能な構成としているが、上面に対して必ずしも垂直方向を軸にする必要はなく、垂直方向に対して０°〜４５°の角度を有していても良い。その場合でも、本発明では、蒸気排気部１６を上面から見た方向を軸として回転可能な構成であると定義している。
【００４７】
〔実施形態３〕
実施形態３に係る炊飯器１ｂについて、図面を参照して説明すれば、以下の通りである。本実施形態は、蓋体３ｂ内に第２加熱部となるヒータ１７を設けていることが、実施形態２とは異なる。本実施形態では、実施形態２とは異なる部分を中心に説明を行う。
【００４８】
図６は、本実施形態に用いられる炊飯器１ｂを側面から見たときの概略断面図であって、炊飯器１ｂ内の蒸気の流れを説明するための図である。蓋体３ｂの内蓋９の内部にヒータ１７を設けている。
【００４９】
図６では、蒸気排気部１６を回転させて、流出口１６ｂを排出口１２と繋がるような位置にしている。このとき、蒸気排気部１６内を流通する蒸気は、実施形態２と同様に、加熱室１１内を流通せずに、排出口１２から炊飯器１ａの外部へ排出することになる。そして、ヒータ１７で加熱室１１を加熱することにより、加熱室１１内の食材を加熱調理することができる。
【００５０】
ここで、温める必要がある食材は、図６に示すように、蒸気排気部１６の流出口１６ｂを排出口１２と繋がるような位置にして、内鍋４で発生した蒸気を加熱室１１内に流通させずに、ヒータ１７で加熱室１１を加熱して加熱調理を行えば良い。また、蒸気を必要とする食材は、ヒータ１７で加熱室１１を加熱させずに、蒸気排気部１６の流出口１６ｂを加熱室１１と繋がるような位置にして、内鍋４で発生した蒸気で加熱室１１内を流通させて蒸し調理を行えば良い。
【００５１】
尚、温める必要がある食材の中でも、レトルト食品等のパッケージを有する食材は、流出口１６ｂを加熱室１１と繋がるような位置にして、内鍋４で発生した蒸気で加熱室１１内を流通させるとともに、ヒータ１７で加熱室１１を加熱しても良い。そうすれば、ヒータ１７のみで加熱室１１を加熱する場合よりも、調理時間を短縮することができる。
【００５２】
また、本実施形態では、蓋体３ａの蒸気排気部１６を上面から見た方向を軸として回転可能な構成としているが、それに限定されない。蒸気排気部１６を蓋体３ａに固定して取り付けても良い。但し、蓋体３ａの蒸気排気部１６を上面から見た方向を軸として回転可能な構成とした方が、ヒータ１７のみによる加熱調理、蒸し調理、並びに、蒸気及びヒータ１７の両方による加熱調理の使い分けが可能となる。
【００５３】
〔実施形態４〕
実施形態４に係る炊飯器１ｃについて、図面を参照して説明すれば、以下の通りである。本実施形態は、蓋体３ｃ内に第２加熱部としてＩＨヒータ１８を設けていることが、実施形態３とは異なる。本実施形態では、実施形態３とは異なる部分を中心に説明を行う。
【００５４】
図７は、本実施形態に用いられる炊飯器１ｃを側面から見たときの概略断面図であって、炊飯器１ｃ内の蒸気の流れを説明するための図である。蓋体３ｃ内にＩＨヒータ１８を設けているが、ＩＨヒータ１８は、ＩＨヒータ用コイル１８ａ及び金属板１８ｂ、１８ｃから構成される。ＩＨヒータ用コイル１８ａは、内蓋９の内部に設けられ、金属板１８ｂは、加熱室１１内に設けられ、金属板１８ｃは、内蓋９の下面の上部に設けられる。ＩＨヒータ用コイル１８ａから発生した磁力線が金属板１８ｂ、１８ｃに伝わることによって発熱する。
【００５５】
ここで、温める必要がある食材は、図７に示すように、蒸気排気部１６の流出口１６ｂを排出口１２と繋がるような位置にして、内鍋４で発生した蒸気を加熱室１１内に流通させずに、ＩＨヒータ１８で加熱室１１を加熱して加熱調理を行えば良い。また、蒸気を必要とする食材は、ＩＨヒータ１８で加熱室１１を加熱させずに、蒸気排気部１６の流出口１６ｂを加熱室１１と繋がるような位置にして、内鍋４で発生した蒸気で加熱室１１内を流通させて蒸し調理を行えば良い。
【００５６】
尚、温める必要がある食材の中でも、レトルト食品等のパッケージを有する食材は、流出口１６ｂを加熱室１１と繋がるような位置にして、内鍋４で発生した蒸気で加熱室１１内を流通させるとともに、ＩＨヒータ１８で加熱室１１を加熱しても良い。
【００５７】
また、金属板１８ｃは、ＩＨヒータ用コイル１８ａにより発生した磁力線により発熱することで、内蓋９の下面を加熱し、炊飯室を上方から加熱する。
【００５８】
尚、ＩＨヒータ１８は、金属板１８ｂ、１８ｃを含んでいるが、それに限定されない。金属板１８ｂ、１８ｃではなく、金属製の容器等を用いても良い。要は、ＩＨヒータ用コイル１８ａから発生した磁力線が伝わって発熱するものが加熱室１１内に設けられれば良い。
【００５９】
以上、実施形態１〜４について具体的に説明を行ったが、本発明はそれらに限定されるものではない。上述した４つの実施形態にそれぞれ開示された技術的手段を適宜組み合せて得られる実施形態についても本発明の技術的範囲に含まれる。
【産業上の利用可能性】
【００６０】
本発明に係る炊飯器は、炊飯以外の調理機能を兼ね備えた炊飯器全般に広く適用することができる。
【符号の説明】
【００６１】
１  炊飯器
３  蓋体
７  底部ヒータ
１０  蒸気排気部
１０ａ  流入口
１０ｂ  流出口
１１  加熱室
１１ａ  加熱室開口
１２  排出口
１３  補助蓋
１４  穴開き容器
１５  穴無し容器
１６  蒸気排気部
１６ａ  流入口
１６ｂ  流出口
１７  ヒータ
１８  ＩＨヒータ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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