(57)【要約】      （修正有）【課題】最新の通信技術に充分に適応した、ボトルキープ制を採用した店舗での飲食のために酒類を販売する酒類販売システムを提供する。【解決手段】各店舗２１には、客１が購入して未消費となった酒類の残量と客に提供する酒類の提供量とを計量、量定する計量装置３と計量装置３を制御する店舗コンピュータ４とが設置されている。本部２２には、店舗コンピュータ４にコンピュータネットワーク５を介して接続され、計量装置３の計測値をデータベース化して記憶して客１に提供される酒類の提供を、店舗コンピュータ４を介して制御する管理コンピュータ６が設置されている。客１は、コンピュータネットワーク５を介して管理コンピュータ６にアクセスし、提供する酒類を注文することのできる携帯用通信端末器７を所持している。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
店舗での飲食のための酒類をボトル単位で販売するボトルキープ制を採用し購入されたボトルの未消費の残量を各ボトルで個別管理せずに保管用容器で集合管理する酒類販売形態で実施されるものであって、店は複数の店舗と各店舗を統括する本部とで組織され、店の各店舗には客が購入して未消費となった酒類の残量と客に提供する酒類の提供量とを計量，量定する計量装置と計量装置を制御する店舗コンピュータとが設置され、本部には店舗コンピュータにコンピュータネットワークを介して接続され各店舗の計量装置の計測値をデータベース化して記憶して客に提供される酒類の提供を店舗コンピュータを介して制御する管理コンピュータが設置され、管理コンピュータは酒類の残量を売値から他の種類の酒類の提供可能量として換算する機能を有し、客はコンピュータネットワークを介して店の本部の管理コンピュータにアクセスし提供する酒類を注文することのできる携帯用通信端末器を所持していることを特徴とする酒類販売システム。
【請求項２】
請求項１の酒類販売システムにおいて、管理コンピュータはコンピュータネットワークを介して各客の酒類の残量を閲覧することのできるサイトが開設され、携帯用通信端末器はサイトを表示する表示部が設けられていることを特徴とする酒類販売システム。
【請求項３】
請求項１または２の酒類販売システムにおいて、客は携帯用通信端末器で管理コンピュータにアクセスして酒類の残量の全部または一部を他の客に譲渡が可能であることを特徴とする酒類販売システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、店舗での飲食のために酒類を販売する酒類販売システムに係る技術分野に属する。
【背景技術】
【０００２】
店舗での飲食のための酒類販売システムとしては、ボトルキープ制が普及している。ボトルキープ制は、酒類をボトル単位で販売するもので、店と客との双方に経済的メリットがあるとされている。
【０００３】
このボトルキープ制では、大量のボトルの管理の煩雑さや残った酒類の品質劣化等の問題を解消するための革新的なシステムの開発が要望されている。
【０００４】
従来、酒類販売システムとしては、例えば、特許文献１〜３に記載のものが知られている。
【０００５】
特許文献１〜３には、購入されたボトルの未消費の残量を各ボトルで個別管理せずに保管用容器で集合管理することで、大量のボトルの管理の煩雑さや残った酒類の品質劣化等の問題を解消する酒類販売システムが記載されている。そして、特許文献２，３に係る酒類販売システムでは、残った酒類について後で種類の異なる酒類を提供する技術が記載されている。さらに、特許文献３に係る酒類販売システムでは、残った酒類について後でチェーン化された他の店舗で提供する技術が記載されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】実開平２−７３２００号公報
【特許文献２】特開平７−７３２５６号公報
【特許文献３】特開２００１−３２５３３８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
特許文献１〜３に係る酒類販売システムでは、日進月歩する通信技術に充分に適応できていないという問題点がある。
【０００８】
本発明は、このような問題点を考慮してなされたもので、最新の通信技術に充分に適応することのできる酒類販売システムを提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
前述の課題を解決するため、本発明に係る酒類販売システムは、特許請求の範囲の各請求項に記載の手段を採用する。
【００１０】
即ち、請求項１では、店舗での飲食のための酒類をボトル単位で販売するボトルキープ制を採用し購入されたボトルの未消費の残量を各ボトルで個別管理せずに保管用容器で集合管理する酒類販売形態で実施されるものであって、店は複数の店舗と各店舗を統括する本部とで組織され、店の各店舗には客が購入して未消費となった酒類の残量と客に提供する酒類の提供量とを計量，量定する計量装置と計量装置を制御する店舗コンピュータとが設置され、本部には店舗コンピュータにコンピュータネットワークを介して接続され各店舗の計量装置の計測値をデータベース化して記憶して客に提供される酒類の提供を店舗コンピュータを介して制御する管理コンピュータが設置され、管理コンピュータは酒類の残量を売値から他の種類の酒類の提供可能量として換算する機能を有し、客はコンピュータネットワークを介して店の本部の管理コンピュータにアクセスし提供する酒類を注文することのできる携帯用通信端末器を所持していることを特徴とする。
【００１１】
この手段では、店側の店舗コンピュータ，管理コンピュータと客側の携帯用通信端末器とをコンピュータネットワークで接続することで、店舗での飲食のための酒類をボトル単位で販売するボトルキープ制を採用し購入されたボトルの未消費の残量を各ボトルで個別管理せずに保管用容器で集合管理する酒類販売形態を広域的な通信網として構築することができる。
【００１２】
また、請求項２では、請求項１の酒類販売システムにおいて、管理コンピュータはコンピュータネットワークを介して各客の酒類の残量を閲覧することのできるサイトが開設され、携帯用通信端末器はサイトを表示する表示部が設けられていることを特徴とする。
【００１３】
この手段では、管理コンピュータに開設されたサイトを携帯用通信端末器で閲覧することで、客が酒類の残量を把握することができる。
【００１４】
また、請求項３では、請求項１または２の酒類販売システムにおいて、客は携帯用通信端末器で管理コンピュータにアクセスして酒類の残量の全部または一部を他の客に譲渡が可能であることを特徴とする。
【００１５】
この手段では、酒類の残量の全部または一部を他の客に譲渡が可能とすることで、客の来店率を高めることができる。
【発明の効果】
【００１６】
本発明に係る酒類販売システムは、店側の店舗コンピュータ，管理コンピュータと客側の携帯用通信端末器とをコンピュータネットワークで接続することで、店舗での飲食のための酒類をボトル単位で販売するボトルキープ制を採用し購入されたボトルの未消費の残量を各ボトルで個別管理せずに保管用容器で集合管理する酒類販売形態を広域的な通信網として構築することができるため、最新の通信技術に充分に適応することができる効果がある。
【００１７】
さらに、請求項２として、管理コンピュータに開設されたサイトを携帯用通信端末器で閲覧することで、客が酒類の残量を把握することができるため、店舗にいなくても酒類の残量を知ることができる効果がある。
【００１８】
さらに、請求項３として、酒類の残量の全部または一部を他の客に譲渡が可能とすることで、客の来店率を高めることができるため、店の業績が良好となる効果がある。
【図面の簡単な説明】
【００１９】
【図１】本発明に係る酒類販売システムを実施するための形態の構成図である。
【図２】図１の一部の機能を説明するフローチャートである。
【図３】図１の他の一部の機能を説明するフローチャートである。
【図４】酒類の残量の増減を説明するブロック図である。
【発明を実施するための形態】
【００２０】
以下、本発明に係る酒類販売システムを実施するための形態を図面に基づいて説明する。
【００２１】
この形態では、社会的構成として、客１と店２とからなるものが示されている。
【００２２】
この形態は、店２が複数の店舗２１と各店舗２１を統括する本部２２とで組織されている。
【００２３】
店２の各店舗２１には、客１が購入して未消費となった酒類の残量と客１に提供する酒類の提供量とを重量セルや光学器，バルブ等を利用して計量，量定する計量装置３と、計量装置３を制御するパーソナルコンピュータ等の店舗コンピュータ４とが設置されている。計量装置３については、酒類の残量と酒類の供給量との双方を計量，量定することのできる兼用型が好ましい。
【００２４】
店の本部２２には、インターネット等のコンピュータネットワーク５を介して店舗コンピュータ４に接続された大型サーバ等の管理コンピュータ６が設置されている。管理コンピュータ６は、各店舗２１の計量装置３の計測値をデータベース化して記憶して客１に提供される酒類の提供を店舗コンピュータ４を介して制御するものである。また、この管理コンピュータ６は、コンピュータネットワーク５を介して各客１の酒類の残量を数値や画像として閲覧することのできるサイトが開設されている。また、この管理コンピュータ６は、酒類の残量を売値から他の種類の酒類の提供可能量として換算する機能を有している。
【００２５】
客１は、コンピュータネットワーク５を介して店２の本部２１の管理コンピュータ６にアクセスするスマートフォン等の携帯用通信端末器７を所持している。携帯用通信端末器７は、提供する酒類を注文することができるとともに、表示部を有して管理コンピュータ６が開設したサイトを閲覧することができる。好ましくは、携帯用通信端末器７には、管理コンピュータ６にアクセスするセキュリティを含むアプリケーションソフトをインストールしておく。
【００２６】
この形態によると、図２に示すように、客１が店２の店舗２１でボトルを購入して飲食した後、会計後にボトルの未消費である酒類の残量が計量装置３で計測される。そして、酒類の残量をその種類の酒類が収容されている保管用容器８に収容して管理することになる。
【００２７】
計量装置３の計測値は、コンピュータネットワーク５を介して管理コンピュータ６に伝送される。
【００２８】
管理コンピュータ６は、計測値をデータベース化して記憶する。データベース化された酒の残量やその他の情報は、サイトを通じて閲覧が可能になる。
【００２９】
客１は、コンピュータネットワーク５を介してＩＤ，パスワード等のセキュリティを通過して管理コンピュータ６に接続してサイトを閲覧することで、店２の店舗２１にいなくてもいつでも自分の保有する酒類の残量を知ることができる。この酒類の残量については、図４に示すように、店２がサービスとして増量したりサービスを未消化の際に減量(サービス分のみ）されることがある。
【００３０】
このサービスについては、例えば、サイト内に天使からなるキャラクターを出現させ、サイトにアクセスすると天使からのプレゼントとして酒類の残量を増量し、一定期間サイトにアクセスがないと天使がサービスを少しずつ飲んでしまいサービスが減量されていくという物語性，ゲーム性をもたせると、客１のキャッチ力を高めて店２の業績を良好にすることができる。サイトへのアクセスが楽しくなり、アクセス回数を増やすことに繋がる。
【００３１】
また、このサービスについては、ソーシャルネットワークサービス等で店２から客１に連絡される。
【００３２】
また、客１が自分の酒類の残量を他の客１に譲渡することによっても増減する。この譲渡についても、ソーシャルネットワークサービス等で店２から客１に連絡されまたは客１から客１へ直接に連絡される。この酒類の残量の増減は、客１に興味を喚起して店２の店舗２１への来店率を高めることができ、店２の業績を良好にする。
【００３３】
店２の店２１に入店した客１は、コンピュータネットワーク５を介してＩＤ，パスワード等のセキュリティを通過して管理コンピュータ６に接続して酒類を注文することができる。
【００３４】
客１の注文は、管理コンピュータ６から店舗コンピュータ４に伝送され、店舗コンピュータ４による計量装置３の制御によって酒類の残量が提供量として量定され提供される。このとき、図４に示すように、客１が他の種類の酒類を注文することができ、その場合には管理コンピュータ６が売値から酒類の残量に相当する量のこの種類の酒類の提供量を換算して店舗コンピュータ４に指示をする。
【００３５】
この結果、店２の店舗２１での飲食のための酒類をボトル単位で販売するボトルキープ制を採用し購入されたボトルの未消費の残量を各ボトルで個別管理せずに保管用容器８で集合管理する酒類販売形態を広域的な通信網として構築することができるため、最新の通信技術に充分に適応することができる。
【００３６】
以上、図示した形態の外に、社会的構成として店２の店舗２１をサービスの異なる系列店，協力店等で組織することも可能である。
【００３７】
さらに、酒類の残量を料理に変更することも可能である。
【産業上の利用可能性】
【００３８】
本発明に係る酒類販売システムは、管理コンピュータの管理によっては同一企業の店に限定されず複数企業の店で連携させることも可能である。
【符号の説明】
【００３９】
１            客
２            店
２１          店舗
２２          本部
３            計量装置
４            店舗コンピュータ
５            コンピュータネットワーク
６            管理コンピュータ
７            携帯用通信端末器
８            保管用容器
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
2016206892.tif 000006