(57)【要約】      （修正有）【課題】フライパンで炒め物等の調理をする際、発生する蒸気を透過させて食材をカリッと仕上げ、且つ飛散する油によるレンジ周辺の汚れと調理者の火傷を防止し、同時に吸油紙の交換が簡単な油飛散防止挟み具を提供する。【解決手段】吸油紙２を載せる載置盤３と、載置盤の底部に設置し、握り部４を備えた外枠５ならびに外枠の内側に設置した内枠６と、載置盤上に設置した１対の支持管７ａならびに支持管を支点として回転自在の１対の押さえ枠８ａからなる挟み具１である。そして、夫々の押さえ枠の両隅に永久磁石１０を設置している。一方、前記１対の押さえ枠を閉じたとき、載置盤上の永久磁石が当接する位置に吸着座９を設置し、永久磁石と吸着座の間に吸油紙を挟持する。さらに、前記内枠を外枠に対し偏心して設置し、外枠と内枠の間隔を連続的に変化させた。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
吸油紙（２）を載せる載置盤（３）と、載置盤の底部に設置し、握り部（４）を備えた外枠（５）ならびに外枠の内側に設置した内枠（６）と、載置盤上に設置した１対の支持管（７ａ、７ｂ）ならびに支持管を支点として回転自在の１対の押さえ枠（８ａ、８ｂ）からなる挟み具（１）において、夫々の押さえ枠の両隅に永久磁石（１０）を設置するとともに、前記１対の押さえ枠を閉じたとき、載置盤上の永久磁石が当接する位置に、吸着座（１１）を設置し、永久磁石と吸着座の間に吸油紙を挟持することを特徴とした油飛散防止挟み具。
【請求項２】
前記内枠（６）を外枠（５）に対し偏心して設置し、外枠と内枠の間隔を連続的に変化させたことを特徴とした請求項１記載の油飛散防止挟み具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、家庭の調理時に用いられる調理器具に関し、特にフライパンを使用して炒め物をする際、加熱前に引いた油や食材が保有する油脂分が加熱によって飛散することを防止する調理用補助器具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  従来、炒め物をする場合、油が飛散し始めたら蓋をし、時間の経過とともに時々蓋を開けて火のとおり具合を確認するというのが一般的であった。しかし、蓋をするとフライパンの内部に蒸気がこもり、蓋を開けた瞬間、雫が食材に落下し、カリッとした仕上がりが期待できない欠点があった。逆に、蓋をせずに調理すると、レンジ回りに油が飛散し、調理終了後拭き取る必要があった。さらには、調理後の掃除を軽減するためアルミホイール製の衝立等で周囲を囲む対策まで考えねばならなかった。
上記のような課題に対処するため、吸い取り紙を使用して天ぷら鍋やフライパンを覆い、飛散する油を吸収しようとする発明が数件成されている。本発明に目的が類似していると思われる技術として「油はね防止具」という考案がある。この考案は、１対の矩形枠体から成り、夫々の矩形枠体に複数の載置棒を平行に設け、載置棒同志が格子状に交叉するように配置したことを特徴とする。そして、１対の矩形枠体の一辺をヒンジで連結して開閉可能にし、吸い取り紙を格子状に形成した載置棒間に挟持する構造である（特許文献１参照）。また、金網を張った１対の矩形枠体の一辺をヒンジで接続して開閉できるようにし、吸い取り紙を金網の間に挟む「揚げもの油はね防止具」という発明も開示されている（特許文献２参照）。しかし、両例とも、本発明とは解決の手段、実施の形態が異なるものである。
【先行技術文献】
【０００３】
【特許文献１】実用新案公開平５−６０４３８号公報
【特許文献２】特開平７−２７５１３８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】  しかしながら上述の従来例では次のような欠点があった。
（イ）１対の矩形枠体の一辺をヒンジで連結した器具は、吸い取り紙を交換するとき、覆っている上半分を回転させなければならない。下半分と同じ大きさの上半分を持ち上げるのは厄介であり、且つ交換用のスペースを広くとる必要があった。
（ロ）吸い取り紙を格子状に形成した載置棒間に挟んだり、あるいは金網の間に挟む構造は、載置棒や金網に油が付着し、使用の度に掃除する必要があった。
本発明は上記の欠点を解決するため成されたものである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】  吸油紙（２）を載せる載置盤（３）と、載置盤の底部に設置し、握り部（４）を備えた外枠（５）ならびに外枠の内側に設置した内枠（６）と、載置盤上に設置した１対の支持管（７ａ、７ｂ）ならびに支持管を支点として回転自在の１対の押さえ枠（８ａ、８ｂ）からなる挟み具（１）である。そして、夫々の押さえ枠の両隅に永久磁石（１０）を設置している。一方、前記１対の押さえ枠を閉じたとき、載置盤上の永久磁石が当接する位置に、吸着座（１１）を設置し、永久磁石と吸着座の間に吸油紙を挟持する。さらに、前記内枠を外枠に対し偏心して設置し、外枠と内枠の間隔を連続的に変化させた。
以上の構成よりなる、油飛散防止挟み具。
【発明の効果】
【０００６】  本発明によれば、はねた油は吸油紙が吸い取ってくれるので、周辺に飛散することを防止し、レンジ回りの清掃を省いてくれる。また、調理者は火傷の不安からも解放される。さらに、食材を加熱することによって発生する蒸気は、吸油紙を透過するためフライパンの内部にこもらない。即ち、食材をカリッと仕上げてくれる。そして、吸油紙の交換が簡単で、しかも磁石の力で確実に挟むことができる。尚、吸油紙の交換はフライパンの上ででも可能である。
【図面の簡単な説明】
【０００７】
【図１】本発明の押さえ枠を開いた状態を示す斜視図である。
【図２】本発明の押さえ枠を示す平面図である。
【図３】本発明の押さえ枠を閉じた状態を底部から見た平面図である。
【図４】本発明をフライパンに載せた状態を示す図１に於けるＡ−Ａ断面図である。
【図５】本発明の使用状態を示す平面図である。
【発明を実施するための形態】
【０００８】  以下、本発明の実施の形態について説明する。
（イ）図１は、本発明の押さえ枠を開いた状態を示す斜視図であるが、挟み具（１）は、吸油紙（２）を載せるドーナツ状の載置盤（３）と、載置盤の底部に設置し、握り部（４）を備えた円形の外枠（５）ならびに外枠の内側に設置した円形の内枠（６）と、載置盤上に設置した１対の支持管（７ａ、７ｂ）からなり、支持管を支点として、１対の押さえ枠（８ａ、８ｂ）が回転自在である。
（ロ）図２は、本発明の押さえ枠を示す平面図であるが、押さえ枠（８ａ）は、つまみ（１２ａ）を備えた疑似凸字状に成形した棒体で、疑似凸字の頂上辺を挿入部（１３）とし、挿入部を支持管（７ａ）に挿入して、回転できるようにしている。さらに、押さえ枠の両隅に固定座（９）を設け、各々の固定座に永久磁石（１０）を設置する。また、つまみ（１２ｂ）を備えたもう１つの押さえ枠（８ｂ）についても、挿入部を支持管（７ｂ）に挿入するとともに、両隅に固定座を設け、各々の固定座に永久磁石を設置している。
（ハ）前記載置盤（３）上には、１対の押さえ枠（８ａ、８ｂ）を閉じた時、永久磁石（１０）が当接する位置に吸着座（１１）を設け、永久磁石と吸着座の間に吸油紙（２）を挟持する（図１参照）。吸着座は、永久磁石を吸着させるため、磁性を有する材質でなければならない。しかし、載置盤自体が磁性を帯びた材質の場合は、吸着座は不要である。また、吸油紙は、キッチンペーパーやタオルペーパーのような吸油性や吸湿性に富む用紙を用いる。
（ニ）図３は、本発明の押さえ枠を閉じた状態を底部から見た平面図であるが、外枠（５）と内枠（６）に囲まれた当接部（１４）にフライパン（１６）の縁（１７）が当接する構造である。即ち、挟み具（１）をフライパンに載せたとき、フライパンの縁は外枠と内枠によって遮断され、逸脱しない。さらに、内枠を外枠に対して偏心して設置し、外枠と内枠の間隔を連続的に変化させ、最狭部（１５）を設ける。そして、最狭部の位置を載置盤（３）上にマーク（１９）で示し、マークをフライパンの柄（１８）に合わせながら挟み具を載置すれば、柄との干渉を回避できる。尚、外枠と内枠の直径は、適用するフライパンのサイズに合わせて定める。
（ホ）図４は、本発明をフライパンに載せた状態を示す図１に於けるＡ−Ａ断面図であるが、フライパン（１６）の縁（１７）が当接部（１４）に当接し、挟み具（１）をフライパンから逸脱させない様子を示している。また、柄（１８）の位置を最狭部（１５）に合わせることによって、挟み具が柄に干渉していない状態を示している（図３参照）。
（ヘ）図５は、本発明の使用状態を示す平面図であるが、先ず、吸油紙（２）を載置盤（３）に置き、つまみ（１２ａ、１２ｂ）を使って１対の押さえ枠（８ａ、８ｂ）を回転させ、永久磁石（１０）と吸着座（１１）の間に吸油紙を挟持する。次に、吸油紙を挟持した挟み具（１）をフライパン（１６）に被せながら当接部（１４）を縁（１７）に当てる。最後に、握り部（４）を動かして、マーク（１９）を柄（１８）に合わせれば載置作業完了である。調理終了後、挟み具をフライパンから下ろし、１対の押さえ枠を開いて、汚れた吸油紙を取り出す。押さえ枠は構造上非常に軽く、しかも観音開きのためバランスよく開閉できる。尚、吸油紙の交換はフライパン上でも可能である。
【符号の説明】
【０００９】        １  挟み具
２  吸油紙
３  載置盤
４  握り部
５  外枠
６  内枠
７ａ、７ｂ  支持管
８ａ、８ｂ  押さえ枠
９  固定座
１０  永久磁石
１１  吸着座
１２ａ、１２ｂ  つまみ
１３  挿入部
１４  当接部
１５  最狭部
１６  フライパン
１７  縁
１８  柄
１９  マーク
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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