(57)【要約】【課題】野菜類の表面全体に対して圧縮空気を均等かつ効果的に吹き付けることができる皮剥ぎ処理機を提供する。【解決手段】長葱（野菜類）の表皮に圧縮空気を吹き付けて、長葱から付着物を除去する皮剥ぎ処理機１である。皮剥ぎ処理機１は、長葱が配置されるダクト（処理部）１０と、ダクト１０に設けられた左右のノズル３０，３０と、両ノズル３０，３０に圧縮空気を供給する圧縮空気供給装置５０と、両ノズル３０，３０を上下方向に往復移動させる駆動装置４０と、を備えている。両ノズル３０，３０は、上下方向に往復移動しながら圧縮空気を噴出するように構成されている。【選択図】図１
2016096810.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
野菜類の表皮に圧縮空気を吹き付けて、前記野菜類から付着物を除去する皮剥ぎ処理機であって、
前記野菜類が配置される処理部と、
前記処理部に設けられたノズルと、
前記ノズルに圧縮空気を供給する圧縮空気供給装置と、
前記ノズルを上下方向または横方向に往復移動させる駆動装置と、を備え、
前記ノズルは、上下方向または横方向に往復移動しながら圧縮空気を噴出することを特徴とする野菜類の皮剥ぎ処理機。
【請求項２】
前記処理部に前記野菜類が配置されたことを検出するセンサを備え、
前記センサが前記処理部に前記野菜類が配置されたことを検出すると、
前記駆動装置によって前記ノズルが上下方向または横方向に往復移動するとともに、
前記圧縮空気供給装置から前記ノズルに圧縮空気が供給されることを特徴とする請求項１に記載の野菜類の皮剥ぎ処理機。
【請求項３】
前記駆動装置は、
電動モータと、
上下方向または横方向に移動自在な昇降部材と、を有し、
前記昇降部材に前記ノズルが取り付けられており、
前記電動モータの回転軸と前記昇降部材とがクランク機構を介して連結されていることを特徴とする請求項１または請求項２に記載の野菜類の皮剥ぎ処理機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、長葱、葉葱、にらなどの野菜類の表皮に付着した古い皮や土などの付着物を除去するための皮剥ぎ処理機に関する。
【背景技術】
【０００２】
長葱の表皮に圧縮空気を吹き付けて付着物を除去する皮剥ぎ処理機として、ダクトの端部に二つのノズルが取り付けられており、両ノズルからダクト内の長葱に対して圧縮空気を吹き付けるように構成されているものがある（例えば、特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００５−２１８３２３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
前記した従来の皮剥ぎ処理機では、ノズルの高さが固定されているため、ダクト内の底面に載置された長葱の高さ方向に圧縮空気が均等に吹き付けられないという問題がある。
【０００５】
そこで、従来の皮剥ぎ処理機を用いた皮剥ぎ処理では、作業者がダクト内で長葱を上下方向に移動させたり、手を捻って長葱を軸回りに回転させたりすることで、長葱の全周に圧縮空気を吹き付けているため、作業効率が低くなるという問題がある。
【０００６】
本発明は、前記した問題を解決し、野菜類の表面全体に対して圧縮空気を均等かつ効果的に吹き付けることができる皮剥ぎ処理機を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
前記課題を解決するため、本発明は、野菜類の表皮に圧縮空気を吹き付けて、前記野菜類から付着物を除去する皮剥ぎ処理機である。前記皮剥ぎ処理機は、前記野菜類が配置される処理部と、前記処理部に設けられたノズルと、前記ノズルに圧縮空気を供給する圧縮空気供給装置と、前記ノズルを上下方向または横方向に往復移動させる駆動装置と、を備えている。前記ノズルは、上下方向または横方向に往復移動しながら圧縮空気を噴出するように構成されている。
【０００８】
この構成では、ノズルが上下方向または横方向に往復移動しながら野菜類に圧縮空気を吹き付けるため、野菜類に対して高さ方向または横方向の広範囲から圧縮空気が吹き付けられる。
したがって、本発明の皮剥ぎ処理機では、処理部に配置された野菜類の表面全体に対して圧縮空気を均等に吹き付けることができる。
【０００９】
また、本発明の皮剥ぎ処理機では、ノズルが上下方向または横方向に往復移動することで、野菜類の表皮の同じ場所に対して断続的に圧縮空気が吹き付けられることになる。すなわち、野菜類の表皮の同じ場所に対して圧縮空気による衝撃が繰り返して加わる。これにより、野菜類の付着物の剥離効果を向上させることができ、野菜類に対して効率良く圧縮空気を吹き付けることができる。
したがって、本発明の皮剥ぎ処理機では、皮剥ぎ処理の作業時間を短縮することができ、圧縮空気の使用量を低減することができるため、ノズルに圧縮空気を供給するコンプレッサの稼働時間を短縮し、皮剥ぎ処理のエネルギ効率を向上させることができる。ひいては、電力消費量を低減し、二酸化炭素の発生を削減することができる。
【００１０】
前記した皮剥ぎ処理機に前記処理部に前記野菜類が配置されたことを検出するセンサを設けてもよい。そして、前記センサが前記処理部に前記野菜類が配置されたことを検出したときに、前記駆動装置によって前記ノズルが上下方向または横方向に往復移動するとともに、前記圧縮空気供給装置から前記ノズルに圧縮空気が供給されるように構成することが望ましい。
この構成では、処理部に野菜類が配置されていないときは、ノズルから圧縮空気が噴出されないため、皮剥ぎ処理のエネルギ効率を向上させることができる。
【００１１】
前記した皮剥ぎ処理機において、前記駆動装置が、電動モータと、上下方向または横方向に移動自在な昇降部材と、を有し、前記昇降部材に前記ノズルが取り付けられている場合には、前記電動モータの回転軸と前記昇降部材とがクランク機構を介して連結することが望ましい。
この構成では、周囲の温度に影響されることなく、ノズルを上下方向または横方向に往復移動させることができる。
【発明の効果】
【００１２】
本発明の皮剥ぎ処理機では、ノズルは上下方向または横方向に往復移動しながら野菜類に圧縮空気を吹き付けることで、野菜類の表面全体に対して圧縮空気を均等に吹き付けることができる。また、野菜類の付着物の剥離効果が向上するため、野菜類に対して効率良く圧縮空気を吹き付けることができる。したがって、本発明の皮剥ぎ処理機では、作業者が処理部で野菜類を上下方向に移動させたり、手を捻って野菜類を回転させたりする必要がなくなり、皮剥ぎ処理の作業効率を高めることができるとともに、皮剥ぎ処理のエネルギ効率を向上させることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】本発明の実施形態に係る皮剥ぎ処理機を示した斜視図である。
【図２】本発明の実施形態に係る皮剥ぎ処理機を示した平面図である。
【図３】本発明の実施形態に係るノズルおよび駆動装置を示した図で、（ａ）は正面図、（ｂ）はＡ−Ａ断面図である。
【図４】本発明の実施形態に係るノズルおよび駆動装置を示した図で、（ａ）はノズルが中間位置まで上昇した状態の正面図、（ｂ）はノズルが最高位置に配置された状態の正面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
次に、本発明の実施形態に係る皮剥ぎ処理機について、適宜図面を参照しながら詳細に説明する。以下の説明では、圧縮空気の噴出側をノズルの前側としている。
【００１５】
皮剥ぎ処理機１は、図１に示すように、ダクト１０内に長葱Ｎを収容し、その長葱Ｎの表皮に二つのノズル３０，３０から圧縮空気を吹き付けて、長葱Ｎ（図２参照）の表皮に付着した古い皮や土などの付着物を除去するものである。
【００１６】
皮剥ぎ処理機１は、前後方向に延ばされたダクト１０（特許請求の範囲における「処理部」）と、ダクト１０の前端部に設けられたノズル支持板２０と、ノズル支持板２０に取り付けられた左右のノズル３０，３０と、両ノズル３０，３０を上下方向に往復移動させる駆動装置４０と、を備えている。
また、皮剥ぎ処理機１は、両ノズル３０，３０に圧縮空気を供給する圧縮空気供給装置５０と、ダクト１０の前端部に取り付けられたセンサ６０と、を備えている。
【００１７】
ダクト１０は、底板１１および左右の側板１２，１２が形成されている。ダクト１０の前後の端部は開口している。なお、ダクト１０は、ベース部材（図示せず）の上面に取り付けられており、所定の高さに配置されている。
ダクト１０の底面は、長葱Ｎ（図２参照）が載置される載置面１１ａである。載置面１１ａの前縁部の中央部には、前方に向けて突出した突出板１３が形成されている（図１参照）。
【００１８】
ダクト１０の上部には開口部１０ａが形成されている。この開口部１０ａを通じてダクト１０内に長葱Ｎ（図２参照）を入れると、載置面１１ａに長葱Ｎを載置することができる。
図２に示すように、長葱Ｎは、その長手方向を前後方向に沿わせた状態で、ダクト１０の載置面１１ａの幅方向の中央部に載置される。ダクト１０の前端部は開口しているので、載置面１１ａに載置された長葱Ｎをダクト１０の前方に引き抜くことができる。
【００１９】
ノズル支持板２０は、ダクト１０の底板１１の前方に配置されており、ノズル支持板２０とダクト１０とは近接している。
ノズル支持板２０は、図１に示すように、取付部２１と、取付部２１の左右両側に形成された支持部２２，２２と、を備えている。
【００２０】
取付部２１は、図３（ａ）に示すように、板状の部材を平面視で凹状（Ｕ字状）に折り曲げた部位である。取付部２１は、突出板１３の下方に配置されており、取付部２１の幅は突出板１３の幅よりも大きく形成されている。
【００２１】
支持部２２，２２は、取付部２１の左右の上縁部から左右の外側に延ばされた平板状の部位である。支持部２２には、ノズル３０が取り付けられる取付穴が貫通している。
また、図３（ｂ）に示すように、支持部２２の後縁部（ダクト１０側の縁部）には下方に向けて延ばされた後壁部２２ａが形成されている（図３（ａ）参照）。
【００２２】
左右のノズル３０，３０は、左右の支持部２２，２２にそれぞれ取り付けられている。
ノズル３０は、支持部２２に形成された取付穴に挿通されており、支持部２２の上方および下方に突出した状態で、支持部２２に固定されている。
左右のノズル３０，３０は、図２に示すように、ダクト１０の載置面１１ａの幅方向の中央部を挟んで左右両側に配置されている。
ノズル３０の上部には、図３（ｂ）に示すように、噴射口３１が形成されている。この噴射口３１は、載置面１１ａよりも上方に配置されている。
ノズル３０は、図２に示すように、噴射口３１から幅方向の中央寄りに斜め後方に向けて圧縮空気を噴射するように構成されている。
【００２３】
また、本実施形態では、図２に示すように、ノズル３０の突出板１３側およびノズル３０の上方を覆うカバー１５が設けられている。
【００２４】
圧縮空気供給装置５０は、図３（ａ）に示すように、ノズル３０の下端部に連結された供給ホース５１を有している。
供給ホース５１の一端は、ノズル３０内に形成された流路に連結されている。また、供給ホース５１の他端は、ダクト１０の外部に設置されたコンプレッサ（図示せず）に連結されている。
【００２５】
そして、コンプレッサから二つの供給ホース５１，５１を通じて、左右のノズル３０，３０に圧縮空気が供給され、その圧縮空気が両ノズル３０，３０の噴射口３１，３１（図２参照）から噴出するように構成されている。
なお、供給ホース５１に設けられた開閉弁（図示せず）を切り替えることで、ノズル３０からの圧縮空気の噴射を開始および停止するように構成されている。
【００２６】
センサ６０は、図１に示すように、反射型の光センサである。ダクト１０の左側の側板１２の前端部には支持ブラケット６１が取り付けられている。センサ６０は、支持ブラケット６１に取り付けられており、両ノズル３０，３０よりも前方に配置されている。
また、ダクト１０の右側の側板１２の前端部には、図２に示すように、反射板６２が取り付けられており、センサ６０の検出部は反射板６２の反射面に対向している。
【００２７】
ダクト１０の載置面１１ａに長葱Ｎが載置されると、センサ６０から反射板６２に向けて照射された光が長葱Ｎまたは作業者の手によって遮られる。このようにして、センサ６０が載置面１１ａに長葱Ｎが載置されたことを検出すると、駆動装置４０および圧縮空気供給装置５０の駆動を制御する制御装置（図示せず）にセンサ６０から検出信号が入力される。
【００２８】
駆動装置４０は、図３（ａ）に示すように、ノズル支持板２０の下方に配置されており、ダクト１０を支持するベース部材（図示せず）に取り付けられている。
駆動装置４０は、箱体４１と、箱体４１の後面に取り付けられた電動モータ４２（図３（ｂ）参照）と、箱体４１内に立設された左右のガイド部材４３，４３と、両ガイド部材４３，４３の間に配置された昇降部材４４と、を備えている。
駆動装置４０は、図３（ｂ）に示すように、電動モータ４２の駆動力によって、昇降部材４４を上下方向に往復移動させるものであり、電動モータ４２の回転軸４２ｂと昇降部材４４とはクランク機構４６を介して連結されている。
【００２９】
電動モータ４２は、モータ本体４２ａが箱体４１の後面に取り付けられており、モータ本体４２ａの前面から前方に向けて突出した回転軸４２ｂが箱体４１内に突出している。
なお、本実施形態の電動モータ４２は、インバータ制御によって回転軸４２ｂの回転速度を制御可能であるため、回転軸４２ｂの回転速度を微調整し易くなっている。
【００３０】
左右のガイド部材４３，４３は、図３（ａ）に示すように、上下方向に延ばされた棒状の部材である。ガイド部材４３の上端部は箱体４１の上板４１ａに取り付けられており、ガイド部材４３の下端部は箱体４１の下板４１ｂに取り付けられている。
【００３１】
昇降部材４４は、上下方向に延ばされた棒状の部材であり、左右のガイド部材４３，４３の間に配置されている。
昇降部材４４の上部は、箱体４１の上板４１ａの貫通穴に挿通されており、箱体４１の上方に突出している。また、昇降部材４４の下部は、箱体４１の下板４１ｂの貫通穴に挿通されており、箱体４１の下方に突出している。昇降部材４４は、箱体４１に対して上下方向に移動自在である。
【００３２】
また、昇降部材４４の上端部は、ノズル支持板２０の取付部２１の下面に取り付けられている。したがって、昇降部材４４の上下方向への移動に連動して、ノズル支持板２０および両ノズル３０，３０が上下方向に移動する。
【００３３】
昇降部材４４において、上下方向の略中間部で箱体４１内に配置される部位には、スライド部材４５が取り付けられている。
スライド部材４５の左右両端部は、両ガイド部材４３，４３に対して上下方向にスライド自在に連結されている。これにより、昇降部材４４は、両ガイド部材４３，４３に沿って上下方向に移動するように構成されている。
また、スライド部材４５の後面には、左右方向に延ばされたガイド溝４５ａ（図３（ｂ）参照）が形成されている。
【００３４】
クランク機構４６は、電動モータ４２の回転軸４２ｂに取り付けられた円板部材４６ａと、円板部材４６ａの前面に突設されたローラ４６ｃと、を備えている。
円板部材４６ａは、正面視で円形の部材であり、図３（ｂ）に示すように、円板部材４６ａの中心穴に回転軸４２ｂが取り付けられている。
また、円板部材４６ａの前面において、中心位置から半径方向にずれた位置には、偏心ピン４６ｂが突出している。
【００３５】
ローラ４６ｃは、偏心ピン４６ｂに外嵌されており、偏心ピン４６ｂに対して回転自在である。
ローラ４６ｃは、スライド部材４５のガイド溝４５ａに挿入されており、ガイド溝４５ａ内を左右方向に転動自在である。
【００３６】
クランク機構４６では、図３（ａ）に示すように、ローラ４６ｃが最低位置に配置された状態では、スライド部材４５および昇降部材４４も最低位置に配置されている。
なお、昇降部材４４が最低位置に配置された状態では、両ノズル３０，３０の噴射口３１（図３（ｂ）参照）が載置面１１ａに最も近づいた状態となる。
【００３７】
図４（ａ）に示すように、電動モータ４２の回転軸４２ｂを回転させ、円板部材４６ａが図４（ａ）の時計回り（右回り）に回転すると、ローラ４６ｃは左斜め上方に向けて移動する。
このとき、ローラ４６ｃは、スライド部材４５のガイド溝４５ａ内を左側に向けて転動しながらスライド部材４５を上方に押し上げる。
これにより、昇降部材４４が上方に移動し、昇降部材４４に連動してノズル支持板２０および両ノズル３０，３０が上方に移動する。
なお、ノズル支持板２０が上方に移動したときには、取付部２１の凹部内に突出板１３が入り込むように構成されている。
【００３８】
回転軸４２ｂが更に回転し、図４（ｂ）に示すように、ローラ４６ｃが最高位置に移動すると、スライド部材４５および昇降部材４４も最高位置に配置され、両ノズル３０，３０が最高位置に配置される。
【００３９】
両ノズル３０，３０が最高位置に配置された状態から回転軸４２ｂが更に回転すると、ローラ４６ｃが右斜め下方に移動する。
このとき、ローラ４６ｃは、スライド部材４５のガイド溝４５ａ内を右側に向けて転動しながらスライド部材４５を下方に押し下げる。
これにより、昇降部材４４が下方に移動し、昇降部材４４に連動してノズル支持板２０および両ノズル３０，３０が下方に移動する。
【００４０】
このように、駆動装置４０では、電動モータ４２の回転軸４２ｂが一回転すると、両ノズル３０，３０が上下方向に一往復移動するように構成されている。
【００４１】
次に、前記した皮剥ぎ処理機１を用いた皮剥ぎ処理について説明する。
図２に示すように、ダクト１０の載置面１１ａの皮剥ぎ処理位置に長葱Ｎを載置すると、長葱Ｎまたは作業者の手をセンサ６０が検出し、その検出信号が制御装置（図示せず）に入力される。
【００４２】
制御装置は、検出信号が入力されると、図３（ａ）に示すように、電動モータ４２（図３（ｂ）参照）を駆動させる。電動モータ４２が駆動すると回転軸４２ｂが回転する。これにより、電動モータ４２の駆動力がクランク機構４６を介して昇降部材４４に伝達され、両ノズル３０，３０が載置面１１ａよりも上方で上下方向に往復移動する（図４（ａ）および（ｂ）参照）。
【００４３】
また、制御装置は、検出信号が入力されると、圧縮空気供給装置５０の開閉弁（図示せず）を開弁する。これにより、コンプレッサ（図示せず）から両供給ホース５１，５１を通じて両ノズル３０，３０に圧縮空気が供給される。
【００４４】
そして、両ノズル３０，３０は、図４（ａ）および（ｂ）に示すように、上下方向に往復移動しながら圧縮空気を長葱Ｎに向けて噴射し（図２参照）、その圧縮空気が長葱Ｎの表皮に吹き付けられる。
作業者は、長葱Ｎをダクト１０から前方に引き抜くことにより、長葱Ｎ全体に圧縮空気を吹き付けて付着物を除去する。
【００４５】
ダクト１０内から長葱Ｎが引き抜かれると、センサ６０から検出信号が出力されなくなる。そして、制御装置は、電動モータ４２を停止するとともに、圧縮空気供給装置５０の開閉弁を閉弁する。これにより、両ノズル３０，３０の上下方向の移動が停止するとともに、両ノズル３０，３０への圧縮空気の供給が停止する。
【００４６】
以上のような皮剥ぎ処理機１では、図３（ａ）および図４（ｂ）に示すように、両ノズル３０，３０が上下方向に往復移動しながら長葱Ｎに圧縮空気を吹き付けるため、長葱Ｎに対して高さ方向の広範囲から圧縮空気が吹き付けられる。
また、ノズル３０の噴射口３１（図２参照）から長葱Ｎに対して効率良く圧縮空気を吹き付けることができる。
【００４７】
したがって、皮剥ぎ処理機１では、ダクト１０内に載置された長葱Ｎの高さ方向に対して圧縮空気を均等に吹き付けることができる。すなわち、ダクト１０内の載置面１１ａに長葱Ｎを載置した状態で、長葱Ｎの全周に圧縮空気を均等に吹き付けることができる。これにより、作業者がダクト１０内で長葱Ｎを上下方向に移動させたり、手を捻って長葱Ｎを軸回りに回転させたりする必要がなくなるため、皮剥ぎ処理の作業効率を高めることができる。
【００４８】
また、皮剥ぎ処理機１では、ノズル３０が上下方向に往復移動することで、長葱Ｎの表皮の同じ場所に対して断続的に圧縮空気が吹き付けられることになる。すなわち、長葱Ｎの表皮の同じ場所に対して圧縮空気による衝撃が繰り返して加わる（例えば、一秒間に２０回から３０回）。これにより、長葱Ｎの付着物の剥離効果を向上させることができ、野菜類に対して効率良く圧縮空気を吹き付けることができる。
したがって、皮剥ぎ処理機１では、皮剥ぎ処理の作業時間を短縮することができ、圧縮空気の使用量を低減することができる（従来の皮剥ぎ処理機と比較して圧縮空気の使用量を２割から３割程度を低減）。これにより、ノズル３０に圧縮空気を供給するコンプレッサ（図示せず）の稼働時間を短縮し、皮剥ぎ処理のエネルギ効率を向上させることができる。ひいては、電力消費量を低減し、二酸化炭素の発生を削減することができる。
【００４９】
また、皮剥ぎ処理機１では、ダクト１０内に長葱Ｎが配置されていないときは、両ノズル３０，３０から圧縮空気が噴出されないため、皮剥ぎ処理のエネルギ効率を向上させることができる。
【００５０】
また、皮剥ぎ処理機１では、図３（ｂ）に示すように、電動モータ４２の回転軸４２ｂと昇降部材４４とがクランク機構４６を介して連結されている。これにより、周囲の温度（気温）に影響されることなく、ノズル３０（昇降部材４４）を上下方向に移動させることができる。
【００５１】
また、皮剥ぎ処理機１では、図２に示すように、ノズル３０の突出板１３側および上方を塞ぐカバー１５が設けられているため、皮剥ぎ処理時に長葱Ｎから除去された古い皮や土などの塵がノズル３０に付着するのを防ぐことができる。
【００５２】
さらに、図３（ｂ）に示すように、ノズル支持板２０の後部には、後壁部２２ａが形成されている。図４（ｂ）に示すように、ノズル支持板２０が上方に移動したときに、後壁部２２ａが載置面１１ａの上方に露出する。
これにより、皮剥ぎ処理時にダクト１０内から古い皮や土などの塵がノズル支持板２０の下方に入り込むのを後壁部２２ａによって防ぐことができ、駆動装置４０や圧縮空気供給装置５０に塵が付着するのを防ぐことができる。
【００５３】
以上、本発明の実施形態について説明したが、本発明は前記実施形態に限定されることなく、その趣旨を逸脱しない範囲で適宜に変更が可能である。
本実施形態では、図３（ｂ）に示すように、駆動装置４０はクランク機構４６を用いてノズル３０を上下方向に往復移動させているが、ノズル３０を上下方向に移動させる構成は限定されるものではない。例えば、上下方向に伸縮自在なロッドを有するシリンダ装置を駆動装置に設け、ロッドの上端部にノズル３０を取り付けてもよい。
【００５４】
本実施形態では、図１に示すように、左右のノズル３０，３０を設けているが、ノズル３０の数や配置は限定されるものではない。また、図３（ｂ）に示すように、本実施形態では、一つのノズル３０に一つの噴射口３１が形成されているが、一つのノズル３０に複数の噴射口３１を形成してもよい。
【００５５】
本実施形態では、図２に示すように、筒状のダクト１０（図１参照）内によって処理部が構成されているが、処理部の構成は限定されるものではなく、例えば、テーブルの上面に載置面が形成された処理部を用いてもよい。
【００５６】
本実施形態では、図３に示すように、左右のノズル３０，３０が上下方向に往復移動するように構成されているが、ノズル３０が横方向に往復移動するように構成することもできる。
例えば、本実施形態の駆動装置４０を左右横向きに配置し、昇降部材４４が左右横方向に往復移動するように構成することで、ノズル３０を左右横方向（長葱Ｎの軸方向に直交する方向）に移動させることができる。
本実施形態の皮剥ぎ処理機１では、駆動装置４０を長葱Ｎの断面の外周領域の全ての位置に配置することができ、ノズル３０を長葱Ｎの断面の径方向（長葱Ｎの軸方向に直交する方向）であれば任意の方向に往復移動させることができる。このように、処理対象の野菜類の形状などを考慮して、ノズル３０を往復移動させる方向を適宜設定することができる。
【００５７】
本実施形態では、センサ６０に反射型の光センサを用いているが、レーザ光を発振する透過型の光センサを用いてもよく、各種の検知装置を用いることができる。
【００５８】
本実施形態では、長葱Ｎを皮剥ぎ処理の対象としているが、同様な皮剥ぎ処理機によって、葉葱、にら、玉葱など各種の野菜類の皮剥ぎ処理を行うことができる。
【符号の説明】
【００５９】
１      皮剥ぎ処理機
１０    ダクト（処理部）
１１    底板
１１ａ  載置面
１３    突出板
１５    カバー
２０    ノズル支持板
２１    取付部
２２    支持部
２２ａ  後壁部
３０    ノズル
３１    噴射口
４０    駆動装置
４１    箱体
４２    電動モータ
４２ｂ  回転軸
４３    ガイド部材
４４    昇降部材
４５    スライド部材
４５ａ  ガイド溝
４６    クランク機構
４６ａ  円板部材
４６ｃ  ローラ
５０    圧縮空気供給装置
５１    供給ホース
６０    センサ
６２    反射板
Ｎ      長葱
【図１】
2016096810.tif 000003
【図２】
2016096810.tif 000004
【図３】
2016096810.tif 000005
【図４】
2016096810.tif 000006
【手続補正書】
【提出日】平成27年9月3日(2015.9.3)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
野菜類の表皮に圧縮空気を吹き付けて、前記野菜類から付着物を除去する皮剥ぎ処理機であって、
前記野菜類が配置される処理部と、
前記処理部に設けられたノズルと、
前記ノズルに圧縮空気を供給する圧縮空気供給装置と、
前記ノズルを前記野菜類の断面の径方向に往復移動させる駆動装置と、を備え、
前記ノズルは、前記野菜類の断面の径方向に往復移動しながら圧縮空気を噴出することを特徴とする野菜類の皮剥ぎ処理機。
【請求項２】
前記処理部に前記野菜類が配置されたことを検出するセンサを備え、
前記センサが前記処理部に前記野菜類が配置されたことを検出すると、
前記駆動装置によって前記ノズルが前記野菜類の断面の径方向に往復移動するとともに、
前記圧縮空気供給装置から前記ノズルに圧縮空気が供給されることを特徴とする請求項１に記載の野菜類の皮剥ぎ処理機。
【請求項３】
前記駆動装置は、
電動モータと、
前記野菜類の断面の径方向に移動自在な昇降部材と、を有し、
前記昇降部材に前記ノズルが取り付けられており、
前記電動モータの回転軸と前記昇降部材とがクランク機構を介して連結されていることを特徴とする請求項１または請求項２に記載の野菜類の皮剥ぎ処理機。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００７
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００７】
前記課題を解決するため、本発明は、野菜類の表皮に圧縮空気を吹き付けて、前記野菜類から付着物を除去する皮剥ぎ処理機である。前記皮剥ぎ処理機は、前記野菜類が配置される処理部と、前記処理部に設けられたノズルと、前記ノズルに圧縮空気を供給する圧縮空気供給装置と、前記ノズルを前記野菜類の断面の径方向に往復移動させる駆動装置と、を備えている。前記ノズルは、前記野菜類の断面の径方向に往復移動しながら圧縮空気を噴出するように構成されている。
【手続補正３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００８
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００８】
この構成では、ノズルが野菜類の断面の径方向に往復移動しながら野菜類に圧縮空気を吹き付けるため、野菜類に対して高さ方向または横方向の広範囲から圧縮空気が吹き付けられる。
したがって、本発明の皮剥ぎ処理機では、処理部に配置された野菜類の表面全体に対して圧縮空気を均等に吹き付けることができる。
【手続補正４】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００９
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００９】
また、本発明の皮剥ぎ処理機では、ノズルが野菜類の断面の径方向に往復移動することで、野菜類の表皮の同じ場所に対して断続的に圧縮空気が吹き付けられることになる。すなわち、野菜類の表皮の同じ場所に対して圧縮空気による衝撃が繰り返して加わる。これにより、野菜類の付着物の剥離効果を向上させることができ、野菜類に対して効率良く圧縮空気を吹き付けることができる。
したがって、本発明の皮剥ぎ処理機では、皮剥ぎ処理の作業時間を短縮することができ、圧縮空気の使用量を低減することができるため、ノズルに圧縮空気を供給するコンプレッサの稼働時間を短縮し、皮剥ぎ処理のエネルギ効率を向上させることができる。ひいては、電力消費量を低減し、二酸化炭素の発生を削減することができる。
【手続補正５】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１０
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１０】
前記した皮剥ぎ処理機に前記処理部に前記野菜類が配置されたことを検出するセンサを設けてもよい。そして、前記センサが前記処理部に前記野菜類が配置されたことを検出したときに、前記駆動装置によって前記ノズルが前記野菜類の断面の径方向に往復移動するとともに、前記圧縮空気供給装置から前記ノズルに圧縮空気が供給されるように構成することが望ましい。
この構成では、処理部に野菜類が配置されていないときは、ノズルから圧縮空気が噴出されないため、皮剥ぎ処理のエネルギ効率を向上させることができる。
【手続補正６】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１１
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１１】
前記した皮剥ぎ処理機において、前記駆動装置が、電動モータと、前記野菜類の断面の径方向に移動自在な昇降部材と、を有し、前記昇降部材に前記ノズルが取り付けられている場合には、前記電動モータの回転軸と前記昇降部材とがクランク機構を介して連結することが望ましい。
この構成では、周囲の温度に影響されることなく、ノズルを野菜類の断面の径方向に往復移動させることができる。
【手続補正７】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１２
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１２】
本発明の皮剥ぎ処理機では、ノズルは野菜類の断面の径方向に往復移動しながら野菜類に圧縮空気を吹き付けることで、野菜類の表面全体に対して圧縮空気を均等に吹き付けることができる。また、野菜類の付着物の剥離効果が向上するため、野菜類に対して効率良く圧縮空気を吹き付けることができる。したがって、本発明の皮剥ぎ処理機では、作業者が処理部で野菜類を上下方向に移動させたり、手を捻って野菜類を回転させたりする必要がなくなり、皮剥ぎ処理の作業効率を高めることができるとともに、皮剥ぎ処理のエネルギ効率を向上させることができる。
【手続補正書】
【提出日】平成27年11月6日(2015.11.6)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
野菜類の表皮に圧縮空気を吹き付けて、前記野菜類から付着物を除去する皮剥ぎ処理機であって、
前記野菜類が載置される載置面を有する処理部と、
前記処理部に設けられたノズルと、
前記ノズルに圧縮空気を供給する圧縮空気供給装置と、
前記ノズルを前記載置面に対して上下方向に往復移動させて、前記ノズルを前記野菜類の断面の径方向に往復移動させる駆動装置と、を備え、
前記ノズルは、前記野菜類の断面の径方向に往復移動しながら圧縮空気を噴出することを特徴とする野菜類の皮剥ぎ処理機。
【請求項２】
前記処理部に前記野菜類が配置されたことを検出するセンサを備え、
前記センサが前記処理部に前記野菜類が配置されたことを検出すると、
前記駆動装置によって前記ノズルが前記野菜類の断面の径方向に往復移動するとともに、
前記圧縮空気供給装置から前記ノズルに圧縮空気が供給されることを特徴とする請求項１に記載の野菜類の皮剥ぎ処理機。
【請求項３】
前記駆動装置は、
電動モータと、
前記野菜類の断面の径方向に移動自在な昇降部材と、を有し、
前記昇降部材に前記ノズルが取り付けられており、
前記電動モータの回転軸と前記昇降部材とがクランク機構を介して連結されていることを特徴とする請求項１または請求項２に記載の野菜類の皮剥ぎ処理機。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００７
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００７】
前記課題を解決するため、本発明は、野菜類の表皮に圧縮空気を吹き付けて、前記野菜類から付着物を除去する皮剥ぎ処理機である。前記皮剥ぎ処理機は、前記野菜類が載置される載置面を有する処理部と、前記処理部に設けられたノズルと、前記ノズルに圧縮空気を供給する圧縮空気供給装置と、前記ノズルを前記載置面に対して上下方向に往復移動させて、前記ノズルを前記野菜類の断面の径方向に往復移動させる駆動装置と、を備えている。前記ノズルは、前記野菜類の断面の径方向に往復移動しながら圧縮空気を噴出するように構成されている。
【手続補正３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００５６
【補正方法】削除
【補正の内容】