(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
制御域（25,25'）に接続され、そこからパワー源（26,26',26"）に接続される中央電子ユニット（22,22'）に一方向又は二方向の通信によって接続されると共に温度測定用の取り外し可能な移動可能ユニット（20）を少なくとも１つの鍋の蓋（21,21',21"）が備えている自動測定によるパワー制御装置において、前記温度測定用の取り外し可能な移動可能なユニット（20）がプログラム化できる電子回路を有しており、前記中央電子ユニット（22,22'）が一方向又は二方向の無線通信を介して前記温度測定用の取り外し可能な移動可能なユニット（20）に接続され、また、二方向無線通信を介して制御域（25,25'）の受信器／送信器部（24,24'）に接続されていることを特徴とする装置。
【請求項２】
いずれの温度測定用の取り外し可能な移動可能なユニット（20）も中央電子ユニット（22,22'）を介し、また、前記制御域（22,25'）の受信器／送信器部（24,24'）を通してパワー源（26,26',26"）に接続されていることを特徴とする、請求項１に記載の自動測定によるパワー制御装置。
【請求項３】
前記各取り外し可能な移動可能なユニット（20）が汎用電子制御ユニット（28）の形態をとり、該ユニット（28）が制御部（29）、受信器部（30）、送信器部（31）、センサー部（32）、及びパワー供給部（33）を含むことを特徴とする、請求項１に記載の自動測定によるパワー制御装置。
【請求項４】
前記センサー（32）が、温度センサー、湿度センサー、光センサー、煙センサー、コンディション調整センサー、動作センサー、又はマイクロフォンであることを特徴とする、請求項３に記載の自動測定によるパワー制御装置。
【発明の詳細な説明】
主に鍋の蓋の上に設けられる自動温度測定によるパワー制御装置は、１つ又はそれ以上の電力利用器具について、制御パワーを特定しながら有線又は無線によって選択的にパワー制御しようとするものであり、同時に予めセットしたプログラムに従って監視しながら調理するものである。本願発明は国際特許分類のクラスＦ 24Ｃ 07/08およびＧ 05Ｄ 23/00に分類されている。
上記の装置によって首尾良く解決した技術上の問題は、食物の加熱処理（調理、ロースト等）において電気加熱器、ガス加熱器、電子レンジ等の１種以上のパワー利用器具を予めセットし、食物が調理される鍋の蓋の上で温度変化を測定しながら、調理中に管理操作することできる設計および構造に関している。
食物の調理中の制御に関する解決法はいくつか知られている。調理技法によっては蓋を必要とする調理器具類であって、電気熱器およびガスヒータで煮たり焼いたりするのに使用される鍋については、蓋が透明である場合を除いて、蓋を開けて見なければ鍋の中の状態を確かめることはできない。調理あるいは加熱処理自体は、特に水及び／又は油を加えずに調理する場合は、蒸気およびエネルギーが損失してしまうので、蓋を開けることによる影響が非常に大きい。公知の温度管理手段は蓋の把手に取付けられたバイメタルデジタル温度計からなっている。ヒータのパワーレベルは、そのような装置によって与えられる視的情報あるいは音の信号を参照して手動で制御される。
ヒータ自体がエネルギーレベルを制御する方法も知られている。それはヒータの温度あるいは予めセットしたエネルギーの時間変化に関する情報に基づく制御である。食物の調理に必要なエネルギーは鍋の大きさ、水の量、食物の量及び種類、部屋の温度ばかりでなく他の要因にも依存するから、このタイプの制御はそれ程精密ではない。多くの互いに関連する要因に加えて、制御器の種類と精密さばかりでなく、人とその人の資質に主として依存した手動の電力制御にも大きな問題がある。調理中、誰か側についてバイメタル温度計を監視するか、装置から出る音の聞こえる近い場所に常にいることになる。調理器が音の信号を出す場合、各温度設定は、付いている人に依存し、正しい設定は経験の問題となる。無駄な電力損失は重大であり、装置の性質は人によって変わる。
１つの公知手段がドイツ特許（ＤＥ）２９０９１２９号に記載されている。そこでは、鍋の蓋に特別のセンサーを設け、蓋の上で温度を測定し、同時に超音波発信器と受信器を組み合わせて時間を計測しながらヒータのパワー制御を行っている。この方法でうまく解決しなかった問題は、制御の正確さと処理の継続性の保証である。さらに、この装置は熱源がある位置に在るときのみに有効である。
ＤＥ４４２２３５４は、鍋温度を赤外線測定することにより調理を制御することを記載している。この場合の制御は使用する鍋の型式に依存し、特別処理した熱板を必要としている。
ＤＥ３８３６０９９は、特別の測定針が調理用鍋の中の温度を測定し、測定した値に基づいて、加熱スパイラルの電源回路を制御する装置を記載している。この装置は正確に設計された電源を制御することを目指しており、比較的大きな複数の電源を近接して配置したものには使用できない。
上記解決法に加えて、前記技術的問題は、センサーと電源部材とを含み、しかも測定しながら調理するよう設計された特別注文設計の調理用鍋によって解決された。そのような解決法は、例えば、ＥＰ３４３３２５、ＥＰ５４１１６６、ＥＰ５２０５６５、ＥＰ４９９０６２に記載されている。全ての解決法が標準の調理用鍋についても加熱調理法の標準電源についても一般的に有用とは限らない。
しかしながら、ＥＰ６１９５６７に記載の解決法においては、いくつかの加熱要素を備え、調理板自体から物理的に離して配置した調理板の電子測定装置が、個々の加熱要素への電力供給を無線制御し、次いで調理板そのものを制御している。この装置は単独では調理板で測定しながら調理をする問題を解決しない。
本発明は、温度測定装置及び対応する温度レベルの指示装置を蓋の上に設けるだけでなく、受信器、制御電子装置及びヒータの電力レベル制御要素を調理器に組み込むことにより、制御の正確さや調理中に人が付いていなくてはならないという問題を解決するものである。蓋の温度は制御にとって理想的である。なぜなら、制御はヒータの電力、鍋のタイプ、食物の量に依存するからである。蓋のついた装置と制御電子装置との間の相互の接続は無線で行う。この場合のデータのやり取りは、電波、赤外線、超音波又はレーザか、あるいは他の遠隔信号伝達手段を採用することができる。
温度を自動的に測定してパワーを制御する本発明の装置は、鍋の蓋の上に取り外し可能に取り付けられ、中央電子ユニットと無線により一方向又は二方向通信することができる移動可能なユニットからなり、その中央電子ユニットは制御ユニットの受信部／送信部と対応する電源とによって無線の二方向通信のための接続を有している。
大きな電源の場合、発明の装置はいくつかの同じ移動可能ユニットを備え、それによって中央電子ユニットは個々の制御ポイントの位置を検出する。各要素間の二方向通信はデータ信号及び／又は操作信号の送信と受信とを行う。
温度を自動的に測定してパワー制御する本発明の装置を、具体的な例と図面を用いて詳細に説明する。
図１  単一の電源を備えた本発明による魑の部材の取付図。
図２  複数の電源を備えた本発明による装置の部材の取付図。
図３  汎用電子制御ユニットとしての本発明による装置の移動可能ユニット。
図１に示されている、本発明の自動温度測定によるパワー制御装置は、調理用鍋２３の蓋２１に取り外し可能に取り付けた移動可能なユニット２０からなっている。この移動可能ユニットに取り付けられた温度センサーに加えて、移動可能ユニット２０は、データを受け、送信し、処理するための、手動または無線信号で制御されたプログラム化できる電子回路ばかりでなく、本発明装置の他の部分と連絡するための、あるいは移動可能ユニット２０間で相互に連絡し合うための要素をも含む。中央電子ユニット２２は、その一端に移動可能ユニット２０との一方向又は二方向無線接続部を設け、他の一端には制御ユニット２５の受信器／送信器部２４への及びそれを通じての電源２６への二方向接続部が設けられている。本発明装置の中央電子ユニット２２は、移動可能ユニット２０からの及びそのユニットへの信号の無線による受発信を行い、受信器／送信器部２４への信号の送信およびそれからの受信を行うばかりでなく、各調理作業に対する温度及び時間定数をプログラム可能にセットすることができる。このようにして、移動可能ユニット２０、中央電子ユニット２２からからばかりでなく、制御ユニット２５の受信器／送信器部２４からの情報を用いて個々の加熱調理操作を、電源２６の制御に関して設定し、管理制御することができる。
図２に示された本発明の装置は、数個の電源２６’、２６”...の場合であり、数個の同じ移動可能ユニット２０と、個々の制御ポイントの位置を検出することができる１個の電子ユニット２２’とからなる。したがって、調理用鍋２３’、２３”...の蓋２１’、２１”...には移動可能ユニット２０が設けられ、このユニットは二方向相互通信に適し、かつ特定のプログラムのアルゴリズムの助けを得て、特定の移動可能ユニットを有する鍋が占有する電源の位置を検出する中央電子ユニット２２’と接続するのに適している。中央電子ユニット２２’は制御ユニット２５’の受信器／送信器部２４’と二方向通信を行い、また、制御ユニット２５’はそれぞれの電源２６’、２６”...との二方向接続を有している。
図３は、汎用電子制御ユニット２８としての、本発明による装置の移動可能ユニット２０を示す。この場合、汎用電子制御ユニット２８は制御部２９、受信部３０、送信部３１、センサー部３２及びパワー供給部３３からなる。
制御部２９は、手でデータを入力するための代替可能な補助要素２９’（例えばキーボード）を備えたプログラム可能なマイクロプロセッサであり、これは、要素２９ａ、受信器部３０及びセンサー部３２それぞれから受ける信号を処理し、処理した信号を送信器部３１を通して無線方式で中央電子ユニット２２及び／又は２２’あるいは電源２６、２６’、２６”の制御部２５、２５’に送る。
内蔵されたセンサー部３２の性質によって、汎用電子制御ユニット２８はその場の環境において種々の方法の汎用コントローラになることができる。温度センサー部３２の外に、汎用電子制御ユニット２８に内蔵の湿度センサー、煙センサー、動作センサー及び状況の変化を登録する他の公知のセンサーを設けてもよい。
もし汎用電子制御ユニット２８をセンサー３２が冷凍域に位置するように冷蔵庫に取り付けた場合、制御ユニット２８は、希望の冷凍温度と冷凍機パワーとを送信部３１を通じて制御する。湿度センサーに関しては、制御ユニット２８を台所のフードに取り付けることもできる。電磁水道弁に取り付ければ、水があふれ出るのを防ぐことができる。光センサー３２は光を制御し、温度センサー３２はエアコンディッショニング又は加熱装置を制御する。動作センサーの付いた制御ユニット２８は警報装置になり、マイクロフォンを付ければ電子ベビーシッターとして働く。
このような装置は中央電子ユニット２２及び／又は２２’とは、無線による二方向通信により、制御域２５と連絡している。
この場合、中央電子ユニット２２及び／又は２２’は家庭の中の全ての処理を制御する共通のインテリジェント装置となりうる。
【図１】
0003865404.tif 000002
【図２】
0003865404.tif 000003
【図３】
0003865404.tif 000004