(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
セリ市場の建家における人車用出入口をスイッチ操作によりスピーディーに昇降開閉させられるシートシャッターにて建家の内外を遮断し、また、建家内のセリゾーンの周りに、セリゾーンの床に並べたセリ用の品物より適宜高い程度の仮設フェンスを設けてプールを形成し、建家の床の下には冷却管を敷設して、この冷却管に冷却媒体を供給することにより床上面を凍結しない温度に冷却し、また、建家内には冷却器を配設して、同冷却器から氷温に達しない温度の冷却空気を前記プール内へ送り込むセリ市場の低温保持設備。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は魚河岸やヤッチャ場等の生鮮食料セリ市場用の冷却設備に関する。
【０００２】
【従来の技術と問題点】
従来セリ市場の冷却はオープンスペースで行なわれてきたが、腸炎ビブリオ菌等の対策としてセリ場に於ける品物の雰囲気温度を４℃以下にするよう要望されている。
【０００３】
しかし、セリ市場は大量の品物を捌くため、品物の出し入れで多くの人や車が出入りするので、セリ場は開放されたオープンスペースに近い状態になっており、冷却器からの冷気はセリ場外に逸散し、エネルギーの損失が大で、セリ場の品物の環境温度を低温に維持することは難しかった。
【０００４】
セリ場の商品を低温に保持するには能力の大なる冷凍機とし、冷却器の台数を多くすればよいが、それでは冷却設備費が高くなり、また、ランニングコストが高くついて、省エネルギーは期しがたいという問題があった。
【０００５】
【発明の目的】
本発明は冷却器からの冷気をセリ場の下部に溜めておけて商品を所要温度に充分冷却でき、したがって省エネルギー化を期せるとともに冷凍機や冷却器の冷却機器も従来のものより若干能力の大なるものでよく、設備の改良費を安く抑制できるセリ場の低温保持設備を提供できるようにした。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
上記目的を達成するために、本発明に係るセリ市場の低温保持設備は、セリ市場の建家における人車用出入口をスイッチ操作により急速に昇降開閉させられるシートシャッターにて建家の内外を遮断し、また、建家内のセリゾーンの周りに、セリゾーンの床に並べたセリ用の品物より若干高い程度の仮設フェンスを設けてプールを形成し、建家の床の下には冷却管を敷設して、この冷却管に冷却媒体を供給することにより床上面を凍結しない温度に冷却し、また、建家内には冷却器を配設して、同冷却器から氷温に達しない温度の冷却空気を前記プール内へ送り込む構成のものとしてある。
【０００７】
さらに、床下の冷却管に供給される冷却媒体の温度が約１℃であり、冷却器からは４℃以下であるが氷温に達しない温度の冷却空気が吹き出される構成としてある。
【０００８】
【発明実施の形態】
以下本発明を添付図面に示す一実施例に基づいて説明する。
図において符号１は市場の建家を示し、人車用の出入口には、スイッチ操作により昇降開閉させられるシートシャッター２を設けてあり、スイッチはリモートコントロールスイッチとし、あるいは建家の外壁及び内壁に取り付けた手動スイッチとしてある。
【０００９】
シートシャッターは室内への採光を考慮するとともに外から見えるように透光性のものとしてあり、また、図示を省略したモータにて駆動される回転軸９にて巻き上げたり繰り出されるよう可撓性のものとしてあり、下端には棒状等の錘り１０を取り付けてある。
【００１０】
建家の床３の下には冷却管４を敷設してあり、この冷却管には冷却媒体が供給される。例えば図示省略のブラインチラーによって冷却された例えば１℃のブラインが供給されて床３を例えば４℃以下に保冷するようにしてある。
【００１１】
セリゾーン（セリ場）の周りには床面上の品物よりも若干高い位の背の低い仮設フェンス５を設けて床面上にプールを構成してある。
【００１２】
このフェンス５は例えば伸長および折り畳みができる蛇腹状のシート材で構成し、駆動軸１５の左右両端に設けたリール１５aに捲装してある牽引条１６で吊り下げたものとしてあり、不要の場合はリール１５aを巻き戻して降下させることにより床の溝１１内に折り畳まれた状態で収納しておけるようにしてある。
【００１３】
なお、フェンスの引き揚げ、収納は手動でも行えるが、駆動軸用のモータ（図示略）の正逆回転駆動で操作できるようにすればよい。
また、フェンスは建家内の全周に設ける必要はなく、建家の出入口側にだけ設ければよい。
【００１４】
建家１の天井下には除湿機能を有する複数基の空気冷却器６を配設してあって、例えば０℃〜３℃の冷却空気を吹出しダクト７ａの先端部から前記フェンスで囲まれるプール内へ吹き出し、プール内の空気は他の吸込みダクト７ｂの端部からプール内の空気を吸い込み、冷却器６で再冷却して吹出しダクト７ａよりプール内へ吹き出すようにしてある。
【００１５】
また各出入口の袖壁１２には押して通り抜けると自動的に閉まるスイングドア１３を設けて、作業員の出入用としてあり、図中の符号１４は覗き窓を示す。
【００１６】
【作用効果】
上述した本設備では、フェンスで囲まれるプール内の床面に魚や野菜等の品物８を直接またはトロ箱等の箱に入れてセリを行なう。
【００１７】
セリゾーンには冷却器からの０℃−３℃の冷却空気が送り込まれ、また、床面が床下の冷却管内を流れるブラインで約４℃に冷却されて、セリゾーンの床面上の魚や野菜等の品物は冷却・保冷されるが、セリゾーンの下部は周りがフェンスで囲まれていてプールとなっているので、プールの上部冷却空気はフェンスの上縁からオ−バーフローするが、下部の冷却空気は外に漏れることなくプール内に貯留されるので、プール中の品物が充分に冷却・保冷される。
【００１８】
また、冷却器は除湿機能を有するものとしてあるので、冷却器からの低温空気がセリゾーン上部の常温前後の温度の空気と接触しても靄が発生せず、セリゾーンは視界が利いて品物はよく見え、品質の吟味を充分に行なえる。
【００１９】
本発明では建家の出入口にシートシャッターを設けるともにフェンスを設けるだけでよく、従来の冷凍機や冷却器を若干能力の大なるものに改良や取り替えるだけでよく、改良費を安く抑えることができ、ランニングコストも従来の費用と殆ど変わりなく、省エネルギー化を期せる。
【００２０】
また、セリゾーンの床面上は４℃以下ではあるが、氷点にならない温度であるので、床面上の水が凍結することはなく、作業員や車のスリップを防止でき、作業を安全に行える。
【００２１】
しかもフェンスにて囲まれて冷気が貯留されるプールは高さの低いものであるので、作業員は足元は冷やされるがそれより上は冷やされることはなく、作業環境を良好に保てる利点がある。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に係る低温保持設備の正面図。
【図２】本発明に係る低温保持設備の内部構成を示す正面図。
【図３】本発明に係る低温保持設備の実施例を示す平面図。
【図４】本発明に係る低温保持設備の一部を拡大して示す縦断側面図。
【図５】本発明に係る低温保持設備の一部を拡大して示す縦断正面図。
【符号の説明】
１  建屋
２  垂れ幕状シャッター
３  床
４  冷却管
５  仮設フェンス
６  冷却器
７ａ  吹出しダクト
７ｂ  吸込みダクト
８  品物
９  回転軸
１０  錘り
１１  フェンス用の溝
１２  袖壁
１３  スイングドア
１４  覗き窓
１５  駆動軸
１５a リール
１６  牽引条
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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