(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
エンドレスの補助コンベアを枠で支持し、該枠の前記補助コンベアの回転方向の後端部に上方にモーターと、該モーターの回転を前記補助コンベアに伝達する手段を設けてなる補助コンベア装置と、
揚げ物材料の搬送用と浮き上がり防止のための押さえ用の２つエンドレスのコンベアが、上下に揚げ物材料通過可能の間隔をおいて重なり、前記搬送用のコンベアの回転方向の後部を揚げ物材料の投入部とし、他方の端部を揚げ物材料の搬出部として設けられ、前記搬送用コンベアの揚げ物材料投入部の両側方の壁面に、下方向に傾斜する前記補助コンベア装置の支持棚とを設けた油槽と，
前記搬送用コンベアの水平部または油槽に設けた加熱手段と，
前記油槽または補助コンベア装置に設けた、前記支持棚に載置した前記補助コンベア装置の滑り止め手段と
前記搬送用コンベアと押さえ用コンベアとを回転させる手段と，
を備えてなり、
前記油槽に揚げ用油を注入し、前記搬送用および押さえ用コンベアの水平部を前記揚げ用油内に浸漬させ、前記加熱手段で前記揚げ用油を加熱し、前記補助コンベアを、その回転方向の先端部を前記搬送用コンベアの揚げ物材料投入部方向にして前記支持棚に着脱自在に載置し、前記各コンベアを回転させ、揚げ物材料を補助コンベア上に投入し、補助コンベアが揚げ物材料を搬送用コンベアに移し、搬送用コンベアが揚げ物材料を加熱された揚げ用油内を搬送したのち搬出することを可能とする補助コンベア付きフライヤー。
【請求項２】
エンドレスの補助コンベアを枠で支持し、該枠の前記補助コンベアの回転方向の後端部の上方にモーターと、該モーターの回転を前記補助コンベアに伝達する手段を設けてなる補助コンベア装置と、
エンドレスコンベアの水平部の一端を揚げ物材料の投入部とし、他端が上方へ傾斜して持ち上がり、その傾斜上端が油槽の開口縁より外側に突出しして揚げ物材料の搬出部とした揚げ物材料の搬送用コンベアと，
揚げ物材料が通過可能な間隔をおいて前記油槽内に収納され、前記搬送用コンベアと平行な水平部とその両端、または、前記搬送用コンベアの傾斜部側の端部だけが、上方へ傾斜して持ち上がった傾斜部とを有し、前記搬送用のコンベアの傾斜部のない水平部の上方の先端は、前記搬送用のコンベアの傾斜部のない水平部の先端の方が長く突出してなる、エンドレスの揚げ物材料の押さえ用コンベアと，
前記搬送用コンベアを前記傾斜部方向に回転させ、押さえ用コンベアを反対方向に回転させる手段と，
前記搬送用および押さえ用コンベアを収納し、前記搬送用コンベアの揚げ物材料投入部の側方の両内壁面に下方向に傾斜する前記補助コンベア装置の支持棚を設けた油槽と、
前記搬送用コンベアの水平部または油槽に設けた加熱手段と，
前記油槽または補助コンベア装置に設けた、前記支持棚に載置した前記補助コンベア装置の滑り止め手段と
を備えてなり、
前記油槽に揚げ用油を注入し、前記搬送用および押さえ用コンベアの水平部を前記揚げ用油内に浸漬させ、前記加熱手段で前記揚げ用油を加熱し、前記補助コンベアを、その回転方向の先端部を前記搬送用のコンベアの揚げ物材料投入部方向にして前記支持棚に着脱自在に載置し、前記各コンベアを回転させ、揚げ物材料を補助コンベア上に投入し、補助コンベアが揚げ物材料を搬送用コンベアに移し、搬送用コンベアが揚げ物材料を加熱された揚げ用油内を搬送したのち搬出することを可能とする補助コンベア付きフライヤー。
【請求項３】
エンドレスの補助コンベアを枠で支持した補助コンベア装置と，
油槽と，
該油槽内に収納したエンドレスコンベアの水平部の一端が上方へ傾斜して持ち上がり、その傾斜上端が油槽の開口縁より外側に突出した揚げ物材料の搬送用コンベアと，
揚げ物材料が通過可能な間隔をおいて前記油槽内に収納され、前記搬送用コンベアと平行な水平部と、その両端、または、前記搬送用コンベアの傾斜部側の端部だけが、上方へ傾斜して持ち上がった傾斜部とを有し、前記搬送用のコンベアの傾斜部のない水平部の上方の先端は、前記搬送用のコンベアの傾斜部のない水平部の先端の方が長く突出してなる、エンドレスの揚げ物材料の押さえ用コンベアと，
前記搬送用コンベアの水平部または油槽に設けた加熱手段と，
前記搬送用コンベアを前記傾斜部方向に回転させ、押さえ用コンベアを反対方向に回転させる手段と，
前記コンベアの回転方向の両側の前記油槽の両内面で、前記搬送用コンベアの傾斜部を設けてない水平部の端部の側方方向に傾斜する前記補助コンベア装置の支持棚と，
前記油槽の外または油槽の支持フレームに設けたモーターと、該モーターの回転を前記補助コンベアに伝達する手段と、
前記油槽または補助コンベア装置に設けた、前記支持棚に載置した前記補助コンベア装置の滑り止め手段と
を備え、前記油槽に揚げ用油を注入し、前記搬送用および押さえ用コンベアの水平部を前記揚げ用油内に浸漬させ、前記加熱手段で前記揚げ用油を加熱し、前記補助コンベアを、その回転方向の先端部を前記搬送用コンベアの揚げ物材料投入部方向にして前記支持棚に着脱自在に載置し、前記各コンベアを回転させ、揚げ物材料を補助コンベア上に投入し、補助コンベアが揚げ物材料を搬送用コンベアに移し、搬送用コンベアが揚げ物材料を加熱された揚げ用油内を搬送したのち搬出することを可能とする補助コンベア付きフライヤー。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、揚げ物材料を投入するための着脱自在の補助コンベア付きフライヤーに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来のフライやーは、図４および図５に示すように、中央水平部の一端が傾斜して持ち上がつた揚げ物材料の搬送用のエンドレスのコンベア１と、その上方に平行で間隔を置き、中央水平部の両端、または、前記搬送用コンベア１の端部で持ち上がった傾斜部１ａ側の端部のみが傾斜して持ち上がつた揚げ物材料の浮き上がり防止用のエンドレスのコンベア２とを油槽５の上縁に嵌合した枠３に設け、枠３に回動アーム４を設け、回動アーム４の先端を油槽５外に軸止し、枠３を揚げ用油を収納した油槽５に嵌合させて、コンベア１および２の中央水平部を前記油内に沈め、枠３を把手６で持ち上げて回動アーム４を回動させて、コンベア１および２を油内から引き上げることを可能とした構造である。
そして、コンベア１は、コンベア２よりも長く、少なくともコンベア１の一方の端部は、コンベア２の端部よりも突き出ており、その端部を揚げ物の材料投入部８とし、他方の持ち上がった傾斜部１ａを揚げ物の搬出部とする。
図中７はコンベア１および２を回転させるためのモーター（図示省略）の収納箱である。
コンベア１と２とは、それらを回転させる軸（図示省略）のそれぞれにギヤー（図示省略）を設け、それらギヤーを噛合させて、モーターの回転により、両コンベアを反対方向に、すなわち、搬送用コンベア１は材料投入側から揚げ物搬出側方向へ、押さえ用コンベア２は反対方向へ回転させる。
コンベア１内には加熱手段（図示省略）を備え、油槽５内の油を加熱する。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
上記従来のフライヤーを使用する場合には、人手で、コンベア１の材料投入部である水平部端部の上へ揚げ物材料を順次落下させるのであるが、その水平部端部は揚げ用油内に浸漬されており、揚げ物材料を投入する際に熱い油がはね返りり、しばしば作業員を火傷させ危険がある。
この発明は、揚げ物材料を投入しても油がはね返ることなく、安全に、安心して作業できる、材料投入用の補助コンベアを着脱自在に備えたフライヤーを提供することを目的とする。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
エンドレスの補助コンベアを枠で支持し、該枠の前記補助コンベアの回転方向の後端部に上方にモーターと、該モーターの回転を前記補助コンベアに伝達する手段を設けてなる補助コンベア装置と、
揚げ物材料の搬送用と浮き上がり防止のための押さえ用の２つエンドレスのコンベアが、上下に揚げ物材料通過可能の間隔をおいて重なり、前記搬送用のコンベアの回転方向の後部を揚げ物材料の投入部とし、他方の端部を揚げ物材料の搬出部として設けられ、前記搬送用コンベアの揚げ物材料投入部の両側方の壁面に、下方向に傾斜する前記補助コンベア装置の支持棚とを設けた油槽と，
前記搬送用コンベアの水平部または油槽に設けた加熱手段と，
前記油槽または補助コンベア装置に設けた、前記支持棚に載置した前記補助コンベア装置の滑り止め手段と
前記搬送用コンベアと押さえ用コンベアとを回転させる手段と，
で補助コンベア付きフライヤーを構成し、
前記油槽に揚げ用油を注入し、前記搬送用および押さえ用コンベアの水平部を前記揚げ用油内に浸漬させ、前記加熱手段で前記揚げ用油を加熱し、前記補助コンベアを、その回転方向の先端部を前記搬送用コンベアの揚げ物材料投入部方向にして前記支持棚に着脱自在に載置し、前記各コンベアを回転させ、揚げ物材料を補助コンベア上に投入し、補助コンベアが揚げ物材料を搬送用コンベアに移し、搬送用コンベアが揚げ物材料を加熱された揚げ用油内を搬送したのち搬出することを可能とする。
【０００５】
前記エンドレスの揚げ物材料の搬送用コンベアの水平部の一端を揚げ物材料の投入部とし、他端が上方へ傾斜して持ち上がり、その傾斜上端が油槽の開口縁より外側に突出しして揚げ物材料の搬出部としたものとしてもよい。
揚げ物材料の押さえ用コンベアは、揚げ物材料が通過可能な間隔をおいて前記油槽内に収納され、前記搬送用コンベアと平行な水平部とその両端、または、前記搬送用コンベアの傾斜部側の端部だけが、上方へ傾斜して持ち上がった傾斜部とを有し、前記搬送用のコンベアの傾斜部のない水平部の上方の先端は、前記搬送用のコンベアの傾斜部のない水平部の先端の方が長く突出しているものとする。
【０００６】
前記補助コンベア装置にモーターを備えないで、前記油槽外または油槽支持用フレームにモーターを設け、該モーターの回転を前記補助コンベアに伝達する手段を設けてもよい。
【０００７】
【発明の実施の形態】
この発明の実施の形態を以下図面に基づいて説明する。
材料投入用の補助コンベア装置１０は、補助コンベア１１、その支持枠１２と、補助コンベア１１を回転させるためのモーター１３と、モーター１３の回転の伝達手段１４とよりなり、フライヤーの油槽５の内壁に設けた支持棚１５で、前記補助コンベア１１の支持枠１２を支えられることにより、油槽５に着脱自在に取り付けられる。
【０００８】
補助コンベア１１は、ステンレスワイヤーを編んだものが好ましいが、それに限定するものでなく、公知の構造のものを使用することができる。
また、補助コンベアの面に突起を設けてもよい。突起を設けた場合には、揚げ物材料を順次搬送するのに好ましい。しかし、柔らかい揚げ物材料の場合には、突起で天ぷら材料が傷むおそれがあるので、柔らかい揚げ物材料の場合には、突起のない補助コンベアを用いる。
【０００９】
支持枠１２は、補助コンベア１１の両側を支持する。
モーター１３は、支持枠１２の補助コンベア１１の回転方向の後側に設けた支持部材、たとえば箱１６または枠、棒等で支持される。コードは図示省略した。伝達手段１４は、モーター１３の回転軸１７に設けたホイール１８と、補助コンベア１１の駆動軸１９に設けたホイール２０とにエンドレスのチエン２１またはベルトを取り付けて、モーター１３の回転により、補助コンベア１１を回転させる。伝達手段１４は、上記の構成以外に、補助コンベア１１の駆動軸１９にギヤーを取り付け、モーター１３の回転軸１７にもギヤーを取り付けて、両ギアーを他のギヤを介してモーター１３の回転により回転させ、補助コンベア１１を回転させる構成としてもよい。
【００１０】
フライヤーの搬送用コンベアは、上記従来の装置のコンベア１と同様に、コンベアの水平部の片方に傾斜部１ａを設けて揚げ物の搬出部とし、傾斜部１ａを設けてない端部を、押さえ用のコンベア２の端部よりも突出させて揚げ物材料受け取り部８としたものを用いる。
【００１１】
油槽内の揚げ用油の加熱手段として、搬送用コンベア１内または油槽５の底に電気加熱手段を、または油槽５の底にガス加熱手段を設ける。
【００１２】
支持棚１５は、補助コンベア１１を載置した場合に、補助コンベア１１の回転方向の先端が、搬送用コンベア１の揚げ物受け取り部８に近接して上方に位置するように、油槽５の両側（長辺壁）の内面に傾斜している。
【００１３】
フライヤーの搬送用コンベアは、揚げ物受け取り部８も傾斜して持ち上がったものであってもよい。その場合には、支持棚１５は、補助コンベア１１の回転方向の先端が、傾斜して持ち上がった揚げ物受け取り部の面の上方、かつ、搬送用コンベアと押さえ用コンベアとの間隔入り口前方に位置し、後端部は油槽５の後壁２２（短辺壁）の上縁の上方に位置するように、油槽５の両側（長辺壁）の内面に傾斜して設ける。
【００１４】
補助コンベア１１は、図１および２において平板状で、その後端は油槽５の後壁２２の上縁の上方に位置しているが、補助コンベア１１の後端部を曲げた構造とし、その後端部は、補助コンベア１１が支持棚１５で支持されたときに水平または前方の傾斜角度よりも緩い傾斜角度とし、また、その水平の後端部の一部または全部が油槽５の後壁２２の上縁より外方向に突出させるのが好ましい。
【００１５】
補助コンベア装置１０を支持棚１５で支持したときに、補助コンベア装置１０が油槽５内に滑り落ちないように、支持棚５の下端部または油槽両側内で前記下端部近辺に滑り止めを設けるのが好ましい。図１および２において、２３は油槽５の両側内に設けた滑り止めである。
【００１６】
補助コンベア装置１０を油槽５より取外して他の場所におく場合に、補助コンベア１１の下面が床等に接して埃がつくのを防止するために、支持枠１２に下方へ突出する台２４または複数の突部を設けるのが好ましい。
【００１７】
この補助コンベア付きフライヤーを使用する場合には、補助コンベア装置１０を支持棚１５の上に置き、コードを電源と接続する。
油槽５内には揚げ用油が収納され、コンベア１および２の水平部分が揚げ用油内に沈下している。補助コンベア１１の先端が揚げ用油の上面よりもやや下方に位置する量の揚げ用油を用いるのが好ましい。
加熱手段により揚げ用油を所定の温度まで加熱する。
【００１８】
次いでコンベア１、および２、並びに補助コンベア１１を回転させ、揚げ物材料を補助コンベア１１の上に投入しすると、揚げ物材料は補助コンベア１１により搬送用のコンベア１の揚げ物受け取り部８の上に移され、コンベア８１が揚げ物材料を揚げ用油内を搬出用の傾斜部１ａまで移行させ、傾斜部１ａの先端よりフライヤー外へ落下させる。コンベア１の面に所定の間隔で突部を設けると、天ぷら材料は突部で押され、搬出用の傾斜部１ａへの移行を円滑にし、油槽５の底に沈澱した滓を油槽の側方（揚げ物材料投入側）へ自動的に集めるので、好ましい。
上記の間、押さえ用のコンベア２は、揚げ物材料が揚げ用油の上面に浮上がるのを防止して、揚げ用油内を移行させ、充分加熱されるようにする。
図中２５は、滓搬出用コンベア装置である。
【００１９】
油槽５内の滓取りや、補助コンベア１１の掃除、その他補助コンベア装置１０の清掃、補修のためには、コードを電源から外し、補助コンベア装置１０を持ち上げ、他の場所に移動する。
【００２０】
上記補助コンベア装置１０は、モーター１３を備えているが、油槽５への着脱の際に持ち上げるのが重く、作業員に負担になるので、モーターは補助コンベア装置１０に設けないで、油槽５の外部または油槽支持フレームに設け、補助コンベア１１の駆動軸にギアを取り付け、モーターの回転軸にもギアを取り付け、双方のギアを噛合させて、モーターの回転により補助コンベア１１を回転させてもよい。また、補助コンベア１１の回転用のモーターを特設しないで、コンベア１および２の回転用モーターと連結・駆動手段を用いて補助コンベア１１を回転させてもよい。
上記の場合に、補助コンベア装置にモーターおよびその伝達手段がない分軽くくなり、取扱い易くなる。
【００２１】
補助コンベアの上への揚げ物材料の投入は、人手で行ってもよく、または、補助コンベア装置を油槽に装着した際の補助コンベアの上端に、他のコンベアを対向させて、そのコンベアで揚げ物材料を搬送して補助コンベアに移載してもよい。
【００２２】
【発明の効果】
この発明に係る補助コンベア付きフライヤーは、揚げ物材料投入による揚げ用油の跳ね返りがなく作業が安全である。
補助コンベア装置が着脱自在であるので、フライヤーの清掃、点検、補修に支障がない。
補助コンベアの面に突部を設けたものと設けてないものとを選択すれば、突部を設けたものは、揚げ物材料の搬送に便利であり、突部を設けてないものは、柔らかく壊れ易い揚げ物材料の搬送に適している。
【図面の簡単な説明】
【図１】この発明に係る補助コンベア付きフライヤーの要部説明図である。
【図２】補助コンベア装置の説明図である。
【図３】補助コンベア装置の支持台を取り付けたフライヤーの要部説明図である。
【図４】従来のフライヤーの説明図である。
【図５】従来のフライヤーのコンベアを油槽の上方へ回転して出した状態の説明図である。
【符号の説明】
１    コンベア（搬送用）
２    コンベア（押さえ用）
３    枠
４    回動アーム
５    油槽
６    把手
７    収納箱
８    揚げ物材料受け取り部
１０  補助コンベア装置
１１  補助コンベア
１２  支持枠
１３  モーター
１４  伝達手段
１５  支持棚
１６  箱
１７  回転軸
１８  ホイール
１９  駆動軸
２０  ホイール
２１  チエン
２２  後壁
２３  滑り止め
２４  台
２５  滓搬出用コンベア装置
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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