(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
全体が板枠状である本体に、野菜摺動方向に対して傾斜する間隙を挟んで適宜な段差を有する固定摺板及び可動摺板と、固定摺板の間隙縁に設けた切断刃体とを設け、前記可動摺板の間隙縁反対側の端部両側を回動軸で本体に連結して、前記段差間隔の変更を可能とし、可動摺板の下方に本体と一体となるベース部を配設して、ベース部と可動摺板の間に前記段差間隔を調整する調整部を設けてなるスライス切断用の野菜調理器において、前記回動軸位置を、可動摺板の回動半径が長い方が他方より上方に位置する箇所にして、固定摺板面に対して左右に傾斜する回動軸を備えると共に、可動摺板の回動時に、可動摺板の側端面と本体の枠内周面との当接で可動摺板の回動が阻害されないように、回転軸の下方移動可能に遊びを有せしめ、前記回転軸を上方に付勢する付勢部材で、回動軸を傾斜保持してなることを特徴とする野菜調理器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】
本発明は、野菜のスライス切断を行う野菜調理器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】
野菜調理器は、基本的には野菜を摺動させる長尺板（摺板）に、斜孔を穿設すると共に、当該斜孔の縁部に切断刃体を取り付け、切断刃体を固定した側の周板（固定摺板）を他方の摺板より高くし、その段差分の厚みで野菜が切断される。
【０００３】
そして切断厚みの調節は、前記の段差の調整で行うもので、低い側の対面摺板（可動摺板）を上下させて行っている。具体的には、可動摺板の端部を軸支して回動可能にし、本体の下方に可動摺板を上下せしめる機構を組み込んだものが知られている（実公昭５２−２１２４５号、実公平３−２５９１６号）。
【０００４】
ところで切断刃体は通常切断抵抗を少なくするため本体長手方向に対して直角に対面せず斜めに設けられており、これに伴って対面摺板（可動摺板）の刃体対向縁も斜めに形成されている。そのため可動摺板の基端部を軸支し、その回動で可動摺板の上下調整を行ったとしても、可動刃体対向縁は、左右の軸支部分からの距離が相違するので、当然軸支部分から遠い方の刃体との高さ間隙は大きく（厚く切断される）、近い方の高さ間隔は小さく（薄く切断される）なる。即ち可動摺板の端部を軸支して、同板の回動で被切断物の厚さ調整を行っても、被切断物（野菜）の均等な厚さの切断はできないものである。
【０００５】
また前記の対策として可動周板の基端側を軸止せずに、可動摺板全体を平行状態のまま上下させる構造が提案されている（実開平７−２４２４０号）。即ち本体に上下移動のみ可能に装着した可動摺面板と、上面に前記可動摺面板の傾斜面部と対応した傾斜面部を形成して、可動摺面板の下方を長手方向に移動可能に本体に装着した調整体とで構成し、調整体をスライド移動させると、可動摺板の底部傾斜面は、調整体の傾斜面と当接状態であり、可動摺板は上下方向のみ可動であるので、可動摺板は全体がそのまま平行に上下動することになり、刃体との高さ段差は常に左右同一となるようにしている。
【０００６】
然し可動摺板がそのままの状態で上下動可能とする構成は、従前の軸止タイプの製造型の改造では対応することができず、全く新規な製造型が必要である。しかも可動摺板が平衡状態で上下に移動する為には、高い製造精度が要求され、ラフに製造すると上下方向にがたつく虞もある。
【０００７】
そこで本発明は、可動摺板の基部を軸止する構造を採用しながら、スライス片の厚みが均一になる調整を可能とした新規な野菜調理器を提案したものである。
【０００８】
【課題を解決する手段】
本発明に係る野菜調理器は、全体が板枠状である本体に、野菜摺動方向に対して傾斜する間隙を挟んで適宜な段差を有する固定摺板及び可動摺板と、固定摺板の間隙縁に設けた切断刃体とを設け、前記可動摺板の間隙縁反対側の端部両側を回動軸で本体に連結して、前記段差間隔の変更を可能とし、可動摺板の下方に本体と一体となるベース部を配設して、ベース部と可動摺板の間に前記段差間隔を調整する調整部を設けてなるスライス切断用の野菜調理器において、前記回動軸位置を、可動摺板の回動半径が長い方が他方より上方に位置する箇所にして、固定摺板面に対して左右に傾斜する回動軸を備えると共に、可動摺板の回動時に、可動摺板の側端面と本体の枠内周面との当接で可動摺板の回動が阻害されないように、回転軸の下方移動可能に遊びを有せしめ、前記回転軸を上方に付勢する付勢部材で、回動軸を傾斜保持してなることを特徴とするものである。
【０００９】
従って可動摺板は、回動軸部が左右の上下位置がずれているので、固定摺板面とわずかに左右に傾斜している回動軸で回動することにより、水平回転軸の場合に比較して左右の段差の誤差が均等になる。
【００１０】
また本発明は前記構成において特に、可動摺板の回動時に、可動摺板の側端面と本体の枠内周面との当接で可動摺板の回動が阻害されないように、回転軸部に下方移動方向への遊びを備えさせると共に、可動摺板の回転軸部を上方に付勢する付勢部材を内装して回動軸を保持してなるものである。
【００１１】
従って傾斜回動軸による回動を厳密に実現し、本体や可動摺板を精密に形成すると、当然可動摺板の回動動作が不可能となるので、回動軸に多少の遊びを備えさせることでスムーズな回動動作となり、また前記の遊びによって、調整部材の調整による段差補正が可能となる。
【００１２】
【実施の形態】
次に本発明の実施の形態について説明する。実施形態に示した野菜調理器は、本体１と、可動摺板２と、調整体３から構成される。
【００１３】
本体１は、長方形状にして両側部分に突出縁体１１を兼ねる枠体を形成し、縁体（枠体）間を長手方向斜めに二分する一方に固定摺面１２を設け、他方に抜き部１３及びベース部１４を形成したもので、特に固定摺面１２の中央側縁部に切断刃体（平刃）１５を斜めに付設してなる。
【００１４】
可動摺板２は、上面が可動摺面２１となるもので、可動摺面２１が固定摺面１２及び切断刃体１５と、わずかの段差で位置し、切断刃体１５との間に切断片が下方に落下するように間隙ａを有するように、調整体３を介してベース部１４上に配置したものである。
【００１５】
そして前記の可動摺板２は、可動摺面２１と固定摺面１２及び切断刃体１５との段差を調整できるように、基部（間隙側端縁と反対側）側面に回動軸部を設け、底面に段差調整機構を設けたものである。
【００１６】
回動軸部は、可動摺板２の基端側面に回動軸２２ａ，２２ｂを突設し、本体１の当該回動軸対面箇所に軸受け孔１６を穿設し、回動軸２２ａ，２２ｂを装着するもので、特に可動摺板の回動半径が長い方（図示例では右側）の回動軸２２ａが上方に位置するようにし、それに伴って軸受け孔１６の上端も当該位置に対応させる。更に軸受け孔１６は、各回動軸２２ａ，２２ｂが下方に移動できるような形状に形成しておく。
【００１７】
更に回動軸２２ａ，２２ｂ位置よりも基端側に、可動摺板２の先部が下方に押圧される方向に付勢する発条２３を設けて、回動軸２２ａ，２２ｂを前記軸受け孔１６の上端に押しつけるようにしてなる。
【００１８】
可動摺板２の段差調整機構は、可動摺板２の裏に先部に行くほど厚みを増す脚板部２４を垂設し、調整体３の前後スライド移動によって、調整体３の先端上面と脚板部２４の当設位置を変えることで、可動摺板２の回動を実現しているもので、脚板部２４は、摺動方向に平行で且つ可動摺板２の先端（間隙ａに臨む箇所）から厚み変化が同一とした複数の突出部で形成され、調整体２の前記当接箇所となる先端縁も間隙ａと対応する斜め形状である。
【００１９】
そして調整体３を移動させるための構造は、ベース部１４の中央部分に透孔１７を設け、調整体３と連結した操作摘み３１を前記透孔１７より下方に突出させてなる。
【００２０】
而して調整体３を操作摘み３１で前方に移動させると、調整体３の先端上面と脚板部２４の当接位置が変化して、可動摺板２の前縁を押し上げることになる。この押し上げは、可動摺板２が回動軸２２ａ，２２ｂを中心に回動すると共に、回動軸２２ａ，２２ｂの軸受け箇所の遊びと、発条２３の付勢力でバランスがとれて、調整体３と複数の脚板部２４とが均一な厚み位置で当接することになる。
【００２１】
即ち従前のような水平回動軸による可動摺板２の回動動作では、傾斜している間隙ａにおける段差が均一に変化しないが、可動摺板２を捻るように回動させることで、段差の変化をより均一化しているものであり、更に調整体３と複数の脚板部２４との当接を行わせるためのわずかな誤差は、回動軸部の遊びで吸収するようにしたものである。
【００２２】
なお本発明は前記の実施形態に限定されるものではなく、特に可動摺板の上下調整機構は、従前より提案されている種々の構造を採用することができるものである。
【００２３】
【発明の効果】
以上のように本発明は、傾斜する切断刃体と、適宜な段差を有する固定摺面及び可動摺面とを備えたスライス切断用の野菜調理器において、可動摺板の下方に本体と一体となるベース部を配設し、ベース部と可動摺板の間に前記段差を調整する調整部を設け、可動摺板の間隙縁反対側端部を本体に回動可能に組み込むに際して、可動摺板の回動半径が長い方が上方に位置するように左右の上下位置をずらして回動軸部を設けてなるもので、可動摺板の捻れ回動によって、可動摺板の前端縁の上下移動を平均的に行わせるようにして、切断物の厚さを決定する切断刃体との高さ間隔（段差）を左右一致させ、所望の厚さの切断物を容易に得ることができるようにしたものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施形態の分解斜視図。
【図２】同可動摺板の説明図で、（イ）は平面図（ロ）は正面図（ハ）は端面図。
【図３】同一部切断した全体の正面図。
【図４】同全体の断面図。
【符号の説明】
１          本体
１１        突出縁体
１２        固定摺面
１３        抜き部（間隙ａ）
１４        ベース部
１５        切断刃体
１６        軸受け孔
１７        透孔
２          可動摺板
２１        可動摺面
２２ａ，２２ｂ    回動軸
２３        発条
２４        脚板部
３          調整体
３１        操作摘み
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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