(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
誘導加熱可能な調理鍋を載置するトッププレート下部に配置した第１及び第２の誘導加熱コイルと、該第１の誘導加熱コイルを含み、前記第１の誘導加熱コイル周囲に磁界を発生させて前記調理鍋を誘導加熱する第１インバータ部と、前記第２の誘導加熱コイルを含み、前記第２の誘導加熱コイル周囲に磁界を発生させて前記調理鍋を加熱する第２インバータ部と、前記第１及び第２の誘導加熱コイルの下部に配置し、磁束の広がりを抑制するフェライトと、前記第１及び第２の誘導加熱コイルの下部でかつ前記フェライトの下部に配置したロースター部と、前記トッププレートを上面に設け、前記第１及び第２の誘導加熱コイルと前記ロースター部とを覆う外装とを備え、
前記ロースター部は、前記フェライト下部へ広がった磁束が前記ロースター部に到達することで、前記第１及び第２インバータ部に付加インピーダンスとして作用する誘導加熱可能な金属で形成され、前記第１インバータ部に作用する付加インピーダンスの大きさと前記第２インバータ部に作用する付加インピーダンスの大きさとが同じになるように、前記ロースター部の中心線が前記第１の誘導加熱コイルと前記第２の誘導加熱コイルとの中間位置と略一致するよう、前記外装内に配置することを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
誘導加熱可能な調理鍋を載置するトッププレート下部に配置した第１及び第２の誘導加熱コイルと、該第１の誘導加熱コイルを含み、前記第１の誘導加熱コイル周囲に磁界を発生させて前記調理鍋を誘導加熱する第１インバータ部と、前記第２の誘導加熱コイルを含み、前記第２の誘導加熱コイル周囲に磁界を発生させて前記調理鍋を加熱する第２インバータ部と、前記第１及び第２の誘導加熱コイルの下部に配置し、磁束の広がりを抑制するフェライトと、前記第１及び第２の誘導加熱コイルの下部でかつ前記フェライトの下部に配置したロースター部と、前記トッププレートを上面に設け、前記第１及び第２の誘導加熱コイルと前記ロースター部とを覆う外装とを備え、
前記ロースター部は、前記フェライト下部へ広がった磁束が前記ロースター部に到達することで、前記第１及び第２インバータ部に付加インピーダンスとして作用する誘導加熱可能な金属で形成され、
前記第１及び第２の誘導加熱コイルは、前記ロースター部と前記第１及び第２の誘導加熱コイルとの上下方向で重なり合う面積を、それぞれ等しくなるように、前記外装内に配置して、前記第１インバータ部に作用する付加インピーダンスの大きさと前記第２インバータ部に作用する付加インピーダンスの大きさとを等しくすることを特徴とする加熱調理器。
【請求項３】
誘導加熱可能な調理鍋を載置するトッププレート下部に配置した第１及び第２の誘導加熱コイルと、該第１の誘導加熱コイルを含み、前記第１の誘導加熱コイル周囲に磁界を発生させて前記調理鍋を誘導加熱する第１インバータ部と、前記第２の誘導加熱コイルを含み、前記第２の誘導加熱コイル周囲に磁界を発生させて前記調理鍋を加熱する第２インバータ部と、前記第１及び第２の誘導加熱コイルの下部に配置し、磁束の広がりを抑制するフェライトと、前記第１及び第２の誘導加熱コイルの下部でかつ前記フェライトの下部に配置したロースター部と、前記トッププレートを上面に設け、前記第１及び第２の誘導加熱コイルと前記ロースター部とを覆う外装とを備え、
前記ロースター部は、前記フェライト下部へ広がった磁束が前記ロースター部に到達することで、前記第１及び第２インバータ部に付加インピーダンスとして作用する誘導加熱可能な金属で形成され、
前記第１及び第２の誘導加熱コイルは、前記トッププレートの上方から見て左右対称に配置するとともに、前記第１インバータ部に作用する付加インピーダンスの大きさと前記第２インバータ部に作用する付加インピーダンスの大きさとが同じになるように、前記ロースター部は外装内で中央に配置することを特徴とする加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は誘導加熱コイル及びロースター部を有する加熱調理器に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、特開平１０−３００１０２号公報に記載されている。
【０００３】
図８に基づいて詳細に説明する。
【０００４】
４２は本体、４３は本体４２の上面に設けられた耐熱性を有するセラミック製トッププレート、４４ａ、４４ｂは誘導加熱部である。該誘導加熱部４４ａ、４４ｂは、下部に後述する誘導加熱コイルが配置され、該誘導加熱部４４ａ、４４ｂ上に誘導加熱可能な調理鍋を載置すると、調理鍋が誘導加熱されるのである。
【０００５】
４５は金属製のロースター部、４６はロースター部４５の調理室、４７はロースター部４５の前面に調理室４６の入口４８を形成する前板、４９はロースター部４５の扉、５０は調理物を載せる網棚５１を取り付けるために前記扉４９に固定された受け皿、５２は前板４７に固定された操作部である。
【０００６】
前記ロースター部４５は、正面視して中央より左側に寄せて配置しており、また操作部５２はロースター部４５の反対側、即ち正面視して右側に配置している。
【０００７】
また、誘導加熱部４４ａ、４４ｂの下部に配置する誘導加熱コイル５３ａ、５３ｂは、図９に示すように配置されている。誘導加熱コイル５３ａはロースター部４５の加熱室４６の上方に配置され、誘導加熱コイル５３ｂは操作部５２の後方、制御基板群５４の上方に配置されている。
【０００８】
このようにロースター部４５を片側に寄せて配置すると、反対側、即ち操作部５２の後方に大きなスペース５５が空き、このスペース５５に制御基板群５４が配置できる。特に、誘導加熱調理器では、制御基板群５４としてインバータ基板や、インバータの制御基板など多くに回路部品が必要となり、その部品配置に苦労する。そのために、できるだけ多くのスペースを確保するためにこのような構成が採用されている。
【０００９】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、従来の技術の構成では、操作部５２が正面視右側に配置されているので、たとえば使用者が誘導加熱部４４ａで加熱調理を行うとき、誘導加熱部４４ａから離れた操作部５２で出力調整などを行わなければならず、大変使い勝手が悪い。
【００１０】
また、操作部５２に全ての誘導加熱部の操作部がまとめて配列されているため、実際に加熱出力したい誘導加熱部用操作部と間違って、他の誘導加熱部用操作部を操作してしまうことがある。特に誘導加熱調理では、加熱を開始しても、ガス加熱などのように炎が見えず、どの誘導加熱部の加熱を開始させたか視覚的に判断できず、間違って操作したことに気づきにくい。この点でも、使用者の使い勝手を悪くしている。
【００１１】
また、ロースター部４５が偏って配置されているため、誘導加熱部４４ａは金属製のロースター部４５の上方に配置され、また誘導加熱部４４ａは、インバータ回路などの制御基板群５４の上方に配置されることになる。
【００１２】
したがって、誘導加熱部４４ａは、金属製のロースター部４５が近傍に存在するため、誘導加熱コイルのインピーダンスのほかにロースター部４５も影響して、誘導加熱コイル４４ａを駆動するインバータ回路のインピーダンスが増加してしまい、誘導加熱部４４ｂのインバータ回路のインピーダンスと不均一となってしまう。そのため、例え誘導加熱部４４ａ、４４ｂの加熱出力を等しく設計しても、実際の出力や発振周波数が異なり、インバータ回路部品やその制御回路部品を共通にできない。
【００１３】
本発明は、斯かる課題を解決するためのものである。
【００１４】
【課題を解決するための手段】
本発明によれば、誘導加熱可能な調理鍋を載置するトッププレート下部に配置した第１及び第２の誘導加熱コイルと、該第１の誘導加熱コイルを含み、前記第１の誘導加熱コイル周囲に磁界を発生させて前記調理鍋を誘導加熱する第１インバータ部と、前記第２の誘導加熱コイルを含み、前記第２の誘導加熱コイル周囲に磁界を発生させて前記調理鍋を加熱する第２インバータ部と、前記第１及び第２の誘導加熱コイルの下部に配置し、磁束の広がりを抑制するフェライトと、前記第１及び第２の誘導加熱コイルの下部でかつ前記フェライトの下部に配置したロースター部と、前記トッププレートを上面に設け、前記第１及び第２の誘導加熱コイルと前記ロースター部とを覆う外装とを備え、前記ロースター部は、前記フェライト下部へ広がった磁束が前記ロースター部に到達することで、前記第１及び第２インバータ部に付加インピーダンスとして作用する誘導加熱可能な金属で形成され、前記第１インバータ部に作用する付加インピーダンスの大きさと前記第２インバータ部に作用する付加インピーダンスの大きさとが同じになるように、前記ロースター部の中心線が前記第１の誘導加熱コイルと前記第２の誘導加熱コイルとの中間位置と略一致するよう、前記外装内に配置する構成である。
【００１５】
また、誘導加熱可能な調理鍋を載置するトッププレート下部に配置した第１及び第２の誘導加熱コイルと、該第１の誘導加熱コイルを含み、前記第１の誘導加熱コイル周囲に磁界を発生させて前記調理鍋を誘導加熱する第１インバータ部と、前記第２の誘導加熱コイルを含み、前記第２の誘導加熱コイル周囲に磁界を発生させて前記調理鍋を加熱する第２インバータ部と、前記第１及び第２の誘導加熱コイルの下部に配置し、磁束の広がりを抑制するフェライトと、前記第１及び第２の誘導加熱コイルの下部でかつ前記フェライトの下部に配置したロースター部と、前記トッププレートを上面に設け、前記第１及び第２の誘導加熱コイルと前記ロースター部とを覆う外装とを備え、前記ロースター部は、前記フェライト下部へ広がった磁束が前記ロースター部に到達することで、前記第１及び第２インバータ部に付加インピーダンスとして作用する誘導加熱可能な金属で形成され、前記第１及び第２の誘導加熱コイルは、前記ロースター部と前記第１及び第２の誘導加熱コイルとの上下方向で重なり合う面積を、それぞれ等しくなるように、前記外装内に配置して、前記第１インバータ部に作用する付加インピーダンスの大きさと前記第２インバータ部に作用する付加インピーダンスの大きさとを等しくする構成である。
【００１６】
さらに、誘導加熱可能な調理鍋を載置するトッププレート下部に配置した第１及び第２の誘導加熱コイルと、該第１の誘導加熱コイルを含み、前記第１の誘導加熱コイル周囲に磁界を発生させて前記調理鍋を誘導加熱する第１インバータ部と、前記第２の誘導加熱コイルを含み、前記第２の誘導加熱コイル周囲に磁界を発生させて前記調理鍋を加熱する第２インバータ部と、前記第１及び第２の誘導加熱コイルの下部に配置し、磁束の広がりを抑制するフェライトと、前記第１及び第２の誘導加熱コイルの下部でかつ前記フェライトの下部に配置したロースター部と、前記トッププレートを上面に設け、前記第１及び第２の誘導加熱コイルと前記ロースター部とを覆う外装とを備え、前記ロースター部は、前記フェライト下部へ広がった磁束が前記ロースター部に到達することで、前記第１及び第２インバータ部に付加インピーダンスとして作用する誘導加熱可能な金属で形成され、前記第１及び第２の誘導加熱コイルは、前記トッププレートの上方から見て左右対称に配置するとともに、前記第１インバータ部に作用する付加インピーダンスの大きさと前記第２インバータ部に作用する付加インピーダンスの大きさとが同じになるように、前記ロースター部は外装内で中央に配置する構成である。
【００１７】
【発明の実施の形態】
図１において、１は本発明の一実施例となる据え置き型グリル付電磁調理器の外装となる本体、２は本体１の上面に設けられた耐熱製のセラミック製トッププレート、３ａ、３ｂは該トッププレート２上面に表示された誘導加熱部、４は加熱室を有し、該加熱室内に魚や肉などの食品を収納して、後述する内設されたヒータ２６で輻射加熱するロースター部、５は操作部、６は本体１の上面で前記トッププレート２の後部に配置し、ロースター部４からの排気や後述するインバータを冷却した冷却風を排気する排気口である。
【００１８】
前記操作部５は、誘導加熱部３ａの出力を制御する操作つまみ７が配置された左操作部５ａと、誘導加熱部３ｂの出力を制御する操作つまみ８及びロースター部の出力を制御する操作つまみ９が配置された右操作部５ｂとを有している。
【００１９】
図２において、１０ａ、１０ｂは前記誘導加熱部３ａ、３ｂのそれぞれ下部に配置した誘導加熱コイル、１１はロースター部４の加熱室を形成する筐体、１２は左操作部５ａの後方に設けた第１スペース、１３は右操作部５ｂの後方に設けた第２スペースである。
【００２０】
前記誘導加熱コイル１０ａ、１０ｂは、本体１内で上面視左右対称の位置に配置されている。また、前記筐体１１は、耐熱性などを考慮し、ステンレスやホーロなどの金属で形成され、本体１の中心位置に配置されている。
【００２１】
即ち、筐体１１は、図３に示すように、本体１の中心線１４とロースター部４の筐体１１の中心とが略一致するように、筐体１１を本体１内に配置している。即ち、本体１の略中央部にロースター部４が配置されることになる。
【００２２】
こうすることで、誘導加熱コイル１０ａ、１０ｂと筐体８との上下方向での重なりは、同じになる。つまり、誘導加熱コイル１０ａと筐体１１との重なり合っている部分１５と、誘導加熱コイル１０ｂと筐体１１との重なり合っている部分１６とが同じ面積となるように、夫々誘導加熱コイル１０ａ，１０ｂを本体１に取り付けているのである。
【００２３】
なお、前記第１スペース１２には、後述する誘導加熱コイル１０ａを含む第１インバータ部及び該第１インバータ回路を制御する第１制御部を配置している。また、第２スペース１３には、後述する誘導加熱コイル１０ｂを含む第２インバータ部及び該第２インバータ部を制御する第２制御部を配置している。
【００２４】
図４において、冷却風の流れを第２スペース１３を例にあげて説明する。第１スペース１２は、第２スペースと同じ構成なので説明は省略する。
【００２５】
１７は本体１の底面１ａの右操作部５ｂ下方部分に穿設した吸気口、１８は該吸気口１７から冷却風を吸気し、後段に冷却風を供給する冷却ファン、１９は第２インバータ部の回路部品を載置する第２インバータ回路基板、２０は第２制御部の回路部品を載置する第２制御回路基板である。なお、この他に、ロースター部４での加熱を実行するヒータ制御部の回路部品を載置するヒータ制御基板なども有している。
【００２６】
２１は冷却ファン１８より後方に配置し、断面略Ｈ形状で樹脂で形成され、中央部の水平部材２１ａに前記第２インバータ回路基板１９や第２制御回路基板２０などを固定した風路ダクトである。
【００２７】
２２は右操作部５ｂの操作つまみなどが載置された操作基板、２３はロースター部４の筐体１１内の熱気などを排気口６へ導く排気ダクトである。
【００２８】
前記冷却ファン１８で吸引した冷却風は、図４中の白抜き矢印でも示しているように、吸気口１７から吸気され、風路ダクト２１へ供給される。風路ダクト２１では、供給された冷却風を水平部材２１ａで上方、即ち第２インバータ回路基板１９周囲を通過する冷却風と、水平部材２１ｂの下方、即ち第２制御回路基盤２０周囲を通過する冷却風とに分断する。夫々の冷却風は各風路を通過したのち、本体１の後方に達し、冷却風の流れる方向を上方に変更させ、本体１の上面に配置した排気口６から排気している。
【００２９】
なお、吸気の際、図４に示すように右操作部５ｂは下方から上方にかけて誘導加熱コイル１０ｂ側に傾いて取り付けられている。この傾きにより、より容易に吸気口１７から冷却ファン１８の吐出方向へ、冷却風の流れる方向を変更できるのである。
【００３０】
図５において、操作部５の各操作つまみの構成を示している。代表として、左操作部５aの操作つまみ７の構成について説明する。５６は、操作基板２２から延設され、操作つまみ７をスライド移動可能に取り付けた操作軸、５７は操作つまみ７を機内から外方に貫通させる貫通穴、５８は外観通穴５７の周囲に、左操作部５ａから機外方向に突出させて設けたツバ部である。
【００３１】
該ツバ部５８は、例えば、トッププレート２上で水などをこぼしたとき、左操作部５ａを伝わってきた水が、操作つまみ７と貫通穴５７との隙間から調理器機内に侵入して、制御基板などをぬらさないようにするために、設けているのである。これにより、トッププレート２上で水などをこぼしたとしても、ツバ部５８でガードされ、調理器内への水の浸入を防いでいる。
【００３２】
なお、操作つまみ７は、通常使用しない場合は、図５（ａ）に示すように、ツバ部５８内に操作つまみ７を押し込んで、使用者が簡単に触れないようにしている。これは、誤って操作したり、子供がいたずらで操作するのを防止するためである。また操作つまみ７を使用する際は、図５（ｂ）に示すように、操作部７を飛び出させ、この飛び出た部分を使用者がつまみ、操作できるようにしている。
【００３３】
この構成を実現するために、操作つまみ７内にバネを内設しておき、図５（ａ）の状態のときに、操作つまみ７を押すと、飛び出るような構成とすればよい。また、飛び出た部分が使用者にはっきり分かるように、操作つまみ７のうち飛び出た部分に赤などの色を着色して、使用者に容易に分かるようにしても良い。
【００３４】
かかる構成の電磁調理器の制御ブロック図を図６に基づいて説明する。
【００３５】
２４は商用電源、２５は第１スペースに９に収納された第１インバータ部、２６は該インバータ部２５の動作を制御する第１制御部である。該第１インバータ部２５は、スイッチング部２７と、誘導加熱コイル１０ａと、付加インピーダンス２８と、誘導加熱コイル１０ａ及び付加インピーダンス２８の直列回路に並列接続した共振コンデンサ２９とで構成されている。
【００３６】
３０は第２スペース１０に収納された第２インバータ部、３１は該第２インバータ部３０の動作を制御する第２制御部である。該第２インバータ部３０は、スイッチング部３２と、誘導加熱コイル１０ａと、付加インピーダンス３３と、誘導加熱コイル１０ａ及び付加インピーダンス３３の直列回路に並列接続した共振コンデンサ３４とで構成されている。
【００３７】
３５は筐体１１内に配置したヒータ３６を駆動するヒータ駆動部、３７は該ヒータ駆動部３５を駆動制御するヒータ制御部である。
【００３８】
かかる構成では、第１及び第２インバータ部２５、３０における付加インピーダンス２８、３３は、ロースター部４の筐体１１との干渉により生じる増加インピーダンスを示している。
【００３９】
これは、図７に示すように、誘導加熱コイル１０ａで誘導加熱を行う際、該誘導加熱コイル１０ａ周囲に磁界３８が発生する。また、誘導加熱コイル１０ｂについても同様に磁界３９が発生する。誘導加熱の原理は、この発生した磁界３８、３９が調理鍋４０、４１に入り込み、調理鍋４０、４１上の磁界周囲に渦電流を発生させる。この渦電流が流れるとき、調理鍋自体の抵抗成分によりジュール熱が発生して調理鍋を加熱するのである。
【００４０】
しかしながら、誘導加熱コイル１０ａ、１０ｂ下部は、発生した磁束が影響しないようにフェライトを配置して下部に広がらないように努めているが、幾分かは広がる。その磁束は、ロースター部４の筐体１１に到達し、筐体１１にも磁束が入り込む。このとき、見かけ上、筐体１１は、調理鍋４０、４１と同様に加熱されるとともに、各インバータ部２５、３０から見ると、誘導加熱コイルとは別に、インダクタンス分と抵抗分とが加熱コイルに直列接続されたようになる。これが、付加インピーダンス２８と３３である。
【００４１】
この付加インピーダンス２８、３３が増減すると、各インバータ部２５、３０内を流れる電流や周波数が異なる。そのため、誘導加熱コイル１０ａ、１０ｂ上に同じ調理鍋を載置しても異なった動作、すなわち各インバータ部の発振周波数が異なり、流れる電流も異なってしまうため、制御回路が共通化できず、同じ調理鍋が載置されたときに同じように加熱できるよう、夫々調整した回路が必要となる。このため、部品の共通化が図れず、コストアップや製造が複雑化の要因となってしまう。
【００４２】
そこで、図３のように、誘導加熱コイル１０ａ、１０ｂと筐体１１との重なり具合を同じにする、即ち面積１５と１６とを同じにすることにより、付加インピーダンス２８及び３３の大きさを同じにし、部品の共通化を図れるものである。
【００４３】
特に、前述の効果が顕著に現れるのは、誘導加熱コイル１０ａと１０ｂとが同じ最大加熱出力の仕様で設計するときである。
【００４４】
【発明の効果】
本発明によれば、複数あるインバータ部を共通化し、コストを低減するとともに、製造の簡略化を図ることができるものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明の一実施例である据え置き型グリル付電磁調理器の外観図である。
【図２】  図１のトッププレートをはずしたときの簡略図である。
【図３】  ロースター部の筐体と誘導加熱コイルとの位置関係を表す図である。
【図４】  図１中Ａ−Ａ断面図である。
【図５】  操作つまみ部分の左操作部の要部拡大断面図である。（ａ）は操作つまみをツバ部内に押し込んだ状態を示す図である。（ｂ）は操作つまみをツバ部から飛び出させた状態を示す図である。（ｃ）は、操作つまみを正面から見た図である。
【図６】  本発明の一実施例である据え置き型グリル付電磁調理器の制御ブロック図である。
【図７】  誘導加熱コイルから発する磁束とロースター部の筐体との関係を示す図である。
【図８】  従来のグリル付電磁調理器の外観図である。
【図９】  図７のトッププレートをはずしたときの簡略図である。
【符号の説明】
４    ロースター部
１０ａ、１０ｂ  誘導加熱コイル
１１    筐体
２５    第１インバータ部
２８、３０  付加インピーダンス
３０    第２インバータ部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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