(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
表面に多数の凹陥部を並列した焼型上に載置可能に構成され、該焼型に設けた凹陥部の位置に対応する同数の具収容穴を設け、且つ該焼型と略同大の面積を有する略方形のセットプレートと、該セットプレートの具収容穴に対応する同数の穴を設けた略方形の可動板とからなり、セットプレートの両側面に固定され、前記可動板の移動を案内する支持体を設け、可動板の対向する隅角部を側辺に対して斜状に切欠きし斜状部を設け、該可動板を前記セットプレートの下面に、前記支持体に設けた案内部に可動板の両端を挿入して、斜状部をセットプレートに案内させることにより前記斜状に切欠いた斜状部の切欠方向に可動自在に設け、可動板の穴を、セットプレートの隣り合う列の斜め上下方向に連続する２個の具収容穴の中間の位置から具収容穴の真下に移動させて該可動板の位置により前記具収容穴を開閉するように構成したことを特徴とする焼型食物製造装置における具供給装置。
【請求項２】
前記斜状部に対応するセットプレートの裏面に斜状ガイドをセットプレートの側辺に対して斜状に設け、セットプレートに設けた具収容穴に対応する略同型の穴を可動板に設け、可動板の斜状部を斜状ガイドに案内させて、可動板を前記斜状部の切欠方向にのみ移動自在としたことを特徴とする請求項１に記載の焼型食物製造装置における具供給装置。
【請求項３】
前記可動板の一端に、その１辺が前記斜状部と平行の略三角形状の突起を形成させ、前記支持体に設けた案内部に前記突起を挿通させたことを特徴とする請求項１に記載の焼型食物製造装置における具供給装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、たこ焼、今川焼、回転焼、たい焼、その他焼型により製造する型焼食物の製造装置において、該型焼食物に内蔵させる具の供給装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来から、たこ焼、今川焼、回転焼、たい焼、その他焼型により製造する食物（以下、型焼食物と総称する）の製造に際して、該食物に内蔵させる具を供給するには、焼型に、小麦粉等を水で溶いた材料を流し込み、片面をある程度焼いた後、具を供給するようにしている。
【０００３】
例えば、たこ焼を例にとれば、製造に際しては、半球状の凹陥部を多数並列した焼型に、小麦粉を水で溶いた材料を流し込み、具となる蛸の小片を挿入し、片面を焼いた後、更に前記材料を重ね、作業者が錐状の器具を用いて手動で反転させ、以後は前記錐状の器具を用いて、製品（たこ焼）を少しずつ回転させることにより、球状に整形しながら焼き上げている。
【０００４】
ところで、この具の供給作業は、全て手動で行われるため、手間がかかり能率的でないのみならず、数個乃至数十個の焼型に供給された材料を全て略均一に焼上げるためには、具の供給を手早く行わなければならず、しかもこの際、焼型に供給される具の量が一定でなければならないので、作業に相当の熟練を必要とした。
【０００５】
この様な問題点の解決を図るものとして、例えば、実公平３−１０９１３号公報に示されている考案がある。この考案は、具を収容する多数の収容穴を設けると共に、その下面に引落板を移動可能に設けたセットプレート台を準備し、該セットプレート台の収容穴に予め具を収容しておき、該引落板を移動することにより、前記セットプレート台の穴を開放して該収容穴内の具を焼型ないに落下させることにより具を自動的に供給するようにしたものである。
【０００６】
しかしながら、上記の考案は、セットプレート台の下面に引落板を移動可能に設け、該引落板を移動させることにより、セットプレート台の収容穴を順次開放して焼型内に具を供給するようにしているので、該引落板がセットプレート台の収容穴下面から完全に移動しないと、具の供給が終了しないので作業開始から終了までに時差を生じ、場合により焼むらが出来る虞があるのみならず、引落板の移動のために、その面積に略等しい作動域を必要とするので、必然的に広い作業個所を必要とし、且つそれを引出すのに力がいる等々、以前として問題点が存在いする。
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、この様な従来技術における問題点を解決し、たこ焼等の型焼食物における具の供給を瞬時に且つ一挙に行い得るようにして上記のような問題点、即ち、具の供給に場所により時間差が生じ、焼むらの原因となり、引出板を引出す力を要し、且つ広い場所を要する等の解決を図り、可動部の少しの移動で具の落下を成し、省力化と効率化とを期待し得るようにしたものである。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
即ち本発明は、表面に多数の凹陥部を並列した焼型状に載置可能に構成され、該焼型に設けた凹陥部の一に対応する同数の具収容穴を設け、且つ該焼型と略同大の面積を有するセットプレートと、該セットプレートの具収容穴に対応する同数の穴を設けた可動板とからなり、該可動板を前記セットプレートの下面に斜め方向に可動自在に設け、該可動板の位置により前記具収容穴を開閉するように構成して、上記の問題を解決したものである。
【０００９】
【発明の実施の形態】
以下、図面により本発明について説明する。図１は本発明の構成を示す斜視図、図２は平面図、図３および図４は本発明をたこ焼に適用した場合の字の供給の態様を示す縦断正面図で、図３は具の供給前、図４は具の供給後の状態を示すものである。
【００１０】
図１乃至図４において、１はプラスチック、金属等の軽量の材料で構成された略方形のセットプレートで、適宜の深さの縦横略均等の位置に多数の具収容穴６，６，……を設けてある。尚、この具収容具穴６は、具の落下を容易にするために、その側壁を斜面に形成しておくことが好ましい。又、プラスチックを使用する場合、耐熱性を有する材料を使用することは推奨される。２は該セットプレート１の両側面に固定される支持体で、その上下端を外側に折曲し縁部３を構成すると共に、側面下部に案内部５を設けてある。該縁部３の下端は折曲せず、別途に垂下させ足部４を形成させてもよい。
【００１１】
７はセットプレート１の下面に斜め方向に移動可能に設置した略方形の可動板で、その両端は移動によりそれぞれ、支持体２に設けた案内部５に挿入され案内されるように構成されている。この案内部５は支持体２に長孔を穿設しても或は支持体２下部に支持縁を別途設けることにより形成してもよい。この場合、支持縁を可動板７の移動の障害にならない位置にて支承する必要がある。この具体例として、支持体２に適宜間隔に適宜長の透孔５１，５１，…を設けておき、一方可動板７の端部に透孔５１に対応する巾の、その１辺が前記斜状部と平行の略三角形の突起７３，７３，…を設けて前記透孔５１，５１，…に挿通自在に設置する。或は又、一端は案内部５を長孔にして可動板７の斜状部７１により巾の狭くなった端部７４を挿通させてもよい。
【００１２】
又、該可動板７には、前記セットプレート１に設けた多数の具収容穴６，６，…の位置に対応する同数の穴８，８，…を設けてあり、通常は該穴８，８，…は、可動板７が前記セットプレート１に設けた具収容穴６，６，…の底部を閉塞するように、中央部では具収容穴６，６，…間に、可動板４の穴８を、セットプレート１の隣り合う列の斜め上下方向に連続する２個の具収容穴６，６の中間に位置させ、外側では離れて位置し、該可動板７を斜め方向に僅かに移動させたときに、該穴８，８，…とセットプレート１に設けた具収容穴６，６，…とが一致するように構成する。又、該可動板７の一側端と反対側他側端隅角部を斜状に切欠きし、即ち、可動板７の対向する隅角部を略方形の可動板７の側辺に対して斜状に切欠きし、斜状部７１，７２を形成しておく。この可動板７の斜状部７１，７２に対応するセットプレート１裏面に、セットプレート１の側辺に対して斜状に設けられた斜状ガイド１０１，１０２を設け、可動板７の移動を円滑にすることは推奨される。この斜状ガイド１０１，１０２を設けない場合、案内部５の端部を斜状ガイド１０１の延長線上に設けて代用してもよい。
【００１３】
９は可動板７の一端部に設けた把手であり、ストッパーを兼任する。１４はストッパーで把手９と反対の端部に突設させてある。又図３および図４において、１０は前記具収容穴６，６，…に収容された具、１１はセットプレート１が載置される焼型、１２はその表面に多数設けられた凹陥部、１３は該凹陥部１２に流し込んだ生地である。
【００１４】
本発明は、上記のような構成からなるので、予めセットプレート１の下面に可動板７を移動可能に取付け、該可動板４により、セットプレート１に設けた多数の具収容穴６，６，…の底部を閉塞しておき（この状態を図２の仮想線で示す）、該具収容穴６，６，…に、それぞれ蛸等の具１０を定量して収容する。一方、焼型１１を下方から加熱し、該焼型１１が十分に加熱されたところで、該焼型１１に設けた多数の凹陥部１２，１２，…に小麦粉を水で溶いた生地を流し込む。そこで、図３に示すように、該焼型１１の上にセットプレート１を載置し、該セットプレート１の両側に固定した支持体２の足部４等により焼型１１に保持した後、図２の実線に示すように把手９を把持して押圧すると、可動板７はその斜状部７１，７２が斜状ガイド１０１，１０２に案内されて斜めに前進し、該可動板７は進行方向の支持体２に設けられた案内部５内を前進し、その結果、穴８は具収容穴６の真下に移動し、セットプレート１に設けた具収容穴６，６，…の底部は開放され、その結果該具収容穴６，６，…に収容された具１０は焼型１１内に一斉に落下する（図４はこの状態を示す）。そこで、焼型１１上からセットプレート１を除去し、焼上げ作業を継続する。
【００１５】
【発明の効果】
以上説明したように、本発明は、たこ焼等の型焼食物製造に際し、具を全部の焼型に同時に一斉に投入することが出来るので、極めて効率的であり、しかも、その作業は可動板を斜め方向に僅かに移動させて具収容具と可動板の穴等を一致させるのみでよいので、可動板の作動域を広く取る必要もなく、作業性も良好である。又、具の焼上がりを均一にすることが出来る。更に、予め、具をセットプレート内に収容するので、具の量を定量することが出来、したがって過不足を生じることなく、焼型全部に対して均一にすることが出来る。その上、セットプレートに対する具の設置は予め出来るので、多数のセットプレートを用意して連続的に焼成でき、多量生産が可能である等その実用効果は著大である。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の構成を示す斜視図
【図２】本発明の組立状態の平面図
【図３】本発明の作動前の状態を示す縦断正面図
【図４】本発明の作動後の状態を示す縦断正面図
【図５】本発明の他実施例を示す正面図
【符号の説明】
１  セットプレート
２  支持体
３  縁部
４  足部
５  案内部
６  具収容穴
７  可動板
８  穴
９  把手
１０  具
１１  焼型
１２  凹陥部
１３  生地
【図１】
0003889472.tif 000002
【図２】
0003889472.tif 000003
【図３】
0003889472.tif 000004
【図４】
0003889472.tif 000005
【図５】
0003889472.tif 000006