(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
周囲に成型円盤で成形されたおにぎりを収納するおにぎり収容孔を形成した海苔付け円盤の上側に海苔を一枚宛係止支持する海苔ポケットを周囲に形成しかつ海苔付け円盤と同調して間歇回動する海苔送り円盤を一部のおにぎり収容孔と海苔ポケットが互に重合するように配設すると共に該重合部の上方に海苔をおにぎり上面に接着せしめる海苔付けプッシャーを設け、また前記重合部における海苔付け円盤の回動方向側の上側に周囲に海苔折曲孔を形成した海苔巻き円盤を一部の海苔折曲孔とおにぎり収容孔が互に重合するように設け、該重合部の下方にはおにぎりを海苔折曲孔に挿入するおにぎり扛上装置を、上方にはおにぎり上面の押え装置を夫々設け、また海苔巻き円盤の下側にはスライド自在の一対の海苔折曲ガイドを設け、更に海苔巻き円盤の重合部の回動方向側における海苔折曲孔の上方にはおにぎり排出プッシャーとを夫々設けたことを特徴とするおにぎりの海苔巻き製造機。
【請求項２】
海苔送り円盤における海苔付け円盤との重合部手前の海苔ポケットの上方部に海苔スタッカーを、下方部に海苔吸引装置を夫々設けて海苔を１枚宛海苔ポケットに係止保持するようにしたことを特徴とする請求項１記載のおにぎりの海苔巻き製造機。
【請求項３】
海苔送り円盤の海苔ポケット内に海苔巾の異なる巾調節ポケットを着脱自在に嵌着できるようにしたことを特徴とする請求項１記載のおにぎりの海苔巻き製造機。
【請求項４】
海苔巻き円盤における海苔付け円盤との重合部の回動方向側の上方に海苔側縁を折曲する海苔巻き形成プッシャーを海苔折曲孔に嵌入自在に形成したことを特徴とする請求項１記載のおにぎりの海苔巻き製造機。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明はおにぎりの海苔巻き製造機に関する。
【０００２】
【従来の技術】
コンビニその他で販売されている海苔巻きおにぎりは大別して、三角状のおにぎりを海苔を封入したフィルムで包装する手巻きおにぎりと、丸型おにぎりに直接海苔を巻き付けた後フィルムで包装する直巻きおにぎりとがあるが、最近は後者のおにぎり自体に予め直接海苔を巻き付けたおにぎりが、おにぎり本来の食感、風味を有するものとして見直され、手巻きおにぎりより嗜好されているのが実状である。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
ところがこのような直巻きおにぎりの製造においては、おにぎりの成形工程とフィルムの包装工程とは自動化されているが、図１３に示すような海苔巻き工程はおにぎりが円形であるため海苔を体裁よくかつ迅速確実におにぎり自体に巻き付けることが困難で未だに海苔巻き工程は手作業に頼っているのが現状であり、その製造能率を向上できない大きな問題となっている。
【０００４】
このように現状に鑑み、本発明は直巻きおにぎりの成形から海苔の巻き付け及びその包装までを連続して自動的に行うことができるようにしたおにぎりの海苔巻き製造機を提供することを目的とするものである。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明は前記目的を達成するために、周囲に成型円盤で成形されたおにぎりを収納するおにぎり収納孔を形成した海苔付け円盤の上側に海苔を１枚宛係止支持する海苔ポケットを周囲に形成しかつ海苔付け円盤と同調して間歇回動する海苔送り円盤を一部のおにぎり収容孔と海苔ポケットが互に重合するように配設すると共に該重合部の上方に海苔をおにぎり上面に接着せしめる海苔付けプッシャーを設け、また前記重合部における海苔付け円盤の回動方向側の上側に周囲に海苔折曲孔を形成した海苔巻き円盤を一部の海苔折曲孔に挿入するおにぎり扛上装置を、上方にはおにぎり上面の押え装置を夫々設け、また海苔巻き円盤の下側にはスライド自在の一対の海苔折曲ガイドを設け、更に海苔巻き円盤の重合部の回動方向側における海苔折曲孔の上方にはおにぎり排出プッシャーとを夫々設けたことを特徴とするものである。
【０００６】
しかして前記海苔ポケットに海苔を一枚宛係止支持する手段としては、海苔ポケットの上方に位置する海苔スタッカー内に重積収納された海苔を底部のものから海苔吸引装置で吸引装置で吸着して海苔ポケット内に一枚宛係止支持するようにするのが好適であり、また巾の異なる海苔に対しては予め巾の異なる巾調節ポケットを用意してこれを海苔ポケット内に着脱自在に嵌着することにより、同一海苔送り円盤によって種々の巾の海苔を巻き付けることができる。
【０００７】
また海苔付け円盤のおにぎり収容孔内のおにぎりを海苔巻き円盤の海苔折曲孔内におにぎり扛上装置で扛上嵌入する場合に海苔折曲孔の上部に押え装置を設け、海苔を接着したおにぎりの上面を当接支持するようにすると海苔を円滑確実におにぎりに折曲して接着することができる。
【０００８】
更に海苔巻き円盤における海苔付け円盤との重合部の回動方向側の上方に海苔折曲孔内に嵌入自在の海苔側縁を折曲する海苔巻き形成プッシャーに設けることにより、巾の広い海苔の両側縁部をおにぎりの周側部に円滑確実に接着することができる。
【０００９】
【発明の実施の形態】
本発明の実施の形態を図面の実施例について説明すると、本発明は大別しておにぎり成型装置Ａと海苔供給機構Ｂ′を有する海苔付け装置Ｂと海苔巻き装置Ｃとより構成されている。
【００１０】
おにぎり成型装置Ａは、周囲に断面円形の成型孔１を有する間歇回動する成型円盤２と該成型円盤２の下部に設置された固定底版２′と成型円盤２の一側に設けられたコンベヤ等の米飯供給装置３とからなり、公知の如く米飯供給装置３から米飯を順次成型孔１に供給し必要に応じて具供給装置３′で内部に具を挿入した後丸型おにぎり状に成形して間歇移送するように構成されている。
【００１１】
また前記海苔付け装置Ｂは、周囲に断面円形のおにぎり収容孔４を有しかつ前記成型円盤２と同調して間歇回動する海苔付け円盤５と該海苔付け円盤５の下側に設置された固定円盤５′とその一側に設けられた海苔供給機構Ｂ′とより構成されており、前記海苔付け円盤５は前記成型円盤２の一側下部に一部重合状態に設けられ、図２に示すように該重合部における成型孔１の上方に設けられた押出装置６により成型孔１内の成形されたおにぎりＸを固定底板２′の切欠部２″を介しておにぎり収容孔５内に送出するように形成されている。
【００１２】
しかして前記海苔供給機構Ｂ′は、海苔付け円盤５と成型円盤２との重合部の回動方向側において一部重合するように設けられた海苔支持部７′のある長方形状の海苔収容ポケット７を有する海苔送り円盤８と、該海苔送り円盤８の前記重合部直前の海苔収容ポケット７の上方に設置された海苔スタッカー９と、該位置における海苔送り円盤８の海苔収容ポケット７の下方に設けられた上下動自在の海苔吸引装置１０と、更に海苔付け円盤５のおにぎり収容孔４と重合している海苔送り円盤８の海苔収容ポケット７の上方に上下動自在に設けられた海苔付けプッシャー１１とで構成されており、図３に示すように海苔スタッカー９内に重積された最下部の海苔Ｙを吸引装置１０の上昇作用で一枚宛吸着して下降することにより海苔収容ポケット７の海苔支持部７′に係止保持せしめて回動移送し、海苔付け円盤５との重合部において図４に示すように海苔Ｙを海苔付けプッシャー１１によって海苔付け円盤５のおにぎり収容孔４内のおにぎりＸ上面に接着せしめるように形成されている。
【００１３】
また前記海苔巻き装置Ｃは、前記海苔付け円盤５と海苔送り円盤８との重合部の回動方向側において一部重合するように上側に設けられた円周部に海苔折曲孔１２を有する海苔巻き円盤１３と、該海苔折曲孔１２とおにぎり収容孔４の重合部下方に設けられた上下動するおにぎり扛上装置１４と、海苔折曲孔１２の上部に設けられた扛上装置１４と連動して作動する押え装置１５と、前記海苔折曲孔１２の下側両側にスライド自在に対向して設けられた海苔折曲ガイド１６・１６と、海苔巻き円盤１３の回動側の上方に設けられた両側に内側が円弧面からなる折曲片１７′を形成した海苔巻き形成プッシャー１７と、更にその回動側に設けられた海苔巻きおにぎり排出プッシャー１８とより構成されている。
【００１４】
しかして前記海苔折曲孔１２は海苔巻き円盤１３の径方向の両側に切欠部１２′が形成されており、該切欠部１２′に前記海苔巻き形成プッシャー１７の両側折曲片１７′が嵌入することによって海苔の両側縁を折曲できるように形成されており、また前記海苔巻き円盤１３の下側にはおにぎり扛上装置１４及びおにぎり排出プッシャー１８部分を除いておにぎりを支持するように固定底板１３′が設置されている。なお図中１４′はプレーム１９に設けられたおにぎり扛上装置１４のガイドである。
【００１５】
従っておにぎりＸが海苔付け円盤５によって海苔巻き円盤１３との重合部の下部に間歇移送されると、上面に海苔Ｙを接着しているおにぎりＸは、その下部から上昇するおにぎり扛上装置１４で海苔巻き円盤１３の海苔折曲孔１２内に嵌入されその上面が下降した押え装置１５に当接すると同時にその上面の海苔Ｙは図６及び図７に示すように長い両側片が折曲された後、海苔折曲ガイド１６・１６が互に内方に作動し折曲された海苔Ｘの端片をおにぎりの底面に折曲し始め、おにぎり扛上装置１４の下降作用と共にこれをおにぎりの底面に接着せしめる。
【００１６】
このように海苔Ｙを折曲接着したおにぎりは更に海苔巻き円盤１３が間歇回動して停止すると、図９に示すように海苔Ｙの折曲部と直交する側に折曲片１７′を有する海苔巻き形成プッシャー１７が作動して図１０のように海苔折曲孔１２の切欠部１２′内に嵌入して海苔Ｙの突出している両側縁部を折曲しておにぎりＸの周側部に接着して海苔ＹでおにぎりＸを包み込むものであり、このようにして形成された海苔巻きおにぎりは更に間歇移送されておにぎり排出プッシャー１８で下方に送出された後、図示されていない公知のフィルム包装装置の包装円盤は順次移送されフィルムで包装されるものである。
【００１７】
図１２は海苔スタッカー９の変形実施例であって、供給する海苔Ｘの巾がＬが通常の海苔より狭い場合にこれに対応できるようにその海苔の巾Ｌ′に適合した巾調節ポケット２０を海苔スタッカー９内に着脱自在に嵌着するようにしたものであり、また特におにぎりの径に比し巾の狭い海苔で海苔の両側縁を折曲する必要のないときには前記海苔巻き折曲プッシャー１７の設置はこれを省略することができる。
【００１８】
【発明の効果】
本発明は丸型おにぎりに直接海苔を巻いたおにぎり本来の食感、食味を有する海苔巻きおにぎりを自動的に連続して能率よく製造することができる。
【００１９】
また本発明はおにぎり製造の前提である米飯の成型工程から最終製品であるフィルムによる包装工程までの間を一連として連続かつ効率よく行うことができ、特に予め海苔をフィルムに内封する煩雑な手段を必要とすることがないのでその製造コストも低減化することが可能である。
【００２０】
また本発明は海苔片の性状を利用して海苔吸引装置によって一枚宛成形丸型おにぎりの上面に直接供給接着した後、海苔巻き円盤の海苔折曲孔においておにぎり扛上装置と海苔折曲ガイドによって海苔端片をおにぎりの底面に折曲し接着するようにしたことによって海苔巻き円盤による海苔巻き作用を円滑かつ確実に行うことができる。
【００２１】
本発明は更に海苔送り円盤の海苔ポケットに巾調節ポケットを着脱装着できることにより、使用する海苔の巾変更にも容易に対応することができ、取扱いが便利である。
【００２２】
また海苔折曲孔による海苔のおにぎりに対する折曲及び接着作用は、海苔折曲孔におにぎりを挿入する扛上装置、海苔折曲孔の上方に設けた海苔押え装置、海苔巻き円盤の下側において、スライドする一対の海苔折曲ガイド、更には巾の広い海苔の両側縁を折曲する海苔折曲孔に嵌入自在の出入りする海苔巻き形成プッシャーによって海苔をおにぎりの周囲に円滑かつ容易に巻き付けることができ、一層海苔巻き作業を能率よく確実に行うことができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の平面図。
【図２】本発明の成型円盤と海苔付け円盤の重合部断面図。
【図３】本発明の海苔スタッカー部の断面図。
【図４】本発明の海苔付け円盤と海苔送り円盤の重合部断面図。
【図５】本発明の海苔付け円盤と海苔巻き円盤の重合部断面図。
【図６】同上作動説明図。
【図７】同上作動説明図。
【図８】同上作動説明図。
【図９】本発明の海苔巻きプッシャー部の断面図。
【図１０】同上作動説明図。
【図１１】本発明の海苔ポケット部分の縦断側面図。
【図１２】海苔ポケット部分の他の実施例の縦断側面図。
【図１３】本発明の海苔巻き工程説明図。
【符号の説明】
２  成形円盤
４  おにぎり収容孔
５  海苔付け円盤
７  海苔収容ポケット
８  海苔送り円盤
９  海苔スタッカー
１０  海苔吸引装置
１１  海苔付けプッシャー
１２  海苔折曲孔
１３  海苔巻き円盤
１４  おにぎり扛上装置
１５  押え装置
１６  海苔折曲ガイド
１７  海苔巻き形成プッシャー
１８  排出プッシャー
２０  巾調節ポケット
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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