(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
ガスを溶解状態で含む発泡性飲料のパッケージ方法であって、
第１チャンバを有する上部の開かれた容器を準備し、前記第１チャンバにヘッドスペースが形成されるように飲料を注入する過程と、
第２チャンバと該第２チャンバが前記第１チャンバと連通するようにするための狭窄した開口手段とを有し、前記第１チャンバ内の飲料上に浮遊可能であり、且つ前記容器内に入れられて前記飲料上に自然に浮いた状態にあるとき前記開口手段が飲料の表面に対して所定の配置状態となるような向きとなるよう浮力バランス調整された中空挿入物を前記第１チャンバ内に配置する過程と、
前記第１チャンバを密封するべく前記開かれた上部を封止し、前記ヘッドスペースを大気より高い圧力になるように加圧する過程とを有し、
前記加圧の際、前記第１チャンバからもたらされる圧力下にあるガスを含む加圧された流体が前記第２チャンバに供給されるようにするべく前記開口手段が前記ヘッドスペースと連通する位置に置かれるように前記ヘッドスペース内の前記中空挿入物がその自然に浮いた状態の位置よりも上昇した位置である上昇位置に配置されるようにし、
前記第２チャンバの前記流体加圧の後、前記開口手段が前記飲料中に浸漬された状態で前記飲料上に自然に浮いた下降位置に前記中空挿入物が位置するようにし、
それによって、前記ヘッドスペースが大気圧に開放されたとき、前記ヘッドスペース内の圧力の減少により生じる圧力差によって、前記第２チャンバ内の加圧されたガスを含む流体が前記開口手段を通って前記第１チャンバ内の飲料中へと噴出し、それによって前記飲料中に溶解したガスが放出され前記飲料上に泡が形成されるようにすることを特徴とする発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項２】
前記中空挿入物が前記飲料上に自然に浮いたその下降位置において前記第１チャンバ内に配置されるようにし、その後前記第２チャンバの加圧のため前記挿入物をその上昇位置へと上昇させることを特徴とする請求項１に記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項３】
前記中空挿入物を前記第１チャンバ内に入れた後に前記第１チャンバに前記飲料を注入し、前記注入された飲料の体積が増加して前記ヘッドスペースが形成されるとき前記中空挿入物が前記飲料上に浮いた状態で前記第１チャンバ内において上昇していくようにすることを特徴とする請求項１または２に記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項４】
前記挿入物が前記容器の壁に付勢されて当接することによってその上昇位置へと移動されるように、前記容器に対して水平方向の力成分が前記中空挿入物に加えられるようにする過程を含むことを特徴とする請求項２または３に記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項５】
前記容器の前記壁に傾斜面が設けられており、前記当接の際前記挿入物と前記傾斜面とが協働し、前記挿入物のその上昇位置への上昇が前記傾斜面によって補助されることを特徴とする請求項４に記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項６】
前記容器を回転させることにより生じる遠心力によって前記挿入物に水平方向の力成分が加えられ、それによって前記遠心力により前記挿入物がその上昇位置へと移動されることを特徴とする請求項２乃至５のいずれかに記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項７】
前記容器が概ね円筒形であり、前記容器は前記円筒形の直立軸を中心に回転され、それによって前記挿入物に遠心力が加えられることを特徴とする請求項６に記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項８】
前記開かれた上部をシーム溶接プロセスによって封止する際に前記容器を回転させ前記遠心力を生成させることを特徴とする請求項６または７に記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項９】
前記中空挿入物に磁気引力を作用させることにより垂直方向力成分を加えて前記挿入物をその下降位置から上昇位置へと移動させることを特徴とする請求項２または３に記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項１０】
最初に前記中空挿入物をその上昇位置に位置するように前記第１チャンバ内に配置し、少なくとも前記ヘッドスペースの初期加圧の間その位置を維持するようにすることを特徴とする請求項１に記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項１１】
最初に前記中空挿入物をその上昇位置に位置するように前記第１チャンバ内に配置し、その後に前記第１チャンバに前記飲料を注入することを特徴とする請求項１０に記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項１２】
前記中空挿入物を一時的に前記容器の壁に付着した状態で保持することによって前記挿入物が前記したその初期上昇位置に配置されるようにすることを特徴とする請求項１０または１１に記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項１３】
前記挿入物が付着した状態で保持される前記壁が前記容器の直立した側壁であることを特徴とする請求項１２に記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項１４】
前記挿入物が接着剤によって一時的に保持されることを特徴とする請求項１２または１３に記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項１５】
前記接着剤に熱を加えることによって前記挿入物を前記接着剤から解放しその下降位置へと落下させることを特徴とする請求項１４に記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項１６】
前記熱が前記密封されたパッケージの低温殺菌において与えられることを特徴とする請求項１５に記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項１７】
前記挿入物が磁力によって一時的に保持されることを特徴とする請求項１２または１３に記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項１８】
前記中空挿入物が、前記第２チャンバを構成する単一のチャンバを画定するプラスチック製カプセル部材からなり、前記単一のチャンバが障害がないように概ね滑らかな面によって画定されていることを特徴とする請求項１乃至１７のいずれかに記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項１９】
前記挿入物の壁厚の局所的に厚い領域により生じる前記挿入物の局所的な重み増加によって前記挿入物の浮力バランス調整がなされていることを特徴とする請求項１乃至１８のいずれかに記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項２０】
前記挿入物が概ね球状の外面を有し、前記第２チャンバが概ね球状であり、前記第２チャンバの中心は前記球状の外面の中心に対して偏心しており、それによって前記挿入物の壁の厚みに変化がつけられ、前記挿入物が前記飲料上に自然に浮いた状態にあるとき前記狭窄した開口手段が前記飲料中に浸漬されるように前記挿入物の浮力バランス調整がなされていることを特徴とする前記請求項１乃至１９のいずれかに記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項２１】
前記ヘッドスペースに所定量の液体窒素を加え、前記解放された上部を封止し、そうして前記容器の内容物が平衡状態になるようにすることによって前記ヘッドスペースの加圧を行うことを特徴とする請求項１乃至２０のいずれかに記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項２２】
前記開かれた上部の封止工程の間及び少なくとも前記ヘッドスペースがその最終的な圧力に極めて近い圧力に加圧される程度に前記液体窒素が気化するまで前記挿入物をその上昇位置に維持することを特徴とする請求項２１に記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項２３】
前記飲料上に自然に浮いた状態にあるとき前記狭窄した開口手段が前記飲料中に浸漬されるように、前記容器に挿入される前記中空挿入物の浮力バランス調節がなされていることを特徴とする請求項１乃至２２のいずれかに記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項２４】
前記第２チャンバの加圧の後に前記中空挿入物をその下降位置へと移動させ、前記挿入物が前記した所定の向きで前記飲料上に自然に浮いた状態となるようにすることを特徴とする請求項１乃至２３のいずれかに記載の発泡性飲料のパッケージ方法。
【請求項２５】
溶解状態でガスを含む発泡性飲料を貯容する第１チャンバを有し、大気より高い圧力にあるガスを含むヘッドスペースが形成された密封された容器と、
大気より高い圧力のガスを含む流体の入った第２チャンバと、該第２チャンバが前記第１チャンバと連通するようにするための狭窄した開口手段とを有し、且つ前記飲料上に自然に浮いた状態にあるとき前記開口手段が前記飲料中に浸漬されるような向きとなるよう浮力バランス調整され、前記第１チャンバ内の飲料上に浮いた状態で配置された中空挿入物とを有する発泡性飲料用パッケージであって、
当該パッケージは開封可能であり、開封することによって、前記ヘッドスペースが大気圧に開放されて圧力差が発生し、それによって前記第２チャンバ内の流体が該第２チャンバ内のガスの圧力のため前記開口手段を通って前記第１チャンバ内の飲料中に噴出し、それによって前記飲料中に溶解したガスが解放され前記飲料上に泡が形成されるようになっており、
前記開口手段は、前記飲料内において前記した噴出作用に少なくとも２つの水平方向成分の力または推力が付加されるように設けられており、前記推力の前記少なくとも２つの水平方向成分は、前記挿入物が概ね水平方向の軸を中心とした回転運動をするのを抑止して前記噴出作用が前記第１チャンバ内の飲料の浅い表面部分に向いて維持されるように方向が定められており、それによって、前記挿入物が回転運動して前記噴出作用がより深く飲料内に進入する場合と比べて飲料のより浅い領域から溶解したガスが放出されるようにしたことを特徴とする発泡性飲料用パッケージ。
【請求項２６】
請求項１乃至２４のいずれかに記載の方法に従って形成された請求項２５に記載の飲料用パッケージ。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、ガスを溶解状態で含む発泡性飲料のパッケージ方法及びそのような飲料用のパッケージに関する。
【０００２】
【従来の技術】
本発明は、特に、英国特許ＧＢ−Ａ−２，１８３，５９２号明細書に記載されているような、封止された容器の中に溶解状態のガスを含む飲料が入れられ、さらにその容器の中に狭窄した開口を通じて飲料と連通するチャンバを有する挿入物（インサート部材）が入れられた飲料用パッケージに関する。この中空の挿入物の中には、容器のヘッドスペース（headspace）内の大気より高い圧力のガスと平衡状態にある加圧されたガスを含む流体が含まれている。飲料を飲用に供するために容器を開封すると、ヘッドスペースが大気に開放され、その結果圧力差が発生し、挿入物内のガスの圧力のため挿入物から流体（ガス、飲料、または泡であってもよい）が狭窄した開口を通じて放出される。放出された流体は容器内の飲料中に噴射され、それによって飲料内に溶解していたガスが放出され、泡が形成される。泡の形成のために飲料パッケージ中に中空の挿入物を使用することによりかなりの商業的成功が達成されたが、このような挿入物の着想（上述した英国特許によって初めて提案された）以来、製造コスト及び挿入物の容器内への配置にかかるコストの低減のため様々な形状及び構造が中空挿入物に関して提案されている。中空挿入物を含む（いわゆる“小物（widget）”技術を用いた）飲料容器（典型的にはビール用の容器）は年に数百万個も売られているため、製造または各中空挿入物の容器内への配置にかかるコストのわずかな節約が１年では膨大な額のコストの節減となり得る。そのようなコスト低減を達成する一つの方法は、各中空挿入物に必要とされる材料の量を減らすとともに挿入物の容器内での適切な配置にかかるコストを低減することであり、飲料上に浮くことのできる中空挿入物はそのような目的に役立つものである。浮遊性の挿入物は単に容器中に落とすことによって、または別の方法によって容易に配置可能であり、そのため、挿入物を容器内の所定の位置にくさび止めあるいは他の方法により固定するためのフランジまたは他の延出部に用いられる材料を節約することができるとともに、中空挿入物を容器内に配置（典型的にはくさび止め）するため挿入物組み入れラインに特別な装置を設ける必要が低減されるという利点がある。上述したように中空挿入物が容器内にくさび止めされる場合、くさび作用にさらされる容器の壁がそのような応力に十分耐えられるようにする必要がある。従って、中空挿入物が飲料上に浮くことができる場合、より壁圧の薄い容器を使用し、それによってさらにコストを節減することができる可能性がある。
【０００３】
容器内の飲料上に浮くことのできる中空挿入物を使用し、狭窄した開口が飲料の表面より下に維持されるように加重、重みつけ、あるいは他の方法で浮力バランス調整することは、本出願人のＧＢ−Ａ−２，１８３，５９２号明細書において初めて提案された。その着想を基に、飲料に浮くようにするための多くの中空挿入物（しばしば球体構造を有する）が提案されているが、これらの後発の提案は、通常、やや高価で構造が複雑であり、容器開封時に流体を飲料中に噴出して飲料中に溶解しているガスを放出させて泡を形成する作用が比較的複雑な技術に依存している。そのような中空挿入物の例は、英国特許ＧＢ−Ａ−２，２８０，８８６号、ＧＢ−Ａ−２，２８０，８８７号の各明細書、国際出願ＷＯ９５／０３９８３号及びＷＯ９５／０３９３２号の各公報に見ることができる。これらの後発の刊行物においては、中空挿入物は個々のチャンバ及び連絡通路の精密な配置を必要としたり、逆止弁の使用、及び取り外し可能な浮力バランス調整装置または内部吸い上げ（wicking）装置が必要であったりする。
【０００４】
今日、中空挿入物または“小物”技術においては、泡の形成を開始させるために中空挿入物から噴出される流体が概ね加圧されたガスからなることが、（浮遊した中空挿入物から液体の飲料を噴出することによって主としてガスの解放がなされる場合と比較して）飲料中に溶解されたガスを効率的に解放させるため好ましいとされている。最初から加圧されたガスを含む封止されたカプセルとして容器内に入れられる中空挿入物については周知であるが、そのような予め封止された挿入物は高価である。よりコストが安いのは、泡形成のため飲料中に噴出するのに必要とされる加圧されたガスが密封された飲料パッケージの加圧されたヘッドスペースから供給されるような中空挿入物である。この後者の提案では、飲料パッケージを開封してヘッドスペースが大気に開放されたとき、泡形成のための噴出作用を起こさせるのに必要な圧力差が生成されるように十分な圧力が挿入物内に確実に得られるようにしつつ、従来技術として上記に示した刊行物に開示されている中空挿入物において用いられているような比較的複雑な構造及び流体技術を不要とすることが重要である。特に、逆止弁によって飲料パッケージのヘッドスペースからの中空挿入物のチャンバの加圧が許容され、加圧された挿入物内のガスは更なる逆止弁を通じて泡を形成するべく飲料内へ噴出されるようになっている。複数のチャンバ及び流体の流路からなる複雑なシステムは、移動可能な浮力バランス調整手段及び飲料吸い上げ装置と相俟って、封止されたパッケージのヘッドスペースから供給されるガスによって浮遊可能な挿入物のチャンバが加圧されたとき、飲料も挿入物中に取り込まれるように作用し、これによって浮力バランスが変化して挿入物が浮遊状態にあるとき回転してガスが容易に放出されて泡が形成されるような状態となる。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
従って、本発明の主な目的は、上述したような、容器の開封時に効率的に泡を形成するための飲料上に浮遊可能な中空挿入物を用い、且つ比較的安価に製造することのできる非常に簡単な構造の中空挿入物の使用を可能とするような、溶解状態でガスを含む発泡性飲料のパッケージ方法及び発泡性飲料用パッケージを提供することである。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
本発明によると、ガスを溶解状態で含む発泡性飲料のパッケージ方法であって、第１チャンバを有する上部の開かれた容器を準備し、前記第１チャンバにヘッドスペースが形成されるように飲料を注入する過程と、第２チャンバと該第２チャンバが前記第１チャンバと連通するようにするための狭窄した開口手段とを有し、前記第１チャンバ内の飲料上に浮遊可能であり、且つ前記容器内に入れられて前記飲料上に自然に浮いた状態にあるとき前記開口手段が飲料の表面に対して所定の配置状態となるような向きとなるよう浮力バランス調整された中空挿入物を前記第１チャンバ内に配置する過程と、前記第１チャンバを密封するべく前記開かれた上部を封止し、前記ヘッドスペースを大気より高い圧力になるように加圧する過程とを有し、前記加圧の際、前記第１チャンバからもたらされる圧力下にあるガスを含む加圧された流体が前記第２チャンバに供給されるようにするべく前記開口手段が前記ヘッドスペースと連通する位置に置かれるように前記ヘッドスペース内の前記中空挿入物がその自然に浮いた状態の位置よりも上昇した位置である上昇位置に配置されるようにし、前記第２チャンバの前記流体加圧の後、前記開口手段が前記飲料中に浸漬された状態で前記飲料上に自然に浮いた下降位置に前記中空挿入物が位置するようにし、それによって、前記ヘッドスペースが大気圧に開放されたとき、前記ヘッドスペース内の圧力の減少により生じる圧力差によって、前記第２チャンバ内の加圧されたガスを含む流体が前記開口手段を通って前記第１チャンバ内の飲料中へと噴出し、それによって前記飲料中に溶解したガスが放出され前記飲料上に泡が形成されるようにすることを特徴とする発泡性飲料のパッケージ方法が提供される。
【０００７】
本発明では、製造され容器内に入れられた中空挿入物が自然に飲料上に浮くような浮力特性を有し、好ましくはその狭窄した開口手段（１乃至複数の開口を含み得る）が飲料内に浸漬されるような向きとなるように浮力バランス調整することが考慮されている。あるいは、中空挿入物を自然に浮いた状態でその狭窄した開口手段が飲料の表面と一致するかまたは表面よりも若干高い位置に位置するように浮力バランス調整してもよい。ヘッドスペースの加圧の際、前記した狭窄した開口手段がヘッドスペースと連通し（またはその連通状態を維持し）、従ってヘッドスペース内の大気圧より高いガスと連通するように、中空挿入物は十分に上昇位置（即ち、中空挿入物が自然に飲料上に浮いた位置よりも相対的に高い場所にある位置）に置かれる。狭窄した開口手段がヘッドスペースと連通することにより、第２チャンバはヘッドスペース内の圧力と速やかに平衡状態になる。第１チャンバのヘッドスペースから得られるガス圧によって第２チャンバを加圧した後、中空挿入物はその狭窄した開口手段が飲料内に浸漬されるように飲料上に自然に浮いた下降位置に置かれる。自然に浮いた状態で開口手段が飲料表面と一致またはそれより若干高い位置にくるようにした上述した構造においては、挿入物が若干より深く飲料中に沈んで狭窄した開口手段が下降位置において飲料中に浸漬されるように浮力バランスを変化させるため、第１チャンバからのガスと共にいくらかの飲料が第２チャンバ内に取り込まれるようにする必要がある。挿入物がその下降位置にあり（第２チャンバの加圧後）飲料上に自然に浮いているとき、中空挿入物は前記した所定の向きにあることが好ましい。しかしながら、上述したように加圧の際に第１チャンバから第２チャンバに飲料が取り込まれる場合、飲料が取り込まれることによって生じる浮力バランスの変化のために、中空挿入物の向きが加圧前に自然に浮いた状態にあるとき（飲料が取り込まれていない状態）と較べて若干変わる可能性がある。上昇位置においては、必ずしも中空挿入物の全体が飲料の外になければならないというわけではない。その上昇位置において中空挿入物が開口手段がヘッドスペースに露出されるまたはその露出程度が増加されるように飲料表面に対して十分高い位置に置かれるのであれば、挿入物の底面は飲料内にとどまっていてもよい（従って、ヘッドスペースの深さは中空挿入物全体が十分に入るほど大きい必要はない）。中空挿入物がその上昇した位置にあり第２チャンバが加圧される際、飲料または泡（第１チャンバ内において飲料上に存在する可能性がある）の若干量が第２チャンバ内に取り込まれる可能性がある（上述したように必要な場合もある）。しかしながら、そのような取り込まれる飲料はできるだけ少量で、パッケージの開封時に泡を形成するべく噴出されるガスとともに流体として開口手段から噴出されることが好ましい。本発明に基づくと、第２チャンバから噴出される流体のほとんど全てがヘッドスペースから得られるガスの噴流とるように第２チャンバを加圧することが可能であり、中空挿入物中に取り込まれた後第１チャンバへと噴出されずパッケージの開封後に捨てられてしまう無駄な飲料を少なくすることができる。
【０００８】
本発明の特に優れた特徴は、単一のチャンバ（第２チャンバ）を画定するシェルまたはカプセルからなりそのようなシェルまたはカプセルの壁を通って延在し前記した単一のチャンバと連通する１または複数の狭窄した開口を有する非常に簡単な構造の中空挿入物の使用に適しているということである。そのような中空挿入物はカプセルまたはシェルの壁の厚さに変化をつけることによって負荷または重みを付けることにより自然に浮いた状態における浮力バランス調整をすることができる。このような単純な構造の中空挿入物は、逆止弁、複数のチャンバ及び内部連絡経路、取り外し可能な浮力バランス調節装置または飲料吸い上げ機構を必要とする従来タイプの浮遊型中空挿入物に較べて間違いなく製造コストを安くすることができる。好適には中空挿入物は球体であり、その第２チャンバは障害がないように中空挿入物の概ね滑らかな球状の内壁によって画定され、球状の第２チャンバは中空挿入物の外壁の球面に対して偏心しており、それによって中空挿入物の壁の厚さに変化が与えられ中空挿入物の単位領域あたりの重さに変化が生じ、飲料上に自然に浮いた状態にあるとき予め定められた向きとなって狭窄した開口手段が飲料表面に対して所定の位置にくるように浮力バランス調整がなされる。
【０００９】
本発明の方法に基づくと、中空挿入物を第１チャンバ内にその下降位置にて飲料上に自然に浮いた状態に配置し、その後ヘッドスペースの加圧の前に上昇位置へと上昇させるようにすることができる。これを達成するため、上部が開かれた容器に飲料を入れ、その後、中空挿入物をその上昇位置へと上昇させる前、好適にはヘッドスペースを大気圧より高い圧力に加圧する前または加圧しているときに、容器内に中空挿入物を入れて飲料上に自然に浮いた下降位置に配置するようにしてもよい。あるいは、容器に飲料が注入される前に中空挿入物を第１チャンバ内に入れ、第１チャンバ内の飲料の体積が増加しヘッドスペースが形成されていくときに中空挿入物が飲料上に浮くようにしてもよい。自然に浮いた状態にある下降位置から上昇位置への中空挿入物の上昇は、好適には、容器に対し水平方向に向いた力成分を挿入物に加え、中空挿入物が容器の壁に当接するように付勢し、それによって第２チャンバがガス加圧されるように中空挿入物を過渡的に上昇位置へと移動させることによって達成される。中空挿入物の下降位置から上昇位置への移動を容易にするため、付勢されて当接する挿入物の上昇位置への移動を補助するべく、挿入物が当接する容器の壁が傾斜面をなすようにしてもあるいはそこに傾斜面をなす部材が支持されるようにしてもよい。そのような傾斜面は、容器の壁の形成時に設けることによって、あるいは容器内に取り付けることのできる簡単な角度付けられたスカート部材または他の付属部材によって実現することができる。好適には、水平方向の力成分は、中空挿入物を容器の回転による遠心力にさらすことによって挿入物に加えられる。そのような遠心力は上述したように容器の壁に挿入物を当接させるように働き、それによって／または別の作用で中空挿入物をその上昇位置へと移動させる（例えば、中空挿入物が浮遊している飲料に渦が生成されることなど）。この遠心力は、開いた上部を封止する際に、例えば直立した金属製缶の開かれた上部に金属製の蓋を密封状態を保つように取り付ける従来のシーム溶接（シーミング）工程の場合のように、容器を直立した軸を中心にして回転させることによって発生させると好都合である。
【００１０】
中空挿入物を過渡的にその下降位置から上昇位置へと上昇させる、または第２チャンバの加圧を行っている間中空挿入物をその上昇した位置に過渡的に保つための別の方法は、磁気引力によって中空挿入物に垂直方向力成分を加えることである。そのような磁気引力を利用するには、中空挿入物の構造の表面または構造内に適切な磁気材料を具備させることが必要である。このような磁力を用いた技法は、ガラスまたはプラスチック製のボトル（瓶）または紙からなる非金属の容器に用いるのに特に適している。
【００１１】
本発明は、中空挿入物を最初にその上昇位置に位置するように第１チャンバ内に配置して、ヘッドスペースの加圧の間その位置を維持するようにすることも考慮している。この場合、通常、中空挿入物は第１チャンバに飲料を注入する前に最初から上昇位置に位置するように第１チャンバ内に配置される。例えば、上部が開かれた缶の形態の容器を飲料注入ラインに入れるとき、既に中空挿入物が缶の壁に一時的に保持されてその上昇位置に適切に配置されているようにすることができる。或いは、中空挿入物をパッケージライン（packaging line）において缶の中に入れ、その上昇位置に位置するように缶壁上に一時的に保持されるようにし、缶が飲料注入ラインに沿って移動して飲料が注入されるようにしてもよい。通常、中空挿入物は容器の壁に食品用に使用可能な接着剤によって仮止めされ、その後接着剤から解放されて飲料上に自然に浮いた下降位置に移動する。そのような接着剤からの解放は、選択された特定の接着剤に応じて、例えば、容器に熱を加える、容器の壁をぜん動させる、或いは容器に外部から衝撃を与えるといった方法によって達成することができる。また、中空挿入物を上述したように磁気的にその上昇位置に保持することも考えられ、或いは密封されたパッケージの環境において速やかに崩壊する一時的に粘着性を発揮する食料用に使用可能な接着剤を用いることによって保持することも可能である。
【００１２】
好適には、ヘッドスペースは、従来技術で実施されているように、所定量の液体窒素を加えることによって大気圧より高い圧力に加圧される。そのように液体窒素を加えた後、容器の開かれた上部を封止し、容器内の内容物が平衡状態になるようにする。液体窒素を加えると共に容器の開かれた上部の封止に先だって或いは封止している間に中空挿入物をその上昇位置に配置し、この上昇位置が少なくとも容器の上部が封止され、液体窒素が概ね全て気化するまで維持されるようにすることが好ましい。液体窒素を付加を利用した従来形式のビール缶詰ラインにおいて、加えられた液体窒素は、缶がシーミングステーションへと移動され、そこで開かれた上部が閉じられ、缶の垂直軸を中心とした回転を伴うシーミング処理によって封止される間に急速に気化する。シーミング処理の終了時には、通常、加えられた窒素の大部分は気化し、それによってヘッドスペースはその最終的な圧力にかなり近い圧力にまで加圧される。従来、缶はシーミング処理のためにそれ自身の軸を中心に回転されるが、この処理のあいだ追加的に円形コンベア（carousel）上を回転させられていることもあり、本発明の好適な方法によると、この回転を用いて、中空挿入物をその上昇位置へと移動させる遠心力に曝すことが可能となる。
【００１３】
更に本発明によると、溶解状態でガスを含む発泡性飲料を貯容する第１チャンバを有し、大気より高い圧力にあるガスを含むヘッドスペースが形成された密封された容器と、大気より高い圧力のガスを含む流体の入った第２チャンバと、該第２チャンバが前記第１チャンバと連通するようにするための狭窄した開口手段とを有し、且つ前記飲料上に自然に浮いた状態にあるとき前記開口手段が前記飲料中に浸漬されるような向きとなるよう浮力バランス調整され、前記第１チャンバ内の飲料上に浮いた状態で配置された中空挿入物とを有する発泡性飲料用パッケージであって、当該パッケージは開封可能であり、開封することによって、前記ヘッドスペースが大気圧に開放されて圧力差が発生し、それによって前記第２チャンバ内の流体が該第２チャンバ内のガスの圧力のため前記開口手段を通って前記第１チャンバ内の飲料中に噴出し、それによって前記飲料中に溶解したガスが解放され前記飲料上に泡が形成されるようになっており、前記開口手段は、前記飲料内において前記した噴出作用に水平方向成分の力または推力が付加されるように設けられており、前記推力により前記挿入物は概ね水平方向の軸を中心とした回転運動をともなって前記飲料内において変位され、前記回転運動によって前記噴出作用は周方向に変位されて前記第１チャンバ中の飲料内により深く進入し、それによって溶解したガスを解放して、そのような前記挿入物の回転運動がない場合と比べてより厚みのある泡が前記飲料から発生されるようにしたことを特徴とする発泡性飲料用パッケージが提供される（好適にはこのパッケージは本発明の方法に基づいて形成される）。
【００１４】
更に本発明によると、溶解状態でガスを含む発泡性飲料を貯容する第１チャンバを有し、大気より高い圧力にあるガスを含むヘッドスペースが形成された密封された容器と、大気より高い圧力のガスを含む流体の入った第２チャンバと、該第２チャンバが前記第１チャンバと連通するようにするための狭窄した開口手段とを有し、且つ前記飲料上に自然に浮いた状態にあるとき前記開口手段が前記飲料中に浸漬されるような向きとなるよう浮力バランス調整され、前記第１チャンバ内の飲料上に浮いた状態で配置された中空挿入物とを有する発泡性飲料用パッケージであって、当該パッケージは開封可能であり、開封することによって、前記ヘッドスペースが大気圧に開放されて圧力差が発生し、それによって前記第２チャンバ内の流体が該第２チャンバ内のガスの圧力のため前記開口手段を通って前記第１チャンバ内の飲料中に噴出し、それによって前記飲料中に溶解したガスが解放され前記飲料上に泡が形成されるようになっており、前記開口手段は、前記飲料内において前記した噴出作用に少なくとも２つの水平方向成分の力または推力が付加されるように設けられており、前記推力の前記少なくとも２つの水平方向成分は、前記挿入物が概ね水平方向の軸を中心とした回転運動をするのを抑止して前記噴出作用が前記第１チャンバ内の飲料の浅い表面部分に向いて維持されるように方向が定められており、それによって、前記挿入物が回転運動して前記噴出作用がより深く飲料内に進入する場合と比べて飲料のより浅い領域から溶解したガスが放出されるようにしたことを特徴とする発泡性飲料用パッケージが提供される（好適にはこのパッケージは本発明の方法に基づいて形成される）。
【００１５】
中空挿入物を最初にその下降位置において飲料上に浮遊するように配置し、その後第２チャンバの加圧のため上昇位置へと上昇させる本発明の好適方法では、中空挿入物が自然に浮いた状態にあるとき、狭窄した開口手段が飲料の表面と一致するか或いは若干低くなるように、狭窄した開口手段を挿入物の底部から離反した側部に配置することが好ましい。これには、下降位置から上昇位置へと変位させるのに挿入物を少ししか上昇させなくてよいという利点がある。比較的壁の薄い中空挿入物の場合、特に好適な球体構造の場合、挿入物の側部に設けられた狭窄した開口手段からの流体の噴出作用には水平方向に向いた力成分が通常含まれる。ある種の飲料では、特にスタウトやエールのような場合、パッケージの開封時に飲料上に多くの泡を形成するために、飲料中から比較的多量のガスを発生させることが好ましい。また別の飲料では、特にラガービールのような場合、パッケージの開封時に比較的少量のガスが飲料中から放出され（従って比較的少量の泡が飲料上に形成され）、ガスの大部分は飲料中に溶解状態で維持され、飲料がグラスに注がれたとき“スパークル（sparkle）”感が得られることが好ましい（英国特許ＧＢ−Ａ−２，２５７，１０７号明細書及びＧＢ−Ａ−２，２７２，２０１号明細書参照）。パッケージの開封時に発生される噴出効果によって中空挿入物に水平軸を中心とした回転運動が生じるような本発明の飲料パッケージでは、中空挿入物の回転運動により狭窄した開口手段、従って噴出作用の位置が変化し、それによってそのような効果がない場合に比べて噴出作用がより深く飲料中に進入することとなる。このような噴出作用の飲料中への深い進入を用いて、飲料のかなり深い領域に亘って溶解していたガスを解放し、スタウトやエールのような飲料に必要とされる比較的多量の泡を飲料上に形成することができる。飲料内での噴出作用によって２またはより多くの水平方向の力または推力成分が発生され、且つこれらの力が互いに相互作用して中空挿入物の水平方向軸を中心とした回転を抑制するように狭窄した開口手段が設けられた本発明の飲料パッケージでは、噴出作用が概ね一定の深さに維持され得る。飲料からのガスの形成は、従って、比較的浅い領域に制限され、飲料上には比較的少量の泡が形成され、飲料の大部分はガスを溶解した状態で維持する。これは、ラガービールに適していると考えられる。
【００１６】
【発明の実施の形態】
本発明に基づく飲料用パッケージ及び飲料のパッケージ方法についての以下の説明においては、特定の飲料組成や寸法については言及しないが、それはそのような情報は本発明が関する飲料パッケージ技術、特に中空挿入物またはいわゆる“小物（widgets）”の使用に関する技術の分野における当業者には公知または容易に推察可能であると考えられるからである。
【００１７】
本発明で使用するのに適した中空挿入物の好適な形態を図１に示す。この中空挿入物は、概ね滑らかな球状の外面２を有し且つ概ね滑らかな表面を有する球状の第２チャンバ３が画定された中空カプセル１の形態となっている。外面２の球は符号２Ａによって示される位置に中心があり、球状チャンバ３は符号３Ａによって示される位置に中心を有するようにして、外面２の球はチャンバ３の球に対し偏心している。このように偏心させることにより、壁の厚さが壁の表面に亘って漸進的に変化し、カプセル１が厚壁領域４と薄壁領域５とを有するようになっている。厚壁領域４では相対的に重量が重くなっていることにより（カプセルを形成する材料が比較的多いことによる）、溶解状態でガスを含む飲料６上にカプセルが浮いた状態にあるとき、比較的重い領域４が飲料６中に沈むようにしてカプセル１が特定の向きとなり且つその向きが維持されるように浮力バランス調整がなされている。カプセル１の壁を貫通して、狭窄した開口７が延在しており、それにより第２チャンバ３はカプセルの外側と連通している。開口７は、カプセルが自然に浮いた状態にあるとき、飲料６の表面と同じかあるいは若干下方に位置して概ね水平方向を向くように、且つカプセルの底部から離反して位置するように設けられている。成形された２つの半球状のシェルを接着または別の方法によって互いに結合することによってカプセルを形成し、その分割線が、図１に示すように、図面に対し垂直方向に延在し且つ中心２Ａ及び３Ａを通る面内に含まれるようにするとよい。
【００１８】
この例では、ガスを溶解状態で含む飲料６は円筒形をした金属製の缶の第１チャンバ１３内に貯容される。この金属製缶の円筒形シェルは図２において参照符号１０によって示されており、図示されているように、ベース（底面）１１及び開かれた上部１２を有している。シェル１０によって提供される上部の開かれた容器は、飲料注入及び缶詰（canning）ラインに入れられるが、これらのラインは中空挿入物またはカプセル１を入れるという若干の変形が加えられるが、概ね従来と同様とすることができる。図２において、カプセル１は第１チャンバ１３内に落下され、それに続いて第１チャンバには、図３に示すようにノズル６Ａから飲料６が入れられる。そうしてカプセル１は飲料の表面上に浮き、第１チャンバ内の飲料の体積が増加するにつれ容器１０内において上昇していく。容器１０への飲料６の注入が終了するときにはヘッドスペース１５が形成されており、その中でカプセル１は飲料上に自然に浮いて、開口７が飲料６の表面と一致または飲料６内に浸漬された状態となる。従来と同様に極低温装置１７から所定量の液体窒素１６（図４）がヘッドスペース１５内に入れられ、急速に気化する。液体窒素１６の気化は２つの役割を果たす。第１は、それによってヘッドスペース１５から大気空気が追い出され、封止されたパッケージ内の飲料の汚染／または酸化が緩和される。第２に、それによって容器の開かれた上部１２が閉じられて封止されるときヘッドスペースの加圧がなされる。
【００１９】
図３及び図４に示した注入段階においては開口７は飲料６内に沈んでいるが、開口７は非常に小さく、大気圧が優勢な状態では、注入段階の短い期間のあいだには第２チャンバ３に流入する飲料６は仮にあったとしても無視できる程度の量である。
【００２０】
図４の窒素滴下の後に直ぐ続いて、上部の開かれた容器１０は円形ベルトコンベア（carousel）１８Ａ上に置かれ、それによって容器はその全体が図５の矢印１８によって示されているように周方向に変位するように回転され、同時に容器はその円筒形壁の直立軸を中心として回転される（後者の回転は図５において矢印１９によって示されている）。上部が開かれた容器１０が円形ベルトコンベアの上に乗せられて回転運動をする際に、端壁またはキャップ２０が開かれた上部１２を閉じるように配置され、シーミング装置２１を用いた従来のシーム溶接による上部端壁２０の容器１０の円筒形壁への取り付けがなされるが、矢印１９の方向の缶の回転によってシーム溶接が容易になされるようになっている。上部端壁２０が容器１０の開かれた上部を封止するべく取り付けられているあいだ、液体窒素１６は気化し続け、ヘッドスペース１５内のガスの圧力は徐々に増加する。容器１０の回転運動（この運動は容器のその円筒の軸を中心とした回転（矢印１９）と容器の矢印１８によって示されるような円形ベルトコンベアに沿った回転運動とを組み合わせたもの）のあいだ、カプセル１は図５において矢印２４によって示されるように、容器１０に対し飲料６の表面上を変位するように遠心力を受ける。この遠心力によってカプセル１は容器１０の円筒形側壁に当接する。遠心力２４及びその作用によるカプセル１の円筒形側壁への当接により、回転する飲料６に生じる渦の効果も加わると考えられているが、カプセル１はその自然に浮いた状態または下方位置から図５に示すような上昇位置へと持ち上げられる。この上昇位置においてカプセルは、通常は浸漬された状態にある狭窄した開口７がヘッドスペース１５内のガスと直接連通するのに十分な高さに持ち上げられ、カプセル１のこの上昇位置は遠心力２４が維持されているあいだ保たれる。従って、ヘッドスペース１５内の圧力が液体窒素１６の気化によって上昇するにつれてカプセルの第２チャンバ３内の圧力も同様に増加し、容器の開かれた上部を封止するあいだ及びその後もその平衡状態が保たれる。ヘッドスペース１５及び第２チャンバ３がヘッドスペース１５が到達すべき、大気圧よりも高い圧力に概ね（最終的な圧力ではなくとも）加圧されると、封止されたパッケージの回転は停止され、パッケージは円形ベルトコンベアーから下ろされ、カプセル１はその下降位置または自然に浮いた状態となり、その浮力バランス調整の結果狭窄した開口７が飲料６内に浸漬された状態となるような向きとなる。好適には、ヘッドスペース１５内の圧力が増加して狭窄した開口を通じて第２チャンバ３内に飲料が流入するようになる前にカプセル１がその上昇位置に到達するようにし（ただし、ごく少量の飲料または泡がカプセル１内に入ってもよい）、少なくともその自然に浮いた状態において挿入物（カプセル）１が最初に飲料６上に自然に浮いた状態にされたときと同じ向きとなり、狭窄した開口７が浸漬された状態となるようにすることが望ましい。飲料パッケージを円形ベルトコンベアー１８から取り出した後パッケージの内容物が平衡状態に達するまでの最終段階において、カプセル１に幾分かの飲料または泡が流入し得るが、封止されたパッケージが平���状態に達するときに第２チャンバ３内に流入するそのような飲料の総量は、挿入物がその上昇位置に置かれてヘッドスペース１５からのガス圧にさらされることがなかった場合に第２チャンバ３に流入するであろう飲料の量に比較するとかなり少ない。
【００２１】
容器に取り付けられた上壁２０にはリングプル２５（または他のパッケージ開封に適した手段）が設けられている。図６に示すようにパッケージを開封すると、ヘッドスペース１５はリングプルによって生成された開口を通じて大気圧に圧力が減少する。その結果、圧力差が発生し、カプセルの第２チャンバ内の大気圧より高いガス圧によって、第２チャンバ内の流体は狭窄した開口７を通じてカプセルから噴出され、飲料６内に噴出作用（jetting effect）２６を与える。この噴出作用の結果、飲料内に溶解していたガスが解放され、ヘッドスペースに泡２７が形成される。カプセルから狭窄した開口７を通じて泡を生成するべく噴出される流体は全てまたは概ねガスであり、比較的少量の飲料または泡も開口７を通じて噴出され得る。
【００２２】
封止されたパッケージにおいてカプセルの第２チャンバ３に加圧されたガスが確実に貯容され且つ第２チャンバ３への飲料の流入を（仮に流入するとしても）最小限にとどめるため、狭窄した開口７がヘッドスペース１５の加圧の開始から加圧を実施している間に渡って十分な期間その上昇位置に位置するようにすることが重要である。カプセルに遠心力を加えて容器１０の円筒形の壁とカプセル１とを当接させることにより、通常、カプセルをその上昇位置に移動させるのに十分な上向きの力が生成されるが、必要であれば、カプセルがその上昇位置により容易に移動し得るように容器１０を変形することもできる。そのような変形の一例を図７に示す。この例では、容器１０の円筒形の側壁にその周縁周りに延在する環状外部くぼみ３０が設けられており、その結果内部に上向きの傾斜面３１が形成されている。傾斜面３１は、遠心力２４によってカプセル１が容器１０の側壁に当接するとき、カプセル１が傾斜面３１と相互作用してカプセルが飲料６に対して上昇し（矢印３２によって図示）、狭窄した開口７がカプセル１がその上昇位置へと移動するにつれ飲料の外に現れるように設けられている。容器１０の壁にくぼみ３０を設ける代わりに、容器内に支持され得る角度付けられたスカート部材または同様の付属部材（図示せず）によって傾斜面３１が提供されるようにしてもよい。
【００２３】
カプセル１をその下降位置または自然に浮いた状態からその上昇位置へと移動させるのに遠心力を用いる代わりに、カプセルに磁性材料７Ａを担わせるまたは混入し、それによってカプセルを永久磁石または電磁石３３によって引きつけ、ヘッドスペース１５が液体窒素の導入後に加圧される際にカプセルがその上昇位置に保持されるようにすることもできる（図８）。図８には、カプセルが電磁石３３によって上昇位置に引き上げられた状態で、開封可能な上壁がシーミング装置２１によって容器の円筒形の側壁１０に取り付けられているところが示されている。
【００２４】
図９に示した例では、狭窄した開口７を有する符号５０で示した中空挿入物が、最初に、ヘッドスペース１５が形成されるべき位置において容器の円筒形の壁１０の内面に固定される。挿入物５０がそのように固定された後、容器１０は飲料６が注入され、加圧され、図４及び図５を参照して上述したのと同様に封止される。封止されたヘッドスペース１５の加圧の後、パッケージ内の内容物が概ね平衡状態になると、挿入物５０は側壁１０から剥がされて飲料６内に落下し、その自然に浮いた状態または下降位置となる。この中空挿入物５０は図１０に最もよく示されている。図１０において、中空挿入物５０は狭窄した開口７が浸漬されて自然に浮いた状態で示されている。この挿入物５０の目的はカプセル１と同じであるが、その形状は容器の壁に一時的に付着させるのに適したように変形されている。より詳細には、挿入物５０は、上部が開かれた容器１０の円筒形状の内面に適合した部分的な円筒形面５１を有しており、それらが互いに向き合って食品用の接着剤によって接着されることにより固定がなされるようになっている。挿入物５０の面５１から突出した部分は、所望の浮力バランス特性が得られるように厚さに変化のつけられた側壁を有する部分円筒（例えば図１に示したカプセルの下半分に相当する）とすることができる。カプセル５０は、側壁を摩擦する、パッケージに衝撃を与える、または接着剤が熱分解性の場合、例えばパッケージ内の飲料の低温殺菌などにおいてパッケージを加熱することにより側壁１０から離れるようにすることができる。図１１は、パッケージの開封に応答して、挿入物５０から大気圧より高い圧力のガスが噴出され、飲料６内に溶解しているガスが解放されて泡が形成されている状態を示している。
【００２５】
図１２は、パッケージの開封時においてガスジェット２６を生成している状態の球状カプセル１を示しており、この噴出作用２６によってカプセル１に水平方向の推力が働き、飲料６の表面に対し矢印５５の方向にカプセルが移動されることが分かるだろう。更に、噴出作用２６による推力は球面２の中心よりも下方に位置しており、矢印５６の方向にカプセル１の回転運動を生じさせ、その結果カプセルは水平方向軸を中心として回転運動を呈する。この回転運動の間、流体ジェット２６は円弧状に位置を変位し、その飲料への進入を図１２に示したそれよりも徐々に深めていく。その結果、そのような効果がない場合（カプセルが回転しない場合）と比べ、噴出作用２６によって飲料６のより深い領域に渡り溶解していたガスが放出される。このような構成によって、容器内の飲料の大部分から溶解したガスを解放し、それによって比較的多量の泡を形成することが可能となる（スタウトやエールに対して望ましいと考えられる）。
【００２６】
図１３はカプセル１の変形例を示しており、この例では２つの狭窄した開口７及び７Ｂが設けられ、それらが互いに反対側に配置されている。狭窄した開口７Ｂは、飲料パッケージが開封されカプセル１が圧力差にさらされたとき、加圧されたガスを噴流２６Ａとして噴出し泡の形成を促進するという点において開口７と同じ機能を果たす。噴流作用２６Ａはカプセル１に水平方向推力５５Ａを与えるが、この推力５５Ａは噴流作用２６によってカプセルに与えられる水平方向推力５５に対し丁度反対向きに、それを打ち消すように働く。概ね等しく反対向きの推力５５及び５５Ａのため、図１３のカプセル１は概ね水平方向の軸を中心にした回転（図１２を参照して上述したような回転）が抑制され、概ね水平方向に向いた相対する噴流２６及び２６Ａは、飲料６の比較的浅い領域から溶解したガスを放出させるように限定され、その結果ヘッドスペース１５に形成される泡は比較的少量となる。この技法により、噴流２６及び２６Ａの下方の、飲料の比較的多くの部分または飲料の大きな深さに亘る領域は、溶解状態のままガスを保持し、飲料がグラスに注がれたときスパークル効果が得られる（ラガービールに対して好適と考えられる）。
【００２７】
図１３には２つの狭窄した開口しか示されていないが、理解されるように、そのような間隔をおいて周辺に配置される開口をカプセル１の周りに対称的に２より多く配置し、それによってそれらの狭窄した開口から噴出されるガス流が互いに打ち消し合ってカプセルが水平方向軸の周りに回転しないようにすることもできる。図１３に示した構成においては、その主な目的はカプセル１が水平方向軸の周りに回転しないようにすることであるが、狭窄した開口からの推力を適切な方向に向けることによって、垂直軸を中心にしてカプセルが回転するようにすることも可能である。
【００２８】
上述した構成においては単一の狭窄した開口７または７Ｂを示したが、理解されるように、そのような単一の開口を近接して且つ離間して配置された開口のアレイで置き換えることも可能である。
【００２９】
本発明は主として壁厚の薄い金属製缶の形態の容器に用いるべく開発されたが、理解されるように、本発明はプラスチック、ガラス瓶または紙製のような他の形態の容器に適用するべく容易に適合させることが可能である。例えば、図１４は開かれた上部１２が封止される（通常王冠によって封止される）直前の状態のガラス瓶１０の形態の容器を示している。図１４では、中空の挿入物／カプセル１は、図８に示したのと同様に電磁石３３によって引きつけられてその上昇位置に一時的に保持されている。
【００３０】
【発明の効果】
上述したように、本発明によれば、泡の形成を促進するための極めて簡単な構造の挿入物を用いた発泡性飲料用パッケージ及びそのパッケージ方法が提供され、従来より製造コストを大幅に低減することができるなどの効果がある。
【図面の簡単な説明】
【図１】図１は、本発明の飲料用パッケージ及び飲料のパッケージ方法において使用される中空挿入物の好適な形態の断面図である。
【図２】図２は、図３乃至図５とともに、本発明の好適方法に基づく、図１の中空挿入物を用いた飲料パッケージの形成を順次的に示す模式的な図面である。
【図３】図３は、図２、図４及び図５とともに、本発明の好適方法に基づく、図１の中空挿入物を用いた飲料パッケージの形成を順次的に示す模式的な図面である。
【図４】図４は、図２、図３及び図５とともに、本発明の好適方法に基づく、図１の中空挿入物を用いた飲料パッケージの形成を順次的に示す模式的な図面である。
【図５】図５は、図２乃至図４とともに、本発明の好適方法に基づく、図１の中空挿入物を用いた飲料パッケージの形成を順次的に示す模式的な図面である。
【図６】図６は、図２乃至図５を参照して説明した方法に基づき形成されたパッケージの開封時に生じる泡形成作用を示した図である。
【図７】図７は、図１乃至図５を参照して説明した方法における容器の変形実施例を示したものである。
【図８】図８は、中空挿入物を下降位置から上昇位置へと磁力によって上昇させるような変形実施例を示したものである。
【図９】図９は、中空挿入物が容器内に最初から上昇位置に配置されるような変形実施例を示したものである。
【図１０】図１０は、下降位置にあり、飲料上に自然に浮いた状態の図９の中空挿入物を示したものである。
【図１１】図１１は、開封時の作用状態にある図９及び図１０の中空挿入物を含む飲料容器を示したものである。
【図１２】図１２は、図１に示したのと同様の中空挿入物を示しているが、飲料パッケージの開封に応じて飲料中に深く進入する噴出作用が生じている状態を示したものである。
【図１３】図１３は、図１２に示したのと類似した中空挿入物であるが、その噴出作用が飲料の比較的浅い領域に制限されるように変形された実施例を示したものである。
【図１４】図１４は、図８に示した本発明の変形例であり、ガラス瓶容器で使用するのに適した実施例を示したものである。
【符号の説明】
１  中空カプセル（挿入物）
２  中空カプセルの外面
３  第２チャンバ
４  厚壁領域
５  薄壁領域
６  飲料
６Ａ  ノズル
７、７Ｂ  開口
７Ａ  磁性材料
１０  円筒形シェル（容器）
１１  ベース
１２  開かれた上部
１３  第１チャンバ
１５  ヘッドスペース
１６  液体窒素
１７  極低温装置
１８  容器の回転運動を示す矢印
１８Ａ  円形ベルトコンベア
１９  容器の回転運動を示す矢印
２０  上部端壁（キャップ）
２１  シーミング装置
２４  遠心力を示す矢印
２５  リングプル
２６、２６Ａ  噴出作用（噴流）
２７  泡
３０  くぼみ
３１  傾斜面
３２  カプセルと傾斜面との相互作用を説明するための矢印
３３  磁石
５０  中空挿入物
５１  部分円筒形面
５５、５５Ａ  水平方向推力を示す矢印
５６  噴出作用によるカプセルの回転を表す矢印
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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