(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
上縁にフランジ部を有する鍋と、前記鍋を内部に収納する炊飯器本体と、前記炊飯器本体の後方のヒンジ部に回動自在に軸支し炊飯器本体の上部を開閉自在に覆う蓋とを備え、前記蓋は、蒸気の通路となる蒸気口と、放熱板と、前記放熱板の下方に着脱自在に設けられ略円盤状で炊飯中に蒸気圧によって上方へ持ち上げられる内蓋とを有し、前記内蓋は、環状の弾性体で構成される内蓋パッキンを外周に有し、前記内蓋パッキンは、前記放熱板との間に指が引っかかる程度の隙間を有し、前記内蓋が炊飯中に上方へ持ち上げられたとき前記放熱板と当接し前記内蓋と前記放熱板との間をシールするよう構成した炊飯器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、炊飯器本体の上部を開閉自在に覆う蓋に内蓋を設けた炊飯器に関するものである
【０００２】
【従来の技術】
従来、この種の炊飯器は図７に示すように構成していた。以下、その構成について説明する。
【０００３】
図７に示すように、炊飯器本体６１は上面が開口する円筒状に形成し、この炊飯器本体６１の内部にフランジ部６２ａを有する鍋６２を収納している。蓋６３は炊飯器本体６１の後方のヒンジ部６４に取り付けたヒンジ軸６５に軸支し、回動自在に炊飯器本体６１の上面と鍋６２を覆っている。
【０００４】
ヒータ部６６は鍋６２を加熱し、炊飯、保温をおこなう。ここで、ヒータ部６６が誘導加熱方式ならば、より高火力でおいしくご飯を炊くことができる。制御部６７は炊飯、保温時のヒータ部６６の通電量を制御するものである。
【０００５】
蒸気口６８は蓋６３に設け、炊飯中に鍋６２内から発生する蒸気を外部に排出するようにしている。放熱板６９は蓋ヒータ７０を有し、蓋ヒータ７０で内蓋７３と放熱板６９の間の空間に断熱層を発生させ、鍋６２内の温度をおよそ均一に保つことで、保温のご飯状態を向上するようにしている。
【０００６】
放熱板６９に設けた蒸気口６９ａは蒸気口６８と連なっており、鍋６２からの蒸気が通過する。蒸気口６８と放熱板６９の間に蒸気口パッキン７５を配設し、炊飯中の蒸気が蓋６３の内部に浸入するのを防止している。また、放熱板６９の外周と鍋６２のフランジ部６２ａの間を鍋パッキン７４でシールし、炊飯中の蒸気が外部に漏れ出すのを防止している。
【０００７】
内蓋７３は炊飯中の蒸気やおねばが通過する蒸気口７３ａを複数箇所設けている。炊飯中の蒸気は蒸気口７３ａを通過し、そのまま上方の放熱板６９の蒸気口６９ａを通過して外部へと流出する。一方、おねばは蒸気に比べて比重が重いので、蒸気口７３ａで蒸気と分離され、内蓋７３の凹部へ溜まり、おねばが外部に流出して吹きこぼれるのを防止している。
【０００８】
内蓋７３は弾性体でできた内蓋ゴム７２を介して、放熱板６９に取り付けた内蓋軸７１に着脱自在に取り付けている。また、蓋６３を閉じたとき、内蓋７３と鍋パッキン７４は若干の隙間を有している。
【０００９】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながらこのような従来の構成では、内蓋７３が炊飯中の蒸気圧で上方に持ち上げられ、内蓋７３の外周と鍋６２の隙間からも蒸気やおねばが流出する。そのため、内蓋７３の凹部はおねばで満たされやすく、内蓋７３の凹部から溢れたおねばは、放熱板６９の蒸気口６９ａを通過した後、外部へと流出し、ふきこぼれてしまう。また、ふきこぼれを防止するためには、炊飯時の火力を引かなければならず、ふきこぼれない程度にしか炊飯時の火力がいれられず、食味をあげる障壁となっていた。
【００１０】
また、内蓋７３と放熱板６９は耐熱性や防錆性が必要なので、アルミニウム板の表面をアルマイト処理したものを使用する場合が多いが、内蓋７３と放熱板６９が蓋６３の開閉時に当接し、カラカラという非常に耳障りな音を発生するという問題を有していた。
【００１１】
本発明は上記課題を解決するもので、内蓋が炊飯中の蒸気圧で上方に持ち上げられ内蓋の外周と鍋の隙間からの蒸気やおねばが内蓋上面に流入するのを防止し、ふきこぼれ性能を向上するとともに、食味を向上することを目的としている。
【００１２】
【課題を解決するための手段】
本発明は上記目的を達成するために、上縁にフランジ部を有する鍋を炊飯器本体の内部に収納し、炊飯器本体の後方のヒンジ部に蓋を回動自在に軸支して炊飯器本体の上部を開閉自在に覆うよう構成し、蓋は、蒸気の通路となる蒸気口と鍋のフランジ部と蓋をシールする鍋パッキンと放熱板を具備し、略円盤状で蒸気の通路となる内蓋蒸気口を有する内蓋を着脱自在に取り付けるとともに、内蓋と放熱板の間に弾性体で形成した内蓋パッキンを配設したものである。
【００１３】
これにより、内蓋が炊飯中の蒸気圧で上方に持ち上げられ内蓋の外周と鍋の隙間からもれた蒸気やおねばが内蓋上面に流入するのを防止することができ、ふきこぼれ性能を向上できるとともに、食味を向上することができる。加えて、内蓋と放熱板の当接によるカラカラ音もなくなる。
【００１４】
【発明の実施の形態】
本発明の請求項１に記載の発明は、上縁にフランジ部を有する鍋と、前記鍋を内部に収納する炊飯器本体と、前記炊飯器本体の後方のヒンジ部に回動自在に軸支し炊飯器本体の上部を開閉自在に覆う蓋とを備え、前記蓋は、蒸気の通路となる蒸気口と、放熱板と、前記放熱板の下方に着脱自在に設けられ略円盤状で炊飯中に蒸気圧によって上方へ持ち上げられる内蓋とを有し、前記内蓋は、環状の弾性体で構成される内蓋パッキンを外周に有し、前記内蓋パッキンは、前記放熱板との間に指が引っかかる程度の隙間を有し、前記内蓋が炊飯中に上方へ持ち上げられたとき前記放熱板と当接し前記内蓋と前記放熱板との間をシールするよう構成したものであり、内蓋が炊飯中の蒸気圧で上方に持ち上げられ内蓋の外周と鍋の隙間からもれた蒸気やおねばが内蓋上面に流入するのを防止することができ、ふきこぼれ性能を向上できるとともに、食味を向上することができる。加えて、内蓋と放熱板の当接によるカラカラ音もなくすることができる。
【００１５】
また、内蓋の外周と放熱板の間に指を引っかけることができるので、内蓋を蓋から着脱しやすくすることができる。
【００１６】
【実施例】
以下、本発明の実施例について、図面を参照しながら説明する。
【００１７】
（実施例１）
図１に示すように、炊飯器本体１は上面が開口する円筒状に形成し、この炊飯器本体１の内部にフランジ部２ａを有する鍋２を収納している。蓋３は炊飯器本体１の後方のヒンジ部４に取り付けたヒンジ軸５に軸支し、回動自在に炊飯器本体１の上面と鍋２を覆っている。
【００１８】
蓋３のヒンジ部４と反対側には、フックレバー２２とフックレバーばね２３とフックレバー軸２４とハンドル２５とで構成し、ねじ２６で蓋３に固定した蓋フック部３ｃを設け、閉蓋時にフックレバー２２が炊飯器本体１のフック部１ｃに係合し、炊飯中の蒸気圧で蓋３が開いてしまうのを防止している。
【００１９】
ヒータ部６は鍋２を加熱し、炊飯、保温をおこなう。ここで、図１に示すように、ヒータ部６が誘導加熱方式ならば、鋳込みヒータタイプに比べて、より高火力でおいしくご飯を炊くことができる。鍋センサー２０は鍋２の温度を検知し、信号を制御部７へ送る。制御部７は鍋センサー２０の信号により、ヒータ部６の通電量を制御し、炊飯、保温を行う。
【００２０】
炊飯中に鍋２内の被調理物より大量の蒸気が噴出するが、蓋３に炊飯中に蒸気を外部に排出する通路となる蒸気口８を設けており、蒸気は蒸気口８を通過して外部に排出される。蓋３の内側には蓋ヒータ１０を有する放熱板９を設けている。
【００２１】
保温中に被調理物より発生する湿気は蓋３の内部で冷やされ、結露を発生し、保温中のご飯上に滴下することでご飯を白化させる。しかしながら、本実施例のように、蓋３の内部を放熱板９で遮蔽し、放熱板９を蓋ヒータ１０で加熱することで蓋３での結露はなくなり、保温中のご飯の白化しない。加えて、略円盤状の内蓋１３を放熱板９と鍋２の間に配置すると、放熱板９と内蓋１３の間の空間に断熱層が形成され、鍋２内の温度がおよそ均一に保たれ、鍋２の内部の結露が発生しにくくなるので、保温中のご飯状態がさらによい。
【００２２】
放熱板９には蒸気口８と連通した蒸気口９ａを設けており、炊飯中の蒸気は蒸気口９ａを通過し、蒸気口８へと導かれ外部へと排出される。蒸気口８と放熱板９の間には、蓋３の内部に蒸気が浸入するのを防止するために、蒸気口パッキン１５を配設している。また、放熱板９の外周部と鍋２のフランジ部２ａの間は鍋パッキン１４でシールされ、放熱板９の蒸気口９ａ以外から蒸気が外部に漏れ出すのを防止している。
【００２３】
内蓋１３は、図２に示すように、外周に鍋２のフランジ部２ａと当接する内蓋フランジ部１３ａを有し、内蓋１３の断面形状は、内蓋フランジ部１３ａから鍋２に沿うように一旦下降し、そして中央に行くに従って高くなっている。中央部には弾性体で形成した内蓋ゴム１２を嵌合させる内蓋ゴム嵌合部１３ｂを設けている。この内蓋ゴム嵌合部１３ｂの近傍と内蓋１３の断面形状の最下点近傍にそれぞれ複数箇所に穴の内蓋蒸気口１３ｃ、内蓋還流穴１３ｄを設け、それぞれの穴の断面積は内蓋ゴム嵌合部１３ｂ近傍の内蓋蒸気口１３ｃの方が最下点近傍の内蓋還流穴１３ｄより大きくしている。
【００２４】
内蓋１３は内蓋ゴム１２を介して、放熱板９にかしめた内蓋軸１１に内蓋ゴム１２の弾性力を利用して圧入方式で着脱自在に取りつけている。内蓋１３を取りつけたとき、内蓋１３が内蓋軸１１上を軸方向に移動できるように内蓋軸１１の内蓋ゴム抜け防止部１１ａは蓋を閉じたときの内蓋ゴム１２の嵌合位置よりも多少長くなっている。
【００２５】
内蓋パッキン１８は内蓋１３の外周を内側に折り込むようにして内蓋１３にかしめ結合にて内蓋１３の外周上面に取り付けている。
【００２６】
上記構成において動作を説明する。炊飯中に被調理物から発生する蒸気は内蓋１３に設けた複数の内蓋蒸気口１３ｃと内蓋還流穴１３ｄを通過し、放熱板９の蒸気口９ａへと流れ出る。ここで、蒸気とともに泡の状態で噴出するおねばは、比重が蒸気に比べて大変重いので、内蓋１３の内蓋蒸気口１３ｃ、内蓋還流穴１３ｄを通過するとき蒸気と分離され、内蓋１３の上に液体状のおねばとなって溜まる。
【００２７】
ここで、内蓋ゴム嵌合部１３ｂの近傍の内蓋蒸気口１３ｃの方が内蓋１３の最下点近傍の内蓋還流穴１３ｄよりも大きいので、内蓋蒸気口１３ｃの方からより多くの蒸気やおねばが噴出する。そこで、内蓋１３上のおねばは内蓋１３の低くなった部分に溜まる。炊飯中、蒸気やおねばの噴出が収まると、鍋２内の蒸気圧は下降し、内蓋１３に溜まったおねばは、内蓋１３の最下点近傍の内蓋還流穴１３ｄから鍋２内に還流される。
【００２８】
ここで、従来の炊飯器では、内蓋は内蓋ゴムを介して内蓋軸に支持されている以外にどこにも保持されておらず、蓋を閉じても上下方向に若干動作する構成となっていたため、内蓋は炊飯中の蒸気圧によって持ち上げられ、鍋と内蓋の間からもおねばが噴出し、内蓋の上におねばが溜まりやすかった。
【００２９】
そして、ついには内蓋ゴム近傍の穴もおねばでふさがる程度まで内蓋上におねばが溜まってしまい、おねばが内蓋ゴム近傍の穴で再び泡状に吹き上げられ、ついには蒸気口を通って蓋上にふきこぼれてしまっていた。火力を上げると、炊飯中の蒸気圧も上昇するので、さらに顕著にこの現象が起きていた。
【００３０】
しかしながら、本実施例の炊飯器は、内蓋１３と放熱板９の間を内蓋パッキン１８でシールしているので、内蓋１３が炊飯中の蒸気圧によって持ち上げられることで噴出する鍋２と内蓋１３の間からのおねばが内蓋１３の上面に溜まることはない。
【００３１】
加えて、内蓋パッキン１８は内蓋１３の外周を内側に折り込むようにして内蓋１３にかしめ結合にて内蓋１３の外周上面に取り付けているので、炊飯時の火力を上がれば上がるほど、内蓋１３は放熱板９側に持ち上げられることにより、内蓋パッキン１８のシール効果も高くなる。したがって、内蓋１３の上にはおねばが溜まりにくく、ふきこぼれもしにくい。加えて、炊飯中の火力を高めることができ、ご飯の食味を向上することができる。
【００３２】
また、従来の炊飯器では、内蓋は内蓋ゴムを介して内蓋軸に支持されている以外にどこにも保持されておらず、蓋を閉じても上下方向に若干動作する構成となっていたため、内蓋と放熱板が当接し、カラカラと耳障りな音を発生していた。
【００３３】
本実施例の炊飯器は、内蓋１３と放熱板９との間に弾性体でできた内蓋パッキン１８が介在するので、内蓋１３と放熱板９の当接は起こらない。したがって、内蓋１３のカラカラという音は発生しない。
【００３４】
（実施例２）
図３に示すように、内蓋パッキン１８ａは、環状の弾性体で形成し、図４に示すように、内蓋１３に取り付けたとき、内蓋１３の外周を覆うように着脱自在に内蓋１３に取り付けられる。このとき、内蓋パッキン１８ａの内径は内蓋１３の外周径より若干小さめになっており、内蓋パッキン１８ａの弾力で、内蓋パッキン１８ａは内蓋１３に固定される。他の構成は上記実施例１と同じである。
【００３５】
上記構成において作用を説明する。内蓋パッキン１８ａは炊飯中に調理物より発生するおねばにさらされ汚れるが、内蓋１３より取り外して洗うことができるので、容易に手入れすることができる。また、内蓋パッキン１８ａは弾性体で形成しているので、内蓋１３に容易に着脱することができる。
【００３６】
（実施例３）
図５に示すように、内蓋パッキン１８ｂは、放熱板９との間に若干の隙間を設けている。他の構成は上記実施例１または２と同じである。
【００３７】
上記構成において作用を説明する。炊飯中は蒸気圧によって、内蓋１３は上方へ持ち上げられ、内蓋パッキン１８ｂと放熱板９が当接し、鍋２と内蓋１３の間から噴出した蒸気やおねばが内蓋１３の上面に流入することはない。よって、ふきこぼれしにくく、炊飯中の火力を高めることができるので、食味を向上することができる。
【００３８】
加えて、炊飯していないときは、内蓋パッキン１８ｂと放熱板９の間に指が掛かる程度の隙間があるので、内蓋パッキン１８ｂの外周と放熱板９の間に指を引っかけることができるので、内蓋１３を蓋３から着脱しやすくなる。
【００３９】
（実施例４）
図６に示すように、内蓋パッキン１８ｃは、放熱板９との当接面１９ａに表面に微少の凹凸を設けたシボ加工が施し、内蓋１３との当接面１９ｂに微少な凹凸を設けたシボ加工を施している。他の構成は上記実施例２または３と同じである。
【００４０】
上記構成において作用を説明する。放熱板９はアルミニウムなどの金属で形成される場合が多く、特に、アルマイト処理を施した場合などに、内蓋パッキン１８ｃと放熱板９が極度に密着し、炊飯後も密着状態を保持してしまうことがある。このとき、内蓋１３を蓋３より取りはずそうとすると、内蓋パッキン１８ｃが放熱板９と密着しているために取り外しにくい。
【００４１】
ここで、内蓋パッキン１８ｃの放熱板９との当接面１９ａにシボ加工を施すことにより、内蓋パッキン１８ｃが放熱板９に密着することはなく、炊飯直後でも簡単に内蓋１３を蓋３から取り外すことができる。
【００４２】
また、内蓋１３もアルミニウムなどの金属で形成される場合が多く、内蓋パッキン１８ｃを内蓋１３に取り付けるとき、内蓋パッキン１８ｃと内蓋１３の摺動摩擦が大きく、内蓋パッキン１８ｃが内蓋１３の外周にスムーズに沿った形でとりつけにくい。
【００４３】
ここで、内蓋パッキン１８ｃの内蓋当接面１９ｂにシボ加工を施すことにより、内蓋パッキン１８ｃと内蓋１３を摺動摩擦が小さくでき、スムーズに内蓋１３の外周に沿わせて内蓋パッキン１８ｃをとりつけることできる。
【００４４】
【発明の効果】
以上のように本発明の請求項１に記載の発明によれば、上縁にフランジ部を有する鍋と、前記鍋を内部に収納する炊飯器本体と、前記炊飯器本体の後方のヒンジ部に回動自在に軸支し炊飯器本体の上部を開閉自在に覆う蓋とを備え、前記蓋は、蒸気の通路となる蒸気口と、放熱板と、前記放熱板の下方に着脱自在に設けられ略円盤状で炊飯中に蒸気圧によって上方へ持ち上げられる内蓋とを有し、前記内蓋は、環状の弾性体で構成される内蓋パッキンを外周に有し、前記内蓋パッキンは、前記放熱板との間に指が引っかかる程度の隙間を有し、前記内蓋が炊飯中に上方へ持ち上げられたとき前記放熱板と当接し前記内蓋と前記放熱板との間をシールするよう構成したから、内蓋が炊飯中の蒸気圧で上方に持ち上げられ内蓋の外周と鍋の隙間からもれた蒸気やおねばが内蓋上面に流入するのを防止することができ、ふきこぼれ性能を向上することができるとともに、食味を向上することができる。加えて、内蓋と放熱板の当接によるカラカラ音もなくすることができる。
【００４５】
また、内蓋の外周と放熱板の間に指を引っかけることができるので、内蓋を蓋から着脱しやすくすることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明の第１の実施例の炊飯器の断面図
【図２】  同炊飯器の要部拡大断面図
【図３】  本発明の第２の実施例の炊飯器の内蓋パッキンの斜視図
【図４】  同炊飯器の要部断面図
【図５】  本発明の第３の実施例の炊飯器の要部断面図
【図６】  本発明の第４の実施例の炊飯器の要部断面図
【図７】  従来の炊飯器の断面図
【符号の説明】
１  炊飯器本体
２  鍋
２ａ  フランジ部
３  蓋
４  ヒンジ部
８  蒸気口
９  放熱板
１３  内蓋
１３ｃ  内蓋蒸気口
１４  鍋パッキン
１８  内蓋パッキン
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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