(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
八味地黄丸の生産過程において産する生薬の温水抽出物残渣を有効成分とすることを特徴とする家禽用飼料添加物。
【請求項２】
八味地黄丸の生産過程において産する生薬の温水抽出物残渣から有機溶媒を用いて抽出した抽出物を有効成分とすることを特徴とする家禽用飼料添加物。
【請求項３】
八味地黄丸の生産過程において産する生薬の温水抽出物残渣からエタノールを５０質量％以上含有する水溶液を用いて抽出した抽出物を有効成分とすることを特徴とする家禽用飼料添加物。
【請求項４】
対象とする家禽が、ニワトリ、ウズラ、アヒル、ガチョウ、七面鳥、ダチョウ、キジ、カモである請求項１から３いずれか記載の家禽用飼料添加物。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、家畜や愛玩動物の健康を維持し、畜産物の質的又は量的な改善を目的とする動物用飼料添加物に関するものであり、詳しくは、家畜及び愛玩動物の健康を維持し、家畜の肉質の改善を図り、家禽の産卵を維持、促進することを目的として、生薬を温水抽出する過程において産業廃棄物として生じる生薬残渣又はその再抽出物を、動物用飼料に配合して用いる動物用飼料添加物に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、家畜は、早期育成や飼料効率の向上を目的として、狭い畜舎内で飼育されることが多い。しかしながら、この様な状況下では疾病が増加したり、食肉目的の家畜では肉質が低下したり、また、産卵家禽では産卵数の低下や卵質そのものが低下する等の問題が生じている。疾病を予防する目的としては、主に抗生物質が用いられているが、近年、畜産物への残留や蓄積等が指摘されており、食品の安全性に対する問題からその使用を制限する傾向が強まっている。更に、早期育成や飼料効率の向上を目的として使用されてきた動物性飼料については、世界的な広がりをみせる狂牛病問題等による家畜用飼料の安全性に対する消費者意識の高まりから、厳しい対応を迫られているのが実状である。
【０００３】
一方、古くからイヌやネコ等は愛玩動物として飼育されてきたが、近年の少子化による家庭事情の変化等により、家族の一員として扱われる傾向が強まっており、狭い屋内で飼われることによる運動不足や、過剰な食事の供与、高カロリー食による肥満等を要因とする疾病、いわゆるヒトでいうところの生活習慣病の増加が指摘されている。
【０００４】
これらの問題を解決する目的で、家畜や愛玩動物の飼料に対して、生薬又はその抽出物を配合して健康を維持し、疾病を予防しようとする試みがなされている（特開平１−１７２３２８号公報、特開平１−１７２３２９号公報、特開平１−１７２３３９号公報、特開平４−１６１５０号公報、特開平８−１８４号公報、特開平８−１４０５８７号公報、特開平８−１９１６６８号公報）。しかしながら、これらの生薬又はその温水抽出物は高価であることやその供給についても不安定である等の問題から、産業的に十分に応用されるには至っていないのが実状である。
【０００５】
一方、これらの生薬の抽出物は、食品や医薬品、医薬部外品、化粧品等において広く用いられている。生薬からの有効成分の抽出については、様々な検討が為されているが、生薬を温水抽出することにより得ることができる抽出物が最も多く用いられている。そして、この抽出残渣は多量に分離され、産業廃棄物として生じている。また、特定の生薬を一定の比率で配合した後に温水にて有効成分を抽出したものには、漢方薬として工業的に生産されているものもあるが、この抽出過程においても多量の抽出残渣が分離され、産業廃棄物として処理されている。生薬は、温水抽出することにより主として親水性の高い成分が有効成分として抽出され、また、香気成分や脂質成分の一部は水蒸気とともに放出されるために、温水抽出された残渣は、強い特異臭や着色性成分等が除去されている。本発明者等は、この様な生薬残渣からの再抽出物について、外用組成物への応用について検討を行なっている（特願２０００−２５１９９７）。しかしながら、他の用途に関する検討はほとんど為されておらず、生薬の有効成分を抽出した残渣又はその再抽出物に動物用飼料添加物として有効性があることは全く報告が為されていない。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
斯かる状況下、本発明の目的は、家畜及び愛玩動物の健康を維持し、畜産物の質的又は量的な改善を図り、更に、産業廃棄物とされている生薬残渣の有効利用を図った動物用飼料添加物を提供することにある。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
本発明者等は、上記の課題を解決する為に鋭意検討を行った結果、生薬を温水抽出する過程に生じる生薬残渣、この生薬残渣から有機溶媒又はエタノール水溶液を用いて再抽出する生薬残渣抽出物が、家畜及び愛玩動物の健康を維持し、家畜の肉質の改善を図り、家禽の産卵を維持、促進する等の優れた効果を有する動物用飼料添加物である知見を見出し、本発明を完成した。
【０００８】
すなわち、本発明は、八味地黄丸の生産過程において産する生薬を温水で抽出した生薬残渣、その残渣より有機溶媒又はエタノール水溶液を用いて再抽出した生薬残渣抽出物を有効成分とする家禽用飼料添加物にある。
【００１０】
本発明で用いる生薬は、複数の生薬が特定の割合で混合され、漢方薬として知られている八味地黄丸である。
【００１１】
尚、本発明で示す漢方薬である八味地黄丸とは、地黄５．０から８．０部、山茱萸３．０から４．０部、山薬３．０から４．０部、択瀉３．０部、茯苓３．０部、牡丹皮１．０部、桂皮１．０部、修治附子末０．５から１．０部の生薬を混合して温水抽出して製造されるものを示す。また、本発明で示す温水とは熱水をも包含するものである。
【００１２】
本発明の生薬残渣は、生薬を温水抽出する過程において産する抽出残渣を、必要に応じて乾燥、発酵、粉砕等を行なうことにより用いることができる。
【００１３】
また、本発明の生薬残渣抽出物は、上述の生薬残渣から特定の有機溶媒を用いて抽出した後に、混入する繊維質成分等を濾過や遠心分離を行なうことにより除去して用いれば良い。この抽出液は、有機溶媒や混入する水を含有したまま用いても良く、通常の方法に従い有機溶媒や混入する水等を除去し、濃縮や乾固して用いることもできる。
【００１４】
本発明に用いる有機溶媒としては、メタノール、エタノール、プロパノール、イソプロパノール、ブタノール、イソブタノール、ペンタノール、アセトン、酢酸エチル、ヘキサン、ヘプタン、エチレングリコール、ジエチレングリコール、トリエチレングリコール、平均分子量が２００以下のポリエチレングリコール、プロピレングリコール、ジプロピレングリコール、ポリプロピレングリコール、グリセリン、ジグリセリン、ポリグリセリン、３−メチル−１，３−ブタンジオール、１，３−ブチレングリコール等を挙げることができる。これらの有機溶媒は、１種又は２種以上を混合して用いることができる。
【００１５】
上記の有機溶媒の内、抽出効率や安全性等の観点から好ましいものとして、エタノールを挙げることができ、５０質量％以上のエタノールを含有するエタノール水溶液を挙げることができる。
【００１６】
上記の手法により得た本発明の生薬残渣又は生薬残渣抽出物は、通常の飼料へ配合して給与することができる。また、生薬残渣抽出物は必要に応じて飲料水に添加して給与することもできる。生薬残渣の配合量は、対象とする家畜及び愛玩動物の種類や体重、年齢、雌雄、季節、体調等により異なるが、消化性や経済性の面から乾燥物換算で０．１〜２０質量％（以下％と略す）が好ましく、更に好ましくは１．０〜１０％である。また、生薬残渣抽出物の配合量は同様の理由から、乾固物換算で０．００５〜５％とすることが好ましく、更に好ましくは０．０５〜３％である。
【００１７】
本発明の生薬残渣又は生薬残渣添加物を配合した飼料には、通常の飼料成分や飼料添加物を用いることができる。すなわち、トウモロコシ、小麦、大麦、ライ麦、大豆、米、マイロ、ヒマワリ、アルファルファ、牧草、大豆粕、綿実粕、菜種粕、ゴマ粕、米ぬか、ふすま、ビール粕、酒粕、魚粉、肉粉、脱脂粉乳、カゼイン、ゼラチン、ショ糖、ブドウ糖、果糖、デキストリン、大豆油、綿実油、菜種油、ゴマ油、ヒマワリ油、オリーブ油、ヤシ油、パーム油、牛脂、豚脂、肝油、魚油等を挙げることができる。また、ビタミン類、アミノ酸類、ミネラル類、抗酸化剤、防腐剤、抗菌剤、芳香剤、香味剤、保湿剤、乳化剤、可溶化剤、増粘剤、着色剤、コーティング剤等を挙げることができる。
【００１８】
また、飼料の形状は限定されるものでは無く、液状、ゲル状、固形、粉末等、通常用いられている形状で給与することができる。
【００２０】
健康の維持や肉質の改善、産卵数の維持等、産業上の理由から好ましいものとしては、経済動物である家畜を挙げることができ、産卵用あるいは食肉用のニワトリ、ウズラ、アヒル、ガチョウ、七面鳥、ダチョウ、キジ、カモ等の家禽である。
【００２１】
【実施例】
以下、実施例を挙げて本発明を更に詳細に説明するが、本発明は、これらによって限定されるものではない。また、実施例に示す％は、質量％を意味する。
【００２２】
実施例１（八味地黄丸抽出残渣からの生薬残渣抽出物の製造）
地黄５．０部、山茱萸３．０部、山薬３．０部、択瀉３．０部、茯苓３．０部、牡丹皮３．０部、桂皮１．０部、加工附子末１．０部の生薬を混合し、温水抽出による八味地黄丸の製造過程において産した、含水した抽出残渣１０ｋｇに、未変性エタノール３０Ｌを加え、還流下で３時間抽出を行なった。室温まで放冷した後に、減圧濾過により繊維成分等を除去し、エタノール水溶液を得た。次いで、減圧下でエタノールを、凍結乾燥により水を除去し、本発明の動物用飼料添加物である八味地黄丸抽出残渣からの抽出物２４０ｇ（乾固物）を得た。
【００２７】
以下、本発明の動物用飼料添加物である生薬残渣抽出物の効果について試験を行なった例を示す。
【００２８】
試験例１（ウズラの飼養試験）
ウズラ（ＷＥ系統、雌、３週齢、体重約７０ｇ、日本生物科学研究所より購入）を１群５羽の群飼で、市販の飼料［ウズラ用マッシュ（日本農産工業（株）製）］を基本飼料として用いて試験を行なった。対象群には基本飼料のみを与え、検体群には実施例１で得た八味地黄丸残渣抽出物を基本飼料に添加したものを与えた。添加量は、３及び４週齢を０．１％、５及び６週齢を０．３％、７及び８週齢を０．５％、９週齢から１４週齢までは０．７％の固定とし、１週間毎の体重を測定し、また、産卵挙動については各群における１日の産卵数を測定し、その挙動について調べた。尚、飼育条件としては、自由摂食、自由摂水とし、室温２２から２４℃、湿度５５±２０％の無窓の飼育室内で、１日１４時間照明とした。
【００２９】
経日における体重の群平均値を図１に示す。尚、標準偏差は３．０３から１２．１９の間であり、試験期間中に死亡例は観察されなかった。結果から明らかなように、検体群と対象群の間に体重の変化に大きな差異は認められず、本発明の飼料添加物である八味地黄丸残渣抽出物は安全性の面において問題の無いことが確認された。
【００３０】
以下に初産日齢の結果を示す。尚、本試験における初産日齢は、１群の半数以上の産卵が確認された日、すなわち、１日に１群において３個の産卵が確認された日を初産日齢とした。結果から明らかなように、検体群は対象群と比較して初産日齢が早まることが観察され、本発明の動物用飼料添加物である八味地黄丸残渣抽出物には、初産日齢を早期化する効果が認められた。
【００３１】
初産日齢（日齢）
検体群（ｎ＝５）          ４２
対象群（ｎ＝５）          ４９
【００３２】
図２に、産卵開始から試験終了までの各群の積算産卵数の結果を示す。結果から明らかなように、検体群は対象群と比較して高い積算産卵数を示し、本発明の動物用飼料添加物である八味地黄丸残渣抽出物には、産卵を維持、促進する効果が認められた。
【００３３】
次に、卵質及び肉質について官能評価を行なった結果を示す。試験方法としては、通常の手法により、卵はゆで卵とし、肉は塩焼きにしたものについて、１０人のパネラーにより一対比較法にて評価を行ない、味覚等により優れていると答えた人数を表２に示した。
【００３４】
結果から明らかなように、卵質及び肉質ともに検体群の方が優れていると答えたパネラーが多く、本発明の動物用飼料添加物である八味地黄丸残渣抽出物には、肉質及び卵質を改善する効果が認められた。
【００３５】
0003946567.tif 000002
【００３８】
【発明の効果】
以上記載の如く、本発明の生薬を温水抽出する過程に生じる生薬残渣、この生薬残渣から有機溶媒又はエタノール水溶液を用いて再抽出する生薬残渣抽出物が、安全性に問題は無く、家禽の健康を維持し、畜産物の質的又は量的な改善効果を有する家禽用飼料添加物であることは明らかである。
【図面の簡単な説明】
【図１】試験例１で得た経日における体重の群平均値を示す図である。
【図２】試験例１で得た経日における群毎の積算産卵数を示す図である。
【図１】
0003946567.tif 000003
【図２】
0003946567.tif 000004