(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
台紙上に置かれたり、トレーや箱等の内容器に充填された液状物、固形物、あるいは、これらの混合物からなる食品を合掌貼りされた背シール部と両端に端部シール部とを有するピロータイプの包装袋に背シール部を有する面の反対面を前記食品の上側とし背シール部を有する面を前記食品の下側とした状態で収納した包装体において、前記包装袋の最内層が易剥離性を有するヒートシール性樹脂層からなると共に、前記ヒートシール性樹脂層がポリプロピレン系樹脂とポリエチレン系樹脂を主成分とし、これにオレフィン系共重合体ゴムを添加してなる混合樹脂からなり、前記端部シール部の両方が前記背シール部のシール巾より狭く構成されると共に、一方の端部シール部のシール巾が他方の端部シール部のシール巾より狭く構成されていることを特徴とする包装体。
【請求項２】
前記ポリプロピレン系樹脂が結晶性プロピレンーエチレンランダム共重合体であり、前記ポリエチレン系樹脂が高圧法低密度ポリエチレンであり、前記オレフィン系共重合体ゴムがエチレンプロピレン共重合体ゴム、エチレンブテン共重合体ゴム、プロピレンブテン共重合体ゴムのいずれかであることを特徴とする請求項１記載の包装体。
【請求項３】
前記混合樹脂１００重量％に対して、ポリプロピレン系樹脂は４５〜６５重量％、ポリエチレン系樹脂は３５〜５５重量％、オレフィン系共重合体ゴムは２〜５重量％であることを特徴とする請求項１記載の包装体。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、台紙上に置かれたり、トレーや箱等の内容器等に充填された液状物、固形物、あるいは、これらの混合物からなる食品、また、台紙上に置かれたのちにトレーや箱等の内容器等に充填された液状物、固形物、あるいは、これらの混合物からなる食品等を包装するための包装体に関し、更に詳しくは、台紙上に置かれたり、トレーや箱等の内容器等に充填された液状物、固形物、あるいは、これらの混合物からなる食品、また、台紙上に置かれたのちにトレーや箱等の内容器等に充填された液状物、固形物、あるいは、これらの混合物からなる食品等を包装体に収納した状態で、電子レンジにより加熱調理できると共に、加熱調理することにより包装体内に発生する蒸気等を逃がし、包装体に用いる包装袋の破袋を防止することができる包装体に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来より、台紙上に置かれたり、トレーや箱等の内容器等に充填された調理済あるいは半調理済等の食品、たとえば、米飯、弁当類、肉まん、あんまん、シュウマイ、餃子、ハンバーガー、ホットドック、スパゲティー、焼きそば、焼きうどん、ビーフン等の調理済あるいは半調理済等の食品をプラスチック製の包装袋に収納して、食べるに際して電子レンジにより加熱調理する包装食品が市場に出回っている。しかし、このような食品を収納する包装袋は、電子レンジで包装袋ごと加熱すると、食品から発生する蒸気や内部空気の熱膨張により包装袋内部の内圧があがり、突然に包装袋が破袋し、包装袋に収納された液状物、固形物、あるいは、これらの混合物からなる食品が飛散すると共に、電子レンジ内を汚すといった問題があった。
【０００３】
この問題を解決するために、電子レンジで加熱調理する前に、通常はあらかじめ包装袋に尖ったもので孔を開けるなり、包装袋の端部をはさみなどで切り取るなりして、包装袋の内圧を逃がし包装袋が破袋するのを防止していた。しかし、これらの内圧を逃がす方法は結構手間なものであり、また、加熱調理が開始されて発生した蒸気は直ちに包装袋外へ放出され、内容物によっては蒸気による加熱蒸らし効果が低減し食味を落とす結果になっていた。そこで、この手間を省くものとして、たとえば、包装袋に樹脂系の不織布などを用いたり、弁構造の通気材を取り付けたり、コールドシール剤を用いて密封したりすることが行われている。また、実公平2-15789 号公報に一面にポリプロピレンとポリエチレンの混合樹脂からなるフィルムを用い、他面に無延伸ポリプロピレンフィルムを用いて、電子レンジでの加熱調理時に包装袋の内圧が所定の圧力に達した時に容易に開封するようにした電子レンジ用包装袋が開示されている。
【０００４】
しかしながら、包装袋に不織布などを使用する方法や通気材を取り付ける方法は、コストが高くなるといった問題があり、また、コールドシール剤を用いる方法は完全に密封することが困難であるのみならず、シール強度が弱く輸送中等において自然にシールが剥離してしまうといった問題があり、また、実公平2-15789 号公報で提案されたものは、両面の素材を変えなければならず、取扱面や管理面での煩雑さに加えて自動包装機適性に劣るといった問題がある。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
そこで本発明は、上記問題に鑑みてなされたものであり、その目的とするところは、広く食品業界に普及しているピロータイプの自動包装機を用いることができて、かつ、台紙上に置かれたり、トレーや箱等の内容器等に充填されたり、あるいは、台紙上に置かれたのちにトレーや箱等の内容器等に充填された調理済あるいは半調理済等の食品を完全に密封できると共に、前記食品を包装体に収納したままで背シール部を下側にした状態で電子レンジにより加熱調理でき、さらに加熱調理中に発生する蒸気により包装体に収納された食品を蒸らす効果を奏しつつ包装体内の内部圧力を逃がして破袋を防止でき、かつ、低コストで自動包装機適性に富んだピロータイプの包装袋を利用した電子レンジ用の包装体を提供することにある。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
本発明者等は、上記のような問題点を解決すべく種々研究を重ねた結果、請求項１記載の発明の包装体は、台紙上に置かれたり、トレーや箱等の内容器に充填された液状物、固形物、あるいは、これらの混合物からなる食品を合掌貼りされた背シール部と両端に端部シール部とを有するピロータイプの包装袋に背シール部を有する面の反対面を前記食品の上側とし背シール部を有する面を前記食品の下側とした状態で収納した包装体において、前記包装袋の最内層が易剥離性を有するヒートシール性樹脂層からなると共に、前記ヒートシール性樹脂層がポリプロピレン系樹脂とポリエチレン系樹脂を主成分とし、これにオレフィン系共重合体ゴムを添加してなる混合樹脂からなり、前記端部シール部の両方が前記背シール部のシール巾より狭く構成されると共に、一方の端部シール部のシール巾が他方の端部シール部のシール巾より狭く構成されていることを特徴とするものである。このように構成することにより、台紙上に置かれたり、トレーや箱等の内容器等に充填された調理済あるいは半調理済等の食品を完全に密封できると共に、前記食品を包装袋に収納したままで背シール部を下にした状態で電子レンジにより加熱調理でき、さらに加熱調理中に発生する蒸気により包装袋に収納された食品を蒸らす効果を奏しつつ包装袋内の内部圧力を前記背シール部のシール巾より狭く構成された前記端部シール部より逃して破袋を防止できて、かつ、低コストで自動包装機適性に富んだピロータイプの包装袋を利用した電子レンジ用の包装体を得ることができ、また、消費者（使用者）にとっては、電子レンジでの加熱調理時に包装袋を開封する手間をも省くことができる非常に便利な電子レンジ用の包装体となるものである。さらに、耐油性、耐熱性に優れたヒートシール性樹脂層とすることができる。また、内部圧力を逃がす端部シール部を、シール巾をより狭くした方の端部シール部に決定することができ、消費者（使用者）が電子レンジで加熱調理時の蒸気吹き出し方向を認識することができる。
【０００７】
また、請求項２記載の発明は、請求項１記載の包装体において、前記ポリプロピレン樹脂が結晶性プロピレンーエチレンランダム共重合体であり、前記ポリエチレン系樹脂が高圧法低密度ポリエチレンであり、前記オレフィン系共重合体ゴムがエチレンプロピレン共重合体ゴム、エチレンブテン共重合体ゴム、プロピレンブテン共重合体ゴムのいずれかであることを特徴とするものである。
【０００８】
また、請求項３記載の本発明は、請求項１記載の包装体において、前記混合樹脂１００重量％に対して、ポリプロピレン系樹脂は４５〜６５重量％、ポリエチレン系樹脂は３５〜５５重量％、オレフィン系共重合体ゴムは２〜５重量％であることを特徴とするものである。
【００１０】
【発明の実施の形態】
上記の本発明について、以下に詳述する。
まず、上記の本発明において、最内層のヒートシール性樹脂層に用いる樹脂としては、密封性、自動包装機適性、易剥離性、とりわけ、耐油性、耐熱性の点からポリプロピレン系樹脂とポリエチレン系樹脂とオレフィン系共重合体ゴムとの混合樹脂が好適である。
【００１１】
前記混合樹脂の一組成物であるポリプロピレン系樹脂としては、たとえば、結晶性プロピレンランダム共重合体であって、プロピレンとエチレン、ブテンー１、ペンテンー１、ヘキセンー１、３ーメチルブテンー１、４ーメチルペンテンー１、オクテンー１などのαーオレフィンとのランダム共重合体などが挙げられ、なかでも結晶性プロピレンーエチレンランダム共重合体が好ましい。なお、ランダム共重合体としては、多段重合で得られるホモポリプロピレンとの混合物であっても構わない。
【００１２】
次に、最内層のヒートシール性樹脂層に用いる混合樹脂の一組成物であるポリエチレン系樹脂としては、たとえば、高圧法低密度ポリエチレン、直鎖状低密度ポリエチレン、中密度ポリエチレンおよび高密度ポリエチレン等のいずれのエチレン単独重合体を使用することができる他に、プロピレン、ブテンー１、ペンテンー１、ヘキセンー１、３ーメチルブテンー１、４ーメチルペンテンー１、オクテンー１などのαーオレフィン、または、酢酸ビニルとの結晶性、あるいは、低結晶性ないし非結晶性のランダムもしくはブロック共重合体、あるいは、これらの混合物などを用いることができるが、なかでも高圧法低密度ポリエチレンが好ましい。
【００１３】
次に、最内層のヒートシール性樹脂層に用いる混合樹脂の一組成物であるオレフィン系共重合体ゴムとしては、たとえば、エチレン、プロピレン、ブテンー１、ヘキセンー１、４ーメチルペンテンー１等のモノオレフィンのうちの２種、または、３種以上のモノオレフィン共重合体ゴム、並びに、上記モノオレフィンの２種とジシクロペンタジエン、１、４ーヘキサジエン、シクロオクタジエン、メチレンノルボルネン、エチリデンノルボルネン等の非共役ジオレフィン、または、ブタジエン、イソプレン等の共役ジオレフィンとの共重合体ゴムを用いることができるが、なかでもエチレンプロピレン共重合体ゴム、エチレンブテン共重合体ゴム、プロピレンブテン共重合体ゴムが好ましい。
【００１４】
次に、最内層のヒートシール性樹脂層は、上記したようにポリプロピレン系樹脂とポリエチレン系樹脂とオレフィン系共重合体ゴムとの混合樹脂からなるものであり、この混合樹脂の各組成物の配合割合は、混合樹脂100 重量％に対して、ポリプロピレン系樹脂は45〜65重量％、ポリエチレン系樹脂は35〜55重量％、オレフィン系共重合体ゴムは２〜５重量％の範囲で用いるのが適当である。
【００１５】
また、上記混合樹脂を最内層のヒートシール性樹脂層として単独使用する場合の厚さとしては20〜60μｍが適当であり、好ましくは25〜50μｍである。また、必要に応じて、前記最内層のヒートシール性樹脂層の支持体として、ホモポリプロピレンないし結晶性プロピレンランダム共重合体等を用い、前記支持体と前記ポリプロピレン系樹脂とポリエチレン系樹脂とオレフィン系共重合体ゴムとの混合樹脂を共押し出ししたものであってもよく、その場合の前記混合樹脂の厚さと前記支持体の厚さは食品の種類等により適宜選択すればよい。
【００１６】
また、最内層のヒートシール性樹脂層として用いることができる上記混合樹脂以外のものとしては、たとえば、エチレンー酢酸ビニル共重合体系樹脂や変性ポリエチレン，変性ポリプロピレン等の変性ポリオレフィン系樹脂等を挙げることができ、耐油性や耐熱性等を考慮しなくともよい食品の場合には、上記混合樹脂と同等に用いることができる。
【００１７】
また、外層として使用するフィルムとしては、包装袋を構成する基本素材となることから、機械的、物理的、化学的等において優れた性質を有する合成樹脂を用いることができ、たとえば、ポリエステル系、ポリアミド系、ポリプロピレン系、ポリカーボネート系、ポリアセタール系等の樹脂を用いることができるし、また、セロハン、合成紙なども用いることができる。また、前記外層として使用するフィルムは、該フィルムの内層側に一般的には印刷が施されることが多いために、前記外層として使用するフィルムは印刷適性が求められ、２軸方向に延伸した延伸フィルムが好適である。このフィルムの厚さとしては基本素材としての強度、剛性などについて必要最低限に保持され得る厚さであればよく、コストを考慮すると12〜30μｍ程度が適当である。また、前記フィルムは、必要に応じてポリ塩化ビニリデンが塗工されたフィルムや酸化珪素、酸化アルミニウム等の無機物の蒸着層が形成されたフィルムとしてバリアー性を有する構成としてもよい。
【００１８】
さらに、本発明においては、前記最内層と前記外層の間に中間層を設けてもよく、前記中間層は通常前記最内層と前記外層だけでは包装袋としての機能を十分に果たすことができない場合等に設けられる。前記機能としては、気体遮断性、機械的強靱性、耐屈曲性、耐突き刺し性、耐衝撃性、耐磨耗性、耐寒性、耐熱性、耐薬品性等であり、包装袋として要求されるこれらの最終的な機能を中間層を設けることで達成するものである。該中間層として用いられる基材としては、たとえば、ポリエチレンテレフタレート、ポリアミド、ポリエチレン、ポリプロピレン等のポリオレフィン、ポリ塩化ビニル、ポリカーボネート、ポリビニルアルコール、エチレンープロピレン共重合体、エチレンー酢酸ビニル共重合体ケン化物等のフィルムあるいはこれらにポリ塩化ビニリデンを塗工したフィルムないしは酸化珪素、酸化アルミニウム等の無機物の蒸着を施したフィルムあるいはポリ塩化ビニリデン等のフィルム、あるいは、紙、セロハン、合成紙、不織布などを用いることができる。また、これら基材の一種ないしそれ以上を組み合わせて使用することができる。尚、上記基材の厚さとしては、包装袋として要求される機能を満たすことができればよいのであって、必要に応じて適宜に選ぶことができる。
【００１９】
次に、図面に示す実施例を用いてさらに詳しく説明する。
図１は本発明にかかる包装体の１実施例に用いる包装袋の背面側平面図、図２は図１に示す包装袋の層構成を示す図、図３は本発明にかかる包装体の加熱調理途中の断面図、図４は図３の底面側からみた斜視図であり、図中の１は包装袋、２は背シール部、３は天シール部、４は地シール部、５は最内層、６は外層、７は背シール部の筒状体側の端辺、８，8'，8"は剥離部、10は積層体をそれぞれ示す。
【００２０】
図１は本発明にかかる包装体の１実施例に用いる包装袋の背面側平面図、図２は図１に示す包装袋の層構成を示す図であって、包装袋１は最内層５に易剥離性を有するヒートシール性樹脂層からなる矩形状の積層体10を、対向する両端部の最内層５を合わせてヒートシールすることにより合掌貼りされた背シール部２を有する筒状体となし、前記背シール部２を前記背シール部２の筒状体側の端辺７で折って前記筒状体に密着させてのちに、前記筒状体の両端の開口部をヒートシールして両端に天シール部３と地シール部４を備えた形状に製袋されたピロータイプの包装袋である。前記背シール部２は包装袋１の略中央部に設けられ、前記背シール部２のシール巾Ａは前記天シール部３のシール巾Ｂ、および、前記地シール部４のシール巾Ｃよりも広く構成されると共に、前記天シール部３のシール巾Ｂは前記地シール部４のシール巾Ｃよりも狭く構成されている。
【００２１】
また、図３は本発明にかかる包装体の加熱調理途中の断面図であって、トレーや箱等の内容器等に充填されたビーフン、焼きそば、焼きうどん、肉まん、あんまん、シュウマイ、餃子、ハンバーガー、ホットドック、米飯、弁当などの食品が背シール部２を有する面の反対面を正側（上側）にした状態で包装袋１に収納されていて、背シール部２のある面を下側、すなわち、前記食品の正側（上側）を上側にした状態で、電子レンジで加熱調理中の状態を示したものである。このように本発明の包装体は、食品を食べるに際しては背シール部２のある面を下側、すなわち、前記食品の正側（上側）を上側にして、そのまま電子レンジで所定時間加熱調理するタイプのものである。
【００２２】
次に、図４は図３の底面側からみた斜視図であって、食品中から発生する蒸気や包装袋内の空気が熱膨張して内部圧力が高まり包装袋はパンパンに膨れた状態になる一方で、包装袋１の略中央部に設けた背シール部２の天シール部３側および地シール部４側が起立すると共に前記背シール部２の食品が充填されたトレーや箱等の内容器等でおさえられている部分は包装袋１の袋本体に密着した状態のままであるにもかかわらず、前記背シール部２の略中央部と天シール部３および地シール部４の任意の位置の内層間ないし内層で、層間剥離ないし凝集破壊による剥離８、8'、8"が包装袋１の内部側から生じ始める。最終的には包装袋１は天シール部３のシール巾Ｂが背シール部２のシール巾Ａおよび地シール部４のシール巾Ｃより狭く構成されているために、天シール部３に生じた剥離8'が背シール部２に生じた剥離８や地シール部４に生じた剥離8"より早く天シール部３の外端部に達して内部圧力を逃がし、包装袋１の破袋が防止される。一方、天シール部３に生じた剥離8'が天シール部３の外端部に達するまでの間、包装袋に収納された食品を蒸らすことができるために、より良い食味を得ることができる。このように天シール部３のシール巾Ｂを背シール部２のシール巾Ａや地シール部４のシール巾Ｃよりも狭く構成することにより、確実に天シール部３の部分から内部圧力を逃がすことができる。
【００２３】
【実施例】
上記の本発明について、以下に実施例をあげて、さらに詳しく説明する。
実施例１
20μｍの２軸延伸ポリプロピレンフィルムと結晶性プロピレンーエチレンランダム共重合体／高圧法低密度ポリエチレン／エチレンプロピレンゴムの48／50／２の重量％の割合の混合樹脂からなる30μｍの無延伸フィルムとを２液反応型ポリウレタン系接着剤を用いて周知のドライラミネーション法で貼り合わせた積層体を300mm 巾にスリットし、これを周知の横ピロー自動包装機でポリメチルペンテン樹脂（三井石油化学工業製）を塗工した230g/m2 のカップ原紙からなる台紙にのせられた中華まんを収納しながら背シール巾20mm、天地シール部のシール巾各10mmの袋外寸が130 ×200mm のピロータイプの包装袋を50袋作製した。これをオーブンレンジ（定格高周波出力500W）で60秒加熱を行った。50袋共に加熱を開始して30〜35秒後に内部圧力の高まりにより、天地シール部のいずれかからスムーズに剥離し、破袋を防止することができた。また、中華まんの食味も損なわれることがなかった。
実施例２
12μｍの２軸延伸ポリエチレンテレフタレートフィルムと15μｍの２軸延伸ポリアミドフィルムと結晶性プロピレンーエチレンランダム共重合体／高圧法低密度ポリエチレン／エチレンプロピレンゴムの55／43／２の重量％の割合の混合樹脂からなる25μｍの無延伸フィルムとを順次２液反応型ポリウレタン系接着剤を用いて周知のドライラミネーション法で貼り合わせた積層体を400mm 巾にスリットし、これを周知の横ピロー自動包装機でポリエチレンテレフタレート製のトレー（180W×220L×20H ）に充填された調理済五目煮（200 ｇ／袋）を収納しながら背シール巾20mm、天シール部のシール巾が10mm、地シール部のシール巾が15mmの袋外寸が180 ×250mm のピロータイプの包装袋を50袋作製した。これをオーブンレンジ（定格高周波出力500W）で90秒加熱を行った。50袋共に加熱を開始して60〜65秒後に内部圧力の高まりにより、いずれも天シール部からスムーズに剥離し、破袋を防止することができた。また、五目煮の食味も損なわれることがなかった。
【００２４】
【発明の効果】
本発明の包装体は、今まで縷々説明してきたように、台紙上に置かれたり、トレーや箱等の内容器等に充填されたり、あるいは、台紙上に置かれたのちにトレーや箱等の内容器等に充填された調理済あるいは半調理済等の食品を完全に密封できると共に、前記食品を包装体に収納したままで背シール部を下側にした状態で電子レンジにより加熱調理でき、さらに加熱調理中に発生する蒸気により包装体に収納された食品を蒸らす効果を奏しつつ包装体内の内部圧力を逃がして破袋を防止でき、かつ、広く食品業界に普及しているピロータイプの自動包装機を用いることができるといった効果を奏すると共に、電子レンジで加熱調理可能な包装体を低コストで供給できるといった効果をも奏するものである。また、消費者（使用者）にとっては、電子レンジでの加熱調理時に包装袋を開封する手間をも省くことができる非常に便利な電子レンジ用の包装体となるものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明にかかる包装体の１実施例に用いる包装袋の背面側平面図である。
【図２】  図１に示す包装袋の層構成を示す図である。
【図３】  本発明にかかる包装体の加熱調理途中の断面図である。
【図４】  図３の底面側からみた斜視図である。
【符号の説明】
１                  包装袋
２                  背シール部
３                  天シール部
４                  地シール部
５                  最内層
６                  外層
７                  背シール部の筒状体側の端辺
８，8'，8"          剥離部
10                  積層体
11                  内容器
12                  食品
【図１】
0003966961.tif 000002
【図２】
0003966961.tif 000003
【図３】
0003966961.tif 000004
【図４】
0003966961.tif 000005