(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
アガリクスキノコの抽出物と、マッシュル−ムの抽出物と、霊芝の抽出物とを含み、飲食して用いられることを特徴とする消臭剤。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、例えばアガリクスキノコの抽出物とマッシュル−ムの抽出物とを有効成分とし、飲食して用いる消臭剤に関する。
【０００２】
【従来の技術】
近年、身体にまつわる口臭や体臭に関する関心が高まり、飲食してから体内で発生する悪臭例えばニンニク料理やニラ料理、魚料理等を飲食した後の口臭や、飲酒後の尿臭、肉食後の糞便臭を軽減あるいは除去したいという要望が高まりつつある。
【０００３】
ここで口臭を予防あるいは除去するためには、口腔内を漱ぐための種々の洗口液が提案されており、また飲食できる消臭剤として、例えばシソエキス、柿エキス等の食品中の成分を利用したものや、ジメチルアミノスルホネ−トやグルコサミン、サイクロデキストリン等を有効成分とするものが提案されている。
【０００４】
【発明が解決しようとしている課題】
しかしながら、上述の洗口液は飲食に適さない成分を含有するものが多くて飲食できないため、口腔内の消臭に用途が限定されてしまう。一方上述のシソエキス等を有効成分とする消臭剤は飲食できるものの、飲食してから体内で発生する悪臭例えばニンニク料理等を飲食した後の口臭や、飲酒後の尿臭等の軽減あるいは防止に効果があるというものではない。
【０００５】
本発明は、このような背景の下になされたものであり、飲食して用いることにより、口腔内の消臭のみならず、飲食後の尿臭等の防止に有効な消臭剤を提供することにある。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
このため本発明の消臭剤は、アガリクスキノコの抽出物とマッシュル−ムの抽出物と霊芝の抽出物とを含み、飲食して用いられることを特徴とする。
【０００７】
【発明の実施の形態】
本発明者らは、生体代謝に関与するという観点から茸類に着目して、それらの消臭効果について研究した結果、マッシュル−ムや霊芝が消臭作用を有することを確認した。そこでマッシュル−ムと同じハラタケ科に属するアガリクスキノコの消臭性に着目し、研究を重ねたところ、アガリクスキノコも消臭作用を有し、さらにこれらの茸の組み合わせによって優れた消臭効果が得られることを見出し、本発明を完成するに至った。
【０００８】
以下に本発明の実施の形態について説明する。先ずアガリクスキノコの抽出物について説明すると、アガリクスキノコとはハラタケ科に属するＡｇａｒｉｃｕｓ  ｂｌａｚｅｉをいい、この抽出物とはアガリクスキノコ子実体から抽出したエキスをいう。
【０００９】
アガリクスキノコのエキスは常用されている方法、例えば子実体をスライスして熱い溶媒により抽出することにより得られる。抽出溶媒としては、水、メタノ−ル、エタノ−ル、イソプロピルアルコ−ルやアセトンあるいはこれらの混合溶媒等の親水性溶媒を使用することができるが、本実施の形態では飲食に適する水、エタノ−ル又はアセトンが用いることが好ましい。
【００１０】
抽出溶媒は一般にアガリクスキノコ１に対し重量比で２〜１０倍添加すればよく、抽出温度や時間は、抽出溶媒として水を用いた場合には、９０℃で３０分以上、８０℃で１２０分以上が適当である。またエキスの形態としては、液状であるエキスをそのまま用いてもよいし、例えばデキストリン等に担持させて、スプレ−ドライあるいはフリ−ズドライして得た粉末状のものを用いてもよい。市販されているもので入手可能なアガリクスキノコのエキスとしては、例えば協和エンジニアリング社の協和アガリクス茸がある。
【００１１】
マッシュル−ムの抽出物とはマッシュル−ム子実体から抽出したエキスをいう。マッシュル−ムとしてはホワイトマッシュル−ム、ブラウンマッシュル−ム等の種々のものを用いることができ、これらは単独でも混合物でも用いることができる。またマッシュル−ムの使用部位や成熟度も限定されないが、マッシュル−ム子実体は成熟度や部位により成分が異なるため、エキスを得るためにはマッシュル−ム子実体の成熟度や部位によって抽出方法を選択することが好ましい。
【００１２】
例えば傘の開かない生長途中のマッシュル−ム子実体に対しては、子実体をスライスして熱い抽出溶媒により抽出することが望ましい。抽出溶媒としては、アガリクスキノコと同様に、水、メタノ−ル、エタノ−ル、イソプロピルアルコ−ルやアセトンあるいはこれらの混合溶媒等の親水性溶媒を使用することができるが、飲食に適する水、エタノ−ル又はアセトンを用いることが好ましい。
【００１３】
抽出溶媒は一般にマッシュル−ム子実体１に対し重量比で２〜１０倍添加すればよく、抽出温度や時間は、抽出溶媒として水を用いた場合には、９０℃で３０分以上、８０℃で２時間以上が適当である。また抽出溶媒には、クエン酸、リンゴ酸、酢酸、アスコルビン酸等の有機酸や果糖、グルコ−ス、ショ糖、マルト−ス等を添加してもよい。さらに水にセルラ−ゼあるいはアミラ−ゼを添加して細胞壁や蛋白質を分解してから抽出するようにしてもよい。
【００１４】
一方傘の開いた成熟したマッシュル−ムに対しては、冷水に１０分〜１時間浸漬することにより、形成された胞子やひだから有効成分を抽出することが望ましい。またマッシュル−ムのエキスの形態としては、アガリクスキノコと同様に液状でも粉末状でもよく、市販されているもので入手可能なマッシュル−ムのエキスとしては、例えばリコム社のＢｉｏ−Ｍ（商標）がある。
【００１５】
霊芝の抽出物（エキス）を得るためには常用されている方法で行なえばよく、例えば霊芝を粉砕して熱い抽出溶媒に浸漬することにより抽出される。抽出溶媒としては、アガリクスキノコと同様に水、メタノ−ル、エタノ−ル、イソプロピルアルコ−ルやアセトンあるいはこれらの混合溶媒等の親水性溶媒を使用することができるが、飲食に適する水、エタノ−ル又はアセトンを用いることが好ましい。
【００１６】
抽出溶媒は一般に霊芝１に対し重量比で２〜１０倍添加すればよく、抽出温度や時間は、抽出溶媒として水を用いた場合には、９０℃で３０分以上、８０℃で２時間以上が適当である。またエキスの形態としては、アガリクスキノコのエキスと同様に液状でも粉末状でもよい。
【００１７】
続いて消臭剤の加工方法について説明する。消臭剤が例えばドリンク剤等の液状である場合には、アガリクスキノコのエキスとマッシュル−ムのエキスとを混合し、これに所定のブドウ糖や果糖、フレ−バ−、精製水等を添加して所定の製品を製造する。また消臭剤が錠剤や顆粒状である場合には、アガリクスキノコのエキスとマッシュル−ムのエキスとを混合した後、これらを粉体化して所定の形状に加工してもよいし、アガリクスキノコのエキスとマッシュル−ムのエキスとを夫々粉体化した後、混合して所定の形状に加工してもよい。アガリクスキノコとマッシュル−ムと霊芝とを有効成分とする消臭剤の場合も同様である。
【００１８】
ここで消臭剤中のアガリクスキノコのエキスとマッシュル−ムのエキスの量は各エキスの濃度によって変化するが、１日当りの消臭剤中に例えばアガリクスキノコのエキスを１ｇ程度以上、マッシュル−ムのエキスを１ｇ程度以上含有させることが望ましい。またアガリクスキノコとマッシュル−ムと霊芝とを含む消臭剤の場合には、１日当りの消臭剤中に例えばアガリクスキノコのエキスを０．７ｇ程度以上、マッシュル−ムのエキスを０．７ｇ程度以上、霊芝のエキスを０．７ｇ程度以上含有させることが望ましい。
【００１９】
このような消臭剤はアガリクスキノコとマッシュル−ム（又はアガリクスキノコとマッシュル−ムと霊芝）とを有効成分としているため飲食することができる。このため後述する実施例からも明らかなように、生体代謝に関与して飲食してから体内で生じる悪臭例えばニンニク料理等を飲食した後の口臭や、飲酒後の尿臭、肉食後の糞便臭等を軽減し、あるいは防止することができる。
【００２０】
このように本発明の消臭剤が口臭等の発生防止に有効であることのメカニズムは明らかではないが、一般に菌しん類には微量で特異的な生理活性を有する多糖類等が多く含まれていることが知られおり、アガリクスキノコとマッシュル−ムとの組み合わせ又はアガリクスキノコとマッシュル−ムと霊芝との組み合わせにより、アルコ−ルの肝代謝、あるいは腸内細菌に影響して体内の悪臭発生を防止しているものと考えられる。
【００２１】
またアガリクスキノコや霊芝を含む消臭剤では、本消臭剤を飲食することにより薬理効果を得ることもできる。すなわちアガリクスキノコや霊芝はビタミンやミネラルを豊富に含み、制ガン作用、抗高血圧作用、抗高脂血症作用等を有する優れた薬用菌類であることが知られており、消臭剤を飲食することによってこのような効能をも同時に得ることができ、これにより消臭剤の付加価値が増大する。
【００２２】
以上において、消臭剤の形態は、上述のドリンク剤や錠剤、顆粒状の健康食品の他、チュ−イングガムやキャンディ等の食品に配合するものでもよいし、歯磨や入歯洗浄剤等の口腔組成物に配合するものであってもよい。
【００２３】
【実施例】
１．霊芝のエキスの製造例
（霊芝のエキスの製造）
霊芝の子実体５ｋｇを粉砕して水５０ｋｇにて９５℃で３０分抽出し、１００メッシュフィルタ−で濾過して、１８ｋｇの褐色のエキスを得た。
（霊芝のエキスの粉体化）
上述の霊芝のエキス１８ｋｇにデキストリン３０ｋｇを溶かし、入口温度１９０℃、出口温度１００℃のスプレ−ドライヤ−により、黄褐色の抽出粉末２７ｋｇを得た。
【００２４】
２．実施例
（実施例１，２）
アガリクスキノコの粉末状エキス（協和エンジニアリング社製  協和アガリクス茸）とマッシュル−ムのエキス（リコム社製  Ｂｉｏ−Ｍ  ＢＸ−５）とを用いて、図１に示す成分のドリンク剤を製造した（実施例１）。比較例としてアガリクスキノコのエキスのみを添加したドリンク剤（比較例１）と、マッシュル−ムのエキスのみを添加したドリンク剤（比較例２）とを製造した。
また前記アガリクスキノコの粉末状エキスと前記マッシュル−ムのエキスと上述の霊芝のエキスとを用いて、同じく図１に示す成分のドリンク剤を製造し（実施例２）、比較例として霊芝のエキスのみを添加したドリンク剤（比較例３）と、アガリクスキノコ、マッシュル−ム及び霊芝のいずれのエキスも添加しないドリンク剤（比較例４）とを製造した。
【００２５】
（実施例３，４）
前記アガリクスキノコの粉末状エキス（以下「抽出粉体」という）とマッシュル−ムの抽出粉体（リコム社製  Ｂｉｏ−Ｍ  ＢＸ５０ＦＰＤ）とを用いて、図２に示す成分のチュ−イングガムを製造した（実施例３）。比較例としてアガリクスキノコの抽出粉体のみを添加したチュ−イングガム（比較例５）と、マッシュル−ムの抽出粉体のみを添加したチュ−イングガム（比較例６）とを製造した。ここで抽出粉体とはエキスを粉体化したものをいう。
また前記アガリクスキノコの抽出粉体と前記マッシュル−ムの抽出粉体と前記霊芝の抽出粉体とを用いて、同じく図２に示す成分のチュ−イングガムを製造し（実施例４）、比較例として霊芝の抽出粉体のみを添加したチュ−イングガム（比較例７）と、アガリクスキノコ、マッシュル−ム及び霊芝のいずれの抽出粉体も添加しないチュ−イングガム（比較例８）とを製造した。
【００２６】
（実施例５，６）
前記アガリクスキノコの抽出粉体と前記マッシュル−ムの抽出粉体とを用いて、図３に示す成分のキャンディを製造した（実施例５）。比較例としてアガリクスキノコの抽出粉体のみを添加したキャンディ（比較例９）と、マッシュル−ムの抽出粉体のみを添加したキャンディ（比較例１０）とを製造した。
また前記アガリクスキノコの抽出粉体と前記マッシュル−ムの抽出粉体と前記霊芝の抽出粉体とを用いて、同じく図３に示す成分のキャンディを製造し（実施例６）、比較例として霊芝の抽出粉体のみを添加したキャンディ（比較例１１）と、アガリクスキノコ、マッシュル−ム及び霊芝のいずれの抽出粉体も添加しないキャンディ（比較例１２）とを製造した。
【００２７】
（実施例７，８）
前記アガリクスキノコの抽出粉体と前記マッシュル−ムの抽出粉体とを用いて、図４に示す成分の錠剤を製造した（実施例７）。比較例としてアガリクスキノコの抽出粉体のみを添加した錠剤（比較例１３）と、マッシュル−ムの抽出粉体のみを添加した錠剤（比較例１４）とを製造した。
また前記アガリクスキノコの抽出粉体と前記マッシュル−ムの抽出粉体と前記霊芝の抽出粉体とを用いて、同じく図４に示す成分の錠剤を製造し（実施例８）、比較例として霊芝の抽出粉体のみを添加した錠剤（比較例１５）と、アガリクスキノコ、マッシュル−ム及び霊芝のいずれの抽出粉体も添加しない錠剤（比較例１６）とを製造した。
【００２８】
４．各種消臭剤の消臭効果の確認のための実験例
（実験例１）
前記ドリンク剤、チュ−イングガム、キャンディ、錠剤の形態の各種の消臭剤について口臭除去効果の官能評価を行った。人工口臭液としてメチルメルカプタン１０ｍｇを１０００ｍｌの精製水に溶解したメルカプタン液を作成し、その２０ｍｌで１分間うがいを行った後、実施例１〜８の消臭剤を飲食して１０分後の呼気を２名の検査員によって調べた）。評価はＡ：強烈な臭い、Ｂ：強い臭い、Ｃ：直ぐ感知できるほどの臭い、Ｄ：やっと感知できるほどの臭い、Ｅ：ほとんど感知できない臭いの５段階で行なった。また比較例１〜１６を飲食した場合についても同様の評価を行ない、パネラ−は各実施例と各比較例に４名づつ用いた。
【００２９】
さらに評価項目として、ニンニク臭（１つにニンニクを０．５ｇ含むギョウザを４個食べ、５分後に消臭剤を飲食して１０分後の呼気を調べる）、魚臭（アジの焼魚１匹を食べ、５分後に消臭剤を飲食して１０分後の呼気を調べる）、タバコ臭（タバコ３本をフィルタ−の根元２ｃｍまで５分間喫煙し、５分後に消臭剤を飲食して１０分後の呼気を調べる）についても同様の評価を行なった。この結果を、メルカプタン臭、ニンニク臭については図５に、魚臭、タバコ臭については図６に夫々示す。
【００３０】
（実験例２）
前記ドリンク剤、チュ−イングガム、キャンディ、錠剤の形態の各種の消臭剤について飲酒後の尿臭防止効果の官能評価を行った。６３３ｍｌのビ−ル１本を飲んだ後、１０分後に実施例１〜８の消臭剤を飲食して就寝し、次の日の朝一番の尿を採集して、臭いを評価した。評価は実験例１と同様に５段階で行ない、比較例１〜１６を飲食した場合についても同様の評価を行なった。この結果を図７に示す。
【００３１】
これら実験例から、アガリクスキノコとマッシュル−ムとを有効成分とする消臭剤（実施例１、３、５、７）、アガリクスキノコとマッシュル−ムと霊芝とを有効成分とする消臭剤（実施例２、４、６、８）は共に、アガリクスキノコのみを含む消臭剤（比較例１、５、９、１３）、マッシュル−ムのみを含む消臭剤（比較例２、６、１０、１４）、霊芝のみを含む消臭剤（比較例３、７、１１、１５）に比べて、口臭の除去効果や飲酒後の尿臭の軽減効果が高いことが認められた。
【００３２】
これによりアガリクスキノコのエキスとマッシュル−ムのエキスとの組合わせ及びアガリクスキノコのエキスとマッシュル−ムのエキスと霊芝のエキスとの組み合わせが、メルカプタン臭、ニンニク臭、魚臭、タバコ臭を原因とする口臭の除去や飲酒後の尿臭の軽減に有効であることが確認された。
【００３３】
【発明の効果】
本発明の消臭剤は、飲食して用いることにより、口腔内の消臭のみならず、飲食後の体内で発生する悪臭を軽減あるいは防止することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の消臭剤をドリンク剤の形態に加工した場合の実施例と比較例の成分表である。
【図２】本発明の消臭剤をチュ−イングガムの形態に加工した場合の実施例と比較例の成分表である。
【図３】本発明の消臭剤をキャンディの形態に加工した場合の実施例と比較例の成分表である。
【図４】本発明の消臭剤を錠剤の形態に加工した場合の実施例と比較例の成分表である。
【図５】本発明の消臭剤の消臭効果の試験結果を示す表である。
【図６】本発明の消臭剤の消臭効果の試験結果を示す表である。
【図７】本発明の消臭剤の消臭効果の試験結果を示す表である。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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