(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
厨房などで発生した排煙を導入し、煤や油などを水で除去すると共に冷却してから大気中に排気するために、水槽の上側において、排煙を下向きに導入する下降ダクトと、その排煙を上昇させる上昇室とを隔壁を隔てて隣接配置した装置であって、
前記上昇室の上側において、給水口の下側に多孔板から成る山形の散水板を設けると共に、
前記散水板の少なくとも下側に、多孔板をハの字状に傾斜して配設することによって、前下がりに傾斜した隔壁側多孔板Ｐ１と後下がりに傾斜した背壁側多孔板Ｐ２を設け、前下がりに傾斜した多孔板Ｐ１の前端と前記隔壁との間に隙間を設けてあること、
前記の下降ダクトと上昇室との間の前記隔壁の下の通路を遮るように水カーテンを形成するために、前記隙間を通過した流水が前記隔壁に沿って膜状に流下する構成としたこと、
前記上昇室の下部に、下降ダクト側が低くなるように前下がりに傾斜した底板を設けると共に、その前端を下向きに折り曲げて、勾配が急になった部分を前記水カーテンより前側の下降ダクト領域で水没させてあること、
前記水槽中の水をポンプアップして前記の給水口に供給するように配管し、稼働時には溢れないが、停止すると溢れ出すような水位に、かつ前記下降ダクトの領域にオーバフロー手段を設けてなること、
を特徴とする排煙浄化装置。
【請求項２】
水槽の上側において、排煙を下向きに導入する下降ダクトと、その排煙を上昇させる上昇室とを隔壁を隔てて隣接配置し、
前記上昇室の上側に多孔板から成る山形の散水板を設けると共にその下側にハの字状の多孔板を傾斜して配設し、前記隔壁との間に隙間を設けてあること、
前記隙間を通過した流水が前記隔壁に沿って膜状に流下し、前記隔壁の下側の通路に水カーテンを形成する構成としたこと、
前記上昇室の下部に、前下がりに傾斜した底板を設けると共に、その前端を前記水カーテンより前側で水没させた構造において、
水槽の水位を常時一定に調節するためのボールタップを設けると共に、水槽中の水をポンプアップして給水口に供給するように配管して循環させることによって、常時充分な水を循環供給して散水し、装置内を通過する導入排煙を冷却してから大気中に排気することを特徴とする排煙浄化装置の使用方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】
本発明は、厨房などにおいて発生する煤や油などの混じった排煙から、煤や油などを除去して浄化する装置に関する。
【０００２】
【従来の技術と発明が解決しようとする課題】
厨房で発生する排煙から煤や油を除去する装置がいろいろ提案されているが、構造が複雑で、しかも高価である、メンテナンスの負担が大きい、などの理由から、普及に至っていない。そのため、ビルの外壁が黒い厨房排油の垂れ流しで汚れ、景観を悪くするだけでなく、大気をも汚染する。
【０００３】
本発明の技術的課題は、このような問題に着目し、簡単な構造で確実に煤や油を除去でき、メンテナンスが容易で、しかも安価で普及型の排煙浄化装置を実現することにある。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
本発明の技術的課題は次のような手段によって解決される。請求項１は、厨房などで発生した排煙を導入し、煤や油などを水で除去すると共に冷却してから大気中に排気するために、水槽の上側において、排煙を下向きに導入する下降ダクトと、その排煙を上昇させる上昇室とを隔壁を隔てて隣接配置した装置であって、
前記上昇室の上側において、給水口の下側に多孔板から成る山形の散水板を設けると共に、
前記散水板の少なくとも下側に、多孔板をハの字状に傾斜して配設することによって、前下がりに傾斜した隔壁側多孔板Ｐ１と後下がりに傾斜した背壁側多孔板Ｐ２を設け、前下がりに傾斜した多孔板Ｐ１の前端と前記隔壁との間に隙間を設けてあること、
前記の下降ダクトと上昇室との間の前記隔壁の下の通路を遮るように水カーテンを形成するために、前記隙間を通過した流水が前記隔壁に沿って膜状に流下する構成としたこと、
前記上昇室の下部に、下降ダクト側が低くなるように前下がりに傾斜した底板を設けると共に、その前端を下向きに折り曲げて、勾配が急になった部分を前記水カーテンより前側の下降ダクト領域で水没させてあること、
前記水槽中の水をポンプアップして前記の給水口に供給するように配管し、稼働時には溢れないが、停止すると溢れ出すような水位に、かつ前記下降ダクトの領域にオーバフロー手段を設けてなること、
を特徴とする排煙浄化装置である。
【０００５】
このように、水槽の上側において、排煙を下向きに導入する下降ダクトと、排煙を上昇させる上昇室とを隣接して配置してあるので、排煙が下降する際に、下側の水槽中の水中に煤や油が衝突して、水中に煤や油が吸着される。しかも、上昇室の上側の山形散水板で散水された水が、その下側のハの字状の多孔板の多数の孔から漏れ落ちてシャワー状に散水され、かつハの字状の多孔板に当たって跳ね返って飛沫となるため、通過排煙中の煤や油に効果的に当たってたたき落とすことができる。
【０００６】
そして、前下がりに傾斜した多孔板Ｐ１の前端と前記隔壁との間の隙間を通過した流水が前記隔壁に沿って膜状に流下して、前記隔壁の下の通路を遮るように水カーテンが形成され、排煙の通路を遮るため、水カーテンによって排煙中の煤や油が吸着され、より確実に浄化される。
【０００７】
加えて、上昇室の下部に、下降ダクト側が低くなるよう傾斜した底板を設けてあるため、排煙が隔壁下の通路開口を通過して、上昇室の中を上昇する際に、無数の水滴やしぶきに当たって煤や油がたたき落とされ、傾斜底板の上を流れ落ちて、下降ダクト中の煤や油が落下した水槽中に流れ込む。
【０００８】
このように下降ダクト側が低くなるように前下がりに傾斜した底板の前端を下向きに折り曲げて、勾配が急になった部分を前記水カーテンより前側の領域で水没させてあるので、下降ダクトの下の水面領域が広くなると共に、傾斜底板の上を流下した流水が水面に激しく流れ落ちた際の勢いで、下降ダクトの下側の水面が波立ち、下降ダクトを下降して来た煤や油との接触面積が増えるので、煤や油をより確実に水中に捕獲できる。
【０００９】
さらに、前記傾斜底板の下向き折り曲げ前端が下降ダクト領域に水没させてあり、この下降ダクトの領域において、稼働時には溢れないが、停止すると溢れ出すような水位にオーバフロー手段を設けてあるので、下降ダクト領域の水面に集められた煤や油はオーバフローして排出され、メンテナンスが容易になる。
【００１０】
請求項２は、水槽の上側において、排煙を下向きに導入する下降ダクトと、その排煙を上昇させる上昇室とを隔壁を隔てて隣接配置し、
前記上昇室の上側に多孔板から成る山形の散水板を設けると共にその下側にハの字状の多孔板を傾斜して配設し、前記隔壁との間に隙間を設けてあること、
前記隙間を通過した流水が前記隔壁に沿って膜状に流下し、前記隔壁の下側の通路に水カーテンを形成する構成としたこと、
前記上昇室の下部に、前下がりに傾斜した底板を設けると共に、その前端が前記水カーテンより前側で前記下降ダクトの領域の水槽中に水没する構造とした装置において、
水槽の水位を常時一定に調節するためのボールタップを設けると共に、水槽中の水をポンプアップして給水口に供給するように配管して循環させることによって、常時充分な水を循環供給して散水し、装置内を通過する導入排煙を冷却してから大気中に排気することを特徴とする排煙浄化装置の使用方法である。
【００１１】
このように、請求項１に記載の排煙浄化装置において、ボールタップの作用によって、水槽の水位を常時一定に調節すると共に、水槽中の水をポンプアップして給水口に供給し循環させるため、常時充分な冷却水を循環供給して散水し、装置内を通過する排煙を冷却してから大気中に排気する。その結果、排煙中の煤や油などが除去されると共に、臭気なども除去され、加えて温暖化現象の防止にも寄与でき、環境保全の上でも極めて有効である。さらに、水槽中の水をポンプアップし循環させるため、水の消費量が少なく経済的である。
【００１２】
【発明の実施の形態】
次に本発明による排煙浄化装置が実際上どのように具体化されるか実施形態を説明する。図１は本発明による排煙浄化装置の実施形態を示す斜視図で、手前の側壁４を破断して内部を示した図である。
【００１３】
図示の装置は、正面壁１と背壁２と左側の側壁３と右側の側壁４からなる箱状に形成されている。そして、正面壁１の上側に排煙の導入口５が形成され、背部寄りの上端に排出口６が形成されている。
【００１４】
本発明の装置は、排煙中の煤や油を水で吸着し除去するものであり、下部に水槽７を内蔵している。そして、水槽７の上側において、排煙を下向きに導入する下降ダクト８と、排煙を上昇排出させる上昇室９とを、隔壁１０を隔てて隣接・配置してある。下降ダクト８の上端は、前記の導入口５と連通している。
【００１５】
上昇室９の上側、すなわち排出口６の下側には、散水板１１を配設し、給水口１２から流出した水が、散水板１１で上昇室９中に散水される。図示例の散水板１１は、２枚の多孔板１１ａ、１１ｂを山形に形成し、左側の側壁３と右側の側壁４との間に渡した構造になっているが、無数に孔の開いた円形の傘状でも可能である。
【００１６】
上昇室９の下部には、前下がりのすなわち、下降ダクト８側が低くなるように傾斜した底板２１を設けてあり、傾斜底板２１の下側に前記水槽７を設けてある。
【００１７】
前記の散水板１１の下側には、多孔板Ｐ１、Ｐ２をほぼハの字状に傾斜して配設してある。すなわち、前下がりに傾斜した多孔板Ｐ１と後下がりに傾斜した多孔板Ｐ２とが、左右の側壁３、４間に渡されている。多孔板Ｐ１とＰ２とは、上下方向に多少ずれていても差し支えない。前下がりに傾斜した多孔板Ｐ１の前端と隔壁１０との間には、例えば５ｍｍ前後の隙間１３が形成されている。
【００１８】
また、散水板１１の後方の上側には、排煙を排出口６側に案内するために後下がりに傾斜した多孔板Ｐ３を配置してあり、散水板１１の手前の上側には、排煙を排出口６側に案内するために前下がりに傾斜した案内板Ｐ４を配置してある。それぞれ、左右の側壁３、４間に渡されている。
【００１９】
この装置において、図２に示すように、導入口５を厨房の排気ダクト１８に接続すると共に、給水口１２から水を流出させると、多孔板１１ａ、１１ｂで分散されると共に、多数の孔を通過して無数の水滴となり、シャワー状に散水される。
【００２０】
そして、前下がりに傾斜した多孔板Ｐ１と後下がりに傾斜した多孔板Ｐ２との上に落下した水滴は、多孔板Ｐ１、Ｐ２に衝突して、より細かいしぶきとなって跳ね返ったり、多孔板Ｐ１、Ｐ２の上を流れ落ちたり、多数の孔を通過して、細かい水滴となり、さらに分散される。
【００２１】
したがって、厨房の排気ダクト１８の排気ファン１９の力によって、導入口５から下降ダクト８の中に押し込まれて下降した排煙は、隔壁１０の下の開口を通過して、上昇室９の中を上昇する際に、無数の水滴やしぶきに当たってたたき落とされ、傾斜底板２１の上を流れ落ちて、水槽７の水Ｗ中に流入する。
【００２２】
また、前下がりに傾斜した多孔板Ｐ１の上を流れ落ちた水流は、隔壁１０との間の隙間１３を膜状に流れ落ちて、水のカーテン状に広がって流下するので、この際に煤や油が水カーテン２０でたたき落とされ、水槽の水Ｗ中に吸着される。
【００２３】
さらに、水カーテン２０を通過する前に、下降ダクト８中を勢い良く下降した排煙は、水槽の水Ｗ中に直接に飛び込んで、煤や油が水槽の水中に吸着される。このとき、前下がりに傾斜した底板２１上を流れ落ちた水の勢いで、下降ダクト８の下側の水面が波立ち、下降ダクトを下降して来た煤や油との接触面積が増えるので、煤や油をより確実に水中に捕獲できる。
【００２４】
このようにして、第一段階で排煙が水槽の水Ｗ中に飛び込んだ際に煤や油が除去され、このとき除去されずに残った煤や油は、次の水カーテン２０で除去される。それでも除去されなかった煤や油は、上昇室９中を上昇する際に、無数の水滴やしぶきに当たってたたき落とされ、傾斜底板２１上を流れ落ちて、水槽中に流れ込む。その結果、煤や油が殆ど完全に除去され、浄化された空気となって、排出口６から大気中に流出する。
【００２５】
このように、排煙中の煤や油などが除去されるだけでなく、臭気なども除去される。しかも、排煙が水で冷却されるため、温暖化現象の防止にも寄与できる。したがって、本発明の装置を使用すると、環境保全の上でも極めて有効である。
【００２６】
本装置は、煤や油の除去に使用する水を有効に利用できるように、水槽７中の水を循環させる構造になっている。すなわち、図２に例示するように、散水板１１の上側の給水口１２と水槽７との間の水管２２にポンプ１４を設けて、水槽７中の水をポンプアップして前記の散水板１１の上に供給する構造になっている。また、水槽７中の水Ｗの水位は、ボールタップ１５で常時一定に調節される。
【００２７】
水槽７中の水をポンプアップして上昇室９中に散水すると、当然に水槽中の水量は減少するが、このように減少した際でも常時、十分な水量が確保されるように、ボールタップ１５が作動して、水量を補充し、一定の水位が維持される。
【００２８】
厨房を使用しない場合は、装置は停止するため、上昇室９中で散水された水が一斉に水槽中に流れ込んで、オーバフロー口１６から溢れ出し、グリストラップ１７を経由して、排水される。したがって、水槽７中の煤や油を吸着して汚れた水は、装置を停止する度に、オーバフローして排水されるので、循環水が汚れたままになることはない。
【００２９】
以上の実施形態において、多孔板Ｐ１〜Ｐ３の枚数や傾斜角度は特に限定されない。また、多孔板の孔の径は、３〜８ｍｍ程度が適しているが、この寸法に限定されない。また、板厚も任意である。
【００３０】
導入口５も、左側の側壁３側や右側の側壁４側に開口させることもでき、厨房の構造や付近の建造物などの配置などに応じて、臨機応変に導入口５の向きを変えることができる。給水口１２は、屋根状の散水板１１の棟部と平行なスリット状にすると、散水板１１上の全体に、より均一に給水できる。
【００３１】
隔壁１０の下端は、図１のように、真っ直ぐに垂下させてもよいが、図２のように変形させたりして、水流を分散させることもできる。
【００３２】
【発明の効果】
請求項１のように、上昇室の上側の山形散水板で散水された水が、その下側のハの字状の多孔板の多数の孔から漏れ落ちてシャワー状に散水され、かつハの字状の多孔板に当たって跳ね返って飛沫となるため、通過排煙中の煤や油に効果的に当たってたたき落とすことができる。
【００３３】
そして、前下がりに傾斜した多孔板Ｐ１の前端と前記隔壁との間の隙間を通過した流水が前記隔壁に沿って膜状に流下して、前記隔壁の下の通路を遮るように水カーテンが形成され、排煙の通路を遮るため、水カーテンによって排煙中の煤や油が吸着され、より確実に浄化される。
【００３４】
加えて、下降ダクト側が低くなるように前下がりに傾斜した底板の前端を下向きに折り曲げて、勾配が急になった部分を前記水カーテンより前側の下降ダクト領域で水没させてあるので、下降ダクトの下の水面領域が広くなると共に、傾斜底板の上を流下した流水が水面に激しく流れ落ちた際の勢いで、下降ダクトの下側の水面が波立ち、下降ダクトを下降して来た煤や油との接触面積が増えるので、煤や油をより確実に水中に捕獲できる。
【００３５】
さらに、前記傾斜底板の下向き折り曲げ前端が下降ダクト領域に水没させてあり、この下降ダクトの領域において、稼働時には溢れないが、停止すると溢れ出すような水位にオーバフロー手段を設けてあるので、下降ダクト領域の水面に集められた煤や油はオーバフローして排出され、メンテナンスが容易になる。
【００３６】
請求項２のように、請求項１に記載の排煙浄化装置において、ボールタップの作用によって、水槽の水位を常時一定に調節すると共に、水槽中の水をポンプアップして給水口に供給し循環させるため、常時充分な冷却水を循環供給して散水し、装置内を通過する排煙を冷却してから大気中に排気する。その結果、排煙中の煤や油などが除去されると共に、臭気なども除去され、加えて温暖化現象の防止にも寄与でき、環境保全の上でも極めて有効である。さらに、水槽中の水をポンプアップし循環させるため、水の消費量が少なく経済的である。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明による排煙浄化装置の実施形態を示す斜視図で、手前の側壁を破断して内部を示した図である。
【図２】  図１の装置の中心位置の縦断面図である。
【符号の説明】
５  導入口
６  排出口
７  水槽
８  下降ダクト
９  上昇室
１０  隔壁
１１  散水板（散水手段）
１２  底板
Ｐ１〜Ｐ３  傾斜した多孔板
１３  隙間
１４  ポンプ
１６  オーバフロー口
２０  水カーテン
【図１】
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【図２】
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