(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
頭部と、
柄部と、
これらをボルトで着脱可能に固定連結する連結部と、を有する着脱洗浄可能な調理用柄付き道具であって、
前記連結部が管状となり、前記連結部に挿入される柄部の部分である頭部側部分に貫通孔を設けると共に、該貫通孔にボルト対応のネジ部を設け、
前記柄部の前記頭部側部分の横断面形状が、前記連結部内面の形状に倣って四角形に形成され、
前記ネジ部は、前記貫通孔の略全長に亘って形成され、
前記ボルトは、前記連結部の上面側の方向から前記ネジ部にねじ込まれる構成となっていることを特徴とする調理用柄付き道具。
【請求項２】
前記柄部は、木材を主たる芯材として成り、その芯材の外周をプラスチックで被覆すると共に、
前記頭部側部分の前記芯材がプラスチックで形成され、
この頭部側部分に前記貫通孔が形成され、
この貫通孔の略全長に亘るナットが埋め込まれていることを特徴とする請求項１に記載の調理用柄付き道具。
【請求項３】
前記ナットの外周に接着剤を塗布する構成となっていることを特徴とする請求項２に記載の調理用柄付き道具。
【請求項４】
前記頭部側部分のみの横断面形状を四角形とし、前記柄部の操作側部である把持部を異なる横断面形状とすることを特徴とする請求項１乃至請求項３のいずれかに記載の調理用柄付き道具。
【請求項５】
前記柄部の前記プラスチックに抗菌剤が混入されていることを特徴とする請求項２乃至請求項４のいずれかに記載の調理用柄付き道具。
【請求項６】
前記柄部の前記芯材と、この芯材を被覆する前記プラスチックとの中間に補強材からなる中間層を設けたことを特徴とする請求項２乃至請求項５のいずれかに記載の調理用柄付き道具。
【請求項７】
前記ボルトは、前記連結部にねじ込まれたときに、その頭部が前記連結部の上面より突出して配置される構成となっていることを特徴とする請求項１乃至請求項６のいずれかに記載の調理用柄付き道具。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、ひしゃく、網杓子、柄付き鍋、調理用大型フォ−ク、スコップ等の調理用柄付き道具の技術分野に属する。
【０００２】
【従来の技術】
従来のひしゃく等の柄付き道具は、金属製、プラスチック製等の頭部に固着された円管状連結部に円柱状の木柄を挿入嵌合し、該連結部を通して木ネジ等で取り付けたものが知られている。このように、連結部が円管状であるのは、頭部と柄部双方の製造の容易さと、これらを相互に連結挿入するのが容易であるためである。しかしながら、連結部が円管であると、道具の使用時において柄の軸回り方向にかかる回転力が、この木ネジに掛かることになる。そのため、使用中に木ネジに緩みを生じ、時として抜け落ち、木ネジが食材に混入したり、頭部が脱落するなどの問題があった。また、食材調理に際しては、嵌合部に食材がしみ込むため放置しておくと不衛生となる。そこで、洗浄のため頭部と柄部とを脱着する必要があるが、木ネジの脱着は不便である上に、脱着を繰り返すと木ネジが効かなくなり外れ易い、等々の問題がある。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、脱着、洗浄が簡単容易で、且つ、頭部と柄部とを固着する部材が、使用中に脱落して食材に混入する恐れのない、丈夫で衛生的でかつ使い易い調理用柄付き道具を提供することを課題とする。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するための第一の手段は、請求項１に記載のとおり、頭部と、柄部と、これらをボルトで着脱可能に固定連結する連結部と、を有する着脱洗浄可能な調理用柄付き道具であって、前記連結部が管状となり、前記連結部に挿入される柄部の部分である頭部側部分に貫通孔を設けると共に、該貫通孔にボルト対応のネジ部を設け、前記柄部の前記頭部側部分の横断面形状が、前記連結部内面の形状に倣って四角形に形成され、前記ネジ部は、前記貫通孔の略全長に亘って形成され、前記ボルトは、前記連結部の上面側の方向から前記ネジ部にねじ込まれる構成となっていることを特徴とする調理用柄付き道具である。
また、第二の手段は、請求項２に記載の通り、前記柄部は、木材を主たる芯材として成り、その芯材の外周をプラスチックで被覆すると共に、前記頭部側部分の前記芯材がプラスチックで形成され、この頭部側部分に前記貫通孔が形成され、この貫通孔の略全長に亘るナットが埋め込まれている調理用柄付き道具である。
また、第三の手段は、請求項３に記載の通り、前記ナットの外周に接着剤を塗布する構成となっている調理用柄付き道具である。
【０００５】
また、第四の手段は、請求項４に記載の通り、前記頭部側部分のみの横断面形状を四角形とし、前記柄部の操作側部である把持部を異なる横断面形状とする調理用柄付き道具である。また、第五の手段は、請求項５に記載の通り、前記柄部の前記プラスチックに抗菌剤が混入されている調理用柄付き道具である。また、第六の手段は、請求項６に記載の通り、前記柄部の前記芯材と、この芯材を被覆する前記プラスチックとの中間に補強材からなる中間層を設けた調理用柄付き道具である。
また、第七の手段は、請求項７に記載の通り、前記ボルトは、前記連結部にねじ込まれたときに、その頭部が前記連結部の上面より突出して配置される構成となっている調理用柄付き道具である。
【０００６】
【作用】
請求項１の発明では、頭部と柄部の着脱が従来の木ねじ方式よりも遥かに容易になると共に、柄部におけるネジ部として形成する凹みを貫通孔とするため、流し入れた洗浄水をそのまま排出することができ、内部洗浄が容易になる。しかも、洗浄水が溜ることなく流出するので非常に衛生的となる。また、前述の貫通孔にナット等ねじ部を埋設することによって、ボルトによる固定力が更に高まることになる。
また、請求項１の発明によれば、連結部に挿入される柄部の部分である頭部側部分の横断面形状が、連結部内面の形状に倣って四角形に形成されているので、連結部における柄部の軸方向への回転力が抑制され、ボルト等による固定部分には柄部の長さ方向の力しか作用しない。従って、ボルトを含む連結部の耐久性に貢献する利点がある。つまり、柄部の回転軸方向への回転が防がれ、ボルト、ナット等のねじ部への荷重が減少する。
また、請求項１の発明によれば、ネジ部は、貫通孔の略全長に亘って形成され、ボルトは、連結部の上面側の方向からネジ部にねじ込まれる構成となっている。したがって、調理用柄付き道具の使用中のボルトの緩みによる抜け落ちの危険を回避し易い構成となっている。
また、請求項２の発明では、貫通孔の略全長に亘るナットが埋め込まれているので埋設したナット自体の回転が防止されることになり、ボルトの固定力が安定化する。
また、請求項２の発明によれば、柄部は、木材を主たる芯材として成り、その芯材の外周をプラスチックで被覆すると共に、柄部の頭部側部分の芯材がプラスチックで形成され、この頭部側部分に前記貫通孔が形成されている。したがって、柄部が強度を保ったまま軽量化し、かつその吸水性が抑制されるので、雑菌の発生が防止でき、更に衛生的となる。
また、請求項２の発明によれば、貫通孔を設ける柄部の芯材がプラスチックであるため、貫通孔とナットとの間に僅かな隙間が存在しても、芯材が木の場合と異なり、水分を吸収することがなく衛生的である。そして、このように構成することで、連結部の強度及び水密性が増し、かつ衛生性と耐久性が向上する。
また、請求項３の発明では、ナットの外周に接着剤を塗布する構成となっているので、柄部等への接着が強化され、ナットの回転を防ぎ、且つ水密性向上を図れる利点がある。
また、請求項５の発明では、柄部のプラスチックに抗菌剤が混入されているので、プラスチック部分に水分が残っても雑菌の発生を防止でき、より衛生的となる。
また、請求項６の発明では、柄部の前記芯材と、この芯材を被覆するプラスチックとの中間に補強材からなる中間層を設けたので、折損防止の面で望ましい構成となっている。
【０００７】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の形態を、添付の図面に表した実施例に即して説明する。
【０００８】
【実施例１】
図１は、請求項１の発明の一実施例を示す図であり、柄付き道具１０の斜視図を表わしている。図示するように、柄付き道具１０の頭部１１は連結部１２で柄部１３に固着されている。管状の該連結部１２には柄部１３が挿入され、また、ボルト１４が管状の連結部１２を通して柄部１３にねじ込まれ、頭部１１と柄部１３とを連結固定している。ボルト１４の着脱によって、頭部１１と柄部１３との着脱が簡便に行われる。
【０００９】
図２は、図１の実施例における連結部の１２として適用可能な連結部の一例を示す縦断面図である。図示するように、管状の連結部２１に柄部２２が挿入されており、また、その連結部２１の柄部には、貫通孔２５が設けられている。金属製中空管状体２４（パイプ）と共に柄部２２を構成している樹脂体２３は、硬度の高いプラスチックで成る。ねじ込まれるボルト２７の突起に対応する部分には貫通孔２５が設けられてあり、更に、その貫通孔２５の内側には、ボルト２７のネジ部に対応するように、樹脂体２３にネジが切られており、ネジ部２６が形成されている。
【００１０】
この例では、貫通孔２５の内側に形成されているネジ部２６は、貫通孔２５の全長に及び、また、ボルト２７も貫通孔２５の全長に亘ってねじ込まれている。しかしながら、ボルト２７の長さは任意とすることができ、また、貫通孔２５に設けられるネジ部２６も貫通孔２５全長に亘る必要はなく、例えば、少なくとも一方の端部、或いは中間部に有ればよい。もっとも、使用中のボルト２７の緩みによる抜け落ちの危険を回避するには、双方とも長いほうが望ましい。
【００１１】
【実施例２】
図３は、請求項２の発明の一実施例を示す図であり、それぞれの柄部３１１，３２１，３３１，３４１，３５１の縦断面図を表している。図３−１は、連結部に挿入される柄部３１１に設けた貫通孔３１２の全長に亘って長ナット３１３が埋め込まれている例を示している。また、図３−２は、貫通孔３２２の一端部に短ナット３２３が埋め込まれている例を、図３−３は、貫通孔３３２の両端部に短ナット３３３，３３４が埋め込まれている例を、図３−４は、貫通孔３４２の中間部に長ナット３４３が埋設されている例をそれぞれ示している。それから、図３−５は、ＦＲＰ製の中空管状体である柄部３５１に長ナット３５３を埋め込んだ例を示している。
【００１２】
図３において、埋設するナット３１３，３２３，３３３，３３４，３４３，３５３の材質は、金属製、或いはプラスチック製等で成る、水を吸わず、錆びない性質のものが望ましい。また、ナットの長さ、位置は任意であるが、ボルトの緩みによる抜け落ちの危険を回避するためには、なるべく長いほうが望ましい。
【００１３】
【実施例３】
図４は、請求項３の発明のナットの実施例を示す図である。図中、図４−１〜４−５は、該実施例の一部のナットの横断面図を示し、図４−６〜４−８は、更に他の実施例のナットの側面図を示している。図４ー１は外形が６角形であり、図４ー２は外形が４角形であるナットを示すものであり、このほかの多角形も含め非円形の例を示すものである。  また図４ー３は外形を楕円形とした、非円形を示すものであり、前記ともに回転防止に効果がある。図４ー４は外周に凸部を設けたものであり、図４ー５は外周に凹部を設けたものの横断面を示し、具体的には図４ー６、図４ー７、のように不連続的に凹凸を設けたものあるいは、図４ー８のように連続的に凹凸を設けることの例であり、いずれも非円形でありナットの回転防止に効果がある。連結部を構成する柄部等に所望の孔を設け、該孔にこれらのナット４１〜４８を圧力を掛けて埋設せしめれば、ナット４１〜４８を固定することができる。この場合、ナット外周にエポキシ樹脂のような接着剤を塗布することが好ましく、接着剤がナットと柄部等との間に出来る僅かな隙間に充填し、水密性を高めるのでより衛生的となる。また、外周が円形のナットを使用した場合でも、接着剤の塗布によって柄部等への接着が強化されるので、ナットの回転を防ぎ、且つ水密性向上を図れる利点がある。
【００１４】
【実施例４】
図５は、請求項４の発明の一実施例を示す図であり、網杓子の斜視図を表わしている。金属板を略鍋状に成形し、所望の開口部５１を設けた網杓子頭部５２は、連結部５３において柄部５４に固着されている。該連結部５３には、横断面形状が管状の連結部５３に倣って四角形の柄部が挿入されて連結部５３が形成されている。頭部５２と柄部５４とは、連結部５３においてボルト５５によって着脱自在に固定されている。当実施例においては、管状の連結部５３に挿入される柄部５４の横断面形状が四角形であるため、連結部５３における柄部５４の軸方向への回転力が抑制され、ボルトとナットによる固定部分には柄部５４の長さ方向の力しか作用しない。従って、ボルト、及びナットを含む連結部５３の耐久性に貢献する利点がある。
【００１５】
図６は、管状の連結部における柄部の横断面形状の実施例を示している。図示するように、横断面形状は、方形６１、長方形６２、六角形６３、八角形６４、楕円形６５、６６等、道具の種類によって任意に選択できる。このような形状とすれば、連結部の柄部の回転軸方向に掛かる力が抑制されるので、ボルト等の固定具に掛かる力が相対的に小さくなる。よって、固定部分の耐久性向上と、柄の操作性の良さを実現できる利点がある。また、連結部の柄部のみを、少なくとも上記のような形状とし、把持部（柄の操作側部）を円形の横断面とするなど、連結部と異なる断面形状とすることもできる。
【００１６】
【実施例５】
図７は、請求項５の発明の一実施例を示す図であり、柄部の縦断面の一例を表わしている。図７において、柄部７０を構成する芯材７１，７４はＦＲＰ板７２で被覆され、更にその周囲は超高分子量ポリエチレン層７３で密閉されている。柄部７０において、取っ手として作用する部分には芯材として木芯７１が用いられている。一方、不図示の管状の連結部に挿入されることになる頭部側部分には、芯材として耐熱性及び耐摩耗性に優れた超高分子量ポリエチレン樹脂体７４が設けられている。この樹脂体７４には貫通孔７５が設けられ、該貫通孔７５にステンレス製の長ナット７６が埋設されている。当該実施例では、貫通孔７５を設ける柄部７０の芯材７４がプラスチックであるため、貫通孔７５と長ナット７６との間に僅かな隙間が存在しても、木の場合とは異なり、水分を吸収することがなく衛生的である。また樹脂体７４に抗菌剤を混入することで、該部分に水分が残っても雑菌の発生を防止でき、より衛生的となる。
【００１７】
【実施例６】
なお、木材で成る芯材７１の全面をプラスチックで被覆すれば、請求項６の発明の実施例となる。図８は、柄部の被覆例を示す図であり、被覆された柄部の横断面図を表している。図８−１は、芯材８１１の周囲にプラスチック被膜８１２を設けた例を、図８−２は、芯材８２１とプラスチック被膜８２２の中間に補強材から成る中間層８２３を設けた例をそれぞれ示している。また、図８−３では、横断面が円形の芯材８３１の周囲にプラスチック被膜８３２を被覆してある。何れも、長さ方向の両端面にもプラスチック層又はプラスチック体を設ければ、柄部の外面全面をプラスチックで被覆することができる。このようなプラスチック被覆により、柄部は貫通孔を含めて吸水性を持たず、極めて衛生的となる。
【００１８】
図８において、芯材８１１，８２１，８３１は主として木とすることが好ましく、木芯とすれば軽量で比較的強い強度が得られる。また、プラスチック被膜８１２，８２２，８３２は、ポリエチレン、ポリプロピレン、ＡＢＳ，ナイロン、アクリル等の任意の樹脂とすることができるが、耐熱性、耐磨耗性に富む超高分子量ポリエチレンが最も望ましい。更に、被覆プラスチックに抗菌剤を配合すれば衛生性を向上できる。
【００１９】
柄部が長い場合、若しくは細い場合などは、図８−２のように補強材から成る中間層８２３を設けることが折損防止の面で望ましい。補強材は、ガラス繊維或いはカ−ボン繊維強化プラスチック板（ＦＲＰ），アルミ等の金属板等とすることができるが、重量の面からするとＦＲＰ板が望ましい。また、補強材は、図８−２のように、芯材８２１の四囲に配置するほうが強度の面から望ましいが、何れか対応する二辺に設けるだけでも、十分な強度を得ることができる。
【００２０】
さて、上記各実施例において説明した柄部は、木製、金属製、プラスチック製、ＦＲＰ製、木材を芯材としてプラスチック保護材を外周に配したもの、木芯とプラスチック保護材との中間に任意の補強材を配して補強したもの、また、これらの中空管状体等々、その材質を選ばない。また、管状の連結部及び柄部の横断面形状は、円形、楕円形、四角形等の多角形等、その形状も道具の種類、用途に応じて任意である。また、管状の連結部に挿入される柄部に設けられる貫通孔は、少なくとも一か所にあればよいが、連結部或いは柄の長さ方向に複数個設けることによって、連結部の強度を増したり、全体の長さ調節をしたりすることに役立たせることもできる。
【００２１】
【発明の効果】
以上説明した通り、本発明によれば、脱着が簡単容易で、且つ頭部と柄部を固定するボルトがねじ込まれるナット部の洗浄が容易であり、しかも、長ボルトを使用することによってボルトが使用中に脱落して食材に混入する恐れのない、丈夫で衛生的で使い易い調理用柄付き道具を得ることが出来る。
【図面の簡単な説明】
【図１】請求項１の発明の一実施例を示す図である。
【図２】管状連結部の一例を示す縦断面図である。
【図３】請求項２の発明の一実施例を示す図である。
【図４】請求項３の発明の一実施例を示す図である。
【図５】請求項４の発明の一実施例を示す図である。
【図６】管状連結部における芯材の横断面形状の実施例を示す図である。
【図７】請求項５の発明の一実施例を示す図である。
【図８】柄部の被覆例を示す図である。
【符号の説明】
１０  柄付き道具
１１，５２  頭部
１２，２１，５３  連結部
１３，２２，３１１，３２１，３３１，３４１，３５１，５４，７０  柄部
１４，２７，５５  ボルト
２５，３１２，３２２，３３２，３４２，７５  貫通孔
２３  樹脂体
２４  金属製中空管状体
２６  ネジ部
３１３，３２３，３３３，３３４，３４３，３５３，４１〜４８，７６  ナット
５１  開口部
６１，６２，６３，６４  多角形
６５，６６  楕円形
７１，７４，８１１，８２１，８３１  芯材
７２  ＦＲＰ板
７３  超高分子量ポリエチレン層
８１２，８２２，８３２  プラスチック被膜
８２３  中間層
【図１】
0003953128.tif 000002
【図２】
0003953128.tif 000003
【図３】
0003953128.tif 000004
【図４】
0003953128.tif 000005
【図５】
0003953128.tif 000006
【図６】
0003953128.tif 000007
【図７】
0003953128.tif 000008
【図８】
0003953128.tif 000009