(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
所定の粒度に粉砕されたコーヒー豆の挽き豆を抽出機に供給し、飲料水を所定の温度に加熱した湯を湯タンクから前記抽出機に供給してコーヒー飲料を抽出するカップ式自動販売機において、ホイップクリーム等の補助原料をカップに供給する第１のノズルと、前記コーヒー飲料を前記カップに供給する、前記カップの開口面に対して傾斜させた第２のノズルと、前記第１のノズルから前記カップに前記補助原料を供給した後、前記第２のノズルから前記カップの前記第２のノズルと相対する内壁面に前記コーヒー飲料を供給し、前記コーヒー飲料上に前記補助原料を浮遊させる制御手段とを備え、前記第２のノズルは、前記第２のノズルから前記カップの前記第２のノズルと相対する内壁面に前記コーヒー飲料を供給し終えたとき、前記補助原料に前記コーヒー飲料を用いて様々な模様を描くことができるように、前記カップ内開口の任意の位置に前記コーヒー飲料を供給するための供給位置、供給角度を可変としたことを特徴とするカップ式自動販売機。
【請求項２】
所定の粒度に粉砕されたコーヒー豆の挽き豆を抽出機に供給し、飲料水を所定の温度に加熱した湯を湯タンクから前記抽出機に供給してコーヒー飲料を抽出するカップ式飲料の製造方法において、ホイップクリーム等の補助原料を攪拌して泡状に生成し、前記泡状の補助原料を所定量の湯で溶解してカップに供給し、前記補助原料に適度に混じる流入位置、流入角度および流量で前記カップに前記コーヒー飲料を供給して前記補助原料を前記コーヒー飲料の表面に浮遊させることを特徴とするカップ式飲料の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明はカップ式自動販売機に関し、特に、所定の圧力で供給される湯によってコーヒー豆の挽き豆からコーヒー成分を抽出するカップ式自動販売機に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来のカップ式自動販売機として、所定の粒度に粉砕されたコーヒー豆の挽き豆を抽出機に供給し、ポンプで加圧した所定の高温の湯を抽出機に供給してコーヒー飲料を高圧で抽出するものがある。
【０００３】
このカップ式自動販売機によると、購買者の選択ボタン操作等により選択されたコーヒー飲料の販売要求に基づいて所定量の挽き豆が抽出機に分与される。分与後、湯タンクに貯蔵されている湯をポンプで所定の圧力に加圧し、配管を介して抽出機に供給することにより挽き豆を抽出してコーヒー飲料を生成する。抽出されたコーヒー飲料はカップに供給され、好みに応じて砂糖、クリーム等の補助原料と混合された後に販売される。
【０００４】
近年、コーヒー飲料に対する嗜好の多様化が進み、例えば、ホイップクリームを抽出されたコーヒー飲料にトッピングするカプチーノのように種々の補助原料を添加して販売飲料の種類に変化を与える工夫が試みられている。
【０００５】
そこで、ホイップクリームをコーヒー飲料に浮かべるにも、出来栄えの良い、商品価値の高いカプチーノを製造するため様々な方法が試みられている。例えば、特開平７−２１４６０号公報には、カップへのコーヒー飲料供給後、ホイップクリームを供給した場合に、コーヒー原料と湯とをミキシングした際に発生した気泡がコーヒー飲料液面に残っており、この気泡が消失しない内にホイップクリームを供給すると、粘度の高いホイップクリームが気泡を包み込み、いつまでたっても泡が消えなくなるので、出来栄えが良くなく商品としての価値を損なうという課題を提起している。
【０００６】
この課題を解決する方法として、エアポンプまたは炭酸ガスボンベバルブを所定時間駆動させ、カップ内のコーヒー飲料液面に、エアまたは炭酸ガスを吹き付けて、コーヒー飲料液面に発生した気泡を消し、この後にホイップクリームを供給することにより、コーヒー飲料の液面に気泡のないホイップクリームを浮かばせるカプチーノの製造方法が開示されている。
【０００７】
また、他の従来例として、カプチーノ用の飲料ディスペンサを示す図７を参照しながら説明する。（ａ）は構成図、（ｂ）はホイップクリーム吐出図、（ｃ）はコーヒー飲料吐出図、（ｄ）はカプチーノ飲料を示す。
【０００８】
図７（ａ）に基づいて構成を説明すると、カプチーノ用のクリーム原料を収容するクリーム容器１２と、クリーム原料をシュート１３Ｂを介して受容し、給湯配管（図示せず）から供給する湯で溶解し、供給管１６Ｂを介してカップ９に供給するミキシングボウル１４Ｂと、砂糖を収容する砂糖容器１１と、コーヒー原料を収容するコーヒー原料容器１１Ｂと、砂糖およびコーヒー原料をシュート１３Ａを介して受容し、給湯配管（図示せず）から供給する湯で溶解し、供給管１６Ｃを介してカップ９に供給するミキシングボウル１４Ａと、を有する。カプチーノ用のクリーム原料を湯で攪拌・溶解して泡立てることにより製造したホイップクリームをカップ９に供給する供給管１６Ｂの先端部にはノズル４１が、砂糖およびコーヒー原料を湯で攪拌・溶解して製造したコーヒー飲料をカップ９に供給する供給管１６Ｃの先端部にはノズル４４が、それぞれカップ９の開口面に垂直に配置している。
【０００９】
図７（ｂ）は、カップ９にノズル４１からホイップクリームＨを吐出している状態を示し、カップ９の内底面に所定量のホイップクリームＨを供給する。
【００１０】
図７（ｃ）は、カップ９にノズル４２からコーヒー飲料Ｃを吐出している状態を示し、先にホイップクリームＨが供給されているカップ９の内底面にコーヒー飲料Ｃを少しずつ供給する。
【００１１】
図７（ｄ）は、カプチーノ飲料を示す。クリーム原料を湯で攪拌・溶解して泡立てることにより製造したホイップクリームＨはその内部に空気を気泡として多く含み、コーヒー飲料Ｃに比べて軽いため、コーヒー飲料Ｃを少しずつ供給することによりコーヒー飲料Ｃの上層部にきれいなホイップクリームＨの層を浮かばせたカプチーノ飲料を製造することができる。Ｃａはコーヒー飲料Ｃ供給跡を示す。
【００１２】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、特開平７−２１４６０号公報記載の前者の方法ではコーヒー飲料液面に発生した気泡を消すためにエアポンプまたは炭酸ガスボンベおよびバルブを設ける必要があるため、カプチーノを製造する自動販売機の大型化およびコスト高を避けられない問題があった。また、後者の方法では、コーヒー飲料の上層部に浮かばせたホイップクリームとコーヒー飲料が完全に分離していて、カプチーノを飲もうとしてカップを傾けると、粘度が高く軽いホイップクリームの固まりがコーヒー飲料より先にカップから出てくるために、最初の一口目はホイップクリームだけを飲むということになる。飲料ディスペンサを設置しているコーヒー店等では、カプチーノを購入した際に添えられているスプーン等を用いて購買者の好みに合わせ混ぜて飲むことができるため問題とはならない。しかし、自動販売機では通常スプーン等が用意されている場合は少なく、自動販売機でカプチーノを購入した購買者はホイップクリームとコーヒー飲料を好みに合わせ混ぜる手段がなく、飲んだとき最初の一口目にホイップクリームの固まりを飲むことになり、美味しくないということになる。また、最初にホイップクリームを飲んでしまうため、その後に飲むのはコーヒー飲料だけとなり、せっかくカプチーノを購入してもホイップクリームとコーヒー飲料を別々に飲む結果となり、美味しいカプチーノを味あうことができない。
【００１３】
従って、本発明の目的は、カプチーノ等の補助原料浮遊型のコーヒー飲料を販売する際、購買者が一口目からコーヒー飲料とホイップクリームが適度に混じった味を味わえるようにしたカップ式自動販売機およびカップ式飲料の製造方法を提供することにある。
【００１４】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するため、請求項１にかかる発明は、所定の粒度に粉砕されたコーヒー豆の挽き豆を抽出機に供給し、飲料水を所定の温度に加熱した湯を湯タンクから前記抽出機に供給してコーヒー飲料を抽出するカップ式自動販売機において、ホイップクリーム等の補助原料をカップに供給する第１のノズルと、前記コーヒー飲料を前記カップに供給する、前記カップの開口面に対して傾斜させた第２のノズルと、前記第１のノズルから前記カップに前記補助原料を供給した後、前記第２のノズルから前記カップの前記第２のノズルと相対する内壁面に前記コーヒー飲料を供給し、前記コーヒー飲料上に前記補助原料を浮遊させる制御手段とを備え、前記第２のノズルは、前記第２のノズルから前記カップの前記第２のノズルと相対する内壁面に前記コーヒー飲料を供給し終えたとき、前記補助原料に前記コーヒー飲料を用いて様々な模様を描くことができるように、前記カップ内開口の任意の位置に前記コーヒー飲料を供給するための供給位置、供給角度を可変としたことを特徴とするものである。
【００１５】
請求項２にかかる発明は、所定の粒度に粉砕されたコーヒー豆の挽き豆を抽出機に供給し、飲料水を所定の温度に加熱した湯を湯タンクから抽出機に供給してコーヒー飲料を抽出するカップ式飲料の製造方法において、ホイップクリーム等の補助原料を攪拌して泡状に生成し、泡状の補助原料を所定量の湯で溶解してカップに供給し、補助原料に適度に混じる流入位置、流入角度および流量でカップにコーヒー飲料を供給して補助原料をコーヒー飲料の表面に浮遊させることを特徴とするものである。
【００１９】
【発明の実施の形態】
以下、本発明のカップ式自動販売機を図面を参照して詳細に説明する。
【００２０】
図１は、本発明の実施の形態におけるカップ式自動販売機の構成を示し、取水管１に接続されるシスターン２と、シスターン２に設けられて貯水される飲料水の水位変化を検出し、所定の水位以下となったときに水位低下信号を出力するフロートスイッチ２Ａと、取水管１に設けられる取水弁１Ａと、シスターン２から配管３Ａを介して供給される飲料水を加熱して所定の温度の湯として貯蔵する湯タンク１０と、配管３Ａに設けられる電磁弁２０と、湯タンク１０の外周部に固定されて湯を加圧して供給するポンプ６０と、コーヒー豆を所定の粒度に粉砕して挽き豆を形成する挽き豆供給部７と、挽き豆供給部７から供給される所定の粒度の挽き豆を湯で抽出してコーヒー飲料を生成し、飲料供給管３０Ａを介してカップ９に供給する抽出機３０と、飲料供給管３０Ａの断面積を可変させてカップ９に落下するコーヒー飲料の流量を調節する流量調節器８０と、ポンプ６０から抽出機３０に湯を供給する配管６Ａと、配管６Ａに設けられて上流側への湯の逆流を防止する逆止弁２１と、砂糖を貯蔵する砂糖容器１１と、カプチーノ用のクリーム原料を収容するクリーム容器１２と、砂糖をシュート１３Ａを介して受容し、所定量の湯で溶解し、供給管１６Ａを介してカップ９に供給するミキシングボウル１４Ａと、砂糖供給系の配管１６Ａに設けられる流量調節器８０Ｓと、クリームをシュート１３Ｂを介して受容し、所定量の湯で溶解し、供給管１６Ｂを介してカップ９に供給するミキシングボウル１４Ｂと、クリーム容器の下部に配置されるミキシングボウル１４Ｂに湯タンク１０から湯を供給する配管１５Ｂと、配管１５Ｂに設けられる湯弁２３Ｂと、砂糖容器１１の下部に配置されるミキシングボウル１４Ａに湯タンク１０から湯を供給する配管１５Ａと、配管１５Ａに設けられる湯弁２３Ａを有する。また、ホイップクリームをカップ９に供給する供給管１６Ｂの先端部にはノズル４１を、砂糖湯をカップ９に供給する供給管１６Ａの先端部にはノズル４２を、コーヒー飲料をカップ９に供給する飲料供給管３０Ａの先端部にはノズル４３を、取り付けている。
【００２１】
湯タンク１０は、飲料水加熱用のヒータＨ１に電流を供給する電源部１０Ａと、タンク内の湯の水位変化を検出し、所定の水位以下となったときに水位低下信号を出力するフロートスイッチ１０Ｂと、タンク内の湯温に応じた温度検出信号を出力する湯温センサ１０Ｄを有する。例えば、湯タンク１０の貯水量は５リットルであり、ヒータＨ１の出力は１ｋｗで湯タンク１０の湯温は約９７℃に保温される。逆止弁２１は、金属材料で形成されるボールと、このボールを所定の方向に付勢するスプリングを筐体内に収容して形成されている。本発明の実施の形態では、湯タンク１０から抽出機３０への湯の流れ方向を順方向としており、ボールはスプリングによって上流方向に付勢される。
【００２２】
また、上記構成のカップ式自動販売機では、説明を簡単にするために、カップ９を供給するカップ供給部、ポンプ６０に電流を供給する電源部，挽き豆供給部７に電流を供給する電源部、コールド飲料の配管および原料貯蔵部等の構成を図示省略している。
【００２３】
図２は、流量調節器８０を示し、（ａ）は正面図、（ｂ）は側面図、（ｃ）は動作状態を側面方向より示す。この流量調節器８０は、（ａ）に示すように弾性部材で形成されて飲料供給管３０Ａに接続される流量調整チューブ８１と、流量調整チューブ８１を押圧して変形させることによってコーヒー飲料が通過する流路の断面を減じるピンチ８２と、ピンチ８２を枠部８０Ａに回動自在に支持する回動軸８２Ａと、ピンチ８２をカム面で押圧して回動軸８２Ａを軸として回動させるカム８３と、カム８３を枠部８０Ａに回転自在に支持する回転軸８３Ａと、カム８３に設けられるギヤ８６と噛合してピンチモータ８５から駆動トルクを伝達する駆動ギヤ８５Ａと、カム８３と一体的に形成されてカム８３の回転に同期して回転軸８３Ａの周りを偏心運動するスイッチ駆動部８８と、スイッチ駆動部８８と接触し、押圧されることによってピンチモータ８５の通電停止信号を出力するマイクロスイッチ等のスイッチ８７を有する。
【００２４】
図２（ｂ）は、流量調節器８０を側面方向より示し、説明を容易にするためにスイッチ駆動部８８とスイッチ８７を部分的に独立させている。流量調節器８０の非駆動時には、流量調整チューブ８１とピンチ８２が平行に配置されており、飲料供給管３０Ａから流入するコーヒー飲料（図示せず）はそのまま落下する。
また、この状態ではスイッチ駆動部８８とスイッチ８７が非接触となる。
【００２５】
図２（ｃ）は、ピンチモータ８５を駆動することによって回転したカム８３がピンチ８２を押圧して回動させた状態であり、カム８３の押圧によってピンチ８２は回動軸８２Ａを軸として矢印方向に回動し、先端部８２Ｂで流量調整チューブ８１を押圧して弾性変形させている。この弾性変形によってコーヒー飲料が通過する流路の断面積は１／７から１／８に減少し、このことによってコーヒー飲料の通過を制限する。また、この回動時にスイッチ駆動部８８がスイッチ８７に接触することによって通電停止信号が販売制御部（後述）に出力される。
【００２６】
図３は、図１のカップ式自動販売機においてカプチーノを販売する際の製造方法を説明するための図であり、（ａ）は飲料吐出部の上面図、（ｂ）は飲料吐出部の側面図、（ｃ）はコーヒー飲料吐出状態図、（ｄ）はコーヒー飲料吐出終了間際の状態図、（ｅ）はコーヒー飲料吐出終了時の状態の鳥瞰図を示す。図３において各ノズルに接続される配管は図示省略している。
【００２７】
図３（ａ）、（ｂ）に基づいて構成を説明すると、カプチーノ用のクリーム原料を湯で攪拌・溶解して泡立てることにより製造したホイップクリームをカップ９に供給するノズル４１と、砂糖を湯で攪拌・溶解して製造した砂糖湯をカップ９に供給するノズル４２と、抽出機３０で抽出されたコーヒー飲料をカップ９に供給するノズル４３と、をカップ９の開口面に傾斜させて取り付けている。
【００２８】
先ず、ノズル４１からホイップクリームＨを供給し、カップ９の内底面に溜める。
【００２９】
図３（ｃ）は、飲料供給管３０Ａに設けた流量調節器８０を介して単位時間当たりの供給量を制御して、カップ９の開口面に傾斜させて取り付けたノズル４３からカップ９にコーヒー飲料Ｃを吐出している状態を示し、先にホイップクリームＨが供給されているカップ９の、ノズル４３と相対する内壁面にコーヒー飲料Ｃを供給する。カップ９内のホイップクリームの気泡を壊すことのない単位時間あたりの流量となるように流量調整チューブ８１の変形量を調節して供給されたコーヒー飲料はカップ９の内壁面に沿って流れ落ちる。その内部に空気を気泡として多く含みコーヒー飲料Ｃに比べて軽いホイップクリームＨは供給されたコーヒー飲料Ｃの上層部に浮き上がる。
【００３０】
図３（ｄ）は、ノズル４３からのコーヒー飲料Ｃ吐出の終了間際の状態を示し、コーヒー飲料Ｃの流れが徐々に弱まり、コーヒー飲料Ｃ上に浮遊しているホイップクリームＨにコーヒー飲料跡Ｃａができる。
【００３１】
図３（ｅ）は、コーヒー飲料吐出終了時の状態の鳥瞰図を示し、コーヒー飲料Ｃ上に浮遊しているホイップクリームＨにコーヒー飲料跡Ｃａが線状にできた状態を示す。
【００３２】
図４はカップ９内開口の任意の位置に供給するコーヒー飲料の供給位置、供給角度および流量を変えることにより、コーヒー飲料上に浮遊した補助原料にコーヒー飲料を用いて様々な模様を描くことによりできるカプチーノ飲料の表層部状態の例を上面および側面から示し説明するための図である。図４において各ノズルに接続される配管は図示省略している。
【００３３】
図４（ａ）は、前記図３で説明した内容を図示したもので、コーヒー飲料Ｃ上に浮遊しているホイップクリームＨにコーヒー飲料跡Ｃａが線状にできた状態を示す。コーヒー飲料ＣとホイップクリームＨの混じりは少ない。
【００３４】
図４（ｂ）は、飲料供給管３０Ａに設けた流量調節器８０を介して単位時間当たりの供給量を制御して、カップ９の開口面に傾斜させて取り付けたノズル４３からカップ９にコーヒー飲料Ｃを吐出している状態を示し、先にホイップクリームＨが供給されているカップ９の、ノズル４３と相対する内壁面の壁面から１０ｍｍ〜２０ｍｍ離した位置にコーヒー飲料Ｃを供給する。コーヒー飲料Ｃ供給位置からカップ９内壁面にかけて、コーヒー飲料Ｃ上に浮遊しているホイップクリームＨにコーヒー飲料ＣとホイップクリームＨが適度に混じったコーヒー飲料Ｃａを生成することができる。
【００３５】
図４（ｃ）は、飲料供給管３０Ａに設けた流量調節器８０を介して単位時間当たりの供給量を制御して、カップ９の開口面に傾斜させて取り付けたノズル４３からカップ９にコーヒー飲料Ｃを吐出している状態を示し、先にホイップクリームＨが供給されているカップ９の、ノズル４３と相対する内壁面に向けてカップ９の中心付近にコーヒー飲料Ｃを供給する。、図４（ｂ）の場合より、より広くコーヒー飲料ＣとホイップクリームＨが適度に混じったコーヒー飲料Ｃａを生成することができる。コーヒー飲料Ｃの供給角度および流量を変えることにより、コーヒー飲料ＣとホイップクリームＨの混じり具合を調整することができる。
【００３６】
図４（ｄ）は、飲料供給管３０Ａに設けた流量調節器８０を介して単位時間当たりの供給量を制御して、カップ９の内壁側面に沿うように傾斜させて取り付けたノズル４３からカップ９にコーヒー飲料Ｃを吐出している状態を示し、マーブル状のコーヒー飲料跡Ｃａを生成することができる。
【００３７】
これにより、カップ式自動販売機を利用する購買者の好みに合わせた、カプチーノの表層部に様々な模様を描いた商品を提供することができ、カップ式自動販売機を利用してカプチーノを購入する購買者に、他のカップ飲料と差別化した商品を提供することが可能となり、売り上げの増大を図ることができる。また、日単位、週単位等の間隔でカプチーノの表層部に描いた模様を変えることにより、目新しさを演出し、より売り上げを増大させることができる。
【００３８】
図５は、カップ式自動販売機の制御ブロックを示し、カップ式自動販売機の動作を統括制御する主制御部（図示せず）から供給される販売指示信号、シスターン２に貯水される飲料水の水位変化を検出し、所定の水位以下となったときに水位低下信号を出力するフロートスイッチ２Ａ、湯タンク１０の湯の水位変化を検出し、所定の水位以下となったときに水位低下信号を出力するフロートスイッチ１０Ｂ、湯タンク１０の湯温に応じた温度検出信号を出力する湯温センサ１０Ｄの出力に基づいて各部を制御する販売制御部１００と、カップ式自動販売機の各部の制御データを格納するメモリ１０２と、基準クロック発生部（図示せず）で発生するクロックをカウントして時間を計測するタイマー１０３を有する。
【００３９】
図６は、カップ式自動販売機の販売動作におけるタイミングチャートを示す。
【００４０】
購買者がコインを投入し、カプチーノ（砂糖、ホイップクリーム入り）の選択ボタンを押すと、接客制御部（選択ボタン信号受け取り）から主制御部に信号が供給され、主制御部から販売制御部１００に販売指示信号が出力され、販売制御部１００は挽き豆供給部７に通電信号を出力する。この通電信号に基づいて挽き豆供給部７は抽出機３０に挽き豆を供給する。
【００４１】
また、販売要求の入力に基づいて湯タンク１０に接続される配管１５Ｂの湯弁２３Ｂを開いてミキシングボウル１４Ｂに湯を供給し、クリーム容器１２から供給されるホイップクリーム原料を湯で攪拌・溶解して泡立てることによりホイップクリームを生成する。このホイップクリームを配管１６Ｂを介してノズル４１からカップ９に供給する。同様に、配管１５Ａの湯弁２３Ａを開いてミキシングボウル１４Ａに湯を供給し、砂糖容器１１から供給される砂糖を湯で溶解する。砂糖供給系の配管１６Ａに設けられる流量調節器８０Ｓ、および飲料供給管３０Ａに設けられる流量調節器８０は、販売要求の入力に基づいてピンチモータ８５が駆動されることにより流量調節チューブを弾性変形させた状態となる。
【００４２】
挽き豆の供給後、ポンプ６０を駆動して６〜８気圧の圧力で約９０〜９５℃に加熱された高温の湯を抽出機３０に供給する。この高温の湯が挽き豆を通過する際にコーヒー成分を溶解してコーヒー飲料となり、飲料供給管３０Ａに送出される。先にホイップクリームを供給されているカップ９に、飲料供給管３０Ａに設けられる流量調節器８０を介して、コーヒー飲料がカップ９の内壁面に沿って流れ落ちるようにするため、カップ９の開口面に対して傾斜させて取り付けているノズル４３から、コーヒー飲料がカップ９の内壁面に沿って供給される。この場合に、カップ９に供給するコーヒー飲料の流量調節を行わずカップ９内にコーヒー飲料を供給すると、カップ９内のホイップクリームとコーヒー飲料が激しく撹拌されカフェオレ状態となる。カプチーノの場合には、カップ９内のホイップクリームの気泡を壊すことのない単位時間あたりの流量となるように流量調整チューブ８１の変形量を調節してコーヒー飲料を供給するので、コーヒー飲料がカップ９の内壁面に沿ってホイップクリームの下側に流れ込むので、ホイップクリームの気泡を壊すことがない。また、カップ９の内壁面から離した位置に斜めにコーヒー飲料を供給すると、コーヒー飲料がホイップクリームの層を通過するときに、通過する部分のみコーヒー飲料とホップクリームの撹拌が起き、コーヒー飲料とホイップクリームが適度に混じった部分を生成することができる。コーヒー飲料の供給後に砂糖供給系のミキシングボウル１４Ａから流量調節器８０Ｓを介して砂糖を溶解した湯が少しずつ供給されてカプチーノが生成される。
【００４３】
上記したカップ式自動販売機によると、選択された飲料の種類に応じてコーヒー飲料、あるいは補助原料の流路の断面積を可変させることによって、例えば、上記したカプチーノのようにコーヒー飲料とホイップクリームを適度に混ぜた状態でコーヒー飲料の表面にトッピングさせることが可能になる。本発明の実施の形態では、スイッチ８７とスイッチ駆動部８８の接触に基づいてカム８３の回転を停止させているが、例えば、パルスエンコーダによってカム８３の回転量を検出し、所定のパルスカウント値となったときにピンチモータ８５の駆動を停止するようにしても良い。
【００４４】
また、種々な飲料を販売するのに１つの流路でコーヒー飲料、補助原料の流量を可変できることから、種々の飲料の流量毎の流路を設ける必要がなく、流路の構成を簡素化することができ、汚れの発生箇所を低減することができる。一方、上記した流量調節器８０を複数の流路に設けた場合には、各種飲料の混合タイミングを任意に設定できることから、ホイップクリーム等のトッピングを飲料の液面に層状に浮かべたり、飲料に視覚的な変化を持たせることができる。
【００４５】
本発明の実施の形態では、所定の粒度に粉砕された挽き豆を抽出してコーヒー飲料を生成するカップ式自動販売機について説明したが、粉末のコーヒー原料を使用するコーヒー飲料、コーンスープ等を生成するカップ式自動販売機に適用することもできる。また、ホット飲料の他にアイス飲料を販売するカップ式自動販売機に適用することもできる。
【００４６】
【発明の効果】
以上説明した通り、本発明のカップ式自動販売機およびカップ式飲料の製造方法によると、ホイップクリーム等の補助原料を供給されたカップに、傾斜させて設けたノズルから単位時間当たりの流量を調整しながらコーヒー飲料を供給させるようにしたため、飲むとき一口目からコーヒー飲料とホイップクリームが適度に混じった味を味わうことのできる、コーヒー飲料上に補助原料を浮遊させた補助原料浮遊型のカップ式コーヒー飲料を提供することができる。更に、ノズルの取付位置をカップの開口部のどの位置に配置するかにより、コーヒー飲料上に浮遊したホイップクリームにコーヒー飲料で様々の模様を描くことができ、カップ式自動販売機を利用する購買者の好みに合わせた、カプチーノの表層部に様々な模様を描いた商品を提供することができ、カップ式自動販売機を利用してカプチーノを購入する購買者に、他のカップ飲料と差別化した商品を提供することが可能となり、売り上げの増大を図ることができる。また、日単位、週単位等の間隔でカプチーノの表層部に描いた模様を変えることにより、目新しさを演出し、より売り上げを増大させることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施の形態における構成図である。
【図２】本発明の実施の形態における流量調節器の説明図である。
【図３】本発明の実施の形態におけるカプチーノを販売する際の製造方法の説明図である。
【図４】本発明の実施の形態におけるコーヒー飲料の供給位置、供給角度および流量を変えることによるカプチーノ飲料の表層部状態の例を示す図である。
【図５】本発明の実施の形態におけるカップ式自動販売機の制御ブロック図である。
【図６】本発明の実施の形態におけるカップ式自動販売機のタイミングチャート図である。
【図７】従来例における構成図である。
【符号の説明】
７  挽き豆供給部
８  抽出機
９  カップ
１０  湯タンク
１１  砂糖容器
１２  クリーム容器
３０  抽出機
３０Ａ  飲料供給管
４１  ノズル
４２  ノズル
４３  ノズル
６０  ポンプ
８０  流量調節器
８１  流量調節チューブ
８２  ピンチ
８３  カム
８３Ａ  回転軸
８５  ピンチモータ
８７  スイッチ
８８  スイッチ駆動部
１００  販売制御部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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