(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
箱状本体(13)の内部に画成した収納室(31,35)内に熱風を循環することで、該収納室(31,35)に収納されている食器(20b)を加熱するよう構成した熱風式保管庫であって、
前記箱状本体(13)の内部に、対になった側板(34,38)を所要間隔離間して設け、両側板(34,38)間に画成されて上下方向に延在する熱風が流通する通路(40)を介して複数の収納室(31,35)を幅方向に並列に画成し、
前記各収納室(31,35)の上側に画成されて、該収納室(31,35)および前記通路(40)と連通する上部空間(27a,27a)に、前記通路(40)側に熱風を送り出す送風機(15,15)を夫々配設し、
前記通路(40)の内部に、上下方向に延在する補強部材(28,28)を、背面側および前面側における幅方向の所定位置の夫々に立設し、
前記隣り合う送風機(15,15)の間で、前後に対向する両補強部材(28,28)間の前後に亘り、少なくとも前記上部空間(27a,27a)を幅方向に仕切ると共に、各送風機(15,15)により送り出されて該上部空間(27a,27a)を流通する熱風を前記通路(40)に案内する仕切板(25)を設け、
前記通路(40)に流れ込んだ熱風を前記収納室(31,35)に吹き出すよう構成したことを特徴とする熱風式保管庫。
【請求項２】
前記仕切板(25)は、前記通路(40)を幅方向に仕切る状態で前記箱状本体(13)の内部底面(13a)近傍まで延在し、該仕切板(25)の下端縁と内部底面(13a)との間に画成される隙間(26)を介して隣り合う収納室(31,35)が連通するよう構成される請求項１記載の熱風式保管庫。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、熱風式保管庫に関し、更に詳細には、断熱箱体内に所要の空間を介在させて設けた収納室内に熱風を強制循環させて、該収納室内に収納した食器を加熱して消毒・乾燥等を行なう熱風式保管庫に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
多くのレストランや喫茶店等では、断熱箱体内の収納室に収納した食器に熱風を当てて加熱することで消毒・乾燥する熱風式保管庫等が広く使用されている。例えば、図５に示すように、前記熱風式保管庫５０は、前方に開口する外箱体５１と内箱体５２との間に断熱材を充填した断熱構造の断熱箱体５３を備え、該断熱箱体５３の内部には、所要の空間を保持して天板５６と左右の側板５７,５７とが配設され、この天板５６と左右の側板５７,５７とにより収納室５５が内部画成されている。また収納室５５には、複数の棚５５ａが上下に所定間隔離間して多段的に配置され、各棚５５ａに、食器５５ｂを収容したカゴ５５ｃが載置されるようになっている。なお、天板５６の略中央部に吸込口５６ａが形成されると共に、両側板５７,５７には複数の吹出口５７ａ,５７ａが形成されている。また、前記断熱箱体５３の前側開口は、図示しない断熱扉により開閉可能に閉成されるようになっている。
【０００３】
前記天板５６の上部に上部空間６１が画成され、この上部空間６１に送風機５９やヒータ６０が配置してある。なお、前記送風機５９は、前記吸込口上部に位置するよう構成されている。すなわち、前記送風機５９を運転することにより、前記吸込口５６ａから上部空間６１に吹き込まれた収納室５５内の空気がヒータ６０に接触されて加熱され、得られた熱風が前記側板５７,５７と断熱箱体５３との間に画成される側部空間６２,６２を通って該側板５７,５７の吹出口５７ａ,５７ａから収納室５５内に流れ込むようになっている。そして、この熱風により収納室５５内に収納されている食器５５ｂを加熱して、消毒・乾燥するよう構成される。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
ここで、横幅の大きな大型の熱風式保管庫の場合には、図５または図６に示すように、前記断熱箱体５３の上下方向に延在する補強部材６５,６５が、前記内箱体５２における背面板５２ａおよび前面開口部側の幅方向における所定位置の夫々に立設される。そして、前記両補強部材６５,６５の間に、前記送風機５９や吸込口５６ａが位置するよう構成されている。このため、前記送風機５９あるいは吸込口５６ａを画成する部材の修理や点検等を行なう際に、補強部材６５,６５が邪魔となって作業性が悪い欠点がある。また、前記断熱箱体５３の収納室５５を大きくすることで、該収納室５５内の空気循環量が低下すると共に、風量のばらつきを生じ、消毒・乾燥処理の性能低下や処理時間にばらつきを生じる欠点が指摘される。更に、手前側の補強部材６５に作業者が接触する等により、カゴ５５ｃの出し入れの作業性が悪いので、両補強部材６５,６５の間の空間は有効に利用されていないのが現状である。
【０００５】
【発明の目的】
本発明は、前述した従来の技術に内在している前記課題に鑑み、これを好適に解決するべく提案されたものであって、横幅の大きな機械であっても、収納室の全体に亘って熱風を効率的に循環させて、食器の消毒・乾燥を効率的に行ない得る熱風式保管庫を提供することを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
前記課題を克服し、所期の目的を好適に達成するため、本発明に係る熱風式保管庫は、
箱状本体の内部に画成した収納室内に熱風を循環することで、該収納室に収納されている食器を加熱するよう構成した熱風式保管庫であって、
前記箱状本体の内部に、対になった側板を所要間隔離間して設け、両側板間に画成されて上下方向に延在する熱風が流通する通路を介して複数の収納室を幅方向に並列に画成し、
前記各収納室の上側に画成されて、該収納室および前記通路と連通する上部空間に、前記通路側に熱風を送り出す送風機を夫々配設し、
前記通路の内部に、上下方向に延在する補強部材を、背面側および前面側における幅方向の所定位置の夫々に立設し、
前記隣り合う送風機の間で、前後に対向する両補強部材間の前後に亘り、少なくとも前記上部空間を幅方向に仕切ると共に、各送風機により送り出されて該上部空間を流通する熱風を前記通路に案内する仕切板を設け、
前記通路に流れ込んだ熱風を前記収納室に吹き出すよう構成したことを特徴とする。
【０００７】
【発明の実施の形態】
次に、本発明に係る熱風式保管庫につき、好適な実施例を挙げて、添付図面を参照しながら以下詳細に説明する。なお、実施例の説明において、「左」,「右」とは、熱風式保管庫を正面から見た状態での関係で指称するものとする。
【０００８】
図１または図２に示すように、本実施例の熱風式保管庫１０は、前方に向かって開口する外箱体１１の内部に所要の間隔を存して前方に向かって開口する内箱体１２が配設されると共に、両箱体１１,１２間に断熱材を充填してなる箱状本体としての断熱箱体１３を備えている。なお、断熱箱体１３の前側開口は、図示しない断熱扉により開閉可能に閉成されるようになっている。
【０００９】
前記断熱箱体１３の内部には、収納室３１,３５が左右(幅方向)に並列に画成されている。図１において左側に位置する収納室(左収納室)３１を画成する天板３２および左側板３３は、内箱体１２の天井面１２ａおよび左側の側面１２ｂの夫々から内側に所定間隔離間して設けられて、該内箱体１２との間に上部空間２７ａおよび側部空間２７ｂを画成している。同様に、右側に位置する収納室(右収納室)３５を画成する天板３６および右側板３７は、内箱体１２の天井面１２ａおよび右側の側面１２ｂの夫々から内側に所定間隔離間して設けられて、該内箱体１２との間に上部空間２７ａおよび側部空間２７ｂを画成している。更に、前記左収納室３１を画成する右側板３４と、前記右収納室３５を画成する左側板３８とを所要間隔離間して設け、その間に所要の空気流通路(通路)４０を画成してある。このように、両収納室３１,３５は空気流通路４０を介して、前記断熱箱体１３の幅方向に並列に画成されている。なお、前記各側部空間２７ｂおよび空気流通路４０は、前記対応する上部空間２７ａに夫々連通している。また実施例では、前記左収納室３１を、右収納室３５より大きく設定してあるが同じであってもよい。
【００１０】
前記左右の収納室３１,３５の天板３２,３６の略中央部には、吸込口４１が夫々形成され、各吸込口４１を介して、各収納室３１,３５内と対応する上部空間２７ａとが夫々連通している。また、前記左右の収納室３１,３５における左右の側板３３,３４,３７,３８の所要位置に複数の吹出口４２,４２,４２,４２が形成されて、各吹出口４２を介しても、両収納室３１,３５内と対応する前記側部空間２７ｂおよび空気流通路４０とが夫々連通し、後述するように熱風が循環するようになっている。
【００１１】
更に、前記左右の収納室３１,３５における前記各吸込口４１の真上の位置(上部空間２７ａ内)に送風機１５が配設されると共に、各送風機１５を囲むようにしてヒータ１６が夫々配置されている (図２参照) 。そして、前記各送風機１５を運転することにより、対応する収納室３１,３５内の空気を前記吸込口４１を介して上部空間２７ａに吸込み、ヒータ１６に接触させて加熱した後、得られた熱風が側部空間２７ｂおよび空気流通路４０を通って前記吹出口４２を介して収納室３１,３５内に吹き出すよう構成される。なお、前記両収納室３１,３５には、対応する側板３３,３４または側板３７,３８の間に架設された複数の棚２０ａが上下に所定間隔離間して多段的に配置され、各棚２０ａに、食器２０ｂを収容したカゴ２０ｃが載置されるようになっており、前記吹出口４２から吹き出す熱風により加熱・消毒される。
【００１２】
次に、図２に示すように、前記空気流通路４０の内部には、上下方向に延在する補強部材２８,２８が、内箱体１２における背面側および前面開口部側における幅方向の所定位置の夫々に立設されている。更に、この前後に対向する両補強部材２８,２８間に前後に亘って仕切板２５が配設され、前記両収納室３１,３５の上側に画成されている前記上部空間２７ａ,２７ａを幅方向の左右に仕切るよう構成されている。すなわち、前記仕切板２５は、前記隣り合う送風機１５,１５の間に設けられ、両送風機１５,１５により前記空気流通路４０側に送り出される熱風を、該空気流通路４０に案内するようになっている。また、前記仕切板２５は、前記空気流通路４０を幅方向に仕切る状態で前記断熱箱体１３の内部底面１３ａ近傍まで延在し、前記左収納室３１を画成する右側板３４と仕切板２５とで、左側の上部空間２７ａと上部で連通する第１通路４０ａを画成すると共に、前記右収納室３５を画成する左側板３８と仕切板２５とで、右側の上部空間２７ａと上部で連通する第２通路４０ｂを画成している。すなわち、前記仕切板２５の下端縁と、前記断熱箱体１３を構成する内部底面(内箱体１２の底板)１３ａとの間に画成される隙間２６を介して、前記左右の収納室３１,３５が連通するようになっている。
【００１３】
なお、図１に示すように、前記断熱箱体１３の底壁における前記仕切板２５の下方位置に、上下に貫通する排水孔２９が穿設されている。すなわち、前記仕切板２５下部の隙間２６により連通する左右の収納室３１,３５からの水等を、前記共通の排水孔２９を介して外部に排出し得るよう構成してある。
【００１４】
【実施例の作用】
次に、実施例に係る熱風式保管庫の作用について説明する。図１または図２に示すように、本実施例の熱風式保管庫１０では、前記断熱箱体１３(内箱体１２)の内部に、前記空気流通路４０を介して２つの収納室３１,３５が幅方向(左右方向)に並列して画成され、該収納室３１,３５の上側に画成される各上部空間２７ａに、送風機１５が収納室３１,３５に対応して夫々配設される。そして、隣り合う送風機１５,１５の間に、前記上部空間２７ａ,２７ａを幅方向(左右方向)に仕切ると共に、両送風機１５,１５により送り出される熱風を、前記空気流通路４０に案内する仕切板２５が設けられている。左収納室３１における熱風の循環について説明すると、前記送風機１５を運転した場合は、該左収納室３１内の空気は、該前記天板３２に設けた吸込口４１から上部空間２７ａに吸込まれ、ヒータ１６に接触して加熱される。得られた熱風の内、左側に流れる熱風は前記内箱体１２の左側の側面１２ｂに沿って側部空間２７ｂを流下する。一方、右側に流れる熱風は、前記仕切板２５に到達すると、該仕切板２５に沿って前記第１通路４０ａ(空気流通路４０)を流下する。そして、前記側部空間２７ｂおよび第１通路４０ａを流下する熱風は、前記吹出口４２から前記左収納室３１内に吹き出し、食器の消毒・乾燥を行なう。
【００１５】
また、同様に右収納室３５についても、前記送風機１５を運転すると、該右収納室３５内の空気は、前記天板３６に設けた吸込口４１から上部空間２７ａに吸込まれ、ヒータ１６に接触して加熱される。得られた熱風の内、右側に流れる熱風は前記内箱体１２の右側の側面１２ｂに沿って側部空間２７ｂを流下する。一方、左側に流れる熱風は、前記仕切板２５に到達すると、該仕切板２５に沿って前記第２通路４０ｂ(空気流通路４０)を流下する。そして、前記側部空間２７ｂおよび第２通路４０ｂを流下する熱風は、前記吹出口４２から前記右収納室３５内に吹き出し、食器の消毒・乾燥を行なう。
【００１６】
このように、夫々の送風機１５,１５を運転し、各収納室３１,３５の上部空間２７ａ,２７ａから仕切板２５側の空気流通路４０に移動する熱風が互いに干渉することなく安定して流れ、効率的な空気循環を行なうことができる。また、機械幅が大きくても、箱体内を仕切板２５で仕切ると共に、各収納室３１,３５に対応して送風機１５を夫々配設したから、各収納室３１,３５内の充分な空気循環量を確保すると共に、風量のばらつきを低減することができる。従って、各収納室３１,３５内に収納した食器２０ｂを効率的に乾燥・消毒することが可能となる。しかも、従来有効に活用されていない補強部材２８,２８間に、仕切板２５を配設すると共に、熱風が流通する空気流通路４０(第１通路４０ａおよび第２通路４０ｂ)を形成したので、食器２０ｂを収容するスペースが減少する畏れはない。更に、前記仕切板２５を設けることで、熱風式保管庫１０の強度の向上も図り得る。
【００１７】
また、送風機１５を各収納室３１,３５の略中央位置(補強部材２８,２８から離れた位置)に配設するようにしたので、吸込口４１を画成する部材や送風機１５等の修理や点検を容易に行なうことができ、作業性が向上する。更に、前記仕切板２５の下端縁と、断熱箱体１３の内部底面１３ａとの間に所要の隙間２６を設けるようにしたので、該仕切板２５を内部底面１３ａに組付けるための部品が増えることはなく、またシール作業等も増加しない。
【００１８】
また、従来の熱風式保管庫であっても、複数台を並列して使用すれば、収納室内の効率的な空気循環や風量のばらつきの防止を図り得る。しかしながら、この場合は、熱風式保管庫が近接する側では、断熱箱体の側壁部が２重に重なることとなるため、横幅寸法が大きくなる問題がある。しかし、実施例に係る熱風式保管庫１０によれば、単一の断熱箱体１３内に複数の収納室３１,３５を画成するよう構成してあるので、従来のように熱風式保管庫を並列して設置する場合と同等の食器収納量を確保とすると共に、装置本体の横幅寸法を小さくし、狭い場所での設置も可能となる。更に、断熱箱体１３の側壁部が重なる無駄がないので、製造コストを削減し得る。
【００１９】
【別実施例】
前述した実施例では、熱風式保管庫の断熱箱体の内部を左右の収納室に画成する際に、仕切板を該箱体の内部底面近傍まで延在させるよう構成したが、これに限られるものではない。例えば、図３に示すように、前述の実施例と同様の構成で断熱箱体１３内に左右の収納室３１,３５を画成し、該収納室３１,３５上部の上部空間２７ａ,２７ａのみを左右に画成するように仕切板２５を配設する。このとき、左収納室３１の右側板３４と、右収納室３５の左側板３８とで画成される空気流通路４０は、各収納室３１,３５の上部空間２７ａ,２７ａに夫々連通している。なお、その他の構成は前述の実施例と同様である。
【００２０】
このように構成された熱風式保管庫でも、前述の実施例と同様に、前記左右の収納室３１,３５の上部空間２７ａ,２７ａに配設される送風機１５,１５からの熱風が、前記仕切板２５に到達することで、前記空気流通路４０に案内され、前述の実施例と同様の作用効果を奏する。更に、仕切板２５で上部空間２７ａ,２７ａのみを仕切るので、部材コストの削減を図り得る。
【００２１】
更にまた、図４に示すように、仕切板２５の下端縁を前記断熱箱体１３の内部底面１３ａまで延在させるよう構成しても良い。この場合、断熱箱体１３における各収納室３１,３５に対応する断熱箱体１３の底壁に排水孔２９を夫々穿設することで、各収納室３１,３５内の水を排出できる。また、左収納室３１の右側板３４と、右収納室３５の左側板３８とで画成される空気流通路４０は、前記仕切板２５により完全に前述の第１通路４０ａおよび第２通路４０ｂとに画成されることとなるが、前述の実施例と同様に、断熱箱体１３内の安定した空気循環を行なうことができ、効率的に食器の乾燥・消毒ができる。
【００２２】
なお、実施例では、前記断熱箱体内に２つの収納室を画成するようにしたが、これに限られず、３つ以上の収納室を画成することも可能である。更に、本発明は、箱状本体内に、熱風が流通する通路を介して複数の収納室を幅方向に並列に画成し、前記各収納室の上部に前記送風機を夫々配設すると共に、前記各送風機から送り出される空気を隣り合う両収納室の間に画成される通路に案内し得る仕切板を、隣り合う送風機の間に形成するよう構成すればよく、種々の設計変更が可能である。
【００２３】
【発明の効果】
以上説明したように、本発明に係る熱風式保管庫によれば、箱状本体内に熱風が流通する通路を介して複数の収納室を幅方向に並列に画成して、各収納室の上側に画成した上部空間に送風機を夫々配置すると共に、各送風機から送り出される空気を前記隣り合う収納室の間の通路に案内し得る仕切板を設けるようにした。これにより、各送風機から送り出された空気が互いに干渉することなく、横幅が大きい熱風式保管庫であっても安定した空気循環を行ない得ると共に、風量のばらつきを低減させることができる。このため、各収納室内に収納した食器の効率的な消毒・乾燥が可能となる。また、従来有効に活用されていない補強部材間の空間に、前記仕切板および通路を形成すれば、食器の収容スペースが減少する畏れはない。更に、複数の熱風式保管庫を並列して配置する場合と同等の収納スペースを確保しつつ、装置の横幅寸法を小さくし、省スペース化および製造コストの低減をも図り得る。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明の実施例に係る熱風式保管庫を示す概略縦断正面図である。
【図２】  実施例に係る熱風式保管庫の概略横断平面図である。
【図３】  別実施例に係る熱風式保管庫を示す概略縦断正面図である。
【図４】  更に別の実施例に係る熱風式保管庫を示す概略縦断正面図である。
【図５】  従来の技術に係る熱風式保管庫を示す概略縦断正面図である。
【図６】  従来の技術に係る熱風式保管庫の概略横断平面図である。
【符号の説明】
１３ 断熱箱体(箱状本体)，１３ａ 内部底面，１５ 送風機
２０ｂ 食器，２５ 仕切板，２６ 隙間，２７ａ 上部空間
３１ 左収納室(収納室)，３５ 右収納室(収納室)，４０ 空気流通路(通路)
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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