(57)【要約】【課題】  家畜、家禽、ペット動物等の飼料に添加して、動物から排泄される糞便の臭気を効果的に低減するうえで有効な飼料添加物、およびそれを配合した調合飼料を提供する。  【解決手段】  本発明の飼料添加物は、ラクトバチルス・ファーメンタム、ラクトバチルス・ブレービス、ラクトバチルス・フルクティボランスのようなラクトバチルス属に属する少なくとも１種以上の乳酸菌と、バチルス・サブチルス・バリエスタ・ナットーのような納豆菌および茶殻、酵母発酵粕のような植物性賦形剤を含んでなるものであり、粒状ないし粉状の固形物である。この飼料添加物を動物用飼料に配合することにより、動物の排泄物による臭気の低減に効果的な調合飼料が得られる。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
ラクトバチルス属に属する少なくとも１種以上の乳酸菌、納豆菌および植物性賦形剤を含んでなることを特徴とする固形の飼料添加物。
【請求項２】
乳酸菌が、ラクトバチルス・ファーメンタム、ラクトバチルス・ブレービスおよびラクトバチルス・フルクティボランスから選ばれた少なくとも１種以上の乳酸菌である請求項１に記載の飼料添加物。
【請求項３】
飼料添加物が、粒状ないし粉状の乾燥固形物である請求項１または２に記載の飼料添加物。
【請求項４】
植物性賦形剤が、茶殻または酵母発酵粕である請求項１〜３のいずれかに記載の飼料添加物。
【請求項５】
乳酸菌の含有量が、３×１０７〜３×１０９ＣＦＵ／ｇの範囲内にある請求項１〜４のいずれかに記載の飼料添加物。
【請求項６】
納豆菌の含有量が、３×１０5 ＣＦＵ／ｇ〜３×１０７ ＣＦＵ／ｇの範囲内にある請求項１〜５のいずれかに記載の飼料添加物。
【請求項７】
ラクトバチルス属に属する乳酸菌を納豆菌の共存下に水性培地により培養して培養液を得、該培養液を乾燥し固形化したのち植物性賦形剤と混合するか、または該培養液を植物性賦形剤と混合したのち乾燥し固形化することを特徴とする飼料添加物の製造方法。
【請求項８】
請求項１〜６のいずれかに記載の飼料添加物を飼料に配合してなる、乳酸菌の含有量が３×１０５ＣＦＵ／ｇ〜３×１０７ＣＦＵ／ｇである調合飼料。
の製造方法。
【請求項９】
動物に請求項８記載の調合飼料を食餌として与えることを特徴する動物の飼育方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、家畜、家禽、ペット動物等の動物用餌料に添加する飼料添加物、その製造法、該飼料添加物を配合した調合飼料および動物の飼育方法に関し、さらに詳しくは、動物の体から排出される糞便の匂いを低減するうえで効果的な飼料添加物、その製造法、該飼料添加物を配合した調合飼料および動物の飼育方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
現在の畜産業においては、経営の効率化を図るために家畜の飼育密度を高めようとする傾向が高まっている。そのため、畜舎などの中のアンモニア濃度が増加するなど、飼育環境が劣化してくる結果、養豚舎、養鶏舎、乳牛舎等で家畜や家禽等が排泄する糞尿に由来する悪臭や、犬、猫等のペット動物の糞尿に基づく悪臭は、大きな公害源になっている。この悪臭の主因の一つはアンモニアであり、畜舎や養鶏舎の中で作業する作業者はもとより、その中にいる家畜や家禽にも悪影響を与え、健康阻害の要因ともなっている。しかも、この糞尿から発生するアンモニアは、糞尿堆積場において日時の経過に伴って量が増えるという難点もある。
【０００３】
そこで、従来から家畜、家禽、ペット動物などの排泄物を消臭する技術の開発が進められており、一例として、動物用飼料に消臭効果を付与する飼料用添加物についても多数の提案がなされている。例えば、特許文献１には、乳酸菌の一種であるラクトバチルス・ファーメンタム（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｆｅｒｍｅｎｔｕｍ）と酵母の一種であるピキア・クルイベリ（Ｐｉｃｈｉａ  ｋｌｕｙｂｅｒｉ）をマメ類、穀類またはイモ類の利用残渣に添加して発酵させた飼料添加物が開示されている。また、特許文献２には、ラクトバチルス・ファーメンタムを高濃度に含む乳酸菌乾燥物を、マメ類、穀類またはイモ類の利用残渣に添加して発酵させた飼料添加物は、消臭効果に加えて家畜の健康状態の維持にも有効であることが開示されている。
【０００４】
さらに、特許文献３には、粉状のバーミキュライトにカルシウム成分を混合した無機質成分と、米糠、フィッシュミール、海藻粉、アミノ酸、核酸を混合した有効微生物菌体繁殖配合基盤剤に対して、納豆菌、乳酸菌類、酵母類、紅こうじ菌等の有効微生物菌体を繁殖させた有機質の成分を混合し、乾燥させて得た畜産飼料添加物が排泄物の臭気を抑制する効果を奏することが開示されている。
【０００５】
一方、茶殻や酵母発酵粕は糞尿の消臭に有効であることが知られており、例えば、特許文献４には、それらを家畜用飼料に添加混合した飼料が開示されている。また、特許文献５には、家畜等の生理機能を活性化することを目的とする飼料添加物として、ラクトバチルス属に属する乳酸菌を、穀物粉または穀物糖粉を賦形剤として賦形化し、乾燥した粒状ないし粉状の飼料用添加剤が開示されている。
【０００６】
しかし、特許文献１に開示されている飼料添加物は、液状のものであるか、炭酸カルシウムを混合したものであり、飼料を調合する際の操作性に劣り、また、多量の炭酸カルシウムを使用しなければならないという問題がある。特許文献２に開示されている飼料添加物は、乾燥した粉体状のものであり、飼料を調合する際の操作性には優れているが、乾燥した乳酸菌の表面をでんぷん質と糖類を有する保護膜で被覆することが必要であり、製造する際の制約がある。また、特許文献３に開示されている飼料添加物は、乾燥した固形物であるが、製品中に無機質のバーミキュライトを７０％も配合しなければならないという問題がある。さらに、特許文献４に開示されている茶殻や酵母発酵粕は消臭効果が必ずしも十分でなく、特許文献５に開示されている飼料添加物も同様に十分な消臭効果を有するとはいえない。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】特開平１１−１０４２２２号公報
【特許文献２】特開２００５−１２４４３３号公報
【特許文献３】特公平７−１０２１６号公報
【特許文献４】特開平９−３８１８４号公報
【特許文献５】特開２００４−３２９０５６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
そこで本発明者は、従来技術の上記のごとき問題点を解消すべく鋭意検討を進めた結果、植物性のヘテロ型乳酸菌を納豆菌の共存下に培養した培養物を植物性賦形剤により固形化すると、従来になく高性能の消臭効果を奏することを見出し、本発明を完成するに至った。すなわち、本発明の解決課題は、動物の排泄物の臭気を低減させる上で有効な飼料添加物および調合飼料を提供することにあり、また、そのような飼料添加剤を簡単な操作で効率よく製造する方法を提供することにある。さらに、他の解決課題は、排泄物の臭気を低減することが可能な動物の飼育方法を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明においては、上記の課題を解決するために、第一の発明として、ラクトバチルス属に属する少なくとも１種以上の植物性のヘテロ型乳酸菌、納豆菌および植物性賦形剤を含んでなる固形の飼料添加物が提供される。また、第二の発明として、該飼料添加物を飼料に配合してなる乳酸菌の含有量が３×１０５ＣＦＵ／ｇ〜３×１０７ＣＦＵ／ｇの調合飼料が提供される。さらに第三の発明として、ラクトバチルス属に属する植物性のヘテロ型乳酸菌を納豆菌の共存下に水性培地により培養して培養液を得、該培養液を乾燥し固形化したのち植物性賦形剤と混合するか、または該培養液を植物性賦形剤と混合したのち乾燥し固形化することを特徴とする飼料添加物の製造方法が提供される。さらにまた、第四の発明として、動物に前記の調合飼料を食餌として与えることを特徴する動物の飼育方法が提供される。
【発明の効果】
【００１０】
第一の発明に係る飼料添加物は、動物用の飼料に少量配合するだけで、その添加物を含む調合飼料を摂取する動物の排泄物の臭気を著しく低減する効果を奏する。また、乾燥した固形物であるために、調合飼料を製造する際の操作性に優れている。また、第二の発明に係る調合飼料は、それを摂取する動物の排泄物の臭気を著しく低減する効果を奏する。さらに、第三の発明に係る飼料添加物の製造法によれば、茶殻や酵母発酵粕のような廃棄物を有効に活用しつつ、簡単な操作で効率よく固形の飼料添加物を得ることができる。さらにまた、第四の発明に係る動物の飼育方法によれば、家畜舎や家禽舎の環境悪化を防止しつつ動物を飼育できるので、飼料の摂取が促進され、消化吸収の効率も高まって、生育状態を改善し、ひいては健康な家畜や家禽を効率よく多数生産できるという利点を有し、さらに、家禽の産卵率の向上や卵殻の改善も期待できる。また、家屋内や庭で飼育するペット動物や、動物園などで飼育する観賞用動物の排泄物による臭気を低減することができ、さらに、飼料の消化不良を抑制し、下痢の発症防止も期待できる。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
本発明の飼料添加物は、ラクトバチルス属に属する少なくとも１種以上の植物性のヘテロ型乳酸菌、納豆菌および植物性賦形剤を含む固形のものである。用いられる乳酸菌は、乳酸と乳酸以外の代謝物を共に産生する植物性のヘテロ発酵型乳酸桿菌であり、例えば、ラクトバチルス・ファーメンタム（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｆｅｒｍｅｎｔｕｍ） 、ラクトバチルス・ブレービス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｂｒｅｖｉｓ）、ラクトバチルス・フルクティボランス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｆｕｒｃｔｉｖｏｒａｎｓ）などが挙げられる。これらの乳酸菌は、単独で使用してもよく、二種以上のものを混合して使用してもよい。これに対して、植物性菌であっても乳酸のみを産生するホモ発酵型の乳酸菌や、動物系の乳酸菌を使用する場合には、十分な消臭効果を得ることができない。本発明においては、植物性のヘテロ型乳酸菌とともに、その他の乳酸菌を適宜併用することもできるが、その比率が大きくなるにつれて本発明の効果は低下するので、その比率は乳酸菌全体のなかで２０％以下とすることが好ましい。
【００１２】
本発明においては、上記の乳酸菌とともに納豆菌を併用することが必要であり、納豆菌を共存させることにより、調合飼料を摂取した動物の腸内菌叢に占める善玉菌の割合を増加させ、逆に悪玉菌の占める比率を減少させることにより、大腸内での悪臭物質の産生を抑制することができる。また、納豆菌は、調合飼料の消化を助成すると共に飼料の栄養価を高めることを可能とし、さらに、飼料添加物の製造に当たって乳酸菌を増殖する際に、培地中に含まれる炭水化物などの植物性原料の分解を助けて乳酸菌の増殖を促進する作用効果を奏する。用いられる納豆菌の具体例としては、バチルス・サブチルス・バリエスタ・ナットー（Baccilus subtilis var. natto）、ナットーキナーゼ（Nattokinase  EC  3.4.21.62  和光純薬工業社製）、成瀬発酵化学研究所の納豆菌、宮城野納豆製造所の納豆菌、高橋祐蔵研究所の納豆菌などが挙げられる。これらの他にも、病原性がなく、乳酸菌の培養に使用する植物性原料の分解に有効なものであれば、適宜使用することができる。
【００１３】
本発明の飼料添加剤は、植物性のヘテロ型乳酸菌および納豆菌に加えて植物性の賦形剤を含有している。用いられる賦形剤は、飼料添加剤を飼料に配合する際の作業性と、飼料添加剤自体の取扱い性とを高めるためのものであり、飼料への配合に適した粉末状、粒状、顆粒状などの適宜な形状で使用することができる。用いられる賦形剤の具体例としては、例えば、茶殻や酵母発酵粕があり、茶殻としては、緑茶、ウーロン茶、紅茶などの葉の出がらしが例示され、酵母発酵粕としては、日本酒、洋酒、ビール、ワインなど、酒類を生産する過程で、もろみなどの発酵終了後に絞って得られた酒粕、ビール粕など、各種の酵母を含む発酵粕が例示される。これらの材料は、通常、天日乾燥、加熱乾燥、スプレードライ、凍結乾燥などの適宜な方法で乾燥し、適当な大きさに調整して使用されるが、乳酸菌の培養駅と植物性賦形剤とを混合した後に乾燥して固形化する場合には、これらの材料を乾燥することなく使用することもできる。茶殻や酵母発酵粕は、飼料添加剤として知られた材料であるが（特許文献４参照）、本発明においては、これらを賦形剤として用いることにより、飼料添加剤の取扱性を改良すると共に、植物性のヘテロ型乳酸菌および納豆菌と併用することにより、動物の排泄物の消臭効果を飛躍的に高めることができる。また、本発明の飼料添加剤には、賦形剤の他にも、例えば家畜等の嗜好に合うように、粉末カゼイン、蜂蜜などを添加してもよく、さらに給飼対象の家畜等に応じて適宜の配合剤を加えることができる。
【００１４】
本発明の飼料添加剤は、ラクトバチルス属に属する植物性のヘテロ型乳酸菌を納豆菌の共存下に水性培地により培養して培養液を得、該培養液を乾燥し固形化したのち植物性賦形剤と混合するか（第一の方法）、または該培養液を植物性賦形剤と混合したのち乾燥し固形化する（第二の方法）ことによって得ることができる。ラクトバチルス属の乳酸菌は、それ自体は公知の菌であり、その培養を行うに当たっては、ラクトバチルスの培養において通常行われる条件を採用することができる。例えば、培養時の温度は２０℃〜４０℃の範囲であれば良く、特に２５℃〜３７℃が好ましい。また、培地のｐＨは、本菌株の増殖が良好である範囲に調製することが好ましく、通常ｐＨ３〜ｐＨ８、特に、ｐＨ４〜７の範囲で調整するのが好ましい。培養時間は菌の増殖度の違いにより、一律ではないが、普通、１２時間〜７２時間、好ましくは、２０時間〜４８時間である。培地には、寒天等の固化成分を添加し固体培地として、本菌株を培養することもできるが、菌体の生産性の観点から液体培地で培養するのが好ましい。その際は、静置培養を行う事もできるが、適宜、撹拌し、培地成分が菌体による消費により局在しないようにすることが好ましい。
【００１５】
本発明の飼料添加物の原料とするためには、これらの乳酸菌を効率的に大量培養する必要がある。乳酸菌の培地としては、炭素源、窒素源、ミネラル、ビタミン等を多く含む植物系の培地源を含む水性液を用いることが好ましい。そのうち、炭素源としては、イモ類、穀類などから得られるデンプンなどの炭水化物や、糖類などが好ましく、また窒素源としては、豆類などから得られるタンパク質を含む有機質材料や、硝酸塩などの無機塩などが好ましい。更にはリン酸塩などの塩類、野菜類や果菜類のジュースなどを、水性培地に配合することも好ましい。
【００１６】
乳酸菌の培養に際して、前述のように納豆菌を共存させることが望ましく、それによって培地中に含まれる炭水化物などの植物性原料の分解が促進され、乳酸菌の増殖が容易になる。培地に対する乳酸菌および納豆菌の初期の接種量は、グリーンベンチ内で接種作業を行う場合には特に限定はないが、水性培地中の濃度で乳酸菌の場合に１×１０４ ＣＦＵ／ｍｌ程度以上、納豆菌濃度の場合に１×１０２ ＣＦＵ／ｍｌ程度以上とすることが望ましい。そして、乳酸菌類の培養条件としては、例えば緩徐な通気条件下で、３５℃〜４０℃、１〜３日程度の培養を行い、培養液中の乳酸菌濃度が、１×１０８ 〜１×１０１０ＣＦＵ／ｍｌ程度となるように調整することが好ましい。
【００１７】
こうして培養された水性培地中には、１×１０８ 〜１×１０１０ＣＦＵ／ｍｌ程度の乳酸菌に加えて、通常は１×１０３ 〜１×１０５ＣＦＵ／ｍｌ程度の納豆菌が含まれる。納豆菌が過度に少ないと飼料添加剤として用いる場合に排泄物の消臭効果が減少する。逆に過度に多い場合には、栄養価の改善効果を期待できるものの、排泄物の消臭効果については頭打ちになるうえ、製造コストが増加する。
【００１８】
乳酸菌含有培養液は、そのまま噴霧乾燥等の適宜な方法で乾燥して、培地中に残存する栄養成分等と共に固形化し、これと粉末状などに調製した植物性賦形剤と混合することによって固形の飼料添加物が得られる
【００１９】
別の方法として、乳酸菌含有培養液中に植物性賦形剤を混合して湿式状態の配合物とした後、この配合物を温風中に投じて気流乾燥するなどの適宜な方法で、植物性賦形剤上に乳酸菌および納豆菌を担持した固形の飼料添加剤を製造することができる。この方法の場合にも、通常は、植物性賦形剤を乾燥して粉末状などに調製して使用するが、湿式状態の配合物を乾燥して固形化するので、添加する植物性賦形剤は必ずしも十分に乾燥したものでなくともよい。しかし、植物性賦形剤の水分含有量が多いと、雑菌の混入が生じやすくなるので、植物性賦形剤の水分含有量は１５質量％以下、さらには、１０質量％以下であることが好ましい。本発明における乳酸菌培養液と賦形剤との配合法は、上記の方法に限られるものではなく、適宜の方法を利用することができる。
【００２０】
こうして得られた飼料添加物中の乳酸菌は生菌体であることが好ましいので、乳酸菌培養液の乾燥条件は温和であることが望ましい。乳酸菌含有培養液を乾燥して得られる菌体固形物は、通常、微細な粉末であって菌体濃度が高いうえに濃度のバラツキがあるから、飼料添加物を製造する際の取扱いが難しい。そのため、これらの菌体固形物を適宜な配合剤と混合して、菌体濃度を薄めた（例えば、菌体濃度が１桁少ない）菌体配合物とすることができ、それによって菌体が微粉末であることによる不利益を解消することができる。用いられる配合剤としては、乳糖、スクロース 、マルトース、トレハロース、ツラノース、セロビオース、澱粉、デキストリン等を例示することができ、好ましくは、粉末状で用いられる。
【００２１】
本発明の飼料添加物において、賦形剤に対する乳酸菌の担持量は特に限定されるものではないが、飼料添加剤中の乳酸菌含有量として、３×１０７ ＣＦＵ／ｇ〜３×１０９ ＣＦＵ／ｇの範囲内であることが好ましい。乳酸菌含有量が３×１０７ ＣＦＵ／ｇより少ないと、飼料に対する添加量を増加するのに限度があって、乳酸菌の配合効果が期待できなくなり、一方、乳酸菌含有量が３×１０９ ＣＦＵ／ｇを超えると、コストが高くなるうえ、乳酸菌の配合効果を調整するのには、飼料に対する添加剤の量が少なくて均一に配合することが難しくなる。
【００２２】
また、飼料添加剤中の納豆菌の含有量は、３×１０5 ＣＦＵ／ｇ〜３×１０7 ＣＦＵ／ｇの範囲内であることが好ましい。納豆菌の含有量が過度に少ない場合には効果が弱まる傾向があり、逆に過度に多くなると製造コストが高くなる。得られる飼料添加物は、乾燥した固形物であればとくに形状の制限はないが、通常は粉状、粒状、顆粒状であり、とくに粉状であることが好ましい。
【００２３】
本発明においては、豚、牛、羊、馬などの家畜、鶏、七面鳥、アヒル、駝鳥、ウズラなどの家禽、犬、猫などのペット動物、動物園等での観賞用動物などに食餌として与えられる飼料に、前記の飼料添加物を配合することにより調合飼料が得られる。飼料添加物の配合量は適宜選択することができるが、通常は、飼料１Ｋｇ当たり１〜２０ｇ、好ましくは５〜１５ｇであり、この程度の比率であると、添加操作が容易である。食餌として与えられる飼料としては、市販のブロイラー育成配合飼料、市販の養豚用配合飼料、市販のペット用配合飼料などが挙げられる。
【００２４】
調合飼料の乳酸菌含有量は、通常、３×１０５ ＣＦＵ／ｇ〜３×１０７ ＣＦＵ／ｇの範囲内、好ましくは、３×１０6 ＣＦＵ／ｇ〜３×１０７ ＣＦＵ／ｇの範囲内であり、1Ｋｇ当たりで換算すると、３×１０８ ＣＦＵ／ｋｇ〜３×１０１０ＣＦＵ／ｋｇの範囲内、好ましくは、３×１０9 ＣＦＵ／kｇ〜３×１０10 ＣＦＵ／kｇの範囲内である。飼料中の乳酸菌含有量が過度に少ないと、家畜等の排泄物の消臭効果が余り期待できず、逆に、過度に多くなると、コスト高となって経済的でない。
【００２５】
本発明の調合飼料は、常法に従って、家畜、家禽、ペット動物、観賞用動物等に食餌として与えることができる。
【実施例】
【００２６】
以下、本発明を実施例に基づいて詳細に説明するが、本発明は実施例の記載に限定されるものではなく、本発明の主旨に反しないかぎり、適宜の変形を加えて実施できることは言うまでもない。
【００２７】
（乳酸菌の培養）
植物性材料に適合した乳酸菌として、ヘテロ発酵型のラクトバチルス・ファーメンタム（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｆｅｒｍｅｎｔｕｍ、 ＡＴＣＣ１４９３１） （菌ａ）、ラクトバチルス・ブレービス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｂｒｅｖｉｓ、 ＡＴＣＣ１４４３４）（菌ｂ）およびラクトバチルス・フルクティボランス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｆｕｒｃｔｉｖｏｒａｎｓ、 ＡＴＣＣ２７７４２）（菌ｃ）のいずれかを使用し、納豆菌としてNattokinase（ＥＣ3.4.21.62、和光純薬工業社製）（菌ｕ）を使用して、それぞれ濃度が１×１０６ 〜１×１０７ ＣＦＵ／ｍｌの種菌液を用意した。
【００２８】
一方で、固形分８質量％の豆乳１０００ｍｌと、１２０℃のオートクレーブで滅菌処理したジャガイモとニンジン各２０ｇとを混合し、ミキサーによる均質微細化の後に１６０メッシュの篩を通して、均一な懸濁液状の植物系乳酸菌用水性培地Ａを調製した。そして、この水性培地Ａを入れた攪拌機付の培養器を４基用意した。
【００２９】
次いで、それぞれの培養器中の水性培地Ａに、（菌ａ）〜（菌ｃ）から選んだいずれかの乳酸菌種菌液１ｍｌをグリーンベンチ内で加えると共に、（菌ｕ）の納豆菌種菌液１ｍｌをグリーンベンチ内で加え、温度３７℃で７２時間攪拌培養して、表１に示すような乳酸菌含有量（ＣＦＵ／ｍｌ）と、納豆菌含有量（ＣＦＵ／ｍｌ）とを有する培養液（ａｕ１）〜（ｃｕ１）を得た。比較のために、納豆菌を使用せずに乳酸菌（菌ａ）のみで培養した培養液（ａ１）を得た。
【００３０】
また、ラクトバチルス属の乳酸菌に代えて動物性のホモ発酵型乳酸球菌であるストレプトコッカス・サーモフィルス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ  ｔｈｅｒｍｏｐｈｉｌｕｓ）（菌ｄ）またはヘテロ発酵型のラクトバチルス・ブチネリ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｂｕｃｈｎｅｒｉ、 ＡＴＣＣ１１５７９）（菌ｅ）を使用して、１×１０６ 〜１×１０７ ＣＦＵ／ｍｌの種菌液を用意した。
【００３１】
一方、純水１０００ｍｌと、スキムミルク１００ｇと、ペプトン６ｇと、乳糖３４ｇとを混合して、均一な乳濁液状の動物系乳酸菌用水性培地Ｂを調製した。そして、この水性培地Ｂを入れた攪拌機付の培養器を２基用意した。それぞれの培養器中の水性培地Ｂに、（菌ｄ）または（菌ｅ）の乳酸菌種菌液１０μｌを加えると共に、（菌ｕ）の納豆菌種菌液２μｌを加え、温度３７℃で７２時間攪拌培養して、表１に示すような乳酸菌含有量（ＣＦＵ／ｍｌ）と、納豆菌含有量（ＣＦＵ／ｍｌ）とを有する培養液（ｄｕ１）および（ｅｕ１）を得た。
【００３２】
（乳酸菌および納豆菌の含有量の測定法）
乳酸菌含有量の測定は、測定試料をリン酸緩衝０．８５％食塩水で予想菌数に応じて多段階に希釈して、希釈度の異なる複数の試料液を調製し、各１ｍｌをシャーレに分注して４３〜４５℃に保持しておき、ペプトン５ｇ／ｌ、酵母エキス２．５ｇ／ｌ、グルコース１ｇ／ｌ、Ｌ−システイン０．１ｇ／ｌ、寒天１５ｇ／ｌを含み、ブロムクレゾールパープル（ＢＣＰ）を添加したプレートカウント寒天培地をこれに注いで混合固化させ、３５〜３７℃で７２時間培養した後、乳酸菌のコロニー数を数えて乳酸菌含有量（ＣＦＵ／ｍｌ）を算出する方法によった。
【００３３】
また、納豆菌含有量の測定は、希釈平板法（メルク標準寒天培地を使用）に従って行った。すなわち、メルク標準寒天培地を予め固化させておいたシャーレに、乳酸菌の場合と同様に、測定試料をリン酸緩衝０．８５％食塩水で多段階に希釈して調製した試料液０．１ｍｌを注ぎ、コンラージ棒で均一に塗り広げて、２５℃で５〜７日間培養し、納豆菌のコロニー数を数えて、納豆菌含有量（ＣＦＵ／ｍｌ）を算出する方法によった。
【００３４】
（菌体粉末の製造）
それぞれの培養液を、１３０℃の熱風を用いる試験用の噴霧乾燥機により乾燥処理し、粉末状の乾燥菌体（ａｕ２）〜（ｅｕ２）を得た。これらの菌体粉末について、乳酸菌および納豆菌の含有量を測定し、菌体粉末１ｇ当たりの菌数（ＣＦＵ／ｇ）として算出した。結果を表１に示した。
【００３５】
【表１】
2013162769.tif 000002
【００３６】
この培養成績から、培地中に納豆菌がしない場合（培養液ａ１）に比較して、納豆菌が共存する場合（培養液ａｕ１〜ｃｕ１）には、乳酸菌の生育が大きく改善されることがわかる。
【００３７】
実施例１（飼料添加物の製造）
上記の菌体粉末に乳糖を加えて菌体濃度が１．６×１０９ ＣＦＵ／ｇとなるように調製した後、この配合物１重量部と緑茶の茶殻９重量部を配合し、充分に混合して、菌体濃度が１．６×１０８ ＣＦＵ／ｇに調整された、本発明例及び比較例の飼料添加物を製造した。同様にして、茶殻の代わりに日本酒発酵粕を使用して、菌体濃度が１．６×１０８ ＣＦＵ／ｇに調整された本発明例及び比較例の飼料添加物を製造した。それぞれの飼料添加物の成分は表２に示すとおりである。また、菌体粉末を使用せずに茶殻５重量部と日本酒発酵粕５重量部の混合物からなる飼料添加物（ｃｋ）を製造した。
【００３８】
【表２】
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【００３９】
実施例２（養豚用調合飼料の製造）
養豚用の餌として、破砕米：５１．１重量部、米糠：１重量部、大豆粉：１０．２重量部、押出全脱脂大豆：２０．５重量部、魚粉：６．１重量部、脱脂粉乳：５．１重量部、大豆油：３．１重量部、リン酸カルシウム：１．１重量部、食塩：０．３重量部、Ｌ−リジン：０．２重量部、ＤＬ−メチオニン：０．２重量部、Ｌ−トレオニン：０．１重量部、ビタミン／ミネラル：１重量部（合計１００重量部）の基礎配合組成を有する養豚基本飼料Ｃを用意した。この養豚基本飼料Ｃ１００重量部に対し、表２に示す飼料添加物をそれぞれ１重量部配合して養豚用調合飼料を製造した。また、比較のために、抗生物質であるサルファートリメトプリム（ＳＴ合剤）を含むフラボマイシン剤を０．２０重量部配合した養豚調合飼料および茶殻と日本酒発酵粕のみを配合した養豚調合飼料を準備した（表３参照）。
【００４０】
実施例３（ブロイラー飼育用調合飼料の製造）
ブロイラー飼育用の餌として、トウモロコシ：５７．２重量部、大豆粉：３２重量部、魚粉：７重量部、リン酸カルシウム：０．５重量部、カキ殻：０．６重量部、食塩：０．５重量部、米糠油：２重量部、ＤＬ−メチオニン：０．２重量部（合計１００重量部）の基礎配合組成を有するブロイラー基本飼料Ｃを用意した。このブロイラー基本飼料Ｄ１００重量部に対し、表２に示す飼料添加物をそれぞれ１重量部配合してブロイラー飼育用調合飼料を調合した。また、比較のために、抗生物質であるサルファートリメトプリム（ＳＴ合剤）を含むフラボマイシン剤を０．２０重量部配合したブロイラー飼育用調合飼料および茶殻と日本酒発酵粕のみを配合したブロイラー飼育用調合飼料を準備した（表４参照）。
【００４１】
実施例４（ペット用調合飼料の製造）
ペット（犬）用の餌として、タンパク質（穀類・小麦、さとうもろこし、大麦、米、とうもろこし等）２３質量％以上；脂肪（肉類・チキン、ビーフ）１１質量％以上；油脂類（牛脂、ひまわり油）、繊維質（野菜類：にんじん、ほうれん草、トマト）５質量％以下；灰分８．０質量％以下、水分１０．５質量％以下の基礎配合組成を有するペット（犬）用基本飼料（Ｐｅｄｉｇｒｅｅ・ドライ成犬用、ビーフ入り）Ｅを用意した。このペット（犬）用基本飼料Ｅ１００重量部に対し、表２に示す飼料添加物をそれぞれ１重量部配合してペット（犬）用調合飼料を製造した。また、比較のために、抗生物質であるオキシテトラサイクリンを０．０５重量部配合したペット（犬）用調合飼料を準備した（表５参照）。
【００４２】
実施例５（調合飼料による養豚試験）
ランドレース交配種の４週齡離乳子豚から、各々平均体重９〜９．５ｋｇの８頭ずつを選んで、１．５ｍ×２ｍ毎の６区に分けたカーテン豚舎にそれぞれ入れ、表３に示す養豚調合飼料をそれぞれの区に給餌して、４週齡から８週齡まで飼育した。なお、水は給水器による自由給水、餌も自由給餌とした。こうして４〜８週齡の期間における各豚舎の８頭の豚の糞を各１０ｇ、合計で８０ｇをプラスチック製袋に入れて密封し、袋の出口にセンサー（北川式ガス検知管）を挿入してアンモニア濃度（ＰＰＭ）および硫化水素濃度（ＰＰＭ）を測定した。結果を表３に示す。
【００４３】
【表３】
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【００４４】
表３の結果から、本発明の調合飼料を給餌した豚が排泄した糞便は、アンモニア濃度、硫化水素濃度がともに大幅に低減しており、糞便の臭いが効果的に低減されていることがわかる。また、抗生物質などの動物薬を用いずに、健全に、且つ順調に生育していた。
【００４５】
実施例６（調合飼料によるブロイラー飼育試験）
白色プリマスロック系ブロイラーの２週齡幼雛から、各々平均体重３００〜３１０ｇの５０羽ずつを選んで、１．９ｍ×４ｍ毎の９区に分けた平飼い鶏舎にそれぞれ入れ、表４に示すブロイラー調合飼料を、それぞれの区に給餌して、２週齡から７週齡まで肥育した。なお、水は給水器による自由給水、餌は絶えず餌が残っている不断給餌とした。こうして７週齡目における各鶏舎の５０羽のブロイラーの糞を無作為に１００ｇ採取してプラスチック製袋に入れて密封し、袋の出口にセンサー（北川式ガス検知管）を挿入してアンモニア濃度（ＰＰＭ）および硫化水素濃度（ＰＰＭ）を測定した。結果を表４に示す。
【００４６】
【表４】
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【００４７】
表４の結果から、本発明の調合飼料を給餌した鶏が排泄した糞便は、アンモニア濃度、硫化水素濃度がともに大幅に低減しており、糞便の臭いが効果的に低減されていることがわかる。また、抗生物質などの動物薬を用いずに、健全に、且つ順調に生育していた。
【００４８】
実施例７（調合飼料によるペット飼育試験）
雑種犬・雄８０匹、雌４０匹を各２０匹の６グループ（平均体重３〜４Ｋｇ）に分け、４ｍ×４ｍ毎の６区に分けた平飼い犬舎にそれぞれのグループを入れて、表５に示すペット（犬）用調合飼料を給餌して１０日間飼育した。給餌に当たっては、雑種犬１匹当たりの体重を測定して、日ごとに給餌量の調整を行った。養育１０日目における各犬舎の２０羽の犬の糞を無作為に１００ｇ採取してプラスチック製袋に入れて密封し、袋の出口にセンサー（北川式ガス検知管）を挿入してアンモニア濃度（ＰＰＭ）および硫化水素濃度（ＰＰＭ）を測定した。結果を表５に示す。
【００４９】
【表５】
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【００５０】
表５の結果から、本発明の飼料添加物を用いて調合した調合飼料を給餌したペット（雑種犬）が排泄した糞便は、アンモニア濃度、硫化水素濃度がともに大幅に低減しており、糞便の臭いが効果的に低減されていることがわかる。また、抗生物質などの動物薬を用いずに、健全に、且つ順調に生育していた。
【産業上の利用可能性】
【００５１】
本発明によると、家畜、家禽、ペット動物、観賞用動物などの動物が排泄する排泄物の臭気低減に有効な調合飼料およびその調合飼料を簡便な操作で製造することを可能にする飼料添加剤が提供される。この飼料添加物は、乾燥した固形物であるため取り扱いが容易であり、保存も容易である。本発明の調合飼料を動物に給餌すると、体内での飼料の摂取が促進され、消化吸収の効率も高まって生育状態も改善され、高価な抗生物質を用いずとも健康な家畜などを効率よく生産することが期待できる。