(57)【要約】【課題】パッキン端部に糠などの食品成分が付着しても雑菌やカビが繁殖するのを抑制できるようにする。【解決手段】本体１の上部開口を覆う蓋体４の下部に設けられる放熱板１４を、ヒーター１５により加熱される内蓋１６と、内蓋１６の周縁部に固定された枠部材１８と、本体１に収納される内釜２のフランジ２ａと内蓋１６との間をシールする環状のパッキン１９とで形成し、内蓋１６と枠部材１８とパッキン１９を、いずれも抗菌性物質が配合された材料で構成する。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
本体と、フランジを有し前記本体に着脱自在に収納される内釜と、該内釜を加熱する加熱手段と、前記本体の上面開口部を開閉自在に覆う蓋体とを有する炊飯器において、
前記蓋体は、放熱板を下部に着脱自在に備え、
前記放熱板は、
ヒーターにより加熱される内蓋と、
前記内蓋の周縁部に固定された枠部材と、
前記内蓋と前記内釜の前記フランジとの間をシールする環状のパッキンとを備え、
前記内蓋と前記枠部材と前記パッキンは、いずれも抗菌性物質が配合された材料で構成されていることを特徴とする炊飯器。
【請求項２】
前記内蓋と前記枠部材は、いずれも金属で構成されていることを特徴とする請求項１記載の炊飯器。
【請求項３】
前記枠部材には把手が一体に設けられており、該把手は、少なくとも一部が当該把手を構成する金属よりも熱の伝わりにくい樹脂で覆われていることを特徴とする請求項２記載の炊飯器。
【請求項４】
前記把手を覆う樹脂は、抗菌剤を配合したシリコンゴムであることを特徴とする請求項３記載の炊飯器。
【請求項５】
前記金属で構成された内蓋と枠部材に、さらに抗菌、脱臭塗料を塗布したことを特徴とする請求項２〜４のいずれかに記載の炊飯器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、炊飯器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
一般に、炊飯器は、本体と、フランジを有し本体に着脱自在に収納される内釜と、内釜を加熱する加熱手段、例えば内釜を誘導加熱する誘導加熱コイルと、本体の上面開口部を開閉自在に覆う蓋体とを有し、蓋体の下部に内蓋と環状のパッキンが設けられ、内釜のフランジと内蓋の間がパッキンにてシールされるようになっている。
そして、このようなものにおいて、パッキンを抗菌処理し、パッキンに付着した食品成分が放置されるようなことがあっても、雑菌やカビが発生しないようにしたものが提案されている（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
また、内蓋を抗菌作用のある銅を含有するステンレスで構成したものも提案されている（例えば、特許文献２参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開平９−２１５５９１号公報（図２、図３）
【特許文献２】特開平１０−１６５２９５号公報（段落００１５、図２）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、パッキンや内蓋に抗菌処理を施したものにあっても、炊飯中に発生したおねばや米の表面に付着していた糠（ぬか）などの食品の成分は、内蓋やパッキンの端部に付着して竹串やようじでも取り除くことが困難であり、雑菌やカビの繁殖により臭いなどの原因となっていた。このような問題は、内蓋周辺に抗菌処理を施されていない部材が存在している場合に顕著に表れていた。
【０００６】
本発明は、前記のような課題を解決するためになされたもので、パッキン端部に糠などの食品成分が付着しても雑菌やカビが繁殖するのを抑制できるようにすることを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明に係る炊飯器は、本体と、フランジを有し前記本体に着脱自在に収納される内釜と、内釜を加熱する加熱手段と、本体の上面開口部を開閉自在に覆う蓋体とを有するた炊飯器において、前記蓋体は、放熱板を下部に着脱自在に備え、前記放熱板は、ヒーターにより加熱される内蓋と、前記内蓋の周縁部に固定された枠部材と、前記内蓋と前記内釜の前記フランジとの間をシールする環状のパッキンとを備え、前記内蓋と前記枠部材と前記パッキンは、いずれも抗菌性物質が配合された材料で構成されているものである。
【発明の効果】
【０００８】
本発明の炊飯器においては、放熱板を構成している内蓋と枠部材とパッキンとをいずれも抗菌性物質が配合された材料で構成しているので、放熱板を清潔に保つことができ、パッキン端部に糠などの食品成分が付着しても雑菌やカビが繁殖するのを抑制することができる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】本発明の実施形態に係る炊飯器を側方より見た縦断面図である。
【図２】本発明の実施形態に係る炊飯器の放熱板の断面図である。
【図３】本発明の実施形態に係る炊飯器を蓋を開放した状態で示す斜視図である。
【図４】本発明の実施形態に係る炊飯器の放熱板を拡大して部分的に示す正面図である。
【図５】図４のＹ−Ｙ線矢視断面図である。
【図６】図４のＺ−Ｚ線矢視断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
図１は本発明の実施形態に係る炊飯器を側方より見た縦断面図である。図２は本発明の実施形態に係る炊飯器の放熱板の断面図である。図３は本発明の実施形態に係る炊飯器を蓋を開放した状態で示す斜視図である。
本発明の実施形態の炊飯器は、図１乃至図３のようにフランジ２ａを有する内釜２が着脱自在に収容される本体１と、調理中に発生する蒸気を本体外に放散させるための排気口３を有し本体１の後部にヒンジ結合されて内釜２の上部開口を開閉自在に閉塞する蓋体４と、内釜２と排気口３との間に介在して調理中に内釜２内の被加熱物から発生する蒸気を蒸気導入口５より導入して排気口３に導く蒸気通路６を形成するおねば分離ケース１０とを有している。また、おねば分離ケース１０には、蒸気と分離されたおねばを溜めるための溜まり凹部７と、溜まり凹部７に溜まったおねばを内釜２内に戻すためのおねば戻し穴８と、戻し穴８を開閉する開閉弁９が設けられている。
【００１１】
本体１の正面には、蓋体４の係合解除ボタン１１が設けられている。本体１内の内釜２の下方には、内釜２を誘導加熱する加熱コイル１２が備えられている。また、本体１内の底部中央には、上方に付勢されて内釜２の底面に接触して中央部付近の発熱温度を検出する温度センサー１３が取り付けられている。蓋体４は、下部に放熱板１４が着脱自在に設けられており、放熱板１４におねば分離ケース１０が取り付けられている。
【００１２】
放熱板１４は、ヒーター１５により加熱される内蓋１６と、把手１７が一体に設けられて内蓋１６の周縁部に固定された枠部材１８と、内蓋１６と内釜２のフランジ２ａとの間をシールする可撓性を備えた環状のパッキン１９とを有しており、内蓋１６と枠部材１８とパッキン１９とが、いずれも抗菌性物質が配合された材料で構成されている。なお、ヒーター１５による内蓋１６の加熱は、ご飯の炊飯・保温時に、内蓋１６に露が結露するのを避けるために行われるものである。
【００１３】
次に、放熱板１４について図５及び図６を用い図１乃至図４を参照しながら更に詳述する。図５は図４のＹ−Ｙ線矢視断面図である。図６は図４のＺ−Ｚ線矢視断面図である。
放熱板１４は、内蓋１６と枠部材１８とパッキン１９が、図５及び図６のように組み付けられる。まずパッキン１９の基部側の外周に形成されている凹部１９ａを枠部材１８の内周縁部に嵌め込み、次いで内蓋１６の周縁部に複数設けた爪１６ａを枠部材１８に複数形成したカシメ用穴１８ａにそれぞれ上方より差し込み、内蓋１６と枠部材１８との間にパッキン１９の基部側を挟み込む。その後、爪１６ａの貫通端１６ｂを内側に曲げる（カシメる）ことにより、内蓋１６と枠部材１８とパッキン１９を一体化する。
【００１４】
パッキン１９は、抗菌剤が配合された樹脂、例えば抗菌剤が配合されたシリコンゴムで構成されている。これにより、耐熱性を確保でき、かつパッキン部で雑菌が繁殖するのを抑制することができる。
【００１５】
内蓋１６と枠部材１８は、いずれも抗菌性物質が配合された金属、例えば抗菌効果が強い銀または銅を含有するアルミニウムやステンレスで構成されている。このように、内蓋１６と枠部材１８を抗菌性物質が配合された金属で構成することにより、内蓋１６と枠部材１８が熱劣化することを防止でき、強度アップとともに、内蓋１６のヒーター１５からの熱伝導がよくなって放熱板端部も高温となり、雑菌が繁殖するのを抑制することができる。
【００１６】
また、内蓋１６と枠部材１８には、さらに抗菌、脱臭塗料が塗布されており、 炊飯時に発生した糠臭や保温時に発生した雑菌やカビの臭いを、脱臭塗料により吸着できるようになっている。このような抗菌、脱臭塗料は市販されており、その中から安全性の高いものを選択すればよい。
【００１７】
また、枠部材１８の把手１７には、図５に示すように、当該把手１７を構成する金属よりも熱が伝わりにくく、かつ抗菌剤が配合された樹脂、例えばシリコンゴムで構成された延長部２１が、少なくとも当該把手１７の先端部を覆うように一体化されて設けられている。このように、抗菌剤を配合したシリコンゴムで延長部２１すなわち把手部を構成することで、枠部材１８が金属製であっても、放熱板１４の取り外し時に指や手を火傷するようなことが無くなり、安全性を確保することができるとともに、把手部を衛生的に保つことができる。このため、雑菌がご飯に付着し臭いの原因になるのを抑制することができる。
【００１８】
このように、本発明の実施形態の炊飯器は、放熱板１４となる内蓋１６と枠部材１８とパッキン１９とを、いずれも抗菌性物質が配合された材料で構成したので、放熱板１４を清潔に保つことができ、パッキン端部に糠などの食品成分が付着しても雑菌やカビが繁殖するのを抑制することができる。
【符号の説明】
【００１９】
１  本体、２  内釜、２ａ  フランジ、３  排気口、４  蓋体、５  蒸気導入口、６  蒸気通路、７  溜まり凹部、８  戻し穴、９  開閉弁、１０  おねば分離ケース、１１  係合解除ボタン、１２  加熱コイル、１３  温度センサー、１４  放熱板、１５  ヒーター、１６  内蓋、１６ａ  爪、１６ｂ  貫通端、１７  把手、１８  枠部材、１８ａ  カシメ用穴、１９  パッキン、１９ａ  凹部、２１  延長部。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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