【手続補正書】
【提出日】平成28年10月5日(2016.10.5)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
デュラムデンプン粒タンパク質−Ｂ１（ＳＧＰ−Ｂ１）遺伝子の１つ又は複数の変異と、デュラムデンプン粒タンパク質−Ａ１（ＳＧＰ−Ａ１）遺伝子の１つ又は複数の変異と、を備えるデュラムコムギ植物から生成された高アミロース穀粒。
【請求項２】
当該穀粒のデンプン中のアミロースの割合が、示差走査熱量分析で測定して、少なくとも４０％である、請求項１に記載の高アミロース穀粒。
【請求項３】
当該穀粒のデンプン中のアミロースの割合が、示差走査熱量分析で測定して、少なくとも５０％である、請求項１に記載の高アミロース穀粒。
【請求項４】
前記デュラムＳＧＰ−Ａ１遺伝子の変異が、前記ＳＧＰ−Ａ１遺伝子の第１エキソン中の欠失を含む、請求項１から３のいずれか１項に記載の高アミロース穀粒。
【請求項５】
前記ＳＧＰ−Ａ１遺伝子の第１エキソン中の欠失が、２９ｂｐの欠失である、請求項４に記載の高アミロース穀粒。
【請求項６】
前記デュラムＳＧＰ−Ｂ１遺伝子の変異が、ＳＧＰ−Ｂ１遺伝子のヌクレオチド９７９位及び／又は１８６４位におけるヌクレオチド置換を含むか、
前記変異が、配列番号５のタンパク質をコードする部分のヌクレオチド９７９位及び／又は１８６４位に対応するヌクレオチド置換を含む
請求項１から５のいずれか１項に記載の高アミロース穀粒。
【請求項７】
デュラムＳＧＰ−Ｂ１遺伝子の変異が、
ＳＧＰ−Ｂ１のアミノ酸３２７位におけるアスパラギン酸からアスパラギンへのアミノ酸置換、又は配列番号６のアミノ酸３２７位に対応するアミノ酸位におけるアスパラギン酸からアスパラギンへのアミノ酸置換、及び／又は
ＳＧＰ−Ｂ１のアミノ酸６２２位におけるアスパラギン酸からアスパラギンへのアミノ酸置換、又は配列番号６のアミノ酸６２２位に対応するアミノ酸位におけるアスパラギン酸からアスパラギンへのアミノ酸置換
を導く、
請求項１から５のいずれか１項に記載の高アミロース穀粒。
【請求項８】
約７．５未満の小麦粉膨潤度（ＦＳＰ）を有する、請求項１から７のいずれか１項に記載の高アミロース穀粒。
【請求項９】
請求項１から８のいずれか１項に記載の高アミロース穀粒から製造された小麦粉。
【請求項１０】
請求項１から８のいずれか１項に記載の高アミロース穀粒から製造されたデンプン。
【請求項１１】
請求項１から８のいずれか１項に記載の高アミロース穀粒を備える小麦粉ベース製品。
【請求項１２】
乾燥パスタである、請求項１１に記載の小麦粉ベース製品。
【請求項１３】
少なくとも１７％のタンパク質含量を有し、当該少なくとも１７％のタンパク質含量が、前記高アミロース穀粒によりもたらされる、請求項１１又は１２に記載の小麦粉ベース製品。
【請求項１４】
１つ又は複数の変異デュラムデンプン粒タンパク質−Ｂ１（ＳＧＰ−Ｂ１）対立遺伝子、及び１つ又は複数の変異デュラムデンプン粒タンパク質−Ａ１（ＳＧＰ−Ａ１）対立遺伝子を備えるデュラムコムギ植物を生成する方法であって、
ａ．デュラムコムギ穀粒に突然変異を誘発して、突然変異誘発穀粒の個体群を生成することであって、突然変異の誘発の前に、前記デュラムコムギ穀粒が、既存の変異デュラムＳＧＰ−Ｂ１対立遺伝子又は既存の変異デュラムＳＧＰ−Ａ１対立遺伝子を備え、前記既存の変異デュラムＳＧＰ−Ｂ１対立遺伝子及び前記既存の変異デュラムＳＧＰ−Ａ１対立遺伝子が６倍体のコムギ由来ではなく；
ｂ．前記突然変異誘発デュラムコムギ穀粒から、１つ又は複数のデュラムコムギ植物を栽培すること；
ｃ．ステップ（ａ）の前記既存の変異デュラムＳＧＰ−Ｂ１対立遺伝子又は前記既存の変異デュラムＳＧＰ−Ａ１対立遺伝子に対して、異なるゲノム上に位置する、新たに生成された変異デュラムＳＧＰ−Ｂ１対立遺伝子又は新たに生成された変異デュラムＳＧＰ−Ａ１対立遺伝子について、ステップ（ｂ）で得られた植物をスクリーニングすること；及び
ｄ．前記変異デュラムＳＧＰ−Ｂ１対立遺伝子及び前記変異デュラムＳＧＰ−Ａ１対立遺伝子を備えるデュラムコムギ植物を選択すること；
を含む方法であって、
前記得られた植物が、１つ又は複数の変異デュラムＳＧＰ−Ｂ１対立遺伝子及び１つ又は複数の変異デュラムＳＧＰ−Ａ１対立遺伝子を備える、
方法。
【請求項１５】
ステップ（ａ）の前記既存の変異デュラムＳＧＰ−Ａｌ対立遺伝子が、ＰＩ−３３０５４６及びＩＧ−８６３０４コムギ系統にみられるような２９ｂｐ欠失を有する、請求項１４に記載の方法。
【請求項１６】
ステップ（ａ）の前記既存の変異デュラムＳＧＰ−Ｂ１対立遺伝子が、配列番号６のアミノ酸３２７位に対応するアミノ酸位におけるアスパラギン酸からアスパラギンへのアミノ酸置換をコードする、請求項１４に記載の方法。
【請求項１７】
ステップ（ａ）の前記既存の変異デュラムＳＧＰ−Ｂ１対立遺伝子が、配列番号６のアミノ酸６２２位に対応するアミノ酸位におけるアスパラギン酸からアスパラギンへのアミノ酸置換をコードする、請求項１４に記載の方法。
【請求項１８】
１又は複数の世代の間、ステップ（ｄ）で得られた植物を、自身と、又は第２の植物と交配させ、前記ＳＧＰ−Ａ１及びＳＧＰ−Ｂ１変異対立遺伝子についてホモ接合性であるデュラムコムギ植物を生成するステップをさらに備える、請求項１４に記載の方法。
【請求項１９】
前記ＳＧＰ−Ａ１及びＳＧＰ−Ｂ１変異対立遺伝子についてホモ接合性であるデュラムコムギ植物が、高アミロース穀粒を生成し、前記高アミロース穀粒のデンプンにおけるアミロースの割合が、示差走査熱量分析で測定して、約３８％以上である、請求項１８に記載の方法。
【請求項２０】
前記ＳＧＰ−Ａ１及びＳＧＰ−Ｂ１変異対立遺伝子についてホモ接合性であるデュラムコムギ植物が、高アミロース穀粒を生成し、前記高アミロース穀粒のデンプンにおけるアミロースの割合が、同様の圃場条件で栽培した適当なデュラムコムギ指標品種の穀粒のデンプンにおけるアミロースの割合より少なくとも２５％高い、請求項１８に記載の方法。
【請求項２１】
前記ＳＧＰ−Ａ１及びＳＧＰ−Ｂ１変異対立遺伝子についてホモ接合性であるデュラムコムギ植物が、高アミロース穀粒を生成し、前記高アミロース穀粒のデンプンにおけるアミロースの割合が、同様の圃場条件で栽培した適当なデュラムコムギ指標品種の穀粒のデンプンにおけるアミロースの割合より少なくとも３５％高い、請求項１８に記載の方法。
【請求項２２】
１つ又は複数のデュラムデンプン粒タンパク質−Ｂ１ヌル（ＳＧＰ−Ｂ１ヌル）対立遺伝子、及び１つ又は複数のデュラムデンプン粒タンパク質−Ａ１ヌル（ＳＧＰ−Ａ１ヌル）対立遺伝子を備えるデュラムコムギ植物を生成する方法であって、
ａ．１つ又は複数のＳＧＰ−Ａ１ヌル対立遺伝子を備えるデュラムコムギ植物を、１つ又は複数のＳＧＰ−Ｂ１ヌル対立遺伝子を備える第２のデュラムコムギ植物と交配させ、Ｆ１後代植物を生成すること；及び
ｂ．前記ＳＧＰ−Ａ１ヌル及びＳＧＰ−Ｂ１ヌル対立遺伝子のそれぞれのコピーを少なくとも一つ備えるＦ１後代植物を選択すること；
を含み、
前記ＳＧＰ−Ａ１ヌル及びＳＧＰ−Ｂ１ヌル対立遺伝子のいずれもが、６倍体コムギ由来ではない、
方法。
【請求項２３】
前記ＳＧＰ−Ｂ１ヌル対立遺伝子が、配列番号６のアミノ酸３２７位に対応するアミノ酸位におけるアスパラギン酸からアスパラギンへのアミノ酸置換をコードする、請求項２２に記載の方法。
【請求項２４】
前記ＳＧＰ−Ｂ１ヌル対立遺伝子が、配列番号６のアミノ酸６２２位に対応するアミノ酸位におけるアスパラギン酸からアスパラギンへのアミノ酸置換をコードする、請求項２２に記載の方法。
【請求項２５】
前記ＳＧＰ−Ａｌヌル対立遺伝子が、ＰＩ−３３０５４６及びＩＧ−８６３０４コムギ系統にみられるような２９ｂｐ欠失を有する、請求項２２に記載の方法。
【請求項２６】
１又は複数の世代の間、ステップ（ｂ）で得られた植物を、自身と、又は第２の植物と交配させ、前記ＳＧＰ−Ａ１ヌル及びＳＧＰ−Ｂ１ヌル対立遺伝子についてホモ接合性であるデュラムコムギ植物を生成するステップをさらに備える、請求項２２に記載の方法。
【請求項２７】
前記ＳＧＰ−Ａ１ヌル及びＳＧＰ−Ｂ１ヌル対立遺伝子についてホモ接合性であるデュラムコムギ植物が、高アミロース穀粒を生成し、前記高アミロース穀粒のデンプンにおけるアミロースの割合が、示差走査熱量分析で測定して、約３８％以上である、請求項２６に記載の方法。
【請求項２８】
前記ＳＧＰ−Ａ１ヌル及びＳＧＰ−Ｂ１ヌル対立遺伝子についてホモ接合性であるデュラムコムギ植物が、高アミロース穀粒を生成し、前記高アミロース穀粒のデンプンにおけるアミロースの割合が、同様の圃場条件で栽培した適当なデュラムコムギ指標品種の穀粒のデンプンにおけるアミロースの割合より少なくとも２５％高い、請求項２６に記載の方法。
【請求項２９】
前記ＳＧＰ−Ａ１ヌル及びＳＧＰ−Ｂ１ヌル対立遺伝子についてホモ接合性であるデュラムコムギ植物が、高アミロース穀粒を生成し、前記高アミロース穀粒のデンプンにおけるアミロースの割合が、同様の圃場条件で栽培した適当なデュラムコムギ指標品種の穀粒のデンプンにおけるアミロースの割合より少なくとも３５％高い、請求項２６に記載の方法。
【請求項３０】
１つ又は複数の変異デュラムデンプン粒タンパク質−Ｂ１（ＳＧＰ−Ｂ１）対立遺伝子、及び１つ又は複数の変異デュラムデンプン粒タンパク質−Ａ１（ＳＧＰ−Ａ１）対立遺伝子を備えるデュラムコムギ植物を生成する方法であって、
ａ．デュラムコムギ穀粒の突然変異を誘発して、突然変異誘発穀粒の個体群を生成すること；
ｂ．前記突然変異誘発デュラムコムギ穀粒から１つ又は複数のデュラムコムギ植物を栽培すること；
ｃ．変異デュラムＳＧＰ−Ｂ１対立遺伝子及び変異デュラムＳＧＰ−Ａ１対立遺伝子について、ステップ（ｂ）で得られた植物をスクリーニングすること；及び
ｄ．１つ又は複数の  デュラムコムギ植物を選択すること
を含む方法であって、
選択された植物のそれぞれが、変異デュラムＳＧＰ−Ｂ１対立遺伝子及び変異デュラムＳＧＰ−Ａ１対立遺伝子を備える、
方法。
【請求項３１】
デュラムデンプン粒タンパク質−Ｂ１（ＳＧＰ−Ｂ１）遺伝子の１つ又は複数の変異、及びデュラムデンプン粒タンパク質−Ａ１（ＳＧＰ−Ａ１）遺伝子の１つ又は複数の変異を備えるデュラムコムギ植物から生成される高アミロース穀粒であって、
前記ＳＧＰ−Ａ１遺伝子が、ＰＩ−３３０５４６及びＩＧ−８６３０４コムギ系統にみられるような２９ｂｐ欠失を有し、
前記デュラムＳＧＰ−Ｂ１遺伝子の変異が、配列番号６のアミノ酸３２７位に対応するアミノ酸位におけるアスパラギン酸からアスパラギンへのアミノ酸置換、及び／又は配列番号６のアミノ酸６２２位に対応するアミノ酸位におけるアスパラギン酸からアスパラギンへのアミノ酸置換を導く、
高アミロース穀粒。