(57)【要約】【課題】簡便かつ効率よく環状ペプチドを製造できる方法を提供すること。【解決手段】一般式（１）：2013053115.tif 000015〔式中、Ｘはアルキレン基（好ましくは炭素数２〜５のアルキレン基）を示す〕で表されるアミノ酸又はその塩を溶解した酸性溶液を、加熱する工程を含む、α環状ジペプチドの製造方法。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
一般式（１）：
【化１】
2013053115.tif 000011
〔式中、Ｘは炭素数２〜５のアルキレン基を示す〕
で表されるアミノ酸又はその塩を溶解した酸性溶液を、加熱する工程を含む、α環状ジペプチドの製造方法。 
【請求項２】
加熱が１１０℃以上で行われる、請求項１に記載のα環状ジペプチドの製造方法。 
【請求項３】
一般式（１）で表されるアミノ酸又はその塩を溶解した酸性水溶液又は酸性含水アルコール溶液を、加熱する工程を含む、請求項１又は２に記載のα環状ジペプチドの製造方法。 
【請求項４】
一般式（１）：
【化２】
2013053115.tif 000012
〔式中、Ｘは炭素数２〜５のアルキレン基を示す〕
で表されるアミノ酸が溶解した酸性溶液を、加熱して得られる組成物を含む、血中尿酸値低下剤。 
【請求項５】
一般式（１）：
【化３】
2013053115.tif 000013
〔式中、Ｘは炭素数２〜５のアルキレン基を示す〕
で表されるアミノ酸又はその塩、
及び／又は
一般式（２）：
【化４】
2013053115.tif 000014
〔式中、Ｘは炭素数２〜５のアルキレン基を示す〕
で表されるα環状ジペプチド、
を含む、血中尿酸値低下剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、α環状ジペプチドの製造方法及びその用途に関する。
【背景技術】
【０００２】
２以上のアミノ酸が結合した環状ペプチドは、様々な生理活性を有することが近年明らかになりつつあり、研究が盛んになりつつある。例えば、カイコ蛹エキスの鎮痛活性を示す画分からは環状ジグルタミルペプチドが単離されている。また、特に低分子ペプチド（例えばジ又はトリペプチド等の比較的低分子量のペプチド）は細胞膜透過性を有しているため、早くから研究が盛んであり、各種低分子ペプチドが研究又は臨床現場に供給されてきた。
【０００３】
しかしながら、ペプチドを合成する場合には、原料がアミノ酸であることがほとんどであり、アミノ酸はカルボキシル基やアミノ基を有するため、通常段階的な保護基の導入を要する。このため、副生成物が多く、収率がよくない場合が多い。また、高純度のものを得るためには、個別のプロセスごとに有機溶媒を用いた複雑な精製を行わなくてはならないことがほとんどであり、製造コストがかさむうえ、環境にも負荷をかけるおそれがある。
【０００４】
このため、新規低分子ペプチドの探求のみならず、既知低分子ペプチドの簡便且つ効率のよい製造方法の探求も盛んに行われている。例えば特許文献１には、環状ジグルタミルペプチドの効率的な製造方法が記載されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００５−３２０２７２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明は、簡便かつ効率よく環状ペプチドを製造できる方法の提供を課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明者らは、驚くべき事に、特定のアミノ酸を溶解した酸性溶液を加熱することにより、極めて簡便且つ効率的にα環状ジペプチドを製造できることを見出し、さらに改良を重ねて本発明を完成させるに至った。なお、α環状ジペプチドとは、２つのアミノ酸において、一方をアミノ酸Ａ、もう一方をアミノ酸Ｂとした場合、アミノ酸Ａのαカルボキシル基がアミノ酸Ｂのアミノ基と脱水縮合し、アミノ酸Ａのアミノ基がアミノ酸Ｂのαカルボキシル基と脱水縮合した構造を有する、環状ジペプチドである。
【０００８】
すなわち、本発明は例えば以下の項に記載のα環状ジペプチドの製造方法及び血中尿酸値低下剤を包含する。
項１．
一般式（１）：
【０００９】
【化１】
2013053115.tif 000002
【００１０】
〔式中、Ｘはアルキレン基を示す。好ましくは炭素数２〜５のアルキレン基を示す。〕
で表されるアミノ酸又はその塩を溶解した酸性溶液を、加熱する工程を含む、α環状ジペプチドの製造方法。
項２．
加熱が１１０℃以上で行われる、項１に記載のα環状ジペプチドの製造方法。
項３．
一般式（１）で表されるアミノ酸又はその塩を溶解した酸性水溶液又は酸性含水アルコール溶液を、加熱する工程を含む、項１又は２に記載のα環状ジペプチドの製造方法。
項４．
一般式（１）：
【００１１】
【化２】
2013053115.tif 000003
【００１２】
〔式中、Ｘはアルキレン基を示す。好ましくは炭素数２〜５のアルキレン基を示す。〕
で表されるアミノ酸が溶解した酸性溶液を、加熱して得られる組成物を含む、血中尿酸値低下剤。
項５．
一般式（１）：
【００１３】
【化３】
2013053115.tif 000004
【００１４】
〔式中、Ｘはアルキレン基を示す。好ましくは炭素数２〜５のアルキレン基を示す。〕
で表されるアミノ酸又はその塩、
及び／又は
一般式（２）：
【００１５】
【化４】
2013053115.tif 000005
【００１６】
〔式中、Ｘはアルキレン基を示す。好ましくは炭素数２〜５のアルキレン基を示す。〕
で表されるα環状ジペプチド、
を含む、血中尿酸値低下剤。
【発明の効果】
【００１７】
本発明に係るα環状ジペプチドの製造方法によれば、非常に簡便にα環状ジペプチドが製造できる。また、原料の立体化学（Ｌ体かＤ体か）に依存したジペプチドが選択的に合成されるため、Ｌ−Ｄ体が生成される場合に比べて分離精製が非常に容易である。さらに、当該製造方法によれば、従来の方法に比べ収率が非常に高い。またさらに有機溶媒を用いずとも合成ができるため、環境への負荷も少ない上、精製せずとも生体へ適用することもできる。さらに、当該製造方法で得られる反応生成物は、血中尿酸値低下作用を示す。よって、当該反応生成物は、特に高尿酸血症や痛風等の予防又は治療に有用である。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】本発明のα環状ペプチドの製造方法により得られた生成物を高尿酸血症モデルマウスへ経口投与し、血漿尿酸値を測定した結果を示す。正常群は何ら処理をしていないマウス（ＩＣＲマウス雄）の群を示し、対照群は高尿酸血症モデルマウスに生理食塩水を経口投与させた群を示す。ＤＡＣＯＰはＬ−Ｌ体のα環状オルニチニックジペプチドを示す。ＤＡＣＯＰ投与群はＬ−Ｌ体のα環状オルニチニックジペプチドを経口投与させた群を示す（各群ｎ＝１０）。
【発明を実施するための形態】
【００１９】
以下、本発明について、さらに詳細に説明する。
【００２０】
本発明のα環状ペプチドの製造方法に用いるアミノ酸は、下記一般式（１）で表されるアミノ酸（以下「アミノ酸（１）」とも表記する）である。また、当該アミノ酸の塩を用いることもできる。
【００２１】
【化５】
2013053115.tif 000006
【００２２】
式中、Ｘは、アルキレン基（−（ＣＨ２）ｎ−）を示す。当該アルキレン基は、炭素数（すなわちｎ数）１〜１０のものが好ましく、１〜８のものがより好ましく、１〜６のものがさらに好ましく、２、３、４、５又は６のものがよりさらに好ましい。中でも炭素数２〜５のアルキレン基が好ましく、−（ＣＨ２）３−又は−（ＣＨ２）４−が特に好ましい。なお、Ｘが−（ＣＨ２）３−のときアミノ酸（１）はオルニチンを、Ｘが−（ＣＨ２）４−のときアミノ酸（１）はリジンを、それぞれ示す。
【００２３】
アミノ酸（１）には、その不斉炭素原子によるＤ体及びＬ体が存在し得るが、本発明に用いるアミノ酸（１）は、これらキラリティーは特に制限されず、適宜適当なものを選択して用い得る。すなわち、本発明に用いるアミノ酸（１）は、当該Ｌ体及びＤ体の何れであってもよいし、これらの混合物（例えばラセミ体）であってもよい。なお、本発明に係るα環状ジペプチドの製造方法により、製造されるジペプチドは、たとえＤ体及びＬ体の混合物を用いた場合であっても、Ｌ−Ｄ体はほとんど製造されないことから、それぞれＬ−Ｌ体およびＤ‐Ｄ体が原料におけるＤＬ混合比に応じて製造される。
【００２４】
アミノ酸（１）の塩を用いる場合、本発明の効果を損なわない限り、塩としては特に制限されないが、無機塩であることが好ましい。例えばアミノ酸（１）の塩酸塩、硫酸塩、硫酸水素塩、リン酸塩等を用い得る。本発明に係るα環状ペプチドの製造方法では、アミノ酸（１）又はその塩を溶解した酸性溶液を用いるため、特に塩酸塩等であれば、溶媒に溶解させるだけで酸性溶液となり得るため、好ましい。
【００２５】
なお、アミノ酸（１）又はその塩は、公知の物質であるか、公知の方法により容易に製造することができ、容易に入手できる。市販品を購入して用いることもできる。
【００２６】
本発明に係る、α環状ジペプチドの製造方法においては、上述したアミノ酸（１）又はその塩は、溶媒に溶解させて用いられる。ここで使用する溶媒としては、水性溶媒が好ましい。水性溶媒とは、水を主に含有する溶媒であり、より具体的には、水又は含水アルコールが例示できる。当該含水アルコールは、水の含有量（ｗ／ｗ％）が５０％以上であり、好ましくは６０％以上、より好ましくは７０％以上、さらに好ましくは８０％以上、よりさらに好ましくは９０％以上である。また、含水アルコールに含まれるアルコールとしては、炭素数１〜４のアルキルアルコールが好ましく、中でもエタノールが好ましい。なお、溶媒として特に好ましいのは水である。水を用いた場合、環境への負荷も少ない上、精製せずとも生体へ適用することもできる。
【００２７】
また、アミノ酸（１）又はその塩を溶媒に溶解した溶液（以下「アミノ酸（１）溶液」ともいう）は、酸性としたうえで用いられる。ここでの酸性とは、ｐＨが７未満であることをいい、好ましくは約６．５以下、より好ましくは０．３〜６．５程度である。なお、ｐＨは２５℃においてＫＳ７２３ｐＨメーター（３点校正）により測定した値である。
【００２８】
アミノ酸（１）溶液のｐＨを酸性に調整するため、公知のｐＨ調整剤を用いることができる。例えば、塩酸、硫酸、硫酸水素塩（例えば硫酸水素カリウム、硫酸水素ナトリウム等）等を用いることができる。また、上述の通り、アミノ酸（１）の塩のうち、溶媒に溶解させるだけで溶液のｐＨが酸性となるものが存在するので、このようなアミノ酸（１）の塩を用いる場合は、必ずしもｐＨ調整剤を用いてｐＨを調整する必要はない。なお、アミノ酸（１）溶液のｐＨが中性又はアルカリ性（即ちｐＨが７以上）の場合は、目的とするα環状ジペプチドはほとんど製造できない。
【００２９】
アミノ酸（１）溶液に含まれるアミノ酸（１）又はその塩の量は、本発明の効果が損なわれない限り特に制限されない。溶解可能な限界量まで溶解させてもよい。例えば、０．１〜１０ｗ／ｖ％程度の量が例示される。
【００３０】
ｐＨが酸性であるアミノ酸（１）溶液を加熱することにより、２個のアミノ酸（１）のαカルボキシル基及びアミノ基が脱水縮合し、α環状ジペプチドが生成する。当該α環状ジペプチドの一般式を次の一般式（２）に示す。
【００３１】
【化６】
2013053115.tif 000007
【００３２】
式中、Ｘは、前記と同じである。
【００３３】
なお、以下一般式（２）で示されるα環状ジペプチドを「α環状ジペプチド（２）」ともいう。
また、当該反応において想定される反応式を以下に示す。
【００３４】
【化７】
2013053115.tif 000008
【００３５】
式中、Ｘは前記と同じである。
【００３６】
加熱温度は、本願発明の効果が著しく損なわれなければ（特に、α環状ジペプチドが生成される限り）、特に制限されないが、好ましくは約１１０℃以上、より好ましくは約１１５℃以上である。加熱温度上限は本発明の効果が損なわれない限り特に制限はされないが、例えば約１５０℃以下が例示できる。なお、加熱方法も特に制限されず、例えば前記の温度まで加熱が可能な公知の方法又は装置を用いて行うことができる。例えば、酸性のアミノ酸（１）溶液を密封耐圧試験管にいれ、これをデジタル加熱ブロックにセットして所望の温度で加熱することができる。
【００３７】
また、加熱時間も特に制限されず、適宜設定することができる。例えば、２４〜１４４時間（好ましくは４８〜１０８時間）程度の時間が例示される。
【００３８】
加熱後、反応溶液中にはα環状ジペプチドが生成されている。当該反応溶液をそのまま用いることもできるし、例えば減圧乾固又は凍結乾燥させ、粉体とした上で保存及び使用することもできる。また、特に反応液中にＫＨＳＯ４を加えた場合は、減圧乾固後、メタノールを加え懸濁して、これをろ過することにより、残渣（残留ＫＨＳＯ４）と目的物を分離することが出来る。また、シリカゲルクロマトグラフィー等の公知の方法を用いて、さらにα環状ジペプチド（２）を精製することもできる。
【００３９】
このようにして調製される反応生成物（主成分はアミノ酸（１）及び／又はα環状ジペプチド（２））は、例えば試薬や医薬候補化合物として利用することができる。
【００４０】
本発明は、このようにして得られる当該反応生成物の用途にも関する。当該反応生成物の主成分はアミノ酸（１）及び／又はα環状ジペプチド（２）であるので、本発明はアミノ酸（１）及び／又はα環状ジペプチド（２）の用途にも関するといえる。具体的には、本発明は、当該反応生成物を含む血中尿酸値低下剤を包含する。また、本発明は、アミノ酸（１）及び／又はα環状ジペプチド（２）を含む血中尿酸値低下剤を包含する。
【００４１】
以下、これらの血中尿酸値低下剤をまとめて「本発明の尿酸値低下剤」ということがある。本発明の尿酸値低下剤は、医薬分野及び食品分野で用いられ得る。また、“当該反応生成物”、又は“アミノ酸（１）及び／又はα環状ジペプチド（２）”を、医薬分野で用いられる場合「有効成分」ということが、食品分野で用いられる場合「関与成分」ということが、ある。
【００４２】
本発明の尿酸値低下剤を医薬分野にて用いる場合、当該剤（以下「本発明に係る医薬剤」と記載することがある）は、有効成分そのものであってもよいし、これと他の薬理活性成分、薬学的に許容される基剤、担体、添加剤（例えば溶剤、分散剤、乳化剤、緩衝剤、安定剤、賦形剤、結合剤、崩壊剤、滑沢剤等）等が必要に応じて配合され、錠剤、丸剤、散剤、液剤、懸濁剤、乳剤、顆粒剤、カプセル剤等の医薬製剤に調製されたものでもよい。本発明に係る医薬剤における有効成分含有量は、例えば０．１〜１００重量％であり得る。このような本発明に係る医薬剤は、特に経口投与により、血漿尿酸値を低下させることができる。このため、本発明に係る医薬剤は、特に高尿酸血症及び痛風の予防又は治療に好適に用いることができる。よって、当該医薬剤は、特に高尿酸血症患者、痛風患者に用いるのに好適である。なお、本発明に係る医薬剤の有効成分の一日摂取量は、患者の年齢や性別、病状の重篤度等に応じて、適宜設定することができる。
【００４３】
本発明の尿酸値低下剤を食品添加剤として用いる場合、当該剤（以下「本発明に係る食品添加剤」と記載することがある）は、関与成分そのものであってもよいし、これと食品衛生学上許容される基剤、担体、添加剤や、その他食品添加剤として利用され得る成分・材料が適宜配合されたものでもよい。本発明に係る食品添加剤における関与成分含有量は、例えば０．１〜１００重量％であり得る。また、このような食品添加剤の形態としては、例えば液状、粉末状、フレーク状、顆粒状、ペースト状のものが挙げられるがこれらに限定されない。具体的には、調味料（醤油、ソース、ケチャップ、ドレッシング等）、フレーク（ふりかけ）、焼き肉のたれ、スパイス、ルーペースト（カレールーペースト等）等が例示できる。このような食品添加剤は、常法に従って適宜調製することができる。
【００４４】
このような本発明に係る食品添加剤は、該食品添加剤が添加された食品を食べることにより摂取される。なお、当該添加は食品調理中又は製造中に行ってもよいし、調理済みの食品を食べる直前又は食べながら行ってもよい。当該食品添加剤はこのようにして経口摂取することにより、血中尿酸値低下効果を発揮し、痛風等の症状の改善効果を奏する。当該食品添加物は、高尿酸血症患者、痛風患者の他、尿酸値が高めの人にも有用である。なお、本発明に係る食品添加剤の関与成分の一日摂取量は適宜設定することができる。
【００４５】
本発明の尿酸値低下剤を血中尿酸値低下用の飲食品として用いる場合、当該剤（以下「本発明に係る飲食品」と記載することがある）は、関与成分と、食品衛生学上許容される基剤、担体、添加剤や、その他食品として利用され得る成分・材料等が適宜配合されたものである。関与成分が配合されてなる飲食品ということもできる。例えば、関与成分を含む、血中尿酸値低下用の加工食品、飲料、健康食品（栄養機能食品、特定保健用食品等）、サプリメント、病者用食品（病院食、病人食又は介護食等）等が例示できる。また、関与成分を、飲料類（ジュース等）、菓子類（例えばガム、チョコレート、キャンディー、ビスケット、クッキー、おかき、煎餅、プリン、杏仁豆腐等）、パン類、スープ類（粉末スープ等を含む）、加工食品等の各種飲食品に含有させたものであってもよい。このような、関与成分を含んでなる飲食品である抗アトピー性皮膚炎剤は、血中尿酸値を低下させるために好ましく用いることができる。
【００４６】
健康食品（栄養機能食品、特定保健用食品等）、サプリメントとして、当該飲食品からなる尿酸値低下剤を調製する場合は、継続的な摂取が行いやすいように、例えば顆粒、カプセル、錠剤（チュアブル剤等を含む）、飲料（ドリンク剤）等の形態で調製することが好ましく、なかでもカプセル、タブレット、錠剤、ドリンク剤の形態が摂取の簡便さの点からは好ましいが、特にこれらに限定されるものではない。顆粒、カプセル、錠剤、ドリンク剤等の形態の当該飲食品からなる尿酸値低下剤は、薬学的及び／又は食品衛生学的に許容される担体等を用いて、常法に従って適宜調製することができる。また、他の形態に調製する場合であっても、従来の方法に従えばよい。
【００４７】
本発明に係る飲食品の摂取量、摂取対象等は、例えば上述した本発明に係る食品添加剤のそれらと同様であることが好ましい。
【００４８】
なお、病院食とは病院に入院した際に供される食事であり、病人食は病人用の食事であり、介護食とは被介護者用の食事である。本発明に係る飲食品は、特に高尿酸血症又は痛風（及び何らかの合併症を患っている）患者であって、入院、自宅療養等されている者、あるいは介護を受けられている者用の病院食、病人食又は介護食として好ましく用いることができる。
【００４９】
本発明は、高尿酸血症又は痛風（及び何らかの合併症を患っている）患者又は哺乳動物に対し、本発明の尿酸値低下剤を経口投与又は摂取することを特徴とする高尿酸血症又は痛風の改善方法及び治療方法をも提供する。当該方法は、具体的には、前述の本発明の尿酸値低下剤を投与又は摂取することで実施される。なお、当該方法における、経口投与又は摂取量等の各条件は前述の通りである。
【実施例】
【００５０】
以下、本発明を具体的に説明するが、本発明は下記の例に限定されるものではない。
実施例１．α環状ジペプチドの製造
以下のようにしてオルニチンからα環状オルニチニックジペプチド（以下「ＡＣＯＰ」ともいう）を製造した。なお、L(+)-オルニチン(塩酸塩)、D(-)-オルニチン(塩酸塩)、硫酸水素カリウム、炭酸水素カリウムは、いずれも和光純薬（株）の特級試薬を購入して用いた。塩酸はナカライテスク製標準試薬（6 mol/L）を用時調製して用いた。
【００５１】
密封耐圧試験管（１０ｍＬ  サイズ）に約１％（ｗ／ｖ）となるように原料（Ｌ−オルニチン、Ｄ−オルニチン、又はＬ−オルニチン及びＤ−オルニチンの等量混合物）５０ｍｇを量り採り、これに５ｍＬの精製水を加えて溶解させた。さらに適量のＫＨＳＯ４又はＨＣｌを加え、あるいは加えず、専用のスクリューキャップで密封した（ＫＨＳＯ４を添加した場合の結果を表１に示す。ＫＨＳＯ４の添加量を表１に記載する）。これを、アルミブロック式のデジタル加熱ブロック（東京理化、ＭＧ−２０００）を用い、９６時間１２０℃で加熱してＡＣＯＰを製造した。この後、反応液をそのまま減圧乾固（又は凍結乾燥）し、反応生成物を得た。
【００５２】
製造されたＡＣＯＰを含む反応生成物を１Ｈ−ＮＭＲ（４００ＭＨｚ、：４５℃の重水（Ｄ２Ｏ）中で測定）で解析し、原料とＡＣＯＰのシグナル面積の総和に占めるＡＣＯＰシグナル面積値の相対比率（％）を、目的物の収率とした。結果を表１に示す。
【００５３】
【表１】
2013053115.tif 000009
【００５４】
なお、ＮＭＲ解析においては、オルニチン様構造の対称体ダイマーであるＡＣＯＰは、２つのオルニチン様構造が与える個々のシグナルそれぞれが、全く同位置に同じ形で現れるため、“ＡＣＯＰシグナル”は、オルニチンのそれと比較すると相対的には２倍の面積シグナルを示すことになる。例えば、表１において、ＫＨＳＯ４の添加量０％でＬ体オルニチンを４時間反応させた場合、ＡＣＯＰ生成率は４２．８％であるが、これはＡＣＯＰシグナル：オルニチンシグナルの面積比が２：２．７という結果が得られたところから、｛２／（２＋２．７）｝×１００≒４２．８と算出した値であり、この場合、ＡＣＯＰとオルニチンのモル比は１：２．７ということになる（“ＡＣＯＰシグナル”は、相対的には２倍の面積シグナルを示すため）。そして、当該モル比並びにＡＣＯＰ及びオルニチン塩酸塩の分子量（それぞれ２２８．１５及び１６８．６２）から、この反応生成物に含まれるＡＣＯＰとオルニチン塩酸塩の重量比は約１：２であることも算出できる。
【００５５】
また、表１において、ＫＨＳＯ４の添加量が０％の反応溶液のｐＨは５．８〜６．０であり、ＫＨＳＯ４の添加量が０．１６％の反応溶液のｐＨは約０．７であり、ＫＨＳＯ４の添加量が０．３４％以上のものの反応溶液のｐＨは０．７より小さい。また、原料としてＬ−オルニチンを用いた場合はＬ−Ｌ体が得られ、Ｄ−オルニチンを用いた場合はＤ−Ｄ体が得られた。原料としてＬ−オルニチン及びＤ−オルニチンの等量混合物を用いた場合であっても、Ｌ−Ｌ体及びＤ−Ｄ体のみが得られ、Ｌ−Ｄ体は得られなかった。ＡＣＯＰのＬ−Ｌ体の構造式を下に示す。
【００５６】
【化８】
2013053115.tif 000010
【００５７】
なお、特に反応液中にＫＨＳＯ４を加えた場合は、減圧乾固後、メタノールを加え懸濁して、これをろ過することにより、残渣（残留ＫＨＳＯ４）と目的物を分離することが出来る。また、シリカゲルクロマトグラフィー等の公知の方法を用いて、さらにＡＣＯＰを精製することもできる。
【００５８】
本発明に係るα環状ジペプチドの製造方法によれば、非常に簡便にα環状ジペプチドが製造できることが表１より明らかである。また、原料の立体化学（Ｌ体かＤ体か）に依存したジペプチドが選択的に合成されるため、Ｌ−Ｄ体が精製される場合に比べて分離精製が非常に容易である。さらに、当該製造方法によれば、従来の方法に比べ収率が非常に高い。またさらに有機溶媒を用いずとも合成ができるため、環境への負荷も少ない上、精製せずとも生体へ適用することもできる。
【００５９】
実施例２．反応生成物が有する効果の検討
実施例１において、原料としてＬ−オルニチンを用いて製造された反応生成物（減圧乾固物）を血漿中尿酸濃度が高濃度となったモデルマウスへ投与し、その効果を検討した。具体的には次のようにして行った。
【００６０】
オキソン酸カリウム 0.125 g を0.5 %CMC 溶液 1 mL に溶解し、オキソン酸0.5 ％カルボキシメチルセルロース（CMC）懸濁液を調製した。そして、8週齢の雄性ICR マウスに250 mg/kg の当該オキソン酸0.5 ％CMC懸濁液を腹腔内投与することにより、高尿酸血症モデルマウスを作製した。当該腹腔内投与から1 時間後に、当該高尿酸血症モデルマウスに対して2 g/kg の試料をゾンデで強制経口投与した。なお、当該試料は反応生成物（表１において、ＫＨＳＯ４の添加量０％でＬ体オルニチンを４時間反応させて得た反応組成物）６０mgを生理食塩水300 μLに溶解させたものである。また、対照実験として、高尿酸血症モデルマウスに、生理食塩水３００μＬをゾンデで強制経口投与した。
【００６１】
試料を経口投与してから１、２又は３時間後（すなわち、オキソン酸を投与してから２、３又は４時間後）にマウスの尾静脈から採血し（ｎ＝１０）、得られた血漿を用いて次のようにして血漿尿酸値を定量した。血漿 １０μＬ、ＭｅＯＨ １００μＬ、ＣＨＣｌ３ １００μＬ、Ｈ２Ｏ ９０μＬ、を順次コスモスピンフィルターＨへ加え、よく混和した。（６サンプルずつ処理を行った）。これを遠心機で４０分間遠心ろ過し、除蛋白を行った。ろ液を遠心式加熱デシケーターＭｉｃｒｏ  ｖａｃ  ＭＶ−１００を用いて、９０分間減圧乾燥させた。チューブ中の乾燥残渣にＨ２Ｏ １５μＬを加えた。そして、チューブの蓋を閉めてソニケーターで混和し、遠心機で壁面の水滴を遠沈し、均一化させた後３μＬを採り、下記条件でＨＰＬＣにより分析して、血中尿酸値の定量を行った。ＨＰＬＣ分析は同一血漿について３回繰り返した。３回の平均値をＨＰＬＣ分析結果とした。
【００６２】
＜HPLC 分析条件＞
Column:COSMOSIL 4.6 ×250 mm 5C18-AR-II(type : water)
inject：3 μL Column temp.：30 ℃
solvent：30 m mol/L リン酸水溶液 flow rate：1.0 ｍL/min
detector: UV（280 nm） RANGE：0.02   ATTEN：1
【００６３】
そして、当該分析結果をもとにt 検定 (Bonferroni の修正t 検定)を行った。
結果を図１に示す。図中、正常群は何ら処理をしていないマウスの群を示し、対照群は高尿酸血症モデルマウスに生理食塩水を経口投与させた群を示し、ＤＡＣＯＰ投与群はＡＣＯＰを含む反応生成物を経口投与させた群を示す。図１から、Ｌ−オルニチンを用いて製造された反応生成物（特にＬ−Ｌ体のＡＣＯＰ）は、特に高尿酸血症において血中尿酸値を低下させる作用を有することが明らかになった。
【図１】
2013053115.tif 000016