(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
全体を均一に着色した不透明ガラスセラミック材料からなり、キータイト混合結晶を主要結晶相として含む調理用パネルであって、前記調理用パネルは、Ｌ*ａ*ｂ*表色系における明度指数Ｌ*がＬ*＜８５である色位置の範囲で、セラミック化可能なガラスをセラミック化することによって製造される調理用パネル。
【請求項２】
暗い灰色から明るい灰色を持ち、かつＬ*Ｃ*ｈ表色系で決定される色パラメータＣ*（Ｃ*＝｛（ａ*）2＋（ｂ）2｝1/2）がＣ*≦１０である請求項１に記載の調理用パネル。
【請求項３】
色調を持ち、かつＬ*Ｃ*ｈ表色系における色パラメータＣ*（Ｃ*＝｛（ａ*）2＋（ｂ*）2｝1/2）がＣ*＞１０に固定されている請求項１に記載の調理用パネル。
【請求項４】
前記色調は、青色または青灰色である請求項３に記載の調理用パネル。
【請求項５】
さらに装飾を含む請求項１〜４のいずれか一項に記載の調理用パネル。
【請求項６】
平坦、または球状もしくは円筒状にカーブした形状を持つ請求項１〜５のいずれか一項に記載の調理用パネル。
【請求項７】
メインの平面部分を含む異なる高さの領域を持つ請求項１〜６のいずれか一項に記載の調理用パネル。
【請求項８】
全体を均一に着色した不透明ガラスセラミック材料からなる、キータイト混合結晶を主要結晶相として含む調理用パネルであって、前記調理用パネルは、Ｌ*ａ*ｂ*表色系における明度指数Ｌ*がＬ*＜８５である色位置の範囲で、高温石英混合結晶を主要結晶相とする透明ガラスセラミック材料をセラミック化することによって製造される調理用パネル。
【請求項９】
暗い灰色から明るい灰色を持ち、かつＬ*Ｃ*ｈ表色系で決定される色パラメータＣ*（Ｃ*＝｛（ａ*）2＋（ｂ*）2｝1/2）がＣ*≦１０である請求項８に記載の調理用パネル。
【請求項１０】
色調を持ち、かつＬ*Ｃ*ｈ表色系における色パラメータＣ*（Ｃ*＝｛（ａ*）2＋（ｂ*）2｝1/2）がＣ*＞１０に固定されている請求項８に記載の調理用パネル。
【請求項１１】
前記色調は、青色または青灰色である請求項１０に記載の調理用パネル。
【請求項１２】
さらに装飾を含む請求項８〜１１のいずれか一項に記載の調理用パネル。
【請求項１３】
平坦、または球状もしくは円柱状にカーブした形状を持つ請求項８〜１２のいずれか一項に記載の調理用パネル。
【請求項１４】
メインの平面部分を含む異なる高さの領域を持つ請求項８〜１３のいずれか一項に記載の調理用パネル。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、キータイト混合結晶を主要結晶相とする、均一に着色された不透明ガラスセラミック材料からなるガラスセラミック調理用パネルに関するものである。本発明の調理用パネルは、汚れなどの堆積物がその表面上に存在する場合、汚れの目立たない改良された外観を有するものである。
【０００２】
【従来の技術】
暗い色ないし黒色の、均一に着色された透明ガラスセラミック調理用パネルが良く知られており、かなり長い間市場に出回っている。
【０００３】
これらの暗い色の調理用パネルに、装飾的な明るい印刷色を所望する場合、全体に均一に印刷することが必要である。このような印刷色は使用に対して敏感であり、これは明るい色はどのように変化しても目立ってしまうためである。またほとんどの装飾的な色の層は、典型的に厚さが１〜１０μｍ薄いために、ほとんどの装飾色はすぐに薄くなり、強調された外見が失われる。
【０００４】
また調理用パネルとして使用される、例えば日本のＮＥＧ社の白色の不透明ガラスセラミック成形体が良く知られており、ＮＥＯＣＥＲＡＭＮ１１という商品名で販売されている。それらは現在、もっぱら調理用具のインダクションのみに使用されている。
【０００５】
米国特許第５，４９１，１１５号によると、β−石英およびβ−黝輝石（β−スポジュメン）混合結晶を主要結晶相とし、Ｌｉ2Ｏ−Ａｌ2Ｏ3−ＳｉＯ2を素原料ガラスとした系より製造された着色ガラスセラミックが開示されている。その際、該ガラスセラミックは、着色物質として６質量％までのＴｉＯ2、さらに核形成体として７００〜９００ｐｐｍのＦｅ2Ｏ3、および５５０〜３０００ｐｐｍのＣｏ3Ｏ4を含む。このガラスセラミックは、どの結晶相が優勢かによって透明性が決定する。例えばβ−石英が主要結晶相の場合、そのガラスセラミックは透明である。例えばβ−黝輝石が主要結晶相の場合、そのガラスセラミックは不透明であり、従って明確に定義された色の位置設定を持ちうる。
【０００６】
米国特許第５，４９２，８６９号は同様に、β−黝輝石を主要結晶相とし、１５００〜４０００ｐｐｍのＣｅＯ2、１５００〜４０００ｐｐｍのＦｅ2Ｏ3、および５０〜５００ｐｐｍのＶ2Ｏ5を着色物質とし、ＣＩＥ表色系における色空間設定がｘ＝０．３２００〜０．３３３０、ｙ＝０．３２６５〜０．３３８０およびｙ＝４０〜７０である、いわゆるＬＡＳ（Ｌｉ2Ｏ−Ａｌ2Ｏ3−ＳｉＯ2）ガラスセラミック材料が開示されている。この米国特許において、調理用器具、焼き型、調理容器、および平らな調理台として、このタイプのガラスセラミック材料を使用することが推薦されている。その目的は、β−黝輝石混合結晶を含み、所望のベージュ色であるガラスセラミック材料を製造するために、適切な着色物質を提供することである。
【０００７】
また米国特許第４，４６１，８３９号においても、黒色から茶色を経由して赤色を示す、β−石英混合結晶が主要相の、透明、半透明、または不透明ガラスセラミック材料が開示されており、その組成は、酸化物の含有量に基づいた質量％で示すと、ＳｉＯ2、６３．５〜６９％；Ａｌ2Ｏ3、１５〜２５％；Ｌｉ2Ｏ、２．５〜４％；Ｎａ2Ｏ、０．１〜０．６％；Ｋ2Ｏ、０．１〜０．６％；ＺｎＯ、０〜２％；ＢａＯ、０〜５％；ＴｉＯ2、２．５〜６％；ＺｒＯ2、０〜２％；Ａｓ2Ｏ3、０．４〜０．８％；Ｆｅ2Ｏ3、０．０５〜０．２％；および遊離ＭｇＯである。このような組成物は、酸化物であるＣａＯ，ＣｅＯ2、ＮｉＯ、ＳｎＯ2、Ｖ2Ｏ5、およびＷＯ3のなかから少なくとも２つを０．３〜３質量％含み、該組成物中に含まれる場合、それぞれＣａＯ、０〜２％；ＣｅＯ2、０〜３％；ＮｉＯ、０〜１％；ＳｎＯ2、０〜１．7５％；Ｖ2Ｏ5、０〜０．３％およびＷＯ3、０〜１％の濃度範囲で含まれる。
【０００８】
同様にこの米国特許はまた、灰色、茶色、アーモンド色、ベージュ色、黄色ないし青色の、β−黝輝石混合結晶を含む不透明ガラスセラミック製品を開示しており、その組成や濃度範囲は、上記のガラスセラミック製品と同一である。
【０００９】
このタイプの着色ガラスセラミックの応用例は、煙突や送管の監視窓や、例えば厨房用プレートや調理台のような、その他全ての平坦な形状の製品である。
【００１０】
ドイツ国特許第４３２１３７３Ｃ２によると、高温石英（ｈ−ｑｕａｒｔｚ）および／またはキータイト混合結晶を主要結晶相として含むガラスセラミック材料が開示されている。このガラスセラミック材料は、水含量が０．０３モル／Ｌ未満であり、３ｍｍ厚さのもので、２７００〜３３００ｎｍの範囲の全波長において１０％以上の調節可能な透過性を持つ。
【００１１】
これら全てのガラスセラミック成形体、特に調理用パネルの問題点は、埃を目立たせ、または著しく汚れた外観になり易いという点で、これは使用中に成形体の表面上に必然的に生じるスクラッチに、汚れ、一面を覆う調理物、および洗剤の残留物が蓄積することで生じるものである。
【００１２】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は上記問題点に鑑みなされたものであり、すなわち本発明の目的は、キータイト混合結晶を主要結晶相とする、均一に着色された不透明ガラスセラミック材料からなる調理用パネルを提供することであり、該調理用パネルは、それらの後の仕様や消耗パターンを考慮して、蓄積汚れを目立たなくすることが必要である。
【００１３】
同様に他の目的は、セラミック化したガラス、いわゆる生ガラス（ｇｒｅｅｎｇｌａｓｓ）と、さらに高温石英混合結晶を主要結晶相として含む、すでにセラミック化されたガラスセラミックの両方が使用されうることである。
【００１４】
【課題を解決するための手段】
従って本発明の前記目的は、全体を均一に着色した不透明ガラスセラミック材料からなり、キータイト混合結晶を主要結晶相として含む調理用パネルであって、前記調理用パネルは、Ｌ*ａ*ｂ*表色系における明度指数Ｌ*がＬ*＜８５である色位置の範囲で、セラミック化可能なガラスをセラミック化することによって製造される調理用パネルによって達成される。
【００１５】
さらに本発明は、暗い灰色から明るい灰色を持ち、かつＬ*Ｃ*ｈ表色系で決定される色パラメータＣ*（Ｃ*＝｛（ａ*）2＋（ｂ*）2｝1/2）がＣ*≦１０である前記調理用パネルである。
【００１６】
さらに本発明は、色調を持ち、かつＬ*Ｃ*ｈ表色系における色パラメータＣ*（Ｃ*＝｛（ａ*）2＋（ｂ*）2｝1/2）がＣ*＞１０に固定されている前記調理用パネルである。
【００１７】
さらに本発明は、前記色調は、青色または青灰色である前記調理用パネルである。
【００１８】
さらに本発明は、さらに装飾を含む前記調理用パネルである。
【００１９】
さらに本発明は、平坦、または球状もしくは円筒状にカーブした形状を持つ前記調理用パネル。
【００２０】
さらに本発明は、メインの平面部分を含む異なる高さの領域を持つ前記調理用パネルである。
【００２１】
また本発明の他の目的は、全体を均一に着色した不透明ガラスセラミック材料からなる、キータイト混合結晶を主要結晶相として含む調理用パネルであって、前記調理用パネルは、Ｌ*ａ*ｂ*表色系における明度指数Ｌ*がＬ*＜８５である色位置の範囲で、高温石英混合結晶を主要結晶相とする透明ガラスセラミック材料をセラミック化することによって製造される調理用パネルによって達成される。
【００２２】
さらに本発明は、暗い灰色から明るい灰色を持ち、かつＬ*Ｃ*ｈ表色系で決定される色パラメータＣ*（Ｃ*＝｛（ａ*）2＋（ｂ*）2｝1/2）がＣ*≦１０である前記調理用パネルである。
【００２３】
さらに本発明は、色明度を持ち、かつＬ*Ｃ*ｈ表色系における色パラメータＣ*（Ｃ*＝｛（ａ*）2＋（ｂ*）2｝1/2）がＣ*＞１０に固定されている前記調理用パネルである。
【００２４】
さらに本発明は、前記色明度は、青色または青灰色である前記調理用パネル。
【００２５】
さらに本発明は、さらに装飾を含む前記調理用パネルである。
【００２６】
さらに本発明は、平坦、または球状もしくは円柱状にカーブした形状を持つ前記調理用パネルである。
【００２７】
さらに本発明は、メインの平面部分を含む異なる高さの領域を持つ前記調理用パネルである。
【００２８】
上記の特徴により、それらの後の仕様や消耗パターンを考慮して、蓄積汚れを目立たせる敏感性を減少させたガラスセラミック材料からなる調理用パネルに着色することが可能であるという利点を有する。
【００２９】
【発明の実施の形態】
本発明による調理用パネルは、Ｌ*ａ*ｂ*表色系における明度指数がＬ*＜８５である色位置の範囲で、セラミック化可能なガラスをセラミック化することによって、キータイト混合結晶を主要結晶相として含む、全体を均一に着色した不透明ガラスセラミック材料から製造することができる。
【００３０】
同様に本発明による調理用パネルは、Ｌ*ａ*ｂ*表色系における明度指数がＬ*＜８５である色位置の範囲で、全体を均一に着色した生ガラスをセラミック化することによって、およびこれに加えて全体を均一に着色した透明ガラスセラミック材料をセラミック化することによって、高温石英結晶を主要結晶相として含む不透明ガラスセラミック材料から製造することができる。
【００３１】
上記のＬ*ａ*ｂ*表色系において、Ｌ*は明度指数、即ち明暗知覚の度合いを示すもので、ａ*およびｂ*は、知覚色度指数、即ち色相と飽和度の二つの属性を綜合して考えた視知覚の属性を示すものである。
【００３２】
上記のキータイト（ｋｅａｔｈｉｔｅ）は、ＳｉＯ2の多型で、１１００〜１１２０℃で熱すると高温石英に変化する特徴を持つ。また高温石英（ｈｉｇｈ−ｑｕａｒｔｚ）は、５７３〜８６７℃の間で安定な石英であり、キータイトまたは高温石英の混合結晶を主要結晶とするガラスセラミック材料は、このような調理用パネルに適している。
【００３３】
透明および不透明の調理用パネルは、両方ともガラス溶融物からさらに温度処理を行うことによって製造することができる。透明ガラスセラミック材料中の小さな欠陥、例えば、透明状態において、結果的に干渉を引き起こす小気泡または縞などは、この追加の温度処理を行うことによって不透明状態となり、見えなくなる。
【００３４】
本発明の好ましい実施形態において、調理用パネルの色は暗い灰色から明るい灰色である。この際、Ｌ*Ｃ*ｈ表色系（ＣＩＥＬＡＢシステム）において、色パラメータＣ*（Ｃ*＝｛（ａ*）2＋（ｂ*）2｝1/2）は、Ｃ*≦１０に設定または固定されている。
【００３５】
ここで、パラメータＣ*は、計量心理的相関を有するメトリック  クローマ（ｍｅｔｒｉｃ  ｃｈｒｏｍａ）を表している。
【００３６】
欧州特許ＥＰ０２２０３３３Ｂ１において開示されているように、色が暗い灰色から明るい灰色である調理用パネルは、高温石英混合結晶を含む透明ガラスセラミックを製造するために、セラミック化したガラス（生ガラス）から製造されるか、またはそれに加えて以下に示す組成を持つ透明ガラスセラミック材料をセラミック化することによって製造されうる。該組成は、質量％で、ＳｉＯ2、６２〜６８％；Ａｌ2Ｏ3、１９．５〜２２．５％；Ｌｉ2Ｏ、３．０〜４．０％；Ｎａ2Ｏ、０〜１．０％；Ｋ2Ｏ、０〜１．０％；ＢａＯ、１．５〜３．５％；ＣａＯ、０〜１．０；ＭｇＯ、０〜０．５；ＺｎＯ、０．５〜２．５％；ＴｉＯ2、１．５〜５．０；ＺｒＯ2、０〜３．０％；ＭｎＯ2、０〜０．４０；Ｆｅ2Ｏ3、０〜０．２％；ＣｏＯ、０〜０．３０；ＮｉＯ、０〜０．３０；Ｖ2Ｏ5、０〜０．８０；Ｃｒ2Ｏ3、０〜０．２０；Ｆ、０〜０．２０；Ｓｂ2Ｏ3、０〜２．０およびＡｓ2Ｏ3、０〜２．０％である。さらにその上、該ガラスセラミック材料におけるＮａ2Ｏ＋Ｋ2Ｏの総量は、０．５〜１．５質量％；ＢａＯ＋ＣａＯの総量は、１．５〜４．０質量％；ＴｉＯ2＋ＺｒＯ2の総量は、３．５〜５．５質量％、および；Ｓｂ2Ｏ3＋Ａｓ2Ｏ3の総量は、０．５〜２．５質量％である必要がある。
【００３７】
固有のガラス組成以外にも、ガラスセラミック材料の熱処理が、得られる色位置（ＣＯｌｏｒ  ｌｏｃａｔｉｏｎ）に実質的な影響を与える。典型的には、９５０℃〜１１５０℃の温度範囲で、セラミック化できるガラスをセラミック化し、または透明ガラスセラミック材料をさらにセラミック化して、熱処理を行う。これはまた、欧州特許ＥＰ０２２０３３３Ｂ１で開示されているガラス組成物に当てはまり、より高温にすれば、より明るい、またはより薄い色明度になる。
【００３８】
特に予想される汚れ埃や汚れの種類や特に色に応じて、埃や汚れ物質色に調整した、均一に着色された不透明ガラスセラミック材料からなる調理用パネルを製造することができる。その際、ガラス組成物以外にも、調理用パネルの熱処理が必須である。
【００３９】
上記の好ましい色位置の範囲が、暗い灰色ないし明るい灰色、または青色ないし青灰色で全体が均一に着色された不透明ガラスセラミック材料からなる調理用パネルは、多くの応用において、蓄積した埃や汚れ物質が目立たないだけでなく、例えば純白色または黒色の調理用パネルと比べて、スクラッチ等の磨耗跡がほとんど目立たないことがわかった。
【００４０】
本発明のさらに好ましい実施形態において、該調理用パネルの色は暗い灰色から明るい灰色であり、かつＬ*Ｃ*ｈ表色系（ＣＩＥＬＡＢシステム）における色パラメータＣ*（Ｃ*＝｛（ａ*）2＋（ｂ*）2｝1/2）は、Ｃ*＞１０に固定されている。
【００４１】
このように、それぞれの使用や磨耗パターンに対してとほとんど同じ色位置を示す、一定の色パラメータを持つ調理用パネルを製造することが可能である。言い換えれば、本発明の調理用パネルは、その上に蓄積すると予想される埃や汚れ物質とほとんど同じ色位置を持つことを意味する。
【００４２】
本発明による調理用パネルは、完全に着色され、および／または部分的に装飾されてもよい。例えば、ドイツ国特許ＤＥ１９７２１７３７Ｃ１で開示されているようなガラス組成物は、特に装飾に適している。
【００４３】
さらにその上、本発明は、平坦な調理用パネルに限定されるものではなく、球状または円筒状にカーブした該調理用パネルを、本発明に従って成形することができ、および／または、調理台表面のメインの面から様々に変化した高さの領域を持つことができる。この後者の調理用パネルの構造は、先行技術で公知であり、例えばドイツ国公開公報ＤＥ４３３３３３４Ａ１で開示されている。
【００４４】
本発明において、後の使用や磨耗パターンに応じた、任意に決定した色位置設定を持つ調理用パネルを製造することが初めて可能になった。
【００４５】
このような調理用パネルは、埃の堆積物や種々の汚れ物質を目立たなくし、かつスクラッチなどの磨耗跡もほとんど目立たなくする特徴を示す。
【００４６】
さらにその上、例えば各々の調理場を、その各々の補色で調理用パネルを装飾することによって、定義することも可能である。
【００４７】
本発明の調理用パネルは、その物理的特徴の多くの点で、それら自身の間ではほとんど異ならず、また周知の不透明ガラスセラミック成形体とは、わずかしか異ならない。そのため、それらは７００℃までの高温耐性を持つ調理システムに備え付けることができる。
【００４８】
【発明の効果】
本発明によって、キータイト混合結晶を主要結晶相とする、均一に着色された不透明ガラスセラミック材料からなる調理用パネルを得ることが可能であり、その際、これらは前もって決定された固定色位置でセラミック化され、その後の使用や磨耗パターンを考慮して、その上に存在する埃やその他の汚れ物質などの堆積物質を目立たなくすることができる。セラミック化可能なガラスと同じく、高温石英混合結晶を主要な結晶相とした既にセラミック化されたガラスも、好適に使用されうる。
【００４９】
ドイツ国特許出願１９８  ５７  １１７．８−４５（１９９８年１２月１０日）の開示は、ここに引用される。
【００５０】
本発明は、汚れ等の堆積および／または接着物質を目立たなくするガラスセラミック調理用パネルにおける実施形態で説明されているが、示された詳細を限定するものではなく、本発明の意図から逸脱することなく様々な変更がなされうるものである。
【００５１】
さらなる分析がなくても、先の出願は本発明の要点を完全に開示しているので、その他の物は現在の知識を応用することで、先行技術の見地、本発明の公平で一般的なまたは特殊な局面の主要な特徴から、その特徴を失うことなく容易にそれを様々な応用に適用できる。