(57)【要約】【課題】容器の内壁にぬか床を撹拌するための突起がなく、したがって野菜等の内容物を傷付けることがないとともに、ぬか床の撹拌力に優れた回転式ぬか漬け器を提供する。【解決手段】軸方向両端側に外側方に膨らんだ膨出部１−１１を有する内面が平滑な太鼓形容器１と、太鼓形容器の回転軸８を水平にした状態で、かつ、太鼓形容器の回転軸を中心軸９に対して傾斜させた状態で、太鼓形容器を回転可能に保持する容器保持装置と、太鼓形容器の軸方向一端部に取り付けられたハンドルとを具備し、太鼓形容器内にぬか床を収納し、容器保持装置により太鼓形容器を保持した状態でハンドルを回すことにより、太鼓形容器を回転させてぬか床を撹拌する回転式ぬか漬け器とする。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
軸方向両端側に外側方に膨らんだ膨出部を有する内面が平滑な太鼓形容器と、
前記太鼓形容器の回転軸を水平にした状態で、かつ、前記太鼓形容器の回転軸を前記太鼓形容器の中心軸に対して傾斜させた状態で、前記太鼓形容器を回転可能に保持する容器保持装置と、
前記太鼓形容器の軸方向一端部に取り付けられたハンドルとを具備し、
前記太鼓形容器内にぬか床を収納し、前記容器保持装置により前記太鼓形容器を保持した状態で前記ハンドルを回すことにより、前記太鼓形容器を回転させてぬか床を撹拌することを特徴とする回転式ぬか漬け器。
【請求項２】
前記太鼓形容器は、径方向の一方に開閉可能な取っ手付き蓋を有し、径方向の反対側に先端が同一平面上にある複数の支点を有し、前記支点の先端には滑り止めがあることを特徴とする請求項１に記載の回転式ぬか漬け器。
【請求項３】
前記容器保持装置は、前記太鼓形容器を回転可能に取り付ける樹脂スタンドと、前記樹脂スタンドを取り付ける金属支えと、前記金属支えを取り付けるトレーとを備えていることを特徴とする請求項１または２に記載の回転式ぬか漬け器。
【請求項４】
前記トレーは、前記太鼓形容器の付属品の一部または全部の収納部を有することを特徴とする請求項３に記載の回転式ぬか漬け器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ぬか床を収容した容器を回転させてぬか床を撹拌する回転式ぬか漬け器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、ぬか床を収容した容器を回転させてぬか床を撹拌する回転式ぬか漬け器として、特許文献1のものが提案されている。特許文献1のぬか漬け器は、容器自体の内壁に攪拌のための突起物を設け、容器自体を回転させることでぬか床の攪拌を行なうものである（要約書）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００８−１７３０９８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかし、特許文献1のぬか漬け器は、容器の内壁にぬか床を撹拌するための突起を設けているため、この突起によって攪拌時に内容物（野菜等）を傷付けることがあった。
【０００５】
本発明は、上述した事情に鑑みてなされたもので、容器の内壁にぬか床を撹拌するための突起がなく、したがって野菜等の内容物を傷付けることがないとともに、ぬか床の撹拌力に優れた回転式ぬか漬け器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明は、前記目的を達成するため、
軸方向両端側に外側方に膨らんだ膨出部を有する内面が平滑な太鼓形容器と、
前記太鼓形容器の回転軸を水平にした状態で、かつ、前記太鼓形容器の回転軸を前記太鼓形容器の中心軸に対して傾斜させた状態で、前記太鼓形容器を回転可能に保持する容器保持装置と、
前記太鼓形容器の軸方向一端部に取り付けられたハンドルとを具備し、
前記太鼓形容器にぬか床を収納し、前記容器保持装置により前記太鼓形容器を保持した状態で前記ハンドルを回すことにより、前記太鼓形容器を回転させてぬか床を撹拌することを特徴とする回転式ぬか漬け器を提供する。
【０００７】
本発明の回転式ぬか漬け器に用いる太鼓形容器は、内面が平滑であり、内面に突起がないため、ぬか床の攪拌時に野菜等の内容物を傷付けることがない。また、軸方向両端側に外側方に膨らんだ膨出部を有するため、ぬか床の収容空間の容積が大きく、一度に多くのぬか漬けを製造することができる。さらに、太鼓形容器の回転軸を水平にした状態で、かつ、太鼓形容器の回転軸を太鼓形容器の中心軸に対して傾斜させた状態で、太鼓形容器を容器保持装置に保持し、この状態で太鼓形容器を回転させるので、回転軸より下方に位置する軸方向一端側の膨出部内に存在する多量のぬか床および内容物が、回転による上昇によっ回転軸より上方に変位したときに、軸方向他端側の膨出部内に勢いよく流入する。そして、太鼓形容器の回転に伴って、上述した一方の膨出部から他方の膨出部へのぬか床の流動動作が繰り返されるため、ぬか床が効率よくかつ均等に撹拌されるものである。
【０００８】
本発明において、前記太鼓形容器は、径方向の一方に開閉可能な取っ手付き蓋を有し、径方向の反対側に先端が同一平面上にある複数の支点を有し、前記支点の先端には滑り止めがある構成とすることができる。これにより、太鼓形容器を机の上などに安定に置いた状態で、蓋を開けて内容物を取り出すことができる。
【０００９】
本発明において、前記容器保持装置は、前記太鼓形容器を回転可能に取り付ける樹脂スタンドと、前記樹脂スタンドを取り付ける金属支えと、前記金属支えを取り付けるトレーとを備えている構成とすることができる。これにより、太鼓形容器を安定に回転させることができるとともに、作業時に落ちたものなどをトレーで受けることができる。
【００１０】
本発明において、太鼓形容器の付属品の一部または全部の収納部を有する構成とすることができる。これにより、付属品を使わないときに付属品をトレーに収納することができる。付属品としては、例えば、ハンドル、樹脂スタンド、水抜き、ヘラ、トングなどが挙げられる。
【発明の効果】
【００１１】
本発明の回転式ぬか漬け器は、野菜等の内容物を傷付けることがないとともに、ぬか床の撹拌力に優れている。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本発明に係る回転式ぬか漬け器の一実施形態の太鼓形容器を示す斜視図である。
【図２】本発明に係る回転式ぬか漬け器の一実施形態の組み立て状態（トレーを除く）を示す斜視図である。
【図３】本発明に係る回転式ぬか漬け器の一実施形態の組み立て状態（トレーを含む）を示す斜視図である。
【図４】本発明に係る回転式ぬか漬け器の一実施形態のトレーの上面側から見た斜視図である。
【図５】本発明に係る回転式ぬか漬け器の一実施形態のトレーの下面側から見た斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
以下、本発明の実施形態につき図面を参照して詳しく説明する。図１のように、本例のぬか漬け器は、プラスチックの一次中空成形品である太鼓形容器（１）を有する。太鼓形容器（１）の内面は平滑である。太鼓形容器（１）の軸方向両端には樹脂スタンド（後述）への固定部（１−１０）があり、樹脂スタンドに固定して回せる構造である。また、軸方向両端に近い所に、外側方に膨出した断面略半円形の膨出部（１−１１）があり、内容物の混合空間が広くなっている。径方向の一方には取っ手（２−１）が付いた取っ手付き蓋（２）とネジ山（１−１２）がある。径方向の反対側には、先端が同一平面上にある支点（１−１４）が何個かある。支点（１−１４）の先端には滑り止め（１−１５）がある。
【００１４】
図２のように、樹脂スタンド（３）の固定構造部（３−１０）と太鼓形容器の固定部（１−１０）とがかみ合い、金属支え（５）を樹脂スタンド（３）の金属支え挿入口（３−２）に差し込んで、安定した構造になる。ハンドル（４）を樹脂スタンド（３）のハンドル挿入口（３−３）と太鼓形容器（１）のハンドル挿入口（１−１３）に差し込んで、ハンドル（４）を回転させる。樹脂スタンド（３）の取っ手（３−１）は太鼓形容器（１）の取り外しに便利であるし、回転時には取っ手を握ることにより、ハンドル（４）を安定的に使うことができる。金属支え（５）の脚部（５−２）には滑り止めを付け、安定性を高める。
【００１５】
金属支え（５）の浮いている部分（５−１）は、トレー（６）の溝部（６−１０）にセットできる。
【００１６】
図３からわかるように、トレー（６）は、作業時に落ちたものを受けることができる。
【００１７】
図３のように、トレー（６）には取っ手（６−１）があり、取り出しや扱いが便利である。図４のように、トレー（６）の上面にはハンドル収納部（６−２）、水抜き収納部（６−３）、ヘラ収納部（６−４）がある。図５のように、トレーの裏面には樹脂スタンド収納部（６−５）がある。また、図示しないが、トレー（６）にはトングの収納部を設けてもよい。このように、本例のぬか漬け器は、太鼓形容器の付属品を使わないときにはトレーに付属品を収納できて大変便利である。ただし、トレー（６）には、付属品の収納部を設けなくてもよく、付属品の一部のみの収納部を設けてもよい。
【００１８】
本例のぬか漬け器は、下記の特徴を有する。
（ａ）太鼓形容器は、内面が平滑であり、内面に突起がないため、ぬか床の攪拌時に野菜等の内容物を傷付けることがない。
（ｂ）太鼓形容器は、軸方向両端側に外側方に膨らんだ膨出部を有するため、ぬか床の収容空間の容積が大きく、一度に多くのぬか漬けを製造することができる。
（ｃ）太鼓形容器の回転軸を水平にした状態で、かつ、太鼓形容器の回転軸を太鼓形容器の中心軸に対して傾斜させた状態で、太鼓形容器を容器保持装置に保持し、この状態で太鼓形容器を回転させるので、前述したように、太鼓形容器の回転に伴って、太鼓形容器の一方の膨出部から他方の膨出部へのぬか床の流動動作が繰り返されるため、ぬか床が効率よくかつ均等に撹拌される。この場合、図1に示すように、太鼓形容器の回転軸８と中心軸９とのなす角度θは、２０〜４０°、特に２５〜３５°とすることが、ぬか床を効率よくかつ均等に撹拌する点で好ましい。
（ｄ）太鼓形容器は、プラスチックの一次成形品であり、衝撃や墜落に耐えられる。
（ｅ）太鼓形容器の径方向の一方にはネジ山があり、それにかみ合う取っ手付き蓋があり、ぬか床や内容物の出し入れができる。太鼓形容器の径方向の反対側には先端が滑り止め構造を有する複数の支点があり、安定効果がある。
（ｆ）太鼓形容器を樹脂スタンドにセットし、安定して回転できるように取っ手を握るようになっている。樹脂スタンドには金属スタンドを差し込み、太鼓形容器をハンドルで回転できる構造になっている。金属支えの脚（底）部には、滑り止めを設置する。
（ｇ）金属支えをトレーに置くことができる。トレーは作業時に落ちたものを受ける機能以外に、付属品の収納機能を有する。
【符号の説明】
【００１９】
１        太鼓形容器
１−１０  固定部
１−１１  膨出部
１−１２  ネジ山
１−１３  ハンドル挿入口
１−１４  支点
１−１５  滑り止め
２        取っ手付き蓋
２−１    取っ手
３        樹脂スタンド
３−１    取っ手
３−２    金属支え挿入口
３−３    ハンドル挿入口
３−１０  固定構造部
４        ハンドル
５        金属支え
５−１    浮いている部分
５−２    脚部
６        トレー
６−１    取っ手
６−２    ハンドル収納部
６−３    水抜き収納部
６−４    ヘラ収納部
６−５    樹脂スタンド収納部
６−１０  溝部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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