(57)【要約】【課題】容器温度の指示器装置を保持するハンドルを有する調理用容器であって、装置が、熱源と金属散逸塊の間に生み出された温度差を使用して、調理用容器の熱を利用することによって直接的に作動される、調理用容器を提案することによって従来技術の欠点および限界を取り除くこと。【解決手段】電子温度監視装置（１２、１３、１４）が設けられた調理用容器（１）であって、電子温度監視装置（１２、１３、１４）が、高温の容器と熱散逸金属塊の間に発生した温度差の寄生的利用によって熱エネルギーを電気エネルギーに変換することによって電力供給され、圧電ブザーまたはＬＥＤの形態の装置を作動させて事前設定された安全温度限界値を指示する、調理用容器（１）。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
高温の容器と熱散逸金属塊の間に発生した温度差の寄生的利用によって熱エネルギーを電気エネルギーに変換することによって電力供給され、圧電ブザーまたはＬＥＤの形態の装置を作動させて事前設定された安全温度限界値を指示する、電子温度監視装置（１２、１３、１４）が設けられた調理用容器（１）であって、ハンドグリップまたはハンドル（４）が、標準的な製造のものであり、シース（９）を収容するために第１のくぼみ（８）と、低温末端部（１６）を収容するための第２のくぼみ（１７）とを含み、電子装置（１３）および低温末端部（１６）が、前記ハンドルのくぼみ（８、１７）の内部に位置している、調理用容器（１）。
【請求項２】
測定および指示器装置（１３）が、容器ハンドル（４）から取り外し可能であることを特徴とする、請求項１に記載の調理用容器。
【請求項３】
シース（９）の延長部分（１１）が、固定ねじ（６）によって横切られ、固定ねじ（６）が、調理用容器（１）から発する熱を伝達することによって高温末端部として作用することを特徴とする、請求項１に記載の調理用容器。
【請求項４】
電子変換器装置（１３）には、マイクロコントローラおよびエネルギー貯蔵素子が設けられることを特徴とする、請求項１に記載の調理用容器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、利用安全状態が達成される、調理に使用される容器に関する。
【背景技術】
【０００２】
調理手段が熱源上で忘れられることがあり、そのような事態が過度の加熱を引き起こし得り、調理中の火事および損壊の危険性、ならびに容器自体への損傷を伴うことがよく知られている。
【０００３】
通常、調理に使用される市販されている台所用品は、温度指示計として使用されるさまざまな装置を有している。
【０００４】
これらの指示計は、容器ハンドル内に組み込まれ、到達する調理温度または調理終了の際の台所用品の取り扱い安全性に関連する温度に関する情報をもたらすことが意図されている。
【０００５】
調理用容器内に存在する知られている温度指示計手段は、パンが呈する温度にしたがって色が変化する熱変色顔料または液晶を含有するカバリングを有する。
【０００６】
温度指示計はまた、電池式の電子回路を含むものと考えられ、デジタル信号、光信号または音響信号によって到達温度を指示するために使用されている。
【０００７】
調理用容器内の知られている温度指示器システムは、熱変色顔料が使用される場合、これらが、容器洗浄の繰り返しにより時間経過に伴って効果性を失うという欠点を有する。
【０００８】
電池式の装置は、容器の熱にさらされたとき、結果として食品汚染を伴う電池爆発の危険性が明らかであるために、保全および廃棄コストに加えて、装置の安全性に関する問題を有している。
【０００９】
他の近年知られている温度指示器装置は、指示器装置の形状に合致するように成形された座部を含む、特別なサイズおよび形状のハンドルを必要とするという欠点を有する。
【００１０】
このことにより、ハンドル製造に適した型を形成することが必要とされ、それによって最終的な製品コストが増大する。
【００１１】
さらには、特に電池式の、温度指示器装置のこの永久的な組み込みは、たとえば調理用容器が食洗機で洗浄されるときに不浸透化または熱抵抗に関する問題を発生させ得る。
【００１２】
従来技術に関連する装置の別の限界は、たとえばフライパン、片手鍋、または別の容器などの調理用容器毎に、指示器装置は、各個々の容器のハンドル内に永久的に装着される必要があり、このことが容器コストを大幅に増大させるということである。
【００１３】
欧州特許第２３６１５３８Ａ１号明細書および欧州特許第２８８９５６１号明細書は、主クレームのプリアンブルに記載の調理用容器を説明している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１４】
【特許文献１】欧州特許第２３６１５３８号明細書
【特許文献２】欧州特許第２８８９５６１号明細書
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１５】
本発明の目的は、容器温度の指示器装置を保持するハンドルを有する調理用容器であって、装置が、熱源と金属散逸塊の間に生み出された温度差を使用して、調理用容器の熱を利用することによって直接的に作動される、調理用容器を提案することによって従来技術の欠点および限界を取り除くことである。
【課題を解決するための手段】
【００１６】
この目的は、電子温度監視装置が設けられた調理用容器であって、電子温度監視装置が、高温の容器と金属散逸塊の間に発生した温度差の寄生的利用によって熱エネルギーを電気エネルギーに変換することによって電力供給され、圧電ブザーまたはＬＥＤの形態の装置を作動させて事前設定された安全温度限界値を指示する、調理用容器によって達成される。
【００１７】
このタイプの装置では、ハンドル形状とは完全に異なるように容易に形成され得る開口が、調理用容器ハンドルまたはハンドグリップ内に設けられ得る。電子装置のセンサが、この開口内に挿入され、一方の端部が調理用容器の高温部と、他方の端部が低温部を構成する金属散逸塊と接触するようにされ、それによって高温のパン／低温塊のシステムの温度こう配を利用することが可能になる。
【００１８】
容器から発する熱は、音響信号または光信号を発生させるために使用される、熱エネルギーを電気エネルギーに変換するいわゆる電子熱電収穫システムに供給するために使用される。
【００１９】
詳細には、温度測定に低電力システムが使用され、このシステムには、たとえば、測定された温度が限界閾値を超えた場合にユーザに警告する（警報信号）ために圧電ブザーが設けられることが想定される。
【００２０】
最も簡単な解決策では、電子装置は、好都合には、マイクロコントローラを有することなく、場合によってはエネルギー貯蔵素子を有することなく形成され得る。
【００２１】
好都合な解決策では、特に食洗器の動作に耐えることに関連して、熱指示器装置は、取り外し可能に作製され得、取り外された装置は、類似の好都合に配設された座部が設けられた他の調理用容器と組み合わせて自由に使用され得る。
【００２２】
装置の別の利点は、装置が、電池を有さないことにより、作製が簡単である防水加工保護だけを必要とするために、ハンドル内に容易に嵌合され得ることである。
【００２３】
本発明の装置の１つの実施形態は、これ以後より詳細に説明され、例としてのみ提供される添付の図に示される。
【図面の簡単な説明】
【００２４】
【図１】金属シースの挿入のための座部が設けられたハンドルを備えたフライパンの概略部分図である。
【図２】金属シースが座部内に挿入され、ねじによって係止されているハンドルを示す図である。
【図３】計測装置が金属シース内に挿入されたハンドルを示す図である。
【図４】計測装置が取り外し可能でない実施形態を示す図である。
【図５】計測装置が取り外し可能でない別の実施形態を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００２５】
図１に見られるように、調理用容器、たとえばフライパン１は、ハンドル４の端部３用の座部を形成する、突出する固定シャンク２を有している。
【００２６】
端部３は、パン１の本体によって固定された管状部片５によって取り囲まれる。
【００２７】
ハンドル４は、シャンク２のねじ切りされた座部７内にねじ込まれたねじ６によって知られている方法で係止される。
【００２８】
ハンドル４は、上向きに開口する座部８を有し、この座部内には、矢印（ｆ）によって示されるように、上側に開口１０を、下側に延長部分１１を有する金属構造のカップ形状のシース９が挿入され得る。
【００２９】
図２から、金属シース９がハンドル４の座部８内に挿入され、シース９の延長部分１１が、固定ねじ６によって横切られ、このねじはまた、パン１の本体から発する熱を伝達する手段としても作用することが分かる。実際には、前記延長部分１１は、装置の高温末端部を形成する。
【００３０】
図２から、ハンドル４の上方および座部８の上方には、全体が１３で示された測定および指示器装置のステム１２が示され、このステム１２は、シートの金属シース９から、容器１から発する熱を受け入れることができる、したがって熱電変換器に供給する熱流を生み出すことができる、センサが設けられた円周方向のバンド１４を有することが分かる。
【００３１】
ステム１２は、低温末端部１６と共に相互作用する接触ゾーン１５を有する。
【００３２】
低温末端部１６は、適正な重量および散逸能力の小さい金属塊、好ましくはアルミニウムなどの熱伝導性材料からなり、熱源から遠い適切なくぼみ１７内に位置する。
【００３３】
接触表面１４および１５によって発生した熱こう配は、熱電手段によって電位差を発生させるために熱エネルギー変換装置によって使用される。
【００３４】
この電位差は、所定の限界温度、たとえば３００℃に到達したことを指示することができる測定および指示器の電子装置（たとえば圧電ブザーまたはＬＥＤ）に電力供給するエネルギーを生成する。
【００３５】
図３は、フライパン１をそのハンドル４と共に示しており、金属シース９の下側端部１１は、ねじ６によって係止されて示されている。
【００３６】
センサゾーン１４が設けられた装置１３のステム１２は、シース９内に挿入され、分析装置１３の本体はハンドル４の上側部分に載置している。
【００３７】
金属シース９は、ハンドル４の座部８内に永久的に固定されたままであるが、指示器装置１２、１３、１４は、好都合な実施形態では、取り外し可能であり、故に、たとえば洗浄段階時に水分および洗剤によって影響されない。
【００３８】
取り外された指示器および測定装置１２、１３、１４はまた、図１、図２、および図３に示される容器１とは異なる外観、形状、および容積のものである他の容器１のハンドル４にも使用され得る。
【００３９】
図４および図５は、例として、電子装置１３が、ハンドル４の本体上の、電子装置を残す目的で設けられたコンパートメント１８上に永久的に残される２つの実施形態を示している。
【００４０】
図５では、コンパートメント１８は、カバー４’によって閉じられる。
【００４１】
これらの場合（図４および図５）、装置コンパートメント１８は、不浸透性に作製されなければならない。
【００４２】
高温の熱末端部１１はまた、利用可能なジオメトリに応じて、容器１の縁１１のすぐ近くに、またはその付属部１１”上に位置することもできる。
【００４３】
低温末端部１６は、ハンドルの端部方向に位置する。
【００４４】
すべての用途において、低温の散逸末端部の構成金属塊１６は、熱伝達力を増大させるためにきざみまたはフィンを有することができる。
【符号の説明】
【００４５】
１  （フライ）パン、（調理用）容器
２  （固定）シャンク
３  端部
４  （容器）ハンドル
４’  カバー
５  管状部片
６  （固定）ねじ
７  座部
８  第１のくぼみ、座部
９  （金属）シース
１０  開口
１１  延長部分、下側端部、高温熱末端部
１１’  縁
１１”  付属部
１２  ステム、測定および指示器装置、電子温度監視装置
１３  （電子変換器）装置、測定および指示器装置、分析装置、電子温度監視装置
１４  バンド、接触表面、センサゾーン、測定および指示器装置、電子温度監視装置
１５  接触ゾーン、接触表面
１６  低温末端部、構成金属塊
１７  （第２の）くぼみ
１８  （装置）コンパートメント
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【外国語明細書】
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