(57)【要約】【課題】予約炊飯の設定時間が一定時間を超えた場合でも、即炊飯ないし短時間の予約炊飯の場合と同様の状態に炊き上げることができる炊飯器を提供する。【解決手段】鍋と、鍋が収容される開口部及び鍋内の被炊飯物を加熱する加熱手段を有する本体と、本体の開口部を塞ぐ開閉自在な蓋体と、予約された時間に炊飯を開始又は終了するように設定するための予約タイマーと、各種炊飯メニューを記憶した記憶手段と、所定の炊飯工程を実行する制御装置とを備え、炊飯工程は、加熱手段を制御して鍋内の被炊飯物に水を吸収させる吸水工程と、吸収された被炊飯物を沸騰するまで昇温加熱する立上加熱工程と、被炊飯物を沸騰状態に維持する沸騰維持工程と、沸騰維持工程後に被炊飯物を蒸らす蒸らし工程と、を有し、制御手段は、沸騰維持工程において、予約タイマーにより設定された時間に基づく炊飯開始までの時間に応じて、加熱手段に供給する電力を変化させる。【選択図】図４
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被炊飯物が投入される鍋と、この鍋が収容される開口部及び鍋内の被炊飯物を加熱する加熱手段を有する炊飯器本体と、前記炊飯器本体の開口部を塞ぐ開閉自在な蓋体と、予約された時間に炊飯を開始又は終了するように設定するための予約タイマーと、各種炊飯メニューを記憶した記憶手段と、所定の炊飯工程を実行する制御装置とを備え、
前記炊飯工程は、前記炊飯メニューに従って、前記加熱手段を制御して前記鍋内の被炊飯物に水を吸収させる吸水工程と、前記吸収された被炊飯物を沸騰するまで昇温加熱する立上加熱工程と、前記被炊飯物を沸騰状態に維持する沸騰維持工程と、前記沸騰維持工程後に被炊飯物を蒸らす蒸らし工程と、を有し、
前記制御手段は、前記沸騰維持工程において、前記予約タイマーにより設定された時間に基づく炊飯開始までの時間に応じて、前記加熱手段に供給する電力を変化させることを特徴とする炊飯器。
【請求項２】
前記制御手段は、前記沸騰維持工程において、前記予約タイマーにより設定された時間に基づく炊飯開始までの時間に応じて、前記加熱手段への通電比率を変化させることを特徴とする請求項１に記載の炊飯器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は予約炊飯を行うことができる炊飯器に関し、特に予約炊飯時に炊飯工程における炊飯条件を設定することにより、ご飯の炊き上がりを通常の炊飯時の状態に近づけることのできる炊飯器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
炊飯器は、鍋内に米と水とからなる被炊飯物を投入し、この鍋内の被炊飯物を加熱して炊飯するもので、洗米した直後に炊飯するいわゆる即炊飯の他、鍋内に被炊飯物を投入してから所定時間経過後に炊飯するいわゆる予約炊飯を行うことができるものが広く普及している。しかし、従来の炊飯器においては、予約炊飯の場合、即炊飯に比べて洗米後に長時間米が水に浸されるため、米が水を吸いすぎ、炊き上がったご飯が通常よりも柔らかくなってしまう。
【０００３】
このような状態となるのを防ぐため、予約炊飯時に、ある一定の予約時間を超えた場合、炊飯時の吸水工程において吸水時間を大幅に短縮することが知られている。（下記特許文献１，２参照）。
【０００４】
例えば、下記特許文献２に開示された炊飯器は、米と水を入れる内鍋と、前記内鍋を加熱する加熱手段と、前記内鍋の温度を検知する温度検知手段と、前記温度検知手段の出力を入力として前記加熱手段を制御する加熱制御手段とを備え、所定時間後に炊飯を開始する予約炊飯コースを有し、炊飯開始までの所定時間が長ければ米の吸水を促進する前炊き工程の時間を短くし、一定時間より長くなれば前炊き工程を行わないようにすることにより、予約炊飯コースを設定してから炊飯を開始するまでの所定時間が様々な場合でも前炊き工程の時間を変えることで最適な吸水ができるようにしている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開平５−１４６３５５号公報
【特許文献２】特開平８−３０８７２４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
上記特許文献１、２に開示された炊飯器においては、予約炊飯時に吸水工程（前炊き工程）における吸水時間を短縮することにより、米の吸水状態を調整している。しかし、洗米後長時間が経過しているような場合、すなわち、予約炊飯を実行するまでの時間が長い場合には、吸水工程の開始前に既に米が水を十分に吸っているために、即炊飯の場合と比べて柔らかい炊き上がりとなってしまう。
【０００７】
本発明は、予約炊飯を実行するまでの時間が一定時間を超えた場合でも、即炊飯ないし短時間の予約時間の予約炊飯の場合と同様の状態に炊き上げることができる炊飯器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記目的を達成するため、請求項１に記載の発明は、被炊飯物が投入される鍋と、この鍋が収容される開口部及び鍋内の被炊飯物を加熱する加熱手段を有する炊飯器本体と、前記炊飯器本体の開口部を塞ぐ開閉自在な蓋体と、予約された時間に炊飯を開始又は終了するように設定するための予約タイマーと、各種炊飯メニューを記憶した記憶手段と、所定の炊飯工程を実行する制御装置とを備え、前記炊飯工程は、前記炊飯メニューに従って、前記加熱手段を制御して前記鍋内の被炊飯物に水を吸収させる吸水工程と、前記吸収された被炊飯物を沸騰するまで昇温加熱する立上加熱工程と、前記被炊飯物を沸騰状態に維持する沸騰維持工程と、前記沸騰維持工程後に被炊飯物を蒸らす蒸らし工程と、を有し、前記制御手段は、前記沸騰維持工程において、前記予約タイマーにより設定された時間に基づく炊飯開始までの時間に応じて、前記加熱手段に供給する電力を変化させることを特徴とする。
【０００９】
また、請求項２に記載の発明は、請求項１に記載の炊飯器であり、前記制御手段は、前記沸騰維持工程において、前記予約タイマーにより設定された時間に基づく炊飯開始までの時間に応じて、前記加熱手段への通電比率を変化させることを特徴とする。
【発明の効果】
【００１０】
請求項１に記載の炊飯器によれば、予約炊飯を実行するまでの時間が長くご飯が多くの水分を吸収した状態となっても、ユーザが炊飯開始の指示操作を行うと直ちに炊飯動作を行う場合や、炊飯予約開始から炊飯動作開始までの時間が短時間の場合よりも、沸騰維持工程における加熱手段に供給する電力量を増加させるため、ユーザが炊飯開始の指示操作を行うと直ちに炊飯動作を行う場合や、炊飯予約開始から炊飯動作開始までの時間が短時間の場合と同様な状態で炊き上げることが可能である。
【００１１】
また、請求項２に記載の炊飯器によれば、加熱手段への通電比率を変えるというより細かな制御を行うことにより、ユーザが炊飯開始の指示操作を行うと直ちに炊飯動作を行う場合や、炊飯予約開始から炊飯動作開始までの時間が短時間の場合と同様な状態で炊き上げることが可能である。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】図１は本発明の実施形態に係る炊飯器の正面図である。
【図２】図２は図１の炊飯器を縦断面図である。
【図３】図３は図２の圧力弁開放機構部分を拡大した拡大断面図である。
【図４】図４Ａは通常炊飯時の炊飯工程における鍋内の温度及び圧力の変化を示した温度曲線図、図４Ｂは予約炊飯時の炊飯工程における鍋内の温度及び圧力の変化を示した温度曲線図である。
【図５】図５は炊飯フローチャート図である。
【図６】図６は図５に続く炊飯フローチャートである。
【図７】図７は図６に続く炊飯フローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
以下、図面を参照して、本発明の実施形態を説明する。ただし、以下に示す実施形態は、本発明の技術的思想を具体的に実現するための予約炊飯機能を備える炊飯器として圧力式炊飯器を例示するものであって、本発明をこの圧力式炊飯器に特定することを意図するものではなく、常圧で炊飯を行う炊飯器等、特許請求に含まれるその他の実施形態のものにも等しく適用し得るものである。
【実施例】
【００１４】
本発明の実施形態に係る圧力式炊飯器の構造について、図１〜図３を用いて説明する。なお、図１は本発明の実施形態に係る圧力式炊飯器の正面図である。図２は図１の炊飯器の部分断面図である。また、図３は図２の圧力弁開放機構を拡大した拡大断面図である。
【００１５】
圧力式炊飯器１は、炊飯器本体（以下「本体」という）２と本体２を覆う開閉自在の蓋体３とで構成される。本体２には、被炊飯物である米及び水が投入される深底の容器からなる鍋４と、上方にこの鍋４が収容される開口部及び内部にこの鍋４を加熱して被炊飯物を加熱する加熱手段５を有しており、さらに炊飯を制御する制御手段（図２参照）と、炊飯メニューを操作する操作部６と、操作された炊飯メニューを表示する表示部７とが、正面側に設けられている。
【００１６】
操作部６は、炊飯メニュー選択ボタン８、炊飯スタート／保温ボタン９、予約ボタン１０、取消ボタン１１、十字ボタン１２よりなり、これらの操作ボタンを適宜操作して、予約炊飯や使用者の好みのメニューで炊飯を行うように設定することができるようになっている。
【００１７】
本体２は、有底箱状の外部ケース１３と、この外部ケース１３に収容される収納ケース１４（図２参照）とからなり、外部ケース１３と収納ケース１４との間に隙間が形成され、この隙間に制御手段２７を構成する制御装置（図示省略）が配設されている。収納ケース１４には鍋４が収容される。この鍋４は、例えばアルミニウムとステンレスとのクラット材で形成されている。
【００１８】
蓋体３は、一端をヒンジ１５により本体２に枢着した着脱自在の内蓋１６と、外方を覆う外蓋１７とで構成されている。内蓋１６には、圧力弁１８が設けられ、蓋体３の内部には、圧力弁１８を開放するための圧力弁開放機構２３が配置されている。また、内蓋１６には鍋４内が異常に加圧された時、例えば炊飯中に圧力弁１８が故障して開かないときなどに開放して鍋内の圧力を逃がす安全弁２４を備えている。
【００１９】
圧力弁１８は、図３に示すように、圧力孔１９を有する弁座２０と、この弁座２０の上に自重により圧力孔１９を塞ぐ金属製のボール２１と、このボール２１を覆うカバー２２とからなる。この圧力弁１８は、鍋４内の圧力とボール２１の自重とのバランスによって、ボール２１が圧力孔１９上に移動されたり離れたりすることにより、さらには圧力弁開放機構２３の制御によって強制的にボール２１を移動させることにより、圧力孔１９の開閉が行われる。
【００２０】
また、圧力弁開放機構２３は、電磁コイルが巻回されたシリンダー２３ａと、このシリンダー内を電磁コイルの励磁により入出し、ボール２１を移動させるプランジャー２３ｂと、プランジャー２３ｂの先端に装着された作動棹２５と、シリンダーの一端部と作動棹２５との間に設けられたバネ２６とで構成される。
【００２１】
圧力弁開放機構２３は、制御手段２７（図２参照）により制御される。すなわち、圧力弁開放機構２３は、制御手段２７からの出力を受けていないときは、プランジャー２３ｂがシリンダー２３ａから突出して圧力孔１９上のボール２１を圧力孔１９の横方向に押し、圧力孔１９を強制的に開放する。また、制御手段２７の出力を受けた時には、プランジャー２３ｂがシリンダー２３ａ内に引き込まれる。このときボール２１は、自重により圧力孔１９上に戻り、圧力孔１９を閉塞する。このように圧力弁開放機構２３が動作すると、このプランジャー２３ｂによる圧力弁１８の開放動作により、炊飯工程中に加圧された鍋４内の圧力を強制的に低下させることができる。
【００２２】
外蓋１７には、図２に示すように、吹きこぼれるおねばを一時貯留する貯留タンク２８が着脱自在に装着されている。貯留タンク２８の内部は蒸気とおねばとを分離させるために上下から分離構造を設けた多室構造となっており、蒸気穴２８ａを蒸気のみが通過できるようになっている。おねばは、立上加熱工程、沸騰維持工程で貯留タンク２８に溜まり、蒸らし工程で、鍋４内の圧力が低下すると、負圧弁（図示省略）より、鍋４内に還元されるようになっている。
【００２３】
本体２は、図１に示すように、炊飯メニュー選択ボタン８により各種の炊飯コースを選択するための選択手段２９を備えている。制御手段２７は、周知のようにＣＰＵ、ＲＯＭ、ＲＡＭなどで構成されたハードウエアと、後述するフローチャートの内容を実行するためのソフトウエアとにより構成される。
【００２４】
鍋４の底部には、図２に示すように、炊飯量検出手段としても機能する鍋底温度を検出するための温度センサー３０ｂが取り付けられており、また、蓋体３には適切な位置に蒸気温度を検出するための沸騰検出手段となる蒸気センサー３０ａが取り付けられており、各センサー３０ａ、３０ｂの出力は制御手段２７に送られるようになっている。なお、温度センサー３０ｂの出力により鍋内の炊飯量を検出することは、既に公知であるので詳細な説明は省略する。
【００２５】
前記圧力弁１８の下部には、図２、図３に示すように、弁座２０に着脱自在に装着され複数個の小孔を穿設したフィルター３１が装着されている。このフィルター３１を装着することにより、圧力弁１８の開放時に鍋内を一気に流動する米粒がこのフィルター３１によって阻止されて外気中に放出されるのを防止できる。
【００２６】
次に、図４〜図７を参照して炊飯工程を説明する。なお、図４Ａは通常炊飯時の炊飯工程における鍋内の温度及び圧力の変化を示した温度曲線図、図４Ｂは予約炊飯時の炊飯工程における鍋内の温度及び圧力の変化を示した温度曲線図、図５は炊飯フローチャート図、図６は図５に続く炊飯フローチャート図、図７は図６に続く炊飯フローチャート図である。
【００２７】
又、本実施例装置では、予約炊飯を想定している。予約炊飯とは、ユーザが炊飯完了時刻（ご飯が炊き上がる時刻）を予め設定しておき、お米を研いだ後に、炊飯開始の操作を行うと、設定した時刻に自動的にご飯が炊き上がるという機能である。
【００２８】
本実施例装置では、ユーザがこの予約炊飯を行った場合に、炊飯開始の操作から実際に炊飯器が炊飯動作を開始するまでの時間に応じて、後述する沸騰維持工程における加熱手段５への加熱制御を変えるものである。
【００２９】
炊飯工程は、鍋４内の被炊飯物に水を吸収させる吸水工程１と、この吸収された被炊飯物を沸騰するまで昇温加熱する立上加熱工程２と、この被炊飯物を沸騰状態に維持する沸騰維持工程３と、この沸騰維持工程３後に被炊飯物を所定時間蒸らす蒸らし工程４と、を有している。
【００３０】
本実施形態の炊飯器においては、予約炊飯が選択されているか否かを判定し（Ｓ３０１）、予約炊飯が判定されていない場合（「Ｎ」の場合）、すなわち即炊飯の場合においては直ちに吸水工程１を実行する（Ｓ３０３）。
【００３１】
予約炊飯が選択された場合（「Ｙ」の場合）、予約設定から炊飯時間までの時間Ｔが一定時間、例えば３時間以下か否かを判定し（Ｓ３０２）、予約設定から炊飯時間までの時間Ｔが一定時間以下の場合（「Ｎ」の場合）においても即炊飯の場合と同様に吸水工程１を実行する（Ｓ３０３）。
【００３２】
Ｔが一定時間、例えば３時間を超える場合（「Ｙ」の場合）には、Ｔが経過するまでに米が十分に吸水しているため、吸水工程１を省略し、沸騰電力補正値を取得する（Ｓ３０７）。その後、立上加熱工程２（Ｓ３０９ｂ）へ移行する。
【００３３】
なお、本実施形態の炊飯器においては、予約設定から炊飯実行までの時間Ｔが一定時間を超えた場合には、吸水工程を省略したが、吸水工程１の時間を例えば３分と短くして吸水工程１を実行するようにしてもよい。
【００３４】
吸水工程１では、圧力弁１８は閉成され（Ｓ３０４）、所定の吸水時間ｔ１のカウントを開始（Ｓ３０５）し、加熱手段５への通電を所定時間間隔でオン・オフして（Ｓ３０６）、所定の吸水温度になるように制御して、被炊飯物に所定量の水を吸水させる。吸水温度は、例えば５９℃〜６０℃の範囲に維持され、吸水時間ｔ１は、例えば１５分に設定される。この吸水時間ｔ１が１５分に達したかどうかを判定（Ｓ３０８）し、吸水時間ｔ１が１５分に達していない場合（「Ｎ」の場合）は、加熱手段５への通電を所定時間間隔でオン・オフ（Ｓ３０６）を継続する。所定の吸水時間ｔ１が経過したと判定（「Ｙ」の場合）、あるいはＴが一定時間を超える場合には、吸水工程１が終了し、それぞれ立上加熱工程２へ移行する（Ｓ３０９ａ、Ｓ３０９ｂ）。
【００３５】
立上加熱工程２では、圧力弁１８は閉成され（Ｓ３１０ａ、Ｓ３１０ｂ）、加熱手段５によってフルパワーで加熱され（Ｓ３１１ａ、Ｓ３１１ｂ）、鍋４内の温度は急上昇する。そのとき、鍋４内は、圧力弁１８によって密閉されているため、圧力が上昇し、例えば１．２気圧の加圧状態となる。
【００３６】
この立上加熱工程２では、炊飯量の量判定が行われる（Ｓ３１２ａ、Ｓ３１２ｂ）。この量判定の具体的方法は、既に周知であるので、その詳細な説明は省略する。
【００３７】
立上加熱工程２が終了すると、沸騰維持工程３（Ｓ３１３ａ、Ｓ３１３ｂ）に移行する。沸騰維持工程（Ｓ３１３ａ）では、沸騰電力で加熱手段５への通電及び圧力弁１８の開閉が所定時間間隔で行われる（Ｓ３１６）。沸騰維持工程３（Ｓ３１３ｂ）では、沸騰電力補正値取得（Ｓ３０７）で取得された沸騰電力補正値を読み出し（Ｓ３１４）、沸騰電力補正値による沸騰電力で加熱手段５への通電及び圧力弁１８の開閉が所定時間間隔で行われる（Ｓ３１６）。加熱手段５への沸騰電力の増加は、加熱電力の増加あるいは、加熱手段５への１回あたりの通電比率の増加あるいは、加熱電力の増加と１回あたりの通電比率を増加させることにより行われる。
【００３８】
本実施例装置では、例えば予約開始から炊飯開始までの時間が３時間以上であれば、お米が水分を多く含んでいるために、沸騰維持工程において、加熱手段５への加熱電力を増加或いは加熱手段５への１回あたりの通電比率を増加させる。又、これらの組み合わせにより加熱手段５を制御しても良い。
【００３９】
加熱電力の増加について具体的に説明すると、加熱電力の増加とは、ユーザが炊飯開始の指示操作を行うと直ちに炊飯動作を行う場合や、炊飯予約開始から炊飯動作開始までの時間が短時間の場合の電力値に対して、所定の係数を乗算あるいは、所定の値を加算した値を、加熱電力とすることである。
【００４０】
より具体的には、加熱手段５は沸騰維持工程中において、所定の電力で、オンとオフを繰り返している。このオン状態での電力値（例えば１０００Ｗ）を、先ほどの加熱電力の増加で説明したように、加熱電力を増加した状態でオンする（例えば、５０Ｗ増加させた１０５０Ｗ）。又、全てのオン状態で電力値を上げても良いが、１回目のオン状態で電力値を上げ、２回目のオン状態では電力値を上げないように、オン状態によって電力値を上げたり上げないようにする構成としても良い。
【００４１】
又、１回あたりの通電比率の増加について具体的に説明すると、通電比率の増加は、ユーザが炊飯開始の指示操作を行うと直ちに炊飯動作を行う場合や、炊飯予約開始から炊飯動作開始までの時間が短時間の場合の通電比率に対して、通電比率を増加させる。換言すれば、加熱手段５を加熱する時間を長くするものである。
【００４２】
より具体的には、沸騰維持工程中において、加熱手段５は、所定の通電比率（例えばオン１０秒、オフ６秒）で、オンとオフを繰り返している。このオン状態の時間に対して、所定の係数を乗算あるいは、所定の値を加算することで、オン状態の時間が増加され（例えばオン時間１２秒、オフ時間４秒）、加熱時間が増加される。
【００４３】
また、この沸騰維持工程３の初期段階には、圧力弁開放機構２３の制御により圧力弁１８の開閉が１回乃至数回行われる。圧力弁１８の開成により、鍋４内の圧力は１．２気圧の状態から略大気圧近傍まで一気に低下する。この圧力変化により、鍋４内が激しく沸騰し、いわゆる突沸現象が発生する。
【００４４】
この突沸現象により、鍋４内の米粒などの被炊飯物が撹拌される。特に、沸騰維持工程３の初期段階に圧力弁１８の開閉が行われると、この段階では鍋４内の水が多いので米粒は効率よく撹拌される。一方、加熱手段５への通電は、圧力弁１８の開閉に同期してオン／オフされる。すなわち、圧力弁１８が閉成されているときは加熱手段５への通電がオン状態とされ、圧力弁１８が開成されているときはオフ状態とされる。なお、加熱手段５への通電は圧力弁１８の開閉とは非同期的に制御されるようにしてもよい。
【００４５】
沸騰維持工程３において、鍋４内の水がなくなると鍋４の温度が上昇する。鍋底温度を検出するための温度センサー３０ｂによって鍋底温度が検出（Ｓ３１７）され、鍋底温度が切温度（例えば１３０．１℃）に達したかどうかが判定され（Ｓ３１８）される。鍋底温度が切温度に達していない場合（「Ｎ」の場合）には、鍋底温度の検出（Ｓ３１７）工程と鍋底温度が切温度に達したかどうかの判定（Ｓ３１８）工程が繰り返される。鍋底温度が切温度に達した場合（「Ｙ」の場合）、沸騰中の鍋４内の水がなくなったことを意味するドライアップ状態と判定され（Ｓ３１９）、加熱手段５への通電が停止され、蒸らし工程４へ移行される（Ｓ３２０）。このとき、圧力弁１８は閉じられている。
【００４６】
蒸らし工程４へ移行すると、タイマーカウントが開始され、図７に示したように、最初に一定時間（例えば２４０秒間）の間、加熱手段５への通電が停止されると共に、圧力弁１８の閉成状態が維持される（Ｓ３２１）。加熱手段５への通電がオフされると、鍋４内の温度が下がり、温度が下がることにより鍋４内の圧力も下がる。
【００４７】
その後、一定時間（例えば６０秒）の間、圧力弁が開成される（Ｓ３２２）。圧力弁１８が開成されると、鍋４内の圧力がさらに下がり、負圧弁（図示省略）の作用により、貯留タンク２８（図２参照）に溜まっていたおねばが鍋４内に還流される。
【００４８】
おねばが鍋内に還流されると、蒸らし工程４の中の追い炊き工程（Ｓ３２３）へと移行する。追い炊き工程（Ｓ３２３）では、所定時間ｔ２（例えば３２秒）のカウントを行い（Ｓ３２４）、圧力弁１８を閉成する（Ｓ３２５）と共に加熱手段５に通電し（Ｓ３２６）、鍋４内を加圧状態にする。ついで所定時間ｔ２が経過したかが判定され（Ｓ３２７）、所定時間ｔ２が経過しない場合（「Ｎ」の場合）は再度所定時間ｔ２が経過したが判定される（Ｓ３２７）。所定時間ｔ２が経過したと判定された場合（「Ｙ」の場合）、加熱手段５への通電をオフ状態とし（Ｓ３２８）、同時に圧力弁１８を開いて一気に鍋４内の圧力を低下させる（Ｓ３２９）。
【００４９】
このように、鍋４内の温度及び圧力を上昇させた後に鍋４内の圧力を低下させると、ご飯及びおねばが撹拌され、おねばがご飯全体に混ざるようになる。
【００５０】
追い炊きが終了すると保温工程に移行し（Ｓ３３０）、炊飯工程が終了する。
【産業上の利用可能性】
【００５１】
以上のように、本発明にかかる炊飯器は、予約炊飯時の炊飯実行までの時間に応じた沸騰電力補正値により、加熱電力および加熱時間を変更することで、ご飯の余分な水分を適度に蒸発させ、より即炊飯に近い炊き上がりとすることができる機能を有する炊飯器として有用である。また、この実施形態では、圧力式炊飯器の場合について説明したが、圧力弁を備えていない通常の常圧で炊飯する炊飯器に対しても等しく適用可能である。この場合、圧力弁の開閉工程を除外して実施すればよい。
【符号の説明】
【００５２】
１・・・圧力式炊飯器
２・・・本体
３・・・蓋体
４・・・鍋
５・・・加熱手段
６・・・操作部
７・・・表示部
８・・・炊飯メニュー選択ボタン
９・・・炊飯スタート／保温ボタン
１０・・・予約ボタン
１１・・・取消ボタン
１２・・・十字ボタン
１３・・・外部ケース
１４・・・収納ケース
１５・・・ヒンジ
１６・・・内蓋
１７・・・外蓋
１８・・・圧力弁
１９・・・圧力孔
２０・・・弁座
２１・・・ボール
２２・・・カバー
２３・・・圧力弁開放機構
２３ａ・・・シリンダー
２３ｂ・・・プランジャー
２４・・・安全弁
２５・・・作動棹
２６・・・バネ
２７・・・制御手段
２８・・・貯留タンク
２８ａ・・・蒸気穴
２９・・・選択手段
３０ａ・・・蒸気センサー
３０ｂ・・・温度センサー
３１・・・フィルター
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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