(57)【要約】      （修正有）【課題】食用油脂の劣化、特に高温加熱時における劣化を抑制することができる食用油脂用劣化抑制剤および油脂組成物を提供する。【解決手段】シナップアルデヒドおよび／またはコニフェリルアルデヒドを主成分とする食用油脂用劣化抑制剤。シナップアルデヒドおよび／またはコニフェリルアルデヒドが、焙煎した種子、木本類、草木類のいずれかからの抽出物、または、種子、木本類、草木類のいずれかに食用油脂を加えて加熱抽出した抽出物であることを特徴とする食用油脂劣化抑制剤。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
シナップアルデヒドおよび／またはコニフェリルアルデヒドを主成分とすることを特徴とする食用油脂用劣化抑制剤。
【請求項２】
前記シナップアルデヒドおよび／またはコニフェリルアルデヒドが、
焙煎した種子、木本類、草木類のいずれかからの抽出物、または、種子、木本類、草木類のいずれかに食用油脂を加えて加熱抽出した抽出物であることを特徴とする請求項１に記載の食用油脂用劣化抑制剤。
【請求項３】
請求項１または請求項２に記載の食用油脂用劣化抑制剤を食用油脂に添加してなることを特徴とする油脂組成物。
【請求項４】
前記食用油脂が、
加熱調理用の動物油脂、植物油脂またはこれらの混合油脂であることを特徴とする請求項３に記載の油脂組成物。
【請求項５】
請求項１または請求項２に記載の食用油脂用劣化抑制剤の添加量が、
少なくとも２．４３ｍｇ／ｌ以上を含有するものであることを特徴とする請求項３または請求項４に記載の油脂組成物。
【請求項６】
請求項１または請求項２に記載の食用油脂用劣化抑制剤を食用油脂に添加することを特徴とする食用油脂の劣化抑制方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食用油脂の劣化を抑制することができる劣化抑制剤に係り、さらに詳しくは食用油脂の劣化の中でも、特に高温加熱時における劣化の抑制に効果を発揮する食用油脂用劣化抑制剤に関するものである。また、この食用油脂用劣化抑制剤を用いた油脂組成物並びにこの食用油脂用劣化抑制剤を用いた食用油脂の劣化抑制方法に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
サラダ油やラードなどの食用油脂は揚げ物や炒め物などの加熱調理やドレッシングなどの調味料に用いられているが、時間の経過や使用を繰り返すことによって劣化していく。特に、飲食店など業務用の揚げ物の調理に使用される食用油脂は、料理の提供スピードが求められることから常にフライヤー内で高温に加熱され続けられる。そのため短期間で劣化してしまい、頻繁に交換をしなければならないという問題がある。
【０００３】
ここでこのような食用油脂の劣化は、空気（酸素）との接触や加熱によって油脂成分の一部が酸化されて過酸化脂質が形成されることが原因であることが知られている。そして、このような過酸化脂質の形成を抑制するための物質や方法が各種開示されている。
【０００４】
具体的には、特許文献１には落花生の殻や渋皮に含まれる脂質成分を用いた油脂の酸化防止方法が開示されている。特許文献２にはエルゴステロールまたはビタミンＤを食用油脂に添加したフライ用油脂組成物が開示されている。特許文献３にはＬ−アスコルビン酸脂肪酸エステルを用いた酸化防止剤が開示されている。特許文献４にはステアリン酸、オクタン酸、パルミチン酸、ベペン酸のカルシウム塩を用いた油脂添加剤が開示されている。特許文献５には梅果実を用いた油脂劣化抑制方法が開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開平３−２７３０９８号公報
【特許文献２】特開平９−３２２７０９号公報
【特許文献３】特開平９−２０８９８６号公報
【特許文献４】特開２００８−１９４３２号公報
【特許文献５】ＷＯ２００４／９６９６１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、特許文献１に記載の油脂の酸化防止方法は、常温下における油脂の劣化（酸化）防止効果については記載があるものの、高温加熱時における劣化防止効果については不明である。
【０００７】
一方、特許文献２〜５に記載の発明は、高温加熱時における食用油脂の劣化防止を目的とするものであるが、特許文献２に記載のフライ用油脂組成物は劣化による臭いの発生を抑制することを目的とするものであり、油脂の劣化（過酸化脂質の発生）を抑制するものではないという問題がある。また、特許文献３および特許文献４に記載の酸化防止剤や油脂添加剤は、ショ糖脂肪酸エステルなどの界面活性剤（特許文献３の段落［００２０］や実施例を参照）やステアリン酸カルシウムなどの金属石鹸を使用するものであることから、調理時に泡立ちが発生してしまうという問題がある。さらに、特許文献５に記載の油脂劣化抑制方法は、４頁の２４行目に記載されている通り梅果実をそのまま使用するものであることから、梅干しや梅のペーストなどの商品として利用価値のある梅実を無駄にしてしまうという問題がある。
【０００８】
このように、従前の技術は食用油脂の劣化、特に高温加熱時における劣化（過酸化脂質の発生）の抑制の点において不十分なものであった。
【０００９】
今回、本発明者らは鋭意検討を行った結果、ウィスキーの香味成分として知られているシナップアルデヒドとコニフェリルアルデヒドに油脂の劣化抑制効果があり、特に高温加熱時における過酸化脂質の発生を抑制する効果があるという知見を得るに至った。
【００１０】
すなわち、本発明は上記した従来の油脂の劣化抑制に関する問題点に鑑みてなされたものであって、食用油脂用の劣化抑制剤に係り、特に高温加熱時における劣化の抑制に効果を発揮する食用油脂用劣化抑制剤の提供を目的とするものである。また、この食用油脂用劣化抑制剤を用いた油脂組成物並びにこの食用油脂用劣化抑制剤を用いた食用油脂の劣化抑制方法の提供を目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
上記目的を達成するために、本発明の請求項１に係る食用油脂用劣化抑制剤は、シナップアルデヒドおよび／またはコニフェリルアルデヒドを主成分とすることを特徴とする。
【００１２】
本発明の請求項２に係る食用油脂用劣化抑制剤は、シナップアルデヒドおよび／またはコニフェリルアルデヒドが、焙煎した種子、木本類、草木類のいずれかからの抽出物、または、種子、木本類、草木類のいずれかに食用油脂を加えて加熱抽出した抽出物であることを特徴とする。
【００１３】
本発明の請求項３に係る油脂組成物は、請求項１または請求項２に記載の食用油脂用劣化抑制剤を食用油脂に添加してなることを特徴とする。
【００１４】
本発明の請求項４に係る油脂組成物は、食用油脂が、加熱調理用の動物油脂、植物油脂またはこれらの混合油脂であることを特徴とする。
【００１５】
本発明の請求項５に係る油脂組成物は、請求項１または請求項２に記載の食用油脂用劣化抑制剤の添加量が、少なくとも２．４３ｍｇ／ｌ以上を含有するものであることを特徴とする。
【００１６】
本発明の請求項６に係る食用油脂の劣化抑制方法は、請求項１または請求項２に記載の食用油脂用劣化抑制剤を食用油脂に添加することを特徴とする。
【発明の効果】
【００１７】
本発明に係る食用油脂用劣化抑制剤および油脂組成物並びに食用油脂の劣化抑制方法によれば、特定のアルデヒド類を食用油脂に用いることによって、食用油脂の劣化、特に高温加熱時における劣化を抑制することができる。
【００１８】
本発明の請求項２に係る食用油脂用劣化抑制剤によれば、これら特定のアルデヒド類を種子や木材などから得ることができることから、容易かつ安価に上記の効果を得ることができる。また、天然物由来の物質を用いることができることから安全に食用油脂の劣化の抑制を図ることができる。
【００１９】
本発明の請求項５に係る油脂組成物によれば、これら特定のアルデヒド類の添加量を特定の量にすることによって、より効果的に食用油脂の高温加熱時における劣化を抑制することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２０】
【図１】本発明にかかる食用油脂用劣化抑制剤に用いられるシナップアルデヒドの構造式である。
【図２】本発明にかかる食用油脂用劣化抑制剤に用いられるコニフェリルアルデヒドの構造式である。
【図３】焙煎した梅の種子からの抽出物を薄層クロマトグラフィーにて分析した結果である。
【図４】焙煎した梅の種子からの抽出物を高速液体クロマトグラフィーにて分析した結果である。
【図５】食用油脂に梅の種子を加えて加熱抽出した後の食用油脂を薄層クロマトグラフィーにて分析した結果である。
【図６】食用油脂に梅の種子を加えて１６０℃の温度で加熱抽出した後の食用油脂中に抽出されたシナップアルデヒド量を示すグラフである。
【図７】食用油脂に梅の種子を加えて２００℃の温度で加熱抽出した後の食用油脂中に抽出されたシナップアルデヒド量を示すグラフである。
【図８】実施例２および実施例３の油脂組成物の劣化抑制効果（過酸化脂質の発生抑制効果）を示すグラフである。
【発明を実施するための形態】
【００２１】
次に、本発明を実施するための形態を説明する。なお、以下に述べる実施形態は本発明を具体化した一例に過ぎず、本発明の技術的範囲を限定するものでない。
【００２２】
（シナップアルデヒドおよび／またはコニフェリルアルデヒド）
まず、本発明にかかる食用油脂用劣化抑制剤は、シナップアルデヒドおよび／またはコニフェリルアルデヒドを主成分とすることが必要である。このように、従来はウィスキーの香味料としてしか認識されていなかったこれらのアルデヒド類を食用油脂の劣化抑制剤として用いることで、食用油脂の劣化を抑制することができ、特に高温加熱時における過酸化脂質の発生を抑制することができるのである。
【００２３】
ここで、本発明にかかる食用油脂用劣化抑制剤に用いられるシナップアルデヒド、コニフェリルアルデヒドは、それぞれ図１および図２の構造式で表される３,５−ジメトキシ−４−ヒドロキシベンゼンアクリルアルデヒド、３−メトキシ−４−ヒドロキシベンゼンアクリルアルデヒドを指すものである。なお、これらのアルデヒド類は単独で使用しても良いし、併用することもできる。
【００２４】
また、本発明にかかる食用油脂用劣化抑制剤は、これらのアルデヒド類について出来るだけ純度の高いものを用いることが好ましいが、食用油脂の劣化抑制効果（過酸化脂質の発生抑制効果）を発現することができるものであれば、これらのアルデヒド類を主成分としつつ他の成分が含有しているものでもよい。さらに、３,５−ジメトキシ−４−ヒドロキシベンゼンアクリルアルデヒド、３−メトキシ−４−ヒドロキシベンゼンアクリルアルデヒドの各誘導体や各種の構造異性体を用いることもできる。
【００２５】
そして、これらのアルデヒド類の中でも油脂の劣化抑制効果（過酸化脂質の発生抑制効果）が高い観点からシナップアルデヒドやその誘導体または構造異性体を用いることが好ましい。
【００２６】
（焙煎した種子、木本類、草木類のいずれかからの抽出物）
また、本発明にかかる食用油脂用劣化抑制剤については、天然物（種子、木本類、草木類）から抽出することによって得ることもできる。
【００２７】
ここで、本発明にかかる食用油脂用劣化抑制剤に用いられるアルデヒド類は、従前においてはウィスキーの香味料として用いられてきたものであり、ウィスキー樽の内面を高温で焼く、いわゆるチャー処理によって得られていたものである。具体的にはウィスキーの樽材として一般的に使用されるオーク材などに含まれるリグニンが加熱されることによって分解および化学変化を起こすことでオーク材などの樽材中にこれらのアルデヒド類が形成されていたのである。そして、これらのアルデヒド類は樽に充填される蒸留液によって樽材の中から蒸留液に溶出していくことで香りの高いウィスキーとなっていくのである。
【００２８】
従って、リグニンを含有する種子、木本類、草木類を焙煎（高温加熱）し、アルコールなどの極性溶媒で抽出することによって、本発明にかかる食用油脂用劣化抑制剤を天然物から得ることができる。なお、このような天然物の中でもアルデヒド類のもととなるリグニンを多く含有する観点から梅の種子やナラ材などの広葉樹を用いることが好ましい。
【００２９】
例えば図３は、以下の条件にて焙煎した梅の種子からの抽出物を薄層クロマトグラフィーにて分析した結果であるが、試薬のシナップアルデヒドのスポット（Ａ）と同じ位置にスポット（Ｂ、Ｃ）が認められることがわかる。
［抽出条件］
１）梅の種子１０ｇを２００℃のオーブンに入れて１時間で加熱（焙煎）。
２）１）の梅種子をエーテルまたはメタノールを溶媒としてシリカゲルカラムクロマトグラフィーにて分画。
３）２）で得られた溶出液をクロロホルム：酢酸エチル：ギ酸＝５：４：１を展開溶媒として薄層クロマトグラフィーにて分析。
【００３０】
また図４は、３）で得られた薄層クロマトグラフィーの担体の中でも試薬のシナップアルデヒドと同じ位置に展開されたスポット部分について、高速液体クロマトグラフィーにて分析した結果（図４（ａ））であるが、試薬のシナップアルデヒドのリテンションタイム（図４（ｂ））と同じ位置にピークが表れた。さらに、当該スポット部分と試薬のシナップアルデヒドを同量混合したものを高速液体クロマトグラフィーにて分析したところ、１つのピークのみが検出された（図４（ｃ））ことから、焙煎した梅の種子からの抽出物はシナップアルデヒドであることがわかる。
【００３１】
次に表１は、以下の条件にて焙煎したナラ材からの抽出物中のシナップアルデヒドの量をＧＣ−ＭＳにて分析した結果であるが、焙煎を行うことによってより多くのシナップアルデヒドが得られることがわかる。
［抽出条件］
１）ナラ材１００ｇを２００℃のオーブンに入れて１時間で加熱（焙煎）。
２）１）のナラ材１ｇを５０ｍｌスクリュー管に入れ、メタノール１０ｍｌを加えた後、ウォータバスシェイカー（ＴＡＩＴＥＣ社製、Ｐｅｒｓｏｎａｌ−１１）にて４０℃×１時間振盪させる。
３）２）の上澄み液をろ過した後、ＧＣ−ＭＳにてシナップアルデヒドの量を分析。
【００３２】
さらに、表２は２）のＧＣの分析結果であるが、シナップアルデヒド以外にシナップアルデヒドの構造異性体（ヒドロキシ-ジメトキシシンナムアルデヒド）やコニフェリルアルデヒドの構造異性体（ヒドロキシーメトキシシンナムアルデヒド）も形成されて抽出されていることがわかる。
【００３３】
【表１】
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【００３４】
【表２】
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【００３５】
以上から、リグニンを含有する種子、木本類、草木類を焙煎（高温加熱）し、アルコールなどの極性溶媒で抽出することによって、本発明にかかる食用油脂用劣化抑制剤を天然物から得ることができることがわかる。
【００３６】
（種子、木本類、草木類のいずれかに食用油脂を加えて加熱抽出した抽出物）
また、本発明に用いられるアルデヒド類は油にも溶解することから、リグニンを含有する種子、木本類、草木類を食用油脂中で加熱することによって上記した焙煎と抽出を同時に行うこともできる。
【００３７】
例えば図５は、以下の条件にて食用油脂に梅の種子を加えて加熱抽出した後の食用油脂を薄層クロマトグラフィーにて分析した結果であるが、試薬のシナップアルデヒドのスポット位置（Ｄ）と同じ位置にスポット（Ｅ、Ｆ）が認められることがわかる。
［抽出条件］
１）梅の種子１００ｇを食用油脂１Ｌに入れて２００℃の温度で１時間加熱。
２）１）の食用油脂をエーテルまたはメタノールを溶媒としてシリカゲルカラムクロマトグラフィーにて分画し溶出液を回収。
３）２）で得られた溶出液をクロロホルム：酢酸エチル：ギ酸＝５：４：１を展開溶媒として薄層クロマトグラフィーにて分析。
【００３８】
以上から、リグニンを含有する種子、木本類、草木類に食用油脂を加えて加熱抽出することによっても本発明にかかる食用油脂用劣化抑制剤を天然物から得ることができることがわかる。
なお、本手法を用いれば、揚げ物などの際に予めリグニンを含有する種子、木本類、草木類を食用油脂に投入し高温で加熱してこれらアルデヒド類を食用油脂に抽出しておくことで、食用油脂の劣化を抑制することができることになる。また、これらアルデヒド類を抽出した食用油脂（アルデヒド類の濃度の高い食用油脂）を予め作製しておき、揚げ物などをする際には使用する新しい食用油脂にかかる食用油脂を添加することで食用油脂の劣化を抑制するという使い方も行うことができる。
【００３９】
（加熱（焙煎）温度）
上記の通り、本発明にかかる食用油脂用劣化抑制剤は、天然物（種子、木本類、草木類）から抽出したり、食用油脂を加えて加熱抽出したりすることによって得ることができるが、原料となる天然物（種子、木本類、草木類）の加熱（焙煎）温度としては１６０℃以上であることが必要である。
【００４０】
具体的には、食用油脂１Ｌに入れる梅種子の量を１０ｇ、３０ｇ、５０ｇ、１００ｇとし、１６０℃の温度で加熱時間を１０分、３０分、１時間と変化した際に抽出されるシナップアルデヒド量の変化（図６）と、食用油脂１Ｌに入れる梅種子の量を１０ｇ、３０ｇ、５０ｇ、１００ｇとし、２００℃の温度で加熱時間を１０分、３０分、１時間と変化した際に抽出されるシナップアルデヒド量の変化（図７）を示すが、１６０℃で１０分よりも長く加熱することによって始めてシナップアルデヒドが形成されて抽出されることがわかる。
従って、天然物から本発明にかかる食用油脂用劣化抑制剤を得る場合には、１６０℃以上での加熱（焙煎）が必要であり、２００℃以上の加熱（焙煎）がより好ましいこととなる。
【００４１】
（添加量）
本発明にかかる食用油脂用劣化抑制剤の食用油脂に対する添加量としては、食用油脂の劣化抑制効果（過酸化脂質の発生抑制効果）を発現させることができれば特に限定されるものではないが、効果を発現させるためには少なくとも２．４３ｍｇ／ｌ以上を添加することが好ましい。また、上限値についても特に限定されるものではないが、あまりにも多いと食用油脂の量が少なくなるとともに調理コストも高くなることから、２．４３〜１０００ｍｇ／ｌの範囲であることが好ましい。また、かかる範囲の中でも４．１０〜１０００ｍｇ／ｌが好ましく、より好ましくは１２．１５〜１０００ｍｇ／ｌであり、さらに好ましくは１００〜１０００ｍｇ／ｌの範囲である。
【実施例】
【００４２】
次に、実施例および比較例に基づいて本発明を詳細に説明する。
【００４３】
（実施例１）
試薬のシナップアルデヒド（シグマ−アルドリッチ社製）を食用油脂用劣化抑制剤として用い、食用油脂（サラダ油）１Ｌに当該シナップアルデヒドを０．３ｇ添加することによって実施例１の油脂組成物を得た。
【００４４】
（実施例２）
梅の種子２ｇを食用油脂（サラダ油）１Ｌに入れて２００℃×１時間加熱することによって食用油脂用劣化抑制剤としてのシナップアルデヒドが抽出された実施例２の油脂組成物を得た。
【００４５】
（実施例３）
梅の種子を１０ｇにした以外は実施例２と同様にして実施例３の油脂組成物を得た。
【００４６】
（実施例４）
試薬のコニフェリルアルデヒド（シグマ−アルドリッチ社製）を食用油脂用劣化抑制剤として用いた以外は実施例１と同様にして実施例４の油脂組成物を得た。
【００４７】
（実施例５）
シナップアルデヒドの添加量を１ｇにした以外は実施例１と同様にして実施例５の油脂組成物を得た。
【００４８】
（実施例６）
シナップアルデヒドの添加量を０．１ｇにした以外は実施例１と同様にして実施例６の油脂組成物を得た。
【００４９】
（比較例）
シナップアルデヒド（食用油脂用劣化抑制剤）を添加しないブランクの食用油脂を比較例の油脂組成物とした。
【００５０】
（過酸化脂質の発生抑制効果の評価）
次に、実施例および比較例の油脂組成物について過酸化脂質の発生抑制効果の評価を行った。なお、実施例２および実施例３の油脂組成物については、梅の種子を油脂組成物に投入したままの状態で以下の評価を行った。結果を表３に示す。
［評価方法］
１）２００℃に加温した実施例および比較例の油脂組成物を用いてアジフライ１０枚、白身フライ１０枚、ミートコロッケ１０個、ビーフメンチカツ５個、チキンカツ５００ｇを調理する。
２）以下の方法によって１日後（実施例１〜３、比較例については1日後および２日後）の各油脂組成物中の過酸化脂質量の測定を行うことで過酸化脂質の発生抑制効果を評価する。
［過酸化脂質量の測定方法］
１）１日後（実施例１〜３、比較例については1日後および２日後）の油脂組成物５００μｌにＦｏｌｃｈ液（メタノール：クロロホルム＝１：２）を１．５ｍｌ混合する。
２）混合液を遠心分離機にて分離後、下層液５００μｌを採取する。
３）２）の採取液に発光液（４．５ｍＭ  ＦｅＣｌ２・４Ｈ２Ｏ／０．２Ｍ  ＨＣｌ：３％  ＮＨ４ＳＣＮ／ＭｅＯＨ＝１：１）５０μｌとＦｏｌｃｈ液４５０μｌを加え、５分間発光させた後、分光光度計（島津製作所社製、ＵＶ−１６０）を用いて５００ｎｍの吸光度を測定する。
４）クメンヒドロペルオキシドを標準液として作成した検量線を用いて、３）の吸光度から過酸化脂質量の測定を行う。
【００５１】
【表３】
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【００５２】
表３の結果から実施例の油脂組成物は過酸化脂質の発生を抑制できていることが確認できた。一方、食用油脂用劣化抑制剤が添加されていない比較例の油脂組成物は実施例よりも多くの過酸化脂質が発生した。
従って、シナップアルデヒドおよび／またはコニフェリルアルデヒドを主成分とする本発明の食用油脂用劣化抑制剤およびこの食用油脂用劣化抑制剤を用いた油脂組成物は、食用油脂の劣化、特に高温加熱時における劣化を抑制することができることがわかった。
また、実施例１と実施例５と実施例６の結果、さらに実施例２と実施例３の結果から、食用油脂用劣化抑制剤の添加量が多くなるほど過酸化脂質の発生抑制効果が向上することがわかった。
【００５３】
なお、実施例２、３および比較例の油脂組成物については、１日後と２日後だけでなく、３日後、１０日後の過酸化脂質量の測定も行った。結果を図８に示す。
【００５４】
図８の結果から、実施例２、３については、食用油脂用劣化抑制剤の添加量が多くなるほど過酸化脂質の発生抑制効果自体が向上するとともに抑制効果の持続性も向上することがわかった。
ここで、実施例２の油脂組成物は、梅の種子２ｇを食用油脂１Ｌに入れて２００℃の温度で１時間加熱することによって作製しているものである。よって、［図７］の梅種子１０ｇにおける１時間抽出のシナップアルデヒド抽出量１２．１５μｇ／ｍｌ（１２．１５ｍｇ／ｌ）から、実施例２の油脂組成物には少なくとも２．４３ｍｇ／ｌのシナップアルデヒドが含有されていることになる。
しかしながら、実施例２の油脂組成物は、調理開始時のシナップアルデヒドの量が実施例５や実施例６の油脂組成物よりも少ないにもかかわらず、過酸化脂質の発生抑制効果が高くなるという結果となった。これは、梅の種子を油脂組成物に投入したままの状態で加熱していることから、調理が進むにつれて調理開始時における油脂組成物中のシナップアルデヒドが消費された場合でも梅の種子から連続的にシナップアルデヒドが油脂組成物中に抽出（供給）されることによるものである。そして、そのことによって、油脂組成物中のシナップアルデヒドの含有量は適正な量に保たれることになり、その結果、シナップアルデヒドの量が少ないにもかかわらず過酸化脂質の発生抑制効果が継続的に発現し、調理後も抑制効果が持続することとなるのである。
従って、本発明における食用油脂用劣化抑制剤（シナップアルデヒドおよび／またはコニフェリルアルデヒドを主成分とするもの）は、食用油脂に少なくとも２．４３ｍｇ／ｌ以上含有すればよいこととなる。
【産業上の利用可能性】
【００５５】
本発明は食用油脂用の劣化抑制に用いることができる。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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