(57)【要約】【課題】簡易培地でありながら、透明で寒天培地と同様の使用感、コロニーの検出性を有する簡易選択培地を提供する。【解決手段】防水性平板の表面の少なくとも一部に、（ａ）水溶性高分子、（ｂ）水溶性繊維片、（ｃ）菌体培養成分、及び（ｄ）発色剤を実質的に均一に含有する薄膜を形成してなる簡易選択培地。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
防水性平板の表面の少なくとも一部に、（ａ）水溶性高分子、（ｂ）水溶性繊維片、（ｃ）菌体培養成分、及び（ｄ）発色剤を実質的に均一に含有する薄膜を形成してなる簡易選択培地。
【請求項２】
さらに（ｅ）所定の菌種又は菌種群の発育を抑制又は阻止する選択剤を含有する請求項１記載の簡易選択培地。
【請求項３】
（ｂ）水溶性繊維片が、水溶性ポリマー繊維片である請求項１又は２記載の簡易選択培地。
【請求項４】
（ｂ）水溶性繊維片が、直径１〜１００μｍ、長さ０．１〜５ｍｍ、アスペクト比１０〜１５０の水溶性ポリマー繊維片である請求項１〜３のいずれか１項記載の簡易選択培地。
【請求項５】
（ｂ）水溶性繊維片が、ポリビニルアルコール系繊維片である請求項１〜４のいずれか１項記載の簡易選択培地。
【請求項６】
（ｂ）水溶性繊維片の含有量が、薄膜中に０．１〜１０質量％である請求項１〜５のいずれか１項記載の簡易選択培地。
【請求項７】
（ａ）水溶性高分子の含有量が、薄膜中に０．１〜２０質量％である請求項１〜６のいずれか１項記載の簡易選択培地。
【請求項８】
薄膜上に被検水性液を滴下した時、該水性液が薄膜中に拡散し、薄膜が透明になる請求項１〜７のいずれか１項記載の簡易選択培地。
【請求項９】
請求項１〜８のいずれか１項記載の簡易選択培地の薄膜上に被検水性液を滴下した後培養し、該薄膜上に形成されるコロニーを検出することを特徴とする微生物の検出方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、被検液を滴下し、そのまま培養することにより簡易に微生物の検出、固定等が可能な簡易選択培地及びこれを用いた微生物の検出方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
種々の微生物を検出、同定するための培地として、被検液を培地上に滴下し、該培地上で培養して検出できる簡易培地が数多く報告されている。例えば、防水性基体の上面部に、接着剤層、水可溶性ゲル化剤粉末層、繊維質吸水性シート等を順次積層した培地（特許文献１〜３）、濾紙等に菌体栄養成分を含浸させた培地（特許文献４）等がある。しかし、これらの培地には、製造上の問題や、コロニーの観察が容易にできない等の問題があった。
【０００３】
これに対し、（ａ）水及びアルコールに可溶な接着剤、（ｂ）水に可溶でアルコールに不溶なゲル化剤、及び（ｃ）菌体栄養成分を含有する培地組成物を、該ゲル化剤により大きいメッシュを有する繊維状吸水性シートに担持させた簡易培地（特許文献５）、多孔質マトリックス層と水溶性高分子化合物層を積層した積層物を有するシート状培地（特許文献６）が報告された。この培地は、被検液を滴下し、そのまま培養するだけで微生物のコロニーが容易に観察できることから、広く使用されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開昭５７−５０２２００号公報
【特許文献２】特開平３−１５３７９号公報
【特許文献３】特開平６−１８１７４１号公報
【特許文献４】特開平２−６５７９８号公報
【特許文献５】特開平９−１９２８２公報
【特許文献６】特開２００１−１６９７７２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかし、前記特許文献５及び６の簡易培地は、多孔質マトリックス層や繊維状吸水性シートを有するため、不透明であり、白色のコロニーの検出性が悪い、シート内のコロニーの検出性が悪い等の問題があった。
従って、本発明の課題は、簡易培地でありながら、透明で寒天培地と同様の使用感、コロニーの検出性を有する簡易選択培地を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
そこで本発明者は、簡易培地の成分について種々検討した結果、防水性平板上に、水溶性高分子、菌体栄養成分、水溶性繊維片、及び発色剤を実質的に均一に含有する薄膜を形成すれば、被検水性液を滴下した時、該被検水性液が薄膜中に速やかに拡散するとともに、薄膜が透明になり、寒天培地と同様の使用性、検出性が得られることを見出し、本発明を完成した。
【０００７】
すなわち、本発明は、防水性平板の表面の少なくとも一部に、（ａ）水溶性高分子、（ｂ）水溶性繊維片、（ｃ）菌体培養成分、及び（ｄ）発色剤を実質的に均一に含有する薄膜を形成してなる簡易選択培地を提供するものである。
また、本発明は、上記の簡易選択培地の薄膜上に被検水性液を滴下した後培養し、該薄膜上に形成されるコロニーを検出することを特徴とする微生物の検出方法を提供するものである。
【発明の効果】
【０００８】
本発明の簡易選択培地を用いれば、被検水性液を培地の薄膜上に滴下するだけで、透明な薄膜培地となり、そのまま培養後に生成したコロニーを観察することが可能であり、コロニー検出、釣菌が容易である。また、コロニーの観察が容易となるため、検出精度も向上する。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】本発明簡易選択培地による大腸菌の検出を示す図である。
【図２】本発明の簡易選択培地を用いた黄色ブドウ球菌の検出を示す図である。
【図３】実施例４における本発明の簡易選択培地を用いた大腸菌の検出を示す図である。上：エタノール懸濁液１０ｍＬ分注、乾燥したシャーレ→１０-7希釈液９ｍＬ分注、下右：エタノール懸濁液５ｍＬ分注、乾燥したシャーレ→１０-7希釈液４ｍＬ分注、下左：エタノール懸濁液５ｍＬ分注、乾燥したシャーレ→１０-7希釈液４．５ｍＬ分注。
【図４】比較例１における、生理食塩水滴下後の状態を示す図である。（左から、未滴下、滴下３０秒後、滴下１時間後）
【発明を実施するための形態】
【００１０】
本発明の簡易選択培地は、防水性平板の表面の少なくとも一部に、（ａ）水溶性高分子、（ｂ）水溶性繊維片、（ｃ）菌体栄養成分、及び（ｄ）発色剤を実質的に均一に含有する薄膜を形成してなる。
【００１１】
防水性平板は、プラスチック、ガラス等の防水性の材質の平板である。当該平板は、プラスチックシャーレであるのが好ましく、無色透明なプラスチックシャーレであるのが特に好ましい。
【００１２】
薄膜に含まれる（ａ）水溶性高分子としては、ヒドロキシプロピルセルロース、ポリビニルピロリドン、ポリエチレンオキサイド、ポリアクリル酸、ポリアルギン酸等の（ａ１）水及びアルコールに可溶な高分子；キサンタンガム、ローカストビーンガム、グアーガム、カラギーナン等の水に可溶でアルコールに不溶な高分子が挙げられる。これらの水溶性高分子のうち、（ａ１）水及びアルコールに可溶な高分子と、（ａ２）水に可溶でアルコールに不溶な高分子を併用するのが、製造が簡便である点、培地性能保持の点から好ましい。（ａ１）水及びアルコールに可溶な高分子としては、ヒドロキシプロピルセルロース、ポリビニルピロリドン及びポリエチレンオキサイドが好ましく、特にヒドロキシプロピルセルロースが好ましい。（ａ２）水に可溶でアルコールに不溶な高分子としては、キサンタンガムが特に好ましい。ここでアルコールは、低級アルコールを意味し、特にメタノール、エタノール、イソプロパノールが好ましい。また水に可溶とは、１質量％以上水に溶解することを意味し、アルコールに可溶とは、１質量％以上アルコールに溶解することをいう。
【００１３】
（ａ）水溶性高分子の薄膜中の含有量は、被検水性液の薄膜への分散性、透明性、コロニー形成能の点から、測定時の濃度として０．１〜２０質量％が好ましく、２〜７質量％がより好ましい。このうち、（ａ１）水及びアルコールに可溶な高分子の含有量は、薄膜中に測定時の濃度として０．０５〜５質量％が好ましく、０．０５〜２質量％がより好ましい。また、（ａ２）水に可溶でアルコールに不溶な高分子の含有量は、薄膜中に測定時の濃度として０．１〜２０質量％が好ましく、２〜７質量％がより好ましい。ここで測定時の濃度とは、簡易選択培地に所定量の被検水性液を添加したときの濃度をいう。
【００１４】
（ｂ）水溶性繊維片としては、水溶性ポリマーの繊維片が好ましく、特にポリビニルアルコール系繊維片が、被検水性液滴下時の透明性、拡散性の点から好ましい。（ｂ）水溶性繊維片は、被検水性液滴下前は薄膜中に均一に分散しているが、被検水性液滴下時に徐々に水に溶解して薄膜を透明にし、かつ薄膜中に被検水性液を毛細管現象によって速やかに拡散させる作用を有し、さらに被検水性液中に存在する微生物が増殖する際の足場となる。当該（ｂ）水溶性繊維片が薄膜中に均一に分散していることにより、被検水性液を滴下した時に、被検水性液が薄膜に速やかに拡散し、かつ薄膜が透明となり、被検水性液中の微生物が増殖した時に良好なコロニーが形成されやすくなる。ここで、透明とは、約４００〜７００ｎｍの波長の光に対する無色透明のガラスの光透過率を１００％としたときに、８０％以上が透過することをいう。
【００１５】
（ｂ）水溶性繊維片は、被検水性液滴下時の透明性の点から、直径１〜１００μｍ、長さ０．１〜５ｍｍ、アスペクト比１０〜１５０の水溶性ポリマー繊維であるのが好ましい。さらに直径１〜５０μｍ、長さ０．１〜３ｍｍ、アスペクト比１０〜１５０が好ましく、さらに直径１〜５０μｍ、長さ０．１〜２ｍｍ、アスペクト比２０〜１００が好ましい。さらに好ましくは、直径１〜５０μｍ、長さ０．２〜０．８ｍｍ、アスペクト比２０〜１００のポリビニルアルコール系繊維片である。
【００１６】
（ｂ）水溶性繊維片の含有量は、検出しようとする微生物に対する栄養成分量が異なるため大きく異なるが、被検水性液滴下時の透明性及び拡散性の点から、薄膜中に測定時の濃度として０．１〜１０質量％が好ましく、０．１〜５質量％がより好ましく、０．１〜４質量％がさらに好ましい。
【００１７】
（ｃ）菌体栄養成分としては、検出しようとする微生物の生育に適し、水可溶性の成分であれば特に限定されないが、一般的な栄養培地成分、例えばペプトン、酵母エキス末、グルコース、無機塩等が用いられる。
【００１８】
この薄膜には、コロニーの観察を容易にするために、種々の（ｄ）発色剤を配合する。かかる発色剤には、コロニーを着色する色素、例えばトリフェニルテトラゾリウムクロライド、３−（ｐ−ヨードフェニル）−２−（ｐ−ニトロフェニル）−５−フェニル−２Ｈ−テトラゾリウムクロライド、３−（４，５−ジメチル−２−チアゾリル）−２，５−ジフェニル−２Ｈ−テトラゾリウムブロマイド等の酸化還元系色素；３−インドキシル−フォスフェイト、５−ブロモ−３−インドキシル−β−Ｄ−ガラクトシド、５−ブロモ−４−クロロ−３−インドキシル−フォスフェイト、２−ニトロフェニル−β−Ｄ−グルコシド、４−ニトロフェニル−フォスフェイト、Ｌ−アラニン−４−ニトロアニリド、４−メチルウンベリフェリル−β−Ｄ−ガラクトシド、Ｌ−アラニン−７−アミド−４−メチルクマリン等の発色性酵素基質；ブロムチモールブルーやニュートラルレッドのようなpH指示薬等が含まれる。
【００１９】
本発明の簡易選択培地には、さらに（ｅ）所定の菌種又は菌種群の発育を抑制又は限定する選択剤を含有するのが、所定の菌種又は菌種群の選択性の点で好ましい。当該選択剤の例としては、大腸菌群選択剤としては胆汁酸塩やＳＤＳ（ドデシル硫酸ナトリウム）；黄色ブドウ球菌選択剤としては高濃度の塩化ナトリウム、塩化リチウム、亜テルル酸塩、グリシン；緑膿菌選択剤としてはセトリミド、真菌選択剤としてはクロラムフェニコール；抗生物質に耐性を示すＭＲＳＡ（メチシリン耐性黄色ブドウ球菌）選択剤としてはオキサシリンやセフォキシチン等が挙げられる。またグラム陽性菌の発育抑制剤としては、前述の胆汁酸や塩基性フクシン、メチレンブルー、アリザリンイエロー等の色素が挙げられる。グラム陰性菌の抑制剤としては、フェニルエチルアルコール、ポリミキシンＢ等の抗菌薬剤、真菌の抑制剤としてはアンホテリシンＢ等の抗真菌薬剤などが挙げられる。
【００２０】
前記薄膜中には、前記成分（ａ）〜（ｄ）、必要により成分（ｅ）が実質的に均一に分散しているのが、被検水性液滴下時の透明性の確保及び拡散性の点から好ましい。ここで実質的に均一に分散しているとは薄膜中に、前記成分が層を形成したりせずに、略均一に分散して含まれていることをいう。
【００２１】
本発明の簡易選択培地は、例えば成分（ａ）〜（ｄ）、必要により成分（ｅ）を含有するアルコール懸濁液を作製し、これを防水性平板上に分注し、均一に拡散、乾燥後、滅菌することにより製造することができる。アルコール懸濁液中の各成分の濃度は、各成分の薄膜中の濃度を考慮して決定すればよい。得られた簡易選択培地の表面は、フイルムで覆うか、フタをするのが好ましい。
【００２２】
本発明の簡易選択培地を用いて微生物を検出するには、薄膜上に被検水性液を滴下後培養し、該薄膜上に形成されるコロニーを検出すればよい。被検水性液を滴下すると、被検水性液が毛細管現象によって容易に拡散し、薄膜は透明になり、それに続いて水溶性高分子のゲル化が起こって、被検水性液中の微生物は捕捉され、自由移動が抑制され、培養によってコロニーが形成される。従って、薄膜を観察すれば、形成したコロニーが容易に観察できる。試料を定量的に簡易選択培地へ接種すれば、培養後出現したコロニーを計測することにより、容易に菌数を算定することができる。
なお、菌体液の接種は通常ピペット等により一定量を接種する方法が採用されるが、水分の多い個体へスタンプする方法や試料液へ浸す方法でもよい。また、被検液接種後の培養は、静置して行っても、また輸送期間中に行ってもよい。
【００２３】
実施例１
ペプトン１０ｇ、エキス末１０ｇ、ブドウ糖２ｇ、ピルビン酸ナトリウム２．５ｇ、塩化ナトリウム８ｇ、リン酸２水素カリウム３．６ｇ、リン酸水素２ナトリウム７．２ｇ、トリフェニルテトラゾリウムクロライド０．０２５ｇ、キサンタンガム７０ｇ、ポリビニルアルコール系繊維片（直径１３〜１５μｍ、長さ約０．５ｍｍ、アスペクト比３３〜３８）６．６ｇ及びヒドロキシプロピルセルロース２ｇをエタノール１．０Ｌに懸濁し良く攪拌した。このエタノール懸濁液を１．０ｍＬずつプラスチック製防水性平板（５０ｍｍφ）に分注し、均一に拡散・乾燥後、γ線で滅菌し簡易選択培地を調製した。
【００２４】
大腸菌及び黄色ブドウ球菌をＳＣＤ寒天培地にて３５℃で２０時間培養後、滅菌生理食塩水にマックファーランド０．５（１．５×１０8  ｃｆｕ／ｍＬ相当）に菌液を調製した。滅菌生理食塩水でマックファーランド０．５菌液より１０倍希釈系列を作製し、その１０-5〜１０-8希釈液のそれぞれ１ｍＬずつを簡易選択培地及び対照培地としてコンパクトドライＴＣ培地に接種した。３５℃で２４時間培養後、それぞれの希釈段階における菌数を測定し対照と比較したところ同等の発育性能を有し、また本培地は透明な培地で明瞭な赤色コロニーとして発育が確認された。
【００２５】
【表１】
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【００２６】
実施例２
実施例１における培地調製に準じ、ポリビニルアルコール系繊維片（直径１３〜１５μｍ）の繊維長及び添加量を変えて調製し、影響について検討した。
繊維長約０．５ｍｍ（アスペクト比３３〜３８）、約１ｍｍ（アスペクト比６７〜７７）、約３ｍｍ（アスペクト比２００〜２３０）の繊維片それぞれについて添加量を測定時濃度として１．７質量％、３．３質量％、６．６質量％になるように培地を調製した。
培地調製の可否、培地分注時培地液拡散性、乾燥後の生理食塩水の拡散性を評価した結果、アスペクト比１５０以下、好ましくはアスペクト比１００以下で培地調製が可能であった。
繊維長０．５ｍｍで繊維片添加量６．６質量％では懸濁物質が全体に行き渡らず、液性成分のみが周囲に拡散した。添加量が５質量％以下になると全体へ拡散した。
【００２７】
実施例３
実施例１における培地調製に準じ、ヒドロキシプロピルセルロースの濃度０．１質量％及び０．２質量％、培地液分注量を０．９ｍＬ、１ｍＬ、１．２ｍＬ、１．４ｍＬと変えた培地を調製し、培地液拡散性及び乾燥後の生理食塩水の拡散性についてへの影響について検討した。
ヒドロキシプロピルセルロースの濃度０．２質量％、培地分注量は１．２〜１．４ｍＬで良好に拡散した。
【００２８】
実施例４
防水性平板として９ｃｍのシャーレを用い、実施例１における培地調製に準じ、培地液分注量を５ｍＬ、１０ｍＬで簡易選択培地を調製した。この簡易選択培地を用いて、Ｅ．ｃｏｌｉ  ＡＴＣＣ８７３９を検出した例を図３に示す。
【００２９】
比較例１
実施例１における培地調製に準じ、ポリビニルアルコール系繊維片を添加せずに培地を調製し、分注、乾燥後、γ線滅菌した。
得られた簡易培地に、生理食塩水を滴下したところ拡散性が悪く、全面に均一に拡散しなかった（図４）。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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