(57)【要約】【課題】高周波による加熱調理の終了後に、給気口を通って加熱室から水蒸気が流出することを防止する。【解決手段】加熱調理器１００において、機械室３は、食品を収納する加熱室２に隣接して設けられる。給気口７は、加熱室２と機械室３とを区画する隔壁９に設けられる。給気ファン１５は、機械室３に設けられ、給気口７を介して加熱室２に給気する。給気ダンパ３０は、機械室３に設けられ、給気口７を開閉する。制御部２１は、高周波による食品の加熱中に、給気ファン１５を駆動し、給気ダンパ３０を開放状態にする。制御部２１は、高周波による食品の加熱の終了と同時または終了の直前もしくは直後に、給気ダンパ３０を閉鎖状態にする。【選択図】図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
食品を収納するための加熱室と、
前記食品を加熱する高周波を発生する高周波発生装置と、
前記加熱室に隣接して設けられた機械室と、
前記加熱室と前記機械室とを区画する隔壁に設けられた給気口と、
前記機械室に設けられ、前記給気口を介して前記加熱室に給気するための給気ファンと、
前記機械室に設けられ、前記給気口を開閉するための給気ダンパと、
前記機械室に設けられ、前記高周波発生装置、前記給気ファン、および前記給気ダンパの動作を制御する制御部とを備え、
前記制御部は、高周波による前記食品の加熱中に、前記給気ファンを駆動し、前記給気ダンパを開放状態にし、
前記制御部は、高周波による前記食品の加熱の終了と同時または終了の直前もしくは直後に、前記給気ダンパを閉鎖状態にする、加熱調理器。
【請求項２】
前記加熱調理器は、前記食品の加熱を停止させる指令を受付ける入力部をさらに備え、
前記加熱料理器は、高周波による前記食品の加熱中に前記入力部を介して停止指令を受けた場合には、前記高周波発生装置を停止し、前記給気ダンパを閉鎖状態にする、請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記加熱調理器は、さらに、
外部電源の供給状態を監視する電源監視部と、
外部電源の供給が停止されたときに、所定時間、給電可能なバックアップ電源部とを備え、
前記制御部は、高周波による前記食品の加熱中に前記電源監視部によって外部電源停止が検知されたとき、前記バックアップ電源部から電力供給によって前記給気ダンパを閉鎖状態にする、請求項１または２に記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記高周波発生装置は前記機械室に設けられ、
前記給気ファンからの送風は前記高周波発生装置の冷却に用いられ、前記高周波発生装置を冷却した後の風が前記給気口を介して前記加熱室に導入される、請求項１に記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は加熱調理器に関し、特に、高周波を用いた加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
高周波加熱方式を採用した加熱調理器では、高周波を発生するマグネトロンが高温になるため、冷却ファンによりマグネトロンを冷却する必要がある。冷却ファンからの送風は、通常、マグネトロン以外の電気部品や樹脂部品等の冷却にも用いられる。
【０００３】
高周波加熱の場合には、さらに、被加熱物である食品から発生する蒸気が加熱室内にこもるのを防止するために加熱室内を換気する必要がある。加熱室内の換気を行なうために、給気口から加熱室内に空気を入れて、加熱室内の空気を蒸気と共に排気口から加熱室外へ排出することが行なわれる。加熱室内への給気には、マグネトロンを冷却した後の冷却風がしばしば用いられる（たとえば、特開２００３−３０２０５８号公報（特許文献１）参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００３−３０２０５８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
通常、加熱調理の終了後も、使用者が食品を取り出すために加熱室の前扉を開放するまでの間は、給気口に設けられた給気ダンパを開放状態にして冷却ファンの回転を続けることにより、加熱室内の換気が行なわれる。
【０００６】
ところが、このような加熱調理後の換気状態のとき（前扉の解放前）に、電源プラグが抜かれるなどして外部電源の供給が停止すると、給気ダンパが開放状態のまま給気ファンが停止することになる。このため、加熱室内の水蒸気が給気口を通って加熱室の外部に流出してしまう。結果として、冷却ファンで冷却していた電気部品等の水に弱い部品が結露するという問題が生じる。
【０００７】
したがって、この発明の目的は、高周波による加熱調理の終了後に、給気口を通って加熱室から水蒸気が流出することを防止する加熱調理器を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
この発明の一局面による加熱調理器は、加熱室と、高周波発生装置と、機械室と、給気口と、給気ファンと、給気ダンパと、制御部とを備える。加熱室は、食品を収納するために設けられる。高周波発生装置は、食品を加熱する高周波を発生する。機械室は、加熱室に隣接して設けられる。給気口は、加熱室と機械室とを区画する隔壁に設けられる。給気ファンは、機械室に設けられ、給気口を介して加熱室に給気する。給気ダンパは、機械室に設けられ、給気口を開閉する。制御部は、機械室に設けられ、高周波発生装置、給気ファン、および給気ダンパの動作を制御する。制御部は、高周波による食品の加熱中に、給気ファンを駆動し、給気ダンパを開放状態にする。制御部は、高周波による食品の加熱の終了と同時または終了の直前もしくは直後に、給気ダンパを閉鎖状態にする。
【０００９】
好ましくは、加熱調理器は、食品の加熱を停止させる指令を受付ける入力部をさらに備える。加熱調理器は、高周波による食品の加熱中に入力部を介して停止指令を受けた場合には、高周波発生装置を停止し、給気ダンパを閉鎖状態にする。
【００１０】
好ましくは、加熱調理器は、さらに、電源監視部と、バックアップ電源部とを備える。電源監視部は、外部電源の供給停止を検知し、検知結果を制御部に通知する。バックアップ電源部は、外部電源の供給が停止されたときに、所定時間、給電可能である。制御部は、高周波による食品の加熱中に外部電源の供給が停止されたために、電源監視部から通知を受けた場合には、バックアップ電源部から電力供給によって給気ダンパを閉鎖状態にする。
【００１１】
好ましくは、高周波発生装置は機械室に設けられる。給気ファンからの送風は高周波発生装置の冷却に用いられ、高周波発生装置を冷却した後の風が給気口を介して加熱室に導入される。
【発明の効果】
【００１２】
この発明によれば、高周波による食品の加熱の終了と同時または終了の直前もしくは直後に、給気ダンパを閉鎖状態にすることによって、給気口を通って水蒸気が加熱室から流出することを防止できる。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】この発明の実施の形態１による加熱調理器１００の正面図である。
【図２】加熱調理器１００の内部構造を模式的に示す上面断面図である。
【図３】加熱調理器１００の構成を示すブロック図である。
【図４】給気ダンパ３０の構造の一例を示す斜視図である。
【図５】加熱調理器１００による加熱調理の手順を示すフローチャートである。
【図６】この発明の実施の形態２による加熱調理器１００Ａの構成を示すブロック図である。
【図７】電源監視部４０によって外部電源電圧の供給停止が検出されたときの加熱調理器１００Ａの動作を示すフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
以下、この発明の実施の形態について図面を参照して詳しく説明する。なお、同一または相当する部分には同一の参照符号を付して、その説明を繰返さない。
【００１５】
＜実施の形態１＞
［加熱調理器の構成］
図１は、この発明の実施の形態１による加熱調理器１００の正面図である。
【００１６】
図２は、加熱調理器１００の内部構造を模式的に示す上面断面図である。
図３は、加熱調理器１００の構成を示すブロック図である。以下、加熱調理器１００の構成について説明する。なお、加熱調理器１００は、高周波（特にマイクロ波）加熱専用の調理器であるとして説明するが、高周波加熱以外にオーブン加熱や水蒸気加熱などが可能な加熱調理器にも、この発明を適用することができる。
【００１７】
（加熱室）
図１、図２を参照して、加熱調理器１００のキャビネット１内部には、食品を収容するために前面が開口した加熱室２が設けられる。加熱室２の前面開口には前扉５が回動可能に取り付けられる。前扉５には、加熱室２の内部を目視可能なように窓ガラス６が設けられている。
【００１８】
（表示部・入力部）
加熱調理器１００の正面から見て、前扉５の右側には操作パネル４が設けられる。操作パネル４には、加熱調理中に加熱時間などを表示する表示部１１と、使用者が、動作モード（たとえば、通常の温め、冷凍食品の解凍、酒の燗など）、マグネトロン１４の出力、および調理時間などを入力するための入力部１２とが設けられる。入力部１２には、加熱調理を開始するためのスタートスイッチ１２Ａや、加熱調理を停止するための停止スイッチ１２Ｂも含まれる。
【００１９】
（機械室）
図２に示すように、キャビネット１内部には、さらに機械室３が設けられる。この実施の形態の例では、機械室３は、加熱室２の右隣に設けられる。加熱室２と機械室３とを仕切る隔壁には給気口７が設けられる。
【００２０】
機械室３には、高周波を発生するマグネトロン（高周波発生装置）１４、給気ファン１５、給気ダンパ３０、および制御基板２０などが設けられる。
【００２１】
（給気ファン）
給気ファン１５は、マグネトロン１４を冷却するための冷却風を発生する。冷却風の一部は、制御基板２０の冷却にも用いられる。
【００２２】
食品を高周波によって加熱しているときには、マグネトロン１４を冷却した後の冷却風ＦＬが、給気口７を介して加熱室２内に導入される。この目的は、高周波加熱時には、食品から大量の水蒸気が発生するので、発生した水蒸気を加熱室２の外部に押し出すためである。冷却風ＦＬを給気口７から導入することによって、加熱室２内部の空気は水蒸気とともに、加熱室２の後部に設けられた排気口８から加熱室２の外部に排出される。
【００２３】
なお、排気口８の外側には、湿度センサ１３が設けられており、湿度センサ１３によって水蒸気量を検出することによって、食品の加熱状態を検知することができる。
【００２４】
（給気ダンパ）
給気ダンパ３０は、給気口７を開閉するためのものである。高周波加熱時には、給気ダンパ３０の蓋３１が開いて、冷却風ＦＬが給気口７を通って加熱室２内に導かれる。
【００２５】
図４は、給気ダンパ３０の構造の一例を示す斜視図である。図４（Ａ）には、給気口７が閉鎖された状態が示され、図４（Ｂ）には、給気口７が開放された状態が示される。
【００２６】
図４（Ａ）、（Ｂ）を参照して、給気ダンパ３０は、モータ３４と、モータの回転軸に取り付けられた円板状カム３３と、スイッチ３５と、蓋３１とを含む。蓋３１の側端部は、支持軸３２によって回動自在に支持されている。蓋３１の下部にはスライド溝３１Ａが設けられる。モータ３４の回転に伴って、円板状カム３３の上部に設けられた突起部３３Ａがスライド溝３１Ａ内をスライドすることによって、蓋３１が開閉する。蓋３１の位置は、円板状カム３３がスイッチ３５をオン・オフすることによって検知される。
【００２７】
（制御基板）
再び、図１〜図３を参照して、機械室３の内部（操作パネル４の裏面側）には、制御基板２０が設けられる。制御基板２０は、これまで説明した表示部１１、入力部１２、湿度センサ１３、マグネトロン１４、給気ファン１５、およびモータ３４などと接続される。制御基板２０には、全体の制御を司るマイクロコンピュータチップ２１や、マグネトロン１４に駆動電圧を供給する電源回路２５などが実装される。マイクロコンピュータチップ２１は、ＣＰＵ（Central  Processing  Unit）２２、メモリ２３、およびタイマ２４などを含む。
【００２８】
［高周波加熱による加熱調理の手順］
図５は、加熱調理器１００による加熱調理の手順を示すフローチャートである。図５に示す各ステップは、図３のＣＰＵ２２がメモリ２３から読み出されたプログラムに従って動作することによって実行される。
【００２９】
図３、図５を参照して、まず、ステップＳ１で、動作モードや調理時間などが入力部１２に入力される。ＣＰＵ２２は、入力された動作モードや調理時間などをメモリ２３に記憶する。
【００３０】
次のステップＳ２で、ＣＰＵ２２は、給気ファン１５をオンする。次のステップＳ３で、ＣＰＵ２２は、モータ３４を駆動することによって、給気ダンパ３０を開放状態にする。
【００３１】
次のステップＳ４で、ＣＰＵ２２は、マグネトロン１４をオンすることによって、高周波による加熱調理を開始する。加熱調理は、次のステップＳ５，Ｓ６のいずれかの判定結果がＹＥＳとなるまで継続される。
【００３２】
ステップＳ５で、ＣＰＵ２２は、入力部１２に設けられた停止スイッチ１２Ｂが押圧されているか否かを判定する。停止スイッチ１２Ｂが押圧されている場合（ステップＳ５でＹＥＳ）、ＣＰＵ２２はステップＳ７以降に処理を進める。
【００３３】
ステップＳ７で、ＣＰＵ２２は、マグネトロン１４をオフすることによって加熱調理を停止し、その直後に、給気ダンパ３０を閉鎖状態にする（ステップＳ８）。その後、所定時間が経過すると給気ファン１５が停止される（ステップＳ９）。
【００３４】
一方、停止スイッチ１２Ｂが押圧されていない場合は（ステップＳ５でＮＯ）、ステップＳ６で、ＣＰＵ２２は、加熱を開始してからの時間（加熱時間）がステップＳ１で入力された調理時間以上になったか否かを判定する。なお、加熱時間は、マイクロコンピュータチップ２１に内蔵されたタイマ２４によって計測される。
【００３５】
停止スイッチ１２Ｂが押圧されることなく（ステップＳ５でＮＯ）、加熱時間が設定された調理時間に達した場合には（ステップＳ６でＹＥＳ）、ＣＰＵ２２は、既に説明したステップＳ７以下の処理を行なう。すなわち、ステップＳ７で、ＣＰＵ２２は、マグネトロン１４をオフすることによって加熱調理を停止し、その直後に、給気ダンパ３０を閉鎖状態にする（ステップＳ８）。その後、所定時間が経過すると給気ファン１５が停止される（ステップＳ９）。以上で高周波による加熱調理の手順が終了する。
【００３６】
上記の加熱調理の手順の特徴は、加熱調理を停止した直後に給気ダンパ３０を閉鎖状態にしている点である。
【００３７】
仮に、高周波による加熱調理を停止した直後に給気ダンパ３０を閉鎖状態にしなければ、次のような不都合が生じる可能性がある。すなわち、加熱調理の停止後に、加熱調理器１００への外部電源電圧の供給が停止されると（たとえば、ＡＣプラグがコンセントから引き抜かれるなど）、給気ダンパ３０が開放状態のままで給気ファン１５がオフすることになる。食品の取出しのために加熱調理器１００の前扉５が開放される前にこのような状態になると、高周波加熱中に食品から発生して加熱室２内に溜まっている水蒸気が給気口７から機械室３に流出し、水に弱い制御基板２０などが結露するという問題が生じる。
【００３８】
実施の形態１による加熱調理器１００によれば、高周波による加熱調理を停止した直後に給気ダンパ３０を閉鎖状態にしているので、前扉５の開放前に外部電源が遮断されたとしても、給気口７を通って水蒸気が加熱室２から機械室３に流出することを防止できる。
【００３９】
なお、図５の加熱開始時の手順では、加熱の開始前に給気ファン１５をオンし、給気ダンパ３０を開放状態にしているが、加熱開始と同時にまたは開始直後に給気ファン１５をオンし、給気ダンパ３０を開放状態にしてもよい。すなわち、少なくとも高周波加熱を行なっている大部分の時間帯で加熱室２内が換気されるようにすればよい。
【００４０】
図５の加熱終了時の手順では、加熱の終了直後に給気ダンパ３０を閉鎖状態にしているが、加熱の終了と同時または加熱の終了の直前に給気ダンパ３０を閉鎖状態にしてもよい。たとえば、加熱時間が設定された調理時間に達する数秒前になったら給気ダンパ３０を閉鎖状態にするようにしてもよい。
【００４１】
＜実施の形態２＞
実施の形態１の加熱調理器１００において、高周波による加熱調理中にいきなりＡＣプラグがコンセントから引き抜かれるなどして外部電源が遮断されると、給気ダンパ３０が開放状態のまま給気ファン１５がオフ状態になる。この結果、高周波加熱中に食品から発生して加熱室２内に溜まっている水蒸気が給気口７から機械室３に流出し、制御基板２０などを結露させてしまうことになる。
【００４２】
実施の形態２による加熱調理器１００Ａは、このような場合でも、給気口７を介して水蒸気が加熱室２から機械室３に流出することを防止できるようにしたものである。以下、具体的に説明する。
【００４３】
図６は、この発明の実施の形態２による加熱調理器１００Ａの構成を示すブロック図である。図６の加熱調理器１００Ａは、電源監視部４０とバックアップ電源４１とをさらに含む点で図３の加熱調理器１００と異なる。
【００４４】
電源監視部４０は、外部電源電圧の供給停止を検知し、検知結果をマイクロコンピュータチップ２１の割込制御回路２６に通知する。割込制御回路２６は、電源監視部４０から外部電源停止の通知を受けた場合には、ＣＰＵ２２に割込要求を発行する。ＣＰＵ２２は、割込要求に応答して、給気ダンパ３０を閉鎖状態にする。
【００４５】
バックアップ電源４１は、外部電源電圧の供給が停止されたとき、所定時間、マイクロコンピュータチップ２１と、給気ダンパ３０を駆動するためのモータ３４とに給電するために設けられる。これによって、給気ダンパ３０によって給気口７を閉鎖することが可能になる。バックアップ電源４１として、バッテリやコンデンサなどを用いることができる。
【００４６】
図６のその他の点は図３と同様であるので、同一または相当する部分には同一の参照符号を付して説明を繰返さない。
【００４７】
図７は、電源監視部４０によって外部電源電圧の供給停止が検出されたときの加熱調理器１００Ａの動作を示すフローチャートである。図７では、図５で説明したステップＳ４以降の高周波による加熱調理が実行中であるとする。
【００４８】
図６、図７を参照して、電源監視部４０は、給電停止を検出すると（ステップＳ１１でＹＥＳ）、割込制御回路２６に給電停止を通知する（ステップＳ１２）。割込制御回路２６は、この給電停止の通知に応答して割込要求をＣＰＵ２２に発行する（ステップＳ１３）。外部電源停止に伴う割込要求を受けたＣＰＵ２２は、給気ダンパ３０を閉鎖状態にする。これによって、給気口７を通って水蒸気が加熱室２から機械室３に流出することを防止できる。
【００４９】
今回開示された実施の形態はすべての点で例示であって制限的なものでないと考えられるべきである。この発明の範囲は上記した説明ではなくて請求の範囲によって示され、請求の範囲と均等の意味および範囲内でのすべての変更が含まれることが意図される。
【符号の説明】
【００５０】
２  加熱室、３  機械室、５  前扉、７  給気口、８  排気口、１１  表示部、１２  入力部、１２Ａ  スタートスイッチ、１２Ｂ  停止スイッチ、１４  マグネトロン、１５  給気ファン、２０  制御基板、２１  マイクロコンピュータチップ、２２  ＣＰＵ、２３  メモリ、２４  タイマ、２６  割込制御回路、３０  給気ダンパ、３１  蓋、４０  電源監視部、４１  バックアップ電源、１００，１００Ａ  加熱調理器。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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