(57)【要約】【課題】品質の均一化が及び装置の小型化が図れ、かつ安価な装置を提供する。【解決手段】野菜Ｗを載置する野菜載置板６の一方側には、野菜Ｗを横切りする横切り刃１０が水平に配設され、横切り刃１０の外側には、上下駆動される縦分割切断ユニット３０が配設され、野菜載置板６の他方側には、野菜載置板６に載置された野菜Ｗを横切り刃１０側に押圧する野菜押し用シリンダ４０が設けられ、縦分割切断ユニット３０は、横切り刃１０に直交して垂直に設けられて野菜Ｗを縦に分割する縦分割刃３２と、縦分割刃３２に側面が接触して縦分割刃３２の外側に直交して設けられた複数個の切断刃３３とを備え、野菜押し用シリンダ４０は野菜Ｗを縦分割刃３２より外側に一定量送り、横切り刃１０で切り溝が入れられた野菜Ｗを、縦分割切断ユニット３０が上下動して縦分割刃３２で分割し、切断刃３３によって角切りする。【選択図】      図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
野菜を載置する野菜載置部の一方側には、野菜を横切りする少なくとも１個の横切り刃が水平に配設され、この横切り刃の外側には、上下駆動される縦分割切断ユニットが配設され、前記野菜載置部の他方側には、該野菜載置部に載置された野菜を前記横切り刃側に押圧する押圧手段が設けられ、前記縦分割切断ユニットは、前記横切り刃に直交して垂直に設けられて野菜を縦に分割する縦分割刃と、この縦分割刃に側面が接触して該縦分割刃の外側に直交して設けられた複数個の切断刃とを備え、前記押圧手段は野菜を前記縦分割刃より外側に一定量送り、前記横切り刃で切り溝が入れられた野菜を、前記縦分割切断ユニットが上下動して前記縦分割刃で分割し、前記切断刃によって角切りすることを特徴とする野菜の角切り装置。
【請求項２】
前記縦分割切断ユニットには、前記切断刃の下方で該切断刃より外側に当て板が設けられ、前記縦分割切断ユニットが上昇した時は、前記押圧手段で押圧された野菜に当接するように配設されていることを特徴とする請求項１記載の野菜の角切り装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明はキャベツ、南瓜等の野菜を角切りする野菜の角切り装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
野菜の角切り装置として、例えば特許文献１が挙げられる。この装置は、野菜が載置される野菜載置部の一方側には、野菜を角切りするように格子状に設けられた切断アッセンブリーが配設され、他方側には野菜載置部に載置された野菜を前記切断アッセンブリーに押し付ける野菜押付け手段が配設されている。また野菜載置部の上方には、野菜を複数個に分割する分割刃が配設され、分割刃は上下駆動手段で上下駆動される。
【０００３】
また前記野菜載置部に対応し、前記野菜押付け手段の移動方向に直交する水平面内には、前記野菜載置部に野菜を供給する野菜供給手段が設けられている。この野菜供給手段は、野菜を載置して移動する移動テーブルと、この移動テーブルを駆動する駆動手段とからなっている。また野菜供給手段側と前記野菜載置部間には上下駆動されるシャッターが設けられている。このシャッターは、移動テーブルが野菜載置部側に移動する時は上昇しており、移動テーブルが野菜供給側に戻る時は下降するように駆動される。即ち、移動テーブルが移動して該移動テーブル上に載置された野菜を前記野菜載置部に移送し、移動テーブルが元の位置に戻る時に野菜が野菜供給位置に戻るのを阻止し、野菜を野菜載置部に止まるようになっている。
【０００４】
そこで、移動テーブル上に半切りされた野菜、例えばキャベツを載置すると、移動テーブルが野菜載置部上に移動する。次にシャッターが下降し、続いて分割刃が下降した後に上昇してキャベツを分割する。次に移動テーブルは元の位置に戻る。続いて野菜押付け手段が作動して野菜載置部内の分割されたキャベツを切断アセンブリーに押し付ける。これにより、角切りキャベツが得られる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２０１０−２８００３８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
上記従来技術は、 まずキャベツを縦に分割手段の分割刃で分割する。従来技術の実施の形態に示すように少ない２個の分割刃で３分割する場合にはあまり問題とはならない。しかし、長さを短くするために分割数を多くすると、分割されたキャベツは不安定となって倒れ易い。この状態で角切りすると所望とする品質が得られない。また野菜載置部に対向して配設され切断アッセンブリーと野菜押付け手段の他に野菜供給手段の野菜供給部が設けられているので、野菜供給部の分だけ装置が大型化する。また切断アッセンブリー、野菜押付け手段、分割刃駆動手段の他に、野菜供給手段及びシャッター手段とを備えている。即ち、野菜供給手段の移動テーブル及びシャッター手段のシャッターと、移動テーブルの駆動手段及びシャッターの駆動手段とを必要とするので、装置が高価となる。
【０００７】
本発明の課題は、品質の均一化が図れると共に、装置の小型化が図れ、かつ安価な野菜の角切り装置を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記課題を解決するための本発明の請求項１は、野菜を載置する野菜載置部の一方側には、野菜を横切りする少なくとも１個の横切り刃が水平に配設され、この横切り刃の外側には、上下駆動される縦分割切断ユニットが配設され、前記野菜載置部の他方側には、該野菜載置部に載置された野菜を前記横切り刃側に押圧する押圧手段が設けられ、前記縦分割切断ユニットは、前記横切り刃に直交して垂直に設けられて野菜を縦に分割する縦分割刃と、この縦分割刃に側面が接触して該縦分割刃の外側に直交して設けられた複数個の切断刃とを備え、前記押圧手段は野菜を前記縦分割刃より外側に一定量送り、前記横切り刃で切り溝が入れられた野菜を、前記縦分割切断ユニットが上下動して前記縦分割刃で分割し、前記切断刃によって角切りすることを特徴とする。
【０００９】
上記課題を解決するための本発明の請求項２は、前記請求項１において、前記縦分割切断ユニットには、前記切断刃の下方で該切断刃より外側に当て板が設けられ、前記縦分割切断ユニットが上昇した時は、前記押圧手段で押圧された野菜に当接するように配設されていることを特徴とする。
【発明の効果】
【００１０】
本発明によれば、本横切り刃で横方向に切り溝が入れられた野菜を縦分割刃で一定幅に分割すると共に、複数個の切断刃で切断して角切りするので、野菜が倒れることがない。また例えば当て板を設けてその位置を調整するか、またはパルスモータで送り量を調整することにより、縦に分割する長さを設定でき、品質の均一化が図れる。また野菜が載置される野菜載置板の一方側に野菜を横方向に切る横切り刃と、野菜を縦に分割すると共に角切りする縦分割切断ユニットとを備え、野菜載置板の他方側には野菜を横切り刃及び縦分割切断ユニットに送る押圧手段を備えた構造よりなり、従来技術のような野菜供給部を必要としなく、また野菜供給部より野菜載置部への野菜供給手段及びシャッター手段などを必要としないので、装置の小型化が図れると共に、安価な野菜の角切り装置が提供できる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】本発明の野菜の角切り装置の一実施の形態を示す正面断面図である。
【図２】図１の平面図である。
【図３】図１の左側面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１２】
本発明の野菜の角切り装置の一実施の形態を図１乃至図３により説明する。以下、キャベツＷを角切りする場合について説明する。本実施の形態においては、キャベツＷは半分に切り、芯取りされたものを用いた。ベース板１上の側方には、垂直に配設された側板２、３が固定されており、ベース板１の前方及び後方には、前方板４及び後方板５が固定されている。側板２、３、前方板４及び後方板５の上方部分には、キャベツＷを載置する野菜載置板６が固定されている。
【００１３】
一方の側板２には、キャベツＷが通過できる大きさの窓２ａが形成されている。この窓２ａの部分の野菜載置板６の上方には、野菜載置板６の上面より約３０ｍｍの上方に横切り刃１０が水平に配設され、この横切り刃１０の側部は前方板４及び後方板５に固定されている。窓２ａの両側で側板２の外側部分には、垂直に配設された２個のガイドレール１１、１１が固定されており、ガイドレール１１、１１には後記する縦分割切断ユニット３０の刃物固定枠体３１の両側部が上下動可能に配設されている。
【００１４】
ベース板１上にはモータ２０が固定されており、モータ２０の出力軸２０ａにはクランクレバー２１が固定されている。クランクレバー２１には連結ピン２２が固定されており、刃物固定枠体３１の下方側にも連結ピン２３が固定されている。そして、連結ピン２２、２３には、連結レバー２４の両端がそれぞれ回転自在に支承されている。
【００１５】
次に縦分割切断ユニット３０の構造について説明する。窓２ａ側の刃物固定枠体３１部分には、横切り刃１０に直交して垂直に窓２ａの横幅に沿った長さで下端に刃先３２ａが形成された縦分割刃３２が固定されている。この縦分割刃３２の外側には、側面が接触し該縦分割刃３２に直交して複数個（実施の形態は８個）の切断刃３３が等間隔（約３０ｍｍ間隔）で配設され、下端の刃先３３ａが縦分割刃３２の刃先３２ａより若干上方に位置するように刃物固定枠体３１に固定されている。図１に示すように、縦分割切断ユニット３０が上昇した状態においては、縦分割刃３２は窓２ａの上方に位置するようになっている。切断刃３３の下方で該切断刃33より約３０ｍｍの外側には、窓２ａに対応して垂直に配設された当て板３４が固定されており、当て板３４は刃物固定枠体３１に固定されている。
【００１６】
前記側板３には野菜押し用シリンダ４０が固定されており、この野菜押し用シリンダ４０の作動ロッド４０ａは、野菜載置板６方向になるように配設されている。野菜押し用シリンダ４０の作動ロッド４０ａには、キャベツＷを押圧する押圧ブロック固定板４１が固定されており、押圧ブロック固定板４１には、前記横切り刃１０に干渉しないように押圧ブロック４２、４２が固定されている。側板２の上方には、縦分割切断ユニット３０が上昇したときを検出する図示しないセンサーが固定されており、センサーがオンになると野菜押し用シリンダ４０にエアが一定時間供給されるようになっている。
【００１７】
次に作用について説明する。野菜載置板６上にキャベツＷを載置してスタートボタンを押すと、野菜押し用シリンダ４０が作動すると共に、モータ２０が回転する。野菜押し用シリンダ４０が作動すると、押圧ブロック４２、４２が前進してキャベツＷが当て板３４に当たるまで押される。キャベツＷが押されると、キャベツＷは横切り刃１０によって切り溝が形成される。モータ２０が回転すると、クランクレバー２１が回転し、連結レバー２４を介して刃物固定枠体３１が往復動する。即ち、縦分割刃３２、切断刃３３及び当て板３４が上下動する。縦分割刃３２、切断刃３３及び当て板３４が下降すると、横切り刃１０によって切り溝が入れられたキャベツＷは、縦分割刃３２によって当て板３４と縦分割刃３２の幅だけ縦に分割され、続いて切断刃３３によって切断されて角切りキャベツが得られる。縦分割刃３２、切断刃３３及び当て板３４が上昇すると、キャベツＷは押圧ブロック４２、４２によって押されて縦分割刃３２によって分割された残りのキャベツＷが当て板３４に当たるまで押される。以後、前記動作を繰り返して順次角切りキャベツが得られる。
【００１８】
本実施の形態は、横切り刃１０で横方向に切り溝が入れられたキャベツＷを縦分割刃３２で一定幅に分割すると共に、複数個の切断刃３３で切断して角切りするので、キャベツＷが倒れることがない。また当て板３４の位置を調整することにより、縦に分割する長さを設定でき、品質の均一化が図れる。またキャベツＷが載置される野菜載置板６の一方側にキャベツＷを横方向に切る横切り刃１０と、キャベツＷを縦に分割すると共に角切りする縦分割切断ユニット３０とを備え、野菜載置板６の他方側にはキャベツＷを横切り刃１０及び縦分割切断ユニット３０に設けた当て板３４に送る野菜押し用シリンダ４０を備えた構造よりなり、従来技術のような野菜供給部を必要としなく、また野菜供給部より野菜載置部への野菜供給手段及びシャッター手段などを必要としないので、装置の小型化が図れると共に、安価な野菜の角切り装置が提供できる。
【００１９】
なお、上記実施の形態においては、横切り刃１０を
1個設けたが 2個以上設けてもよい。また切断刃３３は８個設けたがこの数は限定されない。また本実施の形態は、キャベツＷを約３０ｍｍ角に角切りするために、横切り刃１０は野菜載置板６の上面より約３０ｍｍの上方に設け、切断刃３３も約３０ｍｍ間隔に設け、また当て板３４も縦分割刃３２より外側約３０ｍｍの位置に設けたが、これらは特に限定されるものではなく、ユーザーの要望に応じて任意に設定する。また本実施の形態は当て板３４を設け、縦分割刃３２で縦に分割する長さを設定したが、当て板３４を設けなく、野菜押し用シリンダ４０に代えてパルスモータを用い、パルスモータの回転量を制御することにより縦分割刃３２から外側に押し出される長さを設定してもよい。また本実施の形態はキャベツＷに適用したが、例えば南瓜等の野菜にも適用できる。
【符号の説明】
【００２０】
Ｗ    キャベツ
６    野菜載置板
１０    横切り刃
２０    モータ
２１    クランクレバー
２４    連結レバー
３０    縦分割切断ユニット
３２    縦分割刃
３３    切断刃
３４    当て板
４０    野菜押し用シリンダ
４２    押圧ブロック
【図１】
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【図２】
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【図３】
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