(57)【要約】【課題】最適の換気条件を得ることができる加熱調理器を提供する。【解決手段】被加熱物を加熱する加熱手段３と、加熱手段３の加熱条件を設定する操作部７と、操作部７の設定した加熱条件にて加熱手段３を制御する制御手段１１０と、制御手段１１０により前記加熱条件に対応して必要とする換気動作を要求する運転指令コマンドであるコード信号を換気装置２００に対して送信する送信手段１５０とを備えた加熱調理器において、制御手段１１０は、加熱条件に対応する換気動作を要求する前記コード信号を送信手段１５０から送信する時、加熱条件に最適な換気動作と、前記換気動作と同等の換気性能が得られる換気動作を要求する異なる前記コード信号を順番に送信して、その順番は、最適な換気動作を要求する前記コード信号を最後に送信するものである。【選択図】  図８
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱物を加熱する加熱手段と、
該加熱手段の加熱条件を設定する操作部と、
前記操作部の設定した加熱条件にて前記加熱手段を制御する制御手段と、
前記制御手段により前記加熱条件に対応して必要とする換気動作を要求する運転指令コマンドであるコード信号を換気装置に対して送信する送信手段とを備えた加熱調理器において、
前記制御手段は、加熱条件に対応する換気動作を要求する前記コード信号を前記送信手段から送信する時、加熱条件に最適な換気動作と、前記換気動作と同等の換気性能が得られる換気動作を要求する異なる前記コード信号を順番に送信して、その順番は、最適な換気動作を要求する前記コード信号を最後に送信することを特徴とする加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、加熱状態に応じて換気装置を動作させる加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来この種の加熱調理器は、特許文献１に示すように、加熱手段の状態に連動して換気装置を操作するための制御コマンド（運転指令コマンド）をコード信号で送信する無線送信手段を備えているものがある。この換気装置を制御する制御コマンドのコード信号は換気装置メーカによって異なるため、複数のメーカの換気装置と連動させる場合にも無線送信手段を備えた基板を共用化することができるよう、同じ意味の制御コマンドを少なくとも２種類以上の異なるコード信号を順番に送信することで、複数のメーカの換気装置と連動させる方法がある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００４−２１８９０２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、換気装置のメーカや機種によっては、加熱調理器が必要とする最適条件の換気動作を備えていない場合がある。そのため、全ての換気装置を動作させるために、全ての換気装置に備えられている標準の制御コマンドのコード信号を送信して換気動作を行うようにしているため、最適条件の換気動作を備えている換気装置との組み合わせでは最適の換気動作を提供できない課題がある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明は、上記の課題を解決するためになされたものであり、被加熱物を加熱する加熱手段と、該加熱手段の加熱条件を設定する操作部と、前記操作部の設定した加熱条件にて前記加熱手段を制御する制御手段と、前記制御手段により前記加熱条件に対応して必要とする換気動作を要求する運転指令コマンドであるコード信号を換気装置に対して送信する送信手段とを備えた加熱調理器において、前記制御手段は、加熱条件に対応する換気動作を要求する前記コード信号を前記送信手段から送信する時、加熱条件に最適な換気動作と、前記換気動作と同等の換気性能が得られる換気動作を要求する異なる前記コード信号を順番に送信して、その順番は、最適な換気動作を要求する前記コード信号を最後に送信するものである。
【発明の効果】
【０００６】
本発明の加熱調理器によれば必要とする換気条件で換気装置を動作させることが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【０００７】
【図１】一実施例の加熱調理器と換気装置の外観斜視図。
【図２】一実施例の加熱調理器の外観斜視図。
【図３】一実施例の加熱調理器の上面操作部と上面表示部を説明する図。
【図４】一実施例の加熱調理器の制御回路のブロック図。
【図５】標準的な換気装置Ａの運転指令コマンドとコード信号の説明図。
【図６】換気装置Ｂの運転指令コマンドとコード信号の説明図。
【図７】換気量と運転指令コマンドの種類と換気装置Ａ、Ｂのコード信号の例。
【図８】加熱調理器の動作状態における各換気装置の動作を示す説明図。
【発明を実施するための形態】
【０００８】
以下、本発明の一実施例について、図１〜図８を参照して説明する。
【０００９】
図１は、本実施例の加熱調理器と換気装置の外観斜視図である。換気装置２００は、内部に電動送風機（図示せず）と、該電動送風機を制御する制御装置（図示せず）と、運転指令を行う本体操作部２０１と、無線式でコード信号の受信を行う受信装置２０２を備える。該受信装置２０２で受信したコード信号は前記制御装置にて運転指令コマンドに解読され、該運転指令コマンドに対応した換気動作を行うように伝導送風器を制御するものである。また、１はシステムキッチン２０３に組み込まれた加熱調理器である。
【００１０】
図２は、本実施例の加熱調理器の外観斜視図である。ここに示すように、加熱調理器の本体１の上面にはトッププレート２が水平に配置されている。トッププレート２は、耐熱性の高い結晶化ガラス製の厚さ約４mmのもので構成され、鍋３０を載置する。
【００１１】
トッププレート２下方の本体１内上部には、左右及び中央後部に誘導加熱コイルを用いた加熱手段３が夫々配置されており、トッププレート２に載置された鍋３０等を誘導加熱する。
【００１２】
トッププレート２の前面側上面には、夫々の加熱手段３に対応した鍋３０の加熱条件を設定する操作部として上面操作部７ａ、７ｂ、７ｃ（操作部７）が設けられていて、加熱手段３の通電の設定を行う。また、各上面操作部７ａ、７ｂ、７ｃに対応して上面表示部８ａ、８ｂ、８ｃ（表示部８）が上面操作部７ａ、７ｂ、７ｃの近傍に設けられており、夫々の加熱手段３の通電状態等を表示する。上面操作部７ａは、本体１右側の加熱手段３の火力等の入力を行い、上面操作部７ｂは本体１中央後部の加熱手段３の火力等の入力を行い、上面操作部７ｃは本体１左側の加熱手段３の火力等の入力を行う。
【００１３】
本体１の後部右側には上方に向けて開口した吸気口４が設けられており、本体１内に設けられたファン（図示せず）により、吸気口４から吸気した冷却風を本体１内に設けられた制御基板（図示せず）や加熱手段３等に流して冷却する。本体１の後部左側には、本体１内部を冷却した冷却風を排気する排気口５が設けられている。
【００１４】
本体１の前面左部には、魚やピザ等を焼く加熱手段３であるグリル加熱手段６が設けられており、グリル加熱手段６は、前面が開口した箱型をしていて、内部の調理庫内にシーズヒータ等の発熱体と内部の温度を検出するサーミスタが設けられ、前面部はハンドル６ａが取り付けられたグリルドア６ｂにより塞がれている。グリルドア６ｂは、その裏側に受け皿が取り付けられており、調理庫内に前面開口部から出し入れ自在に収納され、受皿の上に載置された焼網の上に魚やピザ等の食材を載せて調理する。調理時に発生する煙は排気口５より排出される。排出された煙は、換気装置２００によって屋外に排出される。
【００１５】
本体１の前面右部には、本体１へ供給する電源の主電源スイッチ９と、グリル加熱手段６の加熱調理条件等を入力する前面操作部１０が設けられている。前面操作部１０は、下方に設けられた回動軸を中心として操作パネル１１の上方が前面側に倒れ、操作部７である操作キー１２が上方側に向かって露出する所謂カンガルーポケット形態のものである。
【００１６】
図３は操作部７と表示部８を代表して上面操作部７ａと上面表示部８ａを説明する図である。なお、上面操作部７ｃと上面表示部８ｃの内容は、上面操作部７ａと上面表示部８ａの内容と同じものであるため説明は省略する。
【００１７】
上面表示部８ａは、表示部８１ａと表示部８１ｂに分けられ、表示部８１ａは、火力設定手段７２で入力される火力やメニュー設定手段７１で入力される調理メニュー等が表示される。表示部８１ｂは、メニュー設定手段７１で設定された“揚げもの”や“ステーキ”メニュー等において、鍋３０を予熱して鍋３０の温度が適温に達した時に使用者に食材の投入タイミングを知らせることができるように「予熱中」と、「適温」の表示を行うことができる。
【００１８】
火力設定手段７２で設定できる火力は、“とろ火”キー７２ａ、“弱火”キー７２ｂ、“中火”キー７２ｃ、“強火”キー７２ｄの四段階に分かれ、必要な火力を一回の操作で入力できるように火力に応じて個別にキーが設けられている。矢印調整手段７３は、火力設定手段７２で入力できない火力、例えば“中火”キー７２ｃにより中火に設定した後、さらに中火を上下に微調整する場合に使用する。
【００１９】
メニュー設定手段７１は、自動調理の“炊飯”や、“揚げもの”、“湯沸し”、“炒めもの”、“ステーキ”等を設定するためのもので、メニュー設定手段７１を押すことで表示部８１ａにメニューが表示され、メニュー設定手段７１を押すたびにメニューが切り替わり表示される。これによって使用するメニューを選択する。メニュー設定手段７１で“揚げもの”を選択すると、次に油温を設定する必要がある。その場合、矢印調整手段７３を操作して１５０℃〜２００℃の６段階の設定温度を設定することができる。例えば、メニュー設定手段７１で揚げものを設定し、次に矢印調節手段７３で油温を１８０℃に設定したとき、表示部８１ａは、図５に示すように「１８０」の数字と「揚げもの」の文字が表示される。なお、７４は加熱の開始や停止するための切・スタートキーである。
【００２０】
次に、図４を用いて本実施例の制御回路の概略ブロックを説明する。１５０は送信手段で、換気装置２００を無線で制御するために運転指令コマンドのコード信号を発信するための赤外線発光素子などで構成されている。１１０は制御手段で、操作部７にて設定された加熱条件に従って加熱手段３やグリル加熱手段６を制御するものである。そして、加熱条件に応じて送信手段１５０から換気装置２００の動作を制御する運転指令コマンドのコード信号を送信する。
【００２１】
ここで、本体１から送信されるコード信号は、市場に普及する多くの換気装置を動作できるように、団体の統一指針などによる略統一されたフォーマットが採用されている。実施例で説明するコード信号は、略統一されたフォーマットの中の、換気動作を指示する特殊機能について説明をするものである。
【００２２】
本実施例は、以上の構成からなり、次に動作について二種類の換気装置を例にしながら説明する。なお、換気装置は、コード信号を受信装置２０２で受信することで加熱調理器１の要求している運転指令コマンドを認識し、認識した運転指令コマンドに対応した換気動作を実施するものである。
【００２３】
図５は標準的な換気装置Ａの換気動作と運転指令コマンドとコード信号を説明したものである。換気装置Ａは、換気動作として標準の「停止」、「弱運転」、「強運転」の三種類を備えた換気装置である。それぞれの換気動作に対応するように、運転指令コマンドに「停止」、「弱運転」、「強運転」が設けられ、各運転指令コマンドに対応してコード信号、「停止」は“α１”、「弱運転」は“α２”、「強運転」は“α３”が割り振られている。
【００２４】
図６は換気装置Ｂの換気動作と運転指令コマンドとコード信号を説明したものである。換気装置Ｂは、換気動作として「停止」、「弱運転」、「強運転」、「グリル運転」の四種類を備えた換気装置である。この「グリル運転」は、加熱調理器に備えられた魚やピザ等を焼くグリル加熱手段６が使用された時に、排気口５より排出される湯気や煙の排気を効率よく吸い込むように設けられた換気動作である。また「グリル運転」動作は換気装置Ａの「強運転」動作と同等の換気性能が得られる。そして、それぞれの換気動作に対応した運転指令コマンド「停止」、「弱運転」、「強運転」、「グリル運転」が設けられ、各運転指令コマンドに対応してコード信号、「停止」は“α１”、「弱運転」は“α２”、「強運転」は“α３”、「グリル運転」は“α４”が割り振られている。
【００２５】
特に近年では換気装置においても多機能化が進み多くの機能を備えており、標準的な換気動作のみに運転指令コマンドとコード信号を割り振って使用していると、例えば前述したグリル加熱時に最適な換気装置Ｂの「グリル運転」は使用できなくなり、また換気装置Ｂの「グリル運転」に割り振った運転指令コマンドとコード信号のみで使用していると標準的な換気装置Ａは使用できなくなってしまう問題が生じていた。
【００２６】
次に、図７を用いて加熱調理器が動作している時に必要とする最適な換気量と各換気装置の換気動作について説明する。本体１から送信されるコード信号は、市場に普及する多くの換気装置を動作できるように、団体の統一指針などによる略統一されたフォーマットが採用されている。例えば、必要とする換気動作と対応する換気装置の換気動作について説明する。
【００２７】
必要とする換気動作がＫ２の時は、換気装置Ａは「弱運転」であり換気装置Ｂも同じ「弱運転」となる。また、必要とする換気動作がＫ３の時は、換気装置Ａは「強運転」であり換気装置Ｂも同じ「強運転」となる。さらに、必要とする換気動作がＫ４の時は、換気装置Ａは対応する換気動作は無く、換気装置Ｂは「グリル運転」の換気動作となる。
【００２８】
そして、例えば、前記換気動作に対応した運転指令コマンドとコード信号が各換気装置に設けられていた場合、必要とする各換気動作時の運転指令コマンドと送信するコード信号は、換気動作Ｋ１の時は運転指令コマンドが「停止」、コード信号は“α１”となり、換気動作Ｋ２の時は運転指令コマンドが「弱運転」、コード信号は“α２”となり、換気動作Ｋ３の時は運転指令コマンドが「強運転」、コード信号は“α３”となり、換気動作Ｋ４の時は運転指令コマンドが「グリル運転」、コード信号は“α４”となる。
【００２９】
次に、図８を用いて加熱調理器１の動作と換気装置の換気動作について説明する。図８の示す加熱条件は、加熱調理器１の加熱の種類を示す加熱条件や加熱条件である加熱（調理）時の火力を示したものである。「コード信号」は加熱調理器１が加熱条件に応じて送信手段１５０から換気装置に送信するコード信号を示したものである。「換気装置Ａ」と「換気装置Ｂ」はコード信号に対応する換気動作を表したものである。
【００３０】
以上のように更生された加熱調理器１において、使用者が本体１右側の加熱手段３を使って被加熱物である鍋３０を加熱している場合について図３と図８を用いて説明する。
【００３１】
加熱調理器１の火力を火力設定手段７２の“弱火”キー７２ｂを使って「弱火力」に設定し、次に加熱を開始するための切・スタートキー７４を押下することで加熱が開始する。加熱調理器１は「弱火力」で加熱が開始されると同時に「弱火力」時に必要な換気動作量Ｋ２を得るために、換気装置に「弱運転」の運転指令コマンドであるコード信号“α２”を送信手段１５０より送信する。そして、コード信号“α２”を受信した換気装置（換気装置Ａ、換気装置Ｂ）はコード信号に対応した運転指令コマンドを認識し「弱運転」の換気動作を開始する。
【００３２】
次に、火力を「弱火力」から「中火力」へと“中火”キー７２ｃを使って変更すると、「中火力」時に必要な換気動作Ｋ３を得るために、換気装置に「強運転」の運転指令コマンドであるコード信号“α３”を送信手段１５０より送信する。そして、コード信号“α３”を受信した換気装置（換気装置Ａ、換気装置Ｂ）は「強運転」の換気動作を開始する。
【００３３】
次に、加熱を停止するために切・スタートキー７４を押下することで加熱が停止する。加熱が停止すると、換気装置に「停止」の運転指令コマンドであるコード信号“α１”を送信手段１５０より送信する。そして、コード信号“α１”を受信した換気装置（換気装置Ａ、換気装置Ｂ）は換気動作を停止する。
【００３４】
次に、加熱条件をグリル加熱に変更した場合について説明する。加熱条件をグリル加熱へと操作キー１２を使って変更すると、グリル加熱に必要な換気動作Ｋ４を得るために、換気装置に「グリル運転」の運転指令コマンドであるコード信号“α４”を送信手段１５０より送信する。換気装置Ｂはコード信号“α４”に対応した換気動作「グリル運転」を開始するのに対して、標準的な換気装置Ａはコード信号“α４”に対応する換気動作が存在しない。そのため、換気装置Ａを動作することができないので、換気装置Ａを動作させるために「グリル運転」動作と同等の換気性能が得られる換気動作のコード信号を、「グリル運転」のコード信号の送信前に送信する。例えば、そのコード信号が“α３”とした場合は、“α３”を送信した後に“α４”を送信して換気装置Ａは「強運転」の換気動作を開始、換気装置Ｂ「グリル運転」の換気動作を開始する。
【００３５】
もし、コード信号の送信を“α４”の送信した後に“α３”を送信すると、換気装置Ｂの換気動作が「グリル運転」動作から「強運転」動作に最終的に変更されてしまう。
【００３６】
そのために、複数のコード信号を送信する場合の送信する順番は、最終的に必要とする換気動作を要求する運転指令コマンドであるコード信号を最後に送信する。
【００３７】
上記した本実施例によれば、必要とする換気条件で換気装置を動作させることが可能となる。
【符号の説明】
【００３８】
３  加熱手段
７  操作部
１１０  制御手段
１５０  送信手段
２００  換気装置
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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