(57)【要約】【課題】ガス燃焼室のガスバーナを消火したときの液槽内の液温低下を極力抑えることのできる液槽加熱装置を提案する。【解決手段】本発明の液槽加熱装置は、液槽４と、液槽４を加熱するためのガスバーナ１０を配したガス燃焼室６と、ガス燃焼室６からの燃焼排ガスを外部空間に排出する排気路１２と、排気路１２中に配される開閉機構１４とを備える。開閉機構１４は、ガスバーナ１０が消火されるときに排気路１２の少なくとも一部を閉鎖する機構である。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
液槽と、前記液槽を加熱するためのガスバーナを配したガス燃焼室と、前記ガス燃焼室からの燃焼排ガスを外部空間に排出する排気路と、前記排気路中に配される開閉機構とを備え、前記開閉機構は、前記ガスバーナが消火されるときに前記排気路の少なくとも一部を閉鎖する機構であることを特徴とする液槽加熱装置。
【請求項２】
前記開閉機構は、前記排気路内の熱変動に応じて動作する形状記憶合金を用いて開閉蓋を動作させる機構であることを特徴とする請求項１に記載の液槽加熱装置。
【請求項３】
前記開閉機構は、前記排気路内の熱変動に応じて動作するバイメタルを用いて開閉蓋を動作させる機構であることを特徴とする請求項１に記載の液槽加熱装置。
【請求項４】
前記開閉機構は、前記排気路内の圧力変動に応じて動作するようにバランスされる開閉蓋を用いた機構であることを特徴とする請求項１に記載の液槽加熱装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ガスを用いて液槽を加熱する液槽加熱装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、フライヤ、茹釜器、湯煎器等の液槽加熱装置が知られている。この液槽加熱装置は、液槽内に食用油、熱湯等の液体を収容し、ガス燃焼室内でガスバーナを点火させることでこの熱によって液槽内の液体を加熱する構造である（特許文献１等参照）。ガス燃焼室には排気路が連通され、この排気路を通じて、ガス燃焼室で発生する燃焼排ガスが外部空間へと排出される。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００３−１３０３３９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
上述した液槽加熱装置において、特に近年は加熱効率のよい構造が採用されており、その分だけ、ガス燃焼室のガスバーナをいったん消火したときには、液槽内の液体の温度が急低下しやすい構造となっている。
【０００５】
液槽内の液体の温度が急激に低下すると、以下のような問題が生じる。つまり、例えば液槽加熱装置が次期使用までの待機状態にある場合、この待機時に液体の温度が急低下すると、次期使用時に液体を目標温度に到達させるために時間や燃焼コストがかかるという問題や、液槽加熱装置が温度調整機能を有するものである場合に、ガスバーナを消火したときに液体の温度が急低下すると、液体を目標温度に保つためにガスバーナの点火／消火を頻繁に繰り返す必要があるという問題である。
【０００６】
本発明は前記問題点に鑑みて発明したものであって、ガス燃焼室のガスバーナを消火したときの液槽内の液温低下を極力抑えることのできる液槽加熱装置を提案することを、課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
前記課題を解決するために、本発明を、下記構成を具備した液槽加熱装置とする。
【０００８】
つまり、本発明は、液槽と、前記液槽を加熱するためのガスバーナを配したガス燃焼室と、前記ガス燃焼室からの燃焼排ガスを外部空間に排出する排気路と、前記排気路中に配される開閉機構とを備え、前記開閉機構は、前記ガスバーナが消火されるときに前記排気路の少なくとも一部を閉鎖する機構であることを特徴とする液槽加熱装置である。
【０００９】
本発明において、前記開閉機構は、前記排気路内の熱変動に応じて動作する形状記憶合金を用いて開閉蓋を動作させる機構であることが好ましい。
【００１０】
また、本発明において、前記開閉機構は、前記排気路内の熱変動に応じて動作するバイメタルを用いて開閉蓋を動作させる機構であることも好ましい。
【００１１】
また、本発明において、前記開閉機構は、前記排気路内の圧力変動に応じて動作するようにバランスされる開閉蓋を用いた機構であることも好ましい。
【発明の効果】
【００１２】
本発明は、ガス燃焼室のガスバーナを消火したときの液槽内の液温低下を極力抑えることができるという効果を奏する。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】本発明の第一実施形態の液槽加熱装置の概略断面図である。
【図２】同上の液槽加熱装置の開閉機構を示す概略斜視図である。
【図３】同上の液槽加熱装置の開閉機構を示す概略断面図であり、（ａ）は開閉蓋が閉じた状態、（ｂ）は開閉蓋が開いた状態である。
【図４】本発明の第二実施形態の液槽加熱装置の開閉機構を示す概略斜視図である。
【図５】本発明の第三実施形態の液槽加熱装置の開閉機構を示す概略断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
本発明を、添付図面に示す実施形態に基づいて説明する。
【００１５】
図１〜図３には、本発明の第一実施形態の液槽加熱装置を示している。
【００１６】
図１に示すように、本実施形態の液槽加熱装置は、食用油、熱湯等の液体Ｌが溜められる液槽４と、液槽４を加熱するためのガス燃焼室６及び浸管８を備えている。ガス燃焼室６は、ガスバーナ１０が配された室内空間を有し、この室内空間と連通する浸管８が水平方向に延設されている。
【００１７】
浸管８は、液槽４の下部を貫通するように配置され、その先端部から筒状の排気路１２が上方に延設されている。排気路１２は、ガスバーナ１０の燃焼に伴ってガス燃焼室６内で発生する燃焼排ガスを、外部空間に排出するものである。
【００１８】
本実施形態の液槽加熱装置では、ガス燃焼室６内でのガスバーナ１０の燃焼度合いに応じて排気路１２の開閉度合いを調整するための開閉機構１４を備えている。図２及び図３に示すように、この開閉機構１４は、排気路１２の内壁上に回動自在に支持される開閉蓋１６と、この開閉蓋１６を開閉駆動させるための複数のアクチュエータ部材１８とを有する。
【００１９】
アクチュエータ部材１８は、形状記憶合金を用いて略く字状に屈曲形成した板状部材であり、熱変動に応じてその屈曲角度αを変化させるように設けている。具体的には、ガス燃焼室６内でガスバーナ１０が燃焼される際の所定の高温時には、アクチュエータ部材１８の屈曲角度αが図３（ｂ）に示す程度となるように設定している。そして、ガスバーナ１０を消火して温度が低下すると、アクチュエータ部材１８の屈曲角度が図３（ａ）に示す程度まで大きくなるように設定している。
【００２０】
これにより、ガス燃焼室６内でガスバーナ１０が燃焼される際の排気経路を確保しながら、ガスバーナ１０を消火した際には排気経路の一部または全てを塞ぐことで、ガス燃焼室６や浸管８内の温度低下を抑え、ひいては液槽４内に溜められる液体Ｌの温度低下を抑えることができる。
【００２１】
そのため、本実施形態の液槽加熱装置によれば、ガスバーナ１０を一旦消火して待機させたうえで再度使用するときに、液槽４内の液体Ｌを目標温度にまで再上昇させるための時間や燃焼コストが抑えられる。
【００２２】
また、本実施形態の液槽加熱装置が、温度調整機能を有するものであるときには、ガスバーナ１０を消火した際の液体Ｌの温度低下が抑えられることから、ガスバーナ１０の点火／消火の繰り返し回数を少なくすることができ、機器の耐久性向上にも貢献する。
【００２３】
そして、このためのアクチュエータ部材１８は、排気路１２内の熱変動に応じて自動的に動作するように形状記憶合金を用いて形成しているので、電気を使用する必要がなく、停電時でも使用可能となる。なお、本実施形態の変形例として、開閉蓋１６を複数設けた構造や、開閉蓋１６自体を形状記憶合金で形成した構造も採用可能である。
【００２４】
次に、本発明の第二実施形態の液槽加熱装置について説明する。なお、本実施形態の構成のうち第一実施形態と同様の構成については、詳しい説明を省略し、第一実施形態とは相違する構成について以下に詳述する。
【００２５】
図４には、本実施形態の液槽加熱装置が備える開閉機構１４を示している。この開閉機構１４は、排気路１２の内壁に設置されるものであり、複数枚の開閉蓋１６を備えている。本実施形態の開閉機構１４では、これら複数枚の開閉蓋１６を駆動させるための手段として、バイメタルから成るアクチュエータ部材２０を用いている。
【００２６】
アクチュエータ部材２０は、略く字状に屈曲形成されており、熱変動に応じてその屈曲角度を変化させるように設定されている。具体的には、高温時にはアクチュエータ部材２０の屈曲角度βが小さく、温度低下に伴って屈曲角度βが大きくなるように設定されている。
【００２７】
本実施形態では、複数並設される開閉蓋１６を一体に駆動させるため、それぞれの開閉蓋１６の先端部分を共通の駆動桿２２に連結させ、この駆動桿２２の一端側と他端側に、それぞれバイメタルから成るアクチュエータ部材２０を接続させている。
【００２８】
そのため、ガス燃焼室６内でガスバーナ１０が燃焼される際の所定の高温時には、両側のアクチュエータ部材２０の屈曲角度βが小さくなり、駆動桿２２を介して全ての開閉蓋１６が、排気路１２を開放する開姿勢に保持される。ガスバーナ１０を消火して温度が低下すると、両側のアクチュエータ部材２０の屈曲角度βが大きくなり、駆動桿２２を介して全ての開閉蓋１６が、排気路１２をふさぐ閉姿勢に保持される。
【００２９】
これにより、ガス燃焼室６内でガスバーナ１０が燃焼される際の排気経路を確保しながら、ガスバーナ１０を消火した際には排気経路の一部または全てを塞ぎ、液槽４内に溜められる液体Ｌの温度低下を抑えることができる。そのため、液槽４内の液体Ｌを目標温度に再上昇させるための時間や燃焼コストが抑えられ、また、温度調整機能によるガスバーナ１０の点火／消火の繰り返し回数も抑えられる。そして、このためのアクチュエータ部材２０は、排気路１２内の熱変動に応じて自動的に動作するようにバイメタルを用いて形成しているので、電気を使用する必要がなく、停電時でも使用可能となる。
【００３０】
なお、本実施形態の変形例として、開閉蓋１６ごとにバイメタルのアクチュエータ部材２０を接続させた構造や、開閉蓋１６自体をバイメタルで形成した構造も採用可能である。また、開閉蓋１６は単数であってもよい。
【００３１】
次に、本発明の第三実施形態の液槽加熱装置について説明する。なお、本実施形態の構成のうち第一実施形態と同様の構成については、詳しい説明を省略し、第一実施形態とは相違する構成について以下に詳述する。
【００３２】
図５には、本実施形態の液槽加熱装置が備える開閉機構１４を示している。この開閉機構１４は、排気路１２に設置されるものであり、燃焼排ガスの排気経路を開閉する開閉蓋１６を支軸２４まわりに回転自在に備えている。この開閉蓋１６には、一対のアーム２６を下方に延設しており、各アーム２６の先端に錘２８を固定している。さらに開閉蓋１６には、引張バネ３０を接続させている。
【００３３】
開閉蓋１６は、アーム２６及び錘２８に働く重力や、引張バネ３０が与えるバネ力によって、排気路１２内に燃焼排ガスの流れがないときには図示の傾斜姿勢に保持されるように、全体のバランスがとられている。開閉蓋１６は、図示の傾斜姿勢にあるときに、排気路１２の一部を塞いで液槽４の温度低下を抑制する。
【００３４】
一方、ガス燃焼室６内でガスバーナ１０が燃焼されると、排気路１２内を流れる燃焼排ガスの圧力によって、傾斜姿勢にあった開閉蓋１６は起立姿勢に回動され、排気路１２を全開に保つようになる。ガスバーナ１０が消火されると、排気路１２内の排気圧がなくなるため、図示の傾斜姿勢に自ずと復帰する。
【００３５】
このように、本実施形態の開閉蓋１６は、排気路１２内の圧力変動に応じて開閉動作するように重心バランスが設定されており、これにより、ガスバーナ１０が燃焼される際の排気経路を確保しながら、ガスバーナ１０を消火した際には排気経路の一部を塞ぎ、液槽４内に溜められる液体Ｌの温度低下を抑えることができる。そのため、液槽４内の液体Ｌを目標温度にまで再上昇させるための時間や燃焼コストが抑えられ、また、温度調整機能によるガスバーナ１０の点火／消火の繰り返し回数も抑えられる。そして、開閉蓋１６を動作させるために電気を使用する必要がなく、停電時でも使用可能となる。
【００３６】
なお、本実施形態では、開閉蓋１６が傾斜姿勢でバランスをとるときに排気路１２の一部を塞ぐように設けているが、全部を塞ぐように設けてもよい。また、引張バネ３０を設けない構造としてもよいが、この場合は、バランスがとれた状態での開閉蓋１６の傾きが、図示の場合よりも小さな角度に設定される。
【００３７】
以上、図面に基づいて説明したように、本発明の第一〜第三実施形態の液槽加熱装置は、液槽４と、液槽４を加熱するためのガスバーナ１０を配したガス燃焼室６と、ガス燃焼室６からの燃焼排ガスを外部空間に排出する排気路１２と、排気路１２中に配される開閉機構１４とを備える。開閉機構１４は、ガスバーナ１０が消火されるときに排気路１２の少なくとも一部を閉鎖する機構である。
【００３８】
この開閉機構１４を備えていることで、ガス燃焼室６のガスバーナ１０を消火したときの液槽４内の液体Ｌの温度低下が極力抑えられる。そのため、使用時に液体Ｌを再び目標温度に到達させるための時間や燃焼コストを、効果的に抑えることができる。また、温度調整のためにガスバーナ１０の点火／消火を繰り返す頻度も、効果的に抑えることができる。
【００３９】
また、第一実施形態の液槽加熱装置において、開閉機構１４は、排気路１２内の熱変動に応じて動作する形状記憶合金を用いて開閉蓋１６を動作させる機構である。そのため、ガス燃焼室６内での燃焼状況に応じて開閉蓋１６が的確に動作するものとなり、しかも、電気が不要であることから、停電時でも使用可能となる。
【００４０】
また、第二実施形態の液槽加熱装置において、開閉機構１４は、排気路１２内の熱変動に応じて動作するバイメタルを用いて開閉蓋１６を動作させる機構である。そのため、ガス燃焼室６内での燃焼状況に応じて開閉蓋１６が的確に動作するものとなり、しかも、電気が不要であることから、停電時でも使用可能となる。
【００４１】
また、第三実施形態の液槽加熱装置において、開閉機構１４は、排気路１２内の圧力変動に応じて動作するようにバランスされる開閉蓋１６を用いた機構である。そのため、ガス燃焼室６内での燃焼状況に応じて開閉蓋１６が的確に動作するものとなり、しかも、電気が不要であることから、停電時でも使用可能となる。
【００４２】
以上、本発明を添付図面に示す実施形態に基づいて説明したが、本発明は前記各例の実施形態に限定されるものではなく、例えば、開閉蓋１６を電動モータで駆動させるような構成を用いても構わない。その他の構成についても、本発明の意図する範囲内であれば、各例において適宜の設計変更を行うことや、各例の構成を適宜組み合わせて適用することが可能である。
【符号の説明】
【００４３】
４  液槽
６  ガス燃焼室
１０  ガスバーナ
１２  排気路
１４  開閉機構
１６  開閉蓋
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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