(57)【要約】【課題】簡単に固形食品に液状食品を絡め、または、浸透させ、調理することができ、調理後に簡単に取り出すことができ、また、余った分を密封して保存することができる包装袋、包装体および調理方法を提供する。【解決手段】天シール部を切取り、開口させるための第１切取手段と、第１切取手段と地シール部との間に包装袋の上部を切り取るための第２切取手段と、第２切取手段の下方近傍にファスナー部とを設けた包装袋とする。また、この包装袋に液状食品を充填密封した包装体とする。更にはこの包装体を第１切取手段により開封し、固形食品を包装袋内に投入し、包装袋内の液状食品を絡め、または、浸透させ、第２切取手段により、包装袋上部を切取り、液状食品を絡めた、または、浸透させた前記固形食品を取り出し、固形食品を調理する。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
天シール部を切取り、開口させるための第１切取手段と、該第１切取手段と地シール部との間に包装袋の上部を切り取るための第２切取手段と、該第２切取手段の下方近傍にファスナー部とを設けたことを特徴とする包装袋。
【請求項２】
前記第１切取手段が、左右いずれか、または、左右両方のサイドシール部に設けたノッチであることを特徴とする請求項１に記載の包装袋。
【請求項３】
前記第２切取手段が、左右いずれか、または、左右両方のサイドシール部に設けたノッチであることを特徴とする請求項１または２に記載の包装袋。
【請求項４】
前記包装袋が、前記地シール部に船底シール又はガゼットの設けられたスタンディングパウチであることを特徴とする請求項１から３のいずれか１項に記載の包装袋。
【請求項５】
請求項１から４のいずれか１項に記載の包装袋に液状食品を充填密封したことを特徴とする包装体。
【請求項６】
請求項５に記載の包装体を前記第１切取手段により開封し、固形食品を前記包装袋内に投入し、該包装袋内の液状食品を絡め、または、浸透させ、前記第２切取手段により、前記包装袋上部を切取り、前記液状食品を絡めた、または、浸透させた前記固形食品を取り出すことを特徴とした調理方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、包装袋、包装体および調理方法に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
野菜の浅漬けを家庭で作るのに最近では、浅漬け用の調味液がボトルに入って販売されていて、硬質プラスチックの容器などにその調味液を野菜とともに入れて、浅漬けを作ったり、また、ファスナーの付いた袋に野菜とその調味液を入れて、浅漬けを作ったりしている。
【０００３】
また、図４（Ａ）のような、上端部にファスナー７を形成した外袋物２００に、図４（Ｂ）のような、調味液などを収めた合成樹脂製袋２１０を、内蔵密封した野菜浅漬用の合成樹脂製二重袋物がある。
【０００４】
この野菜浅漬用の合成樹脂製二重袋物で浅漬を作るには、外袋物２００の上部を切断し、内蔵されていた調味液などを収めた合成樹脂製袋２１０を取り出し、調味液などを外袋物２００の上端より流し込み、更に洗って水気を切った野菜を投入し、外袋物２００内の空気を抜き、ファスナー７で密封状態にして、冷蔵庫内に入れる。このようにして、簡単に浅漬が作れる野菜浅漬用の合成樹脂製二重袋物があった（特許文献１）。
【０００５】
公知文献を以下に示す。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】実開平２−６９８５１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
上記、特許文献１の野菜浅漬用の合成樹脂製二重袋物では、漬けた後、袋の下部に漬けた野菜などがあり、取り出しにくいという問題があった。
【０００８】
本発明は上記した事情に鑑みてなされたもので、簡単に固形食品に液状食品を絡め、または、浸透させ、調理することができ、調理後に簡単に取り出すことができ、また、余った分を密封して保存することができる包装袋、包装体および調理方法を提供することを課題としている。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明の請求項１に係る発明は、天シール部を切取り、開口させるための第１切取手段と、該第１切取手段と地シール部との間に包装袋の上部を切り取るための第２切取手段と、該第２切取手段の下方近傍にファスナー部とを設けたことを特徴とする包装袋である。
【００１０】
本発明の包装袋は、以上のような構成であって、第１切取手段で天シール部を切取り、固形食品を入れ、あらかじめ充填されていた調味液やソースなどの液状食品に、絡め、または、浸透させ、調理することができ、調理後、包装袋内の液状食品を廃棄し、第２切取手段で包装袋の上部を切取り、調理された固形食品を簡単に取り出すことができる。
【００１１】
また、残った調理済みの固形食品はファスナーを閉じて密封して、保存することができる。また、包装袋内の液状食品を廃棄するときに、ファスナーを部分的に閉じて、固形食
品がこぼれないようにして、液状食品を廃棄することもできる。さらには、第２切取手段で包装袋の上部を切取るときに、ファスナーを閉じて切取れば、直線的に切取ることができ、調理された固形食品がこぼれることもない。
【００１２】
本発明の請求項２に係る発明は、前記第１切取手段が、左右いずれか、または、左右両方のサイドシール部に設けたノッチであることを特徴とする請求項１に記載の包装袋である。
【００１３】
本発明は、第１切取手段が、左右いずれか、または、左右両方のサイドシール部に設けたノッチであるので、特別な工程を必要とせず、通常の製袋工程中で第１切取手段を設けることができる。
【００１４】
本発明の請求項３に係る発明は、前記第２切取手段が、左右いずれか、または、左右両方のサイドシール部に設けたノッチであることを特徴とする請求項１または２に記載の包装袋である。
【００１５】
本発明は、第２切取手段が、左右いずれか、または、左右両方のサイドシール部に設けたノッチであるので、特別な工程を必要とせず、通常の製袋工程中で第２切取手段を設けることができる。
【００１６】
本発明の請求項４に係る発明は、前記包装袋が、前記地シール部に船底シール又はガゼットの設けられたスタンディングパウチであることを特徴とする請求項１から３のいずれか１項に記載の包装袋である。
【００１７】
本発明は、包装袋が、前記地シール部に船底シール又はガゼットの設けられたスタンディングパウチであるので、自立性があり、開封した状態で、置いておくことができ、固形食品を投入するときや、調理後に、開封した状態で置いておくことができる。
【００１８】
本発明の請求項５に係る発明は、請求項１から４のいずれか１項に記載の包装袋に液状食品を充填密封したことを特徴とする包装体である。
【００１９】
本発明は、請求項１から４のいずれか１項に記載の包装袋に液状食品を充填密封した包装体であるので、消費者は、入手したこの包装体に、調味液やソースなどの液状食品を入れることなく、生野菜などを入れるだけで、浅漬を作ることができ、簡便である。
【００２０】
本発明の請求項６に係る発明は、請求項５に記載の包装体を前記第１切取手段により開封し、固形食品を前記包装袋内に投入し、該包装袋内の液状食品を絡め、または、浸透させ、前記第２切取手段により、前記包装袋上部を切取り、前記液状食品を絡めた、または、浸透させた前記固形食品を取り出すことを特徴とした調理方法である。
【００２１】
本発明は、請求項５に記載の包装体の前記第１切取手段により開封し、固形食品を包装袋内に投入し、包装袋内の液状食品を絡め、または、浸透させ、第２切取手段により、包装袋上部を切取り、液状食品を絡めた、または、浸透させた固形食品を取り出す調理方法であるので、簡単に液状食品を絡めた、または、浸透させた固形食品を作ることができる。
【発明の効果】
【００２２】
本発明は、簡単に固形食品に液状食品を絡め、または、浸透させ、調理することができ、調理後に簡単に取り出すことができ、また、余った分を密封して保存することができる包装袋、包装体および調理方法を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】本発明の包装袋の一例を模式的に示した説明図である。
【図２】本発明の包装体の一例を模式的に示した説明図である。
【図３】（Ａ）〜（Ｅ）本発明の調理方法の一例を模式的に示した説明図である。
【図４】従来の野菜浅漬用の合成樹脂製二重袋物の一例である。（Ａ）従来の野菜浅漬用の合成樹脂製二重袋物の外袋物である。（Ｂ）従来の野菜浅漬用の合成樹脂製二重袋物の調味液などを収めた合成樹脂製袋である。
【発明を実施するための形態】
【００２４】
以下本発明を実施するための形態につき説明する。
図１は、本発明の包装袋の一例を模式的に示した説明図である。
【００２５】
本例の包装袋１００は、図１のように、天シール部１と地シール部２と左右のサイドシール部３、３が周縁部に設けられた包装袋１００である。本例では、地シール部２は、包装袋の前フィルムと後フィルムの間の下端に折り返した底テープが差し込まれてシールされ、船底シール４が形成されたスタンディングパウチである。
【００２６】
天シール部１の下方近傍の左右のサイドシール部３、３に、天シール部１を切取り、開口させるための第１切取手段５としてのノッチ５１、５１が、設けられている。また、第１切取手段５と地シール部２との間の左右のサイドシール部３、３に、包装袋１００の上部を切り取るための第２切取手段６としてのノッチ６１、６１が、設けられている。
【００２７】
そして、第２切取手段６としてのノッチ６１、６１の下方近傍に、左右のサイドシール部３、３の外縁部を両端とするファスナー部７が設けられている。
【００２８】
本例の包装袋１００を構成する表側フィルムと裏側フィルム及び底テープは、それぞれ、樹脂フィルムからなっている。樹脂フィルムとしては、外側の基材フィルムと内側のシーラントフィルムが貼り合わされた積層フィルムであることが好ましい。
【００２９】
基材フィルムとしては、ナイロンやポリエチレンテレフタレート、あるいはポリプロピレンのフィルムが好ましい。また、充填される液状食品の酸素による酸化劣化を防止するために、基材フィルム自体を複層として、内側の基材フィルムに、エチレンビニルアルコール共重合体や、アルミニウム箔を用いても良い。また、透明な無機物を蒸着したナイロンやポリエチレンテレフタレートのフィルムを用いても良い。
【００３０】
シーラントフィルムとしては、ポリプロピレンやポリエチレンの未延伸のフィルムが好ましく用いられる。また、酸変性したポリエチレン系樹脂やアイオノマーの未延伸のフィルムを用いても良い。ポリエチレンとしては、低密度ポリエチレンでもよいが、直鎖状低密度ポリエチレンが、好ましく用いられる。
【００３１】
固形食品に液状食品を絡ませたり、浸透を早めるために、包装袋の外側から固形食品をもんだりすることを考慮すると、あまり硬くない樹脂フィルムが好ましい。また、スタンディングパウチにすることを考慮するとある程度の腰も必要である。
【００３２】
そのために、基材フィルムとして、延伸ナイロンフィルムの１２から２５μｍを用いて、シーラントフィルムとして、直鎖状低密度ポリエチレンの５０から１５０μｍを貼り合わせた積層フィルムを用いるのが好ましい。
【００３３】
また、ノッチから引裂くことを考慮すると、延伸ナイロンフィルムには、直線カット性
のあるナイロンのフィルムを、引裂く方向と直線カット性の方向を合わせて用いることが好ましい。
【００３４】
本発明のファスナー部７は、テープ状の基部と雌部材からなる雌側テープとテープ状の基部と雄部材からなる雄側テープが、雌部材と雄部材が嵌合するように包装袋の表側フィルムと裏側フィルムにそれぞれの基部が溶着されているファスナーテープで設けられている。
【００３５】
ファスナーテープの材質は、包装袋の表側フィルムと裏側フィルムに溶着するように、それらのシーラントフィルムの材質と同一、または、樹脂の種類が同じ、例えばポリプロピレン系やポリエチレン系の樹脂が用いられる。
【００３６】
図２は、本発明の包装体の一例を模式的に示した説明図である。
【００３７】
本例の包装体１１０は、包装袋１００に、液状食品８を充填し、天シール部１をシールして密封している。本例の包装体１１０では、ファスナー部７が開いた状態で液状食品８を密封しているが、ファスナー部７の下まで液状食品８を充填して、ファスナー部７を閉じた状態で液状食品８を密封していてもよい。
【００３８】
図３（Ａ）〜（Ｅ）は、本発明の調理方法の一例を模式的に示した説明図である。
図２の包装体１１０の上端部を、第１切取手段５のノッチ５１で、図３（Ａ）のように、切取り、固形食品９を包装袋１００内に投入し、図３（Ｂ）のように、包装袋１００内の液状食品８の中に固形食品９を漬ける。
【００３９】
このとき、漬物などの場合は軽く揉んで、固形食品９の生野菜に液状食品８の調味液の浸透を早めることができる。また、焼きそばやパスタなどの場合は、やはり、揉むようにして、固形食品９の焼きそばやパスタに液状食品８のソースを絡めるようにする。
【００４０】
そのあと、漬物などの場合は、図３（Ｃ）のように、包装袋１００を傾けて中の液状食品８の調味液を排出する。このとき、ファスナー７を部分的に閉じて固形食品９が液状食品８と一緒に流れ出ないようにしてもよい。
【００４１】
そして、包装袋１００を立てて、液状食品８を絡めた、または、浸透させた固形食品９を包装袋１００の底のほうに集め、ファスナー７を閉じて、第２切取手段６のノッチ６１により、包装袋１００の上部を切取る。
【００４２】
ファスナー７を閉じることによって、包装袋１００の上部を直線的に切取りやすくなり、また、液状食品８を絡めた、または、浸透させた固形食品９をこぼしてしまうことがなくなる。
【００４３】
そして、図３（Ｄ）のようにファスナー７を開いて、中の液状食品８を絡めた、または、浸透させた固形食品９を取り出す。このように、包装袋１００の上部が切取られているので、簡単に固形食品を取り出すことができる。また場合によっては、取り出した液状食品８を絡めた、または、浸透させた固形食品９を別の入れ物に移さずに、そのまま、食に供してもよい、
また、調理後そのまま、ファスナー７を閉めて、冷蔵庫などで保存しておくこともできる。さらには、量が多かった場合、包装袋１００の中に、液状食品８を絡めた、または、浸透させた固形食品９を残して、ファスナー７を閉めて保存することもできる。
【００４４】
以上のように、包装袋１００に液状食品９が充填密封された包装体１１０を用いて調理
することによって、生野菜や、焼きそば、パスタなどの固形食品に、簡単に調味液やソースなどの液状食品９を絡め、または、浸透させ、調理することができ、調理後に液状食品９を絡め、または、浸透させ、調理した固形食品を、包装袋１００から簡単に取り出すことができ、また、余った分などを密封して保存することができる。
【符号の説明】
【００４５】
１００・・・包装袋
１１０・・・包装体
１・・・天シール部
２・・・地シール部
３、３・・・サイドシール部
４・・・船底シール
５・・・第１切取手段
５１、５１・・・ノッチ
６・・・第２切取手段
６１、６１・・・ノッチ
７・・・ファスナー部
８・・・液状食品
９・・・固形食品
２００・・・外袋物
２１０・・・合成樹脂製袋
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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