(57)【要約】【課題】着脱庫の四面端部と四隅部を洗うことができる。【解決手段】加熱調理器の本体２内にオーブン４を備え、オーブン４には、前面側に開口部２６ｐを有した調理庫２６と、調理庫２６の開口部２６ｐを塞ぐドア３２と、調理庫２６の内部の上下側に被加熱物を加熱する上・下ヒータ２７とを備え、調理庫２６の開口部２６ｐから着脱可能に挿入され、上・下ヒータ２７との間に配置される筒状の着脱庫５０を備えたものである。【選択図】  図５
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱調理器の本体内にオーブンを備え、該オーブンには、前面側に開口部を有した調理庫と、該調理庫の前記開口部を塞ぐドアと、前記調理庫の内部の上下側に被加熱物を加熱する上・下ヒータとを備え、前記調理庫の前記開口部から着脱可能に挿入され、前記上・下ヒータとの間に配置される筒状の着脱庫を備えたことを特徴とする加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、一般家庭で使用される、オーブンを備えた加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来のこの種の加熱調理器においては、ヒータでオーブン庫内を加熱し、魚や調理物を加熱して調理するものがある。そして、オーブン庫の内部を清掃したいという要望がある。
【０００３】
オーブン庫内の清掃を考慮した加熱調理器として、例えば、特許文献１に記載のものがある。特許文献１では、加熱調理器に上ヒータと下ヒータを配した両面焼きの調理庫で本体に固定された固定庫とこの固定庫内に外部から着脱可能に収容され、奥壁部の穴から上ヒータと下ヒータを調理庫に配置させる着脱庫を備えている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００４−３０５６２６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
特許文献１では、清掃性を向上するために、着脱自在に嵌合セットされる調理室を設けている。しかし、着脱庫を着脱して流し台などで丸洗いするときに、上・下ヒータを通す穴を備える奥壁部があるため、着脱庫の奥壁部まで手を入れても、奥壁部に接する四面端部と四隅部は洗い難い。また、後壁部により着脱庫は一方のみ開放された略箱状になるため、乾燥し難かった。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記の課題は、加熱調理器の本体内にオーブンを備え、該オーブンには、前面側に開口部を有した調理庫と、該調理庫の前記開口部を塞ぐドアと、前記調理庫の内部の上下側に被加熱物を加熱する上・下ヒータとを備え、前記調理庫の前記開口部から着脱可能に挿入され、前記上・下ヒータとの間に配置される筒状の着脱庫を備えることで解決することができる。
【発明の効果】
【０００７】
本発明によれば、着脱庫を着脱して流し台などでまる洗いするときに、奥壁部が無い筒状の着脱庫のため着脱庫の奥側も反転して手を入れて四面端部と四隅部を洗うことができる。また、筒状のため空気が流れてよく乾燥させることができる。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】一実施例の加熱調理器をシステムキッチンに収納した状態の斜視図である。
【図２】図１のＡ−Ａ断面図である。
【図３】図２の加熱調理器のドアを引き出した状態を説明する断面図である。
【図４】一実施例の加熱調理器のドア、受け皿、受け皿受けを分解した斜視図である。
【図５】一実施例の加熱調理器から着脱庫を取り外した斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【０００９】
本発明の実施例を図１から図５に従って説明する。尚、本実施例は、システムキッチンに嵌め込むビルトイン型でなく、キッチンに載置する据置型の加熱調理器であっても差し支えない。
【００１０】
図１において、加熱調理器の本体２は、システムキッチン１の上面から落とし込んで設置され、設置後は本体２の後述するオーブン（ロースター）４と操作部パネル５がシステムキッチン１の前面部から操作できるようになっている。操作部パネル５は主にオーブン４の電源の入・切やメニューの選択・設定、操作を行う。調理を行う際の調理鍋（図示せず）は、本体２の上面に配置された耐熱ガラス等からなるプレート３上に載置され、プレート３の周囲端面は、プレート枠１４によって保護されている。
【００１１】
プレート３には載置部６が描かれており、載置部６に調理鍋を載置することにより調理可能となる。載置部６は、プレート３の上面手前の右に載置部右６ａ、左に載置部左６ｂが配置され、これら両載置部６ａ、６ｂ間の奥（中央後部）に載置部中央６ｃが配置されている。そして、プレート３を挟んで各載置部６の下に位置するように、本体２内の上部に調理鍋を加熱するための加熱コイルユニット２５（図２）が設置されている。また、プレート３の前面側には、上面操作部９とその奥側に位置する上面表示部１０が設けられており、上面操作部９は主に加熱コイルユニット２５の操作を行う。
【００１２】
本体２の内部には、発熱部品である加熱コイルユニット２５や、電子部品およびこれらの発熱部品を冷却するための冷却ファン（いずれも図示せず）が配置されている。本体２の後部上面には、冷却ファンの駆動によって外気を吸引する吸気口７と、発熱部品である加熱コイルユニット２５や電子部品を冷却した後の廃熱を本体２外に排出する排気口８が設けられている。オーブン４は魚や肉、ピザ等の被加熱物を焼くためのもので、本体２の前面部の左側若しくは右側に配置されている（本実施例では、本体２の左側に配置されている）。なお、オーブンは、呼び名としてロースター、グリルと呼ぶこともある。なお、排気口８からは、オーブン４の廃熱も排出される。
【００１３】
次に、図２から図５を用いて、オーブン４の詳細について説明する。
【００１４】
図２において、調理庫２６は、前面側に開口部２６ｐを有した箱型をしており、内部の上部と下部にはシーズヒータ等の発熱体からなる上・下ヒータ２７（上ヒータ２７ａ、下ヒータ２７ｂ）が設置されている。図示しないが、上ヒータ２７ａは、調理庫２６の前後方向又は横幅方向に沿って適宜蛇行しながら配置されており、下ヒータ２７ｂは、調理庫２６の前後方向又は横幅方向に沿って適宜蛇行しながら配置されている。そして、調理庫２６の後部を閉じる後板２６ｕの一部から、上・下ヒータ２７の端子を調理庫２６の外側に出している。上ヒータ２７ａ、下ヒータ２７ｂを制御する制御部４５は、オーブン４の上面であって、オーブン４からの熱の影響を受けない場所に配置されており、上面操作部９、上面表示部１０とも連なっている。また、調理庫２６の前面開口部２６ｐは、ドア３２によって塞がれており、ドア３２の表側にハンドル１１が取り付けられている。
【００１５】
図３は、受け皿３１を引き出した状態を示すもので、図４は分解図を示す。ここに示すように、調理庫２６の左右にはレール５１を備えている。そして、接続部材５３はレール５１の先端に対して接続部５３ｂによって着脱自在に連結している。これらのレール５１と接続部材５３とでレール組５２を構成している。そして、接続部材５３の係止部５３ａでドア３２の調理庫２６側を係止する。この係止部５３ａは、接続部５３ｂの接続よりも容易に着脱するためのものである。これにより、調理の度にドア３２を外して洗うことが容易となり、使い勝手を向上させることができる。また、ドア３２の調理庫２６側には、受け皿支持具３１ａの差込部３１ｂを係止して着脱自在に固定されている。受け皿支持部３１ａの上面に着脱自在に受け皿３１が載置されている。そして、受け皿３１は、調理庫２６内にその前面開口部から出し入れ自在に収納されておりその上に魚等の被加熱物（図示無し）を載せる。
【００１６】
また、図２および図５に示すように、調理庫２６の内側には、前面開口部から着脱する着脱庫５０を備える。着脱庫５０は、調理庫２６の上ヒータ２７ａと下ヒータ２７ｂの間隙と略同じ高さで、調理庫２６の横幅と略同じ横幅で上下左右の４つの壁で筒形状を構成し、調理庫２６の上・下ヒータ２７の間に収まる。左壁５０ｄ右壁５０ｃは、調理庫２６の左右の側壁２６ｃ内に収まる。また、上壁５０ａは、上ヒータ２７ａの直下に配置し、下壁５０ｂは、下ヒータ２７ｂの真上に配置している。上壁５０ａと下壁５０ｂは上・下ヒータ２７によって直接加熱されて、筒形状の内側に熱を伝える。
【００１７】
そして、ドア３２を閉じて受け皿３１に被加熱物を載置して加熱する状態では、下壁５０ｂの上に受け皿支持具３１ａに載置した受け皿３１の底面３１ｕが加熱され、被加熱物の下面が加熱される。また、上壁５０ａが上ヒータ２７ａで加熱されて、被加熱物の上面が加熱される。
【００１８】
さらに、上壁５０ａの左右には上ヒータ２７ａの左右を囲むように立上げ部５０ｅを設けている。また、下壁５０ｂの左右には下ヒータ２７ｂの左右を囲むように立上げ部５０ｆを設けている。この立上げ部５０ｅ、５０ｆによって調理庫２６の中で上・下ヒータ２７は仕切られた部屋に配置されたことになる。そのため、被加熱物による油煙などが侵入せずに保つものである。なお、着脱庫５０は、前後の区別なく調理庫２６へ差込めるように、前後同一の形状としている。
【００１９】
図２に示すように、調理庫２６の後方の後板２６ｕには、排気出口２９が設けられ、排気出口２９は排気通路３５を介して本体２の後部上面に開口した排気口８に連通している。また、排気出口２９には調理庫２６内で発生する煙や臭いを浄化する空気浄化用の触媒３４と、触媒３４を加熱するための触媒ヒータ３７が配置されている。排気通路３５の途中には、排気口８を通して煙や臭いを強制的に本体２外に排出するための排気手段３６が設けられている。なお、排気手段３６は、排気ファン３６ａと排気モータ３６ｂとで構成されており、触媒ヒータ３７と排気モータ３６ｂは制御部４５に接続されている。排気手段３６が駆動すると、調理庫２６の前面とドア３２との間の隙間から空気が取り入れられ、調理庫２６内に外気が流入し排気通路３５側に流れる。
【００２０】
本実施例は、以上の構成からなり、次に動作について、被加熱物として鳥肉を焼き、その後に着脱庫５０を着脱して清掃する場合を例にとって説明する。
【００２１】
まず、ドア３２のハンドル１１を手前に引いて受け皿３１を調理庫２６の前面に露出させ、受け皿３１に下ごしらえをした鶏肉を載せる。ドア３２を閉じて調理を開始すると、排気手段３６が駆動し、ドア３２と調理庫２６の前面の隙間の周囲から外気が流入する。従って本体２前側へドア３２から煙が洩れずに調理は可能である。
【００２２】
加熱は、加熱開始から主に下ヒータ２７ｂによって受け皿３１の底面３１ｕを加熱して鶏肉を加熱する。加熱が行われると鶏肉から脂が溶け出し、鶏肉の温度が肉の熱変成の温度を過ぎた後、今度は上ヒータ２７ａによる加熱により上壁５０ａが加熱されて上方からの加熱が主となって焼き上げる。このとき、調理時に鶏肉から発生する煙や臭は、排気手段３６によって触媒３４を通して排気出口２９から排気通路３５を通って排気口８より本体２外に排出する。
【００２３】
その後、鶏肉全体が加熱されるまで、下ヒータ２７ｂによって受け皿３１の底面３１ｕからの加熱を主体にして加熱を続け、加熱が完了した後に上ヒータ２７ａを入れ上壁５０ａが加熱されて上方からの加熱により、焼き色等を調整したところで自動調理が終了となる。
【００２４】
調理後に、受け皿３１とドア３２を掃除する場合には、調理庫２６が十分に冷えた後に、ドア３２のハンドル１１を手前に引いて、調理庫２６から受け皿３１を引き出す。受け皿支持部３１ａから受け皿３１を取外す。また、ドア３２をレール組５２の先端に位置する接続部材５３の係止部５３ａから外す。また、受け皿支持部３１ａをドア３２から取外す。このようにして、受け皿３１、受け皿支持具３１ａ、ドア３２を本体２から取外して丸洗い清掃をする。
【００２５】
さらに、着脱庫５０も外して丸洗い清掃する場合には、レール組５２の先端に位置する接続部材５３の接続部５３ｂを左右のレール５１の先端から取外す。レール５１は、左右が連結されない状態となる。本体２の内部へ収納する。接続部材５３は、組立時のために保管する。
【００２６】
そして、調理庫２６の前方の開口部から、着脱庫５０を前方へ引き出す。このようにして、着脱庫５０を本体２から取外して丸洗い清掃をする。
【００２７】
そして、着脱庫５０を本体２へ戻す場合は、まず調理庫２６の中へ着脱庫５０前後の区別なく着脱庫５０を差込む。そして、レール５１の先端に、外しておいた接続部材５３で連結する。その後、ドア３２に受け皿支持具３１ａを係止して、ドア３２を接続部材５３の係止部５３ａに係止して、受け皿支持具３１ａに受け皿３１を載置して、着脱庫５０の下壁５０ｂに受け皿３１の底面３１ａを摺動しながらドア３２を閉めて終了する。
【００２８】
上記したように、本実施例によれば、加熱調理器の本体２内にオーブン４を備え、オーブン４には、前面側に開口部２６ｐを有した調理庫２６と、調理庫２６の開口部２６ｐを塞ぐドア３２と、調理庫２６の内部の上下側に被加熱物を加熱する上・下ヒータ２７とを備え、調理庫２６の開口部２６ｐから着脱可能に挿入され、上・下ヒータ２７との間に配置される筒状の着脱庫５０を備えたので、着脱庫５０を着脱して流し台などで丸洗いするときに、奥壁部が無い筒状の着脱庫５０のため着脱庫５０の奥側も反転して手を入れて四面端部と四隅部を洗うことができる。また、筒状のため空気が流れてよく乾燥させることができる。
【符号の説明】
【００２９】
２  本体
４  オーブン
２６  調理庫
２６ｐ  開口部
２７  上・下ヒータ
２７ａ  上ヒータ
２７ｂ  下ヒータ
３１  受け皿
３２  ドア
５０  着脱庫
５０ｅ、５０ｆ  立上げ部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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