(57)【要約】【課題】本発明は、カフェインの配合を必須としない、集中力の持続性を高める組成物を提供することを目的とする。【解決手段】トウガラシ抽出物及びショウガ抽出物の一方又は両方と、１５０ｍｇ以上のテアニンとを含有する組成物を経口摂取することにより、眠気が抑制され、集中力が高まり、且つ、これらの作用が長期間持続することができる。【選択図】図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
トウガラシ抽出物及び／又はショウガ抽出物と、１５０ｍｇ以上のテアニンとを含有する組成物。
【請求項２】
トウガラシ抽出物を、カプサイシン類が３．５μｇ以上となるように含有し、且つ
ショウガ抽出物を、ジンゲロールが２５０μｇ以上となるように含有する、
請求項１の組成物。
【請求項３】
液状である、請求項１又は２の組成物。
【請求項４】
トウガラシ抽出物及び／又はショウガ抽出物と、１５０ｍｇ以上のテアニンとを含有する集中力持続性向上剤。
【請求項５】
実質的にカフェインを含有しない、請求項４の集中力持続性向上剤。
【請求項６】
液状である、請求項４又は５の集中力持続性向上剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、経口摂取された場合に集中力持続性を向上させる作用を有する組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
一般的にカフェインは中枢神経を興奮させ神経機能を更新させる作用があることが知られている。
一方、メントール、トウガラシ抽出物、ショウガ抽出物などの刺激成分により眠気を解消する技術も各種提案されている。
【０００３】
本出願人はこれまでに、カフェイン含有飲料の眠気解消作用を高めた、経口摂取が容易な組成物として、トウガラシ抽出物と、ショウガ抽出物と、アルギニンと、カフェインとを組み合わせて配合した組成物を提供している（特許文献１）。
【０００４】
しかしながらカフェインは副作用を有すると考えられており、カフェインを含まない、又はカフェイン含有量が低減された組成物により、眠気防止を図り、集中力持続を向上させることが望まれている。
【０００５】
カフェインを用いない精神集中向上用組成物として、テアニンを含有する組成物が特許文献２に開示されている。当該文献によれば、テアニン含有組成物にジンジャーなどの生薬や他の成分を配合することもできる。
【０００６】
特許文献３には、カプサイシン、ジンゲロール等の感覚刺激物質の感覚刺激作用を増強させるために、これらの成分に所定の構造を有するキナ酸誘導体を配合することが開示されている。キナ酸誘導体は、緑茶抽出物等の組成物の形態で提供され、当該組成物にはテアニン等の他の成分も包含される。特許文献３における感覚刺激とは、味覚として感じられる清涼感等の刺激を意味している。特許文献３では集中力向上等に関する作用は開示されていない。
【０００７】
特許文献４では、（ａ）テアニン３００〜３０００ｐｐｍと、（ｂ）カフェイン２００〜２０００ｐｐｍとを含み、テアニン対カフェインの比が５：１〜１：１５である組成物が、集中力、注意集中力および／または鋭敏性に顕著な改善をもたらすことが開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００８】
【特許文献１】特開２０１０−１９５７６１号公報
【特許文献２】特開２００２−３７０９７９号公報
【特許文献３】特開２００６−１０４０７１号公報
【特許文献４】特開２０１０−６３４７１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００９】
本発明は、カフェインの配合を必須としない、集中力の持続性を高める組成物を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明者らは、驚くべきことに、トウガラシ抽出物及びショウガ抽出物の一方又は両方と、１５０ｍｇ以上のテアニンとを含有する組成物を経口摂取することにより、眠気が抑制され、集中力が高まること、並びに、これらの作用が長期間持続することを見出し、本発明を完成するに至った。
【００１１】
本発明は以下の発明を包含する。
（１）トウガラシ抽出物及び／又はショウガ抽出物と、１５０ｍｇ以上のテアニンとを含有する組成物。
（２）トウガラシ抽出物を、カプサイシン類が３．５μｇ以上となるように含有し、且つ
ショウガ抽出物を、ジンゲロールが２５０μｇ以上となるように含有する、
（１）の組成物。
（３）液状である、（１）又は（２）の組成物。
（４）トウガラシ抽出物及び／又はショウガ抽出物と、１５０ｍｇ以上のテアニンとを含有する集中力持続性向上剤。
（５）実質的にカフェインを含有しない、（４）の集中力持続性向上剤。
（６）液状である、（４）又は（５）の集中力持続性向上剤。
【発明の効果】
【００１２】
本発明の組成物を経口摂取することにより、眠気が抑制され、集中力が高まる。これらの作用は長期間持続する。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】図１はクレペリン検査の結果を示す図である。
【図２】図２はフリッカー検査（上昇法）の結果を示す図である。
【図３】図３はＶＡＳ法による「集中」の評価結果を示す図である。
【図４】図４はＶＡＳ法による「眠気」の評価結果を示す図である。
【図５】図５はＶＡＳ法による「仕事がはかどる」の評価結果を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
＜トウガラシ抽出物＞
トウガラシ抽出物は、トウガラシの果実部分を有機溶媒、水、超臨界流体または亜臨界流体である溶媒により抽出することにより得ることができる。トウガラシ抽出物には、辛味受容体であるＴＲＶ１受容体に作用して辛味を感じさせるカプサイシン類が含まれる。トウガラシ抽出物としては、溶媒による抽出液をそのまま使用することもできるし、抽出液を濃縮または希釈したものを使用することもできるし、抽出液からカプサイシン類を精製または粗精製したものを使用することもできる。抽出溶媒としてはカプサイシン類を抽出することができる溶媒であれば特に限定されないが、エタノールが好ましい。トウガラシ抽出物中にはカプサイシン類が通常０．７〜０．９重量％含有される。カプサイシン類濃度はＨＰＬＣ法により測定することができる。なお、カプサイシン類の量（カプサイシン量）はカプサイシンとジヒドロカプサイシンの総量である。本発明では、カプサイシンおよびジヒドロカプサイシンを総称して「カプサイシン類」または単に「カプサイシン」と称することがある。
【００１５】
トウガラシ抽出物は、本発明の組成物中に集中力持続性向上効果が得られる量配合されるのが望ましい。このような量としては、例えば最終組成物中に、好ましくは一回の経口摂取量当たり、カプサイシン類が３．５μｇ以上、より好ましくは４．５μｇ以上、特に好ましくは５．０μｇ〜５６μｇとなる量のトウガラシ抽出物が配合される。トウガラシ抽出物の配合量の上限については限定がないが、前記の範囲で強い辛味を感じさせず、食しやすい風味の組成物が得られる。例えばトウガラシ抽出物は、本発明の組成物又は集中力持続性向上剤に、好ましくは一回の経口摂取量当たり、カプサイシン類が５６μｇ以下となる量配合される。
【００１６】
ここで「一回の経口摂取量」とは、本発明の組成物または集中力持続性向上剤が短い時間間隔（例えば１０分以下の時間）をおいて断続的に、または連続的に経口摂取される量を指し、本発明の組成物または集中力持続性向上剤が液状物である場合には例えば５０〜２００ｍｌ、代表的には１００ｍｌがその量であり、固形状、半固形状等の他の形態である場合には、夫々の形態に応じたの量である。以下でも「一回の経口摂取量」をこの意味で用いる。
なお、上記トウガラシ抽出物は、ショウガ抽出物と組み合わせて配合することにより、経口摂取に適した食しやすい風味となる。
【００１７】
＜ショウガ抽出物＞
ショウガ抽出物は、ショウガの地下茎部分を有機溶媒、水、超臨界流体または亜臨界流体である溶媒により抽出して得られる。ショウガ抽出物には、辛味受容体であるＴＲＶ１受容体に作用して辛味を感じさせるジンゲロールが含まれる。ショウガ抽出物としては、溶媒による抽出液をそのまま使用することもできるし、抽出液を濃縮または希釈したものを使用することもできるし、抽出液からジンゲロールを精製または粗精製したものを使用することもできるし、精製されたジンゲロールを乳化して可溶化した製剤を使用することもできる。抽出溶媒としては、ジンゲロールを抽出することができる溶媒であれば特に限定されないが、二酸化炭素等の超臨界流体が好ましい。ショウガ抽出物中にはジンゲロールが通常１．７〜２．１重量％含有される。ジンゲロール濃度はＨＰＬＣ法により測定することができる。
【００１８】
ショウガ抽出物は、本発明の組成物中に集中力持続性向上効果が得られる量配合されるのが望ましい。このような量としては、例えば最終組成物中に、好ましくは一回の経口摂取量当たり、ジンゲロールが２５０μｇ以上、より好ましくは３５０μｇ以上、特に好ましくは４００〜４５００μｇとなる量のショウガ抽出物が配合される。ショウガ抽出物の配合量の上限については限定がないが、前記の範囲で強い辛味を感じさせず、食しやすい風味の組成物が得られる。例えばショウガ抽出物は、本発明の組成物又は集中力持続性向上剤に、好ましくは一回の経口摂取量当たり、ジンゲロールが４５００μｇ以下となる量配合される。
【００１９】
＜トウガラシ抽出物とショウガ抽出物との併用＞
トウガラシ抽出物とショウガ抽出物のうち少なくとも一方がテアニンとともに本発明の組成物又は集中力持続性向上剤に配合さればよいが、好ましくは両者が共に配合される。上述の各成分の配合量は、トウガラシ抽出物とショウガ抽出物のうち一方を配合した場合にも、両方を配合した場合にも適用することができる。
【００２０】
＜テアニン＞
テアニンとしては、通常Ｌ−テアニンを用いることができる。
本発明において用いられるテアニンは茶葉等の天然物に由来するものであってもよいし、人為的に合成されたものであってもよい。テアニンは、本発明の組成物又は集中力持続性向上剤に、純度の高い化学物質の形態で添加されてもよいし、茶葉、茶葉抽出物等の種々のテアニン含有組成物の形態で添加されてもよい。本発明の組成物又は集中力持続性向上剤に含まれるテアニンの量は、ＨＰＬＣ法により測定することができる。
【００２１】
テアニンは、本発明の組成物又は集中力持続性向上剤中に、好ましくは一回の経口摂取量当たり、１５０ｍｇ以上となる量配合される。１５０ｍｇ以上のテアニンを、トウガラシ抽出物及びショウガ抽出物の一方又は両方と併用して経口摂取することにより、テアニン単独を経口摂取した場合や、１５０ｍｇ未満のテアニンを前記抽出物と併用して経口摂取した場合等と比較して、摂取者の集中力の持続性が向上し、眠気が解消され、作業効率が高まるという驚くべき効果が奏される。
【００２２】
テアニンの含有量の上限は特に限定されないが、組成物の形態に応じて定められた摂取量の上限を限度とすればよい。例えばテアニンは、本発明の組成物又は集中力持続性向上剤に、好ましくは一回の経口摂取量当たり、２５００ｍｇ以下となる量配合される。
【００２３】
＜その他の成分＞
本発明の組成物又は集中力持続性向上剤は更に他の成分を更に含んでいても構わない。特に、飲料組成物は、水中に上記活性成分を含み、更に、果汁、甘味料、酸味料、酸化防止剤、増粘剤、食塩、香料、ビタミン類、エキス類、環状オリゴ糖、炭酸、その他の食品添加物を添加することにより調製することができる。炭酸はトウガラシ抽出物やショウガ抽出物の辛味をマスキングする効果がある。炭酸の配合量は特に限定されないが、２０℃における内圧が０．５〜３．０ｋｇｆ／ｃｍ２となるように、本発明の液状の組成物または液状の集中力持続性向上剤中に炭酸ガスが圧入されている場合に辛味のマスキング効果が顕著であるため好ましい。また、ビタミン類、香料、エキス類は飲用時の薬効感を付与する効果がある。
【００２４】
本発明の組成物又は集中力持続性向上剤が固形状、半固形状等の他の形態である場合も、所定の活性成分に加えて、食品として許容される成分が適宜配合される。
【００２５】
果汁としてはリンゴ果汁、レモン果汁、またはオレンジ果汁、あるいはこれらの濃縮果汁等が挙げられる。
【００２６】
甘味料としては果糖、ブドウ糖、液糖等の糖類、はちみつ、スクラロース、アセスルファムカリウム、アスパルテーム等の高甘味度甘味料が挙げられる。
【００２７】
酸味料としてはクエン酸、リンゴ酸、グルコン酸、酒石酸等が挙げられる。
酸化防止剤としてはビタミンＣ、酵素処理ルチン等が挙げられる。
【００２８】
増粘剤としてはジェランガム、キサンタンガム、ペクチン、グアーガム等の増粘多糖類が挙げられる。本発明の飲料組成物の粘度は増粘多糖類によって２．５ｍＰａ・ｓ程度に調整されることができる。
【００２９】
香料またはエキス類としてはシナモン、クローブ、ウコン等の香料またはエキス類等が挙げられる。
ビタミン類としてはビタミンＢ１、ビタミンＢ６、ナイアシン等が挙げられる。
【００３０】
本発明の組成物又は集中力持続性向上剤は、好ましくは、実質的にカフェインを含有しない。ここで「実質的にカフェインを含有しない」とは、例えば、組成物の形態に応じて定められた「ノンカフェイン」と製品に表示する場合の上限量、具体的には、組成物全量に対するカフェインの含有量が０．１重量％以下を満たすことを意味する。本発明の組成物又は集中力持続性向上剤は、最も好ましくはＨＰＬＣ法によりカフェインが検出されない。
【００３１】
＜組成物＞
本発明の組成物又は集中力持続性向上剤は、ヒトにより経口摂取される、集中力持続性を向上させる作用を有する飲食品組成物または医薬品組成物として使用することができる。
【００３２】
本発明の組成物の形状は特に限定されないが、経口摂取に適した液状、固形状または半固形状の組成物が好ましく、液状組成物であることが特に好ましい。液状組成物は、液状食品（飲料）として提供されてもよいし、液状の経口投与用の医薬品として提供されてもよい。かかる液状組成物は、瓶やアルミ製やスチール製の容器、或いはペットボトル等の容器に充填密封して製品とする。また、上記組成物を顆粒状や打錠として適宜容器に収納して製品としてもよい。
【００３３】
本発明の組成物又は集中力持続性向上剤は、集中力持続性を向上させる作用を有することに加えて、風味品質においても優れている。
【実施例】
【００３４】
実施例・比較例の飲料組成物
【表１】
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【００３５】
表に示す原料の配合で、常法によりボトル缶入り炭酸飲料を製造した。
【００３６】
各飲料を次の内容で試験評価した。
試験項目
主要評価項目：作業量（クレペリン検査）
副次評価項目：脳の疲労度（フリッカー検査）、自覚症状（ＶＡＳ）
【００３７】
（１）クレペリン検査法
クレペリン検査法（内田クレペリン精神検査）とは、検査用紙に並んでいる数字を１段目の１行目の左端から順番に足し算をし、１分経ったところで２段目の１行目に移り、その左端から足算をし、また１分経ったらところで３段目の１行目に移る。以下同様に号令に合わせて１分ごとに段を変え、各段の１行目の左端から計算していきその作業量によって表れた曲線によってその能力特徴を判定する方法。本発明では作業量のみを集中力持続の客観的指標として使用した。試験食摂取から１０分後に１回目（２０分間）、摂取後４０分後に２回目（２０分間）、摂取後７０分後に３回目（２０分間）を実施した。
【００３８】
（２）フリッカー検査（上昇法）
フリッカー検査（上昇法）とは、視覚の疲労を通じて大脳疲労の度合いを評価する検査のことであり、点滅する光のサイクルを徐々に早くして、点滅している光から点灯した光に見える時の１秒あたりのサイクル数を調べる。フリッカー値は主に覚醒水準を反映することが知られている。数値が高いほど、覚醒水準が高いことを示す。試験食摂取前と摂取後３０分、６０分、９０分に測定した。
【００３９】
（３）自覚症状の評価
ＶＡＳ（Ｖｉｓｕａｌ  Ａｎａｌｏｇ  Ｓｃａｌｅ）法とは、自覚的症状の程度を数値化して評価する検査である。直線状に、考えられうる最高の状態を右端、最低を左端としてその線分上に自分の状態の程度を示してもらう方法である。主観的な評価のために臨床医学でも広く用いられており、特に同被験者間の投与前後の状態の比較などに使われる。ＶＡＳ法により「集中」、「眠気」、「仕事がはかどる」について評価した。
被験食摂取前３０分と摂取後３０分、６０分、９０分に測定した。
【００４０】
（４）統計解析
統計処理は摂取前後の比較として対応のあるｔ−検定を用い、対照との群間比較には対応のあるｔ−検定を用いて行った。いずれも両側検定で有意水準を危険率５％とし、１０％以下の場合は傾向ありとして判断した。いずれも両側検定で有意水準を危険率（Ｐ値）５％とし、１０％以下の場合は傾向ありとして判断した。つまりＰ値が０．０５以下で「有意差あり」とし、Ｐ値が０．１以下で「傾向あり」とした。
【００４１】
結果
（１）クレペリン検査法
クレペリン評価結果として、クレペリン１回当たりの回答数（被験者男性１４名）を図１に示す。
図１より、クレペリン評価結果については、以下の傾向を示した。
【００４２】
実施例１：（図の表記名ＳＰ＋テアニン１５０ｍｇ）
比較例４（プラセボ）の群に対して２回目（４０−６０ｍｉｎ）のクレペリン回答数が増加傾向がみられ、３回目（７０−９０ｍｉｎ）では有意に増加した（実施例１  ２回目Ｐ値＝０．０７４２、３回目Ｐ値＝０．００４４）。
【００４３】
比較例１：（図の表記名ＳＰ＋テアニン１００ｍｇ）
比較例４の群に対して、１回〜３回目において有意な差はみられなかった。
【００４４】
比較例２：（図の表記名ＳＰ＋ニンジン）
比較例４の群に対して、１回〜３回目において有意な差はみられなかった。
【００４５】
比較例３：（図の表記名テアニン１５０ｍｇ）
比較例４の群に対して、１回目（１０−３０ｍｉｎ）のクレペリン回答数が増加傾向がみられ、３回目（７０−９０ｍｉｎ）では有意に増加した（比較例３  １回目Ｐ値＝０．０５７８、３回目Ｐ値＝０．００２６）。
【００４６】
クレペリン評価結果では、比較例４に対し、実施例１および比較例３において回答数が多い傾向にあり、集中力持続効果があると考えられる。
【００４７】
（２）フリッカー検査（上昇法）
フリッカー検査（上昇法）の結果（被験者男性１４名）を図２に示す。
図２より、フリッカー検査結果については、以下の傾向を示した。
【００４８】
実施例１：（図の表記名ＳＰ＋テアニン１５０ｍｇ）
比較例４の群に対して３０分後、９０分後でフリッカー値が高い傾向がみられた。また６０分後では有意に高い値を示した。（３０分後Ｐ＝０．０７１５、６０分後  Ｐ値＝０．０２９３  ９０分後  Ｐ値＝０．０８２３）。
【００４９】
比較例１：（図の表記名ＳＰ＋テアニン１００ｍｇ）
比較例４の群に対して３０分後、６０分後、９０分後において有意な差はみられなかった。
【００５０】
比較例２：（図の表記名ＳＰ＋ニンジン）
比較例４の群に対して３０分後、６０分後、９０分後において有意な差はみられなかった。
【００５１】
比較例３：（図の表記名テアニン１５０ｍｇ）
比較例４の群に対して９０分後では有意に高い値を示した。（９０分後  Ｐ値＝０．００４９）。
【００５２】
３０分後〜６０分後における実施例１の群のフリッカー値が最も高く、９０分後も高い傾向にあったことから、全ての群の中で実施例１の群が最も覚醒水準を高く維持していることが考えられる。
【００５３】
（３）自覚症状の評価
ＶＡＳ法による「集中」、「眠気」、「仕事がはかどる」の評価結果（１４名中、眠気の負荷がかかった５名の結果）をそれぞれ図３、４、５に示す。
図３より、「集中」については、以下の傾向を示した。
【００５４】
実施例１：（図の表記名ＳＰ＋テアニン１５０ｍｇ）
比較例４の群に対して、実施例１の群では３０分後、６０分後、９０分後において有意に集中が増加することがわかった（実施例１  ３０分後Ｐ＝０．０５２、６０分後Ｐ値＝０．００６４、９０分後Ｐ値＝０．０２６８）。
【００５５】
実施例２：（図の表記名  ジンゲロール＋テアニン１５０ｍｇ）
比較例４の群に対して、実施例２の群では３０分後、６０分後において集中が増加する傾向にあることがわかった（実施例２  ３０分後Ｐ＝０．０７２５、６０分後Ｐ値＝０．０８５５）。
【００５６】
実施例３：（図の表記名  ＣＡＰ＋テアニン１５０ｍｇ）
比較例４の群に対して、実施例３の群では３０分後において有意に集中が増加した。また６０分後においても集中が増加する傾向にあることがわかった（実施例３  ３０分後Ｐ＝０．０４５９、６０分後Ｐ値＝０．０５１６）。
【００５７】
比較例１：（図の表記名  ＳＰ＋テアニン１００ｍｇ）
比較例４の群に対して、３０〜９０分後の何れの時間においても有意な差はみられなかった。
【００５８】
比較例２：（図の表記名  ＳＰ＋ニンジン）
比較例４の群に対して、３０〜９０分後の何れの時間においても有意な差はみられなかった。
【００５９】
比較例３：（図の表記名  テアニン１５０ｍｇ）
比較例４の群に対して、比較例３の群では３０分後において有意に集中が増加した。（比較例３  ３０分後Ｐ＝０．０４２９）。
【００６０】
図４より、「眠気」については、以下の傾向を示した。
実施例１：（図の表記名  ＳＰ＋テアニン１５０ｍｇ）
比較例４の群に対して、実施例１の群では３０分後、６０分後、９０分後において有意に眠気が解消することがわかった（実施例１  ３０分後Ｐ＝０．０１７９、６０分後Ｐ値＝０．０２５８、９０分後Ｐ値＝０．００６２）。
【００６１】
実施例２：（図の表記名  ジンゲロール＋テアニン１５０ｍｇ）
比較例４の群に対して、比較例２の群では６０分後において有意に眠気が解消した。（実施例２  ６０分後Ｐ＝０．０１８５）
【００６２】
実施例３：（図の表記名  ＣＡＰ＋テアニン１５０ｍｇ）
比較例４の群に対して、実施例３の群では６０分後、９０分後において有意に眠気が解消することがわかった（実施例３  ６０分後Ｐ値＝０．００２３、９０分後Ｐ値＝０．０２４９）。
【００６３】
比較例１：（図の表記名  ＳＰ＋テアニン１００ｍｇ）
比較例４の群に対して、３０〜９０分後の何れの時間において有意な差はみられなかった。
【００６４】
比較例２：（図の表記名  ＳＰ＋ニンジン）
比較例４の群に対して、３０〜９０分後の何れの時間において有意な差はみられなかった。
【００６５】
比較例３：（図の表記名  テアニン１５０ｍｇ）
比較例４の群に対して、３０〜９０分後の何れの時間において有意な差はみられなかった。
【００６６】
図５より、「仕事がはかどる」については、以下の傾向を示した。
実施例１：（図の表記名  ＳＰ＋テアニン１５０ｍｇ）
比較例４の群に対して、実施例１の群では６０分後において有意に増強し、９０分後において増強傾向がみられた。（実施例１  ６０分後Ｐ値=０．０３６、９０分後Ｐ値=０．０６２５）
【００６７】
実施例２：（図の表記名  ジンゲロール＋テアニン１５０ｍｇ）
比較例４の群に対して、実施例２の群では６０分後、９０分後において増強傾向にあることがわかった。（実施例２  ６０分後Ｐ＝０．０８２２、９０分後Ｐ値０．０７２５）
【００６８】
実施例３：（図の表記名  ＣＡＰ＋テアニン１５０ｍｇ）
比較例４の群に対して、実施例３の群では６０分後において有意に増強した。（実施例３  ６０分後Ｐ値＝０．０４４）。
【００６９】
比較例１：（図の表記名  ＳＰ＋テアニン１００ｍｇ）
比較例４の群に対して、９０分後に増強傾向がみられた。（９０分後Ｐ値=０．０９２）
【００７０】
比較例２：（図の表記名  ＳＰ＋ニンジン）
比較例４の群に対して、３０分後に増強傾向がみられた。（３０分後Ｐ値=０．０６３６）
【００７１】
比較例３：（図の表記名  テアニン１５０ｍｇ）
比較例４の群に対して、３０〜９０分後の何れの時間において有意な差はみられなかった。
【００７２】
総評
クレペリン評価結果、フリッカー評価結果、およびＶＡＳ評価結果よりＳＰ＋テアニン１５０ｍｇ群が、「集中」増強および「眠気」解消に最も効果があることがわかった。またＶＡＳ評価結果において、テアニン１５０ｍｇ群に比べてジンゲロール＋テアニン１５０ｍｇ群およびＣＡＰ＋テアニン１５０ｍｇ群では「集中」を増強する作用、「眠気」を解消する作用、「仕事がはかどる」を増強する作用が強いことから、テアニンに１種類以上のスパイス（カプサイシン、ジンゲロール）を組み合わせることで、テアニン単独時より強い効果があることがわかった。
【００７３】
なお、前掲の特許文献２（特開２００２−３７０９７９号公報）の実施例３（段落0036）には、テアニン１００ｍｇを含む精神集中向上用飲料組成物（テアニン配合ブルーベリージュース）が記載されている。
【００７４】
前記の比較例１（ＳＰ＋テアニン１００ｍｇ）によると、同様にテアニン１００ｍｇを含む場合は、トウガラシ抽出物及びショウガ抽出物を配合しても、集中力持続性向上効果を十分に得ることができなかった。
【００７５】
トウガラシ抽出物及びショウガ抽出物とオタネニンジン抽出物（テアニンと同様に集中力持続性向上効果があるといわれている）とを含む比較例２の場合には、比較例４（活性成分を含まないプラセボ）と同程度の集中力持続性向上効果しか得ることができなかった。
比較例３のように、テアニンを１５０ｍｇに増量すれば集中力持続性向上効果が向上した。
【００７６】
これらに対して、本発明により、トウガラシ抽出物及びショウガ抽出物とテアニン１５０ｍｇとを組み合わせることで、テアニン１５０ｍｇ単独時より強い集中力持続性向上効果があることが証明された。同時に、上記特定量のカプサイシン、ジンゲロールを組み合わせた組成物は、スパイスの辛味が強く感じられない、風味にも優れたものであった。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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