(57)【要約】【課題】駆動プーリ２とガイドプーリ３を間隔を置いて配置し、ベルト４を駆動プーリ２およびガイドプーリ３に係合させ、駆動プーリ２によってベルト４を駆動する食品加工機械のベルトコンベヤにおいて、的確にベルト４を洗浄する。【解決手段】ベルト４を洗浄するとき、ロック機構によってアーム１５がアンロックされ、アーム１５が支ピン１４のまわりを揺動し、アーム１５によってベルト４がゆるめられ、その後、ベルト４が駆動プーリ２およびガイドプーリ３から分離される。【選択図】図１
2013071837.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
駆動プーリとガイドプーリを間隔を置いて配置し、ベルトを前記駆動プーリおよびガイドプーリに係合させ、前記駆動プーリによって前記ベルトを駆動する食品加工機械のベルトコンベヤであって、
前記駆動プーリをフレームに支持する支持機構と、
前記フレームに設けられ、前記駆動プーリとガイドプーリ間に位置する支ピンと、
前記支ピンに支持され、前記ガイドプーリに向かってのび、前記支ピンのまわりを揺動可能であるアームと、
前記ガイドプーリを前記アームに支持する支持機構と、
前記アームを揺動しないようロックするロック機構とを備え、
前記ベルトを洗浄するとき、前記ロック機構によって前記アームをアンロックし、前記アームを前記支ピンのまわりに揺動させ、前記アームによって前記ベルトをゆるめ、その後、前記ベルトを前記駆動プーリおよびガイドプーリから分離させるようにしたことを特徴とする食品加工機械のベルトコンベヤ。
【請求項２】
前記アームが第１および第２部分に分割され、前記第１および第２部分が分離可能に連結され、前記第１部分が前記支ピンに支持され、前記ガイドプーリは前記第２部分に支持されており、前記ベルトを前記駆動プーリおよびガイドプーリから分離させるとき、前記駆動プーリを前記フレームから分離させ、前記第２部分を前記第１部分から分離させるようにした請求項１に記載のベルトコンベヤ。
【請求項３】
前記食品加工機械はピックル液インジェクタからなり、ニードルを有し、トンネル状カバーによって前記ニードルが被覆され、前記ベルトが前記トンネル状カバーに通されており、前記支ピンは前記トンネル状カバーとガイドプーリ間に位置し、前記ベルトによって前記原料肉が送られ、前記ニードルが前記原料肉に突き刺さり、前記原料肉にピックル液が注入されるようにした請求項１に記載のベルトコンベヤ。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、食品加工機械のベルトコンベヤに関する。
【背景技術】
【０００２】
食品加工機械はベルトコンベヤと組み合わされることが多い。ベルトコンベヤでは、駆動プーリとガイドプーリが間隔を置いて配置され、ベルトが駆動プーリおよびガイドプーリに係合し、駆動プーリによってベルトが駆動される。たとえば、ハムなどの食肉加工製品の製造工程において、原料肉にピックル液を注入するとき、ピックル液インジェクタと呼ばれるものが広く使用されているが、そのインジェクタが食品加工機械の一例である。特許文献１に記載されているように、ピックル液インジェクタでは、ニードルがベルトの上方に配置される。さらに、一般に、トンネル状カバーによってニードルが被覆され、ベルトがトンネル状カバーに通され、トンネル状カバーの外側において、ベルトが駆動プーリおよびガイドプーリに係合する。そして、駆動プーリによってベルトが駆動され、ベルトによって原料肉が送られる。さらに、ピックル液がニードルに供給され、ニードルが原料肉に突き刺さり、原料肉にピックル液が注入される。
【０００３】
この場合、食品を取り扱う関係上、できるだけ衛生面に配慮せねばならず、定期的にベルトを洗浄することが要求されるが、問題はベルトと駆動プーリおよびガイドプーリの関係である。的確にベルトを洗浄するには、ベルトを駆動プーリおよびガイドプーリから分離させ、洗浄位置でベルトを洗浄する必要があるが、ベルトにテンションが加えられ、テンションによってベルトが緊張していることが普通であり、このため、ベルトを駆動プーリおよびガイドプーリから分離させることは容易ではない。特に、ピックル液インジェクタの場合、ベルトがトンネル状カバーに通されており、トンネル状カバーによって作業が阻害され、ベルトを駆動プーリおよびガイドプーリから分離させることは困難である。これを達成するには、インジェクタ全体を一旦分解する必要があり、時間および労力が要求される。そして、駆動プーリおよびガイドプーリから分離させない限り、ベルトをトンネル状カバーから引き出すことはできない。このため、ベルトを駆動プーリおよびガイドプーリから分離させず、トンネル状カバーから引き出さず、そのままの状態でベルトを洗浄していることが多いが、当然のことながら、的確にベルトを洗浄することは望めず、その改良が要望されている。
【０００４】
したがって、この発明は、駆動プーリとガイドプーリを間隔を置いて配置し、ベルトを駆動プーリおよびガイドプーリに係合させ、駆動プーリによってベルトを駆動する食品加工機械のベルトコンベヤにおいて、的確にベルトを洗浄することを目的としてなされたものである。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開平１１−０４６７２４号公報
【発明の概要】
【０００６】
この発明によれば、駆動プーリがフレームに支持される。さらに、支ピンがフレームに設けられ、アームが支ピンに支持される。支ピンは駆動プーリとガイドプーリ間に位置し、アームはガイドプーリに向かってのび、支ピンのまわりを揺動可能である。さらに、ガイドプーリがアームに支持され、ロック機構によってアームがロックされ、アームは揺動しない。そして、ベルトを洗浄するとき、ロック機構によってアームがアンロックされ、アームが支ピンのまわりを揺動し、アームによってベルトがゆるめられる。その後、ベルトが駆動プーリおよびガイドプーリから分離される。
【０００７】
好ましい実施例では、アームが第１および第２部分に分割され、第１および第２部分が分離可能に連結され、第１部分が支ピンに支持され、ガイドプーリは第２部分に支持される。そして、ベルトを駆動プーリおよびガイドプーリから分離させるとき、駆動プーリがフレームから分離され、第２部分が第１部分から分離される。
【０００８】
食品加工機械はピックル液インジェクタからなり、ニードルを有する。さらに、トンネル状カバーによってニードルが被覆され、ベルトがトンネル状カバーに通され、支ピンはトンネル状カバーとガイドプーリ間に位置する。そして、ベルトによって原料肉が送られ、ニードルが原料肉に突き刺さり、原料肉にピックル液が注入される。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】Ａはこの発明の実施例を示す斜視図、ＢはＡのアームを揺動させた状態を示す斜視図、ＣはＢの駆動プーリおよびガイドプーリを分離させた状態を示す斜視図、ＤはＡの駆動プーリの拡大図、ＥはＢの駆動プーリの拡大図である。
【図２】Ａは図１のアームの断面図、Ｂはその斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下、この発明の実施例を説明する。
【００１１】
図１はこの発明にかかる食品加工機械のベルトコンベヤを示す。食品加工機械はピックル液インジェクタからなり、トンネル状カバー１およびニードルを有する。一方、ベルトコンベヤは駆動プーリ２、ガイドプーリ３およびベルト４を有する。駆動プーリ２およびガイドプーリ３はシャフト状のものである。さらに、トンネル状カバー１によってニードルが被覆され、ベルト４がトンネル状カバー１に通され、トンネル状カバー１の内側において、ニードルがベルト４の上方に配置されている。さらに、駆動プーリ２とガイドプーリ３が間隔を置いて配置され、トンネル状カバー１の外側において、ベルト４が駆動プーリ２およびガイドプーリ３に係合する。トンネル状カバー１はフレーム５をまたぎ、フレーム５に固定されている。そして、駆動プーリ２によってベルト４が駆動され、ベルト４によって原料肉が送られる。さらに、ピックル液がニードルに供給され、ニードルが原料肉に突き刺さり、原料肉にピックル液が注入される。これは特許文献１のインジェクタと同様である。
【００１２】
さらに、駆動プーリ２がフレーム５に支持されている。この実施例では、駆動プーリ２の支持機構としてアダプタ６およびフック７が使用され、駆動プーリ２の一端において、フレーム５にアダプタ６が固定され、アダプタ６に孔が形成され、駆動プーリ２が孔にはめ込まれ、回転可能に支持されている。さらに、駆動プーリ２に外周みぞ８が形成され、アダプタ６にフック７およびストップピン９が設けられ、フック７が支ピン１０のまわりを揺動し、下降し、外周みぞ８にはめ込まれ、ストップピン９にはめ合わされる。アダプタ６はベアリングからなる。
【００１３】
さらに、駆動プーリ２の支持機構としてアダプタ１１が使用され、駆動プーリ２の他端において、フレーム５にアダプタ１１が固定され、アダプタ１１に孔が形成され、駆動プーリ２が孔に挿入されている。アダプタ１１もベアリングからなる。したがって、フレーム５およびアダプタ６，１１によって駆動プーリ２が支持されているものである。さらに、伝動プーリがアダプタ１１に設けられ、回転可能に支持され、ベルト１２によって伝動プーリと駆動モータ１３が連結されており、ジョイントによって駆動プーリ２と伝動プーリが連結されている。ジョイントははめ込み式のもので、駆動プーリ２はジョイントにはめ込まれている。したがって、駆動モータ１３によって駆動プーリ２を回転させ、駆動プーリ２によってベルト４を駆動することができる。さらに、後述するように、駆動プーリ２をフレーム５から分離させることもできる。
【００１４】
さらに、支ピン１４がフレーム５に設けられ、アーム１５が支ピン１４に支持される。支ピン１４は駆動プーリ２とガイドプーリ３間に位置し、アーム１５はガイドプーリ３に向かってのび、支ピン１４のまわりを揺動可能である。さらに、ガイドプーリ３がアーム１５に支持され、ロック機構によってアーム１５がロックされ、アーム１５は揺動しない。この実施例では、ガイドプーリ３の両端において、それぞれアーム１５および支ピン１４が設けられ、アーム１５が支ピン１４に支持されている。ベルト４およびフレーム５は水平方向にのび、アーム１５は横倒しの状態に保たれ、ガイドプーリ３に向かってのびる。支ピン１４はトンネル状カバー１とガイドプーリ２間に位置する。さらに、図２に示すように、ガイドプーリ３の支持機構としてベアリング１６が使用され、ベアリング１６がアーム１５に設けられ、ベアリング１６によってガイドプーリ３が支持されている。さらに、アーム１５にボス１７が設けられ、支ピン１４がボス１７にはめ合わされ、フレーム５に固定されており、ロック機構としてロックピン１８が使用され、ボス１７およびフレーム５にピン孔１９が形成され、ロックピン１８がピン孔１９にはめ込まれている。したがって、ロックピン１８によってアーム１５がロックされ、アーム１５は揺動しない。さらに、アーム１５が横倒しの状態に配置されたとき、ベルト４にテンションが加えられ、テンションによってベルト４が緊張する。したがって、駆動プーリ２によってベルト４を駆動し、ベルト４によって原料肉を送ることができる。
【００１５】
さらに、この実施例では、アーム１５が第１および第２部分２０，２１に分割され、第１および第２部分２０，２１が分離可能に連結され、第１部分２０が支ピン１４に支持され、ガイドプーリ３は第２部分２１に支持されている。たとえば、第１部分２０にねじ孔が形成され、ボルト２２がねじ孔にねじ込まれ、ジョイント２３によってボルト２２と第２部分２１が連結される。ボルト２２はジョイント２３に対し回転可能である。さらに、第２部分２１にベアリング１６が設けられ、ガイドプーリ３が第２部分２１に支持される。したがって、後述するように、第２部分２１を第１部分２０から分離させることができる。
【００１６】
そして、このコンベヤにおいて、ベルト４を洗浄するとき、ロック機構によってアーム１５がアンロックされ、アーム１５が支ピン１４のまわりを揺動し、アーム１５によってベルト４がゆるめられる。この実施例では、ロックピン１８がロック孔１９から抜き取られ、これによってアーム１５がアンロックされる。そして、図１において、Ｂに示すように、アーム１５が上向きに揺動し、直立し、これによってベルト４がゆるめられる。
【００１７】
その後、図１において、Ｃに示すように、ベルト４が駆動プーリ２およびガイドプーリ３から分離される。この実施例では、ベルト４を駆動プーリ２から分離させるとき、手作業でフック７が操作され、フック７が支ピン１０のまわりを揺動し、持ち上げられ、外周みぞ８およびストップピン９から離脱される。その後、駆動プーリ２が軸方向に引っ張られ、アダプタ６，１１および伝動プーリの孔およびジョイントにおいて、駆動プーリ２がジョイントから離脱され、孔から抜き取られる。したがって、駆動プーリ２がフレーム５から取り外され、分離され、ベルト４を駆動プーリ２から分離させることができる。さらに、ベルト４をガイドプーリ３から分離させるとき、工具によってボルト２２が操作され、回転し、ボルト２２が第１部分２０から抜き取られる。したがって、第２部分２１が第１部分２０から分離され、ベルト４をガイドプーリ３から分離させることができる。
【００１８】
その後、ベルト４がトンネル状カバー１から引き出され、洗浄位置でベルト４が洗浄される。
【００１９】
したがって、このコンベヤの場合、洗浄位置でベルト４を洗浄することができ、的確にベルト４を洗浄することができる。しかも、アーム１５によってベルト４をゆるめ、その後、ベルト４を駆動プーリ２およびガイドプーリ３から分離させればよく、その作業は容易である。さらに、分離後、ベルト４をトンネル状カバー１から引き出せばよく、インジェクタ全体を分解する必要はなく、時間および労力は要求されない。
【００２０】
なお、この実施例では、ベルト４を駆動プーリ２およびガイドプーリ３から分離させるとき、駆動プーリ２をフレーム５から分離させ、アーム１５の第１および第２部分２０，２１において、第２部分２１を第１部分２０から分離させるようにしたものを説明したが、必ずしもその必要はない。駆動プーリ２をフレーム５から分離させず、片持ち支持し、ベルト４を駆動プーリ２から分離させることも考えられる。ガイドプーリ３を片持ち支持し、ベルト４をガイドプーリ３から分離させることも考えられる。
【符号の説明】
【００２１】
１  トンネル状カバー
２  駆動プーリ
３  ガイドプーリ
４  ベルト
５  フレーム
１４  支ピン
１５  アーム
１６  ベアリング
２０  第１部分
２１  第２部分
【図１】
2013071837.tif 000003
【図２】
2013071837.tif 000004