(57)【要約】【課題】長期間使用しても安全で有効な動物性由来エキスを有効成分とする、運動時における動体視力の維持、改善または向上のための組成物を提供することを目的とする。この組成物は医薬品、食品(機能性食品、飲料を含む)に、運動時の動体視力を維持、改善または向上するための有効成分として含有させることができる。【解決手段】運動時における動体視力の維持、改善または向上のための組成物の有効成分として、魚類、両生類、爬虫類、鳥類、または哺乳類の肉、骨または皮から得られた動物性由来エキスから得られる、イミダゾール化合物、グアニジノ化合物、分岐鎖アミノ酸、有機酸、並びに、これらの構成成分、誘導体及び分解物の少なくとも１種を用いる。この組成物は、医薬品または食品(機能性食品、飲料を含む)に含有させることができる。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
魚類、両生類、爬虫類、鳥類、または哺乳類の肉、骨または皮から得られた動物性由来エキスから得られイミダゾール化合物、グアニジノ化合物、分岐鎖アミノ酸、有機酸、並びに、これらの構成成分、誘導体及び分解物のうち、少なくとも１種を有効成分として含有する、運動時における動体視力の維持、改善または向上効果を有することを特徴とする組成物。
【請求項２】
前記有効成分を３重量％以上含有する請求項１に記載の組成物。
【請求項３】
一過性で４．５Ｅｘ以上の運動活動を伴い、かつ動体視力の改善が望まれる者での摂取用である請求項１または２に記載の組成物。
【請求項４】
４．０ＭＥＴｓ以上の運動習慣が週に５日以上あり、かつ動体視力の改善が望まれる者での摂取用である請求項１または２に記載の組成物。
【請求項５】
魚類、両生類、爬虫類、鳥類、または哺乳類の肉、骨または皮から得られた動物性由来エキスから得られイミダゾール化合物、グアニジノ化合物、分岐鎖アミノ酸、有機酸、並びに、これらの構成成分、誘導体及び分解物のうち、少なくとも１種を有効成分として含有することを特徴とする、運動時における動体視力の維持、改善または向上のための医薬組成物。
【請求項６】
前記有効成分を３重量％以上含有する請求項５に記載の医薬組成物。
【請求項７】
一過性で４．５Ｅｘ以上の運動活動を伴い、かつ動体視力の改善が望まれる者での摂取用である請求項５または６に記載の医薬組成物。
【請求項８】
４．０ＭＥＴｓ以上の運動習慣が週に５日以上あり、かつ動体視力の改善が望まれる者での摂取用である請求項５または６に記載の医薬組成物。
【請求項９】
運動時における動体視力の維持、改善または向上のための食品または医薬品を製造するための、魚類、両生類、爬虫類、鳥類、または哺乳類の肉、骨または皮から得られた動物性由来エキスから得られイミダゾール化合物、グアニジノ化合物、分岐鎖アミノ酸、有機酸、並びに、これらの構成成分、誘導体及び分解物のうち、少なくとも１種を有効成分として含有する組成物の有効成分としての使用。
【請求項１０】
前記組成物が、前記有効成分を３重量％以上含有する請求項９に記載の使用。
【請求項１１】
前記組成物が、一過性で４．５Ｅｘ以上の運動活動を伴い、かつ動体視力の改善が望まれる者での摂取用である請求項９または１０に記載の使用。
【請求項１２】
前記組成物が、４．０ＭＥＴｓ以上の運動習慣が週に５日以上あり、かつ動体視力の改善が望まれる者での摂取用である請求項９または１０に記載の使用。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、動物由来エキスを有効成分とする、運動時における動体視力の維持、改善または向上のための組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
静止視力とは、見る対象にある２つの点と、角膜頂点を結ぶ直線がはる角度、すなわち視角（図１）の逆数、と定義されている。視力１．０とは、直径７．５ｍｍ、幅１．５ｍｍからなるランドルト環の切り込み方向を、５ｍ離れた位置から認識できる能力を意味している。
【０００３】
一方、動体視力とは、「動的に変化する状況を、遠く正確に見分けて判断する能力」と定義されており、日常生活では、車の運転やスポーツ活動を行ううえで重要な機能である。一般にスポーツ活動において注目されることが多いものの、健康で文化的な生活を営むために不可欠な能力である。動体視力が不十分な場合、例えば様々な動体が入り乱れる都市で生活するにあたっては、安全な日常生活をおくることが難しいケースも生じうる。
【０００４】
通常、動体視力は５歳から１０歳にかけて急速に発達し、１５歳ないし２０歳にかけてがピークである。一方、通常視力（静止視力）の発達は、動体視力の発達よりも早く、３歳児の７５％が既に成人と同様の視力をもっており、６歳でほぼ完成する。すなわち、動体視力は、静止視力の良し悪しとは異なり（非特許文献１）、これらは互いに異なった眼機能である。
【０００５】
動体視力のメカニズムは、現在でも詳細には解明されていないが、かつては２Ｈｚを中心とする微動調節が関与する動態調節（調節機能）、傍中心視による動きの認知（網膜機能）、視覚領を中心とする中枢機能、両眼視による輻輳機能が関与していると考えられてきた。近年の研究では、動体視力に水晶体の調節機能は関与しておらず、網膜機能と中枢機能により働いていることが知られている。（非特許文献２）
同じ眼という器官を対象とすることから、動体視力と、静止視力あるいは老視は、視力と言う言葉を用いて同一に扱われることが多いものの、静止視力や老視と、動体視力では機能が全く異なる。従って、改善や向上を図る方法という観点で見た場合、静止視力や老視の場合と、動体視力の場合では根本的に異なる。低下した静止視力はトレーニングにより多少回復できる可能性があるものの、確実に改善効果を得るためには外科手術が必要であり、また低下前以上のレベルまで向上させることはできない。一方、動体視力については、確実な改善効果を得るための外科手術的手法は存在しない。しかし訓練により改善、向上を図りうることが知られている。しかし、その効果は顕著なものではなく、確実な効果を得るためには、多くの場合、専門家の指導や時間を必要とする。また継続的な訓練を行わない場合、その能力は低下する。
【０００６】
スポーツ活動、なかでもボール競技を行う場合、競技中は静止しているものよりも動いているものを認識する割合が多く、静止視力よりも動体視力が重要視されている。視力矯正による、動体視力の改善効果について検討された例もあるが、視力矯正による動体視力に対する十分な効果は認められていない。また、接触プレーの多い競技において、眼鏡やハードコンタクトレンズの使用は難しく、ソフトコンタクトレンズであっても乾き目の問題や雨天時の異物混入の危険性から、これらに頼らない動体視力の改善方法が不可欠である。
【０００７】
ところで、心身の健康にとって適度な運動習慣が不可欠であることは言うまでもないが、これら身体活動の強さは、ＭＥＴｓと呼ばれる単位を用いて示すことができる。ＭＥＴｓとは、単位時間、体重１ｋｇあたりの酸素摂取量から算出され、安静時における酸素摂取量３．５ｍＬ／ｋｇ／分を１ＭＥＴｓと定義されている。また、身体活動の量を表す単位としてはＥｘ（エクササイズ）が知られている。１ＭＥＴｓの運動を1時間実施した場合の活動量を１Ｅｘと定義されている（非特許文献３）。生活活動においては、オフィスワークであれば１．５ＭＥＴｓ、分速５３ｍの歩行であれば２．０ＭＥＴｓの強度があることが知られている。また、運動活動においては、卓球であれば４．０ＭＥＴｓ、分速２９２ｍのランニングであれば１８．０ＭＥＴｓの強度があると言われている。（非特許文献４）。
【０００８】
特許文献１には、静止視力に対しては殆ど変化を与えないドコサヘキサエン酸およびその誘導体を摂取することによる、動体視力の改善効果が記載されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００９】
【特許文献１】特許第４０２８０２０号
【非特許文献】
【００１０】
【非特許文献１】子供の動体視力の発達  発育発達研究 Ｖｏｌ．２００４、Ｎｏ．Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔ（２００４年）
【非特許文献２】視機能検査としての動体視力  視覚の科学  第１４巻、第１号（１９９３年２月）
【非特許文献３】健康づくりのための運動指針２００６（平成１８年７月）
【非特許文献４】新しい運動基準・運動指針「身体活動のメッツ（ＭＥＴｓ）表」（２００７年１２月１２日更新）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１１】
魚類、両生類、爬虫類、鳥類、または哺乳類の肉、骨または皮から得られた動物性由来エキスを有効成分とする、運動時における動体視力の維持、改善または向上のための組成物は知られていない。そこで、本発明は長期間使用しても安全で有効な、魚類、両生類、爬虫類、鳥類、または哺乳類の肉、骨または皮から得られた動物性由来エキスを有効成分とする、運動時における動体視力の維持、改善または向上のための組成物を提供することを目的とする。この組成物は医薬品、食品(機能性食品、飲料を含む)に、運動時の動体視力を維持、改善または向上するための有効成分として含有させることができる。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
本発明者らは、上記課題を解決するために鋭意研究を重ねた結果、動物由来エキスが、運動時における動体視力の維持、改善または向上作用を有することを見出し、この知見に基づいて本発明を完成するに至った。
【００１３】
すなわち、本発明の運動時における動体視力の維持、改善または向上のための組成物は、魚類、両生類、爬虫類、鳥類、または哺乳類の肉、骨または皮から得られた動物性由来エキスから得られ、イミダゾール化合物、グアニジノ化合物、分岐鎖アミノ酸、有機酸、並びに、これらの構成成分、誘導体及び分解物の少なくとも１種が、有効成分として３重量％以上含まれていることを特徴とする。これらの組成物は市販されているエキス類を利用しても良く、医薬品、食品(機能性食品、飲料を含む)に、運動時における動体視力を維持、改善または向上するための有効成分として含有させることができる。
【００１４】
本発明にかかる魚類、両生類、爬虫類、鳥類、または哺乳類の肉、骨または皮から得られた動物性由来エキスから得られ、イミダゾール化合物、グアニジノ化合物、分岐鎖アミノ酸、有機酸、並びに、これらの構成成分、誘導体及び分解物の少なくとも１種が、有効成分として３重量％以上含まれている組成物は、運動時における動体視力の維持、改善または向上のための食品または医薬品の製造に有効成分として使用することができる。
【発明の効果】
【００１５】
魚類、両生類、爬虫類、鳥類、または哺乳類の肉、骨または皮から得られた動物性由来エキスから得られ、イミダゾール化合物、グアニジノ化合物、分岐鎖アミノ酸、有機酸、並びに、これらの構成成分、誘導体及び分解物の少なくとも１種を医薬品または食品などの形態で摂取し、一過性または継続的な運動活動を伴うことにより、動体視力を維持、改善または向上させることができる。本発明によれば、長期間使用しても安全で有効な、動体視力を維持、改善または向上するための組成物を得ることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】視角を示す図である。
【図２】サケ由来エキス摂取による、動体視力向上作用の試験結果を示す図である。
【図３】サケ由来エキス摂取による、動体視力向上作用の試験結果を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１７】
本発明において用いられる動物由来エキスは、動物(ヒトを除く)の肉、骨及び皮から得ることができる。動物としては、魚類、両生類、爬虫類、鳥類、または哺乳類が挙げられる。
【００１８】
動物由来エキスとしては、以下のものを挙げることができる。
（A）魚肉、鶏肉ないしは畜肉の処理廃液もしくはそれを濃縮して得られたエキス。
（B）肉、骨及び皮をミンチ状として抽出剤を加え、攪拌して得られる抽出液及びそれを濃縮して得られたエキス。
【００１９】
これらのエキスは、脱塩、濃縮操作、精製操作等により更に高濃縮し、あるいは精製してもよい。また、必要に応じて乾燥して乾燥物や粉末として提供しても良い。
【００２０】
動物由来エキスとしては、植物には含まれないカルノシン、アンセリンなどのヒスチジン関連ジペプチドが0.01〜70重量％（アンセリン：0.01〜70重量％）、クレアチンが0.01〜70重量％、乳酸が0.01〜30重量％が含まれているものを利用することができる。
【００２１】
上記（Ａ）の方法における廃液として、魚肉を蒸煮した際に得られる煮汁、魚を水洗した際に得られる洗浄水及び魚肉のドリップなどを挙げることができる。これらの廃液を、雑菌などの混入や繁殖がない条件において、加熱処理、濾過処理、減圧濃縮、凍結乾燥処理などにより濃縮及び／または乾燥を行って動物由来エキスを得ることができる。これらの廃液を用いる場合、必要に応じて濾過などの分離処理や各種精製方法によって固形分や不要な成分の除去を行ってもよい。
【００２２】
上記（Ｂ）の方法における動物由来エキスを得る場合における抽出温度は、0〜100℃が望ましく、上記組成が得られる抽出条件が好ましい。抽出溶媒は水に限らず、水に酸、アルカリ、無機塩等を添加したもの、含水エタノール等の適当な有機溶媒を水に組み合わせたものが利用できる。抽出の際に得られる残渣物は、抽出液と分離し、好ましくは抽出液について脱塩操作を行う。得られた濃縮液を濃縮乾固することで当該のエキスを得ることができる。
【００２３】
抽出剤としては、塩酸、酢酸、硫酸、硝酸、乳酸、クエン酸、グルコン酸およびＬ−アスコルビン酸などの酸、水酸化ナトリウム、水酸化カルシウム及び水酸化カリウムなどのアルカリ性の水溶液、塩化ナトリウム、塩化カリウム、塩化マグネシウム、塩化カルシウムなどの塩の水溶液、エタノール、アセトン及びヘキサンなどの有機溶剤を用いることができる。
【００２４】
上述した動物由来エキスの１種、あるいは２種以上を組み合わせて有効成分として、日常的な運動習慣がある者、または一過性の運動負荷を負った者が摂取することで、動体視力を維持、改善または向上させるための組成物とすることができる。動物由来エキスの１種、あるいは２種以上を組合せは、そのまま、あるいは必要に応じた精製処理等を行って、動体視力を維持、改善または向上用の組成物としてもよい。
【００２５】
動物由来エキスの１種、あるいは２種以上の組み合わせから得られる組成物中には、有効成分として、イミダゾール化合物、グアニジノ化合物、分岐鎖アミノ酸、有機酸、並びに、これらの構成成分、誘導体及び分解物の少なくとも１種を３重量％以上含有していることが好ましい。なお、組成物中の有効成分の量は、３重量％以上であれば、精製度に応じて高くすることができ、組成物中に含まれる有効成分の量が１００重量％であってもよい。
【００２６】
イミダゾール化合物、グアニジノ化合物、分岐鎖アミノ酸、有機酸としては、本発明の効果が得られるものであれば特に限定されないが、例えば以下の各化合物を挙げることができる。
イミダゾール化合物：カルノシン、アンセリン、バレニン
グアニジノ化合物：クレアチン、クレアチニン
分岐鎖アミノ酸：バリン、ロイシン、イソロイシン
有機酸：酢酸、プロピオン酸、酪酸、ギ酸、乳酸、コハク酸
イミダゾール化合物、グアニジノ化合物、分岐鎖アミノ酸、有機酸の構成成分、誘導体及び分解物も有効成分として利用可能である。例えば、アンセリンであれば、構成アミノ酸であるβ-アラニンとπ-メチル-L-ヒスチジンの両方を有効成分として利用可能である。
【００２７】
食品に動物エキスの１種、あるいは２種以上の組み合わせをそのまま、あるいは精製処理に応じた各種精製度の精製品等を混合することで、動体視力を維持、改善または向上効果を有する食品としてもよい。この場合、有効成分としての動物エキスは、食品の製造工程における適当な段階において用いることができる。更には、食品あるいは医薬品として許容される担体、溶媒、希釈剤などに対して、動物エキスの１種、または２種以上の組合せを、あるいは精製処理に応じた各種精製度の精製品等を混合あるいは溶解させて組成物とし、この組成物を食品や医薬品（医薬製剤）の製造において有効成分として用いることができる。
【００２８】
本発明で得られる動物由来エキスを有効成分とすることを特徴とする、動体視力の維持、改善または向上作用を有する組成物は、動体視力の維持、改善または向上が必要とされるヒトを含めた哺乳動物に経口的に投与される。投与量は動物種、対象となる患者の人種、性別、症状、体重、年齢、日常的な運動の度合い等によって異なり、一概には言えないが、一般的なヒトの成人に経口投与する場合は、通常、１日につき体重１ｋｇあたり０．１〜１０００ｍｇ、好ましくは１〜１００ｍｇ、より好ましくは５〜５０ｍｇとすることができる。組成物中に含まれるイミダゾール化合物を基準とする場合は、このイミダゾール化合物の投与量として、体重１ｋｇあたり０．１〜５００ｍｇ、好ましくは１〜２００ｍｇとなるように組成物を投与することができる。これらの投与量を通常１日１回または２〜３回に分けて投与する。しかしながらその投与量は、症状の程度に応じて適宜選択する事ができる。
【００２９】
動体視力は運動活動を安全かつ円滑に行う上で重要な機能であり、本発明にかかる組成物は、運動時における動的視力の維持、改善または向上に有効である。本発明にかかる組成物は、少なくとも運動活動前に摂取することが好ましい。必要に応じて、運動活動中に摂取することもできる。必要摂取量を１回で、あるいは複数回に分けて、運動活動中に動体視力の維持、改善または向上効果が得られるように摂取することができる。また、運動活動中にも摂取する場合にも、必要摂取量を１回で、あるいは複数回に分けて摂取することができる。本発明の組成物を運動活動前に摂取する場合における最初の摂取から運動活動の開始までの時間は、本発明の組成物による動体視力の維持、改善または向上効果を運動活動中に得るために必要な時間とすればよく、本発明の組成物の剤型に応じて適宜選択できる。例えば、粉末等であれば、血中移行に要する時間差等を考慮して、効果を得たい時間の30分前から運動中に摂取することが好ましく、より好ましくは30分ごとに複数回摂取する。
【００３０】
運動活動の強さ（身体活動の強さ）は、ＭＥＴｓと呼ばれる単位を用いて示すことができる。ＭＥＴｓとは、単位時間、体重１ｋｇあたりの酸素摂取量から算出され、安静時における酸素摂取量３．５ｍＬ／ｋｇ／分を１ＭＥＴｓと定義されている。また、身体活動の量を表す単位としてはＥｘ（エクササイズ）が知られている。１ＭＥＴｓの運動を1時間実施した場合の活動量を１Ｅｘと定義されている（非特許文献３）。生活活動においては、オフィスワークであれば１．５ＭＥＴｓ、分速５３ｍの歩行であれば２．０ＭＥＴｓの強度があることが知られている。また、運動活動においては、卓球であれば４．０ＭＥＴｓ、分速２９２ｍのランニングであれば１８．０ＭＥＴｓの強度があると言われている。（非特許文献４）。
【００３１】
上述した数値化された運動活動の強さを基準とした場合、本発明の組成物は、一過性で４．５Ｅｘ以上の運動活動を伴い、かつ動体視力の改善が望まれる者での摂取用であることが好ましい。継続的な運動習慣を有する者の場合は、４．０ＭＥＴｓ以上の運動習慣が週に５日以上あり、かつ動体視力の改善が望まれる者での摂取用であることが好ましい。
【００３２】
上記の「一過性の運動」とは、「単回の運動」を意味し、例えば、継続性を考慮しない、個々に独立した運動の事を指す。また、継続性を持たない場合は、単回を複数回行うセットメニューでの運動もこの一過性の運動に含まれる。
【実施例】
【００３３】
以下、実施例を挙げて本発明を説明するが、本発明はこれらの実施例に限定されるものではない。
【００３４】
（実施処方例１）
常法に従って表１に記す組成のサケ由来エキスが得られ、表２に記す処方の製剤を調製した。なお、抽出方法としては以下の抽出方法等が利用できる。
抽出方法：ミンチ状に粉砕したサケ肉に加水し、攪拌後、遠心分離により固液分離を行った。ろ過した抽出液からタンパク質、脂質、塩分の除去操作後、乾燥してサケ由来エキスを得た。
【００３５】
【表１】
2013249286.tif 000002
【００３６】
【表２】
2013249286.tif 000003
【００３７】
（実施処方例２）
表１に記載のあるサケ由来エキス４ｇ、デキストリン４ｇ、食塩０．３ｇを混合し、エキス粉末を調製した。
【００３８】
（実施例１）
（試験方法）
男子大学生１９名を実施処方例１被検群処方製剤９錠服用群（９名）と実施処方例１統制群処方製剤９錠服用群（１０名）の２群に分けた。これらの２群の被験者各々について、服用前、服用および一過性４．５Ｅｘの運動負荷後における、静止視力と動体視力を測定した。静止視力および動体視力は動体視力計ＡＳ−４Ｆ（興和製）を用いて測定した。
（試験結果）
表３、図２に記したように、実施処方例１被検群処方製剤９錠服用群は、服用および運動負荷後の動体視力が、運動負荷前と比べ有意に向上した。また、服用および運動負荷後の動体視力は、実施処方例１被検群処方製剤９錠服用群が、実施処方例１統制群処方製剤９錠服用群と比べ、有意に高くなった。静止視力は両群ともに、向上しなかった。
【００３９】
【表３】
2013249286.tif 000004
【００４０】
（実施例２）
（試験方法）
卓球部に所属し、日常的に４ＭＥＴｓ以上の運動習慣のある男子大学生２０名を、実施処方例１被検群処方製剤服用群（１０名）と実施処方例１統制群処方製剤服用群（１０名）の２群に分け、各々１日当たり９錠の製剤を３回に分けて摂取させ、これを８週間継続させた。これらの２群の被験者各々について、摂取開始前、摂取開始から４週後及び８週後における、静止視力と動体視力を測定した。静止視力および動体視力は動体視力計ＡＳ−４Ｆ（興和製）を用いて測定した。
（試験結果）
表４、図３に記したように、実施処方例１被検群処方製剤服用群は8週間の摂取期間の前後で動体視力が大きく向上した。実施処方例１統制群処方製剤服用群は8週間の摂取期間の前後で動体視力に変化は見られなかった。静止視力は両群ともに、向上しなかった。
【００４１】
【表４】
2013249286.tif 000005
【００４２】
（実施例３）
（試験方法）
オフィスに勤務する３０歳〜４５歳の男女１３名に、実施処方例２に記載のあるサケエキス粉末８．３ｇをお湯１５０〜１８０ｇに溶解し、１日１回、８週間にわたり継続摂取させた。なお、摂取期間中における運動活動は禁止とした。被験者各々について、摂取開始前、摂取開始から４週後及び８週後における、静止視力と動体視力を測定した。
（試験結果）
表４に記したように、摂取開始前、摂取開始から４週後及び８週後において、静止視力と動体視力に変化は認められなかった。
【００４３】
【表５】
2013249286.tif 000006
【図１】
2013249286.tif 000007
【図２】
2013249286.tif 000008
【図３】
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