(57)【要約】  【課題】  我が国内に自生するヨシの葉を利用し、自然環境に優しく、人々の健康増進に大いに役立てることができる新たな食品技術を提供する。  【解決手段】  土用の頃、ヨシの生育が一段落し、青葉が５０ｃｍ程度になった頃、茎毎収穫して加工場に搬入し、茎から葉を摘み取り、湯通し洗浄・選別してから、乾燥機にて鮮度を失わないよう迅速且つ均一に水分を抜き、ムラ無く乾燥させた後、粉砕機にて粉末状に加工したヨシ葉粉末、および、同様にして粉末化加工してなるアシュワガンダ葉粉末の各所定量毎か、または、ヨシ葉粉末、アシュワガンダ葉粉末および米粉の各所定量毎かの何れか一方を、適量の飲料液に混合してなるものとした、この発明の基本をなすヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ飲料である。【選択図】    なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
ヨシ葉粉末およびアシュワガンダ葉粉末を、夫々適宜割合で混合してなるものとしたことを特徴とするヨシ・アシュワガンダ末。
【請求項２】
ヨシ葉粉末、アシュワガンダ葉粉末および米粉を、夫々適宜割合で混合してなるものとしたことを特徴とするヨシ・アシュワガンダ末。
【請求項３】
ヨシ葉粉末およびアシュワガンダ葉粉末の各所定量毎か、または、ヨシ葉粉末、アシュワガンダ葉粉末および米粉の各所定量毎かの何れか一方を、適量の食品材料に混合および／または付着するようにしてなるものとした、請求項１または２何れか一方記載のヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ食品。
【請求項４】
ヨシ葉粉末およびアシュワガンダ葉粉末の各所定量毎か、または、ヨシ葉粉末、アシュワガンダ葉粉末および米粉の各所定量毎かの何れか一方を、適量の飲料液に混合するようにしてなるものとした、請求項１または２何れか一方記載のヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ飲料。
【請求項５】
ヨシ葉粉末０．５ｇおよびアシュワガンダ葉粉末０．３ｇか、または、ヨシ葉粉末０．５ｇ、アシュワガンダ葉粉末０．３ｇおよび米粉０．５ｇかの何れか一方を、７００ｃｃの飲料液に混合するようにしてなるものとした、請求項１または２何れか一方記載のヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ飲料。
【請求項６】
粉砕粒度５０メッシュのヨシ葉粉末０．５ｇおよび粉砕粒度３０メッシュのアシュワガンダ葉粉末０．３ｇか、または、粉砕粒度５０メッシュのヨシ葉粉末０．５ｇ、粉砕粒度３０メッシュのアシュワガンダ葉粉末０．３ｇ、および、粉砕粒度１００メッシュの米粉０．５ｇかの何れか一方を、７００ｃｃの飲料水に混合するようにしてなるものとした、請求項１または２何れか一方記載のヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ飲料。                                                                                                                    
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、河岸などに自生するヨシを用いた食品に関連するものであり、特に、粉末化したヨシを他の食品に混合するようにして製造、提供可能とする技術分野は勿論のこと、その製造、輸送、保管、陳列、展示、販売に必要となる設備、器具類を提供、販売する分野から、それら資材や機械装置、部品類に必要となる素材、例えば、木材、石材、各種繊維類、プラスチック、各種金属材料等を提供する分野、それらに組み込まれる電子部品やそれらを集積した制御関連機器の分野、各種計測器の分野、当該設備、器具を動かす動力機械の分野、そのエネルギーとなる電力やエネルギー源である電気、オイルの分野といった一般的に産業機械と総称されている分野、更には、それら設備、器具類を試験、研究したり、それらの展示、販売、輸出入に係わる分野、将又、それらの使用の結果やそれを造るための設備、器具類の運転に伴って発生するゴミ屑の回収、運搬等に係わる分野、それらゴミ屑を効率的に再利用するリサイクル分野などの外、現時点で想定できない新たな分野までと、関連しない技術分野はない程である。                                                                              
【背景技術】
【０００２】
（着目点）
我が国内には、イネ科ヨシ属の多年草であるヨシが、河川の下流域および汽水域上流がわの河岸や、干潟の陸寄りとなる地帯、湖、沼などの湿地帯周辺、水田、圃場の周辺など広大な範囲にヨシ原を形成し、自生しており、夏に２ないし６ｍの高さまで垂直に生長する茎は木化し、古くから住宅の土壁の補強材や茅葺き屋根、簾など、様々な用途に利用されてきたが、現在も肥料、燃料、漁具、葦ペン、ヨシパルプなどの用途に利用されており、さらに、ヨシの新芽は食料として、また、花、茎、根茎、若芽、托葉、葉などの各部が生薬の原料として利用されてきたという歴史がある。
【０００３】
しかしながら、現在は、茅葺き屋根などの需要も極限られたものとなり、殆ど利用されることなく、自生するに任せて放置されているのが現状であり、何か有効な用途に利用して地域経済の発展に貢献することはできないものかとの発意に至った。
【０００４】
（従来の技術）
こうした状況を反映し、その打開策となるような提案もこれまでに散見されない訳ではない。
例えば、下記の特許文献１（１）に提案されているものに代表されるように、こんにゃく粉と、竹、ヨシ、稲、熊笹、笹、さとうきび、とうもろこし、昆布などの粉末か、または、従来使用されずに捨てられたり、枯れてしまったりしていた種々の植物繊維の粉末かの何れか一方と水とを混合・混練し、これを所望の型に流しこんだ後に、加圧加熱成形し、強度が高く環境に優しい成形品を得るようにしたものや、同特許文献１（２）に見られるような、稲、麦、蕎麦、とうもろこし、きび、ヨシ、竹、コウリャン、梛等の葉茎殻皮芯等、従来は廃棄物、未利用物、または再生物と呼ばれている植物で、チップ状、パウダー状に粉砕し、粉パルプまたはパルプシート状に漉きあげ、自然に優しく安価にて高強度の建材などを得るようにするもの、特許文献１（３）のように、竹、ヨシ等イネ科植物のパルプを破砕して得た非木材繊維粉末と、生分解熱可塑性合成樹脂とからなる混合材料、または、該混合材料に、相溶化剤、無機質充填材、有機顔料、難燃剤の内の１ないし複数種類から選定した少量の添加剤とからなる混合材料を加熱加圧成型し、環境に優しく廉価で外観と強度とを高めた食器を得るもの、特許文献１（４）のような、草本類の萱、ヨシ、芒、稲藁、籾殻、タバコの茎、トウモロコシの茎、大豆の枝葉、小豆の枝葉、トマトの枝葉は、収穫した状態から水分を蒸発させて乾燥させ、所定含水率になるように乾燥し、低温成形温度でペレット状に成形するものがある外、ヨシを利用していないが、特許文献１（５）にあるように、アシュワガンダ、甘草、セーフドムスリを主成分とし、これらの主成分の効果をより高めるため効果促進剤としてヤツデアサガオ、バジル、ハッショウマメ、緑茶、ベニカスミ、ハイビスカスの花、松脂、アスパラガス、イボナシツヅラフジ、アムラ、純金箔、鉄粉、長コショウ、黒コショウ、焼成貝カルシウム、ナツメグ、クローブ、ニクズク、サフランの粉末から選ばれた１つまたは１つ以上を添加して、摂食した人の体内で活性酸素の増加を抑え、特に神経系を若返させるものとした乾燥粉末を造粒可能としたものなどが散見される。
【０００５】
しかし、前者特許文献１（１）ないし（３）に示されているようなヨシを含む食物繊維類を利用して食器類や建材類などを製造する様々な技術が存在する一方、特許文献１（４）のように、ヨシを含む植物の枝、葉類からバイオマス燃料を製造する技術など、多方面での研究が進められているが、ヨシを利用した食品の製造技術に関しては近年、殆ど新たな開発が行われておらず、本願出願人が、この発明の開発段階にて着目したアシュワガンダについて、特許文献１（５）に代表する健康維持食品に示されているに過ぎず、こうした現況下にて、ヨシを主成分とする健康食品類を研究・開発することにより、地域特産品の新たな商品展開に繋げることができるのではないかとの発案を得た。                                                        
【特許文献１】（１）特開２００１−３４２３５４号公報    （２）特開２００２−８８６９１号公報    （３）特開２００４−１８８０４８号公報    （４）特開２０１０−２４３９３号公報    （５）特開２００７−１３５４９４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
（問題意識）
上述したとおり、従前までに提案のある各種ヨシなどのイネ科植物類の植物繊維を利用した商品は、何れも食器類や建材類、バイオマス燃料などの各種工業製品に留まるものであり、本願出願人は、食品としての有効な開発がこれまで殆ど行われてこなかったという実情に着目し、我が国内に繁茂するヨシの強い生命力を利用した新たな食品の開発と、それによる地域振興の起爆剤となる新たな商品展開を実現化することができるとの発意に達した。
【０００７】
（発明の目的）
そこで、この発明は、我が国内に自生するヨシの葉を利用し、自然環境に優しく、人々の健康増進に大いに役立てることができる新たな食品技術の開発はできないものかとの判断から、逸速くその開発、研究に着手し、長期に渡る試行錯誤と幾多の試作、実験とを繰り返してきた結果、今回、遂に新規なヨシ・アシュワガンダ末、および、それを利用したヨシ・アシュワガンダ食品、ならびに、それを利用したヨシ・アシュワガンダ飲料を実現化することに成功したものであり、以下では、図面に示すこの発明を代表する実施例と共に、その構成を詳述することとする。                                                                                      
【課題を解決するための手段】
【０００８】
（発明の構成）
図面に示すこの発明を代表する実施例からも明確に理解されるように、この発明のヨシ・アシュワガンダ末は、基本的に次のような構成から成り立っている。
即ち、ヨシ葉粉末およびアシュワガンダ葉粉末を夫々適宜割合で混合してなるものとした構成を要旨とするヨシ・アシュワガンダ末である。
【０００９】
この基本的な構成からなるヨシ・アシュワガンダ末は、その表現を変えて示すならば、ヨシ葉粉末、アシュワガンダ葉粉末および米粉を夫々適宜割合で混合してなるものとした構成からなるヨシ・アシュワガンダ末となる。
【００１０】
（関連する発明１）
上記したヨシ・アシュワガンダ末に関連し、この発明には、それを利用したヨシ・アシュワガンダ食品を包含しており、ヨシ葉粉末およびアシュワガンダ葉粉末の各所定量毎か、または、ヨシ葉粉末、アシュワガンダ葉粉末および米粉の各所定量毎かの何れか一方を、適量の食品材料に混合および／または付着するようにしてなるものとした構成からなる、この発明の基本をなす前記ヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ食品となる。
【００１１】
（関連する発明２）
上記したヨシ・アシュワガンダ末に関連し、この発明には、それを利用したヨシ・アシュワガンダ飲料も包含し、ヨシ葉粉末およびアシュワガンダ葉粉末の各所定量毎か、または、ヨシ葉粉末、アシュワガンダ葉粉末および米粉の各所定量毎かの何れか一方を、適量の飲料液に混合するようにしてなるものとした構成からなる、この発明の基本をなす前記ヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ飲料となる。
【００１２】
より具体的なものとしては、ヨシ葉粉末０．５ｇおよびアシュワガンダ葉粉末０．３ｇか、または、ヨシ葉粉末０．５ｇ、アシュワガンダ葉粉末０．３ｇおよび米粉０．５ｇかの何れか一方を、７００ｃｃの飲料液に混合するようにしてなるものとした構成からなる、この発明の基本をなす前記ヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ飲料と云える。
【００１３】
これを換言すると、粉砕粒度５０メッシュのヨシ葉粉末０．５ｇおよび粉砕粒度３０メッシュのアシュワガンダ葉粉末０．３ｇか、または、粉砕粒度５０メッシュのヨシ葉粉末０．５ｇ、粉砕粒度３０メッシュのアシュワガンダ葉粉末０．３ｇ、および、粉砕粒度１００メッシュの米粉０．５ｇかの何れか一方を、７００ｃｃの飲料水に混合するようにしてなるものとした構成からなる、この発明の基本をなす前記ヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ飲料となる。                                                                                                
【発明の効果】
【００１４】
以上のとおり、この発明のヨシ・アシュワガンダ末によれば、従前までのものとは違い、上記したとおりの固有の特徴ある構成から、ヨシ葉粉末およびアシュワガンダ葉粉末の夫々がもたらす健康増進作用を得ることができる上、色鮮やかな緑色を呈する粉末状であるから、あらゆる食品に振り掛け、付着させ、混合し、練り込み、抽出または煎じるなどして調理し、鮮明な緑色の食品を製造して飲食することができる外、錠剤に固めたり、薬用カプセルに充填したりするなどしてそのまま摂取することが可能であり、利用者個々が夫々の好みに応じて自由な形で摂取することができ、しかも乾燥状態にて密閉し、酸化防止するよう保管すれば長期保存可能であり、茶葉などと同様の取り扱いによって高品質を維持でき、生産から販売に至る間の品質管理が容易な上、保管および輸送コストを削減し、高品質且つ低廉にて提供することができるという秀れた効果を奏するものとなる。
【００１５】
加えて、この発明のヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ食品によれば、ヨシ・アシュワガンダ末を食品材料に混合および／または付着してなるものであるから、ヨシ葉粉末およびアシュワガンダ葉粉末の各栄養成分を直接的に摂取することができ、それらがもたらす健康増進作用を効果的に享受でき、各種栄養素の摂取に留まることなく、他の成分では得ることができなかった新たな味覚や彩り、香りなども与えることができるという大きな効果を奏することになる。
【００１６】
そして、この発明のヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ飲料によると、ヨシ葉粉末およびアシュワガンダ葉粉末の各所定量毎を適量の飲料液に混合してなるものは、ヨシ・アシュワガンダ末の栄養成分を劣化させずに、そのまま摂取することができ、さらに、ヨシ葉粉末、アシュワガンダ葉粉末および米粉の各所定量毎を、適量の飲料液に混合してなるものとした場合には、ヨシ・アシュワガンダ末の栄養成分に加え、米粉の栄養成分を摂取できるようになると共に、さらに斬新な風味や喉越し感を提供するものとなり、しかも稲作農家の活性化に繋げることができる上、ブランド米の米粉を使用した場合には、そのブランドイメージを活かした販売促進活動を展開し、地域経済を活性化することが可能になるという新たな効果を得ることができる。
【００１７】
ヨシ葉粉末０．５ｇおよびアシュワガンダ葉粉末０．３ｇか、または、粉末０．５ｇ、アシュワガンダ葉粉末０．３ｇおよび米粉０．５ｇかの何れか一方を、７００ｃｃの飲料液に混合してなるものとしたこの発明のヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ飲料によれば、ヨシ葉粉末、アシュワガンダ葉粉末、米粉および飲料液の混合割合を飲料に適するものとし、ヨシ葉およびアシュワガンダ葉の僅かな苦みと清涼感のある味わいとを得ることができ、さらに、粉砕粒度５０メッシュのヨシ葉粉末０．５ｇおよび粉砕粒度３０メッシュのアシュワガンダ葉粉末０．３ｇか、または、粉砕粒度５０メッシュのヨシ葉粉末０．５ｇ、粉砕粒度３０メッシュのアシュワガンダ葉粉末０．３ｇ、および、粉砕粒度１００メッシュの米粉０．５ｇかの何れか一方を、７００ｃｃの飲料水に混合してなるこの発明のヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ飲料とすると、喉に繊維が引っ掛かることなく、好ましい嚥下感覚がえられ、老若男女を問わずに誰でも愛飲できる清涼飲料として広く提供可能なものにすることができるという顕著な特徴が得られることとなる。                                                                  
【発明を実施するための最良の形態】
【００１８】
上記したとおりの構成からなるこの発明の実施に際し、その最良もしくは望ましい形態について説明を加えることにする。
ヨシ葉粉末は、国内に自生するイネ科ヨシ属の多年草であるヨシの青葉を粉末化したものであり、使用するヨシは、国内に自生または栽培するヨシ、ツルヨシ、セイタカヨシなどのヨシ属の多年草の何れか１種とするものであるが、それらの何れか２種以上または全種かを適宜割合で混合してなるものとすることが可能であって、ヨシの青葉を収穫し、洗浄、選別後、充分に乾燥させた上、所望の粒度に粉砕して粉末状としてなるものとすべきであり、洗浄剤などの化学薬品類を一切使用することなく、湯通しや高圧水、流水などによる洗浄を行い、適宜乾燥機および粉砕機などを用いて青葉の鮮度を保ったまま製品化するよう速やかに生産したものとするのが望ましい。
【００１９】
アシュワガンダ葉粉末は、インドやネパール、中東などの乾燥地方、亜熱帯地方に広く分布するナス科ウィザニア（アシュワガンダ）属の常緑樹の青葉を粉末化してなるものであり、使用するアシュワガンダは、自生・栽培する国からの輸入品か、または、国内で栽培したものであり、地域産業への貢献を考慮すると、国内で栽培したものを利用したものとするのが望ましく、ヨシ葉粉末と略同様に、アシュワガンダの青葉を収穫し、洗浄、選別、乾燥および粉砕加工を施し、粉末化したものとすべきであり、青葉の鮮度を保ったまま製品化するよう速やかに加工したものとするのが望ましい。
【００２０】
米粉は、うるち米やもち米などを粉砕加工してなるものであり、地域農業への貢献のため国産米（地元産米）を利用したものとすべきであって、うるち米の各品種中の１種、または、もち米の各品種中の１種の何れか一方か、または、うるち米の各品種中の１種または複数種と、もち米の各品種中の１種または複数種とを混合してなるものかの何れか一方とすることができ、宣伝広告効果および地元経済への波及効果などを考慮すると地元特産のブランド米を利用したものとするのが望ましい。
【００２１】
この発明のヨシ・アシュワガンダ末は、ヨシ葉粉末、アシュワガンダ葉粉末、米粉の他に、ステビア、銀杏、緑茶、柿、ブルーベリーなど、その他の植物の葉、花、実、茎、根などの粉末や抽出液などを栄養成分や調味料、香料、着色料など天然成分として適量混合したものとすることが可能である。
【００２２】
ヨシ・アシュワガンダ食品は、既存の食品の一部または全部に、ヨシ葉粉末およびアシュワガンダ葉粉末の各所定量毎か、または、ヨシ葉粉末、アシュワガンダ葉粉末および米粉の各所定量毎かの何れか一方を、適量の食品材料に混合および／または付着してなるものであり、水や牛乳、日本茶、紅茶、珈琲、炭酸飲料、ジュース、酒などの飲料用液体の外、味噌、醤油、塩、胡椒、酢、ポン酢、ソース、ケチャップ、マヨネーズ、ドレッシングなどの調味料や、そば、うどん、ラーメン、スパゲッティなどの麺類、御飯、炊き込み御飯、チャーハン、餃子、シューマイ、和え物、天ぷら、カツレツ、コロッケ、ピラフ、カレー、味噌汁、シチュー、スープなどの和食・洋食・中華などの各種料理、または、餅、団子、ちまき、饅頭、大判焼き、たこ焼き、肉饅、煎餅、お好み焼き、ピザ、サブレー、クッキー、パン、ケーキ、飴、かき氷、シャーベット、アイスクリームなどの様々な菓子類などあらゆる食品に混合および／または付着してなるものとすることが可能であり、ヨシ葉粉末、アシュワガンダ葉粉末、米粉の夫々を同じ粒度とするか、または、後述する実施例に示すように、個別に粒度を設定して混合したものとすることができ、食品の一部または全部に均質に混合し、または、不均一に混合し、および／または、食品に振り掛けたり、外周に付着させたりしたものとすることができる。
【００２３】
飲料液は、ヨシ葉粉末およびアシュワガンダ葉粉末を溶かして飲み易くする液体であり、天然水、浄水、温泉水、炭酸水、果汁、茶、珈琲、酒類などあらゆる飲食可能な液体とすることが可能である。
以下では、表に示すこの発明を代表する一実施例と共に、各要素について詳述することとする。                                                                                                            
【実施例１】
【００２４】
下記表１のヨシ・アシュワガンダ飲料の成分表に示す事例は、ヨシ葉粉末およびアシュワガンダ葉粉末の各所定量毎か、または、ヨシ葉粉末、アシュワガンダ葉粉末および米粉の各所定量毎かの何れか一方を、適量の飲料液に混合してなるものとした、この発明のヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ飲料における代表的な一実施例を示すものである。
【００２５】
【表１】
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【００２６】
ヨシ葉粉末は、土用の頃、ヨシの生育が一段落し、青葉が５０ｃｍ程度になった頃、茎毎収穫して加工場に搬入し、茎から葉を摘み取り、短時間の中に湯通し洗浄・選別してから、乾燥機（新生バイオ製「クリーンセラミカ」：商品名）にて鮮度を失わないよう迅速且つ均一に水分を抜き、ムラ無く乾燥させた後、粉砕機（新生バイオ製「ドリームパウダー」：商品名）にて粉砕粒度３０メッシュないし２００メッシュの粉末状に加工したものであり、本実施例では粉砕粒度５０メッシュの粉末とし、また、アシュワガンダ葉粉末も、当該ヨシ葉粉末と略同様の加工を行い、青葉の鮮度を失わないよう短時間の中に粉砕粒度３０メッシュの粉末に加工する。
【００２７】
そして、米粉は、国内産の米であれば何れでも良いが、本実施例では特に、地域農業の発展に貢献するものとして山形県のブランド米である「つや姫」（登録商標）を粉砕粒度１００メッシュの粉末に加工したものとする。
【００２８】
以上のように粉末化した粉砕粒度５０メッシュのヨシ葉粉末の０．５ｇ、粉砕粒度３０メッシュのアシュワガンダ葉粉末の０．３ｇ、粉砕粒度１００メッシュの米粉の０．５ｇを、７００ｃｃの飲料水に混合してヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ飲料を得る。
【００２９】
（実施例１の作用・効果）
以上のとおりの構成からなるこの発明のヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ飲料は、その主要成分であるヨシが、イネ科の植物で各種ミネラルを豊富に含有し、特にケイ素を多く含むものであり、該ケイ素は、人体の組織と組織とを繋ぎ合わせるセメントのような役目を果たすコラーゲンを強くし、カルシウムのコラーゲン沈着を助け、骨を強化するものとなり、体内でケイ素が減少すると骨や爪が脆くなり、血管に脂肪が着き易くなるなどの様々な症状が現れ、動脈硬化が進行した人の動脈には健康な人の数パーセントしかケイ素が含まれていないとも云われているが、それらを体内で作ることはできず、加齢と共に蓄積量が減少し、通常の食事だけでは充分量を摂取できないものであることから、ヨシ葉粉末を主要成分とする当該ヨシ・アシュワガンダ飲料を、毎食後や朝、夜など定期的に適量摂取することにより、前述のようなケイ素欠乏に伴う様々な症状を防止または改善できるものと予想される。
【００３０】
加えて、ヨシ葉粉末およびアシュワガンダ葉粉末は、夫々、若い青葉の状態で収穫した後、直ちに洗浄・乾燥・粉砕の作業を短時間で行うようにしたことから、高い栄養価と豊かな青葉の色彩とを得ることができ、各種料理や飲料の外的美感を高めることができるようになると共に、高い栄養価および鮮度を達成することができる上、イネ科植物の青葉類特有の苦味を抑え、まろやかな味に仕上げることができるという秀れた特徴が得られるものである。
【００３１】
一般に、ケイ素は、血管にコレステロールなどが沈着するのを防ぎ、血管をしなやかに保つコラーゲンの生成に必須であり、子どもの成長を助け、筋肉、骨、関節の老化を抑制し、細胞組織の弾力を保ち、体内のアルミニウムを中和してアルツハイマー病の予防に役立ち、ヘルペスなどの炎症性疾患を改善する上、免疫組織を活性化することができると云われている。
【００３２】
そして、この発明のヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ飲料の主要成分であるアシュワガンダは、一般に、インド人参とも称されるハープであり、古くから「強力な若返り薬」や「強壮剤」「催眠剤」等として民間利用されてきたものであって、血液の浄化、健胃、滋養強壮、気管支、関節、腰痛、子宝、抵抗力、抗ストレス、精力、リュウマチなどに効果があり、ガンなどの腫瘍を抑えて細胞を活性化させる成分が含まれており、人体内の活性酸素を抑えるＳＯＤ（スーパーオキシドディスムターゼ）などの酵素を活性化する性質を備えているものではないかと考えられ、多くの研究者が注目をして多方面で研究が進められている。
【００３３】
発明者の父が、３年前からリュウマチの痛みを和らげる目的で、この発明のヨシ・アシュワガンダ末（ヨシ葉粉末およびアシュワガンダ葉粉末を夫々適宜割合で混合）を溶かした水や湯（ヨシ・アシュワガンダ飲料）を毎日飲んだ結果、リュウマチの痛みが大幅に軽減し、現在では痛み止めの薬を服用する必要がなくなり、快適な生活を送れるようになり、本出願のヨシ・アシュワガンダ飲料の健康増進作用を確認することができた。
【００３４】
さらに、山形県を代表するブランド米である「つや姫（登録商標）」の米粉を加えたことにより、米に含まれる蛋白質、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＥ、カルシウム、鉄分、亜鉛、食物繊維などの各種栄養素を豊富に摂取できるだけでなく、この出願のヨシ・アシュワガンダ飲料の味覚を整えることができる上、山形県産の米の消費拡大および宣伝広告と、地元農業への貢献とに大いに役立ち、しかも、日本三大急流の一つとして知られる最上川流域に毎年自生したまま放置されることの多かった葦原料の有効活用は、そのまま、葦原群の環境整備にも繋がるなどして、新たな地域作り、地場産業起こしが期待できることになるという地域還元型の有用技術として高い評価がなされるものと期待される。
【００３５】
（結  び）
叙述の如く、この発明のヨシ・アシュワガンダ末、および、それを利用したヨシ・アシュワガンダ食品、ならびに、それを利用したヨシ・アシュワガンダ飲料は、その新規な構成によって所期の目的を遍く達成可能とするものであり、しかも製造も容易で、従前からの各種ヨシなどのイネ科植物類の植物繊維を利用した製品は、食器類や建材類、バイオマス燃料などの各種工業製品に留まるものであったが、ヨシの葉を効率的且つ迅速に飲食可能な粉末状に加工したことにより、低廉な食品として経済的に市場提供可能なものとし、しかも粉末状体にあっては軽量で保存性や運搬性に秀れ、生産地域から遠隔地へ輸送し、販売する場合にも有利であり、ヨシの新たな販路を模索する各地方のヨシの理団体は勿論のこと、新たな食品の開発に取り組む食品業界および飲料業界はもとより、地元産業の発展を希望する地域住民においても高く評価され、広範に渡って利用、普及していくものになると予想される。                                                                                                    
【手続補正書】
【提出日】平成24年11月26日(2012.11.26)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
ヨシ葉粉末０．５ｇおよびアシュワガンダ葉粉末０．３ｇか、または、ヨシ葉粉末０．５ｇ、アシュワガンダ葉粉末０．３ｇおよび米粉０．５ｇかの何れか一方を、７００ｃｃの飲料液に混合するようにしてなるものとしたことを特徴とするヨシ・アシュワガンダ飲料。
【請求項２】
粉砕粒度５０メッシュのヨシ葉粉末０．５ｇおよび粉砕粒度３０メッシュのアシュワガンダ葉粉末０．３ｇか、または、粉砕粒度５０メッシュのヨシ葉粉末０．５ｇ、粉砕粒度３０メッシュのアシュワガンダ葉粉末０．３ｇ、および、粉砕粒度１００メッシュの米粉０．５ｇかの何れか一方を、７００ｃｃの飲料水に混合するようにしてなるものとしたことを特徴とするヨシ・アシュワガンダ飲料。                                                            
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、河岸などに自生するヨシを用いた食品に関連するものであり、特に、粉末化したヨシを他の食品に混合するようにして製造、提供可能とする技術分野は勿論のこと、その製造、輸送、保管、陳列、展示、販売に必要となる設備、器具類を提供、販売する分野から、それら資材や機械装置、部品類に必要となる素材、例えば、木材、石材、各種繊維類、プラスチック、各種金属材料等を提供する分野、それらに組み込まれる電子部品やそれらを集積した制御関連機器の分野、各種計測器の分野、当該設備、器具を動かす動力機械の分野、そのエネルギーとなる電力やエネルギー源である電気、オイルの分野といった一般的に産業機械と総称されている分野、更には、それら設備、器具類を試験、研究したり、それらの展示、販売、輸出入に係わる分野、将又、それらの使用の結果やそれを造るための設備、器具類の運転に伴って発生するゴミ屑の回収、運搬等に係わる分野、それらゴミ屑を効率的に再利用するリサイクル分野などの外、現時点で想定できない新たな分野までと、関連しない技術分野はない程である。                                                                              
【背景技術】
【０００２】
（着目点）
我が国内には、イネ科ヨシ属の多年草であるヨシが、河川の下流域および汽水域上流がわの河岸や、干潟の陸寄りとなる地帯、湖、沼などの湿地帯周辺、水田、圃場の周辺など広大な範囲にヨシ原を形成し、自生しており、夏に２ないし６ｍの高さまで垂直に生長する茎は木化し、古くから住宅の土壁の補強材や茅葺き屋根、簾など、様々な用途に利用されてきたが、現在も肥料、燃料、漁具、葦ペン、ヨシパルプなどの用途に利用されており、さらに、ヨシの新芽は食料として、また、花、茎、根茎、若芽、托葉、葉などの各部が生薬の原料として利用されてきたという歴史がある。
【０００３】
しかしながら、現在は、茅葺き屋根などの需要も極限られたものとなり、殆ど利用されることなく、自生するに任せて放置されているのが現状であり、何か有効な用途に利用して地域経済の発展に貢献することはできないものかとの発意に至った。
【０００４】
（従来の技術）
こうした状況を反映し、その打開策となるような提案もこれまでに散見されない訳ではない。
例えば、下記の特許文献１（１）に提案されているものに代表されるように、こんにゃく粉と、竹、ヨシ、稲、熊笹、笹、さとうきび、とうもろこし、昆布などの粉末か、または、従来使用されずに捨てられたり、枯れてしまったりしていた種々の植物繊維の粉末かの何れか一方と水とを混合・混練し、これを所望の型に流しこんだ後に、加圧加熱成形し、強度が高く環境に優しい成形品を得るようにしたものや、同特許文献１（２）に見られるような、稲、麦、蕎麦、とうもろこし、きび、ヨシ、竹、コウリャン、梛等の葉茎殻皮芯等、従来は廃棄物、未利用物、または再生物と呼ばれている植物で、チップ状、パウダー状に粉砕し、粉パルプまたはパルプシート状に漉きあげ、自然に優しく安価にて高強度の建材などを得るようにするもの、特許文献１（３）のように、竹、ヨシ等イネ科植物のパルプを破砕して得た非木材繊維粉末と、生分解熱可塑性合成樹脂とからなる混合材料、または、該混合材料に、相溶化剤、無機質充填材、有機顔料、難燃剤の内の１ないし複数種類から選定した少量の添加剤とからなる混合材料を加熱加圧成型し、環境に優しく廉価で外観と強度とを高めた食器を得るもの、特許文献１（４）のような、草本類の萱、ヨシ、芒、稲藁、籾殻、タバコの茎、トウモロコシの茎、大豆の枝葉、小豆の枝葉、トマトの枝葉は、収穫した状態から水分を蒸発させて乾燥させ、所定含水率になるように乾燥し、低温成形温度でペレット状に成形するものがある外、ヨシを利用していないが、特許文献１（５）にあるように、アシュワガンダ、甘草、セーフドムスリを主成分とし、これらの主成分の効果をより高めるため効果促進剤としてヤツデアサガオ、バジル、ハッショウマメ、緑茶、ベニカスミ、ハイビスカスの花、松脂、アスパラガス、イボナシツヅラフジ、アムラ、純金箔、鉄粉、長コショウ、黒コショウ、焼成貝カルシウム、ナツメグ、クローブ、ニクズク、サフランの粉末から選ばれた１つまたは１つ以上を添加して、摂食した人の体内で活性酸素の増加を抑え、特に神経系を若返させるものとした乾燥粉末を造粒可能としたものなどが散見される。
【０００５】
しかし、前者特許文献１（１）ないし（３）に示されているようなヨシを含む食物繊維類を利用して食器類や建材類などを製造する様々な技術が存在する一方、特許文献１（４）のように、ヨシを含む植物の枝、葉類からバイオマス燃料を製造する技術など、多方面での研究が進められているが、ヨシを利用した食品の製造技術に関しては近年、殆ど新たな開発が行われておらず、本願出願人が、この発明の開発段階にて着目したアシュワガンダについて、特許文献１（５）に代表する健康維持食品に示されているに過ぎず、こうした現況下にて、ヨシを主成分とする健康食品類を研究・開発することにより、地域特産品の新たな商品展開に繋げることができるのではないかとの発案を得た。                                                        
【特許文献１】（１）特開２００１−３４２３５４号公報    （２）特開２００２−８８６９１号公報    （３）特開２００４−１８８０４８号公報    （４）特開２０１０−２４３９３号公報    （５）特開２００７−１３５４９４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
（問題意識）
上述したとおり、従前までに提案のある各種ヨシなどのイネ科植物類の植物繊維を利用した商品は、何れも食器類や建材類、バイオマス燃料などの各種工業製品に留まるものであり、本願出願人は、食品としての有効な開発がこれまで殆ど行われてこなかったという実情に着目し、我が国内に繁茂するヨシの強い生命力を利用した新たな食品の開発と、それによる地域振興の起爆剤となる新たな商品展開を実現化することができるとの発意に達した。
【０００７】
（発明の目的）
そこで、この発明は、我が国内に自生するヨシの葉を利用し、自然環境に優しく、人々の健康増進に大いに役立てることができる新たな食品技術の開発はできないものかとの判断から、逸速くその開発、研究に着手し、長期に渡る試行錯誤と幾多の試作、実験とを繰り返してきた結果、今回、遂に新規なヨシ・アシュワガンダ末、および、それを利用したヨシ・アシュワガンダ食品、ならびに、それを利用したヨシ・アシュワガンダ飲料を実現化することに成功したものであり、以下では、この発明を代表する実施例と共に、その構成を詳述することとする。                                                                                      
【課題を解決するための手段】
【０００８】
（発明の構成）
この発明を代表する実施例からも明確に理解されるように、この発明のヨシ・アシュワガンダ飲料は、基本的に次のような構成から成り立っている。
即ち、ヨシ葉粉末０．５ｇおよびアシュワガンダ葉粉末０．３ｇか、または、ヨシ葉粉末０．５ｇ、アシュワガンダ葉粉末０．３ｇおよび米粉０．５ｇかの何れか一方を、７００ｃｃの飲料液に混合するようにしてなるものとした構成からなるヨシ・アシュワガンダ飲料となる。                                                                                                                                  
【０００９】
この基本的な構成からなるヨシ・アシュワガンダ飲料を、より具体的なものとして示すならば、粉砕粒度５０メッシュのヨシ葉粉末０．５ｇおよび粉砕粒度３０メッシュのアシュワガンダ葉粉末０．３ｇか、または、粉砕粒度５０メッシュのヨシ葉粉末０．５ｇ、粉砕粒度３０メッシュのアシュワガンダ葉粉末０．３ｇ、および、粉砕粒度１００メッシュの米粉０．５ｇかの何れか一方を、７００ｃｃの飲料水に混合するようにしてなるヨシ・アシュワガンダ飲料と言うことができる。                                                            
【発明の効果】
【００１０】
以上のとおり、この発明のヨシ・アシュワガンダ飲料によると、ヨシ葉粉末およびアシュワガンダ葉粉末の各所定量毎を適量の飲料液に混合してなるものは、ヨシ・アシュワガンダ末の栄養成分を劣化させずに、そのまま摂取することができ、さらに、ヨシ葉粉末、アシュワガンダ葉粉末および米粉の各所定量毎を、適量の飲料液に混合してなるものとした場合には、ヨシ・アシュワガンダ末の栄養成分に加え、米粉の栄養成分を摂取できるようになると共に、さらに斬新な風味や喉越し感を提供するものとなり、しかも稲作農家の活性化に繋げることができる上、ブランド米の米粉を使用した場合には、そのブランドイメージを活かした販売促進活動を展開し、地域経済を活性化することが可能になるという新たな効果を得ることができる。
【００１１】
ヨシ葉粉末０．５ｇおよびアシュワガンダ葉粉末０．３ｇか、または、粉末０．５ｇ、アシュワガンダ葉粉末０．３ｇおよび米粉０．５ｇかの何れか一方を、７００ｃｃの飲料液に混合してなるものとしたこの発明のヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ飲料によれば、ヨシ葉粉末、アシュワガンダ葉粉末、米粉および飲料液の混合割合を飲料に適するものとし、ヨシ葉およびアシュワガンダ葉の僅かな苦みと清涼感のある味わいとを得ることができ、さらに、粉砕粒度５０メッシュのヨシ葉粉末０．５ｇおよび粉砕粒度３０メッシュのアシュワガンダ葉粉末０．３ｇか、または、粉砕粒度５０メッシュのヨシ葉粉末０．５ｇ、粉砕粒度３０メッシュのアシュワガンダ葉粉末０．３ｇ、および、粉砕粒度１００メッシュの米粉０．５ｇかの何れか一方を、７００ｃｃの飲料水に混合してなるこの発明のヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ飲料とすると、喉に繊維が引っ掛かることなく、好ましい嚥下感覚がえられ、老若男女を問わずに誰でも愛飲できる清涼飲料として広く提供可能なものにすることができるという顕著な特徴が得られることとなる。                                                                  
【発明を実施するための最良の形態】
【００１２】
上記したとおりの構成からなるこの発明の実施に際し、その最良もしくは望ましい形態について説明を加えることにする。
ヨシ葉粉末は、国内に自生するイネ科ヨシ属の多年草であるヨシの青葉を粉末化したものであり、使用するヨシは、国内に自生または栽培するヨシ、ツルヨシ、セイタカヨシなどのヨシ属の多年草の何れか１種とするものであるが、それらの何れか２種以上または全種かを適宜割合で混合してなるものとすることが可能であって、ヨシの青葉を収穫し、洗浄、選別後、充分に乾燥させた上、所望の粒度に粉砕して粉末状としてなるものとすべきであり、洗浄剤などの化学薬品類を一切使用することなく、湯通しや高圧水、流水などによる洗浄を行い、適宜乾燥機および粉砕機などを用いて青葉の鮮度を保ったまま製品化するよう速やかに生産したものとするのが望ましい。
【００１３】
アシュワガンダ葉粉末は、インドやネパール、中東などの乾燥地方、亜熱帯地方に広く分布するナス科ウィザニア（アシュワガンダ）属の常緑樹の青葉を粉末化してなるものであり、使用するアシュワガンダは、自生・栽培する国からの輸入品か、または、国内で栽培したものであり、地域産業への貢献を考慮すると、国内で栽培したものを利用したものとするのが望ましく、ヨシ葉粉末と略同様に、アシュワガンダの青葉を収穫し、洗浄、選別、乾燥および粉砕加工を施し、粉末化したものとすべきであり、青葉の鮮度を保ったまま製品化するよう速やかに加工したものとするのが望ましい。
【００１４】
米粉は、うるち米やもち米などを粉砕加工してなるものであり、地域農業への貢献のため国産米（地元産米）を利用したものとすべきであって、うるち米の各品種中の１種、または、もち米の各品種中の１種の何れか一方か、または、うるち米の各品種中の１種または複数種と、もち米の各品種中の１種または複数種とを混合してなるものかの何れか一方とすることができ、宣伝広告効果および地元経済への波及効果などを考慮すると地元特産のブランド米を利用したものとするのが望ましい。
【００１５】
この発明のヨシ・アシュワガンダ末は、ヨシ葉粉末、アシュワガンダ葉粉末、米粉の他に、ステビア、銀杏、緑茶、柿、ブルーベリーなど、その他の植物の葉、花、実、茎、根などの粉末や抽出液などを栄養成分や調味料、香料、着色料など天然成分として適量混合したものとすることが可能である。
【００１６】
ヨシ・アシュワガンダ食品は、既存の食品の一部または全部に、ヨシ葉粉末およびアシュワガンダ葉粉末の各所定量毎か、または、ヨシ葉粉末、アシュワガンダ葉粉末および米粉の各所定量毎かの何れか一方を、適量の食品材料に混合および／または付着してなるものであり、水や牛乳、日本茶、紅茶、珈琲、炭酸飲料、ジュース、酒などの飲料用液体の外、味噌、醤油、塩、胡椒、酢、ポン酢、ソース、ケチャップ、マヨネーズ、ドレッシングなどの調味料や、そば、うどん、ラーメン、スパゲッティなどの麺類、御飯、炊き込み御飯、チャーハン、餃子、シューマイ、和え物、天ぷら、カツレツ、コロッケ、ピラフ、カレー、味噌汁、シチュー、スープなどの和食・洋食・中華などの各種料理、または、餅、団子、ちまき、饅頭、大判焼き、たこ焼き、肉饅、煎餅、お好み焼き、ピザ、サブレー、クッキー、パン、ケーキ、飴、かき氷、シャーベット、アイスクリームなどの様々な菓子類などあらゆる食品に混合および／または付着してなるものとすることが可能であり、ヨシ葉粉末、アシュワガンダ葉粉末、米粉の夫々を同じ粒度とするか、または、後述する実施例に示すように、個別に粒度を設定して混合したものとすることができ、食品の一部または全部に均質に混合し、または、不均一に混合し、および／または、食品に振り掛けたり、外周に付着させたりしたものとすることができる。
【００１７】
飲料液は、ヨシ葉粉末およびアシュワガンダ葉粉末を溶かして飲み易くする液体であり、天然水、浄水、温泉水、炭酸水、果汁、茶、珈琲、酒類などあらゆる飲食可能な液体とすることが可能である。
以下では、表に示すこの発明を代表する一実施例と共に、各要素について詳述することとする。                                                                                                            
【実施例１】
【００１８】
下記表１のヨシ・アシュワガンダ飲料の成分表に示す事例は、ヨシ葉粉末およびアシュワガンダ葉粉末の各所定量毎か、または、ヨシ葉粉末、アシュワガンダ葉粉末および米粉の各所定量毎かの何れか一方を、適量の飲料液に混合してなるものとした、この発明のヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ飲料における代表的な一実施例を示すものである。                                                                              
【００１９】
【表１】
2013183723.tif 000003
【００２０】
ヨシ葉粉末は、土用の頃、ヨシの生育が一段落し、青葉が５０ｃｍ程度になった頃、茎毎収穫して加工場に搬入し、茎から葉を摘み取り、短時間の中に湯通し洗浄・選別してから、乾燥機（新生バイオ製「クリーンセラミカ」：商品名）にて鮮度を失わないよう迅速且つ均一に水分を抜き、ムラ無く乾燥させた後、粉砕機（新生バイオ製「ドリームパウダー」：商品名）にて粉砕粒度３０メッシュないし２００メッシュの粉末状に加工したものであり、本実施例では粉砕粒度５０メッシュの粉末とし、また、アシュワガンダ葉粉末も、当該ヨシ葉粉末と略同様の加工を行い、青葉の鮮度を失わないよう短時間の中に粉砕粒度３０メッシュの粉末に加工する。
【００２１】
そして、米粉は、国内産の米であれば何れでも良いが、本実施例では特に、地域農業の発展に貢献するものとして山形県のブランド米である「つや姫」（登録商標）を粉砕粒度１００メッシュの粉末に加工したものとする。
【００２２】
以上のように粉末化した粉砕粒度５０メッシュのヨシ葉粉末の０．５ｇ、粉砕粒度３０メッシュのアシュワガンダ葉粉末の０．３ｇ、粉砕粒度１００メッシュの米粉の０．５ｇを、７００ｃｃの飲料水に混合してヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ飲料を得る。
【００２３】
（実施例１の作用・効果）
以上のとおりの構成からなるこの発明のヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ飲料は、その主要成分であるヨシが、イネ科の植物で各種ミネラルを豊富に含有し、特にケイ素を多く含むものであり、該ケイ素は、人体の組織と組織とを繋ぎ合わせるセメントのような役目を果たすコラーゲンを強くし、カルシウムのコラーゲン沈着を助け、骨を強化するものとなり、体内でケイ素が減少すると骨や爪が脆くなり、血管に脂肪が着き易くなるなどの様々な症状が現れ、動脈硬化が進行した人の動脈には健康な人の数パーセントしかケイ素が含まれていないとも云われているが、それらを体内で作ることはできず、加齢と共に蓄積量が減少し、通常の食事だけでは充分量を摂取できないものであることから、ヨシ葉粉末を主要成分とする当該ヨシ・アシュワガンダ飲料を、毎食後や朝、夜など定期的に適量摂取することにより、前述のようなケイ素欠乏に伴う様々な症状を防止または改善できるものと予想される。
【００２４】
加えて、ヨシ葉粉末およびアシュワガンダ葉粉末は、夫々、若い青葉の状態で収穫した後、直ちに洗浄・乾燥・粉砕の作業を短時間で行うようにしたことから、高い栄養価と豊かな青葉の色彩とを得ることができ、各種料理や飲料の外的美感を高めることができるようになると共に、高い栄養価および鮮度を達成することができる上、イネ科植物の青葉類特有の苦味を抑え、まろやかな味に仕上げることができるという秀れた特徴が得られるものである。
【００２５】
一般に、ケイ素は、血管にコレステロールなどが沈着するのを防ぎ、血管をしなやかに保つコラーゲンの生成に必須であり、子どもの成長を助け、筋肉、骨、関節の老化を抑制し、細胞組織の弾力を保ち、体内のアルミニウムを中和してアルツハイマー病の予防に役立ち、ヘルペスなどの炎症性疾患を改善する上、免疫組織を活性化することができると云われている。
【００２６】
そして、この発明のヨシ・アシュワガンダ末を利用したヨシ・アシュワガンダ飲料の主要成分であるアシュワガンダは、一般に、インド人参とも称されるハープであり、古くから「強力な若返り薬」や「強壮剤」「催眠剤」等として民間利用されてきたものであって、血液の浄化、健胃、滋養強壮、気管支、関節、腰痛、子宝、抵抗力、抗ストレス、精力、リュウマチなどに効果があり、ガンなどの腫瘍を抑えて細胞を活性化させる成分が含まれており、人体内の活性酸素を抑えるＳＯＤ（スーパーオキシドディスムターゼ）などの酵素を活性化する性質を備えているものではないかと考えられ、多くの研究者が注目をして多方面で研究が進められている。
【００２７】
発明者の父が、３年前からリュウマチの痛みを和らげる目的で、この発明のヨシ・アシュワガンダ末（ヨシ葉粉末およびアシュワガンダ葉粉末を夫々適宜割合で混合）を溶かした水や湯（ヨシ・アシュワガンダ飲料）を毎日飲んだ結果、リュウマチの痛みが大幅に軽減し、現在では痛み止めの薬を服用する必要がなくなり、快適な生活を送れるようになり、本出願のヨシ・アシュワガンダ飲料の健康増進作用を確認することができた。
【００２８】
さらに、山形県を代表するブランド米である「つや姫（登録商標）」の米粉を加えたことにより、米に含まれる蛋白質、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＥ、カルシウム、鉄分、亜鉛、食物繊維などの各種栄養素を豊富に摂取できるだけでなく、この出願のヨシ・アシュワガンダ飲料の味覚を整えることができる上、山形県産の米の消費拡大および宣伝広告と、地元農業への貢献とに大いに役立ち、しかも、日本三大急流の一つとして知られる最上川流域に毎年自生したまま放置されることの多かった葦原料の有効活用は、そのまま、葦原群の環境整備にも繋がるなどして、新たな地域作り、地場産業起こしが期待できることになるという地域還元型の有用技術として高い評価がなされるものと期待される。
【００２９】
（結  び）
叙述の如く、この発明のヨシ・アシュワガンダ末、および、それを利用したヨシ・アシュワガンダ食品、ならびに、それを利用したヨシ・アシュワガンダ飲料は、その新規な構成によって所期の目的を遍く達成可能とするものであり、しかも製造も容易で、従前からの各種ヨシなどのイネ科植物類の植物繊維を利用した製品は、食器類や建材類、バイオマス燃料などの各種工業製品に留まるものであったが、ヨシの葉を効率的且つ迅速に飲食可能な粉末状に加工したことにより、低廉な食品として経済的に市場提供可能なものとし、しかも粉末状体にあっては軽量で保存性や運搬性に秀れ、生産地域から遠隔地へ輸送し、販売する場合にも有利であり、ヨシの新たな販路を模索する各地方のヨシの理団体は勿論のこと、新たな食品の開発に取り組む食品業界および飲料業界はもとより、地元産業の発展を希望する地域住民においても高く評価され、広範に渡って利用、普及していくものになると予想される。
【手続補正書】
【提出日】平成25年3月21日(2013.3.21)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
粉砕粒度５０メッシュのヨシ葉粉末０．５ｇおよび粉砕粒度３０メッシュのアシュワガンダ葉粉末０．３ｇか、または、粉砕粒度５０メッシュのヨシ葉粉末０．５ｇ、粉砕粒度３０メッシュのアシュワガンダ葉粉末０．３ｇ、および、粉砕粒度１００メッシュの米粉０．５ｇかの何れか一方を、７００ｃｃの飲料水に混合するようにしてなるものとしたことを特徴とするヨシ・アシュワガンダ飲料。