(57)【要約】【課題】厨房等で使われる製氷機に関して、食器等の収容をなし得るスペースを確保することで該製氷機の使い勝手を向上させる。【解決手段】製氷機は、圧縮機ＣＭ、凝縮器ＣＤ、冷却ファン等からなる冷凍機構４４を内部に収納した機械室２０と、前記冷凍機構４４に接続する製氷機構４６を収納した製氷室２２とを備え、前記機械室２０が前記製氷室２２の上に配置される。そして、前記機械室２０の前面に開放する収容棚５４を該機械室２０の内部に設け、該収容棚５４に食器等を収容し得るよう構成する。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
圧縮機(CM)、凝縮器(CD)、冷却ファン(FM)等からなる冷凍機構(44)を内部に収納した機械室(20)と、前記冷凍機構(44)に接続する製氷機構(46)を収納した製氷室(22)とを備え、前記機械室(20)が前記製氷室(22)の上に配置される製氷機において、
前記機械室(20)の前面に開放する収容棚(54,60)を該機械室(20)の内部に設け、該収容棚(54,60)に食器等を収容し得るよう構成した
ことを特徴とする製氷機。
【請求項２】
前記機械室(20)の圧縮機(CM)は、該機械室(20)の内部に臨んでいる前記収容棚(60)の背面に隣接して配置され、前記圧縮機(CM)の廃熱により前記収容棚(60)を温めて結露を防止するようになっている請求項１記載の製氷機。
【請求項３】
前記機械室(20)の内部でかつ前記収容棚(60)の上方に電装箱(70)を配置した請求項１または２記載の製氷機。
【請求項４】
前記機械室(20)の内部でかつ前記収容棚(60)の下方に電装箱(70)を配置することで、該電装箱(70)を冷却する請求項１または２記載の製氷機。
【請求項５】
前記収容棚(54,60)の配設位置を挟んで対向する左右のサイドパネル(30c,30c)に外部と前記機械室(20)とを連通する開口(36,36)を設け、夫々の開口(36,36)に各フィルタ(40,40)を機械室(20)の前面側から水平に前後方向へ移動させることで着脱をなし得るようにした請求項１〜４の何れか一項に記載の製氷機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、機械室および製氷室を備える製氷機について、厨房等での使用勝手を改善した提案に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
多量の氷塊を連続的に製造する製氷機が、喫茶店やレストラン等の施設その他の厨房において好適に使用されている。例えば図８に示す製氷機８０は、貯氷室１４を設けた貯氷庫１２の上部に、製氷機構４６および冷凍機構４４を備える製氷ユニット１８を載置するスタックオンタイプのものである。製氷ユニット１８は、図９に示すように、外骨格をなす立体フレーム２４の前後、左右および上面の夫々に、ステンレス等の金属パネル３０を組み付けた筺体状の本体を有している。この本体の内部上方には、圧縮機ＣＭ、凝縮器ＣＤ、冷却ファン(図示せず)等からなる冷凍機構４４が収納される機械室２０が配置され、また内部下方には、前記冷凍機構４４に接続する製氷機構４６が収納される製氷室２２が配置されている。なお、下から順に貯氷室、製氷室および機械室が配置される製氷機については、特許文献１に開示されている。
【０００３】
前記機械室２０の前面を覆うフロントパネル３０ａには、外気を機械室２０へ取り込む吸気口３６と、機械室２０の内部前方に配設される電装箱５０のコントロールパネル５２が後方から臨む開口部３２ａとが設けられている。前記吸気口３６にはルーバ３８が設けられ、該ルーバ３８には機械室２０への塵挨等の進入を防ぐフィルタ(図示せず)が着脱自在に取り付けられている。そして、機械室２０中の冷却ファンの回転により吸気口３６から外気を取り込み、この取り込まれた外気で凝縮器ＣＤ等の冷却を行っている。すなわち、機械室２０の内部前方には、図９に示す如く、前記電装箱５０が配設されると共に、外気を取り込むための吸気スペースＳが設けられている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００３−３０２１３４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
製氷機８０が設置されるレストラン等の厨房は一般にスペースが限られており、厨房で使用される食器や調理備品等(食器等という)の収容場所を充分確保できない場合が多い。この場合、製氷機８０のトップパネル３０ｄは格好のスペースとされ、ここに食器等が乱雑に置かれたりして、厨房が雑然として整頓されないという問題がある。
【０００６】
そこで本発明は、従来の技術に内在する前記問題に鑑み、これらを好適に解決するべく提案されたものであって、食器等の置き場所を確保することで使い勝手のよい製氷機を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
前記課題を克服し、所期の目的を達成するため、請求項１に係る製氷機は、
圧縮機、凝縮器、冷却ファン等からなる冷凍機構を内部に収納した機械室と、前記冷凍機構に接続する製氷機構を収納した製氷室とを備え、前記機械室が前記製氷室の上に配置される製氷機において、
前記機械室の前面に開放する収容棚を該機械室の内部に設け、該収容棚に食器等を収容し得るよう構成したことを要旨とする。
請求項１の発明によれば、機械室の内部に収容棚を設けたので、製氷機自体に食器等を収容するスペースが確保される。そして該収容棚に、本体の前面側から食器等を収容できるので、製氷機の使い勝手を向上させ得る。
【０００８】
請求項２に係る発明は、前記機械室の圧縮機は、該機械室の内部に臨んでいる前記収容棚の背面に隣接して配置され、前記圧縮機の廃熱により前記収容棚を温めて結露を防止するようになっていることを要旨とする。
請求項２の発明によれば、高温となる圧縮機を収容棚の背面に隣接して配置することで、該圧縮機の廃熱で収容棚が温められる。このため、製氷機構の製氷運転により低温となる製氷室との間に断熱材を設けて冷気が収容棚に伝わるのを抑制したり、ヒータ等で収容棚を加熱したりしなくとも、外気との温度差によって収容棚に発生する結露を防止できる。
【０００９】
請求項３に係る発明は、前記機械室の内部でかつ前記収容棚の上方に電装箱を配置したことを要旨とする。
請求項３の発明によれば電装箱を収容棚の上方に配置したことで該電装箱によって収容棚の横幅が制限されないので、該収容棚の横幅を大きく確保し得る。
【００１０】
請求項４に係る発明は、前記機械室の内部でかつ前記収容棚の下方に電装箱を配置することで、該電装箱を冷却することを要旨とする。
請求項４の発明によれば、収容棚の下方に電装箱を配置したことで、電装箱に収納した電気部品の廃熱が収容棚に伝わるので、電装箱を冷却できる。また、電装箱の廃熱により収容棚が温められると共に、製氷機構と収容棚との間に電装箱が位置するので、製氷室の冷気が収容棚に伝わり難い。すなわち、ヒータや断熱材を用いることなく収容棚に発生する結露をより効果的に防止できる。
【００１１】
請求項５に係る発明は、前記収容棚の配設位置を挟んで対向する左右のサイドパネルに外部と前記機械室とを連通する開口を設け、夫々の開口に各フィルタを機械室の前面側から水平に前後方向へ移動させることで着脱をなし得るようにしたことを要旨とする。
請求項５の発明によれば、左右のサイドパネルに開口を設けたことで、機械室の前面に開放する収容棚を設けた構成としても、外気が該開口から機械室へ取り込まれるため、凝縮器等の冷却機能を損なわない。また、機械室の前面側から水平に前後方向へ移動させることで開口にフィルタを着脱可能な構成としたので、掃除のために開口からフィルタを取り外す際に、該フィルタに付着した塵埃等が製氷機の前面側に落下することがなく衛生的である。
【発明の効果】
【００１２】
本発明に係る製氷機によれば、厨房等で使われる製氷機に関して、食器等の収容をなし得るスペースを確保することで該製氷機の使い勝手を向上し得る。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】実施例１に係るスタックオンタイプの製氷機の斜視図である。
【図２】図１に示す製氷ユニットの分解斜視図である。
【図３】図２に示す製氷ユニットの機械室を、各パネルを外した状態で示す平面図である。
【図４】実施例２に係る製氷機の機械室を、各パネルを外した状態で示す正面図である。
【図５】実施例２に係る製氷機に使用される電装箱をフレームに取り付ける状態を示す斜視図である。
【図６】実施例３に係る製氷機の機械室の右側面を、各パネルを外した状態で示す図面であって、吸気口が開設されている範囲を１点鎖線で表す。
【図７】実施例４に係る製氷機の機械室の正面を、各パネルを外した状態で示す図面である。
【図８】従来技術に係る製氷機の斜視図であって、貯氷庫の上に製氷ユニットを載置するスタックオンタイプのものである。
【図９】図８に示す製氷ユニットの分解斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
次に、本発明に係る製氷機につき、好適な実施例を挙げて、添付図面を参照しながら以下に説明する。なお、以下の説明において、「前」、「後」、「左」、「右」、「上」、「下」とは、製氷機を正面のフロントパネル側から見た場合を基準として指称する。なお、従来技術と同一の部材については、同じ符号で示す。
【実施例１】
【００１５】
図１は、実施例１に係る製氷機１０を示し、貯氷室１４を備える貯氷庫１２の上部に、機械室２０および製氷室２２を備える製氷ユニット１８を載置した所謂スタックオンタイプのものである。この製氷ユニット１８は、図２に示すように、外骨格をなす矩形状の立体フレーム２４の前後、左右および上面の夫々に、矩形状パネル３０を組み付けた筺体を本体としている。この筺体の内部上方には、冷凍機構４４等を収納した機械室２０が配置され、また内部下方には、製氷機構４６を収納した製氷室２２が配置されている。図１の前記貯氷庫１２は、上方に開放して前記製氷室２２と空間的に連通する断熱箱体からなり、除氷運転時に製氷機構４６から落下する氷塊を受けて貯留するようになっている。この貯氷庫１２の前面には、氷塊の取出し口が形成され、該取出し口は開閉扉１６により常には閉成されている。
【００１６】
図３に示すように、機械室２０には、圧縮機ＣＭ、凝縮器ＣＤおよび冷却ファンＦＭ等からなる冷凍機構４４と、後述する構成の収容棚５４および電装箱５０とが収納されている。圧縮機ＣＭ、冷却ファンＦＭおよび凝縮器ＣＤは、機械室２０の後側からこの順で配置され、機械室２０と製氷室２２とを区分する機械室２０の底板２１に配設されている。この冷凍機構４４から、製氷室２２の製氷機構４６へ冷媒が循環供給される。
【００１７】
図２および図３に示すように、機械室２０の内部前方には、前記冷凍機構４４の前側に収容棚５４および電装箱５０が左右に並列して配置されている。電装箱５０は、縦長の箱体に形成され、内部に製氷機１０を電気的に制御する電気部品が収納されている。電装箱５０の前面には、前記電気部品の操作部や表示部が設けられたコントロールパネル５２が形成されている。このコントロールパネル５２は、図１および図２に示すように、フロントパネル３０ａに開設した開口部３２ａに後方から臨み、製氷機１０前面に露出する。従って、製氷機１０前面からコントロールパネル５２の操作や確認を行い得るようになっている。
【００１８】
前記収容棚５４は、前述した如く、従来の製氷機８０に関して厨房等での食器等の収容ができない不都合に鑑み、ここで提案されるものであって、機械室２０の内部前方における前記電装箱５０の右側に配置されている。なお、収容棚５４が配置される機械室２０の内部前方は、図９に示す従来の製氷機８０における外気を取り込むための吸気スペースＳに対応する。この収容棚５４は、図２に示すように、製氷機１０の正面前方に開放する箱体であって、内部に水平な棚板５６が必要に応じて設けられている。この収容棚５４の前方開口部が、食器等を出し入れする収容口５８となっている。図１および図２に示すように、収容棚５４は、フロントパネル３０ａに開設した開口部３２ｂに後方から臨み、製氷機１０前面に収容口５８が露出している。従って、製氷機１０前面から、収容棚５４に食器等を出し入れし得るようになっている。収容棚５４は、例えばステンレス等の伝熱性の良好な金属板を加工して形成されている。但し、後述する電装箱の冷却効率を高めることを意図しない場合には、収容棚５４に樹脂材質を使用してもよい。
【００１９】
図１および図２に示すように、機械室２０の側面を覆う両サイドパネル３０ｃ,３０ｃには、機械室２０を外部に連通させる矩形状の吸気口(開口)３６が開設されている。この吸気口３６にはルーバ３８が設けられ、該ルーバ３８には機械室２０への塵挨等を捕集するフィルタ４０が取り付けられている。サイドパネル３０ｃの前側の端面には、フィルタ４０の挿入口が設けられ、この挿入口の奥には、フィルタ４０を奥に向かって案内する図示しないレールが上下に設けられている。従ってフィルタ４０は、図１に矢印で示すように、製氷機１０の前面側から水平に前後方向へスライドすることでルーバ３８への着脱がなされる。なお、サイドパネル３０ｃ,３０ｃは合成樹脂を材質とし、該サイドパネル３０ｃにルーバ３８が一体に形成されている。しかるに、フロントパネル３０ａ、リアパネル３０ｂおよびトップパネル３０ｄは、ステンレス等の金属を材質としている。前記吸気口３６は、サイドパネル３０ｃの前側に片寄って設けられている。図２に示すように、機械室２０の背面を覆うリアパネル３０ｂには、機械室２０と外部とを連通する排気口４２が開設されている。
【００２０】
前記冷凍機構４４を運転すると、冷却ファンＦＭの回転により外気がサイドパネル３０ｃの吸気口３６から機械室２０へ取り込まれる。この取り込まれた外気は、凝縮器ＣＤを始めとする機械室２０内の各種機器を冷却し、これら機器と熱交換が行われて温度上昇した空気は、リアパネル３０ｂの排気口４２を介して機外へ排出される。実施例１では、図２に示すように、サイドパネル３０ｃの凝縮器ＣＤに対応する部位よりも前側に前記吸気口３６が形成されている。このため凝縮器ＣＤを冷却した外気は、圧縮機ＣＭも確実に冷却してリアパネル３０ｂの排気口４２から排出される。すなわち、凝縮器ＣＤの後側まで延在する前後に大きな吸気口を設けることで、凝縮器ＣＤより前側の吸気口から機械室２０へ取り込まれた空気が、圧縮機ＣＭを冷却することなく冷却ファンＦＭより後側の吸気口から排出されてしまう、所謂ショートサイクルの発生が防止される。
【００２１】
次に、実施例１に係る製氷機１０の効果について説明する。製氷機１０は、機械室２０の内部前方に収容棚５４を設けたので、この収容棚５４に食器等を収容することができる。すなわち、収容棚５４の収容口５８が製氷機１０の正面に開口しているので、該製氷機１０の前面側から食器等を出し入れできる。従って、例えば厨房で食器等を製氷機のトップパネルに積み重ねたりする必要がなくなり、該製氷機の使い勝手を著しく向上させることができる。また、サイドパネル３０ｃに吸気口３６を設け、外気が該吸気口３６から機械室２０へ取り込まれるため、機械室２０の内部前方に収容棚５４を設ける構成としても、凝縮器ＣＤ等の冷却機能を損なわない。更に、実施例１では、ルーバ３８に取り付けられたフィルタ４０を、製氷機１０の前面側から前後方向にスライドして着脱可能な構成とした。従って、掃除のためにルーバ３８からフィルタ４０を取り外す際に、該フィルタ４０に付着した塵挨等が、前記貯氷庫１２における開閉扉１６側に落下しないので、この開閉扉１６の開閉時に貯氷室１４内へ該塵挨等が侵入することがなく衛生的である。
【実施例２】
【００２２】
次に、図４および図５を参照して、実施例２について説明する。この実施例２では、機械室の内部でかつ収容棚の上方に電装箱を配置している。なお、実施例２の説明では、実施例１と相違する部分についてのみ説明を行い、実施例１と同じ部分については、同一の符号を付して詳細な説明は省略する。
【００２３】
図４に示すように電装箱７０は、機械室２０の前部上方に設けられ、前記サイドパネル３０ｃ,３０ｃが組み付けられる左フレーム２６および右フレーム２８に横断的に架設されている。この電装箱７０は、図５に示すように、上方に開放する横長の箱体に形成され、前面にコントロールパネル７２が設けられている。電装箱７０の横幅は、機械室２０の横幅に合わせて寸法設定されている。また電装箱７０の高さは、図４に示すように、機械室２０の高さの約４分の１となっている。
【００２４】
次に、電装箱７０のフレーム２４への取り付けを説明する。図５に示すように、前記左フレーム２６および右フレーム２８に挟まれる前部上方には、フレームが存在していない。電装箱７０は、このフレームのない部分に嵌まり込むように取り付けられている。具体的には、前部左フレーム２６ａおよび前部右フレーム２８ａに内側へ向けて夫々折り曲げ形成された支持部２６ｂ(前部左フレームの支持部のみ図示)に、電装箱７０の底板７４を載置する。そして、電装箱７０の前板７６に張り出し形成した左右のフランジ部７６ａ,７６ａを、前部左フレーム２６ａおよび前部右フレーム２８ａに前側から当接させてネジ等で固定することで、電装箱７０がフレーム２４に取り付けられる。なお、電装箱７０の上方開口部は、機械室２０を覆う前記トップパネル３０ｄで密着的に覆われるようになっている。
【００２５】
収容棚６０は、図４に示すように、前記電装箱７０の下方に隣接して配置され、機械室２０の底板２１に配設されている。収容棚６０は、機械室２０の内部前方における前記電装箱７０の下方に設けられた空間に嵌り込む寸法に設定されている。すなわち実施例２の収容棚６０の横幅は、機械室２０の横幅に合わせて形成されており、収容棚６０の高さは、機械室２０の高さの約４分の３となっている。
【００２６】
先の実施例１では、機械室２０の内部前方に、収容棚５４と並列して縦長の電装箱５０が配置されるが、該電装箱５０によって収容棚５４の横幅が制限されてしまう。これに対して実施例２では、電装箱７０を収容棚６０の上方に配置したので、収容棚６０の横幅が電装箱７０によって制限されず、収容棚６０の横幅を大きくできる。また、収容棚６０の横幅が機械室２０の横幅に合わせて形成されているので、収容スペースとして機械室２０の横幅を最大に活用できる。更に、収容棚６０が電装箱７０の下方に隣接して配置されるので、電装箱７０に収納した電気部品の廃熱により収容棚６０が温められる。すなわち、製氷室２２の冷気により収容棚６０が冷やされて収容棚６０に結露を生じる不都合を抑制できる。また実施例２では、左フレーム２６および右フレーム２８に横長の電装箱７０を架設するため、フレーム２４の剛性を全体的に高める効果も期待できる。
【実施例３】
【００２７】
次に、図６を参照して、実施例３について説明する。先に説明した実施例１では、図３に示すように、収容棚５４の背面に隣接して凝縮器ＣＤを配置し、該凝縮器ＣＤの後方に圧縮機ＣＭを配置するものであった。これに対し、実施例３では、圧縮機と凝縮器の配置を入れ替え、収容棚の背面に隣接して圧縮機を配置する。なお、実施例３の電装箱および収容棚の構成および配置は、実施例２と同一である。従って実施例３の説明では、実施例１および実施例２と相違する部分についてのみ説明する。
【００２８】
図６に示すように、実施例３では、機械室２０の内部に臨む収容棚６０の背面に隣接して圧縮機ＣＭを配置し、該圧縮機ＣＭの後方に、前から順に冷却ファンＦＭおよび凝縮器ＣＤを配置する。また、両サイドパネル３０ｃ,３０ｃには、図６に１点鎖線で示すように、機械室２０の前後に亘る大きな吸気口３６が設けられている。なお、圧縮機ＣＭおよび凝縮器ＣＤの配置を入れ替えたことで、前後に大きな吸気口３６を採用しても前述したショートサイクルが生ずることがない。
【００２９】
ここで、製氷室２２と機械室２０とを区分する機械室２０の底板２１に設置される収容棚６０は、製氷機構４６の製氷運転により低温に保持される製氷室２２の冷気が伝わり、外気との温度差によって結露する虞がある。実施例３では、高温となる圧縮機ＣＭを収容棚６０の背面に隣接して対向配置したので、該圧縮機ＣＭの廃熱が収容棚６０に伝わり、収容棚６０が温められる。このため、製氷室２２と機械室２０との間に断熱材を設けて冷気が収容棚６０に伝わるのを抑制したり、ヒータ等で収容棚６０を加熱したりしなくとも、収容棚６０に発生する結露を防止できる。すなわち、消費電力や製造コストを増大させることなく、圧縮機ＣＭの廃熱を利用して収容棚６０の結露を防止できる。また、サイドパネル３０ｃ,３０ｃにおける機械室２０を覆う部位の略全面に吸気口３６を設けたので、機械室２０へより多くの外気を取り込むことができ、凝縮器ＣＤ等の効果的な冷却が達成される。
【実施例４】
【００３０】
次に、図７を参照して、実施例４について説明する。実施例４は、機械室の内部でかつ収容棚の下方に電装箱を配置するものであり、収容棚および電装箱の構成は実施例２と同一である。従って実施例４の説明では、実施例１および２と相違する部分についてのみ説明を行う。
【００３１】
実施例４では、図７に示すように、電装箱７０の上方開口を覆うように、該電装箱７０の上に収容棚６０が重ねて配置されている。実施例４の電装箱７０は、機械室２０の底板２１に電装箱７０を載置し、実施例２と同様に前部左フレーム２６ａおよび前部右フレーム２８ａに前記フランジ部７６ａ,７６ａを前側から当接させてネジ等で固定することで、フレーム２４に取り付けられる。
【００３２】
実施例４では、電装箱７０に収納した電気部品の廃熱が、該電装箱７０の上方に配置した収容棚６０に伝わることで、電装箱７０の冷却が達成される。また、電装箱７０の上に収容棚６０を載置することで、製氷機構４６と収容棚６０との間に電装箱７０が位置するので、前記製氷室２２の冷気が収容棚６０に伝わり難い。更に、電装箱７０の廃熱で収容棚６０が温められるので、収容棚６０に発生する結露をより効果的に防止できる。また、電装箱７０の位置が下がったのでコントロールパネル７２の操作や確認がし易くなる、という効果も期待できる。
【００３３】
(変更例)
本発明は、前述の実施例に限定されず、以下の如く変更することも可能である。
(１) 実施例では、貯氷庫の上に製氷ユニットを載置した製氷機を例に挙げて説明したが、製氷室の下部に貯氷スペースが設けられた製氷機であってもよい。
(２) 実施例では、内部に棚板を備えた箱体の収容棚を例に挙げて説明したが、収納棚は製氷機の前面に開放する形状であればよく、棚板のない構成や２つ以上の棚板を備える構成であってもよい。また、収容棚にスライド扉や収納物の落下防止バーを設けてもよい。
(３) 実施例２〜４では、上方に開放する電装箱を例に挙げて説明したが、上面が覆われた形状の電装箱であってもよい。また、電装箱は、ブラケット等を用いて機械室に取り付ける構成であってもよく、溶接や接着剤でフレーム固定する構成であってもよい。
(４) 実施例３では、上下の位置関係で電装箱および収容棚が配置される構成を例に挙げて説明したが、実施例１のように電装箱に並列配置された収容棚の背面に隣接して圧縮機が配置される構成であってもよい。また、実施例４のように電装箱の上方に配置された収容棚の背面に隣接して圧縮機が配置される構成であってもよい。
【符号の説明】
【００３４】
２０ 機械室，２２製氷室，３０ｃ サイドパネル，３６ 吸気口(開口)，
４０ フィルタ，４４ 冷凍機構，４６ 製氷機構，５４ 収容棚，６０ 収容棚，
７０ 電装箱，ＣＭ 圧縮機，ＣＤ 凝縮器，ＦＭ 冷却ファン
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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