(57)【要約】      （修正有）【課題】漬物が優れた遠赤外線効果を享受することができ、変色の防止、酸化の抑制に優れ、漬物の品質の向上を図ることができる漬物製造器を提供する。【解決手段】上端開口を有する容器本体とこの開口に設置可能な蓋体と前記容器本体に収容される落とし蓋とこの落とし蓋の上面に載置される重り体とを備えている。容器本体と落とし蓋とが遠赤外線放射材料で形成されている。落とし蓋の下面が波板状に形成されている。【選択図】図５
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
上端開口を有する容器本体とこの開口に設置可能な蓋体と前記容器本体に収容される落とし蓋とこの落とし蓋の上面に載置される重り体とを備え、前記容器本体と前記落とし蓋とが遠赤外線放射材料で形成されている漬物製造器において、前記落とし蓋の下面が波板状に形成されていることを特徴とする漬物製造器。
【請求項２】
前記遠赤外線放射材料が、遠赤外線放射体セラミックスを混入した磁器であることを特徴とする請求項１の漬物製造器。
【請求項３】
前記遠赤外線放射体セラミックスにはトルマリンが含まれていることを特徴とする請求項１又は請求項２の漬物製造器。
【請求項４】
前記容器の本体の内壁面と前記落とし蓋の表面とを無釉薬としたことを特徴とする請求項１，請求項２又は請求項３の漬物製造器。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この考案は漬物製造器に関し、家庭等において、浅漬け，ぬか漬け，その他のさまざまな漬物を漬ける場合に使用されるものである。
【背景技術】
【０００２】
従来におけるこの種の漬物製造器として、上端開口を有する容器本体とこの開口に設置可能な蓋体と前記容器本体に収容される落とし蓋とこの落とし蓋の上面に載置される重り体とを備え、前記容器本体と前記落とし蓋とが遠赤外線放射材料で形成されているものが存在した。この漬物製造器は漬物に遠赤外線を放射することによって漬物の変色を防止し、漬物の酸化を抑制して変な酸っぱさを長時間抑える等の品質の向上を図るとともに野菜からの水分の溶出を早くなり早く漬かるという効果を有した。
【０００３】
【特許文献１】特開平６−１９４８１７号公報
【０００４】
【特許文献２】実開昭６４−３４９７９号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
この考案の課題は、漬物製造器においてこの遠赤外線の効果を更に高めることである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記課題を達成するために考案者は鋭意研究し、この考案を完成した。
【０００７】
この考案に漬物製造器においては、上端開口を有する容器本体とこの開口に設置可能な蓋体と前記容器本体に収容される落とし蓋とこの落とし蓋の上面に載置される重り体とを備え、前記容器本体と前記落とし蓋とが遠赤外線放射材料で形成されている漬物製造器において、前記落とし蓋の下面が波板状に形成されているものである。
【０００８】
この場合、  前記遠赤外線放射材料を、遠赤外線放射体セラミックスを混入した磁器にすることができる。
【０００９】
また、前記遠赤外線放射体セラミックスにはトルマリンを含ませることができる。
【００１０】
さらに、前記容器の本体の内壁面と前記落とし蓋の表面とを無釉薬とすることもできる。
【考案の効果】
【００１１】
この考案に係る漬物製造器は上記のように構成されているため、即ち、上端開口を有する容器本体とこの開口に設置可能な蓋体と前記容器本体に収容される落とし蓋とこの落とし蓋の上面に載置される重り体とを備え、前記容器本体と前記落とし蓋とが遠赤外線放射材料で形成されている漬物製造器において、前記落とし蓋の下面が波板状に形成されているため、落とし蓋の下面における遠赤外線の放射面積が従来よりも広くなり、この結果、漬物に対して従来よりも多量の遠赤外線を落とし蓋の下方向に放射することができる。
【００１２】
よって、この漬物製造器を使用すれば、落とし蓋の下方に位置する漬物（漬物材料）に対して、従来よりも多量の遠赤外線を放射することができるため、漬物は従来よりも優れた遠赤外線効果を享受することができる。即ち、この漬物製造器によって漬けられた漬物は、変色の防止、酸化の抑制において従来よりも優り、この結果、漬物の品質の向上を図ることができるとともに野菜からの水分の溶出をより一層早くして早く漬けることができるものである。
【００１３】
この場合、  前記遠赤外線放射材料として、遠赤外線放射体セラミックスを混入した磁器を使用すれば、遠赤外線の放射可能な磁器製の漬物製造器を製造しやすいものである。
【００１４】
また、前記遠赤外線放射体セラミックスにトルマリンを含ませれば、遠赤外線の放射効能は極めて向上するものである。
【００１５】
さらに、前記容器本体の内壁面と前記落とし蓋の表面とを無釉薬とすれば、これらの表面から遠赤外線が放射されるにあたって、釉薬に邪魔されることはないため、漬物に対しての遠赤外線の効果は更に向上する。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１６】
ａ．この考案に係る漬物製造器は以下の仕様が適している。
・サイズ／幅：２５ｃｍ×奥行：１６ｃｍ×高さ：１１ｃｍ（蓋体をした状態）  
・重量／容器本体：１２５０ｇ（蓋体付き），重り体（重石）：９００ｇ，落とし蓋２７０ｇ
・材質／容器本体：磁器（遠赤外線放射体セラミックス混入）
／蓋体：ポリプロピレン
／落とし蓋：磁器（遠赤外線放射体セラミックス混入）
／重石：磁器
【００１７】
ｂ．この考案に係る漬物製造器における落とし蓋の下面の波板状は湾曲状でよいしジグザグ状でもよい。
【００１８】
また、前記容器本体と前記落とし蓋とを形成する遠赤外線放射材料としては、遠赤外線放射体セラミックスを混入した磁器が適している。この場合、遠赤外線放射体セラミックスにトルマリンを含ませることもできる。
【００１９】
前記容器本体の内壁面と前記落とし蓋の表面とを無釉薬とするのがよい。
【００２０】
また、蓋体をプラスチック製にすれば、漬物製造器自体を軽量化することができ取扱いしやすいものである。
【００２１】
落とし蓋は重り体と一体になって、漬物対象物（漬物）に圧力するかけることができるため、しっかりした漬物を得ることができる。
【００２２】
漬物用の塩として、豊富なミネラル成分の他に鉄分を含んでいるアンデス産の岩塩（レディピンクソルト）を使用すれば、一層色鮮やかな漬物を得ることができる。
【００２３】
この漬物製造器は、浅漬け、ぬか漬け以外のいろいろな漬物に使用することができる。例えば、醤油漬け、みそ漬け、べったら漬け、酢漬け、甘酢漬け、粕漬け、麹漬け、キムチ漬けなどである。
【００２４】
また、落とし蓋の波形状面を上にして、容器本体にセットし、その上にさつま芋を置いて蓋体をし、電子レンジで加熱することにより、焼き芋製造器として使用することもできる。
【００２５】
さらに、落とし蓋の波形状面を下にして、容器本体の底にセットし、この波形状面の間に水又は湯を約４０〜５０ｃｃ入れ、容器本体内に野菜（キャベツ，タマネギ等）を入れて蓋体をし、電子レンジで加熱することにより、蒸し野菜製造器として使用することもできる。
【実施例１】
【００２６】
以下、図面に基づいてこの考案の実施例を説明する。
【００２７】
図１はこの考案に係る漬物製造器の斜視図、図２は同容器本体の斜視図、図３は同容器本体に落とし蓋を設置した状態の斜視図、図４はさらに重り体を設置した状態の斜視図、図５は図１におけるＶ−Ｖ線断面図、図６は重り体の斜視図、図７は落とし蓋の上面斜視図、図８は同下面斜視図である。
【００２８】
図１〜図５において、Ａはこの考案に係る漬物製造器、１はこの漬物製造器Ａの容器本体である。この容器本体１は遠赤外線放射体セラミックスを混入した磁器製である。但し、少なくともその内壁面には釉薬は塗布されていない。Ｐは漬物床（ぬか漬けの場合には糠床）であり、この容器本体１の底部に充填されている。この漬物床Ｐには漬物材料Ｖである野菜等が埋設される。なお、浅漬け等の漬物床が不要な場合には、容器本体１の底面に直接漬物材料Ｖを載置する。なお、前記漬物材料Ｖには前記容器本体１の内壁面から遠赤外線が放射される。
【００２９】
１１は前記容器本体１の上端開口であり、また、１２，１２は把手であり、この上端開口１１の外側に突設されている。漬物製造器Ａの使用者は、この把手１２を掴むことによって前記容器本体１１を持ち上げることができる。１３は大径段部であり、前記上端開口１１の内周縁に形成されている。また、１４は蓋体であり、前記大径段部（容器本体１の）１３に着脱可能に内嵌めされる。この蓋体１４はポリプロピレンの樹脂製であり、計量化を図っている。１５は把手（蓋体の）であり、この蓋体１４に一体成形されている。
【００３０】
次に、図３，図５，図７及び図８において、２は落とし蓋であり、前記漬物床Ｐの上面に載置されている。この落とし蓋２は、前記容器本体１同様、遠赤外線放射体セラミックスを混入した磁器製である。但し、その表面（上下面）には釉薬は塗布されていない。この落とし蓋２はその自重によって前記漬物床Ｐ、ひいては、前記漬物材料Ｖを上方から押圧する。この際、落とし蓋２からは前記漬物材料Ｖに向かって遠赤外線が放射される。
【００３１】
図７に示すように、この落とし蓋２の下面は、波板状２１に形成されている。このため、落とし蓋２の下面の面積が平面状の場合よりも拡大する結果、放射される遠赤外線の量も増大し、漬物床Ｐ、ひいては漬物材料Ｖは従来よりも多量の遠赤外線を受けることができる。
【００３２】
なお、２２，２２は落とし蓋２の水抜き孔である。
【００３３】
次に、図４，図５及び図６において、３は重石（この考案の「重り体」に相当する）であり、前記落とし蓋２の上面に載置されている。この重石３は前記磁器製である。この重石３はその自重によって前記落とし蓋２とともに前記漬物床Ｐ、ひいては、前記漬物材料Ｖを上方から押圧する。
【００３４】
なお、３１は把手（重石の）であり、この重石２に一体成形されている。
【産業上の利用可能性】
【００３５】
この漬物製造器を使用すれば漬物は従来よりも優れた遠赤外線効果を享受することができる。即ち、この漬物製造器によって漬けられた漬物は従来よりも優りも漬物の品質の向上を図ることができるとともに迅速に漬物を製造することができる。家庭内で漬物を製造する者にとってその利用可能性は極めて高いものである。
【図面の簡単な説明】
【００３６】
【図１】図１はこの考案に係る漬物製造器の斜視図である。
【図２】図２は同容器本体の斜視図である。
【図３】図３は同容器本体に落とし蓋を設置した状態の斜視図である。
【図４】図４はさらに重り体を設置した状態の斜視図である。
【図５】図５は図１におけるＶ−Ｖ線断面図である。
【図６】図６は重り体の斜視図である。
【図７】図７は落とし蓋の上面斜視図である。
【図８】図８は同下面斜視図である。
【符号の説明】
【００３７】
Ａ  …  漬物製造器
Ｐ  …  漬物床
Ｖ  …  漬物材料
１  …  容器本体
11  …  上端開口
12  …  把手（容器本体の）
13  …  大径段部
14  …  蓋体
15  …  把手（蓋体の）
２  …  落とし蓋
21  …  波板状
22  …  水抜き孔
３  …  重石（重り体）
31  …  把手（重石の）
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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