(57)【要約】      （修正有）【課題】ヨーグルトや甘酒等の発酵食品を製造するについて１つのスイッチで加熱温度及び加熱時間の変更が可能であり、また、発酵食品の製造以外にお米を炊飯できる炊飯機能を有する加熱調理器を提供する。【解決手段】加熱調理器Ａは、上部に開口部を有する容器本体１０と、当該開口部を開閉する蓋体２０とを備え、容器本体１０は、その内部に着脱自在に収納された内容器１２を備え、容器本体１０の外面に操作部３０を設け、容器本体１０内において内容器１２の下方にヒータ６０を設け、操作部３０には、マイコン基板４０及び複数の発酵食品加熱機能を作動させる第１スイッチを備え、第１スイッチを１度操作する場合と、２度以上操作する場合とで、異なる発酵食品を作る最適な温度と時間をあらかじめ、マイコン基板４０のメモリー装置に記憶させ、発酵調理をスタートさせる。【選択図】図２
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
上部に開口部を有する容器本体と、当該開口部を開閉する蓋体とを備え、
前記容器本体は、その内部に着脱自在に収納された内容器を備え、
前記容器本体の外面に操作部を設け、
前記本体容器内において前記内容器の下方にヒータを設け、
前記操作部には、マイコン基板及び複数の発酵食品加熱機能を作動させる第１スイッチを備え、
前記第１スイッチを１度操作する場合と、２度以上操作する場合とで、異なる発酵食品を作る最適な温度と時間をあらかじめ、マイコン基板のメモリー装置に記憶させ、発酵調理をスタートさせることを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
操作部に、炊飯機能を作動させる第２スイッチを併設したことを特徴とする請求項１に記載する加熱調理器。
【請求項３】
前記操作部には表示部が設けられ、
前記操作部には、前記第１スイッチ及び第２スイッチ以外に、あらかじめ設定された発酵時間を変更する機能と、炊飯機能の炊きはじめの時間を予約する機能を有する第３スイッチと、電源の入り切りをする第４スイッチとを備えたことを特徴とする請求項２に記載する加熱調理器。
【請求項４】
前記操作部に温度を表示するＬＥＤと、時間を表示するＬＥＤをそれぞれ設け、表示部に表示された数字が温度表示であるか、時間表示であるかを確認することができることを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載する加熱調理器。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
下記特許文献１には、ヨーグルト及び甘酒を製造する飲食物製造装置に関して、発酵温度が異なるヨーグルトや甘酒を１台で製造することができる装置が示されている。
【０００３】
すなわち、当該装置は、ヨーグルトの原料や甘酒の原料が収容される収容室と、収容室内部の設定温度が選択される温度選択部と、温度選択部により選択される設定温度に基づいて収容室内部の温度を制御する温度制御部と、温度制御部に制御されて収容室の内部に熱を供給する温熱部と、温度選択部、温度制御部、温熱部へ電力を供給する電源と、電源から温度選択部、温度制御部、温熱部に供給される電力を所定時間（例えば、８時間程度）経過後に遮断するタイマー部と、収容室を密閉するための蓋部とを備え、温度選択部は、外壁部に設けられ、収容室内部の設定温度を約４０℃に設定する第１ボタン「プレーン」と、収容室内部の設定温度を約２５℃に設定する第２ボタン「カスピ海」と、収容室内部の設定温度を約８０℃に設定する第３ボタン「甘酒」とを有し、温度選択部は、第１ボタン、第２ボタン、第３ボタンの何れかを押すことによって収容室内部の設定温度を選択することができ、収容室内部の温度が選択される温度選択部と、温度選択部により選択された設定温度に基づいて収容室内部の温度を制御する温度制御部を備えることによって、発酵温度が異なるヨーグルトや甘酒を１台で製造することができる装置である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】実用新案登録第３２１０５６８号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
上記のように、特許文献１に記載の装置は、発酵温度の異なるヨーグルトについて加熱温度４０℃と２５℃のスイッチを個別に設け、又、甘酒については加熱温度８０℃のスイッチをヨーグルトとは別に設けたものであり、これら複数のスイッチはスタートスイッチを兼ねるものである。しかも、発酵するための異なる飲食物についての時間設定は、例えば８時間程度に設定されていて時間設定の変更は予定されていない装置である。
【０００６】
したがって、加熱温度毎にスイッチを設けられていて部品点数が多いながらも、スイッチを操作すれば即座に加熱が始まり、加熱時間の変更や加熱開始時間の変更ができない装置であった。また、上記の装置は飲食物製造装置とはいえ、２種類のヨーグルトと甘酒のみの製造装置であった。
【０００７】
本考案は、上記の欠点を解消し、ヨーグルトや甘酒等の発酵食品を製造するについて１つのスイッチで加熱温度及び加熱時間の変更が可能であり、また、発酵食品の製造以外にお米を炊飯できる炊飯機能を有する加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本考案の請求項１に係る加熱調理器は、上部に開口部を有する容器本体と、当該開口部を開閉する蓋体とを備え、前記容器本体は、その内部に着脱自在に収納された内容器を備え、前記容器本体の外面に操作部を設け、前記本体容器内において前記内容器の下方にヒータを設け、前記操作部には、マイコン基板及び複数の発酵食品加熱機能を作動させる第１スイッチを備え、前記第１スイッチを１度操作する場合と、２度以上操作する場合とで、異なる発酵食品を作る最適な温度と時間をあらかじめ、マイコン基板のメモリー装置に記憶させ、発酵調理をスタートさせることを特徴とする。
【０００９】
また、本考案の請求項２に係る加熱調理器は、上記請求項１の構成に加えて、操作部に、炊飯機能を作動させる第２スイッチを併設したことを特徴とする。
【００１０】
また、本考案の請求項３に係る加熱調理器は、上記請求項２の構成に加えて、前記操作部には表示部が設けられ、前記操作部には、前記第１スイッチ及び第２スイッチ以外に、あらかじめ設定された発酵時間を変更する機能と、炊飯機能の炊きはじめの時間を予約する機能を有する第３スイッチと、電源の入り切りをする第４スイッチとを備えたことを特徴とする。
【００１１】
さらに、本考案の請求項４に係る加熱調理器は、上記請求項１〜３のいずれか１項の構成に加えて、前記操作部に温度を表示するＬＥＤと、時間を表示するＬＥＤをそれぞれ設け、表示部に表示された数字が温度表示であるか、時間表示であるかを確認することができることを特徴とする。
【考案の効果】
【００１２】
本考案に係る加熱調理器は、構造が簡単であり、かつ、操作が簡単であって、１回のスイッチ操作で、加熱時間及び加熱温度の設定及びスタートを行うことができるので、異なる製造したい発酵食品を１回のスイッチ操作で製造することができると共に、底部にヒータを設けているので、従来のように側面にヒータを設けたものに比べて、装置全体がコンパクトになる。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】本考案の加熱調理器に係る実施例であって、正面図である。
【図２】本考案の加熱調理器に係る実施例であって、ＩＩ−ＩＩ線概略断面図である。
【図３】本考案の加熱調理器に係る実施例における概略回路図である。
【図４】本考案の加熱調理器に係る実施例におけるヨーグルトと甘酒との調理工程を示す概略説明図である。
【図５】本考案の加熱調理器に係る実施例における炊飯工程を示す概略説明図である。
【考案を実施するための形態】
【００１４】
次に本考案の好適な実施例を添付の図面に基づいて詳細に説明する。
【実施例１】
【００１５】
図１及び図２において、Ａは加熱調理器を示し、加熱調理器Ａは容器本体１０と蓋体２０とを備えている。容器本体１０は、有底で上方に開口した中空円筒体であって、上にいくに従って拡径した形状をなしている。前記蓋体２０は容器本体１０の開口部１１に嵌合して容器本体１０を閉塞することができるようになっており、蓋体２０を開けると容器本体１０は上方に開口する。
【００１６】
容器本体１０には、その内部に内容器１２が着脱可能に収納されている。この内容器１２は食品材料を投入して調理するためのものであり、容器本体１０から着脱可能にしたことにより、前記蓋体２０を開ければ取り出し可能であるため、内容器１２は容易に洗浄ができるようになっている。
【００１７】
容器本体１０の外周面には、操作部３０が設けられており、容器本体１０の内側には、図２に示すようにマイコン基板４０が収納されており、以下に述べる各種スイッチや表示等に接続されて電気信号の授受を行っている。
【００１８】
操作部３０には、第１スイッチ３１、第２スイッチ３２、第３スイッチ３３及び第４スイッチ３４と表示部３５が設けられている。なお、各スイッチ３１〜３４には操作されたことを示すＬＥＤ３１ａ、３２ａ、３３ａ、３４ａが備えられていて、各スイッチが操作されると点灯するようになっている。
【００１９】
第１スイッチ３１はヨーグルト／甘酒機能を作動させる「ヨーグルト／甘酒」スイッチであり、第２スイッチ３２は炊飯機能を作動させる「炊飯」スイッチであり、第３スイッチ３３はあらかじめ設定された発酵時間を変更する機能と、炊飯機能の炊き始めの時間を予約する機能を有する「予約」スイッチであり、第４スイッチ３４は電源の入り切りをする「保温／入・切」スイッチである。
【００２０】
図２における５０は、容器本体１０の底部に設置された電源基板である。６０は熱板よりなり、前記本体容器１０内において前記内容器１２の下方に設置されたヒータである。また、７０はセンターセンサーであり、温度センサーである温度検知器５１が組み込まれている。当該電源基板５０は、図３に示すように、一方ではマイコン基板４０と電気的に接続されており、他方では、温度検知器５１、ヒータ６０、温度ヒューズａ、ｂと電気的に接続されている。
【００２１】
マイコン基板４０には、前記第１〜第４のスイッチ３１〜３４の操作と関連して、ヒータ６０の加熱温度及び加熱時間と、ヒータ６０の電源ＯＮ／ＯＦＦとを制御し、加熱温度の設定と加熱時間の設定との組合せを複数組記憶させた制御回路が内蔵されている。ヒータ６０の加熱温度は温度検知器５１に検知され、設定温度を超えるとヒータ６０の電源をＯＦＦし、設定温度未満になるとヒータ６０の電源をＯＮにすることによりヒータ６０の加熱温度が制御される。なお、温度検知器５１の故障等によりヒータ６０の加熱温度が予定以上に過熱した場合には、温度ヒューズａ、ｂが溶断して主電源からの電力供給が遮断される。
【００２２】
表示部３５は、上記の各スイッチの操作により、加熱温度を表示する場合と加熱時間を表示する場合とがある。加熱温度数を表示する場合には、当該数字が加熱温度数であることを表示する「℃」ＬＥＤ３５ａが点灯し、加熱時間数を表示する場合には、当該数字が加熱時間数がであることを表示する「Ｈ」ＬＥＤ３５ｂが点灯するようになっている。
【００２３】
そして、ヨーグルト／甘酒機能を作動させる第１スイッチ３１を複数回操作することにより、制御回路に記憶させた複数組みの加熱温度の設定と加熱時間の設定とが選択され、その加熱温度及び加熱時間に従って、ヒータ６０への電源ＯＮ／ＯＦＦがコントロールされて所定の発酵食品等の調理の目的が達成できるようになっている。
【００２４】
以下に、図１及び図４を参照しつつ、ヨーグルト又は甘酒を製造する場合の操作について説明する。
【００２５】
［操作例１］
第１スイッチ３１を１回操作すると、表示部３５に「４０」の数字が表示されると共に、表示部３５の下方において、前記の数字が加熱温度表示であることを示す「℃」ＬＥＤ３５ａが点灯し、第１所定時間（例えば３秒）経過すれば、表示部が「７」の数字に切り替わると共に、前記の数字が加熱時間表示であることを示す「Ｈ」ＬＥＤ３５ｂが点灯して、ヨーグルトの製造が確定し、第２所定時間（例えば５秒）経過後に、４０℃で７時間の加熱が開始され、その後、１時間経過毎に表示部の「７」が１ずつ減少「カウントダウン」した表示に変わり、７時間経過後には表示部が「０」となり通電ＯＦＦとなって加熱が停止し、ヨーグルトが完成する。
【００２６】
［操作例２］
上記操作例１において、第１所定時間内、すなわち３秒以内に第１スイッチ３１を操作して、「２回押し」に変更すると、表示部３５に「６０」の数字が表示されると共に、前記の数字が加熱温度表示であることを示すＬＥＤ３５ａが点灯し、第１所定時間（例えば３秒）経過すれば、表示部が「５」の数字に切り替わると共に、前記の数字が加熱時間表示であることを示すＬＥＤ３５ｂが点灯して、甘酒の製造に確定し、第２所定時間（例えば５秒）経過後に、６０℃で５時間の加熱が開始され、その後、１時間経過毎に表示部の「５」が１ずつ減少した表示に変わり、５時間経過後には表示部が「０」となり通電ＯＦＦとなって加熱が停止し、甘酒が完成する。操作例２において、甘酒からヨーグルトに変更する場合も第１所定時間内に第１スイッチを操作する。
【００２７】
［操作例３］
上記操作例１において、第２所定時間（例えば５秒）内であって、３秒以内にヒータの加熱スタートの開始を予約する第３スイッチ３３を操作するとＬＥＤ３３ａが点灯すると共に表示部の数字が、例えば１〜１２のいずれかに変更することができ、第３所定時間（例えば５秒）経過後に変更時間の表示が確定されて加熱がスタートする。その後、１時間経過毎に変更時間が１ずつ減少し、変更された時間経過後には表示部が「０」となり通電ＯＦＦとなって加熱が停止し、ヨーグルトが完成する。操作例２における場合にも同様の操作により加熱開始時間の予約ができる。
【００２８】
上記の例においては、第１スイッチ３１の１回目の操作により４０℃で７時間が設定され、２回目の操作により６０℃で５時間の設定に変更されるが、これ以外の組合せを複数記憶させておいて、第１スイッチを操作する度に記憶させた種々の設定温度と設定時間とが切り替わって表示され、その表示に従って加熱されるように構成してもよい。
【００２９】
以下に、図１及び図５を参照しつつ、お米を炊飯する場合の操作について説明する。
【００３０】
［操作例４］
操作部３０における第２スイッチ３２を操作し、所定時間（例えば３秒）経過すると、表示部３５に回転する矢印マークが表示されると共に炊飯ＬＥＤ３２ａが点灯し、炊飯時間経過後に、炊飯ＬＥＤ３２ａが消灯すると共に保温ＬＥＤ３４ａが点灯し、表示部３５には炊飯終了と表示され、炊飯終了後の保温状態となる。もちろん、保温状態は第４スイッチ３４を操作することにより、いつでも「入」及び「切」を変更できる。
【００３１】
［操作例５］
操作例４において、所定時間（例えば３秒）以内に、ヒータの加熱スタートの開始を予約する第３スイッチ３３を操作すると、ＬＥＤ３３ａが点灯すると共に表示部の数字が、例えば１〜１２のいずれかに変更することができ、所定時間（例えば５秒）経過後に予約炊飯セットが完了し、表示部に予約された時間が表示され、その後、１時間経過毎に予約時間が１ずつ減少し、予約された時間経過後には表示部が「０」となり、炊飯がスタートする。その後は操作例４と同様である。
【００３２】
以上、本考案の実施形態を説明したが、この実施形態は、例として提示したものであり、考案の範囲を限定することは意図していない。この実施形態は、その他の様々な形態で実施されることが可能であり、考案の要旨を逸脱しない範囲で、種々の省略、置き換え、変更を行うことができる。この実施形態やその変形は、考案の範囲や要旨に含まれると同様に、実用新案登録請求の範囲に記載された考案とその均等の範囲に含まれるものである。
【符号の説明】
【００３３】
Ａ………加熱調理器
１０……容器本体
１１……容器本体の開口部
１２……内容器
２０……蓋体
３０……操作部
３１……第１スイッチ
３２……第２スイッチ
３３……第３スイッチ
３４……第４スイッチ
３１ａ〜３４ａ……ＬＥＤ
３５……表示部
３５ａ…「℃」ＬＥＤ
３５ｂ…「Ｈ」ＬＥＤ
４０……マイコン基板
５０……電源基板
５１……温度検知器
６０……ヒータ
ａ、ｂ…温度ヒューズ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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