(57)【要約】      （修正有）【課題】熟成液だけを容易に抽出して摂取できる食品熟成容器を提供する。【解決手段】内部に挿入空間１１０が形成され、内周面に複数個の垂直突起１２１が互いに離隔されたまま外部筒１００の高さより低い高さを有し、内側に突出して形成された突出部１２０と、前記突出部の上側に形成された非突出部１３０からなる外部筒；及び前記挿入空間の内部に挿入して装着され、内部の収容空間に食品が収容されて熟成が行われ、底面に複数個の排出孔２２０が形成され、外周面に沿って垂直方向に複数個の嵌め込み突起２３０と嵌め込み溝２４０が代り合って形成され、前記嵌め込み突起は前記垂直突起の間に嵌め込まれ、前記嵌め込み溝は前記垂直突起に締結される内部筒２００を含み、食品の熟成が進んだ後、前記内部筒を前記非突出部に持ち上げた後で回転させ、前記嵌め込み突起を前記垂直突起の直上に位置させた状態で前記内部筒を前記垂直突起の上に安着させると、前記排出孔を通して熟成液が下側に排出され、外部筒の内部に貯蔵される。【選択図】図２
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
内部に挿入空間が形成され、内周面に複数個の垂直突起が互いに離隔されたまま外部筒の高さより低い高さを有し、内側に突出して形成された突出部と、前記突出部の上側に形成された非突出部からなる外部筒；及び、
前記挿入空間の内部に挿入装着されると、内部の収容空間に食品が収容されて熟成が行われ、底面に複数個の排出孔が形成され、外周面に沿って垂直方向に複数個の嵌め込み突起と嵌め込み溝が交互に形成され、前記嵌め込み突起は前記垂直突起の間に嵌め込まれ、前記嵌め込み溝は前記垂直突起に締結される、内部筒を含み、
食品の熟成が進んだ後、前記内部筒を前記非突出部に持ち上げた後、前記外部筒の内部で回転させ、前記嵌め込み突起を前記垂直突起の直上に位置させた状態で前記内部筒を前記垂直突起の上に安着させると、前記外部筒の底面と前記内部筒の底面の間に貯蔵空間が形成され、前記排出孔を通して熟成液が下側に排出され、前記貯蔵空間の内部に貯蔵されるようになることを特徴とする熟成容器。
【請求項２】
前記外部筒は透明な材質からなり、前記内部筒は不透明材質からなることを特徴とする、請求項１に記載の熟成容器。
【請求項３】
前記垂直突起は、前記外部筒の底面から１／３ないし２／３の高さまで形成されたことを特徴とする、請求項１に記載の熟成容器。
【請求項４】
前記内部筒は、上側に内部蓋が着脱できるように締結されたことを特徴とする、請求項１に記載の熟成容器。
【請求項５】
前記内部筒は、上部に取っ手が形成されたことを特徴とする、請求項１に記載の熟成容器。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、食品熟成容器に係り、より詳しくは、穀物、野菜、果実、薬草などの食品を入れておいて、一定期間熟成させた後、熟成液だけを容易に抽出して摂取できるようににした食品熟成容器に関する。
【背景技術】
【０００２】
最近、健康食品の一種として穀物、野菜、果物、薬草などの各種食品を熟成させて液状で抽出した熟成液に対する関心が徐々に増加しているが、一般にはこれを酵素液と言うこともある。熟成液は、容器に食品とともに砂糖を入れて密閉させた状態で保管すれば、微生物によって発酵されて熟成する。
【０００３】
このような熟成液は、特別な技術がなくても、容器に入れて密閉させ、一定条件下で保管し、一定期間熟成させることだけでも製造が可能であり、これと共に食品熟成容器に対する販売量も増えつつある。
【０００４】
これに関する従来技術として、特許文献１には筒体の上部に蓋が付いている通常の容器において、取っ手が付いている蓋部には、幾つかのネジ管を形成して補助蓋をそれぞれ結合し、上部にはカバーを結合し、補助蓋の内側には連結管を下向きに突き出されるように取り付け、中央部にネジ管が結合された２個のネジ棒を順次に結合し、下側のネジ棒には環状に形成された押し板を結合した食品熟成容器が公開されている。
【０００５】
しかし、上述した従来技術の食品熟成容器は、熟成後に具をこしてくれる手段を備えていないため、別途のフィルターを使用したり、ひしゃくやコップを利用して熟成液を別の容器に移さなければならないので、このような過程で具が熟成液とともに排出されることがあり、熟成液が容器の外へ流れたりこぼれ出ることもあるので、熟成液の分離過程が不便という問題がある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】韓国公開実用新案第２０−１９９６−０００３０７１号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００７】
本考案は、上述した問題を全て解消するために案出されたものであって、別の容器に移す必要がなく、熟成液を容易且つ便利に分離して摂取することができ、具が熟成液とともに排出されることを遮断し、熟成液が容器の外へこぼれ出て損失することを防止する食品熟成容器を提供することにその目的がある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
前記課題を解決するために、本考案は内部に挿入空間が形成され、内周面に複数個の垂直突起が互いに離隔されたまま外部筒の高さより低い高さを有し、内側に突出して形成された突出部と、前記突出部の上側に形成された非突出部からなる外部筒；及び、前記挿入空間の内部に挿入して装着され、内部の収容空間に食品が収容されて熟成が行われ、底面に複数個の排出孔が形成され、外周面に沿って垂直方向に複数個の嵌め込み突起と嵌め込み溝が交互に形成され、前記嵌め込み突起は前記垂直突起の間に嵌め込まれ、前記嵌め込み溝は前記垂直突起に締結される内部筒を含み、食品の熟成が進んだ後、前記内部筒を前記非突出部に持ち上げた後で回転させ、前記嵌め込み突起を前記垂直突起の直上に位置させた状態で前記内部筒を前記垂直突起の上に安着させると、前記排出孔を通して熟成液が下側に排出されて外部筒の内部に貯蔵されるようにすることを特徴とする熟成容器を提供する。
【考案の効果】
【０００９】
本考案によると、熟成液を別の容器に移す必要がなく、熟成液を容易、且つ便利に分離して摂取することができ、具が熟成液とともに排出されることを遮断し、熟成液が容器の外へこぼれ出て損失されることを防止する効果がある。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本考案の一実施例による食品熟成容器の結合斜視図である。
【図２】本考案の一実施例による食品熟成容器の分離斜視図である。
【図３】本考案の一実施例による食品熟成容器の平面図である。
【図４】本考案の一実施例による食品が収容された食品貯蔵容器を示す図面である。
【図５】本考案の一実施例による、分離された内部筒を回転させて垂直突起上に安着させた図面である。
【図６】図５の状態を上方から見た概略図である。
【考案を実施するための形態】
【００１１】
以下、図面を参考にして、本考案による食品熟成容器を実施するための具体的な内容について実施例を中心に詳細に説明する。
【００１２】
本考案による食品熟成容器は、穀物、野菜、果実、薬草などの食品を入れて一定期間熟成させた後で熟成液だけ容易に抽出して摂取できるようにしたものであって、外部筒１００と内部筒２００を含んだ二重容器である。
【００１３】
図１ないし図３を参考すると、前記外部筒１００は内部に挿入空間１１０が形成され、突出部１２０と非突出部１３０からなる。
【００１４】
前記突出部１２０は、内周面に複数個の垂直突起１２１が互いに離隔されたまま縦方向に形成され、内部筒２００が締結される個所である。
【００１５】
この時、前記垂直突起１２１は、外部筒の全体高さより低い高さを有して内側に向って突出して形成されるが、前記垂直突起１２１は前記外部筒１００の底面から１／３ないし２／３の高さまで形成されることが好ましい。前記垂直突起１２１の高さが低すぎると、熟成液を保存できる空間が不足し、前記垂直突起１２１の高さが高すぎると、熟成後に垂直突起１２１上に内部筒２００を載せる時の姿勢が不安定になるためである。
【００１６】
前記非突出部１３０は、前記突出部１２０の上側に備えられ、前記垂直突起１２１のような突出部分が存在しないため、内部筒２００の自在な回転が可能となる。
【００１７】
前記内部筒２００は、前記挿入空間１１０の内部に挿入されて装着されるものであって、内部の収容空間２１０に食品が収容されて熟成が行われ、底面には複数個の排出孔２２０が貫通形成されて熟成液が通ることができるし、外周面に沿って垂直方向に複数個の嵌め込み突起２３０と嵌め込み溝２４０が交互に繰り返して形成される。
【００１８】
前記嵌め込み突起２３０は、前記垂直突起１２１の間に嵌め込まれ、前記嵌め込み溝２４０は前記垂直突起１２１に締結される。
【００１９】
前記内部筒２００は、上部に取っ手２６０が形成され、外部筒１００の内部に内部筒２００の挿入と、外部筒１００から内部筒２００の引き出しが容易に行われる。
【００２０】
この時、前記外部筒１００は透明な材質からなって、熟成液の抽出過程と内部に貯蔵された熟成液を肉眼で確認することができ、前記内部筒２００は不透明材質からなり、熟成時に外部条件と遮断された状態を維持することが好ましい。
【００２１】
前記内部筒２００は、上側に蓋３００が着脱できるように締結されるので、密閉した環境を提供して食品の熟成が円滑に行われる環境を提供することができる。
【００２２】
以下、図面を参考して本考案による食品保管容器の使用方法について説明する。
【００２３】
外部筒１００の挿入空間１１０に内部筒２００を挿入させて装着し、嵌め込み溝２４０を垂直突起１２１と合わせたまま下側にスライディング移動して締結され、図４のように内部筒２００の収容空間２１０に熟成させる食品を砂糖と一緒に入れて内部筒２００の上に蓋３００を閉じて密閉させる。
【００２４】
食品熟成容器を適当な温度と湿度条件が保たれる場所に置いて、一定期間熟成させた後、熟成液を回収しようとする場合、取っ手２６０を取って内部筒２００を上方に持ち上げると、内部筒２００は上側にスライディング移動しながら垂直突起１２１を離脱して非突出部１３０に位置するようになり、自在な回転ができる状態となる。
【００２５】
この時、図５及び図６に示すように、非突出部１３０に位置した内部筒２００を横へと回転させることで、嵌め込み突起２３０を垂直突起１２１の直上に位置させることができ、このような状態で内部筒２００の底面を垂直突起１２１の上に安着させれば、外部筒２００の底面と内部筒２００の底面の間に貯蔵空間Ｓが形成され、このような状態で食品熟成容器を一定時間ずっと維持させる。
【００２６】
そうすることで、内部筒２００の収容空間２１０で熟成された食品から液状の熟成液Ｗが内部筒２００の底の排出孔２２０を通して下側に抽出されて外部筒１００内部の貯蔵空間Ｓに貯蔵され、透明材質からなる外部筒１００を通して熟成液Ｗの抽出完了を確認すると、内部筒２００を外部筒１００と分離させ、具Ｒは捨てたり別の用途で使用し、外部筒１００の内部に収容された熟成液Ｗは、外部筒の直径に合う外部蓋（未図示）を閉じて保管し、必要な時に摂取すれば良い。
【００２７】
従って、本考案による食品熟成容器は、熟成液を別の容器に移す必要がなく、熟成液を容易且つ便利に分離して摂取することができ、具が熟成液とともに排出されることを遮断し、熟成液が容器の外へこぼれ出て損失されることを防止することができる。
【００２８】
本考案で前記実施形態は一つの例示であって、本考案はこれに限定されない。本考案の請求項に記載された技術的思想と実質的に同一な構成を有し、同一な作用効果を奏することは、如何なるものであっても本考案の技術的範囲に含まれる。
【符号の説明】
【００２９】
１００  外部筒
１１０  挿入空間
１２０  突出部
１２１  垂直突起
１３０  非突出部
２００  内部筒
２１０  収容空間
２２０  排出孔
２３０  嵌め込み突起
２４０  嵌め込み溝
２５０  取っ手
３００  蓋
Ｒ      具
Ｓ      貯蔵空間
Ｗ      熟成液
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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