(57)【要約】      （修正有）【課題】餅状の材料が固化した後、型容器から取り外すときにおいて、スムーズに取り外すことができる容器に被せる蓋を提供する。【解決手段】蓋１は、耐食品性のあるポリウレタンエラストマーを材料とし、外径Ｗ１を型容器の内径より僅かに小さくすると共に、中央部の円孔１′の内径Ｗ２を型容器における中央部の外径より僅かに大きくする。【選択図】図３
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
精米して洗い、水に浸漬したもち米を蒸し上げ、蒸し上がったもち米を搗いて餅状にした後、この餅状の材料を、ドーナツ状にするための、中央部に底板から立ち上がった円筒部を有する有底円筒状の型容器の中に入れ、これに蓋を被せた状態において冷却して固化させ、次にこのドーナツ状に固化させた材料をスライサーにより外周部から薄い帯状に切り出し、次にこの帯状に切り出した材料を所定の煎餅の形状に打ち抜き、最後にこの打ち抜いた材料を焼き上げる工程からなる煎餅の製造工程において用いる前記型容器に被せる前記蓋において、
該蓋を、耐食品性のあるポリウレタンエラストマーを材料とし、外径を前記型容器の内径より僅かに小さくすると共に、中央部の円孔の内径を前記型容器における中央部の円筒部の外径より僅かに大きくしてなることを特徴とする煎餅の製造工程において用いる型容器に被せる蓋。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、煎餅の製造工程において用いる型容器に被せる蓋に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
煎餅は、以下の製造工程を経て製造される。先ず、もち米を精米して洗い、水に浸漬した後蒸し上げ、蒸し上がったもち米を搗いて餅状にする。次に、この餅状の材料を、中央部に底板から立ち上がった円筒部を有する有底円筒状の型容器の中に入れ、これに蓋を被せた状態において冷却して固化させる。次に、このドーナツ状に固化させた材料をスライサーにより外周部から薄い帯状に切り出す。次に、この帯状に切り出した材料を所定の煎餅の形状に打ち抜き、最後に打ち抜いた材料を焼き上げるものである。
【０００３】
そして、斯かる製造工程において用いる前記型容器は、餅状の材料をドーナツ状に成形するためのものであり、その構成は図４及び図５に示す通りである。そして、該型容器１００は、中央部に底板から立ち上がった円筒部１００′を有する有底円筒状をなすものである。
【０００４】
また、該型容器１００の寸法は、概ね外径が５００ｍｍ、中央部の円筒部１００′の内径が１４５ｍｍ、深さが１５０ｍｍである。
【０００５】
そして、斯かる型容器１００には、前記の通り、その中に餅状の材料を入れ、これに蓋（図示せず。）を被せた状態において冷却して固化させるが、斯かる蓋として、従来は硬質ＡＢＳ板が用いられていた。尚、材料の上に蓋を被せるのは、空気に材料が直接触れないようにして、カビの発生を防いだり、ヒビ割れを防ぐためである。
【０００６】
しかし、従来の斯かる硬質ＡＢＳ板からなる蓋の場合には、餅状の材料が固化した後で型容器１００から該蓋を取り外す際において問題となる。即ち、型容器１００の中に入れた餅状の材料は、時間の経過につれて次第に収縮し、したがって、これの上部に被さる蓋も型容器１００内に落ち込むことになる。そして、該蓋は弾性が全くなく、折れ曲がらないことから、周縁部を持ち上げ難く、もって蓋全体を取り外し難くし、これに多大な手間と時間を要していた。また、無理に取り外そうとすると、割れたりヒビが入る虞もある。加えて、重量的にも纏めて保管するときには相当な重量になり、不便であった。
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００７】
本考案は上記の点に鑑みなされたものであって、型容器の中に入れた餅状の材料が固化した後で型容器から取り外すときにおいて、周縁部を容易に持ち持ち上げることにより蓋全体をスムーズに取り外すことができると共に、取り外す際に割れたりヒビが入る虞もなく、更に軽量であることから保管もし易くなした煎餅の製造工程において用いる型容器に被せる蓋を提供しようとするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
而して、本考案の要旨とするところは、精米して洗い、水に浸漬したもち米を蒸し上げ、蒸し上がったもち米を搗いて餅状にした後、この餅状の材料を、ドーナツ状にするための、中央部に底板から立ち上がった円筒部を有する有底円筒状の型容器の中に入れ、これに蓋を被せた状態において冷却して固化させ、次にこのドーナツ状に固化させた材料をスライサーにより外周部から薄い帯状に切り出し、次にこの帯状に切り出した材料を所定の煎餅の形状に打ち抜き、最後にこの打ち抜いた材料を焼き上げる工程からなる煎餅の製造工程において用いる前記型容器に被せる前記蓋において、
該蓋を、耐食品性のあるポリウレタンエラストマーを材料とし、外径を前記型容器の内径より僅かに小さくすると共に、中央部の円孔の内径を前記型容器における中央部の円筒部の外径より僅かに大きくしてなることを特徴とする煎餅の製造工程において用いる型容器に被せる蓋にある。
【考案の効果】
【０００９】
本考案は上記の如き構成であり、耐食品性のあるポリウレタンエラストマーを材料としているものであるから、適度の弾性があり、型容器の中に入れた餅状の材料が固化した後で型容器から取り外すときにおいて、周縁部を容易に持ち上げることにより蓋全体をスムーズに取り外すことができるものである。また、取り外す際に割れたりヒビが入る虞もないものである。また、軽量であるから保管もし易くなるものである。また、外径を型容器の内径より僅かに小さくすると共に、中央部の円孔の内径を型容器における中央部の円筒部の外径より僅かに大きくしてなるものであるから、型容器と蓋との間に僅かな遊びができ、もって型容器から蓋を取り外すときにおいて、蓋の周縁部を持ち上げ易くすることができるものである。また、遊びは極めて僅かであるから、型容器の中に餅状の材料が固化するまでの２０日から１カ月の期間入れておいても、餅状の材料と空気との接触は殆どなく、よってカビが発生したり、ヒビ割れを起こすこともないものである。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本考案の実施形態に係る煎餅の製造工程において用いる型容器の蓋の斜視図である。
【図２】同平面図である。
【図３】図２中Ａ−Ａ線断面図である。
【図４】煎餅の製造工程において用いる型容器に被せる蓋同分解斜視図である。
【図５】本考案の実施形態に係る煎餅の製造工程において用いる型容器に被せる蓋を用いて餅状の材料を冷却固化している状態の縦断面図である。
【図６】ドーナツ状に固化した状態の材料の斜視図である。
【考案を実施するための形態】
【００１１】
以下、本考案を実施するための形態について、図面を参照して説明する。
【００１２】
図中、１は煎餅の製造工程において用いる型容器に被せる蓋である。尚、煎餅の製造工程は、前記の通りであるから、ここではその説明は省略する。
【００１３】
また、該蓋１は、耐食品性（ＦＤＡ合格）のあるポリウレタンエラストマーを材料とし、外径Ｗ１を型容器１００の内径より僅かに小さくすると共に、中央部の円孔１′の内径Ｗ２を型容器１００における中央部の円筒部１００′の外径より僅かに大きくしてなるものである。尚、概ねＷ１は４９０ｍｍ、Ｗ２は１５０ｍｍである。また、その他図において、２は餅状の材料、３はドーナツ状に固化した材料を示す。
【００１４】
本実施形態は上記の如き構成であり、耐食品性のあるポリウレタンエラストマーを材料としているものであるから、適度の弾性があり、型容器１００の中に入れた餅状の材料２が固化した後で型容器１００から取り外すときにおいて、周縁部を容易に持ち上げることにより蓋１全体をスムーズに取り外すことができるものである。また、取り外す際に割れたりヒビが入る虞もないものである。また、軽量であるから保管もし易くなるものである。また、外径Ｗ１を型容器１００の内径より僅かに小さくすると共に、中央部の円孔１′の内径を型容器１００における中央部の円筒部１００′の外径より僅かに大きくしてなるものであるから、型容器１００と蓋１との間に僅かな遊びができ、もって型容器１００から蓋１を取り外すときにおいて、蓋１の周縁部を持ち上げ易くすることができるものである。また、遊びは極めて僅かであるから、型容器１００の中に餅状の材料２が固化するまでの２０日から１カ月の期間入れておいても、餅状の材料２と空気との接触は殆どなく、よってカビが発生したり、ヒビ割れを起こすこともないものである。
【符号の説明】
【００１５】
１  煎餅の製造工程において用いる型容器に被せる蓋
１′  中央部の円孔
２  餅状の材料
３  ドーナツ状に固化した材料
１００  型容器
１００′  中央部の円筒部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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