(57)【要約】      （修正有）【課題】短時間に殺菌可能温度にまで昇温加熱が可能であると共に、加熱状態を容易に保持することが可能な切断具を提供する。【解決手段】柄部１１と、上記柄部に固定された刃部１２と、上記刃部を加熱しうる加熱機構部１３とを有する切断具１０であって、上記刃部は、刃本体部１４と、上記刃本体部に接続される刃先部１５とから形成され、上記刃本体部は、上記刃先部よりも熱伝導率が高い材質で形成されると共に、上記加熱機構部は、電源に接続すると共に加熱を制御する加熱制御部１６と共に、上記刃本体部に当接するヒーター１８等よりなる加熱部とから形成された構成とする。【選択図】図２
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
柄部と、上記柄部に固定された刃部と、上記刃部を加熱しうる加熱機構部とを有する切断具であって、
上記刃部は、刃本体部と、上記刃本体部に接続される刃先部とから形成され、
上記刃本体部は、上記刃先部よりも熱伝導率が高い材質で形成されると共に、
上記加熱機構部は、電源に接続すると共に加熱を制御する加熱制御部と、
上記刃本体部に当接する加熱部とから形成されていることを特徴とする切断具。
【請求項２】
上記加熱部は、上記柄部内において上記刃本体部に長さ方向に沿って当接して配置され、導電した場合に発熱する金属製の抵抗線と、上記抵抗線の発熱温度を感知する温度センサとを備えることを特徴とする請求項１記載の切断具。
【請求項３】
上記加熱制御部は、家庭用電源に接続しうるソケット部と、加熱温度を設定すると共に、上記温度センサからの情報によって加熱温度を制御する制御本体部と、上記制御本体部からの制御信号によって、通電状態を入り切りするスイッチ部とを備えていることを特徴とする請求項２記載の切断具。
【請求項４】
上記刃本体部の下端部には、長さ方向に沿って刃本体係合段部が形成されると共に、上記刃先部の上端部には、長さ方向に沿って、上記刃本体係合段部に係合しうる刃先係合段部が形成され、
上記刃本体部と上記刃先部とは、上記刃本体係合段部と刃本体係合段部を互いに係合すると共に、接合部の外表面に銀ろうを塗布することによって固定されていることを特徴とする請求項１から請求項３いずれか１項に記載の切断具。
【請求項５】
上記刃本体部は銅含有合金で形成されていると共に、
上記刃先部はステンレス鋼で形成されていることを特徴とする請求項１から請求項３いずれか１項に記載の切断具。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、刃部を加熱殺菌する機能を搭載した切断具であって、特に農作業において、植え込み用の種芋等を殺菌しながら切断するための種芋用包丁等の切断具に関する。
【背景技術】
【０００２】
馬鈴薯等のジャガイモの植え込みは、種芋となるジャガイモを専用の切断具を用いて複数片に切断し、各切断片を畑に埋め込むことにより行われる。
近年、栽培規模が大きくなるのに伴い、様々な病害虫被害が発生している。
【０００３】
馬鈴薯の栽培において発生する病気の病原体ウイルスとしては、モザイク病の要因となるジャガイモＹウイルス（ＰＶＹ）、葉巻病の要因となるウイルス（ＰＬＲＶ）、およびＳウイルス（ＰＶＳ）等が知られているが、これらの病気の有力な感染ルートとして、種芋の切断時に、刃物を介してウイルスに感染している保毒塊茎から、健全塊茎へ感染することが考えられる。
【０００４】
上記の感染ルートによる感染を防止するための有効な手段として、種芋の切断時に切断具である包丁の刃を都度消毒する手法が推奨されている。
例えば、ＰＶＹウイルスを保有した保毒塊茎と健全塊茎とを、同一の刃物を用いて交互に切断する際、保毒塊茎を切断後に切断具を熱湯に１５秒間浸漬して消毒した場合、健全塊茎から発芽した茎葉の発病率が０％となる実験結果が報告されている（長崎県農林技術開発センターホームページ、試験研究成果情報  ２００６年度  ながさき普及技術情報第２６号、ＵＲＬ：http://www.n-nourin.jp/nougi/theme/result/H18seika-jouhou/sidou/S-18-02.pdf）。
【０００５】
実際の農作業においては、大量の種芋を切断する必要があることから、予め数本の切断具を準備し、鍋等の容器に湯を沸かして上記切断具を浸漬させておき、種芋の切断が終わった切断具を湯内に戻し、新しい切断具を取り出して、次の種芋の切断作業を行うという手順で進めていた。
【０００６】
上記方法によれば、常に熱湯消毒済みの切断具を用いて種芋を切断できるため、保毒塊茎からの感染を防止することが可能であるが、切断の都度、切断具を湯に戻す必要があり、且つ多量の種芋の切断作業を、多人数で行う場合には、多数の切断具を準備する必要があった。
また、熱湯を絶えず手元に置く必要があるため危険であると共に、湯を常に所定温度以上に保持する必要があり、特に作業を一旦中断した後に再開する場合は、湯を沸かしなおす必要があることから、エネルギーコストが大きくまた、再開までの待ち時間が長くなるという不具合を有していた。
【０００７】
また、切断具の消毒を薬品によって行う方法も知られている。
消毒薬品としては、次亜塩素酸カルシウム、マレイン酸水溶液、エタノール等があるが、ウイルスの防除の効果を発揮させるためには、一定時間の漬け込みが必要であるため、熱湯消毒と同様に、多人数での作業時には、多数の切断具の準備が必要であった。
また、切断前に薬品成分のふき取りを行う手間がかかり、また薬品が皮膚等に付着する等の危険性があった。
【０００８】
上記不具合を解決するためには、切断具の刃部自体を加熱し、刃の熱によって切断と同時に殺菌が可能な切断具が有効である。
刃部を加熱することができる切断具については、短時間で加熱が可能であると共に、加熱温度を保持することができる切断具が必要となる
【０００９】
刃部を加熱する機能を有する切断具については、現在までにおいて複数の構成が提案されている（特許文献１、特許文献２）。
特許文献１においては、ゴム材の切断治具であって、刃と握り部からなり、刃の温度を７５℃から９０℃に温度制御できる機構を有する構成の発明が開示されている。
また、特許文献２においては、ゴム又は合成樹脂で形成された電線の被覆部分を除去するためのナイフであって、ナイフのしのぎ部分に電熱ヒータを敷設した形態の考案が開示されている。
【００１０】
しかしながら、上記特許文献１及び特許文献２の発明は何れも、切断対象物を溶融させて切断する切断具であり、切断対象物の殺菌を目的とするものではない。
また、刃部に構成については、何ら詳細な言及はされておらず、短時間で加熱が可能であると共に、加熱温度を保持しうる旨の課題は解決されない。
【特許文献１】特開２００２−１６６３９５号公報
【特許文献２】実開平２−１２６５６５号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【００１１】
本考案の解決する課題は、短時間に殺菌可能温度にまで昇温加熱が可能であると共に、加熱状態を容易に保持することが可能な切断具を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
上記課題を解決するために、請求項１に記載した考案に係る切断具は、柄部と、上記柄部に固定された刃部と、上記刃部を加熱しうる加熱機構部とを有する切断具であって、上記刃部は、刃本体部と、上記刃本体部に接続される刃先部とから形成され、上記刃本体部は、上記刃先部よりも熱伝導率が高い材質で形成されると共に、上記加熱機構部は、電源に接続すると共に加熱を制御する加熱制御部と、上記刃本体部に当接する加熱部とから形成されていることを特徴とする。
【００１３】
従って、加熱部からの発生する熱が、上記刃本体部を介して迅速に刃先部に伝達され、刃先部を加熱状態に保持する。
また、電源を切った場合には、刃本体部から速やかに放熱される。
【００１４】
また、請求項２に記載した考案に係る切断具は、上記加熱部は、上記柄部内において上記刃本体部に長さ方向に沿って当接して配置され、導電した場合に発熱する金属製の抵抗線と、上記抵抗線の発熱温度を感知する温度センサとを備えることを特徴とする。
【００１５】
従って、上記刃本体部が均一に加熱されると共に、所定温度を超える加熱を上記温度センサによって防止する。
【００１６】
また、請求項３に記載した考案に係る切断具は、上記加熱制御部は、家庭用電源に接続しうるソケット部と、加熱温度を設定すると共に、上記温度センサからの情報によって加熱温度を制御する制御本体部と、上記制御本体部からの制御信号によって、通電状態を入り切りするスイッチ部とを備えていることを特徴とする。
従って、屋内外を問わず電源の準備が容易であると共に、上記温度センサが過加熱を検出した場合には、上記制御部が速やかに通電状態を切断する。
【００１７】
また、請求項４に記載した考案にかかる切断具は、上記刃本体部の下端部には、長さ方向に沿って刃本体係合段部が形成されると共に、上記刃先部の上端部には、長さ方向に沿って、上記刃本体係合段部に係合しうる刃先係合段部が形成され、上記刃本体部と上記刃先部とは、上記刃本体係合段部と刃本体係合段部を互いに係合すると共に、接合部の外表面に銀ろうを塗布することによって固定されていることを特徴とする。
【００１８】
従って、上記刃本体部と上記刃先部が強固に固定される。
【００１９】
また、請求項５に記載した考案に係る切断具は、上記刃本体部は銅含有合金で形成されていると共に、上記刃先部はステンレス鋼で形成されていることを特徴とする。
【考案の効果】
【００２０】
請求項１の考案にあっては、柄部と、上記柄部に固定された刃部と、上記刃部を加熱しうる加熱機構部とを有する切断具であって、上記刃部は、刃本体部と、上記刃本体部に接続される刃先部とから形成され、上記刃本体部は、上記刃先部よりも熱伝導率が高い材質で形成されると共に、上記加熱機構部は、電源に接続すると共に加熱を制御する加熱制御部と、上記刃本体部に当接する加熱部とから形成されていることから、短時間に殺菌可能温度にまで昇温加熱が可能であると共に、加熱状態を容易に保持することが可能な切断具を提供することができる。
【００２１】
また、請求項２の考案にあっては、上記加熱部は、上記柄部内において上記刃本体部に長さ方向に沿って当接して配置され、導電した場合に発熱する金属製の抵抗線と、上記抵抗線の発熱温度を感知する温度センサとを備えることから、刃本体部全体が速やかに加熱され、より短時間で使用可能な温度まで昇温加熱される。
【００２２】
また、請求項３の考案にあっては、上記加熱制御部は、家庭用電源に接続しうるソケット部と、加熱温度を設定すると共に、上記温度センサからの情報によって加熱温度を制御する制御本体部と、上記制御本体部からの制御信号によって、通電状態を入り切りするスイッチ部とを備えていることから、電池交換等が不要であり、また電源確保が容易であることから場所を選ばずに切断作業が可能となる。
更に、電源が入ったまま放置された場合でも、過加熱を感知して導電状態が切断されるため、より安全性が高い。
【００２３】
また、請求項４の考案にあっては、上記刃本体部の下端部には、長さ方向に沿って刃本体係合段部が形成されると共に、上記刃先部の上端部には、長さ方向に沿って、上記刃本体係合段部に係合しうる刃先係合段部が形成され、上記刃本体部と上記刃先部とは、上記刃本体係合段部と刃本体係合段部を互いに係合すると共に、接合部の外表面に銀ろうを塗布することによって固定されていることから、刃本体部と刃先部とが異なる材質の金属で形成されている場合であっても、強固に固定され、使用中に刃先部が外れる等の事故が発生しない。
【００２４】
また、請求項５の考案にあっては、上記刃本体部は銅含有合金で形成されていると共に、上記刃先部はステンレス鋼で形成されている。銅は主要金属においては銀について熱伝導率が高い金属であり、これを含む銅合金も高い熱伝導率を有するため、上記刃本体部がより迅速に加熱される。
また、水分を含む種芋と接する刃先部については、ステンレス鋼が用いられているため、耐食性に優れ、長期間の使用によっても錆難い。
【図面の簡単な説明】
【００２５】
【図１】本考案の一実施の形態を示し、実施例の構成における切断具の側面図である。
【図２】本考案の一実施の形態を示し、実施例の構成における切断具の加熱機構部の接続図である。
【図３】本考案の一実施の形態を示し、実施例の構成における正面図である。
【考案を実施するための最良の形態】
【００２６】
本考案を実施するための形態について、添付図面を用いて以下説明する。
図１に示すように、本実施例に係る切断具１０は、柄部１１と、上記柄部１１に固定された刃部１２と、上記刃部１２を加熱しうる加熱機構部１３とを有し、上記刃部１２は、刃本体部１４と、上記刃本体部１４に接続される刃先部１５とから形成されている。
上記刃本体部１４は上記刃先部１５よりも熱伝導性が高い銅含有合金で形成されていると共に、上記刃先部１５はステンレス鋼で形成されている。
また、図２に示すように、上記加熱機構部１３は、電源（図示せず）に接続すると共に加熱を制御する加熱制御部１６と、上記刃本体部１４に当接する加熱部１７とから形成されている。
また、図１に示すように、上記加熱部１７は、上記柄部１１内において上記刃本体部１４に長さ方向に沿って当接して配置され、導電した場合に発熱する金属製の抵抗線１８と、上記抵抗線１８の発熱温度を感知する温度センサ１９とを備えている。
また、上記加熱制御部１６は、家庭用電源に接続しうるソケット部２０と、加熱温度を設定すると共に、上記温度センサ１９からの情報によって加熱温度を制御する制御本体部２１と、上記制御本体部２１からの制御信号によって、通電状態を入り切りするスイッチ部２２とを備えている。
また、上記刃本体部１４の下端部には、長さ方向に沿って刃本体係合段部２３が形成されると共に、上記刃先部１４の上端部には、長さ方向に沿って、上記刃本体係合段部２３に係合しうる刃先係合段部２４が形成されている。
【実施例１】
【００２７】
以下、添付図面を用いて、本実施例について詳述する。
図１は本実施例に係る切断具１０の側面図を示している。
図１に示すように，本実施例に係る切断具１０は包丁であり、木製の略円柱形の柄部１１と、上記柄部１１の長さ方向略中央部装着された円板状の鍔部２５を備えている。
【００２８】
上記柄部１１の内部には、上記柄部１１と略同一の軸寸法を有すると共に、上記柄部１１よりも細径に形成され、セラミックからなる断熱材２８が、上記柄部１１の軸方向に沿って埋め込まれてる。  
【００２９】
上記刃本体部１４は、全体略長方形に形成され、幅方向一端部が上記柄部１１に埋め込まれることによって取り付けられており、上記柄部１１内において、上記刃本体部１４の長さ方向に沿って、抵抗線１８が配設されている。
【００３０】
また、上記刃本体部１４の温度を検知するための温度センサ１９は、上記刃上記柄部１１の内部において、上記刃本体部１４の鍔部２５側の端部近傍に配置されている。
【００３１】
また、図３（ａ）に示すように、上記刃本体係合段部２３と、上記刃先係合段部２４は、それぞれ断面略Ｌ字状に形成されると共に、図３（ｂ）に示すように、互いに係合し、接合部の外表面部に塗布された銀ろう２６によって接着固定されている。
上記銀ろう２６は、銀、銅、亜 鉛を主成分とする合金であり、銀ろうによるろう付けは、金属部品の接合方法として一般的に用いられている。
【００３２】
また、図２は、本実施例に係る切断具１０の加熱機構部１３の構成示す概念図である。
なお、図２において，ソケット部２０とソケット部２０の接続線２７は，実際には、図１に示すように柄部１１の他端部から延びている。
図２に示すように、加熱温度の設定及び、上記温度センサ１９の検知情報等を基に温度制御を行う制御本体部２１はマイクロコンピュータ２１ａ、温度設定部２１ｂ、電源スイッチ部２１ｃから形成されている。
【００３３】
また、抵抗線１８に接続する回路の遮断を行うスイッチ部２２は、半導体リレー（Ｓｏｌｉｄ Ｓｔａｔｅ Ｒｅｌａｙ： ＳＳＲ）から形成されている。
【００３４】
本実施例の作用について説明する。
図２に示すソケット部２０を家庭用電源（１００Ｖ）に差込み、上記電源スイッチ部２１ｃを入り状態にすると、上記抵抗線１８に通電され、上記抵抗線１８の抵抗よる発熱発熱により、上記刃本体部１４が加熱される。
本実施例においては、図１に示すように、刃本体部１４は黄銅からなるため、刃本体部１４の熱伝導性が高いことから、刃本体部１４が○○℃に加熱すれば，刃先部１５が殺菌に必要な○○℃に加熱される。
刃部１２をすべてステンレス鋼で形成した場合は、刃先部１５を○○℃にするためには刃本体部１４を○○℃に加熱する必要があることから、本発明は、少ない消費電力で効率よく刃部１２を加熱することができる。
【００３５】
本実施例にあっては、上記抵抗線１８が通電状態である場合は、上記刃先部１５が常に殺菌温度に保持されるため、複数の切断具１０を準備する必要はなく、一本の切断具１０で種芋の切断作業を継続して行うことができるため、従来方法と比較すると、作業効率が大幅に改善される。
【００３６】
また、刃本体部１４と刃先部１５は銀ろうにより強固に接続されているため、上記刃本体部１４と刃先部１５とが異種金属で形成されていても、使用中に離断してしまうことがない。
【００３７】
以上のように本実施例に係る切断具１０を用いることによって、種芋の切断作業の効率化及び各種病原ウイルスへの伝染防止を同時2実現することができる。
【００３８】
なお、本実施例において示した柄部、刃部等の全体形状については、本発明の構成を有している限り、使用用途目的に応じて適宜変更することができる。
【産業上の利用可能性】
【００３９】
本考案は、刃部を加熱殺菌する機能を搭載した切断具であって、特に農作業において、植え込み用の種芋等を殺菌しながら切断するための種芋用包丁等の切断具に適用可能である。
【符号の説明】
【００４０】
１０  切断具
１１  柄部
１２  刃部
１３  加熱機構部
１４  刃本体部
１５  刃先部
１６  加熱制御部
１７  加熱部
１８  抵抗線
１９  温度センサ
２０  ソケット部
２１  制御本体部
２１ａマイクロコンピュータ
２１ｂ温度設定部
２１ｃ電源スイッチ部
２２  スイッチ部
２３  刃本体係合段部
２４  刃先係合段部
２５  鍔部
２６  銀ろう
２７  接続線
２８  断熱材
【図１】
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【図２】
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【図３】
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