(57)【要約】【課題】構造強度が高くて安全に肉を焼くことができる焼き肉プレート構造を提供する。【解決手段】焼肉プレート構造は、金属プレート１を備える。前記金属プレート１は、底端面から上向きにプレス成形されて間隔をおいて突設された複数の凸部２を有する。前記凸部２の頂端面には、平坦部２１が設けられる。前記平坦部２１の前後端は、前記金属プレート１にそれぞれ接続された傾斜部２２を有する。前記凸部２の両側には、前記金属プレート１と分断された排油孔２３が形成される。前記金属プレート１の互いに対となす２つの長端縁には、少なくとも１つの補強リブ２０がそれぞれ設けられる。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
金属プレートを備えた焼肉プレート構造であって、
前記金属プレートは、底端面から上向きにプレス成形されて間隔をおいて突設された複数の凸部を有し、
前記凸部の頂端面には、平坦部が設けられ、
前記平坦部の前後端は、前記金属プレートにそれぞれ接続された傾斜部を有し、
前記凸部の両側には、前記金属プレートと分断された排油孔が形成され、
前記金属プレートの互いに対となす２つの長端縁には、少なくとも１つの補強リブがそれぞれ設けられることを特徴とする、
焼肉プレート構造。
【請求項２】
前記金属プレートの端面上の前記各凸部には、凸リブがそれぞれ設けられ、  前記凸リブは、前記平坦部から両側の前記傾斜部へ延び、前記金属プレートに接続されることを特徴とする請求項１に記載の焼肉プレート構造。
【請求項３】
前記金属プレートの互いに対をなす２つの短端縁には、頂端面から下向きにプレス成形されて互いに対をなす２つの凹部が凹設され、前記凹部の前後端には、前記金属プレートと分断された挿入孔がそれぞれ形成され、前記挿入孔内には、ハンドルがそれぞれ可動可能に枢着されることを特徴とする請求項１に記載の焼肉プレート構造。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、焼肉プレート構造に関し、特に、構造強度が高くて安全に肉を焼くことができる焼き肉プレート構造に関する。
【背景技術】
【０００２】
焼き肉（バーベキュー）は、多くの人にとって昔から人気のある活動の一つであり、人々は焼き肉（バーベキュー）を楽しんできたが、木炭の不完全燃焼によって発生する有毒物質は、環境及び人体の健康に害を及ぼす虞があった。
特に、不完全燃焼した木炭から発生する多環芳香族炭化水素は発がん性を有することが既に知られている。多環芳香族炭化水素は、浮遊微粒子を付着させ、浮遊した微粒子が人体により吸入されたり、焼いた食べ物に付着して食用されたりする虞があった。
【０００３】
従来のグリルは、フレームを含む。フレームの底部近くの箇所には、燃焼中の木炭を受ける載置盤が設けられる。載置盤は、満遍なく分散された孔を有する平坦状のプレートである。このような載置盤には、ホールが形成され、ホールから空気が導入されて燃焼を助けるが、載置盤自身が平坦状プレートに成形され、載置盤と木炭との接触面積が大きめであるため、載置盤と木炭との接触部分で十分な空気により燃焼を助けることができず、木炭が不完全燃焼して有毒物質及び浮遊微粒子が大量に発生する虞があった。
【０００４】
上述したことから分かるように、従来の焼き網は、肉を焼いて調理する際に発がん性物質を発生させる虞があることに鑑み、体の健康に悪影響を与えずに、焼き肉を楽しむことができる様々な焼き網が既に開発されている。
特許文献１は、金属プレートを含む。前述した金属プレートには、複数の穿孔が形成されている。前述した各穿孔の縁部には、反り上がった突板片が突出している。前述した突板片は、金属プレートと一体成形されている。突板片と金属プレートとにより傾斜角が形成され、突板片の周縁の形状は、穿孔の周縁の形状に略等しい。突板片は、底辺が広めで頂辺が狭めの尖った形状でもよいし、突板片の底辺及び頂辺が同じ幅である長尺形状でもよい。
【０００５】
しかし、上述した構造は、焼いた食べ物に浮遊微粒子が付着してしまう問題がある上、肉を焼くときに焼く食材を金属プレート上に満遍なく分散させると、中央部分が大きな力を受けて沈下し、中央部分が火元に近くなって食材が焦げ易くなる上、板材の中央部が凹むため、繰り返して使用することが困難となる虞もあった。
【０００６】
こうした現状に鑑み、本考案者は鋭意研究を重ねた結果、本考案の焼き肉プレート構造を完成させたものである。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】台湾実用新案公告第Ｍ４９０８３４号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００８】
本考案の目的は、構造強度が高くて安全に肉を焼くことができる焼き肉プレート構造を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
上記課題を解決するために、本考案の第１の形態は、金属プレートを備えた焼肉プレート構造であって、前記金属プレートは、底端面から上向きにプレス成形されて間隔をおいて突設された複数の凸部を有し、前記凸部の頂端面には、平坦部が設けられ、前記平坦部の前後端は、前記金属プレートにそれぞれ接続された傾斜部を有し、前記凸部の両側には、前記金属プレートと分断された排油孔が形成され、前記金属プレートの互いに対となす２つの長端縁には、少なくとも１つの補強リブがそれぞれ設けられることを特徴とする焼肉プレート構造を提供する。
【００１０】
前記金属プレートの端面上の前記各凸部には、凸リブがそれぞれ設けられ、前記凸リブは、前記平坦部から両側の前記傾斜部へ延び、前記金属プレートに接続されることが好ましい。
【００１１】
前記金属プレートの互いに対をなす２つの短端縁には、頂端面から下向きにプレス成形されて互いに対をなす２つの凹部が凹設され、前記凹部の前後端には、前記金属プレートと分断された挿入孔がそれぞれ形成され、前記挿入孔内には、ハンドルがそれぞれ可動可能に枢着されることが好ましい。
【考案の効果】
【００１２】
本考案の焼肉プレート構造は、従来技術と比べ、以下（１）〜（４）の効果を有する。
（１）金属プレート上に複数の凸部が突設され、凸部の左右両側に排油孔がそれぞれ形成されている上、排油孔が小さくて側辺に形成されているため、金属プレート下方の炎により食べ物が直接焼かれて焦げて炭化することを防ぐとともに、食べ物を焼いたときに流れ出る油分が排油孔から排出されることにより、火元で発生する燻煙が排油孔を通らないため、食べ物が煙により燻されることを防ぐことができ、食べ物がより美味しくなる。
（２）金属プレート上に突設された両側には、排油孔の複数の凸部が設けられているため、食べ物が焦げて炭化したり煙で燻されたりすることを防ぐことができるため、食用後に体に悪い影響を与えることがない。
（３）金属プレートの互いに対応した２つの端縁上の補強リブにより、金属プレートが受け得る重量を大幅に高めるとともに、中央部が凹んで受ける熱が不均一となることを防ぎ、強度を高めて食材が受ける熱が不均一となることを防ぐ。
（４）金属プレート上の凸リブにより食べ物との接触面積を減らすことができるため、食べ物が加熱され過ぎて焦げることを防ぎ、食材の美味しさを保つことができる。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】本考案の一実施形態に係る焼肉プレート構造を示す上面斜視図である。
【図２】本考案の一実施形態に係る焼肉プレート構造を示す底面斜視図である。
【図３】本考案の一実施形態に係る焼肉プレート構造のハンドルを収容したときの状態を示す斜視図である。
【図４】本考案の他の実施形態に係る焼肉プレート構造を示す部分拡大図である。
【図５】本考案の他の実施形態に係る焼肉プレート構造を示す断面図である。
【考案を実施するための形態】
【００１４】
本考案の技術手段、目的及びそれにより達成可能な効果を、より完全かつ明白に開示するために、開示した添付の図面及び符号と併せて本考案を以下詳説する。
【００１５】
まず、技術及び手段の実際の運用について説明する。図１を参照する。
図１に示すように、本考案の一実施形態に係る焼肉プレート構造は、少なくとも金属プレート１を備える。
【００１６】
金属プレート１は、底端面から上向きにプレス成形されて間隔をおいて突設された複数の凸部２を有する。凸部２は、頂端面に焼く食べ物を置く平坦部２１を有する。前述した平坦部２１の前後端は、上述した金属プレート１に接続された傾斜部２２を有する。上述した凸部２の左右両側には、金属プレート１と分断された排油孔２３が形成され、食べ物を焼いたときに流れ出る油分が、上述した排油孔２３を介して排出される。
【００１７】
上述した金属プレート１の互いに対となす２つの長端縁には、少なくとも１つの補強リブ２０がそれぞれ設けられる。金属プレートの互いに対をなす２つの長端縁に設けられた補強リブ２０は、金属プレート１が受け得る重量を大幅に高め、中央部が凹んで受ける熱が不均一となることを防ぐことができる上、強度を高めて食材が受ける熱が不均一となることを防ぐこともできる。
【００１８】
図２及び図３を参照する。
図２及び図３に示すように、上述した金属プレート１の互いに対をなす２つの短端縁には、頂端面から下向きにプレス成形されて互いに対をなす２つの凹部３が凹設される。凹部３の前後端は、金属プレート１と分断されるとともに、挿入孔３１が形成される。２つの挿入孔３１内には、ハンドル４が可動可能に枢着される。上述したハンドル４は、金属プレート１を持ち上げて火元から離したり、金属プレート１を火元近くに置くために用いられる。図３に示すように、ハンドル４を使用しないときは、２つのハンドル４を金属プレート１側へ向けて揺動させて収容する。
【００１９】
図４及び図５を参照する。
図４及び図５に示すように、上述した金属プレート１の端面上の凸部２は、凸リブ２４をそれぞれ有する。上述した凸リブ２４は、平坦部２１から両側の傾斜部２２へ向かって延び、上述した金属プレート１に接続され、上述した凸部２に補強効果を与えるとともに、上述した凸リブ２４により食べ物との接触面積が減るため、食べ物が加熱されて焦げることを防ぎ、食材の美味しさを保つことができる。
【００２０】
上述したことから分かるように、本考案の焼肉プレート構造は、以下（１）〜（４）の長所を有する。
（１）金属プレート上に複数の凸部が突設され、凸部の左右両側に排油孔がそれぞれ形成されている上、排油孔が小さくて側辺に形成されているため、金属プレート下方の炎により食べ物が直接焼かれ、焦げて炭化することを防ぐとともに、食べ物を焼いたときに流れ出る油分が排油孔から排出されるが、火元で発生する燻煙は排油孔を通らないため、食べ物が煙により燻されることを防ぐことができ、食べ物がより美味しくなる。
（２）金属プレート上に突設された複数の凸部の両側には、排油孔が形成されているため、食べ物が焦げて炭化したり煙で燻されたりすることを防ぎ、食用後に体に悪い影響を与えることがない。
（３）金属プレートの互いに対をなす２つの端縁上の補強リブにより、金属プレートが受け得る重量を大幅に高め、中央部が凹んで受ける熱が不均一となることを防ぎ、強度を高めて食材が受ける熱が不均一となることを防ぐ。
（４）金属プレート上の凸リブにより食べ物との接触面積を減らすことができるため、食べ物が加熱され過ぎて焦げることを防ぎ、食材の美味しさを保つことができる。
【符号の説明】
【００２１】
１    金属プレート
２    凸部
３    凹部
４    ハンドル
２０  補強リブ
２１  平坦部
２２  傾斜部
２３  排油孔
２４  凸リブ
３１  挿入孔
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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