(57)【要約】      （修正有）【課題】枠部の温度上昇を抑制することを可能とするホットプレート装置を提供する。【解決手段】内部にヒータ５を備え上部外周に上部外郭を構成する枠部７が形成され枠部７の内法に支持部９を備えた本体３と、支持部９に外周縁部が支持されヒータ５により加熱可能なホット・プレートＨＰとを備えたホット・プレート装置１であって、枠部７に、外気取り入れ用の開口を備えた中空部１１が形成され、中空部１１に、外板１５に形成した開口から空気を引き込んで中空部１１内に流通させてから外部へ排出する吸引ファンを接続して構成する。【選択図】図３
0003157859.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
内部に加熱装置を備え上部外周に上部外郭を構成する枠部が形成されこの枠部の内法に支持部を備えた本体と、
前記支持部に外周縁部が支持され前記加熱装置により加熱可能なホット・プレートとを備えたホット・プレート装置であって、
前記枠部に、外気取り入れ用の開口を備えた空間部が形成され、
前記空間部に、前記開口から空気を引き込んで前記空間部内に流通させてから外部へ排出する吸引装置を接続した、
ことを特徴とするホット・プレート装置。
【請求項２】
請求項１記載のホット・プレート装置であって、
前記枠部は、前記空間部を形成する中空部をそれぞれ備えた長辺部及び短辺部からなる矩形枠状に形成され、
前記中空部は、長辺部及び短辺部間で連通し、
前記長辺部の中間部で前記中空部にダクトを接続し、
前記ダクトに前記吸引装置を接続した、
ことを特徴とするホット・プレート装置。
【請求項３】
請求項２記載のホット・プレート装置であって、
前記ダクトは、一対備えられて前記両長辺部の中空部にそれぞれ前記接続が行われ、
前記吸引装置は、一対備えられて前記両ダクトにそれぞれ接続された、
ことを特徴とするホット・プレート装置。
【請求項４】
請求項２又は３記載のホット・プレート装置であって、
前記長辺部の中空部は、短辺部側から長辺部の中間部へ断面積が漸次拡大するように形成された、
ことを特徴とするホット・プレート装置。
【請求項５】
請求項１記載のホット・プレート装置であって、
前記枠部は、前記本体の底部側へ開口して前記空間部を開放形成し、
前記本体の底部に、前記吸引装置を設けた、
ことを特徴とするホット・プレート装置。
【請求項６】
請求項５記載のホット・プレート装置であって、
前記枠部は、上縁のフランジ部及び前記支持部を形成した上板と、この上板の外法を囲み前記外気取り入れ用の開口を備えた外板とで形成され、
前記空間部は、前記上板及び外板間に形成された、
ことを特徴とするホット・プレート装置。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、業務用のお好み焼き台等に供するホット・プレート装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来より、お好み焼き台等の業務用等のホット・プレート装置では、内部に加熱装置を備え上部外周に上部外郭を構成する枠部が形成されこの枠部の内法に支持部を備えた本体と、前記支持部に外周縁部が支持され前記加熱装置により加熱可能なホット・プレートとを備えたものが知られている。
【０００３】
かかるホット・プレート装置は、内部の加熱装置によるホット・プレートの加熱により枠部も温度上昇する。
【０００４】
この温度上昇は、ガス加熱で１００〜１２０℃、電位加熱で９０℃にもなり、調理する際に腕等が枠部に触れないように注意を要するという問題があった。
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
解決しようとする問題点は、枠部の温度上昇により調理する際に腕等が枠部に触れないように注意を要する点である。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本考案は、枠部の温度上昇を抑制するために、内部に加熱装置を備え上部外周に上部外郭を構成する枠部が形成されこの枠部の内法に支持部を備えた本体と、前記支持部に外周縁部が支持され前記加熱装置により加熱可能なホット・プレートとを備えたホット・プレート装置であって、前記枠部に、外気取り入れ用の開口を備えた中空部が形成され、前記中空部に、前記開口から空気を引き込んで前記中空部内に流通させてから外部へ排出させるための吸引装置を接続したことを主要な特徴とする。
【考案の効果】
【０００７】
本考案は、内部に加熱装置を備え上部外周に上部外郭を構成する枠部が形成されこの枠部の内法に支持部を備えた本体と、前記支持部に外周縁部が支持され前記加熱装置により加熱可能なホット・プレートとを備えたホット・プレート装置であって、前記枠部に、外気取り入れ用の開口を備えた中空部が形成され、前記中空部に、前記開口から空気を引き込んで前記中空部内に流通させてから外部へ排出させるための吸引装置を接続した。
【０００８】
このため、枠部の中空部内に外気を流通させることができ、枠部の温度上昇を抑制することができる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】ホット・プレート装置のホット・プレートを外した状態の斜視図である。（実施例１）
【図２】ホット・プレート装置の本体を示す平面図である。（実施例１）
【図３】ヒータ及びホット・プレートを取り付けた状態で示す図１のＩＩＩ−ＩＩＩ線矢視断面図である。（実施例１）
【図４】短辺部部における要部斜視図である。（実施例１）
【図５】本体の角部における要部斜視図である。（実施例１）
【図４】図１のＩＶ−ＩＶ線矢視断面図である。（実施例１）
【図５】図１のＶ−Ｖ線矢視断面図である。（実施例１）
【図４】本体の短辺部側要部断面図である。（実施例１）
【図５】本体の角部における要部斜視図である。（実施例１）
【図６】枠部の側面図である。（実施例１）
【図７】図１のＶＩＩ−ＶＩＩ線矢視断面図である。（実施例１）
【図８】ヒータ及びホット・プレートを取り付けた状態で示す図３に対応する断面図である。（実施例２）
【図９】図７に対応する断面図である。（実施例２）
【図１０】本体の角部における要部斜視図である。（実施例２）
【考案を実施するための形態】
【００１０】
枠部の温度上昇を抑制するという目的を、中空の枠部と枠部に接続した吸引装置とにより実現した。
【実施例１】
【００１１】
図１は、ホット・プレート装置のホット・プレートを外した状態の斜視図、図２は、ホット・プレート装置の本体を示す平面図、図３は、ヒータ及びホット・プレートを取り付けた状態で示す図１のＩＩＩ−ＩＩＩ線矢視断面図、図４は、本体の短辺部側要部断面図、図５は、本体の角部における要部斜視図である。
【００１２】
図１〜図３に示すホット・プレート装置１は、例えば本体３と加熱装置である板状のヒータ５とホット・プレートＨＰとを備えている。
【００１３】
本体３は、例えばステンレスで形成されている。この本体３は、底部６と上部の枠部７とが一体的に形成され、全体として桶状となったものである。本体３の上部側には、前記ヒータ５が配置され、ヒータ５上に前記ホット・プレートＨＰを配置して輻射熱等により加熱できるようになっている。
【００１４】
本体３の上部外周には上部外郭を構成する前記枠部７が形成されこの枠部７の内法に支持部９を備えている。
【００１５】
枠部７は、一対の長辺部７ａ，７ｂと一対の短辺部７ｃ，７ｄとからなる矩形枠状に形成されている。
【００１６】
枠部７は、図４，図５のように中空状に形成され、一対の長辺部７ａ，７ｂ及び一対の短辺部７ｃ，７ｄは、中空部１１を備え、外気取り入れ用の開口を備えた空間部を構成する。この中空部１１は、各長辺部７ａ，７ｂ及び短辺部７ｃ，７ｄ間で全体的に連通形成されている。この枠部７は、内板１３、外板１５、及び上板１６を溶接等により結合して閉断面とし前記中空部１１を形成したものであり、上縁にフランジ部７ｅを備えている。フランジ部７ｅは、本体３を木枠などにはめ込んだとき、木枠の開口に係合する。
【００１７】
枠部７の内法には、上板１６を屈曲させ、支持部９が形成されている。支持部９は、前記一対の長辺部７ａ，７ｂ及び一対の短辺部７ｃ，７ｄに周回状に亘るように形成されている。支持部９は、支持凹部９ａと支持凹部９ａの内縁に起立した支持フランジ９ｂとからなっている。スチール製などのホット・プレートＨＰは、支持部９の支持凹部９ａ内法と同形状の矩形で平板状を呈し、支持凹部９ａ内にはめ込まれ、支持フランジ９ｂ上に支持される。
【００１８】
図６は、枠部の側面図である。
【００１９】
枠部７の外板１５には、一対の長辺部７ａ，７ｂ及び一対の短辺部７ｃ，７ｄにおいてそれぞれ図６で示す外気取り入れ用の開口１５ａが形成されている。開口１５ａは、中空部１１内に連通している。なお、図５では、一側の長辺部７ａのみにおいて開口１５ａを示すが、他側の長辺部７ｂ及び一対の短辺部７ｃ，７ｄにおいても同位置、同形状、及び同ピッチで開口１５ａが形成されている。但し、一対の長辺部７ａ，７ｂ及び一対の短辺部７ｃ，７ｄのそれぞれにおいて開口１５ａの位置、形状、及びピッチを変更することができる。
【００２０】
枠部７は、前記両長辺部７ａ，７ｂにおいて内板１３の底部１３ａが短辺部７ｃ，７ｄ側から下降傾斜して形成され、中空部１１の断面積が短辺部７ｃ，７ｄ側で相対的に小さく長辺部７ａ，７ｂの中間部７ａａ，７ｂａで同大きくなるように、短辺部７ｃ，７ｄ側から長辺部７ａ，７ｂの中間部７ａａ，７ｂａへ断面積が漸次拡大するように形成されている。
【００２１】
図７は、図１のＶＩＩ−ＶＩＩ線矢視断面図である。
【００２２】
図６、図７のように、前記枠部７の長辺部７ａ，７ｂには、中間部７ａａ，７ｂａにダクト１７，１９が接続されている。ダクト１７，１９は、本体３内下方側へ延び、下端が内側へ指向して延設されている。
【００２３】
ダクト１７，１９の内端には、チャンバ２１，２３が連通接続され、このチャンバ２１，２３は、下方が開口している。各チャンバ２１，２３には、短辺部７ｃ，７ｄに向いた一面に吸引装置として吸引ファン２５，２７が取り付けられている。
【００２４】
したがって、中空部１１に前記開口１５ａから空気を引き込んで前記中空部１１内に流通させてから外部へ排出する吸引装置として吸引ファン２５，２７を接続した構成となっている。
【００２５】
かかる構成により、前記ヒータ５への通電によりヒータ５が発熱し、輻射熱によりホット・プレートＨＰが加熱される。
【００２６】
このとき、ホット・プレートＨＰからの伝熱及びヒータ５からの輻射熱により枠部７も昇温する。
【００２７】
一方、通電により吸引ファン２５，２７が稼働すると開口１５ａから外気を引き込んで中空部１１内に流通させ、短辺部７ｃ，７ｄから長辺部７ａ，７ｂに亘って流通する外気がダクト１７，１９及びチャンバ２１，２３を通り、チャンバ２１，２３から本体３の下方へ排気される。
【００２８】
そして、前記のように吸引ファン２５，２７は、一対備えられ、一対のダクト１７，１９により各長辺部７ａ，７ｂの中空部１１に接続されている。
【００２９】
このため、吸引ファン２５，２７は、ダクト１７，１９により各長辺部７ａ，７ｂから吸引することができ、吸引ファン２５，２７から遠くなる短辺部７ｃ，７ｄの中間部においても吸引力を維持させることができる。
【００３０】
中空部１１の断面積が短辺部７ｃ，７ｄ側で相対的に小さく長辺部７ａ，７ｂの中間部７ａａ，７ｂａで大きくなるように、短辺部７ｃ，７ｄ側から長辺部７ａ，７ｂの中間部７ａａ，７ｂａへ断面積が漸次拡大するように形成されている。
【００３１】
このため、吸引ファン２５，２７から次第に離間して吸引力が低下する長辺部７ａ，７ｂの端位置及び短辺部７ｃ，７ｄにおいても中空部１１内の流速を均一にすることができる。
［実施例の効果］
本校案の実施例は、内部にヒータ５を備え上部外周に上部外郭を構成する枠部７が形成されこの枠部７の内法に支持部９を備えた本体３と、前記支持部９に外周縁部が支持され前記ヒータ５により加熱可能なホット・プレートＨＰとを備えたホット・プレート装置１であって、前記枠部７に、外気取り入れ用の開口１５ａを備えた中空部１１が形成され、前記中空部１１に、前記開口１５ａから空気を引き込んで前記中空部１１内に流通させてから外部へ排出する吸引ファン２５，２７を接続した。
【００３２】
このため、枠部７の中空部１１内に外気を流通させることができ、枠部７の温度上昇を抑制することができる。
【００３３】
したがって、調理する際に腕等が枠部７に触れても特に問題はなく、触れないようにとの注意を要することもない。
【００３４】
前記枠部７は、前記中空部１１をそれぞれ備えた長辺部７ａ，７ｂ及び短辺部７ｃ，７ｄからなる矩形枠状に形成され、前記中空部１１は、長辺部７ａ，７ｂ及び短辺部７ｃ，７ｄ間で連通し、前記長辺部７ａ，７ｂの中間部７ａａ，７ｂａで前記中空部１１にダクト１７，１９を接続し、前記ダクト１７，１９に前記吸引ファン２５，２７を接続した。
【００３５】
このため、長辺部７ａ，７ｂ及び短辺部７ｃ，７ｄに亘って外気流通による冷却を行わせることができる。
【００３６】
前記ダクト１７，１９は、一対備えられて前記両長辺部７ａ，７ｂの中空部１１にそれぞれ前記接続が行われ、前記吸引ファン２５，２７は、一対備えられて前記両ダクト１７，１９にそれぞれ接続された。
【００３７】
このため、短辺部７ｃ，７ｄの中間部においても吸引力を維持させることができ、長辺部７ａ，７ｂ及び短辺部７ｃ，７ｄの全てに亘って外気流通による冷却をより強固に行わせることができる。
【００３８】
前記長辺部７ａ，７ｂの中空部１１は、短辺部７ｃ，７ｄ側から長辺部７ａ，７ｂの中間部７ａａ，７ｂａへ断面積が漸次拡大するように形成された。
【００３９】
このため、吸引ファン２５，２７から次第に離間して吸引力が低下する長辺部７ａ，７ｂの位置及び短辺部７ｃ，７ｄにおいても中空部１１内の流速を均一にすることができ、長辺部７ａ，７ｂ及び短辺部７ｃ，７ｄの全てに亘って外気流通による冷却を均一に行わせることができる。
【００４０】
（その他）
冷却ファン２５，２７は、何れか一方にすることもできる。冷却ファン２５，２７は、短辺部７ｃ，７ｄの中空部１１にのみ接続させることもでき、短辺部７ｃ，７ｄの何れか一方にのみ接続させる構成にすることもできる。
【００４１】
長辺部７ａ，７ｂ及び短辺部７ｃ，７ｄの全てに亘って中空部１１の断面積を均一に形成することもできる。
【００４２】
開口１５ａを長辺部７ａ，７ｂ及び短辺部７ｃ，７ｄに選択的に形成することもできる。
【実施例２】
【００４３】
図８〜図１０は、本発明の実施例２に係り、図８は、ヒータ及びホット・プレートを取り付けた状態で示す図３に対応する断面図、図９は、図７に対応する断面図、図１０は、本体の角部における要部斜視図である。なお、基本的な構成は実施例１と同様であり、同一又は対応する構成部分には同符号、又は同符号にＡを付して説明し、重複した説明は省略する。
【００４４】
本実施例のホット・プレート装置１Ａは、枠部７Ａが、本体３Ａの底部６Ａ側へ開口して空間部１１Ａを開放形成し、本体７Ａの底部６Ａに、吸引装置として吸引ファン２９を設けた。
【００４５】
前記枠部７Ａは、上縁のフランジ部７ｅＡ及び支持部９Ａを一体に形成した上板１６Ａと、この上板１６Ａの外法を囲み前記外気取り入れ用の開口１５ａを備えた外板１５とで形成され、前記空間部１１Ａは、前記上板１６Ａ及び外板１５Ａ間に形成されている。上板１６Ａ及び外板１５Ａ間は、閉止されておらず、一対の長辺部７ａ，７ｂ及び一対の短辺部７ｃ，７ｄにおいて連続した開放形状となっている。前記開口１５ａは、長辺部７ａ，７ｂ及び一対の短辺部７ｃ，７ｄにおいて一定間隔で連設されている。
【００４６】
なお、空間部１１Ａを一対の長辺部７ａ，７ｂ及び一対の短辺部７ｃ，７ｄ間、或いは任意の位置で区画することもできる。この区画は、上板１６及び外板１５間に区画プレートを接合することで行うことができ、この区画プレートは、上板１６の補強も兼ねることができる。
【００４７】
前記底部６Ａをほぼ全体的に覆うファン・ケース２９ａを取り付けて排気空間３１を形成し、このファン・ケース２９ａの中央に前記吸引ファン２９を取り付けている。底部６Ａには、排気スリット３３が形成されている。
【００４８】
したがって、通電により吸引ファン２９が稼働すると開口１５ａから空間部１１Ａ内へ外気を引き込み、この引き込まれた外気は、短辺部７ｃ，７ｄ及び長辺部７ａ，７ｂにおいて下方へ流れる。下方へ流れた外気は、吸引ファン２９からファン・ケース２９ａ内へ流れ、底部６Ａの排気スリット３３から外部へ排気される。
【００４９】
このように、本実施例では、枠部７Ａは、本体３Ａの底部６Ａ側へ開口して空間部１１Ａを開放形成し、本体３Ａの底部６Ａに、吸引ファン２９を設けた。
【００５０】
前記枠部７Ａは、上縁のフランジ部７ｅＡ及び支持部９ｂＡを形成した上板１６Ａと、この上板１６Ａの外法を囲み前記外気取り入れ用の開口１５ａを備えた外板１５とで形成され、前記空間部１１Ａは、前記上板１６Ａ及び外板１５間に形成された。
【００５１】
このため、実施例１同様に枠部７Ａを冷却することができ、ほぼ同様な効果を奏することができる。
【００５２】
また、本実施例では、枠部７Ａの構造が簡易であり、実施例１のダクト１７，１９も不要であり、且つ一台の吸引ファン２９により一対の長辺部７ａ，７ｂ及び一対の短辺部７ｃ，７ｄの空間部１１Ａに外気を流通させることができ、構造を簡単にして、安価に製造することができる。
【符号の説明】
【００５３】
１，１Ａ  ホット・プレート装置
３，３Ａ  本体
５  ヒータ
７，７Ａ  枠部
７ａ，７ｂ  長辺部
７ｃ，７ｄ  短辺部
７ｅＡ  フランジ部
９  支持部
１１  中空部
１１Ａ  空間部
１５  外板
１５ａ  開口
１６Ａ  上板
１７，１９  ダクト
２５，２７，２９  吸引ファン（吸引装置）
【図１】
0003157859.tif 000003
【図２】
0003157859.tif 000004
【図３】
0003157859.tif 000005
【図４】
0003157859.tif 000006
【図５】
0003157859.tif 000007
【図６】
0003157859.tif 000008
【図７】
0003157859.tif 000009
【図８】
0003157859.tif 000010
【図９】
0003157859.tif 000011
【図１０】
0003157859.tif 000012
【手続補正書】
【提出日】平成22年1月21日(2010.1.21)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００９
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００９】
【図１】ホット・プレート装置のホット・プレートを外した状態の斜視図である。（実施例１）
【図２】ホット・プレート装置の本体を示す平面図である。（実施例１）
【図３】ヒータ及びホット・プレートを取り付けた状態で示す図１のＩＩＩ−ＩＩＩ線矢視断面図である。（実施例１）
【図４】本体の短辺部側要部断面図である。（実施例１）
【図５】本体の角部における要部斜視図である。（実施例１）
【図６】枠部の側面図である。（実施例１）
【図７】図１のＶＩＩ−ＶＩＩ線矢視断面図である。（実施例１）
【図８】ヒータ及びホット・プレートを取り付けた状態で示す図３に対応する断面図である。（実施例２）
【図９】図７に対応する断面図である。（実施例２）
【図１０】本体の角部における要部斜視図である。（実施例２）