(57)【要約】      （修正有）【課題】製氷工場の建設が容易でない小規模漁港や鮮魚取引所等に対して、やわらかくて温度の低いシャーベット氷を供給するための移動式シャーベット状氷製造装置を提供する。【解決手段】撹拌室２２の上に砕氷室２１があり、砕氷室の上部に氷塊投入口２３、中央部に砕氷機２４、下部に雪状氷落下口２５を有し、この雪状氷落下口が撹拌室上部に開口していて、前記の砕氷機が、水平に配置された砕氷歯を有する一対の円筒回転体を垂直方向に多段に設置した設備であり、撹拌室にスクリューコンベア２６および海水投入口を配置し、装置の外周部に搬送用補助具を付設する。撹拌室は落下してきた粉雪状氷に海水を加えて撹拌し、シャーベット状氷を製造して送氷管へ送り出すためのものである。そのため撹拌機は、撹拌と移送の機能を併せ持つスクリューコンベア類が望ましい。水中ポンプ付送氷管によって撹拌装置から汲みだされたシャーベット状氷は、装置外部の魚介類容器等に移送される。【選択図】図１
0003162202.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
シャーベット状氷製造装置において、撹拌室の上に砕氷室があり、砕氷室の上部に氷塊投入口、中央部に砕氷機、下部に雪状氷落下口を有し、この雪状氷落下口が撹拌室上部に開口している装置であって、前記の砕氷機が、水平に配置された砕氷歯を有する一対の円筒回転体を垂直方向に多段に設置した設備であり、撹拌室にスクリューコンベアおよび海水投入口を配置し、装置の外周部に搬送用補助具を付設した移動式シャーベット状氷製造装置。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  この考案は、車両によって移動できるシャーベット状氷の製造装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  魚介等の生鮮食品の商品価値は鮮度によって著しく影響を受けるため、鮮度が低下しやすい荷扱中や輸送中の保冷が重要である。そのための優れた冷却剤としてシャーベット状氷が注目されている。海水等の原水を冷却して生成した微粒氷と適量の原水等とを混合した流動性のある氷である。魚体の肉質を損なわないとされる零下２度程度の温度を有し、軟らかいのが特徴で、魚介をやわらかく包み急速に冷却する効果がある。【０００３】  漁港や魚介類取引所においては、近隣の製氷工場で製造されたシャーベット状氷の配送を受けて、荷揚げから市場への出荷まで広く利用されている。一方、製氷工場の設置が容易でない小規模漁港等においては、製氷工場から含氷率の高い粉雪状氷で配送され、これに海水等を加え、シャーベット状氷にして使用される。しかし粉雪状氷が長時間の搬送中に容器中で凝固し、大型氷塊となってしまう。【０００４】  この氷塊は、外部から衝撃力を加えても破壊し難いのが特徴である。これを破砕するためには高所に持ち上げて落下させたり、先端の鋭利な鉄棒を強く打込なければならないが、作業効率が悪く、労働災害につながる危険性もあった。そのため小規模漁港等においては、このような破砕作業を必要としないシャーベット状氷の供給が望まれている。【０００５】  その方策として、車搭載型砕氷装置が非特許文献１に開示されている。車両に大型スクリューコンベアやアイスリフト、砕氷機等を搭載して自由に移動し、現地において氷塊を破砕して漁船等に積み込む砕氷車である。したがってこの砕氷車によって供給される氷はシャーベット状氷ではなく、従来から使用されている真水氷の破砕片である。【０００６】
【非特許文献１】ウエッブページ  ｈｔｔｐ：／／ｈｏｋｕｅｉｔｅｋｋｏｕ．ｃｏ．ｊｐ／ｉｃｅ−ｃｒｕｓｈｅｒ．ｈｔｍｌ
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００７】  本考案は製氷工場の建設が容易でない小規模漁港や鮮魚取引所等に対して、やわらかくて温度の低いシャーベット氷を供給するための装置である。
【課題を解決するための手段】
【０００８】    本考案は上記の目的を達成するために、撹拌室の上に砕氷室があり、砕氷室の上部に氷塊投入口、中央部に砕氷機、下部に雪状氷落下口を有し、この雪状氷落下口が撹拌室上部に開口していて、前記の砕氷機が、水平に配置された砕氷歯を有する一対の円筒回転体を垂直方向に多段に設置した設備であり、撹拌室にスクリューコンベアおよび海水投入口が配置され、装置の外周部に搬送用補助具が付設された移動式シャーベット氷製造装置である。【０００９】  撹拌室の上に砕氷室を設置するのは、砕氷機で粉雪状に破砕された氷を撹拌室へ自然落下させて移送コストを低減するためである。砕氷室の中央部に配置された砕氷機は、水平に配置した回転円筒対の破砕歯によって氷塊を破砕する。この破砕片を細かい雪状氷にするために、上段円筒よりも小径の回転円筒対が下段に配置されている。【００１０】  撹拌室は落下してきた粉雪状氷に海水を加えて撹拌し、シャーベット状氷を製造して送氷管へ送り出すためのものである。そのため撹拌機は、撹拌と移送の機能を併せ持つスクリューコンベア類が望ましい。水中ポンプ付送氷管によって撹拌装置から汲みだされたシャーベット状氷は、装置外部の魚介類容器等に移送される。粉雪状氷と海水を十分に撹拌して均質なシャーベット状となった氷をくみ出すために、送氷管は落下口から離れた位置に設けるのがよい。【００１１】  装置の外周に設けた搬送用補助具は、この装置を安全に運搬車に積み下ろしするための部品である。ワイヤーロープの外れ防止具や、装置を支持補強する形鋼製の基台等である。【００１２】  この製造装置の作用は次のとおりである。
シャーベット状氷製造装置を吊り上げて車両に積載し、漁港や鮮魚取引所等に乗り入れて目的の場所に降ろす。現地において、フォークリフト等を用いて氷塊を砕氷装置の投入口より供給する。供給された氷塊は砕氷機によって破砕され、粉雪状氷となって撹拌室へ落下する。撹拌室において海水等を加えて含氷率を調整し、撹拌混合する。こうして製造されたシャーベット状氷は供給装置を用いて汲みだし、漁船や魚介類容器等にパイプ移送される。
【考案の効果】
【００１３】  本考案のシャーベット氷製造装置は製氷機や撹拌機を搭載しているため、シャーベット状氷の製造工場のない小規模の漁港や鮮魚取扱所においても柔らかいシャーベット氷を供給できる。目的の施設まで乗り入れることもできる。また設備規模が車両に搭載できる程度にコンパクトなため設備費も安い。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１４】  本考案の実施形態を図１および図２に基いて説明する。【００１５】  図１は氷塊を原料とするシャーベット氷製造装置の構成図である。砕氷装置２１は上部に氷塊投入口２３を有し、中央に砕氷機２４が設置され、その下部が撹拌装置２２に向けて開口している落下口２５である。砕氷機２４は水平に配置された回転円筒対３２が多段に設置され、下段の円筒対の直径は上段円筒の径よりも小径とする。円筒表面には氷を破砕する強固な破砕歯が多数突設されている。【００１６】  撹拌装置２２には、電動機２７によって駆動されるスクリューコンベア２６および海水等投入管３０を有している。破砕機２４によって粉砕された氷片は撹拌装置に落下し、スクリューコンベア２６によって海水管３０から投入された海水と混合撹拌されて、水中ポンプ２８によって外部の鮮魚容器等へ供給される。撹拌が十分に行われ均質なシャーベット状氷が得られるように、水中ポンプ２８は落下口からできるだけ離れた位置に設けるのがよい。【００１７】  シャーベット氷製造装置は、稼働時や移動時の負荷変動に耐えるように鋼製基台３１上に強固に設置されている。この基台に、装置全体を上げ下ろしするためのワイヤーロープ用溝部を設けてあり、クレーンを用いて装置の移動を安全に行うことができる。【００１８】  図２は、図１のシャーベット状氷製造装置の使用状況を示している。車を岸壁まで乗り入れて装置を降ろし、その場で汲み上げた海水と近隣の加工場から取り寄せた氷塊とからシャーベット状氷を製造する。そのやわらかいシャーベット状氷を直ちに、漁船から荷揚げされた魚介類容器に投入できる。
【図面の簡単な説明】
【００１９】
【図１】本考案の移動式シャーベット状氷製造装置の構成図
【図２】本考案の移動式シャーベト状氷製造装置の使用状況図
【符号の説明】
【００２０】２１  砕氷装置
２２  撹拌装置
２３  氷塊投入口
２４  砕氷機
２５  粉砕氷落下口
２６  スクリューコンベア
２７  電動機
２８  水中ポンプ
２９  供給口
３０  基台
３１  搬送補助具
３２  回転円筒対
【図１】
0003162202.tif 000003
【図２】
0003162202.tif 000004