(57)【要約】      （修正有）【課題】個人的使用においてはもちろんのこと、飲食店においても、均一アルコール濃度のアルコール飲料を均一量の生果実とともに容易に提供できるアルコール飲料入り容器を提供する。【解決手段】所定量の刻んだ生果実２４と、果汁２０〜３０ｃｃを１単位として１から４単位、アルコール濃度が８％以上であるアルコールを５０ｃｃまたは７５ｃｃを１単位として果汁と同単位混合したアルコール類４０と、生果実２４とアルコール類４０とが混合して入っている包装体５０とを備え、包装体５０内の空気が抜かれて密封されており、包装体５０は、アルコール類４０及び生果実２４に希釈液を加えたときにグラス１杯に相当する量のうちの希釈液を除いたアルコール類４０と生果実２４の量だけ含有して密封包装されている。【選択図】図２
0003216921.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
所定量の刻んだ生果実と、果汁２０〜３０ｃｃを１単位として１から４単位、アルコール濃度が８％以上であるアルコールを５０ｃｃまたは７５ｃｃを１単位として果汁と同単位混合したアルコール類と、前記生果実と前記アルコール類とが混合して入っている包装体とを備え、
前記包装体内の空気が抜かれて密封されており、
前記包装体は、前記アルコール類及び前記生果実に希釈液を加えたときにグラス１杯に相当する量のうちの希釈液を除いた前記アルコール類と前記生果実の量だけ含有して密封包装されていることを特徴とするアルコール飲料入り容器。
【請求項２】
前記アルコールが、ウォッカまたウイスキーであればアルコールの１単位を５０ｃｃとし、焼酎であればアルコールの１単位を７５ｃｃとした請求項１に記載のアルコール飲料入り容器。
【請求項３】
前記グラスは、カクテルグラス、容量が約２００ｃｃ〜約３００ｃｃの小容量グラス、容量が約３５０ｃｃ〜約５００ｃｃの中容量グラス、容量が約７００ｃｃ〜約８００ｃｃの大容量グラスの少なくとも何れかであることを特徴とする請求項１または２に記載のアルコール飲料入り容器。
【請求項４】
前記アルコール類量が、８０ｃｃ〜６００ｃｃである請求項１〜３のいずれか１項に記載のアルコール飲料入り容器。
【請求項５】
前記果汁は、前記生果実と同じ種類の果物の果汁である請求項１〜４のいずれか１項に記載のアルコール飲料入り容器。
【請求項６】
前記アルコール類は、ウイスキー、スピリッツ、リキュール、日本酒、または焼酎に果汁を加えた飲料であり、前記アルコール類のアルコール濃度は８％以上５０％以下であることを特徴とする請求項１〜５のいずれか１項に記載のアルコール飲料入り容器。
【請求項７】
前記包装体がプラスチック袋またはプラスチック瓶である請求項１〜６のいずれか１項に記載のアルコール飲料入り容器。
【請求項８】
前記包装体に、氷片を収納する部分を設けたことを特徴とする請求項１〜７のいずれか１項に記載のアルコール飲料入り容器に用いられる包装体。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、生果実を含むアルコール飲料が入った容器に係り、特に焼酎をベースにしたフルーツ飲料に好適なアルコール飲料が入ったアルコール飲料入り容器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来のフルーツ飲料に果肉を混入する例が、特許文献１に記載されている。この公報では、梅ピューレのような果肉入りの発泡性梅酒に炭酸ガスを注入した後でも吹きこぼれることなく詰めることができ、かつ、瓶内の内容物及び容量、例えば果肉量も均一平等に充填できるように、梅酒の濃度と果肉量を適正量に調整したのちに冷却し、炭酸ガスを加えている。
【０００３】
また特許文献２には、果実酒の製造に際し、果実を凍結したのち乾燥させ、凍結乾燥した果実を容器内のアルコールに浸漬させその後脱気することが記載されている。
さらに、特許文献３には天然果実を含むアルコール飲料を得るために、アルコール飲料を低温で生成し、果実を刻み袋状容器の一つの区画に果実片を入れ、袋状容器の他の区画に所定量のアルコール飲料を入れて果実を含むアルコール飲料を形成することが記載されている。
【０００４】
なお、特許文献４にはブルーベリー果実入りの醸造酢を作成することが、特許文献５には青果物を保存する袋に酒等の調味料を別に保存し、加熱すると両者が混合する構成が開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２０１２−１９１８６２号公報
【特許文献２】特開２０１６−１９８０７８号公報
【特許文献３】特表２００９−５３３０２９号公報
【特許文献４】特開２０１３−２５２１２４号公報
【特許文献５】特開２００５−１７８８５５号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】
ところでアルコール飲料を個人的に利用する場合はもちろんであるが、飲食店で販売する場合には、アルコール濃度を低下させて飲用することがある。例えば、アルコール飲料が焼酎のような蒸留酒の場合に、レモンや梅等のフルーツの果汁、さらには炭酸水や氷等をも加えてレモンサワーや梅サワー、オレンジサワー等のフルーツ風味のアルコール飲料として提供される。その際、飲食店等では、さらにその風味を増すために果実をも加えて提供する場合がある。
【０００７】
このようなアルコール飲料を飲食店で提供する場合、これまで多くの場合、アルコール飲料、例えば焼酎と、果実液または果実酒、例えばレモン液やオレンジ液等を別々に用意し、バーテンダー等の従業員がそのアルコール濃度と果汁濃度およびそれらの量をその場で調整して、炭酸水を混ぜてサワー類等のアルコール飲料を調製していた。そのため、提供するアルコール濃度や果汁濃度を一定にするのに時間を要していた。また、アルコール飲料に含ませて提供される果実は、果実の劣化を防止するためオーダーが入ってからその場で刻んで提供するため、オーダーの多寡により果実の利用率が高低し、また加工のための時間が必要であった。そのため、繁忙時に多種のアルコール飲料のオーダーがあると、提供に手間取っていた。更に、果実の量も不均一となっていた。
【０００８】
一方、上記特許文献１に記載されているのは梅酒であるので、新鮮な果実そのものを飲用者に提供しておらず、サワー飲料に生果実を含めて提供するものでもない。また、上記特許文献２に記載のものは果実酒を提供するものであり、果実そのものは低温乾燥されたもので新鮮さに欠けるきらいがある。また果実酒は高濃度で提供されるのが一般的であり、サワーとして飲む場合にはさらに他のアルコール飲料が必要となる。特許文献３では果実とアルコール飲料を袋の別々の部分に保管することが記載されているが、果実とアルコールが別々に保管されているため、アルコールによる果実の腐敗防止効果を発揮させることができない。また、飲食店で適量だけ個別に販売することについては考慮されていない。特許文献４、５にも飲食店で販売されるアルコール飲料に関しては考慮されていない。
【０００９】
本考案は上記従来技術の不具合に鑑み成されたものであり、その目的は、飲食店においてはもちろんのこと、個人的使用においても、均一アルコール濃度のアルコール飲料を均一量の生果実とともに容易に提供できるアルコール飲料入り容器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
上記目的を達成する本考案の特徴は、所定量の刻んだ生果実と、果汁２０〜３０ｃｃを１単位として１から４単位、アルコール濃度が８％以上であるアルコールを実質的に５０ｃｃまたは７５ｃｃで１単位として果汁と同単位混合したアルコール類と、前記生果実と前記アルコール類とが混合して入っている包装体とを備え、前記包装体内の空気が抜かれて密封されている、アルコール飲料入り容器であって、前記包装体は、前記アルコール類及び前記生果実に希釈液を加えたときにグラス１杯に相当する量のうちの希釈液を除いた前記アルコール類と前記生果実の量だけ含有して密封包装されていることにある。
【００１１】
そしてこの特徴において、前記アルコールが、ウォッカまたウイスキーであればアルコールの１単位を実質的に５０ｃｃとし、焼酎であればアルコールの１単位を実質的に７５ｃｃとしたことを主要な特徴としている。
【００１２】
更に本考案のアルコール飲料入り容器では、前記グラスは、カクテルグラス、容量が約２００ｃｃ〜約３００ｃｃの小容量グラス、容量が約３５０ｃｃ〜約５００ｃｃの中容量グラス、容量が約７００ｃｃ〜約８００ｃｃの大容量グラスの少なくとも何れかである、および／または前記アルコール類量が、８０ｃｃ〜６００ｃｃであることを主要な特徴としている。
【００１３】
更にまた、本考案のアルコール飲料入り容器では、前記果汁は、前記生果実と同じ種類の果物の果汁である、および／または前記アルコール類は、ウイスキー、スピリッツ、リキュール、日本酒、または焼酎に果汁を加えた飲料であり、前記アルコール類のアルコール濃度は８％以上５０％以下である、および/またはことを主要な特徴としている。
【００１４】
また、前記包装体がプラスチック袋またはプラスチック瓶であることを主要な特徴としている。
また、本考案のアルコール飲料入り容器は、前記包装体に、氷片を収納する部分を設けたことを主要な特徴としている。
【考案の効果】
【００１５】
本考案によれば、グラスやジョッキに本考案のアルコール飲料入り容器からを投入し、グラスやジョッキ一杯になるまで炭酸水を注ぐことにより、簡単に均一アルコール濃度、均一量の生果実が入ったサワー類を調製することができる。
【００１６】
これにより、アルバイトの店員（従業員）であっても、だれでも簡単に均一アルコール濃度かつ、均一量の生果実のサワー類を迅速に調製することができる。したがって、アルコール飲料のオーダーが入ってから提供するまでに、バーテンダー等の従業員の作業時間が短縮し、速やかな提供が可能になり顧客の満足度が向上する。
【００１７】
また、サワー類のオーダーが多くても少なくても、生果実をオーダーごとに切って準備する必要が無いので、使用されずに捨てられる生果実の発生がなく、さらにオーダーが多くて生果実が不足する事態の発生を防止できる。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】本考案に係る生果実の入ったアルコール飲料入り容器の製造処理のフローチャートである。
【図２】本考案に係る生果実の入ったアルコール飲料入り容器の作成手順を示す図である。
【図３】本考案に係る生果実の入ったアルコール飲料入り容器に用いる袋の外観図である。
【考案を実施するための形態】
【００１９】
以下本考案のアルコール飲料入り容器は、生果実入りアルコール飲料６０とそれを含有する包装体５０とを主に含んで構成されている。この実施例を、図面を用いて説明する。図１は、本考案に係る生果実入りアルコール飲料６０を含有する包装体５０を製造する過程を説明するフローチャートであり、図２は、生果実入りアルコール飲料６０の具体的製造方法を示す模式図であり、図３は包装体５０の模式図である。
【００２０】
本考案に係る生果実入りアルコール飲料は、生果実入りを特徴とするものであって、果実としては夏みかん、ライチ、マンゴー、柚子、イチゴ、ブルーベリー、モモ、洋ナシ、リンゴ、ブドウ、パイナップル、グレープフルーツ、アセロラ、シークワーサ、カシス、梅等の果実およびそれらの組合せやピューレを含み、アロエ等の野菜を含む。また、アルコールとしては、ウイスキー、ウォッカやジン等のスピリッツ、焼酎、リキュール、等のアルコール度数の高い蒸留酒が好ましいが、日本酒等の醸造酒を用いることもできる。
【００２１】
図１に示したように、処理過程では初めに新鮮な生果実を水や洗浄液で洗浄する。その際不適な物は省かれる(ステップＳ１１０)。次にグラスに生果実入りアルコール飲料を注いだ時にグラスから過度にはみ出ないように、グラスに適合する大きさに生果実を切り分ける(ステップＳ１２０)。この切り分けの行程では、果実の種類に応じて、それぞれに適した大きさに切り分けるのが良い。上述したように、生果実は種々の材料を含むから、巨峰等の大粒のブドウの場合には粒ごとに、グレープフルーツの場合には円周方向に数個に切り分ける。また、マンゴーの場合には賽の目状に切り分ける。リンゴの場合には円周方向に切り分けるとともに、中央部の芯の部分を除く。次に、切り分けた新鮮な生果実から、後述の袋詰めに適した量だけ取り分ける(ステップＳ１３０)。
【００２２】
一方、原料となるアルコールに果汁を混合し、アルコール類を生成する(ステップＳ２１０)。これはアルコールに果汁風味を増すための処理であるが、後の生果実との袋詰めにより、アルコールに風味がつく場合には、この工程は省略することが可能である。アルコールに混合する果汁は、袋詰めに使用する生果実と同一種類にするのが望ましい。
【００２３】
次に、果汁が混合されたアルコール類に飲料水を混合して、アルコール濃度（アルコール度数）を調整する(ステップＳ２２０)。本考案のアルコール飲料は、水または炭酸水等で希釈して飲むのが前提であるので、アルコール類のアルコール濃度は比較的高濃度に設定される。また、アルコール濃度をある程度高濃度にすることで生果実の腐敗を防止することができる。アルコール濃度が８％〜９％以上の場合、腐敗防止効果があるとされている。よって、アルコール濃度は、８％〜９％以上が好ましい。アルコール濃度を８％〜９％以上とすることによって、生果実の腐敗を防止することができ、常温での保管も可能になる。よって、腐敗防止効果をより高くするためには、より高いアルコール濃度である２０％以上がより好ましく、３５％以上が更に好ましい。
【００２４】
アルコール濃度を低くする場合は、製造現場から消費元までの間のアルコール飲料の保管を考慮すると、低温保管、例えば０℃以下に保管してアルコール飲料の腐敗を防止するのが好ましい。そのため、アルコール飲料が０℃で凍らないようにして、生果実の風味を損なわないようにする。０℃での凍結を防止するためには、アルコールの濃度は８％以上必要であり、結局アルコール類の下限濃度を８％とすることが好ましい。
【００２５】
もちろん、アルコール濃度を高濃度にしても０℃以下に保管することが望ましい。０℃以下に保管することにより、味等の品質の劣化を防止すると共に、すでに十分冷えているので、店において炭酸水等を添加した時点ですでに飲み頃の冷たさになるからである。
【００２６】
一方、生果実入り飲料として希釈しないで飲んでも良い。その場合には、飲料を味わう観点からアルコール濃度が２０％程度以下であるのが一般的である。そこで本考案において希釈しないで飲むタイプの製品の場合は、上限のアルコール濃度は２０％が好ましい。また、希釈して飲む場合は、５０％以下が好ましい。これより高い濃度の場合は、希釈後の濃度を飲み頃である３％〜１５％にするためには、アルコール類の量を少なくする必要があり、その場合は、生果実をアルコール類で完全覆って腐敗防止をすることが難しくなるからである。なお、このアルコール類の濃度は、ベースとなるアルコールの種類及び風味付けとして用いられる生果実の種類に応じて変わることは当然である。
【００２７】
次に、後工程の袋詰め用に所定量のアルコール類を取り出す（ステップＳ２３０）。生果実入りアルコール飲料を飲食店で販売する場合、大きく３種類の容量のグラス類に注いで販売される。一番小さな容量のグラスは、カクテル類に使用されるものであり、中容量のグラス（小ジョッキ）はビールや各種サワー等に使用され、大容量の容器（中ジョッキ）はビールやサワー等に使用され、一番大容量の容器（大ジョッキ）はビールやサワー等に使用される。各容器は、店により若干のばらつきはあるが、小ジョッキで２００ｃｃ〜３００ｃｃ、中ジョッキで３５０ｃｃ〜５００ｃｃ、大ジョッキで７００ｃｃ〜８００ｃｃの容量である。
【００２８】
本考案の生果実入りアルコール飲料は、多くの場合中から大容量のグラスで用いられるので、その容量はほぼ２００ｃｃ〜８００ｃｃ程度である。そこで本ステップでのアルコール類の小分け量はそれらのグラスに生果実入りアルコール飲料を注いだ時に溢れずしかも少な過ぎないことが必要であるから、希釈せずにそのまま飲むタイプの場合は、アルコール類の量は、約１５０ｃｃ〜６５０ｃｃとなる。炭酸水等で希釈するタイプの場合は、それをグラスに注いで更に炭酸水等の希釈液を注ぐ必要があることからアルコール類の量は、８０ｃｃ〜６００ｃｃとなる。しかも、グラスへの１回の注入で使い切る容量とすることで、飲食店の従業員がその容量調整をする必要がなく、また併せて注ぎ込まれる果実の偏在も防止できる。
【００２９】
また、炭酸水等で希釈してサワー等にするタイプの場合は、希釈後のアルコール濃度がサワー類で通常用いられる濃度である３％〜１５％、または、より多く用いられる５％〜１０％の濃度になる量の所定量のアルコールを含むことが好ましい。これにより、本考案のアルコール飲料一袋を容器に入れ、炭酸水等の希釈液を容器一杯まで入れることにより、誰が調製しても常に均一かつ薄すぎず濃すぎない適切なアルコール濃度を有するサワー類を調製することができる。
【００３０】
ここで、アルコールと液体を混合したときの混合液の体積は、混合前のそれぞれの液体の体積の和と必ずしも同じにならず、かつ、アルコールにどの果汁を混ぜるかによっても異なってくることから、小ジョッキ、中ジョッキ、大ジョッキのそれぞれにおいて、希釈後のアルコール濃度が３％〜１５％、または、より多く用いられる５％〜１０％の濃度になるアルコール量は、決まった数値は存在しない。よって、それぞれの果汁ごとに、調製し求める必要がある。
【００３１】
生果実とアルコール類の所定量、すなわち飲食店で販売する時にグラス１個に注ぎこむ量を、プラスチック製袋、例えばポリエチレン袋に注ぎこむ（ステップＳ３１０）。次に、ポリエチレン袋の一部を除いて密封し、袋の内部に残っている空気を脱気する（ステップＳ３２０）。これにより袋の内部に残留する空気が生果実を腐敗させたり、アルコール類を変質させたりするのを防止する。そして最後に袋全体を密封する（ステップＳ３３０）。
【００３２】
このようにして作成された１回分に小分けされた生果実入りアルコール飲料は、飲食店で、ほぼ０℃以下で保管され、販売時には顧客のオーダーにより対応する袋を保管場所から取り出し、袋に形成された切り口から袋を引き裂くまたは切断することにより、容易にグラス内へ生果実とともにアルコール類を注ぐことができる。この時袋はポリエチレン製の袋で広口に開口できるので、瓶や缶におけるように開口部で生果実が詰まったり、詰まった生果実によりアルコール類がグラス外に注がれたりするのを防止できる。
【００３３】
次に、図２及び図３を用いてさらに具体的な例を説明する。本実施例は、グレープフルーツサワーの例である。図２（ａ）において、洗浄水供給手段１０である蛇口からの洗浄水１１と必要に応じて食品洗剤で、グレープフルーツである生果実２０の表面に付着した各種のごみやワックス等の付着物を洗浄する。
【００３４】
次に、（ｂ）において、切断手段１３である刃物を用いて、生果実２０を周方向に複数個所で、例えば８か所で切断してカット・フルーツ２４を作成する。一方、アルコール類供給手段１５である瓶等には、グレープフルーツ果汁液が混入したアルコール類４０が収容されている。
【００３５】
アルコール類４０のベースとなるアルコールは例えば焼酎などの蒸留酒でありその濃度は通常アルコール飲料として希釈せずにそのまま飲む濃度よりも高い、例えば２５％で製造されているので、グレープフルーツサワーとして販売するためには希釈が必要である。そこで、本実施例のアルコール類供給手段１５に収容されたアルコール類４０の濃度は、小ジョッキ、中ジョッキ、大ジョッキのいずれかにおいて、希釈後のアルコール濃度が３％〜１５％のうちの所定の濃度になるように、飲料水または果汁液で希釈されている。
【００３６】
よって、本考案においては、小ジョッキ用、中ジョッキ用、大ジョッキ用に濃度が調整された数種類の製品を準備することができる。また、それぞれのジョッキの容量に合わせて調製された、所定の濃度の低濃度用（例えば希釈後に３％アルコール濃度）、中濃度用（例えば希釈後に６％アルコール濃度）、高濃度用（例えば希釈後に１０％アルコール濃度）などの複数種類の製品を準備することもできる。
【００３７】
より具体的な本考案によるアルコール類の実施例のいくつかを、以下に示す。なお、  本考案はこれに限るものではなく、本考案の範囲は添付実用新案登録請求の範囲に示されている。
【００３８】
［実施例１］
実施例１は、レモンハイまたはライムハイである。ウォッカ５０ｃｃにレモンまたはライム半個程度を果汁にして含むアルコール類を使用する。レモンまたはライム１片または２片を同梱する。小ジョッキ用であり、水および炭酸水にて３倍希釈したときに、約２００ｃｃのアルコール飲料が得られる。
【００３９】
［実施例２］
実施例２は、シークァーサハイ、スダチハイ、グレープフルーツハイ等である。ウォッカ５０ｃｃに、シークァーサであれば５粒、スダチであれば４〜５粒、グレープフルーツであれば１／４個程度を果汁にして含むアルコール類を使用する。シークァーサ、スダチであれば１〜２個、グレープフルーツなら１〜２片（８等分のもの）をアルコール類と同梱する。なお果汁の量は２０〜３０ｃｃに相当する。
水および炭酸水にて３倍希釈したときに、約２００ｃｃのアルコール飲料が得られる。
【００４０】
［実施例３］
実施例３は、ウィスキーハイボールである。実施例１または２に記載のアルコール類で使用したウォッカの代わりにウイスキーを使用する。ウイスキーの用量はウォッカと同じ量５０ｃｃを基準とし、３倍希釈用である。果汁および果実は実施例１、２に記載の量を使用する。なお果汁の量は２０〜３０ｃｃに相当する。
水および炭酸水にて希釈したときに、約２００ｃｃのアルコール飲料が得られる。
【００４１】
［実施例４］
実施例４は、焼酎ハイボールである。実施例１〜３のウォッカやウイスキーの代わりに焼酎を用いる。焼酎は２０〜３５度程度のもの、好ましくは３０〜３５度のものを用いる。ウォッカやウイスキーに比べてアルコール濃度が低いので、２倍希釈で用いる。従って、焼酎は、ウォッカやウイスキーの量の１．５倍である７５ｃｃを基準にして上記実施例に記載の果汁および果実の量を同梱する。水および炭酸水にて希釈したときに、約２００ｃｃのアルコール飲料が得られる。
【００４２】
［実施例５］
実施例５は、中ジョッキ５００ｃｃ用である。上記実施例１〜４に記載の果汁量およびアルコール類量を１単位として、２または２．５単位の量を同梱する。なお果実は上記実施例１〜４に記載の量とする。
【００４３】
［実施例６］
実施例６は、大ジョッキ８００ｃｃ用である。上記実施例１〜４に記載の果汁量およびアルコール類量を１単位として、３または４単位の量を同梱したものである。なお果実は上記実施例１〜４に記載の量とする。
【００４４】
ここで、上記実施例１〜６に記載の量は最適値で有り、実質的にはそれぞれ１割程度の誤差を含んでも良好な結果が得られる。
【００４５】
図２（ｃ）に示すように、包装体３０であるプラスチック袋、例えばポリエチレン袋には予め果実の内容（〇〇〇）とアルコール飲料の内容（×××）が印刷されており、または色別で識別されている。ポリエチレン袋３０の上部開口３４から、カット・フルーツ２４の所定量、例えば２切れと、１０％に希釈されたアルコール類４０を例えば１５０ｃｃだけ袋詰めする。これは中ジョッキ等の例えば３５０ｃｃ〜５００ｃｃ程度のグラスに注ぎ、炭酸水を加えてサワーにした場合の適量としたものである。
【００４６】
ポリエチレン袋３０に生果実のカット・フルーツ２４とアルコール類４０を注ぎこんだら、ポリエチレン袋３０の一部を除いて、上部の開口３４を密封部３３で封止する。この状態でポリエチレン袋３０内に残留空気がほぼ残っていない場合には、ポリエチレン袋３０の封止を継続してポリエチレン袋３０を密封状の袋とする。まだ残留空気がポリエチレン袋３０内にある場合には、ポリエチレン袋３０の一部に設けた吸引口３２から脱気する（図２（ｄ））。その際アルコール分が吸引されないようにする。吸引が完了したら、ポリエチレン袋３０を側面の密封部３７で完全に密封する（図２（e））。ポリエチレン袋３０の密封部３７には、切り取る目印となるカット線（不図示）が印刷等で示されていても良い。これにより、グラス１杯分のアルコール類４０が封止された生果実入りアルコール飲料６０の包装体５０が形成される。
【００４７】
密封されたポリエチレン袋３０は、平坦な底部３６を下にして台等の上に置けるようになっている。そして、ポリエチレン袋３０のアルコール類４０が充填された部分の上部には、ポリエチレン袋３０の前面と背面が密着した領域３９が形成される。この領域３９の側面部には、三角形状または半円形状の切り裂き口３８が形成されている。
【００４８】
このように形成した生果実入りアルコール飲料６０の包装体５０を使用するときは、ポリエチレン袋３０の側面に形成した切り裂き口３８（カット線が示されている場合はカット線）を手で引きちぎるまたは鋏等の切断具で切断することにより、ポリエチレン袋３０の上部を開口できる。その際、ポリエチレン袋３０の上部には密封時に全面と背面が密着した領域３９が形成されていたので、ポリエチレン袋３０を開口するのに要する力が可撓性のポリエチレン袋３０に加わってポリエチレン袋３０が変形しても、開口時にアルコール飲料が充填されていない領域を高さ方向に形成するので、ポリエチレン袋３０内のアルコール類４０が飛散するのを防止できる。その後、ポリエチレン袋３０内のカット・フルーツ２４とともにアルコール類４０を完全にグラスに注ぎ、炭酸水をグラスが一杯になるまで注ぐことにより、１人前のグレープフルーツサワーを顧客に提供することができる。
【００４９】
次に、包装体３０にアルコール類４０を充填する前と充填後を比較して、図３に示す。図３（ａ）は、上述した実施例の場合の図であるので詳述しない。図３（ｂ）は変形例の場合である。なおこの両図では、ポリエチレン袋３０の底部３６に平坦部を形成しているが、平坦部は必ずしも必要ではない。製造元から飲食店への輸送のために梱包する際に邪魔となるのであれば、通常の袋のように折り目として形成することもできる。
【００５０】
図３（ｂ）に示す変形例では、図３（ａ）に示したポリエチレン袋３０にさらに氷を収容する部分が付け加えられている。すなわち、上述した実施例の最後の状態（図２（ｅ））で、ポリエチレン袋３０の上部にさらに開口部分を設け、そこのキューブ・アイスやロック・アイスのような氷片４２を収容する。
【００５１】
当然氷片４２は０℃以上で解凍するので、この氷詰めは０℃以下の低温で実施されるのが望ましい。氷片４２をポリエチレン袋３０に入れたら上部を密封部３３で封止し、０℃以下の環境で保管する。０℃以下の保管には保冷庫のほか、保冷材等を使用する。袋に詰める氷の量は、グラス１杯分の量であるから４〜５片程度である。このようにグラス１杯分の氷を同一袋にさらに同梱することにより、より準備時間を短くして生鮮果実入り飲料を提供できる。したがって、飲食店において、顧客のオーダー時から提供までの時間を短縮できる。
【００５２】
上記実施例においては、包装体３０として、ポリエチレン袋（プラスチック袋）を使用した例で説明したが、プラスチックの瓶を用いることもできる。プラスチックの瓶としては、清涼飲料水をいれて販売されているペットボトルを用いることができる。この際、スクリューキャップを使用することもできる。このプラスチック瓶の口の部分は、生果実を投入し、あるいは生果実を取り出しやすいように大径（直径４ｃｍ以上）であることが望ましい。
【００５３】
図１において、上記実施例と異なるところのみ説明すると、ステップＳ３１０において、生果実とアルコール類の所定量、すなわち飲食店で販売する時にグラス１個に注ぎこむ量を、プラスチック製の瓶に注ぎこむ。次にステップＳ３２０では、瓶の内部に残っている空気を脱気するが、単に脱気すると瓶が大気圧により変形してしまうので、内部に空気が残らないように、一杯までアルコール類を注ぎ込むか、または、内部の空気を窒素等の不活性な気体と置換することにより、アルコール類の変質を防止する。そして最後に、スクリューキャップ等の密封手段で密封する（ステップＳ３３０）。
【００５４】
また、上記実施例において、生果実の代わりに果実のピューレを使用しても良いし、果実のピューレと生果実の両方を使用しても良い。その場合において、上記プラスチック袋の場合の実施例においても、プラスチック瓶の場合の実施例においても、内容に変更はないので説明は省略する。
【００５５】
以上説明したように、本実施例及び変形例によれば、グラス１杯分だけの果実入りアルコール飲料をポリエチレン袋に入れて提供するので、飲食店の繁忙時等に顧客のオーダーから顧客への提供までの時間を短縮でき、顧客の満足度を向上できる。また、必要な量の生果実が常に用意されており、使い残しの生果実の発生がないので、環境に配慮した構成となる。さらに、飲食店の従業員が不慣れであっても袋を開口するだけで済み、袋には各飲料の種類が表示されているので、素早い対応が可能になる。更に加えて、アルコール濃度を８％〜９％以上にすることにより、腐敗防止をすることができるので、常温での保管も可能になる。
【符号の説明】
【００５６】
１０…洗浄水供給手段、１１…洗浄水、１３…切断手段、１５…アルコール類供給手段、２０…生果実、２２…生果実の切り分け、２４…カット・フルーツ、３０…包装体（プラスチック袋、ポリエチレン袋）、３２…吸引口、３３…密封部、３４…開口、３６…底部、３７…密封部、３８…切り裂き口、３９…領域、４０…アルコール類、４２…氷片、５０…包装体、６０…生果実入りアルコール飲料
【図１】
0003216921.tif 000003
【図２】
0003216921.tif 000004
【図３】
0003216921.tif 000005
【手続補正書】
【提出日】平成30年5月7日(2018.5.7)
【手続補正１】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
所定量の刻んだ生果実と、果汁２０〜３０ｃｃを１単位として１から４単位、アルコール濃度が８％以上であるアルコールを５０ｃｃまたは７５ｃｃを１単位として果汁と同単位混合したアルコール類と、前記生果実と前記アルコール類とが混合して入っている包装体とを備え、
前記包装体内の空気が抜かれて密封されており、
前記包装体は、前記アルコール類及び前記生果実に希釈液を加えたときにグラス１杯に相当する量のうちの希釈液を除いた前記アルコール類と前記生果実の量だけ含有して密封包装されていることを特徴とするアルコール飲料入り容器。
【請求項２】
前記アルコールが、ウォッカまたウイスキーであればアルコールの１単位を５０ｃｃとし、焼酎であればアルコールの１単位を７５ｃｃとした請求項１に記載のアルコール飲料入り容器。
【請求項３】
前記グラスは、カクテルグラス、容量が約２００ｃｃ〜約３００ｃｃの小容量グラス、容量が約３５０ｃｃ〜約５００ｃｃの中容量グラス、容量が約７００ｃｃ〜約８００ｃｃの大容量グラスの少なくとも何れかであることを特徴とする請求項１または２に記載のアルコール飲料入り容器。
【請求項４】
前記アルコール類量が、８０ｃｃ〜４２０ｃｃである請求項１〜３のいずれか１項に記載のアルコール飲料入り容器。
【請求項５】
前記果汁は、前記生果実と同じ種類の果物の果汁である請求項１〜４のいずれか１項に記載のアルコール飲料入り容器。
【請求項６】
前記アルコール類は、ウイスキー、スピリッツ、リキュール、日本酒、または焼酎に果汁を加えた飲料であり、前記アルコール類のアルコール濃度は８％以上５０％以下であることを特徴とする請求項１〜５のいずれか１項に記載のアルコール飲料入り容器。
【請求項７】
前記包装体がプラスチック袋またはプラスチック瓶である請求項１〜６のいずれか１項に記載のアルコール飲料入り容器。
【請求項８】
前記包装体に、氷片を収納する部分を設けたことを特徴とする請求項１〜７のいずれか１項に記載のアルコール飲料入り容器に用いられる包装体。