(57)【要約】      （修正有）【課題】野菜の裁断の際に生じる切断滓等による詰まりなどの故障が少なく、簡単な構造による操作が容易かつ安価な野菜裁断装置を提供する。【解決手段】長ねぎ等１６を載置して所定の裁断位置まで搬送する搬送部１と、長ねぎなどの根元や葉部を裁断する複数の刃部を備え、かつ、該刃部の一部であって回転刃１１の円周方向に沿った一辺を所定長さの刃面とした少なくとも一枚以上の回転刃１１と、当該回転刃を回転させる回転軸１２を駆動する電動モーター１４等の駆動源と、これらを移動可能に支持する移動台とにより野菜裁断装置を構成する。【選択図】図１
0003161227.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
長ねぎ等を載置して所定の裁断位置まで搬送する搬送部と、長ねぎなどの根元や葉部を裁断する複数の刃部を備え、かつ、該刃部の一部であって回転刃の円周方向に沿った一辺を所定長さの刃面とした少なくとも一枚以上の回転刃と、当該回転刃を回転させる回転軸を駆動する駆動源と、これらを移動可能に支持する移動台とからなる野菜裁断装置を特徴とする。
【請求項２】
前記回転刃は、搬送部の出入可能な空間を一部に有し、かつ、搬送部の移動方向に突き出た安全棒を備えた回転刃カバーに囲まれていることを特徴とする請求項１記載の野菜裁断装置である。
【請求項３】
前記回転刃の刃部は、回転刃の円周方向に沿った一辺全体を刃面としたことを特徴とする請求項１または請求項２記載の野菜裁断装置。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本考案は、長ねぎや牛蒡などの長尺の野菜類の、根元や葉部を切断する装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  従来から長ねぎや牛蒡などの農作物は、根元や葉先といった端部を分離・切断処理して消費者へ出荷するのが一般的である。このため、生産者である農家或いは加工業者等の手によって、収穫後これらの端部は長ねぎなどの野菜用に改良された専用の裁断刃を備えた器具や裁断装置によって分離・切断され、最終消費者向けの商品として出荷されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】実開平２−３５６９３号  公報
【特許文献２】登録実用第３０１６２５２号  公報
【特許文献３】登録実用第３０２１６３９号  公報
【特許文献４】特開平１０−２１５６３１号  公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】  長ねぎ等の分離・切断を行う装置としては、機械力によって連続的かつ高能率的に長ねぎの根切りを行うために、歯車型の長ねぎ支持盤とこれに対向して設けた長ねぎ押えベルトによって長ねぎを保持しつつ一対の回転刃によって長ねぎの両端部を切断するものや（特許文献１）、根元や葉部といった分離・裁断面を直角に切り揃えると共に、農作物を連続的に切断できる装置が知られている（特許文献２）。【０００５】  しかし、これらの装置はいずれも自動化装置として作業性を向上させている点では優れているものの、装置の構造上部品点数が多く長ねぎ等の切断滓による詰まり等による装置の故障や、装置の経済的負担の原因にもなっていた。【０００６】  さらに、分離・切断の確実化や能率化のために裁断用の刃を回転刃とし、雑草などの軟らかい植物を裁断する回転刃が知られている（特許文献３、特許文献４）。【０００７】  しかし、特許文献４記載の回転刃は、回転方向に開いた円弧状の切断刃であるため刃先の強度は向上したが、長ねぎなどの軟らかい野菜・植物の分離・切断には不向きであった。また、特許文献３記載の回転刃は、軟らかい植物の裁断刃として回転円周に沿うような刃形状の回転刃が提案されているが、具体的な裁断部の形状や野菜切断装置全体の構造が不明確であるため実用向きのものではなかった。
【課題を解決するための手段】
【０００８】  そこで本考案は、長ねぎ等を載置して所定の裁断位置まで搬送する搬送部と、長ねぎなどの根元や葉部を裁断する回転方向に沿って複数の刃部を設け、かつ、該刃部の一部であって回転刃の円周方向に沿った一辺を所定長さの刃面とした少なくとも一枚以上の回転刃と、当該回転刃を回転させる回転軸を駆動する駆動源と、これらを移動可能に支持する移動台とからなる野菜裁断装置を特徴とする。【０００９】  さらに前記回転刃は、搬送部の出入可能な空間を一部に有し、かつ、搬送部の移動方向に突き出た感知棒を備えた回転刃カバーに囲まれていることを特徴とする野菜裁断装置である。
【考案の効果】
【００１０】  上述の様に、本考案の野菜裁断装置は、回転刃の刃部の刃先を、該刃部の一部であって回転刃の円周方向に沿った一辺を所定長さの刃面とすることにより、長ねぎ等の比較的軟らかな野菜の根元や葉部の分離・切断を円滑に行うことができ、かつ、長時間裁断作業を行っても切断滓やねぎ特有の粘状成分等によって切れ味の低下を招くこともない。【００１１】  また、当該回転刃をカバーで覆い、かつ、搬送部の移動方向に感知棒を延在させたことにより、長ねぎ等の裁断を手作業で行う場合に搬送部を移動させる際の安全性が十分確保される。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本考案の野菜裁断装置の一実施例を示す斜視図である。
【図２】本考案の回転刃及び搬送機構が理解しやすいようにした一部透明図である。
【図３】本考案の野菜裁断装置の一実施例を示す側面図である。
【図４】本考案の野菜裁断装置に用いられる回転刃の一実施例を示す正面図である。
【考案を実施するための形態】
【００１３】  本考案を実施するための形態として、裁断される野菜として長ねぎ１６を例に説明する。長ねぎ１６は、搬送部１の上面に設けた押し当て部２に接するように前後方向位置が調整されて搬送部１上に載せられる。
【００１４】  この搬送部１は、長ねぎ１６を載置したまま、搬送部下方に設けられた一対のガイドレール４により回転刃１１ａ、１１ｂ方向に手動で押し出される。搬送部が所定位置まで移動すると、長ねぎの根元及び葉部の一部は、電動モーター１４等の駆動源により回転力を与えられた回転刃１１ａ、１１ｂにより裁断される。
【００１５】  この回転刃１１ａ、１１ｂは、回転方向に沿って略三角形状の刃部１７が複数個設けられ、かつ、該刃部の一部であって回転刃の円周方向に沿った一辺を研磨することによって刃面１８とした形状になっている。
【００１６】  このため、長ねぎなどの比較的軟らかい野菜の裁断が円滑に行われるとともに、長ねぎ特有の粘状成分やねぎの芯部が回転刃の回転力に引きずられて飛び散ることもなく、長ねぎの形崩れを招くこともない。これは、他の野菜、例えば牛蒡や人参等の裁断時に比較的形崩れし易い野菜の場合も同様である。
【００１７】  また、回転刃の周囲はカバー部材で覆われている上、当該カバー部材にはその一部から搬送部方向に延びた安全棒が備えられているため、搬送部が所定位置に到達すると作業者の手の一部に安全棒の一部が接触するため、搬送部の移動を直ちに中止することができる。この場合、移動の中止は、手動はもとよりセンサー等の感知手段も設け、自動的に中止させる機構としてもよい。これによって、長ねぎの裁断作業を安全に行うことができる。しかも、搬送部に複雑な駆動機構等を備えていないため、極めて簡単な構造のため故障も少なく、かつ安価に製造することができる。
【実施例】
【００１８】  以下、添付図面に従って一実施例を説明する。本考案に係る野菜切断装置は、ねぎなどの長尺の野菜１６を載せて水平に搬送する搬送部１を備え、その表面の一部にはねぎを長手方向表面を付き当てて搬送方向の位置を調整する押し当て部２を有している。【００１９】  ねぎを所定位置に載せた搬送部１は、その下方に設けられた一対のガイドレール４によって、移動方向が案内される。ガイドレール先端方向には、ねぎの根元及び葉部を同時に裁断できるように一対の回転刃１１ａ、１１ｂが回転軸１２を介して回転可能に取り付けられている。【００２０】  この回転軸１２は、その下方であって、本野菜裁断装置の本体部である匡体部５内部に設置された電動モーター１４の駆動力が動力ベルトを介して伝えられることによって回転し、上記回転刃１１ａ、１１ｂに回転力を伝達している。さらに、動力モーターのスイッチ部については、電源の入力部よりも切断部の表示あるいは形状をより大きくかつ目立たせる事により、緊急停止等の必要に応じて操作者が迅速に電源の切断をする事が出来る。なお、匡体部５は車輪７を備えた脚部６により支持され移動可能となっている。【００２１】  次に、本野菜裁断装置に用いられる回転刃１１ａ、１１ｂについて説明する。回転刃１１ａ、１１ｂは、円盤状の基盤をベースにその円周上に所定間隔で略三角形状の刃部１７が複数個突設されている。通常は、等間隔で８個設けられるが、６個或いは１０個若しくはそれ以上、以下であってもよい。各々の刃部１７は回転刃の円周方向に沿った一辺の一部を所定長さに研磨して裁断面とし刃面１８が形成されている。【００２２】  このため、上記回転刃の回転に従って、研磨により刃部１７の一辺に形成された刃面１８の長さに亘って撫で切るように、ねぎ等の野菜を裁断する構造になっている。このため、従来構造の回転刃のように裁断時のねぎ等の野菜表面と刃面とが垂直方向に叩きつけられる状態で裁断されることがないため、円滑な裁断が可能となる。【００２３】  すなわち、回転刃の回転に従って刃面１８がねぎの表面から内部に少しずつ入り込んで、刃面１８の円周方向の長さ分だけ撫で切り状態で裁断するため、ねぎ等の比較的軟らかい野菜の円滑な裁断が可能となる。この撫で切り裁断によると、ねぎに特有な粘状物質や裁断滓等が刃面さらに刃部全体に固着することが少なく、長時間裁断を継続しても切れ味が低下することがない。しかも、裁断時のねぎ表面に大きな押圧力が加えられることがないため、ねぎの内容物の飛び出しや型崩れを起こすこともない。なお、刃面の長さを刃部の上記一辺の全体とすることにより、撫で切る長さを大きくすることができるため、分離、切断をより効率的に行うことができる。【００２４】  次に、回転刃カバー９について説明する。本考案に係る野菜裁断装置の回転刃カバーは、回転軸１２側に対向した一面を除く回転刃１１ａ、１１ｂの周囲５面を鉄板などの板材で取り囲む略矩形状のカバーである。また、板材の一部には搬送部１が出入可能な空隙が設けられ、この空隙内をガイドレール４を介して搬送部が移動可能となっている。この場合、搬送部１はその側端面と回転刃とが対向しつつ、回転軸１２上方位置まで移動する。さらに、回転刃カバ���と回転刃との間は、ねぎの青葉の広がりを押さえて裁断しやすくする為の青葉押さえ用のガイド部材１９が設けられている。このガイド部材は、搬送方向に添って青葉が回転刃に向かってまとめられる様な形状の棒部材によって形成されている。【００２５】  さらに、回転刃カバーの内側或いは上方には搬送部方向に突き出た所定長さの安全棒１５が設置されている。この安全棒は、回転刃の外周よりさらに外側位置まで突き出るようにその長さや設置位置を調整されている。このため、その上面にねぎを載せて搬送部を押し出す手の位置が回転刃に近寄りすぎた場合に、まず最初に安全棒がこの手に触れる。これによって、作業者が不用意に手を伸ばしすぎた場合に回転刃による事故を未然に防止することができる。【００２６】  このように、本考案に係るねぎ等の野菜裁断装置は、回転刃の刃部をその円周方向に沿った一辺の一部を所定長さに研磨して裁断面とした刃面を形成しているため、野菜の裁断が極めて円滑に行われるうえ、簡単な構造ゆえ故障が少なくかつ安全に操作することができる。しかも、安価に製造することができる。
【産業上の利用可能性】
【００２７】  本考案は、長ねぎ等の野菜類の根元や葉部の分離・切断を行う野菜裁断装置のうち、極めて簡単な構造で、安全かつ円滑な裁断機能を有するとともに、安価に製造することのできる装置の改良に関するものである。
【符号の説明】
【００２８】１．  搬送部
２．  押し当て部
３．  側板
４．  ガイドレール
５．  匡体部
６．  脚部
７．  車輪
８．  上面カバー
９．  回転刃カバー
１０．落下防止板
１１ａ．回転刃ａ
１１ｂ．回転刃ｂ
１２．回転軸
１３．動力ベルト
１４．電動モーター
１５．安全棒
１６．ねぎ等の野菜
１７．刃部
１８．刃面
１９．青葉押さえガイド部材
【図１】
0003161227.tif 000003
【図２】
0003161227.tif 000004
【手続補正書】
【提出日】平成22年6月3日(2010.6.3)
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１２
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１２】
【図１】本考案の野菜裁断装置の一実施例を示す斜視図である。
【図２】本考案の回転刃及び搬送機構が理解しやすいようにした一部透明図である。