(57)【要約】【課題】辛み成分を抑えさっぱりとした甘味にし、水分が出にくく栄養分がたっぷりとなり、手入れが簡単で、軽い力で大根をおろすことができるおろし部材及びそれを用いた大根おろし器を提供する。【解決手段】おろし部材１１０は、枠部１０と、第１のおろし刃２０ａから第７のおろし刃２０ｇを有し、それぞれは、刃本体２１と切刃２２を有している。刃本体２１の垂直部分と切刃２２の角度Ｋは、鋭角となるように形成され、切刃２２の先端を曲げた特殊な形状にすることにより、点で削ることが可能となり抵抗が小さく、大根を削る際の力が軽減し、スピーディーに調理することができる。また、第１のおろし刃２０ａと第２のおろし刃２０ｂの切刃２２の数を２と３というように少なくすることで、大根を削るときの抵抗を少なくし、スムーズに削ることができる。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
枠部と、前記枠部の内部に設けられ、前記枠部と一体的に形成されている複数のおろし刃を有する大根おろし器に用いるおろし部材であって、
前記複数のおろし刃のそれぞれは、刃本体と、前記刃本体と一体的に形成され、先端が鋭利に形成されている１または複数の切刃を有しており、
前記刃本体は、Ｌ字状に形成され、前記枠部と略平行な板状の平行部分と、前記枠部と略垂直な板状の垂直部分を有しており、
前記複数の切刃のそれぞれは、前記垂直部分の上端に略等間隔になるように形成されており、
前記刃本体の前記垂直部分と前記複数の切刃のそれぞれの間の角度は、鋭角となるように形成されていることを特徴とするおろし部材。
【請求項２】
前記複数のおろし刃は、第１のおろし刃、第２のおろし刃、第３のおろし刃、第４のおろし刃、第５のおろし刃、第６のおろし刃及び第７のおろし刃であり、
前記第１のおろし刃は２つの前記切刃を有し、第２のおろし刃は３つの前記切刃を有し、第３のおろし刃は４つの前記切刃を有し、第４のおろし刃は５つの前記切刃を有し、第５のおろし刃は４つの前記切刃を有し、第６のおろし刃は５つの前記切刃を有し、及び第７のおろし刃は４つの前記切刃を有していることを特徴とする請求項１に記載のおろし部材。
【請求項３】
前記第１のおろし刃から前記第７のおろし刃において、
前記第１のおろし刃の切刃、第３のおろし刃の切刃、第５のおろし刃の切刃及び第７のおろし刃の切刃のそれぞれは、対向するように形成されており、
前記第２のおろし刃の切刃、第４のおろし刃の切刃及び第６のおろし刃の切刃のそれぞれは、対向するように形成されており、且つ、前記第１、第３、第５及び第７のそれぞれのおろし刃の切刃と切刃の間に対向するように形成されていることを特徴とする請求項２に記載のおろし部材。
【請求項４】
金属で形成されていることを特徴とする請求項１からは請求項３のいずれかに記載のおろし部材。
【請求項５】
請求項１から請求項４のいずれかに記載のおろし部材を用いて形成されている大根おろし器であって、
前記おろし部材を支持する支持部と、前記支持部と一体的に形成されている把持部を有する大根おろし器。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、おろし部材及び大根おろし器に関する。
【背景技術】
【０００２】
大根おろしは、大根の根部をおろし器を用いてすりおろした食品として普及しており、和食の付け合せや薬味として使われている。大根おろし器は、例えば、複数のおろし歯を有し板片部分の素材として竹材を使用して製作されたものが開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】実登３１５７４１７号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
上記の大根おろし器は、竹を加工し鋸歯状に突起を付けたもので、ザクザク食感で辛味を抑えた美味しいおろしが作れるようにした調理器具であるが、おろすのに力がいる、見た目が怖そう、カビが生えやすく手入れが面倒、刃が折れやすいなどの問題があり、一般家庭にはなかなか普及していないのが現状である。
【０００５】
本考案は、こうした点に鑑みてなされたものであり、辛み成分を抑えさっぱりとした甘味にし、水分が出にくく栄養分がたっぷりとなり、手入れが簡単で、軽い力で大根をおろすことができるおろし部材及びそれを用いた大根おろし器を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記課題を解決するために、本考案に係るおろし部材は、枠部と、前記枠部の内部に設けられ、前記枠部と一体的に形成されている複数のおろし刃を有する大根おろし器に用いるおろし部材であって、前記複数のおろし刃のそれぞれは、刃本体と、前記刃本体と一体的に形成され、先端が鋭利に形成されている１または複数の切刃を有しており、前記刃本体は、Ｌ字状に形成され、前記枠部と略平行な板状の平行部分と、前記枠部と略垂直な板状の垂直部分を有しており、前記複数の切刃のそれぞれは、前記垂直部分の上端に略等間隔になるように形成されており、前記刃本体の前記垂直部分と前記複数の切刃のそれぞれの間の角度は、鋭角となるように形成されていることを特徴とする。
【０００７】
本考案に係るおろし部材の態様について、前記複数のおろし刃は、第１のおろし刃、第２のおろし刃、第３のおろし刃、第４のおろし刃、第５のおろし刃、第６のおろし刃及び第７のおろし刃であり、前記第１のおろし刃は２つの前記切刃を有し、第２のおろし刃は３つの前記切刃を有し、第３のおろし刃は４つの前記切刃を有し、第４のおろし刃は５つの前記切刃を有し、第５のおろし刃は４つの前記切刃を有し、第６のおろし刃は５つの前記切刃を有し、及び第７のおろし刃は４つの前記切刃を有していることが好ましい。
【０００８】
本考案に係るおろし部材の態様について、前記第１のおろし刃から前記第７のおろし刃において、前記第１のおろし刃の切刃、第３のおろし刃の切刃、第５のおろし刃の切刃及び第７のおろし刃の切刃のそれぞれは、対向するように形成されており、前記第２のおろし刃の切刃、第４のおろし刃の切刃及び第６のおろし刃の切刃のそれぞれは、対向するように形成されており、且つ、前記第１、第３、第５及び第７のそれぞれのおろし刃の切刃と切刃の間に対向するように形成されていることが好ましい。また、本考案のおろし部材は、金属で形成されていることが好ましい。
【０００９】
上記課題を解決するために、本考案に係る大根おろし器は、上記のおろし部材を用いて形成されている大根おろし器であり、前記おろし部材を支持する支持部と、前記支持部と一体的に形成されている把持部を有することを特徴とする。
【考案の効果】
【００１０】
本考案によれば、辛み成分を抑えさっぱりとした甘味にし、水分が出にくく栄養分がたっぷりとなり、手入れが簡単で、軽い力で大根をおろすことができるおろし部材及びそれを用いた大根おろし器を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】実施形態の大根おろし器に用いるおろし部材の一例を示す模式図である。
【図２】実施形態の大根おろし器の一例を示す模式図である。
【考案を実施するための形態】
【００１２】
以下、本考案のおろし部材及び大根おろし器の実施形態を、図１及び図２を用いて説明する。図１(ａ)は、おろし部材１１０を上の方向から見た模式図であり、図１（ｂ）は、おろし刃２０を正面の方向から見た図であり、図１（ｃ）は、図１（ｂ）に示すＡ−Ａ線の断面図であり、刃本体２１と切刃２２を示す模式図である。図２は、実施形態のおろし部材１１０を用いた大根おろし器の一例を示す模式図である。
【００１３】
まず、実施形態のおろし部材１１０について説明する。おろし部材１１０は、枠部１０と、枠部１０の内部に設けられ、枠部１０と一体的に形成されている複数のおろし刃２０を有している。
【００１４】
図１(ａ)に示すとおり、この例において、複数のおろし刃２０は、７つであり、具体的には、第１のおろし刃２０ａ、第２のおろし刃２０ｂ、第３のおろし刃２０ｃ、第４のおろし刃２０ｄ、第５のおろし刃２０ｅ、第６のおろし刃２０ｆ及び第７のおろし刃２０ｇで構成されている。なお、特に区別する必要がない場合は、おろし刃２０と記載する。
【００１５】
上記の複数のおろし刃２０のそれぞれは、刃本体２１と、刃本体２１と一体的に形成され、先端が鋭利に形成されている１または複数の切刃２２を有している。
【００１６】
刃本体２１は、Ｌ字状に形成され、枠部１０と略平行な板状の平行部分と、枠部１０と略垂直な板状の垂直部分から構成されている。また、複数の切刃２２のそれぞれは、上記の刃本体２１の垂直部分の上端に略等間隔になるように形成されている。
【００１７】
刃本体２１の垂直部分と複数の切刃２２のそれぞれの間の角度Ｋは、鋭角となるように形成されている。この例においては、角度Ｋは略６０度であるが、これは一例であり適宜最適な角度Ｋにするとよい。
【００１８】
本考案は、切刃２２が、このような角度Ｋを有していることで顕著な効果を奏することになる。すなわち、従来のものは、例えば、面で大根を削るため、おろす際にかなりの抵抗がかかるという問題があるが、本考案の切刃２２は、先端を曲げた特殊な形状により、点で削ることが可能となり抵抗が小さく、大根を削る際の力が軽減し、スピーディーに調理することができる優れたものである。
【００１９】
上記のとおり実施形態では、複数のおろし刃２０は、第１のおろし刃２０ａから第７のおろし刃２０ｇの７つで構成されている。そして、第１のおろし刃２０ａは２つの切刃２２を有し、第２のおろし刃２０ｂは３つの切刃２２を有し、第３のおろし刃２０ｃは４つの切刃２２を有し、第４のおろし刃２０ｄは５つの前記切刃を有し、第５のおろし刃２０ｅは４つの切刃２２を有し、第６のおろし刃２０ｆは５つの切刃２２を有し、及び第７のおろし刃２０ｇは４つの切刃２２を有している。
【００２０】
本考案は、このように１列目と２列目の切刃２２の数を２と３というように少なくすることで、大根を削るときの抵抗を少なくし、スムーズに削れるように工夫されたものである。
【００２１】
また、第１のおろし刃２０ａから第７のおろし刃２０ｇの構成において、第１のおろし刃２０ａの切刃２２、第３のおろし刃２０ｃの切刃２２、第５のおろし刃２０ｅの切刃２２及び第７のおろし刃２０ｇの切刃２２のそれぞれは、対向するように形成されている。
【００２２】
また、第２のおろし刃２０ｂの切刃２２、第４のおろし刃２０ｄの切刃２２及び第６のおろし刃２０ｆの切刃２２のそれぞれは、対向するように形成されており、且つ、第１、第３、第５及び第７のそれぞれのおろし刃の切刃２２と隣り合う切刃２２の間に対向するように形成されている。
【００２３】
上記のおろし部材１１０は、金属で形成されていることが望ましく、この例においては、ステンレス製であり、手入れが簡単で清潔に使うことができる。
【００２４】
次に、上記のおろし部材１１０を用いた大根おろし器１００について説明する。図２に示すとおり大根おろし器１００は、上記のおろし部材１１０を用いて形成されており、おろし部材１１０を支持する支持部１２０と、支持部１２０と一体的に形成されている把持部１３０を有している。
【００２５】
上記の構成を有する大根おろし器１００は、おろし刃２０の切刃２２に角度Ｋを有するアングルを付けた新開発のおろし刃２０であり、少ない抵抗で大根を粗く削ることができるものである。また、大根を削り始めたときの抵抗を少なくするために刃の数を変化させ、女性の力でも楽々と調理できるように設計したものである。
【００２６】
本考案の実施形態において、おろし刃２０は、ステンレス製であり、例えば従来の鬼おろしといわれているものと異なり、カビが生えたり、刃の先端が折れたりするという心配をする必要がないものであり、また、調理が終わった後に、ひっくり返してポンとたたけばきれいに食材が取れて水で洗い流せばきれいになり、手入れも簡単な優れたものである。
【００２７】
また、大根おろし器１００は、シャープな切れ味で、例えば、従来の鬼おろしで削った大根よりもさらにシャキシャキした食感を味わうことができ、さらに、食物繊維を壊しにくく、水分の流出を少なくすることができ、栄養分たっぷりな大根おろしにすることができ、そして、辛味成分の流出を抑えることもでき、まるでフルーツのような甘みを生じることになり、大根は苦手という人にもサラダ感覚で食事を楽しむことができるという優れたものである。また、大根だけではなく、ニンジンをはじめ、山芋、りんご、レンコンなど様々な食材も、本考案の大根おろし器１００を使用することで、ザクザク食感を楽しむことができる。
【００２８】
以上、本考案の有する特徴及び優れた点を上記実施形態に記載したが、本考案は、本願の実用新案登録請求の範囲で使用されている言葉を広く一般的な意味に拡張して実施することができる。
【００２９】
また、大根おろし器用のおろし部材及びそれを用いた大根おろし器は、大きさや形状、素材の種類、厚さ、重さなどについては多様な実施形態が可能であり、それらについて本実施形態と異なる形態による実施は、本考案の技術的範囲に含まれる。
【符号の説明】
【００３０】
１００    大根おろし器
１１０    おろし部材
１２０    支持部
１３０    把持部
１０      枠部
２０      おろし刃
２０ａ    第１のおろし刃
２０ｂ    第２のおろし刃
２０ｃ    第３のおろし刃
２０ｄ    第４のおろし刃
２０ｅ    第５のおろし刃
２０ｆ    第６のおろし刃
２０ｇ    第７のおろし刃
２１      刃本体
２２      切刃
Ｋ        角度
【図１】
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【図２】
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