(57)【要約】      （修正有）【課題】電子レンジ加熱に適した冷凍麺類の包装体として、扱いやすい包装形態を提供する。【解決手段】冷凍麺体を小分けにして、電子レンジ加熱時に袋の破裂を防ぐ袋でそれぞれを包装し、更にはそれを複数個まとめて包装することで解決できることを見出した。冷凍麺類を電子レンジ加熱時に袋の破裂を防ぐ袋で個食ごとに個別包装し、さらには個別包装した麺類を複数個包装することにより、電子レンジ加熱時に袋の破裂を防ぐとともに、少量ずつ取り出して使用することができ、しかも安定な形態になるため崩れ難くなるという効果を奏する。【選択図】図１
0003160167.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
電子レンジ加熱時に袋の破裂を防ぐ袋で個食ごとに個別包装した麺類を、複数個包装したことを特徴とする冷凍麺類。
【請求項２】
複数個包装が、それぞれの側面同士を接触させ、安定な一つの形態を形成することを特徴とする請求項１記載の冷凍麺類。
【請求項３】
包装がピロー包装であることを特徴とする請求項１又は請求項２記載の冷凍麺類。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
冷凍麺類の包装形態、特に電子レンジ加熱に適した、扱いやすい包装形態の提供に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、うどん、そば、ラーメンなどの麺類は乾麺や生麺の形で流通しており、その麺類を茹でて、水切りをし食していた。その後に、これらの形態に加え麺玉をそのまま冷凍させた麺（冷凍麺類）が販売されるようになったが、調理法はいぜん茹でた後に水切りして食していた。
【０００３】
しかし、冷凍麺類は一般に、工場において茹で処理を行った後に冷凍されており、さらに調理時に茹でるとふやけて本来の食感を失ってしまう。そこで容器に入れて電子レンジで麺を直接解凍する方法が開発され、冷凍麺に再度の茹で処理することなしで解凍することが可能となった。特に、最近のうどんブームにおいては腰のあるうどんを調理できるものとして評判になっていた。
【０００４】
また、個々の冷凍うどん玉の真空包装(ラップ包装)したものを解凍容器を用いず、直接解凍する事も可能ではあったが、この場合には、電子レンジなどでよく加熱処理をした後に、熱いうどん玉を直接触ることとなり、取り出しにくく、また、安全性にも劣るという欠点があった。
【０００５】
さらに、冷凍麺類は1個の硬い固体状であるので、分割することは難しく、その包装された単位ずつでしか食することができなかった。通常、冷凍麺類は１食分ずつ冷凍されたものであったので、少しだけ食べたいときなどには不便であった。そのためには小サイズの冷凍麺を作ればよいが、そのまま包装した場合にはかさが増し、また、その運搬時にそれぞれの麺玉が接触し、それぞれの麺玉やその包材が破損する危険性が指摘されていた。そのため、小サイズの冷凍麺類を容易に、かつ、安定的な包装形態の提案が望まれていた。
【０００６】
そこで、過去の特許文献を調べてみると、「包装麺」として麺体とスープを別体として同時包装する形態のものが幾つかある(特許文献１)。しかしながら、これらは麺体とスープを別体にすることに主眼があり、包装そのものに特徴があるとはいえない。
【０００７】
従って、冷凍麺類を包装するに当たって、扱いやすい包装の開発が望まれているところである。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００８】
【特許文献１】実公平４−５１５９６号公報
【特許文献２】特開２０００−３２７０４７号公報
【特許文献３】特許第４０９０７５２号公報
【特許文献４】実用新案第２５７９６４５号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００９】
電子レンジ加熱に適した冷凍麺類、特に小サイズのものを複数組み合わせた際の包装体として、扱いやすい包装形態を開発することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本考案者は、上記課題を解決するために鋭意努力した結果、冷凍麺体を小分けにして電子レンジ加熱時に袋の破裂を防ぐ袋でそれぞれを包装し、更にはそれを複数個まとめて包装することで解決できることを見出した。
【００１１】
すなわち、本考案は
(１)電子レンジ加熱時に袋の破裂を防ぐ袋で、個食ごとに個別包装した麺類を複数個包装したことを特徴とする冷凍麺類、
(２)複数個包装が、それぞれの側面同士を接触させ、安定な一つの形態を形成することを特徴とする(１)記載の冷凍麺類、
(３)包装がピロー包装であることを特徴とする(１) 又は(２)記載の冷凍麺類
に関する。
【００１２】
本考案において麺類とは、うどん、そば、ラーメン、焼きそば等いわゆる市販されている麺類であればいずれでも適応可能である。冷凍麺類として用いる場合は、小麦粉などから麺として加工後、一旦茹で加工し、成形し、冷凍する工程によって製造されるが、特にこの工程に限定されるものではない。
【００１３】
また、麺類のサイズは通常１食分（約200g程度）を1玉として冷凍されているが、本考案においては特に限定されるものではない。ただし、それぞれの玉を組み合わせて1つの形態を製造することを考えた場合には、小サイズの物が特にその特徴を生かすことができ、1/2玉である100g程度、1/3玉である66g程度、1/4玉である50g程度、1/5玉である40g程度などが考えられる。
【００１４】
また、個別包装した麺類を複数個包装するに当たって、直方体とする包装(図１)、円盤状とする包装(図２)あるいは円柱を複数段重ねる包装(図３)等いろいろな形態を採ることが可能である。個々の玉がそれぞれの側面で接触、固定されていればよく、特にこれらの形態に限定されるものではない。安定な形態としては前述の直方体、円盤状、円柱状の他に、立方体状、三角柱状などが考えられる。複数個組み合わせることによって、少量ずつ取り出して使用することができ、しかも安定な形態になるため崩れ難くなるという利点もある。また、冷凍麺類の場合は特に硬い物性を持つために、組み合わせて個々の玉どうしが衝突しないようにしておかないと、麺の割れや欠けが発生するために望ましくない。
【００１５】
電子レンジ加熱時に袋の破裂を防ぐ袋としてはいろいろあるが、中でもピロー包装（巻取り包装フィルムから製袋・内容物充填・ヒートシール・切断・排出する工程の包装形式）が好ましいけれども、従来ピロー包装はソーセージ、ウィンナー、菓子、パン等の包装に用いられてきた。本考案において、ピロー包装が好ましい理由の一つとして、電子レンジ加熱時に袋が破裂しないように、水蒸気がある圧力以上になると自動的にシール面の弱くなっているところから抜ける特性を有している点にある。また、既に多く流通している空気抜け穴から余分な水蒸気が排出される袋（例えば、特許文献２、３）によっても同様の効果が得られるが、これらの包装の場合は高価であり、前記のように接着面の強度を調整することによって同様の効果が得られるので、ピロー包装を用いることが特に好ましい。また、袋のまま電子レンジなどで加熱した際には、冷凍麺全体は加熱されて熱くなっているので、冷凍麺に直接触れることがなく、袋を運び、他の容器などに移せるように、袋に冷凍麺類に対して、一定の余分なスペースを持たせることが望ましい。さらに、これらの包装内においては、加熱時に蒸気が満たされ蒸し効果が期待できる点も、有効である。
【００１６】
なお、実用新案第２５７９６４５号公報(特許文献４)に、缶詰類の集積包装体が開示されているが、これは帯状部材を側端シール部に一体化し、背シール部を側端シール部に一体化することで持ち運びしやすい把手を形成することを特徴としたものである。  
【考案の効果】
【００１７】
本考案により、冷凍麺類を電子レンジ加熱時に袋の破裂を防ぐ袋で個食ごとに個別包装し、さらには個別包装した麺類を複数個包装することにより、電子レンジ加熱時に袋の破裂を防ぐとともに、少量ずつ取り出して使用することができ、しかも安定な形態になるため崩れ難くなるという効果を奏することができる。
【考案を実施するための形態】
【００１８】
本考案を具体的に説明するために、以下に実施例を示すが、本考案はこれに限定されるものではないことは言うまでもない。 
【実施例】
【００１９】
図１は、電子レンジ加熱時に袋の破裂を防ぐ袋で個食ごとに個別包装したものを、２列、３段に積み上げて直方体とし、全体を透明なフィルムで包装したものである。こうすることで、電子レンジ加熱時に袋の破裂を防ぐとともに、少量ずつ取り出して使用することができ、しかも安定な形態になるため崩れ難くなる。
【００２０】
図２は、電子レンジ加熱時に袋の破裂を防ぐ袋で個食ごとに個別包装したものを、円形に配置し全体を透明なフィルムで包装したものである。これも上記の直方体と同様に電子レンジ加熱時に袋の破裂を防ぐとともに、少量ずつ取り出して使用することができ、しかも安定な形態になるため崩れ難くなる。
【００２１】
図３は、円形状に配置された個別包装を２段重ねしており、全体を透明なフィルムで包装したものである。図２の円盤状より更に崩れ難い形態となっている。
【図面の簡単な説明】
【００２２】
【図１】直方体形状の包装体を示す図。
【図２】円盤状の包装体を示す図。
【図３】円柱状の包装体を示す図。
【符号の説明】
【００２３】
１．麺類
２．包装
【図１】
0003160167.tif 000003
【図２】
0003160167.tif 000004
【図３】
0003160167.tif 000005
【手続補正書】
【提出日】平成22年4月6日(2010.4.6)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１１
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１１】
すなわち、本考案は
(１)個々の麺塊を個別に包装した麺類を、複数個を全体として包装したことを特徴とする冷凍麺類、
(２)個別に包装した麺塊の側面同士を接触させ組み合わせることにより、全体として一つの直方体、円盤状又は円柱状を形成することを特徴とする(１)記載の冷凍麺類、
(３)個別の包装がピロー包装であることを特徴とする(１)又は(２)記載の冷凍麺類
に関する。
【手続補正２】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
個々の麺塊を個別に包装した麺類を、複数個を全体として包装したことを特徴とする冷凍麺類。
【請求項２】
個別に包装した麺塊の側面同士を接触させ組み合わせることにより、全体として一つの直方体、円盤状又は円柱状を形成することを特徴とする請求項１記載の冷凍麺類。
【請求項３】
個別の包装がピロー包装であることを特徴とする請求項１又は請求項２記載の冷凍麺類。