(57)【要約】      （修正有）【課題】竹炭の有する各種の優れた機能を有する加工食品を提供する。【解決手段】饅頭１００の皮部２やアンコ部３に予め微粒状の竹炭１を含有させて混練し従来の製造方法によって饅頭１００を形成する。竹炭入り加工食品によれば、この加工食品は従来の形態のものの製造過程において微粒状の竹炭を混練させたものからなり、従来の加工食品としての効果に加えて竹炭を有する各種の機能が付加され、優れた食品として市場提供できる効果を有する。【選択図】図１
0003164847.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
竹炭を含有する加工食品であって、該加工食品は本来の前記加工食品の製造過程におけるその原材料に微粒状の竹炭を混練したものから形成されることを特徴とする竹炭入り加工食品。
【請求項２】
前記加工食品が、洋菓子、和菓子、食パン、ホットドッグ用パン、フランスパン、バターロール、うどん、そば、パスタ、マカロニ、肉団子、すり身、かまぼこ、ちくわ、はんペン、つみれ、さつま揚げ、ハンバーグ、ミートボール、ソーセージ、ウインナー、フランクフルト、であることを特徴とする請求項１に記載の竹炭入り加工食品。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、微粒状の竹炭を含有した加工食品に係り、特に、加工食品の原材料と竹炭とが一体的に混練されてなる竹炭入り加工食品に関する。
【背景技術】
【０００２】
竹炭が優れた吸着力を有し、消臭効果、鮮度保持効果、健康保持効果、美肌効果、ふっくら感、もちもち感、整腸効果等の各種の優れた効果を有するものであることは従来より知られており、各種の食べ物や栄養要素品や健康食品等に用いられている。即ち、竹そのものはその成長過程において土中の栄養素であるカルシウム、カリウム、鉄、マンガン等のミネラル分を大量に吸収し、幹の中に蓄積している。このミネラル分は竹を焼いても失われることなく炭化により濃縮されており、竹炭には前記のミネラルが備蓄されている。即ち、竹炭はミネラルの宝庫である。従って、このミネラルの宝庫である竹炭を含有した品物に関する公知技術としては各種のものがあるが、例えば「特許文献１」が挙げられる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００５−１３１０９（図１）
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
「特許文献１」の「特開２００５−１３１０９」の「竹炭粉末入り健康食品」は竹炭が有する健康改善機能に着目して開発及び実施されたものであり、例えば洋菓子、ゼリー、アイスクリーム等に混練されたものからなり、特にこれ等は大腸菌の分解除去や整腸に大きな効果を有するものである。
【０００５】
この竹炭は以上のような各種の効果を有するものであるが、公知技術の調査によるとすべての加工食品に適用されているものではない。
そこで、本考案は、以上の種々の特性を有する竹炭を混練して前記の効果を発揮する加工食品を提供することを目的とする。但し、加工食品としては極めて巾が広いため、本考案は、加工食品として従来権利化されていないと思われる各種のものを限定食品として指定することを１つの特徴としている。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本考案は、以上の目的を達成するために、請求項１の考案は、竹炭を含有する加工食品であって、該加工食品は本来の前記加工食品の製造過程におけるその原材料に微粒状の竹炭を混練したものから形成されることを特徴とする。
【０００７】
また、請求項２の考案は、前記加工食品が、洋菓子、和菓子、食パン、ホットドッグ用パン、フランスパン、バターロール、うどん、そば、パスタ、マカロニ、肉団子、すり身、かまぼこ、ちくわ、はんペン、つみれ、さつま揚げ、ハンバーグ、ミートボール、ソーセージ、ウインナー、フランクフルトであることを特徴とする。
【考案の効果】
【０００８】
本考案の請求項１の竹炭入り加工食品によれば、この加工食品は従来の形態のものの製造過程において微粒状の竹炭を混練させたものからなり、従来の加工食品としての効果に加えて竹炭を有する各種の機能が付加され、優れた食品として市場提供できる効果を有する。
【０００９】
また、本考案の請求項２の竹炭入り加工食品によれば、加工食品としてはここに記載したものに限定的に使用され、従来にない竹炭の効果を有する夫々の製品が広く提供される効果を上げることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】皮部に竹炭を入れた饅頭を示す断面図。
【図２】アンコの部分に竹炭を入れた饅頭を示す断面図。
【図３】皮部とアンコの部分に竹炭を入れた饅頭を示す断面図。
【考案を実施するための形態】
【００１１】
以下、本考案の竹炭入り加工食品の実施の形態を図面を参照して詳述する。
【実施例１】
【００１２】
図１は和菓子の代表的な商品である饅頭１００の断面を示すものである。饅頭１００は皮部２と皮部２で被包されたアンコ部３とからなり、皮部２の形態やアンコ部３の構成内容は従来から実施されている各種のものがある。
本考案における饅頭１００は、皮部２に竹炭１を混練したものである。この混練方法としては各種の方法があるが、例えば皮部２を形成する粉体に微粒状の竹炭を混在せしめて従来の皮部２の形成方法によって皮部２を形成するものからなる。勿論、この竹炭１の混在によって皮部２の色が従来のものと違った黒色になる場合があるが、かえって外観状の特徴を有するものとなり、差別化の効果を上げることができる。
【実施例２】
【００１３】
図２は皮部２は従来の方法とし、内部のアンコ部３に竹炭１を混在させた饅頭１００ａを示す。アンコ３の味が従来のものと変わることになるが、アンコ部３の味付けの工夫により、この変化をカバーすることができ、逆に美味なアンコ部３を形成することも可能である。
【実施例３】
【００１４】
図３の饅頭１００ｂは図１と図２のものを合体したものであり、皮部２とアンコ部３の両方に竹炭１を混在させた饅頭１００ｂを示す。これにより図１及び図２の饅頭１００と１００ａの双方の機能を有する饅頭１００ｂが作成される。
【００１５】
本考案は、以上の実施例にあるような和菓子の１つである饅頭１００，１００ａ，１００ｂに限定するものではなく、同一技術的範疇のものに適用されることは勿論であり、更に各種の和菓子に適用されると共に、例えば請求項２に示す各種の加工食品に対して同様に適用される。但し、ここではそれ等についての説明は省略する。
【産業上の利用可能性】
【００１６】
本考案は加工食品のすべてに適用可能であり、その利用範囲は極めて広い。
【符号の説明】
【００１７】
１      竹炭
２      皮部
３      アンコ
１００    饅頭
１００ａ  饅頭
１００ｂ  饅頭
【図１】
0003164847.tif 000003
【図２】
0003164847.tif 000004
【図３】
0003164847.tif 000005
【手続補正書】
【提出日】平成22年10月14日(2010.10.14)
【手続補正１】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
アンコ部とこれを被包する皮部とからなる饅頭であって、該饅頭は前記アンコ部及び／又は皮部に微粉状の竹炭を混練して形成されることを特徴とする饅頭。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、微粒状の竹炭を含有した饅頭に係り、特に、饅頭の原材料と竹炭とが一体的に混練されてなる竹炭入り饅頭に関する。
【背景技術】
【０００２】
竹炭が優れた吸着力を有し、消臭効果、鮮度保持効果、健康保持効果、美肌効果、ふっくら感、もちもち感、整腸効果等の各種の優れた効果を有するものであることは従来より知られており、各種の食べ物や栄養要素品や健康食品等に用いられている。即ち、竹そのものはその成長過程において土中の栄養素であるカルシウム、カリウム、鉄、マンガン等のミネラル分を大量に吸収し、幹の中に蓄積している。このミネラル分は竹を焼いても失われることなく炭化により濃縮されており、竹炭には前記のミネラルが備蓄されている。即ち、竹炭はミネラルの宝庫である。従って、このミネラルの宝庫である竹炭を含有した品物に関する公知技術としては各種のものがあるが、例えば「特許文献１」が挙げられる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００５−１３１０９（図１）
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
「特許文献１」の「特開２００５−１３１０９」の「竹炭粉末入り健康食品」は竹炭が有する健康改善機能に着目して開発及び実施されたものであり、例えば洋菓子、ゼリー、アイスクリーム等に混練されたものからなり、特にこれ等は大腸菌の分解除去や整腸に大きな効果を有するものである。
【０００５】
この竹炭は以上のような各種の効果を有するものであるが、公知技術の調査によるとすべての加工食品に適用されているものではない。
そこで、本考案は、以上の種々の特性を有する竹炭を混練して前記の効果を発揮する加工食品を提供することを目的とする。但し、加工食品としては極めて巾が広いため、本考案は、饅頭についてのみ取り上げることとしたが加工食品としてはこれに限定するものではない。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本考案は、以上の目的を達成するために、請求項１の考案は、アンコ部とこれを被包する皮部とからなる饅頭であって、該饅頭は前記アンコ部及び／又は皮部に微粉状の竹炭を混練して形成されることを特徴とする。
【考案の効果】
【０００７】
本考案の請求項１の竹炭入り饅頭によれば、このものは従来の形態のものの製造過程において微粒状の竹炭を混練させたものからなり、従来の饅頭としての効果に加えて竹炭を有する各種の機能が付加され、優れた食品として市場提供できる効果を有する。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】皮部に竹炭を入れた饅頭を示す断面図。
【図２】アンコの部分に竹炭を入れた饅頭を示す断面図。
【図３】皮部とアンコの部分に竹炭を入れた饅頭を示す断面図。
【考案を実施するための形態】
【０００９】
以下、本考案の竹炭入り饅頭の実施の形態を図面を参照して詳述する。
【実施例１】
【００１０】
図１は和菓子の代表的な商品である饅頭１００の断面を示すものである。饅頭１００は皮部２と皮部２で被包されたアンコ部３とからなり、皮部２の形態やアンコ部３の構成内容は従来から実施されている各種のものがある。
本考案における饅頭１００は、皮部２に竹炭１を混練したものである。この混練方法としては各種の方法があるが、例えば皮部２を形成する粉体に微粒状の竹炭を混練せしめて従来の皮部２の形成方法によって皮部２を形成するものからなる。勿論、この竹炭１の混練によって皮部２の色が従来のものと違った黒色になる場合があるが、かえって外観状の特徴を有するものとなり、差別化の効果を上げることができる。
【実施例２】
【００１１】
図２は皮部２は従来の方法とし、内部のアンコ部３に竹炭１を混練させた饅頭１００ａを示す。アンコ３の味が従来のものと変わることになるが、アンコ部３の味付けの工夫により、この変化をカバーすることができ、逆に美味なアンコ部３を形成することも可能である。
【実施例３】
【００１２】
図３の饅頭１００ｂは図１と図２のものを合体したものであり、皮部２とアンコ部３の両方に竹炭１を混練させた饅頭１００ｂを示す。これにより図１及び図２の饅頭１００と１００ａの双方の機能を有する饅頭１００ｂが作成される。
【００１３】
本考案は、以上の実施例にあるような和菓子の１つである饅頭１００，１００ａ，１００ｂに限定するものではなく、同一技術的範疇のものに適用されることは勿論である。
【産業上の利用可能性】
【００１４】
本考案は加工食品のすべてに適用可能であり、その利用範囲は極めて広い。
【符号の説明】
【００１５】
１        竹炭
２        皮部
３        アンコ
１００    饅頭
１００ａ  饅頭
１００ｂ  饅頭