(57)【要約】【課題】キャベツやレタスのように、芯が周囲と一体となっている青果物の芯を取り出すことが可能な青果物用芯取り具を提供する。【解決手段】青果物用芯取り具（１００）は、把手（１１０）と、把手の一端に取り付けられたベース板（１２０）と、把手とは反対側の位置においてベース板に取り付けられた刃（１３０）と、からなる。刃は、その先端に近づくにつれて、幅が小さくなる形状をなしており、さらに、その先端に近づくにつれて把手の軸線（１１１）により接近するように、ベース板に対して傾斜して取り付けられている。【選択図】図１
0003164821.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
把手と、
前記把手の一端に取り付けられたベース板と、
前記把手とは反対側の位置において前記ベース板に取り付けられた刃と、
からなる青果物用芯取り具であって、
前記刃は、その先端に近づくにつれて、前記把手の軸線と直交する方向における長さが小さくなる形状をなしており、
前記刃は、その先端に近づくにつれて前記把手の軸線により接近するように、前記ベース板に対して傾斜して取り付けられている青果物用芯取り具。
【請求項２】
前記刃は円弧形状の断面を有していることを特徴とする請求項１に記載の青果物用芯取り具。
【請求項３】
前記刃は、その外周において、面取りされていることを特徴とする請求項１または２に記載の青果物用芯取り具。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、野菜や果物の芯を取り出す青果物用芯取り具に関する。
【背景技術】
【０００２】
この種の青果物用芯取り具としては、実用新案登録第３１２３５３０号に記載されたものがある。
【０００３】
図５は同公報に記載された青果物用芯取り具１０の正面図、図６は青果物用芯取り具１０を上方から見た場合の平面図である。
【０００４】
青果物用芯取り具１０は、棒状の把手１１と、把手１１の先端に取り付けられたほぼ円形のベース板１２と、把手１１とは反対側の位置においてベース板１２に取り付けられた３枚の同一形状の刃１３と、ベース板１２に着脱自在に取り付けられ、刃１３を覆うキャップ１４と、から構成されている。
【０００５】
図５に示すように、把手１１の先端には凸部１５が形成されており、ベース板１２には凸部１５が嵌合可能な凹部１６が形成されている。把手１１は、凸部１５を凹部１６から抜くことにより、ベース板１２から取り外すことができるようになっている。
【０００６】
ベース板１２に取り付けられている３枚の刃１３は把手１１の軸線を中心とする円周上において等円周角に配置されている。３枚の刃１３の各々はほぼ二等辺三角形の形状を有している。
【０００７】
キャップ１４は半ドーム形状の補助キャップ１４Ａとドーム形状のメインキャップ１４Ｂとからなり、補助キャップ１４Ａは、把手１１と同じ側において、ベース板１２に取り付けられており、メインキャップ１４Ｂは、把手１１と反対側において、補助キャップ１４Ａに対して着脱自在に取り付けられている。
【０００８】
青果物用芯取り具１０は以下のようにして使用される。一例として、ピーマンの芯を取り出す場合を想定する。
【０００９】
まず、メインキャップ１４Ｂをベース板１２から取り外す。
【００１０】
次いで、３枚の刃１３をピーマンのヘタの側から刺し込む。
【００１１】
次いで、刃１３を把手１１の軸線を中心として一方向に回転させる。これにより、ピーマンの芯は周囲のピーマンの皮からくり抜かれる。
【００１２】
ピーマンの芯をくり抜いた後、刃１３をピーマンから抜き取る。ピーマンの芯は３枚の刃１３に挟まれた状態で取り出される。
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【００１３】
以上のように、青果物用芯取り具１０を用いることにより、ピーマンの芯をヘタごと取り出すことが可能である。
【００１４】
図５に示すように、青果物用芯取り具１０の３枚の刃１３は把手１１の軸線とほぼ平行に延びている。
【００１５】
ピーマンの内部は空洞である。すなわち、ピーマンの芯の周囲は空洞であり、ピーマンの芯はヘタにのみ付いている状態にある。このため、ヘタの周囲を裁断すれば、芯を取り出すことが可能である。
【００１６】
ピーマンのヘタの周囲の裁断は、把手１１の軸線とほぼ平行に延びている３枚の刃１３によっても可能であるため、青果物用芯取り具１０をピーマンに使用する場合には、ピーマンの芯を取り出すことが可能である。
【００１７】
これに対して、ピーマンとは異なり、芯がヘタにのみ付いている構造ではなく、芯が周囲と一体になっている構造の青果がある。例えば、キャベツやレタスなどにおいては、芯はヘタにのみ付いているものではなく、芯は周囲と一体になっている。
【００１８】
このため、キャベツやレタスなどに青果物用芯取り具１０を使用する場合、キャベツやレタスの芯の周囲を裁断することは可能であるが、芯の下方が裁断されないため、芯を取り出すことは不可能である。
【００１９】
本考案はこのような従来の青果物用芯取り具における問題点に鑑みてなされたものであり、キャベツやレタスのように、芯が周囲と一体となっている青果物の芯を取り出すことが可能な青果物用芯取り具を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００２０】
以下に、「考案を実施するための最良の形態」において使用される参照符号を用いて、上述の課題を解決するための手段を説明する。これらの参照符号は、「実用新案登録請求の範囲」の記載と「考案を実施するための最良の形態」の記載との間の対応関係を明らかにするためにのみ付加されたものであり、「実用新案登録請求の範囲」に記載されている考案の技術的範囲の解釈に用いるべきものではない。
【００２１】
上記の目的を達成するため、本考案は、把手（１１０）と、前記把手（１１０）の一端に取り付けられたベース板（１２０）と、前記把手（１１０）とは反対側の位置において前記ベース板（１２０）に取り付けられた刃（１３０）と、からなる青果物用芯取り具（１００）であって、前記刃（１３０）は、その先端に近づくにつれて、前記把手（１１０）の軸線と直交する方向における長さが小さくなる形状をなしており、前記刃（１３０）は、その先端に近づくにつれて前記把手（１１０）の軸線（１１１）により接近するように、前記ベース板（１２０）に対して傾斜して取り付けられている青果物用芯取り具（１００）を提供する。
【００２２】
本考案に係る青果物用芯取り具（２００）においては、前記刃（１３０）は円弧形状の断面を有していることが好ましい。
【００２３】
本考案に係る青果物用芯取り具（３００）においては、前記刃（１３０）は、その外周（１３１）において、面取りされていることが好ましい。
【考案の効果】
【００２４】
本考案に係る青果物用芯取り具は、青果物の中心線に対して斜めになるように、刃を青果物に突き刺す。この際、この際、刃の先端が芯と交差しないように、刃を青果物に突き刺す。次いで、刃を青果物に突き刺した状態のまま、青果物用芯取り具を青果物の中心線の周りに一回転（一周）させる。これによって、青果物の芯は周囲から切り離される。このように、本考案に係る青果物用芯取り具によれば、キャベツやレタスのように、芯が周囲と一体となっている青果物の芯を取り出すことが可能である。
【００２５】
また、刃の横断面を円弧形状とすることにより、青果物用芯取り具を青果物に突き刺し、その状態で一回転させる場合、刃の移動の軌道を円軌道にすることが容易になり、スムーズに青果物の芯をくり抜くことが可能になる。
【００２６】
また、刃の外周を面取りすることにより、刃がより鋭利になり、青果物用芯取り具をより容易に青果物に突き刺すことが可能になる。
【図面の簡単な説明】
【００２７】
【図１】図１（Ａ）は本考案の第一の実施形態に係る青果物用芯取り具の正面図、図１（Ｂ）は青果物用芯取り具の側面図である。
【図２】本考案の第一の実施形態に係る青果物用芯取り具を用いて、キャベツの芯を取り出す状況を示す概略図である。
【図３】図３（Ａ）は本考案の第二の実施形態に係る青果物用芯取り具の正面図、図３（Ｂ）は図３（Ａ）のＡ−Ａ線における刃の断面図である。
【図４】図４（Ａ）は本考案の第三の実施形態に係る青果物用芯取り具の正面図、図４（Ｂ）は図４（Ａ）のＢ−Ｂ線における刃の断面図である。
【図５】従来の青果物用芯取り具の正面図である。
【図６】図５に示した従来の青果物用芯取り具を上方から見た場合の平面図である。
【考案を実施するための最良の形態】
【００２８】
（第一の実施形態）
図１（Ａ）は本考案の第一の実施形態に係る青果物用芯取り具１００の正面図、図１（Ｂ）は青果物用芯取り具１００の側面図である。
【００２９】
本実施形態に係る青果物用芯取り具１００は、棒状の把手１１０と、把手１１０の先端に取り付けられたほぼ円形のベース板１２０と、把手１１０とは反対側の位置においてベース板１２０に取り付けられた板状の刃１３０と、から構成されている。
【００３０】
図１（Ｂ）に示すように、刃１３０は、その先端に近づくにつれて、把手１１０の軸線１１１と直交する方向における長さ（図１（Ｂ）の左右方向における長さ）が小さくなる形状を有している。すなわち、刃１３０はほぼ二等辺三角形に近い形状をなしている。
【００３１】
さらに、図１（Ａ）に示すように、刃１３０は、その先端に近づくにつれて把手１１０の軸線１１１により接近するように、ベース板１２０に対して傾斜して取り付けられている。すなわち、刃１３０は、ベース板１２０に取り付けられている位置において把手１１０の軸線１１１から最も離れており、先端において把手１１０の軸線１１１に最も接近している。
【００３２】
以上のような構造を有する本実施形態に係る青果物用芯取り具１００は、以下のようにして、使用される。
【００３３】
図２は、本実施形態に係る青果物用芯取り具１００を用いて、キャベツ１５０の芯１５１を取り出す状況を示す概略図である。
【００３４】
図２に示すように、キャベツ１５０の上端にはヘタ１５２が付いており、ヘタ１５２の下方において、キャベツ１５０の芯１５１（破線で示す）があるものとする。
【００３５】
先ず、図２に示すように、キャベツ１５０の芯１５１を通るキャベツ１５０の中心線１５３に対して斜めになるように、青果物用芯取り具１００の刃１３０をキャベツ１５０に突き刺す。この際、刃１３０の先端が芯１５１の下方に位置するように、すなわち、刃１３０が芯１５１と交差しないように、刃１３０をキャベツ１５０に突き刺す。
【００３６】
次いで、刃１３０をキャベツ１５０に突き刺した状態のまま、青果物用芯取り具１００をキャベツ１５０のヘタ１５２の周りに一回転（一周）させる。
【００３７】
これによって、キャベツ１５０の芯１５１は周囲から切り離される。
【００３８】
以上のように、本実施形態に係る青果物用芯取り具１００によれば、キャベツやレタスのように、芯が周囲と一体となっている青果物の芯を取り出すことが可能である。
【００３９】
本実施形態に係る青果物用芯取り具１００は上記の構造に限定されるものではなく、種々の改変が可能である。
【００４０】
例えば、本実施形態に係る青果物用芯取り具１００においては、刃１３０はほぼ二等辺三角形の形状をなしているが、刃１３０の形状は二等辺三角形には限定されない。刃１３０の形状は、刃１３０の先端に近づくにつれて、把手１１０の軸線１１１と直交する方向における長さ（図１（Ｂ）の左右方向における長さ）が小さくなるものである限りにおいて、任意の形状とすることができる。例えば、刃１３０の形状として、直角三角形を選択することができる。あるいは、刃１３０の形状として、曲線を含む形状を選択することも可能である。
【００４１】
また、本実施形態に係る青果物用芯取り具１００においては、刃１３０は、その先端において把手１１０の軸線１１１に最も接近しているように、ベース板１２０に取り付けられているが、刃１３０の先端と把手１１０の軸線１１１との位置関係はこれには限定されない。例えば、刃１３０は、その先端が把手１１０の軸線１１１上に位置するように、ベース板１２０に取り付けることも可能である。あるいは、刃１３０は、先端以外の一点において、把手１１０の軸線１１１と交差するようにベース板１２０に取り付けることも可能である（この場合には、刃１３０の先端は把手１１０の軸線１１１を通り越すことになる）。
【００４２】
また、把手１１０の軸線１１１に対する刃１３０の傾斜角度は任意である。芯をくり抜く対象物である青果物の大きさ、刃１３０の長さ（把手１１０の軸線１１１と同一方向における長さ）その他の要因に応じて、適当な傾斜角度を決定することができる。
【００４３】
（第二の実施形態）
図３（Ａ）は本考案の第二の実施形態に係る青果物用芯取り具２００の正面図、図３（Ｂ）は図３（Ａ）のＡ−Ａ線における刃１３０の断面図である。
【００４４】
図３（Ｂ）に示すように、本実施形態に係る青果物用芯取り具２００の刃１３０は円弧形状の横断面を有している。この点を除いて、本実施形態に係る青果物用芯取り具２００は第一の実施形態に係る青果物用芯取り具１００と同一の構造を有している。
【００４５】
刃１３０の横断面を円弧形状とすることにより、青果物用芯取り具２００を青果物に突き刺し、その状態で一回転させる場合、刃１３０の移動の軌道を円軌道にすることが容易になり、スムーズに青果物の芯をくり抜くことが可能になる。
【００４６】
（第三の実施形態）
図４（Ａ）は本考案の第三の実施形態に係る青果物用芯取り具３００の正面図、図４（Ｂ）は図４（Ａ）のＢ−Ｂ線における刃１３０の断面図である。
【００４７】
図４（Ｂ）に示すように、本実施形態に係る青果物用芯取り具３００においては、刃１３０は、その外周１３１において、面取りが施されている。すなわち、刃１３０の刃縁には外周面において傾斜が付けられており、面取りが施されていない場合と比較して、刃１３０はより鋭利になっている。
【００４８】
このように、刃１３０の外周１３１を面取りすることにより、刃１３０がより鋭利になり、青果物用芯取り具３００をより容易に青果物に突き刺すことが可能になる。
【００４９】
例えば、刃１３０の内面側を面取りすると、刃１３０を青果物に突き刺したときに、刃１３０に対して外向きの力が作用することになるため、突き刺し時の抵抗が増大し、突き刺し難くなる。これに対して、刃１３０の外面側を面取りすることにより、刃１３０に対して内向きの力が作用するため、突き刺し時の抵抗を軽減することができ、より容易に刃１３０を青果物に突き刺すことが可能になる。
【００５０】
なお、面取りは刃１３０の全外周にわたって行うことは必ずしも必要ではなく、刃１３０の外周の一部に対してのみ行うことも可能である。
【符号の説明】
【００５１】
１００  本考案の第一の実施形態に係る青果物用芯取り具
１１０  把手
１１１  軸線
１２０  ベース板
１３０  刃
１５０  青果物
１５１  青果物の芯
１５２  青果物のヘタ
２００  本考案の第二の実施形態に係る青果物用芯取り具
３００  本考案の第三の実施形態に係る青果物用芯取り具
【図１】
0003164821.tif 000003
【図２】
0003164821.tif 000004
【図３】
0003164821.tif 000005
【図４】
0003164821.tif 000006
【図５】
0003164821.tif 000007
【図６】
0003164821.tif 000008