(57)【要約】      （修正有）【課題】構造上部品の欠落の可能性が低く、食材屑や食品の堆積が生じ難い構造であり、洗浄しやすく、軽量頑丈な調理用すくいアミを提供する。【解決手段】略楕円形のアミ部１に柄部４を取り付けたもので、柄部４は中間を縦向きの楕円筒とし先端を扁平な接合部４１として差込口３１を設けたもので、枠針金２を内芯とした略楕円形の枠部材５に取り付けられたアミ部１と、そのアミ部１を裏面から支えて補強する保形部材とからなり、枠部材５から突き出した枠針金２を屈折して凹部２１とし、凹部２１を前記差込口３１に差込んで溶接接合した。【選択図】図２
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
略楕円形のアミ部（１）に中間を縦向きの楕円筒とし先端を扁平な接合部（４１）とした柄部（４）を取り付けたもので、枠針金（２）を内芯とした略楕円形の枠部材（５）に取り付けられたアミ部（１）と、そのアミ部（１）を裏面から支えて補強する保形部材（６）とからなり、保形部材（６）は、全体として略逆Ａ状に裏面からアミ部（１）をその湾曲面に沿って支えるかたちの３本の針金であって両端部を枠部材（５）に巻き締めて固着されており、保形部材（６）としてアミ部（１）を縦方向に裏面から保持する保形部材（６２）と保形部材（６３）を左右２本設け、さらにアミ部（１）を横方向に裏面から保持する保形部材（６４）を設け、前記保形部材（６２）・保形部材（６３）のそれぞれの端部（６５）・端部（６６）を前記枠部材（５）の柄側位置に寄せて巻き締めて固着し、保形部材（６２）と保形部材（６３）とに交差する保形部材（６４）をその交差部（６９）で溶着したもので、前記略楕円形の枠部材（５）の柄側の２つのＵ字口（７）から枠針金（２）を間隔をおいて突き出して凹部（２１）として設け、その間隔には前記保形部材（６３）のそれぞれの端部（６５）・端部（６６）が巻き締めて固着され、前記柄部（４）の扁平な接合部（４１）に開口する差込口（３１）に、前記凹部（２１）を差込み溶着して連結してなる調理用すくいアミ。
【請求項２】
前記アミ部（１）を縦方向に裏面から保持する前記保形部材（６２）と前記保形部材（６３）に、中途に屈折部（６８）を設けて一部平行に合わせ、保形部材（６２）（６３）の端部（６５）（６６）を枠部材（５）に直角方向で巻き締めたことを特徴とする請求項１記載の調理用すくいアミ。
【請求項３】
前記アミ部（１）及び柄部（４）がステンレス製で、かつ前記アミ部（１）に柄部（４）を取り付ける角度を３０°の角度で連結したことを特徴とする請求項１又は請求項２のいずれかに記載の調理用すくいアミ。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、給食調理など大量の調理に使用する大型の調理用すくいアミに関する。
【背景技術】
【０００２】
本考案は、従前市販の調理用すくいアミの全体の軽量化を追求し、その安全性を大きく損なう事がなく優れた作業効率を有し、清潔で使用快適性がある調理用すくいアミに関するものである。
【０００３】
給食用調理器具は、大型の鍋、鉄板等において一度に何十人分もの食料を調理する調理室等での使用を前提とし、長時間に渡って高温多湿環境かつ大量の食材に使用する物品である。
高負荷の条件下に置かれる物品である。
【０００４】
そのような過酷な環境において使用される調理器具は使用者への使用快適性はもちろん、食品に対する安全面、衛生面には特に厳しく製品を開発することが求められる器具のひとつである。
多くの学校や自治体では、給食用の調理器具に関する衛生上の基準を設けている。
市販の「調理用掬いカゴ」等は、カゴに柄をつけた基本構造で、竹製、木製、金属製の大小の様々なものがある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】意匠登録第１２２２５４６号
【特許文献２】意匠登録第１２１１４０９号
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】
従来製品においては、
１，食材をすくうアミ（網容器部）部と柄部を直接ネジ等で取り付けたもの
２，容器部に固着された円管状連結部に円筒状の木柄等を挿入し、該連結部を３，各部品を部分的な溶接で取り付けたもの
４，食材をすくうアミ（網）部を枠に取り付けたもの
が知られている。
【０００７】
ネジ等で取り付けた製品は、構造上簡便であり製造に手間がかからない長所を持つ半面、使用中に緩みを生じ、ネジが抜け落ちて食材に混入、頭部が脱落する等の問題があった。
また、連結部に木柄等の部品を使用するものは、構造的には多少複雑化するものの、全体的な強度は高い長所を持つが、嵌合部に食材がしみ込み不衛生となるので簡単に脱着して洗浄の必要があり、また、ネジの脱着は不便である上に、脱着を繰り返すとネジが効かなくなり外れ易い等の課題があった。
【０００８】
食材を掬うアミ部は、特に負荷のかかる部位であり、潰れたり、変形したり、枠からアミが外れることがあった。
【０００９】
また、各部品を部分的な溶接で取り付けたものは各パーツに隙間ができて、その隙間に食品・食材屑が付着堆積し、完全に清潔に保持することは困難であったし、取り付けるパーツが多く製品の重量が重くなり、使用者にとって負担が大きかった。
【００１０】
本考案は、従来技術の問題点に鑑み、構造上部品の欠落の可能性が低く、食材屑や食品の堆積が生じ難い構造であり、洗浄しやすく、軽量頑丈な調理用すくいアミを提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
本件考案者は、具体的課題として給食調理器具として求められる安全かつ洗浄しやすく衛生的な構造を持つこと及び軽量で扱いやすい特徴を持つことを掲げ、課題の解決に臨んだ。
【００１２】
上記課題を解決するために本考案の調理用すくいアミは、略楕円形のアミ部（１）に、中間を縦向きの楕円筒とし先端を扁平な接合部（４１）とした柄部（４）を取り付けたもので、枠針金（２）を内芯とした略楕円形の枠部材（５）に巻き締めて取り付けられたアミ部（１）と、そのアミ部（１）を裏面から支えて補強する特異配置の保形部材（６）とからなるように構成した。
【００１３】
保形部材（６）は、全体として平面視で略逆Ａ状に裏面からアミ部（１）をその湾曲面に沿って支えるかたちの３本の針金であって、両端部を枠部材（５）に巻き締めて固着されており、保形部材（６）としてアミ部（１）を縦方向（長手方向）に裏面から保持する保形部材（６２）と保形部材（６３）とを左右２本設け、さらにアミ部（１）を横方向に裏面から保持する保形部材（６４）を１本設けている。
【００１４】
保形部材（６２）と保形部材（６３）のそれぞれの端部（６５）・端部（６６）は、Ｖ字の先のように、前記枠部材（５）の柄側位置に寄せて巻き締めて固着している。
【００１５】
保形部材（６２）と保形部材（６３）とに横から２箇所で交差する保形部材（６４）は、その交差部（６９）で溶着される。
【００１６】
前記略楕円形状の枠部材（５）の内芯である前記枠針金（２）は、柄側の２つのＵ字口（７）のある端部から左右とも屈折して出て、間隔をおいた凹部（２１）の形状で枠針金（２）として突き出して設けている。
ここでの凹部の形状とは、枠針金（２）が略∪状に突き出ている形状を指し、平面視では口に見える形状部分を指称している。
【００１７】
２つのＵ字口（７）の間に位置する枠部材（５）には、前記保形部材（６３）のそれぞれの端部（６５）・端部（６６）が、Ｖ字の先端のようなかたちで、寄せて巻き締めて固着される。
【００１８】
前記凹部（２１）は、前記柄部（４）の扁平な接合部（４１）に開口する差込口（３１）に差込み溶着される。
【００１９】
このように本考案は、枠針金（２）を内芯とした枠部材（５）に裏面から補強する保形部材（６）を巻き締めたアミ部（１）に、先端を扁平な接合部（４１）とした柄部（４）を取り付けたもので、枠針金（２）を凹部（２１）として突き出し、その凹部（２１）の中空部にある枠部材（５）に保形部材（６）の端部（６５）・端部（６６）を外巻きで巻き締めるとともに、その突き出した凹部（２１）を前記接合部（４１）に溶接した構成の調理用すくいアミを提案する。
【００２０】
本考案においては、調理器具として特に重要な部品の欠落の可能性を無くすため及び軽量化を追求するため、ネジ等の細かい部品やリング等の部品は一切使用せず、アミ部（１）と接合部となる枠針金（２）と柄部（４）のステンレス部品を採用し、これらをスポット溶接やアルゴン溶接やプラズマ溶接のいずれか又は併用による一点留めした一体構造を採用した。
【００２１】
本考案においては、作業時の扱いやすさを精査して、柄部（４）を、アミ部（１）に対し、水平角度が３０度となるように傾斜接合した。
【考案の効果】
【００２２】
本考案の調理用すくいアミは、上記課題を解決することにより、次のような技術的効果がある。
【００２３】
本考案においては、部品の欠落の可能性を無くすため、ネジ等の細かい部品は一切使用せず、容器部１と接合パーツ２と柄部４の３つの部品のみを採用することで、従来の留めネジ等の細かい部品の欠落の問題を解決した。
また、全体として一体構造とし、極力隙間をなくしたため、食品の堆積を防止し、洗浄時も全体を丸洗いすることが可能であり、雑菌が生じにくく衛生的にも求められる基準を達成するものである。
【００２４】
本考案においては、柄を楕円状にしたことで上部から握る際に、プレスした面が手の平の面にフィットし、円状の従来製品よりも高い保持力を実現している。
この際に、手と柄部の当接面積が大きいこと、また構造上柄の軸方向へ回転させようとする力に対抗するための支えがあるため、作業時に手の中でずれが生じる可能性が低い。
【００２５】
また、本考案においては、金属製調理器具において欠点となる重量を減らすため、柄部の内部を中空とし、さらに細かい部品さえ極力使用していないため全体的な軽量化を達成して、長時間の作業においても快適に使用できる重量を実現した。
【００２６】
さらに具体的には、本考案においては、アミ部（１）が保形部材（６）で裏面から補強されていて頑丈であり、保形部材（６）の略Ａ字型の配置及びその巻き締め端部を柄側位置で寄せて巻き締める構造で、食材屑等の付着箇所を少なくするとともに、全体の形状シルエットにデコボコが少なく洗浄しやすい構造の調理用すくいアミを提供できた。
【００２７】
本考案の調理用すくいアミは、横方向の部材が少ない構造（横方向の保形部材（６４）だけ）で、吊して乾燥する場合でも、すぐさま水切れができ、衛生的である。
枠部材（５）の水切りも、柄側位置に枠針金（２）の出るＵ字口（７）があり、そこから水切りができる。
【００２８】
さらに使用快適性の面では、柄部（４）との連結は、凹部（２１）が受けており、ここは環状の枠針金（２）から続く金属部分で、弾力があり復元性があるステンレス針金（細い棒状）であり、作業時の大きな負加は弾力で緩衝できるものとなっている。
【図面の簡単な説明】
【００２９】
【図１】本考案に係る調理用すくいアミの実施例１を示す斜視図である。
【図２】同じく本考案に係る調理用すくいアミの実施例１を示すもので、柄部の差込口に枠針金の凹部を差込む態様を示す斜視図である。
【図３】同じく本考案に係る調理用すくいアミの実施例１を示すもので、柄部の差込口に枠針金の凹部を差込み、当接面を溶接加工する態様を示す下側面図である。
【図４】同じく本考案に係る調理用すくいアミの実施例１を示すもので、柄部からアミ（網）部方向を見た平面図である。
【図５】本考案に係る調理用すくいアミの実施例１の平面図である。
【図６】実施例１の保形部材（６）と枠部材（５）との結合を示す部分説明図であって、縦方向の保形部材（６２）の端部（６５）の巻き締めを示している。
【図７】本考案に係る調理用すくいアミの実施例２を示す一部説明図であって、縦方向の保形部材（６２）と縦方向の保形部材（６３）をＶ字状に配置して、中程に屈折部（６８）を設けて一部平行に合わせて、巻き締め端部（６５）（６６）を直角方向で枠部材（５）に巻き締めたものである。
【考案を実施するための形態】
【００３０】
次にこの考案の実施形態を説明する。図１乃至図３に示すものは、同じ実施形態の実施例で、各部の構造を示すものである。
【実施例１】
【００３１】
図１は本考案に係る調理用すくいアミの実施例１を示すもので、全体を表した斜視図である。
アミ部（１）と柄部（４）と双方を連結する枠針金（２）からなる調理用すくいアミにおいて、柄部（４）は円筒を加工したもので上端に真円部を端から１０ｍｍ残して両サイドからプレスして、左右側に扁平な平面部を持つ中空楕円筒とし、前記柄部（４）の接合部（４１）側の端部をプレスして差込口（３１）とし、前記枠針金（２）は太針金としてアミ部（１）を巻き締めて、その枠針金（２）の端を凹部（２１）として前記差込口（３１）に差込んで溶接して連結した調理用すくいアミである。
【００３２】
アミ部（１）は、実施例１では比較的荒い交差模様のアミ（網）であるが、様々な網目模様のアミを採用できる。
【００３３】
柄部（４）の接合部（４１）は端１０ｍｍの箇所から先端に向かって先端が略平坦になるまで徐々に扁平にプレス加工して、差込口（３１）を形成している。
差込口（３１）の長手方向の径は３５ｍｍで実施したが、これらの数値並びに以下後述する数値は設計上例示したものであり、これに限定されるものではない。
【００３４】
図２は本考案に係る調理用すくいアミの実施例１を示すもので、柄部（４）の差込口（３１）に枠針金（２）の凹部（２１）を差込む態様を表した斜視図である。
枠針金（２）と柄部（４）を当接する溶接面（３）は、アミ部（１）を巻き締めて、その枠針金（２）の端をコの字状に屈折して凹部（２１）を形成して、その凹部（２１）を柄部（４）の先端に形成した差込口（３１）に挿入して、当接箇所を溶接加工することで溶着し隙間ができない構造になっている。
【００３５】
図３は同じく調理用すくいアミの実施例１を示すもので、柄部（４）の差込口（４１）に枠針金（２）の凹部（２１）を差込み、当接面を溶接加工する態様を示す部分説明図である。
【００３６】
枠針金（２）の凹部（２１）の長手方向の径は、柄部（４）の先端に形成した差込口（３１）の径に合うように寸法設計され、溶接時に隙間のないように製造されている。溶接は凹部（２１）の当接片である接合面（３）の周りを全て溶接により、多点留めを施している。
溶接は、いわゆるスポット溶接であるが、アルゴン溶接その他でも差し支えない。
【００３７】
図４は柄部（４）からアミ部（１）方向を見た説明図である。枠針金（２）は省略してある。
図で示したＵ字口（７）は、枠部材（５）の柄側を逆Ｕ字の形で切開した切欠きで、環状の枠針金（２）を出す開口である。Ｕ字口（７）は、小間隔をおいて２つ形成してある。
Ｕ字口（７）から枠針金（２）が屈折しているので、２つのＵ字口（７）の間にある枠部材（５）には、枠針金（２）が入っていない。
そのＵ字口（７）から枠針金（２）を左右から屈折して延長して先端で対面させて凹部（２１）を形成している。
【００３８】
このとき、凹部（２１）になる枠針金（２）と前記Ｕ字口（７）との間に狭小の隙間ができるが、むしろこの隙間が水はけに好ましいものとなる。
あらゆる隙間を溶接して塞げば調理の際に水の侵入を防ぐことができるが、
むしろ水を滞留させることになり、一律の溶着は好ましくない。
【００３９】
また、保形部材（６）と枠部材（５）との結合は、保形部材（６）の先端をかしめて枠部材（５）に外巻き（裏側から巻いて内側で締める）で巻き締めて握持して連結している。
なお、連結固定はこの巻き締めで十分であるが、連結個所を溶接加工すれば強度を高められることにはなる。
但し、食材屑や食品が引っかかるような溶着形態では意味がない。
【００４０】
保形部材（６）は、アミ部（１）の所定面に合わせて湾曲した直径３ｍｍ〜５ｍｍの針金で、アミ部（１）を裏面から支えて補強する。
３本の針金を配置した保形部材（６）は、全体として略逆Ａ状に裏面からアミ部（１）をその湾曲面に沿って支えるかたちである。
３本の各保形部材（６）は、両端部を枠部材（５）に外巻きで巻き締めて固着されている。
【００４１】
保形部材（６）としては、アミ部（１）を縦方向に裏面から保持する保形部材（６２）と保形部材（６３）を左右２本設け、さらにアミ部（１）を横方向に裏面から保持する保形部材（６４）を設けている。
保形部材（６２）・保形部材（６３）のそれぞれの端部（６５）・端部（６６）を前記枠部材（５）の柄側位置に寄せて巻き締めて固着している。
【００４２】
柄側位置とは、枠部材（５）のうち２つのＵ字口（７）の間の位置に該当するが、ここには、枠針金（２）が入っていないので、端部（６５）・端部（６６）の巻き締めは、枠部材（５）の意匠を崩さないように巻き締められる。
【００４３】
保形部材（６２）・保形部材（６３）は、その端部の巻き締め位置を、アミ部（１）の長手方向の中心線からみると上方の間隔を広くして固着し、下方の端部（６５）・端部（６６）を前記枠部材（５）の柄側位置に接触する程に寄せて巻き締めて固着している。
図５の平面図のように、保形部材（６２）・保形部材（６３）は、中心線とは平行ではなく、Ｖ字状の斜めの配置になる。そして横から交差する保形部材（６４）をその上から被せて配置している。
保形部材（６２）と保形部材（６３）に、横から交差する保形部材（６４）は、その交差部（６９）を溶接接合して溶着している。
この交差部（６９）の溶着と、６箇所の端部を枠部材（５）に巻き締めているので，ゆるむことなく、しっかり固着されて、アミ部（１）を補強している。
【００４４】
平面視では、３本の太い針金である保形部材（６）は、全体として略逆Ａ状にアミ部（１）をその湾曲面に沿って支えるかたちになっている。
【００４５】
そして、前記略楕円形状の枠部材（５）の柄側のＵ字口（７）のある端部から枠針金（２）を間隔をおいて凹部（２１）として突き出して設け、その中空部には前記保形部材（６３）のそれぞれの端部（６５）・端部（６６）が巻き締めて固着されている。
図６は、縦方向の保形部材（６２）の端部（６５）の巻き締めを示す部分断面図である。
【００４６】
前記凹部（２１）は、前記柄部（４）の扁平な接合部（４１）に開口する差込口（３１）に、差込まれて圧着され溶接面（３）として密閉し溶着連結している。
【００４７】
前記アミ部（１）に柄部（４）を取り付ける角度は、実施例１では、３０°の角度で連結している。使い勝手が良い角度である。
【００４８】
調理用すくいアミは、前記アミ部（１）及び柄部（４）を含めすべてがステンレス製である。錆びにくく耐久性が高い。必要に応じて柄部（４）にゴムグリップでカバーして、断熱や滑り止めの配慮をすることなどは選択できる変更である。
アミ部（１）及び柄部（４）がステンレス製で、かつ前記アミ部（１）に柄部（４）を取り付ける角度を３０°の角度で連結したものが提案できる。
【００４９】
図７は、本考案に係る調理用すくいアミの実施例２を示すものである。
実施例２は、縦方向の保形部材（６２）と縦方向の保形部材（６３）をＶ字状に配置するにあたり、中途に屈折部（６８）を設けて一部平行に合わせている。
この構成で巻き締め端部（６５）（６６）を中心線と平行に配置し、保形部材（６２）（６３）の端部（６５）（６６）を枠部材（５）に直角方向で巻き締めたものである。
直角方向で巻き締める配置になるので、隙間が少なくなるし、掃除もし易い。
屈折部（６８）から平行になる部分は、溶着して一体化することもできる。
実施例２の構成は屈折部（６８）の分だけ加工工程多いが、巻き締めの際に２本一緒に巻き締めれば実施例１の工程数と同程度にすることができる。
【産業上の利用可能性】
【００５０】
近年、食の安全に対する消費者の意識が高まるなかで、調理用具の衛生管理向上は必須事項であり、商品選択の重要な要素である。
また、給食の調理現場では大量の食品を調理するため、その調理用具の軽量化と使用快適性を向上させることは、調理する従事者にとっても商品選択の重要な要素である。
このような社会的傾向をみると本考案の調理器具は、給食分野では大きな市場性があるものと推察される。
学校給食厨房、社員食堂厨房、に限らず、食品メーカーの調理品器具として広く汎用性がある。
【符号の説明】
【００５１】
１    アミ（網）部
２    枠針金
２１  凹部
３    溶接面
３１  差込口
４    柄部
４１  接合部
５    枠部材
６    保形部材
６２  縦方向の保形部材
６３  縦方向の保形部材
６４  横方向の保形部材
６５  縦方向の保形部材の端部
６６  縦方向の保形部材の端部
６８  屈折部
６９  交差部
７    Ｕ字口
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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