(57)【要約】  洗浄組成物の洗浄性能を可視化する方法は、（ａ）油媒体と、水媒体と、油−水界面とを設ける工程と、（ｂ）油媒体に、有効量の洗浄組成物を加える工程と、  （ｃ）洗浄組成物が油媒体に沿って移動し、油−水界面を突破することを観察する工程と、を含む。【特許請求の範囲】
【請求項１】
洗浄組成物の洗浄性能を可視化する方法であって、
（ａ）油媒体と、水媒体と、油−水界面と、を設ける工程と、
（ｂ）前記油媒体に、有効量の前記洗浄組成物を加える工程と、
（ｃ）前記洗浄組成物が前記油媒体に沿って移動し、前記油−水界面を突破することを観察する工程と、を含む、方法。
【請求項２】
前記油媒体は、前記水媒体に囲繞された島状油として存在するか、前記水媒体に浮かぶ島状油として存在する、請求項１に記載の方法。
【請求項３】
前記油媒体は略円形である、請求項１又は２に記載の方法。
【請求項４】
前記組成物が、前記油−水界面を突破する時間を測定することで、洗浄速度を定量化する工程を含む、請求項１〜３のいずれか一項に記載の方法。
【請求項５】
前記油が植物油であり、好ましくはゴマ油、キャノーラ油、オリーブオイル、菜種油、ココナツオイル、トウモロコシ油、ピーナツオイル、ヒマワリオイル、及びその混合物からなる群から選択される植物油である、請求項１〜４のいずれか一項に記載の方法。
【請求項６】
前記油は調理済み油である、請求項１〜５のいずれか一項に記載の方法。
【請求項７】
前記水媒体及び／又は前記油媒体は色付けされている、請求項１〜６のいずれか一項に記載の方法。
【請求項８】
前記洗浄組成物に対する前記油媒体の重量比は、約３０〜約５０である、請求項１〜７のいずれか一項に記載の方法。
【請求項９】
前記水媒体はレオロジー調整剤、好ましくはキサンタンガムを含む、請求項１〜８のいずれか一項に記載の方法。
【請求項１０】
前記島状油は、側壁を有する第１容器を、側壁を有する第２容器に上下逆さに載置することで作製され、前記第１容器は油供給用の開口部を有し、前記第１容器及び前記第２容器の前記側壁は周縁凹部を画定し、前記周縁凹部を水で満たしてから、前記第１容器を取り除く、請求項２〜９のいずれか一項に記載の方法。
【請求項１１】
前記島状油は水と好ましくはレオロジー調整剤とを含む水媒体を設け、前記水媒体に油を加えることで形成される、請求項２〜９のいずれか一項に記載の方法。
【請求項１２】
前記第１容器が直径５５ｍｍを有し２ｍＬのオリーブオイルで満たされ、前記第２容器が直径９０ｍｍを有し１２ｍＬの蒸留水で満たされ、５０μＬの前記洗浄組成物を前記油媒体の中心に投与するという条件下で請求項１０に記載の方法を実行すると、前記油−水界面突破時間が６０秒未満である洗浄組成物。
【請求項１３】
前記水媒体は、前記水媒体の０．１５重量％のキサンタンガムを含んだ３５ｇの水であり、前記水媒体上に２．５ｇの油を投与し、前記油媒体の中心に前記洗浄組成物を一滴垂らすという条件下で請求項１１に記載の方法を実行すると、前記油−水界面突破時間が１００秒未満であり、前記突破時間は、未調理の等重量のトウモロコシ油、ヒマワリオイル及びピーナツオイルの混合物；オリーブオイル；並びに等重量のトウモロコシ油、ヒマワリオイル及びピーナツオイルを１３５℃で１６時間焼いた混合物、という三種類の異なる油媒体を使用した場合における平均突破時間である、洗浄組成物。
【請求項１４】
前記突破時間が４０秒未満、好ましくは３０秒未満である、請求項１２又は１３に記載の洗浄組成物。
【請求項１５】
手洗い食器洗浄用洗浄組成物である、請求項１２〜１４のいずれか一項に記載の洗浄組成物。
【請求項１６】
界面活性剤系と溶剤とを含む、請求項１２〜１５のいずれか一項に記載の洗浄組成物。
【請求項１７】
前記界面活性剤系はアミンオキシドを含む、請求項１６に記載の洗浄組成物。
【請求項１８】
前記界面活性剤系はサルフェート化アニオン性界面活性剤を含む、請求項１６又は１７に記載の洗浄組成物。
【請求項１９】
前記溶剤は、
式１  Ｒ１Ｏ（Ｒ２Ｏ）ｎＲ３、及び
式２  Ｒ４Ｏ（Ｒ５Ｏ）ｎＲ６、のグリコールエーテル、及びその組み合わせからなる群から選択されるグリコールエーテル溶剤であり、
式中、
Ｒ１は直鎖又は分岐状Ｃ４、Ｃ５、又はＣ６アルキル或いは置換又は非置換フェニルであり、Ｒ２はエチル又はイソプロピルであり、Ｒ３は水素又はメチルであり、ｎは１、２、又は３であり、
Ｒ４はｎ−プロピル又はイソプロピルであり、Ｒ５はイソプロピルであり、Ｒ６は水素又はメチルであり、ｎは１、２、又は３である、請求項１６〜１８のいずれか一項に記載の洗浄組成物。
【請求項２０】
洗浄組成物の洗浄性能を宣伝するための、請求項１〜１１のいずれか一項に記載の方法の使用。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、洗浄組成物の洗浄性能を可視化する方法と、良好な洗浄性能を有する組成物とに関する。
【背景技術】
【０００２】
食器洗剤のような洗浄製品のマーケティングや販売促進活動において、実演は大きな効果を持ち得る。これは製品の洗浄性能を実際に示したり、洗浄性について、信頼性と再現性のある結果を提示したりできる放送媒体を介して示してもよい。概して、消費者に対して洗浄製品の利点を効果的に示す実演方法により、消費者が当該製品を試してみる可能性が高くなる。
【０００３】
洗浄製品開発の際、洗浄組成物の性能を識別できる方法をとることが重要である。そして、このような方法は簡単に実現可能であることが理想的である。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
容易に再現可能で、信頼性のある結果を提供できる、洗浄製品の洗浄性能を実演する方法がいまだに求められている。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明の第１態様によると、特に油汚れに対する洗浄組成物の洗浄性能を可視化する方法が提供される。組成物は任意の物理的形態であってもよいが、液体組成物であることが好ましい。洗浄組成物は、硬質表面洗浄、食器の自動又は手洗い洗浄、洗濯等の様々な用途のものであってもよい。組成物は好ましくは硬質表面洗浄組成物であって、より好ましくは手洗い食器洗浄用洗浄組成物である。
【０００６】
本発明の方法は以下を含む。
（ａ）油媒体と、水媒体と、油−水界面とを設ける工程。
（ｂ）油媒体に、有効量の洗浄組成物を加える工程。
（ｃ）洗浄組成物が油媒体に沿って移動し、油−水界面を突破することを観察する工程。
【０００７】
本発明の方法は、製品を開発する際に、組成物同士の性能を識別するのに非常に有利である。また、製品の性能を消費者に示す際にも非常に有利である。本発明の方法は、複数の製品に対して同時に実行されてもよい。これにより、製品間の直接比較が可能となる。
【０００８】
油媒体は好ましくは液体であり、水媒体に囲繞された、又は水媒体上に浮いた島状であることが好ましい。水媒体に囲繞された島状である場合、油は水面状ではなく、試験表面に直接設けられる。好ましくは、油媒体は略円形となる。
【０００９】
本発明の方法は、組成物は油媒体に投与されてから、油−水界面が破られるまでの時間を測定することで、洗浄速度を定量化できる。
【００１０】
本発明の方法での使用に好適な油としては、植物油が挙げられ、更に好ましいのは、ゴマ油、キャノーラ油、オリーブオイル、菜種油、ココナツオイル、トウモロコシ油、ピーナツオイル、ヒマワリオイル、及びその混合物からなる群から選択される油である。ここで使用されるものとしては、オリーブオイルが好ましい。また、本発明の方法では、調理済み又は未調理の植物油の混合物の使用も好ましい。
【００１１】
本発明の方法では水を使用できるが、粘度を上げるため、レオロジー調整剤を水に加えてもよい。これにより、水の表面張力に影響を与えることなく、島形状の物理的強度を上げることができる。
【００１２】
水と油とは、互いの視覚的差異が増すよう、色付けされてもよい。即ち、水、油の少なくとも一方に着色料を加えてもよい。
【００１３】
好ましくは、洗浄組成物に対する油媒体の重量比は約３０〜約５０、より好ましくは約３５〜約４５、特に〜約４０である。
【００１４】
水媒体に囲繞された島状油は、第１容器を、第２容器に上下逆さに載置することで作成できる。第１容器と第２容器はいずれも側壁を有している。第１容器は、油供給用の開口部を好ましくは頂部に有する。第１容器を第２容器に載置すると、第１及び第２容器の側壁が周縁凹部を画定する。周縁凹部を水で満たした後に第１容器を取り除くと、島状油ができる。
【００１５】
水媒体上に浮かぶ島状油は、水と好ましくはレオロジー調整剤とを含む水媒体を設けて、油を水媒体に加えることで作成できる。
【００１６】
本発明の第２の態様によると、洗浄組成物、好ましくは手洗い食器洗浄用洗浄組成物が提供される。以下の方法によると、組成物による油−水界面の突破時間は、６０秒未満、好ましくは４０秒未満、特に好ましくは３０秒未満である。
【００１７】
直径５５ｍｍの第１容器を、直径９０ｍｍの第２容器の中心に上下逆さに載置する。第１及び第２容器は側壁を有し、好ましくはペトリ皿である。第１及び第２容器の側壁の間に、周縁凹部が設けられる。第１容器は頂部に、油供給用のオリフィスを有する。
【００１８】
第１容器を第２容器に載置した後、第１容器を２ｍＬのオリーブオイルで満たす。そして、第１容器と第２容器の側壁間に画定された周縁凹部を１２ｍＬの蒸留水で満たす。そして第１容器を取り除くと、島状油が形成される。第１容器を取り除いた直後、油媒体の中心に５０μＬの洗浄組成物を投与する。組成物は油−水界面に向かって移動し、最終的に当該界面が破られる。
【００１９】
本発明の別の態様によると、組成物の油−水界面の突破時間が１００秒未満、好ましくは４０秒未満、特に好ましくは３０秒未満であり、水媒体は、水媒体の０．１５重量％のキサンタンガムを含んだ３５ｇの水であり、水媒体上に２．５ｇの油を投与し、油媒体の中心に洗浄組成物を一滴垂らす。ここで、突破時間は３つの異なる油媒体に対する突破時間である。当該油媒体はｉ）未調理の等重量のトウモロコシ油、ヒマワリオイル及びピーナツオイルの混合物、ｉｉ）オリーブオイル、ｉｉｉ）等重量のトウモロコシ油、ヒマワリオイル、ピーナツオイルを１３５℃で１６時間焼いた混合物である。これら異なる３種のオイルに対する突破時間が短い組成物は、広範な種類の油汚れに対して非常に良好な洗浄性を示す。即ち、調理済みの油にも未調理の油にも良好な洗浄性を示す。
【００２０】
好ましくは、本発明の組成物は界面活性剤系と、溶剤とを含む。
【００２１】
本発明の最後の態様として、広告媒体及び店舗実演による宣伝に対する本発明の方法の利用が提供される。
【図面の簡単な説明】
【００２２】
本発明の更なる特徴を、以下の本発明の好適な実施形態の詳細な説明及び図面に示す。
【図１】本発明の方法を実現するためのセッティングを示す。図１Ａは、第２容器（８）中の第１容器（７）を示す。第２容器は、第１容器の中心で、上下逆さにして載置されている。第１及び第２容器は、周縁凹部を画定する側壁（それぞれ３及び２で示す）を有する。第１容器は、オイル供給用の開口部（５）を有する。図１Ａは、第１容器を取り外す様子を示す。図１Ａは、水に囲繞されるように生成された島状油を示す。図１Ｂは、第１容器を取り外す様子を示す。図１Ｃは、水に囲繞されるように生成された島状油を示す。
【発明を実施するための形態】
【００２３】
本発明は、洗浄組成物の可視化方法に関する。本方法では、洗浄組成物の、例えば汚れた食器から、油汚れ（具体的には油）を除去する効果を消費者に示すことが重要である。本方法の重要な要素としては、比較的短期間で繰り返し本方法を実施した場合に、洗浄組成物が同様の洗浄性能を示すことを実演できることが挙げられる。当該実演は、小売店、テレビコマーシャル、インターネットを介したビデオストリーミング、その他放送媒体やその他実演地で行われてもよい。本明細書の実演方法は、比較的容易に実現でき、セッティングから完了まで長時間を要しない。方法は更に、新製品の設計に関して、組成物の識別に適する。
【００２４】
洗浄組成物の洗浄性能、特に油洗浄性能を可視化する方法は、概して
（ａ）好ましくは植物油である油媒体と、水媒体と、油−水界面とを設ける工程と、
（ｂ）油媒体に、有効量の洗浄組成物を加える工程と、
（ｃ）洗浄組成物が油媒体に沿って移動し、油−水界面を突破することを観察する工程とを含む。
【００２５】
本発明の方法は任意の温度で実施されてもよい。例えば約２５℃超〜約５０℃の高温では、方法は外気温での場合よりも短時間で実施できる。一方、約５℃超〜約１９℃の低温では方法はより時間がかかる。本発明の方法は、外気温で実施されることが好ましい。
【００２６】
油媒体は、直径が約２０ｍｍ超、より好ましくは約３０ｍｍ超、より好ましくは約４０ｍｍ超で、特に好ましくは約４５ｍｍ超である。これら大きさは、組成物の油洗浄性能を容易に可視化することに適している。
【００２７】
本発明の方法で使用される油は、ゴマ油、キャノーラ油、オリーブオイル、菜種油、ココナツオイル、トウモロコシ油、ピーナツオイル、ヒマワリオイル、及びその混合物等の調理油を含んでもよい。ここでは、オリーブオイルと植物油の混合物の使用が好ましい。未調理であっても調理済みであってもよい。
【００２８】
水媒体は蒸留水であってもよく、鉱物電解質を含んでもよい。鉱物電解質により、油−水界面の界面張力を増してもよい。
【００２９】
水は、純水であっても、レオロジー調整剤により構成される水であってもよい。レオロジー調整剤は、水の表面張力を変えないものであるべきである。レオロジー調整剤は、油媒体の物理的強度に寄与できる。これは、油媒体が水媒体に浮く島形状である場合に顕著である。
【００３０】
好ましくは、レオロジー調整剤は、非結晶質ポリマーレオロジー調整剤である。ポリマーレオロジー調整剤は合成されたものあっても、自然由来のポリマーであってもよい。
【００３１】
本発明における使用に適した天然由来のポリマー構造化剤の例としては、ヒドロキシエチルセルロース、疎水修飾ヒドロキシエチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、多糖誘導体、及びこれらの混合物が挙げられる。多糖誘導体としては、ペクチン、アルギン酸塩、アラビノガラクタン（アラビアゴム）、カラギーナン、カラヤゴム、トラガカントガム、ジェランガム、キサンタンガム、及びグアーガムが挙げられるが、これらに限定されない。本発明において使用される合成ポリマー構造化剤の例としては、ポリカルボン酸塩、ポリアクリル酸塩、ポリウレタン、ポリビニルピロリドン、ポリオール、及びこれらの誘導体やこれらの組み合わせを含むポリマー及びコポリマーが挙げられる。
【００３２】
本発明の組成物は、好ましくは天然由来のレオロジー調整剤ポリマーを含み、最も好ましくはキサンタンガムを含む。
【００３３】
一般的に、レオロジー調整ポリマーは、組成物の０．００１重量％〜１重量％、好ましくは０．０１重量％〜０．５重量％、より好ましくは０．０５重量％〜０．２５重量％の濃度で含まれる。
【００３４】
好ましくは、容器中で、水媒体に囲繞された島状油を形成して、本発明の方法を実施する。本発明の方法において、ポリプロピレン製のペトリ皿を使用することが極めて好ましい。好ましくは、水の中で油が島状であるが、当該島は、側壁付きの容器（第１容器）を、第１容器よりも直径が大きい別の容器内に上下逆さに載置することで、形成できる。第１容器は、好ましくはその中心に、油供給用のオリフィスを有する。油は、マイクロピペットを使用して供給してもよい。第１容器は通常、第２容器の中心に同心状に載置される。第１容器及び第２容器は（いずれも側壁付きの容器であり）、周縁凹部を画定する。周縁凹部を水で満たし、第１容器を取り除くと、島状油が形成される。第１容器を取り除いた直後に、油上に洗浄組成物を投与する。油と洗浄組成物の混合物が水に向かって移動し、油−水界面を突破する。
【００３５】
油が島状で水媒体に浮いている本発明の方法では、あらゆる食器に対して実行できる。方法は好ましくはセラミック製で、より好ましくは白い皿に実行することが好ましい。
【００３６】
洗浄組成物を油媒体に投与する方法は、任意の公知のものであってよい。洗浄製品を収納する容器から直接油媒体に噴射したりしてもよい。好ましくは、組成物はピペットを使用して組成物を投与する。その場合、組成物の投与量、投与箇所を正確に制御できる。
【００３７】
油と水の重量比は、約１：４〜１：８、好ましくは１：５〜１：７でよい。
【００３８】
油及び／又は水は、看者が表面から油が除去されたことが見やすくなるよう、着色剤を含んでもよい。着色剤は、色やコントラストを際立たせるために、任意で油又は水に含めてもよい。実演表面から油組成物が除去されたことがより見やすくなるために、着色剤は重要であり得る。本発明の油及び／又は水に含めた着色剤は、好ましくは黒鉛状炭素（例えば、活性炭素、カーボンブラック、カーボンランプブラック、活性炭、コーク等）、酸化鉄、天然焼成アンバー、酸化クロム、群青、二酸化チタン等の乾燥又は粉状着色剤であり、Ｈａｒｃｒｏｓｓ  Ｐｉｇｍｅｎｔｓ，Ｉｎｃ．，Ｂａｙｅｒ  Ｃｏｒｐｏｒａｔｉｏｎ、Ｒｅｃｋｉｔｔｓ  Ｃｏｌｏｕｒ  Ｌｔｄ．，Ｍａｌｌｉｎｃｋｒｏｄｔ  Ｂａｋｅｒ  Ｉｎｃ．，及びＤｕＰｏｎｔ  Ｃｏｒｐ．から入手可能である。本発明では液体着色剤を用いることもできる。液体着色剤を用いる場合、水性担体中に分散可能である必要がある。着色剤の例としては、活性炭素などの黒鉛状炭素が挙げられる。好適な活性炭素着色剤は、Ｍａｌｌｉｎｃｋｒｏｄｔ  Ｂａｋｅｒ，Ｉｎｃ．（米国ニュージャージー州フィリップスバーグ）から入手可能である。油及び／又は水の着色には、染料も好ましい。油及び／又は水の約０．０１重量％〜約１０重量％、好ましくは約０．１重量％〜約１重量％の着色剤を含んでもよい。
【００３９】
本発明は、油−水界面の突破時間が短い洗浄組成物を更に含む。突破時間が短い洗浄組成物は、洗浄性、特に油汚れの洗浄、より具体的には油の洗浄の面で非常に好ましい。
【００４０】
好ましくは本発明の組成物は、界面活性剤系と溶剤とを含む。より好ましくは界面活性剤系はアミンオキシド界面活性剤を含み、更により好ましくは界面活性剤系はサルフェートアニオン性界面活性剤を更に含む。これら組成物は、油洗浄に非常に有効である。式１（Ｒ１Ｏ（Ｒ２Ｏ）ｎＲ３）、式２（Ｒ４Ｏ（Ｒ５Ｏ）ｎＲ６）、及びその混合物からなる群から選択される
グリコールエーテル溶剤を含む組成物も好ましい。
式中、
Ｒ１は直鎖又は分岐状Ｃ４、Ｃ５、又はＣ６アルキル或いは置換又は非置換フェニルであり、Ｒ２はエチル又はイソプロピルであり、Ｒ３は水素又はメチルであり、ｎは１、２、又は３であり、
Ｒ４はｎ−プロピル又はイソプロピルであり、Ｒ５はイソプロピルであり、Ｒ６は水素又はメチルであり、ｎは１、２、又は３であり。
【００４１】
油汚れ洗浄可視化のための試験的方法
方法１（水媒体が油媒体を囲繞する場合）
油−水界面突破時間（組成物投与から油媒体が崩れるまで）を測定することで、油洗浄性能を評価した。
【００４２】
試験は外気２１℃±２℃で実施された。この温度範囲は全ての使用される製品に適用される。
【００４３】
ペトリ皿（１）（ＶＷＲ製品番号３９１−０４４１／φ９０ｍｍ）を、開口部（２）を上に向けて水面に置く。より小さい第２ペトリ皿（３）（ＶＷＲ製品番号３９１−０８６６／φ５５ｍｍ）を、開口部（４）を下に向けて、第１ペトリ皿の中心に置く。小ペトリ皿に孔（５）を設ける。孔（５）は、それを通じてマイクロピペットにより、製品を投与可能なほど大きくするべきである。孔を設ける際、側壁（６）の構造的完全性を維持するよう注意する。即ち、側壁は円形に保たれるべきである。使い捨て可能な先端部（Ｅｐｐｅｎｄｏｒｆ製品番号０２２２６６．５０１／Ｃｏｍｂｉｔｉｐ  Ｐｌｕｓ  １０ｍｌ容量）を有するマイクロピペット（Ｅｐｐｅｎｄｏｒｆ製品番号４９８６０００．０２５／Ｍｕｌｔｉｐｅｔｔｅ  ＸＳｔｒｅａｍ）を使用して、オリーブオイル（Ｂｅｒｔｏｌｌｉ製Ｏｌｉｖｅ  Ｏｉｌ  Ｃｌａｓｓｉｃｏ）２ｍｌを小ペトリ皿（７）の孔を通して投与する。使い捨て可能な先端部（Ｅｐｐｅｎｄｏｒｆ製品番号００３００８９．４８０／Ｃｏｍｂｉｔｉｐ  Ａｄｖａｎｃｅｄ  ５０ｍｌ容量）を有するマイクロピペット（Ｅｐｐｅｎｄｏｒｆ製品番号４９８６０００．０２５／Ｍｕｌｔｉｐｅｔｔｅ  ＸＳｔｒｅａｍ）を使用して、内ペトリ皿（８）を囲繞する大ペトリ皿の周縁凹部内に、脱イオン水１２ｍＬを投与する。これにより、水周縁凹部（１０）に囲繞されながら、内ペトリ皿から物理的に離間した中心部（９）に島状油が形成される。その後、丁寧に内ペトリ皿を取り除き（１１）、図１に示すような油−水界面（１２）を作る。
【００４４】
使い捨て可能な先端部（Ｅｐｐｅｎｄｏｒｆ製品番号００３００７３．４６０／Ｅｔｉｐｓ  Ｒｅｌｏａｄｓ  ５０〜１０００μｌ容量）を有するマイクロピペット（Ｅｐｐｅｎｄｏｒｆ製品番号４８３１０００．７３２／Ｘｐｌｏｒｅｒ  Ｐｌｕｓ  １０００μｌ）を使用して、洗浄組成物を投与する。マイクロピペットの投与速度は最速とする。その後、製品５０μｌを、約１ｃｍの高さから、油膜中心に向けて投与する（１３）。製品投与の瞬間に、タイマーを開始する。油膜が油−水界面で崩れると、タイマーを停止して、時間を秒単位で記録する。１８０秒経過しても端点検出がない場合、試験を中止する。統計分析が可能となるよう、試験は４回繰り返され、平均突破時間が報告される。
【００４５】
方法２（水媒体上に油媒体が浮いている場合）
以下の方法で、突破時間を図ることで、組成物が油を貫通する能力を評価した。
０．１５重量％のキサンタンガム溶液（ＣＰ  Ｋｅｌｃｏ製のＫｅｌｔｒｏｌ（商標）ＲＤ）を含有する水溶液３５ｇをセラミック製の光沢のある白い皿（Ｉｋｅａ、品番Ｓ．Ｐｒｙｌｅ  ＃１３７８１、直径２６．５ｃｍ）に注入した。次に、着色したオリーブオイル２．５ｇを水面に慎重に堆積させ、ディスク状の薄い油層を形成した。ディスク状油の直径は、その複製間において、平均から２０％を超えるものが存在しないように測定された。
【００４６】
洗浄組成物を１滴、５ｍｍ未満の高さから、５ｍＬパスツールピペット（ＶＷＲ、品番５ｍＬ  ＃６１２−１６８４）で、油媒体上のディスク状油の中心に慎重に堆積させた。
【００４７】
溶液滴の堆積から、ディスク状油の中心において水層がみとめられることによって確認できるディスク状油の開口までを記録した時間である、突破時間を測定した。平均突破時間を求めるために、サンプルごとに８つの複製を必要とした。突破時間は、以下の３種の油（油１〜３）の突破時間の平均である。
【００４８】
油１：トウモロコシ油（Ｖａｎｄｅｍｏｏｒｔｅｌｅ、品番＃１００１９２８）、ピーナツオイル（Ｖａｎｄｅｍｏｏｒｔｅｌｅ、品番＃１００２９７４）、ヒマワリオイル（Ｖａｎｄｅｍｏｏｒｔｅｌｅ、品番＃１００１９２６）が等重量混合されたもの。混合中、上部に１重量％の黒色染色剤（ＡＭＲＥＳＣＯ、品番Ｓｕｄａｎ  Ｂｌａｃｋ  Ｂ  ＃０５９３）を添加する。その後、１時間混合する。
【００４９】
油２：オリーブオイル（ＵｎｉｌｅｖｅｒのＢｅｒｔｏｌｉブランド、品番Ｌ５３１３Ｒ  ＨＯ７５６  ＭＩ０００２）を、０．０５重量％の赤色染色剤（Ａｖｅｃｉａ製の赤色染色顔料、Ｗａｘｏｌｉｎｅ  Ｒｅｄ  ｙｐ  ｆｗ、７８７５６  Ｍｉｘ  ９３１０／ＳＬＥ  ０８／０５／１０）の添加によって赤く着色し、１時間にわたって撹拌して均一な染色剤の分散を行った。
【００５０】
油３：２０ｇの油１をボロシリケイトガラス製の耐熱皿（Ｐｙｒｅｘ、品番ｓｋｕ２３２Ｂ０００）に入れて、１３５℃のオーブンで１６時間焼いた。その後、Ｐｙｒｅｘ皿を、２５℃、７０％の湿度に保った湿潤キャビネットに一晩放置した。その後、重合油をガラス製の小瓶に回収した。
【００５１】
洗浄組成物
本発明の洗剤組成物は好ましくは手洗い用食器洗浄組成物であり、好ましくは液状である。
【００５２】
本発明の組成物は好ましくは、
ｉ）本組成物の重量に対して約５％〜約１５％、好ましくは約７％〜約１２％の界面活性剤系と、
ｉｉ）式１：Ｒ１Ｏ（Ｒ２Ｏ）ｎＲ３、及び式２：Ｒ４Ｏ（Ｒ５Ｏ）ｎＲ６、のグリコールエーテル、及びその組み合わせからなる群から選択されるグリコールエーテル溶剤とを含む。
式中、
Ｒ１は直鎖又は分岐状Ｃ４、Ｃ５、又はＣ６アルキル或いは置換又は非置換フェニルであり、Ｒ２はエチル又はイソプロピルであり、Ｒ３は水素又はメチルであり、ｎは１、２、又は３であり、
Ｒ４はｎ−プロピル又はイソプロピルであり、Ｒ５はイソプロピルであり、Ｒ６は水素又はメチルであり、ｎは１、２、又は３であり。
【００５３】
好ましくは、界面活性剤系とグリコールエーテル溶剤とは、約５：１〜約１：１、より好ましくは約３：１〜約１：１の重量比である。
【００５４】
好ましくは、本発明の組成物は、２０℃の蒸留水中に溶液を１０％含めて測定すると、ｐＨが８超、より好ましくは１０〜１２、最も好ましく１０．５〜１１．５である。組成物は予備アルカリ度が約０．１〜約１、より好ましくは約０．１〜約０．５である。本明細書中、予備アルカリ度は、ｐＨ  １０の製品を最終組成物のｐＨまで滴定するのに必要な、組成物１００ｍＬ当たりのＮａＯＨのグラムで表される。このｐＨと予備アルカリ度が、落としにくい食物汚れの洗浄性の更なる向上に寄与する。
【００５５】
アニオン性界面活性剤と、補助界面活性剤とを有する界面活性剤系を有する組成物は、調理済み油及び未調理の油に対して、高い洗浄性及び洗浄の迅速性を実現する。方法２によると、そのような組成物は、突破時間が１００秒未満、好ましくは６０秒未満、特に好ましくは４０秒未満であった。
【００５６】
好ましくは、アニオン性界面活性剤はサルフェート界面活性剤であり、より好ましくはアルキルエトキシレートサルフェート又は分岐状短鎖アルキルサルフェートである。エトキシル化度が平均約２〜約４、より好ましくは約３のアルキルエトキシル化サルフェートは、エトキシル化度がより低いその他のエトキシル化アルキルサルフェート界面活性剤と比して、洗浄性、洗浄の迅速性に優れる。
【００５７】
本明細書において、「分岐状短鎖アルキルサルフェート」は、直鎖型アルキルサルフェート主鎖を有する界面活性剤を意味し、当該主鎖は、そのＣ１位、Ｃ２位、又はＣ３位で、好ましくはＣ２位で、１以上のＣ１〜Ｃ５、好ましくはＣ１〜Ｃ３アルキル分岐基に置換された、４〜８個、好ましくは５〜７個の炭素原子を含む。この種のアニオン性界面活性剤は、しつこい油汚れの洗浄や、良好な発泡性を実現することが確認されている。特に、組成物がアミンオキシド又はベタイン、好ましくはアミンオキシドを補助界面活性剤として有していれば、噴射後に即発泡が生じる。本明細書において使用される分岐短鎖アルキルサルフェートは、好ましくは分岐ヘキシルサルフェートであり、より好ましくは２−エチルヘキシルサルフェートである。
【００５８】
好ましくは、補助界面活性剤は、ベタイン、アミンオキシド、及びこれらの組み合わせからなる群から選択される。アミンオキシドは本明細書において使用が好ましい補助界面活性剤である。補助界面活性剤の製品の発泡に寄与し得る。アニオン性界面活性剤と補助界面活性剤を重量比約４：１〜約１：１、好ましくは約３：１〜約１：１、最も好ましくは約２：１〜約１：１で含むことで特に高性能の製品が得られる。補助界面活性剤がアミンオキシドを含む組成物が特に好ましい。
【００５９】
好ましい組成物は、２０℃の蒸留水中の１０％溶液として測定された場合、ｐＨが１０〜１１．５であり、予備アルカリ度は０．１〜０．３（ｐＨ１０の組成物１００ｍＬ当たりのＮａＯＨのグラム数）であって、当該組成物は、
ｉ）組成物の約４〜約１０重量％、好ましくは約５〜約８重量％のアルキルエトキシレートサルフェート、好ましくは平均エトキシル化度が約３であるアルキルエトキシレートサルフェートと、
ｉｉ）組成物の約１〜約５重量％のアミンオキシド界面活性剤と、
ｉｉｉ）組成物の約３重量％〜約８重量％、好ましくは約４〜約７重量％のグリコールエーテル溶剤、好ましくはジプロピレングリコールｎ−ブチルエーテルと、を含む。
【００６０】
別の好ましい組成物は、２０℃の蒸留水中の１０％溶液として測定された場合、ｐＨが１０〜１１．５であり、予備アルカリ度は０．１〜０．３（ｐＨ１０の組成物１００ｍＬ当たりのＮａＯＨのグラム数）であって、当該組成物は、
ｉ）組成物の約４〜約１０重量％、約５〜約８重量％の分岐状短鎖アルキルサルフェート、好ましくは２−エチルヘキシルサルフェートと、
ｉｉ）組成物の約１〜約５重量％のアミンオキシド界面活性剤と、
ｉｉｉ）組成物の約３重量％〜８重量％、好ましくは約４〜約７重量％のグリコールエーテル溶剤、好ましくはジプロピレングリコールｎ−ブチルエーテルと、を含む。
【００６１】
両性界面活性剤、双極性界面活性剤及びその混合物からなる群から選択される主界面活性剤と、非イオン性界面活性剤、アニオン性界面活性剤、及びその混合物からなる群から選択される補助界面活性剤とを含む界面活性剤系を有する組成物は、未調理の油に対して、高い洗浄性及び洗浄の迅速性を実現する。方法１によると、そのような組成物は、突破時間が１００秒未満、好ましくは６０秒未満、特に好ましくは４０秒未満であった。主界面活性剤はアミンオキシド界面活性剤を含み、補助界面活性剤は非イオン性界面活性剤を含むことが好ましい。
【００６２】
好ましい組成物は、
ｉ）組成物の４〜１０重量％のアミンオキシド界面活性剤と、
ｉｉ）組成物の１〜５重量％の非イオン性界面活性剤と、
ｉｉｉ）組成物の３重量％〜８重量％のグリコールエーテル溶剤、好ましくはジプロピレングリコールｎ−ブチルエーテルと、を含む。
【００６３】
本発明の組成物は、式１、式２、及びその組み合わせからなる群から選択されるグリコールエーテルを含む。このようなグリコールエーテルが、製品の洗浄速度だけでなく、特に油汚れに対する洗浄性能の向上に寄与することが確認されている。この効果は、式１や式２とは異なる式で表されるグリコールエーテルでは実現されないようである。
【００６４】
好ましくは、本発明の組成物は好ましくはアミノカルボン酸塩キレート剤、より好ましくはＧＬＤＡであるキレート剤を更に含む。アミノカルボン酸塩はキレート剤のみとして作用するのみならず、予備アルカリ度にも寄与する。これは、調理された、焼いた、また焦げ付いた汚れの洗浄に寄与するものと考えられる。好ましくは、本発明の組成物は、重炭酸及び／又はモノエタノール及び／又はカルボキシレートビルダーを含む。好ましくはクエン酸塩ビルダーである。これは、アミノカルボン酸塩キレート剤同様、予備アルカリ度にも寄与する。
【実施例】
【００６５】
本明細書で上述した方法１により、組成物の洗浄性能が以下のように可視化された。各組成物の油−水界面突破時間を測定した。
【００６６】
【表１】
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【００６７】
結果：
実施例Ａは本発明の組成物を示す。比較例Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄは本発明の範囲外の組成物を示す。比較例Ｄは、これは２０１５年にベルギーでＤｒｅｆｔ  Ｐｏｗｅｒ  Ｓｐｒａｙとして市販された市販製品を示す。実施例Ａの組成物の方が、比較例の組成物よりも優れた洗浄性を示す。
【００６８】
【表２】
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【００６９】
本明細書に開示した寸法及び値は、記載された正確な数値に厳密に限定されるものと理解されるべきではない。むしろ、特に断らない限り、そのような各寸法は、記載された値とその値の周辺の機能的に同等の範囲の両方を意味するものとする。例えば、「４０ｍｍ」として開示される寸法は、「約４０ｍｍ」を意味するものとする。
【図１】
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【国際調査報告】
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