(57)【要約】  グリルラックシステムは少なくとも３つのグリルラックとグリルラックを支持するための載置アセンブリを含む。載置アセンブリはグリル装置の内面に連結可能な複数のグリルラック載置要素を含む。グリルラックシステムを有するグリル装置は、アクセス開口を有する内側グリル室と部分的に隣接する外壁を有するオーブン部分と、アクセス開口を選択的にカバーする蓋を含む。グリル装置は又、内側グリル室内の載置アセンブリにより支持される少なくとも３つのグリルラックを有するグリルラックシステムを含む。楕円形状のグリル装置は垂直に離間した構成でその中に配置されたグリルラックを有し、それぞれのグリルラックの前縁部は隣接する下部グリルラックに比べて次第に後退する。少なくとも１つのグリルラックは取り外し可能グリルラック挿入部を有する及び／又はグリル内にスライド可能であり得る。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
外壁と少なくとも部分的に隣接する内側グリル室を有するオーブン部分と、
前記内側グリル室に配置されたグリルラックシステムであって、少なくとも３つのグリルラック及び前記グリルラックを前記内側グリル室内で支持するための載置アセンブリを備えるグリルラックシステムと
を備えるグリル装置。
【請求項２】
前記グリルラックは前記グリルラックシステム内で垂直に離間された関係に配置される、請求項１に記載のグリル装置。
【請求項３】
少なくとも部分的に内側グリル室に隣接する外壁を有するオーブン部分を更に備える、請求項２に記載のグリル装置。
【請求項４】
前記外壁は対向する第１の側部及び第２の側部、並びに対向する前記第１の側部と第２の側部との間に延伸する包囲する本体部分を含み、前記本体部分はアクセス開口を含む、請求項３に記載のグリル装置。
【請求項５】
前記外壁に取り付けられた蓋を更に備え、前記蓋は前記蓋が前記アクセス開口をカバーする閉位置と前記アクセス開口がカバーされない開位置との間で作動可能である、請求項４に記載のグリル装置。
【請求項６】
前記グリルラックシステムは更に、
第１の奥行きを有する第１のグリルラックと、
前記第１のグリルラックの上に配置され、前記第１の奥行きより小さい第２の奥行きを有する第２のグリルラックと、
前記第２のグリルラックの上に配置され、前記第２の奥行きより小さい第３の奥行きを有する第３のグリルラックと、
垂直に離間した構成の前記少なくとも３つのグリルラックを支持するための載置アセンブリであって、前記外壁の内面に連結された複数のグリルラック載置要素を備える載置アセンブリと、
を備える、請求項１に記載のグリル装置。
【請求項７】
少なくとも１つの前記グリルラックは選択的取り外し可能構成要素を含む、請求項１に記載のグリル装置。
【請求項８】
前記選択的取り外し可能構成要素は前記少なくとも１つのグリルラックの残りの部分により支持可能である、請求項７に記載のグリル装置。
【請求項９】
第１の奥行きを有する第１のグリルラック、
前記第１の奥行きより小さい第２の奥行きを有する第２のグリルラック、及び
前記第２の奥行きより小さい第３の奥行きを有する第３のグリルラック
を備える複数のグリルラックと、
垂直に離間した構成の前記複数のグリルラックを支持する載置アセンブリと
を備えるグリルラックシステム。
【請求項１０】
前記複数のグリルラックのそれぞれは実質的に同じ幅を有する、請求項９に記載のグリルラックシステム。
【請求項１１】
前記複数のグリルラックの少なくとも１つのグリルラックは、前記少なくとも１つのグリルラックの残りの部分により支持可能である選択的取り外し可能構成要素を含む、請求項９に記載のグリルラックシステム。
【請求項１２】
前記選択的取り外し可能構成要素を有する前記グリルラックは前記第２のグリルラックにあり、その結果前記第２のグリルラックの下の前記第１のグリルラックに置かれた食料品は前記第２のグリルラックの前記残りの部分を通過して延伸可能である、請求項１１に記載のグリルラックシステム。
【請求項１３】
前記載置アセンブリは１つ又は複数の方向において少なくとも１つのグリルラックのスライドを実質的に防止する、請求項９に記載のグリルラックシステム。
【請求項１４】
前記載置アセンブリは対向する第１の方向及び第２の方向において少なくとも１つのグリルラックのスライドを許容する、請求項９に記載のグリルラックシステム。
【請求項１５】
内側グリル室に少なくとも部分的に隣接する外壁を有するオーブン部分であって、前記外壁は対向する第１の側部及び第２の側部、並びに前記第１の側部と前記第２の側部との間に延伸する包囲する本体部分を有し、前記本体部分はアクセス開口を有する、オーブン部分と、
前記外壁に取り付けられ、蓋が前記アクセス開口をカバーする閉位置と、前記アクセス開口がカバーされない開位置との間で作動可能な前記蓋と、
前記蓋に取り付けられたハンドルと、
グリルラックシステムとを備え、前記グリルラックシステムは、
前記内側グリル室内に配置された複数のグリルラックであって、
第１の奥行きを有する第１のグリルラック、
前記第１のグリルラックの上に配置され、前記第１の奥行きより小さい第２の奥行きを有する第２のグリルラック、
前記第２のグリルラックの上に配置され、前記第２の奥行きより小さい第３の奥行きを有する第３のグリルラック
を備える複数のグリルラックと、
垂直に離間した構成の前記複数のグリルラックを支持するための載置アセンブリであって、前記外壁の内面に連結された複数のグリルラック載置要素を備える載置アセンブリとを備える、グリル装置。
【請求項１６】
前記複数のグリルラック載置要素は前記外壁の前記対向する第１の側部及び第２の側部に連結される、請求項１５に記載のグリル装置。
【請求項１７】
前記載置アセンブリは更に前記外壁の前記内面から延伸する１つ又は複数のレッジを備え、その結果前記複数のグリルラックの少なくとも１つが前記１つ又は複数のレッジにより支持可能である、請求項１５に記載のグリル装置。
【請求項１８】
前記第１の側部及び前記第２の側部のそれぞれは上部曲線縁部及び対向する下部曲線縁部、並びに前記上部曲線縁部と前記下部曲線縁部との間に延伸する対向する直線側面縁部を有する実質的に楕円の構成を有する、請求項１５に記載のグリル装置。
【請求項１９】
前記複数のグリルラックのそれぞれの前縁部は隣接する下部グリルラックに比べて次第に後退する、請求項１５に記載のグリル装置。
【請求項２０】
前記第２のグリルラック及び前記第３のグリルラックのそれぞれは、前記第１のグリルラックに置かれた食料品を前記第２のグリルラック及び前記第３のグリルラックの両方を通って上方へ延伸可能にする取り外し可能グリルラック挿入部を有する、請求項１５に記載のグリル装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本開示は食品を網焼き及び／又は燻製にするシステム、方法及び装置に関する。特に、本開示は３段（又はそれ以上）の内側グリルラックシステム及び／又は実質的に楕円の断面形状を有するグリル装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
食品の網焼き及び燻製は、通常オーブン室を有する装置（例えばグリル又は燻製箱）の使用を含む。蓋が閉じられると、食品を調理する及び燻すために、装置はオーブン室内で熱及び煙を保持できる。最近の傾向は、円形の断面を有する樽形の外壁と、外壁内の前部開口と、外壁の上部に取り付けられた上方に開口する丸みを帯びた蓋を有するグリル装置を含む。グリル装置は又熱源に隣接するオーブン室に配置されたグリルラックを含む。いくつかのグリル装置は、グリルラックの上のオーブン室に配置されて熱源から離れた第２の加温ラックも含む。ユーザは下部ラックの食品を調理でき、その後調理された食品を上部ラックに移動させ温め続け、一方追加の食品が下部ラックで調理される。又は、食品は上部ラックでゆっくりと調理又は燻製にされてもよい。
【０００３】
残念ながら、住宅用の樽形のグリルの大きさ及び円形の断面は２段以上の調理に関心のあるユーザに課題を提示する。特に、丸みを帯びた形状は熱及び煙の循環を増進し得るが、丸みを帯びた頂部及び底部は実質的に他のグリルに比べてオーブン室の領域を制限する。例えば、上部グリルラックは、蓋が閉じられたときオーブン室に嵌まるようにするため（前後方向に）短くする必要がある。これは実質的にその様なグリルの調理空間を制限し得る。
【０００４】
更に、その様な丸みを帯びたオーブン室における第３又は第４のグリルラック（段）を含めることはグリル空間を阻害する及び／又はユーザに不便を感じさせ得る。従って、ユーザは、更なるグリル空間を得るために望ましい丸みを帯びた形状をしばしば諦めたままにするか、又は丸みを帯びたグリル内で上部グリルラックと下部グリルラックの間で選択をする（及び特定の調理手順を微調整するために熱を調節する）。
【０００５】
従って、グリル装置及びシステムに対処すべき多数の欠点が存在する。
【発明の概要】
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明の実施は、改良されたグリル装置及びその構成要素及び／又はサブ構成要素、並びにそれを組み込んだシステム及び方法を使用して、業界の１つ又は複数の上記又は他の課題を解決する。特に、本開示の実施は３段（又はそれ以上）のグリルラックシステム及び／又は楕円形状の構成を有するグリル装置に関する。
【０００７】
例えば、本開示の１つ又は複数の実施は内部キャビティに部分的に隣接する丸みを帯びた外壁を有する実質的に樽形の、木材ペレットのグリルを含み得る。外壁はグリル領域の高さ及び内部キャビティの内側体積を増加する細長い中間部を有し得る。外壁に配置された開口は蓋によりカバーされ、及び／又はキャビティはその中に配置された３つ以上のグリルラックを有し得る。グリル装置はより大きなグリルキャビティ内に増加したグリル表面を設けることにより最適な使用に適合され得る。
【０００８】
本開示の例としての実施の更なる特徴及び利点は以下の説明に述べられ、部分的には説明から自明であり、又はその様な例としての実施の実行により理解され得る。その様な実施の特徴及び利点は、特に添付の特許請求の範囲で指摘された機器及び組合せにより実現され且つ得ることができる。これらの及び他の特徴は、以下の説明及び添付の特許請求の範囲からより完全に明らかになるか、又は以下に述べるその様な例としての実施の実行により理解され得る。
【０００９】
本開示の上記及び他の利点及び特徴が得られる方法を記載するために、添付の図面に示されたその特定の実施を参照することにより、上記に簡単に記載された実施のより詳細な記載が提供される。よりよい理解のために、様々な添付の図面を通して同様の要素が同様の番号により指定された。これらの図面は発明の通常の実施のみを描画してその範囲を制限すると見なされるべきでないと理解して、発明は添付の図面の使用を通して更なる特定性及び詳細を有して記載及び記載される。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本開示の実施による３段グリルラックシステムを有するグリル装置の斜視図である。
【図２】上述グリル装置の一部切り取り図を示す概略図である。
【図３】図３Ａは複数の構成における上述のグリル装置の詳細な図である。図３Ｂは複数の構成における上述のグリル装置の詳細な図である。図３Ｃは複数の構成における上述のグリル装置の詳細な図である。
【図４】上述のグリル装置の拡大された構成の斜視図である。
【図５Ａ】本開示の実施による取り外し可能な部分を含む３段グリルラックシステムを有するグリル装置の斜視図である。
【図５Ｂ】本開示の実施による取り外し可能な部分及びその中に配置される食品を含む３段グリルラックシステムを有するグリル装置の斜視図である。
【図６Ａ】本開示の実施による多数の取り外し可能な部分を含む３段グリルラックシステムを有するグリル装置の斜視図である。
【図６Ｂ】本開示の実施による多数の取り外し可能な部分及びその中に配置される食品を含む３段グリルラックシステムを有するグリル装置の斜視図である。
【図７Ａ】本開示の実施による多数の取り外し可能な部分を含む４段グリルラックシステムを有するグリル装置の斜視図である。
【図７Ｂ】本開示の実施による多数の取り外し可能な部分及びその中に配置される食品を含む４段グリルラックシステムを有するグリル装置の斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
本開示を詳細に記載する前に、この開示は、もちろん変化可能な、特に例示されたシステム、機器、アセンブリ、製品、装置、キット、方法及び／又はプロセスの特定のパラメータに制限されないことが理解されるべきである。本明細書で使用された技術の全てではないが多くが本開示の特定の実施形態を記載する目的のみであり、如何なる特定の方法でも開示の範囲を制限することを必ずしも意図しないことも理解されるべきである。よって、本開示は特定の構成、実施形態及び／又はその実施を参照して詳細に記載されるが、記載は単に例示的であり、特許請求されている発明の範囲を制限すると解釈されるべきではない。
【００１２】
装置、システム、方法等を含む本開示の様々な態様は、１つ又は複数の例示的な実施形態又は実施を参照して示されてもよい。本明細書で使用される、「例示的な実施形態」及び／又は「例示的な実施」の用語は「例、実例、又は図示として提供する」ことを意味し、本明細書に開示された他の実施形態や実施に対して好ましい又は有利であると必ずしも解釈されるべきではない。更に、本開示又は発明の「実施」の参照はその１つ又は複数の実施形態の特定の参照を含み、その逆も成り立ち、以下の説明よりも添付の特許請求の範囲により示される本発明の範囲を制限せずに例示的な例を提供することが意図される。
【００１３】
更に、別段の規定がない限り、本明細書で使用される全ての技術的及び科学的用語は本開示が関連する当業者により通常理解されるのと同じ意味を持つ。本開示の実行において本明細書で記載されたのと同じ又は同等の多数の方法、材料、構成要素等が使用され得るが、単に所定の例示的方法、材料、構成要素等が本明細書で記載される。
【００１４】
尚、本明細書及び添付の特許請求の範囲で使用される、単数形「ａ」、「ａｎ」及び「ｔｈｅ」は、内容が別段明確に指示されてない限り複数の指示も含む。よって、例えば「柱」への言及は１本、２本又はそれ以上の柱を含む。同様に、複数の指示への言及は、内容及び／又は文脈が別段明確に指示されてない限り単一の指示及び／又は複数の指示を含むと解釈されるべきである。よって、「柱」への言及はその様な複数の柱を必ずしも要求しない。代わりに、接合とは無関係に、１つ又は複数の柱が本明細書において企図されることが理解される。
【００１５】
本願を通して使用される、「〜できる」及び「〜してもよい」という用語は強制的な意味（即ち、必須を意味する）ではなく許容の意味（即ち可能性を有することを意味する）で使用される。更に、「ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ（含む）」、「ｈａｖｉｎｇ（有する）」、「ｉｎｖｏｌｖｉｎｇ（含む）」、「ｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ（含む）」、「特徴とする」及びそれらの変形（例えば「ｉｎｃｌｕｄｅｓ」、「ｈａｓ」、「ｉｎｖｏｌｖｅｓ」、「ｃｏｎｔａｉｎｓ」等）並びに特許請求の範囲を含む本明細書で使用される同様の用語は、包括的及び／又はオープンエンドでなければならず、「ｃｏｍｐｒｉｓｉｎｇ（備る、含む）」及びその変形（例えば「ｃｏｍｐｒｉｓｅ」及び「ｃｏｍｐｒｉｓｅｓ」）の語と同じ意味を有さなければならず、及び追加の記載してない要素又は方法ステップを例として排除しない。
【００１６】
本開示の様々な態様は、共に結合、取付け、連結及び／又は接合された構成要素を記載することにより例示され得る。本明細書に使用される、「結合された」、「取り付けられた」、「連結された」及び／又は「接合された」という用語は２つの構成要素の直接的な結びつきを示すか、又は適切な場合、介在する又は中間の構成要素を通した互いの間接的な結びつきを示すのに使用される。対照的に、構成要素が他方の構成要素に「直接結合される」、「直接取り付けられる」、「直接連結される」及び／又は「直接接合される」と言及されるときは、介在要素が存在しないか、又は考慮されない。
【００１７】
よって、本明細書で使用される「連結」、「連結される」等の用語は必ずしも２つ以上の要素の直接的な接触を暗示しない。更に、共に結合、取付け、連結及び／又は接合された構成要素は必ずしも（可逆的に又は永久的に）互いに固定される訳ではない。例えば、いくつかの実施では、結合、取付け、連結及び／又は接合は構成要素を共に設置、位置決め、及び／又は配置すること、又は隣接することを有し得る。
【００１８】
本明細書で使用されるように、「頂部」、「底部」、「前部」、「後部」、「前方」、「後方」、「左側」、「右側」、「上方」、「下方」、「上部」、「下部」「内部」、「外部」、「内側」、「外側」、「内の」、「外の」、「前面」、「後面」、「近位」、「遠位」等の方向の及び／又は任意の用語は、単に便宜のため及び／又は単に相対的な方向及び／又は方位を示すために使用され得、明細書、発明及び／又は特許請求の範囲を含む開示の範囲を制限することを意図してはならない。従って、その様な方向の及び／又は任意の用語は必ずしも特定の順序又は位置を要求すると解釈されるべきではない。
【００１９】
理解を容易にするために、可能な場合に図面に共通の同様の要素を指定するために、同様の参照番号が使用された。更に、特定の要素の代替の構成はそれぞれ、要素番号に付された別個の文字を含んでもよい。従って、付された文字は、代替のデザイン、構造、機能、実施及び／又は要素若しくは付された文字の無い特徴の実施形態を指定するのに使用されてもよい。同様に、要素の多数の実例及び／又は親の要素のサブ要素はそれぞれ要素番号に付された別個の文字を含んでもよい。
【００２０】
それぞれの場合において、要素の実例、又は代替の要素の何れか１つの全体に言及するために、付された文字無しに要素のラベルが使用されてもよい。付された文字を含む要素のラベルは要素の多数の使用を区別する、又はそれに注意を向けるために要素の特定の実例に言及するために使用され得る。しかし、付された文字を含む要素のラベルはそれらが図示される具体的な及び／又は特定の実施形態に制限されることを意味しない。言い換えると、一実施形態に関連する特定の特徴への言及はその実施形態内のみの応用に制限されると解釈すべきでない。
【００２１】
２つ以上の値又は値の範囲（例えば未満、より大きい、少なくとも、及び／又はある値まで、及び／又は２つの記載された値の間）が開示又は記載されている場合、開示された値又は値の範囲内にある任意の特定の値又は値の範囲は同様に本明細書において開示され及び企図されることも理解されるであろう。よって、１０ユニット以下又は０から１０ユニットの間の例示的な測定値又は距離の開示は、例示的に、（ｉ）９ユニット、５ユニット、１ユニット、又は０ユニット及び／又は１０ユニットを含む０から１０ユニットの間の他の任意の値の測定値、及び／又は（ｉｉ）９ユニットと１ユニットの間、８ユニットと２ユニットの間、６ユニットと４ユニットの間、及び／又は０から１０ユニットの間の他の任意の値の範囲の測定値の特定の開示を含む。
【００２２】
特許請求の範囲に規定された発明の精神及び範囲から逸脱せずに例示された実施形態の様々な変形がなされ得る。よって、本明細書において様々な態様及び実施形態が開示される一方、他の態様及び実施形態が企図される。尚、本開示の所定の実施形態によるシステム、機器、アセンブリ、製品、装置、キット、方法及び／又はプロセスは、本明細書に開示及び／又は記載された他の実施形態に記載された特性、特徴、構成要素、部材及び／又は要素を含み、組み込み、又は備えてもよい。よって、一実施形態に関連する特定の特徴への言及はその実施形態内の応用のみに制限されると解釈すべきではない。
【００２３】
本明細書で使用される見出しは単に組織的目的のためであり、説明又は特許請求の範囲を制限するための使用を意味しない。
本開示の実施形態は網焼きのシステム、方法及び装置を含む。特に、本開示の所定の実施は改良されたグリル及びグリル装置、並びにその構成要素及び／又はサブ構成要素及び／又はシステム、方法及びそれらを組み込んだ機器に関する。本開示のいくつかの実施は３段（又はそれ以上）の内側グリルラックシステム及び／又は実質的に楕円の断面形状を有するグリル装置に関する。
【００２４】
例えば、本開示の１つ又は複数の実施は、部分的に内部キャビティと隣接する丸みを帯びた外壁を有する、実質的に樽形の木材ペレットグリルを含んでもよい。内部キャビティは外壁の形状に対応する丸みを帯びた構成を有してもよい。外壁は細長い中間部（実質的に楕円形状を形成する）を有してもよい。細長い外壁は、より多くの円筒形外壁及び／又は内部キャビティを有するグリルに比べて、内側グリル領域の高さ及び／又は内部キャビティの内側体積を増加し得る。
【００２５】
しかし、いくつかの実施形態において、外壁及び内部キャビティは異なる形状を有してもよい。例えば、外壁は実質的に矩形を有する一方、内部キャビティは丸みを帯びた断面形状を有してもよい。又は、内部キャビティは細長い、楕円の断面形状を有してもよく、一方外面は楕円でない断面形状を有してもよい。
【００２６】
外壁に配置された開口は蓋によりカバーされ得るか、及び／又はキャビティはその中に配置された３つ以上のグリルラックを有し得る。グリル装置はより大きなグリルキャビティ内に増加されたグリル表面を設けることにより最適な使用に適合され得る。
【００２７】
「網焼きにする」、「網焼きにしている」、「グリル装置」、「グリルシステム」等へ言及がなされるが、本開示は燻製、焼く、ローストする、蒸し煮にする、丸焼きにする及び他の食品調理方法、並びに食品を上記の又は他の方法の何れかで温め、加熱、及び／又は調理する装置及びシステムまで拡大することが理解される。同様に、「オーブン部分」、「調理部分」、「加熱領域」等へ言及がなされるが、本開示はオープンなグリル表面（例えば大気に曝される）、閉じられた窯又はオーブン、選択的に開けられ又は閉じられ得る加熱空間等を含む加熱に適した様々な空間まで拡大する。
【００２８】
従って、本明細書に記載された特定の特徴、構成、デザイン特徴及び／又は構成要素（アセンブリ）は食品の料理又は調理を超えて拡大する様々な異なる使用分野へ適用され得る。これらの異なる使用分野も本明細書において企図される。よって、１つ又は複数の「網焼きにする」、「網焼きにしている」、「グリル装置」、「グリルシステム」等、又はそれらの１つ又は複数の構成要素への言及は食品のグリル又はグリル装置を含む応用のみに制限されると解釈されるべきではない。
【００２９】
本開示のグリルは様々な燃料を使用して加熱できる。例えば、開示はプロパン及び／又は天然ガスを燃焼するように構成されたグリル、及び固形燃料（例えば木炭、ブリケット、木材等）を燃焼するように構成されたグリルまで拡大する。いくつかの実施形態では、グリルは燃料として木材ペレットを使用するように構成される。更に、いくつかの実施形態では、本開示によるグリルは移動可能（例えば車輪又は他の移動要素により）に構成される。
【００３０】
他の実施形態において、グリルは固定された機器として構成されるか、及び／又は比較的永続的な方法（例えばボルト又は他の方法で壁及び／又は床に固定、又は台所又は調理領域の一部として別の方法で設置される）で設置されてもよい。更に、本開示によるグリルはいくつかの実施形態において戸外使用のために構成されてもよい。例えば、所定の規則及び／又は安全の懸念が、構造物、草木、及び／又は他の引火する可能性のある材料から離れた、戸外の開放された空気領域のみでの燃焼スタイルのグリルの使用を要求及び／又は推奨し得る。
【００３１】
更に、所定の実施形態が１つ又は複数の金属又は金属材料を参照して記載されてもよい。本明細書で使用される、「金属」という用語は元素金属又は金属の合金、混合物若しくは結合体を含む材料を指す。所定の実施形態も熱及び／又は煙の分配及び／又は循環に言及する。熱及び／又は煙を方向付ける及び／又は使用するそのような形式は、能動的な分配及び／又は循環、及び／又は受動的な分配及び／又は循環を含み得ることが理解される。
【００３２】
本明細書に含まれ、本明細書で言及される図面のいくつかは、例としての実施形態の図表の、概略的な及び他の表示であり、本開示を制限しないことが更に理解されるべきである。更に、いくつかの実施形態に対して様々な図面が機能的であると見なされる縮尺で提供されるが、図面は必ずしも全ての企図される実施形態について原寸に比例して描かれていない。よって任意の縮尺の必要性に関し何の推論も図面から引き出されるべきではない。むしろ、開示された実施形態の比例、縮尺、大きさ、形状、形式、機能及び／又は他の特徴は必然的にこの開示の範囲から逸脱することなく変更され得る（その様な特徴が本明細書において必須であると明白に記載されていない限り）。
【００３３】
更に、上記に示したように、図面において示した例示的な実施形態において、可能な場合に同様の構造が同様の参照指定を有して設けられるであろう。本明細書において具体的な言語が例示的な実施形態を記載するために使用されると思われる。それでもなお、それにより開示の範囲を制限することは意図されないと理解されるであろう。むしろ、例示的な実施形態を記載するのに使用される言語は単に例示的であり、開示の範囲を制限すると解釈されないと理解されるべきである（その様な言語が本明細書において必須であると明白に記載されていない限り）。
【００３４】
本明細書に図示された創意のある特徴の変形及び更なる修正、及び当業者に発生してこの開示が占有する、本明細書に図示された原理の更なる応用はこの開示の範囲内であると見なされるべきである。特徴がそれと組み合わされる他の特徴を要求すると記載されない限り、本明細書における如何なる特徴も本明細書に開示された同じ又は異なる実施形態の他の特徴と組み合わされてもよい。更に、図示されたシステム、方法、機器等の様々な公知の態様は、例としての実施形態の態様を曖昧にするのを回避するため本明細書において特に詳細に記載されない。
【００３５】
図面を参照して、開示の例としての実施形態の様々な態様を記載する。図１はオーブン部分１０２、選択的支持要素１６０（例えば地面より上でオーブン部分１０２を支持する）、燃料（例えば木材ペレット）をオーブン部分１０２へ搬送するホッパー１７０、及び／又は１つ又は複数の実用品棚１８０を有するグリル装置１００を描画する。オーブン部分１０２は少なくとも部分的に内側グリル室１０６に隣接しその中に配置されたアクセス開口１０８を有する外壁１０４を有し得る。オーブン部分１０２は又、選択的にアクセス開口１０８をカバーする及び／又は開位置（図１）と閉位置（図示せず）との間で選択的に作動可能になり得る蓋１１０を有する。
【００３６】
グリル装置１００及び／又はそのオーブン部分１０２は又、複数のグリルラック１２２及び載置アセンブリ１２８を有する多段グリルラックシステム１２０を有し得る。例えば図２に示すように、載置アセンブリ１２８は外壁１０４の内面１０５に連結され及び／又は複数の（例えば３つの）段を規定する複数のグリルラック載置要素１２９を含み得る。図面に描かれるように、グリルラック載置要素１２９は外壁１０４の内面１０５に取り付けられたブラケットを備える。しかし、１つ又は複数のグリルラック載置要素１２９は溝、レール、トラック又は他の適切な載置要素を備えてもよいことが理解されるであろう。
【００３７】
上部グリルラック１２２ａは上方の第１段に配置され得、中間グリルラック１２２ｂは中間の第２段に配置され得、下部グリルラック１２２ｃは下方の第３段に配置され得る。１つ又は複数のグリルラック１２２（例えば上部グリルラック１１２ａ及び中間グリルラック１１２ｂ）は載置要素１２９により支持及び／又は懸架され得る。いくつかの実施形態において、グリル装置１００は多数のグリルラック載置要素１２９を含み、それらのいくつか又は全てはグリルラック１２２を支持するのに使用されてもよい。実際、所与のグリル装置において、グリルラックが存在するよりも多くのグリルラック載置要素が設けられ得る。
【００３８】
例えば、３段のグリルラックシステムにおいて、４つ、５つ、６つ又はそれ以上の組のラック載置要素１２９が設けられてもよい。これらの追加のグリルラック載置要素１２９は、グリルラックを置くときユーザにより多くの柔軟性を提供し得る。更に、少なくともいくつかの場合、グリルラック載置要素１２９は上下に調節可能でもよい。このようにして、区画は完全にユーザにカスタマイズされ得る。
【００３９】
所定の実施形態において、１つ又は複数のグリルラック１２２（例えばグリルラック１２２ｃ）が追加の載置要素により支持及び／又は懸架され得る。例えば、外壁１０４の内面１０５は部分的に内側グリル室１０６（例えば図３Ｃ参照のこと）に延伸する１つ又は複数のレッジ又はリップ１２７を有し得る。１つ又は複数のレッジ又はリップ１２７は内面１０５の前部、側部、及び／又は後部から延伸でき、その結果１つ又は複数のグリルラック１２２はその上に支持され得る。例えば、グリルラック１２２ｃの一部（例えば外縁部）は１つ又は複数のレッジ又はリップ１２７の上に載る又はそれに支持され得る。尚、様々な内側の特徴（例えば熱及び／又は煙の循環要素等）が１つ又は複数のレッジ又はリップの割れを必然的に伴うかもしれない。従って、外壁１０４の内面１０５は部分的に内側グリル室１０６に延伸する１つ又は複数の分割されたレッジ又はリップを有してもよい。
【００４０】
更に図２に描かれるように、１つ又は複数のグリルラック１２２は後部リップ又は隆起した縁部構成を有し得る。その様な構成は食品がグリルラック１２２の後部から滑り落ちることを防止及び／又は抑止し得る。加えて、外壁１０４（又はその側壁パネル）は丸薬又は楕円（断面）形状を有してもよい（例えば、丸みを帯びた及び／又は曲線の頂部又は縁部１０９と細長い（中央）真っ直ぐな及び／又は直線の部分若しくは縁部１０３（図５Ａも参照のこと）を有する）。従って、丸みを帯びた断面形状を有する既存の樽形グリルと異なり、グリル装置１００の内側グリル室１０６は実質的により高くなる及び／又は中に置かれる食品のためのかなりの量の追加のグリル高さ（即ち、上から下まで）を提供し得る（例えば、グリル装置１００の奥行き（即ち、前から後）を増加させずに）。
【００４１】
しかし、丸みを帯びた及び／又は曲線の頂部又は縁部１０９は、細長い（中央）真っ直ぐな及び／又は直線の部分若しくは縁部１０３（図５Ａも参照のこと）に対して実質的に後退している。従って、下部グリルラック１２２ｃは細長い（中央）真っ直ぐな及び／又は直線の部分若しくは縁部１０３に対応するより深い地点で内側グリル室１０６の後部からその前部まで延伸し得るが、上部ラック１２２ａは、その位置が丸みを帯びた及び／又は曲線の頂部又は縁部１０９に対応するために、下部ラック１２２ｃよりも短い又は（前後に）小さくてもよい。
【００４２】
更に、中間グリルラック１２２ｂはグリルラック１２２ａとグリルラック１２２ｂとの間の高さに配置されてもよく、同様にグリルラック１２２ａの奥行きとグリルラック１２２ｂの奥行きの間の奥行き（前後の）を有してもよい。従って、グリルラックシステムは、それぞれの上段が次第に短い又は小さい奥行き（前後に）及び／又は次第に後退した前端及び／又は後端（すぐ下のグリルラックに比べて）を有するオペラハウス又は競技場の座席型の構成を有し得る。言い換えると、グリルラック１２２ｃは、グリルラック１２２ｂより大きくてもよく、グリルラック１２２ｂはグリルラック１２２ａより大きくなり得る。
【００４３】
その様な構成は下部グリルラックの上面と上部グリルラックの下面との間の適切な大きさの調理領域を許容及び／又は可能とし得る。例えば、その様な構成は隣接するグリルラックに触れる及び／又はそれにより火傷する実質的なリスク無しに食品を裏返す及び／又は回転させることを許容及び／又は可能にし得る。しかし、グリルラック１２２のそれぞれは実質的に同じ幅又は長さ（側面から側面まで）及び／又は高さ（即ち上から下まで）を有してもよいことに留意されたい。
【００４４】
図３Ａから図３Ｃに示されるように、１つ又は複数のグリルラック１２２は再構成可能及び／又は再配置可能（例えば要求に応じて）であり得る。例えば、グリルラック１２２ｃは１つ又は複数のレッジ又はリップ１２７に支持された状態で（例えば図３Ｃを参照のこと）、図３Ａに示されるように第３段の下部に配置され得る。グリルラック１２２ｃは、１つ又は複数のグリルラック載置要素１２９により支持された状態で、図３Ｂに示されるように第３段の上部に配置され得る。いくつかの実施形態において、上部は下部の垂直方向の上に配置され得る。
【００４５】
例えば、下部は直接加熱位置を有し得、下部においてグリルラック１２２ｃに置かれた食品は装置１００内に配置された熱源（図示せず）から直接の及び／又は放射熱に曝され得る（例えば、そのグリル室又はオーブン部分の底部において）。熱源は燃料源とホッパーの間に配置されたオージェにより燃料源（例えば木材ペレット）へ供給され得る。いくつかの実施形態では、下部位置においてグリルラック１２２ｃに置かれた食品は加熱要素により生成された炎に曝され得る。
【００４６】
他の実施形態において、熱遮蔽体及び／又は肉汁受け皿１２５が燃料源とグリルラック１２２ｃとの間に配置され得る。熱遮蔽体及び／又は肉汁受け皿１２５はそれによりグリルラック１２２ｃに置かれた食品が調理され得るように加熱要素からの熱を吸収、伝導及び／又は放射できる。又は、食品は熱遮蔽体及び／又は肉汁受け皿１２５に直接置くことができる。例えば、いくつかの実施形態においてグリルラック１２２ｂ及び／又は１２２ｃは取り除くことができる。
【００４７】
図３Ｂ及び図３Ｃに示すように、グリルラック１２２ｃは後退位置（図３Ｂ）と突出位置（図３Ｃ）との間でスライド可能及び／又は移動可能にもなり得る。例えば、いくつかの実施形態において、グリルラック１２２ｃは複数の（例えば２つ、３つ又はそれ以上）グリルラック載置要素１２９により支持され得る。グリルラック載置要素１２９は図示されるようなブラケット、又はレール、トラック等であってもよい。又は、グリルラック１２２ｃは１つ又は複数のレッジ又はリップ１２７により支持されてもよい。
【００４８】
何れの場合でも、グリルラック１２２ｃは載置アセンブリ１２８（例えばグリルラック載置要素１２９及び／又はリップ１２７）の１つ又は複数の構成要素に沿ってスライド可能であり、その結果、突出位置において、グリルラック１２２ｃの少なくとも一部が内側グリル室１０６から外へ及び／又はアクセス開口１０８を越えて（図１を参照のこと）延伸する。図３Ｂに示されるように、複数の下部グリルラック載置要素１２９がグリルラックの下からグリルラック１２２ｃを支持でき、少なくとも１つのグリルラック載置要素１２９がグリルラック１２２ｃの上に配置され得る（例えば、グリルラック１２２ｃの突出及び／又は回転を防ぐための留め具を提供及び／又はその役割を果たす）。
【００４９】
１つ又は複数の実施形態において、グリルラックシステム１２０は第４のグリルラック１２２ｄを含み得る（図４及び図７Ａに示されるように）。グリルラック１２２ｄは第３段の下部に配置され得、一方グリルラック１２２ｃはその上部に配置される。又は、いくつかの実施形態において下部位置が第４段を含み得る。更に、１つ又は複数のグリルラック１２２は選択的取り外し可能構成要素を含み得る。例えば、図５Ａに示されるように、中間グリルラック１２２ｂはフレーム要素１２１及び選択的取り外し可能構成要素１２３を有し得る。少なくともいくつかの実施形態において、取り外し可能構成要素１２３の取り外しはより大きい及び／又はより高い食品又は食料品が下部グリルラック１２２ｃに置かれ、なお内側グリル室１０６に適合することを許容する。
【００５０】
一実施形態において、オーブン部分１０２を含むグリル装置１００が提供される。オーブン部分１０２は少なくとも部分的に外壁１０４に隣接する内側グリル室１０６を有する。グリル装置１００は多段グリルラックシステム１２０も含む。多段グリルラックシステムは内側グリル室１０６内に配置され、より多くのグリルラックが可能であるが、少なくとも３つのグリルラック（例えば１２２ａから１２２ｃ）を含む。実際、４つ、５つ、６つ又はそれ以上のグリルラックが単一のグリル装置内に含まれてもよい。
【００５１】
グリル装置１００は又、内側グリル室１０６内でグリルラックを支持する載置アセンブリ１２８を含む。載置アセンブリ１２８は多数のグリルラック載置要素１２９を含む。これらのグリルラック載置要素１２９は外壁１０４の内面１０５のそれぞれの様々な位置に配置される。グリルラック載置要素１２９は内面１０５の様々な異なる場所に配置又は離間して配置され得る。グリルラック載置要素１２９は固定されても、調節可能でもよい。例えば、グリルラック載置要素は上方又は下方に調節し、異なる食品又はグリルラック１２２の異なる配置に適合するよう構成されてもよい。
【００５２】
場合によっては、グリルラック１２２はグリルラックシステム１２０内で垂直に離間した関係で配置される。図５Ａに示すように、グリルラック１２２ａ、１２２ｂ及び１２２ｃは垂直に離間した関係で配置され、グリルラック１２２ａはグリルラック１２２ｂの垂直方向の上に配置され、それら両方がグリルラック１２２ｃの垂直方向の上に配置される。グリルラック１２２はグリル装置１００のオーブン部分１０２に配置される。オーブンの外壁１０４は内側グリル室１０６に隣接する。この内側グリル室は開位置と閉位置の間で選択的に作動可能なヒンジ蓋１１０を介してグリルのユーザにアクセス可能である。
【００５３】
オーブン部分１０２の外壁１０４は対向する第１の側部及び第２の側部、並びに対向する第１の側部と第２の側部の間に延伸する包囲する本体部分を含む。側部の内面１０５に沿った包囲する本体部分の内面は、食品が網焼き又は燻製にされるオーブン部分１０２を画定する。本体部分は蓋１１０を使用して選択的にカバーされるアクセス開口１０８を含む。蓋１１０は外壁１０４の特定の部分に取り付けられる。この部分は、特に外壁が楕円形状の場合、外壁１０４の頂点の後ろであってもよい。
【００５４】
外壁が楕円形状である場合、蓋は外壁の曲線及び縁部（１０３と１０９）に一致するように形成され、蓋１１０が閉じるとシールを形成する。蓋１１０を閉じた位置に作動するとき、蓋１１０の曲線により形成されるシールはグリルの熱源及び／又は煙源により生成される熱及び／又は煙を取り込むように作動する。
【００５５】
グリルラックシステム１２０のグリルラック１２２は同じ又は異なる奥行きを有してもよい。例えば、グリルラックシステム１２０は第１の奥行きを有するグリルラック１２２ｃと、第１のグリルラック１２２ｃの上に配置されて第１の奥行きより小さい第２の奥行きを有する第２のグリルラック１２２ｂと、第２のグリルラック１２２ｂの上に配置されて第２の奥行きより小さい第３の奥行きを有する第３のグリルラック１２２ａを含んでもよい。従って、図５Ａに示されるように、グリルラック１２２ｃはグリルラックシステム１２０の底部又はその近くに配置されてもよく、グリルラック１２ｂはグリルラックシステム１２０の中間又はその近くに配置されてもよく、グリルラック１２２ａはグリルラックシステム１２０の頂部又はその近くに配置されてもよい。より大きなラックは蓋１１０の作動を妨害せずにグリルのより高い位置に嵌合できないけれども、これらのラックはもちろん少なくともある程度まで取り外し可能であり交換可能である。
【００５６】
グリルラックシステム１２０は垂直に離間した構成で少なくとも３つのグリルラック１２２ａから１２２ｃを支持するための載置アセンブリ１２８も含む。載置アセンブリは外壁１０４の内面１０５に連結された多数のグリルラック載置要素１２９を含む。これらのグリルラック載置要素１２９はグリルの動作の間グリルラックを定位置に安全に保持し、更に所望の場合にグリルラックの取り外し及び交換を可能にする。
【００５７】
いくつかの実施形態において、グリル装置１００は少なくとも１つの選択的取り外し可能構成要素を有するグリルラック１２２を含む。例えば、図５Ａに示されるように、グリルラック１２２ｂは選択的取り外し可能構成要素１２３を含む。選択的取り外し可能構成要素１２３はグリルのユーザによりいつでも取り外し又は交換され得る。選択的取り外し可能構成要素１２３はグリルラックのフレーム構成要素１２１に取り付けられる。グリルラック１２２ｂの選択的取り外し可能構成要素１２３はフレーム構成要素１２１に関連して実質的に如何なる長さ又は奥行きでもよい。
【００５８】
例えば、図５Ａに示される実施形態は、この実施形態において、選択的取り外し可能構成要素１２３はグリルラック１２２ｂのおよそ半分の幅であると示す。選択的取り外し可能構成要素１２３はグリルラックの４分の１、４分の３、１０分の９又は他の任意の分数であってもよいことが理解されるであろう。更に尚、図５Ａには１つのみの選択的取り外し可能構成要素１２３が示されるが、所与のグリルラック又はグリルラックシステム１２０に実質的に任意の数の選択的取り外し可能構成要素１２３が含まれてもよい。選択的取り外し可能構成要素１２３はグリルラックの残りの部分により支持される。
【００５９】
グリルラック１２２に選択的取り外し可能構成要素１２３を含ませることにより、グリル内で食品を調理するときに柔軟性が増す。例えば、図５Ｂに示すように、七面鳥が底部ラック１２２ｃに置かれてもよく、七面鳥は中間ラック１２２ｂに延伸してもよい。七面鳥は取り外された選択的取り外し可能構成要素１２３により占められたであろう空間に延伸する。よって、このようにして、グリルのユーザはかなり大きな食料品を調理できるか、又は食料品は通常上部ラックにより占められる空間に延伸できるために、以前は不可能だった方法で食料品を並べる又は動かすことができる。
【００６０】
場合によっては、図６Ａに示されるように、多数のグリルラック１２２が選択的取り外し可能構成要素１２３を有してもよい。図６Ａのグリル装置１００において、中間グリルラック１２２ｂは選択的取り外し可能構成要素１２３を有し、及び上部グリルラック１２２ａも選択的取り外し可能構成要素１２４を有する。これにより、より大きな食品を底部グリルラック１２２ｃの右側、及びグリルラック１２２ｂの左側に置くことができる。底部グリルラック１２２ｃの右側に置かれた食品はグリルラック１２２ｂの選択的取り外し可能構成要素１２３により占められたであろう空間に延伸でき、中間グリルラック１２２ｂの左側に置かれた食品はグリルラック１２２ａの選択的取り外し可能構成要素１２４により占められたであろう空間に延伸できる。
【００６１】
よって、図６Ｂに示されるように、七面鳥はグリルラック１２２ｃに置かれて選択的取り外し可能構成要素１２３の空間に延伸でき、ビア缶チキンはグリルラック１２２ｂに置かれてグリルラック１２２ａの選択的取り外し可能構成要素１２４の空間に延伸できる。もちろん、これらの食料品はユーザが網焼きにしたい多くの異なる大きな食料品の単なる例であることが理解されるであろう。選択的取り外し可能構成要素を使用して、ユーザは多数の食料品を所望の通りグリル内で高く又は低く配置することができる。
【００６２】
例えば、図４及び図７に示されるように、２つの下方段のラック（１２２ｃと１２２ｄ）が使用される場合、グリルラック１２２ｃは取り外しされ得る選択的取り外し可能構成要素１２３を右側に有してもよく、背の低い食料品がグリルラック１２２ｃ及び１２２ｄの両方の左側に置くことができる。その後、これらのラック（１２２ｃと１２２ｄ）の両方は（ハンバーガー等の）食料品を熱源の近くに保持し、一方背の高い食料品はなお右側に配置できる。
【００６３】
グリルラックシステム１２０が設けられる更なる実施形態が提供される。グリルラックシステム１２０は、第１の奥行きを有する第１のグリルラック１２２ｃと、第１の奥行きより小さい第２の奥行きを有する第２のグリルラック１２２ｂと、第２の奥行きより小さい第３の奥行きを有する第３のグリルラック１２２ａを含む多数のグリルラック１２２を含む。このようにして、グリルラックは段を有する競技場の座席の方法でグリル装置のオーブン部分１０２内に配置され、最下方のグリルラックが最大の奥行きを有し、中間のラックがより小さい奥行きを有し、上部のラックが最少の奥行きを有する。段を有するグリルラックシステム１２０はグリルラック１２２を垂直に離間した構成で支持するための載置アセンブリ１２８も含む。
【００６４】
グリルラック１２２のそれぞれは実質的に同じ幅を有してもよく、又は可変の幅を有してもよい。グリルラックシステム１２０は選択的取り外し可能構成要素１２３を有するグリルラックを含み得る。グリルラックシステム１２０の選択的取り外し可能構成要素１２３はグリルラックの残りの部分により支持される少なくとも１つの選択的取り外し可能構成要素を含み得る。よって、図５Ａに示されるように、選択的取り外し可能構成要素１２３はグリルラック１２２ｂのフレーム構成要素１２１により支持される。選択的取り外し可能構成要素１２３がグリルラックシステム１２０から取り外されれば、グリルラックの残り（即ち、フレーム構成要素１２１）はグリル装置１００に残る。
【００６５】
グリルラックが多数の選択的取り外し可能構成要素を含む場合でも、残りのフレーム構成要素１２１はグリル装置内に残留し、グリルラック１２２ｂに置かれた食料品の支持を提供し、更に選択的取り外し可能構成要素１２３がグリルラック内でそれらの位置に戻ったときそれらの支持を提供する。選択的取り外し可能構成要素１２３がグリルラックに戻ったとき、それらは固定されて網焼きに使用可能となるようスライドし、定位置にパチンと閉まる及び／又は係止する。
【００６６】
図５に示す実施形態において、選択的取り外し可能構成要素１２３は中間グリルラック１２２ｂにある。そのために、中間グリルラックの下の底部グリルラック１２２ｃに置かれた食料品は中間グリルラック１２２ｂの残りの部分を超えて延伸できる。場合によっては、載置アセンブリ１２８は、グリルラックが載置要素１２９に挿入されると実質的にグリルラックのスライドを防止する。他の場合、載置アセンブリ１２８は対向する第１の方向及び第２の方向でグリルラックのスライドを許容する。例えば、載置アセンブリはグリルラックのスライドを前後方向に許容するが、グリルラックの左右の移動を許容しない。よって、載置要素１２９は使用中にグリルラックを定位置に保持し得、更に選択的取り外し可能構成要素１２３が取り外されるといつでもグリルラックフレーム構成要素１２１を定位置に保持し得る。
【００６７】
内側グリル室１０６に隣接する外壁１０４を有するオーブン部分１０２を含む更なるグリル装置１００が提供され得る。外壁１０４は対向する第１の側部及び第２の側部を有し、並びに第１の側部及び第２の側部の間に延伸する包囲する本体部分を有する。本体部分はアクセス開口、及び外壁１０４に取り付けられ、蓋がアクセス開口をカバーする閉位置とアクセス開口がカバーされない開位置との間で作動可能な蓋１１０を有する。蓋１１０は蓋に取り付けられて蓋の作動を可能にするハンドルを有してもよい。
【００６８】
グリル装置１００は又、それ自身が内側グリル室１０６内に配置された多数のグリルラック１２２を含むグリルラックシステム１２０を含む。グリルラックは第１の奥行きを有する第１のグリルラック１２２ｃと、第１のグリルラックの上に配置されて第１の奥行きより小さい第２の奥行きを有する第２のグリルラックと、第２のグリルラックの上に配置されて第２の奥行きより小さい第３の奥行きを有する第３のグリルラックを含む。グリル装置は又、グリルラック１２２を垂直に離間した構成で支持する載置アセンブリ１２８を含む。載置アセンブリは、外壁１０４の内面１０５に連結された多数のグリルラック載置要素１２９を含む。
【００６９】
グリルラック載置要素はいくつかのタイプの締結手段を使用して外壁１０４の対向する第１の側部及び第２の側部に連結される。載置アセンブリ１２８は外壁１０４の内面１０５から延伸するレッジを含んでもよい。これらのレッジはグリルラック１２２の支持を提供する。ある実施形態では、第１の側部及び第２の側部は、上部曲線縁部１０９及び対向する下部曲線縁部、並びに上部曲線縁部と下部曲線縁部との間に延伸する対向する直線側面縁部１０３を有する実質的に楕円の構成を有してもよい。グリルラック１２２のそれぞれの前縁部は隣接する下部グリルラックに比べて次第に後退してもよい。
【００７０】
図７Ａ及び図７Ｂに示されるように、場合によっては、４つ又はそれ以上のグリルラックがその様なグリル装置に配置されてもよい。例えば、図７Ａのグリル装置１００は４つのグリルラック１２２ａから１２２ｄを含み得る。２つ又はそれ以上のグリルラックは取り外し可能なグリルラック挿入部（即ち、選択的取り外し可能構成要素１２３）を含み得る。この選択的取り外し可能構成要素１２３は下部グリルラックに置かれた食料品をより高いグリルラックを通して上へ延伸可能とする。
【００７１】
よって、図７Ｂに示されるように、七面鳥やビア缶チキン等の大きな食料品が下方のラックに置かれてより高いラックに延伸できる一方、食品はなおより高いラックで調理できる。即ち、上部ラックの全体を取り外してより大きな食料品の場所を空けなければならない代わりに、グリルラックのある部分が定位置に残り、一方他の部分が取り除かれる。これはグリル装置１００内で食品を料理するときに多大な柔軟性及びカスタマイズ性を可能にする。
【００７２】
上記の詳細な説明は具体的な例としての実施形態を参照する。しかし、様々な修正及び変化が、本明細書において企図され、添付の特許請求の範囲に述べられた範囲を逸脱せずになされ得ることが理解されるであろう。特に、本開示における実例となる例としての実施形態がより詳細に記載されるが、本開示はこれらの実施形態に制限されず、上記の詳細な説明に基づき当業者に理解される修正、省略、（例えば様々な実施形態に亘る態様の）組合せ、適合及び／又は変形を有する任意の及び全ての実施形態を含む。特許請求の範囲の制限は特許請求の範囲に使用された言語に基づき広く解釈されるべきであり、上記の詳細な説明に記載された、非排他的と解釈されるべき例に制限されない。
【００７３】
更に、本明細書に記載された及び／又は特許請求の範囲に記載された任意の方法又はプロセスに記載された任意のステップは任意の順番で実行されてもよく、特許請求の範囲に別段の記載が（明示的又は非明示的に）ない限り、必ずしも特許請求の範囲に表された順番に制限される訳ではない。従って、本発明の範囲は、上記に与えられた説明及び例によってではなく、単に添付の特許請求の範囲及びそれらの法的均等物により決定されるべきである。
【００７４】
本発明の所定の実施形態の様々な特徴、部材、要素、部品及び／又は部分は、本発明の他の実施形態に対し互換性を有し、及び／又は組合せ、含有、及び／又は組込みが可能であることも理解される。よって、本発明の特定の実施形態に関連する所定の特徴、部材、要素、部品及び／又は部分の開示は、応用を制限する、又は特定の実施形態に対するその特徴、部材、要素、部品及び／又は部分を含むものとして解釈されるべきではない。
【００７５】
むしろ、他の実施形態は必然的に本発明の範囲を逸脱することなくその特徴、部材、要素、部品及び／又は部分を含むと理解されるであろう。同様に、所定の実施形態は必然的に本発明の範囲を逸脱することなく特定の例に開示されたより少ない特徴を含んでもよい。
【００７６】
更に、本発明はその精神及び本質的な特徴から逸脱せずに他の特定の形式で具体化されてもよい。記載された実施形態は全ての態様において単に例示的であり、制限的ではないと見なされるべきである。従って、本発明の範囲は、上記の説明によってではなく添付の特許請求の範囲により示される。特許請求の範囲の均等物の意味及び範囲内にある全ての変更はそれらの範囲内に包囲されるべきである。
【図１】
2018532435.tif 000003
【図２】
2018532435.tif 000004
【図３Ａ】
2018532435.tif 000005
【図３Ｂ】
2018532435.tif 000006
【図３Ｃ】
2018532435.tif 000007
【図４】
2018532435.tif 000008
【図５Ａ】
2018532435.tif 000009
【図５Ｂ】
2018532435.tif 000010
【図６Ａ】
2018532435.tif 000011
【図６Ｂ】
2018532435.tif 000012
【図７Ａ】
2018532435.tif 000013
【図７Ｂ】
2018532435.tif 000014
【手続補正書】
【提出日】平成30年3月12日(2018.3.12)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本開示は食品を網焼き及び／又は燻製にするシステム、方法及び装置に関する。特に、本開示は３段（又はそれ以上）の内側グリルラックシステム及び／又は実質的に楕円の断面形状を有するグリル装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
食品の網焼き及び燻製は、通常オーブン室を有する装置（例えばグリル又は燻製箱）の使用を含む。蓋が閉じられると、食品を調理する及び燻すために、装置はオーブン室内で熱及び煙を保持できる。最近の傾向は、円形の断面を有する樽形の外壁と、外壁内の前部開口と、外壁の上部に取り付けられた上方に開口する丸みを帯びた蓋を有するグリル装置を含む。グリル装置は又熱源に隣接するオーブン室に配置されたグリルラックを含む。いくつかのグリル装置は、グリルラックの上のオーブン室に配置されて熱源から離れた第２の加温ラックも含む。ユーザは下部ラックの食品を調理でき、その後調理された食品を上部ラックに移動させ温め続け、一方追加の食品が下部ラックで調理される。又は、食品は上部ラックでゆっくりと調理又は燻製にされてもよい。
【０００３】
残念ながら、住宅用の樽形のグリルの大きさ及び円形の断面は２段以上の調理に関心のあるユーザに課題を提示する。特に、丸みを帯びた形状は熱及び煙の循環を増進し得るが、丸みを帯びた頂部及び底部は実質的に他のグリルに比べてオーブン室の領域を制限する。例えば、上部グリルラックは、蓋が閉じられたときオーブン室に嵌まるようにするため（前後方向に）短くする必要がある。これは実質的にその様なグリルの調理空間を制限し得る。
【０００４】
更に、その様な丸みを帯びたオーブン室における第３又は第４のグリルラック（段）を含めることはグリル空間を阻害する及び／又はユーザに不便を感じさせ得る。従って、ユーザは、更なるグリル空間を得るために望ましい丸みを帯びた形状をしばしば諦めたままにするか、又は丸みを帯びたグリル内で上部グリルラックと下部グリルラックの間で選択をする（及び特定の調理手順を微調整するために熱を調節する）。
【０００５】
従って、グリル装置及びシステムに対処すべき多数の欠点が存在する。
【発明の概要】
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明の実施は、改良されたグリル装置及びその構成要素及び／又はサブ構成要素、並びにそれを組み込んだシステム及び方法を使用して、業界の１つ又は複数の上記又は他の課題を解決する。特に、本開示の実施は３段（又はそれ以上）のグリルラックシステム及び／又は楕円形状の構成を有するグリル装置に関する。
【０００７】
例えば、本開示の１つ又は複数の実施は内部キャビティに部分的に隣接する丸みを帯びた外壁を有する実質的に樽形の、木材ペレットのグリルを含み得る。外壁はグリル領域の高さ及び内部キャビティの内側体積を増加する細長い中間部を有し得る。外壁に配置された開口は蓋によりカバーされ、及び／又はキャビティはその中に配置された３つ以上のグリルラックを有し得る。グリル装置はより大きなグリルキャビティ内に増加したグリル表面を設けることにより最適な使用に適合され得る。
【０００８】
本開示の例としての実施の更なる特徴及び利点は以下の説明に述べられ、部分的には説明から自明であり、又はその様な例としての実施の実行により理解され得る。その様な実
施の特徴及び利点は、特に添付の特許請求の範囲で指摘された機器及び組合せにより実現され且つ得ることができる。これらの及び他の特徴は、以下の説明及び添付の特許請求の範囲からより完全に明らかになるか、又は以下に述べるその様な例としての実施の実行により理解され得る。
【０００９】
本開示の上記及び他の利点及び特徴が得られる方法を記載するために、添付の図面に示されたその特定の実施を参照することにより、上記に簡単に記載された実施のより詳細な記載が提供される。よりよい理解のために、様々な添付の図面を通して同様の要素が同様の番号により指定された。これらの図面は発明の通常の実施のみを描画してその範囲を制限すると見なされるべきでないと理解して、発明は添付の図面の使用を通して更なる特定性及び詳細を有して記載及び記載される。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本開示の実施による３段グリルラックシステムを有するグリル装置の斜視図である。
【図２】上述グリル装置の一部切り取り図を示す概略図である。
【図３】図３Ａは複数の構成における上述のグリル装置の詳細な図である。図３Ｂは複数の構成における上述のグリル装置の詳細な図である。図３Ｃは複数の構成における上述のグリル装置の詳細な図である。
【図４】上述のグリル装置の拡大された構成の斜視図である。
【図５Ａ】本開示の実施による取り外し可能な部分を含む３段グリルラックシステムを有するグリル装置の斜視図である。
【図５Ｂ】本開示の実施による取り外し可能な部分及びその中に配置される食品を含む３段グリルラックシステムを有するグリル装置の斜視図である。
【図６Ａ】本開示の実施による多数の取り外し可能な部分を含む３段グリルラックシステムを有するグリル装置の斜視図である。
【図６Ｂ】本開示の実施による多数の取り外し可能な部分及びその中に配置される食品を含む３段グリルラックシステムを有するグリル装置の斜視図である。
【図７Ａ】本開示の実施による多数の取り外し可能な部分を含む４段グリルラックシステムを有するグリル装置の斜視図である。
【図７Ｂ】本開示の実施による多数の取り外し可能な部分及びその中に配置される食品を含む４段グリルラックシステムを有するグリル装置の斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
本開示を詳細に記載する前に、この開示は、もちろん変化可能な、特に例示されたシステム、機器、アセンブリ、製品、装置、キット、方法及び／又はプロセスの特定のパラメータに制限されないことが理解されるべきである。本明細書で使用された技術の全てではないが多くが本開示の特定の実施形態を記載する目的のみであり、如何なる特定の方法でも開示の範囲を制限することを必ずしも意図しないことも理解されるべきである。よって、本開示は特定の構成、実施形態及び／又はその実施を参照して詳細に記載されるが、記載は単に例示的であり、特許請求されている発明の範囲を制限すると解釈されるべきではない。
【００１２】
装置、システム、方法等を含む本開示の様々な態様は、１つ又は複数の例示的な実施形態又は実施を参照して示されてもよい。本明細書で使用される、「例示的な実施形態」及び／又は「例示的な実施」の用語は「例、実例、又は図示として提供する」ことを意味し、本明細書に開示された他の実施形態や実施に対して好ましい又は有利であると必ずしも解釈されるべきではない。更に、本開示又は発明の「実施」の参照はその１つ又は複数の実施形態の特定の参照を含み、その逆も成り立ち、以下の説明よりも添付の特許請求の範囲により示される本発明の範囲を制限せずに例示的な例を提供することが意図される。
【００１３】
更に、別段の規定がない限り、本明細書で使用される全ての技術的及び科学的用語は本開示が関連する当業者により通常理解されるのと同じ意味を持つ。本開示の実行において本明細書で記載されたのと同じ又は同等の多数の方法、材料、構成要素等が使用され得るが、単に所定の例示的方法、材料、構成要素等が本明細書で記載される。
【００１４】
尚、本明細書及び添付の特許請求の範囲で使用される、単数形「ａ」、「ａｎ」及び「ｔｈｅ」は、内容が別段明確に指示されてない限り複数の指示も含む。よって、例えば「柱」への言及は１本、２本又はそれ以上の柱を含む。同様に、複数の指示への言及は、内容及び／又は文脈が別段明確に指示されてない限り単一の指示及び／又は複数の指示を含むと解釈されるべきである。よって、「柱」への言及はその様な複数の柱を必ずしも要求しない。代わりに、接合とは無関係に、１つ又は複数の柱が本明細書において企図されることが理解される。
【００１５】
本願を通して使用される、「〜できる」及び「〜してもよい」という用語は強制的な意味（即ち、必須を意味する）ではなく許容の意味（即ち可能性を有することを意味する）で使用される。更に、「ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ（含む）」、「ｈａｖｉｎｇ（有する）」、「ｉｎｖｏｌｖｉｎｇ（含む）」、「ｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ（含む）」、「特徴とする」及びそれらの変形（例えば「ｉｎｃｌｕｄｅｓ」、「ｈａｓ」、「ｉｎｖｏｌｖｅｓ」、「ｃｏｎｔａｉｎｓ」等）並びに特許請求の範囲を含む本明細書で使用される同様の用語は、包括的及び／又はオープンエンドでなければならず、「ｃｏｍｐｒｉｓｉｎｇ（備る、含む）」及びその変形（例えば「ｃｏｍｐｒｉｓｅ」及び「ｃｏｍｐｒｉｓｅｓ」）の語と同じ意味を有さなければならず、及び追加の記載してない要素又は方法ステップを例として排除しない。
【００１６】
本開示の様々な態様は、共に結合、取付け、連結及び／又は接合された構成要素を記載することにより例示され得る。本明細書に使用される、「結合された」、「取り付けられた」、「連結された」及び／又は「接合された」という用語は２つの構成要素の直接的な結びつきを示すか、又は適切な場合、介在する又は中間の構成要素を通した互いの間接的な結びつきを示すのに使用される。対照的に、構成要素が他方の構成要素に「直接結合される」、「直接取り付けられる」、「直接連結される」及び／又は「直接接合される」と言及されるときは、介在要素が存在しないか、又は考慮されない。
【００１７】
よって、本明細書で使用される「連結」、「連結される」等の用語は必ずしも２つ以上の要素の直接的な接触を暗示しない。更に、共に結合、取付け、連結及び／又は接合された構成要素は必ずしも（可逆的に又は永久的に）互いに固定される訳ではない。例えば、いくつかの実施では、結合、取付け、連結及び／又は接合は構成要素を共に設置、位置決め、及び／又は配置すること、又は隣接することを有し得る。
【００１８】
本明細書で使用されるように、「頂部」、「底部」、「前部」、「後部」、「前方」、「後方」、「左側」、「右側」、「上方」、「下方」、「上部」、「下部」「内部」、「外部」、「内側」、「外側」、「内の」、「外の」、「前面」、「後面」、「近位」、「遠位」等の方向の及び／又は任意の用語は、単に便宜のため及び／又は単に相対的な方向及び／又は方位を示すために使用され得、明細書、発明及び／又は特許請求の範囲を含む開示の範囲を制限することを意図してはならない。従って、その様な方向の及び／又は任意の用語は必ずしも特定の順序又は位置を要求すると解釈されるべきではない。
【００１９】
理解を容易にするために、可能な場合に図面に共通の同様の要素を指定するために、同様の参照番号が使用された。更に、特定の要素の代替の構成はそれぞれ、要素番号に付された別個の文字を含んでもよい。従って、付された文字は、代替のデザイン、構造、機能、実施及び／又は要素若しくは付された文字の無い特徴の実施形態を指定するのに使用されてもよい。同様に、要素の多数の実例及び／又は親の要素のサブ要素はそれぞれ要素番号に付された別個の文字を含んでもよい。
【００２０】
それぞれの場合において、要素の実例、又は代替の要素の何れか１つの全体に言及するために、付された文字無しに要素のラベルが使用されてもよい。付された文字を含む要素のラベルは要素の多数の使用を区別する、又はそれに注意を向けるために要素の特定の実例に言及するために使用され得る。しかし、付された文字を含む要素のラベルはそれらが図示される具体的な及び／又は特定の実施形態に制限されることを意味しない。言い換えると、一実施形態に関連する特定の特徴への言及はその実施形態内のみの応用に制限されると解釈すべきでない。
【００２１】
２つ以上の値又は値の範囲（例えば未満、より大きい、少なくとも、及び／又はある値まで、及び／又は２つの記載された値の間）が開示又は記載されている場合、開示された値又は値の範囲内にある任意の特定の値又は値の範囲は同様に本明細書において開示され及び企図されることも理解されるであろう。よって、１０ユニット以下又は０から１０ユニットの間の例示的な測定値又は距離の開示は、例示的に、（ｉ）９ユニット、５ユニット、１ユニット、又は０ユニット及び／又は１０ユニットを含む０から１０ユニットの間の他の任意の値の測定値、及び／又は（ｉｉ）９ユニットと１ユニットの間、８ユニットと２ユニットの間、６ユニットと４ユニットの間、及び／又は０から１０ユニットの間の他の任意の値の範囲の測定値の特定の開示を含む。
【００２２】
特許請求の範囲に規定された発明の精神及び範囲から逸脱せずに例示された実施形態の様々な変形がなされ得る。よって、本明細書において様々な態様及び実施形態が開示される一方、他の態様及び実施形態が企図される。尚、本開示の所定の実施形態によるシステム、機器、アセンブリ、製品、装置、キット、方法及び／又はプロセスは、本明細書に開示及び／又は記載された他の実施形態に記載された特性、特徴、構成要素、部材及び／又は要素を含み、組み込み、又は備えてもよい。よって、一実施形態に関連する特定の特徴への言及はその実施形態内の応用のみに制限されると解釈すべきではない。
【００２３】
本明細書で使用される見出しは単に組織的目的のためであり、説明又は特許請求の範囲を制限するための使用を意味しない。
本開示の実施形態は網焼きのシステム、方法及び装置を含む。特に、本開示の所定の実施は改良されたグリル及びグリル装置、並びにその構成要素及び／又はサブ構成要素及び／又はシステム、方法及びそれらを組み込んだ機器に関する。本開示のいくつかの実施は３段（又はそれ以上）の内側グリルラックシステム及び／又は実質的に楕円の断面形状を有するグリル装置に関する。
【００２４】
例えば、本開示の１つ又は複数の実施は、部分的に内部キャビティと隣接する丸みを帯びた外壁を有する、実質的に樽形の木材ペレットグリルを含んでもよい。内部キャビティは外壁の形状に対応する丸みを帯びた構成を有してもよい。外壁は細長い中間部（実質的に楕円形状を形成する）を有してもよい。細長い外壁は、より多くの円筒形外壁及び／又は内部キャビティを有するグリルに比べて、内側グリル領域の高さ及び／又は内部キャビティの内側体積を増加し得る。
【００２５】
しかし、いくつかの実施形態において、外壁及び内部キャビティは異なる形状を有してもよい。例えば、外壁は実質的に矩形を有する一方、内部キャビティは丸みを帯びた断面形状を有してもよい。又は、内部キャビティは細長い、楕円の断面形状を有してもよく、一方外面は楕円でない断面形状を有してもよい。
【００２６】
外壁に配置された開口は蓋によりカバーされ得るか、及び／又はキャビティはその中に配置された３つ以上のグリルラックを有し得る。グリル装置はより大きなグリルキャビティ内に増加されたグリル表面を設けることにより最適な使用に適合され得る。
【００２７】
「網焼きにする」、「網焼きにしている」、「グリル装置」、「グリルシステム」等へ言及がなされるが、本開示は燻製、焼く、ローストする、蒸し煮にする、丸焼きにする及び他の食品調理方法、並びに食品を上記の又は他の方法の何れかで温め、加熱、及び／又は調理する装置及びシステムまで拡大することが理解される。同様に、「オーブン部分」、「調理部分」、「加熱領域」等へ言及がなされるが、本開示はオープンなグリル表面（例えば大気に曝される）、閉じられた窯又はオーブン、選択的に開けられ又は閉じられ得る加熱空間等を含む加熱に適した様々な空間まで拡大する。
【００２８】
従って、本明細書に記載された特定の特徴、構成、デザイン特徴及び／又は構成要素（アセンブリ）は食品の料理又は調理を超えて拡大する様々な異なる使用分野へ適用され得る。これらの異なる使用分野も本明細書において企図される。よって、１つ又は複数の「網焼きにする」、「網焼きにしている」、「グリル装置」、「グリルシステム」等、又はそれらの１つ又は複数の構成要素への言及は食品のグリル又はグリル装置を含む応用のみに制限されると解釈されるべきではない。
【００２９】
本開示のグリルは様々な燃料を使用して加熱できる。例えば、開示はプロパン及び／又は天然ガスを燃焼するように構成されたグリル、及び固形燃料（例えば木炭、ブリケット、木材等）を燃焼するように構成されたグリルまで拡大する。いくつかの実施形態では、グリルは燃料として木材ペレットを使用するように構成される。更に、いくつかの実施形態では、本開示によるグリルは移動可能（例えば車輪又は他の移動要素により）に構成される。
【００３０】
他の実施形態において、グリルは固定された機器として構成されるか、及び／又は比較的永続的な方法（例えばボルト又は他の方法で壁及び／又は床に固定、又は台所又は調理領域の一部として別の方法で設置される）で設置されてもよい。更に、本開示によるグリルはいくつかの実施形態において戸外使用のために構成されてもよい。例えば、所定の規則及び／又は安全の懸念が、構造物、草木、及び／又は他の引火する可能性のある材料から離れた、戸外の開放された空気領域のみでの燃焼スタイルのグリルの使用を要求及び／又は推奨し得る。
【００３１】
更に、所定の実施形態が１つ又は複数の金属又は金属材料を参照して記載されてもよい。本明細書で使用される、「金属」という用語は元素金属又は金属の合金、混合物若しくは結合体を含む材料を指す。所定の実施形態も熱及び／又は煙の分配及び／又は循環に言及する。熱及び／又は煙を方向付ける及び／又は使用するそのような形式は、能動的な分配及び／又は循環、及び／又は受動的な分配及び／又は循環を含み得ることが理解される。
【００３２】
本明細書に含まれ、本明細書で言及される図面のいくつかは、例としての実施形態の図表の、概略的な及び他の表示であり、本開示を制限しないことが更に理解されるべきである。更に、いくつかの実施形態に対して様々な図面が機能的であると見なされる縮尺で提供されるが、図面は必ずしも全ての企図される実施形態について原寸に比例して描かれていない。よって任意の縮尺の必要性に関し何の推論も図面から引き出されるべきではない。むしろ、開示された実施形態の比例、縮尺、大きさ、形状、形式、機能及び／又は他の特徴は必然的にこの開示の範囲から逸脱することなく変更され得る（その様な特徴が本明細書において必須であると明白に記載されていない限り）。
【００３３】
更に、上記に示したように、図面において示した例示的な実施形態において、可能な場合に同様の構造が同様の参照指定を有して設けられるであろう。本明細書において具体的な言語が例示的な実施形態を記載するために使用されると思われる。それでもなお、それにより開示の範囲を制限することは意図されないと理解されるであろう。むしろ、例示的な実施形態を記載するのに使用される言語は単に例示的であり、開示の範囲を制限すると解釈されないと理解されるべきである（その様な言語が本明細書において必須であると明白に記載されていない限り）。
【００３４】
本明細書に図示された創意のある特徴の変形及び更なる修正、及び当業者に発生してこの開示が占有する、本明細書に図示された原理の更なる応用はこの開示の範囲内であると見なされるべきである。特徴がそれと組み合わされる他の特徴を要求すると記載されない限り、本明細書における如何なる特徴も本明細書に開示された同じ又は異なる実施形態の他の特徴と組み合わされてもよい。更に、図示されたシステム、方法、機器等の様々な公知の態様は、例としての実施形態の態様を曖昧にするのを回避するため本明細書において特に詳細に記載されない。
【００３５】
図面を参照して、開示の例としての実施形態の様々な態様を記載する。図１はオーブン部分１０２、選択的支持要素１６０（例えば地面より上でオーブン部分１０２を支持する）、燃料（例えば木材ペレット）をオーブン部分１０２へ搬送するホッパー１７０、及び／又は１つ又は複数の実用品棚１８０を有するグリル装置１００を描画する。オーブン部分１０２は少なくとも部分的に内側グリル室１０６に隣接しその中に配置されたアクセス開口１０８を有する外壁１０４を有し得る。オーブン部分１０２は又、選択的にアクセス開口１０８をカバーする及び／又は開位置（図１）と閉位置（図示せず）との間で選択的に作動可能になり得る蓋１１０を有する。
【００３６】
グリル装置１００及び／又はそのオーブン部分１０２は又、複数のグリルラック１２２及び載置アセンブリ１２８を有する多段グリルラックシステム１２０を有し得る。例えば図２に示すように、載置アセンブリ１２８は外壁１０４の内面１０５に連結され及び／又は複数の（例えば３つの）段を規定する複数のグリルラック載置要素１２９を含み得る。図面に描かれるように、グリルラック載置要素１２９は外壁１０４の内面１０５に取り付けられたブラケットを備える。しかし、１つ又は複数のグリルラック載置要素１２９は溝、レール、トラック又は他の適切な載置要素を備えてもよいことが理解されるであろう。
【００３７】
上部グリルラック１２２ａは上方の第１段に配置され得、中間グリルラック１２２ｂは中間の第２段に配置され得、下部グリルラック１２２ｃは下方の第３段に配置され得る。１つ又は複数のグリルラック１２２（例えば上部グリルラック１１２ａ及び中間グリルラック１１２ｂ）は載置要素１２９により支持及び／又は懸架され得る。いくつかの実施形態において、グリル装置１００は多数のグリルラック載置要素１２９を含み、それらのいくつか又は全てはグリルラック１２２を支持するのに使用されてもよい。実際、所与のグリル装置において、グリルラックが存在するよりも多くのグリルラック載置要素が設けられ得る。
【００３８】
例えば、３段のグリルラックシステムにおいて、４つ、５つ、６つ又はそれ以上の組のラック載置要素１２９が設けられてもよい。これらの追加のグリルラック載置要素１２９は、グリルラックを置くときユーザにより多くの柔軟性を提供し得る。更に、少なくともいくつかの場合、グリルラック載置要素１２９は上下に調節可能でもよい。このようにして、区画は完全にユーザにカスタマイズされ得る。
【００３９】
所定の実施形態において、１つ又は複数のグリルラック１２２（例えばグリルラック１２２ｃ）が追加の載置要素により支持及び／又は懸架され得る。例えば、外壁１０４の内面１０５は部分的に内側グリル室１０６（例えば図３Ｃ参照のこと）に延伸する１つ又は複数のレッジ又はリップ１２７（図３Ｃに示す）を有し得る。１つ又は複数のレッジ又はリップ１２７は内面１０５の前部、側部、及び／又は後部から延伸でき、その結果１つ又は複数のグリルラック１２２はその上に支持され得る。例えば、グリルラック１２２ｃの一部（例えば外縁部）は１つ又は複数のレッジ又はリップ１２７の上に載る又はそれに支持され得る。尚、様々な内側の特徴（例えば熱及び／又は煙の循環要素等）が１つ又は複数のレッジ又はリップの割れを必然的に伴うかもしれない。従って、外壁１０４の内面１０５は部分的に内側グリル室１０６に延伸する１つ又は複数の分割されたレッジ又はリップを有してもよい。
【００４０】
更に図２に描かれるように、１つ又は複数のグリルラック１２２は後部リップ又は隆起した縁部構成１３０を有し得る。その様な構成は食品がグリルラック１２２の後部から滑り落ちることを防止及び／又は抑止し得る。加えて、外壁１０４（又はその側壁パネル）は丸薬又は楕円（断面）形状を有してもよい（例えば、丸みを帯びた及び／又は曲線の頂部又は縁部１０９と細長い（中央）真っ直ぐな及び／又は直線の部分若しくは縁部１０３（図５Ａも参照のこと）を有する）。従って、側面からみて丸みを帯びた円形の断面形状を有する既存の樽形グリルと異なり、オーブン部分１０２の卵形は、実質的により高くなる内側のグリル室１０６とアクセス開口１０８とを提供し、中に置かれる食品のためのかなりの高さの追加のグリル高さ（即ち、上から下まで）を提供し得る（例えば、グリル装置１００の奥行き（即ち、前から後）を増加させずに）。
【００４１】
しかし、丸みを帯びた及び／又は曲線の頂部又は縁部１０９は、細長い（中央）真っ直ぐな及び／又は直線の部分若しくは縁部１０３（図５Ａも参照のこと）に対して実質的に後退している。従って、下部グリルラック１２２ｃは細長い（中央）真っ直ぐな及び／又は直線の部分若しくは縁部１０３に対応するより深い地点で内側グリル室１０６の後部からその前部まで延伸し得るが、上部ラック１２２ａは、その位置が丸みを帯びた及び／又は曲線の頂部又は縁部１０９に対応するために、下部ラック１２２ｃよりも短い又は（前後に）小さくてもよい。
【００４２】
更に、中間グリルラック１２２ｂはグリルラック１２２ａとグリルラック１２２ｂとの間の高さに配置されてもよく、同様にグリルラック１２２ａの奥行きとグリルラック１２２ｂの奥行きの間の奥行き（前後の）を有してもよい。従って、グリルラックシステムは、それぞれの上段が次第に短い又は小さい奥行き（前後に）及び／又は次第に後退した前端及び／又は後端（すぐ下のグリルラックに比べて）を有するオペラハウス又は競技場の座席型の構成を有し得る。言い換えると、グリルラック１２２ｃは、グリルラック１２２ｂより大きくてもよく、グリルラック１２２ｂはグリルラック１２２ａより大きくなり得る。
【００４３】
その様な構成は下部グリルラックの上面と上部グリルラックの下面との間の適切な大きさの調理領域を許容及び／又は可能とし得る。例えば、その様な構成は隣接するグリルラックに触れる及び／又はそれにより火傷する実質的なリスク無しに食品を裏返す及び／又は回転させることを許容及び／又は可能にし得る。しかし、グリルラック１２２のそれぞれは実質的に同じ幅又は長さ（側面から側面まで）及び／又は高さ（即ち上から下まで）を有してもよいことに留意されたい。
【００４４】
図３Ａから図３Ｃに示されるように、１つ又は複数のグリルラック１２２は再構成可能及び／又は再配置可能（例えば要求に応じて）であり得る。例えば、グリルラック１２２ｃは１つ又は複数のレッジ又はリップ１２７に支持された状態で（例えば図３Ｃを参照のこと）、図３Ａに示されるように第３段の下部に配置され得る。グリルラック１２２ｃは、１つ又は複数のグリルラック載置要素１２９により支持された状態で、図３Ｂに示されるように第３段の上部に配置され得る。いくつかの実施形態において、上部は下部の垂直
方向の上に配置され得る。
【００４５】
例えば、下部は直接加熱位置を有し得、下部においてグリルラック１２２ｃに置かれた食品は装置１００内に配置された熱源（図示せず）から直接の及び／又は放射熱に曝され得る（例えば、そのグリル室又はオーブン部分の底部において）。熱源は燃料源とホッパーの間に配置されたオージェにより燃料源（例えば木材ペレット）へ供給され得る。いくつかの実施形態では、下部位置においてグリルラック１２２ｃに置かれた食品は加熱要素により生成された炎に曝され得る。
【００４６】
他の実施形態において、熱遮蔽体及び／又は肉汁受け皿１２５が燃料源とグリルラック１２２ｃとの間に配置され得る。熱遮蔽体及び／又は肉汁受け皿１２５はそれによりグリルラック１２２ｃに置かれた食品が調理され得るように加熱要素からの熱を吸収、伝導及び／又は放射できる。又は、食品は熱遮蔽体及び／又は肉汁受け皿１２５に直接置くことができる。例えば、いくつかの実施形態においてグリルラック１２２ｂ及び／又は１２２ｃは取り除くことができる。
【００４７】
図３Ｂ及び図３Ｃに示すように、グリルラック１２２ｃは後退位置（図３Ｂ）と突出位置（図３Ｃ）との間でスライド可能及び／又は移動可能にもなり得る。例えば、いくつかの実施形態において、グリルラック１２２ｃは複数の（例えば２つ、３つ又はそれ以上）グリルラック載置要素１２９により支持され得る。グリルラック載置要素１２９は図示されるようなブラケット、又はレール、トラック等であってもよい。又は、グリルラック１２２ｃは１つ又は複数のレッジ又はリップ１２７により支持されてもよい。
【００４８】
何れの場合でも、グリルラック１２２ｃは載置アセンブリ１２８（例えばグリルラック載置要素１２９及び／又はリップ１２７）の１つ又は複数の構成要素に沿ってスライド可能であり、その結果、突出位置において、グリルラック１２２ｃの少なくとも一部が内側グリル室１０６から外へ及び／又はアクセス開口１０８を越えて（図１を参照のこと）延伸する。図３Ｂに示されるように、複数の下部グリルラック載置要素１２９がグリルラックの下からグリルラック１２２ｃを支持でき、少なくとも１つのグリルラック載置要素１２９がグリルラック１２２ｃの上に配置され得る（例えば、グリルラック１２２ｃの突出及び／又は回転を防ぐための留め具を提供及び／又はその役割を果たす）。
【００４９】
１つ又は複数の実施形態において、グリルラックシステム１２０は第４のグリルラック１２２ｄを含み得る（図４及び図７Ａに示されるように）。グリルラック１２２ｄは第３段の下部に配置され得、一方グリルラック１２２ｃはその上部に配置される。又は、いくつかの実施形態において下部位置が第４段を含み得る。更に、１つ又は複数のグリルラック１２２は選択的取り外し可能構成要素を含み得る。例えば、図５Ａに示されるように、中間グリルラック１２２ｂはフレーム要素１２１及び選択的取り外し可能構成要素１２３を有し得る。少なくともいくつかの実施形態において、取り外し可能構成要素１２３の取り外しはより大きい及び／又はより高い食品又は食料品が下部グリルラック１２２ｃに置かれ、なお内側グリル室１０６に適合することを許容する。
【００５０】
一実施形態において、オーブン部分１０２を含むグリル装置１００が提供される。オーブン部分１０２は少なくとも部分的に外壁１０４に隣接する内側グリル室１０６を有する。グリル装置１００は多段グリルラックシステム１２０も含む。多段グリルラックシステムは内側グリル室１０６内に配置され、より多くのグリルラックが可能であるが、少なくとも３つのグリルラック（例えば１２２ａから１２２ｃ）を含む。実際、４つ、５つ、６つ又はそれ以上のグリルラックが単一のグリル装置内に含まれてもよい。
【００５１】
グリル装置１００は又、内側グリル室１０６内でグリルラックを支持する載置アセンブ
リ１２８を含む。載置アセンブリ１２８は多数のグリルラック載置要素１２９を含む。これらのグリルラック載置要素１２９は外壁１０４の内面１０５のそれぞれの様々な位置に配置される。グリルラック載置要素１２９は内面１０５の様々な異なる場所に配置又は離間して配置され得る。グリルラック載置要素１２９は固定されても、調節可能でもよい。例えば、グリルラック載置要素は上方又は下方に調節し、異なる食品又はグリルラック１２２の異なる配置に適合するよう構成されてもよい。
【００５２】
場合によっては、グリルラック１２２はグリルラックシステム１２０内で垂直に離間した関係で配置される。図５Ａに示すように、グリルラック１２２ａ、１２２ｂ及び１２２ｃは垂直に離間した関係で配置され、グリルラック１２２ａはグリルラック１２２ｂの垂直方向の上に配置され、それら両方がグリルラック１２２ｃの垂直方向の上に配置される。グリルラック１２２はグリル装置１００のオーブン部分１０２に配置される。オーブンの外壁１０４は内側グリル室１０６に隣接する。この内側グリル室は開位置と閉位置の間で選択的に作動可能なヒンジ蓋１１０を介してグリルのユーザにアクセス可能である。
【００５３】
オーブン部分１０２の外壁１０４は対向する第１の側部及び第２の側部、並びに対向する第１の側部と第２の側部の間に延伸する包囲する本体部分を含む。側部の内面１０５に沿った包囲する本体部分の内面は、食品が網焼き又は燻製にされるオーブン部分１０２を画定する。本体部分は蓋１１０を使用して選択的にカバーされるアクセス開口１０８を含む。蓋１１０は外壁１０４の特定の部分に取り付けられる。この部分は、特に外壁が楕円形状の場合、外壁１０４の頂点の後ろであってもよい。
【００５４】
外壁が楕円形状である場合、蓋は外壁の曲線及び縁部（１０３と１０９）に一致するように形成され、蓋１１０が閉じるとシールを形成する。蓋１１０を閉じた位置に作動するとき、蓋１１０の曲線により形成されるシールはグリルの熱源及び／又は煙源により生成される熱及び／又は煙を取り込むように作動する。
【００５５】
グリルラックシステム１２０のグリルラック１２２は同じ又は異なる奥行きを有してもよい。例えば、グリルラックシステム１２０は第１の奥行きを有するグリルラック１２２ｃと、第１のグリルラック１２２ｃの上に配置されて第１の奥行きより小さい第２の奥行きを有する第２のグリルラック１２２ｂと、第２のグリルラック１２２ｂの上に配置されて第２の奥行きより小さい第３の奥行きを有する第３のグリルラック１２２ａを含んでもよい。従って、図５Ａに示されるように、グリルラック１２２ｃはグリルラックシステム１２０の底部又はその近くに配置されてもよく、グリルラック１２ｂはグリルラックシステム１２０の中間又はその近くに配置されてもよく、グリルラック１２２ａはグリルラックシステム１２０の頂部又はその近くに配置されてもよい。より大きなラックは蓋１１０の作動を妨害せずにグリルのより高い位置に嵌合できないけれども、これらのラックはもちろん少なくともある程度まで取り外し可能であり交換可能である。
【００５６】
グリルラックシステム１２０は垂直に離間した構成で少なくとも３つのグリルラック１２２ａから１２２ｃを支持するための載置アセンブリ１２８も含む。載置アセンブリは外壁１０４の内面１０５に連結された多数のグリルラック載置要素１２９を含む。これらのグリルラック載置要素１２９はグリルの動作の間グリルラックを定位置に安全に保持し、更に所望の場合にグリルラックの取り外し及び交換を可能にする。
【００５７】
いくつかの実施形態において、グリル装置１００は少なくとも１つの選択的取り外し可能構成要素を有するグリルラック１２２を含む。例えば、図５Ａに示されるように、グリルラック１２２ｂは選択的取り外し可能構成要素１２３を含む。選択的取り外し可能構成要素１２３はグリルのユーザによりいつでも取り外し又は交換され得る。選択的取り外し可能構成要素１２３はグリルラックのフレーム構成要素１２１に取り付けられる。グリル
ラック１２２ｂの選択的取り外し可能構成要素１２３はフレーム構成要素１２１に関連して実質的に如何なる長さ又は奥行きでもよい。
【００５８】
例えば、図５Ａに示される実施形態は、この実施形態において、選択的取り外し可能構成要素１２３はグリルラック１２２ｂのおよそ半分の幅であると示す。選択的取り外し可能構成要素１２３はグリルラックの４分の１、４分の３、１０分の９又は他の任意の分数であってもよいことが理解されるであろう。更に尚、図５Ａには１つのみの選択的取り外し可能構成要素１２３が示されるが、所与のグリルラック又はグリルラックシステム１２０に実質的に任意の数の選択的取り外し可能構成要素１２３が含まれてもよい。選択的取り外し可能構成要素１２３はグリルラックの残りの部分により支持される。
【００５９】
グリルラック１２２に選択的取り外し可能構成要素１２３を含ませることにより、グリル内で食品を調理するときに柔軟性が増す。例えば、図５Ｂに示すように、七面鳥が底部ラック１２２ｃに置かれてもよく、七面鳥は中間ラック１２２ｂに延伸してもよい。七面鳥は取り外された選択的取り外し可能構成要素１２３により占められたであろう空間に延伸する。よって、このようにして、グリルのユーザはかなり大きな食料品を調理できるか、又は食料品は通常上部ラックにより占められる空間に延伸できるために、以前は不可能だった方法で食料品を並べる又は動かすことができる。
【００６０】
場合によっては、図６Ａに示されるように、多数のグリルラック１２２が選択的取り外し可能構成要素１２３を有してもよい。図６Ａのグリル装置１００において、中間グリルラック１２２ｂは選択的取り外し可能構成要素１２３を有し、及び上部グリルラック１２２ａも選択的取り外し可能構成要素１２４を有する。これにより、より大きな食品を底部グリルラック１２２ｃの右側、及びグリルラック１２２ｂの左側に置くことができる。底部グリルラック１２２ｃの右側に置かれた食品はグリルラック１２２ｂの選択的取り外し可能構成要素１２３により占められたであろう空間に延伸でき、中間グリルラック１２２ｂの左側に置かれた食品はグリルラック１２２ａの選択的取り外し可能構成要素１２４により占められたであろう空間に延伸できる。
【００６１】
よって、図６Ｂに示されるように、七面鳥はグリルラック１２２ｃに置かれて選択的取り外し可能構成要素１２３の空間に延伸でき、ビア缶チキンはグリルラック１２２ｂに置かれてグリルラック１２２ａの選択的取り外し可能構成要素１２４の空間に延伸できる。もちろん、これらの食料品はユーザが網焼きにしたい多くの異なる大きな食料品の単なる例であることが理解されるであろう。選択的取り外し可能構成要素を使用して、ユーザは多数の食料品を所望の通りグリル内で高く又は低く配置することができる。
【００６２】
例えば、図４及び図７に示されるように、２つの下方段のラック（１２２ｃと１２２ｄ）が使用される場合、グリルラック１２２ｃは取り外しされ得る選択的取り外し可能構成要素１２３を右側に有してもよく、背の低い食料品がグリルラック１２２ｃ及び１２２ｄの両方の左側に置くことができる。その後、これらのラック（１２２ｃと１２２ｄ）の両方は（ハンバーガー等の）食料品を熱源の近くに保持し、一方背の高い食料品はなお右側に配置できる。
【００６３】
グリルラックシステム１２０が設けられる更なる実施形態が提供される。グリルラックシステム１２０は、第１の奥行きを有する第１のグリルラック１２２ｃと、第１の奥行きより小さい第２の奥行きを有する第２のグリルラック１２２ｂと、第２の奥行きより小さい第３の奥行きを有する第３のグリルラック１２２ａを含む多数のグリルラック１２２を含む。このようにして、グリルラックは段を有する競技場の座席の方法でグリル装置のオーブン部分１０２内に配置され、最下方のグリルラックが最大の奥行きを有し、中間のラックがより小さい奥行きを有し、上部のラックが最少の奥行きを有する。段を有するグリ
ルラックシステム１２０はグリルラック１２２を垂直に離間した構成で支持するための載置アセンブリ１２８も含む。
【００６４】
グリルラック１２２のそれぞれは実質的に同じ幅を有してもよく、又は可変の幅を有してもよい。グリルラックシステム１２０は選択的取り外し可能構成要素１２３を有するグリルラックを含み得る。グリルラックシステム１２０の選択的取り外し可能構成要素１２３はグリルラックの残りの部分により支持される少なくとも１つの選択的取り外し可能構成要素を含み得る。よって、図５Ａに示されるように、選択的取り外し可能構成要素１２３はグリルラック１２２ｂのフレーム構成要素１２１により支持される。選択的取り外し可能構成要素１２３がグリルラックシステム１２０から取り外されれば、グリルラックの残り（即ち、フレーム構成要素１２１）はグリル装置１００に残る。
【００６５】
グリルラックが多数の選択的取り外し可能構成要素を含む場合でも、残りのフレーム構成要素１２１はグリル装置内に残留し、グリルラック１２２ｂに置かれた食料品の支持を提供し、更に選択的取り外し可能構成要素１２３がグリルラック内でそれらの位置に戻ったときそれらの支持を提供する。選択的取り外し可能構成要素１２３がグリルラックに戻ったとき、それらは固定されて網焼きに使用可能となるようスライドし、定位置にパチンと閉まる及び／又は係止する。
【００６６】
図５に示す実施形態において、選択的取り外し可能構成要素１２３は中間グリルラック１２２ｂにある。そのために、中間グリルラックの下の底部グリルラック１２２ｃに置かれた食料品は中間グリルラック１２２ｂの残りの部分を超えて延伸できる。場合によっては、載置アセンブリ１２８は、グリルラックが載置要素１２９に挿入されると実質的にグリルラックのスライドを防止する。他の場合、載置アセンブリ１２８は対向する第１の方向及び第２の方向でグリルラックのスライドを許容する。例えば、載置アセンブリはグリルラックのスライドを前後方向に許容するが、グリルラックの左右の移動を許容しない。よって、載置要素１２９は使用中にグリルラックを定位置に保持し得、更に選択的取り外し可能構成要素１２３が取り外されるといつでもグリルラックフレーム構成要素１２１を定位置に保持し得る。
【００６７】
内側グリル室１０６に隣接する外壁１０４を有するオーブン部分１０２を含む更なるグリル装置１００が提供され得る。外壁１０４は対向する第１の側部及び第２の側部を有し、並びに第１の側部及び第２の側部の間に延伸する包囲する本体部分を有する。本体部分はアクセス開口、及び外壁１０４に取り付けられ、蓋がアクセス開口をカバーする閉位置とアクセス開口がカバーされない開位置との間で作動可能な蓋１１０を有する。蓋１１０は蓋に取り付けられて蓋の作動を可能にするハンドルを有してもよい。
【００６８】
グリル装置１００は又、それ自身が内側グリル室１０６内に配置された多数のグリルラック１２２を含むグリルラックシステム１２０を含む。グリルラックは第１の奥行きを有する第１のグリルラック１２２ｃと、第１のグリルラックの上に配置されて第１の奥行きより小さい第２の奥行きを有する第２のグリルラックと、第２のグリルラックの上に配置されて第２の奥行きより小さい第３の奥行きを有する第３のグリルラックを含む。グリル装置は又、グリルラック１２２を垂直に離間した構成で支持する載置アセンブリ１２８を含む。載置アセンブリは、外壁１０４の内面１０５に連結された多数のグリルラック載置要素１２９を含む。
【００６９】
グリルラック載置要素はいくつかのタイプの締結手段を使用して外壁１０４の対向する第１の側部及び第２の側部に連結される。載置アセンブリ１２８は外壁１０４の内面１０５から延伸するレッジを含んでもよい。これらのレッジはグリルラック１２２の支持を提供する。ある実施形態では、第１の側部及び第２の側部は、上部曲線縁部１０９及び対向
する下部曲線縁部、並びに上部曲線縁部と下部曲線縁部との間に延伸する対向する直線側面縁部１０３を有する実質的に楕円の構成を有してもよい。グリルラック１２２のそれぞれの前縁部は隣接する下部グリルラックに比べて次第に後退してもよい。
【００７０】
図７Ａ及び図７Ｂに示されるように、場合によっては、４つ又はそれ以上のグリルラックがその様なグリル装置に配置されてもよい。例えば、図７Ａのグリル装置１００は４つのグリルラック１２２ａから１２２ｄを含み得る。２つ又はそれ以上のグリルラックは取り外し可能なグリルラック挿入部（即ち、選択的取り外し可能構成要素１２３）を含み得る。この選択的取り外し可能構成要素１２３は下部グリルラックに置かれた食料品をより高いグリルラックを通して上へ延伸可能とする。
【００７１】
よって、図７Ｂに示されるように、七面鳥やビア缶チキン等の大きな食料品が下方のラックに置かれてより高いラックに延伸できる一方、食品はなおより高いラックで調理できる。即ち、上部ラックの全体を取り外してより大きな食料品の場所を空けなければならない代わりに、グリルラックのある部分が定位置に残り、一方他の部分が取り除かれる。これはグリル装置１００内で食品を料理するときに多大な柔軟性及びカスタマイズ性を可能にする。
【００７２】
上記の詳細な説明は具体的な例としての実施形態を参照する。しかし、様々な修正及び変化が、本明細書において企図され、添付の特許請求の範囲に述べられた範囲を逸脱せずになされ得ることが理解されるであろう。特に、本開示における実例となる例としての実施形態がより詳細に記載されるが、本開示はこれらの実施形態に制限されず、上記の詳細な説明に基づき当業者に理解される修正、省略、（例えば様々な実施形態に亘る態様の）組合せ、適合及び／又は変形を有する任意の及び全ての実施形態を含む。特許請求の範囲の制限は特許請求の範囲に使用された言語に基づき広く解釈されるべきであり、上記の詳細な説明に記載された、非排他的と解釈されるべき例に制限されない。
【００７３】
更に、本明細書に記載された及び／又は特許請求の範囲に記載された任意の方法又はプロセスに記載された任意のステップは任意の順番で実行されてもよく、特許請求の範囲に別段の記載が（明示的又は非明示的に）ない限り、必ずしも特許請求の範囲に表された順番に制限される訳ではない。従って、本発明の範囲は、上記に与えられた説明及び例によってではなく、単に添付の特許請求の範囲及びそれらの法的均等物により決定されるべきである。
【００７４】
本発明の所定の実施形態の様々な特徴、部材、要素、部品及び／又は部分は、本発明の他の実施形態に対し互換性を有し、及び／又は組合せ、含有、及び／又は組込みが可能であることも理解される。よって、本発明の特定の実施形態に関連する所定の特徴、部材、要素、部品及び／又は部分の開示は、応用を制限する、又は特定の実施形態に対するその特徴、部材、要素、部品及び／又は部分を含むものとして解釈されるべきではない。
【００７５】
むしろ、他の実施形態は必然的に本発明の範囲を逸脱することなくその特徴、部材、要素、部品及び／又は部分を含むと理解されるであろう。同様に、所定の実施形態は必然的に本発明の範囲を逸脱することなく特定の例に開示されたより少ない特徴を含んでもよい。
【００７６】
更に、本発明はその精神及び本質的な特徴から逸脱せずに他の特定の形式で具体化されてもよい。記載された実施形態は全ての態様において単に例示的であり、制限的ではないと見なされるべきである。従って、本発明の範囲は、上記の説明によってではなく添付の特許請求の範囲により示される。特許請求の範囲の均等物の意味及び範囲内にある全ての変更はそれらの範囲内に包囲されるべきである。
【国際調査報告】
2018532435.tif 000015
2018532435.tif 000016