(57)【要約】  本発明は、アイスクリーム製造機（４０）のための自動調整ポンプを提供する。
2018521264.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
アイスクリーム製造機（４０）の入口歯車ポンプ（１０）の閉塞圧力を適応制御するための制御ユニット（２０）であって、前記入口歯車ポンプ（１０）が、ポンプケーシング（１１）と、アイスクリーム混合体である液状食料製品を受容するための入口（１２）と、前記アイスクリーム混合体を前記アイスクリーム製造機（４０）の冷凍シリンダ（４１）の内部に搬送するための出口（１５）とを備えており、前記入口（１２）が、前記出口（１５）に接続されているスターホイール（１４）を駆動するための羽根車（１３）に接続されており、前記ポンプケーシング（１１）を貫通して直線状に配設されている少なくとも１つの開口部（１９１，１９２）を介して前記入口歯車ポンプ（１０）の可動式ポンプカバー（１６）に閉塞空気圧を供給することによって、前記入口歯車ポンプ（１０）が閉塞され、これにより前記可動式ポンプカバー（１６）が、前記スターホイール（１４）に抗して移動される、前記制御ユニット（２０）において、
前記制御ユニット（２０）が、
前記入口歯車ポンプ（１０）の前記入口（１２）において、液状食料製品供給圧力（ＰＩＮ，Ｐ１）の第１の測定値を受けるように、
前記入口歯車ポンプ（１０）の前記出口（１５）において、液状食料製品出口圧力（ＰＯＵＴ，Ｐ２）の第２の測定値を受けるように、
前記入口歯車ポンプ（１０）の前記液状食料製品出口圧力（ＰＯＵＴ，Ｐ２）と前記液状食料製品供給圧力（ＰＩＮ，Ｐ１）との差圧によって決定される前記閉塞空気圧（ＰＣＬＯＳＥ）を計算するように、及び
前記入口歯車ポンプ（１０）を閉塞するために、空気圧調整器（１００）によって、前記ポンプケーシング（１１）の前記少なくとも１つの開口部（１９１，１９２）を介して、計算された前記閉塞空気圧（ＰＣＬＯＳＥ）を前記可動式ポンプカバー（１６）に供給するように、
構成されていることを特徴とする制御ユニット（２０）。
【請求項２】
アイスクリーム製造機（４０）の出口歯車ポンプ（１０）の閉塞圧力を適応制御するための制御ユニット（２０）であって、前記出口歯車ポンプ（１０）が、ポンプケーシング（１１）と、冷凍されたアイスクリームである液状食料製品を前記アイスクリーム製造機（４０）の冷凍シリンダ（４１）から受容するための入口（１２）と、前記冷凍されたアイスクリームを充填又は抽出するために搬送するための出口（１５）とを備えており、前記入口（１２）が、前記出口（１５）に接続されているスターホイール（１４）を駆動するための羽根車（１３）に接続されており、前記ポンプケーシング（１１）を貫通して直線状に配設されている少なくとも１つの開口部（１９１，１９２）を介して前記出口歯車ポンプ（１０）の可動式ポンプカバー（１６）に閉塞空気圧を供給することによって、前記出口歯車ポンプ（１０）が閉塞され、これにより前記可動式ポンプカバー（１６）が、前記スターホイール（１４）に抗して移動される、前記制御ユニット（２０）において、
前記制御ユニット（２０）が、
前記出口歯車ポンプ（１０）の前記入口（１２）において、液状食料製品供給圧力（ＰＩＮ，Ｐ２）の第１の測定値を受けるように、
前記出口歯車ポンプ（１０）の前記出口（１５）において、液状食料製品出口圧力（ＰＯＵＴ，Ｐ３）の第２の測定値を受けるように、
前記出口歯車ポンプ（１０）の前記液状食料製品出口圧力（ＰＯＵＴ，Ｐ３）と前記液状食料製品供給圧力（ＰＩＮ，Ｐ２）との差圧によって決定される前記閉塞空気圧（ＰＣＬＯＳＥ）を計算するように、及び
前記可動式ポンプカバー（１６）を前記スターホイール（１４）に抗して強制的に移動させることによって前記出口歯車ポンプ（１０）を閉塞するために、空気圧調整器（１００）によって、前記ポンプケーシング（１１）の前記少なくとも１つの開口部（１９１，１９２）を介して、計算された前記閉塞空気圧（ＰＣＬＯＳＥ）を前記可動式ポンプカバー（１６）に供給するように、
構成されていることを特徴とする制御ユニット（２０）。
【請求項３】
前記制御ユニット（２０）が、閉塞空気圧＝差圧×０．５＋０．５との計算式を利用することによって、前記閉塞空気圧を計算するように構成されていることを特徴とする請求項１又は２に記載の制御ユニット（２０）。
【請求項４】
前記制御ユニット（２０）が、単一ユニットとして配置されていることを特徴とする請求項１，２、又は請求項１若しくは２と組み合わせた場合における請求項３に記載の制御ユニット（２０）。
【請求項５】
アイスクリーム製造機（４０）のための歯車ポンプシステム（３０）において、
ポンプケーシング（１１）と、アイスクリーム混合体である液状食料製品を受容するための入口（１２）と、前記アイスクリーム混合体を前記アイスクリーム製造機（４０）の冷凍シリンダ（４１）の内部に搬送するための出口（１５）とを備えている歯車ポンプ（１０）であって、前記入口（１２）が、前記出口（１５）に接続されているスターホイール（１４）を駆動するための羽根車（１３）に接続されており、前記ポンプケーシング（１１）を貫通して直線状に配設されている少なくとも１つの開口部（１９１，１９２）を介して前記歯車ポンプ（１０）の可動式ポンプカバー（１６）に閉塞空気圧を供給することによって、前記歯車ポンプ（１０）が閉塞され、これにより前記可動式ポンプカバー（１６）が、前記スターホイール（１４）に抗して移動される、前記歯車ポンプ（１０）と、
空気圧調整器（１００）によって、前記ポンプケーシング（１１）の前記少なくとも１つの開口部（１９１，１９２）を介して、計算された前記閉塞空気圧（ＰＣＬＯＳＥ）を前記歯車ポンプに供給するための、請求項１又は請求項１と組み合された場合における請求項３に記載の制御ユニット（２０）と、
を備えていることを特徴とする歯車ポンプシステム（３０）。
【請求項６】
アイスクリーム製造機（４０）のための歯車ポンプシステム（３０）において、
ポンプケーシング（１１）と、冷凍されたアイスクリームである液状食料製品を前記アイスクリーム製造機（４０）の冷凍シリンダ（４１）から受容するための入口（１２）と、前記冷凍されたアイスクリームを充填又は抽出するために搬送するための出口（１５）とを備えている歯車ポンプ（１０）であって、前記入口（１２）が、前記出口（１５）に接続されているスターホイール（１４）を駆動するための羽根車（１３）に接続されており、前記ポンプケーシング（１１）を貫通して直線状に配設されている少なくとも１つの開口部を介して前記歯車ポンプ（１０）の可動式ポンプカバー（１６）に閉塞空気圧を供給することによって、前記歯車ポンプ（１０）が閉塞され、これにより前記可動式ポンプカバー（１６）が、前記スターホイール（１４）に抗して移動される、前記歯車ポンプ（１０）と、
空気圧調整器（１００）によって、前記ポンプケーシング（１１）の少なくとも１つの前記開口部を介して、計算された前記閉塞空気圧を前記歯車ポンプに供給するための、請求項２又は請求項２と組み合された場合における請求項３に記載の制御ユニット（２０）と、
を備えていることを特徴とする歯車ポンプシステム（３０）。
【請求項７】
請求項５に記載の歯車ポンプシステムと請求項６に記載の歯車ポンプシステム（３０）とを備えていることを特徴とするアイスクリーム製造機（４０）。
【請求項８】
アイスクリーム製造機（４０）のための歯車ポンプ（１０）を適応して閉塞するための方法（５０）において、
前記歯車ポンプ（１０）の入口（１２）において、液状食料製品供給圧力（ＰＩＮ，Ｐ１，Ｐ２）の第１の測定値を受けるステップ（５１）と、
前記歯車ポンプ（１０）の出口（１５）において、液状食料製品出口圧力（ＰＯＵＴ，Ｐ２，Ｐ３）の第２の測定値を受けるステップ（５２）と、
前記歯車ポンプ（１０）の前記液状食料製品出口圧力（ＰＯＵＴ，Ｐ２，Ｐ３）と前記液状食料製品供給圧力（ＰＩＮ，Ｐ１，Ｐ２）との差圧によって決定される閉塞空気圧を計算するステップ（５３）と、
可動式ポンプカバー（１６）をスターホイール（１４）に抗して強制的に移動させることによって前記歯車ポンプ（１０）を閉塞するために、空気圧調整器（１００）によって、ポンプケーシング（１１）の少なくとも１つの開口部（１９１，１９２）を介して、計算された前記閉塞空気圧を前記可動式ポンプカバー（１６）に供給するステップ（５４）と、
を備えていることを特徴とする方法（５０）。
【請求項９】
前記閉塞空気圧を計算するステップが、閉塞空気圧＝差圧×０．５＋０．５との計算式を利用することによって実施されることを特徴とする請求項８に記載の方法（５０）。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、アイスクリーム製造機のための自動調整ポンプ、特にアイスクリーム製造機のためのポンプの閉鎖圧を適応制御するための制御ユニットに関する。
【背景技術】
【０００２】
アイスクリーム製造機は、アイスクリーム及び他の冷凍デザートを製造するために、連続的にアイスクリーム混合体を冷凍し且つアイスクリーム混合体を空気とホイップすることができる。一般に、アイスクリーム製造機は、アイスクリーム混合体を冷凍シリンダの内部に供給するために、入口歯車ポンプを利用する。一定の空気流が、アイスクリーム混合体と共に冷凍シリンダの内部に供給される。空気は、冷凍シリンダを通過する際に、泡立て器及び内部撹拌器によってアイスクリーム混合体の内部にホイップされる。冷凍シリンダを囲んでいる冷媒によって冷凍が実施される。ステンレス鋼製のブレードが、冷凍シリンダの内壁から冷凍されたアイスクリームを擦り取り、第２の歯車ポンプが、充填又は抽出のために、アイスクリームを前方に押し出す。
【０００３】
歯車ポンプそれぞれの動作状態は、機械的に固定されある程度手動調整可能とされる且つポンプカバーによって制御される。歯車ポンプは、ネジ付ピン及び固定ナットによって調整されるので、スターホイールに対する羽根車の位置が制御され、これにより羽根車、スターホイール、及びポンプカバーの間における間隙が調整される。
【０００４】
従来技術に基づくアイスクリーム製造機におけるポンプシステムの調整プロセスは、煩雑であるので、調整を誤った場合にはポンプの摩耗が課題となると共にポンプからの漏出が大きくなる場合があった。
【０００５】
従って、アイスクリーム製造機のための改善されたポンプシステムは優位である。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
従って、本発明の目的は、上述の問題を克服又は軽減することである。
【０００７】
本発明の技術的思想は、間隙の自動調整を可能とすることによって、アイスクリーム製造機のためのポンプにおいて間隙の手動調整の必要性を解消することである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
一の実施態様では、本発明は、アイスクリーム製造機の入口歯車ポンプの閉塞圧力を適応制御するための制御ユニットを提供する。入口歯車ポンプが、ポンプケーシングと、アイスクリーム混合体である液状食料製品を受容するための入口と、アイスクリーム混合体をアイスクリーム製造機の冷凍シリンダの内部に搬送するための出口とを備えている。入口が、出口に接続されているスターホイールを駆動するための羽根車に接続されている。ポンプケーシングを貫通して直線状に配設されている少なくとも１つの開口部を介して入口歯車ポンプの可動式ポンプカバーに閉塞空気圧を供給することによって、入口歯車ポンプが閉塞され、これにより可動式ポンプカバーが、スターホイールに抗して移動される。制御ユニットが、入口歯車ポンプの入口において、液状食料製品供給圧力（ＰＩＮ，Ｐ１）の第１の測定値を受けるように、入口歯車ポンプの出口において、液状食料製品出口圧力（ＰＯＵＴ，Ｐ２）の第２の測定値を受けるように、入口歯車ポンプ（１０）の液状食料製品出口圧力（ＰＯＵＴ，Ｐ２）と液状食料製品供給圧力（ＰＩＮ，Ｐ１）との差圧によって決定される閉塞空気圧（ＰＣＬＯＳＥ）を計算するように、及び、入口歯車ポンプを閉塞するために、空気圧調整器によって、ポンプケーシングの少なくとも１つの開口部を介して、計算された閉塞空気圧（ＰＣＬＯＳＥ）を可動式ポンプカバーに供給するように構成されている。
【０００９】
さらなる実施態様では、本発明は、アイスクリーム製造機の出口歯車ポンプの閉塞圧力を適応制御するための制御ユニットを提供する。出口歯車ポンプが、ポンプケーシングと、冷凍されたアイスクリームである液状食料製品をアイスクリーム製造機の冷凍シリンダから受容するための入口と、冷凍されたアイスクリームを充填又は抽出するために搬送するための出口とを備えている。入口が、出口に接続されているスターホイールを駆動するための羽根車に接続されている。ポンプケーシングを貫通して直線状に配設されている少なくとも１つの開口部を介して出口歯車ポンプの可動式ポンプカバーに閉塞空気圧を供給することによって、出口歯車ポンプが閉塞され、これにより可動式ポンプカバーが、スターホイールに抗して移動される。制御ユニットが、出口歯車ポンプの入口において、液状食料製品供給圧力（ＰＩＮ，Ｐ２）の第１の測定値を受けるように、出口歯車ポンプの出口において、液状食料製品出口圧力（ＰＯＵＴ，Ｐ３）の第２の測定値を受けるように、出口歯車ポンプの液状食料製品出口圧力（ＰＯＵＴ，Ｐ３）と液状食料製品供給圧力（ＰＩＮ，Ｐ２）との差圧によって決定される閉塞空気圧（ＰＣＬＯＳＥ）を計算するように、及び、可動式ポンプカバーをスターホイールに抗して強制的に移動させることによって出口歯車ポンプを閉塞するために、空気圧調整器によって、ポンプケーシングの少なくとも１つの開口部を介して、計算された閉塞空気圧（ＰＣＬＯＳＥ）を可動式ポンプカバーに供給するように構成されている。
【００１０】
さらなる他の実施態様では、本発明は、アイスクリーム製造機のための歯車ポンプシステムを提供する。歯車ポンプシステムは、ポンプケーシングと、アイスクリーム混合体である液状食料製品を受容するための入口と、アイスクリーム混合体をアイスクリーム製造機の冷凍シリンダの内部に搬送するための出口とを備えている歯車ポンプであって、入口が、出口に接続されているスターホイールを駆動するための羽根車に接続されており、ポンプケーシングを貫通して直線状に配設されている少なくとも１つの開口部を介して歯車ポンプの可動式ポンプカバーに閉塞空気圧を供給することによって、歯車ポンプが閉塞され、これにより可動式ポンプカバーが、スターホイールに抗して移動される、歯車ポンプと；空気圧調整器によって、ポンプケーシングの少なくとも１つの開口部を介して、計算された閉塞空気圧（ＰＣＬＯＳＥ）を歯車ポンプに供給するための、請求項１又は請求項１と組み合された場合における請求項３に記載の制御ユニットと；を備えている。
【００１１】
さらなる他の実施態様では、本発明は、アイスクリーム製造機のための歯車ポンプシステムを提供する。歯車ポンプシステムは、ポンプケーシングと、冷凍されたアイスクリームである液状食料製品をアイスクリーム製造機の冷凍シリンダから受容するための入口と、冷凍されたアイスクリームを充填又は抽出するために搬送するための出口とを備えている歯車ポンプであって、入口が、出口に接続されているスターホイールを駆動するための羽根車に接続されており、ポンプケーシングを貫通して直線状に配設されている少なくとも１つの開口部を介して歯車ポンプの可動式ポンプカバーに閉塞空気圧を供給することによって、歯車ポンプが閉塞され、これにより可動式ポンプカバーが、スターホイールに抗して移動される、歯車ポンプを備えている。さらに、歯車ポンプシステムは、空気圧調整器によって、ポンプケーシングの少なくとも１つの開口部を介して、計算された閉塞空気圧を歯車ポンプに供給するための、請求項２又は請求項２と組み合された場合における請求項３に記載の制御ユニット（２０）を備えている。
【００１２】
他の実施態様では、本発明は、歯車ポンプシステムと歯車ポンプシステムとを備えているアイスクリーム製造機を提供する。
【００１３】
一の実施態様では、本発明は、アイスクリーム製造機のための歯車ポンプを適応して閉塞するための方法を提供する。当該方法は、歯車ポンプの入口において、液状食料製品供給圧力（ＰＩＮ，Ｐ１，Ｐ２）の第１の測定値を受けるステップと、歯車ポンプの出口において、液状食料製品出口圧力（ＰＯＵＴ，Ｐ２，Ｐ３）の第２の測定値を受けるステップと、歯車ポンプの液状食料製品出口圧力（ＰＯＵＴ，Ｐ２，Ｐ３）と液状食料製品供給圧力（ＰＩＮ，Ｐ１，Ｐ２）との差圧によって決定される閉塞空気圧を計算するステップと、可動式ポンプカバーをスターホイールに抗して強制的に移動させることによって歯車ポンプを閉塞するために、空気圧調整器によって、ポンプケーシング（１１）の少なくとも１つの開口部を介して、計算された閉塞空気圧を可動式ポンプカバーに供給するステップとを備えている。
【００１４】
本発明の上述の目的、特徴、及び利点は、さらなる目的、特徴、及び利点と同様に、添付図面を参照して、本発明の好ましい実施例についての以下の具体的な且つ非限定的な詳細説明を通じて理解されるだろう。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】一の実施例におけるポンプを表わす。
【図２】一の実施例における制御ユニットの機能についてのフロック図である。
【図３】一の実施例におけるポンプシステムを表わす。
【図４】一の実施例におけるアイスクリーム製造機を表わす。
【図５】本発明におけるアイスクリーム製造機のポンプを制御するための方法を表わす。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
本発明の技術的思想は、機械的に固定されている手動調整可能な公知のポンプカバーを、ポンプの内部における位置が空気圧制御可能とされる可動式ポンプカバーに交換することにある。空気圧をポンプカバーの裏側に作用させることができる。空気圧が、スターホイール及び羽根車に抗してポンプカバーを押圧し、これにより動作中のポンプが閉じられる。空気圧は、制御ユニットによって制御され、ポンプについての差圧に従って調整される。
【００１７】
実施例におけるポンプは、幾つかの利点に関連している。例えば、当該実施例におけるポンプでは手動調整する必要がなく、調整を誤る危険性がないので、ポンプが過剰に損耗することやポンプからの大きい漏出が発生することもない。さらに、実際の差圧に従って閉鎖圧が調整されるので、ポンプの損耗が低減される。さらに、ポンプは、当該ポンプの耐用寿命の間、常に連続的に調整されるので、一層正確に機能し、すなわち漏出を防止することができる。
【００１８】
図１は、一の実施例におけるポンプ１０を表わす。ポンプ１０は、ポンプケーシング１１と、流動食品又は冷凍食品を受容するための入口１２（図示しない）とを備えている。羽根車１３及びスターホイール１４は、流動食品を出口１５に向かって付勢する。ポンプは２つの機能を有しており、ポンプは、ポンプを通過する定常流又は入口１２における圧力を制御するために利用される。ポンプカバー１６は、ヘッド部分１６１とロッド部分１６２とを備えている。可動式ポンプカバー１６は、羽根車１３との係合及び係合解除のために、アキシアル方向において移動可能とされる。ロッド部分１６２は、ポンプケーシング１１に堅固に取り付けられている閉塞隔壁１８１に対して密着した状態で滑動可能に配置されている。さらに、ロッド部分１６２は、開放隔壁１８２に対して固定された状態で配置されており、開放隔壁１８２は、ポンプケーシング１１の内部壁に対して密着した状態で滑動可能に配置されている。
【００１９】
さらに、ポンプケーシング１１は、空気圧調整器（図示しない）から閉鎖空気圧を受容するための少なくとも１つの第１の開口部１９１を備えており、第１の開口部１９１は、ポンプケーシング１１を直線状に貫通して設けられている。第１の開口部１９１は、閉塞隔壁１８１と可動式ポンプカバー１６のヘッド部分１６１との間に形成されているキャビティ１７１へのアクセスを可能とする。空気圧がキャビティ１７１の内部に導入された場合に、ヘッド部分１６１がスターホイール１４に抗して付勢される一方、ロッド部分１６２が閉塞隔壁１８１に対して密着した状態で図１における左側に向かって滑動する。同時に、ロッド部分１６２に対して固定された状態で配置されている開放隔壁１８２が、図１における左側に向かって移動する。
【００２０】
さらに、ポンプケーシング１１は、空気圧調整器（図示しない）からの開口空気圧を受容するための少なくとも１つの第２の開口部１９２を備えており、第２の開口部１９２は、ポンプケーシング１１を貫通して直線状に設けられている。第２の開口部１９２は、閉塞隔壁１８１と開放隔壁１８２との間に形成されているキャビティ１７２へのアクセスを可能とする。空気圧がキャビティ１７２に導入された場合に、開放隔壁１８２が強制的に閉塞隔壁１８１から離隔されるに従って、ヘッド部分１６１が強制的にスターホイール１４から離隔されるので、これにより、開放された状態での定置洗浄（ＣＩＰ）の際にポンプを通じた自由な流通を実現することができる。従って、この場合には、ロッド部分１６２は、図１で見ると右方向に閉塞隔壁１８１に対して相対的に密封状態で滑動する。同時に、ロッド部分１６２に固定状態で配置されている開放隔壁１８２は、右に移動する。
【００２１】
羽根車１３の位置は、自動調整ポンプの内部に固定されている。ポンプカバー１６の位置を制御することによって、スターホイール１４と羽根車１３との隣接距離が調整される。ポンプカバー１６の位置は、空気穴１９１，１９２によって制御される。空気穴１９１を通じて空気を付与することによって、開放隔壁１８２及びヘッド部分１６１の閉塞側に圧力が加えられるので、閉塞された状態におけるＣＩＰを維持することができる。このような状態において、空気は第２の開口部１９２に付与されない。ポンプが例えば製造状態のような解放された状態で定置洗浄されている場合には、空気が第２の開口部１９２に付与され、第１の開口部１９１から放出されている場合には、製品から逆圧がポンプに作用し、強制的にポンプを開放しようとする。製品の当該圧力を知ることによって、第１の開口部１９１を通じて十分な空気圧を加えることができるので、スターホイール１４、ポンプカバー１６、及び羽根車１３の間隔が最小化され、これにより、部品の摩耗を最小限度に抑え、可能な限り高い性能を発揮させることができる。
【００２２】
逆に言うと、好ましくは、少なくとも第１の開口部１９１を通じて導入される空気圧は、少なくとも第２の開口部１９２を通じて導入される空気圧に関連する。従って、圧力が少なくとも第１の開口部１９１を通じて導入された場合に、圧力は少なくとも１つの第２の開口部１９２を通じてポンプケーシング１１から解放される。
【００２３】
少なくとも第１の開口部１９１及び第２の開口部１９２を通じて導入される空気圧は、空気圧調整器１００を介して付与される。空気圧調整器１００は、空気圧調整器１００の動作モードを、特にポンプに作用させる開閉圧力を適応制御する処理機能を具備する制御ユニット２０によって制御される。
【００２４】
図２は、一の実施例における制御ユニット２０の動作についてのブロック図である。制御ユニット２０は、ブロック２１において、入口１２を介してポンプに作用する流体供給圧力を示す食料製品供給圧力ＰＩＮの第１の測定値を受けるように配置されている。さらに、制御ユニット２０は、ブロック２２において、出口１５を介してポンプに作用する食料製品圧力Ｐ２の第２の測定値を受けるように配置されている。さらに、制御ユニット２０は、ブロック２３において、ポンプ１０の食料製品出口圧力ＰＯＵＴと食料製品供給圧力ＰＩＮとの差圧によって決定される閉塞空気圧を計算するように配置されている。さらに、制御ユニット２０は、ブロック２４において、空気圧調整器１００によって、計算された隣接空気圧ＰＣＬＯＳＥをポンプカバー１６にポンプケーシング１１の少なくとも１つの第１の開口部１９１を介して供給するように構成されている。これにより、ポンプカバー１６をスターホイール１４に抗して押し込むことができるので、ポンプ１０が閉じられる。また、制御ユニット２０は、計算された開口圧力ＰＯＰＥＮをポンプケーシング１１の少なくとも１つの第２の開口部１９２を介して供給することによって、ポンプカバー１６をスターホイール１４から取り外し、これによりポンプ１０を開くように構成されている。
【００２５】
一般に２つのポンプが相違する物理的位置においてアイスクリーム製造機に配置されているので、食料製品供給圧力と食料製品出口圧力とは、ポンプそれぞれについて相違する。
【００２６】
本発明を説明するために、本発明におけるアイスクリーム製造機の冷凍シリンダの前方に位置決めされているポンプについての食料製品供給圧力は、参照符号Ｐ１で示されている。同一のポンプについての食料製品出口圧力は、参照符号Ｐ２で示されている。さらに、本発明におけるアイスクリーム製造機の冷凍シリンダの後方に位置決めされているポンプについての食料製品供給圧力は、参照符号Ｐ２で示されている。同一のポンプについての食料製品出口圧力は、参照符号Ｐ３で示されている。
【００２７】
図３は、本発明におけるアイスクリーム製造機のためのポンプシステム３０を表わす。ポンプシステム３０は、冷凍シリンダ４１の側面それぞれに位置決めされている図１に表わす少なくとも２つのポンプを備えている。図３は、食料製品供給圧力Ｐ１，Ｐ２と食料製品出口圧力Ｐ２，Ｐ３とを表わす。ポンプそれぞれが、ポンプの差圧に基づいてポンプの閉塞空気圧ＰＣＬＯＳＥを制御するための制御ユニット２０に機能的に接続されている。
【００２８】
図３は、制御ユニット２０を表わす。しかしながら、両方のポンプを制御するための機能部が単一ユニットとして配置されていることに留意すべきである。
【００２９】
一の実施例では、閉塞空気圧ＰＣＬＯＳＥは、以下の式に基づいている。
閉塞空気圧＝差圧×０．５＋０．５
開放隔壁１８２とヘッド部分１６１との両方に圧力を加えることによって、空気圧によって生じる閉塞力が２倍になる。
【００３０】
一の実施例では、図４に表わすように、アイスクリーム製造機４０が設けられている。図４は図３に類似しているが、図４では、冷凍シリンダ４１がアイスクリーム４０に内蔵されている一方、図３では、冷凍シリンダ４１がアイスクリーム４０に内蔵されていない。
【００３１】
一の実施例では、図５に表わすように、ポンプ１０の動作を制御するための方法が準備されている。当該方法は、ステップ５１において、ポンプ１０の入口１２を介してポンプ１０に作用する流体供給圧力を示す食料製品供給圧力ＰＩＮの第１の測定値を受けるステップを備えている。さらに、当該方法は、ステップ５２において、出口１５を介してポンプから解放される流体出口圧力を示す食料製品出口圧力Ｐ２の第２の測定値を受けるステップを備えている。さらに、当該方法は、ステップ５３において、ポンプ１０の食料製品出口圧力ＰＯＵＴと食料製品供給圧力ＰＩＮとの差圧によって決定される閉塞空気圧ＰＣＬＯＳＥを計算するステップを備えている。さらに、当該方法は、ステップ５４において、空気圧調整器１００によってポンプケーシング１１の少なくとも１つの第１の開口部１９１を介して計算された閉塞空気圧ＰＣＬＯＳＥをポンプカバー１６に供給するステップを備えている。ステップ５４における供給ステップは、さらに、ポンプケーシング１１の少なくとも１つの第２の開口部１９２を介して流体の計算された開口空気圧ＰＯＰＥＮを供給することによって、ポンプカバー１６をスターホイール１４から取り外し、これによりポンプ１０を開くことを含んでいる。
【００３２】
上述の説明の大部分はアイスクリーム製造機のためのポンプに関連するが、本発明における自動調整機構が例えば乳業及び食肉産業の様々な食品関連製品並びにコーヒー抽出液のような他の用途のためのポンプに組み込むことができることに留意すべきである。
【００３３】
さらに、本発明について、主に幾つかの実施例を参照しつつ説明している。しかしながら、当業者であれば容易に理解可能なように、上述の実施例以外の実施例も同様に特許請求の範囲に規定される本発明の技術的範囲に属する。
【符号の説明】
【００３４】
１０  ポンプ
１１  （ポンプ１０の）ポンプケーシング
１２  （ポンプ１０の）入口
１３  羽根車
１４  スターホイール
１５  （ポンプ１０の）出口
１６  ポンプカバー
２０  制御ユニット
３０  ポンプシステム
４０  アイスクリーム製造機
４１  冷凍シリンダ
１００  空気圧調整器
１６１  （ポンプカバー１６の）ヘッド部分
１６２  （ポンプカバー１６の）ロッド部分
１８１  閉塞隔壁
１８２  開放隔壁
１９１  （ポンプケーシング１１の）第１の開口部
１９２  （ポンプケーシング１１の）第２の開口部
ＰＩＮ  食料製品供給圧力
ＰＯＵＴ  食料製品出口圧力
ＰＣＬＯＳＥ  閉塞空気圧
ＰＯＰＥＮ  開口空気圧
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【国際調査報告】
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