(57)【要約】  飲料調製機（１）を操作する方法は、第１の部分品と少なくとも第２の部分品と第３の部分品から総合品を作るのに役立つ。この方法は、・３つの量配分を指定するユーザー入力を検出するステップであって、量配分ごとの配分表示（４１、４２、４３）を各々含む量配分（２１、２２、２３）の図的表現が表示され、配分表示（４１、４２、４３）のサイズはそれぞれの量配分（２１、２２、２３）に基本的に比例し、配分表示（４１、４２、４３）の少なくともいずれか１つのサイズとそれぞれの量配分（２１、２２、２３）のサイズはユーザー入力に従って調整できる、検出する該ステップと、・指定量配分に相当する量により３つの部分品の組み合わせとして総合品を作るステップと、を少なくとも含む。
2018535014.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
第１の部分品と少なくとも第２の部分品と第３の部分品から総合品を作るため飲料調製機（１）を操作する方法であって、
・第１の量配分（２１）と少なくとも第２の量配分（２２）と第３の量配分（２３）とを指定するユーザー入力を検出するステップであって、量配分ごとの配分表示（４１、４２、４３）を各々含む前記量配分（２１、２２、２３）の図的表現が表示され、前記配分表示（４１、４２、４３）のサイズは前記各量配分（２１、２２、２３）に基本的に比例し、前記配分表示（４１、４２、４３）の少なくとも１つの前記サイズと前記各量配分（２１、２２、２３）の前記サイズはユーザー入力に従って調整できる、検出する前記ステップと、
・前記第１の量配分（２１）に相当する前記第１の部分品の量と前記第２の量配分（２２）に相当する前記第２の部分品の量と前記第３の量配分（２３）に相当する前記第３の部分品の量により、第１の部分品と少なくとも前記第２の部分品と前記第３の部分品との組み合わせとして前記総合品を作るステップと
を含む、方法。
【請求項２】
前記配分表示（４１、４２、４３）はタッチ感応画面における前記配分の直線表示の互いに隣接するセクションであり、前記配分表示（４１、４２、４３）の前記サイズは前記ユーザーが前記タッチ感応画面に触れて前記表示を操作することによって調整可能である、請求項１に記載の方法。
【請求項３】
前記セクションの境界に調節記号（４５、４６、４７）が表示され、前記配分表示（４１、４２、４３）の前記サイズは前記ユーザーが前記調節記号（４５、４６、４７）を動かすことによって調整可能である、請求項２に記載の方法。
【請求項４】
前記配分表示（４１、４２、４３）は前記総合品に対する前記部分品の配分の図的表現の一部であり、前記配分は互いに積み重ねられ、特に、前記部分品の色および／または構造を使いながら前記各部分品の象徴的表現をそれぞれ構成する、請求項２または３に記載の方法。
【請求項５】
前記量配分の１つを調整する際に全ての量配分（２１、２２、２３）の合計は総量に制限される、請求項１から４のいずれか一項に記載の方法。
【請求項６】
前記第２の部分品はミルクであり、前記第３の部分品はミルクフロスであり、ミルクの量に相当する第２の量配分（２２）は前記第３の量配分（２３）の関数であるより低い値まで制限され、前記第３の量配分はミルクフロスの量に相当する、請求項１から５のいずれか一項に記載の方法。
【請求項７】
第１の量配分（２２）は、値ゼロだけを、または前記第１の量配分の最小値を上回る値だけを、とることができ、特に、前記第１の量配分（２１）に対応する前記第１の部分品はコーヒーである、請求項１から６のいずれか一項に記載の方法。
【請求項８】
容器サイズまたは前記総合品の総量を指定するユーザー入力を検出するステップを含む、
請求項１から７のいずれか一項に記載の方法。
【請求項９】
前記部分品の少なくともいずれか１つの温度選択を指定するユーザー入力を検出するステップを含む、
請求項１から８のいずれか一項に記載の方法。
【請求項１０】
少なくとも３つの部分品から総合品を作る飲料調製機（１）を備えるシステムであって、
・第１の量配分（２１）と少なくとも第２の量配分（２２）と第３の量配分（２３）とを指定するユーザー入力を検出する入力手段と、
・前記第１の量配分（２１）に相当する第１の部分品の量と、前記第２の量配分（２２）に相当する第２の部分品の量と、前記第３の量配分（２３）に相当する第３の部分品の量により、前記第１の部分品と少なくとも前記第２の部分品と前記第３の部分品の組み合わせとして前記総合品を作る調製ユニットと
を備える、システム。
【請求項１１】
前記入力手段は前記飲料調製機（１）の一部である、請求項１０に記載のシステム。
【請求項１２】
前記入力手段は前記飲料調製機（１）から独立した操作器（４）に形成され、特に、前記操作器（４）は携帯電話機またはスマートフォンまたは他種ポータブルコンピュータである、請求項１０に記載のシステム。
【請求項１３】
前記操作器（４）は請求項２から７のいずれか１つ以上で述べられている前記ステップを遂行するよう設計される、請求項１０から１２のいずれか一項に記載のシステム。
【請求項１４】
前記システムは、前記第２の部分品としてミルクを送り込み、任意に前記ミルクの前記加熱の最中に、前記第３の部分品としてミルクフロスを形成して前記総合品に送り込むよう設計された補助ユニット（１１）を備え、ミルクフロスの量配分が指定できる、請求項１０から１３のいずれか一項に記載のシステム。
【請求項１５】
少なくとも３つの部分品から総合品を作るため飲料調製機（１）を操作する操作器（４）で実行されるコンピュータプログラムであって、前記操作器（４）で実行された前記コンピュータプログラムは、
・前記操作器（４）の画面に、量配分ごとの配分表示（４１、４２、４３）を各々含む量配分（２１、２２、２３）の図的表現を表示することによって、第１の量配分（２１）と少なくとも第２の量配分（２２）と第３の量配分（２３）を表示するステップであって、前記配分表示（４１、４２、４３）のサイズはそれぞれの前記量配分（２１、２２、２３）に基本的に比例する、表示する前記ステップと、
・前記配分表示（４１、４２、４３）の少なくともいずれか１つの前記サイズを調整するユーザー入力を検出するステップと、
・前記ユーザー入力に従ってこの配分表示（４１、４２、４３）の前記サイズとそれぞれの前記量配分（２１、２２、２３）の前記サイズを調整するステップと、
・前記ユーザー入力を表す、特に検出される前記量配分を表す、情報を、通信接続（５２、５３）を通じて転送するステップと、
を遂行する、コンピュータプログラム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ポーションパッケージング（例えばカプセル）とポーションパッケージングに入った抽出材料（例えばコーヒー）とを有するポーションパッケージから飲料等を調製する飲料調製機に関する。本発明は、具体的には、飲料調製機を有するシステムと、これを操作する方法と、これを作動させるコンピュータプログラムとに関する。
【背景技術】
【０００２】
ポーションパッケージの中にある抽出材料から飲料等を調製する飲料調製機は、例えばコーヒーマシンとして、あるいはエスプレッソマシンとして、知られている。多くの該当するシステムにおいて、ポーションパッケージングはカプセルとして設計され、カプセルの中には例えば空気を通さない形で抽出材料が密閉される。抽出にあたっては、カプセルに、例えば互いに対向する２面に、穴を開ける。次に、通常は湯である抽出液が、第１の面で導入される。抽出品はカプセルの第２の面から放出される。これは所謂ブリューイングモジュールで行われる。
【０００３】
ブリューイングモジュールの他に、例えばミルク等のさらなる飲料成分を運び、加える、１つ以上のさらなるユニットが存在し得る。したがって、飲料調製機は飲料を作ることができ、あるいは一般的に述べると、２つの部分品から総合品を作ることができる。
【０００４】
ＥＰ  ２  １５５  ０２３  Ｂ１はグラフィックインターフェースを有する飲料調製モジュールを開示しており、グラフィックインターフェースでは、グラフィックインターフェースに触れることによって容器の注入レベルを表す注入レベル記号を動かすことができる。
【０００５】
ＷＯ  ２００７／００３０６２  Ａ１はホットドリンク自動販売機を紹介しており、これに関し、ミルクコーヒーを調製する場合は、操作ユニットで「＋／−」キー記号を使ってコーヒーの量とミルクの量を調節できる。
【０００６】
ＥＰ  ２  ８０１  ３０４は、ミルクフロスを含み、またミルクを任意に含む、コーヒーを調製する機械の操作を紹介している。コーヒーと水とミルクフロス（また任意にミルク）の量配分はタッチスクリーン上の容器の象徴的画像に表示され、ユーザーが量配分間の境界線を動かすことによって調節できる。
【０００７】
ＷＯ  ０１／１２０３８は液状コーヒーエキスを予備として作り、そこから必要に応じて様々なコーヒーバリアントを速やかに作ることができるコーヒーマシンを紹介している。そのようなバリアントの特性はタッチスクリーンでスライドバーを動かすことによって指定される。コーヒーマシンで、または遠隔の器具で、例えば別の顧客用器具で、またはＰＣで、または外部のサーバーで、「カスタマイゼーションディレクタ」を実現できる。これに接続されるユーザーインターフェースは、コンピュータ、ＰＤＡ、キオスク、携帯電話機等のＷＡＰ装置、自動車コンピュータ、双方向テレビ、またはインターネットアプリケーション等であってよい。
【０００８】
ＷＯ  ２０１５／０１６７０８は飲料調製機を紹介しており、これに関し、２つの調製パラメータの選択は２次元表示の中で点を選択することによって行われる。この表示は選択効果を有する図的表現であってよい。第１のパラメータは、例えば２つの成分の相対的配分に関係し、第２のパラメータはこれらの成分の総量に、あるいは調製のタイプに、関係する。ミルク等のさらなる成分に関しては、容器の図的表現で量配分を表示でき、また変更できる。
【０００９】
ＷＯ  ２０１１／０４６４２８は飲料を指定するタッチスクリーンを有するＧＵＩを紹介している。飲料と成分のタイプは画面の端部から記号を引いてカップの画像の中に入れることによって指定される。指定は、数個の同時に表示されるパラメータをスクロールすることによって、または図的に動かされる決定木をたどることによって、行うこともできる。
【００１０】
ＵＳ  ２０１４／０８１７７７は、モバイル器具によるソフトドリンクの配分の混合の指定と、これの画面上での表示と、飲料識別トークンによる、例えばＱＲコード（登録商標）による、混合の転送を紹介している。
【００１１】
ＷＯ  ２００９／０３２８７４はユーザーによる追加を含む飲料の指定を紹介しており、量配分の図的支援入力はない。量配分はアイスキューブがいくつ加えられるかに応じて自動的に調整される。
【００１２】
ＷＯ  ２００９／０３２９４１も同様にユーザーによる追加を含む飲料の指定を紹介しており、量配分の図的支援入力はない。
【００１３】
ＵＳ  ２０１２／０３５７６１は矢印キーによる成分配分の指定と円グラフによるこれの表示を紹介している。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１４】
本発明の可能な目的は、簡易な操作を可能にする、飲料調製機を有するシステムと、飲料調製機を操作する方法と、飲料調製機を操作するコンピュータプログラムとを提供することである。
【００１５】
さらなる可能な目的は、多様な飲料バリアントを作ることを可能にするシステムと、方法と、コンピュータプログラムとを提供することである。
【課題を解決するための手段】
【００１６】
これらの目的の少なくともいずれか１つは、それぞれの特許請求項によるシステム、方法、およびコンピュータプログラムによって達成される。
【００１７】
飲料調製機を操作する方法は第１の部分品と少なくとも第２の部分品から総合品を作るのに役立つ。この方法は、
・第１の量配分と少なくとも第２の量配分とを指定するユーザー入力を検出するステップと、
・第１の量配分に相当する第１の部分品の量と第２の量配分に相当する第２の部分品の量により、第１の部分品と少なくとも第２の部分品との組み合わせとして総合品を作るステップと
を少なくとも含む。
【００１８】
したがって、ユーザーは総合品に対する部分品の量配分を設定でき、これに基づいて飲料調製機は調製を自動的に遂行する。したがって、ユーザーが量を指定できる部分品の組み合わせは、例えば容器の注入レベルを監視したりバルブやポンプを手作業でオン／オフするなどしてユーザー自身が量をコントロールしなくても作ることができる。
【００１９】
総合品は第３の部分品を追加で含み、ユーザー入力は第３の量配分を指定し、総合品は第３の量配分に従って第３の部分品との組み合わせを含む。
【００２０】
したがって、ユーザーは総合品に対する部分品の量配分を設定でき、これに基づいて飲料調製機は調製を自動的に遂行する。したがって、ユーザーが量を指定できる部分品の組み合わせは、例えば容器の注入レベルを監視したりバルブやポンプを手作業でオン／オフするなどしてユーザー自身が量をコントロールしなくても作ることができる。
【００２１】
３つの部分品の配分を変えることができるため、非常に多様な総合品を実現できる。
ユーザー入力を検出するステップでは量配分ごとの配分表示を各々含む量配分の図的表現が表示され、配分表示のサイズは各量配分に基本的に比例し、配分表示の少なくともいずれか１つのサイズと各量配分のサイズはユーザー入力に従って調整できる。
【００２２】
これにより、直感的に直接的に理解できユーザーフレンドリーな量配分入力が可能となる。表示は、画面で、または広範な表示素子で、達成できるが、一連の表示素子によって、例えば変色光ダイオードによって、達成することもできる。
【００２３】
この方法において、量配分は転送して絶対値（例えばミリリットル、ポンプ作動時間、単位時間当たりのポンプ送出量）として処理でき、あるいは基準容積に対する、例えば容器の総容積に対する、相対値として処理できる。
【００２４】
一実施形態において、配分表示は、タッチ感応画面における、またはタッチスクリーンにおける、配分の直線表示の互いに隣接するセクションである。かかる表示は積み重ね柱状図または棒グラフに相当する。
【００２５】
一実施形態において、セクション間の境界には調節記号が表示され、配分表示のサイズはユーザーが調節記号を動かすことによって調整可能である。タッチスクリーン操作として一般的に知られていることとして、ユーザーは調節記号が表示されている画面上の場所に指かペンで触れることができ、調節記号はタッチスクリーンの少なくとも１つの次元に沿って指またはペンの動きに自動的に追従し、タッチスクリーン上の別の場所で指またはペンを放すと、この場所に一致するタッチスクリーン上の位置に表示され続ける。これによりそれぞれの量配分が設定される。
【００２６】
一実施形態において、セクション間の境界は、画面上で指かペンを動かすことにより、画面に接触した際に（動かす前に）接触位置に最も近かった境界が、またはこの位置までの距離が最小距離より小さい境界が、動かされることによって調整可能である。関係する一実施形態では、接触位置があるそのセクションの両方の境界が指かペンの動きに従って動かされる。これらの実施形態では調節記号なしで行うことができる。
【００２７】
一実施形態において、配分表示は総合品に対する部分品の配分の図的表現の一部であり、当該配分は互いに積み重ねられる。配分表示は部分品の色および／または構造を使いながら各部分品の象徴的表現をそれぞれ構成できる。
【００２８】
これにより、作ろうとする総合品を、直感的に、よりいっそう簡単に、認識できる形に表示でき、ユーザーの希望をより効率的に入力できる。
【００２９】
一実施形態において、部分品の表示は、配分表示が互いに隣接している領域における配分表示の図的表現において互いに隣接している部分品に従って調整される。
【００３０】
一実施形態において、部分品の表示は、配分表示の図的表現における第２の部分品の存在に従って調整される。
【００３１】
これら２つの表示調整の可能性は、個別に、または互いに組み合わせて、適用できる。これらは理想的な総合品図のより自然な表示を可能にし、これにより直感的にシンプルな操作を可能にする。
【００３２】
一実施形態において、配分表示は容器の図的表現で配分の図的表示を示す。
一実施形態において、第１の部分品はコーヒーであり、第２の部分品はミルクまたはミルクフロスである。具体的に述べると、第１の部分品はコーヒーであり、第２の部分品はミルクであり、第３の部分品はミルクフロスである。「第１の」部分品や「第２の」部分品といった名称は部分品を作る時間的順序を必ずしも意味しておらず、例えば第２の部分品は第１の部分品の前に作って容器に入れることができる。また、２つの部分品を同時に作って入れることもできる。
【００３３】
一実施形態において、量配分のいずれか１つを調整する際に全ての量配分の合計は総量に制限される。これは、例えば総量に達した後に量配分を調整して配分を増やすことを禁じることによって達成できる。換言すると、どの配分表示もより高い量に動かすことができなくなる。ユーザーは量配分のいずれか１つを増やす前に、他の量配分のいずれか１つを減らさなければならない。総量に達した後に、量配分のいずれか１つを増やすと、他の量配分のいずれか１つの量配分が、あるいは他の量配分の両方の量配分が、自動的に減らされることによって、制限を達成することもできる。両方の他の量配分が減らされる場合、２つの他の量配分は互いに比例的に減らすことができる。
【００３４】
一実施形態において、第２の部分品はミルクであり、第３の部分品はミルクフロスであり、ミルクの量に相当する第２の量配分は第３の量配分の関数であるより低い値まで制限され、前記第３の量配分はミルクフロスの量に相当する。通例、ミルクフロスを作る際にはある程度の配分の泡立たないミルクが発生するという事実を考慮に入れることができる。この配分は、操作器で、または制御ユニットで、実行され、測定可能なパラメータに任意に依存できる、実験的に判断された関数によって判断できる。このため、一方で、ミルクの量配分は、作ろうとするミルクフロスの量と表示される関連配分表示に従って最小値に設定できる。他方で、部分品としてミルクとミルクフロスを作る場合は、ミルクフロスを作る際にある程度の配分のミルクが既に発生するという事実を考慮に入れることができ、したがって、送り出される純粋なミルクの配分は相応に減らすことができる。例えば、作られるミルクフロスの容積配分の３０％の容積配分を有するミルクが泡立てのときに発生するという事実を考慮に入れることができる。
【００３５】
一実施形態において、２つの量配分は互いに一定の比率を有する。例えば、これはミルクの量に相当する第２の量配分とミルクフロスの量に相当する第３の量配分とに当てはまる。これらの量配分のいずれか一方を調整すると、他方も比率に従って同様に調整される。これは、ミルク泡立てユニットがこの一定の比率だけでミルクとミルクフロスを作るよう設計されている場合に有益である。
【００３６】
一実施形態において、第１の量配分は、値ゼロだけを、または第１の量配分の最小値を上回る値だけを、とることができる。換言すると、第１の量配分は、ゼロより大きい値と、前述した最小値より小さい値を、とることができない。具体的に述べると、第１の量配分に対応する第１の部分品はコーヒーである。それとともに、（カプセル）コーヒーを調製する際には、コーヒーカプセルにある程度の必要最低限量の湯を必ず通さなければいけないという事実を考慮に入れる。したがって、前述した第１の量配分の制限は、コーヒーがまったく調製されないか、ある程度の必要最低限量だけを、例えば２０ｍｌ以上を、調製できるという事実を反映する。他の部分品にも同じことを当てはめることができる。よって、例えば僅か少量のミルクの泡立ては技術的に困難であり、排除できる。
【００３７】
個々の量配分の最大量も同様に考えられる。例えば、淹れる時間が長すぎることで生じる過剰抽出と味の低下を防ぐため、コーヒーカプセルを淹れるのに使う水の量はトップに制限される。量配分の最大量は、貯蔵容器の、例えば水タンクやミルクタンクの、保持容量に相当してもよい。
【００３８】
一実施形態において、この方法はさらなるステップとして、容器のサイズを、または総合品の総量を、指定するユーザー入力を検出することを含む。それとともに、方法は使用される様々な容器のサイズに合わせて調整でき、このように指定される総量は様々な量配分の合計を制限するために使われる。
【００３９】
一実施形態において、方法はさらなるステップとして、部分品の少なくともいずれか１つの温度選択を指定するユーザー入力を検出することを含む。
【００４０】
一実施形態において、方法はまた、共通の補助ユニットによってミルクを供給するステップと、ミルクフロスを形成するステップとを含み、また、ミルクおよび／またはミルクフロスを加熱するステップを任意に含む。これにより、ただ１つの補助ユニットで比較的容易に飲料調製のための２つのさらなる成分を形成することが可能となる。
【００４１】
したがって、前述した部分品の量配分の調節機能を用いて、飲料を、具体的にはミルクとミルクフロスをユーザーが簡単に調節できる一定の割合で含むコーヒー主体の飲料を、作ることができる。
【００４２】
少なくとも３つの部分品から総合品を作る飲料調製機を有するシステムは、
・第１の量配分と少なくとも第２の量配分と第３の量配分とを指定するユーザー入力を検出する入力手段と、
・第１の量配分に相当する第１の部分品の量と、第２の量配分に相当する第２の部分品の量と、第３の量配分に相当する第３の部分品の量により、第１の部分品と少なくとも第２の部分品と第３の部分品の組み合わせとして総合品を作る調製ユニットと
を備える。
【００４３】
一実施形態において、入力手段は飲料調製機の一部であり、例えばこれの操作ユニットである。したがって、飲料調製機から独立した、ユーザー入力を検出する、さらなる装置は必要ない。
【００４４】
一実施形態において、入力手段は飲料調製機から独立した操作器に形成される。操作器は、タッチスクリーンとして合同できる入力装置と出力装置とを備え、またデータ処理ユニットと飲料調製機と通信する通信ユニットとを備える。操作器は、移動可能な、具体的には持ち運び可能な、器具であってよく、例えば携帯電話機やスマートフォンであってよく、あるいはスマートウォッチやウェアラブルコンピュータ等の機能的に同等の器具であってもよい。操作器は、例えば建物やキッチンオートメーション設備の一部として、固定する形に設置されてもよい。操作器のおかげで、操作素子、具体的には操作器の入力装置と出力装置、これのプログラミング性能、および計算能力を利用し、飲料調製機を作動させることができる。
【００４５】
操作器は説明されている方法の少なくとも一部分を遂行するよう設計される。操作器は通信接続を通じて飲料調製機と通信する。容器の選択、または総容積、絶対または相対量配分、ならびに例えば温度、部分品の調製順序、飲料の名前、ユーザーの名前、調製ヒント、推奨事項、カプセルの好みといった任意に選べる部分品のさらなるパラメータを表すデータは、飲料調製機へ通常伝送される。さらなるデータは、ユーザーが表示されたユーザー指示を遂行したことをシステムに対して表示する確認入力であってよい。量配分やユーザー指示等に関する表示される初期値は飲料調製機から操作器へ伝送できる。
【００４６】
飲料調製機の操作ユニットを示すため、また飲料調製機から独立した操作器を示すため、これ以降は「インターフェースユニット」という用語が使われる。インターフェースユニットは無接触制御用に、例えばジェスチャー制御や音声制御として、設計されてもよい。
【００４７】
一実施形態において、システムは、第２の部分品としてミルクを送り込み、任意にミルクの加熱の最中に、第３の部分品としてミルクフロスを形成して総合品に送り込むよう設計された補助ユニットを備える。ミルクフロスの量配分は指定できる。補助ユニットは、この指定された量配分（第３の量配分）のミルクフロスと指定された量（第２の量配分）のミルクを作る形に制御できる。
【００４８】
一実施形態において、これ以降ミルク泡立てユニットとも呼ばれる補助ユニットは、ギアポンプを備える。ギアポンプの入口側はミルク供給管路と空気供給路とへ接続される。操作パラメータは測定値および／またはユーザー入力に応じて調節できる。
【００４９】
ここで「調節する」とはミルク泡立てユニットの少なくとも１つの操作パラメータに影響をおよぼすことを意味し、前記操作パラメータは実際のミルク泡立て作業中にこのユニットがどのように働くかに影響する。したがって、調節は従来技術によるドッカブルミルク泡立て器から知られている単なる「オン／オフ」とは異なる。調節を行うことにより、ユーザーによって指定されるパラメータは、および／または制御によって指定されるパラメータは、作られるミルクフロスの特性および／または量に影響する。
【００５０】
とりわけ、本発明は、作られるミルクフロスの特性が先験的に知ることがまったくできないパラメータにも左右されるという認識に基づいている。発明者は、温度と脂肪含量とミルクのその他特性がフロスの調製に決定的影響をおよぼすことを体系的試験で突き止めた。
【００５１】
ユーザー入力および／または測定値に応じて操作パラメータを設定するミルク泡立てユニットのアクティベーションは、ミルク泡立て器の一部として存在してよく、あるいはミルク泡立て器の外、飲料調製機の中に配置されてもよい。
【００５２】
ミルクそのもので直接測定される値は、例えばミルクの温度、またはミルクの伝導度および／または他の特性は、調節に影響する測定値と考えられる。補足として、または代案として、飲料調製機で割り出される値も例えば測定結果と考えることができ、測定結果はラベルによる、またはカプセルの色および／または形による、カプセル認識モジュールにおける挿入された飲料カプセルの認識に役立つ。
【００５３】
調節に影響するユーザー入力は操作パラメータの直接入力であってよく、あるいは例えば飲料調製機で何らかのプログラムを選択することによって操作パラメータに間接的に影響する入力であってもよい（例えば「ダークラテマキアート」、「ライトラテマキアート」、「ライトカプチーノ」等）。
【００５４】
ミルク泡立てユニットの調節はギアポンプ速度の調節であってよく、ギアポンプ速度は、例えばギアポンプの性質に応じて、あるいは関連電気モーターの性質に応じて、調整でき、直接的に起動される場合があり、あるいは例えばポンプ動力を通じて間接的に影響を受ける場合がある。実施形態において、ギアポンプの出口側にあるミルク泡立てユニットはスロットルを備え、かかるスロットルはミルクフロスの流路を狭めることによって形成されてよい。ギアポンプ速度とスロットルの相互作用は空気の圧縮に直接影響するため（液体としてのミルクは圧縮不能であり、表面張力等、泡立てに影響する他のパラメータは一定）、フロスの中の小さな気泡の特性にも直接影響する。
【００５５】
ギアポンプの他のパラメータも、例えばギア距離も、操作パラメータとして選択できる。
【００５６】
補足として、または代案として、調節は空気供給の調節であってもよく、あるいは空気供給の調節を含んでもよい。この目的のため、空気供給が行われるバルブユニットは可変有効バルブ断面積（空気が通る開口部の全断面積）を有してよい。一実施形態において、バルブユニットは互いに独立して開閉できる複数の弁体を具体的に備える。これにより異なるバルブ開放状態を作ることができる。
【００５７】
かかるバルブユニットは共通バルブ室を備えてよく、空気はここからギアポンプの方向に流れる。
【００５８】
説明したように、バルブユニットは補助ユニット内に配置されてよく、あるいは飲料調製機の別の部分に、具体的には基本ユニット内に、配置されてもよい。この場合は、あらかじめ調節された可変空気流が補助ユニットに供給される。
【００５９】
少なくとも３つの部分品から総合品を作るため飲料調製機を操作する操作器で実行されるコンピュータプログラムが構想される。操作器で実行されたコンピュータプログラムは、
・操作器の画面に、量配分ごとの配分表示を各々含む量配分の図的表現を表示することによって、第１の量配分と少なくとも第２の量配分と第３の量配分を表示するステップであって、配分表示のサイズはそれぞれの量配分に基本的に比例する、表示する該ステップと、
・配分表示の少なくともいずれか１つのサイズを調整するユーザー入力を検出するステップと、
・ユーザー入力に従ってこの配分表示のサイズとそれぞれの量配分のサイズを調整するステップと、
・ユーザー入力を表す、特に検出される量配分を表す、情報を、通信接続を通じて転送するステップと、
を遂行する。
【００６０】
ユーザー入力を検出するため、調整可能な調製パラメータの表示は保管された初期値（またはデフォルト値）を最初に表示でき、これはその後ユーザーによって調整される場合がある。
【００６１】
実施形態において、コンピュータプログラムを実行すると、ここで説明されている方法のさらなるステップが遂行される。
【００６２】
飲料調製機を操作するため操作器で実行されるコンピュータプログラムは操作器のデジタルデータ処理ユニットの内部メモリーに読み込まれてよく、コンピュータプログラムコード手段を備え、操作器のデジタルデータ処理ユニットでコンピュータプログラムコード手段が実行されると、デジタルデータ処理ユニットは上述した方法のステップを遂行し、前記ステップは操作器のために構想される。コンピュータプログラム製品はデータ記憶媒体またはコンピュータ可読媒体を備え、ここにコンピュータプログラムコード手段が保管される。
【００６３】
さらなる好適な実施形態は従属特許請求項から導き出される。方法の請求項の特徴は必要に応じてシステムの請求項およびコンピュータプログラムの請求項と相応に組み合わせることができ、その逆もまた同様である。
【００６４】
これ以降は添付の図面に表示されている好適な実施形態の例を通じて主題をより詳しく説明する。それぞれのケースで次のものが図示されている。
【図面の簡単な説明】
【００６５】
【図１】飲料調製のためのシステム。
【図２】製品調製のためのインターフェースユニット上の例示的表示とかかる表示の要素。
【図３】製品調製のためのインターフェースユニット上の例示的表示とかかる表示の要素。
【図４】製品調製のためのインターフェースユニット上の例示的表示とかかる表示の要素。
【図５】製品調製のためのインターフェースユニット上の例示的表示とかかる表示の要素。
【図６】製品調製のためのインターフェースユニット上の例示的表示とかかる表示の要素。
【図７】製品調製のためのインターフェースユニット上の例示的表示とかかる表示の要素。
【図８】製品調製のためのインターフェースユニット上の例示的表示とかかる表示の要素。
【図９】ミルク泡立て器としての補助ユニット。
【発明を実施するための形態】
【００６６】
図面に使われている参照番号とその意味は参照番号のリストにまとめて記載されている。基本的に、図の中で同じ部品には同じ参照番号が付されている。
【００６７】
図１は、ポーションパッケージ３から少なくとも１つの抽出材料を容器２に注ぐ飲料調製機１を有する飲料調製のためのシステムを示している。飲料調製機１は第１の通信接続５１を通じてイントラネットやインターネット等の通信ネットワーク５へ接続できる。操作器４は、移動可能で持ち運び可能であってよく、例えば携帯電話機やスマートフォンであってよく、あるいは飲料調製機１の操作のために提供される専用装置であってもよく、第２の通信接続５２とコンピュータ通信ネットワーク５とを通じて間接的に、または第３の通信接続５３を通じて直接的に、飲料調製機１と通信できる。
【００６８】
飲料調製機１は抽出液で抽出品を抽出する基本ユニット１０を備える。飲料調製機１は、例えばそれ自体が周知のタイプのポーションカプセルコーヒーマシンであり、基本ユニット１０はブリューイングモジュールであり、抽出液は加圧された湯である。抽出品は容器２へ送り込まれる。
【００６９】
ポーションパッケージ３は、ポーションパッケージング（例えばカプセル）とポーションパッケージングに入った抽出材料（例えばコーヒー）とを備える。
【００７０】
飲料調製機１は、少なくとも１つのさらなる製品または部分品、例えばミルクまたはミルクフロスを、送り出すことができる、または作ることができる、補助ユニット１１を備え、ミルクまたはミルクフロスも同様に容器２へ送り込まれる。補助ユニット１１は、少なくとも１つのさらなる製品を加熱または冷却する加熱素子および／または冷却素子を備えてよい。
【００７１】
抽出品と少なくとも１つの部分品は、同時に、または順次に、容器２へ送り込まれ、容器２の中で総合品を形成し、例えばコーヒーと、冷たいまたは温かいミルクと、冷たいまたは温かいミルクフロスとから成る「カフェマキアート」を形成する。総合品は、第１の配分２１と第２の配分２２と第３の配分２３から成るものとして図示されている。配分は調製法に応じて容器２の中で互いに積み重ねられてよく、あるいは混合されてよい。「配分」は容積の配分または量配分と理解すべきものである。
【００７２】
ユーザーによる操作のため、他器具との任意の通信のため、基本ユニット１０と補助ユニット１１の制御のため、飲料調製機１は、制御ユニット１２と、上位制御ユニット１３と、操作ユニット１４と、通信ユニット１５とを備える。
【００７３】
制御ユニット１２は基本ユニット１０と補助ユニット１１を作動させるよう構成され、例えばこれらのユニットのポンプ、バルブ、加熱素子等を作動させ、また温度、圧力、流量等の測定値を検出し処理する。制御ユニット１２の機能は、単一の物理的電子ユニットによって、例えばマイクロコントローラによって、実現でき、あるいは数個の物理的ユニットまたはマイクロコントローラによって実現でき、数個の物理的ユニットまたはマイクロコントローラは基本ユニット１０と補助ユニット１１にそれぞれ割り当てられ、通信バスを通じて互いに通信し、あるいは信号線を通じて個別のアナログまたはバイナリ信号を伝送する。
【００７４】
上位制御ユニット１３は操作ユニット１４と通信ユニット１５を作動させるよう構成される。上位制御ユニット１３は、物理的に、および／またはプログラミング技術に関して、制御ユニット１２から独立して実現されてよく、あるいは制御ユニット１２とともに単一のユニットを形成してもよい。これに関し、制御ユニット１２と上位制御ユニット１３は実施形態に従って同じであってよい。
【００７５】
操作ユニット１４は、例えばスイッチ、キー、および／またはジョグダイヤル、または調節ホイール、および／またはタッチ感応面を有する入力ユニット１４１と、ライト等の光表示手段を有する、または画面等を有する、および／またはラウドスピーカー、サマー等の音響表示手段を有する、出力ユニット１４２とを備える。
【００７６】
通信ユニット１５は、第１の通信接続５１を通じて通信するように、具体的には通信ネットワーク５と通信するように、構成され、第１の通信接続５１は無線であってよく（例えばＷｉ−Ｆｉ、Ｂｌｕｅｔｏｏｔｈ（登録商標）等）、あるいは有線接続であってよい（例えばＥｔｈｅｒｎｅｔ（登録商標）、ＵＳＢ）。さらに、通信ユニット１５は、無線方式で（例えばＷｉ−Ｆｉ、Ｂｌｕｅｔｏｏｔｈ（登録商標）、ＮＦＣ等）、または有線接続方式で（例えばＵＳＢ）、操作器４と通信できる。通信ユニット１５は、例えばＵＳＢインターフェースまたはＳＤカードインターフェースを介して、取り外しが可能なポータブルデータ記憶媒体を読み取り、尚且つ書き込むよう構成されてもよい。
【００７７】
操作器４は、一般的には携帯電話機またはスマートフォンは、ユーザーインターフェース４４を、例えば入出力ユニットとして機能するタッチ感応画面またはタッチスクリーンを、備える。加えて、または代わりに、操作器４のキーは入力ユニットとして機能することもできる。追加として、または代案として、音声入力を実現できる。
【００７８】
別段の説明がある場合を除き、操作ユニット１４および／または操作器４により、情報をユーザーに出すことができ、ユーザーの入力を入力できる。よって、本発明でユーザーとのやり取りが説明される場合は、それが操作ユニット１４による、および／または操作器４による、出力および／または入力を意味すると理解されたい。概して、これらは、したがって、インターフェースユニットとして説明できる。
【００７９】
上位制御ユニット１３はメモリー１３１を備え、メモリー１３１には調製法すなわちレシピ等が保管される。調製法は少なくとも制御情報を含み、制御情報は基本ユニット１０と補助ユニット１１の制御のためのコマンドに変換できる。一方で、かかる制御情報は、総合品を作るため基本ユニット１０および／または補助ユニット１１によって遂行される複数ステップからなるシーケンスを指定するシーケンス情報を含む。他方で、制御情報は、例えばシーケンスをパラメータ化する温度、容積詳細、時間詳細等を含み、これらのものはこれ以降総じて調製パラメータとも呼ばれる。
【００８０】
シーケンス情報は例えば「補助ユニットの加熱をオンにする、ブリューイングモジュールのポンプを１５秒間オンにする、所望の温度まで加熱するまでポンプをオフにした後に５秒以上待つ、ミルクポンプを１２秒間オンにする」を表す。この例で述べられている時間と温度は調製パラメータによって指定でき、および／または他の調製パラメータとセンサーの測定値に基づく制御によって決定できる。
【００８１】
調製法はユーザー指示を含んでもよい。これらの指示は総合品の調製の一部であり、ユーザーによって遂行されなければならない。このため、ユーザー指示は、出力ユニット１４２によって、または操作器４のユーザーインターフェース４４によって、表示できる。例えばユーザー指示は「アイスキューブを今加えてください」または「２０ｍｌのキャラメルシロップを計ってください」または「調製されたキャラメルシロップを今加えてください」または「かき回してください」または「挿入されたカプセルと選択されたレシピが一致しているかどうかを確認してください」等である。ユーザー指示には、例えば作ろうとする総合品の、選択されたカプセルの、または実際に挿入されたカプセル等の、視覚的表示を付けることができる。
【００８２】
製品を調製するため、調製法に従って基本ユニット１０と補助ユニット１１とによって制御情報が、または対応するコマンドが、実行され、これにより調製シーケンスが実現される。調製法がユーザー指示を含む場合は、シーケンスの該当する位置でユーザー指示がユーザーに向けて表示される。入力ユニット１４１により、またはユーザーインターフェース４４により、ユーザーによって承認され、システムに対しユーザー指示が実行されたことが確認された後には、調製シーケンスの後続の制御情報が実行される。
【００８３】
調製法は、ユーザーが調整できる調製パラメータと、ユーザーが調整できない調製パラメータとを含んでよい。調整可能な調製パラメータは、例えば総合品に占める部分品の（容積）配分、総量、または部分品の温度である。調整可能な調製パラメータの場合、調製法は、ユーザーがパラメータを調整しない場合に使われる標準値またはデフォルト値を含んでよい。
【００８４】
そのような１つ以上の調製パラメータの選択は、飲料調製機１の操作ユニット１４で、または操作器４のユーザーインターフェース４４で、ユーザーに向けて表示され、調整可能な調製パラメータを調整するため、調製パラメータを調整するユースの入力が検出される。入力は、操作ユニット１４のタッチスクリーン上で、または操作器４のタッチスクリーン上で、キー、または「ボタン」、特に「矢印キー」、および／または動かすことができるマーク、または「スライダ」等、現実のボタンおよび／または仮想のボタンを作動させることによって達成できる。
【００８５】
基本的に、あらゆるタイプのパラメータはこのように調整できる。これ以降は総合品の部分品の配分の調整を説明する。図１に示された表示によると、画面上で、具体的には操作器４のタッチスクリーン上で、または操作ユニット１４のタッチスクリーン上で、これ以降調節記号４５、４６、４７と呼ばれるマークを動かすことによって入力が行われる。調節記号４５、４６、４７は部分品を含む総合品の象徴的表現上に表示されている。これにより、容器２は（図１のように）断面で表示でき、あるいは部分品の表示で画面の全幅を埋め尽くすことができる（図３参照）。
・この表示は、作ろうとする総合品の総量に関わりなく、総量が表示の中で常に同じサイズで表示されるよう拡大縮小できる（理想的には選択される容器２のサイズまたは容積に一致）。この場合、表示は総合品に関する部分品の相対的配分に関する情報のみ提供する。
・この表示は、表示される総量が、作ろうとする総合品の総量に比例して表示されるよう拡大縮小することもできる。この場合、表示は部分品の絶対量と総合品の絶対量に関する情報を提供する。
【００８６】
直線軸に沿った調節記号の相互の位置は、総合品に対する部分品の配分、または量、または注入レベルを表している。図示された例では容器２における部分品の垂直方向の積層が表示されている。第１の配分表示４１は第１の部分品の配分を表しており、この配分はユーザーがタッチスクリーンで第１の調節記号４５を動かすことによって調整できる。第１の部分品は例えばコーヒーである。同様に、第２の調節記号４６をともなう第２の配分表示４２と第３の調節記号をともなう第３の配分表示４３は、さらなる部分品としてミルクとミルクフロスとを表している。タッチスクリーンが存在しない場合はボタンで調節記号を調整できる。
【００８７】
調製パラメータを調整するさらなる要素は容器選択記号４８と温度選択記号４９である。例えば容器選択記号４８に触れて容器選択記号４８を作動させると、容積が異なる容器の選択肢が表示され、ユーザーの選択は検出可能となる。同様に、温度選択記号４９を作動させると、部分品のいずれか１つの、ここではミルクの、温度の選択が検出可能となる。離散的な所定の温度または容器サイズの選択が可能であり、別の実施形態では無段階（無限）選択が可能である。
【００８８】
表現を表示しユーザー入力を検出するソフトウェアは、ユーザー入力を物理的かつ技術的に有意義な値に制限できる。例えば、ポーションパッケージ３が挿入される場合は、第１の配分表示４１に従ってコーヒーの最小量を、例えば２０ｍｌを、規定できる。したがって、第１の調節記号４５は対応する値より下に動かすことができない。にもかかわらずユーザーがこれを試みる場合は通知を表示できる。また、第３の調節記号４７は表示され選択されている容器の上端を越えて動かすことはできない。あるいは、部分品のいずれか１つの量の増加によって総量が選択された容器２の容積を超過する場合は、それぞれの調節記号４５、４６、４７のさらなる移動を阻止でき、あるいは他の部分品のいずれか１つの配分を自動的に減らすことができ、これにより総量は容器２の容積に制限される。また、何らかの部分品（例えばミルクフロス）を作る際に、ある程度の量の別の部分品（この場合はミルク）も送り出されるという事実を考慮に入れることができる。
【００８９】
操作器４は、量配分、容器または総量の選択、温度選択等の検出されたユーザー入力を表す情報を、第３の通信接続５３を通じて直接的に、または第２の通信接続５２と第１の通信接続５１とを通じて間接的に、飲料調製機１へ伝送する。
【００９０】
図２から図７は、製品を調製するための、操作器４における、あるいは概してインターフェースユニットにおける、一連の例示的表示を示している。図２は数通りの調製法のいずれか１つを選択する選択画面を示している。選択を行った後には、図３による調製パラメータを調整するための調整画面が表示される。その要素は図１の関係で説明済みである。
【００９１】
図４は容器選択記号４８を作動させた後の調整画面を示しており、数通りの容器記号が表示されており、そのうちのいずれか１を選択できる。図５は、全ての調節記号４５、４６、４７が配分ゼロに相当する最低位置まで完全に下げられた状態になっている調整画面を示している。総合品を作るには、調節記号４５、４６、４７の少なくともいずれか１つをゼロとは異なる配分まで動かさなければならない。
【００９２】
図６はいくつかの領域の配分表示の図的表現の要素を示しており、配分表示は互いに近接しており、および／またはある１つの部分品の表示は第２の部分品の存在に従って調整されている。部分品はコーヒーとミルクとミルクフロスであり、図には以下の要素が示されている。
・最上位配分の表示の上縁で表示を完成する、最上位完成のバリアント６１ａ−ｃ：６１ａ−コーヒーの場合、６１ｂ−ミルクの場合、６１ｃ−ミルクフロスの場合。
・配分表示のバリアント６２ａ−ｄ：６２ａ−ミルク、総合品の中にコーヒーがある場合（やや茶色っぽい）；６２ｂ−ミルク、総合品の中にコーヒーがない場合（６２ａより明るく６２ｃより暗い）；６２ｃ−ミルクフロス；６２ｄ−コーヒー。
・配分表示が互いに近接している、遷移のバリアント６３ａ−ｅ：６３ａ−コーヒーとその上にあるミルクとの間の遷移、またはその上にあるコーヒーの完成；６３ｂ−コーヒーとその上にあるフロスとの間の遷移；６３ｃ−ミルクとその上にあるフロスとの間の遷移、総合品の中にコーヒーがまだある場合（ミルクに相当する下部はやや茶色っぽい）；６３ｄ−ミルクとその上にあるフロスとの間の遷移、総合品の中にコーヒーがない場合（ミルクに相当する下部は６３ｃより明るい）；６３ｅ−ミルクとその上にあるコーヒーとの間の遷移（ラテマキアート）。
【００９３】
図示されていないさらなる実施形態によると、さらなるやり方で、例えばミルクフロスの中に小さい泡を表示することによって、ミルクやコーヒーの筋によって、そのような泡や筋をアニメーションで表示することによって、または遷移部分におけるゆっくりとした波のような動きによって、表示が写実的に形成される。他の実施形態によると、表示は写実的ではなく抽象的であり、それぞれの配分表示の色は均一になり、配分表示間の遷移は明瞭になる。
【００９４】
図７は調製パラメータの調整後に表示されるユーザー指示を含む画面を示している。ユーザーによって遂行されるべきステップの１つはコーヒーカプセルの選択である。このため、必要に応じて主要「カプセル推奨事項」を作動させることができる。すると、場合によっては調製パラメータを考慮に入れ、最初に選択された調製法に適した１つ以上のコーヒーカプセルの種類が図８のように表示される。どのカプセル種類が適しているかは、調製法に割り当てられたカプセル種類に基づいて評価できる。ただし、調製パラメータに基づいて、具体的には部分品の絶対および／または相対量配分に基づいて、評価することもできる。例えば調製法が比較的少量のコーヒーを設定するなら、最も単純なケースでエスプレッソカプセルを割り当てることができる。
【００９５】
さらなる実施形態によると、ユーザーは自身の好みに従って１つ以上のカプセル種類を調製法に割り当てることができ、この割り当てを保管できる。後ほど調製法が選択されたら、この割り当てられたカプセル種類を表示できる。図８による表示において、これは、例えば記号の追加により、および／または色の異なる背景または文字により、このカプセル種類を視覚的にマークし強調することによって達成できる。また、ユーザーが好みのカプセルバリアントが割り当てられている調製法の実行に際して好みでないカプセル種類を挿入する場合は、警告を、またはさらなる問い合わせを、表示できる。
【００９６】
ポーションパッケージ３には機械可読ポーションコード３３が備えられる。これは、例えば光学的方式、機械的方式、電波方式、無線方式で読み取り可能な情報媒体によって、あるいは２つ以上のそのような情報媒体の組み合わせによって、実現できる。ポーションコード３３は、ポーションパッケージ３が割り当てられるカテゴリを指定するポーションカテゴリ３１を表す。「エスプレッソ」、「ノーマルコーヒー」、「フィルタコーヒー」、「ティー」、「クリーニングカプセル」等、かかるカテゴリは飲料や製品の様々なカテゴリであってよい。ポーションコード３３はまた、ポーションパッケージ３が割り当てられるポーションアイデンティティ３２を表す。「アラビカＮｏ．４２」または「コロンビアスペシャル」等、かかるアイデンティティは何らかの製品または種類を表すことができる。同じポーションカテゴリ３１を持つポーションパッケージ３が異なるポーションアイデンティティ３２を持つことがある。したがって、アイデンティティが異なるポーションパッケージ３は、または対応する製品は、ポーションカテゴリ３１によってカテゴリに分類できる。
【００９７】
ポーションコード３３は、一般的には光符号として、例えば１０倍冗長光符号として、数回にわたり冗長符号化される表現によって符号化でき、例えば２０１４年１２月１１日のＥＰ１４  １９７  ４８７．３ならびに２０１４年１２月１１日のＥＰ１４  １９７  ４８８．１に記載の一次元または二次元バーコードまたはコードであってよい。一実施形態において、ポーションコード３３は１６ビットからなり、そのうちの６ビットはテストビットとして機能し、４ビットはポーションカテゴリ３１を符号化するものであり、６ビットはポーションアイデンティティ３２を符号化するものである。
【００９８】
調製パラメータの推奨範囲または許容範囲へのポーションコード３３の割り当て、またはポーションカテゴリ３１の割り当て、および／またはポーションアイデンティティ３２の割り当てはそれぞれ飲料調製機１に保管できる。これにより、ポーションパッケージ３を挿入した後には、ポーションコード３３に基づいて、ポーションパッケージ３がユーザーによって設定された量配分と両立し得るかどうかを自動的に調べることができる。両立しない場合は警告を表示でき、および／またはポーションパッケージ３のさらなる処理を止めることができる。あるいは、選択されたカプセルが選択された量配分に特に適している場合は、肯定的な通知を出すこともできる。例えば、ノーマルコーヒー用と考えられるコーヒー量がユーザーによって選択されるなら、エスプレッソカプセルは最適ではない。また、ミルクを使った飲料の調製が選択されているなら、クリーニングカプセルやティーカプセルは基本的に適さない。
【００９９】
図９は、ミルクとミルクフロスを送り出す、または調製する、ミルク泡立て装置として設計された補助ユニット１１の概略図と、飲料調製機１の他ユニットへ至る補助ユニット１１の特定の接続を示している。この図で「Ｌ」は空気供給を示している。文字Ｄは蒸気の管路を示しており、Ｋは温かい飲料の管路を示しており、Ｒは洗浄用の水または蒸気の管路（任意）を示している。
【０１００】
補助ユニット１１のアクティベーション１２１は飲料調製機１の制御ユニット１２の一部として表示されている。ローカルアクティベーション１２１‘がミルク泡立て装置の一部として、または補助ユニット１１の一部として、完全に、または部分的に、存在してもよい。図ではこの代案が破線で表されている。
【０１０１】
ミルク泡立て装置のさらなる構成要素は、ミルク容器１１１、バルブユニット１１２、ギアポンプ１１３、および混合ノズル１１４である。アクティベーション１２１はギアポンプ１１３とバルブユニット１１２を作動できるように設計され、ギアポンプおよび／またはバルブユニットの操作パラメータは閉ループ制御できる。かかる操作パラメータは調整でき（閉ループ制御でき）、例えばギアポンプの速度であり、あるいはバルブユニットのアクティベートバルブ断面積である。バルブユニット１１２は飲料調製機１の別の部分に、例えば基本ユニット１０の中に、配置されてもよい。
【０１０２】
ギアポンプ１１３の入口側はミルク容器１１１からのミルク供給管路に接続され、またバルブユニット１１２からの空気供給路に接続される。バルブユニット１１２は、段階的に可変である、または無限に可変である、有効バルブ断面積を有する。例えば、バルブユニット１１２は互いに独立して開閉できる複数の弁体を備える。ミルクまたはミルクフロスはギアポンプ１１３によって送り出されて混合ノズル１１４の中に入り、空気および／または蒸気と混ぜることができ、さらにミルクフロス出口１１７を通じて容器２の中に送り出される。
【０１０３】
蒸気接続Ｄを通じて送り込むことができる蒸気は、バルブ（図示せず）を通じて、尚且つ狭窄部１１５を通じて、混合ノズル室１１６の中に入る。ミルクは、ならびに任意に空気は、真空によって、適当な供給管路を通じて吸い込むことができ、真空は混合ノズル室１１６の中で蒸気の流れによって発生する。供給管路には、特に空気の供給管路には、バルブを、例えばダックビルバルブを設けることができる。ミルクフロス出口１１７から流れ出るミルクフロスは混合ノズル室１１６の中で発生する。ミルクフロスは蒸気から放散される凝縮熱によって温かい。
【０１０４】
したがって、ミルクノズルは、小さいノズル開口部によるノズル効果によって真空が発生するよう設計され、蒸気は小さいノズル開口部を通って高速で狭窄部１１５を出る。これは、ミルクがギアポンプによって盛んに送り込まれている場合でも、ミルク管路からのミルクの送り出しを支援する。
【０１０５】
ミルク泡立て装置は次のように操作できる。
冷たいミルクフロスを調製するため、ギアポンプ１１３が始動し、その間バルブユニット１１２の少なくとも１つの弁体が開く。これの作用によってギアポンプ１１３の入口側で真空が発生し、この真空がミルク容器１１１からミルクを吸い込み、尚且つバルブユニット１１２から空気を吸い込む。したがって、ギアポンプでミルクフロスが発生し、ミルクフロスはミルクノズル１１４を通り、その後ミルクフロス出口１１７を通って容器２の中に送り出される。
【０１０６】
ギアポンプ１１３による、ミルク容器３からの、通常は冷たい、ミルクの、吸い込みは、温かいミルクフロスの調製でも行われる。このギアポンプは混合ノズル１１４の中にミルクを送り込む。同時に基本ユニット１０（コーヒーマシン）から蒸気接続Ｄを通じて混合ノズルに蒸気が送り込まれる。上述したように、蒸気は真空を発生させ、真空は、一方で、ミルクに対し追加的吸引効果を発揮してギアポンプ１１３内での送り出しを支援し、他方で、少なくとも部分的には同様に開いている弁体１１２を通じて空気を吸い込む。ミルクは混合ノズル室１１６内で蒸気と混ぜ合わされ、当該蒸気はこのミルクを加熱し、空気が同時に混ぜ入れられ、これにより気泡ができ、ミルクフロスが発生する。温かいミルクフロスはミルクフロス出口１１７を通じて送り出される。
【０１０７】
一実施形態では、冷たいミルクフロスを作るため、または温かいミルクフロスを作るため、３／２ウェイバルブ１１８が、または別の手段が、弁体１１２を、ギアポンプ１１３へ、または混合ノズル室１１６（破線の空気用管路）へ、選択的に接続できる。弁体１１２を介さず直接的に混合ノズル室内への空気供給を行うことも可能であり、この場合は、温かいミルクフロスを作る際に独立した手段によって空気供給を調整できない。
【０１０８】
補助ユニット１１が冷たいミルクを送り出すだけの場合が考えられる。この場合、ギアポンプ１１３は駆動されるが、弁体は閉ざされた状態を保ち、蒸気も供給されない。
【０１０９】
補助ユニット１１が温かいミルクを調製できる場合もさらに考えられる。この場合、空気を直接または弁体１１２通して混合ノズルに入れる弁体は、閉ざされる。また、混合ノズル室のために別のバルブを設ける場合は（図に示された実施形態の例とは異なる）、各バルブを閉止可能に設計する可能性がある。例えばユーザーの手によって機械的にバルブを閉じることも考えられる。温かいミルクを調製する場合は、ギアポンプ１１３によってミルク容器３からミルクが送り出され、同時に蒸気が混合ノズル１１４に送り込まれ、空気は送り込まれない。冷たいミルクを蒸気と混ぜ合わせることによって温かいミルクが発生し、温かいミルクはミルクフロス出口１１７を通じて送り出される。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【国際調査報告】
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2018535014.tif 000013
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2018535014.tif 000019
2018535014.tif 000020
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