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　特願２０００−　３０２３８「エリンギ栽培用培地」拒絶査定不服審判事件〔平成１３年　８月　７日出願公開、特開２００１−２１１７４２〕について、次のとおり審決する。
【結　論】
　本件審判の請求は、成り立たない。
【理　由】
１．手続の経緯
　本願は、平成１２年２月２日の出願であって、平成１４年８月９日付で拒絶査定がされ、これに対し、平成１４年９月１７日に拒絶査定不服審判の請求がなされるとともに、同年１０月１６日付で手続補正がなされたものである。
　
２．平成１４年１０月１６日付の手続補正についての補正却下の決定
［補正却下の決定の結論］
平成１４年１０月１６日付の手続補正を却下する。
［理由］
（１）補正後の本願発明
　本件補正により、特許請求の範囲の請求項１は、
「培地基材に必要な栄養素及び水を加えてキノコ栽培を行った後の使用済み培地を熱風に晒すことにより含水率７〜３５％程度に乾燥し、該乾燥途中に６〜６０メッシュ程度の粒状物が混在した状態に粉砕するとともに、該粒状物及び前記キノコ栽培における栽培キノコの石突き部分の分布が均一化するように攪拌して得た使用済み培地と、大鋸屑若しくはコーンコブ等の未使用培地基材とを、未使用培地基材：使用済み培地の割合を７：３〜３：７（重量比）の割合で混合し、これに必要な栄養素及び保水性を補う材料、その他の添加剤を混合して培地としたエリンギ栽培用培地。」と補正された。
　上記補正は、補正前の請求項１に記載した発明を特定するために必要な事項である「キノコ栽培を行った後の使用済み培地を粉砕して得た使用済み培地」について「熱風に晒すことにより含水率７〜３５％程度に乾燥し、該乾燥途中に６〜６０メッシュ程度の粒状物が混在した状態に粉砕するとともに、該粒状物及び前記キノコ栽培における栽培キノコの石突き部分の分布が均一化するように攪拌して得た」との限定を付加し、同じく、「使用済み培地と、大鋸屑若しくはコーンコブ等の未使用培地基材とを混合」することについて「未使用培地基材：使用済み培地の割合を７：３〜３：７（重量比）の割合で混合し」との限定を付加するものであって、特許法第１７条の２第４項第２号の特許請求の範囲の減縮を目的とするものに該当する。（当審注：補正前の請求項１に記載の「栄養要素」を「栄養素」に替えたことについては、誤記の訂正に該当すると認める。）
　そこで、本件補正後の前記請求項１に記載された発明（以下、「本願補正発明」という。）が特許出願の際独立して特許を受けることができるものであるか、即ち、平成１５年改正前特許法第１７条の２第５項において準用する同法第１２６条第４項の規定に適合するかについて以下に検討する。
　
（２）引用例
　これに対して、本願出願前に頒布され、審判請求人自身の先の出願に係るものであって、審判請求人の知るところである特開平１０−３２３１２２号公報（以下、「引用例１」という。）には、「キノコ培地の製造方法」に関して、図面と共に、以下の記載がある。
（イ）「【特許請求の範囲】
【請求項１】  キノコの栽培に一回以上使用したコーンコブ粉砕物を含むキノコ培地（廃培地）を細かに砕く砕処理工程と、砕いた廃培地を所定の含水率まで乾燥させる乾燥工程と、乾燥させた廃培地を、コーンコブ粉砕物を含む未使用のキノコ培地（未使用培地）に対して所定量混合してキノコ培地を生成する培地混合工程を含むことを特徴とするキノコ培地の製造方法。
【請求項２】  前記所定量は未使用培地に対して１０〜５０重量パーセントであることを特徴とする請求項１記載のキノコ培地の製造方法。」
（ロ）「【０００８】本発明は、このような従来の技術に存在する課題を解決したものであり、キノコの収量を高めるとともに、加えてリサイクル化を促進することにより、資源の節減、さらにはコーンコブ粉砕物の供給安定化とコスト低減を図ることができるキノコ培地の製造方法の提供を目的とする。」
（ハ）「【０００９】【課題を解決するための手段及び実施の形態】本発明に係るキノコ培地の製造方法は、キノコの栽培に一回以上使用したコーンコブ粉砕物を含むキノコ培地（廃培地）を細かに砕く砕処理工程Ｐａと、砕いた廃培地を所定の含水率まで乾燥させる乾燥工程Ｐｂと、乾燥させた廃培地を、コーンコブ粉砕物を含む未使用のキノコ培地（未使用培地）に対して所定量、望ましくは未使用培地に対して１０〜５０重量パーセント混合してキノコ培地を生成する培地混合工程Ｐｃを含むことを特徴とする。
【００１０】ところで、キノコの水分は９０パーセント程度を占めるため、キノコの栽培には水分の供給が重要である。したがって、保水性の良好なキノコ培地を使用することは、キノコの収量を高めるための重要な要素となる。
【００１１】本発明は、キノコの栽培に一回以上使用した廃培地、即ち、菌糸の生長に使用された廃培地を利用するため、廃培地は分解されて多孔質化している。また、廃培地内に大量に残留する菌糸自体も多孔質である。したがって、このような廃培地は水分が浸透し易くなっていることに加え、水分の浸透する隙間が多くなっいるため、未使用培地よりも水分の保持力（保水性）が良好である。よって、このような廃培地に対して所定の処理を施した後、未使用培地に対して所定量、望ましくは未使用培地に対して１０〜５０重量パーセント混合してキノコ培地を生成すれば、全体の保水性が高まるため、キノコの収量を高めることができる。しかも、コーンコブ粉砕物に対するリサイクル化が促進されることになり、資源の節減、さらにはコーンコブ粉砕物の供給安定化とコスト低減が図られる。」
（ニ）「【００１２】
【実施例】次に、本実施例に係るキノコ培地の製造方法について、図１に示す工程図を参照して詳細に説明する。
【００１３】まず、初回栽培工程Ｐ１により初回のキノコ栽培を行う。使用するキノコ培地は、培地生成工程Ｐ０により生成した未使用のキノコ培地（未使用培地）を使用する。この未使用培地は、例えば６〜６０メッシュ程度の大きさを含むコーンコブ粉砕物（主材）に対して、栄養材となる大豆の皮，フスマ，米糠等を混合し、水分を加えて調製したものである。なお、栄養材の種類及び配合量は任意に設定される。
【００１４】そして、このような未使用培地は栽培ビン（８５０ｃｃ）に詰め込み、通常のビン栽培法により、ぶなしめじ等のキノコを栽培する。即ち、培地の殺菌工程，種菌の接種工程，菌糸の培養工程，菌掻き工程，芽出し工程，生育工程等を経、収穫できる大きさまでキノコが生育したなら、収穫工程Ｐ２によりキノコを収穫する。
【００１５】一方、収穫後の栽培ビンには廃培地が詰まっているため、掻出工程Ｐ３により、廃培地の掻き出しを行う。この場合、廃培地は、掻出用ノズルを廃培地中に差し込み、ノズル口から高圧の圧力空気を吐出させれば、廃培地は粉々になって栽培ビンから外部に排出される。この場合、廃培地は粉々になって排出されるため、このような掻出工程Ｐ３は本発明における砕処理工程Ｐａを兼用する。したがって、この場合には廃培地を細かに砕く別途の砕処理工程が不要になる。
【００１６】次いで、砕かれた廃培地は、乾燥工程Ｐｂにより所定の含水率まで乾燥させる。即ち、７０〜８０℃程度の雰囲気中において１〜２日間程度の低温乾燥を行い、含水率を９パーセント程度にする。これにより、廃培地を処理した処理培地を得る。
【００１７】そして、培地混合工程Ｐｃにより、当該処理培地を、前記未使用培地に対して所定量混合してキノコ培地を生成する。即ち、処理培地を培地生成工程Ｐ０から未使用培地に対して３０重量パーセント混合してキノコ培地（再利用培地）を生成する。この場合、未使用培地に混合する処理培地の量は、未使用培地に対して３０重量パーセントに選定することがキノコの収量の面で最も良好な結果を得た。なお、一般的には１０〜５０重量パーセントの範囲内であれば一定の効果を得れる。しかし、本発明はこのような範囲を外れる場合を排除するものではない。したがって、１０重量パーセント未満或いは５０重量パーセントを越える場合であっても一定の効果を得れる範囲は本発明に包含されるものである。
【００１８】一方、再利用培地は、通常のキノコ培地（未使用培地）と同様に利用できる。即ち、培地混合工程Ｐｃで得た再利用培地に対して、必要により栄養材等を追加し、最終的な水分調製を行った後、ビン詰工程Ｐ４により栽培ビンに詰め込む。そして、殺菌工程Ｐ５により殺菌し、通常のビン栽培法による栽培工程Ｐ６、即ち、種菌の接種工程，菌糸の培養工程，菌掻き工程，芽出し工程，生育工程等を経、キノコが生育したなら収穫工程Ｐ７によりキノコの収穫を行う。なお、キノコの収穫を行った後の廃培地は、前記砕処理工程Ｐａ以降の工程に従って同様に再利用できる。」
　上記（イ）〜（ニ）の記載を総合すると、引用例１には、
「６〜６０メッシュ程度の大きさを含むコーンコブ粉砕物（主材）に対して、栄養材となる大豆の皮，フスマ，米糠等を混合し、水分を加えて調製した未使用のキノコ培地（未使用培地）を栽培ビン（８５０ｃｃ）に詰め込み、通常のビン栽培法により、ぶなしめじ等のキノコを栽培した後、収穫後の栽培ビン中の廃培地を掻き出すことによって破砕処理し、砕かれた廃培地を７０〜８０℃程度の雰囲気中において１〜２日間程度の低温乾燥を行い、含水率を９パーセント程度にして得た処理培地を、未使用培地に対して１０〜５０重量パーセント混合して生成したキノコ培地（再利用培地）に対して、必要により栄養材等を追加し、最終的な水分調製を行った後、通常のキノコ培地（未使用培地）と同様に利用できる再利用培地」（以下、「引用発明」という。）が開示されていると認めることができる。
　
　次に、原査定の拒絶の理由において周知技術として提示された特開平６−７０３０号公報（以下、「引用例２」という）には、以下の記載がある。
（ホ）「【特許請求の範囲】
【請求項１】  茸の菌床栽培に使用した廃培地を撹拌しながら熱風乾燥して再生培地を得ることを特徴とする茸の菌床栽培の廃培地の再生方法
【請求項２】  ロータリーキルンを使用することにより撹拌しながら熱風乾燥を行うことを特徴とする特許請求の範囲第１項の茸の菌床栽培の廃培地の再生方法
【請求項３】  ロータリーキルンによる加熱温度が２００〜４００℃であることを特徴とする特許請求の範囲第３項の茸の菌床栽培の廃培地の再生方法
【請求項４】  熱風乾燥により廃培地の水分が１０〜４０％に調整されることを特徴とする特許請求の範囲第１項の茸の菌床栽培の廃培地の再生方法」
（ヘ）「【０００６】以下本発明を説明すると、本発明の対象は、茸の菌床栽培に使用された廃培地である。この廃培地は、えのき、ほんしめじ、まいたけ、しいたけその他の茸の菌床栽培に使用され、収穫の終わったものであるならば、いかなる茸に使用された廃培地でもよい。本発明において、かかる廃培地を撹拌しながら熱風乾燥する。この操作は、ロータリーキルンにより行うのが望ましい。ロータリーキルンは、回転キルンを回転して対象物を撹拌且つ移送しながら熱風を吹き付けて乾燥する装置であり、かかる構成を有するロータリーキルンであればいかなるものでもよい。本発明では、筒状の回転キルン内に廃培地を案内しキルンを回転して廃培地を撹拌しつつ一方に移送しながらしながら、熱風を吹き付けて乾燥する。最終的に水分含有率は１０〜４０％、望ましくは２０〜３０％にするのがよい。【０００７】ロータリーキルン内の加熱温度は、２００〜４００℃、より望ましくは２８０〜３５０℃の範囲内に設定して１５〜６０分間熱風乾燥する。排出口に到達した廃培地には加圧水蒸気を吹き付けて洗浄しコンベアで所望の場所に運搬する。かくして、廃棄培地から培地原料が再生される。実際にこれを培地として使用する場合には、水、米糠を加え、更に望むならば、ヘミセルロースエキスを補充するかあるいは新オガクズを補充すればよい。」
　
　同じく、原査定の拒絶の理由に引用された特開平９−１４０２８５号公報（以下、「引用例３」という。）には、図面と共に、以下の記載がある。
（ト）【０００１】【発明の属する技術分野】本発明はプレロータスエリンジ（Pleurotus eryngii：ヒラタケ属キノコ）の新菌株の作出方法及び栽培方法に関する。」
（チ）「【００２５】（培地の調製）：コーンコブの粉砕物に栄養材を配合し、さらに水分調製してキノコ培地を製造する。キノコ培地はポリプロピレン製の栽培容器に充填した後に殺菌する。コーンコブはキノコ培地の主材として使用する。コーンコブの使用によって、おが屑使用のキノコ培地よりも収量がアップし、また、栽培サイクルが短縮する。栄養材としては、フスマ，米糠等の穀類や豆皮等の豆類の皮或いは乾燥オカラ，食物繊維等の水分保持能力の高いものが適している。コーンコブと栄養材の量は、栄養材の量がコーンコブよりも乾燥重量比で多くする。水分は６０〜６５％程度に調製する。」
　
（３）対比
　本願補正発明と引用発明とを対比すると、引用発明の「コーンコブ粉砕物（主材）に対して、栄養材となる大豆の皮，フスマ，米糠等を混合し、水分を加えて調製した未使用のキノコ培地（未使用培地）を栽培ビン（８５０ｃｃ）に詰め込み、通常のビン栽培法により、ぶなしめじ等のキノコを栽培した後」に得た「廃培地」、「コーンコブ粉砕物」を「主材」とする「未使用培地」、及び、「栄養材」は、本願補正発明の「培地基材に必要な栄養素及び水を加えてキノコ栽培を行った後の使用済み培地」、「コーンコブ等の未使用培地基材」、及び、「栄養素」に、それぞれ相当する。また、本願補正発明と引用発明は、使用済み培地（廃培地）を適切な含水率となるように乾燥し、粉砕する点において、及び、未使用培地基材：使用済み培地の割合が適切な割合となるように混合し、これに必要な栄養素や添加剤を混合し、水分調整をして培地としたキノコ栽培用培地である点において、共通する。
　そうすると、両者は、
「培地基材に必要な栄養素及び水を加えてキノコ栽培を行った後の使用済み培地を適切な含水率となるように乾燥し、粉砕して得た使用済み培地と、コーンコブ等の未使用培地基材とを、未使用培地基材：使用済み培地の割合が適切な割合となるように混合し、これに必要な栄養素や添加剤を混合し、水分調整をして培地としたキノコ栽培用培地」である点で一致し、以下の点で相違する。
　
［相違点１］
　本願補正発明は、使用済み培地を熱風に晒すことにより含水率７〜３５％程度に乾燥し、該乾燥途中に６〜６０メッシュ程度の粒状物が混在した状態に粉砕するのに対して、引用発明は、使用済み培地を破砕処理し、砕かれた使用済み培地を７０〜８０℃程度の雰囲気中において１〜２日間程度の低温乾燥を行い、含水率９％程度に乾燥する点。　
　
［相違点２］
　本願補正発明は、粒状物及びキノコ栽培における栽培キノコの石突き部分の分布が均一化するように攪拌するのに対して、引用発明は、そのような構成を具備するか不明である点。
　
［相違点３］
　本願補正発明は、未使用培地基材：使用済み培地の割合を７：３〜３：７（重量比）の割合で混合するのに対して、引用発明は、使用済み培地を、未使用培地基材に対して１０〜５０重量パーセント混合する点。
　
［相違点４］
　本願補正発明は、保水性を補う材料を混合するのに対して、引用発明は、水分調整をするものの、保水性を補う材料を混合するか明らかでない点。
　
［相違点５］
　本願発明は、エリンギ栽培用培地であるのに対して、引用発明は、対象となるキノコをエリンギには限定していない点。
　
（４）判断
［相違点１］について
　引用発明は、使用済み培地を含水率９％程度に乾燥するものであるから（上記「２．」（２）（ニ）参照）、使用済み培地を乾燥する際の含水率に関して、９％という数値においては、少なくとも本願補正発明と引用発明に差異があるものではないし、７〜３５％程度の含水率に設定することについても当業者であれば適宜なし得ることといえる。また、引用発明において、未使用培地の主材は６〜６０メッシュ程度の大きさであること（上記「２．」（２）（ニ）参照）を鑑みれば、未使用培地に混合して用いられる使用済み培地の大きさを同じ６〜６０メッシュ程度の大きさとすることは、当業者が抱く自然な発想といえる。
　ところで、引用例２には、茸の菌床栽培の廃培地の再生において、ロータリーキルンを使用することにより撹拌しながら、２００〜４００℃の加熱温度にて熱風乾燥を行うことが記載されているが、このことは、本願補正発明における使用済み培地を熱風に晒すことにより乾燥し、該乾燥途中に粉砕するという事項に相当する。しかも、引用発明と引用例２に記載の技術事項は、使用済み培地の再利用という共通の課題を有するものである。
　そうしてみると、引用発明に引用例２に記載の技術事項を適用することにより、使用済み培地に対して行われる粉砕処理と熱風に晒すことによる乾燥処理を、別々の工程ではなく、同一の工程で行うようにすることは、当業者にとって格別困難なことではない。
　したがって、相違点１に係る本願補正発明の構成は、引用発明において、含水率や使用済み培地の大きさを適宜設定すること、及び、引用発明に引用例２に記載の事項を適用することにより、当業者が容易に想到し得たものというべきである。
　
［相違点２］について
　引用発明が、通常、廃棄される使用済み培地の再利用を図るものであることを鑑みれば、同じように廃棄される栽培キノコの石突き部分も使用しようとすることは、当業者が自然に抱く発想といえる（ちなみに、使用済み培地に含まれるキノコ部分を再利用するかしないかは二者択一的事項である。）。そして、使用済み培地及び栽培キノコの石突き部分を粉砕処理する際に、栽培キノコの石突き部分の分布が均一化するように攪拌することについても、当業者が通常の創作能力を発揮して適宜になし得ることにすぎないといえる。
　してみれば、引用発明において、相違点２に係る本願補正発明の構成を得ることは、当業者が容易に想到し得たものというべきである。
　
［相違点３］について
　本願補正発明は、未使用培地基材：使用済み培地の割合を７：３〜３：７（重量比）の割合で混合するものであるが、これを使用済み培地の未使用培地基材に対する重量パーセントに換算すれば、約４３〜２３３重量パーセントという範囲に及ぶことになるから、少なくとも４３〜５０重量パーセントという範囲においては、未使用培地基材と使用済み培地の混合割合に関して、本願補正発明と引用発明とが共通する範囲を有することになる。
　してみれば、相違点３に関しては、数値範囲の上限及び下限は異なるものの、実質的な相違点とはいえないものである。
　
［相違点４］について
　引用例１には、大豆皮を栄養材として用いていることが記載されているが、大豆皮は、本願明細書にも示されるように保水性を補う材料としても知られている。そうしてみると、引用発明においても、保水性を補う材料を混合することによって水分調整を行っているといえるから、相違点４に関しては、実質的な相違点とはいえないものである。
　
［相違点５］について
　引用例３には、コーンコブを主材とするキノコ培地を、プレロータスエリンジ、即ち、エリンギの栽培に対して用いることが記載されている。そうしてみると、コーンコブを主材とするキノコ培地について、未使用培地基材と使用済み培地を混合するという引用発明を、エリンギに対しても用いてみようとする動機付けは、十分にあるということができる。そして、引用発明をエリンギに対して用いることを阻害する事情も特に見あたらない。
  したがって、相違点５に係る本願補正発明の構成は、引用発明を、引用例３に記載の技術事項の如くエリンギに対して用いることによって、当業者が容易に想到し得たものというべきである。
　
　そして、本願補正発明の作用効果も、引用発明、引用例２及び３に記載の技術事項から当業者が予測できる範囲のものである。
　したがって、本願補正発明は、引用発明、引用例２及び３に記載の技術事項に基づいて、当業者が容易に発明をすることができたものであるから、特許法第２９条第２項の規定により特許出願の際独立して特許を受けることができないものである。
　
（５）むすび
　以上のとおり、本件補正は、平成１５年改正前特許法第１７条の２第５項において準用する同法第１２６条第４項の規定に違反するものであり、同法第１５９条第１項において読み替えて準用する同法第５３条第１項の規定により却下されるべきものである。
　
３．本願発明について
　平成１４年１０月１６日付の手続補正は上記のとおり却下されたので、本願の請求項１に係る発明（以下、「本願発明」という。）は、平成１４年６月６日付手続補正書の特許請求の範囲の請求項１に記載された事項により特定される、以下のとおりのものである。
「培地基材に必要な栄養素及び水を加えてキノコ栽培を行った後の使用済み培地を粉砕して得た使用済み培地と、大鋸屑若しくはコーンコブ等の未使用培地基材とを混合し、これに必要な栄養要素及び保水性を補う材料、その他の添加剤を混合して培地としたエリンギ栽培用培地。」
　
（１）引用例
　原査定の拒絶の理由に引用された引用例、及びその記載事項は、前記「２．（２）」に記載したとおりである。
　
（２）対比・判断
　本願発明は、前記２．で検討した本願補正発明から、「キノコ栽培を行った後の使用済み培地を粉砕して得た使用済み培地」についての限定事項である「熱風に晒すことにより含水率７〜３５％程度に乾燥し、該乾燥途中に６〜６０メッシュ程度の粒状物が混在した状態に粉砕するとともに、該粒状物及び前記キノコ栽培における栽培キノコの石突き部分の分布が均一化するように攪拌して得た」との構成を省くと共に、「使用済み培地と、大鋸屑若しくはコーンコブ等の未使用培地基材とを混合」することについての限定事項である「未使用培地基材：使用済み培地の割合を７：３〜３：７（重量比）の割合で混合し」との構成を省いたものである。
　そうすると、本願発明の構成要件をすべて含み、さらに他の構成要件を付加したものに相当する本願補正発明が、前記２．（４）に記載したとおり、引用発明、引用例２及び３に記載の技術事項に基づいて、当業者が容易に発明をすることができたものであるから、本願発明も同様の理由により、引用発明、引用例２及び３に記載の技術事項に基づいて、当業者が容易に発明をすることができたものである。
　
（３）むすび
　以上のとおり、本願発明は、引用発明、引用例２及び３に記載の技術事項に基づいて、当業者が容易に発明をすることができたものであるから、本願の他の請求項に係る発明を検討するまでもなく、特許法第２９条第２項の規定により特許を受けることができない。
　よって、結論のとおり審決する。