(57)【要約】本発明は亜鉛を中心金属とし、クエン酸及びアルギニンをリガンドとして含む新規亜鉛錯化合物に関する。【選択図】図１
2022500507.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
下記化学式（１）の錯化合物またはその水和物。
2022500507.tif 000011
【請求項２】
亜鉛化合物、クエン酸及びアルギニンを混合することを特徴とする下記化学式（１）の錯化合物の製造方法。
2022500507.tif 000012
【請求項３】
水溶液で製造し、溶液のｐＨを調節することを特徴とする請求項２に記載の化学式（１）の錯化合物の製造方法。
【請求項４】
前記溶液のｐＨ調節は水酸化ナトリウム水溶液、水酸化カリウム水溶液、水酸化リチウム水溶液及び水酸化カリウム水溶液からなる群で選択される１種以上の塩基性溶液で、反応溶液のｐＨを６〜８に調節することを特徴とする請求項３に記載の化学式（１）の錯化合物の製造方法。
【請求項５】
前記亜鉛化合物が酸化亜鉛（ＺｎＯ）または塩化亜鉛（ＺｎＣｌ２）であることを特徴とする請求項３に記載の化学式（１）の錯化合物の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は亜鉛を中心金属とし、クエン酸及びアルギニンをリガンドとして含む新規亜鉛錯化合物に関する。
【背景技術】
【０００２】
亜鉛（ｚｉｎｃ、Ｚｎ）は１９００年代の初めから生命体の必須微量元素として認識され、亜鉛欠乏症は１９６０年代に初めて認知された。亜鉛は細胞成長、生殖機能成熟、免疫など体内の様々な作用に必須的な微量無機質として我々の体に約１．５〜２．５ｇ含有されており、その内約６０％は筋肉に、残りは骨格などに分布されている。
【０００３】
亜鉛は脂肪細胞に葡萄糖が流入されることを調節するインシュリン作用に影響を及ぼす。成長ホルモン、性ホルモン、甲状腺ホルモン、プロラクチンなどのホルモン活性とも関連がある。亜鉛は酵素の構成要素として炭水化物、タンパク質、脂質、核酸の合成と分解に関与する。特に核酸ＤＮＡとＲＮＡの合成に関与して細胞の分化、増殖及び遺伝子発現過程で必須的な役割を果たし、成長、組職及び骨格形成、生殖、免疫機能などが円滑に行われるようにする。亜鉛は細胞膜タンパク質、特定ホルモン、遺伝子転写因子（ｇｅｎｅ  ｔｒａｎｓｃｒｉｐｔｉｏｎ  ｆａｃｔｏｒ）の構造を安定化させる。細胞膜安定性は収容体に影響を及ぼし、この収容体が細胞内の全ての種類の反応を信号化するため、細胞膜機能は非常に重要である。
【０００４】
亜鉛は抗酸化酵素[ｃｏｐｐｅｒ（Ｃｕ）、ｚｉｎｃ−ｓｕｐｅｒｏｘｉｄｅ  ｄｉｓｍｕｔａｓｅ（Ｚｎ−ＳＯＤ）]の安定化に重要な役割を果たし、糖代謝、インシュリンの作用にも関連がある。第２型糖尿病患者に亜鉛を補充すると、耐糖能を悪化させ、ＬＤＬコレステロールの酸化に影響を与えないことと報告されたが、第１型糖尿病患者に亜鉛を補充すると亜鉛欠乏を好転させてＬＤＬコレステロールの酸化を減少させると報告された。
【０００５】
亜鉛は穀類中心の食事では吸収率が低いが、肉類中心の食事では吸収率が高い。世界保健機関（ＷＨＯ）は亜鉛の利用率の推定に関して、食事の種類を亜鉛利用率が約５０〜５５％である亜鉛利用率が高い食事、約３０〜３５％である亜鉛利用率が中程度の食事、約１５％である亜鉛利用率が低い食事などの三種類に分類した。我が国の一般的な食生活は亜鉛利用率が中程度（３０％）の食事と見なされる。亜鉛利用率が高い食事とは肉類の摂取量が多く、搗精された穀類を少量摂取する精製された食事を言う。亜鉛利用率が中程度の食事とは肉類と魚を含み、搗精されていない穀類に全面的に依存しない混合型食事である。亜鉛利用率が低い食事とは搗精されていない非発酵穀類食品に主に依存する植物性食品中心の食事を言う。
【０００６】
亜鉛は小腸で吸収される時、フェリチンが鉄と結合する同じ方式で、亜鉛と結合するタンパク質であるメタロチオネイン（ｍｅｔａｌｌｏｔｈｉｏｎｅｉｎ）の合成を誘導する。またシュウ酸塩（ｏｘａｌａｔｅ）、フィチン酸塩（ｐｈｙｔａｔｅ）などは亜鉛と不溶性化合物を作るので亜鉛の吸収を阻害する。一方、ヒスチジン（ｈｉｓｔｉｄｉｎｅ）、シスチン（ｃｙｓｔｉｎｅ）、トリプトファン（ｔｒｙｐｔｏｐｈａｎ）などのアミノ酸は亜鉛と可溶性複合体を形成するので、亜鉛の吸収を向上させる。
【０００７】
亜鉛は膵臓を経由して腸管を経て大便で排泄される。また小便と汗で少量排泄される。
【０００８】
クエン酸（ｃｉｔｒｉｃ  ａｃｉｄ）はヒドロキシ基（−ＯＨ）を有する多塩基カルボン酸の一つで、枸椽酸とも言い、多くの植物の種や果汁の中に遊離状態の酸で含有されている。枸櫞とはシトロン（ｃｉｔｒｏｎ）の漢名で、枸櫞を含めてレモンや半熟の蜜柑など柑橘類の果物に特に多く含まれていることから由来する。英語名であるクエン酸（ｃｉｔｒｉｃ  ａｃｉｄ）のクエン性（ｃｉｔｒｉｃ）も柑橘類を意味するギリシャ語のシトラス（ｃｉｔｒｕｓ）から由来したのである。水で結晶させれば１分子の結晶水を有する大きい柱状結晶が生じて、水・エタノールによく溶ける。糖類を基質として微生物を培養した時、培養液の中にクエン酸が蓄積される現象がみられるが、これをクエン酸発酵と言う。各種培養方法が研究されて今は世界で生産されるクエン酸の総量の９０％がこの発酵法によって作られる。
【０００９】
クエン酸は高等動物の物質代謝で重要な役割を果たす。また、体内のカルシウムの吸収を促進させる作用も知られている。用途としては果汁・清凉飲料に添加するか、医薬品・利尿性飲料に酸味を出す以外に分析試薬としても用いられる。また、血液凝固にはカルシウムイオンが必要であるが、クエン酸はカルシウムイオンを捕捉するので血液凝固阻止制として用いられる。
【００１０】
アルギニンは塩基性アミノ酸の一種で、グアニジン（ｇｕａｎｉｄｉｎｅ）を有するもので、天然ではＬ−形態で存在する。タンパク質構成成分として広く分布され、特に魚の白子（魚精）のプロタミン（ｐｒｏｔａｍｉｎｅ）にたくさん入っている。遊離型で植物種子や肉エキスの中でも発見される。水に可溶性で、アルコールやエーテルには不溶性で、グアニジン基の存在で強塩基性を現わす。オルニチン（Ｏｒｎｉｔｈｉｎｅ）、シトルリン（ｃｉｔｒｕｌｌｉｎｅ）と同時に要素ｃｙｃｌｅの一つでアルギナーゼ（ａｒｇｉｎａｓｅ）の作用によりオルニチン（ｏｒｎｉｔｈｉｎｅ）と要素に分解される。従って、血中アンモニアを要素として排泄するのに役に立ち、そのアンモニア血症、肝機能障害に有効である。
【００１１】
アルギニンは抽出法または糖からの直接発酵法で生産される。食品としての用途は限定されているが、ヨーロッパでは疲労回復を目的とした医薬品に利用されている。
【００１２】
一方、本発明者は亜鉛、クエン酸及びアルギニン成分を含む組成物を利用した抗癌剤及び抗ウイルス剤を開発したことがある。
【００１３】
しかしながら、前記抗癌剤または抗ウイルス剤組成物は組成物の中で各成分の含量比を適切に合わせなければならない一方、組成比の経時変化が発生する可能性があるという短所がある。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１４】
そこで、本発明者は亜鉛、クエン酸及びアルギニンを含む組成物ではない、亜鉛、クエン酸及びアルギニンを含む新規化合物を製造することを発明の目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１５】
上記課題を解決するために、本発明は下記化学式（１）の錯化合物またはその水和物を提供する。
【００１６】
【化１】
2022500507.tif 000003
【００１７】
また、本発明は亜鉛化合物、クエン酸及びアルギニンを反応させることを特徴とする前記化学式（１）の錯化合物またはその水和物の製造方法を提供する。
【発明の効果】
【００１８】
本発明は亜鉛を中心金属とし、クエン酸及びアルギニンをリガンドとして含む新規化合物を提供するという効果を奏する。
【００１９】
前記化合物は抗癌剤または抗ウイルス剤として用いられることができる。
【００２０】
本発明は亜鉛化合物、クエン酸及びアルギニンを反応させる一段階反応で化学式（１）の錯化合物またはその水和物を大量に製造することができるという効果を奏する。
【図面の簡単な説明】
【００２１】
【図１】本発明の化学式（１）の錯化合物の３次元構造の例である。
【発明を実施するための形態】
【００２２】
本発明は下記化学式（１）の錯化合物またはその水和物を提供する。
【００２３】
【化２】
2022500507.tif 000004
【００２４】
前記化学式（１）の錯化合物は亜鉛中心金属に対してクエン酸及びアルギニンがリガンドに配位結合している。
【００２５】
図１は本発明の化学式（１）の錯化合物の３次元構造の例である。
【００２６】
本発明の化学式（１）の錯化合物で亜鉛は２価状態の酸化数を有し、６配位結合を有する。
【００２７】
クエン酸はヒドロキシ基（−ＯＨ）を有する３塩基カルボン酸で、前記３塩基カルボン酸のイオン化程度は互いに異なり、従って、クエン酸は中心金属と多様な錯化合物を形成することができる。前記クエン酸は金属イオンの溶解度を高めるのに寄与をし、その結果、生体吸水性を高めることができる。
【００２８】
本発明の化学式（１）の錯化合物でクエン酸は中心金属の亜鉛にヒドロキシ基及び２つのカルボン酸のヒドロキシ基を通じて配位結合している。
【００２９】
アルギニンはグアニジン基を有するアミノ酸である。本発明の化学式（１）の錯化合物でアルギニンは中心金属の亜鉛にアミノ酸基のヒドロキシ基を通じて配位結合している。
【００３０】
従って、本発明の化学式（１）の錯化合物でアルギニンのグアニジン基とクエン酸の１つのカルボン酸は活性基形態で存在することができる。
【００３１】
一方、化学式（１）の錯化合物で亜鉛には追加で２つの水分子が配位結合している。
【００３２】
化学式（１）の錯化合物は追加で１つ以上の水分子による水和物の形態で存在することができる。
【００３３】
化学式（１）の錯化合物は抗癌剤または抗ウイルス剤として用いられることができる。
【００３４】
前記化学式（１）の錯化合物は亜鉛化合物、クエン酸及びアルギニンの反応によって製造されることができる。
【００３５】
前記化学式（１）の錯化合物の製造は水溶液で行われることができ、塩基性溶液でｐＨを調節することができる。前記塩基性溶液としては水酸化ナトリウム水溶液、水酸化カリウム水溶液、水酸化リチウム水溶液、水酸化カリウム水溶液などがあるが、これに限定されない。本発明は前記塩基性溶液を利用して反応溶液のｐＨを好ましくは６〜８に調節することができる。
【００３６】
上記製造は常温で行われることができ、必要時、３０〜９０℃で加温して行うことができ、反応時間は２〜４８時間であることができる。
【００３７】
前記亜鉛化合物は、好ましくは、２価亜鉛化合物で、酸化亜鉛（ＺｎＯ）、塩化亜鉛（ＺｎＣｌ２）などを挙げることができる。
【００３８】
反応後、溶媒除去段階によって化学式（１）の錯化合物を得ることができる。または反応溶媒を濃縮した後テトラヒドロフランのような非溶媒を入れて析出される沈殿物形態で得ることができる。
【００３９】
酸化亜鉛を一例として、化学式（１）の錯化合物の製造反応式を表すと、以下の反応式１の通りである。
【００４０】
【化３】
2022500507.tif 000005
【００４１】
以下、実施例を通じて化学式（１）の錯化合物の製造を説明する。ただし、本発明を以下の実施例に限定するものではない。
【実施例】
【００４２】
化学式（１）の錯化合物の製造
【００４３】
８．１ｇ（０．１ｍｏｌｅ）の酸化亜鉛、１９．２ｇ（０．１ｍｏｌｅ）のクエン酸及び１７．４ｇ（０．１ｍｏｌｅ）のアルギニンに２Ｌの水を加えてＫＯＨ水溶液でｐＨが７になるようにした。前記溶液を６０℃で反応させ、その後、反応液を濃縮し、濃縮液にテトラヒドロフランを入れて常温で放置した。
【００４４】
得られた結晶を回収して分析した。
【００４５】
ブルカー（Ｂｒｕｋｅｒ）スマートアペックス回折計で結晶構造を分析した。
【００４６】
結晶構造は２分子の化合物がダイマー（ｄｉｍｅｒ）形態で存在した。
【００４７】
図２に結晶構造の一例を図示した。
【００４８】
Ｅｍｐｉｒｉｃａｌ  ｆｏｒｍｕｌａ  Ｃ２４  Ｈ４８  Ｎ８  Ｏ２４  Ｚｎ２
【００４９】
Ｆｏｒｍｕｌａ  ｗｅｉｇｈｔ  ９６５．４６
【００５０】
Ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ  ２９６（２）Ｋ
【００５１】
2022500507.tif 000006
【００５２】
Ｃｒｙｓｔａｌ  ｓｙｓｔｅｍ  Ｍｏｎｏｃｌｉｎｉｃ
【００５３】
Ｓｐａｃｅ  ｇｒｏｕｐ  Ｐ２１
【００５４】
Ｕｎｉｔ  ｃｅｌｌ  ｄｉｍｅｎｓｉｏｎｓ
【００５５】
2022500507.tif 000007
【００５６】
2022500507.tif 000008
【００５７】
2022500507.tif 000009
【００５８】
2022500507.tif 000010
【００５９】
化学式（１）の化合物は抗癌剤または抗ウイルス剤として用いられることができる。
【図１】
2022500507.tif 000013
【国際調査報告】
2022500507.tif 000014
2022500507.tif 000015
2022500507.tif 000016
2022500507.tif 000017