(57)【要約】【課題】  天然物由来の素材を使用して、安定した脂質蓄積抑制効果を発揮する新規な薬剤、及びそれらを含む食品又は飲料を安価に提供する。【解決手段】  本発明は、クラミドモナス属の藻類を有効成分として含有する脂質蓄積抑制剤である。クラミドモナス属の藻類としては、クラミドモナスＷ８０株（ＦＥＲＭ  Ｐ−１８４７４）が好ましい。また、クラミドモナス属の藻類は、乾燥粉末の形態であることが好ましい。本発明はまた、上述の脂質蓄積抑制剤を含有する食品又は飲料である。【選択図】図４
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
クラミドモナス属の藻類を有効成分として含有することを特徴とする脂質蓄積抑制剤。
【請求項２】
クラミドモナス属の藻類が、クラミドモナスＷ８０株（ＦＥＲＭ  Ｐ−１８４７４）であることを特徴とする、請求項１に記載の脂質蓄積抑制剤。
【請求項３】
クラミドモナス属の藻類が乾燥粉末の形態であることを特徴とする、請求項１又は２に記載の脂質蓄積抑制剤。
【請求項４】
請求項１〜３のいずれか一項に記載の脂質蓄積抑制剤を含有することを特徴とする食品又は飲料。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、藻類を有効成分として含有する脂質蓄積抑制剤、及びそれを含有する食品又は飲料に関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、食生活の変化や運動不足により、肥満が社会的な問題となっている。肥満は、高血圧、高脂血症、糖尿病と共に、死の四重奏と呼ばれる生活習慣病の一種であり、動脈硬化などのさらなる病気のリスクファクターとなることが知られている。従って、生活習慣病を予防するためには、肥満を予防することが重要になる。
【０００３】
肥満を予防する薬剤として、食事中に含まれる脂質が体に蓄積することを抑制する脂質蓄積抑制剤が知られている。脂質蓄積抑制剤としては、合成化合物、天然物を加工したものなど多数のものが提案されている。
【０００４】
合成化合物を使用した脂質蓄積抑制剤としては、例えば、リゾリン脂質を有効成分とする脂質蓄積抑制剤（特許文献１参照）や、エピガロカテキンガレートを有効成分とする脂質蓄積抑制剤（特許文献２参照）が提案されている。また、天然由来の素材を使用した脂質蓄積抑制剤としては、例えば、タラノキ属又はハス属の植物のエキスを有効成分とする脂質蓄積抑制剤（特許文献３参照）や、葛花処理物を有効成分とする脂質蓄積抑制剤（特許文献４参照）が提案されている。
【０００５】
これらの脂質蓄積抑制剤のうち、天然物由来のものは、効果の持続性や安定性に問題があり、広く利用されるには至っていない。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２００８−７４７９４号公報
【特許文献２】特開２００７−１１９３４９号公報
【特許文献３】特開２００４−１１５４４０号公報
【特許文献４】特開２００８−２１４１９１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
本発明は、上記の従来技術の現状に鑑み創案されたものであり、その目的は、天然物由来の素材を使用して、安定した脂質蓄積抑制効果を発揮する新規な薬剤、及びそれらを含む食品又は飲料を安価に提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明者らは、かかる目的を達成するために様々な天然物由来の素材から、多量生産が容易でかつ脂質蓄積抑制効果を顕著に有するものをサーチした結果、短時間で容易に多量培養できるクラミドモナス属の藻類が安定して顕著な脂質蓄積抑制効果を奏することを見出し、本発明を完成させた。
【０００９】
即ち、本発明によれば、クラミドモナス属の藻類を有効成分として含有することを特徴とする脂質蓄積抑制剤が提供される。
【００１０】
本発明の好ましい態様によれば、クラミドモナス属の藻類は、クラミドモナスＷ８０株（ＦＥＲＭ  Ｐ−１８４７４）である。本発明のさらに好ましい態様によれば、クラミドモナス属の藻類は乾燥粉末の形態である。
【００１１】
また、本発明によれば、上述の脂質蓄積抑制剤を含有することを特徴とする食品又は飲料も提供される。
【発明の効果】
【００１２】
本発明の脂質蓄積抑制剤は、天然素材のクラミドモナス属の藻類を使用するので、合成化合物を使用するものとは異なり、安全であり、しかも、多量培養が可能な材料を使用するので、製造が容易で安価である。また、本発明の脂質蓄積抑制剤は、脂質の蓄積を抑制する効果に優れるので、肥満を抑制することができ、結果として生活習慣病を予防することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】図１は、実施例で飼育したマウスの体重推移を示すグラフである。
【図２】図２は、実施例で飼育したマウスの全飼育期間の摂食量を示すグラフである。
【図３】図３は、実施例で飼育したマウスの一日あたりの糞中の中性脂肪の量を示すグラフである。
【図４】図４は、実施例で飼育したマウスの血中の中性脂肪の量を示すグラフである。
【図５】図５は、実施例で飼育したマウスの精巣周辺の脂肪の量を示すグラフである。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
以下、本発明の脂質蓄積抑制剤について具体的に説明する。
【００１５】
本発明の脂質蓄積抑制剤の有効成分は、クラミドモナス（Ｃｈｌａｍｙｄｏｍｏｎａｓ）属の藻類からなることを特徴とする。クラミドモナス属の藻類は、天然素材であるので、安全であると共に、培養が容易であるので、多量に生産することが可能である。クラミドモナス属の藻類は、淡水や海水中に生息する単細胞の緑藻の一種であり、従来から食用されることがなく、遺伝学において効果確認のための実験材料として使用されている例があるにすぎない。その他の用途としては、最近、美白剤（特開２０１０−１３４１３号公報）及び育毛剤（特開２０１０−１３４１６号公報）が提案されているだけである。
【００１６】
クラミドモナス属の藻類は、いかなる種類のものも使用可能であるが、入手や培養の容易性の点から、クラミドモナスＷ８０株を使用することが好ましい。クラミドモナスＷ８０株は、日本国近畿地方の沿岸で採集された海産性のクラミドモナスであり、特許生物委託センター［日本国茨城県つくば市東１−１−１  中央第６（郵便番号３０５−８５６６）］にＦＥＲＭ  Ｐ−１８４７４として寄託されている。
【００１７】
クラミドモナス属の藻類は、河川や海に生息している野生のものを採取してそのまま使用することも可能であるが、藻類の株を予め用意してそれを培養して増殖させたものを使用することが、品質の均一性や原料確保の安定性の点から好ましい。培養方法としては、藻類用の適当な培地中で明条件かつ好気条件下で培養する方法であれば、特に限定されないが、例えば、クラミドモナスＷ８０株の場合、５ｍＭ程度のＮＨ４Ｃｌを含有する改良されたオカモト培地（ｐＨ８．０付近）中で、蛍光灯の連続照明及び空気給気条件下で培養する方法を採用することができる。培養により増殖された藻類は、そのままでは取扱いが困難であるので、水やアルコールなどの溶媒で抽出してエキスを取り出して使用するか、又は乾燥させた後、粉末化して使用することが好ましい。取扱いや保存の容易性の点からは、クラミドモナス属の藻類を乾燥粉末化したものを使用することが特に好ましい。乾燥粉末化の方法としては、例えば、藻類を培地から回収していったん乾燥させたものを蒸留水などに溶解させてオートクレーブなどで滅菌処理した後、風乾して粉砕する方法を挙げることができる。
【００１８】
本発明の脂質蓄積抑制剤は、上記のクラミドモナス属の藻類の乾燥粉末やエキスを有効成分として、公知の医薬用担体や所望の成分と組合せて従来公知の方法で容易に製造することができる。医薬用担体としては、例えばデンプン、乳糖、カルボキシメチルセルロース、コーンスターチ、無機塩などを使用することができる。また、医薬用担体以外の成分としては、必要に応じて賦型剤、結合剤、崩壊剤、潤沢剤、安定剤などを含有させることができる。剤形は特に限定されないが、乾燥粉末の形態のクラミドモナス属の藻類を使用する場合は、錠剤、顆粒剤、散剤、粉末剤、カプセル剤などの固形剤とすることが好ましく、エキスの形態のクラミドモナス属の藻類を使用する場合は、通常液剤、懸濁剤、乳剤などの液剤とすることが好ましい。
【００１９】
本発明の脂質蓄積抑制剤におけるクラミドモナス属の藻類の使用量は、その製剤形態や投与方法に応じて適宜選択されるが、一般的には、乾燥粉末の場合は投薬単位あたり０．１ｍｇ〜１ｇであり、エキスの場合は投薬単位あたり０．５ｍｇ〜５ｇである。また、本発明の脂質蓄積抑制剤の投与量は、投与対象の患者の年齢や体重、症状に応じて適宜選択されるが、一般的には、製剤中に含有されるクラミドモナス属の藻類の量が、乾燥粉末の場合は成人１日当り１ｍｇ〜５ｇ／ｋｇ体重であり、エキスの場合は成人１日当り５ｍｇ〜２５ｇ／ｋｇ体重である。
【００２０】
本発明の脂質蓄積抑制剤は、固形剤又は液剤として経口投与することが好ましい。また、本発明の脂質蓄積抑制剤は、任意の食品又は飲料に含有させて肥満防止やダイエットの効果を有する食品又は飲料とすることができる。食品の形態としては、例えばアイスクリーム、ヨーグルトなどの乳製品；飴、ガム、クッキー、ケーキ、プリン、羊羹、饅頭、最中、大福、団子、ぜんざいなどの和洋菓子類；サラダ油、マーガリン、マヨネーズ、ドレッシングなどの油脂及び油脂加工食品が挙げられ、飲料の形態としては、例えばスポーツ飲料、清涼飲料、炭酸飲料水、果汁入り飲料などが挙げられる。食品又は飲料に脂質蓄積抑制剤を含有させるには、食品又は飲料の製造工程のいずれかで脂質蓄積抑制剤を混入するか、又は出来上がった食品又は飲料に振りかけるなどにより脂質蓄積抑制剤を添加すればよい。本発明の食品又は飲料における脂質蓄積抑制剤の含有量は、食品又は飲料の本来の味を損なわない範囲で適宜選択されるが、一般的には、食品１ｋｇあたり０．１ｇ〜２０ｇである。
【００２１】
以上のようにして作られた本発明の脂質蓄積抑制剤は、後述の実施例に示されるように、投与された対象の体内の脂質を体外に排出する作用を有し、血中中性脂肪濃度及び内臓周辺の脂肪量を減少させることができ、結果として高脂肪に基づく生活習慣病の発現を抑制することができる。
【実施例】
【００２２】
以下、実施例によって本発明の脂質蓄積抑制剤に使用されるクラミドモナス属の藻類の効果を具体的に示す。実施例では、クラミドモナス属の藻類の乾燥粉末を含有する飼料をマウスに摂取させて、糞中の中性脂肪の量、血中の中性脂肪の量、及び精巣周辺の脂肪の量を評価した。
【００２３】
１．クラミドモナス属の藻類の乾燥粉末の調製
クラミドモナス属の藻類としてクラミドモナスＷ８０株を使用して、乾燥粉末を調製した。具体的には、クラミドモナスＷ８０株を培養して増殖させ、遠心分離により回収して乾燥させた後、等量の蒸留水に懸濁し、１２０℃、１．２気圧のオートクレーブで３０分滅菌処理した後、風乾し、ミキサーで粉砕してクラミドモナスＷ８０株の乾燥粉末を調製した。
【００２４】
２．飼料の調製
以下の表１に示す組成の二種類の高脂肪マウス飼料（飼料Ａ及び飼料Ｂ）を調製した。飼料Ａは、１．で調製したクラミドモナス属の藻類の乾燥粉末を１重量％含有する飼料であり、飼料Ｂは、クラミドモナス属の藻類の乾燥粉末を含有しない飼料である。
【００２５】
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【００２６】
３．脂質蓄積抑制剤効果の確認
Ｃ５７ＢＬ／６マウス（７週齢、オス）を１２匹用意し、これらのマウスを一週間予備飼育した後、平均体重がほぼ一致するように２群（本発明例及び対照群）に分けた。
【００２７】
本発明例群のマウスには、表１の飼料Ａを供給し、対照群のマウスには、表１の飼料Ｂを供給し、２１日間飼育した。飼育温度は、２３±２℃とし、明暗周期は、１２時間とした。マウスは、飼育期間を通して１匹ずつケージ内で個別飼育し、自由摂食・摂水とした。
【００２８】
飼育中、０日目、７日目、１４日目及び２１日目にマウスの体重を測定した。また、毎日の摂食量を計量し、合計して全飼育期間中の摂食量を計算した。２０日目〜２１日目のマウスの糞を採取し、糞中の中性脂肪をＦｏｌｃｈ法で抽出し、アセチルアセトン法でその濃度を測定することにより、一日あたりの糞中の中性脂肪の量を算出した。２１日間の飼育後、マウスから血液を採取し、トリグリセライドテスト  ワコー（和光純薬）を使用して、血中の中性脂肪の濃度を測定した。また、マウスを屠殺し、精巣周辺の脂肪を採取してその重量を計量し、体重あたりの百分率（％）に換算した。これらの結果を図１〜５に示す。
【００２９】
図１及び２に示されるように、本発明例群のマウスと対照群のマウスとの間で体重推移及び摂食量に有意な差は認められなかった。一方、図３〜５に示されるように、本発明例群のマウスでは、対照群のマウスと比較して、一日あたりの糞中の中性脂肪の差、つまり脂肪分の体外排出量が有意に増大しており（図３）、血中の中性脂肪の濃度が有意に減少しており（図４）、精巣周辺の脂肪の量、つまり内臓脂肪の量も有意に減少していた（図５）。これらの結果から、クラミドモナス属の藻類には対象の体内に脂質が蓄積することを著しく抑制する効果があることが明らかである。
【産業上の利用可能性】
【００３０】
本発明の脂質蓄積抑制剤は、脂質蓄積抑制効果に優れると共に、安全であり、製造が容易で安価であるので、肥満を原因とする生活習慣病の予防やダイエットのための医薬、食品又は飲料において広く有用である。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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