(57)【要約】【課題】商品の特性情報を確実に顧客に提示することのできる印刷処理装置および印刷処理システムを提供する。【解決手段】商品を特定する商品情報を取得する商品情報取得部と、取得した商品情報をＰＯＳ端末に出力する商品情報出力部と、ハイパースペクトルカメラによって商品を測定した測定結果である分光情報を取得する分光情報取得部と、取得した分光情報を分析し、当該分析結果に応じて、商品の状態を表す情報を含む特性情報を生成する特性情報生成部と、ＰＯＳ端末から、出力した商品情報に対応する商品の会計処理結果を含む印刷情報を取得する印刷情報取得部と、取得した印刷情報に、特性情報生成部により生成された商品の特性情報を付加して、印刷データを生成する印刷データ生成部と、印刷データをレシートに印刷する印刷部と、を備えた。【選択図】図１
2012093962.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
商品を特定する商品情報を取得する商品情報取得部と、
取得した前記商品情報をＰＯＳ端末に出力する商品情報出力部と、
ハイパースペクトルカメラによって商品を測定した測定結果である分光情報を取得する分光情報取得部と、
取得した前記分光情報を分析し、当該分析結果に応じて、前記商品の状態を表す情報を含む特性情報を生成する特性情報生成部と、
前記ＰＯＳ端末から、出力した前記商品情報に対応する商品の会計処理結果を含む印刷情報を取得する印刷情報取得部と、
取得した前記印刷情報に、前記特性情報生成部により生成された前記商品の特性情報を付加して、印刷データを生成する印刷データ生成部と、
前記印刷データをレシートに印刷する印刷部と、を備えたことを特徴とする印刷処理装置。
【請求項２】
前記ＰＯＳ端末から、商品の会計処理結果を含む印刷情報を取得する印刷情報取得部と、
取得した前記印刷情報を解析し、会計処理対象となった前記商品を特定する商品特定部と、
ハイパースペクトルカメラによって前記商品を測定した測定結果である分光情報を取得する分光情報取得部と、
取得した前記分光情報を分析し、前記商品の状態を表す特性情報を生成する特性情報生成部と、
取得した前記印刷情報に、前記特性情報生成部により生成された前記商品の特性情報を付加して、印刷データを生成する印刷データ生成部と、
前記印刷データをレシートに印刷する印刷部と、を備えたことを特徴とする印刷処理装置。
【請求項３】
商品ごとに前記特性情報を記憶する特性情報記憶部をさらに備え、
前記印刷データ生成部は、前記特性情報記憶部を参照して前記商品情報取得部により取得した商品情報に対応する特性情報を抽出し、当該特性情報を前期印刷情報に付加して前記印刷データを生成することを特徴とする請求項１に記載の印刷処理装置。
【請求項４】
商品ごとに前記特性情報を記憶する特性情報記憶部をさらに備え、
前記印刷データ生成部は、前記特性情報記憶部を参照して前記商品特定部により特定した商品に対応する特性情報を抽出し、当該特性情報を前期印刷情報に付加して前記印刷データを生成することを特徴とする請求項２に記載の印刷処理装置。
【請求項５】
前記商品情報取得部および前記分光情報取得部は、前記商品の商品情報と当該商品の分光情報とを略同時に取得することを特徴とする請求項１に記載の印刷処理装置。
【請求項６】
前記印刷情報生成部は、前記特性情報をコード化画像として生成することを特徴とする請求項１ないし５のいずれかに記載の印刷処理装置。
【請求項７】
前記商品の消費方法に関する特性関連情報を商品ごとに記憶する特性関連情報記憶部をさらに供え、
前記印刷情報生成部は、前記商品の前記特性情報に当該商品の前記特性関連情報を付加して前記印刷情報を生成することを特徴とする請求項１ないし６のいずれかに記載の印刷処理装置。
【請求項８】
前記特性関連情報記憶部は、１の商品に対して複数種類の特性関連情報を記憶し、
前記分光情報の前記分析結果に応じて、前記複数種類の特性関連情報の中から１の前記特性関連情報を抽出する特性関連情報抽出部をさらに備えていることを特徴とする請求項７に記載の印刷処理装置。
【請求項９】
前記商品情報取得部、前記商品情報出力部、前記分光情報取得部、前記印刷情報取得部、前記印刷データ生成部および前記印刷部を備えたレシートプリンターと、
前記特性情報生成部を備え、１以上の前記レシートプリンターと接続されたサーバーと、によって構成されることを特徴とする請求項１に記載の印刷処理装置。
【請求項１０】
前記印刷情報取得部、前記商品特定部、前記印刷データ生成部および前記印刷部を備えたレシートプリンターと、
前記分光情報取得部および前記特性情報生成部を備え、１以上の前記レシートプリンターと接続されたサーバーと、によって構成されることを特徴とする請求項２に記載の印刷処理装置。
【請求項１１】
請求項１ないし１０のいずれかに記載の印刷処理装置と、
前記商品情報を入力するスキャナーと、
前記ハイパースペクトルカメラと、
前記ＰＯＳ端末と、を備えたことを特徴とする印刷処理システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、商品の状態を表す特性情報を生成および提示する機能を備えた印刷処理装置および印刷処理システムに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、商品の状態を表す特性情報を生成および提示する技術として、時間経過に伴って鮮度が低下する生鮮食品を主とした対象物に光照射し、その反射光を分析することで対象物の鮮度を判定し、表示部にその判定結果を表示する鮮度センサーが知られている（特許文献１参照）。この鮮度センサーは、対象物の表面の色の変化、水分の低下等によって変化する反射光のスペクトルに基づいて、対象物の鮮度を判定している。この鮮度センサーによれば、短時間且つ非破壊で対象物の鮮度を判定することができる。よって、商品に対する全数検査や、リアルタイムでの鮮度判定が可能となる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００７−１０８１２４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ところで、商品の販売促進や顧客サービスの観点から、上記のように生成した商品の特性情報（鮮度の判定結果）を、商品の販売時に顧客に提示したいという要望がある。しかし、上記の技術では、商品の特性情報を、鮮度センサーの表示部に、測定時において一時的に表示するだけであり、特性情報を確実に顧客に提示することができない。すなわち、顧客は、例えば特性情報を参考にして商品の保存方法や消費時期を工夫するなど、商品の購入後に特性情報を利用することができない。
【０００５】
本発明は、上記の点に鑑み、商品の特性情報を確実に顧客に提示することのできる印刷処理装置および印刷処理システムを提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明の印刷処理装置は、商品を特定する商品情報を取得する商品情報取得部と、取得した商品情報をＰＯＳ端末に出力する商品情報出力部と、ハイパースペクトルカメラによって商品を測定した測定結果である分光情報を取得する分光情報取得部と、取得した分光情報を分析し、当該分析結果に応じて、商品の状態を表す情報を含む特性情報を生成する特性情報生成部と、ＰＯＳ端末から、出力した商品情報に対応する商品の会計処理結果を含む印刷情報を取得する印刷情報取得部と、取得した印刷情報に、特性情報生成部により生成された商品の特性情報を付加して、印刷データを生成する印刷データ生成部と、印刷データをレシートに印刷する印刷部と、を備えたことを特徴とする。
【０００７】
この構成によれば、生成した特性情報をレシートに印刷することにより、顧客に対して、一時的な提示ではなく、確実に特性情報を提示することができる。これにより、顧客は商品購入後、特性情報を参考にして消費方法を工夫するなど、商品を消費する際に特性情報を利用することができる。また、商品の状態を表す特性情報によって、商品の安全性や品質の良さを顧客に提示することにより、商品および店舗の信頼性の向上を図ることができる。
また、本印刷処理装置が、ＰＯＳ端末から取得した印刷情報に特性情報を付加するため、ＰＯＳ端末の既存の構成を変更することなく、レシートに特性情報を印刷することができる。また、ＰＯＳ端末にハイパースペクトルカメラの測定結果を入力するインターフェース機能が備わっていない場合でも、測定結果に基づいた分光情報を取得して特性情報をレシートに印刷することができる。
なお、特性情報とは、商品の鮮度、糖度、商品に含まれる成分量、異物混入の有無等のいずれかであることが好ましい。
【０００８】
本発明の他の印刷処理装置は、ＰＯＳ端末から、商品の会計処理結果を含む印刷情報を取得する印刷情報取得部と、取得した印刷情報を解析し、会計処理対象となった商品を特定する商品特定部と、ハイパースペクトルカメラによって商品を測定した測定結果である分光情報を取得する分光情報取得部と、取得した分光情報を分析し、商品の状態を表す特性情報を生成する特性情報生成部と、取得した印刷情報に、特性情報生成部により生成された商品の特性情報を付加して、印刷データを生成する印刷データ生成部と、印刷データをレシートに印刷する印刷部と、を備えたことを特徴とする。
【０００９】
この構成によれば、上記の効果に加え、ＰＯＳ端末と印刷処理装置との間のデータ通信を一方向のみで行うため、システム全体のデータの処理負荷を小さくすることができる。
【００１０】
この場合、商品ごとに特性情報を記憶する特性情報記憶部をさらに備え、印刷データ生成部は、特性情報記憶部を参照して商品情報取得部により取得した商品情報に対応する特性情報を抽出し、当該特性情報を印刷情報に付加して印刷データを生成することが好ましい。
【００１１】
または、商品ごとに特性情報を記憶する特性情報記憶部をさらに備え、印刷データ生成部は、特性情報記憶部を参照して商品特定部により特定した商品に対応する特性情報を抽出し、当該特性情報を印刷情報に付加して印刷データを生成することが好ましい。
【００１２】
これらの構成によれば、商品の販売時に、商品情報を取得するだけで特性情報を含んだ印刷情報を生成することができる。よって、商品の販売時に分光情報を取得する必要がなく、ユーザーの操作工程を増やすことなく、特性情報の印刷されたレシートを発行することができる。
【００１３】
また、商品情報取得部および分光情報取得部は、商品の商品情報と当該商品の分光情報とを略同時に取得することが好ましい。
【００１４】
この構成によれば、商品の販売と同時に取得した分光情報に基づいて生成した特性情報をレシートに印刷することができる。すなわち、分光情報の取得から実際に商品を販売するまでの時間経過によって商品の状態が変化することなく、信頼性の高い特性情報を顧客に提示することができる。
【００１５】
これらの場合、印刷情報生成部は、特性情報をコード化画像として生成するこことが好ましい。
【００１６】
この構成によれば、レシートに印刷されたコード化画像を外部端末によって読み取り、特性情報に含まれた商品の特性や品質を表す情報を可視化させる構成とすれば、レシートに特性情報を印刷するスペースを縮小することができると共に、豊富な情報を顧客に提示することができる。
【００１７】
これらの場合、商品の消費方法に関する特性関連情報を商品ごとに記憶する特性関連情報記憶部をさらに供え、印刷情報生成部は、商品の特性情報に当該商品の特性関連情報を付加して印刷情報を生成することが好ましい。
【００１８】
さらに、特性関連情報記憶部は、１の商品に対して複数種類の特性関連情報を記憶し、分光情報の分析結果に応じて、複数種類の特性関連情報の中から１の特性関連情報を抽出する特性関連情報抽出部をさらに備えていることが好ましい。
【００１９】
これらの構成によれば、購入後の消費行動に役立つ具体的な情報を顧客に提示することができる。なお、上記の消費方法に関する情報とは、商品の保存方法、消費方法、消費時期等を含むものである。また、特性関連情報を分光情報の分析結果に応じたものとすれば、商品の現在の状態を考慮した最適な保存方法や推奨消費時期を顧客に提示することができる。
【００２０】
本発明の印刷処理装置は、商品情報取得部、商品情報出力部、分光情報取得部、印刷情報取得部、印刷データ生成部および印刷部を備えたレシートプリンターと、特性情報生成部を備え、１以上のレシートプリンターと接続されたサーバーと、によって構成されることが好ましい。
【００２１】
本発明の他の印刷処理装置は、印刷情報取得部、商品特定部、印刷データ生成部および印刷部を備えたレシートプリンターと、分光情報取得部および特性情報生成部を備え、１以上のレシートプリンターと接続されたサーバーと、によって構成されることが好ましい。
【００２２】
これらの構成によれば、複数のレシートプリンターと単一のサーバーとで構成された印刷システムにおいて、特性情報をレシート印刷することにより顧客に特性情報を確実に提示することができる。
【００２３】
本発明の印刷処理システムは、上記の印刷処理装置と、商品情報を入力するスキャナーと、ハイパースペクトルカメラと、ＰＯＳ端末と、を備えたことを特徴とする。
【００２４】
この構成によれば、確実に商品の特性情報を提示することのできる印刷処理システムを提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２５】
【図１】第１実施形態にかかる印刷処理システムの構成を示した図である。
【図２】プラムの分光情報における波長−反射率のグラフ（ａ）並びに鮮度指数−経過日数のグラフ（ｂ）である。
【図３】アドバイス情報記憶部の記憶内容を示した図である。
【図４】鮮度情報およびアドバイス情報が印刷されたレシートの一例を示した図である。
【図５】鮮度情報およびアドバイス情報がコード化画像として印刷されたレシートの一例を示した図（ａ）並びにコード化画像に含まれる鮮度情報およびアドバイス情報が可視化された表示例を示した図（ｂ）である。
【図６】第１実施形態にかかる印刷処理を示したフローチャートである。
【図７】第２実施形態にかかる印刷処理システムの構成を示した図である。
【図８】鮮度情報記憶部の記憶内容を示した図である。
【図９】第２実施形態にかかる印刷処理を示したフローチャートである。
【図１０】第３実施形態にかかる印刷処理システムの構成を示した図である。
【図１１】第３実施形態にかかる印刷処理を示したフローチャートである。
【図１２】第４実施形態にかかる印刷処理システムの構成を示した図である。
【図１３】第４実施形態にかかる印刷処理を示したフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００２６】
以下、添付の図面を参照し、本発明の印刷処理装置および印刷処理システムについて説明する。以下に示す各実施形態では、スーパーマーケット等の小売店において、会計した生鮮食品の鮮度レベルを示す鮮度情報、および当該鮮度レベルに応じたアドバイス情報をレシートに印刷する。なお、「生鮮食品」とは、青果物（果物・野菜）、鮮魚および精肉を指す。また、「鮮度情報」とは、印刷処理システムに備えられたハイパースペクトルカメラによる生鮮食品の測定結果から生成されるものであり、「アドバイス情報」とは、鮮度レベルに応じた当該生鮮食品の食べ頃日時、保存方法およびお勧めの食べ方を示すものである。なお、請求項における「特性情報」とは「鮮度情報」を指し、「特性関連情報」とは「アドバイス情報」を指す。
【００２７】
［第１実施形態］
図１は、第１実施形態にかかる印刷処理システムＳＹ１のブロック図である。同図に示すように、印刷処理システムＳＹ１は、会計処理を行うＰＯＳ端末１と、商品に貼付または印刷された商品バーコードを読み取るハンディスキャナー２と、商品（生鮮食品）を測定するハイパースペクトルカメラ３と、レシートを発行するレシートプリンター４と、印刷処理システムＳＹ１を統括する店舗管理サーバー５と、から成る。レシートプリンター４とハンディスキャナー２およびハイパースペクトルカメラ３は、それぞれシリアルインターフェース（例えば、ＵＳＢ（Universal  Serial  Bus）インターフェース）により接続されている（後述の周辺機器Ｉ／Ｆ部３１）。また、ＰＯＳ端末１、レシートプリンター４および店舗管理サーバー５は、店舗内ＬＡＮ６（有線ＬＡＮまたは無線ＬＡＮ）により接続されている。
【００２８】
なお、図１では、ＰＯＳ端末１が１台の場合を示しているが、店舗内に複数のレジカウンターが設置されている場合、レジカウンターごとに、ＰＯＳ端末１、ハンディスキャナー２、ハイパースペクトルカメラ３およびレシートプリンター４が設けられる。また、請求項における「印刷処理装置」は、上記の構成要素のうち、レシートプリンター４および店舗管理サーバー５から成る。
【００２９】
また、本実施形態では、会計時に、オペレーターがハイパースペクトルカメラ３を用いて商品の測定を行う。なお、当該会計時、ハンディスキャナー２により全商品の商品バーコードを読み取るのに対し、ハイパースペクトルカメラ３による商品の測定は、全商品のうちの生鮮食品に対してのみ行うものとする。そして、会計対象の商品が生鮮食品か否かの判別は、オペレーターが目視で行うものとする。もちろん、商品バーコードに含まれた商品名や商品区分に関する情報を用いて、ＰＯＳ端末１が判別し、これをオペレーター用ディスプレイに表示することにより、オペレーターに対し会計対象の商品が生鮮食品か否かを通知する構成としてもよい。
【００３０】
ＰＯＳ端末１は、主な機能構成として、会計処理部１１および印刷情報生成部１２を有している。会計処理部１１は、ＰＯＳアプリケーション（図示省略）を主要部とするものであり、ハンディスキャナー２からレシートプリンター４を介して取得した商品情報に基づいて、精算処理等の会計処理を実行する。印刷情報生成部１２は、会計処理の処理結果に基づいてレシートに印刷するための印刷情報を生成する。また、印刷情報生成部１２は、生成した印刷情報をレシートプリンター４に出力する。
【００３１】
ハイパースペクトルカメラ３は、主な構成として、商品（生鮮食品）に光照射する光源と、商品からの反射光を分光する分光器（いずれも図示省略）と、分光した反射光の分光情報を生成する分光情報生成部１３を備えている。分光情報とは、各波長域の反射光の検出値を数値化したものである。そして、分光情報生成部１３は、生成した分光情報をレシートプリンター４に出力する。なお、ハイパースペクトルカメラ３は、商品の表面を測定可能な形態であれば、ハンディタイプのものでも、レジカウンターに固定された設置タイプのものでもよい。また、商品の測定方法は、上記の反射方式ではなく、透過光を用いて商品を測定する透過方式でもよい。また、分光情報は、商品の成分分析に有効な近赤外域を含む各波長域の検出値を数値化したものであることが望ましい。
【００３２】
店舗管理サーバー５は、主な構成として、レシートプリンター４から取得した分光情報から鮮度レベルの判定を行う鮮度判定部２１（特性情報生成部）、商品ごとに鮮度レベルに応じたアドバイス情報を記憶したアドバイス情報記憶部２２（特性関連情報記憶部）、鮮度レベルの判定結果に応じて商品の食べ頃日時を算出する食べ頃日時算出部２３、およびアドバイス情報記憶部２２から鮮度レベルの判定結果に応じたアドバイス情報を抽出するアドバイス情報抽出部２４（特性関連情報抽出部）を備えている。
【００３３】
鮮度判定部２１は、不図示の記憶部に記憶された所定のプログラムに基づいて、レシートプリンター４から取得した分光情報から商品の鮮度レベルを判定する。具体的には、各波長域の検出値である分光情報を解析して、時間経過によって変化する主要成分量（例えば、水分量、糖度など）や表面の色などに影響される鮮度指数を算出し、この鮮度指数から商品の鮮度レベルを判定する。
【００３４】
分光情報（スペクトル）の解析方法は大きく、定性分析タイプおよび定量分析タイプの２つに分かれ、前者には主成分分析、クラスター分析などがあり、後者には重回帰分析、主成分回帰分析などがある。既に公知であるこれらの解析方法を利用すれば、鮮度判定は容易に行えるが、本実施形態では、簡易的な方法を採用する。以下は、リモートセンシングで知られている正規化植生指数（ＮＤＶＩ）を参考に考案された判別方法で、処理能力の低いＣＰＵでも解析可能である。例えば、図２（ａ）は、果物のプラムに関する波長−反射率のグラフである。５７５−６２５ｎｍの波長区間をＡ区間、６２５−７２５ｎｍの波長区間をＢ区間とする。（Ｂ−Ａ）／（Ｂ＋Ａ）の式を鮮度指数と定義して、鮮度指数−経過日数をグラフにしたものが図２（ｂ）である。この鮮度指数は、鮮度が劣化すると数値が上昇する。本実施形態では、鮮度指数の０．１５未満を「Ｌｖ１：新鮮」、０．１５〜０．２５未満を「Ｌｖ２：準新鮮」、０．２５以上を「Ｌｖ３：非新鮮」の３段階に分けるものとする。なお、この鮮度レベルは、商品の特性（時間経過によって変化しやすい成分）を考慮して、商品ごとに異なるものとする。このようにして判定された判定結果（鮮度レベル）は、鮮度情報としてＰＯＳ端末１に出力される。
【００３５】
アドバイス情報記憶部２２は、アドバイス情報を含む各情報を商品ごとに記憶している。図３は、アドバイス情報記憶部２２の記憶内容を示す図である。図示のように、アドバイス情報記憶部２２は、商品ごとに、「商品名」、「食べ頃時期・期限」、鮮度レベルに応じた「推定経過期間」、「保存方法」、「お勧めの食べ方」を記憶している。
【００３６】
「商品名」は、実際にはハンディスキャナー２が取得した商品バーコードに含まれた商品を特定する商品コードとして記憶されている（図３では、商品名で記載している）。「食べ頃時期・期限」は、出荷元、製造元または小売店により定められたものであり、出荷日または製造日からの経過期間で記憶されている。例えば、図示のように「ラフランス」の「食べ頃時期・期限」は、出荷日から２０日経過した日となる。なお、「食べ頃時期・期限」は、青果物（果物・野菜）については食べ頃の時期を示し、鮮魚および精肉についてはいわゆる消費期限と同等の意味を示す。「推定経過期間」は、鮮度レベル（鮮度指数）から推定されるその商品の出荷日または製造日からの経過期間である。なお、「推定経過期間」は、商品の鮮度指数から推定される経過期間であるため、実際の経過期間とは異なる経過期間となる場合もある。「保存方法」は、鮮度レベルに応じた最適な商品の保存方法である。例えば、図示のように「ラフランス」の場合、鮮度レベルが「Ｌｖ１」および「Ｌｖ２」のものに対して「常温で保存して下さい」という保存方法が記憶されており、「Ｌｖ３」のものに対して「冷蔵保存して下さい」という保存方法が記憶されている。「お勧めの食べ方」は、鮮度レベルに応じた最適な食べ方である。例えば、図示のように「マグロ赤身」の場合、鮮度レベルが「Ｌｖ１」および「Ｌｖ２」のものに対して「お刺身でおいしく召し上がれます」という食べ方が記憶されており、「Ｌｖ３」のものに対して「フライやソテーがおすすめです」という食べ方が記憶されている。なお、アドバイス情報は、上記に限られるものではなく、例えば、商品の「お勧めレシピ」などを含んでもよい。
【００３７】
図１に戻り、食べ頃日時算出部２３は、鮮度判定部２１の判定結果、アドバイス情報記憶部２２の「食べ頃時期・期限」および「推定経過期間」を参照して、商品の食べ頃日時を算出する。具体的には、「食べ頃時期・期限」の経過期間から、鮮度レベルに応じた「推定経過期間」を差し引いた期間を、現在日時に加算した日時を食べ頃日時として算出する。例えば、鮮度レベルが「Ｌｖ２」と判定されたラフランスは、「食べ頃時期・期限」の経過期間が「２０日後」であり、「推定経過期間」が「１５日」である（図３参照）。よって当該ラフランスの食べ頃日時は、現在日時に５日加算した日時となる（図４および図５参照）。上記したように、食べ頃日時の算出基準となる「推定経過期間」は、実際の経過期間とは異なる経過期間となる場合もあるが、これにより、出荷日時が同時であった商品でも、各商品の鮮度の違いを考慮して適切な食べ頃日時を算出することができる。なお、鮮魚および精肉については、算出された食べ頃日時は、消費期限と略同様の意味をもつ日時となる。このため、レシート上にも、「食べ頃」ではなく「消費期限」と表記されることが好ましい。
【００３８】
アドバイス情報抽出部２４は、鮮度判定部２１の判定結果に応じた「保存方法」および「お勧めの食べ方」を抽出する。そして、抽出した「保存方法」および「お勧めの食べ方」と、算出した食べ頃日時と、をアドバイス情報としてＰＯＳ端末１に出力する。
【００３９】
続いて、レシートプリンター４の構成について説明する。図１に示すように、レシートプリンター４は、主な構成として、周辺機器Ｉ／Ｆ部３１、ＰＯＳＩ／Ｆ部３２、分光情報検出部３３、印刷情報再編部３４（印刷データ生成部）および印刷部３５を備えている。周辺機器Ｉ／Ｆ部３１は、ハンディスキャナー２から商品バーコードに含まれた商品情報（商品コード、商品名、価格などを含む）を取得し（商品情報取得部）、ハイパースペクトルカメラ３から分光情報を取得する（分光情報取得部）。ＰＯＳＩ／Ｆ部３２は、ハンディスキャナー２から取得した商品情報をＰＯＳ端末１に出力する（商品情報出力部）と共に、ＰＯＳ端末１から印刷情報を取得する（印刷情報取得部）。
【００４０】
分光情報検出部３３は、ハイパースペクトルカメラ３から分光情報を取得したことを検出すると、取得した分光情報を店舗管理サーバー５に出力する。なお、分光情報検出部３３は、分光情報と共に、当該分光情報の直前に取得した商品情報に含まれる商品コードを店舗管理サーバー５に出力する。
【００４１】
印刷情報再編部３４は、ＰＯＳ端末から取得した印刷情報に、店舗管理サーバー５から取得した鮮度情報およびアドバイス情報を付加し、印刷情報を再編する。なお、店舗管理サーバー５から鮮度情報およびアドバイス情報を取得しない場合には、印刷情報の再編は行わない。なお、鮮度情報およびアドバイス情報をコード化画像として印刷情報に付加してもよい（図５参照）。
【００４２】
印刷部３５は、印刷を実行する印刷機構で構成され、ＰＯＳ端末１が生成した印刷情報、または印刷情報再編部３４が再編した印刷情報を、レシート用紙に印刷し、レシートを発行する。
【００４３】
図４および図５は、鮮度情報およびアドバイス情報が印刷されたレシートの一例を示したものである。図４に示すレシートＲ１は、上部に店舗情報や会計情報が印刷された第１印刷領域Ｅ１と、下部に会計処理された商品の鮮度情報およびアドバイス情報が印刷された第２印刷領域Ｅ２と、を有している。図示のように、第２印刷領域Ｅ２には、会計処理された「ラフランス」および「アボカド」に対して、鮮度情報およびアドバイス情報が印刷される。鮮度情報として「鮮度レベル」が、アドバイス情報として「食べ頃日時」、「保存方法」および「お勧めの食べ方」が印刷されている。なお、「食べ頃日時」については、日にちに加えて時刻を表示してもよい。また、「鮮度レベル」や「食べ頃日時」など、目立たせたい情報を、第１印刷領域Ｅ１において対象商品の印刷行に連ねて印刷させてもよい。また、会計された商品が生鮮食品ではなかった場合、鮮度情報およびアドバイス情報が生成されないため、第１印刷領域Ｅ１のみを有したレシートが印刷される。
【００４４】
図５（ａ）は、鮮度情報およびアドバイス情報がコード化画像として印刷されたレシートの一例を示したものであり、同図（ｂ）は、印刷されたコード化画像に含まれる鮮度情報およびアドバイス情報が可視化された表示例を示したものである。同図（ａ）に示すレシートＲ２は、レシートＲ１と同様、第１印刷領域Ｅ１および第２印刷領域Ｅ２を有しているが、第２印刷領域Ｅ２には、鮮度情報およびアドバイス情報がコード化画像Ｃ（例えば、ＱＲコード）として印刷されている。例えば、顧客の携帯電話に搭載されたコード読取機能でコード化画像Ｃを読み取ると、ディスプレイＤに鮮度情報およびアドバイス情報が表示される（同図（ｂ））。これにより、レシートの印刷スペースを縮小させることができる。
【００４５】
次に、図６を参照し、本実施形態の印刷処理について説明する。同図は、店舗管理サーバー５およびレシートプリンター４の印刷処理を示したフローチャートである。先ず、レシートプリンター４は、ハンディスキャナー２から商品情報を取得すると（Ｓ０１）、取得した商品情報をＰＯＳ端末１に出力する（Ｓ０２）。そして、ＰＯＳ端末１から当該商品の会計処理結果に基づいたレシートの印刷情報を取得する（Ｓ０３）。そして、分光情報を取得すると（Ｓ０４：Ｙｅｓ）、店舗管理サーバー５に分光情報と当該分光情報を取得する直前に取得した商品コード（商品情報から抽出）を出力する（Ｓ０５）。一方、店舗管理サーバー５は、商品コードおよび分光情報を取得すると、これらの情報に基づいて当該商品の鮮度判定を行う（Ｓ０６）。そして、アドバイス情報記憶部２２を参照し、商品コードおよび分光情報に基づいてアドバイス情報を生成する（Ｓ０７）。そして、鮮度判定の判定結果である鮮度情報とアドバイス情報とをレシートプリンター４に出力する（Ｓ０８）。一方、レシートプリンター４は、店舗管理サーバー５から商品コード、鮮度情報およびアドバイス情報を取得すると、ＰＯＳ端末１から取得した印刷情報に、鮮度情報およびアドバイス情報を付加し、印刷情報を再編する（Ｓ０９）。そして、印刷情報をレシートに印刷する（Ｓ１０）。一方、分光情報を取得しなかった場合（Ｓ０４：Ｎｏ）、レシートプリンター４は、ＰＯＳ端末１から取得した印刷情報を再編することなくレシートに印刷する（Ｓ１０）。なお、請求項にいう「略同時」とは、会計時に同一商品の商品情報および分光情報を両方取得することを意味している。
【００４６】
第１実施形態によれば、会計時に会計対象である生鮮食品を測定して各情報を生成するため、個別の生鮮食品に対し、信頼性の高い鮮度情報およびアドバイス情報を客に提示することができる。特に、アドバイス情報に含まれた「食べ頃日時」を、リアルタイムで生成した鮮度情報に基づいて算出することにより、より正確な食べ頃日時を提示することができる。これは、ラスランスやアボカドなど、購入後に追熟が必要な果物に対してとても有効な情報となる。
また、本実施形態は、鮮度情報の生成のために商品を測定するハイパースペクトルカメラ３がレシートプリンター４に接続された構成であるため、ＰＯＳ端末１にハイパースペクトルカメラ３の分光情報を入力するためのインターフェース機能が備えられてない場合でも実現可能である。
【００４７】
次に、図７ないし図１３を参照して、本発明の他の実施形態について説明する。なお、以下に説明する他の各実施形態については、上記の実施形態と同様の構成には同様の符号を付し、詳細な説明を省略する。
【００４８】
［第２実施形態］
図７は、第２実施形態にかかる印刷処理システムＳＹ２の構成を示したブロック図である。本実施形態の特徴は、レシートプリンター４が、各商品に対する鮮度情報およびアドバイス情報を記憶した鮮度情報記憶部３７（特性情報記憶部）を有し、会計商品に対応した鮮度情報およびアドバイス情報を抽出してレシートに印刷する点である。すなわち、本実施形態においては、会計時におけるハイパースペクトルカメラ３による測定は必要としない。以下、各構成の特徴部分について説明する。
【００４９】
印刷処理システムＳＹ２は、店舗管理サーバー５、ＰＯＳ端末１、ハンディスキャナー２、およびレシートプリンター４を備えている。店舗管理サーバー５は、商品・分光情報取得部２５と、第１実施形態に記載した鮮度判定部２１、食べ頃日時算出部２３およびアドバイス情報抽出部２４から成る鮮度情報生成部２６と、アドバイス情報記憶部２２と、を備えている。商品・分光情報取得部２５は、商品情報と、ハイパースペクトルカメラ３による測定結果である分光情報と、を取得する。なお、商品情報および分光情報は、ＰＯＳ端末１に接続されたハンディスキャナー２およびハイパースペクトルカメラ（図示省略）から取得してもよいし、外部装置から取得してもよい。鮮度情報生成部２６は、取得した商品情報および分光情報に基づいて、各商品に対して、第１実施形態と同様の処理方法で鮮度情報およびアドバイス情報を生成しレシートプリンター４に送信する。実際には、店舗管理サーバー５は、店舗の開店前など会計処理が行われる前に全生鮮食品に対する鮮度情報およびアドバイス情報を生成し、レシートプリンター４に送信しておく。なお、生成する鮮度情報およびアドバイス情報は、各種類の複数商品を測定した測定結果の代表値に基づいたものでもよいし、個別の商品を測定した測定結果に基づいたものでもよい。本実施形態では、前者を採用する。
【００５０】
レシートプリンター４は、周辺機器Ｉ／Ｆ部３１、ＰＯＳＩ／Ｆ部３２、商品判別部３６、鮮度情報記憶部３７、印刷情報再編部３４（印刷データ生成部）および印刷部３５を備えている。商品判別部３６は、ハンディスキャナー２から取得した商品情報から当該商品が生鮮食品であるか否かを判別する。鮮度情報記憶部３７は、店舗管理サーバー５が生成した各商品に対する鮮度情報およびアドバイス情報を記憶している。
【００５１】
図８は、鮮度情報記憶部３７の記憶内容を示した図である。図示のように、鮮度情報記憶部３７は、商品ごとに、「商品名」、「鮮度レベル」、「食べ頃日時」、「保存方法」および「お勧めの食べ方」を記憶している。すなわち、店舗管理サーバー５による算出結果である「鮮度レベル」および「食べ頃日時」が記憶され、店舗管理サーバー５による鮮度レベルに応じた抽出結果である「保存方法」および「お勧めの食べ方」が記憶されている。なお、鮮度情報記憶部３７の記憶内容は、店舗管理サーバー５から鮮度情報およびアドバイス情報が送信される度に最新情報に更新される。
【００５２】
続いて、図９を参照し、本実施形態の印刷処理について説明する。同図は、レシートプリンター４の印刷処理を示したフローチャートである。先ず、レシートプリンター４は、ハンディスキャナー２から商品情報を取得すると（Ｓ２１）、取得した商品情報をＰＯＳ端末１に出力する（Ｓ２２）。そして、ＰＯＳ端末１から当該商品の会計処理結果に基づいたレシートの印刷情報を取得する（Ｓ２３）。そして、取得した商品情報から当該商品が生鮮食品か否かを判別する（Ｓ２４）。当該商品に生鮮食品が含まれている場合（Ｓ２４：Ｙｅｓ）、鮮度情報記憶部３７を参照して当該商品に対応した鮮度情報およびアドバイス情報を抽出する（Ｓ２５）。そして、ＰＯＳ端末１から取得した印刷情報に、抽出した鮮度情報およびアドバイス情報を付加して、印刷情報を再編する（Ｓ２６）。そして、印刷情報をレシートに印刷する（Ｓ２７）。一方、当該商品に生鮮食品が含まれていない場合（Ｓ２４：Ｎｏ）、レシートプリンター４は、ＰＯＳ端末１から取得した印刷情報を再編することなくレシートに印刷する（Ｓ２７）。
【００５３】
第２実施形態によれば、会計時にハイパースペクトルカメラ３によって商品を測定する必要がないため、オペレーターの操作工程を増やすことがない。また、各商品に対する鮮度情報およびアドバイス情報が会計時には既に生成されているため、レシート発行までの処理時間を短縮することができる。よって、全体として会計時の所要時間を増やすことなく、鮮度情報およびアドバイス情報を顧客に確実に提示することができる。
【００５４】
［第３実施形態］
図１０は、第３実施形態にかかる印刷処理システムＳＹ３の構成を示したブロック図である。本実施形態の特徴は、レシートプリンター４が、各商品に対する鮮度情報およびアドバイス情報を生成する鮮度情報生成部２６Ａを有し、会計時に会計商品に対して鮮度情報およびアドバイス情報を生成する点である。以下、各構成の特徴部分について説明する。
【００５５】
印刷処理システムＳＹ３は、ＰＯＳ端末１、ハンディスキャナー２、ハイパースペクトルカメラ３およびレシートプリンター４を備えている。レシートプリンター４は、周辺機器Ｉ／Ｆ部３１、ＰＯＳＩ／Ｆ部３２、分光情報検出部３３、鮮度情報生成部２６Ａ、アドバイス情報記憶部２２、印刷情報再編部３４および印刷部３５を備えている。鮮度情報生成部２６Ａは、第１実施形態に記載したものと同様の構成である鮮度判定部２１Ａ、食べ頃日時算出部２３Ａおよびアドバイス情報抽出部２４Ａから成り、上記の実施形態における店舗管理サーバー５に備えられた鮮度情報生成部２６と同様の処理方法で鮮度情報およびアドバイス情報を生成する。
【００５６】
図１１は、本実施形態におけるレシートプリンター４の印刷処理を示したフローチャートである。先ず、レシートプリンター４は、ハンディスキャナー２から商品情報を取得すると（Ｓ３１）、取得した商品情報をＰＯＳ端末１に出力する（Ｓ３２）。そして、ＰＯＳ端末１から当該商品の会計処理結果に基づいたレシートの印刷情報を取得する（Ｓ３３）。そして、分光情報を取得すると（Ｓ３４：Ｙｅｓ）、取得した分光情報と当該分光情報を取得する直前に取得した商品コード（商品情報から抽出）に基づいて鮮度情報およびアドバイス情報を生成する（Ｓ３５：第１実施形態におけるＳ０６〜Ｓ０７と同様の処理を行う）。そして、ＰＯＳ端末１から取得した印刷情報に、生成した鮮度情報およびアドバイス情報を付加して、印刷情報を再編する（Ｓ３６）。そして、印刷情報をレシートに印刷する（Ｓ３７）。一方、分光情報を取得しなかった場合（Ｓ３４：Ｎｏ）、レシートプリンター４は、ＰＯＳ端末１から取得した印刷情報を再編することなくレシートに印刷する（Ｓ３７）。なお、分光情報を取得するか否かは、上記の基本例と同様、オペレーターの生鮮食品であるか否かを判断する商品判別による。
【００５７】
第３実施形態によれば、上記の第１実施形態と同様に、信頼性の高い鮮度情報およびアドバイス情報を客に提示することができる。また、会計時にＰＯＳ端末１において鮮度情報およびアドバイス情報を生成するため、店舗管理サーバー５と通信する必要がなく、処理時間を短縮することができる。
【００５８】
［第４実施形態］
図１２は、本実施形態にかかる印刷処理システムＳＹ４の構成を示したブロック図である。本実施形態の特徴は、ハンディスキャナー２が、ＰＯＳ端末１に接続されている点である。本実施形態において、レシートプリンター４は、印刷情報を解析し、会計対象商品に生鮮食品が含まれていた場合に、当該生鮮食品に対する鮮度情報およびアドバイス情報をレシートに印刷する。なお、本実施形態のレシートプリンター４は、上記の第２実施形態と同様、各商品に対する鮮度情報およびアドバイス情報を記憶した鮮度情報記憶部３７（特性情報記憶部）を有し、会計商品に対応した鮮度情報およびアドバイス情報を抽出してレシートに印刷する。以下、各構成の特徴部分について説明する。
【００５９】
印刷処理システムＳＹ４は、店舗管理サーバー５、ＰＯＳ端末１、ハンディスキャナー２およびレシートプリンター４を備えている。店舗管理サーバー５は、商品・分光情報取得部２５（分光情報取得部）と、第１実施形態に記載した鮮度判定部２１、食べ頃日時算出部２３およびアドバイス情報抽出部２４から成る鮮度情報生成部２６と、アドバイス情報記憶部２２と、を備えている。
【００６０】
商品・分光情報取得部２５は、ＰＯＳ端末１から商品情報（商品コードを含む）および分光情報を取得する。商品情報および分光情報は、ＰＯＳ端末１に接続されたハンディスキャナー２およびハイパースペクトルカメラ（図示省略）から取得してもよいし、外部装置から取得してもよい。鮮度情報生成部２６は、取得した商品情報および分光情報に基づいて、第２実施形態と同様の処理方法で鮮度情報およびアドバイス情報を生成しレシートプリンター４に送信する。実際には、店舗管理サーバー５は、店舗の開店前など会計処理が行われる前に全生鮮食品に対する鮮度情報およびアドバイス情報を生成し、レシートプリンター４に送信しておく。なお、生成する鮮度情報およびアドバイス情報は、各種類の複数商品を測定した測定結果の代表値に基づいたものでもよいし、個別の商品を測定した測定結果に基づいたものでもよい。本実施形態でも、前者を採用する。
【００６１】
レシートプリンター４は、ＰＯＳＩ／Ｆ部３２、印刷情報解析部３８（商品特定部）、鮮度情報記憶部３７、印刷情報再編部３４（印刷データ生成部）および印刷部３５を備えている。印刷情報解析部３８は、ＰＯＳ端末１から取得した印刷情報を解析し、会計対象となった商品を特定する。そして、特定した商品が生鮮商品であるか否かを判別する。
【００６２】
続いて、図１３を参照し、本実施形態の印刷処理について説明する。同図は、店舗管理サーバー５およびレシートプリンター４の印刷処理を示したフローチャートである。先ず、レシートプリンター４は、ＰＯＳ端末１から印刷情報を取得すると（Ｓ４１）、取得した印刷情報を解析して会計対象となった商品を特定する（Ｓ４２）。そして、特定した商品が生鮮食品であるか否かを判別する（Ｓ４３）。特定した商品に生鮮食品が含まれている場合（Ｓ４３：Ｙｅｓ）、鮮度情報記憶部３７を参照して当該商品に対応した鮮度情報およびアドバイス情報を抽出する（Ｓ４４）。そして、ＰＯＳ端末１から取得した印刷情報に、抽出した鮮度情報およびアドバイス情報を付加して、印刷情報を再編する（Ｓ４５）。そして、印刷情報をレシートに印刷する（Ｓ４６）。一方、会計対象の商品に生鮮食品が含まれていない場合（Ｓ４３：Ｎｏ）、レシートプリンター４は、ＰＯＳ端末１から取得した印刷情報を再編することなくレシートに印刷する（Ｓ４６）。
【００６３】
第４実施形態によれば、ハンディスキャナー２およびハイパースペクトルカメラ３がＰＯＳ端末に接続された構成であるため、上記の各実施形態のように、商品情報をレシートプリンター４からＰＯＳ端末１に出力する必要がない。すなわち、ＰＯＳ端末１と、レシートプリンター４と、のデータのやり取りは、ＰＯＳ端末１からレシートプリンター４への印刷情報の出力のみとなる。つまり、印刷処理におけるデータのやり取りが、一方向で行われるため、印刷処理システムＳＹ２の処理負荷を抑えることができる。
【００６４】
なお、本実施形態において、レシートプリンター４に、鮮度情報およびアドバイス情報を生成する鮮度情報生成部（鮮度判定部２１、アドバイス情報記憶部２２、食べ頃日時算出部２３、アドバイス情報抽出部２４から成る）を備え、レシートプリンター４が鮮度情報およびアドバイス情報を生成する構成としてもよい。
【００６５】
これまで説明してきた各実施形態によれば、会計した商品の鮮度レベルを示す鮮度情報をレシートに印刷することによって、顧客に対して確実に鮮度情報を提示することができる。すなわち、一時的に情報を提示するディスプレイなどに比べ、会計時に必ず発行し、且つ顧客に手渡すレシートに鮮度情報を印刷することで、顧客に購入した商品の鮮度を確実に提示することができる。さらに、商品の鮮度レベルに応じたアドバイス情報をレシートに印刷することにより、より商品に関する有効な情報を顧客に提示することができる。そして、これらの情報をレシートに印刷することにより、顧客は購入後に商品を消費する際、これらの情報を利用することができる。
【００６６】
また、ＰＯＳ端末１から取得したレシートの印刷情報に対し、レシートプリンター４が鮮度情報およびアドバイス情報を印刷情報に付加する構成であるため、本印刷処理において、ＰＯＳ端末１は、鮮度情報やアドバイス情報を考慮することなく、会計処理結果に基づく通常の印刷情報の生成を行うだけでよい。すなわち、ＰＯＳ端末１の構成を変更することなく、鮮度情報およびアドバイス情報をレシートに印刷可能な印刷処理システムＳＹ１，ＳＹ２，ＳＹ３，ＳＹ４を実現することができる。
【００６７】
なお、上記の各実施形態において、特性情報として商品の鮮度レベルを示した鮮度情報をレシートに印刷したが、対象商品が果物の場合、当該商品の糖度を示した情報を加えてレシートに印刷してもよい。また、分光情報から、商品に含まれた具体的な成分量を分析した分析結果を示す成分量情報や、商品に含まれる成分の種類を分析した分析結果を示す成分種情報を、特性情報として生成し、レシートに印刷させてもよい。さらに、商品に含まれる成分の種類を分析した成分種情報から商品の異物混入の有無を判定した結果を特性情報としてもよい。これによれは、商品の品質の良さや安全性を顧客に提示することができる。
【００６８】
また、上記の各実施形態において、対象商品を生鮮食品としたが、これに限られるものではなく、生花、加工食品など、を対象としてもよい。例えば、対象商品が生花の場合は当該生花の開花時期の開花予測を、また、対象商品が加工食品の場合は上記の成分量情報および成分種情報を特性情報として本発明に適応することが可能である。また、店舗管理サーバー５の構成をチェーン展開した小売店の本部サーバーに備え、各店舗に設置されたＰＯＳ端末に情報提供してもよい。その他、上記した実施形態によらず、印刷処理システムＳＹ１，ＳＹ２，ＳＹ３，ＳＹ４のシステム構成や処理工程等について、本発明の要旨を逸脱しない範囲で、適宜変更が可能である。
【符号の説明】
【００６９】
１：ＰＯＳ端末  ２：ハンディスキャナー  ３：ハイパースペクトルカメラ  ４：レシートプリンター  ５：店舗管理サーバー  ２１：鮮度判定部  ２２：アドバイス情報記憶部  ２４：アドバイス情報抽出部  ２５：商品・分光情報取得部  ３１：周辺機器Ｉ／Ｆ部  ３２：ＰＯＳＩ／Ｆ部  ３４：印刷情報再編部  ３５：印刷部  ３７：鮮度情報記憶部  ３８：印刷情報解析部  Ｃ：コード化画像  Ｒ１，Ｒ２：レシート  ＳＹ１，ＳＹ２，ＳＹ３，ＳＹ４：印刷処理システム
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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