(57)【要約】【課題】操作方法が判り易く簡単に操作可能な加熱調理器を提供する。【解決手段】本体１と、本体１の加熱室２と、加熱室２の前面を覆うドア３と、被加熱物を加熱する加熱手段と、本体１またはドア３に設け加熱手段の加熱条件を設定する操作表示部６とを備え、操作表示部６は、複数の条件から希望する加熱条件を設定するために階層を深くして導くタッチパネル付き表示部７０を設け、タッチパネル付き表示部７０に表示する初期画面７０ｃに、レンジあたため手段７９，料理集番号検索手段８０，履歴検索手段８１，レンジ解凍／下ごしらえ手段７６，調理分類検索手段７７，材料検索手段７８，レンジ設定手段７３，スチーム／オーブン／グリル・発酵設定手段７４，お手入れ／設定手段７５を配置したことを特徴とする加熱調理器。【選択図】  図７
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
本体と、該本体の加熱室と、該加熱室の前面を覆うドアと、被加熱物を加熱する加熱手段と、前記本体または前記ドアに設け前記加熱手段の加熱条件を設定する操作表示部とを備え、
該操作表示部は、複数の条件から希望する加熱条件を設定するために階層を深くして導くタッチパネル付き表示部を設け、
該タッチパネル付き表示部に表示する初期画面に、レンジあたため手段，料理集番号検索手段，履歴検索手段，レンジ解凍／下ごしらえ手段，調理分類検索手段，材料検索手段，レンジ設定手段，スチーム／オーブン／グリル・発酵設定手段，お手入れ／設定手段を配置したことを特徴とする加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来の、マグネトロン等で構成される高周波加熱手段を有する電気式オーブンレンジ等の加熱調理器は、複数の加熱手段を備え、手動調理と自動調理で多様な調理が行える。そのため判りやすい操作が望まれている。
【０００３】
特許文献１では、特に図４〜図６にあるように、加熱室のドアの前面に備える操作部は、複数のメニューに対応する複数の自動メニュー画像のデータを記憶する記憶部と、ユーザが目的の自動メニュー画像を選択するために操作するダイヤルと、自動メニュー画像を少なくとも一つ表示する第１表示モードと、自動メニュー画像が縮小されたサムネイル画像を複数表示する第２表示モードとを有するカラー液晶表示部の表示を制御する制御装置を備え、第２表示モードでの表示をするように制御しているとき、ダイヤルへの操作に応じて、カラー液晶表示部に表示しているサムネイル画像の跳ばす枚数を変化させて表示するものである。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０１０−２８６１５２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
近年、上記した加熱調理器では自動で調理できるメニューの数が大変多くなってきている。
【０００６】
このような加熱調理器を使用するにあたり、調理方法などを掲載している付属の調理ブックを見ながらメニューを決定する場合は、そのメニュー番号を入力することで加熱調理器の設定は完了するが、調理したいメニューを設定する場合、いちいち調理ブックを調べそのメニュー番号を入力したりするのは大変不便である。
【０００７】
また、自動調理と手動調理の設定する場所が離れていたり、操作方法が異なったりすると複雑になり大変分かり難くなる課題がある。
【０００８】
さらに、具体的にメニューが決まっていない状態で、例えば冷蔵庫の中に有る材料を使った料理や調理方法（蒸し物，揚げ物など）から料理を決定できたり、手動で自分好みに加熱方式を決定出来たりと、いろいろな観点から加熱調理器の設定を可能にすることが望まれている。
【０００９】
そして、上記した特許文献１に示す加熱調理器は、初期状態から手動調理の設定や調理方法から料理の設定が出来ない課題がある。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明は上記の問題を解決するためになされたものであり、本体と、該本体の加熱室と、該加熱室の前面を覆うドアと、被加熱物を加熱する加熱手段と、前記本体または前記ドアに設け前記加熱手段の加熱条件を設定する操作表示部とを備え、該操作表示部は、複数の条件から希望する加熱条件を設定するために階層を深くして導くタッチパネル付き表示部を設け、該タッチパネル付き表示部に表示する初期画面に、レンジあたため手段，料理集番号検索手段，履歴検索手段，レンジ解凍／下ごしらえ手段，調理分類検索手段，材料検索手段，レンジ設定手段，スチーム／オーブン／グリル・発酵設定手段，お手入れ／設定手段を配置するものである。
【発明の効果】
【００１１】
以上説明した実施例によると、タッチパネル付き表示部の初期画面を見るだけで、自分が考えた観点から直感的に操作に入り込めて、最終的に料理を決定して加熱調理器の設定も同時に完了することが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本発明の一実施例における加熱調理器の正面図である。
【図２】本発明の一実施例における加熱調理器の（ａ）上面図、（ｂ）側面図である。
【図３】同加熱調理器のカバーを取外してドアが開いた状態の正面斜視図である。
【図４】図２（ａ）のＡ−Ａ断面図である。
【図５】本発明の一実施例における加熱調理器のＬＥＤ表示部の説明図である。
【図６】同加熱調理器の操作表示部のタッチパネル付き表示部と操作キー群の説明図である。
【図７】同加熱調理器の操作表示部のタッチパネル付き表示部のトップメニュー画面の説明図である。
【図８】同加熱調理器の操作表示部のタッチパネル付き表示部のトップメニュー画面から焼きギョウザまでの操作手順の説明図である。
【図９】同加熱調理器の操作表示部のオート調理の料理集番号検索手段の操作を（ａ）から（ｄ）に説明する説明図である。
【図１０】同加熱調理器の操作表示部のオート調理の履歴検索手段の操作を（ａ）から（ｃ）に説明する説明図である。
【図１１】同加熱調理器の操作表示部のオート調理の調理分類検索手段の操作を（ａ）から（ｄ）に説明する説明図である。
【図１２】同加熱調理器の操作表示部のオート調理の材料検索手段の操作を（ａ）から（ｅ）に説明する説明図である。
【図１３】同加熱調理器の操作表示部の手動調理のレンジ設定手段の操作（ａ）から（ｃ）と、調理の表示を（ｄ）（ｅ）に説明する説明図である。
【図１４】同加熱調理器の概略的な制御回路構成を示すブロック図である。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
以下、本発明の一実施例について添付図面を用いて詳細に説明する。
【００１４】
図１〜図４に示すように、本実施例の加熱調理器は、本体１に加熱調理する食品等の被調理物を収容する加熱室２と、加熱室２の前方に設けられ被調理物を出し入れする開閉自在なドア３と、加熱室２の底面に設けられた被調理物を載置する回転しないテーブル４とを備えている。なお、この構成はいわゆるターンテーブルレス式と言われるものである。ドア３は上部に取っ手２６を備えている。
【００１５】
テーブル４の下部には、テーブル４を支える重量センサー５ａ，５ｂ，５ｃを備えており、この重量センサー５ａ，５ｂ，５ｃで検出される被調理物の重量に応じて調理時間を決定することができる。
【００１６】
また、加熱室２内の左奥上部には、サーミスタで構成する温度センサー４０が設けられており、この温度センサー４０が検出する温度に応じて調理出力，調理時間等を決定することもできる。赤外線センサーなどを用いてもよい。
【００１７】
また、ドア３の中央部には大きく形成される窓部２３を備えており、調理中の加熱室２内を覗き見ることができる。さらにドア３の下側には操作表示部６が設けられている。
【００１８】
２５は加熱調理器の両側面と上面を覆うカバーである。
【００１９】
そして、本実施例の加熱調理器は、電子レンジ調理を行うレンジ加熱手段，オーブン調理を行うオーブン加熱手段，グリル調理を行うグリル加熱手段，スチーム調理を行うスチーム加熱手段の４種類の調理方法を単独もしくは組み合わせて行うことにより多様な調理を行うことができる。
【００２０】
まず、図３，図４，図１４を用いて加熱手段について説明する。
【００２１】
電子レンジ調理は、テーブル４上に載置した被調理物にマイクロ波を与え、被調理物内の水分等の分子を振動させることで発生する摩擦熱によって積極的に被調理物を加熱する調理方法である。この電子レンジ調理の特徴としては、被調理物の表面と内部の温度を同時に短時間で加熱して上昇させることが挙げられる。
【００２２】
電子レンジ調理を行うためのレンジ加熱手段は、本実施例の加熱調理器では、図３または図４に示すように、電子レンジ調理の加熱源であるマイクロ波を発振するマグネトロン７と、マグネトロン７から発振するマイクロ波の出力を制御するインバータ基板８を備えている。このインバータ基板８は制御手段９により制御され所望のマイクロ波を被調理物に与え電子レンジ加熱を行うことができる。
【００２３】
また、図４に示すように、マグネトロン７から発振したマイクロ波を加熱室２に導く導波管１０と、加熱室２にマイクロ波を攪拌しながら照射する回転アンテナ１１と、回転アンテナ１１を回転させるアンテナモータ１２を備えており、マイクロ波が一部に集中するのを防ぐため、制御手段９がアンテナモータ１２を制御して回転アンテナ１１を回転させて所望の攪拌動作を行っている。
【００２４】
そして、マグネトロン７と、導波管１０と、回転アンテナ１１と、アンテナモータ１２は加熱室底２ａと底板３０との間の機械室１３に配置している。
【００２５】
次に、グリル調理について説明する。加熱室２の上壁面の外側に電熱ヒータ１４を備えている。この電熱ヒータ１４は制御手段９により制御され、加熱室２の上壁面を適切な温度にすることで、テーブル４上に載置した被調理物に所望の輻射熱（遠赤外線）を与えて被調理物を表面から焼き上げる加熱方法でグリル調理を行う。
【００２６】
次に、オーブン調理について説明する。オーブン調理は、テーブル４上に載置した被調理物に、加熱室奥２ｂの外側に設けた熱風ユニット１５により被調理物に熱風を与えることにより被調理物を加熱する加熱方法である。
【００２７】
オーブン調理を行うためのオーブン加熱手段は熱風ユニット１５によって構成され、熱風ユニット１５は、加熱室奥２ｂのほぼ中央に回転自在に設けられたファン等の送風手段１６と、この送風手段１６の空気流の流出側に設けられた電熱ヒータ１７と、送風手段１６に連結されたモータ１８とで構成される。
【００２８】
そして、電熱ヒータ１７付近の孔２１から出た熱風は被調理物を加熱し、被調理物を加熱した後の風は加熱室奥２ｂの略中央部に設けられた孔２２を介して再び熱風ユニット１５に取り込まれる。
【００２９】
次に、スチーム調理について説明する。スチーム調理は、テーブル４上に載置した被調理物にスチームを与え、被調理物を加熱する調理方法である。
【００３０】
スチーム調理を行うためのスチーム加熱手段は、図１に示すように、加熱室２の下に着脱自在のタンク５０を備え、タンク５０の水をパイプ５１を通して給水手段１９で吸い上げてパイプ５２で供給された水を加熱してスチームを発生させる蒸気発生手段２０を備えている。蒸気発生手段２０は加熱室側面２ｃの外側に設けられ加熱室２に噴出口７ａを出している。
【００３１】
この給水手段１９と蒸気発生手段２０は制御手段９により制御され、加熱室２に所望の量のスチームを供給する。
【００３２】
そして、制御手段９に備えられたマイコン２１０は、レンジ加熱手段のマグネトロン７，インバータ基板８，オーブン加熱手段の電熱ヒータ１７とモータ１８，グリル加熱手段の電熱ヒータ１４，スチーム加熱手段の蒸気発生手段２０，給水手段１９を制御する。
【００３３】
次に、図１の本体正面図にあるようにドア３の窓部２３の下に設けられたＬＥＤ表示部１００について図５で説明する。
【００３４】
シャッターＬＥＤ１０１は、排気口５９への熱気漏れを防止するために、加熱室２の排気路をシャッターで閉塞した場合に点灯する。レンジＬＥＤ１０２，オーブンＬＥＤ１０３，グリルＬＥＤ１０４，過熱水蒸気ＬＥＤ１０５，スチームＬＥＤ１０６は、前記したそれぞれの加熱手段が一つまたは複数組み合わせて実施されている場合に動作に合わせて点灯する。チャイルドロックＬＥＤ１０７は、操作表示部６による操作でチャイルドロックを設定した場合に点灯する。音声ＬＥＤ１０８は、操作表示部６で「おしえて」キー６４（図６）を押下されて音声ガイドを報知する場合に点灯する。
【００３５】
次に、図１の本体正面図にあるようにドア３の下部に設けられた操作表示部６について説明する。
【００３６】
操作表示部６は、ドア３の横幅全体に渡って設け、その操作表示部６の横幅の略中央にタッチパネル付き表示部７０（詳細は後述）を設けている。タッチパネル付き表示部７０の右に隣接して、横２個で２段に配列した４個の操作キーでなる操作キー群６０を設ける。操作キー群６０による操作は、タッチ式スイッチまたは、機械式スイッチ（機械的に接点を開閉するスイッチ）のいずれでも良い。
【００３７】
操作表示部６の右方で上側に「あたため／スタート」キー６ｂ、下側に「とりけし」キー６ｃを上下に並べて配置する。使い勝手を考慮して、「あたため／スタート」キー６ｂの方が「とりけし」キー６ｃよりも大きく設けている。
【００３８】
また、「あたため／スタート」キー６ｂと、「とりけし」キー６ｃは、機械式スイッチを用いている。
【００３９】
「あたため／スタート」キー６ｂは、被調理物の重量を重量センサー５によって測定し重量に応じて加熱時間を自動で決定してレンジ加熱手段によって温めるキーと、後述するタッチパネル付き表示部７０で操作した設定によって調理を開始するときに押すスタートキーを兼ねている。「とりけし」キー６ｃは、進行中の加熱を停止して、待機状態へ移行させ被調理物を取出す場合に操作するものである。
【００４０】
次に、操作キー群６０について、図６で説明する。操作キー群６０は、タッチパネル付き表示部７０の右に隣接して、横２個で２段に配列した４個の操作キーで構成する。上段は左から「戻る」キー６３，「おしえて」キー６４、下段は左から「庫内灯キー」６２，「簡単レンジ」キー６１を配置して構成されている。それぞれのキーはマイコン２１０に入力している。
【００４１】
「戻る」キー６３は、タッチパネル付き表示部７０の操作中に、誤設定を訂正するときに一つ前の階層に戻るものである。「おしえて」キー６４は、音声ガイドを報知させるもので前記した音声ＬＥＤ１０８が点灯する。「庫内灯」キー６２は、被調理物の様子を確認するときに庫内の照明を点灯させるものである。
【００４２】
「簡単レンジ」キー６１は、簡単設定を行うもので、選択内容としては、前述した４種類の調理を行う各加熱手段を単独もしくは組み合わせる事も可能であり、本実施例ではレンジ加熱手段を簡単設定に設定した内容を以下説明する。
【００４３】
「簡単レンジ」キー６１が入力されると、手動レンジ加熱が選択され、タッチパネル付き表示部７０に表示する汎用性の高い特定の二つの火力の選択キーから選択し、加熱時間設定を１０分未満に限定するレンジ加熱動作の容易な操作へ導入をするものである。
【００４４】
タッチパネル付き表示部７０について、図６，図７，図１４で説明する。タッチパネル付き表示部７０は、白黒で表示するＬＣＤ表示部７０ｂの表面に、使用者の指にて押下された時に、押下された位置の静電容量の変化を捉えて入力と判断できるタッチパネル７０ａを設けて、マイコン２１０からＬＣＤ表示部７０ｂに出力して表示の中でキーを表示する部分を押下する操作をタッチパネル７０ａが検出してマイコン２１０に入力するものである。
【００４５】
そのため、選択キー７９ａと文字７９ｂを白黒で表示するため、鮮明で低解像度でも見易く、大変安価な構成としている。
【００４６】
図７は、本体１に通電された待機状態にＬＣＤ表示部７０ｂで表示している初期画面７０ｃである。左端の上に、オート調理を示すオート表示７１、下には手動加熱を示す手動表示７２の文字７９ｂを配置する。オート表示７１の右には、横３列縦２段で６個のオート調理用のキーが表示され、手動表示７２の右には、横３列で３個の手動調理用のキーが表示され、ＬＣＤ表示部７０ｂの略画面全体に横３個ずつ縦に３段並べた９個の選択キー７９ａと文字７９ｂを表示し、初期画面７０ｃを表示する。
【００４７】
そのためＬＣＤ表示部７０ｂに無駄な空きスペースがなく、選択キー７９ａと文字７９ｂが大きく見やすく読みやすく、オート調理の設定操作や手動調理の設定操作が簡単になるように配慮した。
【００４８】
オート調理は、上段に左から、レンジあたため手段７９（図７には「あたため」と示す），料理集番号検索手段８０（図７には「料理集番号から」と示す），履歴検索手段８１（図７には「最近使ったメニュー」と示す）、下段に左から、レンジ解凍／下ごしらえ手段７６（図７には「解凍下ごしらえ」と示す），調理分類検索手段７７（図７には「調理分類」と示す），材料検索手段７８（図７には「材料から」と示す）からなる入力キーを配置して構成している。それぞれのキーを押下する操作によって、次の操作の表示へ移行し、何回か操作して、所望のオート調理の料理の名称を選択でき、階層を深く進みながら設定を入力して、調理を開始するために「あたため／スタート」キー６ｂが有効になる個別画面（後述）へと進み「あたため／スタート」キー６ｂを入力して調理が実行するようになっている。
【００４９】
白黒のＬＣＤ表示部７０ｂの初期画面７０ｃは、ごはんや味噌汁やおかずをあたためる使用頻度が高いレンジあたため手段７９を上段角に配置して目に留まり易く操作し易いように配慮した。そして、上段他方角には調理を実施したメニューを新しい順番に表示する履歴検索手段８１を配置するので、使用者が同じ調理を繰り返すときに素早く選ぶことができるように配慮した。また履歴検索手段８１の周囲に１つのメニューへ複数の方法から検索され導入ができるオート調理の選択キー７９ａを集めるため、操作し易いように配慮した。
【００５０】
一方、手動調理は、左からレンジ設定手段７３，スチーム／オーブン／グリル・発酵設定手段７４，お手入れ／設定手段７５で構成されている。それぞれのキーを押す操作によって、次の操作の表示へ移行して、所望の手動加熱による火力と加熱時間と仕上がり調整などの設定ができ、階層を深くして実行するようになっている。更に、下段に手動調理を集めて操作し易いように配慮した。
【００５１】
選択キー７９ａの個々について、まずオート調理について説明する。
【００５２】
レンジあたため手段７９は、既に調理済みの料理をあたためるもので、特に前述したように「ごはん」や「味噌汁」や「おかず」や「牛乳」をあたたかくして食すことができるようにしたものである。これは、電子レンジの得意な機能として、オーブン機能付き電子レンジのレンジ基本機能を表現し、最もわかりやすい文言として“あたため”の文字で使用者を戸惑わせない。
【００５３】
料理集番号検索手段８０は、加熱調理器を購入した時に付属として付いてくる料理ブックを見ながら料理を選ぶ人のために、前記料理ブック記載の番号と料理を連携することで、使用者が前記番号を入力することで用意に行いたい料理を設定できるようにしたものである。最もわかりやすい文言として“料理集番号から”の文字で示す。
【００５４】
履歴検索手段８１は、同じ料理をよく作る人のために、メモリ機能の利点を生かし、調理を実施したメニューを新しい順番に表示するものである。使用者に色々な料理をチャレンジする意欲を掻き立てることと得意料理を充実できるようにし、最もわかりやすい文言として“最近使ったメニュー”の文字で示す。
【００５５】
レンジ解凍／下ごしらえ手段７６は、肉や魚の解凍やほうれん草の下ゆでや芋類の下ゆでができるようにしたものである。これも電子レンジで加熱する得意な機能として、オーブン機能付き電子レンジのレンジ基本機能に代表されるもので手軽におさしみ解凍機能や料理をする人のために下ごしらえ機能を表示することで誰でもすぐ使用できる手軽さを提供し、最もわかりやすい文言として“解凍下ごしらえ”の文字で示す。
【００５６】
調理分類検索手段７７は、調理方法から選ぶ人のために、料理名からではなく、焼き物，焼き蒸し，蒸し物，揚げ物，煮物・スープ，いため物からどんな料理だろうとか、作ってみたい料理を提供し、調理に興味を繋げる。毎日の食生活に変化をもたらせることで生活が豊かになる。最もわかりやすい文言として“調理分類から”の文字で示す。
【００５７】
材料検索手段７８は、持ち合わせの材料から選ぶ人のために、冷蔵庫や食品庫に有る材料から使用者が献立を考えるときに料理名を提供し使い勝手を向上し料理に強く興味を持って戴くほか、献立を検討する時間を節約する手伝いをする。最もわかりやすい文言として“材料から”の文字で示す。
【００５８】
次に手動調理について、使用頻度の多いレンジ設定手段７３を独立して設け、手動調理をしたい人のために、手動でレンジ機能を使用し調理するひとのために一目でわかるようにし、最もわかりやすい文言として“レンジ”の文字で示す。
【００５９】
スチーム／オーブン／グリル・発酵設定手段７は、手動調理の中で使用頻度の多いレンジ設定手段７３を除いたその他の機能をまとめ、スチーム／オーブン／グリル／発酵機能を使用し調理する人のために一目でわかるようにし、最もわかりやすい文言として“スチーム／オーブン／グリル・発酵”の文字で示す。
【００６０】
お手入れ／設定手段７５は、清掃，機器の設定をしたい人のために、調理後の汚れもすぐ清掃しやすいようにわかりやすいところに表現し、料理選択以外にも気配し使い勝手を向上した。最もわかりやすい文言として“お手入れ／設定”の文字で示す。
【００６１】
以上説明したように、タッチパネル付き表示部７０の初期画面７０ｃを見ることで、誰にでも直感的に操作に入り込めるように、初期画面７０ｃの表示内容を決定している。
【００６２】
図８は、初期画面７０ｃのオート調理の複数のキーから一つの料理名「焼きギョウザ」に辿り着く操作手順の回数が異なることを示している。
【００６３】
そして、オート調理の料理に対して複数の方法から検索して導入ができて、オート調理の設定操作が簡単で判りやすいように配慮した。
【００６４】
次に、図９から図１２で、初期画面７０ｃからオート調理の操作手順を説明する。
【００６５】
料理集番号検索手段８０を使った操作手順と表示の変化を図９で示す。
【００６６】
料理集番号検索手段８０を押下すると、図９（ａ）のように料理集番号表示８０ｆが表示される。料理集番号表示８０ｆは、「テン」キー８０ａと、表示部８０ｂと、「クリア」キー８０ｃと、「決定」キー８０ｄで構成される。
【００６７】
図９（ｂ）のように「テン」キー８０ａで料理集の「焼きギョウザ」の番号「０８０」を入力すると、表示部８０ｂに「０８０」と、料理名の「焼きギョウザ」が表示される。番号入力を間違えた場合は「クリア」キー８０ｃで「０００」に戻る。
【００６８】
ここで「決定」キー８０ｄを押下すると図９（ｃ）のように「焼きギョウザ」画面９５が表示される。「焼きギョウザ」画面９５は、料理集番号「０８０」と料理名「焼きギョウザ」を表示する表示部９５ａと、調理で使う加熱手段を表示する加熱手段表示部９５ｂと、準備する調理器具を表示する器具表示部９５ｃと、器具イラスト９５ｄと、焼き色の調整キーとバーで表示する焼き色調整表示部９５ｆと、次工程への操作案内表示部９５ｅとで構成される。
【００６９】
ここで「あたため／スタート」キー６ｃを押下すると、図９（ｄ）のように「調理中」画面９６が表示される。「焼きギョウザ」画面９５の器具イラスト９５ｄとに換えて重量センサーイラスト９６ａが表示され、また次工程への操作案内表示部９５ｅに換えて計量中表示部９６ｂを表示する。
【００７０】
履歴検索手段８１を使った操作手順を図１０で示す。
【００７１】
履歴検索手段８１を押下すると、図１０（ａ）のように「最近使ったメニュー」画面８１ａが表示される。「最近使ったメニュー」画面８１ａは、縦横２個ずつ並べた４分割の選択キー８１ｇと、シート操作表示部８１ｈとで構成される。シート操作表示部８１ｈは選択キー８１ｇの並ぶシートを示すシート番号表示８１ｃと、シートが２個以上ある場合に線で示す複数シート表示８１ｄと、シートをめくる「前」キー８１ｂと、「次」キー８１ｅとで構成される。
【００７２】
ここで、「焼きギョウザ」キー８１ｆを押下すると、図１０（ｂ）のように「焼きギョウザ」画面９５を表示する。
【００７３】
さらに「あたためスタート」キー６ｃを押下すると、図１０（ｃ）のように「調理中」画面９６を表示する。
【００７４】
調理分類検索手段７７を使った操作手順を図１１で示す。
【００７５】
調理分類検索手段７７を押下すると、図１１（ａ）のように「調理分類から」画面７７ａが表示される。「調理分類から」画面７７ａは、横に３個、上下２段ずつ並べた６分割の選択キー７７ｇと、シート操作表示部８１ｈとで構成される。
【００７６】
ここで、シート１に示す「焼き蒸し・点心」キー７７ｆを押下すると、図１１（ｂ）のように「焼き蒸し・点心」画面７７ｈが表示される。「焼き蒸し・点心」画面７７ｈは、縦横２個ずつ並べた４分割の選択キー７７ｋとシート操作表示部８１ｈとで構成する。選択キー７７ｋの中から、「焼きギョウザ」キー７７ｊを押下すると、図１１（ｃ）のように「焼きギョウザ」画面９５を表示する。
【００７７】
さらに「あたため／スタート」キー６ｃを押下すると、図１１（ｄ）のように「調理中」画面９６が表示される。
【００７８】
材料検索手段７８を使った操作手順を図１２で示す。
【００７９】
材料検索手段７８を押下すると、図１２（ａ）のように「材料から」画面７８ａが表示される。「材料から」画面７８ａは、横に３個、上下２段ずつ並べた６分割の選択キー７８ｃで構成される。
【００８０】
ここで「米・小麦粉」キー７８ｂを押下すると、図１２（ｂ）のように「米・小麦粉」画面７８ｄが表示される。「米・小麦粉」画面７８ｄは、横に３個、上段に並べ、下段に１個並べた４個の選択キー７８ｆで構成される。
【００８１】
ここで「麺・パン・市販生地」キー７８ｅを押下すると、図１２（ｃ）のように「麺・パン・市販生地」画面７８ｊが表示される。「麺・パン・市販生地」画面７８ｊは、縦横に２個ずつ並べた４個の選択キー７８ｈと、シート操作表示部８１ｈとで構成される。
【００８２】
選択キー７７ｋの中から、「焼きギョウザ」キー７８ｇを押下すると、図１２（ｄ）のように「焼きギョウザ」画面９５を表示する。
【００８３】
さらに「あたためスタート」キー６ｃを押下すると、図１２（ｅ）のように「調理中」画面９６を表示する。
【００８４】
図１３で手動調理のレンジの操作手順を説明する。レンジ設定手段７３を使った操作手順を図１３で示す。
【００８５】
図１３（ａ）のようにレンジ設定手段７３を押下すると、図１３（ｂ）のように「レンジ」画面７３ａが表示される。「レンジ」画面７３ａは、横に３個、上下２段ずつ並べた６分割の選択キー７３ｇとシート操作表示部８１ｈとで構成される。
【００８６】
ここで「８００ｗ」キー７３ｆを押下すると、図１３（ｃ）のように「時間設定」画面７３ｍが表示される。「時間設定」画面７３ｍは、時間表示７３ｈ，「時間設定」キー７３ｊ，「クリア」キー７３ｋ，加熱方法と加熱出力を表示する表示部７３ｔと、準備する調理器具を表示する器具表示部７３ｎと、次工程への操作案内表示部７３ｐとで構成される。
【００８７】
ここで「あたため／スタート」キー６ｃを押下すると、図１３（ｄ）のように「調理中」画面７３ｕが表示される。「調理中」画面７３ｕは、残時間表示７３ｒを表示する。
【００８８】
更に調理が終了すると図１３（ｅ）のように「調理が終了しました」を表示する。「終了」画面７３ｓを表示する。
【００８９】
以上説明した実施例によると、タッチパネル付き表示部の初期画面を見るだけで、自分が考えたいろいろな観点（材料や調理方法や調理ブックや最近行った料理や手動調理など）から直感的に操作に入り込めて、最終的に料理を決定して加熱調理器の設定も同時に完了することが可能となる。
【符号の説明】
【００９０】
１  本体
２  加熱室
３  ドア
６  操作表示部
７０  タッチパネル付き表示部
７０ｃ  初期画面
７３  レンジ設定手段
７４  スチーム／オーブン／グリル・発酵設定手段
７５  お手入れ／設定手段
７６  レンジ解凍／下ごしらえ手段
７７  調理分類検索手段
７８  材料検索手段
７９  レンジあたため手段
８０  料理集番号検索手段
８１  履歴検索手段
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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