(57)【要約】【課題】全高の高いケーキを安定的に台紙に固定することができるケーキ固定具を提供する。【解決手段】ケーキ固定具３０は、台紙２０の下面側に接するベース部分６０と、互いに離間した位置でベース部分６０から上方に立設する一方側ピン４０および他方側ピン５０とを含む。略直角三角形の板部材である一方側ピン４０および他方側ピン５０は、最も狭い角度θを有する頂点を上方に指向させると共に、ベース部分６０の平面視においてその側面部が互いに９０度をなすように配設する。ベース部分６０は等脚台形状の板部材であり、２つのケーキ固定具３０を背面合わせに隣接配置してケーキ１を固定する際にベース部分６０同士を接触させるための内側端面６４を有する。内側端面６４は、等脚台形の上底部分に位置する端面であり、両ピン４０，５０の斜辺部４２，５２は外側端面６２と連続して形成される。【選択図】図４
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
台紙（２０）の上面側にケーキ（１）を固定するために前記台紙（２０）の下面側から差し込まれるケーキ固定具（３０）において、
前記ケーキ固定具（３０）は、前記台紙（２０）の下面側に接するベース部分（６０）と、互いに離間した位置で前記ベース部分（６０）から上方に立設する一方側ピン（４０）および他方側ピン（５０）とを含み、
前記一方側ピン（４０）および他方側ピン（５０）は、略直角三角形の板部材からなり、略直角三角形における最も狭い角度（θ）を有する頂点を上方に指向させると共に、前記ベース部分（６０）の平面視においてその側面部が互いに９０度をなすように配設されており、
前記ベース部分（６０）は、等脚台形状の板部材からなり、２つの前記ケーキ固定具（３０）を背面合わせで隣接配置して前記ケーキ（１）を固定する際に、前記ベース部分（６０）同士を接触させるための内側端面（６４）を有することを特徴とするケーキ固定具。
【請求項２】
前記内側端面（６４）は、等脚台形状とされる前記ベース部分（６０）の上底部分に位置する端面であり、
略直角三角形とされる前記一方側ピン（４０）および他方側ピン（５０）の斜辺部（４２，５２）は、等脚台形状とされる前記ベース部分（６０）の下底部分に位置する外側端面（６２）と連続して形成されていることを特徴とする請求項１に記載のケーキ固定具。
【請求項３】
略直角三角形とされる前記一方側ピン（４０）および他方側ピン（５０）の隣辺部（４３，５３）は、前記内側端面（６２）と離間した位置から立設するように構成されていることを特徴とする請求項２に記載のケーキ固定具。
【請求項４】
前記一方側ピン（４０）および他方側ピン（５０）は、等脚台形状とされる前記ベース部分（６０）の両脚部から立設することを特徴とする請求項１ないし３のいずれかに記載のケーキ固定具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ケーキ固定具に係り、特に、大型のケーキを台紙に固定するためにケーキの底面に差し込まれるケーキ固定具に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来から、デコレーションケーキ等の大型のケーキを運搬用の収納箱に収納する際に、ケーキを載せる台紙とケーキとの位置がずれることを防ぐために、ケーキの底面に差し込んで両者を固定するためのケーキ固定具が知られている。
【０００３】
特許文献１には、厚紙を折り曲げた構造体からなるケーキ固定具を台紙の上面に接着剤で接着し、この台紙上にケーキを載せることでケーキの底部にケーキ固定具を差し込み、台紙とケーキとを固定するようにした構造が開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０００−２２６０８６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、特許文献１に記載されたケーキ固定具は、紙製で強度が低くかつ差込深さも浅いことから、ケーキの形状が通常の円盤形でなく、例えば、動物の形を模すことで全高が高い形状とされている場合には、収納箱が傾けられてケーキを倒そうとする力が生じた際に、特にケーキの上部に変形が発生したり、ケーキ固定具がケーキの底面から抜けて収納箱の内面にケーキが接触してしまう可能性があった。
【０００６】
本発明の目的は、上記従来技術の課題を解決し、全高の高いケーキを安定的に台紙に固定することができるケーキ固定具を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
前記目的を達成するために、本発明は、台紙（２０）の上面側にケーキ（１）を固定するために前記台紙（２０）の下面側から差し込まれるケーキ固定具（３０）において、前記ケーキ固定具（３０）は、前記台紙（２０）の下面側に接するベース部分（６０）と、互いに離間した位置で前記ベース部分（６０）から上方に立設する一方側ピン（４０）および他方側ピン（５０）とを含み、前記一方側ピン（４０）および他方側ピン（５０）は、略直角三角形の板部材からなり、略直角三角形における最も狭い角度（θ）を有する頂点を上方に指向させると共に、前記ベース部分（６０）の平面視においてその側面部が互いに９０度をなすように配設されており、前記ベース部分（６０）は、等脚台形状の板部材からなり、２つの前記ケーキ固定具（３０）を背面合わせで隣接配置して前記ケーキ（１）を固定する際に、前記ベース部分（６０）同士を接触させるための内側端面（６４）を有する点に第１の特徴がある。
【０００８】
また、前記内側端面（６４）は、等脚台形状とされる前記ベース部分（６０）の上底部分に位置する端面であり、略直角三角形とされる前記一方側ピン（４０）および他方側ピン（５０）の斜辺部（４２，５２）は、等脚台形状とされる前記ベース部分（６０）の下底部分に位置する外側端面（６２）と連続して形成されている点に第２の特徴がある。
【０００９】
また、略直角三角形とされる前記一方側ピン（４０）および他方側ピン（５０）の隣辺部（４３，５３）は、前記内側端面（６２）と離間した位置から立設するように構成されている点に第３の特徴がある。
【００１０】
さらに、前記一方側ピン（４０）および他方側ピン（５０）は、等脚台形状とされる前記ベース部分（６０）の両脚部から立設する点に第４の特徴がある。
【発明の効果】
【００１１】
第１の特徴によれば、ケーキ固定具は、台紙の下面側に接するベース部分と、互いに離間した位置でベース部分から上方に立設する一方側ピンおよび他方側ピンとを含み、一方側ピンおよび他方側ピンは、略直角三角形の板部材からなり、略直角三角形における最も狭い角度を有する頂点を上方に指向させると共に、ベース部分の平面視においてその側面部が互いに９０度をなすように配設されており、ベース部分は、等脚台形状の板部材からなり、２つのケーキ固定具を背面合わせで隣接配置してケーキを固定する際に、ベース部分同士を接触させるための内側端面を有するので、２つのケーキ固定具を用いて台紙にケーキを固定する際に、ベース部分の一部が同一端面によって接触することとなり、台紙とケーキ固定具とを安定的に固定することができる。これにより、台紙に対するピンの倒れを防止し、例えば、動物の形状を模す等によりケーキの全高が高い場合でも、ケーキを安定的に固定することが可能となる。
【００１２】
また、２本のピンを有するケーキ固定具を２つ用いることにより、例えば、４本のピンを１つのケーキ固定具に設ける構成に比して、ケーキ固定具の製造コストを低減することができる。さらに、一方側ピンと他方側ピンとが互いに９０度をなす２つのケーキ固定具を背面合わせで配設することにより、４本のピンが互いに９０度の角度を有して放射状に配設されることとなり、より安定的にケーキを固定することができる。
【００１３】
第２の特徴によれば、内側端面は、等脚台形状とされるベース部分の上底部分に位置する端面であり、略直角三角形とされる一方側ピンおよび他方側ピンの斜辺部は、等脚台形状とされるベース部分の下底部分に位置する外側端面と連続して形成されているので、４本のピンの側面部がケーキの中心から外方に向かって指向すると共に、二等辺三角形とされる４本のピンの斜辺部がケーキの外方に向かって位置することとなり、ケーキの下方からピンを差し込んだ際に、圧縮されたケーキ素材の弾力によって各斜辺部を中央側に寄せるような力が作用する。これにより、ケーキ素材の弾力による反作用の力によってケーキを強固に保持することが可能となる。
【００１４】
第３の特徴によれば、略直角三角形とされる一方側ピンおよび他方側ピンの隣辺部は、内側端面と離間した位置から立設するように構成されているので、２つのケーキ固定具を用いてケーキを固定した際に、一方側のケーキ固定具のピンと他方側のケーキ固定具のピンとが離間して配置されることとなる。これにより、４本のピンが互いに独立して配置されることとなり、例えば、４本のピンが連続的に配置されている構成に比して、ピンを差し込むことによりケーキ素材が圧縮・破断してしまう量を低減することが可能となる。したがって、ケーキを固定する力が弱くなることを防ぐと共に、ピンを差した場所の舌触り等や歯ごたえ等の食感の変化を最小限に抑えることが可能となる。
【００１５】
第４の特徴によれば、一方側ピンおよび他方側ピンは、等脚台形状とされるベース部分の両脚部から立設するので、ベース部材の周囲に余分なはみ出し部等がなくなり、ケーキ固定具を一体成形することが容易となる。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】本発明の一実施形態に係るケーキ固定具を用いて固定されたケーキの斜視図である。
【図２】ケーキを固定した状態における台紙およびケーキ固定具の正面図である。
【図３】台紙の平面図である。
【図４】ケーキ固定具の斜視図である。
【図５】ケーキ固定具の平面図である。
【図６】図５のＡ方向から見たケーキ固定具の側面図である。
【図７】ケーキ固定具の台紙への取付手順の説明図（１／２）である。
【図８】ケーキ固定具の台紙への取付手順の説明図（２／２）である。
【発明を実施するための形態】
【００１７】
以下、図面を参照して本発明の好ましい実施の形態について詳細に説明する。図１は、本発明の一実施形態に係るケーキ固定具３０を用いて台紙に固定したケーキ１の斜視図である。ケーキ１は、左右の耳部３を有する頭部２、胴体７、両手８、両足９を一体的に形成したスポンジケーキの表面に、絞り器で絞り出した略同一形状のクリームを多数付着させることで、パンダやクマ等の動物の「毛並み」を立体的に表現した立体デコレーションケーキである。ケーキ１は、通常の円盤状のケーキより全高が高い形状とされ、例えば、高さ２２ｃｍ、横２６ｃｍ、奥行き１５ｃｍとすることができる。
【００１８】
本実施形態に係るケーキ１は、頭部２および胴体７が白色の生クリームで覆われるのに対し、耳部３、両手８、両足９のほか、目５の周囲部４および鼻部６を茶褐色のチョコレートクリームで覆った「パンダ仕様」とされる。目５は、チョコチップ等の菓子で形成することができる。
【００１９】
ケーキ１は、例えば、２ｍｍ厚の厚紙からなる台紙２０の上面に、２つのケーキ固定具３０を用いて固定されている。ケーキ固定具３０は、ケーキ１の底面から差し込まれる一方側ピン４０および他方側ピン５０を有する。一方側ピン４０および他方側ピン５０は、略直角三角形の同一形状とされており、２つのケーキ固定具３０を背面合わせで配置することにより、４つのピンがケーキ１の中央上方に向かって伸びるように構成されている。
【００２０】
台紙２０は、ケーキ１を収納する略直方体の収納箱（不図示）の底面とほぼ同じ形状とされており、ケーキ１を載せた台紙２０を収納箱に収納した際に、台紙２０と収納箱との間で位置ずれが発生しないように構成されている。なお、収納箱の底面と台紙２０との間は、さらに粘着テープ等で固定してもよい。
【００２１】
図２は、ケーキ１を固定した状態における台紙２０およびケーキ固定具３０の正面図である。また、図３は台紙２０の平面図である。ケーキ固定具３０は、台紙２０の裏面に接触するベース部分６０に対して、その右端部から一方側ピン４０が垂直に上方に延びると共に、その左端部から他方側ピン５０が垂直に上方に延びるように構成されている。
【００２２】
一方側ピン４０および他方側ピン５０の上端部は、ケーキ１の頭部２の略中央の高さまで伸ばされている。これにより、胴部７から頭部２にかけて心棒が通ることによって強度が高められる。したがって、運搬中に収納箱が傾けられることで、胴部７と頭部２との間に設けられた首を表現するための「くびれ」部分に曲げ応力が集中する場合でも、首の部分の破損を防ぐことができる。
【００２３】
ケーキ固定具３０は、ケーキ１の前後方向に背面合わせで配設されている。台紙２０には、ケーキ１の前側に配設されるケーキ固定具３０の両ピン４０，５０が挿入されるスリット２１，２２と、ケーキ１の後側に配設されるケーキ固定具３０の両ピン４０，５０が挿入されるスリット２４，２３とが設けられている。スリット２１〜２４は、同一形状の長方形とされる。
【００２４】
本実施形態に係るケーキ１は、平面視において、胴部７の前後方向中央より後寄りの位置に頭部２が形成されている。これに併せて、４つのスリット２１〜２４は台紙２０の前後方向中央より後寄りの位置に設けられており、ケーキ１の胴部７を台紙２０の前後方向略中央に配設した際に、４本のピン４０，５０が頭部２の略中央に差し込まれるように構成されている。なお、台紙２０の上面には、台紙２０が水分を吸収しないように樹脂等によるコーティングが施される。
【００２５】
図４は、ケーキ固定具３０の斜視図である。また、図５は、ケーキ固定具３０の平面図であり、図６は、図５のＡ方向から見た側面図である。なお、本発明に係るケーキ固定具３０は、所定位置に取り付けた際の外観に基づいて「Ｘピン」と呼称される。ケーキ固定具３０の高さ方向の寸法は、固定するケーキの大きさに合わせて、例えば、１０〜２０ｃｍとすることができる。
【００２６】
ケーキ固定具３０は、例えば、３ｍｍ厚の透明な板状のアクリル樹脂からなる一体成形部品とされ、ベース部分６０の左右端部から鉛直方向上方に伸びる一方側ピン４０および他方側ピン５０を有している。ケーキ固定具３０のベース部分６０は、平面視で等脚台形状とされており、等脚台形の「下底」に対応する部分に外側端面６２が形成されると共に、外側端面６２と平行かつ等脚台形の「上底」に対応する部分に内側端面６４が形成されている。ベース部分６０の上面部６１および下面部６３は互いに平行面とされる。
【００２７】
ベース部分６０から立設する一方側ピン４０および他方側ピン５０は、互いに同一形状とされ、等脚台形の「脚」に対応する両端部から垂直に上方に向かって形成されている。また、図５に示すように、一方側ピン４０と他方側ピン５０とは、ケーキ固定具３０の平面視において、その平面部分が互いに９０度をなすように配設されている。
【００２８】
他方側ピン５０（および一方側ピン４０）において、角度θを有する直角三角形の頂点部分には、ケーキ１の製造者や購入者等が鋭い鋭角部分に触れることがないように面取り部５１（面取り部４１）が設けられている。なお、直角三角形の頂部の角度θは、例えば、１２度に設定することができる。
【００２９】
そして、他方側ピン５０（一方側ピン４０）の斜辺部５２（斜辺部４２）は、ベース部分６０の外側端面６２と連続的に形成されている。これに対し、隣辺部５３（隣辺部４３）は、内側端面６４と若干離間した位置から垂直に上方に向かって形成されている。すなわち、隣辺部５３（隣辺部４３）は、内側端面６４との間に上面部６１と面一の平滑部分６５を確保することにより、内側端面６４とは連続しないように構成されている。なお、ケーキ固定具３０は一体成形部品であり、一方側ピン４０および他方側ピン５０の直角三角形の対辺部分はベース部分６０と一体となっている。
【００３０】
図７および図８は、台紙２０の下面側から見た状態におけるケーキ固定具３０の台紙２０への取付手順の説明図である。図７では、ケーキ１の正面側に位置するケーキ固定具３０のみを台紙２０に取り付けた状態を示す。スリット２１，２２は、一方側ピン４０および他方側ピン５０の基部（直角三角形の対辺部）の形状に合わせて、両ピン４０，５０がスムーズに通過できるように形成されている。そして、一方側ピン４０をスリット２１に挿入すると共に他方側ピン５０をスリット２２に挿入した状態でベース部分６０を押し込んでいくと、ベース部分６０の上面部６１が台紙２０の下面に接触した時点で、ケーキ固定具３０が所定位置に収まることとなる。
【００３１】
前記したように、ケーキ１の前面側に位置するスリット２１，２２は、互いに９０度をなすように形成されている。また、ケーキ１の背面側に位置するスリット２３，２４も互いに９０度をなすように形成されている。そして、スリット２１，２４が互いに平行をなすように構成されているため、スリット２２，２３も互いに平行をなしている。これにより、互いに独立して形成される４つのスリット２１〜２４は、ケーキ１の略中央から外側に向かって９０度間隔の４方向に指向して、英字の「Ｘ」に似た形状をなすこととなる。
【００３２】
そして、図８に示すように、ケーキ１の正面側および背面側に位置する２つのケーキ固定具３０を所定の位置に収めると、ベース部分６０の内側端面６４同士が面接触すると共に、等脚台形状のベース部分６０も英字の「Ｘ」に似た形状をなすこととなる。このように、２つのケーキ固定具３０を背面合わせで取り付けた際に、ベース部分６０の内側端面６４同士が面接触するため、２つのベース部分６０を跨ぐように粘着テープ１００で台紙２０に固定すると、ベース部分６０同士のずれが発生しにくくなり、台紙２０に対するピン４０，５０の倒れも発生しにくくなる。
【００３３】
ケーキ１は、２つのケーキ固定具３０を台紙２０に取り付けた状態で、一方側ピン４０および他方側ピン５０の上方から押し込むことで台紙２０に固定される。このとき、ケーキ１の底部に４本のピン４０，５０を押し込んでいくと、４本のピン４０，５０には、圧縮されたスポンジケーキ素材の弾力によって、斜辺部４２，５２を中央側に押す力が作用する。これにより、台紙２０に固定されたケーキ１は、素材の弾力による反作用の力によって強固に保持されることとなる。
【００３４】
また、本発明に係るケーキ固定具３０は、台紙２０に２つのケーキ固定具３０を取り付けた状態で、４本のピン４０，５０が互いに離間して配設されると共に、ケーキの前後方向に並ぶピン同士の間隔と、ケーキの左右方向に並ぶピン同士の間隔とが異なるように構成されている点に特徴がある。この構成は、ケーキ固定具３０の一方側ピン４０と他方側ピン５０とを大きく離間して形成すると共に、ベース部分６０に平滑部分６５を形成することにより実現されている。
【００３５】
例えば、ベース部分６０に平滑部分６５を設けず、この部分までピンを伸ばした場合には、前方側のケース固定具３０の一方側ピン４０と他方側のケース固定具３０の他方側ピン５０とが、その隣辺部４３，５３で接触することとなり、スポンジケーキ素材が圧縮・破断する量が大きくなってしまう。
【００３６】
さらに、例えば、４本のピンを一体化して十字形状とした場合には、４本のピンが互いに離間している場合に比して、ピンの中央部分でスポンジケーキ素材が圧縮・破断する量が大きくなり、ケーキ１を固定する力が弱くなってしまう。また、素材が圧縮・破断する量が大きくなると、この部分の舌触りや歯ごたえ等の食感にも影響を与えることとなる。
【００３７】
これに対し、本発明に係るケーキ固定具３０によれば、４本のピン４０，５０が台紙２０に形成された４つのスリットから互いに独立して上方に延びるので、素材が圧縮・破断する量を最小限に抑えることが可能となる。また、一方側ピン４０と他方側ピン５０とが大きく離間していることにより、前後方向の寸法に比して左右方向の寸法が大きいケーキ１をより安定的に固定することができる。さらに、同形状のケーキ固定具３０を２つ用いることで４本のピンが立設されるように構成されているので、１つのケーキ固定具に４本のピンを形成する構成に比して、ケーキ固定具の製造コストを低減することができる。
【００３８】
なお、上記したケーキ１は、冷凍状態で運搬される。ケーキ１は、まず、動物の形を模して焼き上げられたスポンジケーキを、２つのケーキ固定具３０を用いて台紙２０に固定し、次に、このスポンジケーキの表面に種々のクリームでデコレーションを施して形成される。このデコレーション作業においても、台紙２０にスポンジケーキが固定されているので、作業台上で回転させたり冷凍庫に移動させる等の作業が容易である。
【００３９】
そして、ケーキ１を台紙２０ごと冷凍すると、収納箱に収納しての出荷が可能な状態となる。冷凍されたケーキ１は、解凍状態に比して弾力性が弱くなるので、収納箱が傾けられると、頭部２と胴部７との間のくびれに曲げ応力が集中する可能性がある。しかしながら、本実施形態では、４本のピンが頭部２の略中央の高さまで挿入されているので、くびれ部分から破損したり、ケーキ１が台紙２０から離れてしまう可能性が低減される。
【００４０】
また、ケーキ１の購入者は、ケーキ１を解凍してから切り分けることとなるが、本発明に係るケーキ固定具３０はアクリル等の樹脂で形成されているため、紙等で形成されたケーキ固定具のように解凍時に水分を吸収して強度が低下したり、解けた紙によってケーキの風味に影響を与えたりすることがない。さらに、ケーキ固定具と台紙とを接着材で固定する必要がないので、接着剤の臭いがケーキの風味に影響を与えることもない。なお、万一、収納箱による運搬中にケーキ１の解凍度合が進んでしまった場合でも、ケーキ１の形状を保持すると共に破損を防止する効果は同様に発揮される。出願人による実験によれば、ケーキ１が解凍された状態でもケーキ１の保持力はあまり低下せず、台紙２０を把持して逆さまにした状態でもケーキ１は良好に保持されていたという。
【００４１】
さらに、ケーキの下方から差し込まれたピンは、ケーキを切り分ける際に邪魔になるが、本発明に係るケーキ固定具３０によれば、ベース部分６０を把持して下方に引き抜けば、ケーキ１に触れることなくケーキ固定具３０を除去することができて便利である。一方、ケーキ固定具３０の４本のピンが互いに離間して配置されているので、ケーキ固定具３０が差し込まれたまま、ナイフを十字に入れて４等分することも可能である。
【００４２】
なお、ケーキ固定具の寸法や形状、一方側ピンおよび他方側ピンの角度θの大きさや差込深さ、ケーキ固定具の色や素材、台紙の形状や素材、台紙に形成されるスリットの形状や位置等は種々の変形が可能である。例えば、ケーキの形状は、他の動物等を模した形状のほか、自動車や人形等の種々の形状とすることができ、その大きさも任意に変更することができる。
【符号の説明】
【００４３】
１…ケーキ、２…頭部、７…胴部、２０…台紙、２１〜２４…スリット、３０…ケーキ固定具、４０…一方側ピン、４１，５１…面取り部、４２，５２…斜辺部、４３，５３…隣辺部、５０…他方側ピン、６０…ベース部分、６１…上面部、６２…外側端面、６３…下面部、６４…内側端面、６５…平滑部分
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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