(57)【要約】【課題】魚から内臓を簡単かつきれいに取り出すことができ、更に、取り出した内臓を簡単に洗い流すことができる魚内臓取り具を提供する。【解決手段】一対の棒状部材１１と、この一対の棒状部材１１の長さ方向における一端側に設けられた把持部材１２と、一対の棒状部材１１の対向側に設けられた滑り止め部材１３とを有している。一対の棒状部材１１は、ステンレス等の金属またはプラスチックにより構成され、滑り止め部材１３は、ゴムにより構成されている。【選択図】図１
2012152123.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
金属またはプラスチックよりなる一対の棒状部材と、
この一対の棒状部材の長さ方向における一端側に設けられ、前記一対の棒状部材を一体として把持することが可能な把持部材と、
前記一対の棒状部材において互いの対向側に設けられたゴムよりなる滑り止め部材と
を備えたことを特徴とする魚内臓取り具。
【請求項２】
前記滑り止め部材は、前記一対の棒状部材に対して、対向側の３０％以上７０％以下の領域を覆うように設けられたことを特徴とする請求項１記載の魚内臓取り具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、魚のえらやはらわた等の内臓を容易に取り除くことができる魚内臓取り具に関する。
【背景技術】
【０００２】
魚のえらやはらわた等の内臓は、腐食を早める原因であり、また、焼いて食する場合等には苦味の原因ともなるので、魚を加工または食する際には、内臓を取り除くことが多い。一般に、内臓を取り除く際には、包丁等を用いて腹を切り開き、手で内臓を取り出している。しかし、包丁等の刃物を用いるので怪我の危険性があり、また、包丁やまな板等を用意しなければならないので面倒であり、更に、魚の腹を切り開くので魚の見た目が悪くなってしまうという問題があった。そこで、様々な魚内臓取り具が提案されている（例えば、特許文献１〜３参照）。
【０００３】
特許文献１には、鉄あるいはステンレスの細長い板の長手方向に沿って溝を設け、先端部に波状の切り込みを設け、これを二本で構成したものが記載されている。特許文献２には、魚の内臓を両側から挟む一対のハサミバーを備え、この一対のハサミバーの根元部および先端部に凹凸を設けたものが記載されている。特許文献３には、二本の棒状体よりなり、先端部にローレット加工または溝加工がされたものが記載されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００３−１５３６４８号公報
【特許文献２】実用新案登録第３０９４８８４号公報
【特許文献３】特開２００８−２５３２３７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、特許文献１，２に記載の魚内臓取り具では、先端部に波状の切り込みまたは凹凸が設けられているので、内臓を取り出す際に、内臓が傷ついて破裂してしまい、きれいに内臓を取り除くことができない場合があるという問題があった。更に、魚の内臓を取り除いた後に、切り込みまたは凹凸に内臓が絡み付き、洗うのが面倒であるという問題もあった。一方、特許文献３に記載のローレット加工では、魚の内臓が滑って絡まらず、内臓を引き出すことが難しいという問題があった。
【０００６】
本発明は、このような問題に基づきなされたものであり、魚から内臓を簡単かつきれいに取り出すことができ、更に、取り出した内臓を簡単に洗い流すことができる魚内臓取り具を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明の魚内臓取り具は、金属またはプラスチックよりなる一対の棒状部材と、この一対の棒状部材の長さ方向における一端側に設けられ、一対の棒状部材を一体として把持することが可能な把持部材と、一対の棒状部材において互いの対向側に設けられたゴムよりなる滑り止め部材とを備えたものである。
【発明の効果】
【０００８】
本発明によれば、金属またはプラスチックよりなる一対の棒状部材と、この一対の棒状部材において互いの対向側に設けられたゴムよりなる滑り止め部材とを備えるようにしたので、外側は滑りやすく、対向側は滑りにくくすることができる。よって、容易に棒状部材を魚の中に挿入することができ、魚の身および内臓を傷つけることを防止することができる。また、滑り止め部材により内臓を絡めて容易に引き出すことができる。更に、内臓を引き出した後は、一対の棒状部材から簡単に内臓を洗い流すことができる。従って、包丁などを使用せずに簡単かつ安全に、また、魚の見た目も美しく内臓を取り除くことができる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】本発明の一実施の形態に係る魚内蔵取り具の構成を表す図である。
【図２】図１に示した魚内蔵取り具を分割した状態を表す図である。
【図３】図１に示した魚内蔵取り具のＩ−Ｉ線に沿った構造を表す断面図である。
【図４】図１に示した魚内蔵取り具の使用方法を説明する図である。
【図５】図４に続く使用方法を説明する図である。
【図６】図５に続く使用方法を説明する図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下、本発明の実施の形態について図面を参照して詳細に説明する。
【００１１】
図１は、本発明の一実施の形態に係る魚内臓取り具１０の構成を表すものであり、図２は、図１に示した魚内臓取り具１０を分割した状態を表すものであり、図３は、図１に示したＩ−Ｉ線に沿った断面構造を表すものである。この魚内臓取り具１０は、魚のえらやはらわた等の内臓を魚の口から取り出すものであり、例えば、一対の棒状部材１１と、この一対の棒状部材１１の長さ方向における一端側に設けられた把持部材１２と、一対の棒状部材１１に設けられた滑り止め部材１３とを有している。なお、図１では滑り止め部材１３を分かりやすくするために、滑り止め部材１３に網掛けを付して示している。
【００１２】
一対の棒状部材１１は、ステンレス等の金属またはプラスチックにより構成されている。滑りやすくすることにより、魚の腹の中に挿入したり腹の中で動かしやすくし、魚の身および内臓を引っ掛けて傷つけてしまうことを防止するためのである。各棒状部材１１は、例えば、表面に凹凸がなく滑らかな正円柱状または楕円柱状の本体部を有し、その先端に、太さが傾斜的に細くなる先端部が設けられていることが好ましい。一対の棒状部材１１は、ほぼ平行に所定の間隔を開けて配設され、長さＬは例えば１０ｃｍから４０ｃｍ程度、好ましくは１５ｃｍから２５ｃｍ程度であり、間隔（中心から中心までの間隔）Ｗは例えば１ｃｍから５ｃｍ程度、好ましくは１．５ｃｍから３ｃｍ程度である。なお、長さＬおよび間隔Ｗは、魚の大きさに応じて変化させてもよい。
【００１３】
把持部材１２は、一対の棒状部材１１を一体として把持することができるように取り付けられている。魚の内臓を取り除く際に持ちやすいからである。具体的には、例えば、一対の棒状部材１１は、把持部材１２の一端部に対して、同一方向に伸長するように配設されている。また、把持部材１２は、例えば図２に示したように、分割および結合可能な２つの分割把持部１２１，１２２により構成し、分割した一方の分割把持部１２１に１つの棒状部材１１を配設し、他方の分割把持部１２２に他の１つの棒状部材１１を配設して、必要に応じて分割したり結合したりして用いることができるようにすることが好ましい。分割把持部１２１，１２２は、例えば、磁石などにより互いに分割可能に結合するようにしてもよく、また、一方に凸部、他方に対応する凹部などを設け、構造的に互いに分割可能に結合するようにしてもよい。
【００１４】
滑り止め部材１３は、ゴムにより構成されている。魚の身および内臓を傷つけることを防止しつつ、内臓を絡めて引き出すことができるようにするためである。ゴムは、天然ゴムでも合成ゴムでもよい。また、滑り止め部材１３は、一対の棒状部材１１において互いの対向側にそれぞれ設けられている。滑り止め部材１３は、例えば、一対の棒状部材１１に対して、対向側の３０％以上７０％以下の領域を覆うように設けられていることが好ましく、対向側の４０％以上６０％以下の領域を覆うように設けられていればより好ましく、略５０％程度を覆うようにすれば更に好ましい。覆う領域が少ないと内蔵を引き出す際の滑り止めの効果が小さく、覆う領域が多いと一対の棒状部材１１を魚の中に挿入し動かす際の滑りが悪くなってしまうからである。なお、滑り止め部材１３は、棒状部材１１の長さ方向において全体にわたって設けるようにしてもよく、一部に設けるようにしてもよい。
【００１５】
図４から図６は、この魚内臓取り具１０の使用方法を表すものである。なお、図５，６では滑り止め部材１３に網掛け付して示している。この魚内臓取り具１０では、まず、例えば図４に示したように、把持部材１２を分割して、一方の棒状部材１１を魚Ｍの口Ｍ１から腹Ｍ２の中に挿入する。その際、例えば、棒状部材１１の先端部を魚Ｍの口Ｍ１から挿入し、片側のえら蓋Ｍ３とえらＭ４との間を通して腹Ｍ２の中に挿入するようにすれば、えらＭ４もはらわたと共に取り除くことができる。次いで、例えば図５に示したように、他方の棒状部材１１を魚Ｍの口Ｍ１から挿入し、反対側のえら蓋Ｍ３とえらＭ４との間を通して腹Ｍ２の中に挿入する。続いて、例えば図６に示したように、分割把持部１２１，１２２を結合し、一対の棒状部材１１を一体として２〜３回回転させて内臓を分離したのち、一対の棒状部材１１を一体として魚Ｍの口Ｍ１から引き抜く。これにより、分離された内蔵が滑り止め部材１３に絡まり、一対の棒状部材１１と一緒に魚Ｍの口Ｍ１から引き出される。
【００１６】
このように本実施の形態の魚内臓取り具１０によれば、金属またはプラスチックよりなる一対の棒状部材１１と、この一対の棒状部材１１において互いの対向側に設けられたゴムよりなる滑り止め部材１３とを備えるようにしたので、外側は滑りやすく、対向側は滑りにくくすることができる。よって、容易に棒状部材１１を魚の中に挿入することができ、魚Ｍの身および内臓を傷つけることを防止することができる。また、滑り止め部材により内臓を絡めて容易に引き出すことができる。更に、内臓を引き出した後は、一対の棒状部材１１から簡単に内臓を洗い流すことができる。従って、包丁などを使用せずに簡単かつ安全に、また、魚Ｍの見た目も美しく内臓を取り除くことができる。
【００１７】
また、様々な種類の魚Ｍに用いることができ、イシモチ（白愚痴）、鰰（ハタハタ）、本鱈、または、内臓が弱い鰯や秋刀魚、腹が大きい虹鱒（ニジマス）、岩魚（イワナ）、山女（ヤマメ）、目光（メヒカリ）等についても容易に内臓を取り除くことができる。
【００１８】
以上、実施の形態を挙げて本発明を説明したが、本発明は上記実施の形態に限定されるものではなく、種々変形可能である。例えば、上記実施の形態では、各構成要素について具体的に説明したが、全ての構成要素を備えていなくてもよく、他の構成要素を備えていてもよい。
【産業上の利用可能性】
【００１９】
魚の内臓除去に用いることができる。
【符号の説明】
【００２０】
１０…魚内蔵取り具、１１…棒状部材、１２…把持部材、１３…滑り止め部材、１２１，１２２…分割把持部
【図１】
2012152123.tif 000003
【図２】
2012152123.tif 000004
【図３】
2012152123.tif 000005
【図４】
2012152123.tif 000006
【図５】
2012152123.tif 000007
【図６】
2012152123.tif 000008
【手続補正書】
【提出日】平成23年7月24日(2011.7.24)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
金属またはプラスチックよりなる一対の棒状部材と、
この一対の棒状部材の長さ方向における一端側に設けられ、前記一対の棒状部材を一体として把持することが可能な把持部材と、
前記一対の棒状部材に設けられたゴムよりなる滑り止め部材とを備え、
前記滑り止め部材は、前記一対の棒状部材に対して、互いの対向側から３０％以上７０％以下の領域を覆い、残りの領域は覆っていない
ことを特徴とする魚内臓取り具。
【請求項２】
前記一対の棒状部材は、表面に凹凸がなく滑らかな正円柱状または楕円柱状の本体部を有することを特徴とする請求項１記載の魚内臓取り具。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００７
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００７】
本発明の魚内臓取り具は、金属またはプラスチックよりなる一対の棒状部材と、この一対の棒状部材の長さ方向における一端側に設けられ、一対の棒状部材を一体として把持することが可能な把持部材と、一対の棒状部材において互いの対向側に設けられたゴムよりなる滑り止め部材とを備え、滑り止め部材は、一対の棒状部材に対して、互いの対向側から３０％以上７０％以下の領域を覆い、残りの領域は覆っていないものである。
【手続補正３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１４
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１４】
滑り止め部材１３は、ゴムにより構成されている。魚の身および内臓を傷つけることを防止しつつ、内臓を絡めて引き出すことができるようにするためである。ゴムは、天然ゴムでも合成ゴムでもよい。また、滑り止め部材１３は、一対の棒状部材１１において互いの対向側にそれぞれ設けられている。滑り止め部材１３は、例えば、一対の棒状部材１１に対して、対向側から３０％以上７０％以下の領域を覆うように設けられていることが好ましく、対向側から４０％以上６０％以下の領域を覆うように設けられていればより好ましく、略５０％程度を覆うようにすれば更に好ましい。覆う領域が少ないと内蔵を引き出す際の滑り止めの効果が小さく、覆う領域が多いと一対の棒状部材１１を魚の中に挿入し動かす際の滑りが悪くなってしまうからである。なお、滑り止め部材１３は、棒状部材１１の長さ方向において全体にわたって設けるようにしてもよく、一部に設けるようにしてもよい。
【手続補正書】
【提出日】平成23年11月12日(2011.11.12)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
金属またはプラスチックよりなる一対の棒状部材と、
この一対の棒状部材の長さ方向における一端側に設けられ、前記一対の棒状部材を一体として把持することが可能な把持部材と、
前記一対の棒状部材に設けられたゴムよりなる滑り止め部材とを備え、
前記把持部材は、分割および結合可能な２つの分割把持部を有し、一方の分割把持部には１つの棒状部材が配設され、他方の分割把持部には他の１つの棒状部材が配設され、
前記滑り止め部材は、前記一対の棒状部材に対して、互いの対向側から３０％以上７０％以下の領域を覆い、残りの領域は覆っていない
ことを特徴とする魚内臓取り具。
【請求項２】
前記一対の棒状部材は、表面に凹凸がなく滑らかな正円柱状または楕円柱状の本体部を有することを特徴とする請求項１記載の魚内臓取り具。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００７
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００７】
本発明の魚内臓取り具は、金属またはプラスチックよりなる一対の棒状部材と、この一対の棒状部材の長さ方向における一端側に設けられ、一対の棒状部材を一体として把持することが可能な把持部材と、一対の棒状部材において互いの対向側に設けられたゴムよりなる滑り止め部材とを備え、把持部材は、分割および結合可能な２つの分割把持部を有し、一方の分割把持部には１つの棒状部材が配設され、他方の分割把持部には他の１つの棒状部材が配設され、滑り止め部材は、一対の棒状部材に対して、互いの対向側から３０％以上７０％以下の領域を覆い、残りの領域は覆っていないものである。