(57)【要約】【課題】胃酸でも溶けずらく、色素たんぱく質のような腸内細菌のえさにもなる配合成分が腸にまで届くようにして、有胞子性有用菌が働きやすい腸内細菌叢を形成することができる環境浄化用食品添加物兼整腸剤及び飼料を提供する。【解決手段】サンゴパウダーおよび／またはパーライトを主成分とし、シルク成分でコーティングした光触媒、有機ゲルマニウムおよび色素タンパク質を配合することにより、サンゴパウダーに配合成分を吸着させたことを特徴とする環境浄化用食品添加物兼整腸剤及び飼料。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
サンゴパウダーおよび／またはパーライトを主成分とし、シルク成分でコーティングした光触媒、有機ゲルマニウムおよび色素タンパク質を配合することにより、サンゴパウダーに配合成分を吸着させたことを特徴とする環境浄化用食品添加物兼整腸剤及び飼料。
【請求項２】
前記サンゴパウダーおよび／またはパーライト１００重量部に対し、シルク成分でコーティングした光触媒１〜１０重量部、有機ゲルマニウム１〜１０重量部および色素タンパク質１〜２０重量部配合することにより、サンゴパウダーに配合成分を吸着させたことを特徴とする請求項１記載の環境浄化用食品添加物兼整腸剤及び飼料。
【請求項３】
前記サンゴパウダーおよびパーライトを、１：０．０１〜１０の配合割合で混在させることを特徴とする請求項１記載の環境浄化用食品添加物兼整腸剤及び飼料。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、サンゴパウダーに各種有用成分を吸着させることにより、胃酸でも溶けずらく、色素たんぱく質のような腸内細菌のえさにもなる配合成分が腸にまで届くようにして、有胞子性有用菌が働きやすい腸内細菌叢を形成することができるようにした環境浄化用食品添加物兼整腸剤及び飼料に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、食品添加物等として「サンゴパウダー」を使用している先行技術としては以下のような例が見られる。
１）特開２００７−３３０１２４号公報（特許文献１参照）
ａ）食欲抑制作用を有する成分、ｂ）消化酵素活性阻害作用を有する成分、ｃ）キノコキトサン複合多糖体成分、及びｄ）食物繊維からなる健康食品用組成物。
２）特開２００６−１７６４８３号公報（特許文献２参照）
水と反応して電子を放出するミネラル粉末と、水と反応して水素を放出するサンゴ粉末とからなることを特徴とする健康食品。
３）特開２００２−２８１９４１号公報（特許文献３参照）
高カルシウム含有量の食品調合物であって、前記カルシウムは製品中に他の成分と結合して化合物を形成して含有され、該化合物が多量のイオン形体のカルシウムを提供でき、そしてオステオパシーに広く用い得ることを特徴とする高カルシウム含有量の食品調合物。
【０００３】
また、食品添加物等に「光触媒」を使用している先行技術としては以下のような例が見られる。
４）特開２００７−１８１４４７号公報（特許文献４参照）
そば粉に有機ゲルマニウム、二酸化チタン等を配合したソバの製造方法。
５）特開２００６−８１９７１号公報（特許文献５参照）
酸化チタンと、前記酸化チタンの表面を部分的に被覆する、無機成分、セルロース、及びセルロース誘導体よりなる群から選択される１種以上の被覆成分と、前記被覆成分に担持される、アスコルビン酸、アスコルビン酸誘導体及びカテキン類から選択される１種以上の機能性成分とを有する機能性材料
【０００４】
いずれの先行技術も、サンゴパウダーに各種有用成分を吸着させることにより、胃酸でも溶けずらく、色素たんぱく質のような腸内細菌のえさにもなる配合成分が腸にまで届くようにして、有胞子性有用菌が働きやすい腸内細菌叢を形成することができるようにしたものではなかった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００７−３３０１２４号公報
【特許文献２】特開２００６−１７６４８３号公報
【特許文献３】特開２００２−２８１９４１号公報
【特許文献４】特開２００７−１８１４４７号公報
【特許文献５】特開２００６−８１９７１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
この発明は、サンゴパウダーおよび／またはパーライトを主成分とし、シルク成分でコーティングした光触媒、有機ゲルマニウムおよび色素タンパク質を配合してサンゴパウダーに各種有用成分を吸着させることにより、胃酸でも溶けずらく、色素たんぱく質のような腸内細菌のえさにもなる配合成分が腸にまで届くようにして、有胞子性有用菌が働きやすい腸内細菌叢を形成することができる環境浄化用食品添加物兼整腸剤及び飼料を提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
すなわち、この発明の環境浄化用食品添加物兼整腸剤及び飼料は、サンゴパウダーおよび／またはパーライトを主成分とし、シルク成分でコーティングした光触媒、有機ゲルマニウムおよび色素タンパク質を配合することにより、サンゴパウダーに配合成分を吸着させたことを特徴とするものである。
【０００８】
この発明の環境浄化用食品添加物兼整腸剤及び飼料は、前記サンゴパウダーおよび／またはパーライト１００重量部に対し、シルク成分でコーティングした光触媒１〜１０重量部、有機ゲルマニウム１〜１０重量部および色素タンパク質１〜２０重量部配合することにより、サンゴパウダーに配合成分を吸着させたことをも特徴とするものである。
【０００９】
この発明の環境浄化用食品添加物兼整腸剤及び飼料は、前記サンゴパウダーおよびパーライトを、１：０．０１〜０．５の配合割合で混在させることをも特徴とするものである。
【００１０】
この発明において主成分として使用しているサンゴパウダーおよび／またはパーライトにおけるサンゴパウダーは、竹炭などと同じく「多孔質」と呼ばれる目に見えない微小な穴が無数に開いたものである。したがって、サンゴパウダーには各種有用成分を吸着させることができる。
またパーライトは、火山岩として産出されるパーライトや黒曜石を高温で熱処理してできる発泡体である。ガラス質の岩石中に含まれる構造水がガス化して発泡する。「真珠石」とも呼ばれ、多孔質という特性から、各種有用成分を吸着させることができる。
【００１１】
この発明において使用するシルク成分でコーティングした光触媒は、二酸化チタンの粉体などの光触媒機能を有する基材を、処理液と接触させて当該基材の表面を多孔性リン酸カルシウムで被覆して光触媒性複合組成物を製造する際、前記処理液中に、絹からセリシンを除去して得たフィブロインなどの繊維状蛋白質を含ませておく。しかる後に、この方法で製造した光触媒性複合組成物を焼成する。
【００１２】
前記製造方法についてより詳しく説明すると、シルク粉末として、絹糸もしくは天然の蚕を使用し、シルク繊維に含まれているフィブロインという絹タンパク質を分解抽出したあとに、分子レベルのアミノ酸パウダーに加熱処理したものを使用する。これをアパタイトに対して０．０１〜数％（重量）の割合で混合し、シルク粉末含有アパタイトの微細粉末を得る。
次に、シルク粉末含有アパタイトで光触媒機能を有する金属酸化物を被覆する。この金属酸化物としては、酸化チタン、酸化亜鉛、酸化スズ、酸化鉄、酸化ジルコニウム、酸化タングステン、酸化クロム、酸化モリブデン、酸化ルテニウム、酸化ゲルマニウム、酸化鉛、酸化カドミウム、酸化銅、酸化バナジウム、酸化ニオブ、酸化タンタル、酸化マンガン、酸化コバルト、酸化ロジウム、酸化レニウム、酸化ビスマス、チタン酸ストロンチウムからなる群より選ばれる少なくとも１種類の酸化物が混合されている。なお本実施例では二酸化チタンを使用した。
以上のシルク成分でコーティングした光触媒の製造方法については、特開２００６−１３６７７８号公報（特許第４６５２７７６号）に記載されており、得られたシルク成分でコーティングした光触媒は、本件出願人である株式会社環境保全研究所より商品名トリニティーとして販売されている。
【００１３】
この発明において使用する有機ゲルマニウムは、有機ゲルマニウム化合物であり、特に３−オキシゲルミルプロピオン酸は複雑な重合性を有する化合物として知られている。この化合物は、抗ウイルス作用を初めとして、多様な薬理活性を有することから、多くの医薬用途に関する研究がなされている。例えば、高血圧心臓血管疾患に対する用途、インターフェロン産生増強作用、メイラード反応阻害作用、ＭＣＰ-１拮抗作用、動脈硬化性疾患に対する用途、ＩＩ型糖尿病性腎症に対する用途等が報告されている。
前記ＭＣＰ-１拮抗作用を開示した特開２０００−１３６１３９号公報には、本有機ゲルマニウム化合物が、慢性関節リウマチ、膵炎、腎炎、Ｉ型糖尿病性組織炎症、アトピー性皮膚炎等に有用であることを開示している。
【００１４】
この発明において使用する色素タンパク質は、複合タンパク質の一つで、天然の状態において、ある特定の色素と結合しているタンパク質の総称であり、動植物の細胞および体液に存在する。色素を含む補欠分子団（複合タンパク質の非タンパク質部分）によって色調や生理的機能が異なり、次のように分類することができる。
(1)ヘムタンパク質  鉄‐ポルフィリン錯塩とタンパク質との結合体。
(2)金属錯化合物  金属錯イオンとタンパク質との結合体。
(3)フィコ色素タンパク質  ピロール誘導体とタンパク質の結合体。紅藻植物の紅色を示すフィコエリトリン、藍藻（らんそう）植物の藍（あい）色を示すフィコシアニンなどがある。
(4)フラビンタンパク質  補欠分子団として、フラビンモノヌクレオチドまたはフラビンアデニンジヌクレオチドをもつ。すべて酸化還元酵素としての作用をもち、黄色（おうしょく）酵素ともよばれる。
(5)カロチノイドタンパク質  カロチノイドとタンパク質との結合体。ビタミンＡとタンパク質との結合体である。ロドプシンはその一つである。 
【発明の効果】
【００１５】
この発明の環境浄化用食品添加物兼整腸剤及び飼料によれば、環境浄化のために配合した成分をサンゴパウダーの多孔質によって吸着保持させ、環境浄化や整腸効果を長く持続させることができるようになった。
また、環境浄化のために配合した成分をサンゴパウダーの多孔質によって吸着保持させているので、胃酸でも溶けずらく、色素たんぱく質のような腸内細菌のえさにもなる配合成分が腸にまで届くようにして、有胞子性有用菌が働きやすい腸内細菌叢を形成することができるようになった。
【００１６】
前記有胞子性有用菌における例えば有胞子性乳酸菌は、耐熱性、耐酸性、耐糖性、耐塩性に優れ、粉末で食品に添加しても非常に安定で、温度４０℃、湿度８０％、４週の虐待試験でもほとんど変化せず、保存性に非常に優れている。
もちろん、腸管内での増殖・定着性に優れており、長時間にわたり増加し続け、結果腸管内は常在菌であるビフィズス菌等の乳酸菌が増加しやすい環境となる。
【００１７】
この発明の環境浄化用食品添加物兼整腸剤及び飼料によれば、前記シルク成分でコーティングした光触媒と、有機ゲルマニウムの生体触媒効果との相乗作用により、これを飲用した人や家畜の整腸作用等の健康改善はもちろん、その家庭や畜舎の浄化槽が非常に清潔になるという顕著な作用効果を奏する。
【発明を実施するための形態】
【実施例１】
【００１８】
沖縄産サンゴパウダー１００重量部に対し、シルク成分でコーティングした例えば二酸化チタン等の光触媒（商品名：トリニティー、株式会社環境保全研究所）を２重量部、有機ゲルマニウム５重量部を配合して攪拌し、これをうどん麺の原料に約２重量％混合して製麺した。
得たうどん麺を３日間夕食で食した１０名中８名が胃腸にすっきり感を覚え、排便が規則正しくなったというテスト結果が得られた。
【実施例２】
【００１９】
パーライト１００重量部に対し、シルク成分でコーティングした例えば二酸化チタン等の光触媒（商品名：トリニティー、株式会社環境保全研究所）を０．２重量部、有機ゲルマニウム２重量部を配合して攪拌し、これをプディングの原料に約２重量％混合して製麺した。
得たプディングを３日間食した１０名中８名が胃腸にすっきり感を覚え、排便が規則正しくなったというテスト結果が得られた。
【実施例３】
【００２０】
沖縄産サンゴパウダー５０重量部・パーライト５０重量部の主成分に対し、シルク成分でコーティングした例えば二酸化チタン等の光触媒（商品名：トリニティー、株式会社環境保全研究所）を０．５重量部、有機ゲルマニウム１重量部を配合して攪拌し、これを食パンの原料である小麦粉に約２重量％混合して製麺した。
得た食パンを３日間朝食で食した１０名中８名が胃腸にすっきり感を覚え、排便が規則正しくなったというテスト結果が得られた。
【実施例４】
【００２１】
沖縄産サンゴパウダー１００重量部の主成分に対し、シルク成分でコーティングした例えば二酸化チタン等の光触媒（商品名：トリニティー、株式会社環境保全研究所）を１重量部、有機ゲルマニウム３重量部を配合して攪拌し、これをトウモロコシを主体とし、大豆カスや小麦を加えた市販の飼料に約１０重量％混合した。
得た飼料を３０日間で食した豚の排便からは、ほとんど悪臭がしなくなったという結果が得られた。
【００２２】
前記実施例の環境浄化用食品添加物兼整腸剤及び飼料を人や家畜が食したり服用した場合における排泄物は、浄化槽等を利用してろ過分解されるので、その家庭や畜舎の浄化槽がとてもきれいになるという顕著な作用効果を呈していた。
そして、このようにしてろ過した放流水は、再度畜舎の用水として再利用することができる。すなわち、畜舎において糞尿等を洗浄して排出するための洗浄水としてばかりか、家畜の飲み水として利用しても何ら問題のないことが判明した。
【産業上の利用可能性】
【００２３】
この発明の環境浄化用食品添加物は、パンや菓子類、うどんやそば等の麺類、パスタ類のみならず、各種の食品類に、また家畜の飼料等にも有用に添加することができる。
また、カプセル状・錠剤状・ソフトジェル状・ジェルカプセル状・粉末状・ペースト状・棒状・液状の整腸剤としても有用に利用することができる。