(57)【要約】【課題】良好な応答性で外部への排水を冷却することができる洗浄機を提供する。【解決手段】食器洗浄機１は、洗浄室３と、洗浄室３内に水を噴射する濯ぎノズル１３，１５と、濯ぎノズル１３，１５に外部給湯器からの水を供給する濯ぎポンプ２４と、濯ぎノズル１３，１５から洗浄室３内に噴射された水を回収し貯留する洗浄タンク１７と、洗浄タンク１７からオーバーフローする排水を排出する排水管３７と、冷却水を排水管３７に供給する冷却水供給管５１と、冷却水供給管５１を開閉する冷却水バルブ５３と、冷却水開閉弁の開閉を制御する制御装置３１と、を備え、制御装置３１は、濯ぎポンプ２４の作動開始に対し遅延させて冷却水バルブ５３を開ける開弁遅延制御と、濯ぎポンプ２４の作動停止に対し遅延させて冷却水バルブ５３を閉める閉弁遅延制御と、の少なくとも何れか一方を行う。【選択図】図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被洗浄物を収納する洗浄室と、
前記洗浄室内に水を噴射する噴射ノズルと、
前記噴射ノズルに外部からの水を供給する給水手段と、
前記噴射ノズルから前記洗浄室内に噴射された水を回収し貯留するタンクと、
前記タンクからオーバーフローする排水を排出する排水管と、
前記排水管の排水を冷却するための冷却水を前記排水管に供給する冷却水供給管と、
前記冷却水供給管を開閉する冷却水開閉弁と、
前記給水手段の作動状態に基づいて前記冷却水開閉弁の開閉を制御する冷却制御部と、を備え、
前記冷却制御部は、
前記給水手段の作動開始に対し遅延させて前記冷却水開閉弁を開ける開弁遅延制御と、前記給水手段の作動停止に対し遅延させて前記冷却水開閉弁を閉める閉弁遅延制御と、の少なくとも何れか一方を行うことを特徴とする洗浄機。
【請求項２】
前記冷却水の温度を検知する冷却水温度センサと、
前記冷却水温度センサで取得された前記冷却水の温度に基づいて前記冷却水の供給量を調整する冷却水量調整部と、を更に備えたことを特徴とする請求項１に記載の洗浄機。
【請求項３】
前記タンクからの前記排水を外部へ搬送する排水路上に設けられ、前記排水と前記冷却水とを混合させる混合タンクを備えたことを特徴とする請求項１又は２に記載の洗浄機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、洗浄機に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、このような分野の技術として、下記特許文献１に記載の食器洗浄機が知られている。この食器洗浄機では、貯水槽に貯えられた洗浄水（又はすすぎ水）が排出管を通って排水されると、水流センサが排水を検知して、排水検知信号を冷水混合制御部に出力する。冷水混合制御部は、その出力を受けて開閉弁を開き、冷却水タンクに貯えられた冷却水を、排出管に投入する。これにより、高温の洗浄水に冷却水が混合され、洗浄水は、温度が低い状態となって機外に排出される。このように、洗浄水を高温のまま排出しないようにして、排出先の外部排水管の保護を図っている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２０００−１４６２１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、上記食器洗浄機では、排出管における排水の検出に対応して冷却水を送出するので、応答性が悪い。従って、排水の初期には高温の排水が排出されてしまう場合もあり、排出先の外部排水管の保護が十分ではない。
【０００５】
そこで、本発明は、良好な応答性で外部への排水を冷却することができる洗浄機を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明の洗浄機は、被洗浄物を収納する洗浄室と、洗浄室内に水を噴射する噴射ノズルと、噴射ノズルに外部からの水を供給する給水手段と、噴射ノズルから洗浄室内に噴射された水を回収し貯留するタンクと、タンクからオーバーフローする排水を排出する排水管と、排水管の排水を冷却するための冷却水を排水管に供給する冷却水供給管と、冷却水供給管を開閉する冷却水開閉弁と、給水手段の作動状態に基づいて冷却水開閉弁の開閉を制御する冷却制御部と、を備え、冷却制御部は、給水手段の作動開始に対し遅延させて冷却水開閉弁を開ける開弁遅延制御と、給水手段の作動停止に対し遅延させて冷却水開閉弁を閉める閉弁遅延制御と、の少なくとも何れか一方を行うことを特徴とする。
【０００７】
この洗浄機によれば、給水手段で外部からの水が噴射ノズルに供給されて、噴射ノズルから洗浄室内に噴射され、噴射された水はタンクに回収される。そして、水がタンクに入ってくると、余剰なタンク内の水がオーバーフローして、排水管を通じて排出される。上記排水が流れる排水管には、冷却水供給管により冷却水を供給する。このような水の流れによれば、給水手段が作動開始してから、タンクのオーバーフローで排水が発生するまでに一定のタイムラグがある。同様に、給水手段が作動停止してから排水が停止するまでにも、同様に一定のタイムラグがある。
【０００８】
これに対して、冷却制御部が開弁遅延制御を行い、給水手段の作動開始に対し遅延させて冷却水開閉弁を開けるようにすれば、給水手段の作動開始を基準として上記タイムラグ分を相殺させるタイミングで冷却水の供給を開始することができる。よって、排水管における排水の発生に対し良好な応答性で排水の冷却を開始することができる。また、冷却制御部が閉弁遅延制御を行い、給水手段の作動停止に対し遅延させて冷却水開閉弁を閉めるようにすれば、給水手段の作動停止を基準として上記タイムラグ分を相殺させるタイミングで冷却水の供給を停止することができる。よって、排水管における排水の終了に対し良好な応答性で排水の冷却を終了することができる。
【０００９】
また、本発明の洗浄機は、冷却水の温度を検知する冷却水温度センサと、冷却水温度センサで取得された冷却水の温度に基づいて冷却水の供給量を調整する冷却水量調整部と、を更に備えてもよい。この構成によれば、冷却水の温度に応じて供給量を調整するので、冷却水の温度が変動する場合にも、安定して排水の冷却を行うことができる。
【００１０】
また、本発明の洗浄機は、タンクからの排水を外部へ搬送する排水路上に設けられ、排水と冷却水とを混合させる混合タンクを備えてもよい。この構成によれば、混合タンクにおいて排水と冷却水とを十分に混合させ冷却した後、外部への排水を行うことができる。
【発明の効果】
【００１１】
本発明の洗浄機によれば、良好な応答性で外部への排水を冷却することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本発明の第１実施形態の食器洗浄機を示す斜視図である。
【図２】図１の食器洗浄機の一部破断側面図である。
【図３】図１の食器洗浄機の構成を示す模式図である。
【図４】図１の食器洗浄機の機械室を示す正面図である。
【図５】本発明の第２実施形態の食器洗浄機の構成を示す模式図である。
【図６】本発明の第３実施形態の食器洗浄機の構成を示す模式図である。
【図７】図６の食器洗浄機の変形例を示す模式図である。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
以下、図面を参照しつつ本発明に係る洗浄機の好適な実施形態について詳細に説明する。
【００１４】
（第１実施形態）
図１〜図３に示すように、食器洗浄機１は、ステンレス製の洗浄機本体２を有している。この洗浄機本体２は、洗浄室３が形成された上側部分２ａと、機械室４（図４，５参照）が形成された下側部分２ｂとに仕切られている。さらに、洗浄機本体２の背面側におけるコーナ部には、上側部分２ａと下側部分２ｂとに渡って上下方向に延びる支柱６が配置され、支柱６，６間には背面パネル５が延在している。また、一つの支柱６の上部には、ユーザのボタン操作を受け付ける操作部４５が取り付けられている。
【００１５】
また、洗浄機本体２の上側部分２ａには、洗浄室３の開閉を行うための箱型のドア７が設けられている。このドア７は、左右一対のステンレス製支柱６よりも内側に配置された左右一対のガイドレール（図示せず）により上下方向に案内されると共に、前方において水平方向に延在するハンドル８によって上下動させることができる。このハンドル８の両端には左右一対の回動アーム１０，１０の先端が固定され、各回動アーム１０はドア７の側面７ａに沿って斜めに配置されている。そして、ハンドル８の回動運動に対してドア７を上下運動させる必要があるので、回動アーム１０には、ドア７の側面７ａに沿って配置されたリンク部１６の上端が回動自在に連結され、リンク部１６の下端は、軸ピン１６ａを介してドア７に連結されている。なお、洗浄機本体２の底面の四隅には脚部９が取り付けられており、食器洗浄機１の安定した設置が可能となっている。
【００１６】
上述した洗浄室３内には、跳ね上げ式のラックレール１１が着脱自在に配置されており、このラックレール１１上に、飲食後の食器類（被洗浄物）が並べられた格子状の食器ラック（図示せず）が載置される。更に、洗浄室３内の上部には、放射状に延びる３本のアームを有する回転自在な上側洗浄ノズル１２と、一直線状に延びる２本のアームを有する回転自在な上側濯ぎノズル１３とが同心的に配置されている。同様に、洗浄室３内の下部には、回転自在な下側洗浄ノズル（噴射ノズル）１４と下側濯ぎノズル（噴射ノズル）１５とが同心的に配置されている。
【００１７】
次に、図３及び図４を参照して、機械室４の内部に配置された機器について説明する。図４には、洗浄機本体２の下側部分２ｂの前面を覆うステンレス板を取り外した様子が示されている。図に示すように、機械室４には、洗浄室３側から洗浄タンク１７が突出して設けられている。
【００１８】
洗浄タンク１７は洗浄室３内の洗浄水が一時的に貯留されるタンクであり、洗浄タンク１７内には洗浄水の水位を計測する水位検知装置３４が設けられている。更に、洗浄タンク１７内には、貯留した洗浄水を加熱するための洗浄タンクヒータ３３が設けられている。また、洗浄タンク１７内でオーバーフローした余剰の洗浄水を排出するため、洗浄タンク１７内には、オーバーフローパイプ３５が設けられている。オーバーフローパイプ３５は、水位検知装置３４よりもやや高い位置に上端開口を有する。オーバーフローパイプ３５の上端開口を通過した余剰洗浄水は、排水管３７を通じ排水として機外に排出される。
【００１９】
洗浄タンク１７の前面には、洗浄水供給ポンプ（以下「洗浄ポンプ」という）１９が設けられている。この洗浄ポンプ１９の吐出口には洗浄水流通管２１（図２，図３参照）が接続され、この洗浄水流通管２１は、洗浄タンク１７内及び洗浄室３内を通って、上側洗浄ノズル１２と下側洗浄ノズル１４とに接続されている。
【００２０】
更に、機械室４内には貯湯タンク２２が収容されている。貯湯タンク２２には、外部の給湯器（例えばガス給湯器；図示せず）から給水管３９を通じて濯ぎ水が供給される。給水管３９には給水ウォーターバルブ４１が設けられており、給湯器からの水の供給がコントロールされる。例えば、貯湯タンク２２内には、タンク内の水位を検知する水位検知装置４３が設けられており、貯湯タンク２２内の水位が下がった場合に給水ウォーターバルブ４１が開かれる。また、貯湯タンク２２内には、濯ぎ水を加熱する貯湯タンクヒータ２３も、設けられている。また、貯湯タンク２２内には、オーバーフローパイプ（図示せず）が設けられ、貯湯タンク２２内は大気圧下にある。
【００２１】
貯湯タンク２２には、吸込管を介して濯ぎ水供給ポンプ（以下「濯ぎポンプ」という）２４が接続されている。この濯ぎポンプ２４の吐出口には吐出管２６が接続され、この吐出管２６の端部は洗浄タンク１７内に延在している。そして、吐出管２６の端部には濯ぎ水流通管２７（図２参照）が接続され、この濯ぎ水流通管２７は、洗浄タンク１７内及び洗浄室３内を通って、上側濯ぎノズル１３と下側濯ぎノズル１５とに接続されている。
【００２２】
また、機械室４において、洗浄タンク１７の下方にはコントロールボックス３０が配置されている。コントロールボックス３０は、断面矩形で細長いハウジング３２を有しており、このハウジング３２は、機械室４内で前後方向に延びるように配置されると共に、洗浄機本体２の底板に固定され、右側の側板に接近して配置されている。ハウジング３２の内部には、食器洗浄機１による食器類の洗浄動作を制御する制御装置３１が収容されている。ここで、制御装置３１は、例えば、リレー、トランス、マイコン、マグネチックコンダクタなどの電子部品を含む。
【００２３】
続いて、食器洗浄における食器洗浄機１の動作について図３を参照しながら説明する。食器洗浄機１の元電源が投入されると、濯ぎポンプ（給水手段）２４が駆動し、貯湯タンク２２の水を濯ぎノズル１３，１５に圧送する。濯ぎノズル１３，１５から放出された水は、下方の洗浄タンク１７に溜まっていく。そして、所定時間経過後、濯ぎポンプ２４が停止し、給水ウォーターバルブ４１が開弁され、外部給湯器からの水が、給水管３９を通じて貯湯タンク２２に導入される。上記の処理を繰り返すと、洗浄タンク１７の水位が水位検知装置３４の位置まで達し、その後、更に上記処理を繰り返すことにより、洗浄タンク１７内には、オーバーフローパイプ３５の上端開口の位置まで洗浄水が貯留される。更に、洗浄タンク１７には、洗剤供給装置（図示せず）から洗剤が供給される。また、洗浄タンク１７の洗浄水及び貯湯タンク２２の濯ぎ水は、それぞれ洗浄タンクヒータ３３及び貯湯タンクヒータ２３によって一定水温に維持される。
【００２４】
この状態から、操作部４５の運転開始ボタンがＯＮにされると、洗浄行程が開始され、洗浄ポンプ１９が始動する。これにより、洗浄タンク１７内に貯留されていた洗浄水は、洗浄水流通管２１を通って上下の洗浄ノズル１２，１４に圧送され、各洗浄ノズル１２，１４から食器類に向けて噴射される。このとき、各洗浄ノズル１２，１４は洗浄水の噴射反力によって回転するため、洗浄水が食器類に満遍なく当てられて、食器類の汚れが効率良く洗い落とされる。この食器類に噴射された洗浄水は、食器類から洗い落とされた残菜等の汚損物がフィルタにより取り除かれつつ洗浄タンク１７内に回収され、洗浄ポンプ１９により循環供給される。このとき、洗浄水は、洗浄タンク１７内で洗浄タンクヒータ３３により高温に維持されるので、高温の洗浄水により衛生的に食器類の洗浄を行うことができる。
【００２５】
このような食器類の洗浄が所定時間行われると、洗浄ポンプ１９が停止して洗浄行程が終了し、濯ぎ行程に移行する。濯ぎ行程が開始されると、濯ぎポンプ２４が始動し、これにより、貯湯タンク２２内に貯留されていた濯ぎ水は、濯ぎ水流通管２７を通って上下の濯ぎノズル１３，１５に圧送され、各濯ぎノズル１３，１５から食器類に向けて噴射される。なお、このとき、濯ぎ水流通管２７には、リンス供給装置（図示せず）からリンス剤が供給される。各濯ぎノズル１３，１５もまた、濯ぎ水の噴射反力によって回転するため、濯ぎ水が食器類に満遍なく当てられて、食器類の濯ぎが効率良く行われる。また、濯ぎ水は、予め貯湯タンクヒータ２３により高温に維持されるので、高温の濯ぎ水により衛生的に食器類の濯ぎを行うことができる。
【００２６】
食器類に噴射された濯ぎ水は、洗浄タンク１７内に流れ込む。このとき、濯ぎ水が連続的に流れ込むことで洗浄タンク１７内の濯ぎ水が溢れるが、余剰分の濯ぎ水は、連続的にオーバーフローパイプ３５を通じ、排水管３７を通じて外部に排出される。このような食器類の濯ぎが所定時間行われると、濯ぎポンプ２４が停止して濯ぎ行程が終了し、食器洗浄機１の１サイクルの動作が完了する。以上のような食器洗浄機１の１サイクルの動作は、制御装置３１のマイコンが予め定められたプログラムを実行し、給水ウォーターバルブ４１、ヒータ２３，３３、洗浄ポンプ１９、濯ぎポンプ２４等の各部品を制御することにより実現される。
【００２７】
上述のとおり、濯ぎ行程では、洗浄タンク１７から溢れる濯ぎ水が、排水管３７を通じ排水として外部に排出される。前述のように洗浄水も濯ぎ水も高温であるので、オーバーフローパイプ３５から排出される排水も高温である。この排水の温度が高すぎれば、排出先の外部の配管等を痛めてしまうので、機外に排出する前に機内で予め冷却する必要がある。そこで、この食器洗浄機１は、排水を冷却する排水冷却装置５０を備えている。
【００２８】
図３に示すように、排水冷却装置５０は、排水管３７に合流する冷却水供給管５１を備えている。冷却水供給管５１の上流端は水道管に接続されており、冷却水供給管５１を通じて、排水よりも低温である水道水が、冷却水として排水管３７に供給される。従って、排水管３７を流れる高温の排水は、冷却水供給管５１からの冷却水が混合され冷却された後、機外に排出されることになる。更に、排水冷却装置５０は、冷却水供給管５１上に設けられた冷却水バルブ（冷却水開閉弁）５３を備えている。冷却水バルブ５３は、例えば電磁バルブであり、制御装置（冷却制御部）３１の駆動信号によって開閉制御される。また、冷却水供給管５１上には、逆流防止装置５５も設けられ、冷却水水源側への排水の逆流が防止されている。また、冷却水供給管５１との合流点の上流側において、排水管３７にストレーナを設けてもよい。また、排水管３７に温度センサを設けることで、排水温度を操作部４５等に表示してもよい。
【００２９】
濯ぎ行程において、排水冷却装置５０による冷却水供給は次のように行われる。濯ぎ行程開始時には、制御装置３１が駆動信号を送信して濯ぎポンプ２４を始動させる。この濯ぎポンプ２４への駆動信号送信から所定の開始遅延時間が経過した後、制御装置３１は冷却水バルブ５３に駆動信号を送信し開弁させ、排水管３７への冷却水の供給を開始させる。また、濯ぎ行程終了時には、制御装置３１が停止信号を送信して濯ぎポンプ２４を停止させる。この濯ぎポンプ２４への停止信号送信から所定の終了遅延時間が経過した後、制御装置３１は冷却水バルブ５３に駆動信号を送信し閉弁させ、排水管３７への冷却水の供給を停止させる。上記のような制御は、制御装置３１のマイコンが、予め定められたプログラムを実行し、濯ぎポンプ２４の始動・停止、及び冷却水バルブ５３の開閉がプログラムで定められた手順で実行されることにより実現される。
【００３０】
なお、上記の開始遅延時間は例えば約６秒に設定され、上記の終了遅延時間は、開始遅延時間よりも長く例えば約１０秒に設定される。開始遅延時間及び終了遅延時間の設定は固定されるものではなく、例えば、操作部４５の操作によってユーザが開始遅延時間及び終了遅延時間の設定変更をすることができる。また、冷却水温度及び冷却水動圧・流量は、予め定められたメーカ指定の値に設定される。なお、終了遅延時間を開始遅延時間よりも長くするのは、濯ぎポンプ２４を停止しても濯ぎノズル１３，１５からの噴射が直ぐに止まるわけではなく、濯ぎポンプ２４停止後にしばらく濯ぎノズル１３，１５からの濯ぎ水の後ダレがあるからである。
【００３１】
この食器洗浄機１では、前述した濯ぎ水の流れを見れば判るように、濯ぎポンプ２４が始動してから、洗浄タンク１７のオーバーフローで排水管３７の排水が発生するまでに一定のタイムラグがある。また、濯ぎポンプ２４が停止してから排水管３７の排水が流れ終わるまでにも、同様に一定のタイムラグがある。上記タイムラグに鑑みて、制御装置３１は、濯ぎポンプ２４の始動から開始遅延時間だけ遅延させて冷却水バルブ５３を開弁する（「開弁遅延制御」という）こととしている。また、制御装置３１は、濯ぎポンプ２４の停止から終了遅延時間だけ遅延させて冷却水バルブ５３を閉弁する（「閉弁遅延制御」という）こととしている。
【００３２】
上記開弁遅延制御によれば、濯ぎポンプ２４の始動を基準とし、上記タイムラグ分を相殺させるタイミングで冷却水の供給を開始することができるので、排水管３７の排水の発生に対し良好な応答性で排水の冷却を開始することができる。また上記閉弁遅延制御によれば、濯ぎポンプ２４の停止を基準とし、上記タイムラグ分を相殺させるタイミングで冷却水の供給を停止することができるので、排水管３７の排水の終了に対し良好な応答性で排水の冷却を終了することができる。
【００３３】
その結果、排水管３７の排水に対して適切なタイミングで過不足なく冷却水を供給し、確実に排水の冷却を行うと共に、無駄な冷却水の放出も低減することができる。すなわち、濯ぎ行程の開始直後に冷却水供給が間に合わず高温の排水を機外に排出してしまうことや、濯ぎ行程の開始直後に冷却水を無駄に供給してしまうことや、濯ぎ行程終了直後に冷却水供給を停止させ高温の排水を機外に排出してしまうこと、などを抑制することができる。
【００３４】
また、排水に対し適切なタイミングで冷却水を供給することで、冷却水の消費量を安定させることができ、また低減することができる。また、排水冷却装置５０の制御を、食器洗浄機１の他の部品の制御と連動させるので、エラー検知処理、オペレーション表示処理、設定値の変更処理等が容易になる。また、冷却水供給管５１の上流端が水道管に接続されており、冷却水供給管５１を通じて水道水が排水管３７に直接供給されるので、連続運転に対応することができる。また、冷却水を準備するタンク等を機内に設ける必要がなく、排水冷却装置５０の設置スペースを最小限に抑えることができる。
【００３５】
なお、本発明は、濯ぎポンプ２４を省略したタイプの食器洗浄機にも適用が可能である。この種の食器洗浄機では、給水ウォーターバルブ４１を開いたときに、給水管３９を通じた外部給湯器からの圧力で、濯ぎ水を濯ぎノズル１３，１５まで圧送する。この場合、貯湯タンクとしては、大気圧下にある開放型ではなく、大気に連通しない密封型の貯湯タンクを用いる必要がある。このような食器洗浄機に本発明を適用した場合には、濯ぎ行程の開始時においては、制御装置３１は、給水ウォーターバルブ４１に対して駆動信号を送信し開弁させた後、開始遅延時間分だけ遅延させて、冷却水バルブ５３に駆動信号を送信し開弁させる。また、濯ぎ行程の終了時においては、制御装置３１は、給水ウォーターバルブ４１に対して駆動信号を送信し閉弁させた後、終了遅延時間分だけ遅延させて、冷却水バルブ５３に駆動信号を送信し閉弁させる。この場合、給水ウォーターバルブ４１が、特許請求の範囲の「給水手段」に相当する。また、制御装置３１は、上記の開弁遅延制御と閉弁遅延制御とを両方とも行うこととしているが、開弁遅延制御と閉弁遅延制御とのいずれか一方のみを行うこととしてもよい。
【００３６】
（第２実施形態）
続いて、図５を参照しながら、本発明の第２実施形態である食器洗浄機２０１について説明する。食器洗浄機２０１において食器洗浄機１と同一の構成要素には、図面に同一の符号を付して、重複する説明を省略する。食器洗浄機２０１は、食器洗浄機１の排水冷却装置５０に代えて排水冷却装置２５０を備えている。
【００３７】
食器洗浄機２０１における濯ぎ水及び洗浄水は、それぞれ、貯湯タンクヒータ２３及び洗浄タンクヒータ３３によって一定温度に管理されているので、排水の温度にはほとんど変動がない。ところが、水道水の温度には例えば季節によって変動があり、夏季に水道水の温度が高い場合には、排水の十分な冷却が実現できない場合もある。そこで、食器洗浄機２０１は、食器洗浄機１の機能に更に加えて、排水管３７への冷却水の供給量を調整する機能を備えている。
【００３８】
具体的には、排水冷却装置２５０は、冷却水供給管５１における冷却水の水温を計測する水温センサ（冷却水温度センサ）２５７と、冷却水供給管５１における冷却水の流量を調整する流量オートレギュレータ（冷却水量調整部）２５９とを備えている。水温センサ２５７は、水温の計測値を水温信号として制御装置３１に送信する。流量オートレギュレータ２５９は、制御装置３１からの設定信号に基づいて流量を設定し、冷却水の流量を設定流量に維持する。
【００３９】
そして、制御装置３１は、水温センサ２５７で得られる冷却水の水温に基づいて、常に同じ排水冷却効果が得られるように、流量オートレギュレータ２５９の設定流量を決定する。すなわち、制御装置３１は、水温センサ２５７で得られる水温が高いほど、流量オートレギュレータ２５９の設定流量を大きくし、水温センサ２５７で得られる水温が低いほど、流量オートレギュレータ２５９の設定流量を小さくする。上記のような制御は、制御装置３１のマイコンが、予め定められたプログラムを実行することにより実現される。
【００４０】
よって、食器洗浄機２０１では、水道水の水温変動の影響を相殺するように、冷却水の供給量を変動させることができる。従って、食器洗浄機２０１によれば、水道水の水温変動に影響されずに、安定して排水の冷却を行うことができる。例えば、水道水の水温が高い夏季にも確実に排水が冷却される一方、水道水の水温が低い冬季には冷却水を節約することができる。また、排水管に温度センサを設け、排水の温度に基づいて冷却水の供給量を制御してもよい。但し、上記食器洗浄機２０１は、排水の水温を計測するのではなく、水温センサ２５７で冷却水の水温を計測するので、排水管に温度センサを設けてゴミが溜まりやすいといった問題が避けられる点で優れている。
【００４１】
なお、流量オートレギュレータ２５９の上流側に水道管からの冷却水を一旦貯留する貯留タンクを設けてもよい。この場合、上記冷却水貯留タンク内に水温センサを設け、当該水温センサで冷却水の水温を計測することとしてもよい。また、冷却水の供給量を調整するためには、流量オートレギュレータ２５９の採用に代えて、制御装置３１が冷却水バルブ５３の通電時間を変更するようにしてもよい。
【００４２】
（第３実施形態）
続いて、図６を参照しながら、本発明の第３実施形態である食器洗浄機３０１について説明する。食器洗浄機３０１において食器洗浄機１と同一の構成要素には、図面に同一の符号を付して、重複する説明を省略する。食器洗浄機３０１は、食器洗浄機１の排水冷却装置５０に代えて排水冷却装置３５０を備えている。
【００４３】
排水冷却装置３５０は、排水路上に設けられた混合タンク３５７を備えている。混合タンク３５７は、排水管３７と冷却水供給管５１との合流点に設けられ、排水と冷却水とを混合させて一時貯留する。混合タンク３５７内に設けられた水温センサ３５９は、排水と冷却水との混合水の水温を計測し、水温の計測値を水温信号として制御装置３１に送信する。濯ぎ行程において、制御装置３１は、水温センサ３５９から得られる水温が所定の水温に低下するまで、冷却水バルブ５３を開くこととする。上記所定の水温は、例えば、操作部４５の操作によってユーザが設定することができる。
【００４４】
上記のような制御は、制御装置３１のマイコンが、予め定められたプログラムを実行することにより実現される。なお、図７に示すように、水温センサ３５９の水温信号に基づいて冷却水バルブ５３を制御する制御部３６１を、排水冷却装置３５０が独自に備え、上記のような制御を制御装置３１から独立して行ってもよい。
【００４５】
また、混合タンク３５７の底部には、開閉可能な水抜き穴を設けることとする。また、混合タンク３５７は、冷却水供給管５１や排水管３７から分離し洗浄機本体から取り外せる構造とする。これらの構成により、混合タンク３５７を容易に掃除することができる。
【００４６】
食器洗浄機３０１によれば、混合タンク３５７において排水に冷却水を混合させ、確実に冷却水の温度を低下させることができる。また、混合タンク３５７内で排水と冷却水との混合水が水温センサ３５９に確実に接触することになるので、水温を安定して計測し、確実に排水の冷却を行うことができる。
【００４７】
本発明は、前述した実施形態に限定されるものではない。例えば、本発明は、ドアタイプの食器洗浄機のみならず、ラックコンベアタイプ、アンダーカウンタタイプなど他のタイプの食器洗浄機にも適用可能である。更に、本発明は、食器洗浄機のみならず、器具洗浄機、グラス洗浄機、コンベア洗浄機など、洗浄機全般に適用可能である。
【符号の説明】
【００４８】
１，２０１，３０１…食器洗浄機、３…洗浄室、１３…上側濯ぎノズル（噴射ノズル）、１５…下側濯ぎノズル（噴射ノズル）、１７…洗浄タンク（タンク）、２４…濯ぎポンプ（給水手段）、３１…制御装置（冷却制御部、冷却水量制御部）、３７…排水管、４１…給水ウォーターバルブ（給水手段）、５１…冷却水供給管、５３…冷却水バルブ（冷却水開閉弁）、２５７…冷却水温度センサー、３５７…混合タンク。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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