(57)【要約】【課題】扉の後面から滴下した水滴が加熱調理器の設置台などを濡すのを防止できる加熱調理器を提供する。【解決手段】加熱調理器は、把手付きドア２の下端部に設けられ、把手付きドア２の後面から滴下する水滴を受ける樋部材６１を備える。樋部材６１の上面には凹部６２が設けられている。この凹部６２は把手付きドア２の後面からの水滴を露受容器４へ案内するための底面６２ａを有する。凹部６２の底面６２ａは、少なくとも把手付きドア２の閉鎖状態と開放状態との間の中間状態において、把手付きドア２の回動軸側が把手付きドア２の回動軸側とは反対側よりも下がるように傾斜する。凹部６２の底面６２ａにおける把手付きドア２の回動軸側の下には露受容器４の一部が位置して、凹部６２の底面６２ａにおける把手付きドア２の回動軸側から滴下する水滴が露受容器４内に入る。【選択図】図６
2012052703.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
ケーシングと、
上記ケーシング内に設けられて、前面側に開口部を有すると共に、被加熱物を収容する加熱庫と、
上記加熱庫内の被加熱物を加熱するための蒸気を発生する蒸気発生装置と、
一方の側部が上記ケーシングの前面に横方向に回動自在に取り付けられ、上記加熱庫の上記開口部を開閉する横開き式の扉と、
上記扉の下端部に設けられ、上記扉の後面から滴下する水滴を受ける第１露受部と、
上記ケーシングの前面の下側に配置され、上記ケーシングの前面から滴下する水滴を受ける第２露受部と
を備え、
上記第１露受部は、上記扉の後面からの水滴を上記第２露受部へ案内するための案内面を有し、
上記案内面は、少なくとも上記扉の閉鎖状態と開放状態との間の中間状態において、上記扉の回動軸側が上記扉の回動軸側とは反対側よりも下がるように傾斜し、
上記案内面における上記扉の回動軸側の下には上記第２露受部の少なくとも一部が位置して、上記案内面における上記扉の回動軸側から滴下する水滴が上記第２露受部内に入ることを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
請求項１に記載の加熱調理器において、
上記案内面は、上記扉の全ての状態において、上記扉の回動軸側が上記扉の回動軸側とは反対側よりも下がるように傾斜することを特徴とする加熱調理器。
【請求項３】
請求項１または２に記載の加熱調理器において、
上記扉の回動軸は上端部側が下端部側よりも後方に位置するように傾いていることを特徴とする加熱調理器。
【請求項４】
請求項１から３までのいずれか一項に記載の加熱調理器において、
上記ケーシングは後側が前側よりも下がるように傾斜していることを特徴とする加熱調理器。
【請求項５】
請求項１から４までのいずれか一項に記載の加熱調理器において、
上記扉の下縁部に取り付けられ、上記扉の下縁部から上記ケーシングの下部まで延在する平面視扇形状の板状部材を備えることを特徴とする加熱調理器。
【請求項６】
請求項５に記載の加熱調理器において、
上記板状部材の上面には水滴を上記扉の回動軸側に案内するガイド畝が設けられていることを特徴とする加熱調理器。
【請求項７】
ケーシングと、
上記ケーシング内に設けられて、前面側に開口部を有すると共に、被加熱物を収容する加熱庫と、
上記加熱庫内の被加熱物を加熱するための蒸気を発生する蒸気発生装置と、
一方の側部が上記ケーシングの前面に回動自在に取り付けられ、上記加熱庫の上記開口部を開閉する横開き式の扉と、
上記扉の下縁部に取り付けられ、上記扉の下縁部から上記ケーシングの下部まで延在する平面視扇形状の板状部材と
を備えることを特徴とする加熱調理器。
【請求項８】
請求項７に記載の加熱調理器において、
上記板状部材の上面には水滴を上記扉の回動軸側に案内するガイド畝が設けられていることを特徴とする加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、横開き式の扉を備えた加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、加熱調理器としては、特開２０１０−１５９９１６号公報（特許文献１）に記載されているように、開口部を有する加熱庫と、加熱庫内に蒸気を供給する蒸気供給装置と、加熱庫の開口部を開閉する扉とを備えたものがある。この扉は鉛直方向に回動可能な縦開き式の扉である。
【０００３】
上記蒸気供給装置から加熱庫内に蒸気を供給すると、加熱庫の内壁、および、扉の後面（閉じた時に加熱庫に面する面）に、大量の水滴が付着する。
【０００４】
ところで、上記従来の加熱調理器において、加熱庫の開口部を開閉する扉として、横方向に回動可能な横開き式の扉を採用すると、この横開き式の扉を開放する際、扉の後面から水滴が滴下する場合がある。
【０００５】
したがって、上記横開き式の扉を採用すると、扉の後面から滴下した水滴によって加熱調理器の設置台などを濡らしてしまう問題が起きる場合がある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２０１０−１５９９１６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
そこで、本発明の課題は、扉の後面から滴下した水滴が加熱調理器の設置台などを濡すのを防止できる加熱調理器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記課題を解決するため、本発明の加熱調理器は、
ケーシングと、
上記ケーシング内に設けられて、前面側に開口部を有すると共に、被加熱物を収容する加熱庫と、
上記加熱庫内の被加熱物を加熱するための蒸気を発生する蒸気発生装置と、
一方の側部が上記ケーシングの前面に横方向に回動自在に取り付けられ、上記加熱庫の上記開口部を開閉する横開き式の扉と、
上記扉の下端部に設けられ、上記扉の後面から滴下する水滴を受ける第１露受部と、
上記ケーシングの前面の下側に配置され、上記ケーシングの前面から滴下する水滴を受ける第２露受部と
を備え、
上記第１露受部は、上記扉の後面からの水滴を上記第２露受部へ案内するための案内面を有し、
上記案内面は、少なくとも上記扉の閉鎖状態と開放状態との間の中間状態において、上記扉の回動軸側が上記扉の回動軸側とは反対側よりも下がるように傾斜し、
上記案内面における上記扉の回動軸側の下には上記第２露受部の少なくとも一部が位置して、上記案内面における上記扉の回動軸側から滴下する水滴が上記第２露受部内に入ることを特徴としている。
【０００９】
本明細書において、「扉の後面」とは、扉を完全に閉めたときに、扉の後側に位置する面を指し、また、「扉の閉鎖状態」とは、扉を完全に閉めた状態を指し、また、「扉の開放状態」とは、扉を完全に開けた状態を指す。
【００１０】
上記構成によれば、上記扉の下端部に設けられ、扉の後面から滴下する水滴を受ける第１露受部を備えるので、扉の後面から水滴が滴下しても、この水滴を第１露受部で受ける。したがって、上記水滴が、例えば、加熱調理器の設置台や、床などを濡すのを防止できる。
【００１１】
ところで、上記水滴が第１露受部に溜まった状態で、扉が回動したなら、水滴が遠心力で第１露受部外に出る危険がある。
【００１２】
そこで、本発明では、第１露受部の案内面は、少なくとも扉の閉鎖状態および開放状態以外の状態（例えば回動角２０°の状態）において、扉の回動軸側が扉の回動軸側とは反対側よりも下がるように傾斜し、かつ、第１露受部における扉の回動軸側の下には第２露受部の少なくとも一部が位置して、案内面における扉の回動軸側から滴下する水滴が第２露受部内に入るようになっている。したがって、上第１露受部内に水滴が溜まるのを防いで、加熱調理器の周囲が水滴で濡れる可能性を下げることができる。
【００１３】
一実施形態の加熱調理器では、
上記案内面は、上記扉の全ての状態において、上記扉の回動軸側が上記扉の回動軸側とは反対側よりも下がるように傾斜する。
【００１４】
上記実施形態によれば、上記案内面は、扉の全ての状態において、第１露受部における扉の回動軸側が第１露受部における扉の回動軸側とは反対側よりも下がるので、第１露受部で受けた水滴を案内面に沿って扉の回動軸側に常に流せる。したがって、上記第１露受部内に水滴が溜まっている状態を確実に低減できる。
【００１５】
一実施形態の加熱調理器では、
上記扉の回動軸は上端部側が下端部側よりも後方に位置するように傾いている。
【００１６】
上記実施形態によれば、上記扉の回動軸は上端部側が下端部側よりも後方に位置するように傾いているので、扉の閉鎖状態における案内面の傾斜よりも、扉の中間状態および開放状態における案内面の傾斜がきつくなる。したがって、上記扉を開くことにより、第１露受部で受けた水滴が案内面に沿って扉の回動軸側に流れやすくなる。
【００１７】
一実施形態の加熱調理器では、
上記ケーシングは後側が前側よりも下がるように傾斜している。
【００１８】
上記実施形態によれば、上記ケーシングは後側が前側よりも下がるように傾斜しているので、扉の閉鎖状態における案内面の傾斜よりも、扉の中間状態および開放状態における案内面の傾斜がきつくなる。したがって、上記扉を開くことにより、第１露受部で受けた水滴が案内面に沿って扉の回動軸側に流れやすくなる。
【００１９】
一実施形態の加熱調理器では、
上記扉の下縁部に取り付けられ、上記扉の下縁部から上記ケーシングの下部まで延在する平面視扇形状の板状部材を備える。
【００２０】
上記実施形態によれば、上記加熱庫内から例えばトレイを取り出す場合、上記板状部材が扉の下縁部からケーシングの下部まで延在するので、トレイから扉の下縁部とケーシングの下部との間に向かって滴下する水滴を板状部材で受けることができる。したがって、上記加熱調理器の周囲が濡れる可能性が非常に低くなる。
【００２１】
一実施形態の加熱調理器では、
上記板状部材の上面には水滴を上記扉の回動軸側に案内するガイド畝が設けられている。
【００２２】
上記実施形態によれば、上記板状部材の上面には水滴を扉の回動軸側に案内するガイド畝が設けられているので、板状部材の上面で受けた水滴を扉の回動軸側に集めることができる。したがって、上記板状部材の上面の水滴を拭き取る作業が簡単になる。
【００２３】
本発明の加熱調理器は、
ケーシングと、
上記ケーシング内に設けられて、前面側に開口部を有すると共に、被加熱物を収容する加熱庫と、
上記加熱庫内の被加熱物を加熱するための蒸気を発生する蒸気発生装置と、
一方の側部が上記ケーシングの前面に回動自在に取り付けられ、上記加熱庫の上記開口部を開閉する横開き式の扉と、
上記扉の下縁部に取り付けられ、上記扉の下縁部から上記ケーシングの下部まで延在する平面視扇形状の板状部材と
を備えることを特徴としている。
【００２４】
上記構成によれば、上記板状部材は扉の下縁部からケーシングの下部まで延在するので、扉の後面から水滴が滴下しても、この水滴を板状部材で受けることができる。したがって、上記水滴が、例えば、加熱調理器の設置台や、床などを濡すのを防止できる。
【００２５】
また、上記加熱庫内から例えばトレイを取り出す場合、上記板状部材が、扉の開放時、扉の下縁部からケーシングの下部まで延在するので、トレイから扉の下縁部とケーシングの下部との間に向かって滴下する水滴を板状部材で受けることができる。したがって、上記加熱調理器の周囲が濡れる可能性が非常に低くなる。
【００２６】
一実施形態の加熱調理器では、
上記板状部材の上面には水滴を上記扉の回動軸側に案内するガイド畝が設けられている。
【００２７】
上記実施形態によれば、上記板状部材の上面には水滴を扉の回動軸側に案内するガイド畝が設けられているので、板状部材の上面で受けた水滴を扉の回動軸側に集めることができる。したがって、上記板状部材の上面の水滴を拭き取る作業が簡単になる。
【発明の効果】
【００２８】
本発明の加熱調理器によれば、扉の下端部に設けられ、扉の後面から滴下する水滴を受ける第１露受部を備えることによって、扉の後面から水滴が滴下しても、水滴を第１露受部で受けるので、その水滴が、例えば、加熱調理器の設置台や、床などを濡すのを防止できる。
【００２９】
また、上記扉が少なくとも中間状態になっているときは、第１露受部の案内面は、扉の回動軸側が扉の回動軸側とは反対側よりも下がるように傾斜し、案内面における扉の回動軸側の下には第２露受部の少なくとも一部が位置して、案内面における扉の回動軸側から滴下する水滴が第２露受部内に入るので、第１露受部内に水滴が溜まるのを防いで、加熱調理器の周囲が水滴で濡れる可能性を下げることができる。
【００３０】
本発明の加熱調理器によれば、板状部材が扉の下縁部からケーシングの下部まで延在するので、扉の後面から水滴が滴下しても、この水滴を板状部材で受けることができる。したがって、上記水滴が、例えば、加熱調理器の設置台や、床などを濡すのを防止できる。
【００３１】
また、加熱庫内から例えばトレイを取り出す場合、上記板状部材が、扉の開放時、扉の下縁部からケーシングの下部まで延在するので、トレイから扉の下縁部とケーシングの下部との間に向かって滴下する水滴を板状部材で受けることができる。したがって、上記加熱調理器の周囲が濡れる可能性が非常に低くなる。
【図面の簡単な説明】
【００３２】
【図１】図１は本発明の第１実施形態の加熱調理器の正面図である。
【図２】図２は上記加熱調理器の把手付きドアを開放した状態の上面図である。
【図３】図３は上記加熱調理器の把手付きドアを開放した状態の正面図である。
【図４】図４は上記加熱調理器の模式断面図である。
【図５】図５は上記加熱調理器のケーシングを取り外した状態の斜視図である。
【図６】図６は上記加熱調理器の把手付きドア、操作パネルおよび露受容器の斜視図である。
【図７】図７は図６のＦ７−Ｆ７線矢視断面図である。
【図８】図８は上記加熱調理器の把手付きドアの模式正面図である。
【図９】図９は上記加熱調理器の把手付きドアを開いた状態の模式断面図である。
【図１０】図１０は本発明の第２実施形態の加熱調理器の把手付きドアを開いた状態の模式断面図である。
【図１１】図１１は本発明の第２実施形態の加熱調理器の変形例の把手付きドアを開いた状態の模式断面図である。
【図１２】図１２は本発明の第３実施形態の加熱調理器の把手付きドアを開いた状態の模式上面図である。
【図１３】図１３は本発明の第３実施形態の加熱調理器の変形例の把手付きドアを開いた状態の模式上面図である。
【発明を実施するための形態】
【００３３】
以下、本発明の加熱調理器を図示の実施の形態により詳細に説明する。
【００３４】
〔第１実施形態〕
図１は本発明の第１実施形態の加熱調理器の正面図である。
【００３５】
上記加熱調理器は、ケーシング１と、このケーシング１の前面側に取り付けられた把手付きドア２とを備えている。この把手付きドア２の略中央に耐熱ガラス５を取り付けている。また、ケーシング１の前面側には、閉鎖時の把手付きドア２と隣り合うように操作パネル３を設けている。そして、把手付きドア２と操作パネル３の下方には露受容器４を配置している。なお、把手付きドア２は本発明の扉の一例であり、露受容器４は本発明の第２露受部の一例である。
【００３６】
上記操作パネル３は液晶表示部７を有し、この液晶表示部７が操作に応じた表示を行う。また、図示しないが、操作パネル３には、複数の押ボタンなどを設けている。
【００３７】
上記露受容器４は、ケーシング１の底部の前側に設けられた２つの前脚６，６に着脱可能な容器である。そして、露受容器４を前方から後方に向かってケーシング１の下側に挿入して前脚６，６に取り付けると、露受容器４の一部が閉鎖時の把手付きドア２の後面(裏面)の下方に位置する。
【００３８】
図２は、上記加熱調理器の把手付きドア２を全開にした状態（開放状態）を上方から見た上面図である。また、図３は、上記加熱調理器の把手付きドア２を全開にした状態を正面から見た正面図である。
【００３９】
図２，図３に示すケーシング１内には、被加熱物２３(図４参照)を加熱するための加熱庫８を設置している。加熱庫８は前面側に開口部８ｃに有し、この開口部８ｃは把手付きドア２の横方向の回動により開閉される。ここで、把手付きドア２において操作パネル３側とは反対側の側部は、ケーシング１において操作パネル３側とは反対側の側部にヒンジ２５（図９参照）を介して回動自在に取り付けられている。
【００４０】
上記把手付きドア２の後面にはラッチフック９０が設けられている。このラッチフック９０は、把手付きドア２の閉鎖時、開口部８ｃの周縁部に設けられた挿通孔９１に挿通され、ケーシング1内のラッチ機構（図示せず）に解除可能に係止される。また、ラッチフック９０の係止の解除は、ユーザが把手付きドア２の把手２ａを握ることで行える。
【００４１】
なお、図３において、８０は、蒸気発生装置１３(図５参照)で発生した蒸気が加熱庫８内に向かって吹き出す蒸気吹出口である。
【００４２】
図４は上記加熱調理器の模式断面図である。
【００４３】
上記加熱調理器では、ケーシング１外の空気が、冷却ファン１６によって、複数の吸気口１７を介してケーシング１内に吸い込まれる。この複数の吸気口１７を介してケーシング１内に吸い込まれた空気の一部は、電装品室９を通過した後、給気ダンパ５０が開いて開状態の複数の給気口８ａから加熱庫８に流入する。一方、上記複数の吸気口１７を介してケーシング１内に吸い込まれた空気の他の一部は、電装品室９を通過した後、ケーシング１の底部側に流れて加熱庫８の下側の風通路１１２を介して排気ダクト１００の冷却空気入口１０１に流入する。
【００４４】
また、上記加熱庫８内の空気の一部は、排気口８ｂおよび排気チューブ１８を介して排気ダクト１００に排出されて、排気ダクト１００内で冷却空気入口１０１から流入した空気と混合されて希釈される。この排気ダクト１００内で希釈された空気は、排気ダクト１００に設けられた複数の排出口１０２から、露受容器４の一方の端部内に向かって吹き出す。
【００４５】
ここで、上記風通路１１２を流れる空気の一部は、ケーシング１の底板の前面側に設けられた複数の冷却風吹出口７０から、露受容器４の一方の端部内に向かって吹き出す。
【００４６】
なお、図４において、２６は、被加熱物２３を加熱するためのヒータである。また、各吸気口１７はケーシング１の後部に設けられた複数のスリットで構成されている。
【００４７】
図５は、上記加熱調理器のケーシング１を取り外した状態を後方かつ斜め上方から見た斜視図である。
【００４８】
上記ケーシング１内において、加熱庫８の側方かつ操作パネル３の後方に電装品室９を設け、加熱庫８の後方かつ電装品室９の後方に吸気空間１０を設けている。
【００４９】
上記加熱庫８内の上側の空間には、被加熱物２３を加熱するためのヒータ２６を配置している。
【００５０】
一方、上記加熱庫８外においては、加熱庫８の上方、下方、後方および両側方のそれぞれに、遮熱板１１，１１，…を配置している。つまり、遮熱板１１，１１，…は、加熱庫８の開口部８ｃを除く周囲に配置されている。また、遮熱板１１と加熱庫８との間の空間には断熱材(図示せず)を充填している。なお、図５において、加熱庫８の上方の遮熱板の図示は省略している。
【００５１】
また、上記加熱庫８の後面側には、蒸気を発生する蒸気発生装置１３を配置している。また、加熱庫８の下側には、蒸気発生装置１３に給水チューブ(図示せず)を介して接続された給水ポンプ３５を配置している。
【００５２】
上記電装品室９内には、給水タンク(図示せず)が収納されるタンク収納部１５、マグネトロン５１、電源トランス５２などが配置されている。そして、被加熱物２３の加熱時には、冷却ファン１６からの冷却風が電装品室９内を流れ、マグネトロン５１などの電装品を冷却できるようにしている。
【００５３】
上記マグネトロン５１で発生したマイクロ波は、導波管(図示せず)を介して加熱庫８の下部中央に導かれ、回転アンテナ(図示せず)によって攪拌されながら加熱庫８内の上方に向かって放射されて被加熱物２３を加熱する。
【００５４】
上記収納部１５に収納された給水タンク内の水は、給水ポンプ３５によって、給水チューブ(図示せず)を介して蒸気発生装置１３に供給される。蒸気発生装置１３は、給水ポンプ３５からの水を蒸気発生用ヒータ２４で加熱して、水蒸気を発生する。
【００５５】
上記吸気空間１０には、冷却ファン１６の駆動に伴い、ケーシング１外の空気が複数の吸気口１７(図４参照)から流れ込む。そして、吸気空間１０内の空気は冷却ファン１６で電装品室９内に送られる。
【００５６】
なお、図５において、２１は、電装品室９と吸気空間１０とを仕切る間仕切壁である。この間仕切壁２１に冷却ファン１６を取り付けている。
【００５７】
図６は、上記把手付きドア２、操作パネル３および露受容器４を後方かつ斜め上方から見た斜視図である。また、図７は、図６のＦ７−Ｆ７線から見た断面図である。
【００５８】
図６，図７に示すように、上記把手付きドア２は、外枠となる耐熱樹脂製のドア本体１２０と、このドア本体１２０に取り付けられた金属製の内枠１２１と、この内枠１２１の外周縁部１２１ａを覆う耐熱樹脂製のチョークカバー１２２とを有している。
【００５９】
上記内枠１２１の外周縁部１２１ａは、内側に向かって屈曲し、高周波漏洩を防ぐためのチョーク構造を有している。このチョーク構造は複数の櫛歯によって構成されている。
【００６０】
上記チョークカバー１２２の内周縁部にはパッキン１２３が取り付けられている。このパッキン１２３は、把手付きドア２の閉鎖時、加熱庫８の開口部８ｃの周縁部に接触する。これにより、加熱庫８内の蒸気などが、ケーシング１の前面と把手付きドア２の後面との間を通って外部に漏れ出るのを防ぐことができるようになっている。
【００６１】
上記露受容器４は、横長の長方形状の第１露受凹部１４１と、その第１露受凹部１４１の前方に設けられた第２露受凹部１４２とを有し、第１露受凹部１４１と第２露受凹部１４２は、露受容器４に設けられたリブ１４３により隔てられている。
【００６２】
上記第１露受凹部１４１の両側には、後側が開口する嵌合凹部１４５Ａ，１４５Ｂが設けられている。そして、嵌合凹部１４５Ａ，１４５Ｂ内には、後方に向かって延びる湾曲アーム部１４６Ａ，１４６Ｂが設けられている。また、嵌合凹部１４５Ａ，１４５Ｂ内の第１露受凹部１４１側にガイド部１４７Ａ，１４７Ｂが設けられている。
【００６３】
上記露受容器４をケーシング１の底部の前側に設けられた２つの前脚６，６（図１，図３に示す）に装着するとき、前脚６，６の嵌合凸部（図示せず）が露受容器４のガイド部１４７Ａ，１４７Ｂに案内されながら嵌合凹部１４５Ａ，１４５Ｂに嵌合する。このとき、露受容器４の湾曲アーム部１４６Ａ，１４６Ｂが弾性変形することにより、前脚６，６の嵌合凸部をガイド部１４７Ａ，１４７Ｂと協働して挟み込み、露受容器４が前脚６，６に保持される。
【００６４】
また、上記把手付きドア２の下縁部には樋部材６１が取り付けられている。樋部材６１は把手付きドア２の後面から滴下する水滴を受ける。また、樋部材６１の上面には凹部６２が設けられている。この凹部６２は底面６２ａを有している。また、樋部材６１の回動軸Ｒ（図８，図９参照）側の端部には切り欠き部６３が設けられており、凹部６２内の水滴は切り欠き部６３を通って露受容器４内へ入るようになっている。なお、樋部材６１は本発明の第１露受部の一例であり、底面６２ａは本発明の案内面の一例である。
【００６５】
図８は、上記加熱調理器の把手付きドア２を閉鎖した状態を正面から見た模式図である。
【００６６】
上記把手付きドア２の閉鎖時、樋部材６１の凹部６２の底面６２ａは、把手付きドア２の回動軸Ｒ側（図８では左側）が操作パネル３側（図８では右側）よりも下がるように傾斜している。このような傾斜は、把手付きドア２の回動中であっても得られるようになっており、また、図９に示すように、把手付きドア２が全開になっても得られるようになっている。すなわち、把手付きドア２の全ての状態において、樋部材６１の凹部６２の底面６２ａは、把手付きドア２の回動軸Ｒ側が操作パネル３側よりも下がるように傾斜する。また、把手付きドア２の全ての状態において、切り欠き部６３の下方には、露受容器４の一方の端部が位置する。ここで、把手付きドア２の回動軸Ｒは鉛直方向に対して平行になっている。
【００６７】
上記構成の加熱調理器において、必要量の水を入れた給水タンクを、タンク収納部１５に収納した後、操作パネル３を操作して蒸気を用いた加熱調理を開始する。そうすると、加熱庫８内の上側に配置されたヒータ２６がオンされると共に、給水ポンプ３５が駆動されて、給水タンク内の水が蒸気発生装置１３に供給される。この蒸気発生装置１３に供給された水は蒸気発生用ヒータ２４で加熱されて、水蒸気が発生する。この水蒸気が蒸気吹出口８０から加熱庫８内に吹き出し、加熱庫８内でヒータ２６により加熱されて１００℃以上の過熱水蒸気となる。これにより、加熱庫８内の食品は、加熱庫８内の上側のヒータ２６からの輻射熱および１００℃以上の過熱水蒸気により加熱調理される。このとき、食品表面に供給されて付着した過熱水蒸気が食品表面で凝縮して大量の凝縮潜熱を食品に与えるので、食品に熱を効率よく伝えることができる。
【００６８】
この加熱調理器は、蒸気を用いずにヒータ２６のみを用いたオーブン調理を行えるし、ヒータ２６を用いずに蒸気発生装置１３で発生した水蒸気のみを用いた蒸し料理なども行える。
【００６９】
上述したように、加熱調理に蒸気を用いた場合、把手付きドア２の後面に水滴が付着する。この状態で、把手付きドア２を開放しても、把手付きドア２の後面から流れ落ちる水滴を樋部材６１で受けることができるので、その水滴が、例えば、加熱調理器の設置台や、床などを濡すのを防止できる。
【００７０】
また、上記把手付きドア２を全開にしたとき、樋部材６１の凹部６２内の水滴は、図９の矢印で示すように、回動軸Ｒ側へ流れて、切り欠き部６３から露受容器４の一方の端部内へ落ちる。したがって、樋部材６１内に水滴が溜まるのを防ぐことができる。
【００７１】
仮に、図９の状態において、水滴が樋部材６１内に溜まっているとしたなら、把手付きドア２を閉方向に回動させると、水滴が遠心力で樋部材６１外に飛び出してユーザにかかる恐れがある。したがって、樋部材６１内に水滴が溜まるのを防ぐことは、加熱調理器の周囲が濡れる可能性を下げることになる。
【００７２】
また、上記把手付きドア２を図１の閉鎖状態から図８の開放状態にするまでの全ての状態において、樋部材６１の凹部６２の底面６２ａは、把手付きドア２の回動軸Ｒ側が操作パネル３側よりも下がるように傾斜するので、樋部材６１で受けた水滴を把手付きドア２の回動軸Ｒ側に常に流せる。したがって、凹部６２内に水滴が溜まっている状態を確実に低減できる。
【００７３】
上記第１実施形態では、把手付きドア２の全ての状態において、樋部材６１の凹部６２の底面６２ａの回動軸Ｒ側が、樋部材６１の凹部６２の底面６２ａの操作パネル３側よりも下がるように傾斜していたが、例えば、把手付きドア２の中間状態および開放状態になっているときだけ、樋部材６１の凹部６２の底面６２ａの回動軸Ｒ側が、樋部材６１の凹部６２の底面６２ａの操作パネル３側よりも下がるように傾斜してもよい。
【００７４】
〔第２実施形態〕
図１０は、本発明の第２実施形態の加熱調理器の把手付きドア２を全開にした状態（開放状態）を側方から見た模式断面図である。この図１０では、上記第２実施形態の加熱調理器の特徴を誇張して示している。また、図１０において、図９に示した第１実施形態の構成部と同一構成部は、図９における構成部と同一参照番号を付して説明を省略する。
【００７５】
上記第２実施形態の加熱調理器では、ケーシング１が前側より後側が下がるように傾斜している。より詳しくは、ケーシング１の天面は、水平面に対して０．３°〜０．７°（例えば０．５°）を成すように傾斜している。このような傾斜は、ケーシング１の底部の前側に設けられた２つの前脚６，６（図１，図２参照）と、ケーシング１の底部の後側に設けられた２つの後脚２１９，２１９（図１０では１つのみ図示されている）とで得ている。つまり、前脚６，６および後脚２１９，２１９は、ケーシング１の前部よりもケーシング１の後部が低くなるように形成されている。このため、ケーシング１の前面は上端部側が下端部側よりも後方に位置するように傾いている。そして、ケーシング１の前面に把手付きドア２を取り付けているため、把手付きドア２の回動軸Ｒも上端部側が下端部側よりも後方に位置するように傾いている。
【００７６】
上記構成の加熱調理器によれば、把手付きドア２の回動軸Ｒが上端部側が下端部側よりも後方に位置するように傾いているので、把手付きドア２の閉鎖状態における樋部材６１の凹部６２の底面６２ａの傾斜よりも、把手付きドア２の中間状態および開放状態における樋部材６１の凹部６２の底面６２ａの傾斜の方がきつくなる。したがって、手付きドア２を開くことにより、樋部材６１の凹部６２内の水滴が底面６２ａに沿って把手付きドア２の回動軸Ｒ側に流れ易くなる。
【００７７】
また、上記把手付きドア２の中間状態および開放状態における樋部材６１の凹部６２の底面６２ａの傾斜は、上記第１実施形態の把手付きドア２の中間状態および開放状態における樋部材６１の凹部６２の底面６２ａの傾斜よりもきつい。したがって、凹部６２内に水滴が溜まるのを防ぐ効果は、上記第１実施形態の効果よりも高い。
【００７８】
また、上記ケーシング１が前側より後側が下がるように傾斜しているので、このケーシング１の前面に把手付きドア２を取り付けるだけで、把手付きドア２の回動軸Ｒが上端部側が下端部側よりも後方に位置するように傾く。したがって、大きなコストアップを引き起こさずに、上端部側が下端部側よりも後方に位置するように把手付きドア２の回動軸Ｒを傾かせることができる。
【００７９】
上述のように把手付きドア２の回動軸Ｒを傾かせる方法としては、図１１に示すケーシング２０１を用いる方法がある。このケーシング２０１は、天面が水平面に対して平行であるが、上端部側が下端部側よりも後方に位置するように傾いている。ただし、ケーシング２０１は用いることは、大きなコストアップを引き起こす。
【００８０】
また、上記ケーシング２０１を用いる場合、ケーシング２０１内に、前面側に開口部２０８ｃを有する加熱庫２０８を設ける必要がある。
【００８１】
〔第３実施形態〕
図１２は、本発明の第３実施形態の加熱調理器の把手付きドア２を全開にした状態（開放状態）を上方から見た模式上面図である。また、図１２において、図２に示した第１実施形態の構成部と同一構成部は、図２における構成部と同一参照番号を付して説明を省略する。また、以下の説明では、第１実施形態の構成部と同一構成部は、第１実施形態の構成部と同一参照番号を付している。
【００８２】
上記第３実施形態の加熱調理器は、把手付きドア２の下縁部に取り付けられ、把手付きドア２の下縁部からケーシング１の下部まで延在する平面視扇形状の板状部材３００を備えている。この板状部材３００は、把手付きドア２を閉じると、二点鎖線で示すように、ケーシング１内に収容される。また、板状部材３００の上面は略平坦になっており、把手付きドア２の回動軸Ｒ側が把手付きドア２の回動軸側とは反対側よりも下がるように傾斜している。また、板状部材３００における把手付きドア２の回動軸Ｒ側の下には、露受容器４の一方の端部が位置する。
【００８３】
上記構成の加熱調理器によれば、把手付きドア２が中間状態になっているとき、板状部材３００は把手付きドア２の下縁部からケーシング１の下部まで延在するので、中間状態の把手付きドア２の後面から水滴が滴下しても、この水滴を板状部材３００で受けることができる。また、把手付きドア２を開放状態にして、加熱庫８内から例えばトレイを取り出す場合、板状部材３００が、把手付きドア２の下縁部からケーシング１の下部まで延在するので、トレイから滴下する水滴を受けることができる。
【００８４】
このように、上記把手付きドア２の後面およびトレイから滴下する水滴を板状部材３００で受けることができるので、その水滴が加熱調理器の周囲を濡らす可能性を非常に低くすることができる。
【００８５】
また、上記板状部材３００は把手付きドア２の回動軸Ｒ側が把手付きドア２の回動軸側とは反対側よりも下がるように傾斜し、かつ、板状部材３００における把手付きドア２の回動軸Ｒ側の下には、露受容器４の一方の端部が位置するので、板状部材３００で受けた水滴を把手付きドア２の回動軸Ｒ側に流して、露受容器４の一方の端部内に滴下させることができる。したがって、板状部材３００上の水滴を拭き取る手間を低減できる。
【００８６】
上記第３実施形態において、把手付きドア２の下縁部に、樋部材６１を取り付けてもよいし、樋部材６１を取り付けなくてもよい。上記把手付きドア２の下縁部には樋部材６１を取り付ける場合、樋部材６１は板状部材３００よりも上方に位置させるとよい。
【００８７】
上記第３実施形態において、図１３に示すように、板状部材３００の上面にガイド畝３０１を複数本設けてもよい。このガイド畝３０１は、把手付きドア２の回動軸Ｒを中心に放射状に延びており、水滴を把手付きドア２の回動軸Ｒ側に案内する。これにより、板状部材３００の上面に残る水滴を露受容器４の一方の端部内に確実に滴下させることができる。
【００８８】
上記第１〜第３実施形態では、加熱庫８内からの排気を排気チューブ１８と排気ダクト１００とを介して露受容器４内に排気していたが、排気ダクト１００をなくして、加熱庫８内からの排気を排気チューブ１８から露受容器４内に直接排気するようにしてもよい。
【００８９】
本発明の加熱調理器としては、例えば、過熱水蒸気を使用するオーブンレンジのみならず、過熱水蒸気を使用するオーブン、過熱水蒸気を使用しないオーブンレンジ、過熱水蒸気を使用しないオーブンなどがある。
【００９０】
本発明の加熱調理器では、オーブンレンジなどにおいて、過熱水蒸気または飽和水蒸気を用いることによって、ヘルシーな調理を行うことができる。例えば、本発明の加熱調理器では、温度が１００℃以上の過熱水蒸気または飽和水蒸気を食品表面に供給し、食品表面に付着した過熱水蒸気または飽和水蒸気が凝縮して大量の凝縮潜熱を食品に与えるので、食品に熱を効率よく伝えることができる。また、凝縮水が食品表面に付着して塩分や油分が凝縮水と共に滴下することにより、食品中の塩分や油分を低減できる。さらに、加熱室内は過熱水蒸気または飽和水蒸気が充満して低酸素状態となることにより、食品の酸化を抑制した調理が可能となる。ここで、低酸素状態とは、加熱室内において酸素の体積％が１０％以下(例えば１．０〜０．５％)である状態を指す。
【００９１】
本発明の具体的な実施の形態について説明したが、本発明は上記実施形態に限定されるものではなく、本発明の範囲内で種々変更して実施することができる。例えば、上記第１〜第３実施形態で記載した内容を適宜組み合わせたものを本発明の一実施形態としてもよい。
【符号の説明】
【００９２】
１，２０１…ケーシング
２…把手付きドア
３…操作パネル
４…露受容器
８，２０８…加熱庫
８ａ…給気口
８ｂ…排気口
８ｃ，２０８ｃ…開口部
９…電装品室
１０…吸気空間
１１，１１…遮熱板
１３…蒸気発生装置
１５…タンク収納部
１６…冷却ファン
１７…吸気口
１８…排気チューブ
２１…間仕切壁
２３…被加熱物
２４…蒸気発生用ヒータ
２６…ヒータ
３５…給水ポンプ
５１…マグネトロン
６１…樋部材
６２…凹部
６２ａ…底面
６３…切り欠き部
１２０…ドア本体
１２１…内枠
１２２…チョークカバー
１２３…パッキン
３００…板状部材
３０１…ガイド畝
Ｒ…回動軸
【図１】
2012052703.tif 000003
【図２】
2012052703.tif 000004
【図３】
2012052703.tif 000005
【図４】
2012052703.tif 000006
【図５】
2012052703.tif 000007
【図６】
2012052703.tif 000008
【図７】
2012052703.tif 000009
【図８】
2012052703.tif 000010
【図９】
2012052703.tif 000011
【図１０】
2012052703.tif 000012
【図１１】
2012052703.tif 000013
【図１２】
2012052703.tif 000014
【図１３】
2012052703.tif 000015
【手続補正書】
【提出日】平成23年11月25日(2011.11.25)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
ケーシングと、
上記ケーシング内に設けられて、前面側に開口部を有すると共に、被加熱物を収容する加熱庫と、
上記加熱庫内の被加熱物を加熱するための蒸気を発生する蒸気発生装置と、
一方の側部が上記ケーシングの前面に横方向に回動自在に取り付けられ、上記加熱庫の上記開口部を開閉する横開き式の扉と、
上記扉の下端部に設けられ、上記扉の後面から滴下する水滴を受ける第１露受部と、
上記ケーシングの前面の下側に配置され、上記ケーシングの前面から滴下する水滴を受ける第２露受部と
を備え、
上記第１露受部は、上記扉の後面からの水滴を上記第２露受部へ案内するための案内面を有し、
上記案内面は、少なくとも上記扉の閉鎖状態と開放状態との間の中間状態において、上記扉の回動軸側が上記扉の回動軸側とは反対側よりも下がるように傾斜し、
上記案内面における上記扉の回動軸側の下には上記第２露受部の少なくとも一部が位置して、上記案内面における上記扉の回動軸側から滴下する水滴が上記第２露受部内に入ることを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
請求項１に記載の加熱調理器において、
上記案内面は、上記扉の全ての状態において、上記扉の回動軸側が上記扉の回動軸側とは反対側よりも下がるように傾斜することを特徴とする加熱調理器。
【請求項３】
請求項１または２に記載の加熱調理器において、
上記扉の回動軸は上端部側が下端部側よりも後方に位置するように傾いていることを特徴とする加熱調理器。
【請求項４】
請求項１から３までのいずれか一項に記載の加熱調理器において、
上記ケーシングは後側が前側よりも下がるように傾斜していることを特徴とする加熱調理器。
【請求項５】
請求項１から４までのいずれか一項に記載の加熱調理器において、
上記扉の下縁部に取り付けられ、上記扉の下縁部から上記ケーシングの下部まで延在する平面視扇形状の板状部材を備えることを特徴とする加熱調理器。
【請求項６】
請求項５に記載の加熱調理器において、
上記板状部材の上面には水滴を上記扉の回動軸側に案内するガイド畝が設けられていることを特徴とする加熱調理器。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、横開き式の扉を備えた加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、加熱調理器としては、特開２０１０−１５９９１６号公報（特許文献１）に記載されているように、開口部を有する加熱庫と、加熱庫内に蒸気を供給する蒸気供給装置と、加熱庫の開口部を開閉する扉とを備えたものがある。この扉は鉛直方向に回動可能な縦開き式の扉である。
【０００３】
上記蒸気供給装置から加熱庫内に蒸気を供給すると、加熱庫の内壁、および、扉の後面（閉じた時に加熱庫に面する面）に、大量の水滴が付着する。
【０００４】
ところで、上記従来の加熱調理器において、加熱庫の開口部を開閉する扉として、横方向に回動可能な横開き式の扉を採用すると、この横開き式の扉を開放する際、扉の後面から水滴が滴下する場合がある。
【０００５】
したがって、上記横開き式の扉を採用すると、扉の後面から滴下した水滴によって加熱調理器の設置台などを濡らしてしまう問題が起きる場合がある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２０１０−１５９９１６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
そこで、本発明の課題は、扉の後面から滴下した水滴が加熱調理器の設置台などを濡すのを防止できる加熱調理器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記課題を解決するため、本発明の加熱調理器は、
ケーシングと、
上記ケーシング内に設けられて、前面側に開口部を有すると共に、被加熱物を収容する加熱庫と、
上記加熱庫内の被加熱物を加熱するための蒸気を発生する蒸気発生装置と、
一方の側部が上記ケーシングの前面に横方向に回動自在に取り付けられ、上記加熱庫の上記開口部を開閉する横開き式の扉と、
上記扉の下端部に設けられ、上記扉の後面から滴下する水滴を受ける第１露受部と、
上記ケーシングの前面の下側に配置され、上記ケーシングの前面から滴下する水滴を受ける第２露受部と
を備え、
上記第１露受部は、上記扉の後面からの水滴を上記第２露受部へ案内するための案内面を有し、
上記案内面は、少なくとも上記扉の閉鎖状態と開放状態との間の中間状態において、上記扉の回動軸側が上記扉の回動軸側とは反対側よりも下がるように傾斜し、
上記案内面における上記扉の回動軸側の下には上記第２露受部の少なくとも一部が位置して、上記案内面における上記扉の回動軸側から滴下する水滴が上記第２露受部内に入ることを特徴としている。
【０００９】
本明細書において、「扉の後面」とは、扉を完全に閉めたときに、扉の後側に位置する面を指し、また、「扉の閉鎖状態」とは、扉を完全に閉めた状態を指し、また、「扉の開放状態」とは、扉を完全に開けた状態を指す。
【００１０】
上記構成によれば、上記扉の下端部に設けられ、扉の後面から滴下する水滴を受ける第１露受部を備えるので、扉の後面から水滴が滴下しても、この水滴を第１露受部で受ける。したがって、上記水滴が、例えば、加熱調理器の設置台や、床などを濡すのを防止できる。
【００１１】
ところで、上記水滴が第１露受部に溜まった状態で、扉が回動したなら、水滴が遠心力で第１露受部外に出る危険がある。
【００１２】
そこで、本発明では、第１露受部の案内面は、少なくとも扉の閉鎖状態および開放状態以外の状態（例えば回動角２０°の状態）において、扉の回動軸側が扉の回動軸側とは反対側よりも下がるように傾斜し、かつ、第１露受部における扉の回動軸側の下には第２露受部の少なくとも一部が位置して、案内面における扉の回動軸側から滴下する水滴が第２露受部内に入るようになっている。したがって、上第１露受部内に水滴が溜まるのを防いで、加熱調理器の周囲が水滴で濡れる可能性を下げることができる。
【００１３】
一実施形態の加熱調理器では、
上記案内面は、上記扉の全ての状態において、上記扉の回動軸側が上記扉の回動軸側とは反対側よりも下がるように傾斜する。
【００１４】
上記実施形態によれば、上記案内面は、扉の全ての状態において、第１露受部における扉の回動軸側が第１露受部における扉の回動軸側とは反対側よりも下がるので、第１露受部で受けた水滴を案内面に沿って扉の回動軸側に常に流せる。したがって、上記第１露受部内に水滴が溜まっている状態を確実に低減できる。
【００１５】
一実施形態の加熱調理器では、
上記扉の回動軸は上端部側が下端部側よりも後方に位置するように傾いている。
【００１６】
上記実施形態によれば、上記扉の回動軸は上端部側が下端部側よりも後方に位置するように傾いているので、扉の閉鎖状態における案内面の傾斜よりも、扉の中間状態および開放状態における案内面の傾斜がきつくなる。したがって、上記扉を開くことにより、第１露受部で受けた水滴が案内面に沿って扉の回動軸側に流れやすくなる。
【００１７】
一実施形態の加熱調理器では、
上記ケーシングは後側が前側よりも下がるように傾斜している。
【００１８】
上記実施形態によれば、上記ケーシングは後側が前側よりも下がるように傾斜しているので、扉の閉鎖状態における案内面の傾斜よりも、扉の中間状態および開放状態における案内面の傾斜がきつくなる。したがって、上記扉を開くことにより、第１露受部で受けた水滴が案内面に沿って扉の回動軸側に流れやすくなる。
【００１９】
一実施形態の加熱調理器では、
上記扉の下縁部に取り付けられ、上記扉の下縁部から上記ケーシングの下部まで延在する平面視扇形状の板状部材を備える。
【００２０】
上記実施形態によれば、上記加熱庫内から例えばトレイを取り出す場合、上記板状部材が扉の下縁部からケーシングの下部まで延在するので、トレイから扉の下縁部とケーシングの下部との間に向かって滴下する水滴を板状部材で受けることができる。したがって、上記加熱調理器の周囲が濡れる可能性が非常に低くなる。
【００２１】
一実施形態の加熱調理器では、
上記板状部材の上面には水滴を上記扉の回動軸側に案内するガイド畝が設けられている。
【００２２】
上記実施形態によれば、上記板状部材の上面には水滴を扉の回動軸側に案内するガイド畝が設けられているので、板状部材の上面で受けた水滴を扉の回動軸側に集めることができる。したがって、上記板状部材の上面の水滴を拭き取る作業が簡単になる。
【００２３】
【００２４】
【００２５】
【００２６】
【００２７】
【発明の効果】
【００２８】
本発明の加熱調理器によれば、扉の下端部に設けられ、扉の後面から滴下する水滴を受ける第１露受部を備えることによって、扉の後面から水滴が滴下しても、水滴を第１露受部で受けるので、その水滴が、例えば、加熱調理器の設置台や、床などを濡すのを防止できる。
【００２９】
また、上記扉が少なくとも中間状態になっているときは、第１露受部の案内面は、扉の回動軸側が扉の回動軸側とは反対側よりも下がるように傾斜し、案内面における扉の回動軸側の下には第２露受部の少なくとも一部が位置して、案内面における扉の回動軸側から滴下する水滴が第２露受部内に入るので、第１露受部内に水滴が溜まるのを防いで、加熱調理器の周囲が水滴で濡れる可能性を下げることができる。
【００３０】
【００３１】
【図面の簡単な説明】
【００３２】
【図１】図１は本発明の第１実施形態の加熱調理器の正面図である。
【図２】図２は上記加熱調理器の把手付きドアを開放した状態の上面図である。
【図３】図３は上記加熱調理器の把手付きドアを開放した状態の正面図である。
【図４】図４は上記加熱調理器の模式断面図である。
【図５】図５は上記加熱調理器のケーシングを取り外した状態の斜視図である。
【図６】図６は上記加熱調理器の把手付きドア、操作パネルおよび露受容器の斜視図である。
【図７】図７は図６のＦ７−Ｆ７線矢視断面図である。
【図８】図８は上記加熱調理器の把手付きドアの模式正面図である。
【図９】図９は上記加熱調理器の把手付きドアを開いた状態の模式断面図である。
【図１０】図１０は本発明の第２実施形態の加熱調理器の把手付きドアを開いた状態の模式断面図である。
【図１１】図１１は本発明の第２実施形態の加熱調理器の変形例の把手付きドアを開いた状態の模式断面図である。
【図１２】図１２は本発明の第３実施形態の加熱調理器の把手付きドアを開いた状態の模式上面図である。
【図１３】図１３は本発明の第３実施形態の加熱調理器の変形例の把手付きドアを開いた状態の模式上面図である。
【発明を実施するための形態】
【００３３】
以下、本発明の加熱調理器を図示の実施の形態により詳細に説明する。
【００３４】
〔第１実施形態〕
図１は本発明の第１実施形態の加熱調理器の正面図である。
【００３５】
上記加熱調理器は、ケーシング１と、このケーシング１の前面側に取り付けられた把手付きドア２とを備えている。この把手付きドア２の略中央に耐熱ガラス５を取り付けている。また、ケーシング１の前面側には、閉鎖時の把手付きドア２と隣り合うように操作パネル３を設けている。そして、把手付きドア２と操作パネル３の下方には露受容器４を配置している。なお、把手付きドア２は本発明の扉の一例であり、露受容器４は本発明の第２露受部の一例である。
【００３６】
上記操作パネル３は液晶表示部７を有し、この液晶表示部７が操作に応じた表示を行う。また、図示しないが、操作パネル３には、複数の押ボタンなどを設けている。
【００３７】
上記露受容器４は、ケーシング１の底部の前側に設けられた２つの前脚６，６に着脱可能な容器である。そして、露受容器４を前方から後方に向かってケーシング１の下側に挿入して前脚６，６に取り付けると、露受容器４の一部が閉鎖時の把手付きドア２の後面(裏面)の下方に位置する。
【００３８】
図２は、上記加熱調理器の把手付きドア２を全開にした状態（開放状態）を上方から見た上面図である。また、図３は、上記加熱調理器の把手付きドア２を全開にした状態を正面から見た正面図である。
【００３９】
図２，図３に示すケーシング１内には、被加熱物２３(図４参照)を加熱するための加熱庫８を設置している。加熱庫８は前面側に開口部８ｃに有し、この開口部８ｃは把手付きドア２の横方向の回動により開閉される。ここで、把手付きドア２において操作パネル３側とは反対側の側部は、ケーシング１において操作パネル３側とは反対側の側部にヒンジ２５（図９参照）を介して回動自在に取り付けられている。
【００４０】
上記把手付きドア２の後面にはラッチフック９０が設けられている。このラッチフック９０は、把手付きドア２の閉鎖時、開口部８ｃの周縁部に設けられた挿通孔９１に挿通され、ケーシング1内のラッチ機構（図示せず）に解除可能に係止される。また、ラッチフック９０の係止の解除は、ユーザが把手付きドア２の把手２ａを握ることで行える。
【００４１】
なお、図３において、８０は、蒸気発生装置１３(図５参照)で発生した蒸気が加熱庫８内に向かって吹き出す蒸気吹出口である。
【００４２】
図４は上記加熱調理器の模式断面図である。
【００４３】
上記加熱調理器では、ケーシング１外の空気が、冷却ファン１６によって、複数の吸気口１７を介してケーシング１内に吸い込まれる。この複数の吸気口１７を介してケーシング１内に吸い込まれた空気の一部は、電装品室９を通過した後、給気ダンパ５０が開いて開状態の複数の給気口８ａから加熱庫８に流入する。一方、上記複数の吸気口１７を介してケーシング１内に吸い込まれた空気の他の一部は、電装品室９を通過した後、ケーシング１の底部側に流れて加熱庫８の下側の風通路１１２を介して排気ダクト１００の冷却空気入口１０１に流入する。
【００４４】
また、上記加熱庫８内の空気の一部は、排気口８ｂおよび排気チューブ１８を介して排気ダクト１００に排出されて、排気ダクト１００内で冷却空気入口１０１から流入した空気と混合されて希釈される。この排気ダクト１００内で希釈された空気は、排気ダクト１００に設けられた複数の排出口１０２から、露受容器４の一方の端部内に向かって吹き出す。
【００４５】
ここで、上記風通路１１２を流れる空気の一部は、ケーシング１の底板の前面側に設けられた複数の冷却風吹出口７０から、露受容器４の一方の端部内に向かって吹き出す。
【００４６】
なお、図４において、２６は、被加熱物２３を加熱するためのヒータである。また、各吸気口１７はケーシング１の後部に設けられた複数のスリットで構成されている。
【００４７】
図５は、上記加熱調理器のケーシング１を取り外した状態を後方かつ斜め上方から見た斜視図である。
【００４８】
上記ケーシング１内において、加熱庫８の側方かつ操作パネル３の後方に電装品室９を設け、加熱庫８の後方かつ電装品室９の後方に吸気空間１０を設けている。
【００４９】
上記加熱庫８内の上側の空間には、被加熱物２３を加熱するためのヒータ２６を配置している。
【００５０】
一方、上記加熱庫８外においては、加熱庫８の上方、下方、後方および両側方のそれぞれに、遮熱板１１，１１，…を配置している。つまり、遮熱板１１，１１，…は、加熱庫８の開口部８ｃを除く周囲に配置されている。また、遮熱板１１と加熱庫８との間の空間には断熱材(図示せず)を充填している。なお、図５において、加熱庫８の上方の遮熱板の図示は省略している。
【００５１】
また、上記加熱庫８の後面側には、蒸気を発生する蒸気発生装置１３を配置している。また、加熱庫８の下側には、蒸気発生装置１３に給水チューブ(図示せず)を介して接続された給水ポンプ３５を配置している。
【００５２】
上記電装品室９内には、給水タンク(図示せず)が収納されるタンク収納部１５、マグネトロン５１、電源トランス５２などが配置されている。そして、被加熱物２３の加熱時には、冷却ファン１６からの冷却風が電装品室９内を流れ、マグネトロン５１などの電装品を冷却できるようにしている。
【００５３】
上記マグネトロン５１で発生したマイクロ波は、導波管(図示せず)を介して加熱庫８の下部中央に導かれ、回転アンテナ(図示せず)によって攪拌されながら加熱庫８内の上方に向かって放射されて被加熱物２３を加熱する。
【００５４】
上記収納部１５に収納された給水タンク内の水は、給水ポンプ３５によって、給水チューブ(図示せず)を介して蒸気発生装置１３に供給される。蒸気発生装置１３は、給水ポンプ３５からの水を蒸気発生用ヒータ２４で加熱して、水蒸気を発生する。
【００５５】
上記吸気空間１０には、冷却ファン１６の駆動に伴い、ケーシング１外の空気が複数の吸気口１７(図４参照)から流れ込む。そして、吸気空間１０内の空気は冷却ファン１６で電装品室９内に送られる。
【００５６】
なお、図５において、２１は、電装品室９と吸気空間１０とを仕切る間仕切壁である。この間仕切壁２１に冷却ファン１６を取り付けている。
【００５７】
図６は、上記把手付きドア２、操作パネル３および露受容器４を後方かつ斜め上方から見た斜視図である。また、図７は、図６のＦ７−Ｆ７線から見た断面図である。
【００５８】
図６，図７に示すように、上記把手付きドア２は、外枠となる耐熱樹脂製のドア本体１２０と、このドア本体１２０に取り付けられた金属製の内枠１２１と、この内枠１２１の外周縁部１２１ａを覆う耐熱樹脂製のチョークカバー１２２とを有している。
【００５９】
上記内枠１２１の外周縁部１２１ａは、内側に向かって屈曲し、高周波漏洩を防ぐためのチョーク構造を有している。このチョーク構造は複数の櫛歯によって構成されている。
【００６０】
上記チョークカバー１２２の内周縁部にはパッキン１２３が取り付けられている。このパッキン１２３は、把手付きドア２の閉鎖時、加熱庫８の開口部８ｃの周縁部に接触する。これにより、加熱庫８内の蒸気などが、ケーシング１の前面と把手付きドア２の後面との間を通って外部に漏れ出るのを防ぐことができるようになっている。
【００６１】
上記露受容器４は、横長の長方形状の第１露受凹部１４１と、その第１露受凹部１４１の前方に設けられた第２露受凹部１４２とを有し、第１露受凹部１４１と第２露受凹部１４２は、露受容器４に設けられたリブ１４３により隔てられている。
【００６２】
上記第１露受凹部１４１の両側には、後側が開口する嵌合凹部１４５Ａ，１４５Ｂが設けられている。そして、嵌合凹部１４５Ａ，１４５Ｂ内には、後方に向かって延びる湾曲アーム部１４６Ａ，１４６Ｂが設けられている。また、嵌合凹部１４５Ａ，１４５Ｂ内の第１露受凹部１４１側にガイド部１４７Ａ，１４７Ｂが設けられている。
【００６３】
上記露受容器４をケーシング１の底部の前側に設けられた２つの前脚６，６（図１，図３に示す）に装着するとき、前脚６，６の嵌合凸部（図示せず）が露受容器４のガイド部１４７Ａ，１４７Ｂに案内されながら嵌合凹部１４５Ａ，１４５Ｂに嵌合する。このとき、露受容器４の湾曲アーム部１４６Ａ，１４６Ｂが弾性変形することにより、前脚６，６の嵌合凸部をガイド部１４７Ａ，１４７Ｂと協働して挟み込み、露受容器４が前脚６，６に保持される。
【００６４】
また、上記把手付きドア２の下縁部には樋部材６１が取り付けられている。樋部材６１は把手付きドア２の後面から滴下する水滴を受ける。また、樋部材６１の上面には凹部６２が設けられている。この凹部６２は底面６２ａを有している。また、樋部材６１の回動軸Ｒ（図８，図９参照）側の端部には切り欠き部６３が設けられており、凹部６２内の水滴は切り欠き部６３を通って露受容器４内へ入るようになっている。なお、樋部材６１は本発明の第１露受部の一例であり、底面６２ａは本発明の案内面の一例である。
【００６５】
図８は、上記加熱調理器の把手付きドア２を閉鎖した状態を正面から見た模式図である。
【００６６】
上記把手付きドア２の閉鎖時、樋部材６１の凹部６２の底面６２ａは、把手付きドア２の回動軸Ｒ側（図８では左側）が操作パネル３側（図８では右側）よりも下がるように傾斜している。このような傾斜は、把手付きドア２の回動中であっても得られるようになっており、また、図９に示すように、把手付きドア２が全開になっても得られるようになっている。すなわち、把手付きドア２の全ての状態において、樋部材６１の凹部６２の底面６２ａは、把手付きドア２の回動軸Ｒ側が操作パネル３側よりも下がるように傾斜する。また、把手付きドア２の全ての状態において、切り欠き部６３の下方には、露受容器４の一方の端部が位置する。ここで、把手付きドア２の回動軸Ｒは鉛直方向に対して平行になっている。
【００６７】
上記構成の加熱調理器において、必要量の水を入れた給水タンクを、タンク収納部１５に収納した後、操作パネル３を操作して蒸気を用いた加熱調理を開始する。そうすると、加熱庫８内の上側に配置されたヒータ２６がオンされると共に、給水ポンプ３５が駆動されて、給水タンク内の水が蒸気発生装置１３に供給される。この蒸気発生装置１３に供給された水は蒸気発生用ヒータ２４で加熱されて、水蒸気が発生する。この水蒸気が蒸気吹出口８０から加熱庫８内に吹き出し、加熱庫８内でヒータ２６により加熱されて１００℃以上の過熱水蒸気となる。これにより、加熱庫８内の食品は、加熱庫８内の上側のヒータ２６からの輻射熱および１００℃以上の過熱水蒸気により加熱調理される。このとき、食品表面に供給されて付着した過熱水蒸気が食品表面で凝縮して大量の凝縮潜熱を食品に与えるので、食品に熱を効率よく伝えることができる。
【００６８】
この加熱調理器は、蒸気を用いずにヒータ２６のみを用いたオーブン調理を行えるし、ヒータ２６を用いずに蒸気発生装置１３で発生した水蒸気のみを用いた蒸し料理なども行える。
【００６９】
上述したように、加熱調理に蒸気を用いた場合、把手付きドア２の後面に水滴が付着する。この状態で、把手付きドア２を開放しても、把手付きドア２の後面から流れ落ちる水滴を樋部材６１で受けることができるので、その水滴が、例えば、加熱調理器の設置台や、床などを濡すのを防止できる。
【００７０】
また、上記把手付きドア２を全開にしたとき、樋部材６１の凹部６２内の水滴は、図９の矢印で示すように、回動軸Ｒ側へ流れて、切り欠き部６３から露受容器４の一方の端部内へ落ちる。したがって、樋部材６１内に水滴が溜まるのを防ぐことができる。
【００７１】
仮に、図９の状態において、水滴が樋部材６１内に溜まっているとしたなら、把手付きドア２を閉方向に回動させると、水滴が遠心力で樋部材６１外に飛び出してユーザにかかる恐れがある。したがって、樋部材６１内に水滴が溜まるのを防ぐことは、加熱調理器の周囲が濡れる可能性を下げることになる。
【００７２】
また、上記把手付きドア２を図１の閉鎖状態から図８の開放状態にするまでの全ての状態において、樋部材６１の凹部６２の底面６２ａは、把手付きドア２の回動軸Ｒ側が操作パネル３側よりも下がるように傾斜するので、樋部材６１で受けた水滴を把手付きドア２の回動軸Ｒ側に常に流せる。したがって、凹部６２内に水滴が溜まっている状態を確実に低減できる。
【００７３】
上記第１実施形態では、把手付きドア２の全ての状態において、樋部材６１の凹部６２の底面６２ａの回動軸Ｒ側が、樋部材６１の凹部６２の底面６２ａの操作パネル３側よりも下がるように傾斜していたが、例えば、把手付きドア２の中間状態および開放状態になっているときだけ、樋部材６１の凹部６２の底面６２ａの回動軸Ｒ側が、樋部材６１の凹部６２の底面６２ａの操作パネル３側よりも下がるように傾斜してもよい。
【００７４】
〔第２実施形態〕
図１０は、本発明の第２実施形態の加熱調理器の把手付きドア２を全開にした状態（開放状態）を側方から見た模式断面図である。この図１０では、上記第２実施形態の加熱調理器の特徴を誇張して示している。また、図１０において、図９に示した第１実施形態の構成部と同一構成部は、図９における構成部と同一参照番号を付して説明を省略する。
【００７５】
上記第２実施形態の加熱調理器では、ケーシング１が前側より後側が下がるように傾斜している。より詳しくは、ケーシング１の天面は、水平面に対して０．３°〜０．７°（例えば０．５°）を成すように傾斜している。このような傾斜は、ケーシング１の底部の前側に設けられた２つの前脚６，６（図１，図２参照）と、ケーシング１の底部の後側に設けられた２つの後脚２１９，２１９（図１０では１つのみ図示されている）とで得ている。つまり、前脚６，６および後脚２１９，２１９は、ケーシング１の前部よりもケーシング１の後部が低くなるように形成されている。このため、ケーシング１の前面は上端部側が下端部側よりも後方に位置するように傾いている。そして、ケーシング１の前面に把手付きドア２を取り付けているため、把手付きドア２の回動軸Ｒも上端部側が下端部側よりも後方に位置するように傾いている。
【００７６】
上記構成の加熱調理器によれば、把手付きドア２の回動軸Ｒが上端部側が下端部側よりも後方に位置するように傾いているので、把手付きドア２の閉鎖状態における樋部材６１の凹部６２の底面６２ａの傾斜よりも、把手付きドア２の中間状態および開放状態における樋部材６１の凹部６２の底面６２ａの傾斜の方がきつくなる。したがって、手付きドア２を開くことにより、樋部材６１の凹部６２内の水滴が底面６２ａに沿って把手付きドア２の回動軸Ｒ側に流れ易くなる。
【００７７】
また、上記把手付きドア２の中間状態および開放状態における樋部材６１の凹部６２の底面６２ａの傾斜は、上記第１実施形態の把手付きドア２の中間状態および開放状態における樋部材６１の凹部６２の底面６２ａの傾斜よりもきつい。したがって、凹部６２内に水滴が溜まるのを防ぐ効果は、上記第１実施形態の効果よりも高い。
【００７８】
また、上記ケーシング１が前側より後側が下がるように傾斜しているので、このケーシング１の前面に把手付きドア２を取り付けるだけで、把手付きドア２の回動軸Ｒが上端部側が下端部側よりも後方に位置するように傾く。したがって、大きなコストアップを引き起こさずに、上端部側が下端部側よりも後方に位置するように把手付きドア２の回動軸Ｒを傾かせることができる。
【００７９】
上述のように把手付きドア２の回動軸Ｒを傾かせる方法としては、図１１に示すケーシング２０１を用いる方法がある。このケーシング２０１は、天面が水平面に対して平行であるが、上端部側が下端部側よりも後方に位置するように傾いている。ただし、ケーシング２０１は用いることは、大きなコストアップを引き起こす。
【００８０】
また、上記ケーシング２０１を用いる場合、ケーシング２０１内に、前面側に開口部２０８ｃを有する加熱庫２０８を設ける必要がある。
【００８１】
〔第３実施形態〕
図１２は、本発明の第３実施形態の加熱調理器の把手付きドア２を全開にした状態（開放状態）を上方から見た模式上面図である。また、図１２において、図２に示した第１実施形態の構成部と同一構成部は、図２における構成部と同一参照番号を付して説明を省略する。また、以下の説明では、第１実施形態の構成部と同一構成部は、第１実施形態の構成部と同一参照番号を付している。
【００８２】
上記第３実施形態の加熱調理器は、把手付きドア２の下縁部に取り付けられ、把手付きドア２の下縁部からケーシング１の下部まで延在する平面視扇形状の板状部材３００を備えている。この板状部材３００は、把手付きドア２を閉じると、二点鎖線で示すように、ケーシング１内に収容される。また、板状部材３００の上面は略平坦になっており、把手付きドア２の回動軸Ｒ側が把手付きドア２の回動軸側とは反対側よりも下がるように傾斜している。また、板状部材３００における把手付きドア２の回動軸Ｒ側の下には、露受容器４の一方の端部が位置する。
【００８３】
上記構成の加熱調理器によれば、把手付きドア２が中間状態になっているとき、板状部材３００は把手付きドア２の下縁部からケーシング１の下部まで延在するので、中間状態の把手付きドア２の後面から水滴が滴下しても、この水滴を板状部材３００で受けることができる。また、把手付きドア２を開放状態にして、加熱庫８内から例えばトレイを取り出す場合、板状部材３００が、把手付きドア２の下縁部からケーシング１の下部まで延在するので、トレイから滴下する水滴を受けることができる。
【００８４】
このように、上記把手付きドア２の後面およびトレイから滴下する水滴を板状部材３００で受けることができるので、その水滴が加熱調理器の周囲を濡らす可能性を非常に低くすることができる。
【００８５】
また、上記板状部材３００は把手付きドア２の回動軸Ｒ側が把手付きドア２の回動軸側とは反対側よりも下がるように傾斜し、かつ、板状部材３００における把手付きドア２の回動軸Ｒ側の下には、露受容器４の一方の端部が位置するので、板状部材３００で受けた水滴を把手付きドア２の回動軸Ｒ側に流して、露受容器４の一方の端部内に滴下させることができる。したがって、板状部材３００上の水滴を拭き取る手間を低減できる。
【００８６】
上記第３実施形態において、把手付きドア２の下縁部に、樋部材６１を取り付けてもよいし、樋部材６１を取り付けなくてもよい。上記把手付きドア２の下縁部には樋部材６１を取り付ける場合、樋部材６１は板状部材３００よりも上方に位置させるとよい。
【００８７】
上記第３実施形態において、図１３に示すように、板状部材３００の上面にガイド畝３０１を複数本設けてもよい。このガイド畝３０１は、把手付きドア２の回動軸Ｒを中心に放射状に延びており、水滴を把手付きドア２の回動軸Ｒ側に案内する。これにより、板状部材３００の上面に残る水滴を露受容器４の一方の端部内に確実に滴下させることができる。
【００８８】
上記第１〜第３実施形態では、加熱庫８内からの排気を排気チューブ１８と排気ダクト１００とを介して露受容器４内に排気していたが、排気ダクト１００をなくして、加熱庫８内からの排気を排気チューブ１８から露受容器４内に直接排気するようにしてもよい。
【００８９】
本発明の加熱調理器としては、例えば、過熱水蒸気を使用するオーブンレンジのみならず、過熱水蒸気を使用するオーブン、過熱水蒸気を使用しないオーブンレンジ、過熱水蒸気を使用しないオーブンなどがある。
【００９０】
本発明の加熱調理器では、オーブンレンジなどにおいて、過熱水蒸気または飽和水蒸気を用いることによって、ヘルシーな調理を行うことができる。例えば、本発明の加熱調理器では、温度が１００℃以上の過熱水蒸気または飽和水蒸気を食品表面に供給し、食品表面に付着した過熱水蒸気または飽和水蒸気が凝縮して大量の凝縮潜熱を食品に与えるので、食品に熱を効率よく伝えることができる。また、凝縮水が食品表面に付着して塩分や油分が凝縮水と共に滴下することにより、食品中の塩分や油分を低減できる。さらに、加熱室内は過熱水蒸気または飽和水蒸気が充満して低酸素状態となることにより、食品の酸化を抑制した調理が可能となる。ここで、低酸素状態とは、加熱室内において酸素の体積％が１０％以下(例えば１．０〜０．５％)である状態を指す。
【００９１】
本発明の具体的な実施の形態について説明したが、本発明は上記実施形態に限定されるものではなく、本発明の範囲内で種々変更して実施することができる。例えば、上記第１〜第３実施形態で記載した内容を適宜組み合わせたものを本発明の一実施形態としてもよい。
【符号の説明】
【００９２】
１，２０１…ケーシング
２…把手付きドア
３…操作パネル
４…露受容器
８，２０８…加熱庫
８ａ…給気口
８ｂ…排気口
８ｃ，２０８ｃ…開口部
９…電装品室
１０…吸気空間
１１，１１…遮熱板
１３…蒸気発生装置
１５…タンク収納部
１６…冷却ファン
１７…吸気口
１８…排気チューブ
２１…間仕切壁
２３…被加熱物
２４…蒸気発生用ヒータ
２６…ヒータ
３５…給水ポンプ
５１…マグネトロン
６１…樋部材
６２…凹部
６２ａ…底面
６３…切り欠き部
１２０…ドア本体
１２１…内枠
１２２…チョークカバー
１２３…パッキン
３００…板状部材
３０１…ガイド畝
Ｒ…回動軸