(57)【要約】【課題】本発明の目的は、安全性に優れ、副作用の少ないＰＰＡＲ−α活性調節剤、好ましくは、安全性に優れ、副作用の少ないＰＰＡＲ−α、γ活性の二重調節剤を提供することにある。【解決手段】温州みかん等に含まれるクリプトキサンチンを含有することにより、安全性に優れ、副作用の少ないＰＰＡＲ−α活性調節剤、好ましくは安全性に優れ、ＰＰＡＲ−γ活性を同時に活性化する副作用の少ないＰＰＡＲ−α、γ活性の二重調節剤、該調節剤を含有する飲食品、化粧品、医薬品。【選択図】図４
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
クリプトキサンチンを含有することを特徴とするＰＰＡＲ−α活性調節剤。
【請求項２】
ＰＰＡＲ−γ活性調節作用を有することを特徴とする請求項１記載のＰＰＡＲ−α活性調節剤。
【請求項３】
クリプトキサンチンが温州みかん由来であることを特徴とする請求項１又は２記載のＰＰＡＲ−α活性調節剤。
【請求項４】
請求項１、２又は３記載のＰＰＡＲ−α活性調節剤を含有する飲食品。
【請求項５】
請求項１、２又は３記載のＰＰＡＲ−α活性調節剤を含有する化粧品。
【請求項６】
請求項１、２又は３記載のＰＰＡＲ−α活性調節剤を含有する医薬品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ペルオキシゾーム増殖剤応答性受容体（以下、ＰＰＡＲと略す。）のうち、少なくとも１種のサブタイプであるＰＰＡＲ−αの活性を調節、すなわち活性化又は抑制するＰＰＡＲ−α活性調節剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
ＰＰＡＲはほとんどの脊椎動物に発現している核内受容体であり、種々の遺伝子の発現や制御を通じて様々な生体反応をコントロールしている。ＰＰＡＲにはα、β／δ、γのサブタイプが存在し、それぞれに発現している組織や制御している遺伝子系が異なっている。例えばＰＰＡＲ−αは筋肉や肝臓で高発現し、エネルギー代謝に関与している。これに対しＰＰＡＲ−γの発現は脂肪細胞に特異的であり、その他の組織ではほとんど発現せず、脂肪細胞の分化・成熟や各種のサイトカイン産生に関与している（例えば、非特許文献１参照。）
【０００３】
ＰＰＡＲの重要性は、ＰＰＡＲの活性化等により、インスリン抵抗性の改善や血清脂質低下作用といったメタボリックシンドローム関連症状が緩和されることが見いだされたことにある。例えばピオグリタゾンに代表されるチアゾリジン誘導体は、インスリン抵抗性を高める作用を有することから糖尿病の治療薬として用いられているが、この作用はＰＰＡＲ−γの活性化、すなわちＰＰＡＲ−γのアゴニスト作用によるものであることが明らかとなっている（例えば、非特許文献２参照）。またＰＰＡＲ−αアゴニストであるフェノフィブラートは強いコレステロール及び中性脂肪低下作用を有することから、高脂血症薬として臨床応用されている（例えば、非特許文献３参照）。
【０００４】
しかしながら、上記のようなＰＰＡＲアゴニストの投与は、ＰＰＡＲの発現を増強するものであり、肥満や糖尿病といった病的状態における異常な発現を解消するような発現調節ではない。例えば肥満モデルマウスにおいては肝臓のＰＰＡＲ−α及びＰＰＡＲ−γの発現量の著しい増加が報告されているが、チアゾリジン誘導体であるトログリタゾンの投与はこれらの発現量を低下・正常化するのではなく、更に増強することが知られている（例えば非特許文献４）。すなわち、ＰＰＡＲは核内受容体としてさまざまな遺伝子の発現調節を通じて生体機能を制御しているため、異常な発現増加の更なる増強は、生体に望ましくない副次的な作用を生じる場合もあった。
【０００５】
例えばＰＰＡＲ−γアゴニストのインスリン抵抗性増強作用は糖尿病患者にとって有益であるが、一方で肥満の誘発という副作用も知られている。そのため、ＰＰＡＲ−γアゴニストのインスリン抵抗性を損なうことなく肥満を予防するため、ＰＰＡＲ−γアゴニストとＰＰＡＲ−αアゴニストを併用する方法が提案されている（例えば、特許文献１参照）。また単剤で肥満を防ぎつつ血糖値と血清脂質をコントロールする物質の探索がなされた結果、有機合成法により得られる新規なカルボン酸誘導体がＰＰＡＲ−αとＰＰＡＲ−γを同時に活性化する（二重作動物質あるいはデュアルアゴニスト）ことが見出され、医薬品としての開発が進められている（例えば、特許文献２参照）。
【０００６】
ＰＰＡＲアゴニストの効果が注目される一方、そのリスクについて指摘された他の例としては、前記チアゾリジン誘導体であるロシグルタゾンの心臓疾患リスクや、前記フェノフィブラートに関する膀胱がん発症リスクなどがある（例えば、非特許文献５参照）。
【０００７】
ＰＰＡＲアゴニストの過剰な作用によるリスク懸念の高まりを受け、アメリカ食品医薬品局（ＦＤＡ）はＰＰＡＲアゴニストを医薬として開発中の製薬会社に対し、６ヶ月以上の臨床試験を開始する前に２年間のガン原性試験を実施して安全性を確認するよう求めている（例えば、非特許文献６参照）。
【０００８】
以上のように、これまでに知られているＰＰＡＲアゴニスト、特にＰＰＡＲ−αとγのデュアルアゴニストは、過剰な作用による副作用の懸念もあることから実用化に向けた研究開発が停滞している。しかしながら、ＰＰＡＲアゴニスト効果と有用性は明らかであることから、これら過剰な作用による副作用が少ない、より安全なＰＰＡＲ活性調節剤、特に二重調節剤が望まれていた。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００９】
【特許文献１】特許第４５８８４４８号
【特許文献２】特許第４１３１６９８号
【非特許文献】
【００１０】
【非特許文献１】Ｅｎｄｏｃｒｉｎｏｌｏｇｙ．，１３７，３５４（１９９６）
【非特許文献２】Ｊ．Ｂｉｏｌ．Ｃｈｅｍ．，２７０，ｐ１２９５３−１２９５６（１９９５）
【非特許文献３】Ｎｅｗ  Ｃｕｒｒｅｎｔ，７（６），９−１９（１９９６）
【非特許文献４】Ｅｎｄｏｃｒｉｎｏｌ，１４１（１１），４０２１−４０３１（２０００）
【非特許文献５】Ｎ．Ｅｎｇｌ．Ｊ．Ｍｅｄ．，３５６，２４５７−２４７１（２００７）
【非特許文献６】２００８年２月１３日  ＦＤＡ勧告  Ｄｉａｂｅｔｅｓ  Ｍｅｌｌｉｔｕｓ：Ｄｅｖｅｒｏｐｉｎｇ  Ｄｒｕｇｓ  ａｎｄ  Ｔｈｅｒａｐｅｕｔｉｃ  Ｂｉｏｌｏｇｉｃｓ  ｆｏｒ  Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ  ａｎｄ  Ｐｒｅｖｅｎｔｉｏｎ
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１１】
本発明の目的は、安全性に優れ、副作用の少ないＰＰＡＲ-α活性調節剤、特にＰＰＡＲ−α、γ活性の二重調節剤を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
本研究者らは鋭意検討の結果、温州みかん等に含まれるクリプトキサンチンがＰＰＡＲ−α活性を調節し、さらにＰＰＡＲ−γ活性をも同時に調節することを見出し、本発明に至った。
すなわち、本発明は、以下の（１）〜（６）を要旨とするものである。
（１）クリプトキサンチンを含有することを特徴とするＰＰＡＲ−α活性調節剤。
（２）ＰＰＡＲ−γ活性調節作用を有することを特徴とする（１）記載のＰＰＡＲ−α活性調節剤。
（３）クリプトキサンチンが温州みかん由来であることを特徴とする（１）又は（２）記載のＰＰＡＲ−α活性調節剤。
（４）（１）、（２）又は（３）記載のＰＰＡＲ−α活性調節剤を含有する飲食品。
（５）（１）、（２）又は（３）記載のＰＰＡＲ−α活性調節剤を含有する化粧品。
（６）（１）、（２）又は（３）記載のＰＰＡＲ−α活性調節剤を含有する医薬品。
【発明の効果】
【００１３】
本発明によれば、温州みかん等に含まれるクリプトキサンチンを含有することにより、安全性に優れ、副作用の少ないＰＰＡＲ−α活性調節剤、特にＰＰＡＲ−γ活性を同時に調節するＰＰＡＲ−α活性調節剤が提供され、該調節剤を含有させることにより飲食品、化粧品、医薬品として利用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】各種粉末飼料を与えた飼育期間中のモデルマウスの体重変動を示すグラフである。
【図２】各種粉末飼料を与えて８週間飼育した後のモデルマウスの各種血清脂質量を示すグラフである。
【図３】各種粉末飼料を与えて８週間飼育した後のモデルマウスの内臓脂肪質量を示すグラフである。
【図４】各種粉末飼料を与えて８週間飼育した後のモデルマウスの内臓脂肪面積を示すグラフである。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
以下本発明を詳細に説明する。
【００１６】
本発明におけるクリプトキサンチンは、クリプトキサンチンであれば特に限定されるものではないが、例えばα−クリプトキサンチン、β−クリプトキサンチン及びこれらの脂肪酸エステルが挙げられる。該脂肪酸エステルの脂肪酸種も特に限定されるものではないが、例えばラウリン酸（Ｃ１２）、ミリスチン酸（Ｃ１４）、パルミチン酸（Ｃ１６）、ステアリン酸（Ｃ１８）などが挙げられる。
【００１７】
クリプトキサンチンは、例えば、温州みかん、柿、パパイヤ、マンゴーなどから抽出するものが好適に使用され、その中でも、日本古来の果物で安全に食することができ、生産量が多く、クリプトキサンチン含有量も高い、温州みかんを原料としたものが好ましい。
【００１８】
温州みかんは、生の果実だけでなく温州みかんの加工品及びその中間体も原料として用いることができる。加工品及びその中間体としては、温州みかんジュース、温州みかんからジュースを絞った後の残渣、残渣の乾燥物、残渣の酵素処理物、温州みかんからの溶媒抽出物などが挙げられる。中でも残渣にセルラーゼなどの酵素を作用させた温州みかん残渣の酵素処理物は、残渣に多量に含まれる食物繊維を水に可溶化・除去することにより残渣を減容し、相対的にクリプトキサンチン濃度を高めることが可能なため原料として好適である。またこの温州みかん搾汁残渣の酵素処理物の乾燥物はクリプトキサンチン濃度が高くなるためさらに好適である。
【００１９】
温州みかんの搾汁残渣、残渣の酵素処理物をそのまま本発明のＰＰＡＲ−α活性化剤として用いてもよいし、なんらかの加工を行ったものを用いてもよい。具体的にはこれらを固液分離した残渣、固液分離した残渣を乾燥させたもの、固液分離せず反応物そのままを乾燥させたものなどをＰＰＡＲ−α活性化剤として用いてもよい。また、温州みかんの搾汁残渣，残渣の酵素処理物そのもの、又はその固液分離後の残渣に水を添加・攪拌した後、再度固液分離する水洗浄法の実施は、温州みかんの搾汁残渣及びその酵素処理物中に存在する酸や糖などの水溶性不純物を簡単に取り除けるため好ましい。
【００２０】
温州みかんの溶剤抽出物とは、温州みかんやその酵素処理物などから溶剤や超臨界二酸化炭素などを用いてクリプトキサンチンを含む成分を抽出したものである。抽出に用いる溶剤としては、原料である温州みかん又はその加工品より機能性成分であるβ−クリプトキサンチンを抽出することができればいかなるものでもよい。また、一種類の溶媒を単独で用いても、複数の溶媒を混合して用いてもよい。これらの条件を満たすものとしては、例えばメタノール、エタノール、プロパノール、ブタノール等のアルコール類、エチレングリコール、プロピレングリコール、ブチレングリコール、グリセリン等の多価アルコール、アセトン、メチルエチルケトン等のケトン類、酢酸メチル、酢酸エチル等のエステル類、テトラヒドロフラン、ジエチルエーテル等のエーテル類、ジクロロメタン、ジクロロエタン、クロロホルム等のハロゲン化炭化水素類、ヘキサン、ペンタン等の脂肪族炭化水素類、トルエン等の芳香族炭化水素類、ポリエチレングリコール等のポリエーテル類、ピリジン類等が使用できる。これらうち、エタノールはクリプトキサンチンの抽出効率が高いため好ましい。また、これらの有機溶媒で抽出する際には抽出効率をあげるために例えば水、界面活性剤等の添加物を本発明の効果を損なわない範囲で加えることができる。
【００２１】
上記抽出に引続き、クリプトキサンチンの純度を上げることもできるために、濃縮、脱塩、分配精製、カラムクロマトグラフィーなどを用いることができる。また粉末化や乳化といった、抽出物の形状を変える処理を用いることもできる。さらにこれらの方法を単独で行うばかりではなく、複数の方法を組み合わせて実施してもよい。
【００２２】
本発明におけるＰＰＡＲ−α活性の調節とは、ＰＰＡＲ−α活性を活性化すること（すなわち、ＰＰＡＲ−αアゴニスト活性を示すこと）又はＰＰＡＲ−α活性を抑制すること（すなわち、ＰＰＡＲ−αアンタゴニスト活性を示すこと）を意味し、同時に調節するとは同じ生体組織内においてＰＰＡＲ−α活性及びＰＰＡＲ−γ活性の両者を同時に活性化する作用（デュアルアゴニスト作用）、又は両者を同時に抑制する作用（デュアルアンタゴニスト作用）を意味する。
【００２３】
本発明におけるＰＰＡＲ−α活性調節剤中のクリプトキサンチンの量は、特に限定されないが、例えば、成人１日当たりのクリプトキサンチン摂取量として、０．０１〜５０００μｇとなるように摂取することが好ましく、１０〜２０００μｇとなるように摂取することがより好ましい。
【００２４】
本発明の飲食品は、本発明のＰＰＡＲ−α活性調節剤を配合した食料品、飲料品、嗜好品、サプリメント等、経口で摂取するものをいう。食料品、飲料品等の形態は特に限定されるものではなく、パン類、麺類等主菜となりうるもの、チーズ、ハム、ウインナー、魚介加工品等副菜となりうるもの、果汁飲料、炭酸飲料、乳飲料等の飲料、クッキー、ケーキ、ゼリー、プリン、キャンディー、ヨーグルト等の嗜好品等とすることができる。サプリメント等として用いる場合の形態も特に限定されるものではなく、打錠品（タブレット）、ハードカプセル、ソフトカプセル、微粉末、顆粒などのほか、トローチ、チュアブル錠、シート剤などが挙げられる。また固形状だけでなく液体状のドリンク剤や、半固体状のソフトゼリーなどの形態も含まれる。
【００２５】
本発明の化粧品の形態は特に限定されるものではなく、本発明の性格上、外用よりも経口で摂取するインナー美容品としての用途がより好ましい。インナー美容品の形態としては、打錠品（タブレット）、ハードカプセル、ソフトカプセル、微粉末、顆粒などのほか、トローチ、チュアブル錠、シート剤などが挙げられる。また固形状だけでなく液体状のドリンク剤や、半固体状のソフトゼリーなどの形態も含まれる。
【００２６】
本発明の医薬品の形態も特に限定されるものではなく、打錠品（タブレット）、ハードカプセル、ソフトカプセル、微粉末、顆粒などのほか、トローチ、チュアブル錠、シート剤などが挙げられる。また固形状だけでなく液体状のドリンク剤や、半固体状のソフトゼリーなどの形態も含まれる。
【００２７】
本発明の飲食品、化粧品、医薬品には、機能性を損なわない範囲内で他の機能性成分を含有させても良い。例えば、ビタミンＡ，Ｂ，Ｃ，Ｅなどのビタミン類、β-カロテン，リコペン，アスタキサンチンなどのカロテノイド類のほか、アントシアニン類、カテキン類、イソフラボン類などを含有させることができる。
【００２８】
本発明の飲食品、化粧品、医薬品に含まれるクリプトキサンチンの量は、該組成物の形態により異なるが、例えば、飲食品、化粧品、医薬品１００ｇに対しクリプトキサンチンが、それぞれ１０ｐｇ〜１０ｇ含まれていれば好ましい。中でも経済性と効果の観点から、１００ｐｇ〜１ｇがより好ましく、１ｎｇ〜５００ｍｇがいっそう好ましい。
【実施例】
【００２９】
以下、本発明を実施例により具体的に説明するが、本発明はこれに限定されるものではない。
【００３０】
各種試料中のクリプトキサンチン含有量は、島津製作所製高速液体クロマトグラフィー（ＨＰＬＣ）  ＬＣ−１０Ａを用い、ウォーターズ社製ＲｅｓｏｌｖｅＣ１８（φ３．９×１５０ｍｍ）カラムを接続し、水：メタノール（容量比）＝５０／５０に溶解させた試料を注入した。移動相として、メタノール：酢酸エチル（容量比）＝７：３、カラム温度３０℃、流速１．０ｍｌ／ｍｉｎとし、検出波長を４５０ｎｍとして測定した。クリプトキサンチン濃度はＥＸＴＲＡＳＹＮＴＨＥＳＥ社製品を標準試料として検量線を作成し、未知試料の吸光度から算出した。
【００３１】
実施例１
温州みかん搾汁残渣（みかんジュース粕、水分率約９０質量％）１ｋｇに食品加工用ペクチナーゼ酵素剤であるスミチームＰＸ（新日本化学工業株式会社製、ペクチナーゼ５，０００ユニット／ｇ、アラバナーゼ９０ユニット／ｇ）１ｇとセルラーゼ／ヘミセルラーゼ酵素剤であるセルラーゼＹ−ＮＣ（ヤクルト薬品工業株式会社製、セルラーゼ３０，０００ユニット／ｇ）１ｇを添加し、よくかき混ぜて室温で８時間静置反応を行った。この反応液を遠心分離して上清を除去した後、水を添加して撹拌し、再度遠心分離により上清を除去した。この沈殿物を凍結乾燥機により乾燥し、ナイフ式粉砕機（Ｒｅｔｓｃｈ社、ＧＭ２００）にて５分間粉砕後、３００メッシュの篩を通過する粉砕物（組成物１）５０gを得た。組成物１中のβ−クリプトキサンチン濃度はフリー体換算で１ｍｇ／ｇであった。
【００３２】
実施例２
前記の組成物１の５０ｇに対し５００ｍｌのエタノールを添加し、室温で２時間撹拌後に固形分をろ過・除去したろ液を濃縮し、２０ｇの濃縮物を得た（組成物２）。組成物２中のβ−クリプトキサンチン濃度はフリー体換算で２．５ｍｇ／ｇであった。
【００３３】
実施例３
１ｇの組成物２を５ｍｇの乳化剤（三菱化学社製、ポリグリセリン酸エステル）と共に１Ｌの牛乳（明治乳業製、明治おいしい牛乳）と混合・分散して、クリプトキサンチン含有乳飲料を製造した（乳飲料１００ｇ中、β―クリプトキサンチン０．２５ｍｇ含有）。
【００３４】
実施例４
２．５ｇの組成物１を１ｋｇのヨーグルト（明治乳業製、明治ブルガリアヨーグルト）を混合して、クリプトキサンチン含有ヨーグルトを製造した（ヨーグルト１００ｇ中、β―クリプトキサンチン０．２５ｍｇ含有）。
【００３５】
実施例５
次に示す製法により、ソフトカプセルを製造した。
成分             配合量（１００ｇ中）
１）組成物１                ５０ｇ
２）ビタミンＥ                ５ｇ
３）ビタミンＣ誘導体          ５ｇ
４）オリーブ油              ４０ｇ
製法：１）から４）を均一に混合後、ゼラチン、蜜蝋などからなるソフトカプセル包材内に２００ｍｇ／錠で充填した。
【００３６】
実施例６
次に示す製法により、タブレットを製造した。
成分             配合量（１００ｇ中）
１）組成物２                ５０００ｍｇ
２）マルチトール            ５０．０ｇ
３）結晶セルロース          ３０．０ｇ
４）ショ糖脂肪酸エステル    ５．０ｇ
５）ビタミンＣ              １０．０ｇ
６）甘味料                  適量
７）酸味料                  適量
８）香料                    適量
製法：１）から８）を均一に混合して、常法により顆粒状にした後、０．５ｇ／錠で打錠した。
【００３７】
実施例７
次に示す製法により、ドリンクを製造した。
成分         配合量（１００ｍＬ中）
１）組成物２         ２００ｍｇ
２）ハチミツ         ３２０ｍｇ
３）環状オリゴ糖     ６００ｍｇ
４）甘味料           適量
５）酸味料           適量
６）保存料           適量
７）香料             適量
８）水               残余
製法：８）に１）から７）を順次添加し、１００ｍＬとした。
【００３８】
＜試験例１＞
肥満モデルマウスであるＴＳＯＤ（Ｔｓｕｍｕｒａ  Ｓｕｚｕｋｉ  Ｏｂｅｓｅ， Ｄｉａｂｅｔｅｓ）に、粉末飼料（商品名：ＣＲＦ−１、日本チャールズリバー製）に組成比が１０質量％となるように組成物１を添加した餌を与え、体重をモニターしながら8週間飼育後、血清、内臓脂肪、肝臓、大腿筋を採取した。採取した血清はコレステロール、中性脂肪、遊離脂肪酸を測定した。内臓脂肪は重量を測定すると共にホルマリン固定、ＨＥ染色して標本を作製し脂肪細胞面積を比較した。また内臓脂肪、肝臓、大腿筋からRNAを抽出し、ＤＮＡマイクロアレイ法により遺伝子の発現を比較した。
【００３９】
＜比較例１＞
肥満モデルマウスであるＴＳＯＤに、粉末飼料（商品名：ＣＲＦ−１、日本チャールズリバー製）にカルボキシメチルセルロースを１０質量%添加した餌を与え、体重をモニターしながら8週間飼育後、血清、内臓脂肪、肝臓、大腿筋を採取した。採取した血清などの試料は、試験例1と同様に解析し、試験例1と比較した。
【００４０】
＜比較例２＞
肥満モデルマウスの遺伝的に対照な正常マウスであるＴＳＮＯ（Ｔｓｕｍｕｒａ  Ｓｕｚｕｋｉ  Ｎｏｎ−Ｏｂｅｓｅ， Ｄｉａｂｅｔｅｓ）に、粉末飼料（商品名：ＣＲＦ−１、日本チャールズリバー製）にカルボキシメチルセルロースを１０質量%添加した餌を与え、体重をモニターしながら8週間飼育後、血清、内臓脂肪、肝臓、大腿筋を採取した。採取した血清などの試料は、試験例1と同様に解析した。
【００４１】
＜結果１．体重＞
比較例１（ＴＳＯＤマウス／通常飼料）においては、比較例２（ＴＳＮＯマウス／通常飼料）に比べ体重が著しく増加した。これに対し、試験例１（ＴＳＯＤマウス／組成物１添加飼料）においては、飼育初期の体重は比較例１と同等であったが飼育２週目以降は体重増加が抑制され、比較例１に比べ有意に低値となっていた（図１）。なお、試験例１と比較例１の餌の摂取量に差はなかった。
【００４２】
＜結果２．血清脂質＞
比較例１の血清脂質（コレステロール、中性脂肪、有利脂肪酸）は、比較例２に比べ有意に増加していたが、試験例1の血清脂質は、比較例１に比べ有意に低下していた（図２）。
【００４３】
＜結果３．内臓脂肪＞
比較例１の内臓脂肪重量（図３）及び面積（図４）は、比較例２に比べ有意に増加していたが、試験例1では比較例１に比べ有意に低下していた。
【００４４】
＜結果４．ＤＮＡマイクロアレイ＞
試験例１、比較例１、比較例２におけるＰＰＡＲ−αとＰＰＡＲ−γの発現量をDNAマイクロアレイ法で測定し、比較例２（ＴＳＮＯマウスにβ−クリプトキサンチン非含有飼料を供与）の発現量を１とした相対量を表１に示した。その結果、比較例１（ＴＳＯＤマウスにβ-クリプトキサンチン非含有飼料を供与）のＰＰＡＲ−αとＰＰＡＲ−γの発現量は肝臓で増加し、内臓脂肪と筋肉では低下していた。しかしながら試験例１（ＴＳＯＤマウスにβ−クリプトキサンチン含有飼料を供与）では比較例２に比べ肝臓のＰＰＡＲ−αとＰＰＡＲ−γが減少し、内臓脂肪と筋肉のＰＰＡＲ−αとＰＰＡＲ−γが増加していた。つまりβ−クリプトキサンチンはＴＳＯＤマウスの肝臓においてはデュアルアンタゴニスト、内臓脂肪と筋肉ではデュアルアゴニストとして作用していた。
これらの変化は、β−クリプトキサンチンが肥満マウスにおける異常なＰＰＡＲの発現を、それを増強する方向ではなく正常化する方向に調節したことを示しており、この調整機能がβ−クリプトキサンチンの肥満抑制効果の一因であると考えられる。
【００４５】
【表１】
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【００４６】
以上の結果より、組成物１、すなわちβ−クリプトキサンチンの摂取により体重、内臓脂肪の減少、血清脂質の低減、内臓脂肪細胞の肥大化抑制など、種々の肥満パラメーターが正常化の傾向を示した。一方、ＰＰＡＲ−α発現とＰＰＡＲ−γの発現が共に肥満を抑制する方向に変化していたことから、β-クリプトキサンチンがＰＰＡＲ−α及びＰＰＡＲ−γの二重調節剤として働き、ＴＳＯＤマウスの肥満を抑制したと考えられる。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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