(57)【要約】【課題】高ホモシステインによって引き起こされる皮膚がやせる、薄くなる、ひいては皮膚の弾力性が失われるといった症状を改善する。【解決手段】皮膚萎縮改善剤を、高ホモシステイン低下機能物質を含有するものとする。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
高ホモシステイン低下機能物質を含有することを特徴とする皮膚萎縮改善剤。
【請求項２】
前記高ホモシステイン低下機能物質がＳ−アデノシルメチオニンであることを特徴とする請求項１記載の皮膚萎縮改善剤。
【請求項３】
前記Ｓ−アデノシルメチオニンがＳ−アデノシルメチオニン産生酵母由来であることを特徴とする請求項２記載の皮膚萎縮改善剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、皮膚萎縮改善剤に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
ホモシステインはタンパク質の代謝過程でできるアミノ酸の一種であり、血液中に堆積して動脈硬化を引き起こすため、心筋梗塞などの心臓疾患や脳卒中を招く危険因子と見做されている物質である。ホモシステインの生合成経路は、蛋白質→メチオニン→Ｓ−アデノシルメチオニン→Ｓ−アデノシルホモシステイン→ホモシステインであり、ホモシステインの分解代謝経路は、ビタミンＢ6存在下でシステインに分解される経路と、葉酸およびビタミンＢ12の存在下でメチオニンに戻る経路である。従って、ビタミンＢ6が不足すると結果的にホモシステインが増えることに繋がり、葉酸およびビタミンＢ12が不足すれば、メチオニンの正常なリサイクル過程が阻害されるため、やはりホモシステインが過剰となる。
【０００３】
特許文献１には、ホモシステインの生合成経路におけるＳ−アデノシルメチオニンを、傷害、外傷、ストレス等の結果として代謝ストレスを受けている哺乳動物に対して投与することにより、癌、神経疾患、片頭痛、アレルギー、インスリン抵抗性、心臓血管、脳血管疾患、高コレステロール血症、高血圧、低受胎、制御不可能な炎症過程、肺炎等の予防や治療を行うことが記載されている。これは、代謝ストレスを受けている哺乳動物では、食事中のメチル基供与体の必要性が高まっていることを見出し、Ｓ−アデノシルメチオニンがメチル基供与体であるという認識に基づくものである。
【０００４】
また、ホモシステインは、喫煙、飲酒、加齢により体内に蓄積し体内組識の老化を促進する物質であるため、このホモシステインの体内濃度を低くすることは老化抑制に寄与する。このような観点から、特許文献２にはメチル基供与化合物であるベタインを含有する抗老化組成物が記載されている。メチル基供与化合物を体内に取り入れると、体内のメチル化が促進されるため、Ｓ−アデノシルメチオニンから、Ｓ−アデノシルホモシステイン合成の際の脱メチレーションにより生成されるメチル基受容体産物（メチル化ＤＮＡ、メチル化ＲＮＡ、メチル化蛋白）が体内に増加する。そのため、ホモシステインの生合成促進経路の脱メチレーションが拮抗阻害を受け、その結果、ホモシステインの生合成が抑制されるという知見に基づくものである。
【０００５】
さらに、ホモシステインは、老化に伴う症状に関与すると同時に、動脈硬化やアルツハイマー病など多くの疾患の危険因子でもあることから、特許文献３にはベタインを含有する生体内ホモシステイン低減用組成物が記載されている。これは上記ホモシステインの分解代謝経路のうち、メチル化によるメチオニンへの代謝経路がベタインによって促進されるという知見に基づくものである。
【０００６】
ところで、上記のＳ−アデノシルメチオニンは生体組織全体に広く存在し、ホルモン、神経伝達物質、リン脂質、およびタンパク質の合成および代謝等における、メチル基供与体または酵素活性化因子として、数多くの生物反応に関与する生理学的化合物である。従来、Ｓ‐アデノシルメチオニンは非常に不安定な物質で、酵母そのものに存在することはわかっていたものの、不安定なためすぐに分解してしまい、酵母の中に存在させることが困難であったが、近年、変異Ｓ−アデノシルホモシステイン加水分解酵素遺伝子を導入したＳ−アデノシルメチオニン産生酵母により、Ｓ−アデノシルメチオニンを安定に大量生産することが可能となっている（特許文献４）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】特表２００５−５２９９８０号公報
【特許文献２】特開２００３−１５５２３４号公報
【特許文献３】特許２００４−２３１５８５号公報
【特許文献４】特開２００９−０３４０４３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
上記特許文献２や３の記載からすると、ホモシステインの生合成を抑制したり、生体内ホモシステインの低減のためにはメチル基供与化合物の投与が効果的であることがわかる。一方で、ホモシステイン濃度と皮膚への影響、とりわけ皮膚萎縮との因果関係は知られていない。特許文献２には、メチル基供与化合物であるベタインを含有する抗老化組成物が皮膚のくすみや皺を抑制することができることが記載されているが、本発明者らが検討したところ、メチル基供与化合物であるにもかかわらずベタイン含有植物抽出物には高ホモシステインの低減作用はなく、また高ホモシステインによって起こる皮膚萎縮についても効果が得られなかった。すなわち、メチル基供与化合物であればどんな化合物であっても、高ホモシステインに起因する全ての疾患を改善することができるものではない。
【０００９】
本発明は上記知見に基づきなされたものであり、皮膚萎縮改善剤を提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明の皮膚萎縮改善剤は、高ホモシステイン低下機能物質を含有することを特徴とするものである。
前記高ホモシステイン低下機能物質はＳ−アデノシルメチオニンであることが好ましい。
前記Ｓ−アデノシルメチオニン（以下ＳＡＭｅともいう）はＳ−アデノシルメチオニン産生酵母（以下ＳＡＭｅ産生酵母ともいう）由来であることが好ましい。
【発明の効果】
【００１１】
本発明の皮膚萎縮改善剤は高ホモシステイン低下機能物質を含有するので、真皮厚が薄くなることを抑制して皮膚の弾力性を維持、さらには改善することが可能である。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】高ホモシステインと皮膚質量との関係を示すグラフである。
【図２】高ホモシステインと真皮厚との関係を示すグラフである。
【図３】コントロール群、高ホモシステイン群、ＳＡＭｅ酵母群およびアッケシソウエキス群の血漿ホモシステインの測定結果を示すグラフである。
【図４】コントロール群、高ホモシステイン群およびＳＡＭｅ酵母群の真皮質量の測定結果を示すグラフである。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
本発明の皮膚萎縮改善剤は皮膚萎縮を改善する高ホモシステイン低下機能物質を含有することを特徴とするものである。高ホモシステインが皮膚萎縮を引き起こしていることは本発明者らによって初めて見出されたものである。ここで、皮膚萎縮とは真皮厚が薄くなる、単位面積当たりの皮膚質量が低下して皮膚がやせる、ひいては皮膚の弾力性が失われるといった症状を意味する。
【００１４】
高ホモシステインと皮膚萎縮の関係について説明する。葉酸、ビタミンＢ12、ビタミンＢ6は、体内において蓄積されたホモシステインが分解される際、分解を促進する代謝経路の補酵素として作用するため、葉酸、ビタミンＢ12、Ｂ6を低減した餌を摂取させることで、高ホモシステインモデルを作製することができる。また、メチオニンを多く含む食品の摂取によっても生体内のホモシステイン濃度が上昇することが知られている。そこで、５週齢のＨＲ−１マウス（ヘアレスマウス:株式会社  星野試験動物飼育所より購入）に低ビタミンＢ6、Ｂ12、葉酸食にメチオニン水を与えて３ヶ月飼育した高ホモシステインモデルマウス（高ホモシステインＩ群：ｎ＝８）、同週齢のＨＲ−１マウスに低ビタミンＢ6、Ｂ12、葉酸食にホモシステイン水を与えて３ヶ月飼育した高ホモシステインモデルマウス（高ホモシステインII群：ｎ＝８）を作製した。また、高ホモシステインＩ群および高ホモシステインII群の対照として、同週齢のＨＲ−１マウスに標準飼料であるＡＩＮ−９３Ｇを与えて３ヶ月飼育したコントロール群（ｎ＝８）も作製した。
【００１５】
高ホモシステインＩ群、高ホモシステインII群およびコントロール群のそれぞれの血漿ホモシステインを測定したところ、高ホモシステインＩ群および高ホモシステインII群に血漿ホモシステインの上昇が認められた。これら３群の皮膚質量および真皮厚を測定したところ、図１および図２に示すように高ホモシステインＩ群ではＴ検定による有意傾向（Ｐ＜０．１）、高ホモシステインII群ではＴ検定による有意差（Ｐ＜０．０５）が認められた。従って、図１および図２に示すように高ホモシステインＩ群および高ホモシステインII群に明らかに皮膚質量の低下および真皮厚の低下が認められており、高ホモシステインが皮膚萎縮を引き起こしていることがわかる。
【００１６】
従来、生体内ホモシステインの低減のためにはメチル基供与化合物の投与が効果的であるとされてきた。従って、高ホモシステインが引き起こしている皮膚萎縮の改善にはメチル基供与化合物が効果的であると予測される。メチル基供与化合物として肌に何らかの効果があると言われている化合物として特許文献２に記載されているベタインがある。ベタインは、自然界に広く存在しており、動物ではエビ、カニ、タコ、イカ、貝類などの水産物に、植物では麦芽、キノコ類、アザミ科の植物に多く含まれることが知られている。ベタインはその構造中に３つのメチル基を有し、このメチル基を供与することでホモシステインの代謝を促進し、その結果、生体内ホモシステインレベルを低減し、あるいはその上昇を抑制できるとされている。
【００１７】
しかしベタインを含有するアッケシソウエキスを用いて試験を行ったところ皮膚萎縮に効果は認められず、メチル基供与化合物であっても高ホモシステインによって起こる皮膚萎縮については効果がないことがわかった。本発明者らは、皮膚萎縮を改善する効果を有する高ホモシステイン低下機能物質としてＳＡＭｅを見出し、本発明に至った。
【００１８】
ＳＡＭｅは化学的に不安定な物質であり、常温においても急速に分解が進むため、例えば、リン酸化合物により安定化されたＳＡＭｅ、硫酸塩やｐ−トルエンスルホン酸塩などのＳＡＭｅ塩をアルコール溶媒中に懸濁することにより安定化したもの、トレハロースにより安定化したＳＡＭｅ、有機カルボン酸および／またはキレート形成能を有する化合物により安定化したＳＡＭｅ、フィチン酸により安定化したＳＡＭｅ等のような安定化ＳＡＭｅを用いてもよい。
【００１９】
また、ＳＡＭｅは大腸菌のような原核生物、酵母のような真核生物によって大量生産もされており、ＳＡＭｅ産生酵母由来のものを利用してもよい。ここでＳＡＭｅ産生酵母由来とは、ＳＡＭｅとしてＳＡＭｅ産生酵母そのものを用いてもよいし、ＳＡＭｅ産生酵母の抽出物であってもよいことを意味する。ＳＡＭｅ産生酵母の抽出物としては、酵母から溶媒を用いて抽出した抽出物、酵母を自己消化させることによって得られる消化物から溶媒を用いて抽出した抽出物、酵母を蛋白分解酵素で消化させることによって得られる消化物から溶媒を用いて抽出した抽出物、あるいは酵母を酸、塩基等で加水分解することによって得られる分解物から溶媒を用いて抽出した抽出物等を挙げることができ、核酸、ビタミンＢ2、ビタミンＢ6、各種アミノ酸等を含んでいてもよい。
【００２０】
なお、ＳＡＭｅ酵母は市販もされており、例えばイタリアのグノシス社のＳＡＭｅ酵母「ＳＡＭ‐ｅＳｕｐｅｒｅｅＳＳｅ」（商品名）、磐田化学の清酒酵母から製造するＳＡＭｅ酵母「アミー」（商品名）、三菱ガス化学のγ‐シクロデキストリンで安定化したＳＡＭｅ含有乾燥酵母等があり、これらを利用することもできる。
【００２１】
ＳＡＭｅとしての経口摂取量は、５０ｐｇ／ｋｇ／日〜５００ｍｇ／ｋｇ／日の範囲で適宜調整することができ、ＳＡＭｅ酵母の経口摂取量（乾燥質量）は、約２μｇ／ｋｇ／日〜１０００ｍｇ／ｋｇ／日の範囲で適宜調整することができ、ＳＡＭｅ酵母の抽出物は、１０ｍｇ／ｋｇ／日〜約１０００ｍｇ／ｋｇ／日の範囲で適宜調整することができる。
【００２２】
本発明の皮膚萎縮改善剤を医薬製剤として用いる場合、剤型は任意で、例えば錠剤、顆粒剤、散剤、カプセル剤等の経口用固形製剤や、内服液剤、シロップ剤等の経口用液体製剤など、いずれの形態にも公知の方法により適宜調製することができる。これらの医薬製剤には、通常用いられる結合剤、崩壊剤、増粘剤、分散剤、再吸収促進剤、矯味剤、緩衝剤、界面活性剤、溶解補助剤、保存剤、乳化剤、安定化剤やｐＨ調製剤などの賦形剤を適宜使用してもよい。
【００２３】
本発明の食品組成物は上記皮膚萎縮改善剤を含有するものであり場合、ＳＡＭｅ酵母としての配合量（乾燥質量）は、食品組成物の種類、目的、形態、利用方法などに応じて適宜決めることができ、例えば、食品組成物全量中に０．０００１〜５０質量％程度とすることができる。特に、保健用飲食品等として利用する場合には、本発明の有効成分を所定の効果が十分発揮されるような量で含有させることが好ましい。
【００２４】
食品組成物の形態としては、例えば、顆粒状、粒状、ペースト状、ゲル状、固形状、または、液体状に任意に成形することができる。これらには、食品組成物等に含有することが認められている公知の各種物質、例えば、結合剤、崩壊剤、増粘剤、分散剤、再吸収促進剤、矯味剤、緩衝剤、界面活性剤、溶解補助剤、保存剤、乳化剤、等張化剤、安定化剤やｐＨ調製剤などの賦形剤を適宜含有させることができる。
【００２５】
本発明の皮膚萎縮改善剤を、食品組成物、医薬製剤等として用いる場合、真皮厚が薄くなる、皮膚がやせるといった症状を抑制、改善することができるので、皮膚の弾力性を改善することが可能である。また上記症状の治療、予防、改善等の生理機能をコンセプトとして、その旨を表示した機能性飲食品、疾病者用食品、特定保健用食品等に応用することができる。
以下、本発明の皮膚萎縮改善剤を実施例によりさらに詳細に説明する。
【実施例】
【００２６】
３２匹の５週齢のＨＲ−１マウスを各群８匹として、体重層別法で群わけを行った。給餌方法は表１に示すように、コントロール群にはコントロール餌、高ホモシステイン群にはＶＢＤ餌、ＳＡＭｅ群にはＳＡＭｅ酵母を１％含有したＳＭ餌、アッケシソウ群にはアッケシソウエキスを１％含有したＢＥ餌を、各群の体重の平均値に差が出ない量の制限給餌で摂取させ、３ヶ月間飼育した（表１中のＡＩＮ−９３ビタミンミックスＤｅｆ＊は葉酸・塩酸ピリドキシン・ビタミンＢ12フリーでシュークロースに置換したものである）。飼育条件は、１２時間明暗サイクル、湿度５５％±１５％、温度２３℃±２℃とした。３ヶ月飼育終了後、ヘパリン含有の注射器で採血し、遠心分離で血漿を得た。血漿は分析まで−８０℃で保存した。
【００２７】
【表１】
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【００２８】
血漿ホモシステインはＨＰＬＣで測定した。採決した血漿１５μＬに、ＴＣＥＰ（２ｍＭ／０．１Ｍリン緩衝液（ｐＨ５．０），１ｍＭＥＤＴＡ・２Ｎａ含有）を５０μＬ添加し、１０分間室温で静置した。その後、１０％トリクロロ酢酸水溶液を５０μＬ添加し、８０００ｒｐｍで５分間遠心分離を行い、上清９０μＬを得た。ここに、９０μＬのＡＢＤ−Ｆ（同仁化学）溶液（１ｍｇ／ｍＬホウ酸バッファー（１００ｍＭ，ｐＨ  ８．２，２ｍｍｏｌ／ＥＤＴＡ含有））を添加し、さらに５Ｍの水酸化ナトリウム水溶液を５μＬ添加した後、５０℃で３０分間加熱した。加熱後氷冷し、０．６Ｍの塩酸を１８５μＬ添加したものを、ＨＰＬＣサンプルとした。
【００２９】
ＨＰＬＣの条件は、Ｃａｐｃｅｌｌ  Ｐａｃｋ  ＭＧＩＩ  Ｃ18（４．６×２５０ｍｍ，５μｍ）（資生堂）カラムを使用して、流速１ｍＬ／ｍｉｎで溶離液Ａ（水：トリフルオロ酢酸＝９９９：１）と溶離液Ｂ（アセトニトリル：トリフルオロ酢酸＝９９９：１）を、２５分間で溶離液Ｂの割合が０％から２５％になるようにリニアグラジエントとして溶離した。検出器は蛍光検出器（島津ＲＦ１０−ＸＬ）を使用して励起波長３８０ｎｍ、放出波長５００ｎｍで検出を行い、標準物質との面積比でホモシステインを定量した。
【００３０】
結果を図３のグラフに示す。Ｔ検定により、図３中＊はコントロール群との有意差（Ｐ＜０．０５），＃は高ホモシステイン群との有意差（Ｐ＜０．０５）を示す。図３に示すように、ＳＡＭｅ酵母群には高ホモシステイン改善効果が認められたが、アッケシソウエキス群は、メチル基供与化合物であるベタインを含有するにもかかわらず高ホモシステインの悪化効果が認められた。
【００３１】
上記の実験で３ヶ月飼育後に、コントロール群、高ホモシステイン群、ＳＡＭｅ酵母群のＨＲ−１マウスの背部皮膚を、直径８ｍｍの生検トレパンで採取した。採取した皮膚を、クロロホルム：メタノール＝２：１に５時間浸漬、振とう、脱脂を行った。その後、４時間凍結乾燥を行ったものの質量を測定し、皮膚乾燥質量とした。結果を図４のグラフに示す。図４に示すように、高ホモシステイン群ではコントロールに対し、Ｔ検定による有意傾向（Ｐ＜０．１）が認められたが、ＳＡＭｅ酵母では有意傾向はみとめられなかった。従って、高ホモシステイン群では質量が低下傾向であったが、ＳＡＭｅ酵母群ではコントロールと差が認められなかった。このことから、ＳＡＭｅ酵母群では皮膚萎縮の改善効果が認められた。
【００３２】
（処方例）
以下に、サプリメント、食品、飲料等の処方例を示す。なお、配合量は質量％で表している。
【００３３】
（錠剤）
以下の粉末を混合し、直打法により圧縮成型して打錠を行う。
（配合成分）                                                  （質量％）
本皮膚萎縮改善剤：ＳＡＭｅ酵母（磐田化学社製：「アミー」）      １０
乳糖                                                            ８９
ショ糖脂肪酸エステル                                              １
【００３４】
（クッキー）
材料を順次混合し、抜き型で成型し、１８０℃のオーブンで１５分間加熱する。
（配合成分）                                                  （質量％）
薄力粉                                                      ４５．０
バター                                                      １７．５
グラニュー糖                                                ２０．０
本皮膚萎縮改善剤：ＳＡＭｅ酵母（磐田化学社製：「アミー」）    ３．０
乳酸発酵エキス（ＧＡＢＡ２０％含有：ファーマーズ社製）        １．０
卵                                                          １２．５
レモンフレーバー                                              １．０
【００３５】
（顆粒）
（配合成分）                                                  （質量％）
本皮膚萎縮改善剤：ＳＡＭｅ酵母（磐田化学社製：「アミー」）      ２５
ビタミンＣ                                                      ２０
還元乳糖                                                        ４０
大豆オリゴ糖                                                  ３．６
エリスリトール                                                ３．６
デキストリン                                                  ３．０
香料                                                          ２．４
クエン酸                                                      ２．４
【００３６】
（ソフトカプセル）
（配合成分）                                                  （質量％）
食用大豆油                                                      ２２
本皮膚萎縮改善剤：ＳＡＭｅ酵母（磐田化学社製：「アミー」）      １４
ミツロウ                                                        １２
ゼラチン                                                        ３０
グリセリン                                                      １２
グリセリン脂肪酸エステル                                        １０
【図１】
2012206942.tif 000003
【図２】
2012206942.tif 000004
【図３】
2012206942.tif 000005
【図４】
2012206942.tif 000006