(57)【要約】【課題】コンパクトで低コストの飲料製造装置を提供する。【解決手段】筐体２の内部に、貯蔵している粉末原料を飲料調整の都度供給する粉末原料キャニスタ７と、粉末原料キャニスタ７から供給される粉末原料に高温の湯を添加する湯タンク１１と、アイス飲料調製時に粉末原料に添加する冷水を冷却する冷凍サイクル装置２１と、粉末原料と高温の湯または冷水を受け入れて飲料を調製するミキシングボウル９とを備え、飲料原料から飲料を製造する飲料製造装置において、ミキシングボウル９と冷凍サイクル装置２１に設けられている放熱ファン部２４との間に湯気排出管路２６、２７を設け、ミキシングボウル９に供給された高温の湯で発生する湯気を湯気排出管路２６、２７を介して放熱ファン部２４で吸引し、筐体２の外部に排出する。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
筐体内部に、貯蔵している飲料原料を飲料調整の都度供給する原料キャニスタと、前記原料キャニスタから供給される前記飲料原料に湯を添加する湯タンクと、アイス飲料調製時に前記飲料原料に添加する冷水を冷却する冷凍サイクル装置と、前記飲料原料と前記湯または前記冷水を受け入れて飲料を調製する飲料調製手段とを備え、飲料原料から飲料を製造する飲料製造装置において、
前記飲料調整手段と前記冷凍サイクル装置に設けられている放熱ファン部との間に湯気排出管路を設け、前記飲料調整手段に供給された湯で発生する湯気を前記湯気排出管路を介して前記放熱ファン部で吸引し、前記筐体外部に排出することを特徴とする飲料製造装置。
【請求項２】
前記飲料調製手段は、コーヒー挽き豆と前記湯から飲料を抽出するコーヒーブリュア、および／または、粉末原料と前記湯または前記冷水を混合して飲料を調整するミキシングボウルであり、
前記湯気排出管路は、前記コーヒーブリュアと前記放熱ファン部との間に接続された第１湯気排出管路、および／または、前記ミキシングボウルと前記放熱ファン部との間に接続された第２湯気排出管路と、からなることを特徴とする請求項１に記載の飲料製造装置。
【請求項３】
前記第１湯気排出管路には第１管路規制部を、前記第２湯気排出管路には第２管路規制部を、設けたことを特徴とする請求項１または請求項２に記載の飲料製造装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、飲料原料からコーヒーやココア等の飲料を製造して提供する飲料製造装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来からカップ式自動販売機等の飲料原料から飲料を製造して提供する飲料製造装置が知られている。
例えば、特許文献１には、コーヒーやココア等の粉末原料キャニスタ、湯タンク、ミキシングボウル、カップ供給装置、カップ載置台、冷却水槽等から構成されるカップ式自動販売機が開示されている。このカップ式自動販売機の機械室には、圧縮機、凝縮器、放熱ファンが備えられ、冷却水槽の冷却水に浸漬されている冷却器（冷媒蒸発パイプ）と冷媒配管で接続されて冷凍サイクル装置を構成している。そして、冷媒が冷却器で蒸発する際に発生する蒸発熱でアイスバンク（氷塊）を形成し、該アイスバンクの溶解熱で冷却水を略０℃に冷却している。この略０℃に冷却されている冷却水には、アイス飲料調製に使用するシロップや冷水の冷却パイプ、また炭酸水を製造するカーボネータが浸漬されて冷やされている。
【０００３】
かかる構成で、飲料製造販売命令が与えられると、粉末原料キャニスタからコーヒーやココア等の粉末原料が、湯タンクから高温の湯が、そしてアイス飲料選択時には冷却水槽の冷却水に浸漬されている冷却パイプから冷水が、それぞれミキシングボウルへと供給され、これらが混合されて粉末原料が湯、あるいは冷水に溶解した飲料となり、予めカップ供給装置から供給されてカップ載置台に載置されているカップへと注がれ、カップ式自動販売機の利用者にカップ飲料が引き渡される。
【０００４】
また、特許文献２の飲料製造装置には、粉末原料であるレギュラーコーヒー用のコーヒー挽き豆を貯蔵し、レギュラーコーヒーの製造命令に応じてコーヒー挽き豆を供給する挽き豆キャニスタ、該コーヒー挽き豆と湯タンクから供給される高温の湯を混合した混合液からコーヒー液を抽出するコーヒーブリュア（コーヒー液抽出装置）が備えられている。
【０００５】
さらに、砂糖入りのレギュラーコーヒーおよびインスタントコーヒーの製造命令に応じて貯蔵している砂糖を供給する砂糖キャニスタ、インスタントコーヒーの製造命令に応じて貯蔵しているインスタントコーヒー粉末原料を供給するインスタントコーヒーキャニスタ、クリーム入りのレギュラーコーヒーおよびインスタントコーヒーの製造命令に応じて貯蔵しているクリーム粉末原料を供給するクリームキャニスタや、砂糖、インスタントコーヒー粉末原料およびクリーム粉末原料やレギュラーコーヒー液、湯タンクから供給される高温の湯を受け入れ、製造命令に応じた飲料を混合するミキシングボウル、カップを供給するカップ供給装置、カップ供給装置から供給されたカップを載置させるカップ載置台等が備えられている。
【０００６】
かかる構成で、砂糖、クリーム入りのレギュラーコーヒーの飲料製造販売命令が与えられると、挽き豆キャニスタからコーヒーブリュアにコーヒー挽き豆が供給される。これと同時に、湯タンクから高温の湯がコーヒーブリュアに供給され、コーヒーブリュア内で混合されたコーヒー挽き豆と高温の湯との混合液からコーヒー液が抽出される。抽出されたコーヒー液と、砂糖キャニスタから供給された砂糖、クリームキャニスタから供給されたクリーム粉末原料がミキシングボウル内で混合され、砂糖、クリーム入りのレギュラーコーヒーが製造されてカップ載置台に載置されているカップに注がれ、利用者にカップ飲料が引き渡される。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】特開平５−１６６０６１号公報（図１）
【特許文献２】特開平１１−６６４２２号公報（図１７）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
このようにして、挽き豆キャニスタからコーヒーブリュアに供給されたコーヒー挽き豆に湯タンクから高温の湯が供給される。また、粉末原料キャニスタからミキシングボウルに供給された粉末原料に湯タンクから高温の湯が供給されると、コーヒーブリュアやミキシングボウルのケース内に湯気が発生する。
【０００９】
この湯気をそのまま放置しておくとケース内に充満し、その湿気によって粉末原料をケースの内壁へ堆積固化させる。また、コーヒーブリュアやミキシングボウルから立ち上った湯気は各キャニスタの原料吐出口に粉末原料を堆積固化させる。このような湯気による粉末原料の堆積固化は衛生上好ましくなく、また、これを排除するために頻繁かつ念入りな洗浄作業が必要となる。さらに、コーヒーブリュアやミキシングボウルから立ち上った湯気が筐体内部にこもると、各機器に悪影響を与える虞がある。
【００１０】
そのため、飲料製造と同時に排気ファンを回転させ、高温の湯が供給されたコーヒーブリュアやミキシングボウルで発生する湯気を湯気排出管路から筐体外部へと排出し、コーヒーブリュアやミキシングボウルのケース内壁への粉末原料の堆積固化や、各キャニスタの原料吐出口に粉末原料が堆積固化することを防止するようにしている。
【００１１】
しかしながら、コーヒーブリュアやミキシングボウルで発生する湯気を筐体外部へと排出するためには飲料製造装置内にファンモータや排気ファンを設ける必要があるため、飲料製造装置を大型化し、材料コストを高くさせるという問題があった。
【００１２】
本発明は、以上のような課題を解決するためになされたものであり、コンパクトで低コストの飲料製造装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１３】
上記の目的を達成するために、本発明の請求項１に係る飲料製造装置は、筐体内部に、貯蔵している飲料原料を飲料調整の都度供給する原料キャニスタと、前記原料キャニスタから供給される前記飲料原料に湯を添加する湯タンクと、アイス飲料調製時に前記飲料原料に添加する冷水を冷却する冷凍サイクル装置と、前記飲料原料と前記湯または前記冷水を受け入れて飲料を調製する飲料調製手段とを備え、飲料原料から飲料を製造する飲料製造装置において、
前記飲料調整手段と前記冷凍サイクル装置に設けられている放熱ファン部との間に湯気排出管路を設け、前記飲料調整手段に供給された湯で発生する湯気を前記湯気排出管路を介して前記放熱ファン部で吸引し、前記筐体外部に排出することを特徴とする。
【００１４】
また、本発明の請求項２に係る飲料製造装置は、上述した請求項１において、前記飲料調製手段は、コーヒー挽き豆と前記湯から飲料を抽出するコーヒーブリュア、および／または、粉末原料と前記湯または前記冷水を混合して飲料を調整するミキシングボウルであり、
前記湯気排出管路は、前記コーヒーブリュアと前記放熱ファン部との間に接続された第１湯気排出管路、および／または、前記ミキシングボウルと前記放熱ファン部との間に接続された第２湯気排出管路と、からなることを特徴とする。
【００１５】
また、本発明の請求項３に係る飲料製造装置は、上述した請求項１または請求項２において、前記第１湯気排出管路には第１管路規制部を、前記第２湯気排出管路には第２管路規制部を、設けたことを特徴とする。
【発明の効果】
【００１６】
請求項１の発明によれば、筐体内部に、貯蔵している飲料原料を飲料調整の都度供給する原料キャニスタと、前記原料キャニスタから供給される前記飲料原料に湯を添加する湯タンクと、アイス飲料調製時に前記飲料原料に添加する冷水を冷却する冷凍サイクル装置と、前記飲料原料と前記湯または前記冷水を受け入れて飲料を調製する飲料調製手段とを備え、飲料原料から飲料を製造する飲料製造装置において、前記飲料調整手段と前記冷凍サイクル装置に設けられている放熱ファン部との間に湯気排出管路を設け、前記飲料調整手段に供給された湯で発生する湯気を前記湯気排出管路を介して前記放熱ファン部で吸引し、前記筐体外部に排出することにより、コーヒーブリュアやミキシングボウルで発生した湯気がコーヒーブリュアやミキシングボウルのケース内に充満し、その湿気によって粉末原料をケースの内壁へ堆積固化させることや、コーヒーブリュアやミキシングボウルから立ち上った湯気がコーヒー豆キャニスタや粉末原料キャニスタの原料吐出口に粉末原料を堆積固化させることを防止することができる。また、コーヒーブリュアやミキシングボウルで発生する湯気を筐体の外部へと排出するための専用のファンモータや排気ファンを設ける必要がなくなるので、コンパクトで低コストの飲料製造装置を提供することが可能となる。
【００１７】
また、請求項２の発明によれば、前記飲料調製手段は、コーヒー挽き豆と前記湯から飲料を抽出するコーヒーブリュア、および／または、粉末原料と前記湯または前記冷水を混合して飲料を調整するミキシングボウルであり、前記湯気排出管路は、前記コーヒーブリュアと前記放熱ファン部との間に接続された第１湯気排出管路、および／または、前記ミキシングボウルと前記放熱ファン部との間に接続された第２湯気排出管路と、からなることにより、コーヒーブリュアやミキシングボウルで発生した湯気がコーヒーブリュアやミキシングボウルのケース内に充満し、その湿気によって粉末原料をケースの内壁へ堆積固化させることや、コーヒーブリュアやミキシングボウルから立ち上った湯気がコーヒー豆キャニスタや粉末原料キャニスタの原料吐出口に粉末原料を堆積固化させることを防止することができ、コーヒーブリュアやミキシングボウルで発生する湯気を筐体の外部へと排出するための専用のファンモータや排気ファンを設ける必要がなくなるので、コンパクトで低コストの飲料製造装置を提供することが可能となる。
【００１８】
また、請求項３の発明によれば、前記第１湯気排出管路には第１管路規制部を、前記第２湯気排出管路には第２管路規制部を、設けたことにより、コーヒーブリュアでコーヒー液を抽出する場合には、第２管路規制部で第２湯気排出管路を閉塞し、放熱ファン部で発生する吸引力を第１湯気排出管路のみに作用させてコーヒーブリュアで発生する湯気を効率良く筐体の外部に排出することができる。
【００１９】
また、ミキシングボウルで混合して飲料を調製する場合には、第１管路規制部で第１湯気排出管路を閉塞し、放熱ファン部で発生する吸引力を第２湯気排出管路のみに作用させてミキシングボウルで発生する湯気を効率良く筐体の外部に排出することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２０】
【図１】本発明の実施の形態に係る飲料製造装置の一例としてのカップ式自動販売機の前扉を開いた正面概要図
【図２】図１に示した飲料製造装置の湯気排出管路を示す概要図
【図３】図１に示した飲料製造装置の制御ブロック図
【発明を実施するための形態】
【００２１】
以下、図面を参照しながら、本発明に係る飲料製造装置の好適な実施の形態を詳細に説明する。なお、この実施の形態によりこの発明が限定されるものではない。
図１は、本発明の実施の形態に係る飲料製造装置の一例としてのカップ式自動販売機の前扉を開いた正面概要図である。ここで例示するカップ式自動販売機１は、前面が開放される筐体２と、筐体２の前面の一端に蝶番で取り付けられる前扉３とを備え、前扉３の外表面には、図示しない、貨幣を投入するための貨幣投入口、投入した貨幣を返却するための貨幣返却レバー、貨幣を返却するための貨幣返却口、飲料を選択するための飲料選択ボタン９７（図３参照）等が設けられている。
【００２２】
筐体２の内部には、飲料原料としての焙煎されたコーヒー豆を貯蔵しているコーヒー豆キャニスタ（原料キャニスタ）４、コーヒー豆キャニスタ４から供給されたコーヒー豆を粉砕刃で所定の粒度に粉砕して粉末状のコーヒー豆（以下「コーヒー挽き豆」という）とするミル５、ミル５から供給されたコーヒー挽き豆と湯タンク１１から供給された高温の湯との混合液をペーパーフィルタで濾過してコーヒー成分を含むコーヒー液（飲料）を抽出するコーヒーブリュア（飲料調製手段）６、コーヒーブリュア６で抽出されたコーヒー液に粉末原料キャニスタ７から供給された砂糖やクリームの粉末原料を混合してコーヒー飲料とするミキシングボウル８、粉末原料キャニスタ７から供給されたココアやインスタントコーヒーの粉末原料に湯タンク１１から供給された高温の湯や冷却水槽１２で冷却された冷水を混合してココア飲料やインスタントコーヒー飲料とするミキシングボウル９、ミキシングボウル８やミキシングボウル９で混合された飲料が注ぎ入れられるカップを載置するカップ載置台１０、冷凍サイクル装置２１（図２参照）の冷却器（冷媒蒸発パイプ）の周囲に形成したアイスバンクの溶解熱で略０℃に冷却した冷却水を貯留してアイス飲料調製に使用するシロップや冷水の冷却パイプ、また炭酸水を製造するカーボネータを浸漬して冷却する冷却水槽１２、コーヒー滓やペーパーフィルタが廃棄される滓バケツ１３、アイス飲料を販売するときに使用するチップ氷を製造して貯蔵しているオーガ式製氷機１４等が備えられている。
【００２３】
また、前扉３には、飲料販売の都度、収容しているカップを供給してカップ載置台１０に載置するカップ供給装置１５、販売扉を開いて調製されたカップ飲料を取り出す販売口１６等が取り付けられている。
【００２４】
図２は、本発明の実施の形態に係る飲料製造装置の一例としてのカップ式自動販売機の湯気排出管路を示す概要図である。筐体２の内部には、ミル５から供給されたコーヒー挽き豆と湯タンク１１から供給された高温の湯との混合液をペーパーフィルタで濾過してコーヒー成分を含むコーヒー液を抽出するコーヒーブリュア６、コーヒーブリュア６で抽出されたコーヒー液に粉末原料キャニスタ７から供給された砂糖やクリームの粉末原料を混合してコーヒー飲料とするミキシングボウル８、粉末原料キャニスタ７から供給されたココアやインスタントコーヒーの粉末原料に湯タンク１１から供給された高温の湯や冷却水槽１２で冷却された冷水を混合してココア飲料やインスタントコーヒー飲料とするミキシングボウル９が備えられている。
【００２５】
また、筐体２を筐体仕切板２ａで仕切られた機械室２０には、圧縮機２２、凝縮器２３、放熱ファン部２４が備えられ、冷却水槽１２の冷却水に浸漬されている冷却器（冷媒蒸発パイプ）と冷媒配管（図示せず）で接続されて構成される冷凍サイクル装置２１が配設されている。放熱ファン部２４は、ファン２４ａと、ファン２４ａを回転させるファンモータ２４ｂを有している。
【００２６】
このファン２４ａとファンモータ２４ｂを囲繞しているカバー２４ｃの天板開口には湯気吸引部２８が配設され、湯気吸引部２８には粉塵フィルター（図示せず）が内設されており、コーヒーブリュア６やミキシングボウル８、９から湯気とともに吸引された粉末原料が筐体２の外部に排出されることを防止するようにしている。ファンモータ２４ｂは、制御装置９０の通電部９５（図３参照）からの通電により回転駆動されてファン２４ａを回転させる。
【００２７】
さらに、コーヒーブリュア６の湯気排出部６ａに接続された湯気排出管路２５、および、ミキシングボウル８、９の湯気排出部８ａ、９ａに接続された湯気排出管路２６が、湯気吸引部２８に接続されている湯気排出管路２７に集合接続されている（湯気排出管路２５と湯気排出管路２７で第１湯気排出管路を構成し、湯気排出管路２６と湯気排出管路２７で第２湯気排出管路を構成する）。
【００２８】
また、湯気排出管路２５には湯気排出管路２５を閉塞する湯気通流規制部（第１管路規制部、例えば、電磁弁やモーター弁）２９を設け、湯気排出管路２６には湯気排出管路２６を閉塞する湯気通流規制部（第２管路規制部、例えば、電磁弁やモーター弁）３０を設けている。
【００２９】
そして、コーヒーブリュア６でコーヒー挽き豆と高温の湯との混合液をペーパーフィルタで濾過してコーヒー成分を含むコーヒー液を抽出する場合や、ミキシングボウル８でコーヒー液に砂糖やクリームの粉末原料を混合してコーヒー飲料とする場合、ミキシングボウル９でココアやインスタントコーヒーの粉末原料に高温の湯を混合してココア飲料やインスタントコーヒー飲料とする場合、制御装置９０が通電部９５でファンモータ２４ｂに通電することで回転するファン２４ａの吸引力が湯気吸引部２８に湯気吸引力を発生させ、これらのコーヒーブリュア６やミキシングボウル８、９で発生する湯気を湯気排出管路２５や湯気排出管路２６から湯気排出管路２７を介して湯気吸引部２８で吸引し、図中矢印で示すようにファン２４ａの送風力で筐体２の外部に排出する。
【００３０】
また、コーヒーブリュア６でコーヒー液を抽出する場合には湯気通流規制部３０で湯気排出管路２６を閉塞し、回転するファン２４ａにより発生する吸引力を湯気排出管路２７を介して湯気排出管路２５のみに作用させ、ミキシングボウル８、９で飲料を混合する場合には湯気通流規制部２９で湯気排出管路２５を閉塞し、回転するファン２４ａにより発生する吸引力を湯気排出管路２７を介して湯気排出管路２６のみに作用させることにより、コーヒーブリュア６やミキシングボウル８、９で発生する湯気を効率良く筐体２の外部に排出することができる。
【００３１】
図３は、本発明の実施の形態に係る飲料製造装置の一例としてのカップ式自動販売機１の制御ブロック図を示し、カップ式自動販売機１での飲料の製造などを制御する制御装置９０は、中央処理装置としてのＣＰＵ９１、ＣＰＵ９１の制御プログラムを格納するＲＯＭ（リード・オンリー・メモリ）９２、ＣＰＵ９１の制御に必要な各種のプログラムやデータを随時記憶するＲＡＭ（ランダム・アクセス・メモリ）９３、基準クロック発生部（図示せず）で発生するクロックをカウントして各種時刻（例えば、コーヒー豆キャニスタ４や粉末原料キャニスタ７の運転時間等）を計時するタイマー９４、カップ式自動販売機１に備えられている各機器に通電する電力回路を有する通電部９５から構成されている。
【００３２】
また、制御装置９０には、カップ式自動販売機１の各種設定データを入力するキーボード９６、飲料を選択するための飲料選択ボタン９７や、コーヒー豆キャニスタ４、ミル５、コーヒーブリュア６、粉末原料キャニスタ７、ミキシングボウル８、９、湯タンク１１、オーガ式製氷機１４、圧縮機２２、ファンモータ２４ｂ、湯気通流規制部２９、３０等が接続されている。
【００３３】
以上説明したカップ式自動販売機１において、利用者が硬貨投入口に硬貨を投入し、飲料選択ボタン９７、例えばホットコーヒー飲料を選択するボタンを押すと、制御装置９０がホットコーヒー飲料を製造するための信号を出力する。この制御装置９０が出力する信号により通電部９５から通電され、先ず、コーヒー豆キャニスタ４からコーヒー豆を送り出す。コーヒー豆キャニスタ４から送り出されたコーヒー豆はミル５で粉砕されたコーヒー挽き豆となってコーヒーブリュア６に供給され、コーヒーブリュア６ではコーヒー挽き豆と湯タンク１１から供給された高温の湯との混合液からコーヒー液が抽出される。
【００３４】
制御装置９０は、このようにしてコーヒー豆キャニスタ４から送り出したコーヒー豆をミル５で挽いたコーヒー挽き豆と湯タンク１１から供給された高温の湯を飲料原料としてコーヒーブリュア６でコーヒー液を抽出するとともに、ファンモータ２４ｂが回転駆動されていない場合には通電部９５からファンモータ２４ｂに通電して回転駆動し、ファン２４ａを回転させる。同時に、湯気通流規制部３０で湯気排出管路２６を閉塞し、回転するファン２４ａにより発生する吸引力を湯気排出管路２７を介して湯気排出管路２５のみに作用させてコーヒーブリュア６で発生する湯気を効率良く筐体２の外部に排出する。
【００３５】
次に、コーヒーブリュア６で抽出されたコーヒー液はミキシングボウル８に供給されて粉末原料キャニスタ７から供給された砂糖やクリームの粉末原料と混合されてコーヒー飲料となり、カップ供給装置１５から供給されてカップ載置台１０に載置されているカップに注がれてカップ式自動販売機１の利用者に引き渡される。コーヒーブリュア６からミキシングボウル８にコーヒー液が供給されると、湯気通流規制部３０で湯気排出管路２６を開放するとともに湯気通流規制部２９で湯気排出管路２５を閉塞し、回転するファン２４ａにより発生する吸引力を湯気排出管路２７を介して湯気排出管路２６のみに作用させてミキシングボウル８で発生する湯気を効率良く筐体２の外部に排出する。そして、コーヒー飲料が注がれたカップが利用者に引き渡されると、圧縮機２２が駆動されていない場合にはファンモータ２４ｂへの通電を停止する。
【００３６】
また、利用者がホットインスタントコーヒー飲料を選択する飲料選択ボタン９７を押すと、制御装置９０がホットインスタントコーヒー飲料を製造するための信号を出力する。この制御装置９０が出力する信号により通電部９５から通電され、先ず、粉末原料キャニスタ７からミキシングボウル９にインスタントコーヒーの粉末原料が送り出されるとともに湯タンク１１から供給された高温の湯が混合されてホットインスタントコーヒー飲料となり、カップ供給装置１５から供給されてカップ載置台１０に載置されているカップに注がれてカップ式自動販売機１の利用者に引き渡される。
【００３７】
湯タンク１１からミキシングボウル９に高温の湯が供給されると、ファンモータ２４ｂが回転駆動されていない場合には通電部９５からファンモータ２４ｂに通電して回転駆動し、ファン２４ａを回転させる。同時に、湯気通流規制部２９で湯気排出管路２５を閉塞し、回転するファン２４ａにより発生する吸引力を湯気排出管路２７を介して湯気排出管路２６のみに作用させてミキシングボウル９で発生する湯気を効率良く筐体２の外部に排出する。そして、コーヒー飲料が注がれたカップが利用者に引き渡されると、圧縮機２２が駆動されていない場合にはファンモータ２４ｂへの通電を停止する。
【００３８】
以上のように、本実施形態によれば、筐体２の内部に、貯蔵しているコーヒー豆を飲料調整の都度供給するコーヒー豆キャニスタ４や粉末原料を供給する粉末原料キャニスタ７と、これらのコーヒー豆キャニスタ４や粉末原料キャニスタ７から供給される飲料原料に高温の湯を添加する湯タンク１１と、アイス飲料調製時に飲料原料に添加する冷水を冷却する冷凍サイクル装置２１と、コーヒー豆を挽いたコーヒー挽き豆と高温の湯から飲料を抽出するコーヒーブリュア６、および／または、粉末原料と高温の湯または冷水を混合して飲料を調整するミキシングボウル８、９とを備え、飲料原料から飲料を製造する飲料製造装置の一例としてのカップ式自動販売機１において、コーヒーブリュア６やミキシングボウル８、９と冷凍サイクル装置２１に設けられている放熱ファン部２４との間に湯気排出管路２５、２６、２７を設け、コーヒーブリュア６に供給された高温の湯で発生する湯気を湯気排出管路２５、２７、および／または、ミキシングボウル８、９に供給された高温の湯で発生する湯気を湯気排出管路２６、２７を介して放熱ファン部２４で吸引し、筐体２の外部に排出することにより、コーヒーブリュア６やミキシングボウル８、９で発生した湯気がコーヒーブリュア６やミキシングボウル８、９のケース内に充満し、その湿気によって粉末原料をケースの内壁へ堆積固化させることや、コーヒーブリュア６やミキシングボウル８、９から立ち上った湯気がコーヒー豆キャニスタ４や粉末原料キャニスタ７の原料吐出口に粉末原料を堆積固化させることを防止することができる。また、コーヒーブリュア６やミキシングボウル８、９で発生する湯気を筐体２の外部へと排出するための専用のファンモータや排気ファンを設ける必要がなくなるので、コンパクトで低コストのカップ式自動販売機１等の飲料製造装置を提供することが可能となる。
【００３９】
また、湯気排出管路２５には湯気通流規制部２９を、湯気排出管路２６には湯気通流規制部３０を、設けたことにより、コーヒー挽き豆と高温の湯を飲料原料としてコーヒーブリュア６でコーヒー液を抽出する場合には、湯気通流規制部３０で湯気排出管路２６を閉塞し、回転するファン２４ａにより発生する吸引力を湯気排出管路２７を介して湯気排出管路２５のみに作用させてコーヒーブリュア６で発生する湯気を効率良く筐体２の外部に排出することができる。
【００４０】
さらに、コーヒー液に砂糖やクリームの粉末原料をミキシングボウル８で混合してコーヒー飲料を調製するときや、砂糖やクリーム、インスタントコーヒーの粉末原料と高温の湯をミキシングボウル９で混合して飲料を調製する場合には、湯気通流規制部２９で湯気排出管路２５を閉塞し、回転するファン２４ａにより発生する吸引力を湯気排出管路２７を介して湯気排出管路２６のみに作用させてミキシングボウル８、９で発生する湯気を効率良く筐体２の外部に排出することができる。
【符号の説明】
【００４１】
１      カップ式自動販売機（飲料製造装置）
２      筐体
３      前扉
４      コーヒー豆キャニスタ（原料キャニスタ）
５      ミル
６      コーヒーブリュア（飲料調製手段）
７      粉末原料キャニスタ（原料キャニスタ）
８      ミキシングボウル（飲料調製手段）
９      ミキシングボウル（飲料調製手段）
１０      カップ載置台
１１      湯タンク
１２      冷却水槽
１４      オーガ式製氷機
１５      カップ供給装置
２０      機械室
２１      冷凍サイクル装置
２２      圧縮機
２３      凝縮機
２４      放熱ファン部
２４ａ    ファン
２４ｂ    ファンモータ
２４ｃ    カバー
２５      湯気排出管路（第１湯気排出管路）
２６      湯気排出管路（第２湯気排出管路）
２７      湯気排出管路（第１湯気排出管路および第２湯気排出管路を兼ねる）
２８      湯気吸引部
２９      湯気通流規制部（第１管路規制部）
３０      湯気通流規制部（第２管路規制部）
９０      制御装置
９５      通電部
９７      飲料選択ボタン
【図１】
2012185719.tif 000003
【図２】
2012185719.tif 000004
【図３】
2012185719.tif 000005