(57)【要約】【課題】炭酸ガス排出の問題に対する環境保全を目途とする環境にやさしい閉鎖循環方式を有する食料品または薬用品（Ｍｕ及びＶｅ）の連鎖栽培方法を提供する。【解決手段】閉鎖循環型連鎖栽培方法Ａは、Ｍｕの呼吸により排出される炭酸ガスの量と、Ｖｅの光合成に消費される炭酸ガスの量と、を所定の条件を調整することにより最適化して、所定量以上の量のＭｕ及びＶｅを収穫することを特徴としている。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
第１の空間で栽培される食用または薬用菌類（以下、Ｍｕという）の呼吸により排出される炭酸ガスを、前記第１の空間に連結され、前記第１の空間とは異なる別個の第２の空間で栽培される光合成を行う植物または藻類（以下、Ｖｅという）の光合成に消費する炭酸ガス量に充当させる炭酸ガスの閉鎖循環型連鎖栽培方法であって、
前記Ｍｕの呼吸により排出される炭酸ガスの量と、前記Ｖｅの光合成に消費される炭酸ガスの量と、を所定の条件で調整して、前記Ｍｕ及び前記Ｖｅを連鎖栽培する
ことを特徴とする閉鎖循環型連鎖栽培方法。
【請求項２】
前記所定の条件は、
温度条件、光量条件、湿度条件、炭酸ガス濃度条件、土壌条件及び養液条件のうちの少なくとも１つである
ことを特徴とする請求項１に記載の閉鎖循環型連鎖栽培方法。
【請求項３】
１日を複数分ｎに分割し、この複数数ｎに相当する数Ｎｖの前記第２の空間を配設し、この数Ｎｖのうち所定個数の第２の空間に対して光合成期間を設け、この光合成期間にある前記第２の空間に前記Ｍｕから発生する炭酸ガスを供給する
ことを特徴とする請求項１又は２に記載の閉鎖循環型連鎖栽培方法。
【請求項４】
前記第２の空間に供給される炭酸ガスの量は、
前記第１の空間において前記Ｍｕから発生する炭酸ガスの各生育サイクル段階における量の平均値を基準供給量として調整する
ことを特徴とする請求項１〜３のいずれか一項に記載の閉鎖循環型連鎖栽培方法。
【請求項５】
前記第２の空間には、
前記Ｍｕの栽培において、出荷最少単位量のＭｕの栽培に必要な栽培用領域を充当された容器を１単位として、且つその複数を集合して１ステージとし、その複数のステージごとに生育時期をずらして生育し、前記複数のステージによる消費炭酸ガス量の平均値としての量を前記基準供給量として供給される
ことを特徴とする請求項４に記載の閉鎖循環型連鎖栽培方法。  
【請求項６】
前記Ｍｕの栽培量Ｑｍと前記Ｖｅの栽培量Ｑｖの比Ｋ＝Ｑｖ／Ｑｍが１〜１００であり、前記数Ｎｖが１〜５である
ことを特徴とする請求項１〜５のいずれか一項に記載の閉鎖循環型連鎖栽培方法。  
【請求項７】
前記Ｍｕの栽培量Ｑｍと前記Ｖｅの栽培量Ｑｖの比Ｋ＝Ｑｖ／Ｑｍが１〜５であり、前記数Ｎｖが１〜３である
ことを特徴とする請求項１〜５のいずれか一項に記載の閉鎖循環型連鎖栽培方法。
【請求項８】
前記比Ｋをもって、前記第１の空間の数Ｎｍを基準とした、前記第２の空間の数Ｎｖに充当される
ことを特徴とする請求項６または７に記載の閉鎖循環型連鎖栽培方法。  
【請求項９】
前記Ｍｕは、
人工栽培可能な食用きのこ類または薬用きのこ類より選ばれた１種類である
ことを特徴とする請求項１〜８のいずれか一項に記載の閉鎖循環型連鎖栽培方法。
【請求項１０】
前記Ｖｅのうち光合成を行う植物は、
人工栽培可能な野菜類または薬用植物より選ばれた１種類である
ことを特徴とする請求項１〜８のいずれか一項に記載の閉鎖循環型連鎖栽培方法。
【請求項１１】
前記Ｖｅのうち光合成を行う藻類は、
人工栽培可能な食用または薬用藻類より選ばれた１種類である
ことを特徴とする請求項１〜８のいずれか一項に記載の閉鎖循環型連鎖栽培方法。
【請求項１２】
前記Ｍｕ及び前記Ｖｅの栽培に利用する温度、光量、湿度、炭酸ガス濃度の供給を、地熱エネルギー、ソーラーエネルギー、風力エネルギー、水力及び原子力、化石エネルギーの少なくとも１種を直接または間接に利用して行われる
ことを特徴とする請求項１〜１１のいずれか一項に記載の閉鎖循環型連鎖栽培方法。
【請求項１３】
前記Ｍｕ及び前記Ｖｅの栽培に利用する光量を、蛍光灯もしくは放電灯、発光ダイオード、有効波長を有する有機ＥＬにより供給する
ことを特徴とする請求項１〜１１のいずれか一項に記載の閉鎖循環型連鎖栽培方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、主として食用または薬用菌類（以下、Ｍｕという）、及び光合成を行う植物または藻類（以下、Ｖｅという）による、環境にやさしい閉鎖循環（外部との完全密閉型を含む。以下、閉鎖循環という）型連鎖栽培方法に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来より、植物、生物、及び菌類間の生態学的な循環システムについては多く知られている（たとえば、非特許文献１参照）。これらの循環システムは、通常、植物、生物、及び菌類間における主として炭素や酸素、水素、窒素、燐、硫黄、ハロゲン等を含んだ有機化合物を中心とする地球上の循環システムに関するものである。そして、植物としては、主として森林等を形成する樹木を対象として光合成による炭素の固定化を中心に研究がされている。
【０００３】
また一方、キノコ類や野菜類の栽培方法についても、過去多くの研究、実践が見受けられる（たとえば、特許文献１、２参照）。しかしながら、これらの文献に記載されているような栽培方法は、単一のキノコ類や野菜類を単一的な栽培方法として提示するものであり、キノコ類や野菜類を連鎖的に栽培する方法で、しかも閉鎖循環方式による環境保全を目的として栽培する方法及び装置を提示するものではない。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００４−１２９５６３号公報（第１頁等）
【特許文献２】特開平０９−０２３７４４号公報（第１頁等）
【非特許文献】
【０００５】
【非特許文献１】甲山隆司他９名共著「植物生態学」朝倉書店出版、２００６年３月３０日発行、ｐ．３３０〜３３４
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
近年、炭酸ガス（二酸化炭素）による大気汚染、地球温暖化の問題は、グローバルに検討されている。また一方で、将来起こる可能性がある地球規模の天候不順や災害により発生すると思われる世界規模の食糧不足が懸念されている。これらのことを考慮すると、炭酸ガスの大気への排出を如何に少なくするか、また如何に食糧を確保するかという命題については、早急な対策を要しているということが求められていると言えよう。
【０００７】
後者の命題に対しては、天候依存による従来型農業から、効率が良く、且つ、環境保全に適した人工栽培システムによる近代的農業への転換が図られつつある。しかしながら、従来行われている人工栽培システムは、その対象を穀物とか、野菜とかに限定した形で施工されており、これらを効率よく、栽培生産するために大量の光エネルギーと炭酸ガスを供給する必要があり、これらは現在各種の手段により充当されている。
【０００８】
たとえば、炭酸ガスについて言えば、ボンベ詰めの炭酸ガスを製造メーカーより購入し、これを栽培地に供給するような手段が用いられている。このことは、単にボンベ詰め炭酸ガスの購入により栽培コストがかかるばかりでなく、炭酸ガスを生産し、ボンベ詰めをするための別途のエネルギーが消費されていることに外ならない。
【０００９】
本発明は、上記に鑑み、炭酸ガス排出の問題に対する環境保全を目途とする環境にやさしい閉鎖循環方式を有する食料品または薬用品（Ｍｕ及びＶｅ）の連鎖栽培方法を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明の閉鎖循環型連鎖栽培方法は、第１の空間で栽培される食用または薬用菌類（以下、Ｍｕという）の呼吸により排出される炭酸ガスを、前記第１の空間に連結され、前記第１の空間とは異なる別個の第２の空間で栽培される光合成を行う植物または藻類（以下、Ｖｅという）の光合成に消費する炭酸ガス量に充当させる炭酸ガスの閉鎖循環型連鎖栽培方法であって、前記Ｍｕの呼吸により排出される炭酸ガスの量と、前記Ｖｅの光合成に消費される炭酸ガスの量と、を所定の条件で調整して、前記Ｍｕ及び前記Ｖｅを連鎖栽培することを特徴としている。
【００１１】
本発明の閉鎖循環型連鎖栽培方法は、前記所定の条件が、温度条件、光量条件、湿度条件、炭酸ガス濃度条件、土壌条件及び養液条件のうちの少なくとも１つであることを特徴としている。
【００１２】
本発明の閉鎖循環型連鎖栽培方法は、１日を複数分ｎに分割し、この複数数ｎに相当する数Ｎｖの前記第２の空間を配設し、この数Ｎｖのうち所定個数の第２の空間に対して光合成期間を設け、この光合成期間にある前記第２の空間に前記Ｍｕから発生する炭酸ガスを供給することを特徴としている。
【００１３】
本発明の閉鎖循環型連鎖栽培方法は、前記第２の空間に供給される炭酸ガスの量が、前記第１の空間において前記Ｍｕから発生する炭酸ガスの各生育サイクル段階における量の平均値を基準供給量として調整することを特徴としている。
【００１４】
本発明の閉鎖循環型連鎖栽培方法は、前記第２の空間には、前記Ｍｕの栽培において、出荷最少単位量のＭｕの栽培に必要な栽培用領域を充当された容器を１単位として、且つその複数を集合して１ステージとし、その複数のステージごとに生育時期をずらして生育し、前記複数のステージによる消費炭酸ガス量の平均値としての量を前記基準供給量として供給されることを特徴としている。
【００１５】
本発明の閉鎖循環型連鎖栽培方法は、前記Ｍｕの栽培量Ｑｍと前記Ｖｅの栽培量Ｑｖの比Ｋ＝Ｑｖ／Ｑｍが１〜１００であり、前記数Ｎｖが１〜５であることを特徴としている。
【００１６】
本発明の閉鎖循環型連鎖栽培方法は、前記Ｍｕの栽培量Ｑｍと前記Ｖｅの栽培量Ｑｖの比Ｋ＝Ｑｖ／Ｑｍが１〜５であり、前記数Ｎｖが１〜３であることを特徴としている。
【００１７】
本発明の閉鎖循環型連鎖栽培方法は、前記比Ｋをもって、前記第１の空間の数Ｎｍを基準とした、前記第２の空間の数Ｎｖに充当されることを特徴としている。つまり、栽培量Ｑｍ及び栽培量Ｑｖは、基本的に各全栽培株数で与えられ、これをベースとしてＣＯ2 量バランスが図られる。このＣＯ2 量バランスは、基本的には下記式をベースとして与えられる（下段で詳細に説明する）。
（式）  ｎ・Σ｜Ｃｖｉ｜＝Ｘ・Ｙ・ｍ・Σ｜Ｃｍｉ｜
【００１８】
本発明の閉鎖循環型連鎖栽培方法は、前記Ｍｕが、人工栽培可能な食用きのこ類または薬用きのこ類より選ばれた１種類であることを特徴としている。
【００１９】
本発明の閉鎖循環型連鎖栽培方法は、前記Ｖｅのうち光合成を行う植物が、人工栽培可能な野菜類または薬用植物より選ばれた１種類であることを特徴としている。
【００２０】
本発明の閉鎖循環型連鎖栽培方法は、前記Ｖｅのうち光合成を行う藻類が、人工栽培可能な食用または薬用藻類より選ばれた１種類であることを特徴としている。
【００２１】
本発明の閉鎖循環型連鎖栽培方法は、前記Ｍｕ及び前記Ｖｅの栽培に利用する温度、光量、湿度、炭酸ガス濃度の供給を、地熱エネルギー、ソーラーエネルギー、風力エネルギー、水力及び原子力、化石エネルギーの少なくとも１種を直接または間接に利用して行われることを特徴としている。
【００２２】
本発明の閉鎖循環型連鎖栽培方法は、前記Ｍｕ及び前記Ｖｅの栽培に利用する光量を、蛍光灯もしくは放電灯、発光ダイオード、有効波長を有する有機ＥＬにより供給することを特徴としている。
【発明の効果】
【００２３】
本発明の閉鎖循環型連鎖栽培方法によれば、炭酸ガス排出の問題に対する環境保全を目途とする環境にやさしい、且つ効率が良く、経済的な人工栽培システムによる近代的な食品または薬品の供給を実現することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２４】
【図１】本発明の実施の形態に係る閉鎖循環型連鎖栽培方法の概念を概略的に示す概略概念図である。
【図２】Ｖｅが野菜類の場合の生育サイクル過程における消費炭酸ガス量の変化の一例を示すグラフである。
【図３】Ｍｕの生育サイクル過程における発生炭酸ガス量の変化の一例を示すグラフである。
【図４】Ｖｅが藻類の場合における閉鎖循環型連鎖栽培方法の概念を概略的に示す概略概念図である。
【図５】Ｖｅが藻類の場合の生育サイクル過程における消費炭酸ガス量の変化の一例を示すグラフである。
【発明を実施するための形態】
【００２５】
以下、本発明の実施の形態を図面に基づいて説明する。
図１は、本発明の実施の形態に係る閉鎖循環型連鎖栽培方法（以下、方法Ａという）の概念を概略的に示す概略概念図である。図２は、Ｖｅが野菜類の場合の生育サイクル過程における消費炭酸ガス量の変化の一例を示すグラフである。図３は、Ｍｕの生育サイクル過程における発生炭酸ガス量の変化の一例を示すグラフである。図４は、Ｖｅが藻類の場合における方法Ａの概念を概略的に示す概略概念図である。図５は、Ｖｅが藻類の場合の生育サイクル過程における消費炭酸ガス量の変化の一例を示すグラフである。図１〜図５に基づいて、方法Ａについて説明する。なお、図１を含め、以下の図面では各構成部材の大きさの関係が実際のものとは異なる場合がある。また、図１ではＶｅが植物の場合を、図４ではＶｅが藻類の場合を、それぞれ想定している。
【００２６】
この方法Ａの基本的な要旨は、別個の空間（ハウスまたはチャンバー）の間の閉鎖循環方式にあり、また、その必須条件として、炭酸ガスの閉鎖回路外への排出、取り入れを行わないためのＶｅ、Ｍｕの生産体系のバランスを採るところにある。
【００２７】
図１に示すように、方法Ａは、第１の空間１、第２の空間２−１、第２の空間２−２、送気ポンプ付き切り替えバルブ３、環流用切り替えバルブ４、送気用連結管５、送気用連結管６、環流用連結管７、及び、環流用連結管８を用いて実行されるようになっている。なお、以下の説明において、第２の空間２−１、第２の空間２−２をまとめて第２の空間２と称する場合があるものとする。
【００２８】
第１の空間１は、Ｍｕ栽培用の単一のハウスまたはチャンバーである。第２の空間２−１及び第２の空間２−２は、Ｖｅ栽培用のハウスまたはチャンバーである。送気ポンプ付き切り替えバルブ３は、第１の空間１より、第２の空間２−１または第２の空間２−２へ流体を送気するものである。環流用切り替えバルブ４は、送気ポンプ付き切り替えバルブ３から送気された流体を第２の空間２−１または第２の空間２−２より、第１の空間１へ還流させるものである。
【００２９】
送気用連結管５は、第１の空間１と第２の空間２−１とを送気ポンプ付き切り替えバルブ３を介して連結するものである。送気用連結管６は、第１の空間１と第２の空間２−２とを送気ポンプ付き切り替えバルブ３を介して連結するものである。環流用連結管７は、第２の空間２−１と第１の空間１とを環流用切り替えバルブ４を介して連結するものである。環流用連結管８は、第２の空間２−２と第１の空間１とを環流用切り替えバルブ４を介して連結するものである。
【００３０】
第１の空間１及び第２の空間２を、送気用連結管（送気用連結管５及び送気用連結管６）及び環流用連結管（環流用連結管７及び環流用連結管８）で連結し、少なくとも炭酸ガスに関して閉鎖循環回路を形成している。また、第１の空間１及び第２の空間は、平面的または階層的に配置されている。ただし、第１の空間１及び第２の空間２は、同一ハウス内における別個のチャンバーであってもよい。
【００３１】
図４に示す方法Ａは、Ｖｅが藻類の場合を想定しているものとする。この方法Ａの基本的な要旨は、図１に示す方法Ａと同様であり、ハウスまたはチャンバー間の閉鎖循環方式にあり、また、その必須条件として、炭酸ガスの閉鎖回路外への排出、取り入れを行わないためのＶｅ、Ｍｕの生産体系のバランスを採るところにある。なお、図４では、図１における記号と同一の記号の部材名は図１に準じる。
【００３２】
図４に示すように、方法Ａは、基本的に図１と同様であるが、圧縮機Ｐ１、循環用ポンプＰ２、バブル発生用フィルターＦ、生育用水槽Ｔ、水温制御調整用コントローラ機器Ｃ１、光量制御調整用コントローラ機器Ｃ２を設けた点で図１とは相違している。
【００３３】
圧縮機Ｐ１は、送気ポンプ付きバルブ３から送気された流体を加圧して第２の空間２−１に向けて吐出するものである。循環用ポンプＰ２は、生育用水槽Ｔに貯留されている水を循環させるものである。バブル発生用フィルターＦは、生育用水槽Ｔに設けられ、圧縮機Ｐ１により吐出された流体をバブルとして生育用水槽Ｔに貯留されている水に供給するものである。生育用水槽Ｔは、水が貯留され、藻類が生育されるものである。水温制御調整用コントローラ機器Ｃ１は、循環用ポンプＰ２から送られる水温を検知し、生育用水槽Ｔに貯留される水温を所定の範囲に制御するものである。光量制御調整用コントローラ機器Ｃ２は、第２の空間２−１の天井などに設置され、第２の空間２−１内の光量を調整するものである。
【００３４】
すなわち、方法Ａは、閉鎖循環方式の対象を少なくとも炭酸ガスとし、Ｍｕの呼吸により排出される炭酸ガスを用いて、Ｖｅの光合成に必要な消費炭酸ガス量に充当させ、Ｍｕ及びＶｅの各々の高効率的栽培に必要な所定の条件（たとえば、適正温度、光量、湿度、炭酸ガス濃度等）を適宜調整して、十分な生態バランスを図り、ＭｕとＶｅの各々の連鎖栽培における栽培量を所望量確保しようとするものである。
【００３５】
また、方法Ａは、Ｍｕの栽培とＶｅの栽培とが、少なくとも炭酸ガスに関して閉鎖循環回路で連結された各別個の空間（同一ハウス内における別個のチャンバーも含む）で行われる。そして、方法Ａでは、１日をたとえば整数分ｎに分割し、この整数分ｎに相当するＶｅの栽培用の数Ｎｖの第２の空間２を配設する。また、方法Ａでは、数Ｎｖの第２の空間２のうち所定数の第２の空間２に対して漸次限定された光合成期間（明期）を設け、この光合成期間（明期）にある空間にＭｕの栽培用の第１の空間１においてＭｕより発生する炭酸ガスを含む空気を、切り替え口（送気ポンプ付き切り替えバルブ３）により漸次充当供給する。
【００３６】
さらに、方法Ａでは、Ｍｕの栽培とＶｅの栽培が行われる各別個の空間（第１の空間１、第２の空間２）の間において交換される炭酸ガスの量（つまり、第２の空間２に供給される炭酸ガスの量）は、第１の空間１において発生する各生育サイクル段階における量の平均値を基準供給量として調整されている。すなわち、方法Ａでは、Ｍｕの栽培において出荷最少単位量のＭｕの栽培に必要な栽培用領域を充当された容器を１単位とし、且つ、その複数を集合して１ステージとし、その複数のステージごとに生育時期をずらして生育し、複数のステージによる消費炭酸ガス量の平均値としての量を基準供給量として第２の空間２に制御供給するようにしている。
【００３７】
加えて、方法Ａでは、Ｍｕの栽培による栽培量ＱｍとＶｅの栽培による栽培量Ｑｖの比Ｋ＝Ｑｖ／Ｑｍが１〜１００、好ましくは１〜５であり、第２の空間２の数Ｎｖが１〜５、好ましくは１〜３であるものとしている。つまり、方法Ａでは、栽培量Ｑｍと栽培量Ｑｖの比Ｋをもって、Ｍｕの栽培用の第１の空間１の数Ｎｍを基準としたＶｅの栽培用の第２の空間２の数Ｎｖに充当しているのである。
【００３８】
栽培量Ｑｍ及び栽培量Ｑｖは、基本的に各全栽培株数で与えられ、これをベースとしてＣＯ2 量バランスが図られる。ＣＯ2 量バランスは、基本的には下記式をベースとして与えられる。このＣＯ2 量バランスとは、Ｖｅの光合成に必要な消費炭酸ガス量＝Ｍｕの呼吸により排出される炭酸ガス量をベースとしたものである。
【００３９】
（式）  ｎ・Σ｜Ｃｖｉ｜＝Ｘ・Ｙ・ｍ・Σ｜Ｃｍｉ｜
ｎ：１ステージ内のＶｅの株数
ｍ：１ステージ内のＭｕの株数
Σ?Ｃｖｉ?：１ステージ内のＶｅの平均吸収ＣＯ2 量のステージ数合計量
Σ?Ｃｍｉ?：１ステージ内のＭｕの平均発生ＣＯ2 量のステージ数合計量
Ｘ：第２の空間２におけるＣＯ2 の希釈率に対する修正項（たとえば、Ｘは体積比（≒栽培面積比≒空間の数の比）≒Ａｖ／Ａｍ≒Ｈｖ／Ｈｍ等として使用するとよい）
Ｙ：Ｖｅ及びＭｕの種類に対する修正項（Ｖｅ及びＭｕの種類によって条件が変化することによる修正項）
【００４０】
なお、ステージとは、栽培開始単位の栽培ブロックの意味、すなわち発生期の３日目とか、５日目という（細かな）生育の区分である。また、ＡｖがＶｅの栽培エリアを、ＡｍがＭｕの栽培エリアを、それぞれ表している。さらに、ＨｖがＶｅの栽培空間の個数を、ＨｍがＭｕの栽培空間の個数を、それぞれ表している。
【００４１】
また、方法Ａでは、高効率的栽培に必要な所定の条件、たとえば適正温度、光量、湿度、炭酸ガス濃度または溶解度等が地熱エネルギー、ソーラーエネルギー、風力エネルギー、水力もしくは原子力、化石エネルギーの少なくとも１種を利用して得ている。さらに、方法Ａでは、高効率的栽培に必要な光量を、蛍光灯、放電灯、発光ダイオード、有効波長を有する有機ＥＬの単独もしくは共用により供給するようにしている。
【００４２】
方法Ａは、次の各ステップにより検討され、構成される。
ステップ１：標準生育条件における所要Ｖｅの種類の生育サイクル過程の各段階において光合成作用により吸収されるべき炭酸ガスの量Ｃｖの測定と収穫量の確認。
ステップ２：標準生育条件における所要Ｍｕの種類の生育サイクル過程の各段階において排出される炭酸ガスの量Ｃｍの測定と収穫量の確認。
ステップ３：高効率生育条件（たとえば、光照射条件、温度条件、湿度条件、炭酸ガス濃度条件、土壌条件あるいは養液条件）における所要Ｖｅ、Ｍｕの種類の生育サイクル過程の各段階においてＣｖ、Ｃｍの測定と収穫量の確認。
【００４３】
ステップ４：空間（第１の空間１、第２の空間２）内におけるＶｅ、Ｍｕの最適分割ステージ数の決定（出荷量、炭酸ガスの平均値とバラツキ）。
ステップ５：Ｃｍの供給分割数（Ｍｕ栽培の第１の空間１の数Ｎｍに対する、複数のＶｅ栽培の第２の空間２（または生育用水槽Ｔ）の数Ｎｖ）の決定。
ステップ６：Ｃｍの供給分割に要する制御方式の設定。
ステップ７：第１の空間１又は第２の空間２の構造、各種設備、装置の設定（たとえば、気密方式、雰囲気の均一化、作業性、適正バブル発生、光量制御、温度制御、送気制御等の設定）。
【００４４】
ステップ１〜４は、ステップ５におけるＶｅ栽培の第２の空間２の数Ｎｖの決定に必要な、基本データの採取ステップである。ステップ６、７は、ステップ５に適応するための設備的要素であり、設備費、償却内容を含めて検討される。
【００４５】
ステップ１において、標準生育条件として、光量、温度、湿度、土壌条件あるいは養液条件を固定している。また、所要Ｖｅの種類としては、光合成を行う植物の種類（たとえば、レタス、小松菜、グリーンリーフ、ホウレン草、チンゲン菜、カイワレ、エンダイブ等）、または光合成を行う人工栽培可能な食用または薬用藻類の種類（たとえば、アオノリ、わかめ、昆布、ひじき、もずく、クロレラ等）等を利用する。そして、所要Ｖｅの種類の生育サイクル過程の各段階において光合成作用により吸収されるべき炭酸ガスの量Ｃｖを測定する。Ｃｖの測定は、たとえば透明試験チャンバーまたは水槽内における生育状態（上面または側面よりの正射影面積）に対する消費炭酸ガス量を測定することにより行うとよい。
【００４６】
図２は、Ｖｅのうち野菜類の種類をパラメーターとして、横軸に生育経過日数、縦軸に炭酸ガス測定量の変化を示す曲線の一例を示したものである。また、図２に示すＶｅ１がレタス、Ｖｅ２がコマツナ、Ｖｅ３がホウレン草を表している。図２から、レタス（Ｖｅ１）、コマツナ（Ｖｅ２）、ホウレン草（Ｖｅ３）等の種類により、該曲線に差異が認められるということがわかる。
【００４７】
ステップ２においては、標準生育条件として、光量、温度、湿度、炭酸ガス濃度、土壌条件あるいは養液条件を固定している。また、所要Ｍｕの種類としては、たとえば、まいたけ、ぶなしめじ、しいたけ、エリンギ、エノキタケ等を利用する。そして、所要Ｍｕの種類の生育サイクル過程の各段階において発生する炭酸ガス量Ｃｍを測定する。Ｃｍの測定も、Ｃｖの測定と同様に行えばよい。
【００４８】
図３は、Ｍｕのうち食用きのこ類の種類をパラメーターとして、横軸に生育経過日数、縦軸に発生する炭酸ガス測定量の変化を示す曲線の一例を示したものである。また、図３に示すＭｕ１がまいたけ、Ｍｕ２がぶなしめじ、Ｍｕ３がしいたけ、Ｍｕ４がエリンギ、Ｍｕ５がエノキタケを表している。図３から、まいたけ（Ｍｕ１）、ぶなしめじ（Ｍｕ２）、しいたけ（Ｍｕ３）、エリンギ（Ｍｕ４）、エノキタケ（Ｍｕ５）等の種類により、該曲線に差異が認められるということがわかる。
【００４９】
ステップ３においては、ステップ１及びステップ２をベースに、所要Ｖｅ、所要Ｍｕの種類ごとに高収穫量が期待できる高効率生育条件（光照射条件、温度条件、湿度条件、炭酸ガス濃度、土壌条件あるいは養液条件）を設定し、各生育サイクル過程の各段階におけるＣｖ、Ｃｍの測定と最終収穫量を確認するものである。あるレベル以上の最終収穫量を確保でき、且つ各生育サイクル過程の各段階におけるＣｖ、Ｃｍの変化の平均値に対してバラツキが比較的少ない条件が好ましい。
【００５０】
ステップ４においては、Ｖｅ、Ｍｕの栽培のための第２の空間２または第１の空間１内において、対象Ｖｅ、Ｍｕの生育サイクル過程の各段階別に最適分割ステージ数に分けて栽培するステージ数を決定するものである。この分割ステージ数は、Ｃｖ、Ｃｍの変化の平均値が、通年において連続的に安定した出荷量が期待できるような比較的安定した値をとるように選択される。この平均値が以下の各ステップの基準値として取り扱われる。
【００５１】
ステップ５においては、Ｖｅ、Ｍｕの栽培のための第２の空間２または第１の空間１の数は、Ｃｍ、Ｃｖの前記平均値のバランスがとれる形により決定する。基本的には、Ｍｕ側の発生炭酸ガスの量Ｃｍの前記平均値を基準として、Ｖｅの栽培のための吸収炭酸ガスの量より第２の空間２の数Ｎｖを決定する。この場合、Ｖｅ側の吸収炭酸ガス量は、Ｖｅの栽培のための第２の空間２内の平均値によって数Ｎｖが決定される。
【００５２】
ただし、Ｍｕ側の発生炭酸ガスの量Ｃｍは、昼夜連続して発生されるのに対し、Ｖｅの栽培のためのサイクルは光合成を行う明期と光合成が休止される暗期とが交互に必要であり、この明期の時にのみ適正量の発生炭酸ガスの量Ｃｍを供給することが必要である。したがって、供給分割数、すなわちＭｕ栽培用の第１の空間１に対する、Ｖｅ栽培用の第２の空間２の数Ｎｖは、Ｖｅ側の明期／暗期のインターバルをも考慮して決定することになる。
【００５３】
ステップ６及びステップ７においては、前記各ステップに基づく方法Ａを実行するための設備設定のためのステップである。すなわち、ステップ６及びステップ７においては、ステップ５により決定されたＶｅの栽培用の第２の空間２または水槽の数Ｎｖに対し、Ｍｕ栽培用の第１の空間１から発生する炭酸ガスの量Ｃｍの供給分割に要する制御方式を設定するものである。
【００５４】
図１において、第２の空間２−１、第２の空間２−２の明期／暗期に対応して制御される生育条件（主として光量条件等）をベースとした電子制御により、または機械式又は手動により、第１の空間１から、第２の空間２−１、第２の空間２−２に対して送気する送気ポンプ付き切り替えバルブ３、及び還流用切り替えバルブ４を切り替える。送気ポンプ付き切り替えバルブ３及び還流用切り替えバルブ４の種類を特に限定するものではないが、たとえば単純な蝶形弁のようなものを使用するとよい。
【００５５】
第１の空間１、第２の空間２の構造の設定にあたっては、閉鎖循環方式を前提としているため、ある程度の気密性が必要である。また、第１の空間１、第２の空間２においては、第１の空間１、第２の空間２内の少なくとも栽培領域における炭酸ガスを平均化するためのブロアー等による制御が必要である。さらに、第１の空間１、第２の空間２内の各ステージより順次収穫、出荷作業を容易に行うための作業性に優れた装置を用意しておくとよい。なお、第１の空間１におけるＶｅの栽培は、土壌栽培方式に限らず、水耕栽培方式を用いることもできる。
【００５６】
また、Ｖｅが水槽にて生育される藻類、特に食用海藻類の場合は、図４に示されるごとくＭｕにより発生された炭酸ガスを含む空気を圧縮機Ｐ１により加圧し、生育用水槽に微細バブルを発生させるためのバブル用フィルターにより炭酸ガスを効率的に溶解させる。溶解度は約０．８ｍ3 ／ｔｏｎ（Ｈ2 Ｏ）を限度として生育に合わせて制御される。また、食用または薬用海藻類の生育は、水温、光量により大きく左右されるため水温制御付きの循環用ポンプＰ２及び光量制御調整用コントローラ機器Ｃ２を設ける。さらに、必要により養殖栄養剤の添加、塩分濃度調整を行うことができる。
【００５７】
食用海藻類の場合には、生育サイクルは基本的には胞子発芽／集塊化期（以下、生育前期という）および藻体生育期（以下、生育後期という）の２サイクル期間とし、生育前期と生育後期とは別個の水槽にて調整生育されることが好ましい。また、水温は１５℃以上２５℃以下に調整されることが望ましい。
【００５８】
以下、本発明の実施例について説明する。
方法Ａを下記要領（実施例１〜実施例３）により実施、検証した。
【実施例１】
【００５９】
＜Ｍｕ側条件＞
Ｍｕの種類      まいたけ
サイクル数      ３（このうちの発生期分のまいたけを使用）
栽培単位        １０株／ステージ
・栽培条件        
光量            白色蛍光灯（５００〜１０００Ｌｕｘ）
温度            １８℃前後
湿度            ９５％前後
炭酸ガス濃度    １０００ｐｐｍ以下
ハウス容量（第１の空間１の容量）      ２．８×７．８×４．５５（単位：ｍ）
ハウス数        １
【００６０】
＜Ｖｅ側条件＞
Ｖｅの種類      レタス（１）
サイクル数      ３
栽培単位        １８０株／ステージ
・栽培条件
光量            Ｈｆ蛍光灯三波長昼白色（２４００〜８０００Ｌｕｘ）
温度            ２０．５〜２８．０℃
湿度            ６０〜９０％
炭酸ガス濃度    １０００ｐｐｍ以下
明期／暗期インターバル  １２時間／１２時間
ハウス容量（第２の空間２の容量）    ２．８×７．８×４．５５（単位：ｍ）
ハウス数        ２
切り替えバルブ  シャッター付き換気扇  
送気容量        １３．９ｍ3 ／ｍｉｎ．
【００６１】
上記条件により、まいたけのサイクル数３（培養期分、芽出し期分、発生期分）とし、培養初期より５０日、１０日、１０日のインターバルをもって順次ステージ順に生育終了とし、７１日目からまいたけブロック１０株ずつを順次商品出荷した。
【００６２】
また、レタス（１）については、サイクル数３（発芽期分、第１成長期分、第２成長期分）とし、初期より１５日毎のインターバルをもって順次ステージ順に生育終了とし、４６日目からレタス（１）約３６０株ずつを順次商品出荷した。
【００６３】
なお、Ｖｅハウス（第２の空間２）内における炭酸ガス濃度の平均化に若干の難があったが、まいたけ、レタス（１）共にいずれも出荷商品として十分な品質のものであった。
【実施例２】
【００６４】
＜Ｍｕ側条件＞
Ｍｕの種類      ぶなしめじ
サイクル数      ３（このうちの発生期分のぶなしめじを使用）
栽培単位        １６０株／ステージ
・栽培条件
光量            白色蛍光灯（２００〜５００Ｌｕｘ）
温度            １３℃前後
湿度            ９０％前後
炭酸ガス濃度    ２０００〜３０００ｐｐｍ
【００６５】
＜Ｖｅ側条件＞
Ｖｅの種類      レタス（２）
サイクル数      ３
栽培単位        １８０株／ステージ
・栽培条件
光量            Ｈｆ蛍光灯三色波長昼白色（２４００〜８０００Ｌｕｘ）
温度            ２０．５〜２８．０℃
湿度            ６０〜９０％
炭酸ガス濃度    ２０００〜３０００ｐｐｍ
明期／暗期インターバル  １２時間／１２時間
＊ハウス数、容量、送気容量、切り替えバルブの仕様は実施例１に準じた。なお、レタス（２）は、実施例１のレタス（１）とは異なる種類のものである。
【００６６】
上記条件により、ぶなしめじのサイクル数３（培養期分、芽出し期分、発生期分）とし、培養初期より９０日、１０日、１０日のインターバルをもって順次ステージ順に生育終了とし、１１１日目からぶなしめじ約１６０株ずつを順次商品出荷した。
【００６７】
また、レタス（２）については、サイクル数３（発芽期分、第１成長期分、第２成長期分）とし、初期より１５日毎のインターバルをもって順次ステージ順に生育終了とし、４６日目よりレタス（２）約３６０株ずつを順次商品出荷した。
【００６８】
なお、レタス（２）については、ハウス内の位置により成長に若干ムラがあり、ハウス内の株数、配置方法に若干配慮の余地があることが分かったが、ぶなしめじ、レタス（２）共にいずれも出荷商品としては十分な品質のものであった。
【実施例３】
【００６９】
＜Ｍｕ側条件＞
実施例１に準じる。
【００７０】
＜Ｖｅ側条件＞
Ｖｅの種類      わかめ
サイクル数      １（生育後期）
栽培単位        １００ｇ
・栽培条件  
光量            Ｈｆ蛍光灯三色波長昼白色（５０００Ｌｕｘ）
水温            １５〜１８℃
炭酸ガス溶解度  約０．５ｍ3 ｔｏｎ（Ｈ2 Ｏ）
明期／暗期インターバル  １２時間／１２時間
水槽（生育用水槽Ｔ）    ２．０×１．０×水深０．５（単位：ｍ）
着床ネット
水槽数          ２
【００７１】
別途育成された生育前期の胞子発芽した糸状体１００ｇを上記条件により着床ネット上にて育成した。育成期間３０日後約１０倍の「わかめ」が収穫された。収穫品は濃い褐色でつやがあり、商品価値として十分なものであった。
【００７２】
まいたけは、培養初期より５０日、１０日、１０日のインターバルをもって順次ステージ順に生育終了とし、７１日目よりまいたけブロック１０株ずつを順次商品出荷した。まいたけも、実施例１と同様に出荷商品としては十分な品質のものであった。
【産業上の利用可能性】
【００７３】
本発明は、閉鎖循環型連鎖栽培方法のＶｅの対象を食用植物としての野菜類（レタス、小松菜、グリーンリーフ、ホウレン草、チンゲン菜、カイワレ、エンダイブ等）につき説明しているが、果菜、根菜類の野菜や果樹の場合にも利用可能である。
【符号の説明】
【００７４】
１  第１の空間、２  第２の空間、２−１  第２の空間、２−２  第２の空間、３  送気ポンプ付き切り替えバルブ、４  環流用切り替えバルブ、５  送気用連結管、６  送気用連結管、７  環流用連結管、８  環流用連結管、Ａ  閉鎖循環型連鎖栽培方法、Ｐ１  圧縮機、Ｐ２  循環用ポンプ、Ｆ  バブル発生用フィルター、Ｔ  生育用水槽、Ｃ１  水温制御調整用コントローラ機器、Ｃ２  光量制御調整用コントローラ機器。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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