(57)【要約】【課題】本発明は、簡易な構成でありながら、食味の劣りや型崩れがない状態で飯粒が分離することなく寿司飯を取り出すことが可能な寿司飯収納容器を提案できるようにする。【解決手段】複数個の寿司飯を個別に収納するための複数の飯用ホール２Ａ〜２Ｈが枠体に設けられた寿司飯収納トレー１であって、枠体における外周部分の縁部にＲ状の折返部分が成型された所定幅のフラップ１Ａと、複数の飯用ホール２Ａ〜２Ｈの間には、複数個の寿司飯を互いに非接触状態とするためであり、かつ、複数の飯用ホール２Ａ〜２Ｈにおける側壁として機能するため、その先端がＲ状の断面山型に成型され、飯用ホール２Ａ〜２Ｈの底面１１と繋がる裾部分がＲ面取状態に成型された仕切部２０とを備えるようにする。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
複数個の寿司飯を個別に収納するための複数の飯用収納凹部が枠体に設けられた寿司飯収納容器であって、
前記枠体における外周部分の縁部にＲ状の折返部分が成型された所定幅のフラップと、
前記複数の飯用収納凹部の間には、前記複数個の寿司飯を互いに非接触状態とするためであり、かつ、前記複数の飯用収納凹部における側壁として機能するため、その先端がＲ状の断面山型に成型され、前記飯用収納凹部の底面と繋がる裾部分がＲ面取状態に成型された仕切部と
を備えることを特徴とする寿司飯収納容器。
【請求項２】
前記フラップは、前記折返部分がＲ２のＲ状に形成されると共に、上記所定幅が６．５ｍｍに形成されている
ことを特徴とする請求項１に記載の寿司飯収納容器。
【請求項３】
前記仕切部は、前記先端の幅が２．５ｍｍのＲ状の断面山形であり、前記先端の高さが前記フラップの高さよりも４．５ｍｍだけ下げられている
ことを特徴とする請求項２に記載の寿司飯収納容器。
【請求項４】
前記仕切部は、前記飯用収納凹部の底面と繋がる裾部分がＲ４のＲ面取状態に形成されている
ことを特徴とする請求項３に記載の寿司飯収納容器。
【請求項５】
前記仕切部は、前記飯用収納凹部の垂直方向に対する傾斜角度が４度〜６度に形成されている
ことを特徴とする請求項４に記載の寿司飯収納容器。
【請求項６】
前記飯用収納凹部は、その底面の一部に切り込みが入れられたことにより所定形状の舌片が形成されている
ことを特徴とする請求項１乃至５に記載の寿司飯収納容器。
【請求項７】
複数個の寿司飯を個別に収納するための複数の飯用収納凹部が飯用枠体に設けられ、前記飯用枠体における外周部分の縁部にＲ状の折返部分が成型された所定幅の飯用フラップと、前記複数の飯用収納凹部の間には、前記複数個の寿司飯を互いに非接触状態とするためであり、かつ、前記複数の飯用収納凹部における側壁として機能するため、その先端がＲ状の断面山型に成型され、前記飯用収納凹部の底面と繋がる裾部分がＲ面取状態に成型された飯用仕切部とを備える寿司飯収納容器と、
複数個の寿司ねたを個別に収納するための複数のねた用収納凹部がねた用枠体に設けられ、前記ねた用枠体における外周部分の縁部にＲ状の折返部分が成型された所定幅のねた用フラップと、前記複数のねた用収納凹部の間には、前記複数個の寿司ねたを互いに非接触状態とするためであり、かつ、前記複数のねた用収納凹部における側壁として機能するため、その先端がＲ状の断面山型に成型され、前記ねた用収納凹部の底面と繋がる裾部分がＲ面取状態に成型されたねた用仕切部とを備える寿司ねた収納容器と
を備えることを特徴とする寿司収納パック。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、寿司飯収納容器及び寿司収納パックに関し、特に冷凍保存した状態で流通し、解凍後の寿司飯の上に解凍後の寿司ねたが載せられた状態の握り寿司として提供するためのパッケージに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、冷凍寿司の寿司飯部を人肌に、ねた部を冷たく解凍できると共に、解凍した寿司を容器の一部を利用してそのまま食卓に供することが可能な冷凍寿司収納容器が提案されている（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
また、複数個の食品として寿司を高周波加熱により解凍および加熱する場合、煮えがなく複数個の寿司がほぼ均一に加熱されるようにした解凍用容器が提案されている（例えば、特許文献２参照）。
【０００４】
さらに、寿司飯に添加された食酢およびサラダオイル等によっても浸され難く破損のない合成樹脂製寿司飯収納容器が提案されている（例えば、特許文献３参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００４−１３６９７５号公報
【特許文献２】特開平５−１２６３４３号公報
【特許文献３】特開２００２−９５４３０号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、上述した特許文献１に記載の冷凍寿司収納容器においては、寿司飯部にマイクロ波を進入可能として寿司飯部を人肌に、ねた部を冷たく解凍できるようにしているものの、底蓋部に対して、マイクロ波遮断膜が形成された収納容器本体を被せなければならない複雑な構成になるという問題があった。
【０００７】
また、上述した特許文献２に記載の解凍用容器においては、複数個の寿司を互いに非接触状態で収納するための仕切りと、上面開口部に向かって拡がるように傾斜し、かつ段部を有する外側壁と、仕切りで仕切られた食品収納部と、当該食品収納部の底面に設けられた凹部とからなり、仕切りの高さおよび段部の位置が寿司の高さの１／３ないし２／３としたことにより、寿司が煮えることなくほぼ均一な温度に解凍できるようになされているものの、食品収納部が複雑な構造になると共に、寿司めしと寿司ねたとがほぼ均一な温度になってしまい、通常の握り寿司に比べて食味が大幅に劣るという問題があった。
【０００８】
さらに、上述した特許文献３に記載の寿司飯収納容器においては、寿司飯収納凹部の内底部が収納される寿司飯の底部と略同じ大きさであり、その深さが寿司飯の高さと略同じか又は少し低め程度に設定され、内底部から上方開口部に向かって拡大されるように凹設され、その寿司飯収納凹部の内壁面または底部に設けられたリブ等により、寿司飯を取り出す際に形状の崩れを起こさせないようにしているが、寿司飯収納凹部にリブを形成しなければならず、複雑な構成になるという問題があった。
【０００９】
本発明は、以上のような問題点を解消するためになされたものであり、簡易な構成でありながら、型崩れがなく、かつ飯粒の分離することがない状態の寿司飯を容易に取り出すことが可能な寿司飯収納容器および寿司収納パックを提案しようとするものである。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明においては、複数個の寿司飯を個別に収納するための複数の飯用収納凹部が枠体に設けられた寿司飯収納容器であって、枠体における外周部分の縁部にＲ状の折返部分が成型された所定幅のフラップと、複数の飯用収納凹部の間には、複数個の寿司飯を互いに非接触状態とするためであり、かつ、複数の飯用収納凹部における側壁として機能するため、その先端がＲ状の断面山型に成型され、飯用収納凹部の底面と繋がる裾部分がＲ面取状態に成型された仕切部とを備えるようにする。
【００１１】
また、本発明に係る寿司収納パックにおいては、複数個の寿司飯を個別に収納するための複数の飯用収納凹部が飯用枠体に設けられ、飯用枠体における外周部分の縁部にＲ状の折返部分が成型された所定幅の飯用フラップと、複数の飯用収納凹部の間には、複数個の寿司飯を互いに非接触状態とするためであり、かつ、複数の飯用収納凹部における側壁として機能するため、その先端がＲ状の断面山型に成型され、飯用収納凹部の底面と繋がる裾部分がＲ面取状態に成型された飯用仕切部とを備える寿司飯収納容器と、複数個の寿司ねたを個別に収納するための複数のねた用収納凹部がねた用枠体に設けられ、ねた用枠体における外周部分の縁部にＲ状の折返部分が成型された所定幅のねた用フラップと、複数のねた用収納凹部の間には、複数個の寿司ねたを互いに非接触状態とするためであり、かつ、複数のねた用収納凹部における側壁として機能するため、その先端がＲ状の断面山型に成型され、ねた用収納凹部の底面と繋がる裾部分がＲ面取状態に成型されたねた用仕切部とを備える寿司ねた収納容器とを備えるようにする。
【発明の効果】
【００１２】
本発明によれば、枠体における外周部分の縁部にＲ状の折返部分が成型された所定幅のフラップにより真空時の強度を増大させ、複数の飯用収納凹部の間に成型された側壁として機能する仕切部により複数個の寿司飯を互いに非接触状態とすることができると共に、仕切部の先端がＲ状の断面山型であり飯用収納凹部の底面と繋がる裾部分がＲ面取状態に成型されているため、真空時の強度を増大させつつ型崩れがなく、かつ飯粒の分離がない状態の寿司飯を容易に取り出すことができる寿司飯収納容器を実現することができる。
【００１３】
また本発明によれば、枠体における外周部分の縁部にＲ状の折返部分が成型された所定幅のフラップにより真空時の強度を増大させ、複数の飯用収納凹部の間に成型された側壁として機能する仕切部により複数個の寿司飯を互いに非接触状態とすることができると共に、仕切部の先端がＲ状の断面山型であり飯用収納凹部の底面と繋がる裾部分がＲ面取状態に成型されているため、真空時の強度を増大させつつ型崩れがなく、かつ飯粒の分離がない状態の寿司飯を容易に取り出すことができ、また、ねた用枠体における外周部分の縁部にＲ状の折返部分が成型された所定幅のねた用フラップにより真空時の強度を増大させ、複数のねた用収納凹部の間に成型された側壁として機能するねた用仕切部により複数個の寿司ねたを互いに非接触状態とすることができると共に、ねた用仕切部の先端がＲ状の断面山型であり、ねた用収納凹部の底面と繋がる裾部分がＲ面取状態に成型されているため、真空時の強度を増大させつつ、ねた自身がＲ形状に曲げられるので、解凍後の寿司飯の上に載せられた際に握り寿司のような風合いを出すことができ、かくして容易に寿司飯及び寿司ねたの組み合わせによる握り寿司を提供し得る寿司収納パックを実現することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明の実施の形態における寿司飯収納トレーの構成を示す上面図、側面図及び断面図である。
【図２】本発明の実施の形態における寿司ねた収納トレーの構成を示す上面図、側面図及び断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
以下、本発明の実施の形態について図を参照して説明する。
【００１６】
（１）寿司飯収納トレー
図１（Ａ）〜（Ｃ）において、１は本発明の実施の形態における寿司飯収納トレーを示し、全幅６７ｍｍ、全長２１６ｍｍ及び全高２３ｍｍの全体として略直方体状の枠体でなり、その枠体の外周部分の縁部に所定幅（例えば長手方向の幅６．５ｍｍ、短手方向の幅５ｍｍ）のフラップ１Ａが成型されており、当該フラップ１Ａをユーザが把持し得るようになされている。
【００１７】
なお、フラップ１Ａでは、折り曲げられた状態の角部にＲ状（この場合、Ｒ２）の折返部分が成型されており、これにより、握り寿司に用いられる寿司飯（酢飯）を収納した後に真空状態としたときピンホールが発生することを未然に防止し得ると共に、折返部分によりフラップ１Ａ自体の強度を増大させ得るようになされている。
【００１８】
また寿司飯収納トレー１は、寿司飯をそれぞれ１個づつ収納する飯用収納凹部としての８個の飯用ホール２Ａ〜２Ｈが横一列に並べられた構成を有している。ここで、寿司飯収納トレー１の飯用ホール２Ａ〜２Ｈは、全て同じ形状およびサイズとなっている。
【００１９】
例えば飯用ホール２Ａ〜２Ｈは、寿司飯の底部の面積とほぼ同じ大きさか、それより僅かに大きなサイズの底面１１をそれぞれ有しており、その底面１１は例えば幅１９ｍｍ、長さ４２ｍｍとなっている。
【００２０】
また飯用ホール２Ａ〜２Ｈは、その深さ１８．５ｍｍが寿司飯の高さとほぼ同じか、それより僅かに高く設定されており、底面１１から上方開放へ向かって拡大されるような開口部１２を有する断面凹形状に成型されている。
【００２１】
飯用ホール２Ａ〜２Ｈの開口部１２は、例えば幅２２．５ｍｍ、長さ５０ｍｍとなっている。なお、飯用ホール２Ａおよび飯用ホール２Ｈについても幅２２．５ｍｍであるが、当該飯用ホール２Ａおよび当該飯用ホール２Ｈについてだけは、フラップ１Ａの頂点に合わせた測定された幅２４．７５ｍｍについても示されている。
【００２２】
飯用ホール２Ａ〜２Ｈとの境界部分には、その先端がＲ状の断面山型でなり、先端部分の幅２．５ｍｍ、高さ１８．５ｍｍおよび裾部分の幅６ｍｍでなる仕切部２０がそれぞれ成型されており、当該仕切部２０が寿司飯を飯用ホール２Ａ〜２Ｈに収納したときの側壁として機能するようになされている。
【００２３】
なお、飯用ホール２Ａ〜２Ｈでは、仕切部２０の高さ１８．５ｍｍが飯用ホール２Ａ〜２Ｈ自体の深さ（１８．５ｍｍ）と等しく、その深さ（１８．５ｍｍ）がフラップ１Ａの高さ２３ｍｍよりも４．５ｍｍ程度低くなっている。
【００２４】
これにより寿司飯収納トレー１は、飯用ホール２Ａ〜２Ｈに寿司飯が収納された状態で、フラップ１Ａの上から透明な可撓性フィルム（図示せず）が貼られて真空状態とされる際、仕切部２０よりも４．５ｍｍだけ高くなった当該フラップ１Ａの側壁部分に当該可撓性フィルムが密着することになるため、当該可撓性フィルムと当該飯用ホール２Ａ〜２Ｈに収納された寿司飯との密着度を増大させ得るようになされている。
【００２５】
また、飯用ホール２Ａ〜２Ｈでは、仕切部２０により各飯用ホール２Ａ〜２Ｈをそれぞれ隔離することができるので、当該可撓性フィルムにより封口された後では、当該飯用ホール２Ａ〜２Ｈに収納された隣り合う寿司飯同士が互いにくっついてしまうことを確実に防止し得るようになされている。
【００２６】
さらに、これら仕切部２０は、それぞれ飯用ホール２Ａ〜２Ｈの底面１１と繋がる全ての裾部分がＲ４のＲ面取状態に成型されている。これにより飯用ホール２Ａ〜２Ｈでは、全ての裾部分がＲ４のＲ面取状態に成型されているため、解凍後に寿司飯を取り出す際、寿司飯が型崩れなく、かつ飯粒が分離して裾部分に付着したままになることがなく、容易に取り出すことが出来るようになされている。
【００２７】
なお、飯用ホール２Ａ〜２Ｈの側壁として機能する仕切部２０は、垂直方向に対して４度〜６度（好ましくは５度）の傾斜角度が設けられており、その傾斜角度についても、解凍後の寿司飯の飯粒が側壁として機能する仕切部２０に付着することなく容易に取り出し得る要因となっている。
【００２８】
さらに、飯用ホール２Ａ〜２Ｈにおいて仕切部２０と直交する寿司飯収納トレー１の枠体の側壁部分１５についても、垂直方向に対して９度〜１１度（好ましくは１０度）の傾斜角度が設けられており、その傾斜角度についても、解凍後の寿司飯の飯粒が側壁部分１５に付着することなく容易に取り出し得る要因となっている。
【００２９】
さらに飯用ホール２Ａ〜２Ｈは、底面１１のほぼ中央部分に、先端がＲ４の半円形状で、飯用ホール２Ａ〜２Ｈの長手方向へ所定の長さ（この場合、１２ｍｍ）の切り込みが入れられたことにより形成された舌片１３をそれぞれ有している。
【００３０】
これにより寿司飯収納トレー１は、飯用ホール２Ａ〜２Ｈの底面１１のほぼ中央部分に切り込みが入れられた舌片１３を介して真空状態を形成し易くなされており、当該舌片１３を有していない場合における冷凍保存前の空気抜き時の真空率に比べて、当該真空率を６％も増大させることができる。その結果、寿司飯収納トレー１は、真空後における寿司飯収納トレー１全体の一体感を増し、全体としての強度を増大させ得るようになされている。
【００３１】
因みに寿司飯収納トレー１は、当該舌片１３が底面１１の外側から指で押されることにより、飯用ホール２Ａ〜２Ｈの底面１１に付着している解凍後の寿司飯を容易に取り出すことができるようになされている。
【００３２】
以上の構成において、このような寿司飯収納トレー１では、飯用ホール２Ａ〜２Ｈに対してそれぞれ寿司飯が所定量だけ収納された後、透明な可撓性フィルムで蓋をし、真空処理しながら熱融着することにより当該可撓性フィルム、当該寿司飯収納トレー１及び当該寿司飯同士の密着度を増した状態で封口し、所定の方法で冷凍保存する。これにより寿司飯収納トレー１は、飯用ホール２Ａ〜２Ｈに収納された寿司飯の鮮度を保持しながら保存期間を長期化させることができる。
【００３３】
そして寿司飯収納トレー１においては、電子レンジ等を用いて解凍するようになされており、解凍後、飯用ホール２Ａ〜２Ｈの底面１１に形成された舌片１３が当該底面１１の外側から指で押されることにより、解凍後の寿司飯を仕切部２０及び枠体の側壁部分１５に付着させることなく、また型崩れ及び飯粒の分離なしに容易に取り出すことができる。
【００３４】
以上の構成によれば、寿司飯収納トレー１は、簡易な構成の飯用ホール２Ａ〜２Ｈでありながら、型崩れがなく、かつ飯粒の分離することがない状態の寿司飯を当該飯用ホール２Ａ〜２Ｈから容易に取り出すことができる。
【００３５】
（２）寿司ねた収納トレー
図２（Ａ）〜（Ｃ）において、３０は本発明の実施の形態における寿司ねた収納トレーを示し、全幅１０６．５ｍｍ、全長２８５．４ｍｍ及び全高１２ｍｍの全体として略直方体状の枠体でなり、その外周部分の縁部に所定幅（例えば長手方向の幅９ｍｍ、短手方向の幅９ｍｍ）のフラップ３０Ａが成型されており、当該フラップ３０Ａをユーザが把持し得るようになされている。
【００３６】
なお、フラップ３０Ａでは、折り曲げられた状態の角部にＲ状（この場合、Ｒ２）の折返部分が成型されており、これにより、握り寿司に用いられる寿司ねたを収納した後に真空状態としたときピンホールが発生することを未然に防止し得ると共に、折返部分によりフラップ３０Ａ自体の強度を増大させ得るようになされている。
【００３７】
また寿司ねた収納トレー３０は、寿司ねた（例えば、鮪、海老、蛸、烏賊、平目、鮭、貝、鯛等）をそれぞれ１個づつ収納するねた用収納凹部としての８個のねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈが横一列に並べられた構成を有している。ここで、寿司ねた収納トレー３０のねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈは、全て同じ形状およびサイズとなっている。
【００３８】
例えばねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈは、寿司ねたの面積とほぼ同じ大きさか、それより僅かに大きなサイズの底面３１を有しており、その底面３１は例えば幅３０．３ｍｍ、長さ７６．５ｍｍとなっている。
【００３９】
また、ねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈは、寿司ねたの厚さよりも深く設定された深さ１２ｍｍを有しており、底面３１から上方開放へ向かって僅かに拡大されるような開口部３３を有する断面凹形状に成型されている。このねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈの開口部３３は、例えば幅３０．３ｍｍ、長さ８４．５ｍｍとなっている。
【００４０】
ねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈの間の境界部分には、その先端部分がＲ１．５のＲ状とされた断面山型でなり、当該先端部分の幅３ｍｍ、高さ１２ｍｍでなる仕切部４０がそれぞれ成型されており、当該仕切部４０が寿司ねたを収納したときの側壁として機能するようになされている。なお、ねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈでは、仕切部４０の高さ１２ｍｍがねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈ自体の深さ（１２ｍｍ）と等しくなっている。
【００４１】
従って寿司ねた収納トレー３０は、底面３１からフラップ３０Ａまでの高さ１２ｍｍと、仕切部４０の高さ１２ｍｍとが同じであるため、フラップ３０Ａ及び仕切部４０の上から透明な可撓性フィルム（図示せず）が貼られて真空状態とされる際、可撓性フィルムがねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈの蓋となる。これにより寿司ねた収納トレー３０は、蓋として機能する可撓性フィルムにより、隣接する寿司ねた同士が接触することを未然に防止し得ると共に、空気抜き時の真空率を増大させ得るようになされている。
【００４２】
なお、寿司ねた収納トレー３０の仕切部４０は、ねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈの底面３１とそれぞれ繋がる全ての裾部分がＲ８のＲ面取状態に成型されている。これにより、ねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈでは、全ての裾部分がＲ面取状態に成型されているため、寿司ねた収納トレー３０が逆様にされたとき水解凍後の寿司ねたが下方へ落ち易く、容易に取り出し得るようになされている。
【００４３】
また、このとき寿司ねた収納トレー３０は、ねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈの全ての裾部分がＲ面取状態に成型されていることにより、真空時に寿司ねた自身がＲ状に湾曲されたまま冷凍され、水解凍後にねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈから取り出された寿司ねたもＲ状に湾曲されたままの状態となる。従って、寿司ねた収納トレー３０から取り出された寿司ねたが寿司飯収納トレー１から取り出された寿司飯の上に載せられた際、普通の握り寿司のような風合いが出るようになされている。
【００４４】
また仕切部４０のねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈでは、その底面３１の角部がＲ面取状態に成型されていない場合、水解凍後に寿司ねたを取り出す際、寿司ねたが角部に引っ掛かって取り出せない事態が起こり得るが、ねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈの底面３１と仕切部４０との全ての裾部分がＲ面取状態に成型されていることにより、そのような事態を未然に防止し得る機能をも併せ持つようになされている。
【００４５】
また、ねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈの側壁として機能する仕切部４０は、垂直方向に対して９〜１１度（より好ましくは１０度）の傾斜角度が設けられており、その傾斜角度についても、水解凍後の寿司ねたが側壁として機能する仕切部４０に付着することなく容易に取り出し得る要因となっている。
【００４６】
さらに、ねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈにおいて仕切部４０と直交する寿司ねた収納トレー３０の枠体の側壁部分３５についても、垂直方向に対して９〜１１度（より好ましくは１０度）の傾斜角度が設けられており、その傾斜角度についても、水解凍後の寿司ねたが側壁部分３５に付着することなく容易に取り出し得る要因となっている。
【００４７】
さらに寿司ねた収納トレー３０においては、フラップ３０Ａの長手方向に沿って、幅４ｍｍ、長さ２６３．４ｍｍおよび深さ２ｍｍでなる断面Ｕ字状溝でなるリブ３６、３７が成型されており、当該リブ３６、３７により、寿司ねた収納トレー３０に対する真空時のねじり方向の強度を増大させ得るようになされている。
【００４８】
これにより寿司ねた収納トレー３０は、水解凍後においても、ねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈの寿司ねたを取り出す際、リブ３６、３７によりトレー自体の強度が増大されているので、寿司ねた収納トレー３０が途中で折り曲がってしまうような事態を未然に回避し得るようになされている。
【００４９】
以上の構成において、このような寿司ねた収納トレー３０では、ねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈに対してそれぞれ寿司ねたが収納された後、透明な可撓性フィルムで蓋をし、真空処理しながら熱融着することにより封口し、所定の方法で冷凍保存するようになされている。これにより寿司ねた収納トレー３０は、ねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈに収納された寿司ねたの鮮度を保持しながら保存期間を長期化させることができる。
【００５０】
そして寿司ねた収納トレー３０においては、水だけを用いて解凍する所謂、水解凍するようになされており、これにより寿司ねたが適度な温度で取り出され、これらが寿司飯収納トレー１から取り出された寿司飯の上に載せられるだけで、簡単に握り寿司の風合いを持つお寿司が作られる。
【００５１】
このとき寿司ねた収納トレー３０では、ねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈから寿司ねたが取り出される場合、寿司ねた収納トレー３０における縁部３０Ａが把持された際に寿司ねたの重み等によりトレー自体が折れかねないが、フラップ３０Ａの長手方向に沿って成型された断面半円形状のリブ３６、３７により強度が増大されているため、トレー自体の損傷を防止することができる。
【００５２】
以上の構成によれば、寿司ねた収納トレー３０は簡易な構成のねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈでありながら、取り出された寿司ねたがそのまま寿司飯の上に載せられるだけで、普通の握り寿司のような状態になるような形状の寿司ねたを当該ねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈから容易に取り出すことができる。
【００５３】
（３）寿司収納パック
上述した寿司飯収納トレー１だけを単独で製造及び販売する場合や、上述した寿司ねた収納トレー３０だけを単独で製造及び販売する場合に留まらず、寿司飯収納トレー１及び寿司ねた収納トレー３０を１組の寿司収納パックとして製造及び販売することや、寿司飯が収納されて真空冷凍された状態の寿司飯収納トレー１及び寿司ねたが収納されて真空冷凍された状態の寿司ねた収納トレー３０を１組の寿司収納パックとして製造及び販売することが考えられる。
【００５４】
このような寿司収納パックでは、電子レンジ等を介して寿司飯収納トレー１の飯用ホール２Ａ〜２Ｈに収納された寿司飯を解凍することにより、解凍後の寿司飯を仕切部２０及び側壁部分１５に付着させることなく型崩れなしに取り出す。
【００５５】
そして、寿司収納パックでは、寿司ねた収納トレー３０のねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈに収納された寿司ねたを水解凍により解凍することにより、寿司ねたを適度な温度で取り出し、これらを寿司飯収納トレー１から取り出された寿司飯の上に載せるだけで、簡単に握り寿司の風合いを持つお寿司を作ることができる。
【００５６】
（４）他の実施の形態
なお上述の実施の形態においては、寿司飯をそれぞれ１個づつ収納するための８個の飯用ホール２Ａ〜２Ｈが横一列に並べられた構成の寿司飯収納トレー１を用いるようにした場合について述べたが、本発明はこれに限らず、複数個の飯用ホール２Ａ〜２ｎが複数列設けられた寿司飯収納トレーを用いるようにしても良い。
【００５７】
また上述の実施の形態においては、寿司ねたをそれぞれ１個づつ収納するための８個のねた用ホール３２Ａ〜３２Ｈが横一列に並べられた構成の寿司ねた収納トレー３０を用いるようにした場合について述べたが、本発明はこれに限らず、複数個のねた用ホール３２Ａ〜３２ｎが複数列設けられた寿司ねた収納トレーを用いるようにしても良い。
【００５８】
さらに上述の実施の形態においては、先端がＲ４の半円形状で、飯用ホール２Ａ〜２Ｈの長手方向へ所定の長さの切り込みが入れられた舌片１３が当該飯用ホール２Ａ〜２Ｈに設けられるようにした場合について述べたが、本発明はこれに限らず、その形状および長さは任意でも良く、また長手方向ではなく短手方向へ所定の長さの切り込みが入れられた複数の舌片が当該飯用ホール２Ａ〜２Ｈに設けられるようにしても良い。
【００５９】
さらに上述の実施の形態においては、寿司ねた収納トレー３０におけるフラップ３０Ａの長手方向に沿って幅４ｍｍ、長さ２６３．４ｍｍおよび深さ２ｍｍでなる断面Ｕ字状溝でなるリブ３６、３７が成型されるようにした場合について述べたが、寿司ねた収納トレー３０のねじれ方向の強度を増大できれば、そのサイズや形状、及び個数はこれに限るものではない。
【００６０】
さらに上述の実施の形態においては、種々の寸法で規定された寿司飯収納トレー１及び寿司ねた収納トレー３０を用いるようにした場合について述べたが、本発明はこれに限らず、寿司飯収納トレー１及び寿司ねた収納トレー３０と相似形であれば、寿司飯や寿司ねたのサイズに合わせてその他種々の寸法で規定された寿司飯収納トレー及び寿司ねた収納トレーを用いるようにしても良い。
【符号の説明】
【００６１】
１……寿司飯収納トレー、２Ａ〜２Ｈ……飯用ホール、１１……底面、１２、３３……開口部、１３……舌片、１５、３５……側壁部分、２０、４０……仕切部、３０……寿司ねた収納トレー、３１……底面、３２Ａ〜３２Ｈ……ねた用ホール３２Ａ〜３２、３６，３７……リブ。
【図１】
2012249545.tif 000003
【図２】
2012249545.tif 000004