(57)【要約】【課題】  本発明は、食品表示画像中の食品表示用語を効率的に照合するためのデジタル文字認識機能付食品表示用語照合システムの提供を課題とする。【解決手段】ユーザがファイルアップロード入力欄（１０１）に食品表示画像を入力すると、サーバ２（２１）においてデジタル文字認識し、サーバ１（１）において当該食品表示画像中の用語とデータベース部（１２）に記憶されている食品表示用語を照合し、該当する食品表示用語についてチェックして、これを画面に表示させる。また、食品表示画像のデジタル文字認識が完了したことををユーザ端末（２）に対して電子メールにて送信する。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
サーバ１とユーザ端末とがインターネットを介して接続され、食品容器包装デザインデータおよび食品原料規格書など画像ファイル（以下、食品表示画像という）中の食品表示用語を効率的に照合するためのデジタル文字認識機能付食品表示用語照合システムであって、
前記サーバ１は、食品表示画像を入力するためファイルアップロード欄をユーザ端末に表示させるファイルアップロード入力欄表示手段と、
食品表示用語を体系的に記憶するデータベース手段と、
前記ファイルアップロード入力欄表示手段により入力された食品表示画像について、食品表示画像よりデジタル文字認識された各用語と、前記データベースに記憶されている食品表示用語とを照合する食品表示照合手段と、
該食品表示用語照合手段による照合の結果、食品表示画像よりデジタル文字認識された各用語にチェックを付ける食品表示用語チェック手段と、
該食品表示用語チェック手段により食品表示用語にチェックを付けられた食品表示用語とその根拠をユーザ端末に表示させる画面表示手段とを備えることを特徴とする。
【請求項２】
また食品表示画像をデジタル文字認識するため、サーバ１とサーバ２とがインターネットを介して接続され、前記サーバ２は、食品表示画像をサーバ１より受け取り、自動操縦によりデジタル文字認識プログラムを起動し、これをデジタル文字認識処理し、その結果をサーバー１へと送信するデジタル文字認識プログラム自動操縦手段を備えることを特徴とする。
【請求項３】
前記データベース手段は、食物アレルギー、食品添加物、使用食材、禁止表示、根拠が必要な表示、専ら医薬品として使用される成分本質、医薬品的な効能効果を標ぼうしない限り医薬品と判断しない成分、生薬名、英名添加物、Ｅナンバーなどのカテゴリごとに食品表示用語を体系的に記憶する請求項１または請求項２に記載のデジタル文字認識機能付食品表示用語照合システム。
【請求項４】
前記食品表示チェック手段は、照合された食品表示用語に色を付してチェックする請求項１または請求項３に記載のデジタル文字認識機能付食品表示用語照合システム。
【請求項５】
前記デジタル文字認識プログラム自動操縦手段による食品表示画像のデジタル文字認識が完了したことをユーザ端末に対して電子メール送信するメール送信手段を備える請求項１または請求項２に記載のデジタル文字認識機能付食品表示用語照合システム。
【請求項６】
前記画面表示手段は、食品表示画像のデジタル文字認識より食品表示用語照合した結果を、画面上で修正できる修正手段を備える請求項１または請求項２ないし請求項３に記載のデジタル文字認識機能付食品表示用語照合システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、サーバーとユーザ端末とがインターネットを介して接続され、食品容器包装デザインデータおよび食品原料規格書など画像ファイル中の食品表示用語を効率的に照合するためのデジタル文字認識機能付食品表示用語照合システムに関する。
【背景技術】
【０００２】  近年、インターネットを介した食品通信販売の市場が成長とともに、食品原料や容器包装の調達、販売チャネルなど食品販売事業参入に必要な資源を簡単に用意することができるようになった。これにより、食品表示に関する知識の不足する個人であっても、食品販売事業を開始できるようになってきていることが知られている。【０００３】  一方で、例えば食品衛生法施行規則では、アレルギー物質を含む食品にあっては、それを含む旨の表示を義務付けている。このため食品容器包装デザインを作成するにあたっては、例えば「乳化剤」「カロチノイド色素」を含む場合は、「原材料の一部に卵を含む」「原材料の一部にえび、かにを含む」といった表示をしなければいけないかを確認することが必要になる。その他農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（ＪＡＳ法）に基づく加工食品品質表示基準、不当景品類及び不当表示防止法に基づく公正競争規約など複数の関係規則による確認も併せて行う必要がある。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】  しかしながら、食品容器包装に記載された文中のどの用語を見て、食品衛生法等のどの規則を確認すればよいのかについては、一般のユーザにとっては判別が非常に難しい。このような場合には公的な機関に確認することもできなくもないが、食品容器包装または食品原料規格書に記載されている用語について逐一照合することは非常に煩雑であり、実質的には不可能であるという問題があった。【０００５】  本発明は、上述の問題に鑑みてなされたものであって、食品容器包装デザインデータおよび食品原料規格書など画像ファイル中の食品表示用語を効率的に照合するためのデジタル文字認識機能付食品表示用語照合システムの提供を課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】  本発明は、上記問題を解決するために、サーバ１とユーザ端末とがインターネットを介して接続され、食品容器包装デザインデータおよび食品原料規格書など画像ファイル（以下、食品表示画像という）中の食品表示用語を効率的に照合するためのデジタル文字認識機能付食品表示用語照合システムであって、前記サーバ１は、食品表示画像を入力するためファイルアップロード欄をユーザ端末に表示させるファイルアップロード入力欄表示手段と、食品表示用語を体系的に記憶するデータベース手段と、前記ファイルアップロード入力欄表示手段により入力された食品表示画像について、食品表示画像よりデジタル文字認識された各用語と、前記データベースに記憶されている食品表示用語とを照合する食品表示照合手段と、該食品表示用語照合手段による照合の結果、食品表示画像よりデジタル文字認識された各用語にチェックを付ける食品表示用語チェック手段と、該食品表示用語チェック手段により食品表示用語にチェックを付けられた食品表示用語とその根拠をユーザ端末に表示させる画面表示手段とを備えることを特徴とする。また食品表示画像をデジタル文字認識するため、サーバ１とサーバ２とがインターネットを介して接続され、前記サーバ２は、食品表示画像をサーバ１より受け取り、自動操縦によりデジタル文字認識プログラムを起動し、これをデジタル文字認識処理し、その結果をサーバー１へと送信するデジタル文字認識プログラム自動操縦手段を備えることを特徴とする。これによれば、ユーザは当該サーバ１に食品表示画像を送信することにより、食品表示画像中に記載されている食品表示用語を効率的に照合することができる。なお、食品表示用語とは、食品衛生法その他農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（ＪＡＳ法）に基づく加工食品品質表示基準、不当景品類及び不当表示防止法に基づく公正競争規約など複数の関係規則により使用が定義づけされている用語のことをいう。【０００７】  また、前記データベース手段は、食物アレルギー、食品添加物、使用食材、禁止表示、根拠が必要な表示、専ら医薬品として使用される成分本質、医薬品的な効能効果を標ぼうしない限り医薬品と判断しない成分、生薬名、英名添加物、Ｅナンバーなどのカテゴリごとに食品表示用語を体系的に記憶するのが好ましい。これによればサーバにおいて食品表示用語をより体系的に照合できる。【０００８】  また、前記食品表示チェック手段は、照合された食品表示用語に色を付してチェックするのが好ましい。これによれば、照合されなかった用語を容易に判別することができるため、例えば国内で登録されていない食品添加物名でないかどうかを確認することができる。【０００９】  また、前記デジタル文字認識プログラム自動操縦手段による食品表示画像のデジタル文字認識が完了したことをユーザ端末に対して電子メール送信するメール送信手段を備えることが好ましい。これによれば、ユーザは電子メールからも食品表示画像のデジタル文字認識が完了したことを把握することができる。【００１０】  また、前記画面表示手段は、食品表示画像のデジタル文字認識より食品表示用語照合した結果を、画面上で修正できる修正手段を備えることが好ましい。これ��よれば、ユーザは画面上より、食品表示画像のデジタル文字認識が適切な結果でない場合にはこれを修正し、再度照合することができる。
【発明の効果】
【００１１】  本発明によれば、ユーザは当該サーバに食品表示画像を送信ことにより、食品表示画像中に記載された食品表示用語を効率的に照合することができる。このため、食品表示画像中の用語が食品衛生法等の規制に沿っているかをチェックし、確認が必要な箇所を色付きで表示したり、定義を再確認しやすいよう根拠資料も表示することが可能となる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１２】  次に本発明の一実施形態について図面を参照しつつ説明する。【００１３】  図１は、本実施形態に係るデジタル文字認識機能付食品表示用語照合システム（以下、本システムという）の構成概略図である。【００１４】  本システムは、図１に示すように、サーバ１（１）とユーザ端末（２）とがインターネットを介して接続され、ユーザが所望する食品表示画像について食品表示用語を照合するものである。【００１５】  前記サーバ（１）は、食品表示画像のファイルアップロード入力欄をユーザ端末（２）に表示させるファイルアップロード入力欄表示部（１１）と、食品表示用語を体系的に記憶するデータベース部（１２）と、食品表示画像よりデジタル文字認識された食品表示用語を照合する食品表示用語照合部（１３）と、食品表示画像中の食品表示用語にチェックを付ける食品表示用語チェック部（１４）と、食品表示用語にチェックを付けられた食品表示画像の照合結果をユーザ端末（２）に表示させる画面表示部（１５）と、食品表示画像中の食品表示用語を抽出する食品表示用語抽出部（１６）と、所定の電子メールを送信するメール送信部（１７）とからなる。また前記サーバ２（２１）は、食品表示画像をサーバ１（１）より受け取り、自動操縦によりデジタル文字認識プログラムを起動し、これをデジタル文字認識処理し、その結果をサーバ１（１）へと送信するデジタル文字認識プログラム自動操縦部（２２）からなる。【００１６】  なお、前記ユーザ端末（２）は、いわゆるパーソナルコンピュータと呼ばれるものであり、モニタ、キーボード、およびマウスなどからなる。【００１７】  前記ファイルアップロード入力欄表示部（１１）は、図２に示すように、食品表示画像を入力するためファイルアップロード入力欄（１０１）をユーザ端末（２）に表示させるものである。ユーザは、ユーザ端末（２）のキーボードにより照合を所望する食品表示画像を当該ファイルアップロード入力欄（１０１）に入力する。右に表示された「参照」ボタン（１０２）より、ユーザ端末内のファイルから選択することもできる。【００１８】  そして、所望の食品表示画像ファイルの情報を入力したあとに、下部に表示された「投稿」ボタン（１０３）をマウスでクリックすると、食品表示画像に関する情報がユーザ端末（２）からサーバ（１）、サーバ２（２１）に送信されるようになっている。【００１９】  前記デジタル文字認識プログラム自動操縦部（２２）は、サーバ２（２１）内にあり、食品表示画像をサーバ１（１）より受け取り、自動操縦によりデジタル文字認識プログラムを起動し、これをデジタル文字認識処理し、その結果をサーバ１（１）へと送信するデジタル文字認識プログラム自動操縦手段を備えるものである。
例えば図３に示すとおり、画像ダウンロード処理部（２２１）、デジタル文字認識処理起動部（２２２）、デジタル文字認識処理部（２２３）、およびデジタル文字アップロード処理部（２２４）の４つの機能によって構成される。
最初に、画像ダウンロード処理部（２２１）は、サーバ１（１）に対して、処理対象となるべき画像データがあるかを問い合わせ、もし存在すればファイル転送プロトコル（ＦＴＰ）などによって、画像データをサーバ２（２１）に取り込む。
次に、デジタル文字認識処理起動部（２２２）は、処理対象となるべき画像データが画像ダウンロード処理部（２２１）によってダウンロードされた場合、デジタル文字認識処理部（２２３）を自動起動もしくは当該処理への処理依頼を行う。なお、デジタル文字認識処理部（２２３）が、自ら処理対象となるべき画像ファイルを探索し処理を開始する自動認識開始機能を有する場合は、デジタル文字認識処理起動部（２２２）を省略しても構わない。
第３に、デジタル文字認識処理部（２２３）は、画像データを入力し、結果としてデジタル文字データを出力する機能を有する。
第４に、デジタル文字アップロード処理部（２２４）は、デジタル文字認識処理部（２２３）が出力したデジタル文字データが存在する場合において、サーバ１（１）にファイル転送プロトコル（ＦＴＰ）などによって、デジタル文字データをサーバ１（１）に送信する機能を有する。【００２０】  前記データベース部（１２）は、食品衛生法その他農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（ＪＡＳ法）に基づく加工食品品質表示基準、不当景品類及び不当表示防止法に基づく公正競争規約など複数の関係規則により使用が定義づけされている用語を、体系的に記憶する。例えば図４に示すように、食物アレルギー、食品添加物、使用食材、禁止表示、根拠が必要な表示、専ら医薬品として使用される成分本質、医薬品的な効能効果を標ぼうしない限り医薬品と判断しない成分、生薬名、英名添加物、Ｅナンバーなどの食品表示用語がそれぞれカテゴリごとに分けられている。【００２１】  前記食品表示用語照合部（１３）は、アップロード入力欄（１０１）に入力された食品表示画像よりデジタル文字認識された各用語と、前記データベース（１２）に記憶されている食品表示用語とを照合するものである。例えば、食品表示画像よりデジタル文字認識された各用語中にアレルギー物質を含む可能性のある添加物「カゼインＮａ」が記載されている場合、それをデータベース部（１２）の食物アレルギーカテゴリの「カゼインＮａ」とを照合する。【００２２】  前記食品表示用語チェック部（１４）は、食品表示用語照合部（１３）による照合の結果、食品表示画像よりデジタル文字認識された食品表示用語にチェックを付けるものである。例えば図５に示すように、「塩分ひかえめ」「国産」「天然」「たっぷり」「使用」「クラッカー」「小麦粉」「カゼインＮａ」「乳化剤」「トレハロース」「アナトー色素」「香料」などにチェックを入れる。【００２３】  前記画面表示部（１５）は、図５に示すように、食品表示用語チェック部（１４）により食品表示用語にチェックを付けられた、食品表示画像よりデジタル文字認識された食品表示用語の画面をユーザ端末（２）に表示させるものである。このように食品表示画像よりデジタル文字認識された食品表示用語をチェックすることにより、ユーザは食品表画像中で確認をする必要のある箇所を一目で閲覧することができる。【００２４】  前記食品表示用語抽出部（１６）は、食品表示用語照合部（１３）による照合の結果、食品表示画像よりデジタル文字認識された食品表示用語を抽出するものである。【００２５】  前記メール送信部（１７）は、前記デジタル文字認識プログラム自動操縦部（２２）による食品表示画像のデジタル文字認識が完了したことををユーザ端末（２）に対して電子メールにて送信するものである。【００２６】  なお、前記食品表示画像よりデジタル文字認識された食品表示用語との照合結果を自動的に送信するものとしてもよい。
【図面の簡単な説明】
【００２７】
【図１】本システムの構成概略図である。
【図２】ファイルアップロード入力欄の一例を示す図である。
【図３】デジタル文字認識プログラム自動操縦部の構成を示す図である。
【図４】データベース部における食品表示用語の構成を示す図である。
【図５】チェックされたあとの食品表示画像の表示画面の一例を示す図である。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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