(57)【要約】【課題】柑橘の果実以外の部位や搾汁残渣等の利用に関する更なる技術を提供する。【解決手段】次の工程（ａ）および（ｂ）（ａ）柑橘原料を低級アルコールで抽出する工程（ｂ）工程（ａ）で得られた低級アルコール抽出物を芳香族系合成吸着樹脂で処理する      工程を含む工程により得られる柑橘エキスおよびその製造方法。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
次の工程（ａ）および（ｂ）
（ａ）柑橘原料を低級アルコールで抽出する工程
（ｂ）工程（ａ）で得られた低級アルコール抽出物を芳香族系合成吸着樹脂で処理する
工程
を含む工程により得られる柑橘エキス。
【請求項２】
工程（ａ）に用いられる柑橘原料が、シークワサーの搾汁残渣である請求項１記載の柑橘エキス。
【請求項３】
コラゲナーゼ阻害活性（ＩＣ５０）が１.０〜１２０μｇ／ｍｌであり、エラスターゼ阻害活性（ＩＣ５０）が０.５〜５０μｇ／ｍｌである請求項１または２記載の柑橘エキス。
【請求項４】
次の工程（ａ）および（ｂ）
（ａ）柑橘原料を低級アルコールで抽出する工程
（ｂ）工程（ａ）で得られた低級アルコール抽出物を芳香族系合成吸着樹脂で処理する
工程
を含むことを特徴とする柑橘エキスの製造方法。
【請求項５】
工程（ａ）に用いられる柑橘原料が、シークワサーの搾汁残渣である請求項４記載の柑橘エキスの製造方法。
【請求項６】
製造される柑橘エキスのコラゲナーゼ阻害活性（ＩＣ５０）が１.０〜１２.０μｇ／ｍｌおよびエラスターゼ阻害活性（ＩＣ５０）が０.５〜５.０μｇ／ｍｌである請求項４または５記載の柑橘エキスの製造方法。
【請求項７】
次の式（Ｉ）で表されるセラミド配糖体。
【化１】
2012135244.tif 000012
【請求項８】
次の式（ＩＩ）で表されるセラミド配糖体。
【化２】
2012135244.tif 000013
【請求項９】
次の式（ＩＩＩ）で表されるステロイド配糖体。
【化３】
2012135244.tif 000014
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、柑橘原料から得られる柑橘エキスおよびその製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
オレンジ、グレープフルーツ、ウンシュウミカン、ナツミカン、レモン、ユズ、ライム、ブンタン、シークワサー、タンカン等のミカン科の柑橘は、果汁を使用した飲料、その他の食品として利用されている。
【０００３】
しかしながら、柑橘は、果実以外の部位や、果汁を搾った後に得られる搾汁残渣等の有効利用はされておらず、ほとんどが廃棄されていた。
【０００４】
柑橘の果実以外の部位や搾汁残渣等の利用についてもいくつか報告されている（特許文献１〜８）が、更なる技術を開発する必要があった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開平１０−２７６５７８号公報
【特許文献２】特開２００１−４６０１９号公報
【特許文献３】特開２００２−１５３２３１号公報
【特許文献４】特開２００４−１８７３７号公報
【特許文献５】特開２００５−２２９８３６号公報
【特許文献６】特開２００８−２１４２２３号公報
【特許文献７】特開２００９−１７８２２号公報
【特許文献８】特開２００９−６７７５５号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明は、柑橘の果実以外の部位や搾汁残渣等の利用に関する更なる技術を提供することを課題とした。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明者らは上記課題を解決するために鋭意研究した結果、柑橘原料を低級アルコールで抽出した後、特殊な合成吸着樹脂で処理することにより、コラゲナーゼ阻害活性やエラスターゼ阻害活性の高いエキスが得られ、これが飲食品や化粧品等に利用できることを見出し、本発明を完成させた。
【０００８】
すなわち、本発明は次の工程（ａ）および（ｂ）
（ａ）柑橘原料を低級アルコールで抽出する工程
（ｂ）工程（ａ）で得られた低級アルコール抽出物を芳香族系合成吸着樹脂で処理する
工程
を含む工程により得られる柑橘エキスである。
【０００９】
また、本発明は次の工程（ａ）および（ｂ）
（ａ）柑橘原料を低級アルコールで抽出する工程
（ｂ）工程（ａ）で得られた低級アルコール抽出物を芳香族系合成吸着樹脂で処理する
工程
を含むことを特徴とする柑橘エキスの製造方法である。
【発明の効果】
【００１０】
本発明の柑橘エキスは、柑橘由来の芳香に優れ、各種柑橘由来のポリフェノール、スフィンゴ脂質、植物ステロイド等の機能性物質を多く含む優れたものである。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】図１は柑橘エキスからセラミド配糖体およびステロイド配糖体を得るためのフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１２】
本発明の柑橘エキス（以下、「本発明エキス」という）は、次の工程（ａ）および（ｂ）
（ａ）柑橘原料を低級アルコールで抽出する工程
（ｂ）工程（ａ）で得られた低級アルコール抽出物を芳香族系合成吸着樹脂で処理する
工程
を含む工程により得られる。
【００１３】
本発明エキスの原料となる柑橘原料は、オレンジ（Citrus sinensis (L.) Osbeck）、グレープフルーツ（Citrus Xparadisi）、ウンシュウミカン（citrus unshiu Marc.）、ナツミカン（Citrusnatsudaidai Hayata）、レモン（Citrus limon (L.) Burm.f.）、ユズ（Citrus junos Siebold ex. Taknaka）、ライム（Citrus aurantifolia）、ブンタン（Citrus maxima）、シークワサー（Citrus depressa Hayata）、タンカン（Citrus tankan Hayata）、キンカン（Fortunella）、カラタチ（Poncirus trifoliata）等のミカン科ミカン連の（柑橘）から選ばれる植物の果実、果皮、種子、砂嚢およびその搾汁残渣から選ばれる１種以上である。これらの柑橘原料の中でもシークワサーの搾汁残渣が好ましい。なお、本発明において搾汁残渣とは、果実を公知の搾汁機等で搾汁した後に得られる残渣であり、果皮、種子および砂嚢が含むが、果汁をほとんど含まないものである。また、これら柑橘原料は、公知の手段により乾燥や粉砕をしてあってもよい。
【００１４】
上記柑橘原料の低級アルコールによる抽出は、特に制限されないが、例えば、低級アルコール中に柑橘原料を、１〜９９質量％（以下、単に「％」という）、好ましくは２０〜２５％浸漬させ、０〜１００℃、好ましくは２０〜３０℃で１分間〜１週間、好ましくは３〜２４時間抽出すればよい。この抽出に用いられる低級アルコールとしては、メタノール、エタノール、イソプロピルアルコール、エチレングリコール、グリセリン、１,３−ブチレングリコール等が挙げられる。これらの低級アルコールの中でもエタノールが好ましい。
【００１５】
上記抽出により得られた低級アルコール抽出物は、後述する芳香族系合成吸着樹脂による処理の前に、遠心分離等の公知の手段で抽出液と抽出残渣に分離しておくことが好ましい。また、抽出液は公知の手段で濃縮しておいてもよい。
【００１６】
上記抽出物は、次いで、芳香族系合成吸着樹脂で処理する。この処理に用いられる芳香族系吸着樹脂としては、例えば、スチレン−ベンゼン系の樹脂が挙げられる。このような樹脂の市販品としては、ダイヤイオン（登録商標）ＨＰ−２０、ＨＰ−２１（三菱化学社製）等が挙げられる。
【００１７】
上記芳香族系合成吸着樹脂を用いて上記抽出物を処理する方法は、特に制限されないが、例えば、抽出物を芳香族系合成吸着樹脂に接触させて本発明エキスを樹脂に吸着させ、次いで、樹脂に吸着した本発明エキスを溶出させる方法等が挙げられる。具体的に、抽出物中の本発明エキスを芳香族系合成吸着樹脂に吸着させるには、芳香族系合成吸着樹脂を充填したカラムに１〜９９％、好ましくは１０〜９０％、より好ましくは２０〜６０％エタノール水溶液を十分に通液した後、抽出物を通液させればよい。また、樹脂に吸着させた本発明エキスを溶出させるには、吸着させた時に用いたエタノール水溶液よりもエタノール濃度が高い、２〜１００％、好ましくは７０〜１００％エタノール水溶液をカラムに通液させればよい。
【００１８】
また、上記処理をした後は、液液分配、カラムクロマトグラフィー等の公知の精製手段で本発明エキスを精製してもよい。
【００１９】
上記工程（ａ）および（ｂ）を含む工程により得られる本発明エキスは、柑橘由来の芳香に優れ、各種柑橘由来のポリフェノール、スフィンゴ脂質、植物ステロイド等の機能性物質が多く含まれている。そのため、本発明エキスは、従来の植物由来の抽出物が利用されている、化粧水、化粧クリーム、石けん等の化粧品、飲料、アメ、氷菓等の飲食品、香料等に用いることができる。
【００２０】
なお、本発明エキスは、コラゲナーゼ阻害活性（ＩＣ５０）が１.０〜１２０μｇ／ｍｌ、好ましくは１.０〜１２.０μｇ／ｍｌであり、エラスターゼ阻害活性（ＩＣ５０）が０.５〜５０μｇ／ｍｌ、好ましくは０.５〜５.０μｇ／ｍｌである。そのため、本発明エキスは、特に化粧品に用いることが好ましい。本明細書においてコラゲナーゼ阻害活性およびエラスターゼ阻害活性は、文献記載の方法（薬学雑誌Ｖｏｌ．１１８、ｐｐ４２３〜４２９、（１９９８）および機能性化粧品素材開発のための実験法−ｉｎ  ｖｉｔｒｏ／細胞／組織培養、芋川玄爾著、シーエムシー出版、ｐｐ６０〜６４、（２００７））や後述する実施例に記載の方法により測定された値である。
【００２１】
また、本発明エキスには、次の式（Ｉ）または（ＩＩ）で表される新規なセラミド配糖体が含まれる。なお、これらセラミド配糖体は本発明エキスから図１に記載の方法により得ることができる。
【化１】
2012135244.tif 000002
【化２】
2012135244.tif 000003
【００２２】
これらセラミド配糖体の物性は以下の通りである。
・ろう状白色粉末
・水、エーテル、石油エーテルに不溶で、ピリジン、クロロホルム、熱エタノールに可溶
・比較的安定で長期間保存可
・セレブロン画分は融点２１２〜２１５℃、比旋光度［α］２２Ｄ＋３.９８°
・ケラシン画分は融点１８５〜１８７℃、比旋光度［α］２２Ｄ−３.８２°
・ネルボン画分は融点１８０℃、比旋光度［α］２２Ｄ−３.７０°
・オキシネルボン画分は融点２０５〜２１０℃、比旋光度［α］２２Ｄ＋３.８０°
・分子量７１３（質量分析法）
【００２３】
これらセラミド配糖体は、化粧水、化粧クリーム、石けん等の化粧品、ドリンク、ゼリー、サプリメント等の飲食品、塗り薬、軟膏等の医薬品、医薬部外品等に用いることができる。
【００２４】
更に、本発明エキスには、次の式（ＩＩＩ）で表される新規なステロイド配糖体が含まれる。なお、このステロイド配糖体は本発明エキスから図１に記載の方法により得ることができる。
【化３】
2012135244.tif 000004
【００２５】
このステロイド配糖体の物性は以下の通りである。
・白色粉末
・クロロホルム、ピリジンに易溶、メタノール、エタノールに可溶、水に難溶
・融点は２９３〜２９４℃、比旋光度［α］２５Ｄ−４０.０°（ｃ２.６、ピリジン）
・分子量５７６（質量分析法）
【００２６】
このステロイド配糖体は石けん、シャンプー等の化粧品、軟膏、栄養ドリンク、シロップ、うがい薬などの医薬品、医薬部外品等に用いることができる。
【実施例】
【００２７】
以下、本発明を実施例を挙げて詳細に説明するが、本発明はこれら実施例に何ら限定されるものではない。
【００２８】
実  施  例  １
柑橘エキスの製造：
シークワサーの搾汁残渣１５ｋｇを凍結乾燥機にかけて、凍結乾燥物３ｋｇを得た。この凍結乾燥物３ｋｇを粉砕した後、９５％エタノールを１２ｌ加え、室温（２０℃）で一晩（１２時間）抽出した。抽出した凍結乾燥物とエタノールの混合物を、遠心分離機を使って、抽出液と抽出残渣に分離し、抽出液を９Ｌ得た。
【００２９】
あらかじめ９５％エタノールに浸しておいた芳香族系合成吸着樹脂（ダイヤイオン（登録商標）ＨＰ−２０：三菱化学製）の５００ｍＬを直径６ｃｍのカラムに詰め、５７％エタノールを３Ｌ透過した。上記で得た抽出液９Ｌに蒸留水を６Ｌ加水し攪拌した後、上記で準備したカラムに通して、芳香族系合成吸着剤（ダイヤイオンＨＰ−２０：三菱化学製）にエキスを吸着させた。その後、５７％エタノール２０００ｍＬを透過してカラム内の不純物を洗浄した。次いで、８３％エタノール２.２Ｌをカラムに通してエキスを溶離させ、溶離液２.２Ｌを得た。溶離液２.２Ｌに対し、１,３−ブチレングリコールを１.０Ｌ加えて混合した後、ロータリーエバポレーターでエタノールを取り除き、減圧濃縮し、柑橘エキスを１.０ｋｇ得た。
【００３０】
実  施  例  ２
柑橘エキスのコラゲナーゼ阻害活性の測定：
（１）コラゲナーゼ阻害活性試薬の調整
トリスアミノメタン（和光純薬工業製）および塩酸を０.１Ｍに調整し、塩化カリウム（和光純薬工業製）を２０ｍＭ含んだ０.１Ｍトリス塩酸緩衝液（ｐＨ７.１）を作製した。Ｐｚ−ペプチド（Ｐｚ−Ｐｒｏ−Ｌｅｕ−Ｇｌｙ−Ｐｒｏ−Ｄ−Ａｒｇ−ＯＨ：フコナシ製）を７.８ｍｇ量りとり、０.１Ｍトリス塩酸緩衝液２０ｍＬに溶解したものを基質溶液とした。また、コラーゲナーゼ  タイプＩＶ（Ｃｌｏｓｔｒｉｄｉｕｍ  ｈｙｓｔｏｌｙｔｉｃｕｍ由来：シグマ製）５ｍｇを蒸留水１ｍｌに溶解させた液を、酵素溶液とした。これを１００μｌずつ分注、−２０℃で保管し、使用時に蒸留水で５０倍に希釈して反応に用いた。更に、クエン酸（和光純薬工業製）を２５ｍＭに調整したものを反応停止液とした。
【００３１】
（２）コラゲナーゼ阻害活性の測定方法
実施例１で製造した柑橘エキス５ｍＬを、固形分が５５.１ｍｇとなるまで濃縮した。これを５０％ジメチルスルホキシド２.５ｍＬに溶解し、更に蒸留水で４００倍希釈して固形分５５μｇ／ｍＬの試料溶液を調製した。試料溶液２５μＬと酵素溶液２５μＬ、基質溶液２００μＬを混合し、固形分を５.５μｇ／ｍＬに調整した後、３７℃で３０分間インキュベーションした。インキュベーション後、反応停止液０.５ｍｌで反応を停止し、更に、酢酸エチル２.５ｍｌを加え、抽出した。次にこれを３０００ｒｐｍ、１０分間遠心分離し、酢酸エチルを対照として、酢酸エチル層の波長３２０ｎｍにおける吸光度を測定した。試料溶液のブランクには、試料溶液に蒸留水と基質溶液を加えた液、コントロールには蒸留水に酵素溶液と基質溶液を加えた液、コントロールのブランクには蒸留水に基質溶液を加えた液を使用して酵素反応後に酢酸エチル層の波長３２０ｎｍの吸光度を測定した。
【００３２】
吸光度の値からコラゲナーゼ阻害率を次式により算出した。
【数１】
2012135244.tif 000005
【００３３】
柑橘エキスの固形分５.５μｇ／ｍＬに対しコラゲナーゼの阻害率は５１.６％だった。このコラゲナーゼの阻害率をＩＣ５０に換算した結果と、その他公知のコラゲナーゼ阻害活性の値を併せて表１に示した。
【００３４】
【表１】
2012135244.tif 000006
【００３５】
実  施  例  ３
柑橘エキスのエラスターゼ阻害活性の測定：
（１）エラスターゼ阻害活性の試薬の調整
トリスアミノメタン（和光純薬工業製）および塩酸を０.２Ｍに調整し、０.２Ｍのトリス塩酸緩衝液（ｐＨ８.０）を作製した。Ｎ−スクシニル−Ｌ−アラニル−Ｌ−アラニル−Ｌ−アラニン−ｐ−ニトロアニリドを４.５２ｍｇ量りとり、ジメチルスルホキシド２００μＬに溶解し、使用時に０.２Ｍトリス塩酸緩衝液で１０倍希釈した液を基質溶液とした。また、ヒトエラスターゼ（フコナシ製）を蒸留水で希釈して１０μｇ／ｍＬとした液を酵素溶液とした。
【００３６】
（２）エラスターゼ阻害活性の測定方法
実施例１で製造した柑橘エキス５ｍＬを、固形分が５５.１ｍｇとなるまで濃縮した。これを５０％ジメチルスルホキシド２.５ｍＬに溶解し、更に蒸留水で４０００倍希釈して固形分５.５μｇ／ｍＬの試料溶液を調製した。マイクロプレート上に試料溶液５０μＬと酵素溶液１００μＬ、基質溶液５０μＬを混合し、固形分１.４μｇ／ｍＬに調整した後、３７℃で１時間インキュベーションした。インキュベーション後、すぐにマイクロプレートリーダーを用いて、試料溶液の分解生成物であるｐ−ニトロアニリドの吸光度（波長４０５ｎｍ）を測定した。試料溶液のブランクには、試料溶液に蒸留水と基質溶液を加えた液、コントロールには蒸留水に酵素溶液と基質溶液を加えた液、コントロールのブランクには蒸留水に基質溶液を加えた液を使用して酵素反応後にｐ−ニトロアニリドの吸光度（波長４０５ｎｍ）を測定した。
【００３７】
吸光度の値からエラスターゼ阻害率を次式により算出した。
【数２】
2012135244.tif 000007
【００３８】
柑橘エキスの固形分１.４μｇ／ｍＬに対しエラスターゼの阻害率は４１.０％だった。このエラスターゼの阻害率をＩＣ５０に換算した結果と、その他公知のエラスターゼ阻害活性の値を併せて表２に示した。
【００３９】
【表２】
2012135244.tif 000008
【００４０】
実  施  例  ４
化粧水：
以下の処方の化粧水を以下の製造方法により製造した。
（成分名）                                    （配合量）
（１）柑橘エキス                                  ０.５％
（２）グリセリン                                  ５％
（３）１,３−ブチレングリコール                  ４％
（４）ＰＥＧ−１１メチルエーテルジメチコン        １％
（５）ＥＤＴＡ−２Ｎａ                            微量
（６）グリチルリチン酸２Ｋ                        微量
（７）フェノキシエタノール                        １％
（８）メチルパラベン                              １％
（９）精製水                                      残量
【００４１】
＜製造方法＞
Ａ：（９）に（２）、（３）、（５）を溶解させた。
Ｂ：Ａに（１）、（４）、（６）〜（８）を混合したものを添加し、可溶化させ、化粧
水を製造した。
【００４２】
実  施  例  ５
化粧クリーム（１）：
以下の処方の化粧クリームを以下の製造方法により製造した。
（成分名）                                    （配合量）
（１）トリ（カプリル／カプリン酸）グリセリル        ７％
（２）ホホバオイル                                  ５％
（３）柑橘エキス                                    ３％
（４）ジプロピレングリコール                        ２％
（５）ベヘニルアルコール                            ２.２５％
（６）ポリビニルアルコール                          ３％
（７）ペンタステアリン酸デカグリセリル              ０.９５％
（８）ビーズワックス                                ０.８０％
（９）ステアリン酸スクロース                        １％
（１０）ステアロイル乳酸ナトリウム                  ０.８０％
（１１）ラウレス−７                                ０.１５％
（１２）フェノキシエタノール                        １％
（１３）メチルパラベン                              １％
（１４）精製水                                      残量
【００４３】
＜製造方法＞
Ａ：（１４）に（３）と（４）を加え、７０℃に加熱した。
Ｂ：（１）、（２）、（５）〜（１３）を加え、７０℃で加熱した。
Ｃ：ＡとＢをホモミキサーで乳化粒子が均一となるまで撹拌し、脱気、濾過、冷却をし
、化粧クリームを得た。
【００４４】
実  施  例  ６
化粧クリーム（２）：
以下の処方の化粧クリームを以下の製造方法により製造した。
（成分名）                                    （配合量）
（１）トリ（カプリル／カプリン酸）グリセリル      １２％
（２）ホホバオイル                                  ４％
（３）ジプロピレングリコール                        ４％
（４）柑橘エキス                                    ３％
（５）ＰＥＧ−２  水添ヒマシ油                      ３％
（６）セタノール                                    １.５％
（７）ポリビニルアルコール                          ２％
（８）ペンタステアリン酸デカグリセリル              １.３３％
（９）ビーズワックス                                １.２０％
（１０）ステアリン酸スクロース                      １％
（１１）ステアロイル乳酸ナトリウム                  ０.４２％
（１２）クインスシードガム                          ０.３％
（１３）アルギニン                                  ０.２０％
（１４）フェノキシエタノール                        １％
（１５）メチルパラベン                              １％
（１６）精製水                                      残量
【００４５】
＜製造方法＞
Ａ：（１６）に（３）、（４）を加え、７０℃に加熱した。
Ｂ：（１）、（２）、（５）〜（１５）を加え、７０℃に加熱した。
Ｃ：ＡとＢをホモミキサーで乳化粒子が均一となるまで撹拌し、脱気、濾過、冷却をし
、化粧クリームを得た。
【００４６】
実  施  例  ７
石けん（１）：
以下の処方の石けんを以下の製造方法により製造した。
（成分名）                                    （配合量）
（１）パーム油                                    ２２.０％
（２）パーム核油                                  １０.０％
（３）ヒマシ油                                      ４.０％
（４）オリーブ油                                    ４.０％
（５）苛性ソーダ                                    ６.０％
（６）エチルアルコール                            ２０.０％
（７）精製水                                      ２０.０％
（８）砂糖                                          ９.０％
（９）グリセリン                                    ４.５％
（１０）柑橘エキス                                  ０.５％
【００４７】
＜製造方法＞
Ａ：（１）〜（７）を湯浴上で加熱しながらケン化した。
Ｂ：Ａに（８）〜（１０）を加えて混合し、篩で濾過して型入れした。
Ｃ：Ｂを冷蔵庫で固化させた後、４０日間乾燥熟成させて石けんを得た。
【００４８】
実  施  例  ８
石けん（２）：
以下の処方の石けんを以下の製造方法により製造した。
（成分名）                                    （配合量）
（１）パーム油                                    ２２.０％
（２）パーム核油                                  １０.０％
（３）ヒマシ油                                      ７.０％
（４）オリーブ油                                  ２２.０％
（５）苛性ソーダ                                    ６.０％
（６）苛性カリ                                      ３.５％
（７）ホホバ種子油                                  ３.０％
（８）加水分解コラーゲン                            ２.０％
（９）二酸化チタン                                  １.０％
（１０）柑橘エキス                                  ０.５％
（１１）精製水                                    ２３.０％
【００４９】
＜製造方法＞
Ａ：（１）〜（６）、（１１）を湯浴上で加熱しながらケン化した。
Ｂ：Ａに（７）〜（１０）を加えて混合し、篩で濾過して型入れした。
Ｃ：Ｂを冷蔵庫で固化させた後、４０日間乾燥熟成させて石けんを得た。
【００５０】
実  施  例  ９
セラミド配糖体およびステロイド配糖体の精製：
実施例１で得られた柑橘エキスを用い、図１に記載の方法に従って、セラミド配糖体（ＳＱＣ１およびＳＱＣ２）とステロイド配糖体（ＳＱＳＧ１）を精製した。ステロイド配糖体とセラミド配糖体の構造を質量分析法とプロトン核磁気共鳴分光法にて分析した結果、以下の構造式を有することがわかった。
【００５１】
セラミド配糖体（ＳＱＣ１）
【化４】
2012135244.tif 000009
セラミド配糖体（ＳＱＣ２）
【化５】
2012135244.tif 000010
【００５２】
ステロイド配糖体（ＳＱＳＧ１）
【化６】
2012135244.tif 000011
【産業上の利用可能性】
【００５３】
本発明の柑橘エキスは、柑橘由来の芳香に優れ、各種柑橘由来の機能性物質が多く含まれている。そのため、本発明の柑橘エキスは、化粧水、化粧クリーム、石けん等の化粧品、飲料、アメ、氷菓等の飲食品、香料等に用いることができる。
【図１】
2012135244.tif 000015