(57)【要約】【課題】複数の被調理物を同時に温める場合であっても、加熱効率よくかつ温度むらなく被調理物の加熱を行うことができる加熱調理器を提供することを目的とする。【解決手段】被調理物を配置するための領域を複数有する調理室を有する本体と、マイクロ波を発生するマイクロ波発生装置と、電流・電圧検出部と、制御部とを備える。電流・電圧検出部は、マイクロ波を指向性を持って調理室に放射する回転アンテナと、回転アンテナが少なくとも１回転する間、マイクロ波発生装置の電流または電圧の変化を回転アンテナの位置と対応付けて検出する。制御部は、電流または電圧の変化に基づいて、マイクロ波発生装置が所定値以上の運転効率が得られる回転アンテナの位置を決定し、決定された位置に回転アンテナを停止させる。【選択図】  図１０
2012174470.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
被調理物を配置するための領域を複数有する調理室を有する本体と、
マイクロ波を発生するマイクロ波発生装置と、
前記マイクロ波発生装置により発生された前記マイクロ波を指向性を持って前記調理室に放射する回転アンテナと、
前記回転アンテナが少なくとも１回転する間、前記マイクロ波発生装置の電流または電圧の変化を前記回転アンテナの位置と対応付けて検出する電流・電圧検出部と、
前記電流・電圧検出部により検出された前記電流または電圧の変化に基づいて、前記マイクロ波発生装置が所定値以上の運転効率が得られる前記回転アンテナの位置を決定し、決定された位置に前記回転アンテナを停止させる制御部とを有することを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
前記制御部は、所定時間が経過した場合、前記回転アンテナの停止位置を前記領域間で変更する請求項１記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記制御部は、各前記領域の温度に所定の変化があった場合、前記回転アンテナの停止位置を前記領域間で変更する請求項１記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記制御部は、前記回転アンテナの停止中、前記回転アンテナが停止している旨および運転効率が良い旨を表示する表示部をさらに備えた請求項１記載の加熱調理器。
【請求項５】
前記複数領域間においては、前記マイクロ波発生装置の出力を変更する請求項１記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明の実施形態は、加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
電子レンジなどの加熱調理器においては、マグネトロンより供給されるマイクロ波によるレンジ調理、ヒータから放射される熱によるオーブン調理、スチームによるスチーム調理など複数種類の加熱手段を備え、種々の調理方法を用いて被調理物の調理を行うことができる。
【０００３】
また今日では、温度が異なる被調理物を同時に加熱する調理方法（同時温め調理）が知られている。これによれば、１回の加熱でそれぞれの被調理物を同時に適した温度に仕上げることができる。
【０００４】
また、被調理物の形状や配置位置を加味した状態でのマグネトロンの電流値の変化に基づいてマイクロ波を拡散させるための回転板を停止させることにより、温度むらなく加熱する技術も知られている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００９−２５７６３４号公報
【特許文献２】特開２０００−１６４３３５号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
近年では省エネルギー（省エネ）に関する規定が法令化され、省エネの目標値も業界のトップランナーを基準にして数年毎に改定されている。電子レンジなどの加熱調理器についても、省エネを念頭においた開発が急務となっている。
【０００７】
上述したインピーダンスの変化に基づいて回転板を制御する技術を、同時温め技術に適用することが考えられる。しかし、回転板を停止させた場合であっても、やはり局所加熱が生じ被調理物の温度むらは少なからずとも生じてしまう。このため、現実には回転板を回転させて被調理物を加熱することになり、結局はインピーダンスを変化させてしまう。すなわち、温度むらに対する課題と運転効率に対する課題とはトレードオフの関係にあり、その結果同時温めにおける省エネの実現は困難であった。
【０００８】
本発明はこのような事情を考慮してなされたもので、複数の被調理物を同時に温める場合であっても、加熱効率よくかつ温度むらなく被調理物の加熱を行うことができる加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
実施形態の加熱調理器は、被調理物を配置するための領域を複数有する調理室を有する本体と、マイクロ波を発生するマイクロ波発生装置と、電流・電圧検出部と、制御部とを備える。電流・電圧検出部は、マイクロ波を指向性を持って調理室に放射する回転アンテナと、回転アンテナが少なくとも１回転する間、マイクロ波発生装置の電流または電圧の変化を回転アンテナの位置と対応付けて検出する。制御部は、電流または電圧の変化に基づいて、マイクロ波発生装置が所定値以上の運転効率が得られる回転アンテナの位置を決定し、決定された位置に回転アンテナを停止させる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本発明に係る加熱調理器の一実施形態である電子レンジの正面図。
【図２】図１の電子レンジを正面から見た場合の縦断面図。
【図３】電子レンジの調理室の調理室底面の外観図。
【図４】電子レンジの回転アンテナを特に示す外観図。
【図５】本実施形態における電子レンジの電気的な構成を示す機能ブロック図。
【図６】マグネトロンに設けられる電流検出回路の回路構成図。
【図７】同時温め調理の方法の設定手順を説明する遷移図。
【図８】同時温めキーを用いた同時温め調理の他の設定手順を説明する表示例。
【図９】同時温めキーを用いた同時温め調理のさらに他の設定手順を説明する表示例。
【図１０】本実施形態における電子レンジにより実行される同時温め調理の流れを説明するフローチャート。
【図１１】本実施形態における電子レンジにより実行される他の同時温め調理の流れを説明するフローチャート。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
本発明に係る加熱調理器の実施形態を添付図面に基づいて説明する。
【００１２】
図１は、本発明に係る加熱調理器の一実施形態である電子レンジ１の正面図である。
【００１３】
図２は、図１の電子レンジ１を正面から見た場合の縦断面図である。
【００１４】
図３は、電子レンジ１の調理室１４の調理室底面１５の外観図である。
【００１５】
図４は、電子レンジ１の回転アンテナ３６を特に示す外観図である。
【００１６】
図５は、本実施形態における電子レンジ１の電気的な構成を示す機能ブロック図である。
【００１７】
電子レンジ１は、本体１０と、扉１１とを有する。
【００１８】
本体１０は、内箱１２（図２参照）と外箱１３とを有する。内箱１２は、被調理物が収容される調理室１４を形成する。外箱１３は、内箱１２を覆い、電子レンジ１の外観（外郭）を構成する。調理室１４は、電子レンジ１の前面に被調理物の出し入れを行なう開口部を有する。
【００１９】
扉１１は、本体１０の前面に取付けられる。扉１１は、本体１０の前面下部に設けられたヒンジ（図示せず）によって調理室１４の開口部を開閉可能にする。
【００２０】
調理室底面１５は、被調理物が配置される面である。調理室底面１５には、２つの被調理物を配置するための領域が設けられる。調理室底面１５は、例えば図３に示すように、２つの被調理物を比較した場合に高温である被調理物を配置する高温側領域１５ａと低温である被調理物を配置する低温側領域１５ｂとを有する。調理室底面１５は、高温側領域１５ａと低温側領域１５ｂとを示す高温側配置マーク１６と低温側配置マーク１７とを有し、各マーク１６、１７は、調理室底面１５において左右対称となるように表示される。高温側配置マーク１６と低温側配置マーク１７とを設けることにより、被調理物の配置場所が明示され、使用者が配置場所を間違えることを防止すると共に、使用者の配置間違いにより同時温め調理が好適に行われないことを防止することができる。
【００２１】
図１に示すように扉１１の図示右側には、操作部２０および表示部２１が設けられる。
【００２２】
操作部２０は、メニューキー２５、ダイヤル・決定キー２６と、スタートキー２７と、取消キー２８とを有する。
【００２３】
メニューキー２５は、レンジ調理、オーブン調理、スチーム調理を指示するためのキーや、出力や時間などの条件が予めプログラムされた特定の調理メニュー（例えば「飲み物あたため」や「解凍あたため」など）を指示するためのキーである。特に、メニューキー２５は、同時温めキー２９を有する。同時温めキー２９は、後述する同時温めの設定を指示するためのキーである。
【００２４】
ダイヤル・決定キー２６は、ダイヤルの回転操作により手動または自動運転の選択、加熱条件、自動調理メニューなどの選択を受け付ける。また、ダイヤル・決定キー２６は、回転操作により行われた選択の決定を押下操作により受け付ける。
【００２５】
スタートキー２７は、決定された調理メニューや加熱モード、加熱条件に基づく運転の開始を受け付ける。取消キー２８は、既に受け付けた選択や決定を取り消したり、開始した加熱運転を停止させたりする指示を受け付ける。例えば、取消キー２８は、加熱メニューや加熱条件の選択中に押下されると、既に決定された内容をリセットする指示を受け付ける。
【００２６】
表示部２１は、操作部２０を介して使用者により行われた調理メニューの選択および設定や電子レンジ１の運転状態などを表示する。
【００２７】
本体１０は、加熱手段としてマグネトロン３１、ヒータ３２、スチーム発生用ヒータ３３などの加熱手段を所定位置に備える。電子レンジ１は、これらの加熱手段により調理室１４に収容された被調理物のレンジ調理、オーブン調理、スチーム調理などの加熱調理を行なうことができる。
【００２８】
図２に示すように、本体１０の内部には、マグネトロン３１、導波管３５、回転アンテナ３６などが設けられる。
【００２９】
マグネトロン３１（マイクロ波発生装置）は、外箱１３と内箱１２との間で本体１０の底部に収容され、調理室１４の下部よりマイクロ波を供給する。マイクロ波の出力は、インバータ４０より供給される電源に応じて制御される。インバータ４０は、制御部の操作に基づいて動作する。
【００３０】
マグネトロン３１から放射されるマイクロ波は、マグネトロン３１に接続された導波管３５の中を通る。マイクロ波は、導波管３５の結合孔３５ａから調理室底面１５の略中央に設けられた回転アンテナ３６の下面に流入する。マイクロ波は、回転アンテナ３６によって撹拌された後、調理室底面１５を透過し、調理室１４内に放射される。
【００３１】
図４に示す回転アンテナ３６は、アンテナ駆動部４１により回転または停止することにより、調理室１４に置かれた被調理物にマイクロ波を放射する。回転アンテナ３６は、例えば底面および水平方向の一端が開放された箱型形状であり、水平方向の開放端が向く方向に指向性を有する指向性アンテナである。水平方向の開放端は、必要とする指向性の強さなどの種々の要因により設定される。
【００３２】
回転アンテナ３６は、調理室底面１５に対してほぼ中央に位置するように配置される。このため、回転アンテナ３６が回転する場合には、調理室１４内に均等にマイクロ波が照射される。
【００３３】
アンテナ駆動部４１は、モータであり例えば回転アンテナ３６を毎秒３回転させる。アンテナ駆動部４１は、制御部３０の制御信号に基づいて回転アンテナ３６を回転および停止させる。
【００３４】
アンテナ位置検出部４２は、例えばマイクロスイッチやフォトインタラプタなどであり、回転アンテナ３６の回転角度や位置を検知する。アンテナ位置検出部４２は、検出結果を制御部３０へ供給する。
【００３５】
マグネトロン３１には、電流検出回路が設けられる。
【００３６】
図６は、マグネトロン３１に設けられる電流検出回路の回路構成図である。
【００３７】
高周波トランス二次巻線５１は、インバータ４０より与えられる電源を高圧する。高圧された電源はマグネトロン３１に供給され、マグネトロン３１はマイクロ波を発振する。また、陽極電流Ｉｂが流れる接続線には、抵抗５２の一方の端子が接続される。この抵抗５２の他方の端子はアースされており、制御部３０は電流検出部４３としての抵抗５２で発生する電圧に基づいてマグネトロン３１の陽極電流Ｉｂを検出する。
【００３８】
図５に示すヒータ３２は、調理室１４の天井（上方）に設けられ、放射した熱によりオーブン調理を行う。スチーム発生用ヒータ３３は、外箱１３と内箱１２との間の所定位置に設けられ、タンク（図示せず）より供給された水を加熱してスチームを発生させる。発生したスチームは、例えば内箱１２の側面に設けられたスチーム供給口から調理室１４に供給される。
【００３９】
赤外線センサ４５は、図２に示すように調理室１４の上部位置に設けられる。赤外線センサ４５は調理室１４内の赤外線をキャッチし、調理室１４内の温度を検出する。赤外線センサ４５は、単眼赤外線センサや複数眼の赤外線センサで構成される。
【００４０】
ブザー報知部４６は、所定のタイミングにおいて使用者に通知を行うためのブザー音を制御部３０の指示に基づいて出力する。
【００４１】
このように構成された電子レンジ１は、上述した同時温めキー２９を介して指示を受け付けることにより、同時に温めを行う被調理物を加熱効率よく、かつ温度むらなく加熱することができる。以下、電子レンジ１の動作について具体的に説明する。
【００４２】
まず、同時温めキー２９を用いた同時温め調理の設定方法について説明する。この同時温め調理の設定を行うことにより、後述する回転アンテナ３６の制御に用いるための被調理物の情報を使用者より取得することができる。制御部３０は、被調理物の種類や温度状態に応じて被調理物が好適に加熱されるようマイクロ波の制御を行うことができる。
【００４３】
図７は、同時温め調理の方法の設定手順を説明する遷移図である。図７中の（Ａ）〜（Ｃ）は、同時温めキー２９操作時における表示部２１の表示例を示す。表示部２１には、「同時あたため」の表示領域が設けられており、複数の同時温めメニューが表示される。この表領域には、左側には調理室底面１５の高温側領域１５ａに配置される被調理物の温度状態、右側には低温側領域１５ｂに配置される被調理物の温度状態が表示される。また、各同時温めメニューには、使用者の操作により選択されたことを示す選択表示６１（図７においては選択状態が黒丸、非選択状態が白丸）が設けられる。
【００４４】
メニューキー２５の同時温めキー２９が押下され同時温め調理が指示されると、制御部３０は、表示部２１に室温と冷凍の状態の被調理物が各領域に配置された状態での同時温め調理を行う同時温めメニューの選択を受け付ける。使用者は、同時温めキー２９を複数回押下し所望の同時温めメニューを選択する。
【００４５】
その後、使用者にスタートキー２７が押下されると、制御部３０は選択された同時温めメニューに基づいて同時温め調理を開始する。制御部３０は、選択された同時温めメニューに基づいて、高温側領域１５ａと低温側領域１５ｂとにそれぞれ配置された被調理物の加熱調理が同時に完了するよう、後述する加熱制御を行う。
【００４６】
図８は、同時温めキー２９を用いた同時温め調理の他の設定手順を説明する表示例である。
【００４７】
表示部２１における「同時あたため」の表領領域には、図７と同様に左側には高温状態の被調理物名が、右側には低温状態の被調理物名が表示される。具体的には、表示領域の左側には、調理室底面１５の高温側領域１５ａに配置される被調理物名と温度状態とが、「室温カレー・シチュー」、「室温おかず」、「室温ごはん」のように表示される。右側には、低温側領域１５ｂに配置される被調理物名と温度状態とが、「冷凍ごはん」、「冷蔵ごはん」、「冷凍おかず」、「冷蔵おかず」、「冷蔵カレー・シチュー」のように表示される。
【００４８】
さらに、同時温めキー２９が二つ設けられた場合、以下のように同時温め調理を設定することができる。
【００４９】
図９は、同時温めキー２９を用いた同時温め調理のさらに他の設定手順を説明する表示例である。
【００５０】
表示部２１における「同時あたため」の表領領域には、左側に高温状態の被調理物名が、右側に低温状態の被調理物名が表示される。図７および図８の設定手順とは異なり、高温側領域１５ａと低温側領域１５ｂとに配置する被調理物の組合せを使用者が自由に設定することができる。
【００５１】
具体的には、表示領域の左側には、一つ目の同時温めキー（同時温めキー１）としての同時温めキー２９ａにより選択可能である調理室底面１５の高温側領域１５ａに配置される被調理物の被調理物名と温度状態とが表示される。具体的には、「冷蔵ごはん」、「冷凍ごはん」、「室温ごはん」のように表示される。右側には、二つ目の同時温めキー（同時温めキー２）としての同時温めキー２９ｂにより選択可能である低温側領域１５ｂに配置される被調理物の被調理物名と温度状態とが表示される。具体的には、「おかず冷蔵」、「おかず室温」、「カレー・シチュー冷蔵」、「カレー・シチュー室温」、「刺身解凍」のように表示される。
【００５２】
図８および図９に示す同時温め調理の設定手順は、図７の場合と同様に、同時温めキー２９、２９ａ、２９ｂの押下により同時温めメニューが順次選択される。その後、スタートキー２７の押下により、選択された同時温めメニューに基づいて同時温め調理が開始される。
【００５３】
制御部３０は、使用者により設定可能な同時温めメニューに応じた、出力や加熱時間などの調理条件を予め保持する。例えば、高温側領域１５ａに「室温」の被調理物、低温側領域１５ｂに「冷凍」の被調理物を配置する同時温めメニューが設定された場合、高温側領域１５ａと低温側領域１５ｂとの出力比は１：３に設定される。また、高温側領域１５ａに「室温」の被調理物、低温側領域１５ｂに「冷蔵」の被調理物を配置する同時温めメニューが設定された場合、高温側領域１５ａと低温側領域１５ｂとの出力比は１：１．５に設定される。さらに、高温側領域１５ａに「冷蔵」の被調理物、低温側領域１５ｂに「冷凍」の被調理物を配置する同時温めメニューが設定された場合、高温側領域１５ａと低温側領域１５ｂとの出力比は１：２に設定される。各領域１５ａ、１５ｂの加熱時間については、高温側領域１５ａと低温側領域１５ｂとに配置された被調理物の加熱が同時に完了するように設定される。
【００５４】
図８および図９で説明した方法により設定された同時温めメニューについても、好適に加熱調理が完了するのに要する出力および加熱時間などを予め実験により求めておき、制御部３０はそれらの調理条件を保持する。
【００５５】
被調理物の温度状態のみならず、汁気の多少によっても被調理物の加熱速度は異なる。例えば、カレーやシチューなど汁気が多いものとごはんなどの汁気が少ないものとでは温度状態が同一でも加熱速度が異なる。このため、図８および図９に示す設定方法のように、被調理物名を含めて同時温めキー２９で設定されることにより、制御部３０は被調理物名を判別することができ、より好適な条件で同時温め調理を行うことができる。
【００５６】
制御部３０は、以上のように使用者により設定された同時温めメニューに基づいて、マイクロ波の出力を制御しながら以下に説明する回転アンテナ３６の回転・停止制御を行うことにより、電源効率よく加熱調理を行う。
【００５７】
図１０は、本実施形態における電子レンジ１により実行される同時温め調理の流れを説明するフローチャートである。
【００５８】
ステップＳ１において、制御部３０は、同時温めキー２９を介して同時温めメニューが設定され、スタートキー２７を介して同時温め調理をスタートする指示を使用者より受け付けたか否かの判定を行う。制御部３０は、同時温め調理をスタートする指示を受け付けていないと判定した場合、指示を受け付けるまで待機する。
【００５９】
制御部３０は同時温め調理をスタートする指示を受け付けたと判定した場合、ステップＳ２において、マグネトロン３１を動作させる。ステップＳ３において、制御部３０は、回転アンテナ３６の回転を開始する。
【００６０】
ステップＳ４において、制御部３０は、電流検出部４３により検出された陽極電流Ｉｂを取得する。制御部３０は、例えば所定時間毎に陽極電流Ｉｂを取得する。ステップＳ５において、制御部３０は、アンテナ位置検出部４２の検出結果に基づいて、回転アンテナ３６が１回転したか否かの判定を行う。すなわち、全ての回転アンテナ３６が取り得る全ての回転位置における陽極電流Ｉｂが検出されたか否かの判定を行う。制御部３０は、回転アンテナ３６が１回転していないと判定した場合、電流取得ステップＳ４に戻り回転アンテナ３６が１回転するまで引き続き陽極電流Ｉｂを取得する。
【００６１】
制御部３０は回転アンテナ３６が１回転したと判定した場合、ステップＳ６において、回転アンテナ３６の指向性が高温側領域１５ａに向いた場合と、低温側領域１５ｂに向いた場合とにおける陽極電流Ｉｂが最大となる回転アンテナ３６の位置をそれぞれ求める。陽極電流Ｉｂが最大となる位置は、調理室１４内のインピーダンスを小さくする位置である。すなわち、陽極電流Ｉｂが最大となる回転アンテナ３６の位置は、電子レンジ１が最も効率よく運転することができる位置である。
【００６２】
回転アンテナ３６の指向性が高温側領域１５ａに向いた場合は、図３の左半分の領域に回転アンテナ３６の水平方向の開放端が向く場合をいう。回転アンテナ３６の指向性が低温側領域１５ｂに向いた場合は、図３の右半分の領域に回転アンテナ３６の水平方向の開放端が向く場合をいう。
【００６３】
なお、制御部３０は、陽極電流Ｉｂが最大となる回転アンテナ３６の位置に限らず、所定値以上の陽極電流Ｉｂが得られ、かつ前後位置との間で陽極電流Ｉｂの変化率が小さい位置を求めてもよい。
【００６４】
回転アンテナ３６の位置に応じた陽極電流と加熱効率との関係については、特開２０００−１６４３３５号公報に記載が詳しいため、ここでは詳細な説明を省略する。
【００６５】
この位置検出ステップＳ６においては、通常であれば回転アンテナ３６の位置に応じて変化した陽極電流Ｉｂが得られる。しかし、電子レンジ１内の電気回路などに異常が発生している場合、陽極電流Ｉｂに変化がない。そこで、制御部３０は、陽極電流Ｉｂに変化がない場合、表示部２１にエラー表示およびブザー音を出力することにより、使用者に異常を通知してもよい。
【００６６】
ステップＳ７において、制御部３０は、回転アンテナ３６を低温側領域１５ｂの陽極電流Ｉｂが最大値となる位置において停止させる。これにより、低温側領域１５ｂに配置された被調理物は、回転アンテナ３６の指向性により集中的に、かつ運転効率よく加熱調理される。
【００６７】
ステップＳ８において、制御部３０は、表示部２１に「アンテナ停止中」の表示を行う。また、「アンテナ停止中」の表示に代えてまたは併せて、運転効率が良い動作を行っている旨の表示（例えば「エコ運転中」）を行ってもよい。また、ステップＳ９において、制御部３０は、使用者により設定された同時温めメニューに応じてインバータ４０を制御することにより、低温側領域１５ｂに配置された被調理物に適したマグネトロン３１の出力に変更する。
【００６８】
ステップＳ１０において、制御部３０は、同時温めメニューに応じて予め設定された所定時間Ｔ１が経過したか否かの判定を行う。所定時間Ｔ１は、低温側領域１５ｂに配置された被調理物が好適に加熱調理されるために設定された時間であり、例えば予め実験的に求められる。制御部３０は、時間Ｔ１が経過していないと判定した場合、表示ステップＳ８に戻り時間Ｔ１が経過するまでステップＳ８〜ステップＳ１０を繰り返す。
【００６９】
制御部３０は時間Ｔ１が経過したと判定した場合、ステップＳ１１において、回転アンテナ３６を高温側領域１５ａの陽極電流Ｉｂが最大値となる位置において停止させる。これにより、高温側領域１５ａに配置された被調理物は、回転アンテナ３６の指向性により集中的に、かつ運転効率よく加熱調理される。
【００７０】
ステップＳ１２において、制御部３０は、表示部２１に「アンテナ停止中」の表示を行う。表示ステップＳ８と同趣旨である。ステップＳ１３において、制御部３０は、使用者により設定された同時温めメニューに応じてインバータ４０を制御することにより、高温側領域１５ａに配置された被調理物に適したマグネトロン３１の出力に変更する。
【００７１】
ステップＳ１４において、制御部３０は、同時温めメニューに応じて予め設定された所定時間Ｔ２が経過したか否かの判定を行う。所定時間Ｔ２は、高温側領域１５ａに配置された被調理物が好適に加熱調理されるために設定された時間であり、例えば予め実験的に求められる。制御部３０は、時間Ｔ２が経過していないと判定した場合、表示ステップＳ１２に戻り時間Ｔ２が経過するまでステップＳ１２〜ステップＳ１４を繰り返す。
【００７２】
制御部３０は時間Ｔ２が経過したと判定した場合、ステップＳ１５において、回転アンテナ３６を回転させ、調理室１４内を均一に加熱する。アンテナ回転ステップＳ１５において回転アンテナを回転させることにより、被調理物の局所加熱による温度むらを抑制することができる。
【００７３】
ステップＳ１６において、制御部３０は、被調理物の加熱が完了したか否かの判定を行う。制御部３０は、例えば赤外線センサ４５により検出される被調理物の温度が所望の温度に達した場合に被調理物の加熱が完了したと判定する。制御部３０は、加熱が完了していないと判定した場合、アンテナ停止ステップＳ７に戻り以降の処理を繰り返す。なお、加熱が完了していない場合には、アンテナ停止ステップＳ７に戻るのみならず、アンテナ回転ステップＳ１５に戻り回転アンテナ３６を回転させた状態での加熱調理を行ってもよい。
【００７４】
制御部３０は、完了判定ステップＳ１６において加熱調理が完了したと判定した場合、ブザー報知部４６よりブザー音を出力することにより、加熱調理が完了した旨を使用者に通知する。
【００７５】
なお、この同時温め調理において、アンテナ回転ステップＳ１５を行ったが、回転アンテナ３６を回転させずに、停止状態のみで加熱調理を行ってもよい。また、インバータ制御ステップＳ９およびＳ１３は、省略してもよい。また、陽極電流Ｉｂの計測に代えて陽極電圧Ｅｂを計測し、高効率で運転可能な回転アンテナ３６の停止位置を求めてもよい。
【００７６】
図１０を用いて説明した同時温め調理においては、所定時間Ｔ１およびＴ２の経過により集中的に加熱する領域を切り替えた。この他にも、以下に説明する通り検出された被調理物の温度に基づいて集中的に加熱する領域を切り替えてもよい。
【００７７】
図１１は、本実施形態における電子レンジ１により実行される他の同時温め調理の流れを説明するフローチャートである。
【００７８】
ステップＳ２１〜ステップＳ２９は、図１０のスタート判定ステップＳ１〜インバータ制御ステップＳ９とほぼ同様であるため、ここでは説明を省略する。
【００７９】
ステップＳ３０において、制御部３０は、赤外線センサ４５から得られる低温側領域１５ｂと高温側領域１５ａとに配置された被調理物の温度の検出結果に基づいて、低温側領域に配置された被調理物の温度は、高温側領域に配置された被調理物の温度より高いか否かの判定を行う。すなわち、制御部３０は、被調理物の温度の高低が加熱調理前と比べて逆転したか否かの判定を行う。制御部３０は、低温側領域１５ｂに配置された被調理物の温度は、高温側領域１５ａに配置された被調理物の温度より低いと判定した場合、表示ステップＳ２８に戻り温度が高くなるまでステップＳ２８〜ステップＳ３０を繰り返す。
【００８０】
制御部３０は低温側領域１５ｂに配置された被調理物の温度は、高温側領域１５ａに配置された被調理物の温度より高いと判定した場合、ステップＳ３１において、回転アンテナ３６を高温側領域１５ａの陽極電流Ｉｂが最大値となる位置において停止させる。
【００８１】
ステップＳ３２およびステップＳ３３は、図１０の表示ステップＳ１２およびインバータ制御ステップＳ１３と同様であるため説明を省略する。
【００８２】
ステップＳ３４において、制御部３０は、赤外線センサ４５から得られる低温側領域１５ｂと高温側領域１５ａとに配置された被調理物の温度の検出結果に基づいて、高温側領域１５ａに配置された被調理物の温度は、低温側領域１５ｂに配置された被調理物の温度より高いか否かの判定を行う。制御部３０は、高温側領域１５ａに配置された被調理物の温度は、低温側領域１５ｂに配置された被調理物の温度より低いと判定した場合、表示ステップＳ３２に戻り温度が高くなるまでステップＳ３２〜ステップＳ３４を繰り返す。
【００８３】
制御部３０は高温側領域１５ａに配置された被調理物の温度は、低温側領域１５ｂに配置された被調理物の温度より高いと判定した場合、ステップＳ３５において、被調理物の加熱が完了したか否かの判定を行う。制御部３０は、加熱が完了していないと判定した場合、アンテナ停止ステップＳ２７に戻り以降の処理を繰り返す。
【００８４】
制御部３０は、完了判定ステップＳ３５において加熱調理が完了したと判定した場合、ブザー報知部４６よりブザー音を出力することにより、加熱調理が完了した旨を使用者に通知する。
【００８５】
なお、図１１の同時温め調理においても、回転アンテナ３６を適宜回転させることにより、局所加熱による温度むらの発生を防止することができる。
【００８６】
また、赤外線センサ４５により取得される被調理物の温度に応じて加熱調理の完了を判断したが、蒸気センサにより判断してもよい。蒸気センサが調理室１４内の蒸気の発生を検知することにより、被調理物の加熱が完了した旨を検知することができる。赤外線センサ４５に代えて安価な蒸気センサを設けることにより、製造コストを低減させることができる。
【００８７】
本実施形態における電子レンジ１によれば、高温側領域１５ａおよび低温側領域１５ｂのそれぞれにおいて運転効率に優れた回転アンテナ３６の停止位置で加熱を行うため、省エネルギー化を実現可能であると共に、同時温め調理であっても被調理物を温度むらなく好適に加熱調理することができる。
【００８８】
また、電子レンジ１は、同時温めキー２９により予め被調理物の状態や被調理物の種類を把握できるため、高温側領域１５ａと低温側領域１５ｂとにおいて被調理物に応じた適切なマイクロ波の出力を決定することができる。このため、電子レンジ１は、より好適な状態で被調理物を加熱することができる。
【００８９】
本発明のいくつかの実施形態を説明したが、これらの実施形態は、例として提示したものであり、発明の範囲を限定することは意図していない。これら新規な実施形態は、その他の様々な形態で実施されることが可能であり、発明の要旨を逸脱しない範囲で、種々の省略、置き換え、変更を行うことができる。これら実施形態やその変形は、発明の範囲や要旨に含まれるとともに、特許請求の範囲に記載された発明とその均等の範囲に含まれる。
【符号の説明】
【００９０】
１  電子レンジ
１０  本体
１４  調理室
１５  調理室底面
１５ａ  高温側領域
１５ｂ  低温側領域
１６  高温側配置マーク
１７  低温側配置マーク
２０  操作部
２１  表示部
３０  制御部
３１  マグネトロン
３５  導波管
３６  回転アンテナ
４０  インバータ
４１  アンテナ駆動部
４２  アンテナ位置検出部
４３  電流検出部
５１  高周波トランス二次巻線
４５  赤外線センサ
４６  ブザー報知部
【図１】
2012174470.tif 000003
【図２】
2012174470.tif 000004
【図３】
2012174470.tif 000005
【図４】
2012174470.tif 000006
【図５】
2012174470.tif 000007
【図６】
2012174470.tif 000008
【図７】
2012174470.tif 000009
【図８】
2012174470.tif 000010
【図９】
2012174470.tif 000011
【図１０】
2012174470.tif 000012
【図１１】
2012174470.tif 000013