(57)【要約】【課題】炎が外側へ逃げないようにして効率よく容器本体を加熱させることができるようにした調理器具を提供する。【解決手段】ガスコンロを用いて加熱することのできる調理器具１において、食材や水などを入れることのできる容器本体２の外周面に、上下方向に沿って容器本体２の外周面に接するような波状部材３と、その波状部材３の外周部分に取り付けられる外壁４とを設けるようにする。そして、これらの波状部材３と外壁４、容器本体２を溶着させる際には、波状部材３の上端部分に線状のロウ材５を巻き付け、これを溶解させることによって滴下や毛細管現象でロウ付けする。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
ガスコンロを用いて加熱することのできる調理器具において、
容器本体の外周面に波状部材を取り付けてなることを特徴とする調理器具。
【請求項２】
ガスコンロを用いて加熱することのできる調理器具において、
容器本体の外周面に取り付けられた波状部材と、
当該波状部材の外側を覆うように取り付けられた外壁と、
を有するように構成したことを特徴とする調理器具。
【請求項３】
前記外壁の下端側に、容器本体から外側へ拡大させたスカート部を設けた請求項２に記載の調理器具。
【請求項４】
ガスコンロを用いて加熱することのできる調理器具において、
容器本体の外周面に取り付けられた波状部材と、
当該波状部材の外側を覆い、容器本体の上端部分と一致するように設けられた外壁と、
を有するように構成したことを特徴とする調理器具。
【請求項５】
ガスコンロを用いて加熱することのできる調理器具において、
容器本体の外周面に取り付けられた波状部材と、
当該波状部材の外側を覆い、容器本体の上端部分と一致するように設けられるとともに、容器本体の底面に沿って設けられた外壁と、
当該外壁の底面部分に設けられた炎導通孔と、
を有するように構成したことを特徴とする調理器具。
【請求項６】
ガスコンロを用いて加熱することのできる調理器具の製造方法において、
容器本体の外周面に波状部材を巻き付ける工程と、
当該波状部材の上端にロウ材を載置する工程と、
当該ロウ材を載置させた状態でロウ材を溶解させて波状部材を容器本体にロウ付けする工程とを備えたことを特徴とする調理器具の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ガスコンロなどで使用される調理器具に関し、より詳しくは、容器本体の外周部分にフィンを取り付けて、熱源からの熱エネルギーを効率よく容器本体に伝達させるようにした調理器具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来より、容器本体の外側に凹凸状のフィンを形成して熱源からの熱を効率よく容器本体に伝達させるようにした調理器具が提案されている。
【０００３】
例えば、下記の特許文献１や特許文献２には、図７に示すように、容器本体６１の側面や底面側に多数の細長いフィン６２を並列に形成した調理器具６０が提案されている。
【０００４】
このようなフィン６２を多数設ければ、容器本体６１が炎と接触する面積を増大させることができるため、加熱効率を格段に向上させることができるというメリットがある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２０１０−９９１４０号公報
【特許文献２】特開２００５−２０４８１９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、このような特許文献１や特許文献２に記載させる調理器具では次のような問題を生じる。
【０００７】
すなわち、上述のような調理器具では、容器本体と一体的にフィンを成形しているため、プレス加工によってフィンを容器本体と一体的に形成することができない。このため、調理器具にフィンを設けるためには、鋳型を新たに作り直さなければならないといった問題を生じる。
【０００８】
また、上述のような調理器具では、板状のフィンを容器本体から外側に向けて放射状に形成しているため、炎が放射状のフィンから外側へ逃げてしまい、そこから熱が逃げてしまう。これに対して、特許文献２では、容器本体をかまどにセットして炎を逃げないようにして使用するようにしているが、この容器本体をかまど以外のガスコンロで使用する場合は、同様に炎が外側へと逃げてしまい、効率よく容器本体を加熱させることができないといった問題を生じる。
【０００９】
そこで、本発明は上記問題点に着目して、炎が外側へ逃げないようにして効率よく容器本体を加熱させるようにした調理器具を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
すなわち、本発明は上記課題を解決するために、ガスコンロを用いて加熱することのできる調理器具において、容器本体の外周面に波状部材を取り付けるようにしたものである。
【００１１】
このように構成すれば、波状部材によって容器本体との間に囲まれた隙間を形成することができ、その隙間に炎を流入させて炎の逃げを防止し、効率よく加熱させることができる。また、その囲まれた隙間によって保温効果を高めることもできる。
【００１２】
また、このような発明において、波状部材の外側に、当該波状部材を覆う外壁を取り付けるようにする。
【００１３】
このように構成すれば、波状部材の一方の面側と容器本体との間に隙間を形成することができるとともに、波状部材の他方の面側と外壁との間にも囲まれた隙間を形成することができる。このため、波状部材のいずれ側でも炎の逃げを防止することができるとともに、波状部材と外壁との囲まれた空間により、保温効果を高めることもできるようになる。
【００１４】
さらには、外壁の下端側に、容器本体から外側へ拡大させたスカート部を設けるようにする。
【００１５】
このようにすれば、下端側に設けられたスカート部によって炎を隙間に流入させることができるようになる。
【００１６】
また、このような外壁を、容器本体の上端部分と一致させるようにする。
【００１７】
このようにすれば、容器本体の上部に上蓋を載せた場合、容器本体と外壁との上端の隙間を封止することができ、加熱された空気が上側へ逃げないようにすることができる。
【００１８】
また、このような発明において、容器本体の底面に沿って外壁を形成するとともに、当該外壁の底面部分に炎導通孔を形成する。
【００１９】
このようにすれば、調理器具を鍋敷きに載せた場合に、鍋敷きで炎導通孔を塞ぐことができるとともに、上端部分については上蓋で容器本体との隙間を塞ぐことができるため、より保温効果を高めることができる。
【００２０】
また、このような調理器具を製造する場合、容器本体の外周面に接するように波状部材を巻き付ける工程と、当該波状部材の上端にロウ材を載置する工程と、当該ロウ材を載置させた状態でロウ材を溶解させて滴下させ、波状部材を容器本体にロウ付けする工程とを備えて調理器具を製造する。
【００２１】
このような方法で調理器具を製造すれば、波状部材と容器本体との接触部分にロウ材を伝わせてロウ付けすることができるため、ロウ付けされていない部分から容器本体に熱が伝導されないことを防止することができる。
【発明の効果】
【００２２】
本発明によれば、ガスコンロを用いて加熱することのできる調理器具において、容器本体の外周面に波状部材を取り付けるようにしたので、波状部材によって容器本体との間に囲まれた隙間を形成することができ、その隙間に炎を流入させて効率よく容器本体を加熱させることができる。また、その囲まれた隙間によって容器本体の熱が外部に逃げるのを防止することができるため、保温効果も高めることもできる。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】本発明の一実施の形態における調理器具の概略斜視図
【図２】図１におけるＡ−Ａ断面図
【図３】同形態における部分拡大図
【図４】他の実施の形態における波状部材の部分拡大図
【図５】同形態における波状部材を容器本体に溶着させる状態を示す図
【図６】他の実施の形態における調理器具の縦断面図
【図７】従来例における調理器具を示す図
【発明を実施するための最良の形態】
【００２４】
以下、本発明の一実施の形態について図面を参照して説明する。この実施の形態の調理器具１は、ガスコンロなどから出力される炎で容器本体２を加熱させるようにしたものであって、図１に示すように、食材や水などを入れることのできる容器本体２と、その容器本体２の外周表面に接触するように取り付けられる波状部材３と、その波状部材３の外周部分に設けられる外壁４とを有するように構成されている。そして、このように構成することによって、外壁４と容器本体２とで囲まれた上下方向の隙間に炎を流入させて容器本体２を効率よく加熱させるようにしたものである。以下、本実施の形態における調理器具１について説明する。
【００２５】
まず、この容器本体２は、鍋や釜などのように比較的底の深いものや、フライパンなどのように比較的底の浅いものであって、プレス加工や鋳型などによって形成される。この容器本体２は、現在市場に流通しているものであってもよく、あるいは、新たに作られるものであってもよい。なお、一般的な容器本体２には、あらかじめ取手が取り付けられているが、本実施の形態では取手を省略して説明する。
【００２６】
この容器本体２の外周表面に取り付けられる波状部材３は、図３に示すような平行な凹状部３１や凸状部３２を周期的に形成した金属板によって形成されるもので、この実施の形態では、波の振幅幅が２ｍｍ〜１０ｍｍ程度、波の周期が４ｍｍ〜７ｍｍ程度の波材で形成されている。この波状部材３の凹状部３１や凸状部３２によって形成される隙間の長手方向の長さ（上下方向の長さ）については、容器本体２の側面の直線状をなす長さとほぼ同等に設定されており、このように設定された波状部材３を容器本体２の取手を除いた外周表面に巻き付けることによって、凹状部３１の屈曲部分で容器本体２に接触させるようにしている。
【００２７】
この波状部材３を容器本体２に取り付ける際には、図５に示すように、波状部材３を容器本体２に巻き付けた後、その波状部材３の上端部分に線状のロウ材５を巻き付けて溶解させる。この線状のロウ材５としては、ガスコンロの熱によって溶けない金属材料であることが好ましく、例えば、銅線などによって構成される。そして、波状部材３を容器本体２に接触させた状態で容器本体２を炉に入れてロウ材５を高温で溶解させる。すると、そのロウ材５は、図３に示すように、周期的に形成された波状部材３との接点における僅かな隙間に沿って毛細管現象によって滴下していき、全体的にロウ付けすることができる。
【００２８】
このように波状部材３を容器本体２に巻き付ければ、波状部材３の凸状部３２と容器本体２との間に上下方向に貫通する隙間空間を形成することができ、その隙間に炎を流入させて加熱効率を向上させることができるようになる。また、加熱が終了した際には、その隙間によって容器本体２の保温効果を高めることもできる。
【００２９】
また、外壁４は、波状部材３の凸状部３２に接触するように波状部材３に取り付けられるもので、加熱効率や保温効果をさらに高めるようにしたものである。この外壁４の上下方向の長さについては、少なくとも波状部材３の上下方向の長さよりも長めに設定しており、また、下端部分には、容器本体２との隙間を上端部分の隙間よりも大きく拡大させたスカート部４１を設けて（図１など参照）、そこからガスコンロの炎を波状部材３に流入させるようにしている。この外壁４を波状部材３に溶着させる場合は、波状部材３を容器本体２に溶着させる場合と同時に、線状のロウ材５を波状部材３の上端部分に巻き付けておき（図５の状態）、これを溶解させて下方側に滴下や毛細管現象で浸透させるようにする。
【００３０】
このように外壁４を取り付けると、容器本体２と凸状部３２との隙間だけでなく、凹状部３１と外壁４とに囲まれた隙間を形成することができ、そこに炎を流入させて効率よく容器本体２を加熱させることができる。また、凹状部３１と外壁４との間に囲まれた隙間が形成されるため、より保温効果も高めることができるようになる。
【００３１】
次に、第二の実施の形態における調理器具１について図６を用いて説明する。なお、説明の関係上、同一の符号を付したものは、特段に説明する場合を除き第一の実施の形態と同じ構成を有するものとする。
【００３２】
この第二の実施の形態における調理器具１は、容器本体２の底面側および側面側に所定の隙間を設けて外壁４を取り付けるとともに、その底面側にガスコンロの炎を通すための炎導通孔４２を形成するようにしたものである。
【００３３】
この炎導通孔４２は、ガスコンロの大きさに合わせた大きな穴であってもよく、あるいは、間欠的に複数の小さな孔を形成してもよい。また、この炎導通孔４２は、この調理器具１を鍋敷きの上に載せた場合に、各炎導通孔４２を封止できるように、フラットな底面に沿って形成しておく。
【００３４】
一方、この外壁４の上端部分については、容器本体２の上端部分と一致させるようにしておき、これによって上蓋６を容器本体２に載せた際に、外壁４と容器本体２との隙間を封止できるようにしている。このようにすれば、加熱された調理器具１を鍋敷きに載せるとともに、容器本体２の上に上蓋６を載せれば、外壁４と容器本体２との隙間の熱を封じ込めることができるため、より容器本体２を保温させる効果を向上させることができるようになる。
【００３５】
このような構成においても、波状部材３や外壁４をロウ付けする場合は、線状もしくはリング状のロウ材５を波状部材３の上端部分に載置し、これを炉内に入れることによって外壁４や波状部材３をロウ付けする。
【００３６】
このように上記実施の形態によれば、ガスコンロなどを用いて加熱することのできる調理器具１において、容器本体２の外周面に波状部材３を取り付けるようにしたので、波状部材３によって容器本体２との間に囲まれた隙間を形成することができ、その隙間に炎を導入させることで炎の逃げを防止することができるようになる。
【００３７】
また、波状部材３に外接するように波状部材３に外壁４を取り付けるようにしておけば、波状部材３の一方側に容器本体２との間の隙間を形成することができるとともに、他方側に外壁４との間の囲まれた隙間を形成することができるため、波状部材３のいずれ側でも炎の逃げを防止することができるようになる。
【００３８】
さらには、外壁４の下端側に、容器本体２から外側へ拡大させたスカート部４１を設けたので、そのスカート部４１から炎を流入させることができ、より加熱効率を向上させることができるようになる。
【００３９】
加えて、図６に示す第二の実施の形態のように、外壁４の上端部分を容器本体２の上端部分と一致させておけば、上蓋６を載せた際に、外壁４と容器本体２との隙間を封じ込めることができ、これによって保温効果を高めることができるようになる。
【００４０】
また、このとき底面側に炎導通孔４２を形成し、鍋敷きに載せた場合にその炎導通孔４２を封止できるようにしておけば、外壁４と容器本体２との隙間を封止することができ、より保温効果を高めることができるようになる。
【００４１】
また、このような調理器具１を製造する場合、容器本体２の外周面に波状部材３や外壁４を巻き付けた後、その波状部材３の上端に線状のロウ材５を巻き付けて溶解させるようにしたので、波状部材３や外壁４を一度にロウ付けすることができるとともに、毛細管現象や滴下によって全ての接する部分にロウ材５を浸透させることができるようになる。
【００４２】
なお、本発明は上記実施の形態に限定されることなく、種々の態様で実施することができる。
【００４３】
例えば、上記実施の形態では、波状部材３として湾曲した凹状部３１や凸状部３２を有するものを用いたが、図４（ａ）に示すような矩形波状の波状部材３を用いてもよく、あるいは、図４（ｂ）に示すような三角波状の波状部材３であってもよい。
【００４４】
さらに、上記実施の形態では、波状部材３を容器本体２に溶着させるようにしているが、容器本体２に接合した状態であると、食材の吹きこぼれによって波状部材３の間に汚れが入り込んでしまう。このため、波状部材３と外壁４のみを溶着しておき、これを容器本体２に着脱可能に嵌め込んで取り付けるようにしてもよい。
【００４５】
また、上記実施の形態では、波状部材３の外側に外壁４を巻き付けるようにしたが、この外壁４を設けないようにすることもできる。このように構成した場合であっても、波状部材３と容器本体２との間に囲まれた隙間を形成することができるため、加熱効率を向上させることができる。
【００４６】
また、上記実施の形態において、外壁４の表面に保温材や断熱材を塗布するか、もしくは、これらの保温材や断熱材を有するような多層構造にしておき、これを波状部材３の外側に巻き付けるようにしてもよい。このようにすれば、加熱が終了した後に、その外壁４の保温効果によって容器本体２を保温させることができるようになる。
【００４７】
また、上記実施の形態ではスカート部４１を設けるようにしたが、容器本体２の底面の湾曲した部分に沿って炎を流入させることができる場合は、スカート部４１を設けないようにしてもよい。
【００４８】
また、上記実施の形態では、線状のロウ材５を波状部材３の上に載置するようにしたが、薄板状のロウ材やリング状のロウ材を載置するようにして溶解させてもよく、あるいは、スポット溶接により部分的に溶接するようにしてもよい。
【００４９】
また、上記第二の実施の形態では、波状部材３を容器本体２の側面側にのみ設けるようにしたが、側面から底面にかけて全面に設けるようにしてもよい。
【００５０】
また、上記第二の実施の形態では、底面側にも外壁４を設けるようにしているが、第一の実施の形態と同様に側面から外側に向けて拡大するようなスカート部４１を設けるようにしてもよい。
【符号の説明】
【００５１】
１・・・調理器具
２・・・容器本体
３・・・波状部材
３１・・・凹状部
３２・・・凸状部
４・・・外壁
４１・・・スカート部
４２・・・炎導通孔
５・・・ロウ材
６・・・上蓋
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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