(57)【要約】      （修正有）【課題】周囲外気温度に対応した温度制御が可能となり、ホット商品を常に適温に保つようにして、外気温度に影響されない安定した商品温度提供するができる冷温蔵ショーケースを提供する。【解決手段】商品陳列室を、商品棚がヒータ付加温用棚６ａである上部ホット室と、ヒータなしの商品棚６である下部コールド室とに分け、上部ホット室ではヒータの加温でヒータ付加温用棚６ａが加温され、下部コールド室では冷却器１４を通しての冷気で、冷却されるホット＆コールド運転とに切換運転される冷温蔵ショーケースにおいて、周囲外気温度センサ１６を備え、また、前記送風機１３を冷却用可変速送風機とし、周囲外気温度センサを用いて外気温度を検知し、外気温度が低い場合には、ヒータ付加温用棚に影響を与える冷却用冷気風量を変化させることで商品温度低下を抑制し、また、外気温度が高い場合には、ヒータ付加温用棚の加温機能の温度設定を変更する制御を行う。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
複数の商品棚が多段に設置された商品陳列室の周囲に、送風器により冷却器を通して冷気を循環させる通風路を備え、商品陳列室を、商品棚がヒータ付加温用棚である上部ホット室と、ヒータなしの商品棚である下部コールド室とに分け、通風路が冷気遮蔽板で仕切られ、上部ホット室ではヒータの加温でヒータ付加温用棚が加温され、下部コールド室では冷却器を通しての冷気で、冷却されるホット＆コールド運転とに切換運転される冷温蔵ショーケースにおいて、
周囲外気温度センサを備え、また、前記送風器を冷却用可変速送風機とし、
周囲外気温度センサを用いて外気温度を検知し、
外気温度が低い場合には、ヒータ付加温用棚に影響を与える冷却用冷気風量を自動で変化させることで商品温度低下を抑制し、
また、外気温度が高い場合には、ヒータ付加温用棚の加温機能の温度設定を自動で変更する制御を行うことを特徴とする冷温蔵ショーケース。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ホット商品とコールド商品とを同時に収納と陳列ができる冷温蔵ショーケースに関する。
【背景技術】
【０００２】
複数の商品棚が多段に設置された商品陳列室の周囲に、ファンにより冷却器を通して冷気を循環させる通風路を備えるとともに、商品陳列室を上部のホット室と下部のコールド室とに分け、上部ホット室の商品棚に設けられたヒータの通電制御とにより、商品陳列室全体が冷却されるオールコールド運転と、ホット室が加温されコールド室が冷却されるホット＆コールド運転とに切換運転される冷温蔵ショーケースが知られており、このようなショーケースについては、例えば特許文献１に記載されている。
【特許文献１】特開２００４−３３７２２９号公報
【０００３】
冷温蔵ショーケースでオープンショーケースタイプのものは、例えば図５〜図７に示すように断熱壁で形成され前面に商品出入れ用の開口２を有するショーケース本体１内を仕切板３で商品収納庫４と冷気循環ダクト５とに区画し、商品収納庫４内に複数段の商品棚６を前後にスライド自在に配設する。
【０００４】
図６に示すように、冷気循環ダクト５内に送風機と冷却器とを配設して、図６に示すように商品収納庫４の下方に設けた吸込口７から吸込んだ空気を冷却して冷気として上方の吹出口８から前面の開口２に向けて吹出し、ここに冷気エアカーテンを形成して商品収納庫４内の商品を保冷している。
【０００５】
商品収納庫４内の上半分をホット商品の収納部に、下半分をコールド商品の収納部とするのに、下半分の庫内の商品棚６に陳列されているコールド商品を保冷するために、図７に示すように冷気循環ダクト５の途中を、ホット商品の収納部とコールド商品の収納部との境界部位で冷気の流れを遮断する冷気遮蔽板９で仕切るとともに、前記冷気遮蔽板９の形成部位に対応させて冷気を庫内に導く中間吹出口１０を仕切板３に設ける。この中間吹出口１０は、仕切板３に吹出しのための孔や切欠きを適宜設けることで形成する。
【０００６】
そして、下方の収納部に陳列されているコールド商品を保冷するには、庫内の背面側に前記のようにして形成された中間吹出口１０から庫内に向けて冷気を吹出す。
【０００７】
図中１１はショーケース本体１の下部に形成された機械室で、図示は省略するが、内部には冷却ユニットとしての凝縮器、凝縮器ファン、ドレンパン、アキュームレーター、圧縮器等が設置される。
【０００８】
この機械室１１は周囲をパネルで囲まれており、ショーケースの前面側のパネルには空気取り込み用のスリット１２が形成されている。
【０００９】
商品棚６のうち、上部ホット室の設けられたものは、ヒータの通電制御とにより加温されるようになっているヒータ付加温用棚６ａである。
【００１０】
前記冷温蔵ショーケースは、商品陳列室全体が冷却されるオールコールド運転と、上部ホット室と下部コールド室とに分けてホット商品とコールド商品とを同時に陳列できるホット＆コールド運転が可能なものであり、オールコールド運転では、図６で説明した通りであるが、冷気循環ダクト５の途中を冷気遮蔽板９で仕切らずに、商品収納庫４の下方に設けた吸込口７から吸込んだ空気を冷却して冷気として上方の吹出口８から前面の開口２に向けて吹出し、ここに冷気エアカーテンを形成して商品収納庫４内の商品を保冷する。
【００１１】
ホット＆コールド運転では、上部ホット室ではヒータ付加温用棚６ａのヒータの通電制御により、加温され、下部コールド室では冷気循環ダクト５の途中を、ホット商品の収納部とコールド商品の収納部との境界部位で冷気の流れを遮断する冷気遮蔽板９で仕切って中間吹出口１０を介して冷気を下部コールド室に導きここを冷却する。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【００１２】
前記加温機能を有するオープンショーケース機種の冷温蔵ショーケースでは、特に、ホット＆コールド運転時の上部ホット室の加温飲料ボトルの商品温度は周囲外気温度に影響される傾向がある。
【００１３】
例えば周囲外気温度が低い場合は、飲料温度が低い傾向にあり、周囲外気温度が高い場合には高い傾向にある。
【００１４】
また、前記のように冷却器で冷却された冷風をダクトを介して各室に分配する構造となっているため、各室を区画していても、各室の気密性を十分に確保することが困難で、下部コールド室への冷気が上部ホット室へ悪影響を与えることもあり、余分な冷気がヒータ付加温用棚６ａの加温を妨げてしまう。周囲外気温度が低い場合は、特にこの傾向が強い。
【００１５】
一方、周囲外気温度が低い場合は、ヒータ付加温用棚６ａの加温が高温となってしまうおそれがある。ヒータ付加温用棚６ａでは、載置したペットボトル等の商品は前側（前面側）の列のものから取り出されて、後側（背面側）の列のものが順次前側に移行するが、時間の経過が多いと前側の列のものが過剰加温になる。
【００１６】
本発明の目的は前記従来例の不都合を解消し、周囲外気温度に対応した温度制御が可能となり、ホット商品を常に適温に保つようにして、外気温度に影響されない安定した商品温度提供するができる冷温蔵ショーケースを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１７】
前記目的を達成するため、請求項１記載の本発明は、複数の商品棚が多段に設置された商品陳列室の周囲に、送風器により冷却器を通して冷気を循環させる通風路を備え、商品陳列室を、商品棚がヒータ付加温用棚である上部ホット室と、ヒータなしの商品棚である下部コールド室とに分け、通風路が冷気遮蔽板で仕切られ、上部ホット室ではヒータの加温でヒータ付加温用棚が加温され、下部コールド室では冷却器を通しての冷気で、冷却されるホット＆コールド運転とに切換運転される冷温蔵ショーケースにおいて、周囲外気温度センサを備え、また、前記送風器を冷却用可変速送風機とし、周囲外気温度センサを用いて外気温度を検知し、外気温度が低い場合には、ヒータ付加温用棚に影響を与える冷却用冷気風量を変化させることで商品温度低下を抑制し、また、外気温度が高い場合には、ヒータ付加温用棚の加温機能の温度設定を変更する制御を行うことを要旨とするものである。
【００１８】
請求項１記載の本発明によれば、周囲外気温度センサを用いて外気温度を検知し、加温棚に影響を与える冷却用冷気風量を変化させることで商品温度低下を抑制する。また、同外気温センサにより外気温度を検知し加温機能の温度設定を変更する制御を設けることで外気温度に影響されない安定した商品温度提供する。
【発明の効果】
【００１９】
以上述べたように本発明の冷温蔵ショーケースは、周囲外気温度に対応した温度制御が可能となり、ホット商品を常に適温に保つようにして、外気温度に影響されない安定した商品温度提供するができるものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２０】
以下、図面について本発明の実施の形態を詳細に説明する。図１、図２は本発明の冷温蔵ショーケースの１実施形態を示す縦断側面図で、前記従来例を示す図５〜図７と同一構成要素には同一参照符号を付したものである。
【００２１】
図中１は断熱壁で形成され前面に商品出入れ用の開口２を有するショーケース本体で、中を仕切板３で商品収納庫４と冷気循環ダクト５とに区画し、商品収納庫４内に複数段の商品棚６を前後にスライド自在に配設する。商品棚６のうち、上部ホット室の設けられたものは、ヒータの通電制御により加温されるようになっているヒータ付加温用棚６ａである。
【００２２】
冷気循環ダクト５内に送風機１３と冷却器１４とを配設して、商品収納庫４の下方に設けた吸込口７から吸込んだ空気を冷却して冷気として上方の吹出口８から前面の開口２に向けて吹出し、ここに冷気エアカーテンを形成して商品収納庫４内の商品を保冷する。
【００２３】
商品収納庫４内の上半分をホット商品の収納部に、下半分をコールド商品の収納部とするのに、下半分の庫内の商品棚６に陳列されているコールド商品を保冷するために、冷気循環ダクト５の途中を、ホット商品の収納部とコールド商品の収納部との境界部位で冷気の流れを遮断する冷気遮蔽板９で仕切るとともに、前記冷気遮蔽板９の形成部位に対応させて冷気を庫内に導く中間吹出口１０を仕切板３に設ける。冷気遮蔽板は可動のものであり、冷気循環ダクト５の途中を仕切る場合と、仕切らない場合とを選択でき。また、中間吹出口１０は、仕切板３に吹出しのための孔や切欠きを適宜設けることで形成する。
【００２４】
そして、下方の収納部に陳列されているコールド商品を保冷するには、庫内の背面側に前記のようにして形成された中間吹出口１０から庫内に向けて冷気を吹出す。
【００２５】
ショーケース本体１の下部に形成された機械室１１には、図示は省略するが冷却ユニットとしての凝縮器、凝縮器ファン、ドレンパン、アキュームレーター、圧縮器等を設置する。
【００２６】
この機械室１１は周囲をパネルで囲まれており、ショーケースの前面側もしくは側部側のパネルには空気取り込み用のスリット１２を形成する。
【００２７】
前記冷温蔵ショーケースは、商品陳列室全体が冷却されるオールコールド運転と、上部ホット室と下部コールド室とに分けてホット商品とコールド商品とを同時に陳列できるホット＆コールド運転が可能なものであり、オールコールド運転では、冷気循環ダクト５の途中を冷気遮蔽板９で仕切らずに、商品収納庫４の下方に設けた吸込口７から吸込んだ空気を冷却して冷気として上方の吹出口８から前面の開口２に向けて吹出し、ここに冷気エアカーテンを形成して商品収納庫４内の商品を保冷する。
【００２８】
一方、ホット＆コールド運転では、上部ホット室ではヒータ付加温用棚６ａのヒータの通電制御により、加温され、下部コールド室では冷気循環ダクト５の途中を、ホット商品の収納部とコールド商品の収納部との境界部位で冷気の流れを遮断する冷気遮蔽板９で仕切って中間吹出口１０を介して冷気を下部コールド室に導きここを冷却する。
【００２９】
本発明は、前記送風機１３は、インバータ制御で回転数が替えられる冷却用可変速送風機とした。
【００３０】
また、ヒータ付加温用棚６ａには棚温度センサ１５が設けられ、設定された温度になるよう通電制御されるが、この棚温度センサ１５の他に外気温度変化を検知できるように周囲外気温度センサ１６を、例えば、機械室１１において、ショーケース前側に近づけて設置した。
【００３１】
これら棚温度センサ１５、周囲外気温度センサ１６の検知出力は制御装置であるマイクロコンピュータに導入され、この制御装置からの出力で、ヒータ付加温用棚６ａのヒータの通電制御が行われ、また、冷却用可変速送風機である送風機１３の駆動制御が行われる。
【００３２】
図３、図４は本発明の制御を示すグラフで、図３は冷却用風量特性を示し、図４は加温棚設定特性を示す。
【００３３】
図３に示すように、冷却用可変速送風機である送風機１３は周囲外気温の高低によりその冷却用風量を変化させるものであり、周囲外気温が低温の場合、周囲外気温度センサ１６によって低温外気と判断され、ヒータ付加温用棚６ａに影響を与える冷却用可変速送風機である送風機１３に循環される冷気風量を低下させ、これによりヒータ付加温用棚６ａの加温効率低下を抑制する。
【００３４】
図１から図２への変化はこれを示しており、送風機１３の矢印が小さくなっていることが、送風機１３で循環される冷気風量の低下を示す。
【００３５】
一方、低温外気が上昇するとまた、周囲外気温度センサ１６によって周囲温度が高温外気と判断され、ヒータ付加温用棚６ａの任意に設定された温度を低くするようにシフトすることで安定した加温飲料ボトル温度を提供する。
【００３６】
このようにして、ヒータ付加温用棚６ａに収容された加温飲料ボトルの温度は周囲外気温度変化によって発生する加温飲料ボトルの温度影響を抑え、安定した温度を提供する。
【図面の簡単な説明】
【００３７】
【図１】本発明の冷温蔵ショーケースの１実施形態を示すもので、送風機風量が多い場合の縦断側面図である。
【図２】本発明の冷温蔵ショーケースの１実施形態を示すもので、送風機風量が少ない場合の縦断側面図である。
【図３】冷却用風量特性を示すグラフである。
【図４】加温棚設定特性を示すグラフである。
【図５】冷温蔵ショーケースで、オープンショーケースの斜視図である。
【図６】冷温蔵ショーケースで、オープンショーケースの縦断側面図である。
【図７】冷温蔵ショーケースで、ホット部とコールド部に分けた場合の縦断側面図である。
【符号の説明】
【００３８】
１  ショーケース本体              ２  開口
３  仕切板                        ４  商品収納庫
５  冷気循環ダクト                ６  商品棚
６ａ  ヒータ付加温用棚
７  吸込口                        ８  吹出口
９  冷気遮蔽板                    １０  中間吹出口
１１  機械室                      １２  スリット
１３  送風機                      １４  冷却器
１５  棚温度センサ                １６  周囲外気温度センサ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
2012002372.tif 000007
【図６】
2012002372.tif 000008
【図７】
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