(57)【要約】【課題】  高い効果を有し安全な血管内皮機能改善剤、並びに当該薬剤を含有する飲食品、医薬品、香料組成物を提供することである。【解決手段】  マメ目マメ科ゲンゲ属植物抽出物、該植物の抽出物の分画物を有効成分として含有する管血内皮機能改善剤、並びに当該薬剤を含有する飲食品、医薬品、香料組成物である。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
マメ目マメ科ゲンゲ属（Fabales Fabaceae Astragalus）植物の地上部からなる群より選ばれた少なくとも１種を有効成分として含有する血管内皮機能改善剤。
【請求項２】
マメ目マメ科ゲンゲ属（Fabales Fabaceae Astragalus）植物の地上部からなる群より選ばれた少なくとも１種の抽出物を有効成分として含有する血管内皮機能改善剤。
【請求項３】
マメ目マメ科ゲンゲ属（Fabales Fabaceae Astragalus）植物の地上部からなる群より選ばれた少なくとも１種の抽出物の分画物を有効成分として含有する血管内皮機能改善剤。
【請求項４】
マメ目マメ科ゲンゲ属植物が、キバナオウギ[Astragalus membranaceus（Fisch.）Bunge]、ナイモウオウギ（Astragalus mongholicus Bunge）、多花オウギ（Astragalus floridus Benth.）、金翼オウギ（Astragalus chrysopterus Bunge）または塘谷耳オウギ（Astragalus tongolensis Ulbr.）である請求項１〜３のいずれかの項に記載の血管内皮機能改善剤。
【請求項５】
請求項１〜４のいずれかの項に記載の血管内皮機能改善剤を含有することを特徴とする血管内皮機能改善用飲食品。
【請求項６】
請求項１〜４のいずれかの項に記載の血管内皮機能改善剤を含有することを特徴とする血管内皮機能改善用医薬品。
【請求項７】
請求項１〜４のいずれかの項に記載の血管内皮機能改善剤を含有することを特徴とする血管内皮機能改善用香料組成物。
【請求項８】
キバナオウギ又はナイモウオウギの葉を水又はエタノールで抽出して得られる抽出物を有効成分として含んでなる、血管弛緩用、血中ＮＯX濃度増加用又は血圧降下用組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、血管内皮機能改善剤および血管内皮機能改善剤を含有する飲食品、医薬品、香料組成物に関する。詳しくは、血管内皮細胞のＮＯ（一酸化窒素）産生を促進することによる血管内皮機能改善剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、食生活やライフスタイルの変化に伴って生活習慣病が増加している。生活習慣病とは、高血圧症、高脂血症、糖尿病などの疾患に加え、狭心症、心筋梗塞、脳循環障害、悪性腫瘍など生活習慣を改善することによって発病を予防することができると考えられる疾患の総称である。高血圧症、高脂血症、糖尿病などは重複して発症することが多く、合併した場合は互いにその病態を増悪させ、動脈硬化などの続発症を高率に引き起こして予後を悪化させることになる。
最近、こういった悪循環の要因の一つに血管の内皮機能の低下が関与していることがわかってきた（非特許文献１参照）。
【０００３】
血管の最も内層に位置する血管内皮を構成する血管内皮細胞は、健康な血管の状態を維持するのに重要な役割を果たしている。具体的には、血管内皮細胞は、一酸化窒素（ＮＯ）、プロスタグランジンＩ2、Ｃ型ナトリウム利尿ペプチド、内皮由来血管過分極因子などの血管拡張因子、さらにエンドセリン、アンジオテンシンII、プロスタグランジンＨ2、トロンボキサンＡ2などの血管収縮因子をはじめとした多くの生理活性物質が産生・分泌されることが明らかとなってきた。
そして、血管内皮は、血管壁の収縮、弛緩（血管の硬さ、やわらかさ）をはじめ、血管壁への炎症細胞の接着、血管透過性、血液凝固の調節など血流維持の生理機能を担っている。
【０００４】
内皮機能は運動不足、肥満、喫煙、高血圧、高血糖、加齢などにより低下する。
血管内皮機能が低下した状態が続けば、動脈硬化が進行していく。血管内皮機能の低下は、可逆的であるため、早期に発見し、内皮機能を高めれば、動脈硬化の予防につながる。さらに、血管内皮機能は肩こり、冷え性、頭痛、更年期障害など身近な病気にも深く関係していることからもその機能を正常に保つのは非常に重要と考えられる。
【０００５】
高血圧や動脈硬化の発症機構については、分子生物学の進歩とともに徐々に解明されつつあるが、原因となる因子が多岐にわたり、かつそれらが複雑に相互作用しあう多因子疾患であることから、治療に際しても様々なアプローチが必要とされる。現在高血圧症や動脈硬化の治療には、主に薬物療法と非薬物療法の二つの治療方法がとられている。
いずれの疾患も薬物治療においては、長期にわたる治療が基本となるため、患者それぞれのＱＯＬ（Quality of Life）を考慮した治療が必要である。例えば、降圧薬を使用する場合は、降圧の幅を適正にし、過度の降圧に伴う臓器循環不全や、代謝系への副作用が生じ易い為、十分な注意が必要である。
【０００６】
従って、食経験のある物質より、かかる効果を有する成分を見出すことは、安全性の面からも望ましい。
一方、薬物は、生体にとって異物であり、副作用を念頭においた治療が必要であることから非薬物療法は有効である。非薬物療法においては、ライフスタイルの改善が提言されている。一般に行われている非薬物治療として、肥満者における減量、アルコール制限、運動、ナトリウム制限、禁煙、飽和脂肪酸とコレステロールの制限等があげられる。日々摂取する食事による療法（食事療法）は特に重要であると考えられている。したがって、血管内皮機能改善に効果のあるすぐれた食品の開発が強く望まれている。
【０００７】
要するに、ＱＯＬ（Quality of Life）の向上といった言葉に代表されるように、最近の健康志向の高まりから、食品が有している機能を有効に活用すべくその生理活性が種々検討されている。血管内皮細胞はヒトの体の機能維持に非常に重要な役割を担っており、その機能を改善するような食品の開発は予防的見地から、また安全安心の点から極めて大きい意義をもつと考えられる。
【０００８】
食品を原料とした血管内皮機能改善剤としてはこれまで、カシス濃縮物と、アミノ酸及び有機酸からなる群より選択される少なくとも１種とを含んでなる組成物（特許文献１）、柑橘類由来のポリフェノール類を有効成分とするもの（特許文献２）、松樹皮抽出物に含まれるプロアントシアニジンＢ１とＢ３を有効成分とするもの（特許文献３）、大豆に麹菌培養物を所定温度及び時間反応させて得られるもの（特許文献４）、並びに、Ｘａａ
Ｐｒｏ Ｐｒｏを含む、獣乳カゼインの加水分解物又はその濃縮物を有効成分とするもの（特許文献５）などが提案されている。
しかし、血管内皮機能改善剤の香味、溶解性、安定性など、物性がそれぞれ異なっており、それらを考慮したうえで商品が作製されている。商品によっては複数の血管内皮機能改善剤を合わせて使用することもある。
健康長寿に対する国民の意識が高まるなか、年齢、性、食習慣、生活時間帯などの違いから、商品の種類や使用形態も様々であり、それぞれの目的に応じた血管内皮機能改善剤の提供が求められている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００９】
【特許文献１】特開２００４−２６２８７８号公報
【特許文献２】特開２００９−１３０８０号公報
【特許文献３】特開２００７−３０６８７２号公報
【特許文献４】特開２００７−８８４６号公報
【特許文献５】国際公開第２００７／０９４３４２号パンフレット
【非特許文献】
【００１０】
【非特許文献１】Verma S, Anderson T J, Circulation 2002; 105: 546-549
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１１】
本発明の課題は、持続的に摂取可能で、かつ血管内皮細胞からのＮＯの分泌を促進してその作用を増強する等により血管内皮機能を改善する明確な効果を有する血管内皮機能改善剤、および血管内皮機能改善剤を含有する飲食品、医薬品、香料組成物を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
本発明者らは、前記課題を解決するため鋭意研究を重ねた。その結果、マメ目マメ科ゲンゲ属（Fabales Fabaceae Astragalus）植物の地上部に優れた血管内皮機能改善作用があることを見出し、発明を完成させるに至った。
【００１３】
すなわち本発明は、以下の通りである。
（１）マメ目マメ科ゲンゲ属（Fabales Fabaceae Astragalus）植物の地上部のうち少なくとも１種、該植物の抽出物、該植物の抽出物の分画物を有効成分として含有する血管内皮機能改善剤。
（２）マメ目マメ科ゲンゲ属（Fabales Fabaceae Astragalus）植物の地上部が、キバナオウギ[Astragalus membranaceus（Fisch.）Bunge]、ナイモウオウギ（Astragalus mongholicus Bunge）、多花オウギ（Astragalus floridus Benth.）、金翼オウギ（Astragalus chrysopterus Bunge）または塘谷耳オウギ（Astragalus tongolensis Ulbr.）である上記の血管内皮機能改善剤。
（３）上記の血管内皮機能改善剤を含有することを特徴とする血管内皮機能改善用飲食品、血管内皮機能改善用医薬品または血管内皮機能改善用香料組成物。
（４）キバナオウギ又はナイモウオウギの葉を水又はエタノールで抽出して得られる抽出物を有効成分として含んでなる、血管弛緩用、血中ＮＯX濃度増加用又は血圧降下用組成物。
【発明の効果】
【００１４】
本発明の血管内皮改善剤の有効成分の原材料となるマメ目マメ科ゲンゲ属植物のオウギの茎、葉、花を用いたお茶は、中国で古くから飲まれており、安心できる素材と言える。爽やかな味わいと芳香性があることも考え合わせると、優れた血管内皮改善効果を有する食素材として日常的、継続的に摂取することが可能になる。
血管内皮機能改善により、動脈硬化、高血圧、肩こり、冷え性、頭痛、更年期障害など種々の疾患に対する予防効果が期待される。
さらに、生薬としてのキバナオウギやナイモウオウギの薬用に供される部分は専ら根部であり、そのため廃棄されている地上部（植物体の葉部、茎部および花部）の有効利用を図ることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】キバナオウギ抽出物（製造例１）によるラットの胸部大動脈の血管弛緩効果を示すグラフである。
【図２】キバナオウギ抽出物の分画物（製造例３）によるラットの胸部大動脈の血管弛緩効果を示すグラフである。
【図３】キバナオウギ抽出物（製造例１）がラットの血中ＮＯXに及ぼす効果を示すグラフである。
【図４】Ｌ−ＮＡＭＥ処理後のキバナオウギ抽出物（製造例１）のラットの胸部大動脈の血管弛緩効果を示すグラフである。
【図５】キバナオウギ抽出物の分画物（製造例３）がラットの血圧、心拍数に及ぼす効果を示すグラフである。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
（１）血管内皮機能改善剤とその有効成分
本発明で用いられるマメ目マメ科ゲンゲ属（Fabales Fabaceae Astragalus）植物は、具体的にはキバナオウギ[Astragalus membranaceus（Fisch.）Bunge] 、ナイモウオウギ（Astragalus mongholicus Bunge）、多花オウギ（タカオウギ：Astragalus floridus Benth.）、金翼オウギ（キンヨクオウギ：Astragalus chrysopterus Bunge）または塘谷耳オウギ（トウコクジオウギ：Astragalus tongolensis Ulbr.）といった草本であり、その地上部、すなわち草本の根部以外の地上に露出した部分の葉部、茎部および花部が用いられる。
【００１７】
キバナオウギまたはナイモウオウギの根部を乾燥したものは、「黄耆（おうぎ）」として漢方薬の繁用構成生薬の一つであり、朝鮮人参と並んで強力な強壮剤として用いられる和漢生薬として知られている。
黄耆は「神農本草経」上品に黄耆の名で「癰疽といわれる悪性の腫瘍や久しく治らない腐敗した創を治す。また排膿し、痛みを止める」などの薬能をもつと記載されている。古典的な薬能から黄耆の作用として止汗作用、利尿作用が考えられるが、黄耆の現代薬理学的研究では広範な作用が報告されている。例えば、血圧降下作用、利尿作用、循環系・血液線溶、抗炎症・抗アレルギー作用、免疫賦活作用、抗腫瘍作用、肝障害抑制、強壮作用、抗菌作用、記憶改善作用、抗酸化作用などが挙げられている（「モノグラフ  生薬の薬効・薬理」、医歯薬出版株式会社発行、２００３年５月１０日第１版）。
【００１８】
一方、キバナオウギまたはナイモウオウギの地上部、すなわち植物体の葉部、茎部および花部は、現状では薬用として用いられておらず、食薬区分において食品に分類される天然素材で、有効成分の検討や有効利用はされずにほとんどが廃棄されている。
以上のことから、廃棄部分の有効利用および、医薬品のみならず食品への汎用性も高いキバナオウギまたはナイモウオウギの地上部を素材として着目した。
【００１９】
本発明の血管内皮機能改善剤はマメ目マメ科ゲンゲ属（Fabales Fabaceae Astragalus）植物の地上部のうち少なくとも１種、該植物の抽出物、該植物の抽出物の分画物を有効成分として含有する。
マメ目マメ科ゲンゲ属（Fabales Fabaceae Astragalus）植物としては、キバナオウギ[Astragalus membranaceus（Fisch.）Bunge]、ナイモウオウギ（Astragalus mongholicus Bunge）、多花オウギ（Astragalus floridus Benth.）、金翼オウギ（Astragalus chrysopterus Bunge）または塘谷耳オウギ（Astragalus tongolensis Ulbr.）のいずれかが好適であり、特にキバナオウギとナイモウオウギが好ましい。
【００２０】
本発明の血管内皮機能改善剤は、マメ目マメ科ゲンゲ属植物の地上部、すなわち植物体の葉部、茎部および花部をそのまま用いても良く、これらを乾燥した乾燥体、もしくは乾燥後粉砕した粉末を用いることもできる。また、これらを溶媒抽出、圧搾、酵素分解、超臨界抽出、濃縮、希釈、固液分離、精製等の公知の技術を単独あるいは組み合わせて得られるエキスあるいは粉末であってもよい。
このとき、好ましい方法としては溶媒抽出が挙げられる。用いられる溶媒としては、例えば水、メタノール、エタノール、イソプロパノール、アセトン、１,３−ブチレングリコール、エチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン、酢酸、酢酸エチル、エーテル、へキサン、ｎ−ブタノール、イソブタノール、ｓｅｃ−ブタノール等およびこれらの混合溶媒が挙げられ、これらのうち水、エタノールおよびエタノール水溶液（エタノール濃度が１０〜９０％）が特に好ましい。
【００２１】
用いる溶媒の量は特に限定されるものではないが、通常は植物の乾燥体１質量部に対して０.５〜５０質量部、好ましくは１.０〜３０質量部、特に好ましくは５.０〜２０質量部で用いられる。溶媒量が植物の乾燥体１質量部に対して０.５未満の場合は、溶媒の種類によっては抽出が十分でない場合があり、溶媒量が５０質量部を超える場合は経済的に有利でない場合がある。
【００２２】
抽出方法としては、そのまま又は粉砕物を適当な抽出溶媒に浸漬する方法、加温下（常温〜溶媒の沸点の範囲）攪拌する方法等によって得ることが出来る。例えば、植物の粉砕物を室温下の５０％エタノール中で１０〜６０分間攪拌して抽出物を得る方法や、植物の粉砕物を１００℃加熱還流下の水中で３０〜６０分間攪拌して抽出物を得る方法などが挙げられる。
上記抽出操作で得られた抽出物は、香気成分を除去してもよい。抽出物から香気成分を除去する方法としては、溶媒抽出を行う方法（例えば米国特許第３９５０２６６号明細書）、超臨界二酸化炭素を用いる方法（例えば特開平３−９９８５号公報）、合成吸着樹脂を用いる方法（例えば特開２００３−１０５３３７号公報）、などを単独あるいは適宜組み合わせて用いることができる。
【００２３】
また、得られた抽出物を分画してもよい。分画は液液抽出による方法や合成吸着剤による方法があるが、特に、合成吸着剤による分画が好ましい。
分画に用いる溶媒は、水、メタノール、エタノール、イソプロパノール、アセトン、１,３−ブチレングリコール、エチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン、酢酸、酢酸エチル、エーテル、へキサン、ｎ−ブタノール、イソブタノール、ｓｅｃ−ブタノール等およびこれらの混合溶媒が挙げられ、これらのうち水、エタノールおよびエタノール水溶液（エタノール濃度が１０〜９０％）が特に好ましい。
本発明に用いる合成吸着剤は、一般に不溶性の三次元架橋構造ポリマーであってイオン交換基のような官能基を実質的に持たないものである。
本発明に用いる合成吸着剤としては、その母体がスチレン系のスチレン−ジビニルベンゼン共重合体、例えば三菱化学株式会社製の「セパビーズＳＰ７０（商品名）」（細孔分布：細孔容積１.６ｍｌ／ｇ、比表面積８７０ｍ2／ｇ、最頻度半径が７１Å）や「ダイヤイオンＨＰ２０（商品名）」（細孔分布：細孔容積１.３ｍｌ／ｇ、比表面積５９０ｍ2／ｇ、最頻度半径が２６０Å）等が使用できるが、これらに限るものではない。
【００２４】
（２）付加的成分
本発明の血管内皮機能改善剤においては、飲食品用又は医薬用として通常用いられている他の成分を有効成分に添加して、血管内皮機能改善剤を組成物の態様で提供することができる。
付加的に用いられる任意成分としては、例えば甘味料、着色料、保存料、増粘安定剤、酸化防止剤、苦味料、酸味料、乳化剤、強化剤、製造用剤、賦形剤、崩壊剤、結合剤、滑沢剤、コーティング剤、可塑剤及び香料などであり、これらを添加して各種製剤・剤型として用いることもできる。
【００２５】
（３）血管内皮機能改善用香料組成物
本発明で、有効成分に添加して用いることのできる香料としては、例えばアセト酢酸エチル、アセトフェノン、アニスアルデヒド、α−アミルシンナムサルデヒド、アントラニル酸メチル、イオノン、イソオイゲノール、イソ吉草酸イソアミル、イソ吉草酸エチル、イソチオシアン酸アリル、イソチオシアン酸３−ブテニル、イソチオシアン酸４−ペンテニル、イソチオシアン酸ベンジル、イソチオシアン酸３−メチルチオプロピル、イソチオシアネート類、インドール及びその誘導体、γ−ウンデカラクトン、エステル類、エチルバニリン、エーテル類、オイゲノール、オクタノール、オクタナール、オクタン酸エチル、ギ酸イソアミル、ギ酸ゲラニル、ギ酸シトロネリル、ケイ皮酸、ケイ皮酸エチル、ケイ皮酸メチル、ケトン類、ゲラニオール、酢酸イソアミル、酢酸エチル、酢酸ゲラニル、酢酸シクロヘキシル、酢酸シトロネリル、
【００２６】
酢酸シンナミル、酢酸テルピニル、酢酸フェネチル、酢酸ブチル、酢酸ベンジル、酢酸ｌ−メンチル、酢酸リナリル、サリチル酸メチル、シクロヘキシルプロピオン酸アリル、シトラール、シトロネラール、シトロネロール、１,８−シネオール、脂肪酸類、脂肪族高級アルコール類、脂肪族高級アルデヒド類、脂肪族高級炭化水素類、シンナミルアルコール、シンナムアルデヒド、チオエーテル類、チオール類、デカナール、デカノール、デカン酸エチル、テルピネオール、リモネン、ピネン、ミルセン、タピノーレン、テルペン系炭化水素類、γ−ノナラクトン、バニリン、パラメチルアセトフェノン、ヒドロキシシトロネラール、ヒドロキシシトロネラールジメチルアセタール、ピペロナール、フェニル酢酸イソアミル、フェニル酢酸イソブチル、フェニル酢酸エチル、フェノールエーテル類、フェノール類、フルフラール及びその誘導体、
【００２７】
プロピオン酸、プロピオン酸イソアミル、プロピオン酸エチル、プロピオン酸ベンジル、ヘキサン酸、ヘキサン酸アリル、ヘキサン酸エチル、ヘプタン酸エチル、ｌ−ペリラアルデヒド、ベンジルアルコール、ベンズアルデヒド、芳香族アルコール類、芳香族アルデヒド類、ｄ−ボルネオール、マルトール、Ｎ−メチルアントラニル酸メチル、メチルβ−ナフチルケトン、ｄｌ−メントール、酪酸、酪酸イソアミル、酪酸エチル、酪酸シクロヘキシル、酪酸ブチル、ラクトン類、リナロオール等の合成或いは天然由来の香料の他、オレンジ、レモン、ライム、グレープフルーツなどシトラス系精油類、アップル、バナナ、グレープ、メロン、ピーチ、パイナップル、ストロベリーなどフルーツ系の精油或いは回収フレーバー、ミルク、クリーム、バター、チーズ、ヨーグルトなど乳系の抽出香料、緑茶、ウーロン茶、紅茶、コーヒー、ココアなど嗜好品系の回収フレーバー、
【００２８】
アサノミ、アサフェチダ、アジョワン、アニス、アンゼリカ、ウイキョウ、ウコン、オレガノ、オールスパイス、オレンジノピール、カショウ、カッシア、カモミール、カラシナ、カルダモン、カレーリーフ、カンゾウ、キャラウェー、クチナシ、クミン、クレソン、クローブ、ケシノミ、ケーパー、コショウ、ゴマ、コリアンダー、サッサフラス、サフラン、サボリー、サルビア、サンショウ、シナモン、シャロット、ジュニパーベリー、ショウガ、スターアニス、セイヨウワサビ、セロリー、ソーレル、タイム、タマネギ、タマリンド、タラゴン、チャイブ、ディル、トウガラシ、ナツメグ、ニガヨモギ、ニジェラ、ニンジン、ニンニク、バジル、パセリ、バニラ、パプリカ、ヒソップ、フェネグリーク、ホースラディッシュ、マジョラム、ミョウガ、ラベンダー、リンデン、レモングラス、レモンバーム、ローズ、ローズマリー、ローレル、
【００２９】
ワサビなどから得られる香辛料抽出物、アイスランドモス、アカヤジオウ、アケビ、アサ、アサフェチダ、アジアンタム、アジョワン、アズキ、アスパラサスリネアリス、アップルミント、アーティチョーク、アニス、アボカド、アマチャ、アマチャズル、アミガサユリ、アミリス、アーモンド、アリタソウ、アルカンナ、アルテミシア、アルニカ、アルファルファ、アロエ、アンゴスツラ、アンゴラウィード、アンズ、アンズタケ、アンゼリカ、アンバー、アンバーグリス、アンブレット、イカ、イカリソウ、イグサ、イースト、イタドリ、イチゴ、イチジク、イチョウ、イノコヅチ、イランイラン、イワオウギ、インペラトリア、インモルテル、ウィンターグリーン、ウォータークレス、ウコギ、ウコン、ウスバサイシン、ウッドラフ、ウニ、ウメ、ウーロンチャ、エゴマ、エノキダケ、エビ、エビスグサ、エリゲロン、エルダー、
【００３０】
エレウテロコック、エレカンペン、エレミ、エンゴサク、エンジュ、エンダイブ、欧州アザミ、オウレン、オオバコ、オカゼリ、オキアミ、オーク、オークモス、オケラ、オスマンサス、オポポナックス、オミナエシ、オモダカ、オランダセンニチ、オリガナム、オリス、オリバナム、オリーブ、オールスパイス、オレンジ、オレンジフラワー、カイ、カイニンソウ、カカオ、カキ、カサイ、カシューナッツ、カスカラ、カスカリラ、カストリウム、カタクリ、カツオブシ、カッシー、カッシャフィスチュラ、カテキュ、カニ、カーネーション、カノコソウ、カモミル、カヤプテ、カラシ、カラスウリ、カラスビシャク、ガラナ、カラムス、ガランガ、カーラント、カリッサ、カリン、カルダモン、ガルバナム、カレー、カワミドリ、カンゾウ、ガンビア、カンラン、キウィーフルーツ、キカイガラタケ、キキョウ、キク、キクラゲ、キササゲ、
【００３１】
ギシギシ、キダチアロエ、キナ、キハダ、ギボウシ、ギムネマシルベスタ、キャットニップ、キャラウェイ、キャロップ、キュウリ、キラヤ、キンミズヒキ、グァバ、グァヤク、クコ、クサスギカズラ、クサボケ、クズ、クスノキ、クスノハガシワ、グーズベリー、クチナシ、クベバ、クマコケモモ、グミ、クミン、グラウンドアイビー、クララ、クラリセージ、クランベリー、クリ、クルミ、クリーム、グレインオブパラダイス、クレタディタニー、グレープフルーツ、クローバー、クローブ、クロモジ、クロレラ、クワ、クワッシャ、ケイパー、ゲットウ、ケード、ケブラコ、ゲルマンダー、ケンチュール、ケンポナシ、ゲンノショウコ、コウジ、コウダケ、コウチャ、コウホネ、コカ、コガネバナ、コクトウ、コクルイ、ココナッツ、ゴシュユ、コショウ、コスタス、コストマリー、コパイパ、コーヒー、コブシ、ゴボウ、ゴマ、コーラ、
【００３２】
コリアンダー、コルツフート、ゴールデンロッド、コロンボ、コンサイ、コンズランゴ、コンフリー、サイプレス、魚、サクラ、サクランボ、ザクロ、サケカス、ササ、ササクサ、サーチ、サッサフラス、サフラン、サポジラ、サボテン、サラシナショウマ、サルサパリラ、サルシファイ、サルノコシカケ、サンザシ、サンシュユ、サンショウ、サンタハーブ、サンダラック、サンダルウッド、サンダルレッド、シイタケ、ジェネ、シダー、シトラス、シトロネラ、シヌス、シベット、シマルーバ、シメジ、シャクヤク、ジャスミン、ジャノヒゲ、ジャボランジ、シャロット、シュクシャ、ジュニパーベリー、ショウガ、ショウユ、ショウユカス、ジョウリュウシュ、ショウロ、シロタモギタケ、ジンセン、シンナモン、酢、スイカ、スイセン、スギ、スターアニス、スターフルーツ、スチラックス、スッポン、スッポンタケ、ズドラベッツ、
【００３３】
スネークルート、スパイクナード、スプルース、スベリヒユ、スローベリー、セイボリー、セキショウ、セージ、ゼドアリー、セネガ、ゼラニウム、セロリー、センキュウ、センタウリア、センゲン、セントジョーンズウォルト、センナ、ソース、ダイオウ、ダイズ、タイム、タケノコ、タコ、タデ、ダバナ、タマゴ、タマゴタケ、タマネギ、タマリンド、ダミアナ、タモギタケ、タラゴン、タラノキ、タンジー、タンジェリン、タンポポ、チェリモラ、チェリーローレル、チェリーワイルド、チガヤ、チコリ、チーズ、チチタケ、チャイブ、チャービル、チャンパカ、チュベローズ、チョウセンゴミシ、チラータ、ツクシ、ツケモノ、ツタ、ツバキ、ツユクサ、ツリガネニンジン、ツルドクダミ、ディアタング、ティスル、ディタニー、ディル、デーツ、テンダイウヤク、テンマ、トウガラシ、トウキ、ドウショクブツタンパクシツ、
【００３４】
ドウショクブツユ、トウミツ、トウモロコシ、ドクダミ、トチュウ、ドッググラス、トマト、ドラゴンブラッド、ドリアン、トリュフ、トルーバルサム、トンカ、ナギナタコウジュ、ナシ、ナスターシャム、ナッツ、ナットウ、ナツメ、ナツメグ、ナデシコ、ナメコ、ナラタケ、ニアウリ、ニュウサンキンバイヨウエキ、ニンジン、シンニク、ネズミモチ、ネットル、ネムノキ、ノットグラス、バイオレット、パイナップル、ハイビスカス、麦芽、ハコベ、バジル、ハス、ハスカップ、パースカップ、パセリ、バター、バターオイル、バターミルク、バーチ、ハチミツ、パチュリー、バックビーン、ハッコウシュ、ハッコウニュウ、ハッコウミエキ、パッションフルーツ、ハツタケ、バッファローベリー、ハトムギ、ハナスゲ、バナナ、バニラ、ハネーサックル、パパイヤ、バーベリー、ハマゴウ、ハマスゲ、ハマナス、ハマボウフウ、ハマメリス、バラ、パルマローザ、パンダナ、バンレイシ、ヒキオコシ、ヒシ、ピスタチオ、ヒソップ、ヒッコリー、ピーナッツ、ヒノキ、ヒバ、ピプシシワ、ヒメハギ、ヒヤシンス、
【００３５】
ヒラタケ、ビワ、ビンロウ、フェイジョア、フェネグリーク、フェンネル、フジバカマ、フジモドキ、フスマ、フーゼルユ、プチグレイン、ブチュ、ブドウ、ブドウサケカス、フトモモ、ブナ、ブナハリタケ、ブラックキャラウェイ、ブラックベリー、プラム、ブリオニア、プリックリーアッシュ、プリムローズ、プルネラ、ブルーベリー、ブレッドフルーツ、ヘイ、ベイ、ヘーゼルナッツ、ベチバー、ベーテル、ベニバナ、ペニーロイヤル、ヘビ、ペピーノ、ペプトン、ベルガモット、ベルガモットミント、ペルーバルサム、ベルベナ、ベロニカ、ベンゾイン、ボアドローズ、ホアハウンド、ホウ、ホウキタケ、ホウショウ、ボウフウ、ホエイ、ホオノキ、ホースラディッシュ、ボタン、ホップ、ポピー、ポプラ、ポポー、ホホバ、ホヤ、ボルドー、ボロニア、マイタケ、マグウォルト、マシュマロー、マジョラム、マスティック、マソイ、
【００３６】
マタタビ、マチコ、マツ、マツオウジ、マッシュルーム、マツタケ、マツブサ、マツホド、マテチャ、マメ、マリーゴールド、マルバダイオウ、マルメロ、マレイン、マロー、マンゴー、マンゴスチン、ミカン、ミシマサイコ、ミソ、ミツマタ、ミツロウ、ミート、ミモザ、ミョウガ、ミルク、ミルテ、ミルフォイル、ミルラ、ミロバラン、ムギチャ、ムス
ク、ムラサキ、メスキート、メドウスィート、メハジキ、メープル、メリッサ、メリロット、メロン、モウセンゴケ、モニリアバイヨウエキ、モミノキ、モモ、モロヘイヤ、ヤクチ、ヤマモモ、ユーカリ、ユキノシタ、ユズ、ユッカ、ユリ、ヨウサイ、ヨロイグサ、ライオンズフート、ライチ、ライフエバーラスティングフラワー、ライム、ライラック、ラカンカ、ラカンショウ、ラズベリー、ラタニア、ラディッシュ、ラブダナム、ラベンダー、ラングウォルト、ラングモス、ランブータン、リキュール、リーク、リツェア、リナロエ、リュウガン、リョウフンソウ、リョクチャ、リンゴ、リンデン、リンドウ、ルー、ルリジサ、レセダ、レモン、レモングラス、レンギョウ、レンゲ、レンブ、ローズマリー、ロベージ、ローレル、ロンゴザ、ワサビ、ワタフジウツギ、ワームウッド、ワームシード、ワラビ、ワレモコウなどから得られる天然香料が例示され、適宜選択して使用される。
【００３７】
香料の添加量は特に限定されるものではないが、一般的には本発明の血管内皮機能改善剤を含む組成物中、０.０００１〜５０質量％、好ましくは０.００１〜３０質量％、最も好ましくは０.０１〜１０質量％の添加量となるように配合される。本発明の血管内皮機能改善剤の使用形態は、そのまま或いは希釈した状態、乳化状態、更には粉化した様々な製剤の形で用いることができる。
【００３８】
（４）血管内皮機能改善用飲食品
本発明に関わる血管内皮機能改善剤を含有する飲食品を製造するには、上記の方法で製造した有効成分又はそれを含む製剤を用いることができ、慣用の手段を用いて、食用に適した状態、例えば、顆粒状、粒状、錠剤、カプセル剤、ソフトカプセル剤、ペースト状等に形成したものを用いることができる。
この飲食品は、そのまま食用に供してもよく、また種々の食品（例えばハム、ソーセージ、かまぼこ、ちくわ、パン、バター、粉乳、菓子など）に添加して使用、あるいは水、酒類、果汁、牛乳、清涼飲料水等の飲物に添加して使用してもよい。
【００３９】
（５）血管内皮機能改善用医薬品
本発明の血管内皮機能改善剤を医薬品として使用する場合には、そのままでも種々の投与形態で使用できるが、好ましくは錠剤、丸剤、粉剤、シロップ剤、乳剤、液剤、カプセル剤、注射剤のような製剤化した内服薬として使用する。
【００４０】
本発明の血管内皮機能改善剤の摂取量は、年齢、体重、症状、疾患の程度、医薬品や飲食品の形態等により適宜選択・決定されるが、例えば、抽出、乾燥した粉末として一日当たり１ｍｇ〜１０ｇ程度、好ましくは１０ｍｇ〜１ｇとされ、一日数回に分けて摂取してもよい。
【実施例】
【００４１】
以下、実施例等を挙げて本発明をさらに説明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。
〔製造例１〕キバナオウギ抽出物
キバナオウギの葉の乾燥品１ｋｇに対して１５ｋｇの水を加えて、１時間加熱還流抽出した。冷却後、残渣を濾過除去して得られた抽出液を減圧濃縮、凍結乾燥し２００ｇの粉末品を得た。
【００４２】
〔製造例２〕キバナオウギ抽出物
キバナオウギの葉の乾燥品１ｋｇに対して１５ｋｇの５０％エタノール溶液を加えて、室温下３０分間攪拌した。残渣を濾過除去して得られた抽出液を減圧濃縮、凍結乾燥し２４０ｇの粉末品を得た。
【００４３】
〔製造例３〕キバナオウギ抽出物の分画物
キバナオウギの葉の乾燥品１ｋｇに対して１５ｋｇの水を加えて、１時間加熱還流抽出した。冷却後、残渣を濾過除去して得られた抽出液を減圧濃縮、凍結乾燥し２００ｇのエキスを得た。次いで、ｎ−ブタノール２：水１を加え、分液後、水層を減圧濃縮、凍結乾燥し１７０の粉末品を得た。
【００４４】
〔製造例４〕ナイモウオウギ抽出物
ナイモウオウギの葉の乾燥品１ｋｇに対して１５ｋｇの水を加えて、１時間加熱還流抽出した。冷却後、残渣を濾過除去して得られた抽出液を減圧濃縮、凍結乾燥し１８０ｇの粉末品を得た。
【００４５】
＜血管弛緩作用測定＞
ＳＤ系雄性ラット（８〜１０週齢）をエーテルによる軽麻酔後、放血死させ、胸部大動脈を摘出し、幅２〜３ｍｍのリング標本を作製した。
標本は、３７℃のＴｙｒｏｄｅ液（９５％Ｏ2、５％ＣＯ2の混合ガスで通気）で満たした容量２０ｍｌのオルガンバス内に懸垂し、約１時間かけて１.０ｇの負荷をかけ実験に供した。
収縮力は、ひずみ圧力用アンプとＡ−Ｄコンバーターを介してコンピューターへ等尺性に記録した。
内皮剥離標本を用いる場合は、あらかじめノルアドレナリン（ＮＡｄ１０-7Ｍ）溶液で収縮させた後、ＡＣｈ１０-7Ｍを加え、弛緩反応が消失した標本を内皮剥離した標本とした。
対照物質としてアセチルコリン（ＡＣｈ）を用いた。データはＮＡｄ１０-7Ｍによる収縮を１００％として標準化し、平均値±ＳＥＭで表示した。Two-way repeated measures ANOVAによる検定後、ｐ＜０.０５の場合を有意と判定した。
【００４６】
図１、図２に示すように、それぞれキバナオウギ抽出物（製造例１）、キバナオウギ抽出物の分画物（製造例３）の血管弛緩試験において、血管内皮保存標本における血管弛緩反応は、内皮剥離標本におけるそれと比べ有意に強いことが見出され、キバナオウギ抽出物およびキバナオウギ抽出物の分画物による内皮依存性の血管弛緩効果が認められた。
【００４７】
＜血中ＮＯX測定＞
ＳＤ系雄性ラット（８〜１０週齢）を用いた。ペントバルビタール（５０ｍｇ／ｋｇ、ｉ．ｐ．）麻酔後、サンプル投与と血液採取のため、ポリエチレン製カニューレを左右外頚静脈に挿入した。挿入後、約２０分の安定化時間をおいて披検物質を左外頚静脈より投与した。披検物質投与前、投与後１分、１０分、３０分、６０分に静脈血を４００μｌ採取後、血清に分画し、等量のメタノールを混和して測定日まで冷凍保存した。
ＮＯXの測定は、ＨＰＬＣ−ＵＶ法により、ＮＯ2とＮＯ3をそれぞれ測定した。
対照物質としてカルバミルコリン（ＣＣｈ）を用いた。データは、平均値±ＳＥＭで表示した。Paired t-testによる検定後、ｐ＜０.０５の場合を有意と判定した。
図３に示すように、キバナオウギ抽出物（製造例１）投与３０分後、６０分後に血中ＮＯX濃度が有意に増加することが見出された。
【００４８】
＜ＮＯ合成酵素（ＮＯＳ）阻害薬Ｌ−ＮＡＭＥ（Ｎc−ニトロ−Ｌ−アルギニンメチルエステル塩酸塩）処理後の血管弛緩効果＞
ＳＤ系雄性ラット（８〜１０週齢）をエーテルによる軽麻酔後、放血死させ、胸部大動脈を摘出し、幅２〜３ｍｍのリング標本を作製した。
標本は、３７℃のＴｙｒｏｄｅ液（９５％Ｏ2、５％ＣＯ2の混合ガスで通気）で満たした容量２０ｍｌのオルガンバス内に懸垂し、約１時間かけて１.０ｇの負荷をかけ実験に供した。
収縮力は、ひずみ圧力用アンプとＡ−Ｄコンバーターを介してコンピューターへ等尺性に記録した。内皮剥離標本を用いる場合は、あらかじめノルアドレナリン（ＮＡｄ１０-7Ｍ）溶液で収縮させた後、ＡＣｈ１０-7Ｍを適用し、弛緩反応が消失した標本を内皮剥離した標本とした。
【００４９】
ＮＯ合成酵素（ＮＯＳ）阻害薬であるＬ−ＮＡＭＥ（Ｎc−ニトロ−Ｌ−アルギニンメチルエステル塩酸塩）１０-4Ｍ処置後、ノルアドレナリン（ＮＡｄ）１０-7Ｍ溶液で収縮させ、キバナオウギ抽出物（製造例１）３ｍｇ／ｍｌを加え、ＮＯＳ阻害薬によりキバオウギ抽出物の弛緩効果が抑制されるか否かを検討した。全てのデータは、ＮＡｄ１０-7Ｍによる収縮を１００％として標準化し、平均値±ＳＥＭで表示した。Paired t-testによる検定後、ｐ＜０.０５の場合を有意と判定した。
図４に示すように、キバナオウギ抽出物（製造例１）による血管弛緩反応はＮＯ合成酵素阻害薬（ＮＯＳ）であるＬ−ＮＡＭＥにて予め処理することによって有意に抑制されることが見出された。
【００５０】
＜血圧、心拍数の測定＞
１０週齢のＷｉｓｔｅｒ系雄性ラット８匹をペントバルビタール麻酔後、頚部を切開し、ポリエチレン製カニューレを気管支内に挿入する。
吸入麻酔法に切り替え、人工呼吸とともにバイタルサインを指標にして麻酔濃度をコントロールする。薬物濃度と血圧、心拍数測定のため、ポリエチレン製カニューレを外頚静脈と右総頚動脈にそれぞれ挿入する。
挿入後、約２０分の安定化時間をおいて披検物質を外頚静脈より投入する。これらの結果は対照物質と比較検討を行う。
図５に示すように、キバナオウギ抽出物（製造例１）を投与後、血圧、心拍数ともに低下することが見出された。
【００５１】
〔実施例１〕（混合茶飲料）
９０℃の湯５００ｍｌに対して、緑茶葉１ｇ、はとむぎ８ｇ、大麦１ｇ、玄米０.２ｇ、プーアル茶０.２ｇ、どくだみ茶０.１ｇ、はぶ茶０.１ｇ、チコリー０.１ｇを添加し、８分間抽出を行った。
抽出後固液分離を行い、ビタミンＣ０.１ｇと水を加えて１００００ｍｌとし炭酸水素ナトリウムにてｐＨを５.５に調整後、製造例１のキバナオウギ抽出物を０.１％となるように添加して、混合茶飲料を得た。
【００５２】
〔実施例２〕（清涼飲料水）
バレンシアオレンジ果汁３０ｍｌ、レモン果汁３ｍｌ、果糖１.５ｇ、クエン酸０.５ｇ、ビタミンＣ１００ｍｇ、に製造例２のキバナオウギ抽出物の分画物１００ｍｇ加え、水を加えて１００ｍｌとし、よく攪拌した後に炭酸ガスを封入し、清涼飲料水を得た。
【００５３】
〔実施例３〕（チューインガム）
ガムベース５０ｇに砂糖１００ｇ、香料０.５ｇ、製造例１のキバナオウギ抽出物の１％水溶液を３０ｇ添加し、ニーダーを使用して練り、成型後完成した。
【００５４】
〔実施例４〕（ビスケット）
強力粉１００ｇ、ショートニング１００ｇ、上白糖４０ｇ、薄力粉３０ｇ、水２０ｇ、製造例３のナイモウオウギ抽出物１０ｇ、全脂粉乳４ｇ、重曹０.６ｇを混合し、成型したのち焼成してビスケットを得た。
【００５５】
〔実施例５〕（キャンデー）
水飴２８０ｇ、グラニュー糖３６０ｇ、製造例２のナイモウオウギ抽出物の分画物１２０ｇを混合した後、１５５℃まで加熱した。その後、１２０℃まで冷却し、クエン酸１２
ｇ、香料１.２ｇ、グリセリン５０ｇを添加し、成型、冷却後完成した。
【００５６】
〔実施例６〕（顆粒剤）
製造例１のキバナオウギ抽出物５.０ｇに、乳糖５.０ｇ、トウモロコシデンプン５.０ｇを加えて練合し、造粒した後、乾燥して整粒した。
【００５７】
〔実施例７〕（カプセル剤）
製造例１のキバナオウギ抽出物の分画物５.０ｇ、トウモロコシデンプン５.０ｇ、乳糖５.０ｇ、結晶セルロース１.０ｇを充分に混合した後、カプセルに充填し、カプセル４０個とした。
【００５８】
〔実施例８〕（錠剤）
製造例４のナイモウオウギ抽出物５０ｇにトウモロコシデンプン２.０ｇ、乳糖５０ｇ、ステアリン酸カルシウム０.２ｇ、タルク１.８ｇを充分に混合した後、打錠機により打錠し、重量０.５２ｇの錠剤を２００錠製造した。
【産業上の利用可能性】
【００５９】
本発明により、血管内皮機能改善剤を提供することができる。それを摂取することで、血管内皮機能低下の予防あるいは改善効果を得ることが期待できる。
【図１】
2012229173.tif 000002
【図２】
2012229173.tif 000003
【図３】
2012229173.tif 000004
【図４】
2012229173.tif 000005
【図５】
2012229173.tif 000006