(57)【要約】【課題】低コストで製造の容易な電磁誘導加熱のための断熱構造を提供する。【解決手段】断熱プレート１１は、電磁調理器とこの電磁調理器に誘導加熱される発熱体との間に配置される略平坦な板状体であって、粒子状の無機中空体１４と、粉末の骨材１９と、珪酸アルカリ化合物の水溶液である接着剤１５とを含み、接着剤１５が硬化した断熱部を有する。【選択図】図１
2012028027.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
電磁調理器と前記電磁調理器によって誘導加熱される発熱体との間に配置される略平坦な板状体であって、
粒子状の無機中空体と、粉末の骨材と、珪酸アルカリ化合物の水溶液である接着剤とを含み、前記接着剤が硬化した断熱部を有する、電磁調理器用断熱プレート。
【請求項２】
前記断熱部は複層構造である、請求項１に記載の電磁調理器用断熱プレート。
【請求項３】
非磁性金属からなる補強部材をさらに有する、請求項１または２に記載の電磁調理器用断熱プレート。
【請求項４】
前記補強部材は、前記断熱部の外周縁を包囲するリング形状である、請求項３に記載の電磁調理器用断熱プレート。
【請求項５】
前記補強部材は、前記断熱部の表面を覆う被膜である、請求項３に記載の電磁調理器用断熱プレート。
【請求項６】
前記補強部材は、前記断熱部の一方面および外周縁を覆うカバーである、請求項３に記載の電磁調理器用断熱プレート。
【請求項７】
前記断熱部は相対的に断熱性能が高い内部領域と、前記内部領域を包囲する相対的に強度が大きい表面領域とを含む、請求項２に記載の電磁調理器用断熱プレート。
【請求項８】
表面に耐熱樹脂製の被膜を有する、請求項１〜７のいずれかに記載の電磁調理器用断熱プレート。
【請求項９】
請求項１〜８のいずれかに記載の電磁調理器用断熱プレートと、
前記電磁調理器用断熱プレートの上面に沿って配置される底壁部および前記底壁部の外周縁から上方へ立ち上がる環状壁部を有する容器と、
前記電磁調理器用断熱プレートの外周縁に沿って配置され、前記環状壁部の外側壁面を包囲する円筒形状であって、粒子状の無機中空体と、粉末の骨材と、珪酸アルカリ化合物の水溶液である接着剤とを含み、前記接着剤が硬化した外周断熱部材とを備える、断熱部材組立体。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、電磁誘導加熱装置のトッププレートと被加熱物との間に介在して、被加熱物の熱がトッププレートに伝導することを抑制する断熱プレートに関する。
【背景技術】
【０００２】
電磁誘導加熱装置として、ＩＨクッキングヒータに代表される電磁調理器が挙げられる。電磁調理器のトッププレートに載せられるＩＨクッキングヒータ用の調理用鍋は、トッププレートの下方に配設されたコイルにより電磁誘導加熱される。効率よく加熱するためにコイルはトッププレートになるべく近い位置に配置されるのが好ましい。一方で、調理用鍋が長時間に亘って高熱にされると、調理用鍋の熱が電磁調理器に伝導し、トッププレートの下方のコイルや電子回路に悪影響を及ぼす懸念がある。
【０００３】
そこで電磁調理器のトッププレートに載せられて、調理用鍋の熱がトッププレートに伝導することを防止する断熱体としては従来、例えば、特開２００８−１６６０８８号公報（特許文献１）に記載のごときものが知られている。特許文献１に記載のマットは、炭素繊維からなる織布であり、トッププレートと鍋底との間に敷かれる。そして、織布内部の空気層の断熱作用によって、調理用鍋の熱がトッププレートに伝導することを防止するというものである。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００８−１６６０８８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかし、上記従来のようなマットにあっては、以下に説明するような問題を生ずる。つまり、炭素繊維はコストが高いうえ、織布の製造に工数を要する。しかも、調理用鍋が被加熱中に吹きこぼれた場合には、マットが汚染されて断熱効果が損なわれるという問題がある。
【０００６】
本発明は、上述の実情に鑑み、低コストで製造の容易な電磁誘導加熱のための断熱構造を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
この目的のため本発明による電磁調理器用断熱プレートは、電磁調理器とこの電磁調理器によって誘導加熱される発熱体との間に配置される略平坦な板状体であることを前提とする。そして、粒子状の無機中空体と、粉末の骨材と、珪酸アルカリ化合物の水溶液である接着剤とを含み、接着剤が硬化した断熱部を有する。
【０００８】
かかる本発明によれば、断熱部が無機系の材料であって、植物質あるいは動物質の原材料を含まないことから、耐熱性能に優れ、高温に長期間晒されても変質劣化することがない。しかも、無機中空体と骨材と珪酸アルカリ化合物は低コストである。そして、接着剤の硬化によって断熱部を得られることから、電磁調理器用断熱プレートを容易に製造することができる。さらに、発熱体である調理用鍋が被加熱中に吹きこぼれても、電磁調理器用断熱プレートの表面に汚れが付着するにとどまり、断熱性能が損なわれることはない。
【０００９】
また、無機中空体はバルーン状の粒状体であることから、かかる粒状体を含む本発明の断熱プレートは断熱性能に優れる。したがって発熱体の下側に配置される断熱プレートによって、発熱体から電磁調理器のトッププレートへの熱伝導を防止することができるとともに発熱体から発せられる輻射熱を遮断することができ、電磁調理器を高温から保護することができる。さらに、電磁調理器用断熱プレートが発熱体から下方への熱伝導を防止し輻射熱を遮断する結果、発熱体を効率よく加熱することができる。そして、発熱体になる調理用鍋から吹きこぼれて流下する煮汁などの被調理物を受け止めて、電磁調理器のトッププレートの汚れを防止することができる。
【００１０】
なお請求項における、断熱部を有する電磁調理器用断熱プレートとは、電磁調理器用断熱プレートのすべてが断熱部であってもよい他、電磁調理器用断熱プレートの一部が断熱部であってもよい。例えば、電磁調理器用断熱プレートが複層構造であり一部の層が断熱部である。また、電磁調理器用断熱プレートは略平坦な板状体であればよく、その形状は問わない。例えば、電磁調理器用断熱プレートは円形である。あるいは、四角形や五角形などの多角形であってもよい。
【００１１】
電磁調理器用断熱プレートの断熱部は１層であってもよいが、好ましくは２層や３層や４層以上の複層構造である。かかる実施形態によれば、相対的に熱伝導率が小さい断熱層と、相対的に強度が大きい断熱層を組み合わせることにより、電磁調理器用断熱プレートの断熱性能の向上および強度の向上を図ることができる。
【００１２】
本発明は一実施形態に限定されるものではないが、電磁調理器用断熱プレートは非磁性金属からなる補強部材をさらに有してもよい。かかる実施形態によれば、電磁調理器用断熱プレートの強度の向上を図ることができる。
【００１３】
補強部材は断熱部の内部に埋設される板材であってもよいが、好ましくは、補強部材は断熱部の外周縁を包囲するリング形状である。かかる実施形態によれば、電磁調理器用断熱プレートの外周縁を衝撃から保護して耐久性能が向上する。
【００１４】
他の実施形態として、補強部材は断熱部の表面を覆う被膜である。あるいは、補強部材は断熱部の一方面および外周縁を覆うカバーである。かかる実施形態によれば、電磁調理器用断熱プレートの耐水性および美観が向上する。
【００１５】
他の実施形態として、断熱部は相対的に断熱性能が高い内部領域と、内部領域を包囲する相対的に強度が大きい表面領域とを含む。かかる実施形態によれば、断熱部の表面が内部よりも相対的に強度が大きくなることから、強度の向上を図ることができる。
【００１６】
本発明の電磁調理器用断熱プレートは、火炎に晒されるものではないことから、その耐熱性能は、１５０℃〜３００℃もあれば十分である。そこで他の実施形態として、表面に耐熱樹脂製の被膜を有してもよい。かかる実施形態によれば、断熱部が水分に晒されず、耐水性能が向上する。また、表面に模様や、注意書きなどの文字を加えることができる。なお、ここでいう耐熱樹脂は、室温状態でも高温状態でも形状変化を起こすことない耐熱プラスチックであればよい。例えば１５０℃の状態でも、好ましくは２００℃の状態でも、より好ましくは３００℃の状態でも、本実施形態の被膜が形状変化を起こしたり、容易に剥がれたりすることがない。２００℃の耐熱を１つの目安として、本実施形態の被膜を構成する熱可塑性樹脂としては例えば、ポリアミド(PA)・ポリブチレンテレフタレート(PBT)・フッ素樹脂(PTFE)・ポリイミド(PI)・ポリエーテルイミド(PEI)・ポリサルホン(PSU)・ポリエーテルエーテルケトン(PEEK)・ポリフェニレンサルファイド(PPS)・ポリエーテルスルホン(PES)・ポリスルホン(PSF)・液晶ポリマー(LCP)が挙げられる。
【００１７】
また２００℃の耐熱を１つの目安として、本実施形態の被膜を構成する熱硬化性樹脂としては、シリコン（SI）・変性シリコン(MS)・フェノール樹脂(PF)・メラミン樹脂(MF)・ユリア樹脂(UF)・エポキシ樹脂(EP)・不飽和ポリエステル樹脂(UP)が挙げられる。
【００１８】
そして、さらなる耐熱性の向上のため、上述した耐熱樹脂にガラス粉末・無機粉末・金属粉末等のフィラーを混ぜてもよい。
【００１９】
また本発明による断熱部材組立体は、上述の電磁調理器用断熱プレートと、電磁調理器用断熱プレートの上面に沿って配置される底壁部および底壁部の外周縁から上方へ立ち上がる環状壁部を有する容器と、電磁調理器用断熱プレートの外周縁に沿って配置され、環状壁部の外側壁面を包囲する円筒形状であって、粒子状の無機中空体と、粉末の骨材と、珪酸アルカリ化合物の水溶液である接着剤とを含み、接着剤が硬化した外周断熱部材とを備える。
【００２０】
かかる本発明によれば、外周断熱部材が無機系の材料であって、植物質あるいは動物質を原材料としないことから、耐熱性能に優れ、高温に長期間晒されても変質劣化することがない。しかも、無機中空体はバルーン状の粒状体であることから、かかる粒状体を含む本発明の外周断熱部材は断熱性能に優れる。そして外周断熱部材が容器の中に載置される発熱体の外周を包囲するとともに、電磁調理器用断熱プレートが容器の下面に敷かれる。
【００２１】
また、発熱体を支持する容器から電磁調理器のトッププレートへの熱伝導を防止するとともに、発熱体からトッププレートへの輻射熱を遮断することができ、電磁調理器を高温から保護することができる。さらに、発熱体を一層効率よく加熱することができる。
【発明の効果】
【００２２】
このように本発明は、断熱部が粒子状の無機中空体と、粉末の骨材と、珪酸アルカリ化合物の水溶液である接着剤とを含み、前記接着剤が硬化したものであることから、低コストで容易に製造することが可能である。そして、断熱部が、無機中空体と、骨材と、珪酸アルカリ化合物の水溶液である接着剤とを含むことから、製造工程において、断熱部の硬化前と硬化後において体積が変化することがない。したがって同一品質の電磁調理器用断熱プレートおよび外周断熱部材を安定して製造することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】本発明の一実施例になる電磁誘導加熱用断熱プレートを一部断面にして示す斜視図である。
【図２】図１の断熱部を模式的に示す拡大断面図である。
【図３】図１の実施例の変形例を一部断面にして示す斜視図である。
【図４】図１の実施例の変形例を一部断面にして示す斜視図である。
【図５】図１の実施例の変形例を一部断面にして示す斜視図である。
【図６】図１の実施例の変形例を一部断面にして示す斜視図である。
【図７】本発明の他の実施例になる電磁調理器用断熱プレートを一部断面にして示す斜視図である。
【図８】本発明のさらに他の実施例になる電磁調理器用断熱プレートを一部断面にして示す断面図である。
【図９】本発明のさらに他の実施例になる電磁調理器用断熱プレートを一部断面にして示す断面図である。
【図１０】本発明の一実施例になる断熱部材組立体を一部断面にして示す断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００２４】
以下、本発明の実施の形態を、図面に示す実施例に基づき詳細に説明する。
【００２５】
図１は、本発明の一実施例になる電磁調理器用断熱プレートを一部断面にして示す斜視図である。図２は、図１の断熱部を模式的に示す拡大断面図である。本実施例の断熱プレート１１は、略平坦な板状の円板であるが、理解を容易にするために図１では断熱プレート１１を半分に切断してその切断面を示す。断熱プレート１１はＩＨクッキングヒータなどの電磁誘導加熱を行う電磁調理器で調理用鍋や調理プレートといった発熱体を誘導加熱する場合に用いられる。具体的には、電磁調理器のトッププレートの上に断熱プレート１１を敷く。そして、断熱プレート１１の上にＩＨクッキングヒータ用鍋や鉄鍋などの調理用鍋や、鉄板などの焼肉プレートに例示される発熱体を載置する。断熱プレート１１は発熱体と略同じあるいは発熱体よりも大きい。断熱プレート１１はすべて断熱部で構成される。
【００２６】
図２を参照して、断熱プレート１１は、無機中空体１４と、骨材１９と、珪酸アルカリ化合物の水溶液である接着剤１５とを含み、接着剤１５が硬化したものである。
【００２７】
無機中空体１４は、岩石あるいは鉱物を原料または材料とするバルーン状に発泡した粒子であり、本実施例では発泡バルーン状パーライトである。発泡バルーン状パーライトの表面部１６と中心部１７とを比較すると、表面部１６が相対的に緻密であるのに対しその中心部１７は相対的に空隙に富む多孔質である。無機中空体１４の粒子長は、特に規定されないが、実施の目安として好ましくは０．１〜１．０[mm]である。
【００２８】
無機中空体１４は炭素（Ｃ）を主成分としない無機系であることから熱に強く、耐熱性能に優れる。また、中空であることから熱伝導率が低く、断熱性能に優れる。なお、無機中空体１４は、発泡バルーン状パーライトの他、シラスバルーン、フライアッシュバルーン、ガラスバルーン、あるいは他の無機中空バルーン焼成体であってもよく、またはこれらを２種類以上用いたものであってもよい。
【００２９】
接着剤１５は、具体的には珪酸ナトリウムであり、発泡バルーン状パーライト１４の粒子同士を接着する役割を果たす。あるいは接着剤１５は、珪酸ナトリウムに代えて、珪酸リチウムであったり、珪酸カリウムであったりしてもよい。あるいは接着剤１５は、珪酸ナトリウム、珪酸リチウム、珪酸カリウムからなる群から選ばれる混合物であってもよい。これらの混合比は特に限定されず、任意の混合比が可能である。
【００３０】
骨材１９は、接着剤１５とともに発泡バルーン状パーライト１４同士の間を埋める役割を果たす。本実施例の骨材１９は高炉スラグ、炭酸カルシウム、珪酸カルシウム、ベントナイト、ホワイトカーボン、カーボンブラック粉末、セメント、からなる群から選ばれる少なくとも１つ以上の材料である。これら材料の混合比は特に限定されず、任意の混合比が可能である。
【００３１】
つぎに、断熱プレート１１の製造方法について説明する。
【００３２】
まず、液体の接着剤１００重量部、粒子状の無機中空体３０〜７０重量部、および粉末の骨材１０〜３０重量部を攪拌混合し、スラリーないしペーストを作製する。なお、これらの配合比率は特に規定されず、さまざまな配合比が可能である。これらの上限値および下限値はおおよその目安であり、この範囲を越えると物性が大きく変化するといった格別な臨界的意義を有するものではない。
【００３３】
粒子状の無機中空体１４と粉末の骨材１９とを接着する接着剤１５は珪酸アルカリ化合物の水溶液である。珪酸アルカリ化合物は、珪酸イオンとアルカリ金属イオンとの化合物である。具体例として接着剤１５は、珪酸ナトリウム水溶液（液体の珪酸ソーダ）、珪酸リチウム水溶液、および珪酸カリウム水溶液からなる群から選ばれた少なくとも１つ以上の材料である。高濃度の液体の珪酸ソーダは珪酸ナトリウムおよび水分子を含み粘性が大きいいわゆる水ガラスであり、相対的に密着性・接着性に富む。珪酸リチウムの場合は相対的に耐水性・耐吸湿性に富む。珪酸カリウムの場合は、珪酸ナトリウムと珪酸リチウムとの中間の特性（密着性・接着性・耐水性・耐吸湿性）を有する。したがって目的に応じて接着剤の材質・割合を変更すればよい。
【００３４】
粒子状の無機中空体１４として、好ましくは発泡バルーン状パーライトの粒子が挙げられる。粉末の骨材１９として、好ましくは高炉スラグが挙げられる。
【００３５】
次に型枠などを用いて、スラリーないしペーストを断熱プレート１１に成型する。
【００３６】
次に、断熱プレート１１を高温下で所定時間静置し、スラリーないしペースト内の水分を蒸発させて接着剤１５を硬化させる。これにより断熱プレート１１が完成する。本実施例によれば、接着剤１５から水分が蒸発して硬化するのであって、接着剤１５が化学反応により硬化するものではないことから、硬化前と硬化後で断熱プレート１１が体積変化しない。これにより、一定品質の断熱プレート１１を安定して製造することができる。
【００３７】
本実施例の断熱プレート１１として、液体の珪酸ソーダ１００重量部、粒子状の発泡バルーン状パーライト４０重量部、粉末の骨材であるベントナイト１０重量部、粉末の骨材である炭酸カルシウム１０重量部とを含み、珪酸ソーダを硬化させて作製した実施例１を作製した。また、液体の珪酸ソーダ１００重量部、粒子状の発泡バルーン状パーライト５５重量部、粉末の骨材である高炉スラグ１０重量部を含み、珪酸ソーダを硬化させて作製した実施例２を作製した。また液体の珪酸ソーダ１００重量部、粒子状の発泡バルーン状パーライト５０重量部、粉末の骨材である高炉スラグ８重量部、粉末の骨材であるホワイトカーボン２重量部、骨材であるブラックカーボン２重量部を含み、珪酸ソーダを硬化させて作製した実施例３を作製した。
【００３８】
これら３種類の実施例１〜３については、製造工程における硬化前と硬化後において断熱プレート１１の体積が変化せず、断熱性および耐熱性に優れ、製品として良好であった。
【００３９】
本実施例の断熱プレート１１は、発泡バルーン状パーライトを含むことから、断熱性能に優れる。したがって、断熱プレート１１の上に載置される調理用鍋の熱が、断熱プレート１１よりも下方へ伝導し難い。さらに断熱プレート１１は、調理用鍋からトッププレートへの輻射熱を遮断する。この結果、電磁調理器のトッププレートが高温にならず、電磁調理器内部のコイルおよび電子回路を高温から保護することが可能となる。
【００４０】
しかも熱が下方へ逃げないことから、断熱プレート１１の上に載置される調理用鍋や調理プレートを効率よく加熱することができる。
【００４１】
さらに、発熱体になる調理用鍋から吹きこぼれて流下する被調理物を受け止めて、電磁調理器のトッププレートの汚れを防止することができる。
【００４２】
次に図１に示す実施例の変形例を、図３〜図６を参照して説明する。図３〜図６は、図１の実施例の変形例を一部断面にして示す斜視図である。
【００４３】
図３に示す変形例の断熱プレート２１は、円板形状の断熱部１１の円周方向３６０度の側面に非磁性金属製、具体的にはアルミニウム製あるいはアルミニウム合金製、の補強リング２２が組み付けられる。断熱部１１の材質は図１の断熱プレート１１と同一である。補強リング２２は、断熱部１１と略同じ厚みであって、所定の径方向寸法を有し、剛性が大きい。
【００４４】
変形例の断熱プレート２１によれば、非磁性金属からなる補強部材として、断熱部１１の外周縁を包囲する補強リング２２を有することから、断熱プレート２１の外周縁を衝撃から保護して断熱プレート２１の耐久性能が向上する。また補強リング２２は、非磁性金属であることから、電磁誘導作用により加熱されない。したがって断熱プレート２１が高温になることを回避することができる。断熱プレート２１は、調理用鍋の鍋底と電磁調理器のトッププレートとの間に敷かれる。これにより電磁調理器が高温になることを防止することができ、断熱プレートの上に載置される調理用鍋や調理プレートを効率よく加熱することができる。
【００４５】
図４に示す変形例の断熱プレート３１は、断熱部１１の表面が被膜３２で覆われる。具体的には断熱部１１の上面および下面と、断熱部１１の円周方向３６０度の側面とがガラスで覆われる。断熱部１１のこれら上面、下面、および側面がガラスの被膜３２で覆われることにより、断熱プレート３１の耐水性および美観が向上する。なおガラスの被膜３２の例としては、トップコートと同じ材質の耐熱ガラスや、熱膨張率が通常よりも小さいガラスが挙げられる。
【００４６】
あるいは、図４の被膜３２は非磁性金属、例えばアルミニウムまたはアルミニウム合金、であってもよい。これにより、断熱プレート３１の強度、耐水性、および美観が向上する。断熱プレート３１は、調理用鍋の鍋底と電磁調理器のトッププレートとの間に敷かれる。これにより電磁調理器が高温になることを防止することができ、断熱プレートの上に載置される調理用鍋や調理プレートを効率よく加熱することができる。
【００４７】
図５に示す変形例の断熱プレート４１は、断熱部１１の表面が非磁性金属で覆われる。具体的には、アルミニウム製カバー４２で断熱部１１の上面と、断熱部１１の円周方向３６０度の側面とが覆われる。このように円板形状の断熱部１１の上下両面のうち一方面が補強部材としてのカバー４２で覆われ、残る他方面が外方へ露出する。また断熱部１１の外周縁が補強部材としてのカバー４２で覆われる。
【００４８】
図５の断熱プレート４１はカバー４２を有することから、断熱プレート４１の強度、耐水性、および美観が向上する。断熱プレート４１は、調理用鍋の鍋底と電磁調理器のトッププレートとの間に敷かれる。これにより電磁調理器が高温になることを防止することができ、断熱プレートの上に載置される調理用鍋や調理プレートを効率よく加熱することができる。
【００４９】
図６に示す変形例の断熱プレート５１は、断熱部１１の内部に非磁性金属が埋設される。非磁性金属の形状は特に限定されないが、図６の変形例では平坦な円板５２である。あるいは略平坦な網状体または複数の貫通孔が形成された平坦な平板であってもよい。かかる実施例によれば、円板５２が断熱部１１の中に埋設されていることから、断熱プレート５１の強度が向上する。断熱プレート５１は、調理用鍋の鍋底と電磁調理器のトッププレートとの間に敷かれる。これにより電磁調理器が高温になることを防止することができ、断熱プレートの上に載置される調理用鍋や調理プレートを効率よく加熱することができる。
【００５０】
図７は、本発明の他の実施例になる電磁調理器用断熱プレートを一部断面にして示す斜視図である。図７の実施例の断熱プレート６１は、略平坦な板状の円板であるが、理解を容易にするために図７では断熱プレート６１を半分に切断してその切断面を示す。断熱プレート６１の上側は前述の断熱部１１である。断熱プレート６１の残る下側は材質の異なる断熱部６２である。一例として、断熱部１１における無機中空体の配合比は断熱部６２における無機中空体の配合比よりも大きく、断熱部１１は断熱部６２よりも断熱性能に優れ、断熱部６２は断熱部１１よりも強度が大きい。
【００５１】
図７の実施例によれば、断熱プレート６１は２層構造の断熱部１１，６２であることから、強度の向上および断熱性能の向上を図ることができる。なお図には示さなかったが、断熱プレートは２層の複層構造を有する他、３層以上の複層構造を有してもよい。断熱プレート６１は、調理用鍋の鍋底と電磁調理器のトッププレートとの間に敷かれる。これにより電磁調理器が高温になることを防止することができ、断熱プレートの上に載置される調理用鍋や調理プレートを効率よく加熱することができる。
【００５２】
次に本発明のさらに他の実施例について説明する。図８は本発明のさらに他の実施例になる電磁調理器用断熱プレートを一部断面にして示す断面図である。断熱プレート７１は、略平坦な板状の円板であるが、理解を容易にするために図８では断熱プレート７１を半分に切断してその切断面を示す。図８の実施例につき、上述した実施例と共通する構成については同一の符号を付して説明を省略し、異なる構成について以下に説明する。
【００５３】
断熱部１１の上面は断熱部７２で覆われる。同様に、断熱部１１の下面も断熱部７３で覆われる。これら断熱部７２，７３の強度は断熱部１１よりも相対的に大きい。断熱部の強度の差は、材料の配合比の変更によって実現する。一例として、断熱部７２，７３に含まれる無機中空体（発泡バルーン状パーライト）の割合を、断熱部１１に含まれる無機中空体（発泡バルーン状パーライト）の割合よりも少なくし、断熱部７２，７３を相対的に緻密にする。例えば、断熱部７２，７３では、上述の実施例１とし、断熱部１１では、上述の実施例２とする。断熱プレート７１は３層の断熱部７２，１１，７３を有する３層構造であることから、断熱プレート７１の強度が向上する。
【００５４】
さらに断熱プレート７１は、円板形状のかかる３層構造断熱部の円周方向３６０度の側面に非磁性金属製、具体的にはアルミニウム製あるいはアルミニウム合金製、の補強リング７４を有する。補強リング７４は、３層構造断熱部と略同じ厚みであって、所定の径方向寸法を有し、剛性が大きい。
【００５５】
図８の断熱プレート７１によれば、非磁性金属からなる補強部材として、断熱部７２，１１，７３の外周縁を包囲する補強リング７４を有することから、断熱プレート７１の強度が一層向上する。また補強リング７４は、非磁性金属であることから、電磁誘導作用により加熱されない。したがって断熱プレート７１が高温になることを回避することができる。
【００５６】
また断熱プレート７１の内部領域にあって相対的に断熱性能が高い断熱部１１と、断熱プレート７１の表面領域にあって内部領域の断熱部１１を覆う断熱部７２，７３とを含むことから、強度の向上および断熱性能の向上を図ることができる。断熱プレート７１は、調理用鍋の鍋底と電磁調理器のトッププレートとの間に敷かれる。これにより電磁調理器が高温になることを防止することができ、断熱プレートの上に載置される調理用鍋や調理プレートを効率よく加熱することができる。
【００５７】
次に本発明のさらに他の実施例について説明する。図９は本発明のさらに他の実施例になる電磁調理器用断熱プレートを一部断面にして示す断面図である。断熱プレート８１は、略平坦な板状の円板であるが、理解を容易にするために図９では断熱プレート８１を半分に切断してその切断面を示す。図９の実施例につき、上述した実施例と共通する構成については同一の符号を付して説明を省略し、異なる構成について以下に説明する。
【００５８】
円板形状の断熱部１１の上面と、下面と、外周縁とが、相対的に強度の大きな断熱部８２で覆われる。つまり断熱部１１のすべての表面が断熱部８２で覆われる。
【００５９】
図９の断熱プレート８１によれば、断熱プレート８１の内部領域にあって相対的に断熱性能が高い断熱部１１と、断熱プレート８１の表面領域にあって内部領域の断熱部１１を覆う断熱部８２とを有することから、強度の向上および断熱性能の向上を図ることができる。断熱プレート８１は、調理用鍋の鍋底と電磁調理器のトッププレートとの間に敷かれる。これにより電磁調理器が高温になることを防止することができ、断熱プレートの上に載置される調理用鍋や調理プレートを効率よく加熱することができる。
【００６０】
次に本発明のさらに他の実施例について説明する。図１０は本発明の一実施例になる断熱部材組立体を一部断面にして示す断面図である。理解を容易にするために図１０では断熱部材組立体９１を半分に切断してその切断面を示す。断熱部材組立体９１は断熱プレート９２と、容器９４と、外周断熱部材９７とを備える。
【００６１】
断熱プレート９２は、平坦な円板であり、上述した断熱部１１と同じ材質である。断熱プレート９２の上面には外周縁に沿って環状突条９３が形成される。
【００６２】
断熱部１１の上面には容器９４が載せられる。容器９４は断熱プレート９２の上面に沿って配置される底壁部９５および底壁部９５の外周縁から上方へ立ち上がる環状壁部９６を有する。底壁部９５の外周縁は環状突条９３に包囲される。
【００６３】
容器９４は炭素繊維強化プラスチック(CFRP)あるいは炭素繊維強化炭素複合材料で形成される。
【００６４】
略円筒形状の外周断熱部材９７は、断熱プレート９２の外周縁に沿って配置される。外側断熱部材９７の内側壁面は、環状壁部９６の外側壁面を包囲する。外周断熱部材の内側壁面の下端には、全周に亘って環状溝９８が形成される。環状溝９８は環状突条９３を受け入れる。これにより断熱部材組立体９１を電磁調理器の平坦なトッププレートに載せた場合、断熱プレート９２の下面と外周断熱部材９７の下端が一致する。また環状突条９３は、断熱プレート９２の外周縁に外周断熱部材９７を合致させる役目と、容器９４を位置決めする役目を果たす。
【００６５】
外周断熱部材の内側壁面の上端には、全周に亘って環状突条９９が形成される。環状突条９９は内径方向に突出し、環状壁部９６の上端を覆うよう対面する。これにより容器９４の環状壁部９６は外周断熱部材９７に完全に覆われる。また、容器９４の底壁部９５は断熱プレート９２に完全に覆われる。
【００６６】
外周断熱部材９７も、粒子状の無機中空体と、粉末の骨材と、珪酸アルカリ化合物の水溶液である接着剤とを含み、この接着剤が硬化したものである。外周断熱部材９７と断熱プレート９２は共通する材料から作成される断熱部である点については共通するが、材料の配合比は同一であってもよいし、異なってもよい。
【００６７】
断熱部材組立体９１は、電磁調理器のトッププレートの上に載置される。容器９４の中には調理用鍋が載置され、底壁部９５が調理用鍋の鍋底を支持する。これにより電磁調理器が高温になることを防止することができるとともに、底壁部９５の上に載置される調理用鍋を効率よく加熱することができる。
【００６８】
また、この実施例の断熱部材組立体９１によれば、外周断熱部材９７が発熱体になる調理用鍋の外周側面を包囲することから、人の手が調理用鍋の外周側面に触れる虞がない。したがって、火傷を未然に防止することができる。
【００６９】
また、断熱プレート９２を単独で用いて、電磁調理器と電磁調理器によって誘導加熱される調理用鍋との間に配置する場合、環状突条９３の内側に調理用鍋が載せられる。この場合、調理用鍋からスープ、茹で汁、肉汁などの被調理物が吹きこぼれても、被調理物は環状突条９３の内側に留められる。したがって、調理用鍋から吹きこぼれて流下する被調理物を効率よく受け止めて、電磁調理器のトッププレートの汚れを防止することができる。
【００７０】
以上、図面を参照してこの発明の実施の形態を説明したが、この発明は、図示した実施の形態のものに限定されない。図示した実施の形態に対して、この発明と同一の範囲内において、あるいは均等の範囲内において、種々の修正や変形を加えることが可能である。例えば、断熱プレート１１，２１，３１，４１，５１，６１，７１，８１，９２の表面や、外周断熱部材９７の表面に耐熱樹脂製の被膜を設けてもよい。かかる実施形態によれば、耐水性能が向上する。また、表面に模様や、注意書きなどの文字を加えることができる。なお、ここでいう耐熱樹脂としては例えば、ポリアミド(PA)・ポリブチレンテレフタレート(PBT)・フッ素樹脂(PTFE)・ポリイミド(PI)・ポリエーテルイミド(PEI)・ポリサルホン(PSU)・ポリエーテルエーテルケトン(PEEK)・ポリフェニレンサルファイド(PPS)・ポリエーテルスルホン(PES)・ポリスルホン(PSF)・液晶ポリマー(LCP)といった熱可塑性樹脂が挙げられる。
【００７１】
あるいは、ここでいう耐熱樹脂としては例えば、シリコン（SI）・変性シリコン(MS)・フェノール樹脂(PF)・メラミン樹脂(MF)・ユリア樹脂(UF)・エポキシ樹脂(EP)・不飽和ポリエステル樹脂(UP)といった熱硬化性樹脂が挙げられる。
【００７２】
なお、さらなる耐熱性の向上のため、上述した耐熱樹脂にガラス粉末・無機粉末・金属粉末等のフィラーを混ぜてもよい。
【００７３】
また、断熱プレートの上面は相対的に高温に晒され、断熱プレートの下面は相対的に高温に晒されないことから、下面には耐熱性能の高い樹脂を用い、上面には耐熱性能の一層高い樹脂を用いるなど、耐熱性能の異なる樹脂を適宜組み合わせてしてもよい。
【産業上の利用可能性】
【００７４】
この発明になる断熱プレートは、ＩＨクッキングヒータなどの電磁調理器において有利に利用される。
【符号の説明】
【００７５】
１１  断熱プレート（断熱部）、１４  無機中空体、１５  接着剤、１９  骨材、２１  断熱プレート、２２  補強リング、３１  断熱プレート、３２  被膜、４１  断熱プレート、４２  カバー、５１  断熱プレート、５２  円板、６１  断熱プレート、６２  断熱部、７１  断熱プレート、７２，７３  断熱部、７４  補強リング、８１  断熱プレート、８２  断熱部、９１  断熱部材組立体、９２  断熱プレート、９３  環状突条、９４  容器、９５  底壁部、９６  環状壁部、９７  外周断熱部材。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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