(57)【要約】      （修正有）【課題】心筋硬塞、卒中、心臓血管の病気および病気状態から選択される、血小板凝集により生じる、もしくは血小板凝集を特徴とする病的状態の予防もしくは処置に用いられる医薬品を提供する。【解決手段】血小板の凝集により起こる、血小板の凝集を特徴とする病気状態の予防もしくは処置に用いられる果物抽出物もしくはその活性分画。好ましくは、前記果物は、トマト、グレープフルーツ、メロン、マンゴ、パイナップル、ネクタリン、イチゴ、プラム、バナナ、クランベリー、グレープ、セイヨウナシ、リンゴ、およびアボガドから選択される。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
血小板の凝集により起こる、血小板の凝集を特徴とする病気状態の予防もしくは処置に用いられる果物抽出物もしくはその活性分画。
【請求項２】
血小板凝集抑制剤として用いられる果物抽出物もしくはその活性分画。
【請求項３】
抗血栓剤として用いられる果物抽出物もしくはその活性分画。
【請求項４】
前記果物が、ソルナセアエ(Solnaceae)、ルタセアエ(Rutaceae)、ククルビタセアエ(Cucubitaceae)、ロサセアエ(Rosaceae)、ムサセアエ(Musaceae)、アナカルディセアエ(Anacardiaceae)、ブロメリアセアエ(Bromeliaceae)、ビタセアエ(Vitaceae)、エイレカセアエ(Arecaceae)、エリカセアエ(Ericaceae)、およびラウラセアエ(Lauraceae)の科の植物の果物から選択されるものである請求項１から請求項３までのいずれかの請求項に記載の果物抽出物。
【請求項５】
前記果物が、トマト、グレープフルーツ、メロン、マンゴ、パイナップル、ネクタリン、イチゴ、プラム、バナナ、クランベリー、グレープ、セイヨウナシ、リンゴ、およびアボガドから選択される請求項１から請求項４までのいずれかの請求項に記載の果物抽出物。
【請求項６】
前記果物が、トマトである請求項５にしたがって用いられる果物抽出物もしくはその活性分画。
【請求項７】
前記果物が、グレープフルーツである請求項５にしたがって用いられる果物抽出物もしくはその活性分画。
【請求項８】
前記果物が、メロンである請求項１から請求項３までのいずれかの請求項にしたがって用いられる果物抽出物もしくはその活性分画。
【請求項９】
前記果物が、イチゴである請求項１から請求項３までのいずれかの請求項にしたがって用いられる果物抽出物もしくはその活性分画。
【請求項１０】
水抽出物である先行する請求項の内のいずれかの請求項に記載の抽出物。
【請求項１１】
果物の果汁から本質的に構成される請求項１０記載の抽出物。
【請求項１２】
皮を剥かれた果物の果肉から導かれる先行する請求項の内のいずれかの請求項に記載の抽出物。
【請求項１３】
乾燥抽出物を形成するために脱水された請求項９または請求項１０に記載の抽出物。
【請求項１４】
先行する請求項の内のいずれかの請求項に定義された果物、またはそれらの抽出物もしくは活性分画から導かれる活性成分と、医薬的に許容されるキャリアーとを有する医薬組成物。
【請求項１５】
錠剤、カプセル、粉体、および粒体から選択される請求項１４に記載の医薬組成物。
【請求項１６】
血小板凝集により生じる、血小板凝集が介在する、もしくは血小板凝集を特徴とする状態もしくは病的症状の予防もしくは処置において用いられる医薬の製造のための、請求項１から請求項１３までのいずれかの請求項に定義される果物、またはそれらの抽出物もしくは活性分画の使用。
【請求項１７】
血小板凝集防止剤として用いられる医薬の製造のための、請求項１から請求項１２までのいずれかの請求項に定義される果物、またはそれらの抽出物もしくは活性分画の使用。
【請求項１８】
抗血栓剤として用いられる医薬の製造のための、請求項１から請求項１３までのいずれかの請求項に定義される果物、またはそれらの抽出物もしくは活性分画の使用。
【請求項１９】
前記病気状態が、血小板の活動過剰に関連する、心筋硬塞、卒中、心臓血管の病気および病気状態から選択されるものである請求項１５記載の使用。
【請求項２０】
血小板凝集により生じる、血小板凝集が介在する、もしくは血小板凝集を特徴とする状態もしくは病的症状の予防もしくは処置に用いられる医薬の製造方法であって、前記医薬の必須成分として、請求項１から請求項１３までのいずれかの請求項に定義される果物、またはそれらの抽出物もしくは活性分画を用いることを特徴とする方法。
【請求項２１】
血小板凝集防止剤として用いられる医薬の製造方法であって、前記医薬の必須成分として、請求項１から請求項１３までのいずれかの請求項に定義される果物、またはそれらの抽出物もしくは活性分画を用いることを特徴とする方法。
【請求項２２】
抗血栓剤として用いられる医薬の製造方法であって、前記医薬の必須成分として、請求項１から請求項１３までのいずれかの請求項に定義される果物、またはそれらの抽出物もしくは活性分画を用いることを特徴とする方法。
【請求項２３】
先行する請求項のいずれかに定義される抽出物の調製方法であって、果物（例えば、剥かれた果物）の果肉を均質化し、必要に応じて水もしくは緩衝水溶液を添加し、そして固形分を除去するために遠心分離する調製方法。
【請求項２４】
血小板凝集により生じる、血小板凝集が介在する、もしくは血小板凝集を特徴とする状態もしくは病的症状の予防もしくは処置のための方法であって、請求項１から請求項１３までのいずれかの請求項に定義される果物、またはそれらの抽出物もしくは活性分画を、有効でそして好ましくは無毒な量を、それらの必要において患者（ヒトもしくは哺乳類のような）に投与することを含む方法。
【請求項２５】
先行する請求項のいずれかにより定義され、抗血栓剤として用いられる、血小板凝集防止剤として用いられる、または血小板凝集により生じる、もしくは血小板凝集を特徴とする状態もしくは病的症状の予防もしくは処置に用いられる果物抽出物の活性分画であって、前記活性分画が、１０００より少ない分子量を有し、実質的に熱に安定で、無色で水溶性の化合物を含む活性分画。
【請求項２６】
トマトの抽出物の活性分画であって、前記活性分画が、１０００より少ない分子量を有し、実質的に熱に安定で、無色で水溶性の化合物を含む活性分画。
【請求項２７】
トマトから単離された活性分画自体であって、
（ａ）実質的に熱に安定であり、
（ｂ）無色もしくはワラ色であり、
（ｃ）水溶性の化合物であり、
（ｄ）１０００より少ない分子量を有する化合物からなり、
（ｅ）血小板凝集抑制活性を有する１もしくはそれ以上のヌクレオシドを含み、そして好ましくは、
（ｆ）ＭＡＬＤＩ−ＴＯＦ質量分析に供された際に、添付される図７に示すような質量スペクトルを有し、そして好ましくは、
（ｇ）添付される図６に実質的に示すような、１Ｈ核磁気共鳴スペクトルを示す、
活性分画。
【請求項２８】
少なくとも２倍濃縮、もしくは少なくとも４倍濃縮、もしくは少なくとも８倍、もしくは少なくとも４０倍、もしくは少なくとも１００倍、もしくは少なくとも２００倍、もしくは少なくとも１０００倍濃縮である、請求項１から請求項１２までのいずれかの請求項に記載の水溶性抽出物。
【請求項２９】
カプセルシェル内に収納された乾燥形態における、請求項１から請求項１３までのいずれかの請求項に定義される抽出物を有するカプセル製剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、抗血栓剤に関し、より詳細には果物の抽出物から作られた組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
果物と野菜の多量の摂取は、心血管の病気や、胃、結腸、胸部及び前立腺ガンを含む特定の栄養性に関連するガンの危険を減少させることができる重要な予防方法であることが知られている。心血管の病気及びガンの始まりと進行に関連する１つの要素は、ヒドロキシ及びペルオキシの無い基又は化合物の生成につながる異常な酸化プロセスの発生である。ある部分、果物と野菜を食べることの有益な効果は、そこに含まれ酸化反応を抑制する抗酸化剤により説明されている。その抑制作用の原因となるとして知られる特定の抗酸化剤は、ビタミンＣ、ビタミンＥ、並びにアルファ及びベータカロテノイド、リコピン、ルテイン、ゼアンチン（zeanthin）、クリトキサンチン（crytoxanthin）及びキサントフィルを含むカロテノイドを含む。
【０００３】
心臓病及びある種のガンを予防する役割を有する、トマトから得られる栄養性化合物を特定することにかなりの努力が費やされてきた。そのような化合物は、Abushita et al, Food Chemistry, 1997, 60(2), 207-212に記載されており、それにおいてはトマトのカロテノイド抽出物を分別し、主成分をリコピン、ベータカロチン及びルテインとして同定する。
【０００４】
トマトの研究は、低密度リコタンパク質（ＬＤＬ）の酸化に対する抗酸化剤の防衛におけるカロテノイド、特にリコピンの役割に注目したものである。Oshima et al.の J.Agricultural and Food Chemistry, 1996, 44(8), 2306-2309では、一重項酸素が作用した時に、リコピンを補足したＬＤＬは補足しないＬＤＬよりもゆっくりとヒドロペルオキシドを蓄積することが記載されており、それにより抗酸化剤がヒドロキシ／ペロキシ基を捕らえる能力を有するという理論を支持する証拠を提供している。さらに、Fuhrman et al.のNutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases, 1997, 7(6), 433-443では、食事性補足リコピンがヒトのＬＤＬ酸化レベルを大きく減少させることが記載されている。
【０００５】
WeisburgerのProceedings for the Society for Experimental Biology and Medicine, 1928, 218(2), 140-143では、典型的には脂質可溶性薬品であるカロテノイドの最適な吸収が少量の食事性油又は脂肪の存在中で改善されたことが報告されている。栄養及び健康の分野での研究により、オリーブオイルなどの単飽和油は、アテローム硬化症、冠状心臓病又は栄養性関連ガンの危険を増加させないので最も望ましいことが示されている。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
出願人は、多くの果物からの抽出物が血小板の凝集を抑制する能力を示すことを見いだした。よって、現在までに得られた結果は、これら果物からの抽出物に含まれる組成が冠状の病気、例えば心筋の梗塞症及び脈拍を防止し、及び、さらに心筋の梗塞症、脈拍又は不安定なアンギーナをわずらっている患者の冠状の血栓性−塞栓性の出来事を防止することに使用できることを示唆している。加えて、そのような組成物は、血管形成及びバイパス処置後の再狭窄を防止するために使用できる。さらに、果物の抽出物を含む組成物は、塞栓の治療と関連する心筋梗塞等の血栓性−塞栓性疾患から生じる冠状の病気の治療に使用することができる。
【０００７】
現在までに得られた結果は、抗血小板凝集作用に責任を有する化合物が、上述の論文において特定されたリコピンなどの脂質可溶性化合物と非常に異なる構造を有する水溶性化合物であることである。
【０００８】
血小板の生成及び活動の異なる段階において作用する多数の抗血小板凝集剤が知られている。アスピリン（アセチルサリチル酸）が最も広く使用され、研究されている。ジピリダモール及びチクロピジン（ticlopidine）も使用されている。アスピリンの抗血小板作用はシクロ−オキシゲナーゼの不可逆性抑制によるものであり、そうして血小板凝集を生じさせる化合物であるトロンボキサンＡ2の合成を防止する。インドブフェン（indobufen）は血小板シクロ−オキシゲナーゼの可逆性抑制剤である。いくつかの化合物、例えばピルマグレル（pirmagrel）はトロンボキサンＡ2シンターゼの直接的抑制剤であり、又は例えばスロトロバン（sulotroban）などのトロンボキサンレセプターで拮抗物質として作用する。
【０００９】
現在までに得られた結果は、果物の抽出物中の活性分画が、トロンボキサンＡ2の生成につながる経路のいくつかのステップに、アスピリン及び他の現在入手可能な抗血小板薬剤のそれより上流で影響を与えることを示唆する。悪影響はアスピリンの治療的服用との同時発生である：主たる結果は、はきけ、消化不良及びおう吐などの胃腸障害である。従って、果物の抽出物中の分離血小板凝集抑制化合物が、血栓性−塞栓性の出来事又は冠状の病気の防止においてアスピリン又は他の抗血小板薬剤の望ましい代替物としての使用を見いだすことが予測される。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
従って、第１の観点では、本発明は、血小板凝集により始まり又は特徴付けられる疾患状態の予防又は治療に使用する果物の抽出物、その活性分画、又はそれらから分離可能な活性成分を提供する。
【００１１】
別の観点では、本発明は、血小板凝集抑制剤として使用される果物の抽出物、又はその活性分画、もしくはそれから分離可能な１以上の活性成分を提供する。
【００１２】
さらなる観点では、本発明は、抗血栓剤として使用する果物の抽出物、又はその活性分画、もしくはそれから分離可能な１以上の活性成分を提供する。
【００１３】
別の観点では、血小板凝集により始まり又は特徴付けられる疾患状態の予防又は治療に使用され、又は血小板凝集抑制剤として使用され、もしくは抗血栓剤として使用される医薬の製造のための先に規定した果物の抽出物、又はその活性分画、もしくはそれから分離可能な１以上の活性成分を提供する。ここで、用語“分画”は、精製され又は部分的に精製された抽出物を指す。
【００１４】
別の観点では、本発明は、(i)血小板凝集により始まり、媒介され、又は特徴付けられる疾患状態の予防又は治療において、又は(ii)血小板凝集抑制剤として、もしくは(iii)抗血栓剤として、使用される医薬の製造プロセスを提供する。そのプロセスは、医薬の必須成分として、上記の果物、又はその抽出物又は活性分画、もしくはそれから分離可能な１以上の活性成分を使用することにより特徴付けられる。
【００１５】
さらなる観点では、本発明は、活性分画として、上記の果物、又はその抽出物又は活性分画、もしくはそれから分離可能な１以上の活性成分と、薬学的に受容可能なキャリアとを含む薬組成を提供する。
【００１６】
本発明で使用される果物の抽出物は、ヒトに対して無毒性なものであり、典型的にその果物は通常は食用果物と考えられるものである。よって、その果物は種又は石を含んでも含まなくても良いが、食用で本質的に非油質の果肉を有する。典型的に、その果物は果肉を覆う皮、殻又は薄皮を有し、それらも任意的に食用であってもよい。
【００１７】
本発明において使用可能な果物の例は、ソルナセアエ（Solnaceae）、ルタセアエ（Rutaseae）、ククルビタセアエ（Cucurbitaceae）、ロサセアエ（Rosaceae）、ムサセアエ（Musaseae）、アナカルディアセアエ（Anacardiaceae）、ブロメリアセアエ（Bromeliaceae）、ビタセアエ（Bitaseae）、アレカセアエ（Arecaceae）、エリカセアエ（Ericaceae）、及び、ラウラセアエ（Lauraceae）の科から選択されるものである。
【００１８】
ソルナセアエの例はトマト、例えばイングリッシュトマトの品種を含む。ルタセアエの例は、シトラス パラヂシ（Citrus paradisi）（グレープフルーツ）、シトラスシネンシス（Citrus sinensis）（オレンジ）、シトラスライモン（Citrus limon）（レモン）、及び、シトラスアウランチフォリア（Citrus aurantifolia）（ライム）などのシトラス種を含む。ククルビタセアエの例は、ククルニスメロ（Cucurnis melo）、例えばハネデューメロンを含む。アナカルディアセアエの例は、マンギフェラインディサ（マンゴ）を含む。ロサセアエの例は、ピラス マルス（Pyrus malus）又はピラス シルベストリス（Pyrus sylvestris）（リンゴ）、ピラスコムニス（Pyrus communis）（ピーチ）、アミグダルスペルシカ（Amygdalus persica）又はプルナスペルシカ バー ネクタリア（Prunus persica Var. nectaria）（ネクタリン）、プルナスアルメニアサ（Prunus armeniasa）（アプリコット）、プルナスドメスティカ（Prunus domestica）（プラム）、プルナスアビウム（Prunus avium）（チェリー）、プルナスペルシカ（Prunus persica）（ピーチ）、ストロベリー及びブラックベリーを含む。ブロメリアセアエの例は、アナナスサチヴァス（Ananas sativus）（パイナップル）を含む。ラウラセアエの例は、ペルシアグラチッシマ（Persea gratissima）又はペルシアアメリカーナ（Persea americana）（アボガド）を含む。ビタセアエの例はヴィティスヴィニフェラ（Vitis vinifera）（グレープ）を含む。アレカセアエの例はフェニックスダクチリフェラ(Phoenix dactylifera)（ナツメヤシ）を含む。エリカセアエの例はブルーベリーを含む。
【００１９】
その抽出物や活性分画が血小板凝集抑制作用を有するものとして認められた果物の例を特に挙げれば、トマト、グレープフルーツ、メロン、マンゴ、メロン、パイナップル、ネクタリン、イチゴ、プラム、バナナ、クランベリー、ブドウ、ナシ、リンゴ及びアボカドである。
【００２０】
本発明の抽出物は、果物、好ましくは、皮をむいた果物の果肉を均質化し、次いで、例えば、遠心分離によってそこから固形分を除去することによって調製される。従って、この抽出物は、典型的なものとしては、果物の果汁のみからなり、場合によっては、均質化工程中に加えられた添加水を含む抽出液である。このような抽出液は、例えば、標準技法である減圧下での蒸発によって、濃縮される。濃縮物の例としては、少なくとも２倍に濃縮されたものであり、より一般的には、少なくとも４倍、例えば、少なくとも８倍、又は、少なくとも４０倍、又は、少なくとも１００倍、又は、少なくとも２００倍、又は、少なくとも１０００倍に濃縮されたものである。
【００２１】
例えば、（ゲルろ過クロマトグラフィーのための）セファローズゲル等の適切な固形分坦体、又は、適切に処理されたシリカ又はアルミナ、例えば、ＯＤＳでコートされたシリカ上で高性能液体クロマトグラフィーを使用したイオン交換コラム上での分子量濾過、即ち、クロマトグラフィーにより、又は、溶剤抽出によって、抽出物を分留して、１つ又は２つ以上の活性分画をその抽出物中で分離してもよい。
【００２２】
トマトの抽出物について実施した実験によって、１０００のカットオフ分子量を有する限外濾過フィルタを通過する抽出物の有効成分は、無色又は藁色をしており、水溶性であり、そして、沸騰させても、重要な有効性を喪失しないことが認められている。
【００２３】
従って、本発明は、抗血栓剤として使用され、又は、血小板凝集抑制剤として使用され、又は、血小板凝集により生じる、又はこの血小板凝集に特徴付けられる病状の予防又は処理に使用される、果物の抽出物（好ましくは、トマトの抽出物）の活性分画であって、１０００未満の分子量を有する、実質的に熱に対する安定性を有し、無色又は藁色の水溶性の単一又は複数の化合物を含む活性分画を提供するものである。
【００２４】
トマトの抽出物、特に、トマトの抽出液は、本発明の好ましい特徴を示す。トマトの抽出物の活性分画は、シチジンを含有するネクレオシドの混合物を含むものであることが認められている。
【００２５】
従って、本発明の一実施形態は、抗血栓剤として使用され、又は、血小板凝集抑制剤として使用され、又は、血小板凝集の初期症状を伴い又はこの血小板凝集に特徴付けられる病状の予防又は処理に使用される、トマトの抽出物の活性分画であって、１０００未満の分子量を有する、実質的に熱に対する安定性を有し、無色又は藁色の水溶性の単一又は複数の化合物を含む活性分画を提供する。
【００２６】
活性分画は、トマトの果汁、種を包囲する果肉及びその種と結合されており、即ち、そこから抽出可能であることが認められている。従って、本発明の好ましい実施形態においては、皮をむいたトマトの果肉から抽出されたホモジェネート、即ち、その抽出物のみから実質的に構成され、又は、果汁及び／又は種を包囲する果肉及び／又は種のみから実質的に構成される活性分画から調製された成分が使用されている。
【００２７】
トマトの抽出物の有効成分を質量分析器（ＭＳ）及び核磁気共鳴（ＮＭＲ）分析法によって分析した結果、この有効成分は、ヌクレオシドの混合物を含有していることが認められた。従って、更なる特徴においては、本発明は、トマトから分離可能であり、下記を特徴とする活性分画そのものを提供するものである：
（ａ）実質的に熱に対する安定性を有すること
（ｂ）無色又は藁色であること
（ｃ）水溶性化合物であること
（ｄ）１０００未満の分子量を有する化合物からなっていること
（ｅ）血小板凝集抑制作用を有する１又は２以上のヌクレオシドを含有していること、そして、好ましくは、
（ｆ）ＭＡＬＤＩ−ＴＯＦ質量分析を行った際に、ここに添付した図７に示す質量スペクトルを有していること、そして、好ましくは、
（ｇ）ここに添付した図６に示す1Ｈ核磁気共鳴スペクトルを示すこと。
【００２８】
薬学的及び栄養薬剤的製剤
抽出物又はその活性分画を、様々な方法で製剤することができる。例えば、経口投与、舌下投与、非経口投与、皮膚透過投与、直腸投与、吸入投与又はバッカル投与用にこれらを製剤することが可能であるが、これらを、経口投与又はバッカル投与用に製剤することが好ましい。このようなものとして、これらを、例えば、水剤、懸濁剤、シロップ、タブレット、カプセル、ロゼンジ、スナックバー、インサート及びパッチとして製剤することが可能である。このような製剤は、周知の方法に従って実現可能である。これらの製剤は、脂質成分が低く、又は、実質的に脂質を含まないことが好ましい。
【００２９】
例えば、砂糖、ビタミン剤、香味剤、着色剤、防腐剤及び濃厚剤から選択された１又は２以上の賦形剤の存在下で、経口投与用のシロップ又は他の水剤、例えば、健康飲料として抽出物又は活性分画を形成してもよい。
【００３０】
塩化ナトリウム又は砂糖等の張性調整剤を添加して、特定の浸透強度の水剤、例えば、等張液を提供することが可能である。ｐＨ値を特定の値に調整し、そして、好ましくは、その水剤をこのｐＨ値に維持するために、緩衝剤等の１又は２以上のｐＨ調整剤を用いることも可能である。緩衝剤の例としては、クエン酸ナトリウム／クエン酸緩衝剤や、燐酸塩緩衝剤がある。
【００３１】
又、抽出物又はその活性分画を、例えば、噴霧乾燥又は凍結乾燥によって乾燥させ、そして、このように乾燥した製品を、例えば、タブレット状、ロゼンジ状、カプセル状、粉状、粒状又はゲル状の固体又は半固体状投薬に製剤してもよい。
【００３２】
上述した代わりに、付加的な成分を伴うことなく、単なる乾燥状態の抽出物を調製してもよい。又、固体坦体に、例えば、スクロース、ラクトース、グルコース、フラクトース、マンノース等の糖や、キシリトール、ソルビトール、マンニトール等の糖アルコールや、セルロース誘導体を吸着させることによって、乾燥状態の抽出物を調製してもよい。特に他の有効な吸着剤としては、例えば、小麦粉及びトウモロコシ粉の穀物粉等のデンプン系吸着剤がある。タブレットを形成するための典型例として、乾燥状態の抽出物は、例えば、スクロース及びラクトースの糖や、キシリトール、ソルビトール、マンニトール等の糖アルコール等の希釈剤、又は、紛状セルロース、微結晶性セルロースやカルボキシメチルセルロース等の変性セルロース又はセルロース誘導体と混合される。典型的には、タブレットは、造粒剤、バインダー、滑剤及び崩壊剤から選択された１又は２以上の賦形剤を含む。崩壊剤の例としては、デンプン、デンプン誘導体、及び、他の吸水性ポリマー、例えば、架橋されたカルボキシメチルセルロース、架橋されたポリビニルピロリドン及びデンプングリコラート等の架橋された高分子崩壊剤が挙げられる。滑剤の例としては、マグネシウムステアリン酸塩やステアリン酸等のステアリン酸塩がある。バインダー及び造粒剤の例としては、ポリビニルピロリドンがある。希釈剤が本体著しく甘くない場合には、例えば、アンモニウムグリシルリジン酸塩や、アスパラギン酸塩又はサッカリンナトリウム等の人工甘味料等の甘味料を添加してもよい。
【００３３】
乾燥された抽出物はまた、カプセルに封入されるように粉体状や、細粒状や、半固体状に形成することができる。粉体状にて使用される場合、抽出物は、タブレットとの関係において上記にて定義された一または二以上の結合剤とともに配合され、あるいは薄められない形で提供される。半固体の形態として、乾燥された抽出物は粘ちょうな液体または半固体状の架体中（例えばポリエチレングリコールまたは、液体状のキャリア例えばグリコールすなわちプロピレングリコールまたはグリセロール、または例えばオリーブ油、サンフラワーオイル、サフラワーオイル、宵待ち草油、大豆油、タラの肝油、ニシン油、などから選ばれた植物油や魚油に溶解または懸濁させることができる。これらの抽出物は、硬質ゼラチンや軟質ゼラチンあるいはそれらと同等なもののいずれかでできたカプセルに充填される。軟質ゼラチンやその等価物は粘ちょうな液体や半固体を充填する場合に好適に使用される。
【００３４】
乾燥された抽出物はまた、例えば果物バー、キャラメルバーなどの棒状スナック食品のなかで粉体として提供される。棒状スナック食品に使用するため、乾燥された抽出物は天日乾燥されたトマト、ブドウ、およびサルタナなどの乾燥果実、ピーナツ、または燕麦、小麦などのシリアル類などから選ばれた一つのあるいはそれ以上の成分と混合される。
【００３５】
乾燥された抽出物は水を加えて溶解液に戻すべく、粉体として供給される。そのようにして、それらはまた例えば糖や緩衝剤例えばクエン酸や燐酸の緩衝剤などの溶解性の結合剤、カーボネートすなわち、ナトリウム・アンモニウムバイカーボネートなどのバイカーボネート類から形成された発泡剤、およびクエン酸やクエン酸塩などの固体状の酸を含むことが出来る。
【００３６】
一つの好適な実施形態として、乾燥された抽出物は、望む場合には例えば、硬質ゼラチンカプセルなどのカプセルに充填されるべく、好適な固体（粉状化されている。）の結合剤ともに粉体状で供給される。
【００３７】
本発明における固体または半固体の添加は、乾燥抽出物約１０００ｍｇまで含ませることができる。例えば約８００ｍｇまでである。
【００３８】
ある状況のもとにおいては、抽出物は注射や輸液により投与されることが望ましい。それらは望ましくはＰＨ７に緩衝された生理食塩水中に、濾過殺菌された溶体の形で提供される。あるいは、それらは、注射や輸液に使用される殺菌された粉体として提供される。
【００３９】
抽出物は食品補強剤、食品添加剤として、あるいは例えば機能性食品または栄養剤として食品中に入れて提供される。
【００４０】
本発明の組成物は、抽出物または活性分画の定義された濃度を含む単位混合率の形式にて提供される。このような単位混合率の形式は、生物学的活性に関する望ましいレベルを達成するように選択され得る。
【００４１】
医薬品的な使用
本発明はまた、血小板が凝集すること（血栓）により引き起こされる病や症状の予防や治療の方法を提供する。その方法には、血栓を避ける為の、有効で望ましくは無害な量レベルの前記にて定義された果実またはそれらの抽出物や活性化した成分を必要とする患者（例えばヒトや他の哺乳動物）の治療を含む。
【００４２】
血小板凝集を特徴とする病気の治療のため、一人の患者に与える一日当りの抽出物や活性分画の量は、抽出物の強さや個々の患者の症状の程度、そしてつまるところは医師の裁量による。しかし、投与量は典型的には問題となっている症状に効果的で無害な量である。
【００４３】
一人の患者に与える抽出物や活性分画の量は、典型的には抽出物中の活性分画濃度により異なる。しかし典型的な１日当り投与量の基準は、血栓に悩む患者の体重一キログラム当り０．０００１〜０．１ｇ、望ましくは０．００１〜０．０５ｇである。活性分画が単独で投与される場合には、投与される固体物質の総量は、増加したその成分の純度に応じた量の分減量されうる。典型的には、一日当り最低１００ｍｇ、望ましくは２００ｍｇの活性分画を、血栓による症状に悩む患者に投与すれば、顕著に血栓を防止できる。
【００４４】
一日当りの投与回数は、単一でも複数でもよい。例えば、一日当り１〜４回としてもよい。望ましくは一日当り１〜２回である。
【００４５】
本発明の抽出物は、固体や、液体、半固体に入れて投与できる。例えば、抽出物は、果物果汁や、水抽出物の濃縮物、固体・液体・半固体の抽出物の活性分画の純化されたもの等の形で投与されうる。濃縮されていない状態で投与される場合それらは果汁、望ましくは１００％果汁の中に入れて投与される。しかし、抽出物は望ましくは濃縮物状で、さらに望ましくは例えば、前記したようにタブレット、ハードゼラチンカプセル、スナックフードバーなどの形で個体中の濃縮物として投与するとよい。
【００４６】
本発明の一態様では、少なくとも３００ｍｌの１００％果実果汁（例えば６００ｍｌの１００％果実果汁）が、血栓による症状に悩むヒトの患者に対する典型的な一日当りの投与量の基準である。本発明の他の一態様では、一日当り複数回投与する方法として、少なくとも３００ｍｌの１００％果実果汁を投与することがあげられる。例えば、少なくとも一日2回、望ましくは一日３回投与することである。しかし、上記投与基準は患者には受け容れ難い液体量の範囲を含んでいる。したがってさらに別な実施態様として、例えば一日当りの投与回数を複数にする等して、上記で定義された濃厚物を投与するとよい。
【００４７】
本発明の抽出物は、例えば、心臓病薬、坑血栓剤、不整脈治療剤、ＡＣＥ予防剤、ベータブロッカー、血管拡張剤、他の血栓予防剤、フォスフォジエステラーゼインヒビター、プラスミノーゲン活性化剤、ハイポリピディミックスなどから選ばれた一のまたは複数の他の健康増進剤とともに投与してもよい。抽出物は、他の健康増進剤と別個に配合決定されてもよいし、それらとともに配合決定されてもよい。
【００４８】
本発明の組成物は、血栓予防活性を持つ。しかして、本発明の構成物は、血栓が部分的に関与している、または血小板活動過多が関連している症状や病気の治療に役立つ。本発明の組成物は、健康増進のために、血小板活動過多症状が心臓病、ガン、肥満などの第一次または第二次症状として現れている様々な症状に使用することができる。本発明の組成物で、ことのほか注目される診療上の指示の例は、心筋梗塞、環状動脈の血栓崩壊、環状動脈移植、心弁交換、そして、末端や基幹血管の移植などの予後の治療、管理を含んでいる。
【００４９】
本発明の抽出物は、単独で、または他の健康増進剤とともに使用される。一つの望ましい実施態様として、本発明の抽出物は、一つの、または複数のストレプトキナーゼ、ヘパリン、インシュリン、坑肥満薬およびＨＭＧＣｏＡ還元酵素インヒビターとともに投与される。
【図面の簡単な説明】
【００５０】
ここで、本発明は、以下の実験例および添付された図面を参照することにより説明することができるが、これらに限定されるものではない。
【図１】図１は、トマト抽出物の部分分画の典型的な手順を図式的に示している。
【図２】図２は、水性トマト抽出物の限外濾過のゲル濾過クロマトグラムである。
【図３】図３は、ゲル濾過され、塩分が除去された水性トマト抽出物の高圧液体クロマトグラフィー（ＨＰＬＣ）イオン交換クロマトグラムである。
【図４】図４は、脱塩分画における血小板凝集活性を示すグラフであり、分画１と分画２は、次に示す高圧液体クロマトグラフィー（ＨＰＬＣ）イオン交換クロマトグラムを集めたものである。
【図５】図５は、シチジンの１ＨＮＭＲスペクトルである。
【図６】図６は、水性トマト抽出物の脱塩活性分画Ｆ２の１ＨＮＭＲスペクトルである。
【図７】図７は、活性分画Ｆ２のＭＡＬＤＩ−ＣＩＭＳマススペクトルである。
【図８】図８は、微分分画Ｆ２のＧＣ−ＣＩＭＳクロマトグラムである。
【図９】図９は、トマトの様々な部分から抽出した抽出物を用いて得られる血小板凝集の分析結果を示しているグラフである。
【発明を実施するための形態】
【実施例】
【００５１】
実験例１
血小板凝集を誘発させるＡＤＰの研究
方法
１００％果物果汁または希釈した果物果汁からなる抽出物を、表１に示された果物から新鮮な状態で分析の日に準備した。準備された１００％果物果汁は、果物の皮をむき、新鮮な状態で均一化されたものであった。その結果、均一化は、１．５ｍｌのエッペンドルフ（Ｅｐｐｅｎｄｏｒｆ）チューブ内で遠心分離器により１０分間に３０００×Ｇ回転され、その後、（果汁の）上澄み液は移され、果汁のｐＨは、最初の果物抽出物のｐＨに依存して、１Ｍか０．１Ｍの水酸化ナトリウムでｐＨ７．４に調整された。比較的繊維の多い果物（リンゴ、マンゴ、アボカド）の場合には、２０％または５０％ｗ／ｖの抽出物は、一様に２０％または５０％の果物とともにｐＨ７．４の食塩加リン酸緩衝液（ＰＢＳ）によって準備され、１００％の果物抽出物に関しては、上述したようにして均一化が行われた。
【００５２】
ヒトの血小板の凝集特性に対する果物抽出物の影響は、若いボランティアを対象に調査された。採血前少なくとも１４日間は薬物を採取していないボランティアの静脈血が集められた。血液（２０ｍｌ）は１９Ｇのバタフライニードルを用いて集められ、血液サンプルとクエン酸（１３５ｍＭ）とを、体積比９：１で混合することにより、血液が凝集することを防止した。血小板に富む血漿（ＰＲＰ）は、２００ｇの血液を１５分間、遠心分離することによりサンプルから準備した。
【００５３】
必要があれば、果物抽出物の最初のｐＨに依存して、１Ｍか０．１Ｍの水酸化ナトリウムを用いてｐＨ７．４に調整された果物果汁（５０μｌ）は、ＰＲＰ（４５０μｌ）と混合され、３７℃で１５分間培養され、その後、血小板凝集を誘発させるＡＤＰに対する果物抽出物の影響は、最終的な濃度が１０μＭになるまでＡＤＰを加えながらモニタリングされた。制御は、果物果汁の代りにｐＨ７．４のＰＢＳ、５０μｌを用いて平行して行われた。
【００５４】
ＰＲＰにおける血小板凝集は、４パックの血小板凝集計（Ｈｅｌｅｎａ  Ｌａｂｓ、ＵＳＡ）を用い、３７℃で、１０００ｒｐｍのスピードで一定にかき混ぜながらモニタリングされた。血小板の計算は、カウンターセルカウンターを用いて行われた。
【００５５】
結果
表１は、ヒトの血小板に対する様々な果物の抗凝集特性を示している。この結果は、多くのボランティア（ｎ）のＡＤＰに対応する血小板の抑制％を表示している。表において、アステリスクの付された抽出物は、１０分間煮沸し、その後３０分間１１３，０００ｇで遠心分離されている。
【００５６】
【表１】
2012036195.tif 000002
【００５７】
実施例２
トマト抽出物の部分分留
方法
トマト抽出物は、図１に示すような一般的な手段に従って分留された。そして、血小板凝集抑制活性は、種々の段階で測定された。例えば、１００％果物から搾られた新鮮なトマト果汁は、１０分間煮込まれ、１１３０００ｇで３０分間遠心分離機にかけられた。抽出物の血小板凝集抑制活性は、上記の表１に示されている。
【００５８】
遠心分離後、超浮遊性の抽出物の一部は、４℃・窒素圧下で、カットオフ分子量１０００のアミコンＹＭ１メンブランフィルターを通過させることにより、限外ろ過が行われた。その限外ろ過物は、フィルター上に保持された果物果汁の残り（捕集物）として集められた。限外ろ過物および捕集物は、血小板凝集を抑制するＡＤＰまたはコラーゲン中で、それらの活性がテストされた。限外ろ過物と捕集物の抗血小板凝集活性は、何れも、抽出物の活性分画が１０００未満の分子量を持っている単一または複数の化合物からなるものであった。
【００５９】
抗血小板凝集活性が、トマト限外ろ過物（カットオフ分子量１０００）中の脂質可溶成分であるか水可溶成分であるかどうかを決定するために、限界ろ過物の液体成分は、ブライとダイアーの方法に従って、クロロフォルムとメタノールで抽出された。例えば、限外ろ過物の２ｍｌは、クロロフォルム１．２５ｍｌに続いてメタノール２．５ｍｌを混ぜて単相とし、そして、クロロホルム：メタノール：水の比率を１：２：０．８とした。このとき、沈殿物は形成されなかった。クロロフォルム（１．２５ｍｌ）と水（１．２５ｍｌ）を更に加え、前記の比率を２：２：１．８とした。そして、緩やかに撹拌し、混合物を二相に分離させた。上相（メタノール／水）は除去され、５５℃・窒素下でメタノールを飛ばした。その容量は２ｍｌまでとし、その後、ｐＨ７．４に調整した。この水和相の抗血小板凝集活性は、５０μｌのＰＢＳと比較した。
【００６０】
クロロホルム相は、窒素下で蒸発させ、エタノール（５０μｌ）で再けん濁させた。エタノール相のサンプル（１０μｌ）は、抗血小板凝集活性ｖｓ．１０μｌエタノールでテストされた。
結果
限外ろ過物（ＭＷＣＯ）と脱脂質された留分は、ｐＨ７．４で、血小板凝集を抑制するＡＤＰとコラーゲンに対して、同様な活性を持っていた。一方、脂質留分は、初期の凝集を抑制しなかったが、非凝集が観察された。これは、血小板に影響する不特定の脂質に基づくものと考えられる。
【００６１】
結論としては、この分留実験は、血小板凝集抑制活性が、１０００未満の分子量からなる水可溶成分と関係していることを示唆している。その成分（ｓ）は、熱安定性および無色／淡黄色であった。
【００６２】
実施例３
トマト抽出物からの活性抗血小板凝集成分の単離と同定
方法
トマト抽出物は、図１に示すような一般的な手段に従って分留された。そして、血小板凝集抑制活性は、種々の段階で測定された。例えば、１００％果物から搾られた新鮮なトマト果汁は、１０分間煮込まれ、１１３０００ｇで３０分間遠心分離機にかけられた。抽出物の血小板凝集抑制活性は、上記の表１に示されている。
【００６３】
遠心分離後、超浮遊性の抽出物の一部は、４℃・窒素圧下で、カットオフ分子量１０００のアミコンＹＭ１メンブランフィルターを通過させることにより、限外ろ過が行われた。その限外ろ過物（ＭＷＣＯ１０００）は集められ、そして、そのサンプルは、血小板凝集を抑制するＡＤＰまたはコラーゲン中で、それらの活性がテストされた。限外ろ過物はさらに精製するために冷凍乾燥された。
【００６４】
冷凍乾燥したサンプルは、２ｍｌの水中にけん濁させた。水和相の抗血小板凝集活性は、５０μｌのＰＢＳと比較した。冷凍乾燥したサンプルの水和留分のみが血小板凝集抑制活性（実施例２を参照。）を持っているので、活性分画のさらなる精製は水和留分を利用して行った。
【００６５】
さらに、分留は、分子サイズに従って分離するセファローズカラムで行われた。例えば、再けん濁させた冷凍乾燥サンプルのゲルろ過カラムクロマトグラフィーは、Ｐ２バイオゲルを使って行った。Ｐ２バイオゲルカラムは、０．１５Ｍ塩化ナトリウムを含むｐＨ３．３の０．０１Ｍ酢酸緩衝液で平衡させた。そのサンプルは、カラムにロードされ、０．１５Ｍ塩化ナトリウムを含むｐＨ３．３の０．０１Ｍ酢酸緩衝液で溶離した。血小板凝集は、図２中のクロマトグラフィー痕跡に示されたＵＶスペクトルピークに一致する捕集留分（Ｎｏ．１〜８で示された。）のそれぞれについて分析された。
【００６６】
血小板凝集抑制活性は、ピーク４に相当する捕集留分の一つに集中していることが分かった。分画４を指すこの留分は、冷凍乾燥され、更に精製された。冷凍乾燥サンプルは、２０ｍｇ／ｍｌの溶液を与えるために水中に再けん濁された。捕集留分の脱塩は、Ｐ２バイオゲルカラムにサンプルをロードし、ｐＨ３．３の０．０１Ｍ酢酸緩衝液で溶離することにより行われた。その溶離は、冷凍乾燥させ、水中で再けん濁させた後に行われた。
【００６７】
さらに、精製は、シリカゲルヌクレオシルに対する高圧液体クロマトグラフィー（ＨＰＬＣ）イオン交換クロマトグラフィーにより行われた。そのサンプルは、パーソルブＡＣ１８を詰めたガードカラムと一緒に、ヌクレオシル５μＭカラムに供された。そのサンプルは、溶媒Ａ（氷酢酸でｐＨ４に調整された１０ｍＭ酢酸ナトリウム）と一緒にカラムに流されることによりカラムに捕集された。１００％溶媒Ａから１００％溶媒Ｂ（１０ｍＭ酢酸ナトリウムと１Ｍ塩化ナトリウム、ｐＨ４）の勾配溶出のため、１ｍｌ／分間の流速で３０分間のタイムコース以上とした。
【００６８】
二つの留分、分画１と分画２、が捕集された。分画１は、ピーク１〜１１（サンプル注入後、２．３分と８．１分の間）以上で溶離した物質に相当し、分画２は、ピーク５で溶離した物質に相当した。捕集留分の脱塩は、Ｐ２バイオゲルカラムにサンプルをロードし、ｐＨ３．３の０．０１Ｍ酢酸緩衝液で溶離することにより行われた。その溶離は、冷凍乾燥させ、水中で再けん濁させた後に行われた。
【００６９】
脱塩した留分、分画１（Ｆ１）と分画２（Ｆ２）、で測定されたＡＤＰ誘導した血小板凝集活性を、図４に示した。血小板凝集抑制活性は、ピーク１５（図３）に相当する留分、分画２の一つに集中していることが分かった。その分画２は、分析前に冷凍乾燥された。冷凍乾燥サンプルは、２０ｍｇ／ｍｌの濃度を与えるために水中に再けん濁させ、活性分画（ｓ）の構造解析のために保存した。
【００７０】
活性分画中の活性成分は、以下に述べるように、マススペクトルと核磁気共鳴（ＮＭＲ）を使って特定した。
【００７１】
核磁気共鳴スペクトロスコピー
活性分画Ｆ２のサンプルの一部は、図６に示した１ＨＮＭＲ分析とＮＭＲスペクトルに供した。活性分画のスペクトルは、４−アミノ−１−Ｂ−Ｄ−リボフラノシル−２−（１Ｈ）−ピリミジノン（シチジン）（4-amino-1-B-D-ribofuranosyl-2-(1H)-pyrimidinone(cytidine)−図５を参照。）化合物の純粋なサンプルのスペクトルと比較された。それらは相当類似しているということができるが、活性分画が純粋なシチジン（cytidine）を含んでいないことは明らかである。サンプルＦ２についてのＮＭＲデータは、リボーズ（ribose）の存在を示唆した。ＮＭＲデータ中の小さな相違は、異なったｐＨまたは異なった塩を示唆した。
【００７２】
質量分光分析
脱塩された活性分画である分画２（Ｆ２）に対して、数々の質量分光分析的な手法を行った。様々な質量スペクトルから得られたデータは、試料Ｆ２が幾つかのヌクレオシド類を含有していることを示しており、その主要成分はシチジンであった。
【００７３】
プローブ  ＥＩＭＳ
試料Ｆ２（４２４８０）の一部を、５０℃／分で約５５０℃前後の温度勾配用いるプローブ電子衝撃イオン化質量分光分析（ｐｒｏｂｅ  ＥＩＭＳ）により試験した。ブイジーオートスペックイー（ＶＧ  ＡｕｔｏＳｐｅｃＥ）質量分光器を使用し、約５秒／スキャンで、９５０ａｍｕから２５ａｍｕまで走査（スキャニング）した。Ｆ２のプローブＥＩＭＳデータは、ＮＩＳＴライブラリであるシトシンのＥＩ質量スペクトルとの比較により、ヌクレオチドの熱／ＥＩ−誘導断片化によって形成される４−アミノピリミジノン（シトシン）に対応すると思われるｍ／ｚ１１１において、判定に資するイオンを示した。ＨＣｌの存在も明確に証明され、塩化水素が示唆された。この試料には、エトキシオクチルフェノールの分岐オリゴマーが混在していると思われ、ｍ／ｚ４５、１３５、２６７、３１１、３５５、３８２、３９９、４２６、４４３、４７０、及び４８７にイオンが認められた。
【００７４】
ＭＡＬＤＩ−ＴＯＦ
試料Ｆ２（４２４８０）の一部、及び、シチジンを含む様々な標準品を水に溶解し、マトリックス（９：１  ５−ヒドロキシピコリン酸／５０ｍＭクエン酸アンモニウム）と混合した。ピーイーバイオシステムズボイジャーエスティーアール（ＰＥ  Ｂｉｏｓｙｓｔｅｍｓ  Ｖｏｙａｇｅｒ−ＳＴＲ）質量分光器を使用した。マトリックスのブランクも分析した。試料Ｆ２のＭＡＬＤＩ−ＴＯＦ（マトリックス補助レーザー脱離／イオン化−飛行時間）スペクトル（図７）は、シチジン及びアラビノフラノシルシトシンのそれに非常に近似していた。３つの試料全てが、ｍ／ｚ２４４（ＭＨ+）、ｍ／ｚ２６６（ＭＮａ+）、ｍ／ｚ４８７（２ＭＨ+）及びｍ／ｚ５０９（２ＭＮａ+）イオンを明確に示し、Ｆ２の主要成分がシチジン又はシチジンの異性体であることが示唆された。シクロシチジンは、ｍ／ｚ２６６（ＭＨ+）、ｍ／ｚ４５１（２ＭＨ+）及びｍ／ｚ４７３（２ＭＮａ+）においてイオンが予想され又は示されたので、もっと小さい分子量を有していた。
【００７５】
誘導化／ＧＣ−ＥＩＭＳ
試料Ｆ２（４２４８０）の一部、及び、シチジンを含む様々な標準品を水に溶解し、内部標準（アラビトール）と混合した。得られた溶液とブランクを凍結乾燥し、無水酢酸／ピリジンを用いてＮ−アセチル化し、Ｔｒｉ−Ｓｉｌ−Ｚを用いてトリメチルシリル化した。得られた反応物をヘキサンに溶解し、分取（約１μｌ）し、ブイジートリオ−１（ＶＧ  Ｔｒｉｏ−１）ベンチトップ質量分光器を用いるＧＣ−ＥＩＭＳ（ガスクロマトグラフィー−電子衝撃イオン化質量分光分析）により分析した。試料は、コールドオンカラムインジェクターを通してＤＢ−５毛細管ＧＣカラムに注入した。誘導化された試料Ｆ２及び誘導化されたシチジン対照試料から得られたＧＣ−ＥＩＭＳのデータは、試料Ｆ２の主要成分が誘導化されたシチジンに非常に近似しているが、誘導化されたアラビノフラノシルシトシンとは微妙に異なっていることが示唆された。
【００７６】
誘導化／ＧＣ−ＣＩＭＳ
試料Ｆ２（４２４８０）の一部、及び、シチジン標準品を水に溶解し、凍結乾燥した。それらを上記と同じ方法で誘導化し、得られたヘキサン溶液を分取（約１μｌ）し、ピーイーターボマス（ＰＥ  ＴｕｒｂｏＭａｓｓ）ベンチトップ質量分光器を用いるＧＣ−ＣＩＭＳ（ガスクロマトグラフィー−化学的イオン化質量分光分析）により分析した。試料は、ＰＳＳインジェクターを通してＤＢ−５ＭＳ毛細管ＧＣカラムに注入した。誘導化された試料Ｆ２及び誘導化されたシチジンから得られたＧＣ−ＣＩＭＳのデータにより、試料Ｆ２のピークの一つがシチジンであることが確認された。ＣＩスペクトルの試験は、ｍ／ｚ２５９及び３４８におけるイオンの存在も示したが、これはリボフラノシル単位と関連付けられる。
【００７７】
実施例４
作動薬により又はアラキドン酸の添加後に誘起される血小板凝集に対するトマト誘導抽出物の活性評価
創傷後に引き続き、血小板が損傷した血管内皮に付着し、それによって、さらに血小板が相互に粘着、凝集、活性化、そして血栓を形成しやすくなることが知られている。血小板凝集は、創傷部位において生成されて血小板表面の受容体と反応する因子を介して媒介される。これらの因子の幾つか、例えば、ＡＤＰ、セロトニン、トロンボキサンＡ2などは、それら自体が活性化された血小板によって放出され、正のフィードバックループを生じる。
【００７８】
血小板の凝集及び活性化の最中において、ＡＤＰやコラーゲンのような少量のリガンド（配位子）が特定の受容体に結合する。これが膜ホスホリパーゼの活性化と、酵素ホスホリパーゼＡ２の活性による血小板膜ホスホリピッドからのアラキドン酸の放出を誘導する。一定割合のアラキドン酸は幾つかのサイクリックエンドパーオキシダーゼ（主要なものとしてはシクロ−オキシゲナーゼ及びリポキシゲナーゼがある）により急速にプロスタグランジンへと代謝され、最終的には酵素トロンボキサンシンテターゼを介してトロンボキサンＡ2となる。トロンボキサンＡ2は生物学的に高活性であり、細胞内カルシウムイオンの上昇と、血小板凝集をさらに促進する血小板顆粒の放出を媒介する。トロンボキサンＡ2は化学的に不安定であり、トロンボキサンＢ2に分解する。従って、トロンボキサンレベルの測定は、トロンボキサンＢ2の測定により行われる。
【００７９】
半精製トマト抽出物の血小板凝集抑制活性を、作動薬であるＡＤＰ又はコラーゲン存在下の或いは外因性アラキドン酸添加時の血小板によって生成されるトロンボキサンＢ2を測定することにより評価した。
【００８０】
方法
半精製トマト抽出物は実施例２及び３に従って調製した。そして、５０μｌのピーク４（図２参照）に対応するゲル濾過分画又はＨＰＬＣ−精製分画２（図３参照）を、５０μｌのＰＢＳ緩衝液に添加し、血小板リッチ血漿４５０μｌと共に、３７℃で１５分間放置した。放置の後、作動薬を所望の濃度に添加した。その評価用混合物を遠心分離し、上澄み液中のトロンボキサンＢ2のレベルを測定した。若しくは、遠心分離した評価用試料を後日のトロンボキサンＢ2分析を行うために急速冷凍した。
結果
【００８１】
【表２】
2012036195.tif 000003
【００８２】
表２は、ＡＤＰ、コラーゲン及びアラキドン酸による血小板中のトロンボキサンＢ2生成に対する、ピーク４に対応するゲル濾過分画及びＨＰＬＣ分画であるＦ２分画の効果を示している。結果は、半精製トマト抽出物の存在下でＡＤＰ、コラーゲン又はアラキドン酸に反応して生成したトロンボキサンＢ2をナノグラム／ｍｌで表している。
【００８３】
ピーク４に対応するゲル濾過分画である分画４、及び、ＨＰＬＣ分画であるＦ２分画は、ＡＤＰで誘導されたトロンボキサンＢ2生成に対して同様の能力を有していた。同様に、分画２は対照試料と比較した時に、コラーゲンで誘導されたトロンボキサンＢ2生成を抑制した。分画２は一方において、アラキドン酸存在下でのトロンボキサンＢ2生成を抑制しなかった。
【００８４】
結論
これらの実施例は、トマト果汁の抽出物の活性分画が、ＡＤＰにより誘導されるトロンボキサンＢ２の産生を抑制するが、トロンボキサンＢ２のアラキドン酸の代謝を止めないことを示す。結果は、血小板凝集抑制剤がこの変換を触媒しない酵素シクロオキシゲナーゼがこの転換を抑制しないように、アラキドン酸のトロンボキサンＡ２への転換を抑制しないことを示す。
【００８５】
結論として、この実験の結果は、トマト抽出物の活性な抗血小板凝集成分の活性が、アスピリンのそれとは異なることを示す。
【００８６】
実施例５
トマト中の活性成分のロケーション
４個のトマトが、以下のものを含む調製物を得るために、皮を剥かれ切断された。
【００８７】
i)Ｔ１と称される、種の周囲の果汁
ii)Ｔ２と称される、トマト果肉のみ
iii)Ｔ３と称される、種を含む全トマト
調製物Ｔ１からＴ３の抽出物は、実施例１に記載されるようにして調製され、血小板凝集活性を誘導するＡＤＰがそれぞれ測定された。
【００８８】
結果および結論
図９は、ヒト血小板におけるトマト調製物Ｔ１からＴ３の抗血小板凝集活性を示す。調製物Ｔ１およびＴ３は、血小板の凝集を誘導するＡＤＰ剤と同様の潜在能を有した。さらに、Ｔ１およびＴ３において測定された血小板凝集活性は、Ｔ２と比較して大きく減少しており、これは抗血小板凝集成分がトマトの果汁および種により多い量で局在していることを示す。
【００８９】
実施例６
生物学的利用能の研究
トマト抽出物中の活性血小板凝集抑制成分の生物学的利用能に対する予備的な研究は、４人のボランティアにおいて行われた。実施例１および２おいて記載されたようにして調製された１００％トマト果汁３００ｍｌの投与量が、４人のボランティアのそれぞれに供給された。血小板凝集活性が、直前（時間０）および果汁が消費される１時間後（時間１）で、ボランティアから採取された静脈血液サンプルにおいて測定された。
【００９０】
表３は、トマト果汁調製物の消費後１時間の、４人の個人それぞれから採取した血液試料中のＡＤＰ誘導、およびコラーゲン誘導血小板凝集活性における減少率を示す。結果は、トマト果汁３００ｍｌを消費は、血小板の凝集を顕著に減少させるのに十分であることを示した。
【００９１】
【表３】
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【００９２】
実施例７
トマト果汁の消費の累積的な影響の調査
実施例６にしたがって調製されたトマト果汁３００ｍｌが、２週間の期間、２人の個人に毎日供給された。血小板凝集活性の測定は、０日と比較して血小板凝集を約１２％抑制し、活性が残らない、すなわち身体に蓄積されないことが明らかとなった。
【００９３】
製剤
実施例８
果物抽出物を含むカプセル
カプセル剤は、果物抽出物（例えば、実施例２および／または３に記載されたトマト抽出物）のフリーズドライされ、カプセル当たり８００ｍｇのカプセル成分とするために、硬質ゼラチンカプセルシェル内に得られたフリーズドライ粉末を充填することにより調製された。
【００９４】
実施例９
希釈された果物抽出物を含むカプセル
実施例２もしくは実施例３の活性分画の水溶液に、ショ糖、乳糖およびソルビトールから選択される希釈剤が添加された。そして、溶液は、カプセル当たり８００ｍｇのカプセル成分（２００ｍｇのトマト抽出物および６００ｇの希釈剤）とするために硬質ゼラチンカプセルシェル内に充填させる粉を得るためにフリーズドライされた。
【００９５】
実施例９
乾燥果物抽出物を含む噛みごたえのある果物バー
フリーズドライされたトマト抽出物とオート麦粉末とを組合せ、ミキサー中で他の成分と共に混合され、圧縮されて棒状にされ、ベーキングされることにより噛みごたえのあるフードバーが調製される。
【００９６】
【表４】
2012036195.tif 000005
【００９７】
本発明は、特定の実施例により説明されたが、多くの修正物および置換物がここに添付されたクレームの範囲から離れずに形成されることは、容易に認識されるであろう。
【図１】
2012036195.tif 000006
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
2012036195.tif 000011
【図７】
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【図８】
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【図９】
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