(57)【要約】【課題】煙を発生させることなくかつ調理器具の熱的性能を低下させることなくクッキングプレートの外側に調理で出る液体を排出することを可能にする調理器具を提供する。【解決手段】本発明は、ベース（２）と、ベース（２）によって着脱可能な形で担持されかつ上側開口部（１６）を含む、液体を収容するように適合されたボール（３）と、調理で出る液体用の少なくとも１つの排液溝（２３）を有するクッキングプレート（４）と、クッキングプレート（４）の下に配置される電気抵抗（６）と、電気抵抗（６）の下に配置されるサーマルリフレクタ（７）とを有する電気調理器具（１）に関する。本発明によると、電気抵抗（６）およびサーマルリフレクタ（７）がボール（３）内に着脱可能な形で配置され、すべての排液溝（２４）が、調理で出る液体が電気抵抗（６）またはサーマルリフレクタ（７）に接触することなくボール（３）内に落下するような形態で、配置される。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
ベース（２）と、
前記ベース（２）によって着脱可能な形で担持されかつ上側開口部（１６）を含む、液体を収容するように適合されたボール（３）と、
クッキングプレート上で加熱された食物によって発生した調理で出る液体を排出するための少なくとも１つの排液溝（２４）を有するクッキングプレート（４）と、
前記クッキングプレート（４）の下に配置される電気抵抗（６）と
前記電気抵抗（６）の下に配置されるサーマルリフレクタ（７）と
を有する電気調理器具（１）であって、
前記電気抵抗（６）および前記サーマルリフレクタ（７）が前記ボール（３）内に着脱可能な形で配置され、前記排液溝（２４）が、前記調理で出る液体が前記電気抵抗（６）または前記サーマルリフレクタ（７）のいずれにも接触することなく前記ボール（３）内に落下するような形態で配置されることを特徴とする電気調理器具（１）。
【請求項２】
前記サーマルリフレクタ（７）は、２ｍｍから５ｍｍの間で前記電気抵抗（６）から一定の距離を置いて配置されることを特徴とする請求項１に記載の調理器具（１）。
【請求項３】
前記サーマルリフレクタ（７）は、前記電気抵抗（６）の外側の撚線によってその境界が定められる加熱領域の少なくとも７０％を覆って延在する、ことを特徴とする請求項１または２に記載の調理器具（１）。
【請求項４】
前記サーマルリフレクタ（７）は、前記電気抵抗（６）の全体を覆って延在する、ことを特徴とする請求項３に記載の調理器具（１）。
【請求項５】
前記サーマルリフレクタ（７）は、プレートを含むことを特徴とする請求項１から４までのいずれかに記載の調理器具（１）。
【請求項６】
前記サーマルリフレクタ（７）は、その場限りで前記電気抵抗（６）に局部的に固定され、前記局在する固定箇所においてのみ前記電気抵抗（６）に接触することを特徴とする請求項１から５までのいずれかに記載の調理器具（１）。
【請求項７】
前記サーマルリフレクタ（７）は、その剛性を強化するプレス嵌め領域を有することを特徴とする請求項１から６までのいずれかに記載の調理器具（１）。
【請求項８】
前記電気抵抗（６）は、放射を介して熱エネルギーを伝達することができるような形で前記クッキングプレート（４）から一定の距離のところに配置されることを特徴とする請求項１から７までのいずれかに記載の電気調理器具（１）。
【請求項９】
前記排液溝（２４）のすべては、前記クッキングプレート（４）の周辺に位置することを特徴とする請求項１から８までのいずれかに記載の調理器具（１）。
【請求項１０】
前記排液溝（２４）は、前記クッキングプレート（４）の中央に配置されることを特徴とする請求項１から８までのいずれかに記載の調理器具（１）。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、クッキングプレートを備える鉄灸タイプの電気調理器具に関する。
【背景技術】
【０００２】
液体（例えば、水）を収容するように適合されており上側開口部を有するボールと、クッキングプレートと、クッキングプレートの下に配置される電気抵抗と、電気抵抗の下に配置されるサーマルリフレクタとを有するタイプの調理器具が知られている。
【０００３】
リフレクタが存在することにより、電気抵抗によって放射される熱放射を最大限クッキングプレートに向かうように反射させることが可能となる。しかし、これには欠点があり、クッキングプレートが調理で出る液体用の排液溝を有する場合、料理用油が排液溝に接触すると劣化して煙を発生させる。１つの解決策は、サーマルリフレクタを通る開口部を作り、これらの開口部をクッキングプレート内に設けられた排液溝の右側に位置させることであった。この場合、クッキングプレートの排液溝が既に電気抵抗の撚線の間に適切に配置されていることで、料理用油がボール内に直接に落下する。
【０００４】
しかし、この解決策は、サーマルリフレクタ内に作られる開口部が、一方ではクッキングプレートに向かって反射される熱放射の量を大幅に低下させ、他方では、サーマルリフレクタの下に位置する領域に伝達されるエネルギーを増加させることから、理想的ではない。この後者の欠点により、結果的に、使用者がボールに一切水を入れていない場合、ボールに接触する料理用油が劣化して煙を発生させ、サーマルリフレクタ内に開口部が存在することによりボールの底壁に到達する熱放射の量が増加する。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明の目的は、煙を発生させることなくかつ調理器具の熱的性能を低下させることなくクッキングプレートの外側に調理で出る液体を排出することを可能にする調理器具を実現することである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明は、ベースと、ベースによって着脱可能な形で担持されかつ上側開口部を含む、液体を収容するように適合されたボールと、調理で出る液体用の少なくとも１つの排液溝を有するクッキングプレートと、クッキングプレートの下に配置される電気抵抗と、電気抵抗の下に配置されるサーマルリフレクタとを有し、電気抵抗およびサーマルリフレクタがボール内に着脱可能な形で配置され、すべての排液溝が、調理で出る液体が電気抵抗またはサーマルリフレクタに接触することなくボール内に落下するような形態で、配置される、ことを特徴とする電気調理器具に関する。
【発明の効果】
【０００７】
したがって、依然としてボール内に留まる形で、サーマルリフレクタまたは電気抵抗の右側に位置しない領域にすべての排液溝の位置を移動させることにより、調理で出る液体が電気抵抗またはサーマルリフレクタに接触することなくボール内に直接に落下するようになる。加えて、サーマルリフレクタが概してプレートの形態を維持することから、ボールの底壁に到達する熱放射が極度に限定されてゼロになる場合もあり、ボール内に水が無い状態での料理用油および調理で出る液体の劣化の危険性が実質ゼロになる。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
本発明の別の特徴および利点は、非限定的な例として用意されて添付図面に示される実施形態で明らかとなる。
【０００９】
【図１】本発明の実施形態による電気調理器具の頂部を示す斜視図である。
【図２】互いから分離された、ベースと、ボールと、サーマルリフレクタおよび電気抵抗によって形成される組立体と、クッキングプレートとを示す、図１に類似する図である。
【図３】図１の調理器具を示す断面図である。
【図４】クッキングプレートがない、図１に類似する図である。
【図５】サーマルリフレクタおよび電気抵抗によって形成される組立体を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
本明細書ではミートグリル１である図１に示されるような電気調理器具１は、ベース２と、ボール（または、容器）３と、クッキングプレート４と、電気抵抗６が設けられた電気加熱装置５と、サーマルリフレクタ７とを有する。
【００１１】
クッキングプレート４は基本的に固体のプレートであり、グリッドやネットではない。クッキングプレート４は、加熱されると調理で出る液体を発生させることができる食物（肉、魚等）をその上に受けるように適合される。
【００１２】
ベース２は器具１を構成する別の要素のための支持体として使用される。本明細書では、ベース２は、互いに向かい合う２つの開口部（１つは、クッキングプレート４と、電気抵抗６と、サーマルリフレクタ７とが上に位置する上側開口部１２であり、もう１つは、器具１がその上に置かれる、支持体と向かい合う下側開口部１３）を備える中空の直角平行六面体を形成するように組み合わせられた４つのフェース８、９、１０、１１によって形成される。
【００１３】
ボール３は水を収容するように適合され、ベース２によって担持される（本明細書では、ベース２の中に配置される）。ボール３は、底壁１４（この実施例では、長方形の形状）と、その自由端部が底壁１４の反対側にある上側開口部１６の境界を定めている側壁１５（この実施例では、４つのフェースを有する壁）とを有する。ボール３の上側開口部１６はベース２の上側開口部１２の上に配置される。図２に示されるように、ベース２およびボール３は互いから着脱され得る。
【００１４】
電気加熱装置５は、電気抵抗６と、電気抵抗６に制御下で電力供給するのを可能にするコントロールボックス１７とを有する。コントロールボックス１７はベース２によって担持され、さらに、コントロールボックス１７は、ベース２のフロントフェース８内に作られた開口部１８内に収容される。電気抵抗６はボール３の上側開口部１６上に配置される。図２に示されるように、ベース２、ボール３および電気加熱装置５は互いから着脱され得る。図３および４に示されるように、電気抵抗６はボール３内に配置される。
【００１５】
サーマルリフレクタ７は電気抵抗６の下に位置し、さらに、サーマルリフレクタ７７は、クッキングプレート４に向かうように反射される熱放射の割合を最適化して電気抵抗６とサーマルリフレクタ７との間での伝導を介した熱伝達を制限することができるような形で電気抵抗６を基準にして配置される。サーマルリフレクタ７は金属で作られ、アルミニウム、アルミニウム被覆鋼、またはステンレス鋼であってよい。図２に示されるように、ベース２、ボール３およびサーマルリフレクタ７は互いから着脱され得る。
【００１６】
サーマルリフレクタ７は、熱放射を最適化することを目的として、２ｍｍから５ｍｍの間で電気抵抗６から一定の距離を置いて配置される。図３および４に示されるように、サーマルリフレクタ７はボール３内に配置される。
【００１７】
この実施形態では、サーマルリフレクタ７は固定領域１９を介して電気抵抗６に固定される。しかし、伝導を介した熱伝達を制限するために、固定領域１９はその数（本明細書では、４つの固定領域１９が存在する）および幾何形状が限定され、本明細書では、固定領域１９はそれぞれ小さい表面積で局在する。言い換えると、サーマルリフレクタ７は、その場限りで電気抵抗６に局部的に固定され（例えば点のように非常に限定された表面積において）（すなわち、上記の小さい表面積は、実質的に１〜３ｃｍ2またはそれ以下に相当するものであってよい）、上記の局在する固定箇所においてのみ上記抵抗に接触する。より正確には、この実施例では、取り付けはステープルによって実施される。さらに、サーマルリフレクタ７は、図３に示されるように、これらの固定領域１９上においてのみ電気抵抗６に接触する。
【００１８】
さらに、サーマルリフレクタ７は、熱による変形を一切防止するために、その剛性を強化する２つのプレス嵌め領域２０を有する。本明細書では、各プレス嵌め領域２０はサーマルリフレクタ７の縦材に従って延在する概略直線形状を有し、固定領域１９のための支持箇所として使用される。したがって、サーマルリフレクタ７の大部分は、プレス嵌め領域２０よりも電気抵抗６からより遠くに離れるように位置し、それにより、サーマルリフレクタ７と電気抵抗６との間での接触を一切防止することが可能となる。
【００１９】
サーマルリフレクタ７および電気抵抗６によって形成される組立体は、さらに、ボール３の側壁１５に向き合う２つのフェース内に作られる２つの突起部２１によって支持される。本明細書では、この支持は、電気抵抗６に正確に取り付けられた（すなわち、本明細書では、その場合限りの形で２つのステープル２３によって２箇所で取り付けられる）金属棒２２が存在することによって達成される。金属棒２２は、サーマルリフレクタ７がボール３に接触することがないようにサーマルリフレクタ７を越えて延在する。
【００２０】
図３、４および５に示されるように、サーマルリフレクタ７は概してプレートの形状を有し、本明細書ではこのプレートは固体である。
【００２１】
サーマルリフレクタ７は、電気抵抗６の外側の撚線によってその境界が定められる加熱領域の少なくとも７０％（より好適には、少なくとも８０％）を覆う。加えて、サーマルリフレクタ７が電気抵抗６のすぐ近傍にあることにより、熱放射が分散する性質を有するにもかかわらず、サーマルリフレクタが加熱領域の境界を定める電気抵抗６の外側の撚線を５ｍｍを越えて延在することがほぼ無意味になる。
【００２２】
サーマルリフレクタ７および電気抵抗６が固定領域１９以外で接触されずにすぐ近傍に相対的に配置されることにより、従来の器具と同等の性能である２５％の大きさの電力を獲得することが実現可能となる。
【００２３】
図２に示されるように、ベース２、ボール３、ならびに、電気加熱装置５およびサーマルリフレクタ７によって形成される組立体は、互いから着脱され得る。
【００２４】
さらに、クッキングプレート４が、電気抵抗６の上方においてボール３の上側開口部１６上に配置される。この実施形態では、クッキングプレート４は、熱伝達が伝導ではなく放射を介して行われるように電気抵抗６から一定の距離のところに配置される。クッキングプレート４は、調理で出る液体を排出することを可能にする少なくとも１つの排液溝２４を有する（本明細書では、クッキングプレート４は１つの排液溝２４のみを有するが、複数の排液溝が設けられてもよい）。排液溝２４（または、すべての排液溝）は、ボール３内に位置するドレン領域に対して垂直に位置する。このドレン領域（または、排液溝）はクッキングプレート４からボール３の底壁１４まで垂直に延在し、サーマルリフレクタ７および電気抵抗６の撚線は含まない。したがって、調理で出る液体は、電気抵抗６またはサーマルリフレクタ７に接触することなくボール内に落下する。サーマルリフレクタ７が電気抵抗の加熱領域の大部分（少なくとも７０％）を覆っているため、ボール３の底壁１４に到達する電気抵抗６からの熱放射はわずかである。したがって、ボール３内に水が存在しない場合でも、料理用油および調理で出る液体が劣化する危険性が実質ゼロになる。
【００２５】
図２に示されるように、ベース２、ボール３、クッキングプレート４、ならびに、電気加熱装置５およびサーマルリフレクタ７によって形成される組立体は、互いから着脱され得る。
【００２６】
サーマルリフレクタが電気抵抗の加熱領域全体を覆うことも可能である。その場合、ボールの底壁に到達する電気抵抗からの熱放射がゼロとなる。
【００２７】
また、排液溝をクッキングプレートの中央に配置することも可能であり、その場合、ドレン領域はボールの中央にあり、調理で出る液体および料理用油が自由に通過するのを可能にする中央開口部を有するサーマルリフレクタの内側かつここでは概して環状である加熱領域の内側に配置される。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【外国語明細書】
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