(57)【要約】  【課題】食品添加剤やトレハラーゼ阻害剤として有望な非還元性二糖誘導体トレハロース誘導体とそのトレハロース誘導体の効率的な製造法の提供。  【解決手段】プロトン酸あるいはルイス酸の存在下、アノマース水酸基遊離の1-Ｃ-アルキル-ヘキソピラノース誘導体とアノマース水酸基遊離のヘキソピラノース誘導体を縮合させることで、非還元性二糖誘導体トレハロース誘導体が得られた。本非還元性二糖誘導体トレハロース誘導体の製造法では、僅か数モル〜数十モル％のプロトン酸あるいはルイス酸を利用することで効率良く製造できることを可能とした。得られた非還元性二糖誘導体トレハロース誘導体は、水酸基の保護基を脱保護した化合物は、機能性食品添加剤やトレハラーゼ酵素阻害剤としの機能を持つことが大いに期待される。  【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
下式（１）で示されるトレハロース誘導体。
【化１】
2007238502.tif 000006
（式中、Ａは、1-Ｃ-アルキル-ヘキソピラノース、Ｂは、ヘキソピラノース、Ｒはメチル、エチル、プロピル基である。）
【請求項２】
下式（２）で示される請求項１記載のトレハロース誘導体の中間体。
【化２】
2007238502.tif 000007
(Bnはベンジル基。) 
【請求項３】
下式（３）で示される請求項１記載のトレハロース誘導体の中間体。
【化３】
2007238502.tif 000008
(Bnはベンジル基。)
【請求項４】
下式（４）で示される請求項１記載のトレハロース誘導体の中間体。
【化４】
2007238502.tif 000009
(Bnはベンジル基。)
【請求項５】
アノマー水酸基遊離の1-Ｃ-アルキル-ヘキソピラノース誘導体とアノマー水酸基遊離のヘキソピラノース誘導体を、プロトン酸あるいはルイス酸の存在下で、縮合させることを特徴とする請求項１から４記載の化合物の製造法。
【請求項６】
プロトン酸として、トリフルオロメタンスルホン酸またはビストリフルオロメタンスルホンイミド、ルイス酸として、ビスマストリフラートを用いることを特徴とする請求項５記載の製造法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
非還元性二糖トレハロース誘導体及びその中間体とその製造法に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
二つのグルコースがアノマー酸素原子を介してグリコシド結合した非還元性二糖であるトレハロースは天然物中に広く見出され、生体においては重要なエネルギー源の一つになっている。抗酸化作用を持つことから、食品添加剤としても広く利用されている。また、有用な腸内細菌であるビフィズス菌の活性化等の効果も見出されている。
アノマー位がアルキルで分岐した1-Ｃ-アルキル-ヘキソピラノシドは、アノマー位のかさ高さから糖加水分解酵素の水解に対して耐性を示すことや、酵素阻害剤としての機能が報告されている（例えば、非特許文献１−２を参照）。そのようなことから、1-Ｃ-アルキル-ヘキソピラノースを糖鎖中に組み込むことで、新たな機能の発現が大いに期待される（例えば、非特許文献３を参照）。1-Ｃ-アルキル-ヘキソピラノースとヘキソピラノースとを組み合わせた非還元性二糖には、トレハラーゼ阻害剤や、有用な食品添加剤としての新たな機能が期待できる。
【０００３】
本発明は、アノマー水酸基遊離の1-Ｃ-アルキル-ヘキソピラノース誘導体とアノマー水酸基遊離のヘキソピラノース誘導体を、プロトン酸あるいはルイス酸の存在下で、縮合させることで容易に非還元性二糖トレハロース誘導体を製造することができる。
【非特許文献１】M. Brockhausら「The Conversion  of 2,6-Anhydro-1-deoxy-D-galacto-hept-1-enitol Into 1-Deoxy-D-galacto-heptulose By β-D-Galactosidase」、Carbohudrate  Research, 1977年, 53巻, 21ページ.
【非特許文献２】W. Weiserら「Steric  Course of The Hydration of D-gluco-Octenitol Catalyzed By α-Glucosidases And Trehalase」、Biochemistry, 1998年, 27巻, 2294ページ.
【非特許文献３】X. Liら「Direct Methylenation of Partially Benzyl-protected Sugar Lactones By Dimethyltitanocene」、Synlett, 2001年, 1885ページ.
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
アノマー水酸基遊離の1-Ｃ-アルキル-ヘキソピラノース誘導体とアノマー水酸基遊離のヘキソピラノース誘導体を、温和な条件下で効率良く縮合させて、非還元性二糖トレハロース誘導体を製造することである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明者らは前記の事情に鑑み鋭意研究した結果、アノマー水酸基遊離の1-Ｃ-アルキル-ヘキソピラノース誘導体とアノマー水酸基遊離のヘキソピラノース誘導体を、僅か数モル％のトリフルオロメタンスルホン酸またはビストリフルオロメタンスルホンイミド等のプロトン酸、あるいは僅か数モル％のビスマストリフラート等のルイス酸を用いることで、温和な条件下で効率良く非還元性二糖トレハロース誘導体が得られることを見出し、本発明に到達した。
【０００６】
すなわち、本発明は、トリフルオロメタンスルホン酸またはビストリフルオロメタンスルホンイミド等のプロトン酸、あるいはビスマストリフラート等のルイス酸の存在下、アノマー水酸基遊離の1-Ｃ-アルキル-ヘキソピラノース誘導体とアノマー水酸基遊離のヘキソピラノース誘導体を反応させて得られる非還元性二糖トレハロース誘導体（１）およびその中間体（２）、（３）、（４）、とそれらの製造法である。
【化５】
2007238502.tif 000002
（式中、Ａは、1-Ｃ-アルキル-ヘキソピラノース、Ｂは、ヘキソピラノース、Ｒはメチル、エチル、プロピル基である。）
【化６】
2007238502.tif 000003
【化７】
2007238502.tif 000004
【化８】
2007238502.tif 000005
(（２）（３）（４）においてBnはベンジル基である。)
【発明の効果】
【０００７】
本発明は、アノマー水酸基遊離の1-Ｃ-アルキル-ヘキソピラノース誘導体とアノマー水酸基遊離のヘキソピラノース誘導体を、僅か数モル％のトリフルオロメタンスルホン酸またはビストリフルオロメタンスルホンイミド等のプロトン酸、あるいは僅か数モル％のビスマストリフラート等のルイス酸を用いることで、温和な条件下で効率良く非還元性二糖トレハロース誘導体を製造することができる。本発明は、前述した食品添加剤やトレハラーゼ阻害剤として期待される有用な非還元性二糖トレハラーゼ誘導体を提供できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
以下、本発明を詳細に説明する。
本発明は、トリフルオロメタンスルホン酸またはビストリフルオロメタンスルホンイミド等のプロトン酸、あるいはビスマストリフラート等のルイス酸の存在下、アノマー水酸基遊離の1-Ｃ-アルキル-ヘキソピラノース誘導体とアノマー水酸基遊離のヘキソピラノース誘導体を反応させて得られる非還元性二糖トレハロース誘導体とその製造法である。
【０００９】
本発明の原料の1つに使用するアノマー水酸基遊離の1-Ｃ-アルキル-ヘキソピラノース誘導体は、T. Yamanoiらが記載（Letters in Organic Chemistry, 2005年, 2巻, 242ページ]の方法により、糖水酸基が保護された糖ラクトン誘導体に、Grignard試薬あるいはアルキルリチウムを反応させて製造することができる。1-Ｃ-アルキル-ヘキソピラノース誘導体のアノマー水酸基以外の水酸基は周知の保護基で保護することができる。例えば、アセチル基やベンゾイル基等のアシル型保護基や、メチル基、アリル基やベンジル基等のエーテル型保護基、イソプロピリデン基やベンジリデン基等のアセタール型保護基等を挙げることができる。
【００１０】
本発明の他の原料の一つとして使用されるアノマー水酸基遊離のヘキソピラノース誘導体は、周知のものを使用できる。2,3,4,6-テトラ-Ｏ-ベンジル-グルコピラノース、2,3,4,6-テトラ-Ｏ-ベンジル-マンノピラノース、2,3,4,6-テトラ-Ｏ-ベンジル-ガラクトピラノース、2,3,4-トリ-Ｏ-ベンジル-フコピラノース、２-アジド‐3,4,6-トリ-Ｏ-ベンジル-２-デオキシ-グルコピラノース、3,4,6-トリ-Ｏ-ベンジル-２-ベンジルオキシカルボニルアミノ-２-デオキシ-グルコピラノース、2,3,4,6-テトラ-Ｏ-アセチル-グルコピラノース、2,3,4,6-テトラ-Ｏ-アセチル-マンノピラノース、2,3,4,6-テトラ-Ｏ-アセチル-ガラクトピラノース、2,3,4-トリ-Ｏ-アセチル-フコピラノース、3,4,6-トリ-Ｏ-アセチル-２-アジド-２-デオキシ-グルコピラノース、3,4,6-トリ-Ｏ-アセチル‐２-ベンジルオキシカルボニルアミノ-２-デオキシ-グルコピラノース、2,3,4,6-テトラ-Ｏ-ベンゾイル-グルコピラノース、2,3,4,6-テトラ-Ｏ-ベンゾイル-マンノピラノース、2,3,4,6-テトラ-Ｏ-ベンゾイル-ガラクトピラノース、2,3,4-トリ-Ｏ-ベンゾイル-フコピラノース、２-アジド‐3,4,6-トリ-Ｏ-ベンゾイル-２-デオキシ-グルコピラノース、3,4,6-トリ-Ｏ-ベンゾイル-２-ベンジルオキシカルボニルアミノ-２-デオキシ-グルコピラノース、1,2：3,4-ジ-O-イソプロピリデンガラクトピラノースなどが挙げられる。
【００１１】
プロトン酸は、テトラフルオロボロン酸や周知のパーフルオロアルキルスルホン酸誘導体を使用することができる。例えば、パーフルオロアルキルスルホン酸誘導体として、トリフルオロメタンスルホン酸、ヘプタデカフルオロオクタンスルホン酸等を挙げることができるが、特にビス（トリフルオロメタン）スルホンイミドが好ましい。ルイス酸としては、三フッ化ホウ素、トリフルオロメタンスルホン酸トリメチルシリルや金属塩としてイッテリビウム、イットリウム、ランタン、スカンジウム、銅、スズ、ジルコニウム等で構成される周知のトリフレート塩およびパークレートを挙げることができるが、特に、ビスマストリフレートが好ましい。
【００１２】
溶媒は、アルコールを除く周知の有機溶媒を使用することができる。例えば、ジエチルエーテル、ベンゼン、トルエン、ジクロロメタン、アセトニトリル、テトラヒドロフラン、ジメチルホルムアミド等を挙げることができる。
【００１３】
アノマー水酸基遊離の1-Ｃ-アルキル-ヘキソピラノース誘導体とアノマー水酸基遊離のヘキソピラノース誘導体の使用量については特に制限はない。1-Ｃ-アルキル-ヘキソピラノース誘導体に対して過剰に用いることもできるが、通常１〜１０当量の範囲である。好ましくは、アルコールに対して１〜２．０当量で使用する。また逆に、ヘキソピラノース誘導体を1-Ｃ-アルキル-ヘキソピラノース誘導体に対して過剰に用いることが出来るのは言うまでもない。
【００１４】
プロトン酸やルイス酸の使用量についても特に制限はない。通常、1-Ｃ-アルキル-ヘキソピラノース誘導体に対して０．１〜２００モル％用いることができるが、好ましくは０．５〜３０モル％で使用する。
【００１５】
反応温度は特に制限はないが、通常−５０℃〜６０℃で行う。好ましくは、−２０℃〜３０℃の範囲である。反応時間は反応温度、原料の種類等によって異なるが、数分から数十時間の範囲である。
【００１６】
精製は通常の糖の精製に用いる方法で行う。例えば、シリカゲルによる薄層クロマトグラフィーまたはカラムクロマトグラフィー等が挙げられる。
【実施例】
【００１７】
以下に実施例を挙げて本発明を具体的に説明するが、以下の実施例により何等の制限をうけるものではない。
【００１８】
[実施例１]
セプタムキャップをした二口ナスフラスコに乾燥剤として無水硫酸カルシウム（Drierite）（約100 mg）とビス（トリフルオロメタン）スルホンイミド（Tf2NH）(1.8 mg, 0.0066 mmol)を入れ、アルゴン置換した。この中に2,3,4,6-テトラ-Ｏ-ベンジル-D-グルコピラノース(48.2 mg, 0.087 mmol)をアセトニトリル(1.0 ml)に溶解してシリンジで加えて、反応容器を0 ℃に冷却した後に、1-C-メチル-2,3,4,6-テトラ-O-ベンジル-D-グルコピラノース (72.4 mg, 0.13 mmol)をアセトニトリル(1.0 ml)に溶解してシリンジで加えた。反応混合物を2時間撹拌した後に、飽和の重曹水と酢酸エチルを加えて、有機層を抽出した。有機層をNa2SO4で乾燥して、無機物を濾別後、溶媒を減圧留去して粗生成物を得た。粗生成物を薄層クロマトグラフィー(展開溶媒 ヘキサン：酢酸エチル＝4：１)で単離して、前に示した式（２）の化合物をオイルとして得た(44.3 mg, 収率47％)。
13C-NMR(150 MHz,CDCl3) δ101.0 (1-C-メチル-D-グルコピラノシドのアノマー炭素), 90.2 (グルコピラノシドの１位の炭素).
【００１９】
[実施例2]
セプタムキャップをした二口ナスフラスコに乾燥剤として無水硫酸カルシウム（Drierite）（約100 mg）とビス（トリフルオロメタン）スルホンイミド（Tf2NH）(4.3 mg, 0.015 mmol)を入れ、アルゴン置換した。この中に２-アジド‐3,4,6-トリ-Ｏ-ベンジル-２-デオキシ-グルコピラノース (36.3 mg, 0.076 mmol)をアセトニトリル(1.0 ml)に溶解してシリンジで加えて、反応容器を0 ℃に冷却した後に、1-C-メチル-2,3,4,6-テトラ-O-ベンジル-D-グルコピラノース (50.7 mg, 0.091 mmol)をアセトニトリル(1.0 ml)に溶解してシリンジで加えた。反応混合物を2時間撹拌した後に、飽和の重曹水と酢酸エチルを加えて、有機層を抽出した。有機層をNa2SO4で乾燥して、無機物を濾別後、溶媒を減圧留去して粗生成物を得た。粗生成物を薄層クロマトグラフィー(展開溶媒 ヘキサン：酢酸エチル＝4：１)で単離して、前に示した式（３）の化合物をオイルとして得た(42.8 mg, 収率56％)。
13C-NMR(150 MHz,CDCl3) δ101.2 (1-C-メチル-D-グルコピラノシドのアノマー炭素), 90.6 (２-アジド‐デオキシ-グルコピラノシドの１位の炭素).
【００２０】
[実施例3]
セプタムキャップをした二口ナスフラスコに乾燥剤として無水硫酸カルシウム（Drierite）（約100 mg）とビスマストリフレート（Bi(OTf)3）(5.5 mg, 0.084 mmol)を入れ、アルゴン置換した。この中に2,3,4,6-テトラ-O-ベンジル-D-マンノピラノース (61.6 mg, 0.11 mmol)をアセトニトリル(1.0 ml)に溶解してシリンジで加えて、反応容器を0 ℃に冷却した後に、1-C-メチル-2,3,4,6-テトラ-O-ベンジル-D-グルコピラノース (99.5 mg, 0.17 mmol)をアセトニトリル(1.0 ml)に溶解してシリンジで加えた。反応混合物を2時間撹拌した後に、飽和の重曹水と酢酸エチルを加えて、有機層を抽出した。有機層をNa2SO4で乾燥して、無機物を濾別後、溶媒を減圧留去して粗生成物を得た。粗生成物を薄層クロマトグラフィー(展開溶媒 ヘキサン：酢酸エチル＝4：１)で単離して、前に示した式（４）の化合物をオイルとして得た(90.8 mg, 収率75％)。
13C-NMR(150 MHz,CDCl3) δ101.2 (1-C-メチル-D-グルコピラノシドのアノマー炭素), 90.7 (マンノピラノシドの１位の炭素).
【産業上の利用可能性】
【００２１】
本発明で得られた非還元性二糖トレハロース誘導体は、その水酸基の保護基を脱保護することで、機能性食品添加剤やトレハラーゼ阻害剤として有望であり、さらには医薬品、農薬、化粧品、試薬などの合成中間体として有用である。