【事件の表示】
　特願２００９−５４８９８２「コーティングされたセンターフィリングチューインガムおよびその製造方法」拒絶査定不服審判事件〔平成２０年　８月１４日国際公開、ＷＯ２００８／０９６９４５、平成２２年　５月２７日国内公表、特表２０１０−５１７５６０〕について、次のとおり審決する。
【結　論】
　本件審判の請求は、成り立たない。
【理　由】
第１　手続の経緯
　本願は、２００７年１０月３０日（パリ条約による優先権主張外国庁受理　２００７年２月６日、韓国）を国際出願日とする出願であって、平成２３年１２月２７日付けの拒絶理由通知に対して、平成２４年３月２９日に意見書及び手続補正書が提出され、その後、平成２４年１１月１６日付けで拒絶査定がなされ、これに対し、平成２５年３月２１日に拒絶査定に対する審判請求がなされ、同時に手続補正がなされ、平成２６年１月３０日付けの審尋に対し、平成２６年５月２日に回答書が提出されたものである。
　
第２　本願発明
　平成２５年３月２１日付け手続補正により、補正前の請求項１が削除され、補正前の請求項２が補正後の請求項１となった。上記補正後の請求項１に係る発明（以下「本願発明」という。）は、次のとおりのものである。
　
「（ｉ）キシリトール６０〜９９重量％、冷却剤０〜５．０重量％、水０．１〜２５重量％、メントール０〜５．０重量％および香味料０〜５．０重量％を有する、ペーストまたは直径１０〜１８メッシュ範囲の顆粒が充填されたセンター層と、
（ｉｉ）前記センター層を囲んだガムベース層と、および
（ｉｉｉ）前記ガムベース層の外表面を囲んだコーティング層と、を有し、
　前記冷却剤は、コハク酸モノメンチル、１−酢酸メンチル、メントールカルボキサミド、およびこれらの任意の混合物から選択され、
　前記コーティング層は、温度が１８〜２５℃および湿度が４０〜５０％ＲＨの条件下でコーティングされるものであり、
（ｉ）前記センター層５．０〜３０．０重量％、（ｉｉ）前記ガムベース層３０．０〜８０．０重量％および（ｉｉｉ）前記コーティング層１０．０〜４０．０重量％を有する、　コーティングされたセンターフィリングチューインガム。」
　
第３　原査定の理由
　拒絶査定における拒絶理由の概要は、本願発明は、その出願前に日本国内又は外国において、頒布された引用文献１に記載された発明及び周知技術に基づいて当業者が容易に発明をすることができるものであるから、特許法第２９条第２項の規定により特許を受けることができない、というものである。
　　　　　　　　記
引用文献１．国際公開第２００６／１２７４８１号
　
第４　引用文献１に記載された事項
　引用文献１には以下の事項が記載されている。（引用文献１に対応する、特表２００８−５３９８０４号公報による訳文を示す。なお、引用文献１と上記訳文とで段落番号が対応しない部分があるので、その場合は末尾に引用文献１の対応箇所を付記した。また、下線は当審で付与した。以下同じ。）
　
（引１−１）「【０００２】
（技術分野）
　本発明は多層中心充填チューインガム用の組成物に関する。本発明の組成物を含有する個々のガムピースは、層状構造、同心円構造、又は最内領域を部分的若しくは完全に取り囲む構造のいずれかでありうる、ガム領域に隣接する最内領域を含む。前記最内領域は固体、半固体、液体又は気体を含んでよく、各々が放出調節成分を任意に含んでもよく、更にコーティング外層で任意にコーティングされていてもよい。」
　
（引１−２）「【００１６】
　本明細書では、「第１領域」及び「中心充填材」の用語は、組成物の最内領域を称するのに交換可能に用いられる。「中心充填材」の用語は、ガムピースの対称性を含意するものでなく、「中心充填材」がガムピース中の別の領域に存在することを指すにすぎない。一実施形態では、１つ以上の中心充填材が存在してもよい。
【００１７】
　本明細書では、「第２領域」及び「ガム領域」の用語は、中心充填材（又は最内領域）に隣接するか若しくは少なくとも部分的に中心充填材を取り囲みうる組成物の領域を指すのに交換可能に用いられる。
【００１８】
　本明細書では、「第３領域」及び「コーティング」の用語は、組成物の最外領域を指すのに交換可能に用いられる。」　
　
（引１−３）「【００２１】
　本明細書に記載の実施形態は、少なくとも１つの中心充填領域、並びにガムベース及び少なくとも１つの放出調節成分（例えば封入された香料など）を含むガム領域を有する複数成分組成物を提供する。個々のガムピースは外側ガムコーティング又は殻を有してもよく、それにより最初に噛んだ時のクランチ性の歯ごたえがピースに付与される。少なくとも１つの放出調節成分はまた、ガムピースの中心充填領域及び／又はコーティングに添加してもよい。個々のガムピースは、特にペレット、錠剤、ボール、ピロー形、塊状、スティック及びスラブなどの様々な形状であってもよい。」
　
（引１−４）「【００２５】
　しかし、非液体、すなわち固体、幾つかの半固体及び気体状の中心充填領域では、漏出についての懸念が生じないと考えられる。したがって、液体中心と組み合わせたときに漏出の問題が生じうるガム領域組成物の場合には、非液体中心の使用が好適であろう。すなわち、液体状の中心充填材の場合に用いる下記ガム領域組成物の他に、従来のチューインガム組成物を、非液体状の中心充填材の実施形態におけるガム領域として用いてもよい。」
　
（引１−５）「【００３６】
　コーティング組成物の含量は、中心充填材、ガム領域及びコーティングを含む個々のガムピースの約２重量％〜約８０重量％、更に具体的には約２０重量％〜約４０重量％の範囲であってよく、更に具体的には２５重量％〜３５重量％及び更に具体的には約３０重量％であってよい。コーティングには主成分として砂糖又はマルチトールなどのポリオールを含有させてもよいが、ガム領域に関して後述するように風味料、着色料等も含有させてもよい。コーティング又は最外領域は結晶質でもよいし、非晶質でもよい。」
　
（引１−６）「【００４４】
　ガム領域はガムベースを含有してもよい。ガムベースはチューインガムの分野で公知のいかなる成分を含有してもよい。例えば、ガム領域はエラストマー、増量剤、ワックス、エラストマー溶剤、乳化剤、可塑剤、充填剤及びそれらの混合物を含有してもよい。中心充填材、ガム領域及びコーティング層を含む３成分組成物に含有させるガム領域の場合、ガム領域はチューインガムピースの約４０重量％〜約９７重量％、更に具体的には約５５重量％〜約６５重量％、更に具体的には約６２重量％で含有されるのが好適である。
【００４５】
　ガム領域に含まれるガムベースの量を変化させてもよい。一実施形態では、ガムベースはガム領域の約２５重量％〜約４５重量％の量でガム領域に含有させてもよい。一実施形態では、ガムベースの更に具体的な範囲はガム領域の約２８重量％〜約４２重量％であってもよい。更に具体的には、その範囲は一実施形態では約２８％〜約３５％又は約２８％〜約３０％であってもよい。あるいは、幾つかのガムベース高含有の実施形態では、ガムベースはガム領域の約４５重量％〜約１００重量％の量で含有させてもよい。」
　
（引１−７）「【００８１】
　ガム領域の総水分含有量は、ガム領域重量の約１４重量％であってもよく、更に具体的には約９重量％〜約１４重量％の総水分含有量であり、並びに約５重量％未満の遊離水分含有量であってもよい。中心充填材は更に、前記中心充填材に対して、約０〜約３５重量％、具体的には約２２重量％の総水分（遊離及び固定水分を含む）を含有してもよい。」
　
（引１−８）「【００８２】
中心充填組成物
　チューインガム組成物の中心部分、最内領域又は第１領域とも称する中心充填材は、固体、液体、半固体又は気体の物理的形態をとることができる。中心の物理的形態に応じて、中心部分と接触するチューインガム組成物の隣接部分を調整してもよい。
【００８３】
　一実施形態では、液体中心に操作を施して粘度差を設け、所望の効果を生じさせてもよい。一実施形態では、液体中心は消費者が清涼感を感じる低粘度を有するように調節してもよい。
【００８４】
　一実施形態では、固体中心は微粒子又は単一物であってよい。固体中心が微粒子である実施形態で、中心は複数の粒子を含有してもよい。微粒子固体中心充填材の一実施形態では、粒子径及び粒子径分布などの変数を操作して所望の効果を生じさせてもよい。一実施形態では、狭い粒子径分布の小粒子を中心に含有させてもよく、それにより唾液と接触したときに迅速に溶解する。」
　
（引１−９）「【００８８】
固体状中心充填組成物
　一実施形態では、固体中心に微粒子を含有させてもよい。微粒子としては、限定されないが、ナッツ、種子、ココアビーンズ、コーヒービーンズ、粉乳、米国特許第６０２７７５８号に記載のような再構築フルーツなどのフルーツ含有粒子、凍結乾燥フルーツ、凍結乾燥野菜、脂肪粒子、ココアパウダー、スクロース、デンプン、キシリトール、エリスリトール、ソルビトール、マンニトール、マルチトール、イソマルト、水素化デンプン加水分解物などのポリオール、ワックス及びそれらの組み合わせが挙げられる。」
　
（引１−１０）「【０１０８】
添加物成分
　生理的冷感剤、咽頭鎮痛剤、香辛料、温感剤、歯の漂白剤、呼気清涼化剤、ビタミン、ミネラル、カフェイン、薬物及び他の活性成分などの更なる添加物を、チューインガム組成物のいずれか又は全体の部分若しくは領域にも添加してもよい。このような成分は、それらの意図した効果が得られるのに充分な量で用いる。」（引用文献１の［０２４６］）
　
（引１−１１）「【０１２６】
　一実施形態では、輸送システムを、チューインガム組成物の成分として使用する際の具体的なサイズの粉体材料に粉砕加工してもよい。例えば、一実施形態では、均一な混合物を作製するために、他のチューインガム成分とほぼ同じ粒子径になるまで成分を粉砕してもよい。一実施形態では、輸送システムは、例えば約４〜約１００メッシュ、約８〜約２５メッシュ、又は約１２〜約２０メッシュなどの平均粒子径を有する粉体材料に粉砕してもよい。」（引用文献１の［０２６４］）
　
（引１−１２）「【０１６３】
感覚成分（センセート）
　センセートとしては、冷感剤、温感剤、刺激剤、発泡剤、及びそれらの組み合わせが挙げられる。様々な周知の冷感剤を用いてもよい。例えば、とりわけ有用な冷感剤として、キシリトール、エリスリトール、デキストロース、ソルビトール、メンタン、メントン、ケタール、メントンケタール、メントングリセロールケタール、置換ｐ−メンタン、非環状カルボキサミド、モノメンチルグルタレート、置換シクロヘキサミド、置換シクロヘキサンカルボキサミド、置換ウレア及びスルホンアミド、置換メンタノール、ｐ−メンタンのヒドロキシメチル及びヒドロキシメチル誘導体、２−メルカプト−シクロ−デカノン、２〜６の炭素数のヒドロキシカルボン酸、シクロヘキサミド、メンチルアセテート、サリチル酸メンチル、Ｎ，２，３−トリメチル−２−イソプロピルブタンアミド（ＷＳ−２３）、Ｎ−エチル−ｐ−メンタン−３−カルボキサミド（ＷＳ−３）、イソプレゴール、３−（１−メントキシ）プロパン−１，２−ジオール、３−（１−メントキシ）−２−メチルプロパン−１，２−ジオール、ｐ−メンタン−２，３−ジオール、ｐ−メンタン−３，８−ジオール、６−イソプロピル−９−メチル−１，４−ジオキサスピロ［４，５］デカン−２−メタノール、メンチルスクシネート及びそのアルカリ土類金属塩、トリメチルシクロヘキサノール、Ｎ−エチル−２−イソプロピル−５−メチルシクロヘキサンカルボキサミド、和種はっか油、ペパーミント油、３−（１−メントキシ）エタン−１−オール、３−（１−メントキシ）プロパン−１−オール、３−（１−メントキシ）ブタン−１−オール、１−メンチル酢酸Ｎ−エチルアミド、１−メンチル−４−ヒドロキシペンタノエート、１−メンチル−３−ヒドロキシブチレート、Ｎ，２，３−トリメチル−２−（１−メチルエチル）−ブタンアミド、ｎ−エチル−ｔ−２−ｃ−６ノナジエンアミド、Ｎ，Ｎ−ジメチルメンチルスクシンアミド、置換ｐ−メンタン、置換ｐ−メンタン−カルボキサミド、２−イソプロパニル−５−メチルシクロヘキサノール（Ｈｉｓａｍｉｔｓｕ  Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌｓ、以下「イソプレゴール」）、メントングリセロールケタール（ＦＥＭＡ  ３８０７、商品名ＦＲＥＳＣＯＬＡＴ（登録商標）タイプＭＧＡ）、３−１−メントキシプロパン−１，２−ジオール（Ｔａｋａｓａｇｏ、ＦＥＭＡ  ３７８４）、及びメンチルラクテート、（Ｈａａｒｍａｎ  ＆  Ｒｅｉｍｅｒ、ＦＥＭＡ  ３７４８、商品名ＦＲＥＳＣＯＬＡＴ（登録商標）タイプＭＬ）、ＷＳ−３０、ＷＳ−１４、ユーカリエキス（ｐ−メンタ−３，８−ジオール）、メントール（その天然又は合成誘導体）、メントールＰＧカーボネート、メントールＥＧカーボネート、メントールグリセリルエーテル、Ｎ−ｔｅｒｔブチル−ｐ−メンタン−３−カルボキサミド、Ｐ−メンタン−３−カルボン酸グリセロールエステル、メチル−２−イソプリル−ビシクロ（２．２．１）、ヘプタン−２−カルボキサミド、及びメントールメチルエーテル、及びメンチルピロリドンカルボキシレートが挙げられる。これらの冷感剤や他の好適な冷感剤は、米国特許第４２３０６８８号、第４０３２６６１号、第４４５９４２５号、第、４１３６１６３号、第５２６６５９２号、第６６２７２３３号に更に記載されており、それらの全開示内容が本願に援用される。」（引用文献１の［０３０１］）
　
（引１−１３）「【０４０２】
例えば、以下に示す実施例８０では、中心充填材チューインガム組成物のガム領域を形成できるガム組成物に、封入されたキシリトールが含まれる。実施例８０のガム領域は、封入されたキシリトールを内部に含む中心充填組成物及び／又はコーティング組成物と組み合わせてもよい。あるいは、実施例８０のガム領域は、異なる放出調節成分を含む中心充填組成物及び／又はコーティング組成物と組み合わせてもよい。その異なる放出調節成分は、キシリトールと同じ種類であってもよい。例えば、封入された異なる放出調節甘味料（スクラロースなど）を、中心充填材及び／又はコーティング組成物に含有させてもよい。異なる放出調節成分は、例えば封入された冷感剤など、異なる種類の成分を含有するものであってもよい。」（引用文献１の１３０頁［０２４１］）
　
（引１−１４）「【０４０７】
＜実施例８０＞：封入したキシリトールを含有するチューインガム組成物
成分　　　　　　　　重量％
ガムベース　　　　３９．００
ソルビトール　　　　適量
マンニトール　　　　９．００
風味料　　　　　　　３．６７
グリセリン　　　　　１．５０
レシチン　　　　　　０．２０
アスパルテーム　　　０．３０
Ａｃｅ−Ｋ　　　　　０．１５
封入したキシリトール（実施例２より）　６．００
計　　　　１００．００
　
　ガムの調製手順：ガムベースをミキサー内で融解する。融解したガムベースに残りの成分を添加する。融解したガムベースと成分とを混合して、成分を完全に分散させる。得られたチューインガムは冷ましてもよいし、中心充填製品を調製するためのプロセスに直接送ってもよい。」（引用文献１の１３２頁）
　
（引１−１５）「【特許請求の範囲】
【請求項１】
　ガム組成物であって、（ａ）固体、半固体、液体及び気体からなる群より選択される中心充填組成物が含まれる第１領域と、（ｂ）前記第１領域に隣接する、ガムベースが含まれる第２領域とを含んでなる組成物。
【請求項２】
　前記第２領域により前記第１領域が完全に包囲されている、請求項１記載の組成物。
【請求項３】
　前記第２領域が更に、前記中心充填組成物が含まれるバリア層を含んでなる請求項１記載の組成物。
【請求項４】
　前記バリア層にガムベースが含まれる、請求項３記載の組成物。
【請求項５】
　前記第１領域及び前記第２領域の少なくとも１つに、放出調節成分が少なくとも１つ含まれる、請求項１記載の組成物。
【請求項６】
　前記放出調節成分が少なくとも部分的に封入されている、請求項５記載の組成物。
【請求項７】
　前記放出調節成分が前記成分の放出の延長をもたらす、請求項５記載の組成物。
【請求項８】
　前記放出調節成分が前記成分の早期放出をもたらす、請求項５記載の組成物。
【請求項９】
　前記成分の前記少なくとも部分的な封入が、前記成分へのバリア保護をもたらす請求項６記載の組成物。
【請求項１０】
　前記放出調節成分が、風味料、甘味料、感覚剤、呼気清涼化剤、デンタルケア成分、活性成分、薬草、発泡系、食欲抑制剤、増強剤、食用酸、微量栄養素、口内湿潤化成分、咽頭ケア成分、エネルギー増大剤、集中力増強剤、着色料及びそれらの組み合わせからなる群より選択される、請求項５記載の組成物。
【請求項１１】
　前記デンタルケア成分が、界面活性剤、抗微生物剤、抗菌剤、歯石予防剤、プラーク予防剤、フッ化物化合物、四級アンモニウム化合物、再石灰化剤、歯の漂白剤、汚れ除去剤及びそれらの組み合わせからなる群より選択される、請求項１０記載の組成物。
【請求項１２】
　前記活性成分に医薬製剤が含まれる、請求項１０記載の組成物。
【請求項１３】
　（ｃ）第３領域を更に含み、前記第３領域により前記ガム領域の少なくとも一部が包囲される、請求項１記載の組成物。
【請求項１４】
　前記第１領域、前記第２領域及び前記第３領域の少なくとも１つに、第２の放出調節成分が含まれる、請求項１３記載の組成物。」（引用文献１の１８０頁１行〜１８１頁１１行）
　
第５　引用文献１に記載された発明
　上記摘示（引１−１５）には、
「請求の範囲
【請求項１】
　
ガム組成物であって、（ａ）固体
中心充填組成物が含まれる第１領域と、（ｂ）前記第１領域に隣接する、ガムベースが含まれる第２領域
【請求項２】
　
前記第２領域により前記第１領域が
包囲されている
　・・・
【請求項１３】
　（ｃ）
第３領域を更に含み、前記第３領域により前記ガム領域
包囲される、請求項１記載の組成物
　
　上記記載を、請求項１３で整理すると、
「ガム組成物であって、
（ａ）固体の中心充填組成物が含まれる第１領域と、
（ｂ）前記第１領域に隣接し、前記第１領域を包囲する、ガムベースが含まれる第２領域を含み、そして、
（ｃ）第３領域を更に含み、前記第３領域により前記ガム領域が包囲される組成物」となる。
　
　しかるに、摘示（引１−９）には、「固体状中心充填組成物」として、
「一実施形態では、
固体中心に微粒子を含有
キシリトール
　そして、摘示（引１−１３）には、
「例えば、以下に示す実施例８０では、中心充填材チューインガム組成物のガム領域を形成できるガム組成物に、封入されたキシリトールが含まれる。実施例８０のガム領域は、
封入されたキシリトールを内部に含む中心充填組成物
　以上を踏まえると、引用文献１には、次の発明（以下、「引用発明１」という。）が記載されているといえる。　
　
「ガム組成物であって、
（ａ）微粒子のキシリトールの中心充填組成物が含まれる第１領域と、
（ｂ）前記第１領域に隣接し、前記第１領域を包囲する、ガムベースが含まれる第２領域を含み、そして、
（ｃ）第３領域を更に含み、前記第３領域により前記ガム領域が包囲される組成物」
　
第６　対比
１　引用発明１の「第１領域」は、中心充填物が含まれる部分であるから、本願発明の「センター層」に相当する。
　また、「顆粒」は、「小さなつぶ」のことであり（「三省堂国語辞典　第三版（中型版）」（１９９１年２月１５日三省堂発行）２０３頁中段「顆粒」の項を参照。）、「微粒子」と格別の差異はないから、引用発明１の「微粒子」は、本願発明の「顆粒」に相当する。
　そうすると、引用発明１の「微粒子のキシリトールの中心充填組成物が含まれる第１領域」と、本願発明の「キシリトール６０〜９９重量％、冷却剤０〜５．０重量％、水０．１〜２５重量％、メントール０〜５．０重量％および香味料０〜５．０重量％を有する、ペーストまたは直径１０〜１８メッシュ範囲の顆粒が充填されたセンター層」は、「キシリトールの顆粒が充填されたセンター層」との限度で一致する。
　
２　引用発明１の「前記第１領域を包囲する、ガムベースが含まれる第２領域」は、本願発明の「センター層を囲んだガムベース層」に相当する。
　
３　引用文献１の摘示（引１−２）の、「本明細書では、「第２領域」及び「ガム領域」の用語は、中心充填材（又は最内領域）に隣接するか若しくは少なくとも部分的に中心充填材を取り囲みうる組成物の領域を指すのに交換可能に用いられる。」との記載に照らし、引用発明１において、「ガム領域」は「第２領域」のことであり、「前記第３領域により前記ガム領域が包囲される」は、第３領域が第２領域を囲んでいることを意味する。
　そして、引用発明１の「第３領域」は、引用文献１の摘示（引１−２）の、「本明細書では、「
第３領域
コーティング
組成物の最外領域
　よって、引用発明１の第２領域を囲んでいる「第３領域」は、本願発明の「ガムベース層の外表面を囲んだコーティング層」に相当する。
　
４　引用発明１のガム組成物は、「（ａ）中心充填物が含まれる第１領域、（ｂ）第１領域を包囲する、ガムベースが含まれる第２領域、及び、（ｃ）前記ガム領域を包囲する第３領域」という３領域からなるものであるから、本願発明の「（ｉ）顆粒が充填されたセンター層と、（ｉｉ）前記センター層を囲んだガムベース層と、及び（ｉｉｉ）前記ガムベース層の外表面を囲んだコーティング層」という３層からなるものと、その層（領域）の構成において相違するところはない。
　そして、上記層構成を備える引用発明１の「ガム組成物」は、引用文献１の摘示（引１−１）の「本発明は
多層中心充填チューインガム用の組成物
　
５　したがって、本願発明と引用発明１とは、次の点で一致する。
　
「（ｉ）キシリトールの顆粒が充填されたセンター層と、
（ｉｉ）前記センター層を囲んだガムベース層と、および
（ｉｉｉ）前記ガムベース層の外表面を囲んだコーティング層と、を有し、
（ｉ）前記センター層、（ｉｉ）前記ガムベース層および（ｉｉｉ）前記コーティング層を有する、コーティングされたセンターフィリングチューインガム」
　
６　そして、次の点で相違する。
（１）本願発明では、センター層について、「キシリトール６０〜９９重量％」、「水０．１〜２５重量％」を有し、顆粒が「直径１０〜１８メッシュ範囲」であることが特定されているのに対し、引用発明１では、それが明らかでない点。（以下、「相違点（Ａ）」という。）
　
（２）コーティング層は、本願発明では「温度が１８〜２５℃および湿度が４０〜５０％ＲＨの条件下でコーティングされるもの」であるのに対し、引用発明１ではそれが明らかでない点。（以下、「相違点（Ｂ）」という。）
　
（３）（ｉ）前記センター層、（ｉｉ）前記ガムベース層および（ｉｉｉ）前記コーティング層が、本願発明では、それぞれ、「５．０〜３０．０重量％」、「３０．０〜８０．０重量％」及び「１０．０〜４０．０重量％」であるのに対し、引用発明１ではそれが明らかでない点。（以下、「相違点（Ｃ）」という。）
　
　なお、本願発明の、「冷却剤０〜５．０重量％」、「メントール０〜５．０重量％および香味料０〜５．０重量％」を有し、「前記冷却剤は、コハク酸モノメンチル、１−酢酸メンチル、メントールカルボキサミド、およびこれらの任意の混合物から選択され」る点については、冷却剤、メントール、香味料がいずれも「０重量％」の場合、すなわち、成分として含有されない場合を含むものであることを勘案すれば、本願発明と引用発明１との実質的な相違点とはならない。
　
第７　判断
１　相違点（Ａ）について
　引用文献１の摘示（引１−１２）に、
「センセートとしては、冷感剤、温感剤、刺激剤、発泡剤、及びそれらの組み合わせが挙げられる。様々な周知の冷感剤を用いてもよい。例えば、とりわけ
有用な冷感剤として、キシリトール
と記載されているように、キシリトールは、冷感剤として有用である。
　してみれば、センター層にキシリトールを配合する場合、その特性を活かすため、どの程度の量を用いるかは、当業者が適宜設定し得ることであり、キシリトールを「６０〜９９重量％」用いるとすることは、格別困難なことではない。
　
　また、引用文献１の摘示（引１−７）には、
「ガム領域の総水分含有量は、ガム領域重量の約１４重量％であってもよく、更に具体的には約９重量％〜約１４重量％の総水分含有量であり、並びに約５重量％未満の遊離水分含有量であってもよい。
中心充填材は更に、前記中心充填材に対して、約０〜約３５重量％、具体的には約２２重量％の総水分（遊離及び固定水分を含む）を含有してもよい。
との記載があるから、「水０．１〜２５重量％」を有することも、当業者が容易に想到し得ることである。
　
　さらに、引用文献１の摘示（引１−１１）には、
「一実施形態では、輸送システムを、チューインガム組成物の成分として使用する際の具体的なサイズの粉体材料に粉砕加工してもよい。例えば、一実施形態では、均一な混合物を作製するために、
他のチューインガム成分とほぼ同じ粒子径
約８〜約２５メッシュ、又は約１２〜約２０メッシュ
との記載がある。
　ここには、センター層に充填される顆粒の直接的な言及はないが、「他のチューインガム成分とほぼ同じ粒子径」という記載に照らし、「
約８〜約２５メッシュ、又は約１２〜約２０メッシュ
　そうすると、本願発明が、顆粒を「直径１０〜１８メッシュ範囲」と特定することにも格別の困難性は見出せない。
　
　よって、相違点（Ａ）に係る本願発明の構成は、引用発明１及び引用文献１に記載された事項に基いて当業者が容易に想到し得たものである。
　
２　相違点（Ｂ）について
　コーティング層を形成するために、特定温度および特定湿度の条件下でコーティングすることは、食品製造の技術分野では、周知技術である。
　例えば、
・特開２００１−４５９７６号公報には、次の記載がある。
「【００３５】一般に、ハードコーティング法を回転パン（rotating pan）中で行なう。コーティングされるコアを回転パン中に置き、動いている塊を生じさせる。塗布される液体コーティングシロップは、混合物の乾燥物質が１％〜５０％ｗ／ｗエリスリトールからなる、ソルビトール及びエリスリトールの混合物を含有する。ハードコーティングを生じるこのような材料又はシロップを塗布するか又はコア上に分配し、乾燥を空気を用いて行なう。
乾燥空気は約１５〜４５℃の温度範囲内にあって、せいぜい５０％相対湿度の水分含量を適用する。
　
・特開２００５−１６０４３５号公報には、次の記載がある。
「【００２０】
［試験例２］
　上記実施例１と比較例１について、実際の糖衣掛け時における糖衣量と、作業に要した時間を測定した。糖衣掛け時の条件は
温度約２５℃、湿度５５％
　
・特開平１０−５６９８６号公報には、次の記載がある。
「【００１４】核をシロップによって湿めらした後に、少割合（核の重量に対して最高約４％）の結晶性キシリトール、イソマルト、マルチトール又はエリスリトール（粒度測定＜２００μｍ）を核の表面上に付与する。コーティングされた核を乾燥する。乾燥時間を短縮するために、
温度１５〜４５℃及び多くて５０％相対湿度の水分含有量の空気
　
　そして、コーティングにおける温度、湿度をどの程度とするかは、当業者が適宜設定し得るものであるところ、上記周知例を参酌すれば、温度範囲を１８〜２５℃、湿度範囲を４０〜５０％ＲＨと特定したことに格別の困難性は認められない。
　そうすると、コーティングされたセンターフィリングチューインガムにおいて、そのコーティングを「温度が１８〜２５℃および湿度が４０〜５０％ＲＨの条件下でコーティング」すること、すなわち、相違点（Ｂ）に係る本願発明の構成とすることは、当業者が容易に想到し得たことである。
　
３　相違点（Ｃ）について
　引用文献１の摘示（引１−５）には、
「
コーティング組成物の含量は
約３０重量％
　同（引１−６）には、
「中心充填材、ガム領域及びコーティング層を含む３成分組成物に含有させる
ガム領域の場合
約６２重量％
　
　これらの記載によると、コーティング組成物の具体的な含量は「約３０重量％」、及び、ガム領域の具体的な含量は「約６２重量％」である。
　しかるに、ガム組成物におけるセンター層（中心充填材）の含量は、ガムベース層（ガム領域）の含量、及びコーティング層（コーティング組成物）の含量の合計の残余である。
　したがって、１００−（３０（ガムベース層）＋６２（コーティング層）＝８、すなわち、センター層は、「８重量％」を占めると計算される。
　そうすると、これらの数値は、相違点（Ｃ）に係る数値に包含されることになり、結局、相違点（Ｃ）は、格別なものではない。
　
４　本願発明の効果について
　本願発明の効果は、発明の詳細な説明の段落【００３５】の、
「上述したように、本発明は、清涼感およびクランチ感の両方を付与するチューインガムを提供する。」である。
　
　しかるに、本願発明のセンター層においては、冷却剤、メントール及び香味料が含まれない場合があるが、その場合においても、本願発明のチューインガムは、「キシリトール」に由来する「清涼感」を生じ得るものと解される。
　一方、上記「１」で検討したように、キシリトールは、冷感剤として有用であるところ、冷感剤による冷感は、清涼感と軌を一にするといえる。
　この点に関し、例えば、特開２００５−３３３９４６号公報には、
「【００１５】
　本発明のキャンディは、キシリトールと、エリスリトールおよび／またはマンニトールとを含む配合物からなるキシリトール層と、キシリトールを含まないキャンディ材料からなるキャンディ層とを並列に配列してなるので、
キシリトール層が清涼感
との記載があり、特開平３−５３８４９号公報には、
「これらの方法に加えて、米国特許４，１３６，１６３号は、
神経系の冷感受容体を刺激することにより清涼感覚を生じさせる
との記載がある。
　そうすると、キシリトールを配合することにより清涼感が呈されることは明らかであるから、「清涼感」が付与されるという効果は、格別なことではない。
　
　また、本願の発明の詳細な説明に、
「【００２１】
　前記コーティング層の含有量が１０．０重量％未満の場合、コーティングの特徴であるクランチ感が減少するかもしれない。含有量が４０．０重量％を超過すると、コーティング層が相対的に厚くなるために、噛む時の感触が満足できないかもしれない。」
と記載されているのに対し、引用文献１の摘示（引１−３）には、
「個々のガムピースは外側ガムコーティング又は殻を有してもよく、それにより最初に噛んだ時の
クランチ性
と記載されており、引用発明１においても、クランチ感を呈しているといえる。
　
　加えて、本願の発明の詳細な説明の段落【００５５】「表７」において、顆粒が充填されたセンター層を有する、実施例５〜９並びに比較例１及び２における項目別官能試験の結果を見ると、「清涼感」においては、比較例１及び２において、いずれも「３」であるのに対し、実施例では、「５」が一例あるものの、他は、「２」と「３」であり、また、「クランチ感」においては、比較例１及び２において、いずれも「３」であるのに対し、実施例においては、「４」が一例あるだけで、他は、全て「３」である。
　したがって、これらの結果からは、本願発明の効果が格別なものであるとはいえない。
　
　以上のとおり、本願発明の効果は、引用発明１、引用文献１に記載された事項及び周知技術から予測されるところを超えて優れているとはいえない。
　　
第８　むすび
　以上のとおり、本願発明は、引用発明１、引用文献１に記載された事項及び周知技術に基づき当業者が容易に発明をすることができたものであるから、特許法第２９条第２項の規定により特許を受けることができない。
　したがって、他の請求項について検討するまでもなく、本願は拒絶すべきものである。
　よって、結論のとおり審決する。