(57)【要約】【課題】シンク周辺の限られたスペースを占有することなくシンク内を利用して俎板を縦置き状態で収容すると共に、洗浄等によって濡れた俎板を短時間で水切りすることができる俎板水切り具を提供する。【解決手段】シンク５１の外周壁５３に取付けられるベース部２と、該ベース部によって一端部３ａを上下方向へ回動自在に支持されると共に下降時に他端部３ｂがシンク内面、又は外周壁上端部に当接することにより定置状態となる俎板保持部材３と、を備えた。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
シンクの外周壁に取付けられるベース部と、該ベース部によって一端部を上下方向へ回動自在に支持されると共に下降時に他端部がシンク内面、又は外周壁上端部に当接することにより定置状態となる俎板保持部材と、を備えたことを特徴とする俎板水切り具。
【請求項２】
前記俎板保持部材は棒材から構成された枠体であり、一端部を前記ヒンジにより支持されると共に他端部に滑り止め部材を備え且つ俎板の角隅部を落とし込んで縦置き状態に支持するスリットを備えた底部枠体と、該底部枠体から所定の間隔を隔てて上方に突設されて前記俎板の両面側を夫々支持する２つの側部枠体と、を備えていることを特徴とする請求項１に記載の俎板水切り具。
【請求項３】
前記ベース部は、前記外周壁の上端部、又は内壁面に対して着脱自在に取り付けられることを特徴とする請求項１、又は２に記載の俎板水切り具。
【請求項４】
前記俎板保持部材の他端部は、前記シンク内底面、或いは前記外周壁の内壁面又は上端部に対して着脱自在に取り付けられることを特徴とする請求項１、２、又は３に記載の俎板水切り具。
【請求項５】
前記俎板保持部材は、２つの枠体を伸縮自在に連結した構成を備えていることを特徴とする請求項１乃至４の何れか一項に記載の俎板水切り具。
【請求項６】
前記俎板保持部材によって保持される俎板の下部角隅部をシンク内底面から離間させるストッパを備えたことを特徴とする請求項１乃至５の何れか一項に記載の俎板水切り具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、洗浄等によって濡れた俎板を短時間で水切りすることができる水切り具に関し、特にシンクに一切改造を加えることなく既存のシンクの任意箇所に後付けすることにより、俎板を立設保持すると同時に水切りすることが可能となる俎板水切り具に関する。
【背景技術】
【０００２】
台所や調理場において、野菜、肉、魚介類等の食材を調理する場合には、俎板上で食材を切断したり調合する等の作業が行われるが、俎板上の食材残渣を水により洗い流してから次の調理作業に移行する場合、俎板上の水切り、乾燥がある程度進行しない限り、新たな食材を俎板上に載置した上での調理作業が困難となる。特に、肉、魚等、吸水によって味等に変化をもたらす食材を俎板上で切断等する際には、俎板面の水分をある程度除去しておく必要がある。布巾やペーパータオルで水分を拭き取ることもできるが、布巾による拭き取りは必ずしも衛生的ではないし、ペーパータオルの浪費はパルプ資源の無駄遣いとなるため極力避ける必要がある。
このような不利不便を伴わずに比較的短時間で水切りを行うことができる手段として、特許文献１、２には、流し台のワークトップ上に置いた俎板立てにより俎板を縦置き状態に支持するとともに、俎板の角隅部からシンク内に水滴を落とすことにより水切りを行うようにした構成が開示されている。
これによれば、シンクやその周辺に対して加工を加えることなく、別体構造の俎板立てを設置することにより俎板の収納と、水切りを同時に実現できる。
しかし、この俎板立ては、シンク周辺のワークトップ上に設置されるため、ワークトップ上面を設置スペースとして占有することとなり、限られたワークトップのスペースの有効活用を阻害する結果をもたらす。また、縦状態に保持した俎板を僅かにシンク内に向けて傾けて水滴を俎板の角隅部からシンク内に滴下させるようにしているに過ぎないため、水切り効率が悪いという問題がある。
【特許文献１】特開２００２−３６９７５３公報
【特許文献２】特開２００３−３３２８４公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
本発明は上記に鑑みてなされたものであり、シンク周辺の限られたスペースを占有することなくシンク内を利用して俎板を縦置き状態で収容すると共に、洗浄等によって濡れた俎板を短時間で水切りすることができる俎板水切り具を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
上記目的を達成するため、請求項１の発明は、シンクの外周壁に取付けられるベース部と、該ベース部によって一端部を上下方向へ回動自在に支持されると共に下降時に他端部がシンク内面、又は外周壁上端部に当接することにより定置状態となる俎板保持部材と、を備えたことを特徴とする。
俎板保持部材は、一端部をシンク外周壁の上部適所に固定されると共に、他端部をシンク内底面や、対向する外周壁内壁や、該外周壁の上端部に取り付けられるため、俎板をシンク内に保持することができる。シンク内に配置した俎板保持部材により俎板を保持することにより俎板から流下してきた水分はシンク外に漏れ出すことなくシンク内に落下する。俎板保持部材の一端部を外周壁に固定すると共に、他端部をシンク内底面に定置させることにより、シンク内の任意の箇所に設置することが可能となり、シンクの形状、サイズに関係なく、取付け箇所に汎用性を持たせることが可能となる。
請求項２の発明は、請求項１において、前記俎板保持部材は棒材から構成された枠体であり、一端部を前記ヒンジにより支持されると共に他端部に滑り止め部材を備え且つ俎板の角隅部を落とし込んで縦置き状態に支持するスリットを備えた底部枠体と、該底部枠体から所定の間隔を隔てて上方に突設されて前記俎板の両面側を夫々支持する２つの側部枠体と、を備えていることを特徴とする。
俎板保持部材を棒材（細幅板材を含む）にて構成することにより、十分な強度を維持しつつ、軽量化、コンパクト化が可能となり、衛生上も優れたものとなる。俎板はスリット内に縦置き状態で且つ角隅部を落とし込んだ状態で保持されるので、場所を取ることなく、しかも水切り効率を高めることができる。
【０００５】
請求項３の発明は、請求項１、又は２において、前記ベース部は、前記外周壁の上端部、又は内壁面に対して着脱自在に取り付けられることを特徴とする。
この水切り具は、シンク外周壁に対して着脱自在に後付けされるため、シンクを改造する必要が無く、しかも除去した後は元の状態に復することができる。
請求項４の発明は、請求項１、２、又は３において、前記俎板保持部材の他端部は、前記シンク内底面、或いは前記外周壁の内壁面又は上端部に対して着脱自在に取り付けられることを特徴とする。
俎板保持部材は対向する２つの外周壁の上部間に水平に差し渡すこともできるし、傾斜角度を任意に調整して差し渡すことも可能である。
請求項５の発明は、請求項１乃至４において、前記俎板保持部材は、２つの枠体を伸縮自在に連結した構成を備えていることを特徴とする。
これによれば、シンクの幅の変化に対応してシンク内に確実に取付けすることができる。
請求項６の発明は、請求項１乃至５において、前記俎板保持部材によって保持される俎板の下部角隅部をシンク内底面から離間させるストッパを備えたことを特徴とする。
俎板保持部材によって保持された俎板の下部がシンク内底面に接触することを避けたい場合には、ストッパによって俎板下部をシンク内底面から浮かせるようにしてもよい。
【発明の効果】
【０００６】
本発明によれば、シンク内に俎板水切り具を配置するようにしたので、シンク周辺の限られたスペースを占有することなくシンク内を利用して俎板を縦置き状態で収容すると共に、洗浄等によって濡れた俎板を短時間で水切りすることができる。
即ち、流し台のシンク内を俎板収容スペースとして活用すると共に、俎板を縦置き状態で保持するようにしたので水切り効率を高めることができる。シンクに対して後付けするタイプであるため、シンクに加工を加える必要が無く、しかもシンク周辺の限られたスペースを占有することがなくなる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００７】
以下、本発明を図面に示した実施の形態により詳細に説明する。
図１は本発明の一実施形態に係る俎板水切り具の外観斜視図、図２（ａ）及び（ｂ）はこの俎板水切り具をシンクの外周壁に取り付けた状態を示す平面図、及びＡ−Ａ断面図である。
この俎板水切り具（以下、水切り具、という）１は、流し台５０のシンク５１の外周壁５３に設置されて上下方向へ回動自在に構成されており、水切り具１がシンク５１内に入り込んだ状態で俎板Ｍをシンク内に縦置き状態で保持することができるように構成されている。
流し台５０は、内底面に排水口５２を備えたステンレス製のシンク５１と、シンク５１の外周壁５３の上端部から外側へ向けて連設された平坦なワークトップ５５と、シンク５１の奥側上部に配置されたカラン５６を備えている。
なお、図示したシンク５１の平面形状は長方形であるが、本発明の水切り具１は凹部状のシンクを構成する外周壁５３に設置される構成であるため、シンクの形状にとらわれることなく、あらゆるタイプ、形状のシンク５１に適用することができる。
この水切り具１は、シンク５１の外周壁５３の適所に固定されるベース部２と、ベース部２によって一端部３ａを上下方向へ回動自在に支持されると共に下降時に他端部３ｂがシンク内面の適所、例えば内底面、或いは対向する外周壁の内壁、上端部等に当接することにより定置状態となる俎板保持部材３と、を備えている。
【０００８】
この例では、ベース部２は例えばプラスチック、金属等から成る板材からなるベース部本体１０と、ベース部本体１０により支持されたヒンジ１１と、を備える。ベース部本体１０は外周壁５３の上面（この例では小段差部の上面）に沿って延びる細幅帯状をなしており、例えば両面テープその他の接着手段、或いは吸盤等によって外周壁上面に固定される。ヒンジ１１は、ベース部本体１０に一体化されていて、俎板保持部材３の一端部３ａを上下方向に回動自在に支持する。俎板保持部材３は、ステンレス等の棒材（細幅の板材を含む）から構成された枠体２０であり、その一端部３ａをヒンジ１１により支持されると共に他端部３ｂにゴム、樹脂等から成る滑り止め部材（パッド）２２を備え且つ縦置き状態に保持した俎板Ｍの角隅部を落とし込むスリット２３を備えた底部枠体２１と、底部枠体２１から所定の間隔を隔てて上方に突設されて俎板Ｍの両面側を夫々支持する２つの側部枠体２５と、を備えている。
即ち、底部枠体２１は２本の平行な底部棒材２１ａを所定の間隔（スリット２３）を隔てて平行に対向配置した構成を備え、各側部枠体２５は各底部棒材２１ａから上方に互いに平行に突設された構成を有している。各側部枠体２５は、この例では三角形状に構成されており、所要箇所に補強部材２５ａを差し渡している。なお、各側部枠体２５は三角形状である必要はなく、矩形、円弧状等々任意の形状とすることができる。
スリット２３の寸法、及び側部枠体２５間の間隔は、多様な肉厚を有した俎板に対応してこれらを保持し得るように、例えば３ｃｍ程度の間隔に設定する。３ｃｍよりも大幅に薄い俎板を保持する場合には、スペーサとしての弾性部材をスリット２３内や、側部枠体２５間に介在させてがたつきを防止するようにしてもよい。
俎板Ｍの角隅部をシンク内底面に直接当接させたくない場合には、角隅部が当接するシンク内底面に台座を配置して台座上に俎板角隅部が当接するようにしても良いし、底部枠体２１を構成する底部棒材２１ａ間のスリット２３の適所にストッパ３０を着脱自在に配置することにより、俎板角隅部がシンク内底面に着座しないように浮かせてもよい。
上記の如き構成を備えた水切り具１をシンク５１に取り付ける場合には、外周壁５３の適所、この例では外周壁の上面に設けた平坦な面上にベース部本体１０を接着等により固定することによって組付けが完了する。
なお、ベース部２を接着テープ、接着剤、吸盤等を利用して外周壁に固定する場合には、その固定箇所を図示のような外周壁上面に限定する必要はなく、外周壁５３の垂直な内壁面に取り付けるようにしてもよい（図３、図４の実施形態参照）。
【０００９】
俎板保持部材３はヒンジ１１を介してベース部本体１０に連結されているため、ベース部２を奥側の外周壁上に固定することにより、俎板保持部材３はヒンジ１１を中心として上下方向へ回動することができる状態となる。図２（ｂ）は俎板Ｍを保持している状態を示しており、同図に示すように俎板保持部材３の他端部に設けた滑り止め部材２２をシンク５１の内底面に当接させることによって俎板保持部材３を定置することができる。滑り止め部材２２はヒンジ２２ａによって角度調整可能に構成する。この状態で、俎板Ｍの一つの角隅部を両側部枠体２５間のスペースを介してスリット２３内に差込んで更に下方に突出させると共に、俎板Ｍの他の部位を対向する外周壁（手前側外周壁）に保持させることにより、安定して俎板を保持することが可能となる。この際、俎板Ｍの下側の角隅部はシンク内底面と接触することにより、更に安定して縦置き状態で保持されることとなる。従って、俎板Ｍの重量の大半はシンク内底面と対向する外周壁とに分散されて保持されることとなり、俎板保持部材３には大きな負荷がかかることはない。俎板保持部材３の役割は主として側方へ俎板が倒れ込むことを防止することにあるため、ベース部２と外周壁との接着強度、俎板保持部材３の強度はさほど強くなくても十分な耐久性を維持することができる。
本発明においてはベース部２を外周壁５３の適所に対して接着剤等により固定するため外周壁やシンクを傷つけることがない。ベース部を剥がす場合にも外周壁が傷つくことがない。
更に、水切り具１はシンク内の隅部等のように調理作業等の邪魔にならない箇所に設置して俎板を保持することができるため、流し台の構成、レイアウトに応じて柔軟に対応することができる。
特に、対向する外周壁の一方にベース部２を固定し、シンク内底面に俎板保持部材の他端部を定置させるよう構成すれば、シンク幅の大小に関係なく取り付けることができる。
俎板Ｍを俎板保持部材３にセットしたり、取り外す作業は極めて容易である。
また、俎板は俎板保持部材３により縦置き状態で、しかも角隅部を下向きにした状態で保持されるため、俎板面の水分を急速に流下させてシンク内底面と接する角隅部や、外周壁と接する俎板端縁から排出することができる。このため、衛生的に、且つ短時間で、次の調理に支障がない程度に俎板面から水分を除去し、乾燥させることができる。
【００１０】
次に、図３は本発明の他の実施形態に係る水切り具の外観斜視図、図４（ａ）及び（ｂ）はシンク外周壁に取り付けた状態を示す平面図、及びＢ−Ｂ断面図である。図１、図２に示した実施形態に係る水切り具と同一部分には同一符号を付して説明する。
この実施形態に係る水切り具１は、ベース部２を外周壁５３の垂直な内壁面に対して接着手段、或いは吸盤等によって固定されている。シンクの前後幅、シンク深さ、俎板のサイズ等を勘案して、外周壁５３の上端面へのベース部の取付けが困難と判断される場合等に、外周壁の内壁を取付け場所として選定することができる。
なお、俎板保持部材３を構成する側部枠体２５の形状は、前記第１の実施形態の場合と異なって円弧状となっている。
上記相違点を除いた本実施形態の水切り具の他の構成は、図１、図２の水切り具と変わるところがない。
従って、本実施形態の水切り具においても、シンクのサイズ、形状に関係なく、シンク内の任意の位置に配置することが可能であるため、俎板をシンク内に邪魔にならないように収納し、且つ水切りを短時間で完了することが可能となる。
【００１１】
次に、図５（ａ）及び（ｂ）は本発明の他の実施形態に係る水切り具の外観斜視図、及びＣ−Ｃ断面図、図６（ａ）及び（ｂ）はシンク外周壁に取り付けた状態を示す平面図、及びＣ’−Ｃ’断面図である。図１、図２に示した実施形態に係る水切り具と同一部分には同一符号を付して説明する。
この水切り具１の特徴は、ベース部２の構成にある。このベース部２は、シンク５１の外周壁５３のうちの肉厚の薄い部分の上端部を前後方向から挟み込むようにして固定される構成となっている。即ち、このベース部２は、金属板等から成る２つのＬ型板１２、１３から構成されており、各Ｌ型板１２、１３の上辺１２ａ、１３ａは図５（ｂ）に示すように入れ子式にスライド自在となっている。また、上辺１２ａ、１３ｂの一方には長穴１４を設けると共に、他方には丸穴（雌ねじ部）を設け、各Ｌ型板１２、１３の位置関係を調整してから各穴内にボルト１５を差し込んで締結固定するように構成する。各Ｌ型板１２、１３の垂下片１２ｂ、１３ｂの対向面には夫々滑り止め材１６が配置されている。
従って、ボルト１５を緩めて両Ｌ型板１２、１３を拡開させた状態で、垂下片１２ｂ、１３ｂ間に外周壁５３の上部適所を挟み込むように差込んでから、両Ｌ型板１２、１３を接近させて各滑り止め材１６が外周壁上部の両外面に圧接するように押し付ける。この状態で長穴１４と丸穴にボルト１５を差し込んで締め付け固定する。
この例ではＬ型板１２、１３をボルト等により締結する構成としたが、両Ｌ型板をバネの力によって外周壁上部に圧着させるようにしてもよい。
【００１２】
次に、図７（ａ）及び（ｂ）は本発明の他の実施形態に係る水切り具の外観斜視図、図８（ａ）及び（ｂ）はシンク外周壁に取り付けた状態を示す平面図、及びＤ−Ｄ断面図である。図１、図２に示した実施形態に係る水切り具と同一部分には同一符号を付して説明する。
この実施形態に係る水切り具１におけるベース部２は、図５、図６に示した実施形態と同様に外周壁５３の上部適所に挟み込んで固定するタイプにする一方で、俎板保持部材３の一端部３ａをヒンジ１１により支持し、且つ他端部３ｂを対向する外周壁の上部に止着するようにしている。つまり、この実施形態では俎板保持部材３はシンク内底面と接触せずに対向する２つの外周壁の上部間に差し渡された状態となる。
なお、ベース部２の構成としては、図１の実施形態の構成を採用してもよい。
この俎板保持部材３は、互いに伸縮自在に連結された第１の枠体１７と第２の枠体１８とから構成される。第１の枠体１７は、２本の平行な上側部材１７ａと、Ｌ字型に屈曲した下側部材１７ｂとからなる。第２の枠体１８は、２本の平行な上側部材１８ａと、Ｌ字型に屈曲した下側部材１８ｂとからなる。各上側部材１７ａと１８ａ、各下側部材１７ｂと１８ｂは互いに入れ子式にスライド自在に連結されることによって俎板保持部材３を伸縮自在な構成にしている。
【００１３】
第１の枠体１７の端部３ａはヒンジ１１を介してベース部２と連結されている一方で、第２の枠体１８の他端部３ｂには取付け部材１９がヒンジ１９ａにより回動自在に取付けられている。取付け部材１９は、両面テープ、接着剤、吸盤等によって外周壁５３の上面、内壁等の任意の位置に固定される。
第１の枠体１７、及び第２の枠体１８内に形成される俎板装着スペースＳ内に、図８（ｂ）に示すように俎板Ｍを差し込んで俎板の角隅部をシンク内底面に当接させると共に、俎板の他の部位を俎板保持部材３、或いは外周壁５３に当接させることによって俎板を安定して支持することができる。俎板の角隅部をシンク内底面に当接させたくない場合には、角隅部が当接するシンク内底面に台座を配置して台座上に俎板角隅部が当接するようにしても良いし、ストッパ３０を第１の枠体１７、或いは第２の枠体１８の適所に差し渡すことによって俎板の落ち込み量を調整すればよい。
この実施形態の水切り具にあっては俎板保持部材３の長さを伸縮調整可能であるため、シンクの形状にとらわれることなく、あらゆるタイプ、形状のシンク５１に適用することができる。
俎板保持部材３内の俎板装着スペースの幅寸法は、多様な肉厚を有した俎板に対応してこれらを保持し得るように、例えば３ｃｍ程度の間隔に設定する。３ｃｍよりも大幅に薄い俎板を保持する場合には、スペーサとしての弾性部材を上記スペースＳ内に介在させてがたつきを防止するようにしてもよい。
上記の如き構成を備えた水切り具１をシンク５１に取り付ける場合には、外周壁５３の適所、この例では対向する２つの外周壁の一方にベース部２を固定してから、第１及び第２の枠体１７、１８をスライドさせて長さ調整した上で、他方の外周壁に取付け部材１９を固定することによって組付けが完了する。
【００１４】
以上説明したように本発明では、流し台のシンク内を俎板収容スペースとして活用すると共に、俎板を縦置き状態で保持するようにしたので水切り効率を高めることができる。シンクに対して後付けするタイプであるため、シンクに加工を加える必要が無く、しかもシンク周辺の限られたスペースを占有することがなくなる。
また、外周壁の一方にベース部を固定して他端部をシンク内底面に定置させるように構成することにより、取付け場所の選択範囲が大幅に広がり、あらゆるタイプのシンクに適用することが可能となる。つまり、シンク幅、深さに関係なく適用することができ、また俎板サイズがシンク幅よりも大幅に小さくても適用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】本発明の一実施形態に係る俎板水切り具の外観斜視図。
【図２】（ａ）及び（ｂ）は俎板水切り具をシンクの外周壁に取り付けた状態を示す平面図、及びＡ−Ａ断面図。
【図３】本発明の他の実施形態に係る水切り具の外観斜視図。
【図４】（ａ）及び（ｂ）はシンク外周壁に取り付けた状態を示す平面図、及びＢ−Ｂ断面図。
【図５】（ａ）及び（ｂ）は本発明の他の実施形態に係る水切り具の外観斜視図、及びＣ−Ｃ断面図。
【図６】（ａ）及び（ｂ）はシンク外周壁に取り付けた状態を示す平面図、及びＣ’−Ｃ’断面図。
【図７】本発明の他の実施形態に係る水切り具の外観斜視図。
【図８】（ａ）及び（ｂ）はシンク外周壁に取り付けた状態を示す平面図、及びＤ−Ｄ断面図。
【符号の説明】
【００１６】
１…俎板水切り具、２…ベース部、３…俎板保持部材、３ａ…一端部、３ｂ…他端部、１０…ベース部本体、１１…ヒンジ、１２、１３…Ｌ型板、１２ａ…上辺、１２ｂ…垂下片、１４…長穴、１５…ボルト、１６…滑り止め材、１７、１８…枠体、１７ａ…上側部材、１７ｂ…下側部材、１８…枠体、１８ａ…上側部材、１８ｂ…下側部材、１９…部材、２０…枠体、２１…底部枠体、２１ａ…底部棒材、２２…滑り止め部材、２３…スリット、２５…側部枠体、２５ａ…補強部材、３０…ストッパ、５０…台、５１…シンク、５２…排水口、５３…外周壁、５５…ワークトップ、５５…外周壁、５６…カラン。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
2007130265.tif 000008
【図７】
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【図８】
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