(57)【要約】【課題】  電気的な制御の必要のない、簡素な構成の消蒸装置を提供することを目的としている。【解決手段】  水を貯留する消蒸槽３と、排蒸ライン６と、前記消蒸槽３への給水ライン７と、前記消蒸槽３内の水中に配設される感温弁８とを備え、前記感温弁８は、前記給水ライン７が接続される水入口１３および水出口１４を形成した弁本体１２と、前記排蒸ライン６からの蒸気により加熱されるように前記弁本体１２内に収容され、常時は前記給水ライン７からの水の流入を遮断し、前記排蒸ラインからの排蒸時、前記給水ライン７からの水の流入を許容するように開閉する感温弁体１５とを含むことを特徴とする。【選択図】    図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
水を貯留する消蒸槽と、
排蒸ラインと、
前記消蒸槽への給水ラインと、
前記消蒸槽内の水中に配設される感温弁とを備え、
前記感温弁は、前記給水ラインが接続される水入口および水出口を形成した弁本体と、前記排蒸ラインからの蒸気により加熱されるように前記弁本体内に収容され、常時は前記給水ラインからの水の流入を遮断し、前記排蒸ラインからの排蒸時、前記給水ラインからの水の流入を許容するように開閉する感温弁体とを含むことを特徴とする消蒸装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、蒸気を使用する装置から排出される蒸気を消す消蒸装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
一般に、真空解凍装置などの食品機械においては、リボイラにより生成される清浄蒸気を使用する。このリボイラからは通常蒸気である一次蒸気を用いて二次蒸気である清浄蒸気を加熱するが、一次蒸気から使用済みの蒸気が排蒸ラインを通して排出される（特許文献１参照）。
【０００３】
この排蒸を屋内で行う場合において、湯気を嫌う環境下では、消蒸装置を用いて消蒸（湯気がでないようにする処理）を行う。この従来の消蒸装置として、水を貯留した消蒸槽と、この消蒸槽内の水中に蒸気を吹き込むように接続される排蒸ラインと、前記水の温度を検出する温度センサと、前記消蒸槽に接続され、前記温度センサが設定温度以上を検出すると開く、電磁弁を有する給水ラインとから構成されるものが知られている。
【０００４】
【特許文献１】特開２００５−２４９２８６号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
この従来技術は、電気的な制御を必要とするために、装置構成が複雑となり、高コストとなる課題があった。
この発明は、電気的な制御の必要のない、簡素な構成の消蒸装置を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
この発明は、前記の課題を解決するためになされたもので、請求項１に記載の発明は、水を貯留する消蒸槽と、排蒸ラインと、前記消蒸槽への給水ラインと、前記消蒸槽内の水中に配設される感温弁とを備え、前記感温弁は、前記給水ラインが接続される水入口および水出口を形成した弁本体と、前記排蒸ラインからの蒸気により加熱されるように前記弁本体内に収容され、常時は前記給水ラインからの水の流入を遮断し、前記排蒸ラインからの排蒸時、前記給水ラインからの水の流入を許容するように開閉する感温弁体とを含むことを特徴としている。
【発明の効果】
【０００７】
この発明によれば、機械的な温調弁を用いているので、装置構成を簡素化することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
つぎに、この発明の実施の形態について説明する。この実施の形態は、蒸気滅菌器や食品機械に用いられるリボイラなどから排出される蒸気の湯気を消す消蒸装置に適用される。
【０００９】
まず、実施の形態の概要について説明する。この実施の形態は、水を貯留する消蒸槽と、排蒸ラインと、前記消蒸槽への給水ラインと、前記消蒸槽内の水中に配設される感温弁とを備え、前記感温弁は、前記給水ラインが接続される水入口および水出口を形成した弁本体と、前記排蒸ラインからの蒸気により加熱されるように前記弁本体内に収容され、常時は前記給水ラインからの水の流入を遮断し、前記排蒸ラインからの排蒸時、前記給水ラインからの水の流入を許容するように開閉する感温弁体とを含む消蒸装置である。
【００１０】
この実施の形態において、前記排蒸ラインの蒸気が、前記消蒸槽内の水により液化されて、消蒸作用がなされる。同時に前記弁本体内へ流入した蒸気は、前記感温弁体を加熱してこれを開状態とする。その結果、前記給水ラインより、水が前記弁本体内へ流入し、前記蒸気の流入による前記消蒸槽内の水の温度上昇が防止される。
【００１１】
つぎに、この実施の形態の構成要素について説明する。まず、前記消蒸槽は、前記感温弁を水没可能な所定量の水を溜めることができればよく、上面を開口するか，または上面を閉じた形態のものとすることができる。この消蒸槽は、室，部屋、容器，領域または空間と称することもできる。
【００１２】
前記排蒸ラインは、蒸気使用機器から蒸気を排出するための管路であり、たとえば、蒸気滅菌器や真空蒸気解凍装置に用いるリボイラの一次側熱交換器の出口に接続される。この排蒸ラインの先端は、前記消蒸槽内の水中に開口され、出てきた蒸気は水中に吹き込まれることで、消蒸作用がなされる。
【００１３】
前記給水ラインは、前記消蒸槽内の水の温度の上昇を防止するために前記消蒸槽内へ水を補給するための管路である。
【００１４】
前記感温弁は、前記消蒸槽内の水中に配設され、前記排蒸ラインから蒸気が排出されていることを検知して前記給水ラインからの水の流入を許容し前記水出口から水を前記消蒸槽内へ供給する機能を有する。この感温弁は、具体的には、給水ラインが接続される水入口および水出口を形成した弁本体と、この弁本体内に収容され常時は前記給水ラインからの水の流入を遮断し前記排蒸ラインからの蒸気により前記給水ラインからの水の流入を許容するように開閉する感温弁体とを含んで構成することができる。
【００１５】
そして、前記排蒸ラインからの蒸気により前記感温弁体を加熱する構成としては、好ましくは、前記水出口にこれと水流出間隙を存して前記排蒸ラインの開放端部を挿入するように構成することができる。しかしながら、これに限定されるものではなく、前記水出口とは別の開口を設けて、この開口に前記排蒸ラインを接続して前記排蒸ラインからの蒸気により前記感温弁体を加熱するように構成することができる。
【００１６】
いずれの場合も、排蒸ラインからの蒸気の全部または一部が前記弁本体内で消蒸され、消蒸により生成された水，すなわち蒸気の凝縮水は、前記給水ラインからの給水とともに前記水出口から流出する。前記水出口に前記排蒸ラインの開放端部を挿入する前者の場合、前記弁本体内で蒸気が水と混合し、生成された凝縮水は前記水流出間隙を通して前記弁本体から流出する。
【００１７】
この実施の形態において、必要に応じて、前記感温弁の上方に邪魔板を設けるなどして、蒸気と水との混合を促進し、消蒸を確実に行うための混合促進手段を設けることができる。
【００１８】
前記排蒸ラインの先端と前記感温弁体の感温部とは、その距離を短くすることにより排蒸開始から開放までの時間を短くすることができ、その距離を長くすることにより、前記時間を長くすることができる。
【００１９】
前記排蒸ラインは、前記感温弁体を加熱するために前記感温弁に接続される第一ラインと、この第一ラインと別に消蒸のために前記消蒸槽内の水中に開口する第二ラインとに分岐するように構成することができる。
【００２０】
前記感温弁体は、前記水入口に設けた弁座に形成される水流通孔を開閉する可動弁体と、この可動弁体と一体的に設け内部に収縮材を封入した感温部と、一端が前記感温部に連結され、他端が前記弁座のピン挿通孔に挿通されて前記収縮材の膨張収縮により出没する可動ピン（桿体）と、前記ピン挿通孔において前記可動ピンの端部に当接するように前記弁座に固定される固定ピンと、前記可動弁が前記水流通孔を閉じるように常時付勢するバネ体とから構成することができる。
【実施例】
【００２１】
以下、この発明を解凍装置に適用した具体的実施例を図面に基づいて詳細に説明する。図１は、実施例の概略構成の説明図であり、図２は、同実施例の要部の拡大、一部断面の説明図である。なお、図２において、実線矢視は、水の流れを、破線矢視は、蒸気の流れを示している。
【００２２】
この実施例の消蒸装置１は、消蒸のための水２を貯留する消蒸槽３と、蒸気解凍装置４のリボイラ５からの一次蒸気を排出する排蒸ライン６と、前記消蒸槽３内の水２の温度の上昇を防止するために前記消蒸槽３内へ水を補給するための給水ライン７と、この消蒸槽３内の水２中に配設される感温弁８とを主要部として備える。
【００２３】
つぎに、この実施例の各構成要素について説明する。まず、前記消蒸槽２は、前記感温弁８を水没可能に所定量の水を溜める槽であって、上面を開口している。そして、所定量以上の水が溜まるとオーバーフローするオーバーフローライン９を備えている。
【００２４】
前記排蒸ライン６は、前記蒸気解凍装置４に用いるリボイラの一次側熱交換器１０の出口と接続している。
【００２５】
前記感温弁８は、図２に示すように、内部に弁室１１を形成する弁本体１２と、この弁本体１２に形成され前記給水ライン７が連結される水入口１３と、前記弁本体１２の前記弁室１１を挟んで水入口１３と反対側に形成される水出口１４と、前記弁室１１内に収容され常時は前記給水ライン７からの水の流入を遮断し前記排蒸ライン６から流出する蒸気により前記給水ライン７からの水の流入を許容するように開閉動作を行う感温弁体１５とから構成している。
【００２６】
そして、前記排蒸ライン６は、前記水出口１４にこれと水流出間隙１６を存してその開放端部１７を挿入するように構成している。
【００２７】
また、前記感温弁体１５は、前記水入口１３に装着した円柱状の弁座１８と、この弁座１８に水の流れ方向へ形成される複数の水流通孔１９，１９を開閉する可動弁体２０と、この可動弁体２０と一体的に設け内部に収縮材としてのサーモワックス（図示省略）を封入した感温部２１と、一端が前記感温部２１と連結され、他端が前記可動弁２０の中央部に形成したピン挿通孔２２に挿通されて前記サーモワックスの膨張収縮により進退する可動ピン２３と、前記ピン挿通孔２２において前記可動ピン２３の端部に当接するように前記弁座１８の中央部に固定される固定ピン２４と、前記可動弁体２０が前記水流通孔１９，１９を常時閉じるように付勢するバネ体２５とから構成している。
【００２８】
前記解凍装置４は、図１を参照して、被解凍物（図示省略）を収容する解凍室２６と、前記解凍室２６内へ蒸気を供給する給蒸手段２７と、前記解凍室２６内を吸引排気し低圧に保持する減圧手段２８と、減圧された前記解凍室２６に外気を導入することにより復圧する復圧手段２９とを備えている。
【００２９】
前記給蒸手段２７は、一端を前記解凍室２６と接続し、清浄蒸気を前記解凍室２６内へ供給するための第一給蒸ライン３０を含んで構成される。前記第一給蒸ライン３０には、軟水器３１から供給される軟水を用いて清浄蒸気を生成する蒸気発生源としての前記リボイラ５と、蒸気の供給を制御する第一給蒸弁３２とを備えている。
【００３０】
前記リボイラ５は、一次蒸気ボイラ３３を熱源とする二次蒸気ボイラであり、前記一次側熱交換部１０の入口端は、前記一次蒸気ボイラ３３と第二給蒸路３４を介して接続されている。前記第二給蒸路３４には、第二給蒸弁３５を設けている。
【００３１】
また、前記減圧手段２８は、前記解凍室２６内を減圧するためのもので、真空ポンプなどの減圧器３６と、減圧ライン３７を含んで構成されている。また、前記復圧手段２９は、一端を前記解凍室２６と接続した復圧ライン３８を含む。そして、この復圧ライン３８には、外気導入の制御用の復圧弁３９と、除菌用のフィルタ４０とを備える。
【００３２】
つぎに、この実施例の動作を説明する。前記リボイラ５から排出される蒸気は、前記排蒸ライン６を通して、前記弁本体１２内へ導かれ、前記弁室１１内で消蒸される。
【００３３】
同時に前記弁室１１内へ流入した蒸気は、前記感温弁体１５の感温部２１を加熱する。すると、前記感温部２１内のサーモワックスが膨張して、前記可動ピン２３が図２において右方向へ移動する。この可動ピン２３の移動が前記固定ピン２４により阻止され、その反作用として前記感温部２１および前記可動弁体２０が図２の左方向へ移動する。その結果、前記可動弁体２０が前記水流通孔１９，１９の前記弁室１１側端部を開放し、前記水流通孔１９，１９を通して水が前記弁室１１内へ供給される。こうして、前記給水ライン７を通して、水が前記弁本体１２内へ流入し、前記排蒸ライン６からの蒸気の流入による前記消蒸槽３内の水の温度上昇が防止されることになる。
【００３４】
排蒸が無くなると、前記排蒸時の動作と逆の動作が行われ、前記可動弁体２０により前記前記水流通孔１９，１９が閉じられ、水の補給が停止される。
【００３５】
消蒸により生成された水および前記給水ライン７からの補給水により前記消蒸槽３内の水位が所定値水位となると、前記オーバーフローライン９を通して排水される。
【００３６】
この発明は、前記実施例１に限定されるものではなく、消蒸すべき前記排蒸ライン６からの蒸気と水２との混合を促進し、消蒸を確実に行うための混合促進手段を設けることができる。この混合促進手段として、前記開口１４を形成している前記バネ体２５の受け部材４１の管部分４２を図２の左方向へ延長するか、またはこの管部分４２に別配管（図示省略を接続するように構成することができる。この構成により、前記延長部分または前記別配管内で蒸気と水との混合を促進することができる。
【図面の簡単な説明】
【００３７】
【図１】この発明の実施例の概略構成を示す説明図である。
【図２】同実施例の要部の拡大、一部断面の説明図である。
【符号の説明】
【００３８】
２  水
３  消蒸槽
６  排蒸ライン
７  給水ライン
８  感温弁
１２  弁本体
１３  水入口
１４  水出口
１５  感温弁体
【図１】
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【図２】
2007285601.tif 000004