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　特願２００８−　４０９０４号「油脂組成物およびこれを含有する食品」拒絶査定不服審判事件〔平成２０年１０月１６日出願公開、特開２００８−２４５６３７号〕について、次のとおり審決する。
【結　論】
　本件審判の請求は、成り立たない。
【理　由】
１．手続の経緯
　本願は、特許法第４１条に基づく優先権主張を伴う平成２０年２月２２日（優先日、平成１９年３月７日）の出願であって、原審にて、平成２４年６月４日付けで拒絶査定がなされ、これに対し、平成２４年９月６日に拒絶査定不服審判の請求がなされると同時に手続補正がなされ、平成２６年１月２３日付けの審尋に対し、平成２６年３月１３日に回答書の提出がなされ、当審で、平成２６年４月２４日付けの拒絶理由の通知がなされ、これに対し平成２６年７月３日付けの意見書及び手続補正書の提出がなされ、さらに、平成２６年７月３０日付けの拒絶理由の通知がなされ、これに対して平成２６年１０月３日付けの意見書及び手続補正書の提出がなされたものである。
                  　
２．本願発明の認定
　本願の請求項１に係る発明（以下「本願発明」という。）は、平成２６年１０月３日付けの手続補正により補正された特許請求の範囲の請求項１に記載された次の事項により特定されるとおりのものと認められる。
  
 「植物油にモノグリセリドとポリグリセリン脂肪酸エステルを混合して得られる油脂組成物であって、モノグリセリドの含有量が１０〜４０重量％であり、ポリグリセリン脂肪酸エステルの含有量が１〜４０重量％であり、モノグリセリドとポリグリセリン脂肪酸エステルの各構成脂肪酸が不飽和脂肪酸であり、当該不飽和脂肪酸は、それぞれ、パルミトレイン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、エイコセン酸またはエルカ酸であり、ポリグリセリン脂肪酸エステルの平均重合度が３〜６であることを特徴とする油脂組成物。」
            　
３．当審拒絶の理由
　当審にて通知した平成２６年７月３０日付けの拒絶理由（以下「当審拒絶理由」という。）は次のとおりである。
                         　        　
「この出願は、特許請求の範囲の記載が下記の点で、特許法第３６条第６項第１号に規定する要件を満たしていない。 
 　 
 　　　　　　　　　　　　　　　記 
 　 
［請求項１〜７について］ 
　請求項１は、「植物油にモノグリセリドとポリグリセリン脂肪酸エステルを混合して得られる油脂組成物であって、モノグリセリドの含有量が１０重量％以上であり、モノグリセリドとポリグリセリン脂肪酸エステルとの各構成脂肪酸が不飽和脂肪酸であり、ポリグリセリン脂肪酸エステルの平均重合度が３〜６であることを特徴とする油脂組成物。」とされている。 
　しかしながら、明細書の発明の詳細な説明に実施例として記載されたものは、モノグリセリドとして「オレイン酸モノグリセリド」を５〜３５重量％用いたもの、及びポリグレセリン脂肪酸エステルとして「テトラグリセリンオレイン酸エステル」を５〜３５重量％を用いたもののみが記載され（【００２９】、表３）、これら両者をともに上記の範囲の含有量（重量％）で併せ持つ油脂組成物の分散性、乳化安定性が良好であることが示されているのみである（表４）。 
　そして、「オレイン酸モノグリセリド」及び「テトラグリセリンオレイン酸エステル」を上記の範囲の含有量（重量％）で併せ持つ油脂組成物について分散性、乳化安定性の効果について良好であると認識できれば、「モノグリセリドの含有量が１０重量％以上であり、モノグリセリドとポリグリセリン脂肪酸エステルとの各構成脂肪酸が不飽和脂肪酸であり、ポリグリセリン脂肪酸エステルの平均重合度が３〜６であること」と一般化して特定されるものまでもが、分散性、乳化安定性について、同様な効果を有するとの技術常識が存在するということができない。 
　そうすると、上記請求項１の記載では、発明の詳細な説明に記載された発明の範囲を超えて特許を請求するものである。 
 　　 
　この点は、請求項１を引用する請求項２〜７においても同様である。 
 　 
　請求人は、モノグリセリドとして「オレイン酸モノグリセリド」を５〜３５重量％、及びポリグレセリン脂肪酸エステルとして「テトラグリセリンオレイン酸エステル」を５〜３５重量％を用いたものについて検討すれば、平成２６年７月３日日付け手続補正書の特許請求の範囲まで一般化できると主張される場合は、その技術的根拠を説明されたい。 」（以下特許法第３６条第６項第１号の要件を「サポート要件」ともいう。）
　　             
４．本願明細書の記載（抜粋）
「【発明の名称】油脂組成物およびこれを含有する食品
【技術分野】
　【０００１】
　本発明は、油脂組成物およびこれを含有する食品に関し、詳しくは、油脂と乳化剤を含み、自己乳化性に優れ、水への分散性が容易である油脂組成物および当該油脂組成物を含有する食品に関する。
【背景技術】
　【０００２】
　水と油は互いに混ざり合わないため、水に油を分散させる場合は乳化剤が配合された油脂組成物が使用される。斯かる油脂組成物は水に混合された場合、乳化剤の界面張力低下能により、微細化された油滴となって分散する。
　【０００３】
　乳化剤としてポリソルベイトが配合された油脂組成物はクレンジングオイルやエアゾール製品の他、生鮮肉加工食品用、麺練り込み用、炊飯用などに使用されている（特許文献１〜４参照）。
　【０００４】
　油脂組成物は、主として食品分野に使用される。通常、食品の食感改良や食品へ油脂を均一に分散させるために、油脂組成物が使用されている。麺や米飯では、ほぐれ向上、劣化防止、離型性向上のために、フライや揚げ物では、揚げ立て感などの食感改良のために、冷凍食品では、電子レンジなどで暖めた場合でもサクサク感を維持させるために、油脂組成物が添加されている。また、畜肉、魚肉、調味料へ油脂を均一に分散させることや、ホットケーキやどら焼などのふっくら感をだす目的もある。
　【０００５】
　このような食品に油脂組成物を含有させる場合、油脂組成物が食品に素早く馴染み、均一に分散することが必要である。通常、油脂組成物は、油に対する相溶性が良いため、油には容易に分散するが、水への分散性が劣る。
　【０００６】
　このため、水への分散性を向上させる方法として、自己乳化型油脂を使用する方法が知られている。自己乳化とは、予め油脂に乳化剤を溶解しておき、乳化剤の界面張力低下能を利用することにより、水中に油を滴下させるだけで容易に自然乳化させる方法である。
一般的には親水性の高い乳化剤が使用されており、水中では水中油型（Ｏ／Ｗ型）のエマルションを形成する。
　【０００７】
　自己乳化型油脂を使用する方法としては、不飽和ジグリセリン脂肪酸エステルを０．２重量％以上油脂に含有させ、食品の味、匂い（風味）、食感、外観などを改良する方法（特許文献５参照）や、ジグリセリン脂肪酸エステル、レシチン及びＨＬＢ１０以上のポリグリセリン脂肪酸エステルを油脂に混合して食肉の品質改良剤とする方法（特許文献６参照）等が知られている。
　【０００８】
　さらに、１０℃における固体脂含有量が１５〜３５重量％であり、１５℃における固体脂含有量が０〜１０重量%である食用油脂１００重量部に対し、グリセリン脂肪酸モノエステル及びグリセリン有機酸脂肪酸モノエステルのうち１種類以上を合計０．１〜５重量部を配合してバッター用油脂組成物とする方法（特許文献７）、食用油脂に不飽和ジグリセリン脂肪酸エステルと有機酸モノグリセリドを含有させた食品用油脂組成物を食肉加工用ピックル液に利用する方法（特許文献８）、食用油脂中にポリグリセリン脂肪酸エステル及び有機酸モノグリセリドを含有させ、煮物用の油脂組成物とする方法（特許文献９）等が知られている。」
      　
「【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
　【００１０】
　しかしながら、従来の技術では、水分散性に優れ、食品中に分散した場合の均一性について、充分満足のいく油脂組成物は得られていない。このため、自己乳化性に優れ、水への分散が容易であり、特に食品に使用した際に、速やかに食品中に分散でき、加工や調理直後の食感や風味を改良できる等の効果を有する食品用油脂組成物の開発が望まれている。
【課題を解決するための手段】
　【００１１】
　そこで、本発明者は、鋭意検討した結果、油脂に特定の乳化剤を混合した油脂組成物は、従来の油脂組成物よりも水分散性に優れ、特に食品中への分散性が良好であることを見出し、本発明に到達した。本発明の要旨は次の通りである。
  【００１２】
　本発明の第１の要旨は、植物油にモノグリセリドとポリグリセリン脂肪酸エステルを混合して得られる油脂組成物であって、モノグリセリドの含有量が１０〜４０重量％であり、ポリグリセリン脂肪酸エステルの含有量が１〜４０重量％であり、モノグリセリドとポリグリセリン脂肪酸エステルの各構成脂肪酸が不飽和脂肪酸であり、当該不飽和脂肪酸は、それぞれ、パルミトレイン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、エイコセン酸またはエルカ酸であり、ポリグリセリン脂肪酸エステルの平均重合度が３〜６であることを特徴とする油脂組成物に存する。本発明の第２の要旨は、第１の要旨に係る油脂組成物を含有することを特徴とする食品に存する。」
　　　
「【発明の効果】
　【００１３】
　本発明の油脂組成物は、優れた水分散性を有することから、各種用途に応用でき、特に食品に配合することにより、食感や風味を改良できる。」
　　
「【発明を実施するための最良の形態】
　【００１４】
　以下、本発明を詳細に説明する。先ず、本発明の油脂組成物の概要について説明する。
　【００１５】
　本発明の油脂組成物は、油脂とモノグリセリドとポリグリセリン脂肪酸エステルを含有し、一般的にオイル型の自己乳化型油脂と呼ばれる。このため、本発明の油脂組成物は、水へ滴下するだけで、或いは簡単な攪拌を行うだけで、水中へ速やかに分散する。また、エタノール等のアルコールを併用することにより、保存安定性をより一層向上させることが出来る。従って、上記の特徴を利用することにより、本発明の油脂組成物は、米飯、麺、冷凍食品、フライ、揚げ食品、畜肉、魚肉、調味料などの食品に対して特に好ましく使用することが出来る。」
　
「【００１６】
　次に、本発明の油脂組成物に使用される成分に関し、詳細に説明する。
　【００１７】
［油脂］
　本発明の油脂組成物に使用される油脂としては、液状の高級脂肪族炭化水素類、動植物性油脂類、高級アルコール、高級脂肪酸、合成エステル油、グリコール高級脂肪酸エステル、シリコン油などが挙げられる。例えば、ｎ−ヘプタン、ｎ−オクタン、ｎ−デカン、ｎ−ヘキサデカン、流動パラフィン、スクワラン、ひまし油、ホホバ油、オクチルドデカノール、オクチルドデシルミリカテート、２−エチルヘキサン酸トリグリセリド、カプリン酸シリグリセリド、オレインアルコール、オレイン酸などが挙げられる。
　【００１８】
　本発明の油脂組成物を食品用に使用する場合、特に、ナタネ油、コメ油、大豆油、コーン油、サフラワー油、ヒマワリ油、綿実油、ゴマ油、オリーブ油、パーム油、パーム核油、ヤシ油などの植物油、牛脂、豚脂、鶏脂、魚油などの動物油、それらの水素添加油、それらの１種以上の混合物によるエステル交換油などの食用油脂を使用するのが好ましい。
これらの油脂は、混合物としても使用することも出来るが、その融点は４０℃以下が好ましい。油脂組成物の油脂の含有量は、通常１０〜９９．９重量％、好ましくは２０〜８０重量％、更に好ましくは３０〜６０重量％である。」
　
「【００１９】
［モノグリセリド］
　本発明の油脂組成物に使用されるモノグリセリドはグリセリン１分子に脂肪酸１分子がエステル結合したものである。一般には、未反応原料、モノグリセリド、ジグリセリド等の混合物である反応モノグリセリドや、モノグリセリドの純度を高めた蒸留モノグリセリドを使用することが出来る。
　【００２０】
　構成脂肪酸としては、例えば、パルミトレイン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、エイコセン酸、エルカ酸などの炭素数８〜２２の不飽和脂肪酸を好ましく使用することが出来、その中でも特にオレイン酸を主成分とするものが好ましい。油脂組成物のモノグリセリドの含有量は、通常０．０１〜５０重量％、好ましくは１〜４０重量％、更に好ましくは１０〜３５重量％である。」
　　
「【００２１】
［ポリグリセリン脂肪酸エステル］
　本発明の油脂組成物に使用されるポリグリセリン脂肪酸エステルとしては、親水性が高く、水分散性に優れているものが好ましい。このようなポリグリセリン脂肪酸エステルは、ポリグリセリンの平均重合度が、通常３〜１２、好ましくは３〜６であり、構成脂肪酸が、パルミトレイン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、エイコセン酸、エルカ酸などの炭素数８〜２２の不飽和脂肪酸である。その中でも特にオレイン酸を主成分とするものが好ましい。油脂組成物のポリグリセリン脂肪酸エステルの含有量は、通常０．０１〜５０重量％、好ましくは１〜４０重量％、更に好ましくは１０〜３５重量％である。
　【００２２】
　尚、本発明の油脂組成物には、その他の乳化安定剤、甘味料、香料、ビタミン、抗酸化剤などの公知の配合剤などを本発明の効果を損なわない範囲で加えてもよい。その他の乳化安定剤として、ショ糖脂肪酸エステル、レシチン、リゾレシチン、有機酸モノグリセリド、ソルビタン脂肪酸エステル等が例示できる。」
　
「【００２３】
　本発明の油脂組成物は油脂にモノグリセリドとポリグリセリン脂肪酸エステルを加熱溶解させることにより調製される。この際、エタノール等のアルコールを添加すると、保存中の微生物増殖を抑制することが出来るために好ましい。油脂組成物中のアルコール含有量は、通常１〜４０重量％、好ましくは２〜１０重量％である。
　【００２４】
　本発明の油脂組成物の用途は、特に限定されないが、食品の食感や物性の改良剤として様々な食品に好適に使用することが出来、例えば、米飯、麺、冷凍食品、フライ、揚げ食品、畜肉、魚肉、調味料等に好適に使用される。この場合、油脂組成物を直接食品に使用してもよいし、水に希釈してエマルションとしたものを食品に使用してもよい。あるいは、油脂組成物をその構成成分の油とは別の種類の油に混合し、これを使用しても構わない。油脂組成物の食品への添加量は、通常０．１〜２０重量％、好ましくは１〜１０重量％、更に好ましくは１〜５重量％である。」
　
「【実施例】
　【００２５】
　以下、本発明を実施例により更に具体的に説明するが、本発明は、その要旨を超えない限り、以下の実施例に限定されるものではない。また、「比」、「％」及び「部」は何れも、重量比、重量％および重量部を表す。なお、水分散性の評価方法は以下の通りである。」
　
「【００２８】
　製造例：
　トリグリセリン（Ｓｏｌｖｅｙ社製「ｐｏｌｙｇｌｙｃｅｒｏｌ−３」、平均重合度３．３９、平均分子量２６９、水酸基価１１２５）１２２．７g（０．４５６モル）とオレイン酸（ＡｃｉｄＣｈｅｍ社製「Ｐａｌｍａｃ７６０」、平均分子量２７７）１３６．２g（０．４９２モル）を加熱ジャケット付き攪拌型反応槽に仕込み、０．００６７ｇ／ｍＬ水酸化ナトリウム０．９６ｍＬ（対原料合計０．００２５ｗｔ％）を加えて、窒素気流下、２４０℃に昇温して３時間反応させた後、更に、２６０℃で４時間反応させてトリグリセリンオレイン酸エステル２５０ｇを得た。
　【００２９】
　実施例１〜６：
　オレイン酸モノグリセリド、トリグリセリンオレイン酸エステル又はテトラグリセリンオレイン酸エステル、植物油の３成分を全て含有する表３に記載の混合物を７０℃で２０分間加熱して油脂組成物を調製した。これらの油脂組成物１部をサンプル瓶に秤量し、脱塩水９部を徐々に加えてスターラーで１分間攪拌し、室温で水分散性の評価を実施した。
また、ＨＯＬＩＢＡ社製「ＬＡ−９２０」により粒子径を測定し、メジアン径（粒子径の出現頻度の合計が５０％となる粒子径）を求めた。評価結果を表４に示す。
　【００３０】
　比較例１〜６：
　オレイン酸モノグリセリド、トリグリセリンオレイン酸エステル又はテトラグリセリンオレイン酸エステル、植物油の３成分全てを含有しない表３に記載の混合物から油脂組成物を調製し、実施例と同様に水分散性評価と粒子径測定を実施した。また、市販の食用加工油脂の水分散性についても評価した。評価結果を表４に示す。
　【００３１】
　　【表３】
　　
　【００３２】
　　【表４】
　
　【００３３】
　表４から、本発明の油脂組成物は、水分散性に優れ、乳化安定性も良好であることが分かる。」
　 
５．請求人の主張
　平成２６年１０月３日提出の意見書における当審拒絶理由に対する請求人の主張は、次のとおりである。
　 
「（２）特許出願人は、今般、別途に手続補正書を提出し、特許請求の範囲を補正し、当業者であれば前記の実施例の記載から一般化できると思われる範囲に減縮しました。
            　
（ｉ）補正された特許請求の範囲は次のとおりです。
　　［請求項１］
　植物油にモノグリセリドとポリグリセリン脂肪酸エステルを混合して得られる油脂組成物であって、モノグリセリドの含有量が１０〜
４０重量％
ポリグリセリン脂肪酸エステルの含有量が１〜４０重量％であり、
当該不飽和脂肪酸は、それぞれ、パルミトレイン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、エイコセン酸またはエルカ酸であり、
　　［請求項２］
　アルコールを含有する請求項１に記載の油脂組成物。
　　［請求項３］
　
植物油の含有量が１０〜９９．９重量％である請求項１又は２に記載の油脂組成物。
　　［請求項４］
　食品用である請求項１〜
３
　　［請求項５］
　請求項４に記載の食品用油脂組成物を含有することを特徴とする食品。
      　
（ii）上記の下線箇所が補正された箇所であり、その根拠は次のとおりです。
（ａ）請求項１のモノグリセリドの含有量の上限「４０重量％」の根拠は出願当初の明細書の段落［００２０］にあります。ここには「油脂組成物のモノグリセリドの含有量は、通常０．０１〜５０重量％、好ましくは１〜４０重量％、更に好ましくは１０〜３５重量％である」との記載があります。
（ｂ）請求項１のポリグリセリドの含有量の根拠は出願当初の明細書の段落［００２１］にあります。ここには「油脂組成物のポリグリセリン脂肪酸エステルの含有量は、通常０．０１〜５０重量％、好ましくは１〜４０重量％、更に好ましくは１０〜３５重量％である」との記載があります。
（ｃ）請求項１の不飽和脂肪酸の種類の限定の根拠は出願当初の明細書の段落［００２０］及び［００２１］にあります。
（ｄ）請求項３は新設された請求項であり、その根拠は出願当初の明細書の段落［００１８］にあります。
             　
　なお、明細書の段落［００１２］についても補正を行いましたが、この補正は、上記の特許請求の範囲との整合性を図るためのものです。」
                  　
６．判断
（１）サポート要件について
　本願について、「特許請求の範囲の記載が、明細書のサポート要件に適合するか否か」すなわち、「特許請求の範囲の記載と発明の詳細な説明の記載とを対比し、特許請求の範囲に記載された発明が、発明の詳細な説明に記載された発明で、発明の詳細な説明の記載により当業者が当該発明の課題を解決できると認識できる範囲のものであるか否か、また、その記載や示唆がなくとも当業者が出願時の技術常識に照らし当該発明の課題を解決できると認識できる範囲のものであるか否か」を検討する。
　                  　
（２）本願発明の解決しようとする課題
　本願明細書の段落【００１０】の「しかしながら、従来の技術では、水分散性に優れ、食品中に分散した場合の均一性について、充分満足のいく油脂組成物は得られていない。このため、自己乳化性に優れ、水への分散が容易であり、特に食品に使用した際に、速やかに食品中に分散でき、加工や調理直後の食感や風味を改良できる等の効果を有する食品用油脂組成物の開発が望まれている。」との記載からみて、本願発明の解決しようとする課題は、自己乳化性に優れ、水への分散が容易であり、特に食品に使用した際に、速やかに食品中に分散でき、加工や調理直後の食感や風味を改良できる等の効果を有する食品用油脂組成物の提供にあるものと認められる。
                            　
（３）モノグリセリドとポリグリセリン脂肪酸エステルの各構成脂肪酸の種類について
　本願発明は、「モノグリセリドとポリグリセリン脂肪酸エステルの各構成脂肪酸」について、「不飽和脂肪酸であり、当該不飽和脂肪酸は、それぞれ、パルミトレイン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、エイコセン酸またはエルカ酸であ」ると特定している。
　そして、本願明細書にも、「【００２０】
　構成脂肪酸としては、例えば、パルミトレイン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、エイコセン酸、エルカ酸などの炭素数８〜２２の不飽和脂肪酸を好ましく使用することが出来、その中でも特にオレイン酸を主成分とするものが好ましい。・・・・」、
「【００２１】
［ポリグリセリン脂肪酸エステル］
　本発明の油脂組成物に使用されるポリグリセリン脂肪酸エステルとしては、親水性が高く、水分散性に優れているものが好ましい。このようなポリグリセリン脂肪酸エステルは、ポリグリセリンの平均重合度が、通常３〜１２、好ましくは３〜６であり、構成脂肪酸が、パルミトレイン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、エイコセン酸、エルカ酸などの炭素数８〜２２の不飽和脂肪酸である。その中でも特にオレイン酸を主成分とするのが好ましい。」と、
構成脂肪酸は、不飽和脂肪酸であり、当該不飽和脂肪酸は、それぞれ、パルミトレイン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、エイコセン酸またはエルカ酸であることが形式的には記載がなされている。
　しかしながら、上記課題を解決し得た発明として、明細書の実施例において記載された発明の構成脂肪酸の種類は、「【００２９】
　実施例１〜６：
　オレイン酸モノグリセリド、トリグリセリンオレイン酸エステル又はテトラグリセリンオレイン酸エステル、植物油の３成分を全て含有する表３に記載の混合物を７０℃で２０分間加熱して油脂組成物を調製した。これらの油脂組成物１部をサンプル瓶に秤量し、脱塩水９部を徐々に加えてスターラーで１分間攪拌し、室温で水分散性の評価を実施した。
また、ＨＯＬＩＢＡ社製「ＬＡ−９２０」により粒子径を測定し、メジアン径（粒子径の出現頻度の合計が５０％となる粒子径）を求めた。評価結果を表４に示す。」と記載され、表３に組成が記載され、表４に評価結果が示された、オレイン酸モノグリセリド、及び、テトラグリセリンオレイン酸エステルのオレイン酸のみであり、構成脂肪酸が、パルミトレイン酸、リノール酸、リノレン酸、エイコセン酸及びエルカ酸である場合について、上記課題を解決し得たとする実験データ等に裏付けられた、客観的技術的根拠となる記載はない。  
　そして、上記課題を解決し得た発明が、実施例１〜６のオレイン酸モノグリセリド、テトラグリセリンオレイン酸エステル及び菜種油の３成分を全て含有した表３に記載の油脂組成物であると理解できたとしても、本願発明がどのような機序により上記課題を解決し得たのかということについてはなんら記載するところはない。
　そして、「植物油にモノグリセリドとポリグリセリン脂肪酸エステルを混合して得られる油脂組成物であって、モノグリセリドの含有量が１０〜４０重量％であり、ポリグリセリン脂肪酸エステルの含有量が１〜４０重量％であり、モノグリセリドとポリグリセリン脂肪酸エステルの各構成脂肪酸が不飽和脂肪酸であり、ポリグリセリン脂肪酸エステルの平均重合度が３〜６であることを特徴とする油脂組成物。」 に用いる当該不飽和脂肪酸が、パルミトレイン酸、リノール酸、リノレン酸、エイコセン酸またはエルカ酸である、それぞれの場合において、オレイン酸と同じように上記課題を解決し得るとする技術常識も存在しない。
　そうすると、モノグリセリドとしてオレイン酸モノグリセリド、及び、ポリグリセリン脂肪酸エステルとしてテトラグリセリンオレイン酸エステルの場合のみが実施例で示されているからといって、「当該不飽和脂肪酸は、それぞれ、パルミトレイン酸、リノール酸、リノレン酸、エイコセン酸またはエルカ酸であ」るものまでもが、上記課題を解決した発明であるとして一般化できない。
　したがって、「当該不飽和脂肪酸は、それぞれ、パルミトレイン酸、リノール酸、リノレン酸、エイコセン酸またはエルカ酸であ」るものを含む特許請求の範囲の記載は、本願明細書の発明の詳細な説明の記載及び本願優先日前の技術常識を参酌しても、本願発明の「自己乳化性に優れ、水への分散が容易であり、特に食品に使用した際に、速やかに食品中に分散でき、加工や調理直後の食感や風味を改良できる等の効果を有する食品用油脂組成物の提供」という課題を解決できると認識できる範囲のものであるとは認められない。　
   　
（４）モノグリセリドとポリグリセリン脂肪酸エステルの含有量について
  本願発明は、「モノグリセリドの含有量が１０〜４０重量％であり、ポリグリセリン脂肪酸エステルの含有量が１〜４０重量％であ」ると特定している。
　本願明細書にも、「【００２０】
・・・油脂組成物のモノグリセリドの含有量は、通常０．０１〜５０重量％、好ましくは１〜４０重量％、更に好ましくは１０〜３５重量％である。」、「【００２１】
・・・油脂組成物のポリグリセリン脂肪酸エステルの含有量は、通常０．０１〜５０重量％、好ましくは１〜４０重量％、更に好ましくは１０〜３５重量％である。」と、モノグリセリドの含有量として１０〜４０重量％の範囲が、ポリグリセリン脂肪酸エステルの含有量として１〜４０重量％の範囲が形式的には記載がなされている。
　しかしながら、上記課題を解決し得た発明として、明細書に記載されているものは、表３に実施例１〜６として組成が記載され、表４に評価結果が示された、オレイン酸モノグリセリドとテトラグリセリンオレイン酸エステルとが、それぞれ５重量％、１５重量％、２５重量％、３５重量％である重量比１：１の例のみである。
　そして、オレイン酸モノグリセリド、及び、テトラグリセリンオレイン酸エステルが５重量％〜３５重量％の１：１の重量比である油脂組成物が上記課題を解決したと理解できても、例えば、オレイン酸モノグリセリドが１０重量％、かつテトラグリセリンオレイン酸エステルが４０重量％の重量比の場合や、オレイン酸モノグリセリドが４０重量％、かつテトラグリセリンオレイン酸エステルが１重量％の重量比の場合においてまで、上記課題を解決し得たとする実験データ等に裏付けられた、客観的技術的根拠となる記載はない。また、本願発明がどのような機序により上記課題を解決し得たのかということについては、明細書になんら記載するところはないので、オレイン酸モノグリセリドとテトラグリセリンオレイン酸エステルとの重量比が１：１以外の「モノグリセリドの含有量が１０〜４０重量％であり、ポリグリセリン脂肪酸エステルの含有量が１〜４０重量％であ」る全ての範囲においても、上記課題を解決し得るとする技術常識が存在するということはできない。
　そうすると、オレイン酸モノグリセリドとテトラグリセリンオレイン酸エステルとが、それぞれ５重量％、１５重量％、２５重量％、３５重量％である重量比１：１の例が示されているからといって、単に「モノグリセリドの含有量が１０〜４０重量％であり、ポリグリセリン脂肪酸エステルの含有量が１〜４０重量％であ」るものまでもが、上記課題を解決した発明であるとして一般化できない。
　したがって、「モノグリセリドの含有量が１０〜４０重量％であり、ポリグリセリン脂肪酸エステルの含有量が１〜４０重量％であ」るものを含む特許請求の範囲の記載は、本願明細書の発明の詳細な説明の記載及び本願優先日前の技術常識を参酌しても、本願発明の「自己乳化性に優れ、水への分散が容易であり、特に食品に使用した際に、速やかに食品中に分散でき、加工や調理直後の食感や風味を改良できる等の効果を有する食品用油脂組成物の提供」という課題を解決できると認識できる範囲のものであるとは認められない。
  　
（５）ポリグリセリン脂肪酸エステルの平均重合度について 
　本願発明は、「ポリグリセリン脂肪酸エステルの平均重合度が３〜６である」と特定している。
　そして、明細書には、「【００２１】
［ポリグリセリン脂肪酸エステル］
　本発明の油脂組成物に使用されるポリグリセリン脂肪酸エステルとしては、親水性が高く、水分散性に優れているものが好ましい。このようなポリグリセリン脂肪酸エステルは、ポリグリセリンの平均重合度が、通常３〜１２、好ましくは３〜６であり」と形式的には記載はなされている。
　しかしながら、上記課題を解決し得た発明として、明細書の実施例において記載された発明は、本願明細書の段落【００２９】、表３の実施例に記載されたポリグリセリン脂肪酸エステルとしてテトラグリセリンオレイン酸エステルを用いた例、すなわち重合度が４の例のみである。
　また、本願発明がどのような機序により上記課題を解決し得たのかということについては明細書になんら記載するところはなく、ポリグリセリン脂肪酸エステルとして、テトラグリセリンオレイン酸エステルを用いたものが、上記課題を解決し得たとしても、ポリグリセリン脂肪酸エステルの平均重合度が３〜６の範囲であるものを用いることにより、その全範囲でテトラグリセリンオレイン酸エステルを用いた場合と同様に、上記課題を解決し得たということは当業者が認識できない。
　また、テトラグリセリンオレイン酸エステルと同様に、平均重合度が３〜６の範囲であるポリグリセリン脂肪酸エステルのものが、その全範囲で上記課題を解決し得るとする技術常識もない。
　したがって、テトラグリセリンオレイン酸エステル以外の「ポリグリセリン脂肪酸エステルの平均重合度が３〜６である」ものを含む特許請求の範囲の記載は、本願明細書の発明の詳細な説明の記載及び本願優先日前の技術常識を参酌しても、本願発明の「自己乳化性に優れ、水への分散が容易であり、特に食品に使用した際に、速やかに食品中に分散でき、加工や調理直後の食感や風味を改良できる等の効果を有する食品用油脂組成物の提供」という課題を解決できると認識できる範囲のものであるとは認められない。
              　
　なお、当審拒絶理由において、サポート要件について、上記のとおり「請求人は、モノグリセリドとして『オレイン酸モノグリセリド』を５〜３５重量％、及びポリグレセリン脂肪酸エステルとして『テトラグリセリンオレイン酸エステル』を５〜３５重量％を用いたものについて検討すれば、平成２６年７月３日日付け手続補正書の特許請求の範囲まで一般化できると主張される場合は、その技術的根拠を説明されたい。 」と、実施例に基いて一般化できる場合の技術的根拠について説明を求めたが、平成２６年１０月３日提出の意見書において、請求人は前記５．に示すとおり、「（２）特許出願人は、今般、別途に手続補正書を提出し、特許請求の範囲を補正し、当業者であれば前記の実施例の記載から一般化できると思われる範囲に減縮しました。」、 「（ｃ）請求項１の不飽和脂肪酸の種類の限定の根拠は出願当初の明細書の段落［００２０］及び［００２１］にあります。」と主張するものの、当該段落の記載は上述のとおり、本願発明の記載を形式的に記載したに過ぎないものであり、技術的根拠について説明はなされなかった。
　 
（６）サポート要件のまとめ
　したがって、本願の特許請求の範囲に記載された発明が、発明の詳細な説明に記載された発明で、発明の詳細な説明の記載により当業者が当該発明の課題を解決できると認識できる範囲のものでなく、また、その記載や示唆がなくとも当業者が出願時の技術常識に照らし当該発明の課題を解決できると認識できる範囲のものでもないので、特許請求の範囲の記載が、明細書のサポート要件に適合しない。
          　
７．むすび
　以上のとおりであるから、本願特許請求の範囲の請求項１の記載は、明細書のサポート要件に適合しておらず、特許法第３６条第６項第１号に規定する要件を満たしていない。
　したがって、本願のその他の請求項に係る発明について検討するまでもなく、本願は拒絶すべきものである。　
 
　よって、結論のとおり審決する。