(57)【要約】【課題】加熱蒸気が結露してできた結露水が床面に滴下するのを防止する。【解決手段】被調理物を加熱するための加熱室と、加熱室の開口部を開閉する扉と、加熱室に加熱蒸気を供給する蒸気供給装置と、加熱条件の入力や加熱状態の出力を行なうための入出力手段と、制御手段とを備えた上に、更に蒸気供給装置が供給した加熱蒸気の結露水を受ける水受け部を備える。制御手段は加熱蒸気を供給する調理を行なった後には水受け部に溜まった水を捨てるよう促す報知を入出力手段により行なう。【選択図】図５
2007010172.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
被調理物を加熱するための加熱室（４）と、該加熱室の開口部を開閉する扉（５）と、前記加熱室内に加熱蒸気を供給する蒸気供給装置（２５）と、加熱条件の入力や加熱状態の出力を行なう入出力手段（７２）と、制御手段（７０）と、を備えた加熱調理器であって、
更に、前記蒸気供給装置が供給した加熱蒸気の結露水を受ける水受け部（４０）を備え、前記制御手段は加熱蒸気を使用する調理を行なった後には前記水受け部に溜まった水を捨てるよう促す報知を前記入出力手段により行なうことを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
請求項１に記載の加熱調理器において、前記水受け部は前記扉の下側であって該扉を伝って滴下する前記結露水を受けられる位置に配設した樋部分（４１）と、該樋部分が受けた結露水を溜める水溜め部（４７）とから構成され、該水溜め部は加熱調理器に挿脱可能に構成されていることを特徴とする加熱調理器。
【請求項３】
請求項２に記載の加熱調理器において、前記水受け部は前記加熱室から滴下する前記結露水を受ける水受け皿部（４２）を更に備え、該水受け皿部は受けた結露水を前記水溜め部に流し込むように構成されていることを特徴とする加熱調理器。
【請求項４】
請求項３に記載の加熱調理器において、前記制御手段を含む加熱調理器の制御装置を前記水受け皿部の下側位置に設けたことを特徴とする加熱調理器。
【請求項５】
請求項１乃至４の何れかに記載の加熱調理器において、前記制御手段は前記蒸気供給装置の動作時間を積算する蒸気供給時間積算手段を有し、該積算手段で積算した時間が所定時間を超えた場合に前記水受け部に溜まった水を捨てるよう促す報知を前記入出力手段により行なうことを特徴とする加熱調理器。
【請求項６】
請求項５に記載の加熱調理器において、前記制御手段は室温を検出する室温検出手段を更に有し、該室温検出手段により検出した室温により前記所定時間の値を決定することを特徴とする加熱調理器。
【請求項７】
請求項１乃至４の何れかに記載の加熱調理器において、前記制御手段は前記蒸気供給装置より供給された蒸気量を積算する蒸気供給量積算手段を更に有し、該積算手段で積算した蒸気量が所定蒸気量を超えた場合に前記水受け部に溜まった水を捨てるよう促す報知を前記入出力手段により行なうことを特徴とする加熱調理器。
【請求項８】
請求項７に記載の加熱調理器において、前記制御手段は室温を検出する室温検出手段を更に有し、該室温検出手段により検出した室温により前記所定蒸気量の値を決定することを特徴とする加熱調理器。
【請求項９】
請求項１乃至４の何れかに記載の加熱調理器において、前記制御手段は前記入出力手段により入力された調理メニューに基づき前記水受け部に溜まった水を捨てる処理の必要性を判断し、必要と判断した場合には該調理メニューの終了時に溜まった水を捨てるよう促す報知を前記入出力手段により行なうことを特徴とする加熱調理器。
【請求項１０】
請求項５又は６に記載の加熱調理器において、前記制御手段は前記水溜め部の加熱調理器からの挿脱状態を検出する挿脱検出手段を有し、水受け部に溜まった水を捨てるよう促す報知を行なった後も前記挿脱検出手段により前記水溜め部が外されたことを検出するまでは前記蒸気供給時間積算手段に前記蒸気供給装置の動作時間の積算を継続させることを特徴とする加熱調理器。
【請求項１１】
請求項７又は８に記載の加熱調理器において、前記制御手段は前記水溜め部の加熱調理器からの挿脱状態を検出する挿脱検出手段を有し、水受け部に溜まった水を捨てるよう促す報知を行なった後も前記挿脱検出手段により前記水溜め部が外されたことを検出するまでは前記蒸気供給量積算手段に前記蒸気供給装置の供給蒸気量の積算を継続させることを特徴とする加熱調理器。
【請求項１２】
請求項１０又は１１に記載の加熱調理器において、前記制御手段は前記水受け部に溜まった水を捨てることを促す報知を前記入出力手段による表示により行ない、該表示から所定時間経過してもなお前記挿脱検出手段により前記水溜め部が外されたことが検出されない場合には、前記入出力手段による音又は音声により更なる報知を行なうことを特徴とする加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、加熱調理器に関し、特に加熱室及び扉などに溜まった結露水を安全に処理できる加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
マイクロ波加熱とオーブン加熱を併用した加熱調理器は、食材を短時間で効率良く加熱でき調理の幅も広い利点を有することから一般家庭に広く普及している。また、最近では調理に加熱蒸気も使用できるようにした加熱蒸気供給装置付きの加熱調理器も普及してきている。この加熱蒸気供給装置を備えた加熱調理器では、加熱室に供給された加熱蒸気が食材表面、加熱室内壁、扉裏面等で冷却されて結露水が生ずる。加熱蒸気を長時間使用する調理では生ずる結露水の量も多くなり、結露水は加熱室内に溜まったり扉を伝って床面に滴下したりする。
【０００３】
こうした問題に対処するため扉下部の脚カバーに結露水を受ける凹溝を設け、その脚カバーを着脱自在にして凹溝に溜まった水を処理できるようにした加熱調理器が考えられている（例えば、特許文献１参照）。しかしながらこの凹溝で受けられる水の量には限度があり、また溜まった水の量を確認しにくいという問題がある。このため、水が溜まったことに気づかずに使用を続けると水が凹溝から溢れて床面に滴下する恐れがあった。
【特許文献１】特開２００４−３４７２５０号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明はかかる従来技術の問題点を解決するためになされたもので、その課題は、結露水を挿脱可能な一つの容器に集めることができ、且つその容器の水が溢れる前に使用者に水を捨てるよう促すことによって結露水が床面に滴下することを防止する加熱調理器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
前記課題を解決するための請求項１に記載の発明は、被調理物を加熱するための加熱室（４）と、該加熱室の開口部を開閉する扉（５）と、前記加熱室内に加熱蒸気を供給する蒸気供給装置（２５）と、加熱条件の入力や加熱状態の出力を行なう入出力手段（７２）と、制御手段（７０）とを備えた加熱調理器であって、更に、前記蒸気供給装置が供給した加熱蒸気の結露水を受ける水受け部（４０）を備え、前記制御手段は加熱蒸気を使用する調理を行なった後には前記水受け部に溜まった水を捨てるよう促す報知を前記入出力手段により行なうことを特徴とする。
【０００６】
このような構成の加熱調理器によれば、蒸気供給装置により供給された加熱蒸気が結露して生じた結露水は全て水受け部に集められる。そして、加熱蒸気を供給する調理が行なわれた場合には、制御手段が水受け部に水が溜まったと判断して溜まった水を捨てるよう促す報知を行なう。従って、使用者がその報知に従って水を捨てることで結露水が床面に滴下することが防止される効果を奏する。
【０００７】
また、請求項２に記載の発明は、請求項１に記載の加熱調理器において、前記水受け部は前記扉の下側であって該扉を伝って滴下する前記結露水を受けられる位置に配設した樋部分（４１）と、該樋部分が受けた結露水を溜める水溜め部（４７）とから構成され、該水溜め部は加熱調理器に挿脱可能に構成されていることを特徴とする。
【０００８】
このような構成の加熱調理器によれば、扉を伝って滴下する結露水は樋部分を通って水溜め部に全て集められる。水溜め部は挿脱可能に構成されているので使用者が報知に従って溜まった水を捨てることで結露水が床面に滴下することが防止される効果を奏する。
【０００９】
また、請求項３に記載の発明は、請求項２に記載の加熱調理器において、前記水受け部は前記加熱室から滴下する前記結露水を受ける水受け皿部（４２）を更に備え、該水受け皿部は受けた結露水を前記水溜め部に流し込むように構成されていることを特徴とする。
【００１０】
このような構成の加熱調理器によれば、加熱室から滴下する結露水は水受け皿部によって受けられ水溜め部に集められる。水溜め部は挿脱可能に構成されているので使用者が報知に従って溜まった水を捨てることで結露水が床面に滴下することが防止される効果を奏する。
【００１１】
また、請求項４に記載の発明は、請求項３に記載の加熱調理器において、前記制御手段を含む加熱調理器の制御装置を前記水受け皿部の下側位置に設けたことを特徴とする。
このような構成の加熱調理器によれば、制御装置に結露水が滴下することが防止される効果を奏する。また、加熱室下部のスペースを有効活用でき、加熱中に制御装置の周囲が高温になるのを防止できる効果も奏する。
【００１２】
また、請求項５に記載の発明は、請求項１乃至４の何れかに記載の加熱調理器において、前記制御手段は前記蒸気供給装置の動作時間を積算する蒸気供給時間積算手段を有し、該積算手段で積算した時間が所定時間を超えた場合に前記水受け部に溜まった水を捨てるよう促す報知を前記入出力手段により行なうことを特徴とする。
【００１３】
結露水の量は蒸気供給装置の動作時間にほぼ比例する。従って、このような構成にすれば水受け部にかなりの水が溜まった段階で報知がなされるので、使用者は水受け部の水を頻繁に捨てる煩わしさから開放される効果を奏する。
【００１４】
また、請求項６に記載の発明は、請求項５に記載の加熱調理器において、前記制御手段は室温を検出する室温検出手段を更に有し、該室温検出手段により検出した室温により前記所定時間の値を決定することを特徴とする。
【００１５】
結露水の生成量は室温によって変化する。従って、検出した室温によって所定時間の値に補正を加えて決定することにより最適な時に水を捨てることを促す報知を行なうことができる。
【００１６】
また、請求項７に記載の発明は、請求項１乃至４の何れかに記載の加熱調理器において、前記制御手段は前記蒸気供給装置より供給された蒸気量を積算する蒸気供給量積算手段を更に有し、該積算手段で積算した蒸気量が所定蒸気量を超えた場合に前記水受け部に溜まった水を捨てるよう促す報知を前記入出力手段により行なうことを特徴とする。
【００１７】
結露水の量は蒸気供給装置が供給した蒸気量にほぼ比例する。従って、このような構成にすれば水受け部にかなりの水が溜まった段階で報知がなされるので、使用者は水受け部の水を頻繁に捨てる煩わしさから開放される効果を奏する。
【００１８】
また、請求項８に記載の発明は、請求項７に記載の加熱調理器において、前記制御手段は室温を検出する室温検出手段を更に有し、該室温検出手段により検出した室温により前記所定蒸気量の値を決定することを特徴とする。
【００１９】
結露水の生成量は室温によって変化する。従って、従って、検出した室温によって所定蒸気量の値に補正を加えて決定することにより最適な時に水を捨てることを促す報知を行なうことができる。
【００２０】
また、請求項９に記載の発明は、請求項１乃至４の何れかに記載の加熱調理器において、前記制御手段は前記入出力手段により入力された調理メニューに基づき前記水受け部に溜まった水を捨てる処理の必要性を判断し、必要と判断した場合には該調理メニューの終了時に溜まった水を捨てるよう促す報知を前記入出力手段により行なうことを特徴とする。
【００２１】
調理メニューにより加熱蒸気の使用の有無が決まっている場合には、このような構成にすることにより溜まった水を捨てるよう促す報知を容易に行なうことができる効果を奏する。
【００２２】
また、請求項１０に記載の発明は、請求項５又は６に記載の加熱調理器において、前記制御手段は前記水溜め部の加熱調理器からの挿脱状態を検出する挿脱検出手段を有し、水受け部に溜まった水を捨てるよう促す報知を行なった後も前記挿脱検出手段により前記水溜め部が外されたことを検出するまでは前記蒸気供給時間積算手段に前記蒸気供給装置の動作時間の積算を継続させることを特徴とする。
【００２３】
このような構成の加熱調理器によれば、溜まった水を捨てるよう促す報知を行なった後も使用者が直ぐに水を捨てない場合には積算が継続されるので再度の警告の報知を行なうことが可能となる効果を奏する。
【００２４】
また、請求項１１に記載の発明は、請求項７又は８に記載の加熱調理器において、前記制御手段は前記水溜め部の加熱調理器からの挿脱状態を検出する挿脱検出手段を有し、水受け部に溜まった水を捨てるよう促す報知を行なった後も前記挿脱検出手段により前記水溜め部が外されたことを検出するまでは前記蒸気供給量積算手段に前記蒸気供給装置の供給蒸気量の積算を継続させることを特徴とする。
【００２５】
このような構成の加熱調理器によれば、溜まった水を捨てるよう促す報知を行なった後も使用者が直ぐに水を捨てない場合には積算が継続されるので再度の警告の報知を行なうことが可能となる効果を奏する。
【００２６】
また、請求項１２に記載の発明は、請求項１０又は１１に記載の加熱調理器において、前記制御手段は前記水受け部に溜まった水を捨てることを促す報知を前記入出力手段による表示により行ない、該表示から所定時間経過してもなお前記挿脱検出手段により前記水溜め部が外されたことが検出されない場合には、前記入出力手段による音又は音声により更なる報知を行なうことを特徴とする。
【００２７】
このように再度の報知を行なうようにしておけば、使用者は表示に気がつかなかった場合でも音又は音声により報知に気がつくことができる効果を奏する。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２８】
以下、本発明に係る加熱調理器の一実施形態について図面を参照して説明する。本実施形態の加熱調理器１はレンジ調理とオーブン調理の双方が可能であり、且つ調理中に蒸気供給装置で発生させた加熱蒸気をも利用できるもので蒸気発生装置付きの電子レンジとして使用されるものである。
【００２９】
まず、図１に示すように加熱調理器１は外殻が矩形箱状の外箱２で形成され、内部には前面が開口した内箱３が形成されている。内箱３の内部は被調理物を加熱処理する加熱室４とされ、その加熱室４の前面開口部には開口部の全面にわたる大きさで上下方向に回動可能に軸支された開閉用の扉５が装着されている。
【００３０】
扉５の前面には図２の正面図に示すように加熱室４を透視可能な窓部６が設けられ、上部には開閉用の把手７が取り付けられている。扉５の下部には更に操作パネル８が取り付けられている。操作パネル８には調理メニューや調理時間等の調理条件を設定するためのつまみやキーと、調理状態や設定内容を表示するための表示部８ａが設けられている（図３参照）。
【００３１】
外箱２は下面の四隅に取り付けられた図示しない脚部により支持されており、外箱２の下部の前方寄りにはその脚部や外箱２の下方部分を隠遮して正面（前面）からの外観的な意匠的効果を上げるための脚カバー９が装着されている。
【００３２】
図４は概略的な縦断正面図、図５は縦断右側面図、図６は加熱室４の天井部分を除いた平面図を示している。内箱３（加熱室４）の天井上側部分には面状ヒータ１０が取り付けられ、加熱室４の背面には熱風オーブンユニット１１が設けられている。熱風オーブンユニット１１は、ヒータ１２、ファン１３、ファンモータ１４とから構成されている。発生した熱風は内箱３の背面に設けられた通風孔１５から加熱室４に入り、内部を循環して被加熱物を加熱する。熱風オーブンユニット１１の側方には、同ユニット用の冷却ファン装置１５が取り付けられている。
【００３３】
また、図５、図６に示すように外箱２の後方下部にはもう一つの加熱源であるマイクロ波を発生させるマグネトロン１７が配設されている。内箱３の下面と外箱２の底面との間には導波管１８が配設されており、マグネトロン１７で発生したマイクロ波は導波管１８を通って内箱３の中央下面に設けられた励振口１９に導かれる。内箱３の底部分は平坦なガラスもしくはセラミックス製のトレイ２０でできており、その下面側には回転アンテナ用モータ２２で回転駆動される回転アンテナ２１が取り付けられている。励振口１９から入ったマイクロ波は回転アンテナ２１により反射攪拌され、トレイ２０を透過して加熱室４内を広くむらなく照射する。これにより被加熱物はマイクロ波加熱を受ける。
【００３４】
本実施形態の加熱調理器１はスチーム調理を可能とするための蒸気供給装置を備えた調理器である。その蒸気供給装置２５は図４に示すように内箱３（加熱室４）の左側面裏側に取り付けられている。蒸気供給装置２５は、水タンク２６、給水ポンプ２７、蒸気発生器２８、それらを繋ぐ給水パイプ２９とにより構成されている。内箱３の下側の前方左寄り位置に中空箱状のタンクケースが内箱３に固定して取り付けてあり、水タンク２６はそのタンクケース内に前面から挿脱可能に収納されている。水タンク２６の前面には意匠的効果を考慮して脚カバー９の形状に合わせた把手が取り付けられている。
【００３５】
水タンク２６内の水は給水ポンプ２７により汲み上げられ給水パイプ２９を経由して蒸気発生器２８に供給される。蒸気発生器２８はアルミダイキャスト製の中空形状の蒸発容器であり、埋設されたシーズヒータにより内部は１２０℃付近まで加熱される。給水パイプ２９から少量の水が供給されると水は瞬時に蒸発して加熱蒸気となり、内箱３の左側面に設けられた蒸気噴出口３０を通り加熱室４内に放出される。
【００３６】
この蒸気供給装置２５は、加熱室４内に加熱蒸気を供給しながら調理する調理メニューが設定された場合に動作させられる。加熱室４内に放出された加熱蒸気は被加熱物表面、扉５の内面、内箱３の内壁面に接触して冷却され、結露して水滴となる。本実施形態の加熱調理器１は、その結露水を水受け部４０で集める構成となっている。水受け部４０は、図５に示すように脚カバー９の上端面部に設けた樋部分４１と、内箱３の下面側に設けた水受け皿部４２と、外箱２の前方右寄り位置に設けた水溜め部４７により構成される。
【００３７】
図７は水溜め部４７が配設された部分の要部縦断面図である。樋部分４１は扉５の内面で結露し扉内面を伝って滴下する結露水を受ける部分であり、脚カバー９の上端面部に凹形状の溝４４を設けて形成されている。樋部分４１の溝４４の底であって水溜め部４７の上方に当たる部分には貫通穴４５が設けられている。溝４４の底面はその貫通穴４５に向かって僅かに傾斜して形成されており、扉５の裏面を伝って滴下した結露水はその傾斜に沿って流れ貫通穴４５から下に滴下する。
【００３８】
水溜め部４７は、前面から挿脱可能な貯水容器４８と挿脱ガイド４９により構成される。貯水容器４８は箱型で上面には着脱可能な蓋５０を、前面には把手部５１を具備する。挿脱ガイド４９は凹形状に形成され、外箱２の下面にあたる底カバー５３の下面にネジ止め固定されている。
【００３９】
挿脱ガイド４９は貯水容器４８の挿脱時には貯水容器４８の動きをガイドし、貯水容器４８が挿入された状態ではそれを保持する役割を果たす。挿入状態の貯水容器４８を所定位置に安定保持するため係合手段５６が設けられている。係合手段５６は、例えば挿脱ガイド４９側に板ばねからなる山形状の弾性突片を設け、一方これに対応する貯水容器４８側に凹部を設けたもので両者を係脱可能に係合して所定位置に安定保持する。係合手段５６は、貯水容器４８の底部あるいは側部に当たる部分に設けられる。更に、挿脱ガイド４９には、貯水容器４８の挿脱状態を検出するためのリミットスイッチ（挿脱検出手段）５４が挿入状態にある貯水容器４８の後部に接触する位置に取り付けられている。
【００４０】
把手部５１は貯水容器４８の前面部に取り付けられている。把手部５１の前面は意匠的効果を考慮して脚カバー９の形状に合わせて形成されている。
把手部５１の裏側上部で前記樋部分４１に設けられた貫通穴４５の下方に当たる部分には、貫通穴４５から滴下する結露水を受け止めて貯水容器４８に導く幅狭で階段状の樋５２が形成されている。樋５２を下り降りた結露水は前記蓋５０に設けられた開口５９を通って貯水容器４８に流れ込み、そこで貯水される。
【００４１】
一方、加熱室４内で結露した結露水は内箱３の底面の隅に複数の穴９０を通って滴下させ、内箱３の下面側に取り付けた水受け皿部４２で受けるように構成されている。この水受け皿部４２に滴下した結露水も前記水溜め部４７に集められるようになっている。水受け皿部４２は図８に示すような皿状に形成され、導波管１８と励振口１９の取り付け部分に干渉する部分９３を除いた部分をカバーしている。
【００４２】
この水受け皿部４２は、内箱３の底面と底箱３の底面を構成する底カバー５３との間に位置するように固定されている。内箱３の底面隅に形成される前記複数の孔９０は、滴下した結露水が水受け皿部４２の上に落ちる位置にしか設けられていない。加熱調理器１を制御する制御装置７０は水受け皿部４２の下側部分に取り付けられ、結露水がその上に滴下しないよう保護されている。
【００４３】
水受け皿部４２の底部分は僅かに傾斜しており、傾斜の先には数本の樋６２が設けられている。樋６２の底も僅かに傾斜していて、樋６２に流れ込んだ結露水はその傾斜によって一カ所の孔６３に集められる。外箱２の底面を構成する底カバー５３の前記孔６３の下方に当たる位置には開口６４が設けられている。孔６３から滴下した結露水はその開口６４を通って外箱２の下に落ちる。
【００４４】
開口６４の下位置に当たる部分には挿脱ガイド４９の上部側面から外に突出して小さな皿状の水受け６６が設けてある。滴下した水はその水受け６６により一旦受け止められた後、その水受け６６から前記挿脱ガイド４９の側面を貫いて貯水容器４８の上方に伸びる短い樋６７を流れ、その端から貯水容器４８の蓋５０に設けられた開口６８を通って貯水容器４８内に落下する。このようにして加熱室４内で結露した結露水も、扉５の裏面で結露した結露水も最終的に水溜め部４７の貯水容器４８内に集められる。
【００４５】
図９は、本実施形態の加熱調理器１の制御装置（制御手段）７０の概略構成を示したものである。制御装置７０は、制御回路７１、入出力手段７２、室温センサ７４、リミットスイッチ５４、蒸気温度センサ７５、マグネトロン用駆動回路７６、ヒータ用駆動回路７７、蒸気供給装置ヒータ用駆動回路７８、給水ポンプ用駆動回路７９を備えて構成される。
【００４６】
制御回路７０は加熱調理器１の動作全般を制御するためのものでマイクロコンピュータを備えて構成されており、内部には公知のＣＰＵ、ＲＡＭ、ＲＯＭ、インターフェイス回路、それらを結ぶバスライン、電源装置等を有する。
【００４７】
入出力手段７２は、表示部８ａ、操作スイッチ群８１、ブザー８２、音声出力装置８３を備えて構成される。表示部８ａは設定内容や調理状態を表示するためのもので液晶を用いて図３に示したような情報を表示できるように構成してある。操作スイッチ群８１は、図２中に示す操作パネル８上に取り付けられたスイッチで、調理メニューや時間等の調理条件の入力に使用される。ブザーは制御回路７１からの出力情報を音により、また音声出力装置８３は音声により使用者に知らせるためのものである。
【００４８】
室温センサ７４は室温を、蒸気温度センサ７５は蒸気発生器２８内の温度を検出するためのもので例えばサーミスタで構成される。リミットスイッチ５４は前述した貯水容器４８の挿脱状態を検出するためのものである。
【００４９】
マグネトロン用駆動回路７６、ヒータ用駆動回路７７、蒸気供給装置ヒータ用駆動回路７８、給水ポンプ用駆動回路７９は、それぞれマグネトロン１７、熱風オーブンユニット１１内のヒータ１２、給水ポンプ２７を駆動する回路である。
【００５０】
加熱調理器１には、この他に回転アンテナ用モータ２２、熱風オーブンユニット１１用ファンモータ１４、冷却ファン装置１５の冷却ファン用モータ、ドアスイッチ、面状ヒータ１０等が取り付けられている。それらも制御回路７１により制御されるものである本発明の動作に直接には関係しないため図９では省略してある。
【００５１】
先に説明したように、蒸気供給装置２５から供給された加熱蒸気が結露して生じた結露水は全て水溜め部４７の貯水容器４８に集められる。この水溜め部４７に溜まった水をそのまま放置したのではやがて水が溢れて床面を汚すことになる。そこで、本実施形態の加熱調理器１では、水溜め部４７に水が溜まったことを判断して水を捨てるよう促す警告（報知）を行なう。
【００５２】
この水を捨てることを促す警告は、次の何れかの方法で行なう。その第１の方法は、蒸気供給装置２５を動作させた場合には、その調理の終了時に必ず警告を行なう方法である。加熱蒸気を使用しながら調理を行なう調理メニューが実行される場合には、蒸気供給装置２５も自動的に動作開始させられる。また、そのような調理メニューの選択による自動運転の他に、手動操作により蒸気供給装置２５が動作させられる場合もある。
【００５３】
蒸気供給装置２５は制御回路７１の指示で動作するので、制御回路７１は蒸気供給装置２５が動作したか否かを把握している。蒸気供給装置２５を動作させた場合には水溜め部４７に水が溜まったことが推測されるので、その調理の終了時に警告を行なう。警告は図３の表示部８ａ中の「水受け」の文字９１を点滅させることで行なう。
【００５４】
第２の方法は、蒸気供給装置２５を動作させた時間を積算して、積算値が所定の値に達した後の調理終了時に警告を行なう方法である。蒸気供給装置２５を動作させたとしても、捨てなけれならない程の水量が１回だけの調理で溜まるとは限らない。そこで、蒸気供給装置２５の動作時間から水溜め部４７に溜まった水量を推測し、所定量に達したと判断したときに警告を行なう。蒸気供給装置２５の動作は制御回路７１の指示によって行なわれる。従って、制御回路７１内にタイマを備えてその動作時間を積算し、その値が予め決めておいた所定値に達した後の調理終了時に警告を行なう。
【００５５】
第３の方法は、加熱室４に供給された加熱蒸気の量を推定してその値が所定の値に達した後の調理終了時に警告を行なう方法である。加熱蒸気の供給量は、給水ポンプ２７より蒸気発生器２８に供給された水量に比例し、その水量は給水ポンプ２７の動作時間に比例する。給水ポンプ２７は一定の回転速度で間欠的に動作させられる。従って、給水ポンプ２７を動作させた時間を積算すれば加熱室４に供給された加熱蒸気の量が判明する。給水ポンプ２７も制御回路７１の指示によって動作する。従って、制御回路７１内にタイマを備えてその動作時間を積算し、その値が予め決めておいた所定値に達した後の調理終了時に警告を行なう。
【００５６】
このような方法により水を捨てるよう促す警告をする時期を判断することができる。なお、第２、第３の方法においては積算値が予め決めておいた所定値に達したことで警告の時期を判断した。しかし、結露水の発生量は室温によって変化する。室温が低い時には結露水の生成量が多くなる傾向がある。このため積算時間が同じでも室温により水溜め部４７に溜まっている水量も変わってくる。従って、室温センサ７４で検出した室温が低い場合にはその所定値を小さい値に、高い場合には大きい値に補正して判定するようにすれば、警告を出す時期の精度を高めることができる。
【００５７】
なお、使用者に対する水を捨てることを促す警告は前述のように図３の表示部８ａ中の「水受け」の文字９１を点滅させることで行なっても良いが、これにブザー８２の音を併用しても良い。また、音声出力装置８３による人口音声を併用しても良い。
【００５８】
また、警告を行なった後、所定時間を経過しても水溜め部４７が外されなかった場合にはブザー音又は人口音声により再度の警告を行なうのが良い。水溜め部４７が外されたか否かはリミットスイッチ５４により検出することができる。また、警告はリミットスイッチ５４の検出信号により水溜め部４７が外されたことが判明した時点で停止する。
【００５９】
また、前記第２、第３の方法では警告を出した後も、水溜め部４７が外されたことが検出されるまでは積算を継続すると良い。
以上説明したように本実施形態の加熱調理器１では、加熱蒸気が結露してできた結露水が全て挿脱可能な水溜め部４７に集められる。そして、制御回路７１が水溜め部４７に溜まった水の量を判断して使用者に対して水を捨てることを促す警告を行なう。従って、使用者がその警告に従って水を捨てることで結露水が床面にこぼれ落ちることが防止される効果を奏する。
【図面の簡単な説明】
【００６０】
【図１】加熱調理器１の扉５を開放した状態の斜視図である。
【図２】加熱調理器１の正面から見た斜視図である。
【図３】表示部８ａの構成例である。
【図４】加熱調理器１の正面から見た概略的な縦断面図である。
【図５】加熱調理器１の縦断右側面図である。
【図６】加熱室４の上から見た横断面図である。
【図７】水溜め部４７が配設された部分の要部縦断面図である。
【図８】水受け皿部４２の概略的な斜視図である。
【図９】制御装置７０の構成図である。
【符号の説明】
【００６１】
図面中、１は加熱調理器、４は加熱室、５は扉、８は操作パネル、８ａは表示部、９は脚カバー、２５は蒸気供給装置、２６は水タンク、４０は水受け部、４１は樋部分、４２は水受け皿部、４７は水溜め部、４８は貯水容器、５３は底カバー、７０は制御手段（制御装置）、７２は入出力手段を示す。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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