(57)【要約】【課題】生体内で安定性が高く且つ安価なペットや家畜用の骨折予防剤及び脚弱予防剤を提供する。【解決手段】ラクトビオン酸及び/又はそのカルシウム塩やナトリウム塩を含有してなるペットフードや飼料であり、具体例としては、市販のブロイラー肥育前期用配合飼料にラクトビオン酸を０．３〜３．０質量％を添加、混合した飼料を０日齢の肉用鶏雛に１０日間給餌させることにより、肉用鶏雛のカルシウム吸収が促進され大腿骨重量、大腿骨カルシウム量が増大する。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
ラクトビオン酸及び/又はその塩を含有する飼料又はペットフード。
【請求項２】
ラクトビオン酸及び/又はその塩を有効成分として含有する骨折予防剤。
【請求項３】
ラクトビオン酸及び/又はその塩を有効成分として含有する脚弱予防剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ラクトビオン酸及び/又はその塩を含有する飼料又はペットフードに関するものであり、更にはラクトビオン酸及び/又はその塩を有効成分として含有する骨折予防剤、脚弱予防剤に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
ワクチンの予防接種の普及等近年の獣医学の進歩による犬、猫等ペットの老齢化、運動不足、日光照射不足等の問題により、ペットに骨粗鬆症、骨軟化症等の骨の疾患が増加しておりそれを原因とするペットの骨折が問題になっている。また、畜産業界においても、生産性の向上を目的に、豚、肉用鶏等の家畜に栄養効率の高い飼料を与えることにより、家畜の成長速度を高める試みが行われているが、骨の成長が増体に追いつかずに脚弱、奇形や骨折の問題が起こっている。特に肉用鶏の脚弱症は、重症になると脚または全身性の完全麻痺に至り、肉用鶏廃棄の大きな原因になっている。
【０００３】
これらはペットフードや飼料中のミネラル、特にカルシウムの利用性が悪いことが原因と考えられている。
【０００４】
一般的に、ミネラルが吸収されるには腸管内で可溶性状態にあることが必須である。ミネラル、特にカルシウム、鉄の可溶化作用を持つことにより、ミネラルの腸管吸収を促進する物質としてカゼインホスホペプチド（ＣＰＰ）やポリ−γ−グルタミン酸が知られており、これらを含有する飼料も世に知られている（特許文献１、特許文献２参照）。しかし、ＣＰＰは腸管内で小腸粘膜に存在するアルカリフォスファターゼにより脱燐酸化を受けることにより腸管内におけるミネラルの可溶化能力が低下することが問題であった。また、ポリ−γ−グルタミン酸については、価格等の問題により飼料に使用されていないのが現状である。
【０００５】
一方、ラクトビオン酸にミネラル吸収促進作用があること（特許文献３）が報告されているが、ラクトビオン酸及び/又はその塩をペットや家畜に投与することによりこれらの骨折や脚弱が予防されたとの報告はない。
【特許文献１】特公平３−７１１０１号公報
【特許文献２】特開平９−２８３０９号公報
【特許文献３】特許第３５０１２３７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明の目的は、生体内で安定且つ安価に製造が可能なペットや家畜の骨折や脚弱の予防剤を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明者らは、上記の課題を解決する為に鋭意検討した結果、一般式がＯ−β−Ｄ−ガラクトピラノシル−（１−４）−Ｄ−グルコン酸で表されるラクトビオン酸及び/又はその塩が小腸からのカルシウム吸収を促進することにより骨の石灰化を促進することを見出し本発明に到達した。ラクトビオン酸は腸管内で酵素分解されることがないうえ、乳糖を原料として発酵法や化学合成法により安価に製造することが可能である。
【０００８】
すなわち、ラクトビオン酸及び/又はその塩を含有する飼料又はペットフードを要旨とするものである。また、本発明は、ラクトビオン酸及び/又はその塩を有効成分として含有する骨折予防剤を要旨とするものである。さらに、本発明は、ラクトビオン酸及び/又はその塩を有効成分として含有する脚弱予防剤を要旨とするものである。
【発明の効果】
【０００９】
本発明によれば、生体内で安定性が高く且つ安価なペットや家畜用の骨折予防剤及び脚弱予防剤が提供される。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
ラクトビオン酸は乳糖の還元末端のアルデヒド基を酸化したアルドン酸であり、そのカルシウム及び鉄塩の水溶性は他のカルシウム及び鉄塩よりも非常に高いことが知られている。本発明において、ラクトビオン酸はペットフードや飼料中のカルシウムと水溶性の高い塩を形成することにより腸管下部でのカルシウム吸収を促進すると考えられる。また、ラクトビオン酸は難消化性のオリゴ糖であり、腸内細菌に資化されることにより有機酸を発生し腸管下部のｐＨを低下させ、通常腸管下部で形成される不溶性のリン酸カルシウムの形成を妨げる。これらの複合的な作用によりペットフードや飼料中のカルシウム吸収を促進し、結果として肢骨等の骨化及び石灰化を促すと考えられるが、その機序の詳細は不明である。
【００１１】
本発明に用いられるラクトビオン酸としては、フリーの酸のみならずカルシウム塩やナトリウム塩などペットフードや飼料への添加が許容される塩の形であってもよい。
【００１２】
本発明に用いられるラクトビオン酸及び/又はその塩は、乳糖を臭素などで酸化することにより合成したものを使用してもよく、乳糖やホエーにアシネトバクター属、ブルクホルデイア属（特開２００１−２４５６５７号公報）やグルコノバクター属などの微生物を作用させることにより得たものを使用してもよい。ラクトビオン酸及び/又はその塩の純度は必ずしも高い必要はなく、乳清タンパク（ペプチド）、糖類等の他の物質を含んでいても何ら支障がない。
【００１３】
ペットフードや飼料へのラクトビオン酸及び/又はその塩の含有量は０．０１〜３質量％程度であり、取り分け０．０１〜１質量％程度が好ましい。
【００１４】
ペットフードや飼料には、用途により牛、豚、馬等の家畜用、鶏、七面鳥、ウズラ等の家禽用、うなぎ、鮎、鯉等の魚用、犬、猫、熱帯魚等のペット用等があるが、本発明はこれらいかなる用途にも利用することができる。
【００１５】
ラクトビオン酸及び/又はその塩以外の他のペットフードや飼料成分組成は通常の当該ペットフードや飼料の組成と同じでよく、タンパク質、炭水化物、脂肪、ミネラル、ビタミンを含むものであり、飼料中、カルシウムは０．０１〜３０質量％、好ましくは０．１〜５質量％、飼料中、鉄は０．００１〜１質量％、好ましくは０．００５〜０．０５質量％程度でよい。
【００１６】
飼料としては、穀物類、そうこう類、植物性油かす類、動物性飼料、その他の飼料、精製品、またはこれらの混合物等があげられる。穀物類としては、例えばマイロ、小麦、大麦、えん麦、らい麦、玄米、そば、あわ、きび、ひえ、とうもろこし、大豆等があげられる。そうこう類としては、例えば米ぬか、脱脂米ぬか、ふすま、末粉、小麦、胚芽、麦ぬか、トウモロコシぬか、トウモロコシ胚芽等があげられる。植物性油かす類としては、例えば大豆油かす、きな粉、亜麻仁油かす、綿実油かす、落花生油かす、サフラワー油かす、やし油かす、パーム油かす、胡麻油かす、ひまわり油かす、菜種油かす、カポック油かす、芥子油かす等があげられる。動物性飼料としては、例えば北洋ミール、輸入ミール、ホールミール、沿岸ミール等の魚粉、フィッシュソルブル、肉粉、肉骨粉、血粉、分解毛、骨粉、家畜用処理副産物、フェザーミール、蚕よう、脱脂粉乳、カゼイン、乾燥ホエー等があげられる。その他の飼料としては、アルファルファ、ヘイキューブ、アルファルファリーフミール、ニセアカシア粉末等の植物茎葉類、大豆タンパク等の大豆加工品、コーングルテンミール、コーングルテンフィード、コーンステープリカー等のトウモロコシ加工工業副産物、デンプン等のデンプン加工品、酵母、ビールかす、麦芽根、アルコールかす、しょう油かす等の発酵工業産物、柑橘加工かす、豆腐かす、コーヒーかす、ココアかす等の農産製造副産物、キャッサバ、そら豆、グアミール、海藻、オキアミ、スピルリナ、クロレラ、鉱物等があげられる。精製品としては、カゼイン、アルブミン等のタンパク質、アミノ酸、スターチ、セルロース、蔗糖、グルコース等の糖質、ミネラル、ビタミン等があげられる。
【００１７】
本発明のペットフードや飼料の製造方法は、通常の製造方法と同様で良く、その混合過程においてラクトビオン酸及び/又はその塩を他の飼料成分と同時にあるいは別個に加え、均一に混合すればよい。具体的には、ラクトビオン酸及び/又はその塩を添加してなる飼料又はペットフードは、流動層造粒、攪拌造粒、押し出し造粒、転動造粒、気流造粒、圧縮成形造粒、解砕造粒、噴霧造粒、噴射造粒等の造粒方法、パンコーティング、流動層コーティング、ドライコーティング等のコーティング方法、パフドライ、過剰水蒸気法、フォームマット方法、マイクロ波加熱方法等の膨化方法、押出造粒機やエキストルーダー等の押出方法等を用いて製造することができる。
【００１８】
本発明のペットフードや飼料のペットや家畜への給餌方法も、ペットフードや飼料の従来の方法でよい。また、ラクトビオン酸及びその塩は水に易溶性であるので、飲料水に加えることも可能である。
【００１９】
なお、本発明においてラクトビオン酸及び/又はその塩の家畜やペットの脚弱及び骨折の予防効果は、大腿骨重量、大腿骨中のカルシウム含量（％）を常法に従って測定して調べることができる。
【実施例】
【００２０】
実施例１
市販のブロイラー肥育前期用配合飼料（「ブロフィットＡ」、商品名、協同飼料製品）にラクトビオン酸（和光純薬工業製）を０．３質量％、１．０質量％又は３．０質量％を添加混合した。また、比較例として同じ飼料にラクトビオン酸の代わりにカゼインホスホペプチド（ＣＰＰ−I、明治製菓（株）製）を上記と同量混合した３種の飼料を調製した。
【００２１】
０日齢の肉用鶏雛（各１５匹）を１試験区として７試験区を編成した。各試験区に上記６種の飼料及び無添加の飼料のいずれかを１０日間摂取させ、大腿骨重量、大腿骨カルシウム量（％）を測定した。飼養結果を表１に示す。
【００２２】
【表１】
2007116972.tif 000002
表１が示す様に、飼料にラクトビオン酸を添加することにより肉用鶏雛のカルシウム吸収が促進され大腿骨重の増加及び大腿骨の骨化が促進されること及びその効果はＣＰＰ−Iより高いことが示された。
【００２３】
実施例２
市販の子豚育成用飼料（「ウェイク子豚79」、商品名、協同飼料製品）にラクトビオン酸カルシウム（シグマーアルドリッチ社）を０．１質量％添加した。離乳子豚（２５日齢、５匹）を１試験区として２試験区を設定した。各試験区に上記ラクトビオン酸カルシウム含有飼料及び無添加飼料のいずれかを離乳時から７０日齢（３０ｋｇ）まで給餌し７０日齢、１４０日齢、１８５日齢の時点での上腕骨の骨密度をＤＥＸＡ（二重Ｘ線吸収測定法）により測定した。結果を表２に示す。
【００２４】
【表２】
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