(57)【要約】      （修正有）【課題】従来のどんな方法を用いてもできなかった、にんにく及び農産物の種子等の表面及び内部の寄生虫及び菌類の駆除を、効果的に短時間で省エネルギーになおかつ、処理量に応じも装置を用いて可能とする方法の提供。【解決手段】超音波を有効に機能させ、一定法則に基く、温度、湿度、空調処理を実行することより、にんにく及び農産物の種子等の内部及び外部の寄生虫及び菌類がたんぱく質の固化による死滅と超音波の殺菌作用により駆除される。また、処理量は少量の（１０ｋｇ）程度から大量（８０００ｋｇ）までの処理を可能としており、用途に応じて装置の施設が可能である。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
ヒートパイプ超音波発生装置を起動させ、にんにくの種子及び農産物種子を内部及び外部より、センチュウ及び細菌を駆除し生産効率のよい種子を供給すると同時に保存性を高め歩留まりを向上させる装置の発明、及びその駆除技術。
【請求項２】
ヒートパイプ超音波発生装置を起動しながらにんにくの種子及び農産物種子の、センチュウ及び細菌の駆除を簡易な方法仕組みで、大量及び少量でも省エネルギーで供出する方法を目的とした装置の発明、及びその駆除技術。
【発明の詳細な説明】
【発明の目的】
【０００１】本発明は、にんにく及び農産物種子の健全な育成を阻害する大きな要因の、寄生虫（イモクサレセンチュウ等）、及びフェザリウム等の病害虫及び細菌の駆除を、にんにく及び農産物の生命体を傷つけずに、内部、外部より同時に防除し、にんにく及び農産物の生産性を従来方法より、高めることを目的とした装置である。またにんにくにおいては長期保存における保全性を高め歩留まりを向上させる目的も含むものとする。さらに農産物種子においては、水分調整の必要がないため省エネルギーの種子消毒法となる。
【技術背景】
【０００２】ニンニクの生産地では、寄生虫（イモグサレセンチュウ）及びフェザリウム等細菌による被害が、生産したニンニクの２割に達する場合もあり、センチュウ及び細菌を効果的に駆除することで、販売価格の維持と種子の健全育成による効果で、収益を大きく向上させることが期待できる。
現在のセンチュウ及び細菌の駆除法は熱的処理、および薬品による処理がある。熱処理は収穫後初期乾燥を施した後の８日以内に５０℃の雰囲気で６〜１２時間乾燥させることでセンチュウ及び細菌の駆除を図っている。タンパク質が固化する温度に保つことにより、センチュウを駆除することができる。しかし、乾燥機内の温度管理は難しく、従来のブロアー式装置では、５０℃の雰囲気を全域に保つことは不可能で、一部は低温に、一部は高温になりやすかった。そのため一部低温の状態になるところのセンチュウ及び細菌は生き残ることになり、高温の状態になるところは、ニンニク自体が熱的ダメージで高温障害を受け死滅することになる。さらに、高温に対する耐性を持つセンチュウもいることから、処理後の完全な根絶は抑えられない状況にあり、処理したニンニクの１〜２割に、被害が出て製品出荷できない場合や種子として使用できないことがある。また別の処理方法に、温水に一定時間浸して駆除する方法も用いられ効果は有効とされているが、処理後のにんにく球周辺の滞留水分の調整にかなりの時間とコストがかかることから現在はあまり用いられていない。一方、薬品処理は、ベンレートＴ水和剤による種子消毒は有効で現在はこの方法が種子消毒の主流の技術ではあるが、内部の寄生虫、菌類には効果が及ばない。土壌の消毒には、ダゾメット剤による消毒、あるいはクロルピクリン剤による消毒、等で処理する方法が挙げられているが、いずれの方法もセンチュウ及び細菌を根絶することはできていない。
一部にでもこのセンチュウの存在がにんにく市場において確認されると市場は混乱し、風説被害で市況は下がり、センチュウの発生を壊滅させることが急務とされている。
また、その他、農産物においてもあらゆる方法で種子の寄生虫及び細菌を駆除する方法を模索しているが、現在のところにんにく内部及び表面の省エネルギーで短時間に処理できる技術は確立されていない。
【技術分野】農産物分野
【背景技術】
【００１０】  １９５０年代および１９６０年代において、熱水処理が、オオムギおよびコムギにおける裸黒穂病を防除するための消毒方法として用いられた。該処理は、次の通りであった（Ｐｅｒｓｓｏｎ，１９９０）。
−種子が約３時間水中に浸漬された。
−この種子が拾い上げられ、そして水切りされた。
−コムギは５３℃の水中にそしてオオムギは５１℃の水中に５分間置かれた。
−この種子が冷却のために冷水に５分間移された。
−この種子が乾燥された。
この記載された消毒方法は非常に骨の折れるものであり、そして主として二つの理由のために新しい化学的種子処理剤により競争から追いやられた。この公知の熱水処理方法は一方では不確かな効果を与えた、他方ではとりわけ処理後の種子を乾燥するのに費用がかかる故コスト高であった。
穀類種子の熱水処理についての実験は、オオムギにおける裸黒穂病（Ｕｓｔｉｌａｇｏ  ｎｕｄａ）、縞葉枯病（Ｄｒｅｃｈｓｌｅｒａ  ｇｒａｍｉｎｅａ）
および網斑病（Ｄｒｅｃｈｓｌｅｒａ  ｔｅｒｅｓ）、コムギにおける裸黒穂病（Ｕｓｔｉｌａｇｏ  ｔｒｉｔｉｃｉ）、雪腐れ病（Ｍｉｃｒｏｄｏｃｈｉｕｍ  ｎｉｖａｌｅ）、葉頴汚斑病（Ｓｔａｇｏｎｏｓｐｏｒａｎｏｄｏｒｕｍ）および黄斑点病（Ｄｒｅｃｈｓｌｅｒａ  ｔｒｉｔｉｃｉ−ｒｅｐｅｎｔｉｓ）、カラスムギにおける裸黒穂病（Ｕｓｔｉｌａｇｏ  ａｖｅｎａｅ）および縞葉枯病（Ｄｒｅｃｈｓｌｅｒａ  ａｖｅｎａｅ）並びにライムギにおける雪腐れ病に対して良好な効果を示した（Ｂｅｒｇｍａｎ，１９９３、１９９４、１９９６ａ、１９９６ｂ）。しかしながら、この研究において、大きな問題は、処理後の穀粒を乾燥するための高いコストであった。水分率は、処理後５０％を越え得る。
穀粒は、それらが劣化なしで貯蔵されるために１５％未満の水分率まで乾燥されねばならない。熱水処理後の種子の乾燥のためのコストを避けるために乾燥熱空気もまた試験されたが、しかし不十分な結果であった。マイクロ波処理もまた試験されたが、しかし成功しなかった。これについての説明は、マイクロ波での処理により熱が種子内部（感受性の高い胚が局在している）で発生するが、たいていの病原体は比較的熱が発生しない粒の表面にいるということであり得る。水蒸気もまた実験において試験されたが、しかし温度が高いことにより、病原体に対する効果が得られる温度と発芽に対する有害な効果が認められる温度の間の温度差が小さかった。先行技術に関して、ＤＤ２１７４０７、ＤＤ２９７３３３、ＥＰ０１９６４６４、ＥＰ０６２２０８５、ＧＢ１５３５９２６、ＧＢ２１５０８０３、ＦＲ１２６０４３６、ＪＰ５８１１１６６７、ＳＵ４２２３６８、ＳＵ７６０９０５およびＵＳ４６３３６１１もまた参照される。また００１−５１３６５８も確認されるが、表面の細菌は駆除するものの、内部のセンチュウ及び細菌の駆除は難しくにんにくなど固体が大きくなればなるほど困難である。
【課題を解決するための手段】
【００５０】上記課題を解決するために本発明を開発提供する。
この発明、開発は、超音波を発生させることの出来るヒートパイプを装置内に配置し、一定の法則（※ここでいう一定の法則の制御は常温以外の温度も含まれるものとする以下同様）に基く、温度、湿度処理を実行することより、にんにく及び農産物の種子等の内部に存在する寄生虫（センチュウ）及び表面に存在する菌類の効果的駆除を具現化することにより、上記の課題が解決される手段として一連の装置（図１）、と駆除方法を開発した。
この装置の特徴は、超音波を発生させながら、温度、湿度、空調を同時に管理できることが特徴である。更に近年超音波殺菌の技術も研究が進んでおり課題を解決する手段としてはかなり有効と考える。
参考までに宇都宮大学工学部応用化学科の研究の一部を抜粋し下記に述べる「超音波とは可聴周波領域を超える弾性波をいい、めがねの洗浄などはこの動力的応用の例です。たとえば、気体が溶解している水に２０ｋＨｚの超音波を照射すると、空洞現象により小さな気泡を生じます。この空洞（キャビティー）が圧壊するとき、その機械的作用で懸濁している細胞が破壊され、殺菌されます。超音波照射により大腸菌細胞に穴が開いた結果を図３ｃに示しています。しかし、超音波照射のみでは殺菌効率が小さいため、この効率をさらに高める方法を模索しています」と記述されている。
この方式を用いることで、にんにく及び農産物種子等の品質及び固体の健全性を維持しつつ、健全育成に不要な、寄生虫及び細菌の駆除に大きな効果をもたらし、農業生産性、すなわち収穫量を現行の方法より向上させる画期的な方法である。また処理量は少量の（１０ｋｇ）程度から大量（８０００ｋｇ）までの処理を可能としており、用途に応じて装置の施設が可能である。
【手段を使用したことの作用】
【００６０】この超音波発生装置を装備した装置内部に、空調ファン及び温湿度センサーを設置し、一定法則に基き超音波、温度、湿度の空調管理を実行することより、にんにく及び農産物種子の健全育成が確保され、生産性、すなわち収穫量が極めて高くなること（２０％の収穫増）が、４年間の実地テストで確認された。
現在、他の農産物でも同様の効果が確認され、もやし、カイワレ大根等でも効果が確認されている。
また、寄生虫、細菌の駆除によりにんにく製品の品質も劣化が防がれ、価格の維持にも寄与している。特に加工にんにくの保存にも効果があり、従来の方法では考えられなかった、寄生虫によるにんにく内部の空洞化による数量ダウンもほとんどなく、また菌類による腐れ、カビ等の被害も急激に減少している。
【図面の簡単な説明】
【図１】  超音波にんにく及び農産物種子等処理装置の概略図
【図２】  超音波発生状態
【図１】
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【図２】
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