(57)【要約】【課題】空間の利用率を十分に高めるとともに、保存期間を延長させ、且つ全体のコストを節減するスプラウト栽培装置を提供する。【解決手段】底部に接続部と刳り貫き部を形成し、且つ吸水シートを設けた格子構造体を複数形成してなる格子盤を複数交差させて設けたベースと、該格子構造体と略同等の殻取り開口を複数形成してなり、該ベースの上部に設ける殻取り部と、該格子構造体と、該殻取り開口と略同等の可動切断口を複数形成してなり、該ベースの上部に設ける可動切断板と、該格子構造体と、該殻取り開口と、該可動切断口と略同等の固定切断口を複数形成してなり、該ベースの上部に設ける固定切断板と、該ベースと該固定切断盤の上部に設け、内部が中空のハウジングとを含み構成する。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
底部に接続部と刳り貫き部を形成し、且つ吸水シートを設けた格子構造体を複数形成してなる格子盤を複数交差させて設けたベースと、
該格子構造体と略同等の殻取り開口を複数形成してなり、該ベースの上部に設ける殻取り部と、
該格子構造体と、該殻取り開口と略同等の可動切断口を複数形成してなり、該ベースの上部に設ける可動切断板と、
該格子構造体と、該殻取り開口と、該可動切断口と略同等の固定切断口を複数形成してなり、該ベースの上部に設ける固定切断板と、
該ベースと該固定切断盤の上部に設け、内部が中空のハウジングとを含み構成されることを特徴とするスプラウト栽培装置。
【請求項２】
前記格子構造体内に種子を置いた後、該殻取り部で該ベースを覆い、該可動切断板で該から取り部を覆い、該固定切断板で該可動切断板と殻取り盤上方を覆い、該ハウジングで該固定切断板と、該可動切断板と該殻取り部を覆って栽培装置を組み立て、
該可動切断板が該ベース底部に延伸する箇所に把持部を形成し、適宜な側縁部に予め切断ワイヤを設け、
把持部を引き出すことによって該可動切断板を外方向に引き出すことを特徴とする請求項１に記載のスプラウト栽培装置。
【請求項３】
前記格子構造体が方形か、もしくは長条形であって、該格子構造体の側縁には内方向に突出する複数の茎支持部を形成し、該茎支持部が湾曲した爪状を呈し、且つ表面を粗くすることを特徴とする請求項１に記載のスプラウト栽培装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、スプラウトと称し、芽を食する野菜を栽培するスプラウト栽培装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
食生活において、肉食が中心となると血液の酸化を促し、不健康な状態となる。このような場合、例えば野菜、果物などのアルカリ性の食物を接種して血液を中和する必要がある。
【０００３】
一般にスプラウトと称し、芽を食する野菜は種類が多いが、次に掲げるものがよく食用されている。
【０００４】
ビタミンＡ、Ｂ、Ｃ、Ｅ等の数十種類のミネラル物質、及び蛋白質等を含むホイートグラス。ビタミンＡ、Ｂ、Ｃ、Ｅ、Ｋ、カルシウム、鉄分、カリウム、蛋白質等を含むアルファルファスプラウト。ビタミンＥ、Ｂ、Ｃｏｍｐｌｅｘ、カルシウム、カリウム、蛋白質等を含むヒマワリの新芽。ビタミンＡ、Ｂ、Ｃ、鉄分、カルシウム、アミノ酸、及び蛋白質等を含むエンドウの新芽。ビタミンＡ、Ｃ、Ｅ、カルシウム、鉄分、レシチン、蛋白質等を含むソバの新芽。ビタミンＢ１７、Ａ、Ｃ、Ｅ、鉄分、カリウム、蛋白質などを含む緑豆の新芽。ビタミンＡ、鉄分、リン、カルシウム、蛋白質などを含むコロハの新芽。ビタミンＡ、Ｃ、カルシウム、鉄分、カリウム、蛋白質などを含む大根の新芽。
【０００５】
スプラウトは一般に、栽培ボックス全体を利用した大量生産方式で栽培する。係る栽培方式は次に掲げる欠点を有する。
１． 栽培ボックス内に種子が無秩序で任意に散布される。このため、スプラウトの茎が容易に湾曲し、外観が揃わない。下方で圧迫を受ける新芽は、茎が容易に折れ傷口を形成する。また、スプラウトは茎が絡み易いので、水を注入した容器にスプラウトを収納し、浮力でスプラウトの茎が絡み合うのを防ぐようにしている。但し、スプラウトの茎に傷が生じると、長時間水に浸した場合、容易に腐乱し、外観に影響を与える。しかも長持ちしない。
２． スプラウトの芽の部分が上になったり、下になったりして揃わない。このため、一括して根の部分を切り取ることができず、加工の作業に手間がかかる。
３． スプラウトが、ばらばらで一山になるため、販売する場合、包装に不便である。
４． スプラウトの栽培、運送を経て消費者に渡るまで、掴み取って搬送する作業を何度も繰り返す。このため、スプラウトが傷み易く、また包装の材料を浪費する。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
この発明は、種子が整列され、且つ空間の利用率を十分に高めることのできるスプラウト栽培装置を提供することを課題とする。
【０００７】
またこの発明は、栽培の過程において、スプラウトが散乱して一山になることなく、且つ傷がつかないスプラウト栽培装置を提供することを課題とする。
【０００８】
またこの発明は、栽培から消費者の手元に至るまでスプラウトの根が切断されることなく、成長状態を維持し、腐乱することなく、保存時間を延長させ、運送時において、包装が容易でスプラウトを傷めないスプラウト栽培装置を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
そこで、本発明の発明者は従来の技術に見られる欠点に鑑みて鋭意研究を重ねた結果、底部に接続部と刳り貫き部を形成し、且つ吸水シートを設けた格子構造体を複数形成してなる格子盤を複数交差させて設けたベースと、該格子構造体と略同等の殻取り開口を複数形成してなり、該ベースの上部に設ける殻取り部と、該格子構造体と、該殻取り開口と略同等の可動切断口を複数形成してなり、該ベースの上部に設ける可動切断板と、該格子構造体と、該殻取り開口と、該可動切断口と略同等の固定切断口を複数形成してなり、該ベースの上部に設ける固定切断板と、該ベースと該固定切断盤の上部に設け、内部が中空のハウジングとを含み構成するスプラウト栽培装置によって課題を解決できる点に着眼し、かかる知見に基づいて本発明を完成させた。
【００１０】
以下、この発明について具体的に説明する。
請求項１に記載するスプラウト栽培装置は、底部に接続部と刳り貫き部を形成し、且つ吸水シートを設けた格子構造体を複数形成してなる格子盤を複数交差させて設けたベースと、該格子構造体と略同等の殻取り開口を複数形成してなり、該ベースの上部に設ける殻取り部と、該格子構造体と、該殻取り開口と略同等の可動切断口を複数形成してなり、該ベースの上部に設ける可動切断板と、該格子構造体と、該殻取り開口と、該可動切断口と略同等の固定切断口を複数形成してなり、該ベースの上部に設ける固定切断板と、該ベースと該固定切断盤の上部に設け、内部が中空のハウジングとを含み構成される。
【００１１】
請求項２に記載するスプラウト栽培装置は、請求項１における格子構造体内に種子を置いた後、該殻取り部で該ベースを覆い、該可動切断板で該から取り部を覆い、該固定切断板で該可動切断板と殻取り盤上方を覆い、該ハウジングで該固定切断板と、該可動切断板と該殻取り部を覆って栽培装置を組み立て、該可動切断板が該ベース底部に延伸する箇所に把持部を形成し、適宜な側縁部に予め切断ワイヤを設け、把持部を引き出すことによって該可動切断板を外方向に引き出す。
【００１２】
請求項３に記載するスプラウト栽培装置は、請求項１における格子構造体が、方形か、もしくは長条形であって、該格子構造体の側縁には内方向に突出する複数の茎支持部を形成し、該茎支持部が湾曲した爪状を呈し、且つ表面を粗くする。
【発明の効果】
【００１３】
この発明によるスプラウト栽培装置は、空間を十分に利用してスプラウトを栽培することができ、且つ成長したスプラウトが揃い、傷を受けることないという利点を有する。
【００１４】
また、この発明によるスプラウト栽培装置は、消費者が食用する場合に装置に設けられた可動切断板を利用して根を切断するため、一回の操作で根を切断することができ便利であるとともに、消費者の手に至るまで根を切断しないので成長状態を維持し、保存期間を延長させ、更には包装の手間と包装材料を節約することができ、コストを低減させることができるという利点を有する。
【実施例】
【００１５】
図１に、この発明によるスプラウト栽培装置を開示する。図面によれば、スプラウト栽培装置１は、ベース２と、殻取り部３と、可動切断板４と、固定切断板５と、ハウジング６によってなる。
【００１６】
ベース２は格子盤２１を有する。格子盤２１内には複数の格子構造体２２を形成する。格子構造体２２は底部に接続部２３と、刳り貫き部２４を形成する。ベース２の底部に貯水部２８を形成する。また、格子盤２１の底部には吸水シート２９を設ける。吸水シート２９は、岩綿、不織布、もしくはその他水栽培用に用いるものと同等の効果を有するものを用いる。
【００１７】
殻取り部３は、ベース２の適宜な側の側縁部に回動自在に設ける。また、殻取り部３には格子構造体２２とほぼ対応する位置に複数の殻取り開口３１を形成する。それぞれの殻取り開口３１内には凸出した茎支持部３２を複数形成する。
【００１８】
可動切断板４は、ベース２の適宜な側の側縁部に回動自在に設ける。また、可動切断板４には格子構造体２２及び殻取り開口３１とほぼ対応する位置に複数の可動切断口４１を形成する。
【００１９】
固定切断板５は、ベース２の適宜な側の側縁部に回動自在に設ける。また、固定切断板５には格子構造体２２、殻取り開口３１及び可動切断口４１とほぼ対応する位置に複数の固定切断口５１を形成する。また、固定切断板５とベース２との間には押し圧板５２を設ける。押し圧板５２の上には押し圧ブロック５３を設ける。更に、固定切断板５の外側には挟持板５４を設ける。
【００２０】
ハウジング６はベース２上を覆うものであって、接続板６５を介してベース２の適宜な側の側縁部に設ける。ハウジング６の内部空間は、スプラウトが成長する成長空間６１とする。また、適宜な位置に押し圧板６２と押し圧ブロック６３を形成する。上面にはネット６４を設ける（図５参照）。
【００２１】
図２から図５に開示するように、スプラウトを栽培する場合は、種子７をそれぞれの格子構造体２２内に置く。それぞれの格子構造体２２内には単一、もしくは適量の種子７を置く。更に、格子盤２１と吸水シート２９をベース２内に置く。次いで、殻取り部３でベース２上を覆う（図２参照）。更に可動切断板４で殻取り部３上を覆い（図３参照）、固定切断板５で可動切断板４と殻取り部３を覆い（図４参照）、最後にハウジング６で固定切断板５、可動切断板４、殻取り部３上を覆い（図５参照）、スプラウト栽培装置１の組み合わせを完成させる。
【００２２】
固定切断板５内の押し圧板５２内に形成する押し圧ブロック５３は、ハウジング６の押し圧板６２に形成する押し圧ブロック６３とともに緊密に接合させる作用を有する。固定切断板５の挟持板５４は、ハウジング６とベース２とが接触する位置の接続板６５の間に挟持される。
【００２３】
格子構造体２２の底部には、接続部２３を形成する。よって、種子７が下方に落ちないように受け止めることができる。接続部２３は円弧状の構造を呈し、円形の種子７を置くと中心の位置に固定し、上部が茎支持部３２の中央に対するようにすることができる。また、図６に開示するように、格子構造体２２の底部には刳り貫き部２４を形成する。格子構造体２２の底部には吸水シート２９を置く。吸水シート２９は水、または培養液に浸す。水、または培養液が種子７に吸収されて養分となり、発芽、成長する。
【００２４】
芽が成長する場合、先に下方に向かって根が張り、更に上方に向かって茎８が伸びる。よって、引力の影響を受け、種子７の下方に向かう茎が種子７と接続する部位が先に茎支持部３２の狭い柄状部に接触する。茎支持部３２の二つの串状の細い棒は、ピッチが種子７よりやや小さく、底部延伸の茎８が成長して通過するように位置決めし、その挟持力によって柔らかくなり、且つ避けた種子７の外皮を剥く（図７参照）。また、弾性を有し、胚芽体がその束縛を解いて上方に成長できる。後日種子の殻を容易に取り出すことができる。また、茎支持部３２は、茎８が成長する場合にこれを支持する作用を有する。
【００２５】
スプラウトを消費者に販売し、消費者が食用する場合は、図１、８、９、１０、１１に開示する通りである。可動切断板４のベース２底部に延伸する箇所に把持部４２を形成し、且つ適宜な側縁部に、切断ワイヤ４３を予め設ける。よって、図８、９に開示するように、消費者が切断ワイヤ４３を反転させ、把持部４２を引くことによって可動切断板４が外方向に引き出される。この場合、可動切断板４の可動切断口４１が外方向に移動する。但し、殻取り開口３１と固定切断口５１は動かない。可動切断口４１に方形の開口部によって切断の作用が発生し、茎８と種子７とを切断して分解する（図１０、１１参照）。従って、根の部分を容易に切断することができ、殻が無く、揃った茎８を食用することができる。理想的で便利である。
【００２６】
大量に栽培する場合は、複数のスプラウト栽培装置１を水栽培ベッド９１に置き（flooding irrigation）、配管９２にポンプ９３と培養液供給タンク９４を連結して、大量栽培を行う（図１２参照）。または、図１３に開示するように、散布式の栽培を行ってもよい。培養液供給タンク９５に配管９６を連結し、ノズル９７を介して栽培装置１の状面のネット６４から培養液をスプラウト栽培装置１内に送る。
【００２７】
野菜の種を撒く場合は一般にスポット式と線状に撒く２種類の形式が多い。スポット式は発芽率の高い品質に適する。発芽率の低い種は発芽しない場合があり、構造空間の浪費に繋がる。線状に撒く方式は発芽率が低い品種と種の形状が変わっていて、一致しない品種に適する。両種の装置の差異は仕切り板の構造の違いにある。前述する方形の格子構造体２２はスポット式に適する。線状に撒く場合は、図１５に開示するように隣り合う複数の格子構造体２２を連通させて配管９６を連結し、長条形格子構造体２２１を形成する。成長の比率で多めの種子を撒くことができ、低発芽率によって発生する空間の浪費を補うことができる。茎支持部３４は、長条形格子構造体２２１の側縁部に細い棒状にして排列させる。茎支持部３４の表面は粗くし、前端をやや湾曲させて爪状にする。その広さ、ピッチの比率、湾曲度、数量は異なる種子の特性に基づいて適宜に調整し、好ましい殻を阻む効果が得られるようにする。
【００２８】
図１６に他の実施形態を開示する。その構造と原理は前述の実施例と同様であって、線状に撒く方式に適する。基板７１に長条形格子構造体７２を設け、長条形格子構造体７２には茎支持部７３を排列する。固定切断板７４、可動切断板７５で基板７１を覆い、長条形格子構造体７２の茎支持部７３に形成される凹状の空間に種子を置き、給水シートをかぶせ、底蓋７６をかぶせ、最後に全体を上下反転させて組み合わせを完成させる。
【００２９】
以上は、この発明の好ましい実施例であって、この発明の実施の範囲を限定するものではない。よって、当業者のなし得る修正、もしくは変更であって、この発明の精神の下においてなされ、この発明に対して均等の効果を有するものは、いずれもこの発明の特許請求の範囲に属するものとする。
【図面の簡単な説明】
【００３０】
【図１】この発明によるスプラウト栽培装置の分解図である。
【図２】この発明において、殻取り部で覆う動作を示した説明図である。
【図３】この発明において、可動切断板で覆う動作を示した説明図である。
【図４】この発明において、固定切断板で覆う動作を示した説明図である。
【図５】この発明において、ハウジングで覆う動作を示した説明図である。
【図６】この発明において、発芽した状態を示した説明図である。
【図７】この発明において、新芽が成長した状態を示した説明図である。
【図８】この発明において、スプラウトが成長した状態を示した説明図である。
【図９】この発明において、可動切断板の把持部を操作する状態を示した説明図である。
【図１０】この発明において、可動切断板を引いて根を切断する動作を示した説明図である。
【図１１】この発明において、根を切断する動作を示した他の説明図である。
【図１２】この発明を利用してflooding irrigation方式で大量栽培を行う場合の説明図である。
【図１３】この発明を利用して散布方式で大量栽培を行う場合の説明図である
【図１４】この発明における格子構造体に、他の実施形態による茎支持体を設けた状態を示した説明図である。
【図１５】この発明における格子構造体を長条形にした実施形態を示した説明図である。
【図１６】他の実施形態によるスプラウト栽培装置の構造を示した説明図である。
【符号の説明】
【００３１】
１ スプラウト栽培装置
２ ベース
２１ 格子盤
２２ 格子構造体
２２１ 長条形格子構造体
２３ 接続部
２４ 刳り貫き部
２８ 貯水部
２９ 吸水シート
３ 殻取り部
３１ 殻取り開口
３２ 茎支持部
３３ 茎支持部
３４ 茎支持部
３９ 茎支持部
４ 可動切断板
４１ 可動切断口
４２ 把持部
４３ 切断ワイヤ
５ 固定切断板
５１ 固定切断口
５２ 押し圧板
５３ 押し圧ブロック
５４ 挟持板
６ ハウジング
６１ 成長空間
６２ 押し圧板
６３ 押し圧ブロック
６４ ネット
６５ 接続板
７ 種子
７１ 基板
７２ 長条形格子構造体
７３ 茎支持部
７４ 固定切断板
７５ 可動切断板
７６ 底蓋
８ 茎
９１ 水栽培ベッド
９２ 配管
９３ ポンプ
９４ 培養液供給タンク
９５ 培養液供給タンク
９６ 配管
９７ ノズル
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
2007151442.tif 000013
【図１２】
2007151442.tif 000014
【図１３】
2007151442.tif 000015
【図１４】
2007151442.tif 000016
【図１５】
2007151442.tif 000017
【図１６】
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