(57)【要約】      （修正有）【課題】塩水シャーベット氷の生成濃度を上げると同時に、異常音・異常振動をなくし、原料水塩分濃度をより薄く出来るアイスゼネレーターを提供する。【解決手段】生成される氷濃度を上げるためにスクレーパー５の形状を変更すると同時に、アイスゼネレーター内部に抵抗の少ないシャーベット氷の流路１６を設け、さらに補助ポンプ羽根１５を用いて流体に動圧を与えるようにした。また、スクレーパー材料の硬度をあげると同時に氷を掻きとる先端エッジをのこぎり歯形にして原料水の最低許容塩分濃度を下げた。【選択図】 図２
2007225144.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
図１、図２、図３、図４に示すように直径の異なる2つの金属製同心円筒により囲まれた空間を蒸発器３とし、内円筒の内径側表面を製氷面３１とし、製氷面３１に生成される氷を掻き取る樹脂製スクレーパー５を備えたローター２を内円筒の内径側に配置し、ローター２と蒸発器３の内円筒で挟まれた空間に塩水を流してシャーベット氷の製氷を行うアイスゼネレーターにおいて、樹脂製スクレーパー５を製氷面３１に向かって開いたV字形状とし、V字形状の根元２３をローターに設けた支持金具１７、支持棒１８で自由に回転できるように支持し、V字形状の一端を他端より長くして氷を掻き取るスクレーパーとし、もう一方の先端２２を運転状態で製氷面よりわずかな隙間を持つようにしたことを特徴とするアイスゼネレーターのスクレーパー。
【請求項２】
図４の２０、２１に示すように、氷を掻きとる樹脂製スクレーパー５の先端をのこぎり歯形状にしたことを特徴とする請求項１と同様の構造を有するアイスゼネレーターのスクレーパー。
【請求項３】
図２、図３の１６に示すようにスクレーパー５の支持棒側底辺を結ぶ面（図３の破線）とローター２の外径面の間に掻きとった氷を流すための流路１６を設けたことを特徴とする請求項１と同様の構造を有するアイスゼネレーター。
【請求項４】
図２に示すようにスクレーパー５を支持して回転するローター２の表面に補助ポンプ機能としての羽根１５あるいはスパイラル羽根３５もしくはローターの近傍に補助ポンプ機能を有する羽根３６を設け軸方向に流れる流水に動圧を与えるようにしたことを特徴とする請求項１と同様の構造を有するアイスゼネレーター。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は水産物や農産物の分野で鮮度保持に利用されるシャーベット氷製造装置のアイスゼネレーターに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
図１により一般的な塩水シャーベット氷製造装置について説明する。１は塩水シャーベット氷を生成するアイスゼネレーター、２は蒸発器３の内筒製氷面（図３の３１）に生成されたシャーベット氷をその周囲に配置したスクレーパー５により掻きとるローター、３は冷凍機７より供給された冷媒液を蒸発させて塩水を冷却する蒸発器、４はアイスゼネレーター内部の塩水流路、５はローター２に取り付けられ蒸発器３の内筒製氷面（図３の３１）に生成されたシャーベット氷を掻きとるスクレーパー、６はローター２を駆動するギヤドモーター、７は冷凍機、８はシャーベット氷を収納するタンク、９は冷凍機７よりアイスゼネレーター１の蒸発器３に冷媒液を供給する冷媒液管、１０は蒸発器３で蒸発した冷媒ガスを冷凍機７へ戻す冷媒ガス管、１１はタンク８とアイスゼネレーター１の間に塩水を循環するポンプ、１２は塩水のゼネレーター１への供給管、１３は塩水のアイスゼネレーターよりタンクへの戻り管である。
【０００３】
次に動作について説明する。まずタンク８にシャーベット氷の原料となる塩水を充填し、ポンプ１１を運転してアイスゼネレーター１へ塩水を供給し、タンク８との間を循環させる。この状態で冷凍機７を運転し冷媒液管９より蒸発器３へ冷媒を供給すると塩水は徐々に冷却され温度を下げてゆく。０℃以下に下がると塩分濃度に応じた温度で塩水中の水分が結氷をはじめる。たとえば塩水の初期塩分濃度（質量割合）2.5%の場合はマイナス1.43℃で氷生成が始まる。氷が生成されるにつれて塩水中の水分は減少し塩分濃度が増加すると同時に結氷温度も低下する。たとえば氷の濃度（初期塩水質量に対する氷の質量割合）が30％の場合は塩水の塩分濃度は3.5％、結氷温度はマイナス2.11℃である。水が塩分を含んでいると氷の結晶は粗大化せずシャーベット状を呈する。氷の割合が増えるにつれて氷を含む塩水すなはち塩水シャーベット氷の粘度が上昇し流路抵抗も増加してローター１を駆動するギヤドモーターの電流値も増大する。氷濃度がある値たとえば40%に達するとモーターが過負荷状態となり過電流保護装置によりトリップ停止するのでそれ以前の電流値が低い段階でシャーベット氷製造の停止を行い、過負荷になることを避ける。原料水の塩分濃度が薄いほど結氷温度も高く、早く凍り始めてかつ硬い氷ができる。硬い氷の場合はスクレーパー５で削ることが出来ずローター２がロックするためにギヤドモーターがトリップする。従来のアイスゼネレーターでは塩分濃度2.5%程度が下限で、これより塩分濃度が薄いと塩水シャーベット氷を作ることが出来ない。
【０００４】
図５、６、７により従来のシャーベット氷生成装置の詳細について説明する。図５において２はアイスゼネレーターのローター、５は氷を掻きとるスクレーパー、１７はスクレーパー５を支持する支持棒１８の支持金具、１８はスクレーパー５の支持棒、１９はローター２のシャフトでギヤドモーター６に接続される。図６において２はアイスゼネレーター１のローター、３０はスクレーパー５の先端で氷を掻き取るエッジ、３１はアイスゼネレーター１の蒸発器３の内筒製氷面（スクレーパー5側）でこの表面に氷が生成される。３２はスクレーパー５の前面側、図７において３３はスクレーパー５を支持棒１８に取り付ける窪みである。
【０００５】
次に動作について説明する。塩水の温度が結氷温度より高い場合は塩水は蒸発器３の内筒製氷面３１により冷却され温度を下げてゆく。結氷が始まるとアイスゼネレーター１のローター２に取り付けられたスクレーパー５が蒸発器３の内筒製氷面３１に生成された氷を掻きとる。掻きとられた氷はスクレーパーの前面３２に溜まると同時にローター２の下側より軸方向上側に循環する水流に押し流されてアイスゼネレーター１よりタンク８へ出てゆく。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
従来のシャーベット氷生成装置は以上のように構成されているので、氷の濃度が高くなりシャーベット氷の粘度が増大すると移動の抵抗が増えスクレーパー５の比較的狭い前面３２の空間に溜まった氷を押し流すに必要な水の圧力が増大する。水頭３０M程度の渦巻きポンプの場合氷濃度約35％が押し流すことが出来る限界である。もし、氷濃度が35％以上になりその移動の抵抗がポンプが押し流せる圧力の限界に達した場合はゼネレーター１を流れて循環する水流がなくなる。このとき蒸発器３の製氷面３１では水が滞留した状態で冷却されるので氷の厚みが急速に増大してローター２はロック状態となりギヤドモーターはトリップする。いったんロック状態になると水流で内部の氷を取り除くことが出来ず、ローター２をアイスゼネレーター１より取り外して氷を取り除かねばならないというトラブルに発展する。氷濃度の限界をあげるために渦巻きポンプに代えて容積形ポンプを使うことは効果的であるが、ポンプの価格が非常に高くなる。また、容積形ポンプの場合はその到達圧力がローター２の耐圧限界を超えるために、水圧が一定の圧力以上にならないための圧力保護装置の装着が必要となる。もし、この装着がない場合はローター２の圧力挫屈（クラッシュ）が発生し、ローターが破壊されることがある。これらの問題を避けるために氷濃度を低く制限する事は可能であるが、氷濃度が薄ければシャーベット氷としての性能が低下し、これを使用する側よりクレームが発生する。実用上から言えば渦巻きポンプを使って氷の濃度は40％以上が望まれる。
【０００７】
従来のアイスゼネレーター１で氷の生成が可能な塩分濃度の下限は2.5％である。これより低い塩分濃度では氷が硬くなり従来のスクレーパーでは掻き取ることができない。従来のスクレーパー材料は硬度が低いだけでなく、先端形状が長手方向に直線的であるので、氷に接したとき同時に一様に当たるために力の集中がなく氷を割る力が分散して弱い。掻きとることが出来ない場合は氷が厚くなってローターの回転隙間がなくなり異常接触音を発してローターのロックが発生する。結果としてギヤドモーターの過電流トリップに至り製氷運転がストップする。塩分濃度を薄く出来るほど製氷コストは下がる（人工塩水の場合は塩の使用量が減る）こと、鮮魚の冷却・保存においても塩分１％程度が最も好ましい濃度であることから判断しても原料としての塩水の塩分濃度は2.5%より低いほうが望ましい。
【０００８】
また、氷を掻き取る能力を下げている原因の一つに蒸発器内筒の真円度、真直度（中心線の軸方向狂い）の狂いに対するスクレーパーの追従性の悪さがあげられる。従来のスクレーパーの軸方向長さは約200mmであるが、この長さでは長手方向に真直度の狂いがある場合にスクレーパーが真円度、真直度の狂いに対応できず製氷面との間に隙間ができて氷の掻き取り残しが発生する。この掻き取り残しの氷が硬く成長するために製氷中に異常音ならびに異常振動をひき起し、スクレーパーの寿命を低下させている。
【０００９】
本発明は上記のような問題点を解消するためになされたものであり、塩水シャーベット氷の生成濃度を上げると同時に、異常音・異常振動をなくし、原料水塩分濃度をより薄く出来るアイスゼネレーターを提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明では上記目的を達成するためにスクレーパー前面の氷溜まりを排除し、掻き取った氷が直ちにスクレーパーを離れる構造とした。
【００１１】
スクレーパーとローター外表面の間に抵抗の少ないシャーベット氷の流路を設けることにより掻き取られて流れ込んできたシャーベット氷のスムースな移動を可能にした。
【００１２】
さらに、ローターの外表面に水に動圧を与える軸流羽根を設けてローターが回転中補助ポンプとしても働くようにしたので、シャーベット氷の移動を容易にした。
【００１３】
より硬い氷の掻き取りを可能にするためにスクレーパーの硬度をあげる（従来硬度  ロックウェルR40をたとえばR117に上げる）と同時にスクレーパーの掻き取り先端形状をのこぎり歯形状にした。これにより尖った歯による氷への食い込み力が増大して塩分濃度の薄い塩水より出来る硬い氷の掻きとりが可能になった。
【００１４】
スクレーパーの長さを従来の半分（約100mm）あるいはそれ以下にして蒸発器内筒の真円度、真直度（中心線の軸方向狂い）の狂いに対する追従性を改善した。
【発明の効果】
【００１５】
以上のように、本発明によれば従来（2.5%）より薄い塩分濃度（1.5%）の原料水を使うことが可能となり、また渦巻きポンプを使っても氷濃度が従来（35％）より高い（45％）シャーベット氷が得られ、さらに異常音、異常振動を防止することが出来るようになるので、経済的で、コストパフォーマンスの高いシャーベット氷を生成できる信頼性の高いアイスゼネレーターを実現することが出来る。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１６】
以下、この発明の実施例を図２、図3、図４に基づいて説明する。
【００１７】
図２において１５はローター２の円筒外側に取り付けられた補助軸流ポンプの羽根、１６はスクレーパー５の底辺を結ぶ面（図３の破線）とローター２の表面との間に設けられたシャーベット氷の流路である。
その他は図５と同様であるので説明を省略する。
【００１８】
図３は本発明によるローター２が蒸発器３の内筒に装着された状態を上側より見た断面を示している。スクレーパー５は支持金具１７及び支持棒18によりローターに取り付けられられる。スクレーパー５は支持棒18の周りに回転できるようになっているので、蒸発器内筒の製氷面の真円度狂いに回転しながら対応することが出来る。補助軸流ポンプ羽根15はローター２の外面円周上でシャーベット氷の流路１６に配置されているので、シャーベット氷の流れに動圧を与える。
【００１９】
図４において２０は掻き取り側先端にのこぎり歯形を有するスクレーパー５の尖った先端、21は先端に続く後退エッジを示す。22は全体としてV字形状のスクレーパー５の掻き取り歯と反対側の先端で、この先端が蒸発器内筒の製氷面３１とわずかな隙間を持って取り付けられ、先端２０が製氷面より浮き上がることを防止している。
【００２０】
以下、上記構成の動作を説明する。塩水の温度が十分下がり製氷状態になった状況でローター２が回転するとスクレーパー５が蒸発器製氷面３１に生成される氷を掻き取る。このときまず先端エッジ２０が氷に食い込み氷を割ることで先端に続く後退エッジ２１は容易に氷を掻きとることが出来る。平面的に広がる硬い氷もこのように鋭く尖った硬い先端エッジでいったんクラックを入れると後は掻き取りやすくなる。こうして従来２.5％であった製氷可能な塩分濃度の下限を1.5％まで下げることが出来る。
【００２１】
スクレーパー５により掻き取られた氷はスクレーパー５の斜面に沿って滞留することなく内側に流れこみ流路１６に達する。この流路ではシャーベット氷の流れに障害物は少なくスムースに流れるようにしてある。さらにシャーベット氷は補助軸流ポンプ羽根１５の働きにより軸方向の動圧を与えられ流れはさらに加速する。これにより従来渦巻きポンプでは困難であった氷濃度の限界35%を4５％まで押し上げることが出来る。
【００２２】
スクレーパー５の軸方向長さは従来のスクレーパーの半分（約100mm）あるいはそれ以下にしてあるので蒸発器の内筒の真円度、真直度（中心線の軸方向狂い）の狂いに対するスクレーパーの追従性が改善され異常音、異常振動の発生頻度が減少する。
【実施例１】
【００２３】
図８に示すようにスパイラルの羽根３５をローターに設けても軸流羽根１５と同様にシャーベット氷の流れに動圧を与える効果が得られる。
【実施例２】
【００２４】
図９に示すようにローターに接近して別部品としての軸流羽根３６を設けてもローター２に取り付けられた軸流羽根１５と同様にシャーベット氷の流れに動圧を与える効果が得られる。
【図面の簡単な説明】
【００２５】
【図１】一般的な塩水シャーベット氷生成装置
【図２】本発明の一実施例におけるアイスゼネレーターのローター
【図３】本発明の一実施例におけるアイスゼネレーターの横断面図
【図４】本発明の一実施例におけるスクレーパー
【図５】従来の一実施例におけるアイスゼネレーターのローター
【図６】従来の一実施例におけるスクレーパー配置
【図７】従来の一実施例におけるスクレーパー
【図８】本発明の実施例2におけるアイスゼネレーターのローター
【図９】本発明の実施例3におけるアイスゼネレーターのローター
【符号の説明】
【００２６】
１    アイスゼネレーター
２    ローター
３    蒸発器
４    水流路端部
５    スクレーパー
６    ギヤドモーター
７    冷凍機
８    タンク
９    冷媒液管
１０    冷媒ガス管
１１    循環ポンプ
１２    塩水供給管
１３    塩水戻り管
１５    補助軸流ポンプ羽根
１６    シャーベット氷流路
１７    支持金具
１８    支持棒
１９    シャフト
２０    スクレーパー先端エッジ
２１    スクレーパーの後退エッジ
２２    スクレーパーの後端
２３    スクレーパーの根元
３０    従来のスクレーパーの先端
３１    蒸発器の内筒製氷面
３２    従来のスクレーパーの前面
３５    スパイラル羽根
３６    軸流羽根と同様の働きをする羽根
【図１】
2007225144.tif 000003
【図２】
2007225144.tif 000004
【図３】
2007225144.tif 000005
【図４】
2007225144.tif 000006
【図５】
2007225144.tif 000007
【図６】
2007225144.tif 000008
【図７】
2007225144.tif 000009
【図８】
2007225144.tif 000010
【図９】
2007225144.tif 000011
【手続補正書】
【提出日】平成18年2月23日(2006.2.23)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】請求項４
【補正方法】変更
【補正の内容】
【請求項４】
図２に示すようにスクレーパー５を支持して回転するローター２の表面に補助ポンプ機能としての軸流羽根１５を設け軸方向に流れる流水に動圧を与えるようにしたことを特徴とする請求項１と同様の構造を有するアイスゼネレーター。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は水産物や農産物の分野で鮮度保持に利用されるシャーベット氷製造装置のアイスゼネレーターに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
図１により一般的な塩水シャーベット氷製造装置について説明する。１は塩水シャーベット氷を生成するアイスゼネレーター、２は蒸発器３の内筒製氷面（図３の３１）に生成されたシャーベット氷をその周囲に配置したスクレーパー５により掻きとるローター、３は冷凍機７より供給された冷媒液を蒸発させて塩水を冷却する蒸発器、４はアイスゼネレーター内部の塩水流路、５はローター２に取り付けられ蒸発器３の内筒製氷面（図３の３１）に生成されたシャーベット氷を掻きとるスクレーパー、６はローター２を駆動するギヤドモーター、７は冷凍機、８はシャーベット氷を収納するタンク、９は冷凍機７よりアイスゼネレーター１の蒸発器３に冷媒液を供給する冷媒液管、１０は蒸発器３で蒸発した冷媒ガスを冷凍機７へ戻す冷媒ガス管、１１はタンク８とアイスゼネレーター１の間に塩水を循環するポンプ、１２は塩水のゼネレーター１への供給管、１３は塩水のアイスゼネレーターよりタンクへの戻り管である。
【０００３】
次に動作について説明する。まずタンク８にシャーベット氷の原料となる塩水を充填し、ポンプ１１を運転してアイスゼネレーター１へ塩水を供給し、タンク８との間を循環させる。この状態で冷凍機７を運転し冷媒液管９より蒸発器３へ冷媒を供給すると塩水は徐々に冷却され温度を下げてゆく。０℃以下に下がると塩分濃度に応じた温度で塩水中の水分が結氷をはじめる。たとえば塩水の初期塩分濃度（質量割合）2.5%の場合はマイナス1.43℃で氷生成が始まる。氷が生成されるにつれて塩水中の水分は減少し塩分濃度が増加すると同時に結氷温度も低下する。たとえば氷の濃度（初期塩水質量に対する氷の質量割合）が30％の場合は塩水の塩分濃度は3.5％、結氷温度はマイナス2.11℃である。水が塩分を含んでいると氷の結晶は粗大化せずシャーベット状を呈する。氷の割合が増えるにつれて氷を含む塩水すなはち塩水シャーベット氷の粘度が上昇し流路抵抗も増加してローター１を駆動するギヤドモーターの電流値も増大する。氷濃度がある値たとえば40%に達するとモーターが過負荷状態となり過電流保護装置によりトリップ停止するのでそれ以前の電流値が低い段階でシャーベット氷製造の停止を行い、過負荷になることを避ける。原料水の塩分濃度が薄いほど結氷温度も高く、早く凍り始めてかつ硬い氷ができる。硬い氷の場合はスクレーパー５で削ることが出来ずローター２がロックするためにギヤドモーターがトリップする。従来のアイスゼネレーターでは塩分濃度2.5%程度が下限で、これより塩分濃度が薄いと塩水シャーベット氷を作ることが出来ない。
【０００４】
図５、６、７により従来のシャーベット氷生成装置の詳細について説明する。図５において２はアイスゼネレーターのローター、５は氷を掻きとるスクレーパー、１７はスクレーパー５を支持する支持棒１８の支持金具、１８はスクレーパー５の支持棒、１９はローター２のシャフトでギヤドモーター６に接続される。図６において２はアイスゼネレーター１のローター、３０はスクレーパー５の先端で氷を掻き取るエッジ、３１はアイスゼネレーター１の蒸発器３の内筒製氷面（スクレーパー5側）でこの表面に氷が生成される。３２はスクレーパー５の前面側、図７において３３はスクレーパー５を支持棒１８に取り付ける窪みである。
【０００５】
次に動作について説明する。塩水の温度が結氷温度より高い場合は塩水は蒸発器３の内筒製氷面３１により冷却され温度を下げてゆく。結氷が始まるとアイスゼネレーター１のローター２に取り付けられたスクレーパー５が蒸発器３の内筒製氷面３１に生成された氷を掻きとる。掻きとられた氷はスクレーパーの前面３２に溜まると同時にローター２の下側より軸方向上側に循環する水流に押し流されてアイスゼネレーター１よりタンク８へ出てゆく。
【非特許文献１】ドイツ国  特許  Nr. 101 13 395
【非特許文献２】特開2002-22324
【非特許文献３】特開2003-148841
【非特許文献４】特開2004-239489
【非特許文献５】特開2002-350017
【非特許文献６】特開2002-364954
【非特許文献７】特開2003-42611
【非特許文献８】特開2000-121285
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
従来のシャーベット氷生成装置は以上のように構成されているので、氷の濃度が高くなりシャーベット氷の粘度が増大すると移動の抵抗が増えスクレーパー５の比較的狭い前面３２の空間に溜まった氷を押し流すに必要な水の圧力が増大する。水頭３０M程度の渦巻きポンプの場合氷濃度約35％が押し流すことが出来る限界である。もし、氷濃度が35％以上になりその移動の抵抗がポンプが押し流せる圧力の限界に達した場合はゼネレーター１を流れて循環する水流がなくなる。このとき蒸発器３の製氷面３１では水が滞留した状態で冷却されるので氷の厚みが急速に増大してローター２はロック状態となりギヤドモーターはトリップする。いったんロック状態になると水流で内部の氷を取り除くことが出来ず、ローター２をアイスゼネレーター１より取り外して氷を取り除かねばならないというトラブルに発展する。氷濃度の限界をあげるために渦巻きポンプに代えて容積形ポンプを使うことは効果的であるが、ポンプの価格が非常に高くなる。また、容積形ポンプの場合はその到達圧力がローター２の耐圧限界を超えるために、水圧が一定の圧力以上にならないための圧力保護装置の装着が必要となる。もし、この装着がない場合はローター２の圧力挫屈（クラッシュ）が発生し、ローターが破壊されることがある。これらの問題を避けるために氷濃度を低く制限する事は可能であるが、氷濃度が薄ければシャーベット氷としての性能が低下し、これを使用する側よりクレームが発生する。実用上から言えば渦巻きポンプを使って氷の濃度は40％以上が望まれる。
【０００７】
従来のアイスゼネレーター１で氷の生成が可能な塩分濃度の下限は2.5％である。これより低い塩分濃度では氷が硬くなり従来のスクレーパーでは掻き取ることができない。従来のスクレーパー材料は硬度が低いだけでなく、先端形状が長手方向に直線的であるので、氷に接したとき同時に一様に当たるために力の集中がなく氷を割る力が分散して弱い。掻きとることが出来ない場合は氷が厚くなってローターの回転隙間がなくなり異常接触音を発してローターのロックが発生する。結果としてギヤドモーターの過電流トリップに至り製氷運転がストップする。塩分濃度を薄く出来るほど製氷コストは下がる（人工塩水の場合は塩の使用量が減る）こと、鮮魚の冷却・保存においても塩分１％程度が最も好ましい濃度であることから判断しても原料としての塩水の塩分濃度は2.5%より低いほうが望ましい。
【０００８】
また、氷を掻き取る能力を下げている原因の一つに蒸発器内筒の真円度、真直度（中心線の軸方向狂い）の狂いに対するスクレーパーの追従性の悪さがあげられる。従来のスクレーパーの軸方向長さは約200mmであるが、この長さでは長手方向に真直度の狂いがある場合にスクレーパーが真円度、真直度の狂いに対応できず製氷面との間に隙間ができて氷の掻き取り残しが発生する。この掻き取り残しの氷が硬く成長するために製氷中に異常音ならびに異常振動をひき起し、スクレーパーの寿命を低下させている。
【０００９】
本発明は上記のような問題点を解消するためになされたものであり、塩水シャーベット氷の生成濃度を上げると同時に、異常音・異常振動をなくし、原料水塩分濃度をより薄く出来るアイスゼネレーターを提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明では上記目的を達成するためにスクレーパー前面の氷溜まりを排除し、掻き取った氷が直ちにスクレーパーを離れる構造とした。
【００１１】
スクレーパーとローター外表面の間に抵抗の少ないシャーベット氷の流路を設けることにより掻き取られて流れ込んできたシャーベット氷のスムースな移動を可能にした。
【００１２】
さらに、ローターの外表面に水に動圧を与える軸流羽根を設けてローターが回転中補助ポンプとしても働くようにしたので、シャーベット氷の移動を容易にした。
【００１３】
より硬い氷の掻き取りを可能にするためにスクレーパーの硬度をあげる（従来硬度  ロックウェルR40をたとえばR117に上げる）と同時にスクレーパーの掻き取り先端形状をのこぎり歯形状にした。これにより尖った歯による氷への食い込み力が増大して塩分濃度の薄い塩水より出来る硬い氷の掻きとりが可能になった。
【００１４】
スクレーパーの長さを従来の半分（約100mm）あるいはそれ以下にして蒸発器内筒の真円度、真直度（中心線の軸方向狂い）の狂いに対する追従性を改善した。
【発明の効果】
【００１５】
以上のように、本発明によれば従来（2.5%）より薄い塩分濃度（1.5%）の原料水を使うことが可能となり、また渦巻きポンプを使っても氷濃度が従来（35％）より高い（45％）シャーベット氷が得られ、さらに異常音、異常振動を防止することが出来るようになるので、経済的で、コストパフォーマンスの高いシャーベット氷を生成できる信頼性の高いアイスゼネレーターを実現することが出来る。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１６】
以下、この発明の実施例を図２、図3、図４に基づいて説明する。
【００１７】
図２において１５はローター２の円筒外側に取り付けられた補助軸流ポンプの羽根、１６はスクレーパー５の底辺を結ぶ面（図３の破線）とローター２の表面との間に設けられたシャーベット氷の流路である。
その他は図５と同様であるので説明を省略する。
【００１８】
図３は本発明によるローター２が蒸発器３の内筒に装着された状態を上側より見た断面を示している。スクレーパー５は支持金具１７及び支持棒18によりローターに取り付けられられる。スクレーパー５は支持棒18の周りに回転できるようになっているので、蒸発器内筒の製氷面の真円度狂いに回転しながら対応することが出来る。補助軸流ポンプ羽根15はローター２の外面円周上でシャーベット氷の流路１６に配置されているので、シャーベット氷の流れに動圧を与える。
【００１９】
図４において２０は掻き取り側先端にのこぎり歯形を有するスクレーパー５の尖った先端、21は先端に続く後退エッジを示す。22は全体としてV字形状のスクレーパー５の掻き取り歯と反対側の先端で、この先端が蒸発器内筒の製氷面３１とわずかな隙間を持って取り付けられ、先端２０が製氷面より浮き上がることを防止している。
【００２０】
以下、上記構成の動作を説明する。塩水の温度が十分下がり製氷状態になった状況でローター２が回転するとスクレーパー５が蒸発器製氷面３１に生成される氷を掻き取る。このときまず先端エッジ２０が氷に食い込み氷を割ることで先端に続く後退エッジ２１は容易に氷を掻きとることが出来る。平面的に広がる硬い氷もこのように鋭く尖った硬い先端エッジでいったんクラックを入れると後は掻き取りやすくなる。こうして従来２.5％であった製氷可能な塩分濃度の下限を1.5％まで下げることが出来る。
【００２１】
スクレーパー５により掻き取られた氷はスクレーパー５の斜面に沿って滞留することなく内側に流れこみ流路１６に達する。この流路ではシャーベット氷の流れに障害物は少なくスムースに流れるようにしてある。さらにシャーベット氷は補助軸流ポンプ羽根１５の働きにより軸方向の動圧を与えられ流れはさらに加速する。これにより従来渦巻きポンプでは困難であった氷濃度の限界35%を4５％まで押し上げることが出来る。
【００２２】
スクレーパー５の軸方向長さは従来のスクレーパーの半分（約100mm）あるいはそれ以下にしてあるので蒸発器の内筒の真円度、真直度（中心線の軸方向狂い）の狂いに対するスクレーパーの追従性が改善され異常音、異常振動の発生頻度が減少する。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】一般的な塩水シャーベット氷生成装置
【図２】本発明の一実施例におけるアイスゼネレーターのローター
【図３】本発明の一実施例におけるアイスゼネレーターの横断面図
【図４】本発明の一実施例におけるスクレーパー
【図５】従来の一実施例におけるアイスゼネレーターのローター
【図６】従来の一実施例におけるスクレーパー配置
【図７】従来の一実施例におけるスクレーパー
【符号の説明】
【００２４】
１    アイスゼネレーター
２    ローター
３    蒸発器
４    水流路端部
５    スクレーパー
６    ギヤドモーター
７    冷凍機
８    タンク
９    冷媒液管
１０    冷媒ガス管
１１    循環ポンプ
１２    塩水供給管
１３    塩水戻り管
１５    補助軸流ポンプ羽根
１６    シャーベット氷流路
１７    支持金具
１８    支持棒
１９    シャフト
２０    スクレーパー先端エッジ
２１    スクレーパーの後退エッジ
２２    スクレーパーの後端
２３    スクレーパーの根元
３０    従来のスクレーパーの先端
３１    蒸発器の内筒製氷面
３２    従来のスクレーパーの前面
【手続補正３】
【補正対象書類名】図面
【補正対象項目名】図８
【補正方法】削除
【補正の内容】
【手続補正４】
【補正対象書類名】図面
【補正対象項目名】図９
【補正方法】削除
【補正の内容】