(57)【要約】【課題】              循環型社会の一環として酒類製造廃水の簡便且つ安価な固液分離技術を確立し、酒類製造廃水の有効利用を促進するために、酒類製造廃水を希釈することなく、膜処理あるいは遠心分離で、浮遊物の無い透明な処理液を得る方法を提供することを課題とする。【解決手段】          酒類製造廃水の固液分離方法について鋭意検討した結果、酒類製造廃水を希釈することなく、ホワイトカーボン、珪藻土及びカオリンクレーからなる群から選ばれる少なくとも１つの鉱物系担体を、酒類製造廃水に添加することによって、膜処理、あるいは遠心分離で透明な処理液が得られることを見出した。  即ち、本発明は、酒類製造廃水を希釈することなく、ホワイトカーボン、珪藻土及びカオリンクレーからなる群から選ばれる少なくとも１つの鉱物系担体を添加する事を特徴とする酒類製造廃水の固液分離方法に関する。【選択図】          なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
酒類製造廃水を希釈することなく、ホワイトカーボン、珪藻土及びカオリンクレーからなる群から選ばれる少なくとも１つの鉱物系担体を添加する事を特徴とする酒類製造廃水の固液分離方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、酒類製造蒸留粕の処理方法に関するものであり、具体的には、酒類製造廃水を希釈することなく凝集剤を添加して固液分離し、透明な処理液を得ることを特徴とする酒類製造蒸留粕の処理方法に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
１９９６年のロンドン条約改定により、２００７年春より酒類製造廃水等の海洋投棄が原則禁止されることに伴い、３０％以上を海洋投棄していた焼酎廃水について、焼却などの処理方法が開発されてきた。その一方で、焼酎廃水を資源として考え、効率良くリサイクルする技術が求められており、地域、大学及び企業が一体となった研究、開発が進められている。
【０００３】
酒類製造廃水は、その９５重量％程度が水分であり、粘度が高いのみならず、浮遊懸濁物質の含有量が多い為に、水と固形成分に分離するのが難しく、家畜飼料に混ぜたり、土壌散布し肥料などとして再利用するにしても、焼却するにしても、陸上での処理には、海洋投棄に比べ、非常にコストが嵩む。
【０００４】
酒類製造廃水の水と固形成分を分離し、回収された水を再利用するとともに、固形成分を飼料等の資源として利用する方法としては、膜処理や遠心分離が考えられるが、膜処理では目詰まりを起し、遠心分離操作でも、浮遊物が残り透明な液体が得られない。この為、安価で簡便な固液分離技術の確立が求められている。
【０００５】
特許文献１及び特許文献２には、貝類の焼却灰や粘度鉱物などの無機系凝集剤と、必要により高分子凝集剤を焼酎廃水に添加して膜処理を可能にする方法が記載されているが、いずれも水道水、又は、海水で３倍から２０倍希釈する必要があり、処理水量が膨大になること、処理水の組成が希釈する水道水や海水によって変ってしまうことより、再利用のコストが嵩み、用途が限定されるなどの制約があった。
【特許文献１】特開平８−２９９９６６号公報
【特許文献２】特開平９−３８６５８号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明は、循環型社会の一環として酒類製造廃水の簡便且つ安価な固液分離技術を確立し、酒類製造廃水の有効利用を促進するために、酒類製造廃水を希釈することなく、膜処理あるいは遠心分離で、浮遊物の無い透明な処理液を得る方法を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
酒類製造廃水の固液分離方法について鋭意検討した結果、酒類製造廃水を希釈することなく、ホワイトカーボン、珪藻土及びカオリンクレーからなる群から選ばれる少なくとも１つの鉱物系担体を、酒類製造廃水に添加することによって、膜処理、あるいは遠心分離で透明な処理液が得られることを見出した。
【０００８】
即ち、本発明は、酒類製造廃水を希釈することなく、ホワイトカーボン、珪藻土及びカオリンクレーからなる群から選ばれる少なくとも１つの鉱物系担体を添加する事を特徴とする酒類製造廃水の固液分離方法に関する。
【発明の効果】
【０００９】
本発明の酒類製造廃水の固液分離法により、酒類製造廃水を希釈することなく、膜処理あるいは遠心分離で、浮遊物の無い透明な処理液（回収水）を得ることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
本発明において、酒類製造廃水としては、例えば、米、麦、そば等の穀物類、さつまいも等のイモ類を原料とする蒸留酒、ウイスキー等の製造で生じる残渣を含む廃水が挙げられるが、これらに限定されない。
【００１１】
本発明で鉱物系担体として用いられるホワイトカーボン、珪藻土及びカオリンクレーは、農薬の製剤等に一般に用いられるものであり、市販のものを使用できる。
これらの鉱物系担体の内、食品添加物や食品製造工程に用いられている珪藻土は、食品分野でのリサイクルを可能にすることができ、好ましい。
また、本発明においてホワイトカーボン、珪藻土及びカオリンクレーは、粉砕物、粉状物を用いることもできるが、ホワイトカーボンの平均粒径が、例えば１〜１０μｍのもの、珪藻土の平均粒径が、例えば１〜５０μｍのもの、カオリンクレーの平均粒径が、例えば１〜１０μｍのもの等、微粉末を用いることもできる。
【００１２】
本発明で鉱物系担体として用いられるホワイトカーボン、珪藻土、カオリンクレーは１種或いは２種以上を混合して使用することができる。
【００１３】
鉱物系担体の使用量は、酒類製造廃液水の０．５〜１０重量％となるように使用することが好ましいが、更に好ましくは、１〜５重量％である。
【００１４】
本発明の固液分離は、０℃〜８０℃、好ましくは１５〜４０℃の範囲で、酒類製造廃水中に、上記凝集剤である担体を添加し、０．５〜２４時間、好ましくは１〜５時間攪拌して、凝集させた後、膜処理或いは遠心分離で行うことができる。
【実施例】
【００１５】
以下、本発明を実施例によって具体的に説明する。なお、これらの実施例は本発明の範囲を限定するものではない。
【００１６】
酒類製造廃水として、麦焼酎の製造により排出された廃水を用いた。ｐＨは４．３であり、粘性が高く、浮遊懸濁物質を大量に含んでいた。
【００１７】
［実施例１］
上記酒類製造廃水１０ｇを５０ｍＬのビーカーに入れ、室温にてスターラーで攪拌しながら、ホワイトカーボン（カープレクス  ＸＲ、デグサジャパン社製）０．３ｇを添加した。３０分間攪拌した後、５分間放置し、膜濾過（吸引濾過、桐山ろ紙  Ｎｏ７０４、直径２１ｍｍを使用）を３分間行い、透明な濾液（回収水）８．７ｇと、水分含量６１重量％の残渣１．６ｇを得た。
【００１８】
水分含量は、水分を含む濾過後の残渣を、８０℃で２時間乾燥し、乾燥重量を測定し、式１より算出した。以下同様にして測定した。
【００１９】
【数１】
2007275851.tif 000002
【００２０】
［実施例２］
上記酒類製造廃水１０ｇを５０ｍＬのビーカーに入れ、室温にてスターラーで攪拌しながら、珪藻土（ラジオライト＃２００、昭和化学工業株式会社製）０．３ｇを添加した。３０分間攪拌した後、５分間放置し、膜濾過（吸引濾過、桐山ろ紙  Ｎｏ７０４、直径２１ｍｍを使用）を６分間行い、透明な濾液（回収水）８．５ｇと、水分含量６４重量％の残渣１．７ｇを得た。
【００２１】
［実施例３］
上記酒類製造廃水１０ｇを５０ｍＬのビーカーに入れ、室温にてスターラーで攪拌しながら、珪藻土（ラジオライト＃２００、昭和化学工業株式会社製）０．３ｇを添加した。３０分間攪拌した後、５分間放置し、遠心濾過（４℃、５０００ｒｐｍ、１０分、遠心処理重力３６０ｇ）を行い、透明な濾液（回収水）７．８ｇと、水分含量７５重量％の残渣２．５ｇを得た。
【００２２】
［実施例４］
上記酒類製造廃水２０ｇを５０ｍＬのビーカーに入れ、室温にてスターラーで攪拌しながら、ホワイトカーボン（カープレクス＃８０−Ｄ、デグサジャパン社製）０．２ｇを添加した。３０分間攪拌した後、５分間放置し、膜濾過（吸引濾過、桐山ろ紙  Ｎｏ７０４、直径２１ｍｍを使用）を１５分間行い、透明な濾液（回収水）１７．７ｇと、水分含量６２重量％の残渣２．５ｇを得た。
【００２３】
［実施例５］
上記酒類製造廃水２０ｇを５０ｍＬのビーカーに入れ、室温にてスターラーで攪拌しながら、ホワイトカーボン（カープレクス＃８０−Ｄ、デグサジャパン社製）０．２ｇを添加した。３０分間攪拌した後、５分間放置し、遠心濾過（４℃、５０００ｒｐｍ、１０分、遠心処理重力３６０ｇ）を行い、透明な濾液（回収水）１７．８ｇと、水分含量７７重量％の残渣２．４ｇを得た。
【００２４】
［比較例１］
上記酒類製造廃水２０ｇについて、そのまま膜濾過（吸引濾過、桐山ろ紙  Ｎｏ７０４、直径２１ｍｍを使用）を２０分以上試みたが、目詰まりし、濾液は得られなかった。
【００２５】
上記酒類製造廃水２０ｇについて、そのまま遠心濾過（４℃、５０００ｒｐｍ、１０分、遠心処理重力３６０ｇ）を試みたが、濾液には浮遊物が認められ、濁った状態であった。
【００２６】
以下、実施例６〜１０は実施例１と同様に、実施例５および１１〜１４は実施例３と同様に行った。その結果を実施例１〜５、比較例１及び２と併せて表１に示す。
【００２７】
【表１】
2007275851.tif 000003
【図面の簡単な説明】
【００２８】
【図１】鉱物系担体（ホワイトカーボン  カープレックスＸＲ）表面（図中、ＸＲと記載。）と浮遊物と同担体との複合体表面の顕微鏡写真図である。
【図１】
2007275851.tif 000004