(57)【要約】【課題】 作業スペースを確保しつつ、収納抽斗のスライド開閉が自在なキャビネットを備えたシステムキッチンを提供することを目的とする。【解決手段】 略直交する第１及び第２の方向にそれぞれ延在する第１の部分と第２の部分とを有する略Ｌ字形状に形成されてなるキッチンカウンタと、前記キッチンカウンタのコーナー部の上において前記キッチンカウンタの背面に沿って設けられるキャビネットと、を備え、前記キャビネットは、互いに略直角に配設された２つの収納部と、前記２つの収納部にそれぞれ収納され前記第１及び第２の方向にそれぞれスライド延出が可能な２つの収納抽斗と、を有し、前記２つの収納抽斗を収納した状態においても、前記２つの収納抽斗をスライド延出させた状態においても、前記キッチンカウンタの天板の前面と前記キャビネットとの間に実質的な作業スペースが確保されることを特徴とするシステムキッチンを提供する。【選択図】 図１
2007111508.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
略直交する第１及び第２の方向にそれぞれ延在する第１の部分と第２の部分とを有する略Ｌ字形状に形成されてなるキッチンカウンタと、
前記キッチンカウンタのコーナー部の上において前記キッチンカウンタの背面に沿って設けられるキャビネットと、
を備え、
前記キャビネットは、互いに略直角に配設された２つの収納部と、前記２つの収納部にそれぞれ収納され前記第１及び第２の方向にそれぞれスライド延出が可能な２つの収納抽斗と、を有し、
前記２つの収納抽斗を収納した状態においても、前記２つの収納抽斗をスライド延出させた状態においても、前記キッチンカウンタの天板の前面と前記キャビネットとの間に実質的な作業スペースが確保されることを特徴とするシステムキッチン。
【請求項２】
前記キャビネットは、前記キッチンカウンタから離間してその上方に設けられたことを特徴とする請求項１記載のシステムキッチン。
【請求項３】
前記キッチンカウンタと前記キャビネットとの間に介在する支持部をさらに備えたことを特徴とする請求項１記載のシステムキッチン。
【請求項４】
前記キッチンカウンタは、前記第１の部分と前記第２の部分との接続部において、前記天板がせり出した延出部を有することを特徴とする請求項１〜３のいずれか１つに記載のシステムキッチン。
【請求項５】
前記キャビネットは、前記２つの収容部の間に設けられた棚板をさらに有することを特徴とする請求項１〜４のいずれか１つに記載のシステムキッチン。
【請求項６】
前記コーナー部において、前記キッチンカウンタの天板の下に、前記キッチンカウンタの前面よりも後退した部分が設けられたことを特徴とする請求項１〜５のいずれか１つに記載のシステムキッチン。
【請求項７】
前記２つの収納抽斗のスライド延出量は、互いに異なることを特徴とする請求項１〜６のいずれ１つに記載のシステムキッチン。
【請求項８】
前記２つの収納抽斗のそれぞれは、前記スライド延出の方向に対して略直角方向に延出した取っ手をそれぞれ有することを特徴とする請求項１〜７のいずれか１つに記載のシステムキッチン。
【請求項９】
前記収納抽斗は、側板を有し、
前記側板に複数の貫通孔が設けられてなることを特徴とする請求項１〜８のいずれ１つに記載のシステムキッチン
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、システムキッチンに関し、特に、キッチンカウンタのコーナー部に設けられるキャビネットを備えたシステムキッチンに関する。
【背景技術】
【０００２】
炊事に使用するシステムキッチンには、多くの場合、炊事に用いる備品や、道具、食材などを収納するためのキャビネットが設けられ、スムーズに炊事を行うことを手助けしている。このキャビネットについてみると、例えば、平面視で略Ｌ型のキッチンカウンタのコーナー部の全域を占拠し、シンク方向及びコンロ方向へそれぞれ引き出し式収納をスライド可能な略直方体状のキャビネットが開示されている（ 特許文献１）。しかし、このキャビネットの場合、キッチンカウンタのコーナー部の全域を占拠するため、作業スペースを確保できないという問題がある。
【０００３】
また、平面視で略Ｌ型のキッチンカウンタのコーナー部背面側に、平面視で略三角形状のキャビネットを設け、このキャビネットがガイド機構とキャスターとによりコーナー部に向けてスライド可能とされたコーナーキャビネットが開示されている（特許文献２ ）。
しかし、このコーナーキャビネットは、前方にスライドさせた状態においてやはりキッチンカウンタのコーナー部のほぼ全域を占拠してしまうため、作業スペースを確保することができなかった。
【特許文献１】特開昭５９-２１８１１１号公報
【特許文献２】特開平７-２８９３６８号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は、作業スペースを確保しつつ、収納抽斗のスライド開閉が自在なキャビネットを備えたシステムキッチンを提供する。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明の一態様によれば、
略直交する第１及び第２の方向にそれぞれ延在する第１の部分と第２の部分とを有する略Ｌ字形状に形成されてなるキッチンカウンタと、
前記キッチンカウンタのコーナー部の上において前記キッチンカウンタの背面に沿って設けられるキャビネットと、
を備え、
前記キャビネットは、互いに略直角に配設された２つの収納部と、前記２つの収納部にそれぞれ収納され前記第１及び第２の方向にそれぞれスライド延出が可能な２つの収納
抽斗と、を有し、
前記２つの収納抽斗を収納した状態においても、前記２つの収納抽斗をスライド延出させた状態においても、前記キッチンカウンタの天板の前面と前記キャビネットとの間に実質的な作業スペースが確保されることを特徴とするシステムキッチンが提供される。
【発明の効果】
【０００６】
本発明によれば、作業スペースを確保しつつ、十分な収納が行えるキャビネットを用いることで、作業動線を短縮化できるシステムキッチンを提供でき、産業上のメリットは多大である。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００７】
以下、図面を参照しつつ本発明の実施の形態について説明する。
図１は、本発明の実施の形態にかかるシステムキッチンの基本構成を例示する模式斜視図である。
システムキッチン１０は、平面視で略Ｌ字状のキッチンカウンタ２０を備え、コンロ５５とシンク６０とがキッチンカウンタ２０上の略同一平面上に設けられている。すなわち、システムキッチン１０は、略直交する第１及び第２の方向にそれぞれ延在する第１の部分と第２の部分とを有する略Ｌ字形状に形成されてなるキッチンカウンタ２０を有する。また、キッチンカウンタ２０の下には、フロアキャビネット２３や食洗機（食器自動洗浄機）２５などが設けられている。これら各部の表面は、例えば、汚れがつきにくい壁材や鏡面仕上げの扉材や、掃除のしやすい換気扇等を採用することにより手入れや掃除がしやすくされている。さらに、ユニバーサルデザインの観点からも工夫がされている。
例えば、高齢者や身体障害者が椅子に座りながら炊事した時に、着座した状態で膝がキッチンカウンタ２０の下のフロアキャビネット２３の前面にぶつからないように「ニー・スペース」を設け、楽な姿勢で作業を行うこともできる。
【０００８】
略Ｌ字状のキッチンカウンタ２０のコーナー部には、キャビネット３０がその背面をキッチンカウンタ２０の背面と連なるように設けられている。つまり、キッチンカウンタ２０のコーナー部の上において、キッチンカウンタ２５の背面に沿ってキャビネットが設けられている。
なお、本発明のシステムキッチン１０は、台所の壁面に接して設置してもよく、あるいは壁面から離間させて設置してもよい。すなわち、台所などの空間において、壁面から離して設置する、いわゆる「アイランド・タイプ」のシステムキッチンも本発明の範囲に包含される。
【０００９】
このキャビネット３０は、後述するようにキッチンカウンタ２０背面に沿って２つの収納部３９が略直角に設けられ、それらの内部には収納抽斗４０がスライド引き出し自在にそれぞれ設けられている。なお、図１は、これら収納抽斗４０がそれぞれ引き出された状態を表す。これら収納抽斗４０は、収納部３９の長軸に沿ってそれぞれ独立にスライドする。
【００１０】
また、これら収納部３９の間には、キッチンカウンタ２０に対して略平行な複数の棚板４５が設けられている。そして、キッチンカウンタ２０のコーナー部において、キャビネット３０の棚板４５の前方には、作業スペース５０が設けられている。つまり、２つの収納抽斗４０を収納した状態においても、スライド延出させた状態においても、キッチンカウンタ２０の天板の前面とキャビネット３０の棚板４５との間に実質的な作業スペースが確保されている。
【００１１】
この作業スペース５０は、コンロ５５とシンク６０との間に位置し、水洗いした食材を加工したり、コンロで加熱した鍋などの調理用器具などを臨時的に置いたりする頻度の高い場所である。またさらに、食洗機２５の上方のキッチンカウンタ２０には、比較的に使用頻度の低いサブ作業スペース５３が設けられている。
【００１２】
本実施形態によれば、Ｌ型のシステムキッチン１０のコーナー部から直角方向に、それぞれがスライド自在な収納抽斗４０を有するキャビネット３０を設けることにより、メイン作業スペース５０で作業をしながら、移動することなく、手を伸ばすだけで必要な調理器具や調味料やシンク６０用品等の備品を取りだせる。つまり、炊事作業の「作業動線」を縮小でき、炊事をスムーズ且つ楽に行うことができる。
また、コンロ５５やシンク６０を使いながら、キャビネット３０の収納抽斗４０を引き出すことにより必要なものを取り出すことができ、コンロ５５の前で作業とシンク６０の前での作業もこれまでよりスムーズ且つ楽に実行できる。
【００１３】
図２は、本発明の実施の形態のシステムキッチン１０に用いることができるキャビネットの要部構成を例示する模式図であり、収納抽斗４０を（ａ）両方とも引出した状態と、（ｂ）収容した状態をそれぞれ表す。
【００１４】
また、図３は、キャビネット３０の動作を例示する模式図であり、（ａ）コンロ５５側の収納抽斗４０、あるいは（ｂ）シンク６０側の収納抽斗４０を、それぞれ個別に引出した状態を表す斜視図である。
図２及び図３に表したように、キャビネット３０は、コンロ５５方向あるいはシンク６０方向に、収納抽斗４０を、独立にあるいは両方同時に引き出したり、収容したりできる。つまり、用途に合わせて２つの収納抽斗４０に備品を選別収納できるため、よりスムーズに炊事を行うことができる。
それぞれの収納抽斗４０は、前板３２と、側板３３と、底板３１と、後向板３４と、で形成されている。
【００１５】
図４は、収納抽斗４０の構造を例示する模式図であり、（ａ）収納部３９から収納抽斗４０を引き出した状態と、（ｂ）収納部３９に収納した状態をそれぞれ表す。
収納部３９内部の背面側及び収納抽斗４０の側板３３の背面側にはガイドレール１５及びガイド付きローラ１６が対になるように設けられ、スライド自在に支持されている。
なお、これらガイドレール１５及びガイド付きローラ１６は、収納部３９内部の底部及び収納抽斗４０の底板に設けてもよい。
【００１６】
さらに、各収納抽斗４０の前板３２あるいは小口板には、取手３７が設けられている。これら収納抽斗４０の収納空間には、炊事に要する調理器具や調味料やシンク６０用品等の備品を保持するためのカゴ状などの収納治具を適宜設けることができる。キャビネット３０の背板３５の間には、天板３６と平行に複数の扇状の棚板４５が設けられている。これにより、作業スペースを邪魔することなく収納を増やすことができ、アプローチもし易いので、作業動線を短縮させることが可能である。またさらに、図９を参照しつつ後に詳述するように、キッチンカウンタ２０のコーナー部において天板を手前側に延出させることにより、作業スペースを最大限に確保しながら、十分な収納を得ることができる。ただし、本発明においては、これら棚板４５は必須ではなく、これら棚板４５を設けず、略直角に配置された一対の収容部３９の間が作業スペースの一部として開放された構造のキャビネットでもよい。
【００１７】
図５は、図１に例示したシステムキッチン１０において、キャビネット３０の収納抽斗４０が（ａ）引出された状態、あるいは（ｂ）収容された状態を例示する上面図である。
本実施例のシステムキッチン１０は、キャビネット３０を設けることにより、その作業位置として、コンロ５５の前と、メイン作業スペース５０の前と、シンク６０の前と、サブ作業スペース５３の前と、を有する。そして、これら４つの作業位置を結んだ作業動線６５は、直角三角形状となる。
【００１８】
図５においては、それぞれの作業位置における作業頻度を黒丸のサイズにより例示した。すなわち、本具体例においては、メイン作業スペース５０での作業頻度を高くすることができ、逆にサブ作業スペース５３における作業頻度は低くすることができる。
つまり本具体例においては、キャビネット３０をメイン作業スペース５０のコーナー部背面側に設けることで、メイン作業スペース５０での炊事作業を中心としつつ、作業者がわずかに移動するだけでコンロ５５の前にもシンク６０の前にもスムーズ且つ楽に移動できる。つまり、メイン作業スペース５０の前での作業を中心とすることにより、作業者の移動量が少なくなり、炊事作業の共通化が図れ、作業効率を向上させることができる。
ここで、各部の寸法としては、例えば、システムキッチン１０の奥行Ｗｓを６５０ミリメータとし、キャビネット３０の後向板３４の長さＬｂを１５０ミリメータ、側板３３の長さＬｓを３７０ミリメータとすることができる。
【００１９】
図６は、本実施形態における作業スペース５０を説明するための模式図である。
すなわち、作業者Ｐからみて近い順に、軽く脇を締めた状態で楽に作業できる範囲を「領域１」( 例えば、肩を中心として有効半径およそ３０センチメートル）、上体を屈めることなく脇から腕を伸ばして届く範囲を「領域２」（例えば、肩を中心として有効半径およそ５０センチメートル）、さらに上体を前方に屈めることにより届く範囲を「領域３」とした。
例えば、まな板の上で食材を切ったり、食材を捏ねたりするなどの手元の作業は領域１の範囲で行い、作業中に使うものを仮置きする場合などに領域２の範囲を利用すると、楽に素早く作業を行うことができる。つまり、この領域１と領域２は上述したように使用頻度が高いメイン作業スペース５０に値する領域であるといえる。これに対して、領域３は、上体を屈める必要があり、高頻度の作業には適さないため、いわゆる「デッドスペース」になりやすい。
【００２０】
本実施形態においては、このように略Ｌ字状のカウンタ２０のコーナー部の領域３が、デッドスペースになりやすく、且つ、コンロ５５とシンク６０とに挟まれていることを考慮して、このデッドスペースに両翼を有するキャビネット３０を設ける。こうすることにより、領域１と領域２からなるメイン作業スペース５０に何ら影響を与えることなく、作業に必要な備品を楽に取り出したり収納することができる。またさらに、コンロ５５やシンク６０の前に立った状態においても、収納抽斗４０をスライドさせることより、必要な備品などを、取り出したり収納することができる。
【００２１】
以上、本実施形態に係るシステムキッチン１０について説明した。
【００２２】
以下、比較例を参照しつつ、本実施形態のシステムキッチン１０についてさらに詳細に説明する。
図７は、Ｌ型システムキッチン１０の第１の比較例を例示する上面図である。
なお、図７以降の図面については、既出の図面に関して説明したものと同様の要素には同一の符号を付して詳細な説明は省略する。
本比較例においては、シンク６０あるいはコンロ５５と、Ｌ型システムキッチン１０端部と、の間にシンク用キャビネット７１あるいはコンロ用キャビネット７２がそれぞれ設けられ、キッチンカウンタ２０の前面側コーナー部近傍にはメイン作業スペース５０が設けられている。
【００２３】
この比較例において、バッチ作業を行う箇所は、コンロ５５の前と、コンロ用キャビネット７２の前と、メイン作業スペース５０の前と、シンク６０の前と、シンク用キャビネット７１兼食洗機２５の前と、の５箇所からなり、また、作業動線６５を結んだ形状は二等辺三角形になる。この比較例の場合、メイン作業スペース５０の壁面側は「デッドスペース」となり、使いづらい。このため、図６において黒丸のサイズにより作業頻度を例示したように、メイン作業スペース５０における作業頻度が低下し、作業頻度の重心が他の４箇所に分散する。つまり、作業動線６５に沿った移動量が増加し、炊事を行う効率が低下する。
【００２４】
図８は、Ｌ型システムキッチン１０の第２の比較例を例示する上面図である。
本比較例においては、、上述した図１と同様の平面視略的にＬ型のキッチンカウンタ２０が設けられ、このコーナー部には、コンロ５５の備品とシンク６０の備品とがコンロ５５及びシンク６０側になるように区分けされた状態で、１つのキャビネット７３に収容されている。ただし、このキャビネット７３は、カウンタ２０のコーナー部のほぼ全域を占拠し、作業スペースは殆ど残されていない。このため、メイン作業スペース５０は、食洗機２５上方のキッチンカウンタ２０上に移動する。
【００２５】
バッチ作業を行う箇所は、コンロ５５の前と、キャビネット７３の前と、メイン作業スペース５０兼食洗機２５の前と、シンク６０の前と、の４箇所からなり、作業動線６５を結んだ形状は直角三角形になり、図４に関して前述した実施例と同様となる。
【００２６】
しかし、この比較例においては、メイン作業スペース５０とコンロ５５間を結ぶ動線距離が長く、この距離を高い頻度で移動する必要が生ずるため、作業効率が低下する。
【００２７】
これに対して、本実施形態によれば、図４及び図５に関して前述したように、キッチンカウンタ２０のコーナー部の作業スペース５０を確保したまま、移動せずに必要な調理器具や調味料やシンク用品等の備品が取り出せ、且つ、炊事のバッチ作業箇所及び作業動線６５を短縮させることができる。
【００２８】
次に、本実施形態に係るシステムキッチン１０の他の具体例について説明する。
図９は、本実施形態にかかるシステムキッチンの第２の具体例を表す（ａ）斜視図、及び（ｂ）上面図である。
すなわち、図１に関して前述した具体例においては、略Ｌ型のシステムキッチン１０の前面側コーナーは、ほぼ直角すなわち９０度であったのに対して、本具体例では、カウンタ２０のコーナー部に、作業者に向かってせり出した延出部２０Ｅが設けられている。延出部２０Ｅの前面の両側のコーナー角度は、それぞれ約１３５度程度の角度を有する。
このような延出部２０Ｅを設けることにより、カウンタ２０のコーナー部において作業者との間の空間領域を有効利用でき、メイン作業スペース５０を手前側に拡張できる。このため、メイン作業スペース５０の作業頻度をさらに高くして作業効率を向上させることができる。
【００２９】
また、延出部２０Ｅを設けることで、コーナーに直線部ができ、まな板を用いた作業等がし易くなる。これによって、作業者を意図的にコーナ部及びキャビネット３０に正対させることができるので、メイン作業スペース５０の広さを十分に利用しながら作業でき、さらには、キャビネット３０から必要な調理器具や調味料等の備品を取り出す際にも、移動することなく、手を伸ばすだけで取り出せるので、「作業動線」を縮小でき、炊事をスムーズに楽に行うことができる。
【００３０】
なお、このような延出部２０Ｅを設けると、メイン作業スペース５０は拡張できるものの、カウンタ２０のＬ字コーナーの奥がさらに深くなり、コーナー奥まで手が届きにくくなる。これに対して、本発明によれば、ここにキャビネット３０を配置することができる。この場合、キャビネット３０の収納抽斗４０の取手は手の届く位置にあるので、収納抽斗４０は容易に開閉可能である。そして、これら収納抽斗４０を、コーナーの最も奥の部分から、その横側の手の届く位置まで引き出すことにより、収納抽斗４０に収納したものを楽に取り出すことができる。つまり、本発明によれば、コーナー奥にキャビネット３０を配置することによりコーナー奥の部分を収納スペースとして利用でき、その結果として、コーナー奥のデッドスペースを有効活用できる。
【００３１】
またさらに、キャビネット３０に棚板４５を設けた場合、棚板４５が設けられる領域は図６に関して前述したデッドスペースとなる領域３に対応するので、メイン作業スペースを最大限に確保しながら、収納を拡大することができる。さらに、本具体例の場合、延出部２０Ｅに対して作業者は正面からアプローチできるので、棚板４５に対しても正面からアプローチでき、手を伸ばすだけで棚板４５に収納したものを楽に素早く取り出すことができ、作業動線の短縮も併せて実現できる。つまり、作業者が延出部２０Ｅに対面した状態においては、まな板を使った切り作業や、ボウルを使った捏ね作業などの基本作業を行いつつ、これら基本作業で必要となる調味料などのものを正面の棚板４５から楽に素早く取り出し、または収納できる。これは、カウンタ２０のコーナー部に延出部２０Ｅを設け、さらにキャビネット３０に棚板４５を設けることにより得られる顕著な効果である。
【００３２】
また、本具体例の場合も、キャビネット３０の収納抽斗４０をそれぞれ引き出した時には、シンク６０側に延出する平行面と、コンロ５５側に延出する平行面と、が形成される。従って、これら収納抽斗４０にそれぞれ、シンク６０の前で行う作業で用いるものと、コンロ５５の前で行う作業で用いるものを収納すれば、それぞれの作業において必要なものの出し入れを楽に素早く行うことができる。つまり、本具体例によれば、延出部２０Ｅの前で行う基本作業の作業性を向上させることができ、動線を短縮できると同時に、シンク６０及びコンロ５５の前でそれぞれ行う作業の作業性も向上させることができ、使い勝手を向上することができる。
【００３３】
さらに、収納抽斗４０は、使わない時には収納してシステムキッチンの外観をすっきりとさせることができ、また、シンク６０やコンロ５５を使う時に、水や油などが飛び散って収納抽斗４０の中が汚れないように、必要に応じて収納しておくという使い方もできる。
【００３４】
図１０は、本実施形態にかかるシステムキッチン１０の第３の具体例を表す斜視図である。本具体例においては、キャビネット３０は、アイ・レベル（作業者の目線）に合わせて、キッチンカウンタ２０背面側のコーナー部の上方に壁掛け等によって固定されている。このようにアイレベルに合わせた配置にすることで、各備品を見分けることが容易になり、備品を取り出しやすくなる。また、背面側コーナー部から上方に、例えば、１５０ミリメータ程度浮かせることで、キッチン作業で頻繁に用いるボールや小瓶くらいの高さであれば避けることができるので、キャビネット３０の下にこれらを仮置きすることによりメイン作業スペース５０が拡張されることから、広いスペースを要する料理などを行う時に便利である。またさらに、収納抽斗４０の下にこれらボールや小瓶などが置かれている場合でも、それらを退かさずに収納抽斗４０を引き出すことができ、便利である。
【００３５】
図１１は、本実施形態にかかるシステムキッチン１０の第４の具体例を表す斜視図である。
また、図１２は、本具体例におけるキャビネット３０の、（ａ）斜め上方からの模式斜視図と、（ｂ）斜め下方からの模式斜視図である。
本具体例のキャビネット３０の基本構造は、図１０に上述したものと類似するが、キャビネット３０は、平面視で略Ｌ字型の支持部７５によりキッチンカウンタ２０の上に固定されている。このようにしても、キャビネット３０をアイ・レベルに設置することが可能となる。また、このような支持部７５を用いれば、キャビネット３０を壁付けにする必要がなくなるので、例えば、「アイランド・タイプ」のシステムキッチンにも用いることができ便利である。
【００３６】
図１３は、キャビネット３０を用いたシステムキッチン１０の参考例を表す模式図であり、収納抽斗４０を（ａ）引出した斜視図と、（ｂ）収容した斜視図である。
【００３７】
また、図１４は、本参考例のキャビネット３０の収納抽斗４０を、（ａ）引出した状態、あるいは（ｂ）収容した状態を例示する上面図である。
本参考例においては、コンロ５５とシンク６０とメイン作業スペース５０と食洗機２５と、が一列に設けられた平面視で略Ｉ型構造を有する。そして、キッチンカウンタ２０の端の背面側コーナー部には、壁面のコーナー部に沿って、収納抽斗４０がスライド引き出し自在のキャビネット３０が設けられている。
Ｉ型システムキッチン１０においても、上述したキャビネット３０を用いることにより、バッチ作業を行う箇所を共通化できる。すなわち、シンク６０作業と備品の収納とを同じ作業箇所として共通化でき、バッチ作業箇所数は、食洗機２５と、コンロ５５と、メイン作業スペース５０と、シンク６０兼キャビネット３０と、の４箇所に抑えられる。
【００３８】
これに対して、シンク用キャビネットをシンクとシンク近傍のキッチンカウンタ２０端部との間に設け、また、コンロ用キャビネットをコンロとコンロ近傍のキッチンカウンタ２０端部との間に設けた場合、Ｉ型キッチンカウンタの前面側長さが長くなるため、作業者の移動距離が増加し、作業効率が低下してしまう。これに対して、本参考例によれば、作業箇所の共通化により、作業動線６５を短くすることができ、作業効率を向上させることが可能となる。
【００３９】
図１５は、キャビネット３０を用いたシステムキッチン１０の第２の参考例を表す模式図であり、収納抽斗４０を（ａ）引出した状態と、（ｂ）収容した状態である。 本参考例においては、平面視略的にＬ型のキャビネット３０が、アイ・レベルに合わせて、キッチンカウンタ２０背面側のコーナー部の上方、例えば、１５０ミリメータ程度の高さで壁掛け等により固定されている。このようにすることで、各備品を容易に識別認識でき、取り出すことができる。さらに、このキャビネット３０とキッチンカウンタ２０との間に作業スペース５０が増設されるため、炊事の自由度を増加させることができる。
【００４０】
図１６は、本実施形態に係るシステムキッチン１０の第４の具体例を表す上面図である。
また、図１７は、比較例のシステムキッチン１０を例示する上面図である。
まず、この比較例から先に説明する。
図１７に表したように、本比較例は平面視略的にＵ型のシステムキッチン１０からなり、Ｕ型の開口部にはシンク６０及び食洗機２５がそれぞれ設けられ、Ｕ型の底部に相当する箇所にはコンロ５５が設けられており、コンロ５５とシンク６０との間にはキャビネット３０が設けられている。しかし、キャビネット３０がコーナー部をほぼ占拠しているため、ここでの作業頻度は低く、サブ作業スペース５３となる。そして、食洗機２５の横のキッチンカウンタ２０の上にメイン作業スペース５０が形成される。
【００４１】
このＵ型のキッチンカウンタ２０は、上述したＬ型よりも、キッチンカウンタ２０を広く使用することができる。また、作業者の周囲には各バッチ作業が設けられていることから、作業動線６５を短縮することが可能な構造からなる。しかし、使用頻度の高いメイン作業スペース５０とシンク６０とが対向しているため、作業者は移動するたびに１８０度向きを変えなければならない。これは立ち仕事でも効率が悪いが、例えば、高齢者や身体障害者が椅子に座って作業をする場合にはさらに不便である。つまり、本比較例の場合、メイン作業スペース５０で作業をしながら、シンク６０作業等の複数の作業を同時進行させることが容易でない点で改善の余地がある。
【００４２】
これに対して、図１６に例示した具体例においては、使用頻度の高いメイン作業スペース５０をコンロ５５とシンク６０との間のコーナー部に確保できる。さらに、キャビネット３０の収納抽斗４０をスライドさせることにより、移動せずに必要な調理器具や調味料やシンク６０用品等の備品が取り出せ、且つ、作業動線６５を短縮させることができる。
【００４３】
また、作業者が向きを変える頻度が大幅に低下するため、例えば高齢者や身体障害者が椅子に座って作業する場合も、スムーズ且つ楽に作業することができる。
【００４４】
以上、本実施形態に係るシステムキッチン１０のいくつかの具体例について説明した。
【００４５】
次に、本実施形態に用いることができるキャビネット３０の他の具体例について説明する。
図１８は、本実施形態に用いることができるキャビネット３０の第２の具体例を表す模式図である。
すなわち、本具体例においては、略直角に配置された一対の収容部３９が設けられているが、これらの間に棚板は設けられていない。このようにした場合、一対の収容部３９の間のコーナー部を作業スペースとして利用できる。従って、広いスペースが必要な場合に、特に便利な構造である。
【００４６】
図１９は、本実施形態に用いることができるキャビネット３０の第３の具体例を表す模式図である。
図１８に関して前述した具体例の場合、同じ側板長さからなる２つの収納容器を用いて、この主面に直角に配置している。しかし、この構造の場合、平面視略的にＬ型のキャビネット３０を形成させた場合、コーナー部には立方体形状のデッドスペース５４が形成される。
【００４７】
これに対して、本具体例のＬ型キャビネット３０は、コーナー部にデッドスペースを形成することなく、収納抽斗４０の側板３３長さを同じにすることができる。
すなわち、図１９に表したように、例えば、一方の収納部３９の側板長さＬ１を他方の収納部側板３３長さＬ２よりも長くした収納部３９を用いて、一方の収納部３９の側板３３に対向する面の端部に他方の収納部３９の後向板３４を直角に接続させ、平面視略的に略Ｌ型のキャビネット３０を形成させる。
これにより、コーナー部にデッドスペース５４を形成することなく、収納抽斗４０の側板３３長さが同等なＬ型キャビネット３０を形成させることができる。
【００４８】
図２０は、本実施形態に用いることができるキャビネット３０の他の具体例を表す（ａ）スライド扉を開けた状態と（ｂ）スライド扉を閉じた状態の斜視図である。
本具体例においては、棚板４５の前面に複数のスライド扉７７が設けられ、弧を描くよ
うにスライドさせることにより開閉が可能とされている。スライド扉７７を設けることにより、棚板４５にものを出し入れしない時には、中身が見えずにすっきりとした外観が得られる。なお、左右にスライドさせるスライド扉７７の代わりに、上下にスライドさせる扉や、左右または上下に開く開き扉などであってもよい。
【００４９】
図２１は、上述した図２０のキャビネット３０について、収納抽斗４０を（ａ）引き出した状態と、（ｂ）収納した状態をそれぞれ表す斜視図である。
本具体例においては、ユニバーサルデザインの考え方を取り入れ、前板３２の棚板４５側の端部において上下に貫通した取手３７が設けられている。このような取手３７を設けることにより、例えば椅子に座った状態の人や、身長の高い人あるいは低い人など、様々な体格、状態の人にも対応できる。なお、このように上下方向に長い取手は、図示した具体例には限定されず、例えば、図１９に表したような取手３７を上下方向に延ばしたものであってもよい。
【００５０】
図２２は、収納抽斗４０に設けられた取手３７の他の具体例を表す（ａ）斜視図と（ｂ）Ａ-Ａ線の断面図である。
すなわち、収納抽斗４０のコンロ５５側あるいはシンク６０側前板３２の下方には、２つのホゾ孔を長手方向にある間隔で設け、このホゾ孔同士に門型の取手３７が連結され、て取り付けられている。
【００５１】
図２３は、本実施形態に用いることができる収納抽斗４０に設けられた取手３７の他の
具体例を例示する（ａ）斜視図と（ｂ）Ａ-Ａ線の断面図である。
本具体例では、収納抽斗４０の前板３２側面の小口面の下方に、上述した図２２と同様の門型の取手３７が取り付けられている。このような構造にすると、取手３７がキッチンカウンタ２０の前面側に設けられ、作業者と取手３７との距離が比較的近くなるため、収納抽斗４０をスムーズにスライドできる。
【００５２】
図２４は、本実施形態に用いることができる収納抽斗４０に設けられた取手３７の他の具体例を例示する（ａ）斜視図と（ｂ）Ａ-Ａ線の断面図である。
すなわち、収納抽斗４０の前面側の小口面下方には、小口面の長手方向に長いリセス形状３８が設けられており、この溝内には複数の指を引掛けられる図示しない突起が設けられている。収納抽斗４０を引き出すときは、リセス３８に指を入れ、突起物に指を引っかけると、収納抽斗４０と収納部３９とをつなぎ合わせているキーが解錠され、収納抽斗４０をスライドさせることができる。逆に、収納抽斗４０を収納部３９に入れると、リセス内部のキーが噛み合い、施錠される。これにより、前面側に取手３７が飛びでないため、スマートなキャビネット３０に仕上げることができる。
以上、本実施形態に用いることができる収納抽斗４０に設ける取手３７構造について説
明した。
【００５３】
次に、本実施形態に用いることができる収納抽斗４０側板３３について説明する。
図２５は、図１に例示した収納抽斗４０を例示する（ａ）斜視図と（ｂ）側板３３の正面図である。ここで、収納抽斗４０はキャビネット３０に対向してコンロ５５側の側板３３を例示した。
【００５４】
側板３３の長手両端に、前板３２と後向板３４が接合し、長手端部が同方向にそれぞれ接合され、その下方端部には、底板３１の長手端部と側板３３の長手端部と、底板３１の短手両端部に前板３２と後向板３４との端部がそれぞれ接合されており、コンロ５５側前板３２の下方には図１９に上述した取手３７が設けられている構造からなる。
【００５５】
この側板３３には、ステンレス等の金属材料やプラスチック等の樹脂材料あるいは合板などからなる平板が用いられている。また、その空間には、各種の備品を収容し、備品を整理してするための籠を引っ掛け、保持するための孔が設けられている。
【００５６】
図２６は、本実施形態に用いることができる収納抽斗４０の第２具体例を例示する（ａ）斜視図と（ｂ）側板３３の正面図である。ここで、収納抽斗４０はキャビネット３０に対向してコンロ５５側の側板３３を例示した。
すなわち、本具体例において、ある収納抽斗４０の側板３３主面には多数の貫通する小孔４２が設けられているため、収納抽斗４０が軽量化され、比較的スライドさせやすくなる。また、この小孔４２を使用して調理器具や籠等を引っ掛け、保持させることで、収納の自由度を高めることができる。
【００５７】
以上、具体例を参照しつつ本発明の実施形態について説明した。しかし、本発明はこれら具体例に限定されるものではない。
本発明において用いられるキャビネット３０やこれらに付設される要素などは図示した収納抽斗、数、方向、形状、サイズ、配置、取手の形状、取り付け面、に限定されず、当業者が適宜変更を加えたものであっても、本発明の要旨を変更しない範囲において適宜設計変更して採用したものも、本発明の要旨を有する限りにおいて本発明の範囲に包含される。
【００５８】
また、システムキッチンのレイアウトに関して、必ずしも、Ｌ型あるいはＩ型、Ｕ型のシステムキッチンに限定されず、例えば、アイランド型キッチンや、ペニンシュラ型キッチンや、II型キッチン等も本発明の要旨を包含する限りにおいて本発明の範囲に包含される。
【図面の簡単な説明】
【００５９】
【図１】本発明の実施の形態にかかるシステムキッチンの基本構成を例示する模式斜視図である。
【図２】本発明の実施の形態のシステムキッチンに用いることができるキャビネットの要部構成を例示する模式図であり、収納抽斗を（ａ）両方とも引出した状態と、（ｂ）収容した状態をそれぞれ表す。
【図３】キャビネットの動作を例示する模式図であり、（ａ）コンロ側の収納抽斗、あるいは（ｂ）シンク６０側の収納抽斗を、それぞれ個別に引出した
【図４】キャビネットの構造を例示する模式図であり、（ａ）収納部から収納抽斗が引き出た状態と、（ｂ）収納部に収まった状態をそれぞれ表す。
【図５】図１に例示したシステムキッチンにおいて、キャビネットの収納抽斗が（ａ）引出された状態、あるいは（ｂ）収容された状態を例示する上面図である。
【図６】本実施形態における作業スペースを説明するための模式図である。
【図７】Ｌ型システムキッチンの第１の比較例を例示する上面図である。
【図８】Ｌ型システムキッチンの第２の比較例を例示する上面図である。
【図９】本実施形態にかかるシステムキッチンの第２の具体例を表す（ａ）斜視図、及び（ｂ）上面図である。
【図１０】本実施形態にかかるシステムキッチンの第３の具体例を表す斜視図である。
【図１１】本実施形態にかかるシステムキッチンの第４の具体例を表す斜視図である。
【図１２】キャビネット３０を（ａ）斜め上方から眺めた斜視図、（ｂ）斜め下方から眺めた斜視図である。
【図１３】キャビネットを用いたシステムキッチンの参考例を表す模式図であり、収納抽斗を（ａ）引出した斜視図と、（ｂ）収容した斜視図である。
【図１４】本参考例のキャビネットの収納抽斗を、（ａ）引出した状態、あるいは（ｂ）収容した状態を例示する上面図である。
【図１５】キャビネットを用いたシステムキッチンの第２の参考例を表す模式図であり、収納抽斗を（ａ）引出した状態と、（ｂ）収容した状態である。
【図１６】本実施形態に係るシステムキッチンの第４の具体例を表す上面図である。
【図１７】比較例のシステムキッチンを例示する上面図である。
【図１８】本実施形態に用いることができるキャビネットの第２の具体例を表す模式図である。
【図１９】本実施形態に用いることができるキャビネットの第３の具体例を表す模式図である。
【図２０】本実施形態に用いることができるキャビネットの第５の具体例を表す（ａ）スライド扉を開けた状態と（ｂ）スライド扉を閉じた状態の斜視図である。
【図２１】上述した図２０のキャビネットについて、収納抽斗を（ａ）引き出した状態と、（ｂ）収納した状態を表す斜視図である。
【図２２】収納抽斗に設けられた取手を例示する（ａ）斜視図と（ｂ）Ａ-Ａ線の断面図である。
【図２３】本実施形態に用いることができる収納抽斗に設けられた取手の第２の具体例を例示する（ａ）斜視図と（ｂ）Ａ-Ａ線の断面図である。
【図２４】本実施形態に用いることができる収納抽斗に設けられた取手の第３の具体例を例示する（ａ）斜視図と（ｂ）Ａ-Ａ線の断面図である。
【図２５】図１に例示した収納抽斗を例示する（ａ）斜視図と（ｂ）側板の正面図である。整理番号:11057101 特願2005-272787 提出日:平成17年 9月20日 11/E
【図２６】本実施形態に用いることができる収納抽斗の第２具体例を例示する（ａ）斜視図と（ｂ）側板の正面図である。 図１９は、図１１に関して前述したキャビネット３０の構造を表す（ａ）斜視図と（ｂ）下面斜視図である。
【符号の説明】
【００６０】
１０ システムキッチン
１５ ガイドレール
１６ ガイド付きローラ
２０ キッチンカウンタ
２０Ｅ 延出部
２３ フロアキャビネット
２５ 食洗機
３０ キャビネット
３１ 底板
３２ 前板
３３ 側板
３４ 後向板
３５ 背板
３６ 天板
３７ 取手
３８ リセス形状
３９ 収納部
４０ 収納抽斗
４２ 小孔
４５ 棚板
５０ メイン作業スペース
５３ サブ作業スペース
５４ デッドスペース
５５ コンロ
６０ シンク
６５ 作業動線
７１ シンク用キャビネット
７２ コンロ用キャビネット
７３ キャビネット
７５ 支持部
７７ スライド扉
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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【図１９】
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【図２０】
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【図２１】
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【図２２】
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【図２３】
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【図２４】
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【図２５】
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【図２６】
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