(57)【要約】【課題】  油脂分が簡単確実に除去されるとともに、装置の保守管理も簡単で槽から排出される処理済水も浄水レベルで下水管内での閉塞や大海の汚染も防止され得る雑廃水浄化処理方法ならびにその装置を提供すること。【解決手段】  飲食店厨房や食品加工場などにおいて発生してくる残り滓・洗浄用液体等に油脂分を含む雑廃水を処理対象とし、これら処理対象を残り滓類と廃水とに分離して廃水分を処理槽本体内に導いて常温環境下にして同環境下で浮上してくる油脂分と廃水分を吸収掻揚ベルトに付着させて槽内水面上に掻き揚げながら絞り分離により油脂分をベルトに廃水分をベルト外に分離処理してのち油脂分については該ベルトから剥脱処理する一方、油脂分の分離したのちの残り廃水を処理槽本体内において濾過膜に通過させて排出処理するようにする。【選択図】  図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
飲食店厨房や食品加工場などにおいて発生してくる残り滓・洗浄用液体等に油脂分を含む雑廃水を処理対象とし、これら処理対象を残り滓類と廃水とに分離して廃水分を処理槽本体内に導いて常温環境下にして同環境下で浮上してくる油脂分と廃水分を吸収掻揚ベルトに付着させて槽内水面上に掻き揚げながら絞り分離により油脂分をベルトに廃水分をベルト外に分離処理してのち油脂分については該ベルトから剥脱処理する一方、油脂分の分離したのちの残り廃水を処理槽本体内において濾過膜に通過させて排出処理するようにする雑廃水浄化処理方法。
【請求項２】
請求項１記載のものにおいて、残液を、ＭＦ膜を少なくとも１段階として含む複数段階の濾過膜を通過させるようにする雑廃水浄化処理方法。
【請求項３】
飲食店厨房や食品加工場などにおいて発生してくる残り滓・洗浄用液体等に油脂分を含む雑廃水を処理対象とし、これら処理対象を処理槽本体内に導いて浄化のための処理をする装置であって、前記処理槽本体は、雑廃水を残り滓と廃水とに分け残り滓は槽外に廃水は槽内に導くようにする分離スクリーン装置を前段階として備えるとともに、前記処理槽本体は、分離スクリーン装置の次の段階として、少なくとも油脂分離処理部と濾過処理部とを有し、同油脂分離処理部は、前記廃水が導入される油脂分離処理槽と、ローラー間に斜め姿勢で循環駆動可能に掛装され絞りを加えられるようにした吸収掻揚ベルトと、同吸収掻揚ベルトの循環する外周位置に対向配置されて掻き揚げられた油脂分を除去するための除去手段とを備え、前記濾過処理部は、少なくとも１段階としてＭＦ膜を含む複数段の膜濾過手段を前記油脂分離処理槽からの廃水が通過するものとして有するとともに、同濾過処理部の下流端には、浄水排出手段が設けられ、前記処理槽本体の適所には、沈澱物排出手段を連通状に備えていることを特徴とする雑廃水浄化処理装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、雑廃水浄化処理方法ならびにその装置に関する。
【背景技術】
【０００２】  例えば、飲食店の厨房においては、食べ残しなどの残り滓が発生してくるだけでなく使用済容器を洗浄するための洗剤や多量の洗浄水なども同時に発生してくる。それだけでなく、料理や食事に伴う油脂分もかなりの量発生してくる。それらをまとめてここでは雑廃水と称するが、これら雑廃水は前記のように油脂分を伴うため、これがしつこいものである場合には、凝集化・凝結化して容易には分離除去することができず、阻集の限度を超えると下水道や浄化槽まで流出することになって後処理に困っていたのが現状である。
その対策の１つとして、グリース阻集機による方法がある。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】  しかし、この方法を実施する装置は、油脂分を受け入れるバスケット、取り扱い容易な油吸着剤、油吸着剤を通過したグリースを阻集するグリース阻集機、ならびに阻集したグリースを抜き取るコックなどで構成されており、油脂分を効率的に回収しかつ狭い厨房スペースであっても設置が容易であるなどの利点がある。
しかし、同グリース阻集機は、一旦凝集・凝固してしまった油脂分は簡単には除去できず、作業中に強烈な悪臭を放つといわれていた。また、油脂分を捕捉した油吸着剤の処理が大変であるなど保守管理が大変で定期的で適正な管理を要するとともに、油脂分の除去されたあとの廃水が放流してよいレベルのものかそうでないか判然とせずそのまま放流してしまうと下水管が閉塞してしまうなどの危害も生じまた大海にまでその被害が及ぶおそれがあった。
【課題を解決するための手段】
【０００４】  上記課題を解決するため、請求項１記載の発明は、飲食店厨房や食品加工場などにおいて発生してくる残り滓・洗浄用液体等に油脂分を含む雑廃水を処理対象とし、これら処理対象を残り滓類と廃水とに分離して廃水分を処理槽本体内に導いて常温環境下にして同環境下で浮上してくる油脂分と廃水分を吸収掻揚ベルトに付着させて槽内水面上に掻き揚げながら絞り分離により油脂分をベルトに廃水分をベルト外に分離処理してのち油脂分については該ベルトから剥脱処理する一方、油脂分の分離したのちの残り廃水を処理槽本体内において濾過膜に通過させて排出処理するようにする方法。
請求項２記載の発明は、請求項１記載のものにおいて、残液を、ＭＦ膜を少なくとも１段階として含む複数段階の濾過膜を通過させるようにする方法。
請求項３記載の発明は、飲食店厨房や食品加工場などにおいて発生してくる残り滓・洗浄用液体等に油脂分を含む雑廃水を処理対象とし、これら処理対象を処理槽本体内に導いて浄化のための処理をする装置であって、前記処理槽本体は、雑廃水を残り滓と廃水とに分け残り滓は槽外に廃水は槽内に導くようにする分離スクリーン装置を前段階として備えるとともに、前記処理槽本体は、分離スクリーン装置の次の段階として、少なくとも油脂分離処理部と濾過処理部とを有し、同油脂分離処理部は、前記廃水が導入される油脂分離処理槽と、ローラー間に斜め姿勢で循環駆動可能に掛装され絞りを加えられるようにした吸収掻揚ベルトと、同吸収掻揚ベルトの循環する外周位置に対向配置されて掻き揚げられた油脂分を除去するための除去手段とを備え、前記濾過処理部は、少なくとも１段階としてＭＦ膜を含む複数段の膜濾過手段を前記油脂分離処理槽からの廃水が通過するものとして有するとともに、同濾過処理部の下流端には、浄水排出手段が設けられ、前記処理槽本体の適所には、沈澱物排出手段を連通状に備えていることを特徴とする装置。
【発明の効果】
【０００５】  本発明によれば、油脂分が簡単確実に除去されるとともに、装置の保守管理も簡単で槽から排出される処理済水も浄水レベルで下水管内での閉塞や大海の汚染も防止ざれ得る雑廃水浄化処理方法ならびにその装置を提供することができる。
【発明を実施するための最良の形態・実施例】
【０００６】  図１ないし図３は、本発明に係る雑廃水浄化処理装置の一実施形態を示す。図に示すように、Ｔは処理槽本体で、図１および図２の右側が前側Ｆで左側が後側Ｒとされ、矩形をした外底板部１と両側板部２，２および前・後板部３，４を備えて上方のみが開放状とされた矩形槽体からなっていて、架台５の上に固定設置されている。
基底板部１の上側には、前側Ｆから後側Ｒへと緩やかに下がり傾斜した内底板部７が設けられている。８は傾斜案内板部で、内底板部７の前側Ｆに少し大きな傾斜角度をもって設けられている。
【０００７】  処理槽本体Ｔの前部には、第１仕切り板１０と第２仕切り板１１とが設けられ、第１仕切り板１０は、前板部３の内寄りに設けられて前板部３との間に垂直な廃水導入路１２を形成するとともに、第１仕切り板１０の下端には、廃水導入路１２に連通する第１連通口１３が開口されている。
廃水導入路１２の上方には、図２に矢印Ａのように雑廃水を残り滓Ａ１と汚水Ａ２とに分け残り滓Ａ１は槽外の残り滓受け槽１５に導いてコンテナやコンベアなどで排除し廃水Ａ２は槽内の廃水導入路１２内に導くようにするメッシュや多孔などの分離スクリーン１６を有する分離スクリーン装置１７を有する。
同スクリーン１６は受皿状になっていてその上に不織布などのフィルターを備えてこれを交換自在とする。
尚、このフィルターは、巻き物式として定期的に順次繰出操作して繰り出された平坦な面部がスクリーン１６にくるようにし他端方向に巻き付けて１本巻き付けたあとは廃棄自在とする方式にしてもよい。
【０００８】  前記第１・第２仕切り板１０，１１間は油脂分離処理槽（油脂分離処理部）２０となっている。この処理槽２０の底水域には、図２に矢印Ｂ２で示すように廃水が流入してくる。この廃水Ｂ２からは比重の軽い油脂分などが矢印Ｂ１のように液面（外底板部１から１ｍ前後）Ｈに向けて自然浮上してくる。
これら浮上してきた油脂分などは、この段階で既に常温化しており、絞り駆動ローラー２２と従動ローラー２３の回りに吸収掻揚ベルト２４を掛装し図示しない減速機付きモーターで図３の矢印Ｌ方向に掻き揚げる油脂掻揚装置２５によって掻き揚げられるようにされている。
吸収掻揚ベルト２４は、油脂分と水分（廃水）を同時に吸収するが、絞り駆動ローラー２２で絞られることで粘性の違いにより水（廃水）は絞り落とされ油脂分のみがベルト２４上に残るように作用する。
【０００９】  尚、吸収掻揚ベルト２４の強制絞り方法として、絞り駆動ローラー２２の外周に他軸式の当てローラーを配備したり、掻揚ベルト２４の上回りに移行する途上に同ベルト２４を挟む型式のピンチローラーを配備してもよい。
前記ベルト２４上に残る油脂分は、掻き揚げられて下回りに循環する途上でそこに対向するナイフエッジ（除去手段）２６により順次取り除かれるようになっている。
取り除かれた油脂分などは、油脂分離処理槽２０の外部に付属された油脂分回収槽２７内に回収されたあと下方に待機する搬送コンテナ２８により別の処理工程に移される。
これら油脂分は、例えば、集積石鹸製造の原材料として利用され得る。油脂分回収槽２７を省略し搬送コンテナ２８で直接油脂分を回収処理するようにしてもよい。この段階で油脂分（固形物）の殆どは分離回収される。
【００１０】  図２の矢印Ｂ２の廃水は矢印Ｃ１のように、次の濾過処理部３０の第１段階である第１濾過処理槽３１へと第２連通口３２を通じて導入されるようになっている。第２連通口３２の下方には第１ピット３３を介して第１沈澱物排除管３４が連通していてここでＣ２のように第１段階としての沈澱物の抜き出しが行われる。この抜き出しは、沈澱量が少ないことから半年に一度程度行えばよいものとする。尚、この際の沈澱を有効にするため、ピット３３の下流側すぐの個所には対向制御板３５が底面から短く立設されている。また、第１沈澱物排除管３４内には、排除スクリュウを装備しておいてもよい。
【００１１】  前記第１濾過処理槽３１内には、第１膜濾過材（膜濾過手段の１つ）３７が流れを横断するようにして内底板部７から液面Ｈ上まで延びて設けられている。同濾過材３７は、ストレーナあるいはバブスクリーンで緻密な孔（例えば、１００μ相当）を有するものが採用されて、図１，２の矢印Ｃ３の汚水をＣ４のようにして透過させることで第１段階の正式な濾過がなされるようになっている。
【００１２】  第１膜濾過材３７を通過したあとの第１浄水は、矢印Ｄ１のように第３連通口３８を通じて次の第２濾過処理槽４０内に導かれる。同処理槽４０の底部には第２沈澱物排除管４１が設けられて矢印Ｄ２のように沈澱物を定期的に排除できるようになっている。そして、第２濾過処理槽４０の液面Ｈの上下に亘るようにして第２膜濾過材（膜濾過手段の他の１つ）４２が設けられており、同濾過材４２は、斜めで下流側に下がって液面Ｈ下になるようにして設けられている。この濾過材４２は、ＭＦ膜が使用され、矢印Ｄ３のように浄水が通過することでさらなる浄化がなされる。４３は浄水排出管である。
尚、第１膜濾過材３７・第２膜濾過材４２は脱着可能にして、取り外しにより水洗して再使用できるようにする。
【００１３】  飲食店厨房や食品加工場などにおいて発生してくる残り滓・洗浄用液体等に油脂分を含む雑廃水を処理対象とし、これら雑廃水は、図１および図２に示すように、矢印Ａのように分離スクリーン装置１７にかけられ矢印Ａ１のように残り滓などが排除される一方、廃水は矢印Ａ２のように廃水導入路１２から油脂分離装置２０内へと導かれる。ここで、浮上する油脂分などは吸収掻揚ベルト２４で常温下で排除される一方、廃水の方は、沈澱物を排除しながら第１濾過処理槽３１内に導かれて第１膜濾過材３７で濾過処理されるとともに、そこで浄化された第１浄水Ｄ１は、第２濾過処理槽４０に導入されてのち第２膜濾過材４２を通じて完全な程に浄水化された第２浄水Ｅとして浄水排出管４３より再利用可能なレベルで排出される。
尚、油脂掻揚装置２５で油脂分を掻き揚げ処理したあとの油脂分離処理槽２０内の汚水（廃水）と浄水排出管４３から排出される浄水（放流水）の各性状を第１表に示す。
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【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】  本発明の一実施形態を示す雑廃水浄化処理装置の平面図。
【図２】  図１のＩＩ−ＩＩ線断面図。
【図３】  図２のＩＩＩ−ＩＩＩ線断面図。
【符号の説明】
【００１５】  Ｔ…処理槽本体  １７…分離スクリーン装置  ２０…油脂分離処理槽  ２４…吸収掻揚ベルト  ２５…油脂掻揚装置  ２６…ナイフエッジ（除去手段）  ３０…濾過処理部  ３１…第１濾過処理槽  ３７…第１膜濾過材  ４０…第２濾過処理槽  ４２…第２膜濾過材。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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