(57)【要約】【課題】いろいろな形状をした物品または容器を効果的に保冷するため、保冷材は平らな台の上に安定的に静置できる形状であること、および物品または容器を効果的に保冷するため物品または容器との接触面積が大きくなる形状を持つことが必要である。本発明は、これらを解決した保冷材を提供する。【手段】保冷材の中央部に方形、円形または楕円形の凹部を設ける。円柱、角柱または角錐台の保冷材を、方形、円形または楕円形のドーナツ状に成形する。【選択図】図２
2007033014.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
外壁、内壁および底部が保冷材で構成される形状に於いて、外壁外枠部および内壁内枠部が正方形または長方形であり、内壁部が上から内壁底部にかけて垂直または傾斜している、底部を有するかまたは有しない保冷材。
【請求項２】
円柱状の保冷材で構成される円形ドーナツ状、または楕円形のドーナツ状保冷材。
【請求項３】
外壁、内壁および底部が保冷材で構成される形状に於いて、外壁外枠部および内壁内枠部が円形または楕円形であり、内壁部が上から内壁底部にかけて垂直または傾斜している、底部を有するかまたは有しない保冷材。
【請求項４】
図４で示される外壁、内壁および底部が保冷材で構成される形状に於いて、外壁外枠部が三角、四角、五角、六角、七角、八角等の多角形または花びら状または船、魚、その他の形状をしており、内壁内枠部が方形、円形または楕円形であり、内壁部が上から内壁底部にかけて垂直または傾斜している、底部を有するかまたは有しない保冷材。
【請求項５】
外壁および内壁よりなる側壁部に一部または全部切り欠き部を有する特許請求項１、２，３、４のいずれかに記載の保冷材。
【請求項６】
保冷材に着色、文様、文字などを設けた特許請求項１〜５記載の保冷材。
【請求項７】
内壁の形態が方形、円形または楕円形の発泡スチロールの容器に、特許請求項１〜６記載の保冷材を入れて使用する保冷材の使用方法。
【発明の詳細な説明】
【発明の詳細な説明】
【産業上の利用分野】
【０００１】本発明は保冷材の形態および使用方法に関するものである。
食卓に配膳する場合に於いて、皿等に盛りつけられた生ものを一時的に保冷することが望ましい場合がしばしば生ずる。このような時は卓上に保冷材を置きその上に皿を置くことによって目的が達成出来るが、従来の保冷材の形状では安定的に皿を保持し保冷するには不都合であった。しかしながら保冷材の形状を皿または容器を安定的に保持出来る形態に成形することによりこの問題が解決される。
また、理化学、生物学、医学の研究現場においてシャーレを用いた実験研究が行われるが、この時低温状態を維持しながら操作することが必要な場合があるが、シャーレ等の底面が平らな器を安定的に保持し保冷出来る保冷材を用いれば非常に都合がよい。
このように一時的に保冷が必要な場において、本発明の形態を特定した保冷材を用いれば非常に有用である。本発明の特定な形状を保有する保冷材は産業上の利用分野は特に特定するものではなく、保冷を必要とする物品の形状および用途に応じて利用可能である。
【従来技術】
【０００２】従来の保冷材は、液状、ゾル状またはゲル状の保冷剤をプラスチックの外装材を用いて方形に仕上げられた形状が一般的である。すなわち、プラスチック製の外装材の袋の中に液状、ゾル状またはゲル状の保冷剤をつめた形態のものである。中には着色されたものや文字を印刷した製品もあるが、特定の形状に成形されたものとしては、方形の塊状のもの、円筒状の塊状のものなどで塊状の形状で中央部が凹状に成形されたものは見当たらない。そのため、保冷材を卓上に置きその上に保冷を必要とする料理を盛りつけた皿を静置しようとしても、極めて不安定であり且つ保冷効果も十分に発揮できず不都合である。
【発明が解決しようとする問題】
【０００３】いろいろな形状をした物品または容器を効果的に保冷するため、保冷材は平らな台の上に安定的に静置できる形状であること、および物品または容器を効果的に保冷するため物品または容器との接触面積が大きくなる形状を持つことが必要である。
【問題を解決する手段】
【０００４】卓上で使用される皿は多くの場合方形、円形または楕円形に要約される。これらの皿を安定的に保持するためには、皿の形状が方形であれば保冷材の内壁内枠部の形状を方形にすることにより達成できる。皿の形状が円形であれば保冷材の内壁内枠部の形状を円形にすることにより達成できる。また、皿の形状が楕円形であれば保冷材の内壁内枠部の形状を楕円形にすることにより達成できる。
【０００５】保冷材の底部は卓上に安定的に静置出来るよう平であることが望ましいが、底部は必ずしも全面に設けなくても良い。すなはち、外壁および内壁で構成される側壁部分の底部が平であれば保冷材としての保冷効果は達成できる。極端な場合は円柱状の保冷材で構成されたドーナツ状の保冷材で保冷効果は得られるのである。
【０００６】保冷材の内壁部は上部に静置する容器との接触面積を増やす目的で、内壁外苑部から底部に向けて緩やかな傾斜を持つことが望ましい。更には傾斜部の構造は直線的傾斜より滑らかな曲線の傾斜が望ましい場合もある。
【０００７】シャーレのような底が平らな容器を保冷する場合は、保冷材の内壁部および底部の形状は、内壁が円筒状で底部が平らな保冷材が好ましい。またシャーレの外径と保冷材の内壁の径はほぼ等しいことが保冷効果を高くすることができる。この場合シャーレを保冷材に挿入する場合、または取り出す場合において、保冷材の側壁に一部切り欠き部分が設けられているとピンセット等による操作が都合良く行うことが出来る。また、ビールのジョッキに取っ手設けられているような場合は、保冷材の側壁の切り欠き部分にジョッキの取っ手部をおさめることにより都合良くジョッキ内のビールを保冷することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】保冷を必要とする物品の形態は方形、円形、楕円形、その他不定形に大別される。しかし、多くの場合は容器に納められて保冷される場合が想定されるので形態は方形、円形、楕円形に要約される。【０００９】物品の形態が方形の場合は、外壁、内壁および底部が保冷材で構成される形状に於いて、外壁外枠部および内壁内枠部が正方形または長方形であり、内壁部が上から内壁底部にかけて垂直または傾斜している、底部を有するかまたは有しない保冷材により保冷が可能である。ここで使用している用語、たとえば外壁、内壁、底部、外壁外枠部、内壁内枠部および内壁底部などは、別に示した図および図の説明を参照されたい。【００１０】物品の形態が円形または楕円形の場合は、円柱状の保冷材で構成される円形ドーナツ状、または楕円形ドーナツ状の保冷材で保冷が可能である。あるいは外壁、内壁および底部が保冷材で構成される形状に於いて、外壁外枠部および内壁内枠部が円形または楕円形であり、内壁部が上から内壁底部にかけて垂直または傾斜している、底部を有するかまたは有しない保冷材で保冷が可能である。【００１１】保冷材の底部は卓上に安定的に静置出来るよう平であることが望ましいが、底部は必ずしも全面に設けなくても良い。すなはち、外壁および内壁で構成される側壁部分の底部が平であれば保冷材としての保冷効果は達成できる。極端な場合は円柱状の保冷材で構成されたドーナツ状の保冷材で保冷効果は得られるのである。【００１２】保冷材の内壁部は上部に静置する容器との接触面積を増やす目的で、内壁外苑部から底部に向けて緩やかな傾斜を持つことが望ましい。更には傾斜部の構造は直線的傾斜より滑らかな曲線の傾斜が望ましい場合もある。【００１３】シャーレのような底が平らな容器を保冷する場合は、保冷材の内壁部および底部の形状は、内壁が円筒状で底部が平らな保冷材が好ましい。またシャーレの外径と保冷材の内壁の径はほぼ等しいことが保冷効果を高くすることができる。この場合シャーレを保冷材に挿入する場合、または取り出す場合において、保冷材の側壁に一部切り欠き部分が設けられているとピンセット等による操作が都合良く行うことが出来る。また、ビールのジョッキに取っ手設けられているような場合は、保冷材の側壁の切り欠き部分にジョッキの取っ手部をおさめることにより都合良くジョッキ内のビールを保冷することができる。【００１４】保冷材の外壁辺縁部の厚さは保冷材の強度と密接な関係にあり１ｍｍ以上は必要である。多数回の使用に耐えるためには３ｍｍ以上あることが望ましい。また底部はなくても保冷効果は確保できるが、取り扱いをより良くし保冷材全体の強度と耐久性を増すために設けた方がよい。保冷材の強度と保冷効果を維持するためにはその厚さは５ｍｍ以上必要であり、望ましくは１０ｍｍ以上あった方がよい。【００１５】保冷材を使用する場所は、通常は室内が想定されるが、大気中では蓄冷された保冷材には結露が生じる。長い時間帯には結露は水となって流れ出し、卓上で使用している場合などは不都合が生じる。こうした状況を回避するために保冷材がちょうど収まるような、適当な外形、大きさおよび都合の良い形状と寸法を有した凹部を設けた発泡スチロールの併用が好ましい。発泡スチロールの凹部の深さは保冷材の高さと同等であることが望ましく、凹部の形状寸法は保冷材の外壁外枠部より数ミリメートル大きいことが求められる。この凹部を持つ発泡スチロールを併用することにより、結露水の流出が防止出来ると共に発泡スチロールの断熱効果が作用してより長い時間の保冷が可能になる。卓上で使用する場合などは、発泡スチロールと保冷材が美観を損なうことがあるが、そのような場合はその場に合わせた色・柄の布を用いて発泡スチロールと保冷材を覆うなどの装飾的な処置をとると美観も増し良い結果が得られる。
【実施例】
【００１６】以下に、実施例を挙げて、本発明をより具体的に説明する。【００１７】［実施例１］
高さ７０ｍｍ、直径２２０ｍｍの円筒状の中央部に上部の直径１９０ｍｍ、底部の直径１３０ｍｍ、深さ５５ｍｍの円錐台の凹部を設けた保冷材を準備した。保冷材の色は乳白色とした。この保冷材をマイナス５〜マイナス１０℃の冷凍庫に５時間保管した。この間フルーツポンチ約１０００ｍｌを調理し、ガラス製ボウル（高さ１００ｍｍ、上部の内側の直径２２０ｍｍ）に盛りつけ、冷凍庫から取り出した保冷材を卓上に置き保冷材の凹部に静置した。ガラスボウルの安定性は上々であった。内容物のフルーツポンチは６０分後も適度な冷たさを維持し良好な食味であった。【００１８】［実施例２］
外壁外枠部の直径２５０ｍｍ、内壁内枠部の直径２２０ｍｍ、側壁の厚さ１５ｍｍ、高さ３５ｍｍ、底部の厚さ２０ｍｍの大きなシャーレ状の形状をした保冷材を準備した。この保冷材をマイナス１０℃の冷凍庫に５時間保管して十分に蓄冷した。冷却された保冷材を卓上に配置し、その上に高さ３５ｍｍ、直径２６０ｍｍの円形の皿に刺身を盛りつけて静置した。皿は保冷材上に安定に保たれ、盛りつけられた生ものは１時間後も鮮度が損なわれることはなく食味は良好であった。【００１９】［実施例３］
高さ４０ｍｍ、外壁外枠部の直径２９４ｍｍの円筒状の中央部に内壁上部内枠部の直径２６４ｍｍ、内壁底部の直径１９０ｍｍ、深さ１５ｍｍの円錐台の凹部を設けた保冷材を準備した。結果として保冷材底部の厚さは２５ｍｍとなった。保冷材とは別に高さ７０ｍｍ、外壁外枠部の直径３４０ｍｍの円筒状の発泡スチロールを用い、中央部に内壁上部内枠部の直径３００ｍｍ、内壁底部の直径３００ｍｍ、深さ４０ｍｍの凹部を設けた大きなシャーレ状の発泡スチロールの容器を準備した。保冷材はマイナス１５〜マイナス２０℃の冷凍庫に５時間保管して十分に蓄冷した。次に卓上に発泡スチロールの容器配置し、十分に蓄冷した保冷材を発泡スチロールの容器内に静置した。この間高さ５４ｍｍ、直径３１５ｍｍの円形の大皿に刺身を盛りつけ、保冷材上に静置した。発泡スチロールの容器と保冷材を覆うように淡いブルー色の布を用い卓上で飾り付けを行った。このようにして卓上に置かれた大皿に盛りつけられた食品は食欲をそそるものであり、飾り付け効果も十分に発揮することが出来た。盛りつけられた生ものは１時間後も鮮度が損なわれることはなく食味は良好であった。
【発明の効果】
【００２０】本発明になる保冷材および使用方法を、食卓における食品保冷と食味の維持、確保に利用することにより快適な食事が達成できた。また一時的な保冷が必要な場面で有用な働きを達成出来るものと確信する。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の斜視図（方形の保冷材）
【図２】本発明の斜視図（方形の保冷材）
【図３】本発明の斜視図（ドーナツ状の保冷材）
【図４】本発明の斜視図（円形または楕円形の保冷材）
【符号の説明】
（１）保冷材、（２）外壁、（３）内壁、（４）内壁底部、（５）外壁辺縁部
（６）外壁外枠部、（７）内壁内枠部、（８）底部
【図１】
2007033014.tif 000003
【図２】
2007033014.tif 000004
【図３】
2007033014.tif 000005
【図４】
2007033014.tif 000006