(57)【要約】【課題】構成や使用方法が簡単で家庭用の調理機器として適しており、被スライス材が小さくなっていっても、そのままの使用状態で最後までスライスが行える手動スライサー用押さえ具を提供すること。【解決手段】押さえ具２０を、支持枠１１の上部に係合される案内部２２を両側に有するとともに、底面に開口２１ａを有する移動台２１と、この移動台２１に開閉自在に連結されて被スライス材Ｗの上面を押圧する押圧板２３とを備えたものとしたこと。【選択図】図２
2007111808.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
支持枠と、この支持枠に対して固定したスライス刃と、このスライス刃に向けて手の力で被スライス材を案内する滑り板とを備えた手動スライサーにおいて使用するための、前記被スライス材のための押さえ具であって、
この押さえ具を、前記支持枠の上部に係合される案内部を両側に有するとともに、底面に開口を有する移動台と、この移動台に開閉自在に連結されて前記被スライス材の上面を押圧する押圧板とを備えたものとしたことを特徴とする手動スライサー用押さえ具。
【請求項２】
支持枠と、この支持枠に対して固定したスライス刃と、このスライス刃に向けて手の力で被スライス材を案内する滑り板とを備えた手動スライサーにおいて使用するための、前記被スライス材のための押さえ具であって、
この押さえ具を、前記支持枠の上面両側に係合されて端部を円弧状とした一対の案内部と、これらの案内部間を連結するとともに、前記被スライス材の上面を押圧する押圧板とを備えたものとしたことを特徴とする手動スライサー用押さえ具。
【請求項３】
前記押圧板を二分割して、これらを折曲自在に連結したことを特徴とする請求項１または請求項２に記載の手動スライサー用押さえ具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、特に手動スライサーにおいて使用されて、野菜やハム等の被スライス材を上方から押さえる押さえ具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
野菜やハム等の被スライス材を薄切り、つまりスライスするために種々なスライサーが提案されているが、業務用は別として、家庭用として使用するものは、スライス作業は、被スライス材を手で持って行うものが一般的である。家庭でスライスが必要になるのはサラダを作るとき等が多いが、使用する野菜等の被スライス材の量が少ないため、機械的なものにするには大袈裟過ぎるからである。このような、被スライス材を手の力で行うスライサーとしては、特許文献１〜特許文献３に提案されている。
【０００３】
特許文献１には、「全体が板枠状である本体を備え、野菜摺動方向に対して傾斜する間隙を挟んで、適宜な段差を有する固定摺面及び可動摺面と、固定摺板の間隙縁に設けた切断刃体とを備えたスライス切断用の野菜調理器において、可動摺面の段差が左右不均一にならないようにする」ことを目的としてなされた「野菜調理器」が示されている。
【０００４】
この特許文献１に記載されたスライサーは、図１０にも示すように、「可動摺板２の下方に本体１と一体となるベース部１４を配設し、ベース部と可動摺板の間に前記段差を調整する調整部（調整体３と脚板部２４）を設け、可動摺板の間隙縁反対側端部を本体に回動可能に組み込むに際して、可動摺板の回動半径が長い方が上方に位置するように左右の上下位置をずらして回動軸部２２を設けてなる」ものであるが、被スライス材が小さくなった場合に、非常に作業がし辛くなるものと考えられる。
【０００５】
すなわち、家庭で野菜等の被スライス材をスライスする場合、この被スライス材を使い切る程度まで行うことが多いが、その場合、当該特許文献１の調理機器では、小さくなった被スライス材が手で持ちにくくなるだけでなく、他に小さくなった被スライス材を支えるものがないため、作業が非常にしにくくなっているものと考えられる。
【０００６】
この点は、特許文献２の「万能カッター」についても同様であると考えられる。この特許文献２の「万能カッター」は、「野菜や果物などの被調理材を厚みや形態の異なるスライス製品が得られ、スライス製品の量に応じて、カッター部の設置状態を変えることができる万能カッターを提供すること」を目的としてなされたものであり、図１１にも示すように、「カッター部と保持部が開閉可能に連結され、カッター部のナイフより前方の摺動部の一部を取り替え可能として、厚みや形態の異なるスライス製品が得られるようにし、また、カッター部と開閉自在に連結した保持部が、カッター部を載せた状態でスライス製品保持容器、また、カッター部を立てた状態で支持部材として使用できるようになっている」構成を有しているものである。
【０００７】
そして、この特許文献２の「万能カッター」は、「カッター部Ａにおけるナイフ１の前方で摺動面の一部を取り替え可能としたので、取替部分４を交換するだけで厚みや形態の異なるスライス製品やチップ製品が簡単に得られる。また、保持部手動スライサー１０を、スライス製品の受け容器、又はカッター部を立てた場合の支持台として使用できるので、スライス製品の量に応じて使い分けることができる。」といった作用効果が得られるものと考えられ、小さくなった被スライス材が手で持ちにくくなるだけでなく、他に小さくなった被スライス材を支えるものがないため、作業が非常にしにくくなっているものと考えられる。
【０００８】
以上の点からすると、特許文献３に記載された「スライド容器を前後にスライドして野菜を切削する手動の調理用スライサー」は、「野菜を安全に最後まで切削できる調理用手動スライサーの提供」を目的としてなされたものであり、「約２ｍｍ程に薄くなる最後まで切削する」ことができるものと考えられる。
【０００９】
しかしながら、この特許文献３の手動スライサーでは、図１２〜図１４に示すように、「受け容器１３又は切削板１５の左右の両側に、レール状の案内縁１２を設け、両側にスライド面１６を持つ切削板を受け容器にはめ合わせ、左右の両側にコ宇状の掴持部４又は案内部２２字状の掴持部を持ち、前部に指乗せ部３、又は手、親指の保護縁２６を有し、中央部に野菜入れを設けたスライド容器１ａを、前記受け用器又は切削板の案内縁にはめ通し、野菜を押さえる中間押さえ用具、最終押さえ用具を有し、スライド容器補助支持かバー６ａを野菜入れの上部に蓋状に被せ、指を指乗せ部に乗せて、スライド容器補助支持カバーを押さえて、又は野菜入れを直接掴んで押さえながら、スライド容器１を、切削板のスライド面を前後にスライドさせて、野菜入れ内の野菜を、約２ｍｍ程に薄くなる最後まで切削する手動の調理用スライサー」という構成を有するものであるから、次のような不都合があるのではないかと考えられる。
【特許文献１】特開２００３−３０５６８７号公報、要約、代表図
【特許文献２】特開平７−１４８６９３号公報、要約、代表図、００３０
【特許文献３】特開平１１−１６９３０６号公報、要約、代表図、０００６
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【００１０】
ところが、この特許文献３の調理用スライサーでは、当該文献の段落０００５に記載されているように、
「スライド容器の野菜入れ２に、野菜入れ２よりやや小さい、標準的的大きさの大根を輪切りにして、縦に寝かせて入れ、又は、玉葱を丸ごと切削する時、…そのまま、大根、玉葱の上よりスライド容器１．１ａを掴み、手のひら部分で大根、玉葱等の上部を押さえながら、スライド容器１．１ａをスライドさせて切削」
するのであり、
「大根、玉葱の上部が野菜入れ２の上部近辺に近付いた時、…スライド容器の補助支持カバー６では、中間押さえ用具１１をはめ合わせ、スライド容器１．又は１ａの野菜入れ２に被せ、スライド容器の補助支持カバー６の開口部７より突出した、中間押さえ用具１１の上部を手のひら部分で押さえながら、スライド容器補助支持カバー６を掴み、スライド容器１．又は１ａをスライドさせて切削を続け」
るのであり、さらに、
「切削が進み、中間押さえ用具１１の上部が下がり、手のひら部分の押圧を野菜に加えられなくなった時や、ゴボウ等の細い野菜は、…底部の平坦な止め部９を有した最終押さえ用具８をスライド容器補助支持カバー６にはめ合わせ、スライド容器１．又は１ａに被せ、あるいは、補助支持カバー６を用いずスライド容器を掴み、最終押さえ用具８の上部を手のひら部分で押さえながら切削を続ける」
ものであって、非常に作業が繁雑なものとなっていると考えられる。
【００１１】
つまり、この特許文献３に記載された調理用スライサーでは、被スライス材の大きさがだんだん小さくなるに従って、その全体の構成部材の変更や変換を行わなければならず、家庭用で使用するものとしては部品点数が多すぎ、しかも状況に合わせた変更を強いられるものであって、その使用は非常に煩雑になっているものと考えられる。
【００１２】
そこで、本発明者等は、被スライス材が小さくなっていっても、そのままの使用状態で最後までスライスが行えるスライサーとするにはどうしたらよいか、について種々検討を重ねてきた結果、本発明を完成したのである。
【００１３】
すなわち、本発明の目的とするところは、構成や使用方法が簡単で家庭用の調理機器として適しており、被スライス材が小さくなっていっても、そのままの使用状態で最後までスライスが行える手動スライサー用押さえ具を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１４】
以上の課題を解決するために、まず、請求項１に係る発明の採った手段は、後述する最良形態の説明中で使用する符号を付して説明すると、
「支持枠１１と、この支持枠１１に対して固定したスライス刃１２と、このスライス刃１２に向けて手の力で被スライス材Ｗを案内する滑り板１３とを備えた手動スライサー１０において使用するための、被スライス材Ｗのための押さえ具２０であって、
この押さえ具２０を、支持枠１１の上部に係合される案内部２２を両側に有するとともに、底面に開口２１ａを有する移動台２１と、この移動台２１に開閉自在に連結されて被スライス材Ｗの上面を押圧する押圧板２３とを備えたものとしたことを特徴とする手動スライサー用押さえ具２０」
である。
【００１５】
すなわち、この請求項１に係る押さえ具２０は、後述する最良形態では、実施例１に相当するものであり、支持枠１１の上部に係合される案内部２２を両側に有するとともに、底面に開口２１ａを有する移動台２１と、この移動台２１に開閉自在に連結されて被スライス材Ｗの上面を押圧する押圧板２３とを備えたものである。そして、この押さえ具２０は、その移動台２１を手動スライサー１０側の支持枠１１に対して滑らせて使用するのを基本とするものである。
【００１６】
この押さえ具２０の案内部２２は、手動スライサー１０側の案内部１４に係合されるものであり、この押さえ具２０の手動スライサー１０に対する係合は、図１〜図３に示すように、手動スライサー１０の支持枠１１側上部両側に形成してある案内部１４内に、押さえ具２０を構成している移動台２１の両側に一体化した案内部２２を挿入してなされる。図１〜図３に示した最良形態では、手動スライサー１０側の案内部１４は凹みであり、押さえ具２０側の案内部２２は突条であるが、これらを外側に突出する突条にするとともに、この突条に外から係合する凹みとして実施してもよい。
【００１７】
以上のように、押さえ具２０側の案内部２２を手動スライサー１０側の案内部１４に係合させれば、押さえ具２０の移動台２１の下面は、手動スライサー１０側の滑り板１３の上面から僅かに浮き上がった状態となり、この位置関係が保持されたまま手動スライサー１０の押さえ具２０に対する移動が円滑になされる。勿論、押さえ具２０の移動台２１の下面と手動スライサー１０側の滑り板１３の上面との間の隙間、及び手動スライサー１０側のスライス刃１２の位置が被スライス材Ｗのスライス厚さを決定付けることになる。
【００１８】
この押さえ具２０を使用するには、これを例えば支持枠１１の手前側端部から手動スライサー１０側に係合させてから、押圧板２３を持ち上げてその下側に被スライス材Ｗを挿入する。なお、この場合の被スライス材Ｗは、押さえ具２０なしで手動スライサー１０によるスライスがある程度なされて小さくなったものであり、手で持つのが困難になった程度の大きさであるが、「ショウガ」のような最初から小さい被スライス材Ｗについては、最初からこの押さえ具２０を使用するようにすればよい。
【００１９】
押圧板２３下に被スライス材Ｗを挿入すれば、図２及び図３に示すように、当該押さえ具２０の移動台２１には開口２１ａが形成してあるから、この開口２１ａを通して被スライス材Ｗの下面が手動スライサー１０側の滑り板１３上に当接することになり、スライス刃１２によるスライスが可能な状態となる。勿論、この被スライス材Ｗは、押圧板２３によって滑り板１３上に押圧されることになるから、当該押さえ具２０を前後に動かすことにより、その必要なスライスがなされる。
【００２０】
スライスをどんどん行えば被スライス材Ｗが小さくなり、それに連れて押圧板２３は枢着ピン２４を中心に移動台２１の開口２１ａ側に押されていく。つまり、被スライス材Ｗが如何に小さくなったとしても、その下面は常に滑り板１３に当接するのであり、最後の最後まで被スライス材Ｗのスライスがなされることになる。最終的には、押圧板２３が図３及び図６に示したような水平状になるまで、つまり移動台２１の内面に支持されるまでスライスができるのであり、被スライス材Ｗは、押さえ具２０の移動台２１の下面と手動スライサー１０側の滑り板１３の上面との間の隙間と同じ厚さになるまでスライスされることになる。
【００２１】
以上のスライス作業の間、押圧板２３を押さえている掌や指は、当該押さえ具２０に添えられているから手動スライサー１０側のスライス刃１２に触れることはなく、また被スライス材Ｗが非常に小さくなっても、移動台２１の開口２１ａは押圧板２３によって覆われるから、常に安全な状態になっている。勿論、被スライス材Ｗが小さくなるに連れて押圧板２３が移動台２１内に収納されるように変化するから、特許文献３の場合のように、途中で構成部品を交換する必要な全くない。
【００２２】
以上のように構成した押さえ具２０では、押圧板２３が枢着ピン２４によって移動台２１に対して開閉自在ではあるが、一体物として繋がったものであり、部品を無くしたりすることがないだけでなく、使用後の洗浄も簡単に行えるものとなっている。勿論、構成が簡単であるから、製造することも容易である。
【００２３】
従って、この請求項１に係る押さえ具２０は、構成や使用方法が簡単で家庭用の調理機器として適しており、被スライス材が小さくなっていっても、そのままの使用状態で最後まで安全にスライスが行える手動スライサー１０用のものとして有用なものとなっている。
【００２４】
以上の課題を解決するために、請求項２に係る発明の採った手段は、後述する最良形態の説明中で使用する符号を付して説明すると、
「支持枠１１と、この支持枠１１に対して固定したスライス刃１２と、このスライス刃１２に向けて手の力で被スライス材Ｗを案内する滑り板１３とを備えた手動スライサー１０において使用するための、被スライス材Ｗのための押さえ具２０であって、
この押さえ具２０を、支持枠１１の上面両側に係合されて端部を円弧状とした一対の案内部２２と、これらの案内部２２間を連結するとともに、被スライス材Ｗの上面を押圧する押圧板２３とを備えたものとしたことを特徴とする手動スライサー用押さえ具２０」
である。
【００２５】
この請求項２の押さえ具２０は、後述する最良形態の実施例２に該当するものであり、図８及び図９に示したものである。特に、この請求項２の押さえ具２０の、請求項１に係る押さえ具２０と異なる点は、この請求項２の押さえ具２０が開口２１ａを有する移動台２１を必要とはしていない点と、被スライス材Ｗが順に小さくなったときの押圧板２３の傾きを、支持枠１１の上面両側の案内部１４に係合されて端部を円弧状とした一対の案内部２２によって自動調整できるようにした点である。
【００２６】
特に、この請求項２の押さえ具２０における案内部２２は、図８の（ｂ）にて示すように、手動スライサー１０の支持枠１１の両側上面に形成した案内部１４内に係合される「小判型」のものであり、これを左右一対にするとともに、これらの案内部２２間に押圧板２３を一体化したものである。換言すれば、各案内部２２は、押圧板２３の傾斜角度に応じて、その先端の手動スライサー１０側の案内部１４内に係合する部分が自由に変化（移動）し得るようになっており、これにより、被スライス材Ｗがだんだん小さくなるに従っての押圧板２３の傾斜角度を自然に調整できるようになっている。
【００２７】
つまり、この請求項２の押さえ具２０は、支持枠１１の上面両側に係合されて端部を円弧状とした一対の案内部２２と、これらの案内部２２間を連結するとともに、被スライス材Ｗの上面を押圧する押圧板２３とを備えたものとした簡単な構成のものとなっているのである。
【００２８】
従って、この請求項２に係る押さえ具２０も、構成や使用方法が簡単で家庭用の調理機器として適しており、被スライス材が小さくなっていっても、そのままの使用状態で最後まで安全にスライスが行える手動スライサー１０用のものとして有用なものとなっている。
【００２９】
以上の課題を解決するために、請求項３に係る発明の採った手段は、上記請求項１または請求項２のそれについて、
「押圧板２３を二分割して、これらを折曲自在に連結したこと」
である。
【００３０】
すなわち、この請求項３の押さえ具２０では、後述する実施例１及び実施例２の押さえ具２０におけるように、押圧板２３を押圧基板２３ａと押圧補助板２３ｂとに二分割したものであり、これらの押圧基板２３ａと押圧補助板２３ｂとを連結部２３ｃによって折曲自在に連結したものである。
【００３１】
以上のように、押圧板２３を押圧基板２３ａと押圧補助板２３ｂとに二分割して、これらの押圧基板２３ａと押圧補助板２３ｂとを連結部２３ｃによって折曲自在に連結したことによって、図２あるいは図８の（ｂ）に示すように、被スライス材Ｗを押圧基板２３ａと押圧補助板２３ｂとによって包み込むように保持することができるのであり、被スライス材Ｗの当該押さえ具２０による保持を確実に行うことができるとともに、被スライス材Ｗを手から隔離して衛生的なものとしたままスライスを行うことができるのである。
【００３２】
従って、この請求項３の手動スライサー１０によれば、上記請求項１または２のそれと同様な作用を発揮する他、被スライス材Ｗの保持が確実に行え、被スライス材Ｗを衛生的に保つことができるものとなっているのである。
【発明の効果】
【００３３】
以上、詳述した通り、請求項１に係る発明においては、
「押さえ具２０を、支持枠１１の上部に係合される案内部２２を両側に有するとともに、底面に開口２１ａを有する移動台２１と、この移動台２１に開閉自在に連結されて被スライス材Ｗの上面を押圧する押圧板２３とを備えたものとしたこと」
に、また、請求項２に係る発明においては、
「押さえ具２０を、支持枠１１の上面両側に係合されて端部を円弧状とした一対の案内部２２と、これらの案内部２２間を連結するとともに、被スライス材Ｗの上面を押圧する押圧板２３とを備えたものとしたこと」
にその構成上の特徴があり、これにより、構成や使用方法を簡単にすることができて家庭用の調理機器として適したものとすることができ、被スライス材が小さくなっていっても、そのままの使用状態で最後まで安全にスライスが行える手動スライサー１０用押さえ具２０を簡単な構成によって提供することができるのである。
【発明を実施するための最良の形態】
【００３４】
次に、以上のように構成した各請求項に係る発明を、図面に示した最良の形態である押さえ具２０について説明するが、この最良形態の押さえ具２０は、図１〜図７に示した実施例１に係るものと、図８及び図９に示した実施例２に係る２つのものがあるので、以下では、各実施例について説明していくこととする。
【実施例１】
【００３５】
この実施例１に係る押さえ具２０は、これが適用される手動スライサー１０として、そのスライス刃１２の手前側の滑り板１３がこの滑り板１３に対して平行移動する構造のものであるので、まず、この手動スライサー１０の構造について簡単に説明する。
【００３６】
図１〜図３には、実施例１に係る押さえ具２０が適用して使用される手動スライサー１０が示してあるが、図１には、この手動スライサー１０の平面図が、また図２には縦断面図が示してある。この手動スライサー１０は、支持枠１１の前後に滑り板１３を、また中程にスライス刃１２を一体化してあり、手前側に位置する滑り板１３は、支持枠１１の上部に対して平行移動可能に組み付けたものである。
【００３７】
支持枠１１は、例えば合成樹脂を材料として、スライス刃１２をインサートしながら一体成形するか、あるいはスライス刃１２を後付けすべく形成されるものであり、当該手動スライサー１０の全体外形を形作ることになるものである。この支持枠１１の上部内側には、図２に示したように、左右の案内部１４が形成されるものであり、この案内部１４内には、本発明に係る押さえ具２０の両端に形成した案内部２２が係合される。押さえ具２０は、図２に示したように、被スライス材Ｗを滑り板１３上に対して移動させる場合に、この被スライス材Ｗを滑り板１３の上面に押さえ付けるために使用されるものである。
【００３８】
スライス刃１２の手前側に位置する滑り板１３は、支持枠１１の内側に移動可能に組み付けたもので、その左右両側面に取り付けた複数の揺動ヒンジ１５によって支持枠１１の内側面に対して揺動可能に吊下したものである。各揺動ヒンジ１５は、同一形状及び同一長さのものであって、その下部が支持枠１１の内面に、またその上部が滑り板１３の側面に揺動可能に連結されるものである。
【００３９】
つまり、この滑り板１３は、各揺動ヒンジ１５によって平行リンクを形成するように支持枠１１に取り付けたものであり、支持枠１１及びこれに取り付けたスライス刃１２に対して平行移動可能にしたものである。勿論、この滑り板１３の位置固定は、滑り板１３の裏面に連結した押引材３０によってなされるものである。
【００４０】
押引材３０は、調整ネジ３１の回転によって支持枠１１に対する位置調整が行われるものであり、支持枠１１側に設けた材支持具に対して螺進螺退可能にしたものである。また、この押引材３０の先端は、図２に示したように、滑り板１３に連結してある。従って、この手動スライサー１０では、その滑り板１３の支持枠１１に対する平行移動（スライス厚さの調整）を行うための操作は、調整ネジ３１を回転させて押引材３０の支持枠１１に対する位置調整を行うことによってなされる。
【００４１】
すなわち、この押引材３０は、その調整ネジ３１を回転することにより材支持具３２に対して螺進螺退するものであり、この螺進螺退によって滑り板１３を前後動させるものである。この押引材３０によって滑り板１３が前後動されることにより各揺動ヒンジ１５が一斉に揺動することになって、滑り板１３のスライス刃１２に対する平行かつ上下移動が行われるのである。勿論、滑り板１３が最高位置になったとしても、その上面と、本発明に係る押さえ具２０との間には、所定（１ｍｍ〜２ｍｍ）の空間が確保される。
【００４２】
押さえ具２０は、図４〜図７に示したように、開口２１ａを有する移動台２１と、この移動台２１の手前側に枢着ピン２４によって回動自在に組み付けた押圧板２３とからなっている。移動台２１は、上述した手動スライサー１０に移動自在に組み付けられるものであるが、この組み付けは、図３の（ａ）に示したように、移動台２１の左右に一体化した案内部２２を、手動スライサー１０側の案内部１４内に差し込むことによりなされる。
【００４３】
図３の（ａ）に示した最良形態では、移動台２１の左右に一体化した案内部２２を「突条」とし、手動スライサー１０側の案内部１４を「直線状の凹部」としているが、両者を反対にして実施してもよい。すなわち、図３の（ｂ）に示したように、移動台２１の左右に案内部１４を形成して、この案内部１４に係合する案内部２２を、手動スライサー１０を構成している支持枠１１または滑り板１３に設けるようにして実施してもよいものである。
【００４４】
この押さえ具２０の移動台２１には開口２１ａが形成してあったが、この開口２１ａからは、図２に示したように、当該押さえ具２０によって押さえた被スライス材Ｗの下面を、手動スライサー１０側のスライス刃１２あるいは滑り板１３に向けて露出させるものであり、この開口２１ａ以外の移動台２１は、その内側上面にて押圧板２３を支えることになるものである。
【００４５】
押圧板２３は、その下側に被スライス材Ｗを配置したとき、この被スライス材Ｗを下面で押圧できるようにするものであり、図２、図４及び図６に示したように、枢着ピン２４によって移動台２１側に対して開閉自在に連結されるものである。
【００４６】
この押圧板２３は、「一枚板」によって構成してもよいが、本実施形態では、図１〜図７に示したように、押圧基板２３ａ及び押圧補助板２３ｂの「二枚板」によって構成したものである。この場合、押圧基板２３ａは枢着ピン２４によって移動台２１側に連結したものであり、押圧補助板２３ｂは、図２、図４及び図５に示したように、連結部２３ｃによって押圧基板２３ａの先端部に開閉自在に連結したものである。このように、押圧板２３を、連結部２３ｃによって連結された押圧基板２３ａ及び押圧補助板２３ｂによって構成すれば、これらの押圧基板２３ａ及び押圧補助板２３ｂによって、図２に示したように、被スライス材Ｗを包み込むことができるから、被スライス材Ｗの保持を安定的に行えることになる。
【００４７】
なお、この押圧板２３の上面には、図１及び図２に示したように、手指を掛けるための取手２５が一体的に形成してあり、これらの取手２５を利用することによって、スライスをする際に当該押さえ具２０を手で持ったときの安定性と、押圧板２３下に被スライス材Ｗを収納する際に押圧板２３を持ち上げるときの利便性とが確保できるのである。また、この押圧板２３の先端部分には、図４及び図７に示したように、指掛け２７が形成してあり、この指掛け２７によっても、スライスをする際に当該押さえ具２０を手で持ったときの安定性が確保できるようにしてある。
【００４８】
また、この押圧板２３の裏面には、図２及び図５に示したように、多数の突起２６が形成してあるが、これらの突起２６は、当該押圧板２３によって被スライス材Ｗを押さえたときにこの被スライス材Ｗに突き刺さるか係合することになるものである。これによって、スライス時の被スライス材Ｗの保持を確実にすることができるのである。
【実施例２】
【００４９】
図８及び図９には、本発明の実施例２に係る押さえ具２０が示してあるが、この実施例２の押さえ具２０は、上記実施例１の押さえ具２０が適用される手動スライサー１０とは異なった形式の手動スライサー１０に適用されるものである。つまり、この実施例２の押さえ具２０が適用される手動スライサー１０は、図８の（ａ）及び（ｂ）に示したように、支持枠１１の左右上面に「直線状の凹所」である案内部１４を形成したもので、それ以外は一般的なスライサーと同様な構造のものである。
【００５０】
この手動スライサー１０側の各案内部１４内には、当該実施例２に係る押さえ具２０を構成している案内部２２が挿入される。この案内部２２は、図８の（ｂ）に示したように、側面から見た形状が「小判型」となっているもので、端部が円弧状となるようにしたものである。このように、各案内部２２の端部を円弧状としたのは、当該各案内部２２が手動スライサー１０側の案内部１４内に「点接触」させるためであり、点接触であれば、押さえ具２０全体を手動スライサー１０に対して動かす際の抵抗を小さくすることができるからである。また、この各案内部２２の端部を円弧状とすることによって、これらの間に一体化してある押圧板２３の傾斜を自由に行えるのである。
【００５１】
支持枠１１の上面両側に係合されて端部を円弧状とした一対の案内部２２は、これらの間を押圧板２３によって連結してあるが、この押圧板２３は、上記実施例１の場合と同様に、被スライス材Ｗの上面を押圧するものである。この実施例における押圧板２３が、図８及び図９に示したように、押圧基板２３ａと押圧補助板２３ｂと、これらを開閉自在に連結する連結部２３ｃとを備えていることは、上記実施例１における押圧板２３と同様であり、「一枚板」によって構成してもよいことは前述した通りである。
【００５２】
この実施例２における押圧板２３は、図８及び図９に示したように、その上面側に指掛け２７が一体的に形成してあるが、この指掛け２７は、実施例１の場合と同様に当該押さえ具２０の保持を安定的に行えるようにするとともに、板状の押圧板２３の補強をも行うものである。
【産業上の利用可能性】
【００５３】
以上のように構成した押さえ具２０は、手動スライサー１０によるスライス作業を容易にするとともに、小さくなった被スライス材Ｗについても、そのスライスを最後まで行えるようにすることができることは当然として、例えば外食産業におけるコスト低減にも役立つものである。この押さえ具２０は、被スライス材Ｗを無駄なく使用することができるからである。
【図面の簡単な説明】
【００５４】
【図１】本発明に係る押さえ具を搭載した手動スライサーの部分破断平面図である。
【図２】同押さえ具を搭載した手動スライサーの縦断側面図である。
【図３】同押さえ具を搭載した手動スライサーの縦断正面図を示すもので、（ａ）は押さえ具側の案内部を突条とした場合を、（ｂ）は押さえ具側の案内部を凹条とした場合を示す断面図である。
【図４】本発明の実施例１に係る押さえ具の平面図である。
【図５】同押さえ具の底面図である。
【図６】各押圧基板及び押圧補助板を開いた状態を示す同押さえ具の縦断側面図である。
【図７】各押圧基板及び押圧補助板を折曲した状態を示す同押さえ具の縦断側面図である。
【図８】本発明の実施例２に係る押さえ具を示すもので、（ａ）は平面図、（ｂ）は側面図である。
【図９】同押さえ具の底面図である。
【図１０】従来の技術を示す分解斜視図である。
【図１１】従来の他の技術を示すもので、（ａ）は平面図、（ｂ）は正面図である。
【図１２】従来のさらに他の技術を示す側面図である。
【図１３】図１２に示したものの一使用態様を示す縦断正面図である。
【図１４】図１２に示したものの他の使用態様を示す縦断正面図である。
【符号の説明】
【００５５】
１０    手動スライサー
１１    支持枠
１２    スライス刃
１３    滑り板
１４    案内部
２０    押さえ具
２１    移動台
２１ａ  開口
２２    案内部
２３    押圧板
２３ａ  押圧基板
２３ｂ  押圧補助板
２３ｃ  連結部
２４    枢着ピン
２５    取手
２６    突起
２７    指掛け
３０    押引材
３１    ネジ
Ｗ    被スライス材
【図１】
2007111808.tif 000003
【図２】
2007111808.tif 000004
【図３】
2007111808.tif 000005
【図４】
2007111808.tif 000006
【図５】
2007111808.tif 000007
【図６】
2007111808.tif 000008
【図７】
2007111808.tif 000009
【図８】
2007111808.tif 000010
【図９】
2007111808.tif 000011
【図１０】
2007111808.tif 000012
【図１１】
2007111808.tif 000013
【図１２】
2007111808.tif 000014
【図１３】
2007111808.tif 000015
【図１４】
2007111808.tif 000016