(57)【要約】【課題】アイスクリームフラッペまたはシェイクの製造調製機を提供する。【解決手段】アイスクリームフラッペまたはシェイクの製造調製機は、中性アイスクリームを製造するユニット（５）と中性アイスクリームを調味シロップとを混合するユニット（２３）とを具備する。混合ユニットは、中性アイスクリームと調味シロップとをホイップし、混合するロータ（２０）を備えた先端切除型コーン形状室（１５）に導かれる円筒室（１４）を具備する。ピストン（１８）は、円筒室（１４）内にスライドし、アイスクリームとシロップとを添加し、シロップ容器（３１）からなる、供給手段（３０）により円筒室（１４）内に供給される。ホース（３２）、ホースに沿って作用する蠕動ポンプ（３５）とリップバルブ（４７）は、機器ベース（２）内に配置される。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
アイスクームフラッペとシェイクの製造調製のための機器であって、中性アイスクリームを製造するためのユニット（５）と、
シロップ容器（３１）を備える少なくとも一つの調味シロップの供給手段（３０）と、
ホース（３２）とバルブ手段（３３）と、
アイスクリームとシロップとを混合するためのユニット（２３）とを具備し、
供給手段（３０）は、ホース（３２）に沿う蠕動ポンプ（３５）を具備することを特徴とするアイスクリームフラッペまたはシェイクの製造調製機。
【請求項２】
バルブ手段（３３）は、リップバルブ（４７）からなることを特徴とする請求項１に記載のアイスクリームフラッペまたはシェイクの製造調製機。
【請求項３】
混合ユニット（２３）は、中性アイスクリームとシロップを受けるための室（１４）と、
混合室（１５）と受領室（１４）から混合室（１５）へ、ある量供給するピストン（１８）とを具備し、
リップバルブ（４７）はホース（３２）と受領室（１４）間に差込まれていることを特徴とする請求項２に記載のアイスクリームフラッペまたはシェイクの製造調製機。
【請求項４】
容器（３１）と、ホース（３２）と蠕動ポンプ（３５）は、製造機（１）ベース（２）内に配置されていることを特徴とする請求項１ないし３記載のうち、いずれか１に記載のアイスクリームフラッペまたはシェイクの製造調製機。
【請求項５】
アイスクリームフラッペを、製造、調製するための機器であって、
中性アイスクリームを製造するためのユニット（５）と、
シロップ容器（３１）を具備する少なくとも一つの調味シロップを供給するための手段（３０）と、
ホース（３２）とバルブ手段（３３）とを具備し、
ブロックまたは扉（１０）内で製造され、アイスクリームとシロップとを混合するためのユニット（２３）を具備し、
それぞれのシロップの供給手段（３０）は、ホース（３２）に沿って、ホース（３２）とリップバルブ（４７）に作用する、蠕動ポンプ（３５）を具備し、
ホース（３２）、蠕動ポンプ（３５）とリップバルブ（４７）とは、混合ユニット（２３）に関して、同じ側に配置していることを特徴とするアイスクリームフラッペまたはシェイクの製造調製機。
【請求項６】
バルブ手段（３３）は、ベース（２）の正面壁（３）と一体の箱型ボディ（３９）内に含まれ、正面壁（３）のベース（２）内にそれぞれのホース（３２）に接続していることを特徴とする請求項５に記載のアイスクリームフラッペまたはシェイクの製造調製機。
【請求項７】
箱形ボディ（３９）は、正面壁（３）と扉（１０）の下端部間に差込まれていることを特徴とする請求項５および６記載のうち、いずれか１つに記載のアイスクリームフラッペまたはシェイクの製造調製機。
【請求項８】
ブロックまたは扉（１０）は、円筒ボディ（６）の入口と、利用し得るバルブ手段（３３）を含む箱形ボディ（３９）とを形成するように、正面壁（３）に取り外し可能な状態で搭載されていることを特徴とする請求項５ないし７記載のうち、いずれか１つに記載のアイスクリームフラッペまたはシェイクの製造調製機。
【請求項９】
ブロック（３９）は、正面壁（３）に一体的となるように搭載されていることを特徴とする請求項５ないし８記載のうち、いずれか１つに記載のことを特徴とする請求項５および６記載のうち、いずれか１つに記載のアイスクリームフラッペまたはシェイクの製造調製機。
【請求項１０】
扉（１０）と、バルブ手段（３３）と箱型ボディ（３９）とは、透視可能な素材で形成されていることを特徴とする請求項５ないし９記載のうち、いずれか１つに記載のアイスクリームフラッペまたはシェイクの製造調製機。
【請求項１１】
正面壁（３）は、壁を加熱するための電気加熱エレメント（３ａ）を具備することを特徴とする請求項６ないし１０記載のうち、いずれか１つに記載のことを特徴とする請求項５および６記載のうち、いずれか１つに記載のアイスクリームフラッペまたはシェイクの製造調製機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、アイスクリームフラッペまたはシェイクの製造調製機に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
「アイスクリームフラッペ」または「シェイク」という用語は、ここでは、中性風味のあらゆる冷凍のあるいは部分的に凍らせた食品として使用している。以下に、中性アイスクリームとして、望ましい風味と果肉のソフトな部分と、種のような堅い部分とかそういうものを加えたもののシロップをホイップしたものがある。
知られている上述の機器としては、パイプによる混合ユニットと結合した、中性アイスクリームの製造のためのセクションを具備する。少なくとも、一つのシロップは、供給手段により、混合ユニットに送り込まれる。
さらに知られているように、それぞれのシロップのための供給手段は、容器、パイプと上述した供給手段に送り込むためのインゼクターとを具備している。
それぞれのパイプに沿って、バルブ手段を通してインゼクターにシロップを送り込むためのギヤポンプがある。
【０００３】
他の周知のタイプの機器において、それぞれのシロップは、また、容器内において、前もって決められた圧力にさらされる。
このように、対応するバルブ手段が、コントロールユニットの制御下に開くように作動するソレノイドバルブから構成される場合、シロップはポンプを使用せずに混合ユニットに送り込まれる。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、公知のシロップ供給手段には、様々な不都合がある。これらは、先ず衛生学に関係し、これは、ポンプの機械的構成要素から、例えば果物の破片、種など、シロップに含まれるあらゆる堅い粒子を除くことが難しいということに起因する。
二番目としては、ギヤポンプの操作としては、使われるシロップのタイプに応じて、一様ではない。
ソレノイドバルブは、また、衛生学の見地から、同様の不利益を受けるということが、見出される。
結局は、公知のタイプの供給手段は、装備されている機能の割には高価すぎるということがわかった。
それ故、本発明の目的は、上述した不都合から開放された、アイスクリームフラッペまたはシェイクの製造調製機によりもたらされる、上述の不都合を克服することである。
すなわち、本発明では、ここでの一つか二つ以上の請求の範囲に記載された特徴を備える、アイスクリームフラッペまたはシェイクの製造調製機によって、この目的を達成することである。
前記目的に従って、この発明の技術的な特徴は、ここにおいて明らかに示されており、この発明の特徴は、本発明の目的から外れることなしに好適な実施形態を図示した添付図によって、以下詳細に記載されるようにより明らかとなろう。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００５】
図１、図２と図３を参照して、参照数字１は、全体として調味シロップを加えた中性アイスクリームを具備する、アイスクリームフラッペまたはシェイクの製造調製機を示している。
本機器１は、予め定められた量のフラッペやシェイクの調製手段４を配置し、図２と図３とにおいて示されている、垂直正面壁３として規定された正面部を有する、実質的に平行六面体形状の箱型ベース２を具備している。
【０００６】
ベース２内には、既知のタイプのアイスクリーム製造ユニット５がある。
また図４に図示しているように、そのユニット５は、正面壁３に垂直な水平軸７を有し、ベース２によって、図示していない既知の方法によって支えられた、ホイップしたり冷凍するためのシリンダとしての円筒体６を具備している。
円筒体６の開口端８は、正面壁３における円形開口部９に位置している。その円形開口部９の正面壁３の外表面には、円筒体６の開口端８を閉止する蓋１２としてのカップ形状の中心部として形付けられた正面壁３に接触固定した、実質的には平板プレート１１を具備する、ブロックまたは扉１０がある。
【０００７】
蓋１２の反対側に位置する、扉１０の垂直軸１３ａを備えた実質的に円筒部１３において、円筒体６の軸７と同一平面上にある軸１３ａと一致する円筒室１４を有する、中性アイスクリームとシロップを受けるキャビティがある。
扉１０の円筒室１４下方には、以下にさらに詳細に示した閉止ブロック１７の部分として水平壁１６による底部において閉じた、先端切除型コーン形状室１５（図２、図３参照）がある。
【０００８】
円筒室１４内側において、正面壁３に支えられたアクチュエータ手段１９によってピストン１８が摺動し、そのピストン１８は、先端切除型コーン形状室１５の入口に近接するまで、図２に示しているストロークポジションの上端と、図３において示しているストロークポジションの下端との間で作動することができる。
【０００９】
混合室としての、先端切除型コーン形状室１５内側において、ピストン１８を通り、正面壁３に支えられたアクチュエータ手段２２により軸が回転せしめられる、円筒室１４と同軸のシャフト２１によって作動するロータ２０がある。
その円筒室１４は、また、中性アイスクリームとシロップを受け入れるための室、すなわちピストン１８と、全体として２３として付され、扉１０の一部である混合ユニットを形成するロータ２０とを兼ね備えた、先端切除型コーン形状室１５と称せられる。
【００１０】
図２、図３、そして図４に示されているように、閉止ブロック１７は、ブロック１０に取り外し可能な方法で固定されており、閉止ブロック１７は、フラッペまたはシェイクを調製するための外側とつながった混合室１５を置くディスペンシングホールとしての貫通口２４を有している。
ピストン１８は、それと室間に介在された、それぞれのシート内において頂部から底部まで２５，２６および２７として付されている、３つのＯリングを有する円筒室１４内で摺動する。
【００１１】
二つのパイプ２８，２９は、リング２５，２６間の領域において、円筒室１４内に導かれる。
これらのパイプは、プレート１１を貫通し、混合ユニット２３にアイスクリームを送り込むために、円筒状のホイップと冷凍のための円筒体６の内側とつながっている。
ベース２の内側において、円筒状のホイップと冷凍のための円筒体６の下方に、全体として３０として付されている調味シロップを送り込む手段がある。
【００１２】
図２、図３、図４に示されているように、それぞれのシロップを送り込むための手段３０は、容器３１と、可撓性のプラスチックホース３２と、ホース３２により容器３１と連結したバルブ手段３３とを具備している。
ホース３２に沿って、ホース３２の通路のための湾曲シート３６とロータ３７の回転時、ホース３２に次から次へと作用するローラ３８を有するロータ３７を具備する、周知のタイプの蠕動ポンプ３５からなるポンプ手段３４がある。
【００１３】
バルブ手段３３は、ブロック１７と、ブロック１０の下端部と固定されている壁３との間の扉１２下部に差込まれた実質的に平行六面体の箱型形状のボディ３９内に収容されている。
また図５に示すように、箱型ボディ３９は、壁３に垂直に横切る二つの壁４１，４２よりなる。それは壁４３を頂部として、全体として４０として示されているサポートの低い部分によって形成されている壁４４を底部として構成している。
ベース２の内外方向に、４５，４６としてまた壁３に実質的に平行な壁が形成されている。上方の壁４３と外壁４６は、それぞれ扉１２の下端部とブロック１７とに接触している。
特に、図５に示されるように、ブロック１７は、その閉じた位置において、サポート４０を固定する。このことは、ブロック１７を開いた位置に動かすことによって、サポート４０を取り外すことが可能であり、ごく単純な方法でクリーニングのために、箱型ボディ３９内に収容されるバルブ手段３３を取り外すことが可能である。
【００１４】
さらには、図４に示しているように、閉止ブロック１７の一部である水平壁１６は、扉１０の実質的な円筒部１３に面している表面上にあり、アイスクリームのフラッペとシェイクを製造中に生成される凝縮物を溜めるためのトレイ１６ａを有している。
トレイ１６ａの底部に形成される穴１６ｂを通して、凝縮物はブロック１７の上部内に作られる搬送溝１７ａに入り込み、そして正面壁３に接触するように搬送される。
【００１５】
凝縮物の蒸発のために、壁３には、図１に点線で示しているように、電気加熱エレメント３ａを有し、図示していない電源に接続し、壁３が前述した蒸発を許容する温度に達するようにしている。
【００１６】
それぞれのシロップ（図４における実例において４つ）のための送り込み手段に関してバルブ手段３３は、壁４５，４６に互いに平行に配置していて、壁４６内のそれぞれの穴５０と、箱型ボディ３９の壁４６内に形成したパイプ５２を通過するそれぞれのコネクタ５１を通して、壁３に接触する壁４５内にホール４９に関して差込まれたコネクタ４８とそれぞれ連結したホース３２の入口と出口に連結した、リップバルブ４７を備えている。
【００１７】
さらに正確には、リップバルブ４７（周知のタイプ）は、コネクタ３２と接続するための穴５４を有する円筒容器５３を具備している。
それぞれ円筒容器５３において密封手段により差込まれ、弾性材料で構成されたバルブエレメント５５があり、単一方向の出口を有する。
それ故、ホース３２とコネクタ４８とは、完全に機器１ベース２内に配設されることに注目されるべきである。
【００１８】
結局、プレート１１を具備するブロックまたは扉１０は、ブロック３９は、正面壁３に連結している間でも円筒体６開口端部に接触し、それらの間に差込まれるシールリング５７を備える壁３に取り外し可能な方法で搭載されることに注目されるべきである。
【００１９】
事実、ストロークポジションの上端部におけるピストン１８により、ホイップと冷凍のためのシリンダ６において製造された中性アイスクリームは、円筒室１４（図２）内に二つのパイプ２８，２９を通して流入する。同時に蠕動ポンプ３５は対応するリップバルブ４７と円筒室１４の中にパイプ５２を通して調味シロップを供給する。
ホース３２は、蠕動ポンプ３５と対応するリップバルブ４７は、ベース２内の混合ユニット２３に関して同じ側に位置していることに注目すべきである。
【００２０】
下降ストロークの際、ピストン１８の押圧作用下に、中性アイスクリームと対応するシロップは、ロータ２０によりホイップされ混合処理される先端切除型コーン形状室１５に流入し、ディスペンシングホール２４を通して、決められた量に、消費用カップや容器５６に調製される。
【００２１】
本発明に従ってシロップの供給手段３０の使用は、先行技術において見られる衛生学上の不利益をなくすということに注目されるべきである。
さらには、シロップの生成物に接触するポンプのギヤをなくしそのようなポンプの使用は、使用されるシロップのタイプによらない。
すなわち、ホース３２、蠕動ポンプ３５と対応するリップバルブ４７は混合ユニット２３とベース２内に対して同じ側に配置されるということが、衛生学的により重大な機器として貢献し、目に見える外部のホースを回避することができる。
【００２２】
また、そのような供給手段を備えた機器は、より経済的で保守と洗浄の負担を軽減することに注目されるべきである。
先行の機器に比較して、そのような機器は、よりコンパクトで同時に保守点検清掃の際の分解作業がより容易となる。
【００２３】
若しベース２が透視可能な材料で形成される少なくとも一つの窓を備えると、作業者は、機器の中を容易に明らかに点検することができる。
混合工程を直接にコントロールすることができるように、扉１０、箱型ボディ３９、サポート４０とリップバルブ４７を収容する円筒容器５３とを、透明素材で形成することが可能となるということに注目すべきである。
【００２４】
記載された本発明は、発明のコンセプトから外れることなしに産業上利用できるものであり、改変が可能である。さらには、本発明の全ての細部は、技術的に等価な要素として置き換えが可能である。
【図面の簡単な説明】
【００２５】
【図１】本発明におけるアイスクリームフラッペまたはシェイクの製造調製機を示す、外観斜視図である。
【図２】異なる操作状態における、図１の要部断面図である。
【図３】異なる操作状態における、図１の要部断面図である。
【図４】図１、図２と図３における要部を、部分的にカットし、他の部分を破断して示した斜視図である。
【図５】図４の要部斜視図である。
【符号の説明】
【００２６】
１    製造調製機
２    ベース
３    正面壁
４    調製手段
５    アイスクリーム製造ユニット
６    円筒体
７    水平軸
８    開口端
９    円形開口部
１０    扉
１１    平板プレート
１２    蓋
１３    円筒部
１３ａ    垂直軸
１４    円筒室
１５    先端切除型コーン形状室
１６    水平壁
１６ａ    トレイ
１６ｂ    穴
１７    閉止ブロック
１７ａ    搬送溝
１８    ピストン
１９    アクチュエータ手段
２０    ロータ
２１    シャフト
２２    アクチュエータ手段
２３    混合ユニット
２４    貫通口
２５，２６，２７    リング
２８，２９    パイプ
３０    手段
３１    容器
３２    プラスチックホース
３３    バルブ手段
３４    ポンプ手段
３５    蠕動ポンプ
３６    湾曲シート
３７    ロータ
３８    ローラ
３９    ボディ
４０    サポート
４１〜４６    壁
４７    リップバルブ
４８    コネクタ
４９    ホール
５０    穴
５１    コネクタ
５２    パイプ
５３    円筒容器
５４    穴
５５    バルブエレメント
５６    容器
５７    シールリング
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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