(57)【要約】【課題】  システムの利便性は維持しつつ、飲食物を載せる容器の回収効率を向上させる飲食物提供システムを提供することである。【解決手段】  飲食物提供システム１は、飲食物を載せる容器（食器１０）と、飲食物に対応した情報が書込まれたメモリＩＣ（ＩＣタグ８０）と、食器１０を載置して搬送する第１搬送部２０と、利用客が飲食物を食した後に食器１０を返却する返却部３０と、ＩＣタグ８０に書込まれた情報を読取る情報読取り部５０と、読取った情報に基づいて処理された情報の内容を利用客に視認可能に表示する表示部１０３と、情報読取り部の動作や読取った情報の処理や表示部１０３の動作を制御する制御部１０１と、返却部３０に返却された食器１０を搬送する第２搬送部６０とを有する。また、洗浄部７０（洗浄装置７１）を有し、第２搬送部６０は、返却された食器１０を洗浄部７０に搬送する。【選択図】      図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
飲食物を載せる容器と、
前記容器に収容され、前記飲食物に対応した情報が書込まれたメモリＩＣと、
前記容器を載置して搬送する第１搬送部と、
利用客が前記第１搬送部に搬送される前記飲食物に対して、所望の飲食物が載せられた前記容器を選び、前記飲食物を食した後に前記選んだ前記容器を返却する返却部と、
前記選んだ前記容器に収容される前記メモリＩＣに書込まれた前記情報を読取る情報読取り部と、
前記情報読取り部で読取った前記情報に基づいて処理された情報の内容を前記利用客に視認可能に表示する表示部と、
前記情報読取り部の動作、前記読取った情報の処理および前記表示部の動作を制御する制御部と、
前記返却部に返却された前記容器を搬送する第２搬送部とを有することを特徴とする飲食物提供システム。
【請求項２】
請求項１に記載の飲食物提供システムであって、
返却された前記容器を洗浄する洗浄部を有し、
前記第２搬送部は、返却された前記容器を前記洗浄部に搬送することを特徴とする飲食物提供システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、飲食物を利用客に提供するシステムに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、回転寿司などの店舗に適用される飲食物提供システムとして、利用客用の食事場所毎に食器の返却口が備えられ、食事後の食器に対して、食器の有する情報を読取る読取り手段と、累計金額算出手段と、累計金額表示手段と、食器格納手段とを備えて、食器が返却口を通過するときに情報を読取り、飲食した累計金額などを表示する飲食物提供システムが特許文献１に開示されている。
【０００３】
【特許文献１】特開２００３−２９６４２２号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、特許文献１に開示される飲食物提供システムにおいて、食事後に返却口に返却される食器は、食器格納手段により、一時的に格納される構成となっており、食器の回収効率を低下させる原因となっていた。
【０００５】
本発明は、上記課題に鑑みてなされたものであり、システムの利便性は維持しつつ、飲食物を載せる容器の回収効率を向上させる飲食物提供システムを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上述した目的を達成するために、本発明の飲食物提供システムは、飲食物を載せる容器と、容器に収容され、飲食物に対応した情報が書込まれたメモリＩＣと、容器を載置して搬送する第１搬送部と、利用客が第１搬送部に搬送される飲食物に対して、所望の飲食物が載せられた容器を選び、前記飲食物を食した後に前記選んだ容器を返却する返却部と、選んだ容器に収容されるメモリＩＣに書込まれた情報を読取る情報読取り部と、情報読取り部で読取った情報に基づいて処理された情報の内容を利用客に視認可能に表示する表示部と、情報読取り部の動作、読取った情報の処理および表示部の動作を制御する制御部と、返却部に返却された容器を搬送する第２搬送部とを有することを特徴とする。
【０００７】
このような飲食物提供システムによれば、第１搬送部に載置される飲食物を載せた容器
を、利用客が選んで取り、食事後に容器を返却部に返却する。また、制御部で情報読取り部の動作、読取った情報の処理および表示部の動作を制御されることで、情報読取り部で容器に収容されるメモリＩＣに書込まれた情報を読取り、読取った情報に基づいて処理された情報の内容を利用客に視認可能に表示させる。また、第２搬送部は、返却部に返却された食事後の容器を搬送する。従って、利用客への飲食物に対する情報提示による利便性は維持できる。また、例えば、メモリＩＣに飲食物の価格の情報が書込まれている場合には、情報読取り部でその価格情報を読取り、制御部により利用客の食した累計金額を計算処理させることなどもできるため、店側に対してもシステムの利便性が維持できる。そして、返却部に返却された容器を第２搬送部で搬送することにより、容器の回収効率を向上させることができる。
【０００８】
また、本発明の好ましい態様によれば、飲食物提供システムであって、返却された容器を洗浄する洗浄部を有し、第２搬送部は、返却された容器を洗浄部に搬送することを特徴とする。
【０００９】
このような飲食物提供システムによれば、洗浄部を有し、第２搬送部は、返却された容器を洗浄部に搬送するため、洗浄部で返却された容器を洗浄することができる。従って、容器の回収効率を更に向上させるばかりでなく、洗浄された容器を直ちに使用することができるため、容器の回転効率を向上させることができ、店側に対しての利便性を向上させることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
以下、本発明の実施形態を図面に基づいて説明する。
（実施形態）
【００１１】
図１は、本発明の実施形態に係る飲食物提供システムの概略構成図を示し、（ａ）は、飲食物提供システムの斜めから見た概略構成図であり、（ｂ）は、断面で見た概略構成図である。図１を用いて、飲食物提供システム１の構成を説明する。なお、本実施形態では、飲食物提供システム１を、いわゆる回転寿司の店舗に適用している。
【００１２】
図１（ａ）、（ｂ）に示すように、飲食物提供システム１は、容器としての食器１０と、食器搬送用の第１搬送部２０を構成する第１ベルトコンベア２１と、食器を返却する返却部３０を構成する返却口３１と、表示部１０３を構成する液晶モニタ１０３ａと、情報読取り部５０と、利用客が飲食物を食した食器１０を搬送する第２搬送部６０を構成する第２ベルトコンベア６１と、第２ベルトコンベア６１で搬送される食器１０を洗浄する洗浄部７０としての洗浄装置７１などを備えて構成されている。
【００１３】
食器１０は、皿やカップやお椀などが用いられている。そして、それぞれの食器１０の底面内部には、メモリＩＣとして本実施形態では、電磁波を用いて内蔵する記憶部の情報を非接触で読み書きするＩＣタグ８０が収納されている。
【００１４】
第１ベルトコンベア２１は、調理場で店員が飲食物を載せた食器１０を載置し、それぞれの客席に沿って周回しながら客席と調理場を結んで循環させるものである。
第２ベルトコンベア６１は、利用客が飲食物を食した後、返却部３０を介して返却された食器１０を回収するために、それぞれの客席に沿って周回しながら客席と調理場を結んで循環させるものである。また、第２ベルトコンベア６１は、調理場に設置される洗浄装置７１に接続され、搬送されて回収した食器１０を洗浄装置７１内に投入する。洗浄装置７１は、投入された食器１０を洗浄および乾燥させる。乾燥した食器１０は、直ちに店員が使用できる状態となる。
【００１５】
情報読取り部５０は、第１リーダ部５１と第２リーダ部５２とを備えて構成されている。第１リーダ部５１は、利用客が第１ベルトコンベア２１に載置された食器１０を取って食するテーブル５の表面内部に設置される。また、第２リーダ部５２は、返却部３０の返却口３１の近傍に設置される。
【００１６】
液晶モニタ１０３ａは、情報読取り部５０でＩＣタグ８０から読取った情報を後述する客席端末装置１００の制御部１０１（図３（ｂ））の制御により処理された飲食物の情報を利用客に視認可能に表示するものである。表示部１０３としては、液晶モニタ１０３ａに限らずＥＬ（Electro Luminescent）素子を使用する表示装置や、ＣＲＴ（ブラウン管）を使用する表示装置などであっても良い。なお、液晶モニタ１０３ａには、後述する操作部１０４としての入力スイッチ１０４ａが備えられている。
【００１７】
上述した飲食物提供システム１に対して、利用客の基本的な動作を説明する。
利用客は、第１ベルトコンベア２１に載置されて周回する食器１０に載せられた飲食物に対して、所望の飲食物を選び、その飲食物の載った食器１０を取る。そして、取った食器１０をテーブル５に置き、飲食物を食する。その後、飲食物を食した食器１０を返却口３１を介して返却部３０に返却する。また、利用客は、所望の飲食物を取ってテーブル５に置いた場合、液晶モニタ１０３ａに取った飲食物の情報が表示されるので、情報を見ながら食事をする。入力スイッチ１０４ａを操作して、表示される情報の内容を切替えることなども行う。飲食物を食した後、食器１０を返却部３０に返却し、液晶モニタ１０３ａで累計金額を確認した後、入力スイッチ１０４ａを操作して、食事終了などの操作を行う。なお、返却された食器１０は、第２ベルトコンベア６１に載置され、洗浄装置７１へ搬送される。
【００１８】
図２は、ＩＣタグおよび情報読取り部（情報書込み部）の構成図である。図２を用いて、ＩＣタグ、情報書込み部及び情報読取り部の構成と動作を説明する。
【００１９】
ＩＣタグは、ＲＦ（Radio Frequency）タグとも呼ばれ、電波（本実施形態では電磁波）を用いて、内蔵した記憶部のデータを非接触で読み書きする情報媒体である。また、電波（本実施形態では電磁波）を用いて、ＩＣタグに非接触でデータを書込み読取りするものが、リーダ/ライタとなる。ＩＣタグ（ＲＦタグ）とリーダ/ライタを含めて、ＲＦＩＤ（Radio Frequency IDentfication）とも呼ばれる。
【００２０】
詳細には、リーダ/ライタとして本実施形態では、リーダとして情報読取り部５０（第１リーダ部５１、第２リーダ部５２）が相当し、ライタとして後述する情報書込み部２１０（ライタ部２１１）が相当する。また、ＩＣタグ（ＲＦタグ）として、本実施形態では、ＩＣタグ８０が相当する。
【００２１】
ここでは、リーダ(５０)/ライタ(２１０)と、ＩＣタグ８０として説明する。
図２に示すように、リーダ(５０)/ライタ(２１０)は、制御回路部５５と送受信部５６とで構成されている。また、ＩＣタグ８０は、送受信部８１と制御回路部８２と記憶部８３とで構成されている。
【００２２】
リーダ(５０)/ライタ(２１０)の送受信部５６から情報を電磁波に乗せて送信する。その電磁波をＩＣタグ８０の送受信部８１が受信する。受信した電磁波により、ＩＣタグ８０の送受信部８１は、共振し電力が発生する。発生した電力により、ＩＣタグ８０の制御回路部８２、記憶部８３を動作させ必要な処理を行う。具体的には、リーダ(５０)/ライタ(２１０)がＩＣタグ８０にデータの書込みをおこなう場合は、電磁波中に含まれるコマンドやデータにより記憶部８３にデータを書込む動作を行う。
【００２３】
また、読取りを行う場合には、ＩＣタグ８０は、受信した電磁波中に含まれるコマンドにより記憶部８３に記憶されているデータを電磁波に乗せてＩＣタグ８０の送受信部８１から送信する。そして、リーダ(５０)/ライタ(２１０)の送受信部５６でＩＣタグ８０からの電磁波を受信する。そして、リーダ(５０)/ライタ(２１０)の制御回路部５５で電磁波から情報を取り出す。以上の動作を行うことにより、リーダ(５０)/ライタ(２１０)は、ＩＣタグ８０へのデータの書込み、または、ＩＣタグ８０の記憶するデータの読取りを行う。
【００２４】
本実施形態の飲食物提供システム１において、各食器１０に収納される各ＩＣタグ８０に書込む情報を以下に示す。各ＩＣタグ８０に書込む情報として、名称（寿司ネタの名前）、種別（握り、手巻き、お椀など）、天然物か養殖物か、冷凍ものか生ものか、加工方法（刺身、酒蒸、漬け、酢しめ）、価格、カロリー量、塩分量、栄養素の量（カルシウムやマグネシウムなどの量、寿司ネタによってはビタミンなどの量）、産地、寿司ネタの取得日時、加工日時、加工担当者などの情報が挙げられる。上記情報が、各ＩＣタグ８０に適宜書込まれる。
【００２５】
図３は、飲食物提供システムの構成図を示し、（ａ）は、全体構成図であり、（ｂ）は、客席端末装置の構成図であり、（ｃ）は、調理場端末装置の構成図であり、（ｄ）は、管理装置の構成図である。図３を用いて、飲食物提供システム１の電気的な構成及び動作を説明する。
【００２６】
図３（ａ）に示すように、飲食物提供システム１は、客席端末装置１００と調理場端末装置２００と管理装置３００とを有して構成されている。客席端末装置１００は、客席ごとに設置される端末装置（１００Ａ，１００Ｂ，１００Ｃ，１００Ｄで示す）であり、各利用客が各客席で利用する。調理場端末装置２００は、店員が調理場で使用する端末装置である。管理装置３００は、客席端末装置１００及び調理場端末装置２００を含め飲食物提供システム１の全体を統括制御している装置である。また、これらの装置（１００，２００，３００）は、無線ＬＡＮ（Local Area Network）により相互に接続されている。
【００２７】
図３（ｂ）に示すように、客席端末装置１００は、制御部１０１、記憶部１０２、表示部１０３、操作部１０４、通信部１０５、第１リーダ部５１及び第２リーダ部５２とを有して構成されている。
第１リーダ部５１及び第２リーダ部５２は、情報読取り部５０を構成している。第１リーダ部５１は、テーブル５の表面内部に設置されている。そして、第１リーダ部５１は、
制御部１０１の指示により、利用客が、所望の飲食物の載る食器１０をテーブル５の上に置いた場合に、その食器１０に収容されるＩＣタグ８０の記憶部８３（図２）に書込まれた情報を読取る。読取った情報は、記憶部１０２に記憶させる。制御部１０１は、その記憶させた情報に基づき、情報を処理して、処理した情報の内容を表示部１０３である前述する液晶モニタ１０３ａに表示させる。液晶モニタ１０３ａには、具体的には、上述した各情報（名称、種別、加工方法、価格、カロリー量など）が所定のフォーマットで表示される。
【００２８】
また、液晶モニタ１０３ａには、操作部１０４としての入力スイッチ１０４ａが備えられている。利用客は、入力スイッチ１０４ａに対して、テーブル５の上に置いた飲食物に対する所望の情報を得るための操作入力を行うことにより、制御部１０１は、操作入力信号を受け、その信号に基づいた情報を記憶部１０２から読込み、液晶モニタ１０３ａに表示する。それにより、利用客は、所望の情報を視認することができる。
【００２９】
第２リーダ部５２は、返却部３０の返却口３１の近傍に設置されている。そして、第２リーダ部５２は、制御部１０１の指示により、利用客が、所望の飲食物を食した後、食器１０を返却口３１から返却部３０に返却した場合、食器１０が第２リーダ部５２を通過するときに、その食器１０に収容されるＩＣタグ８０の記憶部８３に書込まれた情報を読取る。読取った情報は、記憶部１０２に記憶させる。制御部１０１は、その記憶させた情報に基づき、情報を処理して、処理した情報の内容を表示部１０３である前述する液晶モニタ１０３ａに表示させる。
【００３０】
詳細には、第２リーダ部５２は、第１リーダ部５１と同様の情報を読取る。そして、制御部１０１は、特に、今回新たに返却された食器１０の価格情報と、前回までに利用客が返却部３０に返却した食器１０に対しての累計金額とを記憶部１０２から読込み、今回までの累計金額を計算処理し、その結果の情報を、液晶モニタ１０３ａに表示させる。なお、利用客が、入力スイッチ１０４ａに対して、食事を終了するための操作入力を行うことにより、制御部１０１は、操作入力信号を受け、最終の累計金額の情報を液晶モニタ１０３ａに表示させると共に、累計金額の情報（データ）を通信部１０５を介して管理装置３００に送信する。
【００３１】
図３（ｃ）に示すように、調理場端末装置２００は、制御部２０１、記憶部２０２、表示部２０３、操作部２０４、通信部２０５及びライタ部２１１とを有して構成されている。なお、ライタ部２１１は、ＩＣタグ８０へ飲食物の情報を書込む情報書込み部２１０を構成している。
【００３２】
調理場においては、店員が寿司ネタを使用して寿司を握り、握った寿司（飲食物）を食器１０に盛る（載せる）。そして、飲食物を載せた食器１０をライタ部２１１を収容する載置台に載置する。そして、店員は、載置した食器１０に収容するＩＣタグ８０に対して、載せた飲食物の情報を書込む操作を行う。
【００３３】
詳細には、制御部２０１が、記憶部２０２に格納される情報書込み用アプリケーションソフトを読込み、実行することで、表示部２０３としての液晶モニタに情報書込み用メニューが表示される。液晶モニタには、操作部２０４としてのタッチパネルが設置されており、店員は、液晶モニタに表示される情報書込み用メニューに従って、タッチパネルに対して操作入力を行い、書込みに必要な情報を作成する。
【００３４】
制御部２０１は、操作部２０４からの操作入力信号に基づき、情報書込み用アプリケーションソフトを実行し、ライタ部２１１を駆動させ、ＩＣタグ８０に必要な情報を書込む動作を行う。ＩＣタグ８０に書込む情報は、上述したと同様である。ＩＣタグ８０に情報を書込んだ食器１０は、対応する飲食物を載せて、店員により、第１ベルトコンベア２１に載置される。なお、制御部２０１は、ＩＣタグ８０に書込んだ情報などを、通信部２０５を介して管理装置３００に送信する。
【００３５】
図３（ｄ）に示すように、管理装置３００は、制御部３０１、記憶部３０２、表示部３０３、操作部３０４、通信部３０５、キャッシュドロワ部３０６、磁気カードリーダ部３０７及び印刷部３０８とを有して構成されている。
【００３６】
管理装置３００は、利用客の飲食した飲食物に対する会計処理を含め店舗の売上などの管理を行う装置である。また、管理装置３００は、利用客の飲食した飲食物の情報を管理する装置でもある。
【００３７】
店員は、管理装置３００を使用して、客席端末装置１００から送信された利用客の飲食した飲食物に対する累計金額の情報（データ）に基づき会計処理を行う。具体的には、制御部３０１は、会計処理時に、客席端末装置１００から送信され、記憶部３０２に記憶されている累計金額のデータを読込み、表示部３０３としての液晶モニタに累計金額を表示させる。液晶モニタには、操作部３０４としてのタッチパネルが設置されている。利用客は、累計金額に対応する金銭を店員に払うと、店員は、タッチパネルなどを操作して、キャッシュドロワ部３０６を開放し、金銭の授受を行う。店員は、更に、タッチパネルなどを操作して、印刷部３０８としてのレシートプリンタを動作させ、レシートを発行して会計処理を行う。また、利用客がクレジットカードなどで会計処理する場合には、磁気カードリーダ部３０７を利用してクレジットカードの情報を読込み会計処理を行うこともできる。
【００３８】
制御部３０１は、操作部３０４からの操作入力信号に基づいて、キャッシュドロワ部３０６、磁気カードリーダ部３０７および印刷部３０８を動作させる。なお、管理装置３００は、通信部３０５を介して、客席端末装置１００及び調理場端末装置２００とで情報の送受信を行う。また、管理装置３００は、客席端末装置１００および調理場端末装置２００に対して統括制御を行う。
【００３９】
図４は、客席端末装置の有する第１リーダ部が、テーブルに置かれた食器の情報を読取る場合のフローチャートである。図４を用いて、フローを説明する。
【００４０】
ステップＳ５００では、第１リーダ部５１は、制御部１０１により、電磁波を常に出しており、テーブル５に利用客が食器１０を置くと、ＩＣタグ８０は第１リーダ部５１の出す電磁波を受信する。そして、図２で説明した動作により、制御部１０１は、第１リーダ部５１に、ＩＣタグ８０に書込まれた情報を読取らせる。読取らせた情報を記憶部１０２に記憶することにより、情報取得できたか否かを判断する。情報取得できた場合（Yes）には、ステップＳ５０１に移行する。ステップＳ５０１では、制御部１０１は、記憶部１０２に記憶したＩＣタグ８０の情報を読込む。そして、その情報を処理して、処理した情報の内容を表示用のフォーマットに従い表示部１０３としての液晶モニタ１０３ａに表示する。情報取得できない場合（No）には、情報取得を繰返す。具体的には、ＩＣタグ８０からの電磁波による送信を待つ状態となる。
【００４１】
図５は、客席端末装置の有する第２リーダ部が、返却された食器の情報を読取る場合のフローチャートである。図５を用いて、フローを説明する。
【００４２】
ステップＳ６００では、第２リーダ部５２は、制御部１０１により、電磁波を常に出しており、利用客が返却口３１から返却部３０に食器１０を返却すると、食器１０が第２リーダ部５２を通過するとき、ＩＣタグ８０は第２リーダ部５２の出す電磁波を受信する。そして、図２で説明した動作により、制御部１０１は、第２リーダ部５２に、ＩＣタグ８０に書込まれた情報を読取らせる。読取らせた情報を記憶部１０２に記憶する。その記憶した情報の内、食器１０の価格情報を取得できたか否かを判断する。取得できた場合（Yes）には、ステップＳ６０１に移行する。また、情報取得できない場合（No）には、価格の情報取得を繰返す。具体的には、ＩＣタグ８０からの電磁波による送信を待つ状態となる。
【００４３】
ステップＳ６０１では、制御部１０１は、記憶部１０２に記憶する前回までの累計金額の情報を読込む。次に、ステップＳ６０２に移行する。ステップＳ６０２では、制御部１０１は、記憶部１０２から読込んだ価格情報と前回までの累計金額に基づいて、今回までの累計金額を計算処理する。次に、ステップＳ６０３に移行する。ステップＳ６０３では、制御部１０１は、ステップＳ６０２で計算処理された今回までの累計金額の情報を、表示用のフォーマットに従い表示部１０３としての液晶モニタ１０３ａに表示する。次に、ステップＳ６０４に移行する。
【００４４】
ステップＳ６０４では、制御部１０１は、利用客により、操作部１０４としての入力スイッチ１０４ａが操作されて、食事終了としての操作入力が行われたか否かを判断する。食事終了としての操作入力が行われた場合（Yes）には、ステップＳ６０５に移行する。また、食事終了としての操作入力が行われない場合（No）には、ステップＳ６００に戻る。なお、ステップＳ６０５では、制御部１０１は、ステップＳ６０２で計算処理された今回までの累計金額を会計処理用の金額として、管理装置３００にデータとして送信する。
【００４５】
上述した、実施形態によれば以下の効果が得られる。
（１）本実施形態の飲食物提供システム１によれば、利用客は、第１ベルトコンベア２１に載置される飲食物を載せた食器１０を取り、テーブル５に置くと、その食器１０に収納されるメモリＩＣとしてのＩＣタグ８０に書込まれた情報を第１リーダ部５１が読取り、液晶モニタ１０３ａに飲食物の様々な内容を表示する。また、利用客は、入力スイッチ１０４ａを操作することにより、表示される内容を切替えて視認することができる。従って、利用客への飲食物に対する情報提示による利便性は維持できる。また、利用客は、取った飲食物を食し、その食器１０を返却部３０に返却すると、その食器１０に収納されるＩＣタグ８０に書込まれた情報を第２リーダ部５２が読取り、累計金額を計算し液晶モニタ１０３ａに表示する。従って、利用客は、即座に飲食した合計金額を知ることができることで、利便性は維持できる。また、この累計金額は、管理装置３００に送信されるため、店側の会計処理に対する利便性も維持できる。返却部３０に返却された食器１０は、第２搬送部で搬送することにより、食器１０（容器）の回収効率を向上させることができる。
【００４６】
（２）本実施形態の飲食物提供システム１によれば、第２ベルトコンベア６１が、返却された食器１０を洗浄装置７１に搬送し、洗浄装置７１は、搬送された食器１０を洗浄し乾燥する。従って、食器１０（容器）の回収効率を更に向上させるばかりでなく、洗浄された食器１０（容器）を直ちに使用することができるため、容器の回転効率を向上させることができ、店側に対しての利便性を向上させることができる。
【００４７】
なお、本発明は、上述した実施形態に限定されず、種々の変更や改良などを加えることが可能である。変形例を以下に述べる。
（変形例１）前記実施形態での飲食物提供システム１は、回転寿司の店舗に適用しているが、寿司に限らず、ケーキや焼肉用の肉など、様々な飲食物を扱う店舗などに適用することでも良い。
【００４８】
（変形例２）前記実施形態での飲食物提供システム１は、メモリＩＣとしてＩＣタグ８０を使用している。そして、ＩＣタグ８０は、電磁波を利用して読み書きを行っている。しかし、これに限らず、電波を利用して読み書きを行うＩＣタグを利用しても良い。
【００４９】
（変形例３）前記実施形態での飲食物提供システム１は、メモリＩＣとして非接触型のＩＣタグ８０を使用している。しかし、これに限らず、接触式で読み書きできるメモリＩＣ（情報媒体）を使用することでも良い。
【００５０】
（変形例４）前記実施形態での飲食物提供システム１において、第１搬送部２０および第２搬送部６０は、第１ベルトコンベア２１および第２ベルトコンベア６１で構成される。しかし、これに限らず、ローラの回転を利用する搬送部であっても良い。
【図面の簡単な説明】
【００５１】
【図１】本発明の実施形態に係る飲食物提供システムの概略構成図を示し、（ａ）は、飲食物提供システムの斜めから見た概略構成図であり、（ｂ）は、断面で見た概略構成図である。
【図２】ＩＣタグおよび情報読取り部（情報書込み部）の構成図である。
【図３】飲食物提供システムの構成図を示し、（ａ）は、全体構成図であり、（ｂ）は、客席端末装置の構成図であり、（ｃ）は、調理場端末装置の構成図であり、（ｄ）は、管理装置の構成図である。
【図４】客席端末装置の有する第１リーダ部が、テーブルに置かれた食器の情報を読取る場合のフローチャートである。
【図５】客席端末装置の有する第２リーダ部が、返却された食器の情報を読取る場合のフローチャートである。
【符号の説明】
【００５２】
１…飲食物提供システム、５…テーブル、１０…食器、２０…第１搬送部、２１…第１ベルトコンベア、３０…返却部、３１…返却口、５０…情報読取り部、５１…第１リーダ部、５２…第２リーダ部、５５…制御回路部、５６…送受信部、６０…第２搬送部、６１…第２ベルトコンベア、７０…洗浄部、７１…洗浄装置、８０…メモリＩＣとしてのＩＣタグ、８１…送受信部、８２…制御回路部、８３…記憶部、１００…客席端末装置、１０１…制御部、１０２…記憶部、１０３…表示部、１０３ａ…液晶モニタ、１０４…操作部、１０４ａ…入力スイッチ、１０５…通信部、２００…調理場端末装置、２０１…制御部、２０２…記憶部、２０３…表示部、２０４…操作部、２０５…通信部、２１０…情報書込み部、２１１…ライタ部、３００…管理装置、３０１…制御部、３０２…記憶部、３０３…表示部、３０４…操作部、３０５…通信部、３０６…キャッシュドロワ部、３０７…磁気カードリーダ部、３０８…印刷部。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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