(57)【要約】  【課題】本発明は、飲食物に対して利用者が所定のメニューアイテムをオーダするオーダリングシステムに関し、利用者の好みに合う単数又は複数のメニュー選択時にトータル的な食物成分情報を知らしめて注意を促し、オーダ時の満足性や利便性を向上させることを目的とする。  【解決手段】メニューアイテムの選択の度に、栄養成分演算手段３４において利用者のログオン時から選択されたメニューアイテム及びオーダ欄に表示のメニューアイテムの栄養成分のうち、利用者の定めた栄養成分に対応した栄養成分の実数値の総てを累積演算し、これに新たに選択されたメニューアイテムの対応の栄養成分の実数値を累積した比較実数値とし、栄養成分判定手段３５が当該比較実数値と利用者の定めた栄養成分の基準値との大小を比較判定し、判定結果を当該新たに選択されたメニューアイテムに関連付けて表示させる構成とする。  【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
利用者に付与された利用者ＩＤを取得し、当該利用者が表示されたメニューアイテムから利用者ＩＤに関連付けて選択して所定の発注受付手段に発注するオーダリングシステムであって、
少なくとも、所定の栄養成分の摂取制限を定めた基準値の情報が利用者ＩＤに関連付けて格納している顧客情報格納手段と、
提供可能な総てのメニューアイテム及びこれらメニューアイテムの栄養成分の実数値情報を格納するメニューアイテム格納手段と、
前記メニューアイテム格納手段から抽出されるメニューアイテムを表示させて前記利用者に選択させるもので、選択されたメニューアイテムを一覧表示させるメニューアイテム選択手段と、
利用者によるメニューアイテムの選択の度に、前記利用者ＩＤを取得した時から選択されたメニューアイテムの栄養成分のうち、前記顧客情報格納手段に格納されている当該利用者の定めた栄養成分に対応した栄養成分の実数値の総てを累積演算し、これに新たに選択されたメニューアイテムの対応の栄養成分の実数値を累積して比較実数値とする栄養成分演算手段と、
前記新たなメニューアイテムの選択の度に、前記比較実数値と、前記顧客情報格納手段に格納されている当該利用者の定めた栄養成分の前記基準値との大小を比較判定し、判定結果を当該新たに選択されたメニューアイテムに関連付けて表示させる栄養成分判定手段と、
前記メニューアイテム選択手段で選択されて一覧表示されたメニューアイテムを前記所定の発注受付手段に発注するメニューアイテム発注手段と、
を有することを特徴とするオーダリングシステム。
【請求項２】
請求項１記載のオーダリングシステムであって、前記栄養成分判定手段は、前記基準値と前記比較実数値との比較において大小の差分を演算して表示させる演算機能を備えることを特徴とするオーダリングシステム。
【請求項３】
請求項１又は２記載のオーダリングシステムであって、前記メニューアイテム発注手段は、前記栄養成分判定手段で比較実数値が基準値を上回る判定をしたときに発注不能とすることを特徴とするオーダリングシステム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、飲食物に対して利用者が所定のメニューアイテムをオーダするオーダリングシステムに関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、飲食物のメニューアイテムをオーダするメニューとして、メニューシート、メニューブックから電子メニューまで種々知られている。これらメニューは、利用しやすいように工夫されているが、特に所定栄養成分の摂取規制している利用者に対してより利便的なものが望まれる。
【０００３】
従来、飲食店舗におけるメニューオーダに関して、例えば以下の各特許文献で提案されているものがある。特許文献１は、メニューオーダ選択支援システムに関して、ユーザ毎の摂取が禁止された食材を表す危険食材情報、摂取量管理のための健康管理情報を含む個人データを管理して、アクセスに応じて情報を提供するデータセンタから通信回線を介して客の個人データの提供を受けて適合したメニューを店舗で提案するというものである。
【０００４】
また、特許文献２は、電子メニューシステムに関して、本部端末が個人ＩＤに関連した健康情報と店舗で提供するメニュー毎の栄養素の種類及び量とを蓄積しておき、ユーザ端末から個人ＩＤに基づいてメニューが選択され、本部端末の健康情報を参照して種類又は量において基準値を満足していない場合に、選択したメニューから推奨メニューに変更させ、変更しないときに当該メニューの飲食物の量を、基準値を満足するように変更することが提案されている。
【０００５】
【特許文献１】特開２００５−２２２１９１号公報
【特許文献２】特開２００３−０９９５３９号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、特許文献１ではユーザの健康管理情報に基づいて適合したメニューを提案するというものであり、また、特許文献２では選択したメニューが基準値を満足していないときに推奨メニューに変更させ、若しくは当該メニューの飲食物の量を変更するというものであることから、ユーザの嗜好性や自主性に反して一方的なものとなるという問題がある。また、特に特許文献２では最初のオーダで基準値を満足しているか否かを判断することから、オーダのための操作を繰り返すこととなって簡便性、利便性に欠けるという問題がある。
【０００７】
そこで、本発明は上記課題に鑑みなされたもので、利用者の好みに合う単数又は複数のメニュー選択時にトータル的な栄養成分情報を知らしめて注意を促し、オーダ時の満足性や利便性を向上させるオーダリングシステムを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記課題を解決するために、請求項１の発明では、利用者に付与された利用者ＩＤを取得し、当該利用者が表示されたメニューアイテムから利用者ＩＤに関連付けて選択して所定の発注受付手段に発注するオーダリングシステムであって、少なくとも、所定の栄養成分の摂取制限を定めた基準値の情報が利用者ＩＤに関連付けて格納している顧客情報格納手段と、提供可能な総てのメニューアイテム及びこれらメニューアイテムの栄養成分の実数値情報を格納するメニューアイテム格納手段と、前記メニューアイテム格納手段から抽出されるメニューアイテムを表示させて前記利用者に選択させるもので、選択されたメニューアイテムを一覧表示させるメニューアイテム選択手段と、利用者によるメニューアイテムの選択の度に、前記利用者ＩＤを取得した時から選択されたメニューアイテムの栄養成分のうち、前記顧客情報格納手段に格納されている当該利用者の定めた栄養成分に対応した栄養成分の実数値の総てを累積演算し、これに新たに選択されたメニューアイテムの対応の栄養成分の実数値を累積して比較実数値とする栄養成分演算手段と、前記新たなメニューアイテムの選択の度に、前記比較実数値と、前記顧客情報格納手段に格納されている当該利用者の定めた栄養成分の前記基準値との大小を比較判定し、判定結果を当該新たに選択されたメニューアイテムに関連付けて表示させる栄養成分判定手段と、前記メニューアイテム選択手段で選択されて一覧表示されたメニューアイテムを前記所定の発注受付手段に発注するメニューアイテム発注手段と、を有する構成とする。
【０００９】
請求項２、３の発明では、「前記栄養成分判定手段は、前記基準値と前記比較実数値との比較において大小の差分を演算して表示させる演算機能を備える」構成であり、
「前記メニューアイテム発注手段は、前記栄養成分判定手段で比較実数値が基準値を上回る判定をしたときに発注不能とする」構成である。
【発明の効果】
【００１０】
本発明によれば、表示されるメニューアイテムの一覧からの選択時に、利用者が既に選択したメニューアイテムが存在する場合には、これらのメニューアイテムの栄養成分のうち、利用者の定めた栄養成分に対応した栄養成分の実数値の総てを累積演算し、これに新たに選択されたメニューアイテムの対応の栄養成分の実数値を累積した比較実数値と、利用者の定めた栄養成分の基準値との大小を比較判定し、判定結果を当該新たに選択されたメニューアイテムに関連付けて表示させる構成とすることにより、利用者の好みに合う単数又は複数のメニュー選択時にトータル的な栄養成分情報を知らしめて注意を促し、オーダ時の満足性や利便性を向上させることができるものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
以下、本発明の最良の実施形態を図により説明する。本実施形態では、本発明に係るオーダリングシステムを単一の施設内に設けられた飲食コーナ若しくは飲食店舗で構築されるものとして説明する。また、本実施形態では、メニューアイテムの栄養成分としてカロリー（ｋｃａｌ）、塩分（ｇ）、コレステロール（ｍｇ）を示すが、これに限らず利用者自ら摂取規制する栄養成分（例えば、脂溶性ビタミン、カフェイン、各ホルモン成分等）をも対象とすることができる。
【００１２】
図１に、本発明に係るオーダリングシステムの構成図を示す。図１（Ａ）はオーダリングシステムのネットワーク接続の構成図であり、図１（Ｂ）はオーダ装置のブロック構成図である。図１（Ａ）において、例えばＬＡＮ等のネットワーク１１に、ホスト装置１２、所定数のオーダ端末１３（１３Ａ〜１３Ｎ）、発注受付手段であるオーダ受付端末１４が接続される。当該ホスト装置１２は、各オーダ端末１３及びオーダ受付端末１４を管理するものとして、顧客情報格納手段である顧客ＤＢ１５及びメニューアイテム格納手段であるメニューアイテムＤＢ１６を備える。
【００１３】
上記顧客ＤＢ１５は、詳細を図２（Ａ）で説明するが、少なくとも、所定の栄養成分の摂取制限を定めた基準値の情報が利用者ＩＤに関連付けて格納する。上記メニューアイテムＤＢ１６は、詳細を図２（Ｂ）で説明するが、提供可能な総てのメニューアイテム及びこれらメニューアイテムの栄養成分の実数値情報を格納する。
【００１４】
上記オーダ端末１３（１３Ａ〜１３Ｎ）は、例えば各飲食テーブルや飲食ブース等にそれぞれ設置されるもので、利用者による所望のメニューアイテムのオーダを行う端末である（図１（Ｂ）で説明する）。上記オーダ受付端末１４は、例えば厨房や厨房管理室等に設置されるもので、オーダ端末１３からのオーダに応じて表示やプリントアウトを行うものである。
【００１５】
そこで、図１（Ｂ）に示すオーダ端末１３は、主要装置としてオーダ装置２１を有するもので、バス２２、中央制御部２３、ＲＯＭ２４、ＲＡＭ２５、処理プログラム格納部２６、媒体読取部２７及び送受信部２８を適宜備え、当該オーダ装置２１に対して有線又は無線でデータ授受可能な表示部２９及び入力部３０が接続される。ここでは、表示部２９及び入力部３０を一体のものとして説明する。
【００１６】
また、オーダ装置２１において、中央制御部２３は表示ファイル作成手段３１を備え、上記処理プログラム格納部２６には栄養成分基準値設定手段３２、メニューアイテム選択手段３３、栄養成分演算手段３４、栄養成分判定手段３５及びメニューアイテム発注手段３６が備えられる。
【００１７】
上記中央制御部２３は、このシステムを統括的に処理制御する物理的なＣＰＵであり、ＲＯＭ２４に記憶されているプログラムに基づくアルゴリズム処理を行う。また、中央制御部２３の備える表示ファイル作成手段３１は、実行するためのプログラムがＲＡＭ２５に展開されるもので、表示部２９に表示させるための表示ファイルを作成すると共に、利用者にメニューアイテムを選択させ、また、利用者が選択した所定数のメニューアイテムのオーダが表示部２９で特定されたときにメニューアイテム発注手段３６に送出し、ラム２５に記憶された利用者ＩＤに関連付けて記憶させる役割をもなす。
【００１８】
上記ＲＡＭ２５は、種々のプログラムを展開、実行させるための作業領域としての役割や、ここでは当該装置にログオンした利用者を利用者ＩＤと関連付けて顧客ＤＢ１５より抽出した当該利用者の設定した栄養成分の基準値を一時記憶し、メニューアイテムＤＢ１６より読み込まれたメニューアイテム（その付属情報を含む）や当該利用者によるログオン（利用者ＩＤ取得時）からのメニューアイテム発注の履歴情報を一時記憶する役割をするものであり、例えば半導体メモリで構成され、仮想的にハードディスク上に構築される場合をも含む概念である。
【００１９】
上記処理プログラム格納部２６は、所定の処理プログラムを格納（記憶）するためのもので、例えば半導体メモリやハードディスクである。格納される処理プログラムは後述する。上記媒体読取部２７は、利用者が所持するＩＤ媒体４１から利用者ＩＤを読み取るもので、読み取った利用者ＩＤに基づいてホスト装置１２の顧客ＤＢ１５より抽出した当該利用者が設定した所定の栄養成分の基準値を当該利用者ＩＤに関連付けて当該ＲＡＭ２５に記憶させ、当該利用者ＩＤ取得時からの発注履歴とさせるものである。この媒体読取部２７は利用者ＩＤを取得するためのものであり、当該利用者ＩＤを取得するために当該媒体読取部２７によらず、入力部３０からの利用者ＩＤの直接入力によってもよい。
【００２０】
上記送受信部２８は、ネットワーク１１を介してホスト装置１２やオーダ受付端末１４とデータ授受を行うためのもので、通信方式と整合性をとるための例えば物理的な通信用回路やプラットフォーム等のソフトウエアにより構成されるものである。上記表示部２９及び入力部３０は、メニューアイテム選択表示やこれに付随した所定の表示、当該メニューアイテム選択表示に対するメニューアイテムの選択を行うもので、例えば一体として液晶ディスプレイ（ＬＣＤ）とタッチセンサとを積層した入出力用を可能とし、表示されるアイコン等に対応して当該タッチセンサによりメニューアイテムの選択などのデータを入力することができるＧＵＩであるユーザインタフェース機能を備える。また、これらが無線式の場合には、例えばＩＲ方式やブルートゥース機構のピコネット接続方式とする電子回路等を備えるものである。
【００２１】
上記処理プログラム格納部２６に格納される栄養成分基準値設定手段３２は、利用者が利用者ＩＤに関連付けて摂取規制する所定の栄養成分とその制限量を設定させてホスト装置１２の顧客ＤＢ１５に記憶させておくためのプログラムであり、ＲＡＭ２５に展開されて実行される。上記メニューアイテム選択手段３３は、メニューアイテムＤＢ１６から抽出されてＲＡＭ２５に記憶されたメニューアイテムを表示させて利用者に選択させるものであって、利用者による選択の度に選択されたメニューアイテムを一覧表示させるプログラムであり、ＲＡＭ２５に展開されて実行される。なお、本実施形態では、利用者による選択の度に表示されるものであるが、利用者の指示やタイマー連動の自動制御により、適宜のタイミングで表示するように構成してもよい。
【００２２】
上記栄養成分演算手段３４は、利用者によるメニューアイテムの選択の度に、利用者ＩＤを取得した時から選択されたメニューアイテムの栄養成分のうち、顧客ＤＢ１５に格納されている当該利用者の定めた栄養成分に対応した栄養成分の実数値の総てを累積演算し、これに新たに選択されたメニューアイテムの対応の栄養成分の実数値を累積して比較実数値とするプログラムであり、ＲＡＭ２５に展開されて実行される。
【００２３】
上記栄養成分判定手段３５は、新たなメニューアイテムの選択の度に、栄養成分演算手段３４で演算された比較実数値と、上記顧客ＤＢ１５に格納されている当該利用者の定めた栄養成分の設定された基準値との大小を比較判定し、判定結果を当該新たに選択されたメニューアイテムに関連付けて表示させるプログラムであり、ＲＡＭ２５に展開されて実行される。また、ここでは、基準値と比較実数値との比較において大小の差分を演算して表示させる演算機能をも備えるものとする。
【００２４】
上記メニューアイテム発注手段３６は、メニューアイテム選択手段３３で選択され、利用者により最終確認された一覧表示に基づき、そのメニューアイテムをオーダ受付端末１４に発注するプログラムであり、ＲＡＭ２５に展開されて実行される。また、ここでは、図８で説明するが、栄養成分判定手段３５で比較実数値が基準値を上回る判定をしたときに発注不能とする機能をも備える。
【００２５】
ここで、図２に、図１のホスト装置の備えるデータベースの説明図を示す。図２（Ａ）は顧客ＤＢ１５の一例を示したもので、利用者情報として、少なくとも固有の利用者ＩＤに関連付けて設定された栄養成分の基準値（カロリー基準値（ｋｃａｌ）、塩分基準値（ｇ）、コレステロール基準値（ｍｇ））の何れか又は組み合わせで記憶される。この栄養成分基準値の設定は、利用者により、例えばオーダ装置２１から、栄養成分基準値設定手段３２によって利用者ＩＤに関連付けて設定されるものである。
【００２６】
図２（Ｂ）はメニューアイテムＤＢ１６の一例を示したもので、メニューアイテムに対してデータ処理のためのメニューコード、栄養成分の実数値（カロリー実数値（ｋｃａｌ）、塩分実数値（ｇ）、コレステロール実数値（ｍｇ））が関連付けられて格納される。このメニューアイテムＤＢ１６は、原則的には提供可能なメニューアイテムとして格納されており、期間、季節等によって適宜更新される。
【００２７】
ここで、図３に、ＲＡＭ上に記憶される発注履歴の説明図を示す。図３は、利用者ＩＤの取得時（利用者によるログオン時）から選択されて発注されたメニューアイテムの発注履歴がＲＡＭ２５に記憶された状態の一例を示したものである。すなわち、利用者ＩＤが取得されて顧客ＤＢから抽出された所定栄養成分とその摂取制限の基準値を当該利用者ＩＤに関連付け、これに利用者ＩＤ取得時からの選択された総てのメニューアイテム（メニューコード）と、当該メニューアイテムの対応する栄養成分の実数値がＲＡＭ２５上に発注履歴として記憶されるものである。
【００２８】
そこで、図４に、図１のオーダリングシステムにおける利用者による栄養成分基準値設定のフローチャートを示す。図４において、まず、媒体読取部２７にＩＤ媒体４１が提示されると（ステップ（Ｓ）１）、当該ＩＤ媒体４１より利用者ＩＤを取得する（Ｓ２）。このとき、所定栄養成分の基準値を設定するか否かを当該利用者に選択させ（Ｓ３）、設定する場合には栄養成分基準値設定手段３２が起動されて表示ファイル作成手段３１で作成された表示ファイルが表示部２９に表示される（Ｓ４）。
【００２９】
そして、利用者の入力部３０からの所定栄養成分の何れかの基準値設定入力に応じて、当該基準値を該当の利用者ＩＤに関連付けてホスト装置１２の顧客ＤＢ１５を更新し、図３に示すようにＲＡＭ２５に展開する（Ｓ５）。一方、基準値設定を行わない場合には（Ｓ３）、顧客ＤＢ１５より取得した利用者ＩＤに基づいて、関連付けられている栄養成分の基準値を抽出して図３に示すようにＲＡＭ２５に展開（記憶）する（Ｓ６）。
【００３０】
続いて、図５及び図６に図１のオーダリングシステムによるオーダの処理フローチャートを示すと共に、図７に図５及び図６のメニュー選択の説明図を示す。図５において、利用者ＩＤに基づいてメニューアイテムオーダの要求があると（Ｓ１１）、メニューアイテム選択手段３３がホスト装置１２のメニューアイテムＤＢ１６よりメニューアイテムを抽出し、メニュー選択画面表示（例えばメニュー欄、オーダ欄の表示等、図７（Ａ）参照）するためのファイルを表示ファイル作成手段３１に作成させて表示部２９に表示させる（Ｓ１２）。
【００３１】
利用者によりメニューアイテムが選択されると（Ｓ１３）、栄養成分演算手段３４が選択されたメニューアイテムの栄養成分について、利用者が基準値設定した栄養成分の実数値を比較実数値として特定し（Ｓ１４）、栄養成分演算手段３４が当該比較実数値とＲＡＭ２５に展開された利用者ＩＤの当該栄養成分の基準値との大小を比較判定する（Ｓ１５）。ここでは、大小比較の差分をも演算する。
【００３２】
比較判定の結果（Ｓ１６）、上記基準値が比較実数値以下の場合には、当該選択されたメニューアイテムに許容フラグ（例えば表示として「○」）を立ててオーダ欄に表示する（Ｓ１７、図７（Ａ）参照）。一方、比較判定の結果（Ｓ１６）、上記基準値が比較実数値を超える場合には、当該選択されたメニューアイテムに警告フラグ（例えば表示として「×」）を立ててオーダ欄に表示する（Ｓ１８）。このとき、オーダ欄に差分として残りの許容値や超過値が表示される（図７（Ａ）、（Ｂ）参照）。
【００３３】
ここでは、警告表示が含まれていても発注可能とし、利用者において発注が行われると（Ｓ１９）、オーダ欄に表示されている選択された総てのメニューアイテムに対応するメニューコードをオーダ受付端末１４に送信すると共に、ＲＡＭ２５上に記憶された当該利用者ＩＤに関連する発注情報を当該利用者ＩＤ取得時（利用者のログオン時）からの発注履歴として記憶させる（Ｓ２０）。
【００３４】
一方、図５のＳ１９において、発注せずに次のメニューアイテムを選択する場合、図６に示すように、新たなメニューアイテムが選択されると（Ｓ２１）、栄養成分演算手段３４がオーダ欄に表示（図７（Ｂ）参照）された総てのメニューアイテムにおける栄養成分の実数値を累積し、これに選択されたメニューアイテムにおける栄養成分の実数値を累積して比較実数値を特定する（Ｓ２２）。特定された比較実数値に基づいて栄養成分判定手段３５が当該利用者の設定した基準値との大小を比較判定する（Ｓ２３）。
【００３５】
比較判定の結果（Ｓ２４）、上記基準値が比較実数値以下の場合には、当該選択されたメニューアイテムに許容フラグ（例えば表示として「○」）を立ててオーダ欄に一覧表示する（Ｓ２５）。一方、比較判定の結果（Ｓ２４）、上記基準値が比較実数値を超える場合には、当該選択されたメニューアイテムに警告フラグ（例えば表示として「×」）を立ててオーダ欄に一覧表示する（Ｓ２６、図７（Ａ））。このとき、図７（Ｂ）に示されるように、例えば差分表示と合計値が栄養成分判定手段３５で演算されて表示されるものである。
【００３６】
そこで、利用者において継続してメニューアイテムの選択が行われる場合には（Ｓ２７）、Ｓ２１〜Ｓ２６が繰り返される。また、利用者において発注が行われると（Ｓ２７）、オーダ欄に表示されている選択された総てのメニューアイテムに対応するメニューコードをオーダ受付端末１４に送信すると共に、ＲＡＭ２５上に記憶された当該利用者ＩＤに関連する発注情報を当該利用者ＩＤ取得時（利用者のログオン時）からの発注履歴として記憶させるものである（Ｓ２８）。
【００３７】
次に、図８に、図１のオーダリングシステムによる後オーダの処理フローチャートを示す。図８において、まず、利用者ＩＤに基づいてメニューアイテムオーダの要求があると（Ｓ３１）、メニューアイテム選択手段３３がホスト装置１２のメニューアイテムＤＢ１６よりメニューアイテムを抽出し、メニュー選択画面表示するためのファイルを表示ファイル作成手段３１に作成させて表示部２９に表示させる（Ｓ３２）。
【００３８】
新たなメニューアイテムが選択されると（Ｓ３３）、栄養成分演算手段３４がＲＡＭ２５に記憶された利用者ＩＤ取得時から選択された総てのメニューアイテム及びオーダ欄に表示された総てのメニューアイテムにおける栄養成分の実数値を累積し、これに選択されたメニューアイテムにおける栄養成分の実数値を累積して比較実数値を特定する（Ｓ３４）。特定された比較実数値に基づいて栄養成分判定手段３５が当該利用者の設定した基準値との大小を比較判定する（Ｓ３５）。
【００３９】
比較判定の結果（Ｓ３６）、上記基準値が比較実数値以下の場合には、当該選択されたメニューアイテムに許容フラグを立ててオーダ欄に一覧表示する（Ｓ３７）。一方、比較判定の結果（Ｓ３６）、上記基準値が比較実数値を超える場合には、当該選択されたメニューアイテムに警告フラグを立ててオーダ欄に一覧表示する（Ｓ３８）。このとき、図６（Ｂ）に示されるように、例えば差分表示と合計値が栄養成分判定手段３５で演算されて表示されるものである。
【００４０】
そこで、利用者において継続してメニューアイテムの選択が行われる場合には（Ｓ３９）、Ｓ３３〜Ｓ３８が繰り返される。また、利用者において発注が行われると（Ｓ３９）、オーダ欄に表示されている選択された総てのメニューアイテムに対応するメニューコードをオーダ受付端末１４に送信すると共に、ＲＡＭ２５上に記憶された当該利用者ＩＤに関連する発注情報を当該利用者ＩＤ取得時（利用者のログオン時）からの発注履歴として記憶させるものである（Ｓ４０）。
【００４１】
このように、利用者の好みに合う単数又は複数のメニュー選択時にトータル的な栄養成分情報を知らしめて注意を促し、オーダ時の満足性や利便性を向上させることができるものである。また、栄養成分の比較実数値と基準値との差分を表示させることで、次のメニューアイテム選択の目安となってより利便性を提供することができる。さらに、当該利用者の過去の発注履歴を履歴ＤＢに格納しておき、適宜なタイミングで閲覧可能とすることによって、上記同様にメニューアイテム選択の目安とすることができ、より利便性を提供することができるものである。
【００４２】
次に、図９に、図１のオーダリングシステムによる選択メニューの他のオーダ表示の説明図を示す。図９（Ａ）はオーダ表示の処理フローチャート、図９（Ｂ）はその際の画面表示の説明図である。図９（Ａ）において、栄養成分演算手段３４でＲＡＭ２５に記憶された利用者ＩＤ取得時から選択された総てのメニューアイテム及びオーダ欄に表示された総てのメニューアイテムおける栄養成分の実数値を累積し、これに選択されたメニューアイテムにおける栄養成分の実数値を累積した比較実数値と、基準値との大小を比較判定し、基準値が比較実数値を上回るとの判定した場合（Ｓ４１、上記図５及び図６のＳ１６、Ｓ２４）、メニューアイテム発注手段３６が、図９（Ｂ）に示すように、当該選択メニューに発注不能を表示させ、選択画面上の発注ボタンを操作不能に例えばグレイ表示とさせるものである（Ｓ４２）。
【００４３】
このように、利用者が設定した所定の栄養成分についての基準値が、当日分で既に発注された総てのメニューアイテムの対応の比較実数値を上回る場合に、発注不能とすることにより、利用者の誤発注を回避させることができ、より利便性を提供することができるものである。
【００４４】
ところで、上記実施形態では、本発明のオーダリングシステムを、レストラン等の飲食店舗や、カラオケ等の所定施設内で備える飲食エリア等の単一の施設内で構築した場合を示したが、ケータリングで飲食物をオーダさせる場合においても適用することができる。この場合、図１に示すネットワーク１１を例えばインターネットとし、オーダ装置２１において、ホスト装置のメニューアイテムＤＢ１６のメニュー情報を更新自在に予め記憶しておく記憶部を備えることとすれば足りるものである。
【産業上の利用可能性】
【００４５】
本発明のオーダリングシステムは、食堂、レストラン等の飲食店舗や、カラオケ等の所定施設内で備える飲食エリアで、若しくはケータリングで利用者によるメニューオーダ時の簡便性及び利便性を提供するシステムに適する。
【図面の簡単な説明】
【００４６】
【図１】本発明に係るオーダリングシステムの構成図である。
【図２】図１のホスト装置の備えるデータベースの説明図である。
【図３】ＲＡＭ上に記憶される発注履歴の説明図である。
【図４】図１のオーダリングシステムにおける利用者による栄養成分基準値設定のフローチャートである。
【図５】図１のオーダリングシステムによるオーダの処理フローチャート（１）である。
【図６】図１のオーダリングシステムによるオーダの処理フローチャート（２）である。
【図７】図５及び図６のメニュー選択の説明図である。
【図８】図１のオーダリングシステムによる後オーダの処理フローチャートである。
【図９】図１のオーダリングシステムによる選択メニューの他のオーダ表示の説明図である。
【符号の説明】
【００４７】
１１            ネットワーク
１２            ホスト装置
１３            オーダ端末
１４            オーダ受付端末
１５            顧客ＤＢ
１６            メニューアイテムＤＢ
２１            オーダ装置
２３            中央制御部
２６            処理プログラム格納部
２７            媒体読取部
２９            表示部
３０            入力部
３２            栄養成分基準値設定手段
３３            メニューアイテム選択手段
３４            栄養成分演算手段
３５            栄養成分判定手段
３６            メニューアイテム発注手段
４１            ＩＤ媒体
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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