(57)【要約】【課題】  玉葱の皮剥き機において、玉葱を流れ作業で迅速且つ大量に処理することを可能とした玉葱の供給装置の提供。【解決手段】  ２本の平行するチエ−ン上に、玉葱の支持穴を有する多数の支持板を等間隔に配列し、該支持板は前記チエ−ンの回動により一定方向に低速移動するようにし、該支持板の支持穴に逆さの状態（根芯部が上になる）で置かれた玉葱が根芯除去部材の位置に到達したときに上方から該根芯除去部材が降りてきて根芯部の除去並びに下側に設置してある芽芯除去カッタ−で芽芯部を除去し、つぎに、スリット付与部材の位置に到達すめと該スリット付与部材が降りきて玉葱の表皮に対して縦方向に複数個のスリットを入れるようにした。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
本体枠の前後両側に適度の距離を介して配置した４個の歯車に低速移動する２本のチエ−ンを平行状態に掛合し、このチエ−ン上に、玉葱の支持穴を有する多数の支持板を等間隔に取付けてなる玉葱の皮剥き機における玉葱の供給装置。
【請求項２】
前記支持板は、長方形状の板体からなり、該板体の両端に穿った係合孔を前記チエ−ン上に固定したピンに着脱可能に嵌合してなる請求項１記載の玉葱の皮剥き機における玉葱の供給装置。
【請求項３】
前記本体枠の前後端部に半円弧状のガイド面を持つガイド部材と、本体枠の下部両側に前記ガイド部材のガイド面と連絡している水平のガイドレ−ルを設け、前記支持板が前記ガイド部材のガイド面並びに前記ガイドレ−ルの案内によってチエ−ン上からの脱落を阻止するようになる請求項１記載の玉葱の皮剥き機における玉葱の供給装置。
【請求項４】
前記支持板の下側には適度の距離に亘って該支持板を支持する回転ロ−ラがあり、この回転ロ−ラによって支持板の沈み込みを阻止するようになる請求項１記載の玉葱の皮剥き機における玉葱の供給装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、玉葱の皮剥き機において、玉葱を所定位置に順次迅速且つ継続的に供給するための玉葱の皮剥き機における玉葱の供給装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  玉葱の皮剥きを機械的に行なう場合に、玉葱の根芯部と芽芯部を除去してから圧搾空気を吹き付けて皮を剥離する方法と、根芯部及び芽芯部を除去すると同時に表皮に複数個のスリットを入れてから圧搾空気を吹き付けて皮を剥離する方法が知られている。【０００３】  上記前者の方法によると、皮の剥離が不充分で結局、取り残した皮を手作業で除去するようになる欠点がある。
又、上記後者の方法は、玉葱を所定箇所に置き、この静止状態にある玉葱に対して上方から下降してくる治具で根芯部、芽芯部の除去並びにスリット付与等を行い、この作業が終了すると、つぎの玉葱を所定箇所に置くようになるもので、皮の剥離については満足が得られる反面、作業効率が著しく低下し、外食産業等の大量の玉葱を使用する所では充分な満足が得られず且つ、治具の下降してくる箇所に玉葱を置きにいくようになり、安全上にも問題があるる。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】  本発明が解決しようとする問題点は、前記従来の方法の欠点を一掃し、玉葱の皮剥きを流れ作業によって迅速且つ継続的な処理を保障し、大量の玉葱の皮剥きを効率的に行なえる玉葱の供給装置を提供しようとするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】  本発明は、前記の目的を達成する手段として、本体枠の前後両側に適度の距離を介して配置した４個の歯車に低速移動する２本のチエ−ンを平行状態に掛合し、このチエ−ン上に、玉葱の支持穴を有する多数の支持板を等間隔に取付け、該支持板は、長方形状の板体からなり、該板体の両端に穿った係合孔を前記チエ−ン上に固定したピンに着脱可能に嵌合し、又、前記本体枠の前後端部に半円弧状のガイド面を持つガイド部材と、本体枠の下部両側に前記ガイド部材のガイド面に連絡している水平のガイドレ−ルを設け前記支持板が前記ガイド部材のガイド面並びに前記ガイドレ−ルの案内によってチエ−ン上からの脱落を阻止するようにし、更に、前記支持板の下側には適度の距離に亘って該支持板を支持する回転ロ−ラがあり、この回転ロ−ラによって支持板の沈み込みを阻止するようにしたものである。
【発明の効果】
【０００６】  本発明装置は、チエ−ンの回動より玉葱を置いた支持板が一定方向に低速移動し、玉葱の根芯除去部材、芽芯除去カッタ−並びにスリット付与部材の位置に順次供給するようになり、玉葱の皮剥きにおける前処理即ち根芯部、芽芯部の除去並びに表皮に対するスリットの付与を自動的且つ流れ作業で迅速、継続的に処理することが可能となって作業能率が著しく向上し、短時間で大量の玉葱の皮剥きを可能とする極めて大きな効果を享有し得る利点がある。【０００７】  つぎに、支持板の下側には適度の距離に亘って回転ロ−ラがあり、この回転ロ−ラが支持板を支持するもので、根芯除去部材並びにスリット付与部材の上方からの圧力に充分に耐え、支持板の沈み込みが無く根芯及び芽芯の除去並びにスリットの付与を正確且つ確実に行なうことが可能となるものである。【０００８】  又、支持板がチエ−ンの回動に伴い反転する際に該支持板の両側がガイド部材のガイド面に接するもので、反転が円滑にでき且つ反転後の逆さ状態にある時はガイドレ−ル上に接するようになるため、支持板がチエ−ン上から脱落することがなく、玉葱の継続的な供給が保障されるものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】  本発明に係る装置の具体的な構成を図に基づいて説明すると、図３は、装置全体の概要を示す側面図であって、本体枠Ａと、根芯除去部材並びにスリット付与部材等を組込んだ稼働部Ｂと、表皮除去装置Ｃとからなっている。【００１０】  本体枠Ａの前後両側部にモ−タ−の動力によって回転する４個の歯車１が配置され、この歯車１に２本のチエ−ン２を平行状態に掛合し、そして、長方形状の板体に玉葱の支持穴４を有する多数の支持板３を前記チエ−ン２上に等間隔に配列する。チエ−ン２上には多数のピン５が等間隔に固定してあり、前記支持板３の両側に穿った係合孔６を前記ピン５に着脱可能に嵌合することによって支持板３をチエ−ン２に取付けてある。【００１１】  前記本体枠Ａの前後端部には、半円弧状のガイド面７ａを持つガイド部材７があり、且つ本体枠Ａの下側に前記ガイド部材７と連絡する水平のガイドレ−ル８が設置されいる。チエ−ン２の回動に伴い支持板３が反転する際にガイド部材７のガイド面７ａにその両端部が接しつつ移行するようになり、また、反転後に支持板３が逆さ状態にあるときはガイドレ−ル８上に接しつつ移行するようになるもので、支持板３はチエ−ン２上から脱落することがなく、支持板３の円滑な移動が可能となるものである。【００１２】  次に、上側のチエ−ン２の下側には、適度の距離幅に亘って回転ロ−ラ９が敷設されており、この回転ロ−ラ９が前記支持板３を支持し、したがって、該支持板３は、根芯除去部材、スリット付与部材の圧力に充分に耐えて沈み込むことがなく、根芯部及び芽芯部の除去並びにスリットの付与を正確且つ確実に行なうことが可能となるものである。【００１３】  而して、本発明装置は、本体枠Ａの前側で支持番３の支持穴４に玉葱Ｄを逆さの状態（根芯部が上になる）で置き、支持板３の移動（低速移動）により該玉葱Ｄが根芯除去部材１０の位置に来ると該根芯除去部材１１が降りて回転刃１２で根芯を刳り取り、これと同時に支持板３の下側に設置してある芽芯除去カッタ−１３で芽芯を除去し、つぎに、玉葱Ｄがスリット付与部材１４の位置に到達すると該スリット付与部材１４が下降して玉葱Ｄの表皮に対して縦方向に複数個のスリットをいれ、この前処理を行なった玉葱Ｄは支持板３の移行に伴い表皮除去装置Ｃに落下し、回転ロ−ラの摩擦並びに圧搾空気の圧力で表皮を剥離するようになる。尚、前記根芯除去部材１１及びスリット付与部材１４は、根芯の除去中並びにスリット付与中は支持板３の移行に同調して若干後方移動し、作業の終了と同時に上昇し且つ前方復帰するようになる。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】  本発明装置の要部を示す側面図
【図２】  同平面図
【図３】  本発明装置を実施した玉葱の皮剥き機の概要を示す側面図
【符号の説明】
【００１５】  １  歯車
２  チエ−ン
３  支持板
４  支持穴
５  ピン
６  係合孔
７  ガイド部材
８  ガイドレ−ル
９  回転ロ−ラ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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