(57)【要約】【課題】出入口上方スペースを広く確保し、あるいは開放させ、職人の通行性を飛躍的に向上させる。【解決手段】巡回路１４が設けられてなる回転飲食台において、巡回路１４内に職人が出入するために、巡回路１４下方の基台１２を開口させた出入口構造であって、基台１２の出入口１６上部を他の部分と分断して可動基枠２４とし、この可動基枠２４を基台１２に配したスライドレール２６に嵌挿させ、職人の出入口１６通行時に、出入口１６部位に位置する巡回路１４の搬送体２２を分断後、可動基枠２４をスライドレール２６に沿わせてスライドさせ、十分な通行スペースを確保し、通行性を向上させることを特徴とする。【選択図】            図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
基台(12)の上方に商品を巡回搬送させる巡回路(14)が設けられてなる回転飲食台において、
巡回路(14)内へ職人が出入するために、巡回路(14)下方の基台(12)に開口させた出入口構造であって、
基台(12)の出入口(16)上部を、他の部分と分断して可動基枠(24)とし、
この可動基枠(24)を上下方向に案内、支持するために、出入口(16)前後、両側に配したスライドレール(26)に、可動基枠(24)を嵌挿させ、
職人の出入口(16)通行時に、出入口(16)部位に位置する巡回路(14)の搬送体(22)を分断後、
可動基枠(24)をスライドレール(26)に沿わせて上方、あるいは下方にスライドさせ、十分な通行スペースを確保し、通行性を向上させることを特徴とする回転飲食台における出入口構造。
【請求項２】
他の部分と分断した可動基枠(24)を、下方へ折畳み自在に基台(12)に軸支させ、
職人の出入口(16)通行時に、出入口(16)部位に位置する巡回路(14)の搬送体(22)を分断後、
可動基枠(24)を下方へ折畳み、十分な通行スペースを確保し、通行性を向上させることを特徴とする請求項１記載の回転飲食台における出入口構造。
【請求項３】
他の部分と分断した可動基枠(24)を、さらにその長さ方向に２分割し、それぞれ下方へ折畳み自在に基台(12)に軸支させ、
職人の出入口(16)通行時に、出入口(16)部位に位置する巡回路(14)の搬送体(22)を分断後、
可動基枠(24)をそれぞれ下方へ折畳み、十分な通行スペースを確保し、通行性を向上させることを特徴とする請求項１記載の回転飲食台における出入口構造。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、飲食店、主に回転飲食台を設置した飲食店において、巡回路内の作業スペースへの出入を容易とした回転飲食台の出入口構造に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、飲食店、例えば回転飲食台を設置した飲食店において、商品である寿司は、商品皿上に盛付けて巡回路上を巡回搬送させている。
【０００３】
また、巡回路内の調理等を行う作業スペースへ職人が出入りするために、回転飲食台の要所には、門型の出入口が、開口させて配してあることが知られている。
【０００４】
この出入口構造としては、職人の通行性を向上させるために、出入口天井部あるいは両側部に面取り加工を施していた（例えば特許文献１、２参照）。
【０００５】
【特許文献１】意匠第１１９６４５１号公報（第１頁、斜視図、参考拡大斜視図）
【特許文献２】意匠第１１９６２９６号公報（第１頁、斜視図、参考拡大斜視図）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
従来は前記の通り、特許文献１、２とも、出入口の高さおよび幅は従前と何ら変わりなく、職人は体を小さくして、出入口を潜らなければならず、非常に不便であった。
【０００７】
また、車椅子にて作業を強いられる身障者においては、出入口の通行が不可能であった。
【０００８】
本発明は、出入口の上方スペースを広く確保し、あるいは開放させ、職人の通行性を飛躍的に向上させた回転飲食台における出入口構造を提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明は、基台の上方に商品を巡回搬送させる巡回路が設けられてなる回転飲食台において、巡回路内へ職人が出入するために、巡回路下方の基台に開口させた出入口構造であって、基台の出入口上部を、他の部分と分断して可動基枠とし、この可動基枠を上下方向に案内、支持するために、出入口前後、両側に配したスライドレールに、可動基枠を嵌挿させ、職人の出入口通行時に、出入口部位に位置する巡回路の搬送体を分断後、可動基枠をスライドレールに沿わせて上方、あるいは下方にスライドさせ、十分な通行スペースを確保し、通行性を向上させることを特徴とするもの、
または、他の部分と分断した可動基枠を、下方へ折畳み自在に基台に軸支させ、職人の出入口通行時に、出入口部位に位置する巡回路の搬送体を分断後、可動基枠を下方へ折畳み、通行性を向上させることを特徴とするもの、
または、他の部分と分断した可動基枠を、さらにその長さ方向に２分割し、それぞれ下方へ折畳み自在に基台に軸支させ、職人の出入口通行時に、出入口部位に位置する巡回路の搬送体を分断後、可動基枠をそれぞれ下方へ折畳み、通行性を向上させることを特徴とするものである。
【発明の効果】
【００１０】
本発明に係る回転飲食台における出入口構造によれば、基台の出入口上部を、他の部分と分断して可動基枠とし、この可動基枠を上下方向に案内、支持するために、出入口前後、両側に配したスライドレールに、可動基枠を嵌挿させ、職人の出入口通行時に、出入口部位に位置する巡回路の搬送体を分断後、可動基枠をスライドレールに沿わせて上方、あるいは下方にスライドさせることにより、出入口の上方スペースを広く確保し、あるいは開放させて、十分な通行スペースが確保されるため、出入口通行性が飛躍的に向上する。
【００１１】
さらに、出入口上方スペースを広く確保し、あるいは開放させるため、車椅子にて作業を強いられる職人においても、巡回路内の調理等を行う作業スペースでの作業が可能となり、ひいては身障者雇用の一助となる。
【００１２】
加えて、出入口通行性が向上することにより、職人の回転飲食台外側での作業、例えば配膳、後片付け等も何ら抵抗なく行うことができ、各職人の作業意欲をより一層向上させることができる。
【００１３】
また、他の部分と分断した可動基枠を、下方へ折畳み自在に基台に軸支させ、あるいはこの可動基枠を、さらにその長さ方向に２分割し、それぞれ下方へ折畳み自在に基台に軸支させることにより、職人の出入口通行時に、出入口部位に位置する巡回路の搬送体を分断後、可動基枠を下方へ折畳むことによっても、前記同様の効果を奏する。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１４】
出入口上方スペースを広く確保し、あるいは開放して十分な通行スペースを確保し、通行性を向上させる目的を、他の部分と分断した、出入口上部の可動基枠と、出入口に配したスライドレールと、により、
または、他の部分と分断した可動基枠を下方へ折畳み自在とすることにより、
または、他の部分と分断した可動基枠を、さらにその長さ方向に沿わせて２分割し、それぞれ下方へ折畳み自在とすることにより、実現させた。
【実施例１】
【００１５】
本発明に係る回転飲食台における出入口構造は、図１〜図６に示すように、以下の構成からなるものである。
【００１６】
本例において、回転飲食台は、平面視略コ字型の基台１２の上方に、商品、本発明においては寿司を盛付けた商品皿（図示略）を巡回搬送させる巡回路１４が設けられ、基台１２の適所に、巡回路１４内側、あるいは外側へ職人が出入するための出入口１６を、開口させて配してなるものである。
【００１７】
巡回路１４は、無端チェーン１８上にクレセント型のプレート２０を多数軸支させてなる搬送体２２が搬送される搬送路、一般にクレセントコンベアあるいはクレセントチェーンと称されるものである。
【００１８】
基台１２の出入口１６上部を、他の部分と分断して可動基枠２４とし、この可動基枠２４を上下方向に案内、支持するために、出入口１６前後、両側に、スライドレール２６を、それぞれ配してある。
【００１９】
このスライドレール２６に、可動基枠２４を嵌挿させてある。
【００２０】
本例において、可動基枠２４のスライドレール２６内の移動をスムーズにするため、可動基枠２４の両側面上下４隅に転動ローラ２８を配してある。
【００２１】
なお、図中３０は出入口１６未使用時に可動基枠２４を基台１２に固定するためのボルト、ナット等からなる固定具、３２は被覆板、３４はスロープ板、Ｓは作業スペースを示す。
【００２２】
本構造により、職人が巡回路１４内の調理等を行う作業スペースＳへ出入する方法を以下に詳述する。
【００２３】
まず、出入口１６部位に位置する巡回路１４の搬送体２２を所定長分断する（図６参照）。
【００２４】
その後、可動基枠２４をスライドレール２６に沿わせて上方、あるいは下方にスライドさせ、通行スペースを確保する。
【００２５】
可動基枠２４を上方へスライドさせる場合、スライドさせた可動基枠２４をスライドレール２６に固定手段（図示略）により固定する（図４参照）。
【００２６】
可動基枠２４を下方へスライドさせる場合、スライドさせた可動基枠２４上面の搬送路１４を被覆板３２により被覆し、通行人が車椅子を使用する場合にはスロープ板３４を別途設置する（図５参照）。
【００２７】
このように、可動基枠２４を上方あるいは下方へスライドさせることにより、出入口１６上方スペースを広く確保し、あるいは上方が開放されるため、通行スペースを従前に比べ十分に確保することができ、通行性が飛躍的に向上する。
【実施例２】
【００２８】
図７に別の例が示してある。
【００２９】
本例は、実施例１の分断した可動基枠２４を下方へ折畳み自在に基台１２に軸支させたものである。
【００３０】
可動基枠２４の軌跡上障害となる基台１２を切欠き、さらに出入口１６未使用時には可動基枠２４を基台１２に連結具３６により連結、固定してある。
【００３１】
このため、スライドレール２６を省略し、構造を簡素化することができる。
【００３２】
本構造により、職人が巡回路１４内の作業スペースＳへ出入するには、出入口１６部位に位置する巡回路１４の搬送体２２を分断後、可動基枠２４を下方へ折畳むことにより、出入口１６上方を開放させ、通行スペースを広く確保することができ、通行性が飛躍的に向上する。
【実施例３】
【００３３】
図８に別の例が示してある。
【００３４】
本例は、実施例１の分断した可動基枠２４を、その長さ方向に２分割し、それぞれ下方へ折畳み自在に基台１２に軸支させ、巡回路１４使用時には各可動基枠２４を連結具３６により連結させてある。
【００３５】
可動基枠２４の軌跡上障害となる個所を、それぞれ切欠いてある。
【００３６】
本構造により、職人が巡回路１４内の作業スペースＳへ出入するには、出入口１６部位に位置する巡回路１４の搬送体２２を分断後、連結具３６を解除することにより各可動基枠２４を分断し、それぞれ下方へ折畳むことにより、出入口１６上方を開放させ、通行スペースを広く確保することができ、通行性が飛躍的に向上する。
【００３７】
なお、実施例１において、可動基枠２４のスライドレール２６への嵌挿は、転動ローラ２８によるものであるが、他の嵌挿機構を採用すること、レール材を複数スライド自在に装着させてなるスライドレール構造とすることにより転動ローラ２８を省略できること、は自明である。
【００３８】
また、スライドレール２６に代えて、エアーシリンダー、油圧シリンダー、等の昇降機構を採用することは自明である。
【００３９】
また、実施例２、３において、下方へ折畳んだ可動基枠２４を基台１２側へ収納させる構造とすることにより、通行スペースを一層広く確保できることは自明である。
【００４０】
また、出入口１６未使用時に可動基枠２４を固定する手段は、連結具３６であるが、出入口１６に別途支柱を配し、この支柱により固定すること、その他の固定手段を採用することは自明である。
【００４１】
また、可動基枠２４をさらに複数分割し、それぞれ軸支させて多間接構造とすることにより、可動基枠２４の軌跡が他の個所の障害とならないように折畳むことが可能となり、このため、他の個所の切欠き加工を省略ができることは自明である。
【００４２】
また、巡回路１４はクレセントチェーンに限定されることはなく、無端チェーン、無端ベルト、その他の搬送機構を採用できることは自明である。
【００４３】
また、巡回路１４の平面形状は、コ字型に限定されることはなく、Ｉ型、Ｌ型、Ｅ型、その他の形状とすることは自明である。
【００４４】
また、出入口１６は、巡回路長に応じてその設置数を２個以上とすることは自明である。
【００４５】
また、商品は寿司に限定されることはなく、例えばデザート類、サラダ、焼き物類、揚げ物類とすることは自由であり、その際には商品皿には商品を収納、盛付けた容器を載せて提供することは自明である。
【００４６】
また、本発明の構造は本例に限定されることはない。
【産業上の利用可能性】
【００４７】
本発明に係る出入口構造は、回転飲食台に限定されることはなく、各種搬送ラインの下方を往来する通行口または搬入口としても転用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００４８】
【図１】本発明に係る出入口構造を配した回転飲食台を示す要部斜視図。
【図２】同、要部拡大斜視図。
【図３】同、可動基枠とスライドレールとの嵌挿部分を示す要部拡大断面図。
【図４】同、可動基枠を上方へスライドさせた状態を示す正面図。
【図５】同、可動基枠を下方へスライドさせた状態を示す、（ａ）は要部正面図、（ｂ）は概略断面図。
【図６】搬送体を分断した状態を示す斜視図。
【図７】実施例２を示す要部正面図。
【図８】実施例３を示す要部正面図。
【符号の説明】
【００４９】
１２  基台
１４  巡回路
１６  出入口
２２  搬送体
２４  可動基枠
２６  スライドレール
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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