(57)【要約】【課題】  昔より日本薬局方指定薬にもある活性炭が便秘等の副作用で体内摂取が敬遠されているが、炭表面を改質して安全に摂取できる薬用或いは食用炭を提供する。【解決手段】  活性炭末に多価アルコール（グリセリン等）又はその水溶液とを混合吸着せしめるか、別法として炭末にサイクロデキストリン水溶液を混合包接加工、場合によれば、上記と同要領で、活性炭末、多価アルコール又はその水等の溶液及びサイクロデキストリン水溶液、三者を混合包接加工改質させることを特徴とする。  又必要あれば上記加工につき適量のエタノールを加え、多価アルコールの炭穴への吸着量を調節し、かつ消毒安定せしめる。【特許請求の範囲】
【請求項１】
粒状又は粉状の活性炭を、常圧又は加圧下、多価アルコール又はその水等の溶液と混合、炭末孔に吸着接合せしめてなる改質活性炭の製造加工法。
【請求項２】
粒状又は粉状の活性炭を常圧又は加圧下、多価アルコールと混合、炭末孔に多価アルコールを吸着接合せしめてなる改質活性炭の製造方法。
【請求項３】
多価アルコール又は多価アルコールの水溶液がグリセリン又はグリセリンの水溶液である請求項１に記載の方法。
【請求項４】
多価アルコールの水溶液か５％〜３０％の重量の多価アルコールを含む水溶液である請求項１、又は２、に記載の方法。
【請求項５】
多価アルコールのエタノール溶液又はアルコール溶液がグリセリンエタノール水溶液、又はグリセリンアルコール水溶液である請求項１、及び２、記載の方法。
【請求項６】
α、又はβ、又はγ等のサイクロデキストリン（環状オリゴ糖）の水溶液に活性炭を混合撹拌し、包接加工してなる改質活性炭の製造加工法。
【請求項７】
α、又はβ、又はγ、等のサイクロデキストリン（環状オリゴ糖）の水溶液を、活性炭末と多価アルコール（グリセリン等）もしくは多価アルコール溶液（主に水溶液）とに混合するか或いは活性炭末と多価アルコール（グリセリン等）もしくは、多価アルコール溶液（主として水溶液）との混合物と混合撹拌、吸着、包接せしめてなる改質活性炭の製造加工法。
【請求項８】
請求項１〜７に記載の文中多価アルコール（主としてグリセリン）もしくはその水溶液を脂肪油又は脂肪酸に代替し、混合撹拌、吸着、包接してなる改質活性炭の製造加工法。
【請求項９】
請求項１〜７に記載の文中、多価アルコール（主としてグリセリン）又はその水溶液とあるのを、多価アルコール（主としてグリセリン）又はその水溶液及び脂肪油（或いは脂肪酸）をも加え混合撹拌、吸着包接してなる改質活性炭の製造加工法。
【請求項１０】
活性炭に油溶性物質（ビタミンＥ又はＡ、又は油類等）を吸着せしめ、α、又はβ、又はγ、等のサイクロデキストリンの水溶液と混合攪拌し包接反応せしめてなる改質性炭の製造加工法。
【請求項１１】
請求項１〜１０に記載の方法により得られた本案、改質活性炭が食品に添加、配合されてなる加工食品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、薬用又は食用活性炭の改質製造法及び健康食品としての応用、加工法に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  従来、炭は人類に於いては食用としては普及しておらず、一部の人が健康に利用されている事実が報じられ、又猿やカンガルーが病気になると本能的に炭を食べ回復することが、最近テレビ等で放映され、話題となっている。
一方、日本では日本薬局方で薬用炭として指示されており、以前より食中毒や毒物誤飲による事故の際の救急用として稀に使用され、最近になって、病院用治療薬のクレメジンが発売され、慢性腎炎患者の透析治療時の補助薬として、かなりの薬効が認められ重宝がられている。
従来から薬用炭は、そのものの多孔性吸着穴及び炭分子表面に存在するハロゲン元子等を有する醋塩基のもつ活性的な有用なる物性、それに炭の各穴中に存在する各種善玉有効菌により、好ましい有益な薬理作用が認められている。
ダイオキシンや環境ホルモン、食品添加物成分等、体内に入ってくる有毒物は肝循環により胆汁中に含まれ十二指腸内に排出されるので、活性炭はこれらの有害物質を吸着し、有害物を吸着した炭は便と共に体外に排泄され、ほとんどの胆汁成分は再度小腸より体内に吸収回収される。
それで活性炭の摂取をつづけると、かなりの健康効果が期待できる。
それに黒体である炭が人体内で遠赤外線、マイナスイオンを発生するので、最近、にわかに炭の偉大な健康効果が世の人々に高い評価をもって認識されつつある。
しかし、炭を内服すると、大抵の場合、便秘になってしまい、ときには腸閉塞の危険すらあり、未だに炭を摂取する人が一般的に少ないのが現状である。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】  上記炭のもつ便秘等の人体に対するデメリットは炭分子の表面がギザギザの多い金平糖（コンペイトウ）状で細かな角が多い上に吸着力及び接触面大なる多孔質が原因となり、腸壁に対し粘着性が大であることに起因するものと思われ、これらの原因となる炭分子表面状態を改質する必要がある。
即ち炭分子が腸壁面に張りつかないで、大腸をへて直腸部の方へ流移動し易い状態に改質加工する必要が生じる。
活性炭を上述したように副作用なく摂取するために活性炭自体に腸溶性皮膜をコーティングすることが考えられるが、このような場合には、胆汁中の毒素の吸着、遠赤外線効果、マイナスイオン効果等が十分に作用発揮することが期待できず、又コーティングが炭分子の効力をある程度妨げる心配もある。
又消化管を通過する全過程中に、かなりのぜん動運動や存在する温度の高い水への溶解性により、かなりコーティング膜の破損も心配され、活性炭と毒素との接触も低減される欠点が考えられる。
本発明は上記課題に鑑み考案されたものであり活性炭を長期間摂取しても腸内壁に張りついたりする等の悪作用による便秘等の副作用を防止し、活性炭自体の吸着効果、遠赤外線、マイナスイオン効果を低減させることなく、最大限の効果を発揮させることができる、改質活性炭の製造方法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００４】  以下の吸着反応加工法の例は、常圧下、加圧下、どちらでも可能であるが、加圧下の方が吸着反応が速く効率的でスムーズに行われる。
活性炭末（又は顆粒）１００グラムに対し通常１００％〜１０％程度の多価アルコール（この中でグリセリンが適当と思われる）、即ちそのまま又は溶液（一般には水溶液、又はエタノール水溶液。例えば１００％のグリセリンを配合する場合は１ｇ〜５ｇ程度を加え、よく混合撹拌（約２０〜９０分間程度）し、炭分子多孔質穴に吸着、包接させる。
この場合グリセリン水溶液を使用するのか、当社比較テストの結果、最もグリセリンの吸着率が良好であったが、２％〜３％乃至１０％位までのエタノール溶液を使用、吸着反応させることは殊に各素材に対し滅菌力が期待でき、製品化のため変質を防止し、製品安定に好ましい。
又特筆すべきは、私の実験結果によりますと、上記炭末の吸着穴が多価アルコール、その中で、主として用いられた、グリセリンの吸着量はこのときのエタノール溶液の濃度に反比例することが判明した。
即ちグリセリンの吸着量を少なくしたい場合は、エタノール濃度を大にして調節できる。
更に上記活性炭改質加工法の際、α、β、γ等のサイクロデキストリン（環状オリゴ糖）の適量として３００グラム、場合により６００グラムまでの量を約３倍の量の水に溶解した水溶液と前と同様に活性炭末（顆粒）１００グラムとグリセリン（又は多価アルコール）、又はグリセリン（又は多価アルコール）水溶液、又はグリセリン（又は多価アルコール）エタノール水溶液とを混合攪拌、約２０〜９０分程度の吸着包接反応させる。
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もし、混合しにくい場合、乳化剤等を使いエマルジョン化して加工すればよい。
又其他の加工法として、多価アルコールも、エタノールをも使用せずα、又はβ、又はγのサイクロデキストリン（環状オリゴ糖）３００グラムを水・約１７０ｍｌに溶解させた溶液を活性炭末１００グラムとを混合攪拌、３０〜１２０分程度包接反応させ、凍結乾燥法等で乾燥加工する方法でもよい。
勿論、サイクロデキストリン水溶液、多価アルコール（グリセリン等）又は水等の溶液両者を併用し、炭末に多価アルコール（グリセリン等）を吸着させサイクロデキストリン水溶液とも混合包接加工するのもよい。
勿論このとき多価アルコール及びサイクロデキストリン及び活性炭末を同時に混合加工してもよい。
又活性炭に油溶性物質（ビタミンＥ又はＡ、又は油類等）を十分混合せしめ、吸着せしめ、α、又はβ、又はγ、等のサイクロデキストリン（環状オリゴ糖）の水溶液と混合攪拌し包接反応せしめてなる改質性炭の製造加工法もよい。
このようにして得られた改質活性炭は、濾過、必要あれば水、其の他の溶媒により洗滌、乾燥して、あるいはそのまま薬用炭、又は食用炭として利用することができる。
又、適当な担体又は賦形剤で希釈して、任意に適当な添加剤（例えば矯味剤、結合剤、崩壊剤、界面活性剤）を添加して医薬品又は食品の製造分野において公知の方法によって、医薬品又は健康食品として、散剤、細粒剤、顆粒剤、錠剤、丸剤、軟カプセル剤、硬カプセル剤、ビース剤、マイクロカプセル剤等、又は活性炭をそのまま糖衣シェラック加工等したもの、これらの浮遊懸濁液等の数々の形態で使用することができる。
なお、ここでの健康食品とは、通常の食品よりも積極的な意味で、人又は動物の保健、健康維持、増進等の目的として摂取する食品を意味する。
さらにこれらの活性炭は食品に添加することにより、健康食品として利用することができる。
例えば、液体、又は半固形、固形の製品、具体的には、クッキー、せんべい、ゼリー、ようかん、ヨーグルト、まんじゅう、シュークリーム、アイスクリーム、等の菓子類、清料飲料、栄養飲料、ビール等の飲み物、味噌、醤油（ショウユ）、ソース等の調味料、ソバ、ウドン、パスタ、中華めん（ラーメン）等のメン類、悪臭のある納豆、クサヤ等の食物。
又、ベットフードやビーフジャーキー等の動物用の食品であってもよい。
あるいは最終製品に上記活性炭を混合、又は塗布、噴霧などして添加して、健康食品としてもよいし、これらの食品を食する際に、活性炭の粉末等をふりかけて、一緒に食してもよい。
次に本案、改質活性炭末を配合し、従来品に比し、機能性や香味を著しく改善される新規性のある健康食品的な加工法の例を述べる。
【実施例１】
【０００５】  醤油又は、ソース等の調味料１００ｍｌに対して、本案の改質活性炭末１ｇ〜２ｇを混合懸濁（ケンダク）させ、ペットボトル、ビン等に充填する。
この製法により調味料の酸化防止効果、保存安定性を増し品質が向上、そして又、これらの調味料を生魚、サシミや納豆、クサヤ等の香味にクセのある食品にふりかけたり、混合することにより臭気等が消失、格段に食べ易くなる。
【実施例２】
【０００６】  納豆製品の加工時において、納豆１００ｇに対して本来改質活性炭末の２００〜３００メッシュ位のメッシュのなるべく細かいもの１ｇ〜３ｇを均質に添加、よく混和して、その他の必要な食品添加物等を配合後、容器に充填し、密封すれば、納豆独特の臭いを無くし、かつ製品の酸化等を防止し、保存安定化せしめる。
【実施例３】
【０００７】  小麦粉１００ｇ、食塩水５０ｇに対して、本案の改質活性炭末（メッシュの細かいもの）２ｇを均一に添加、配合混合し平板状に延ばし細長く切断してウドンに加工する。
この方法と同じ要領でソバやセンベイ等も加工できるので、例えば有馬名物のタンサンせんべいに応用すると「有馬タンサン竹炭健康センベイ」等とすればＰＲ効果も大ではないかと存じる。
【実施例４】
【０００８】  チョコレート１００ｇにメッシュの細かい改質活性炭末５ｇを混合し板状等の形状に加工する。
【実施例５】
【０００９】  ガムベース１００ｇに改質活性炭末５ｇを混合し板状のガムに加工する。
これにより活性炭を口腔衛生に良好な形態で適宜使用することが可能となる。
上記の様な方法で食用活性炭末を食べ易い形態に加工でき通常の食品感覚で活性炭を摂取することが可能となる。
【発明の効果】
【００１０】  炭末が体内に摂取された場合、従来の炭末では表面がギザギザで接触面が大で、腸内壁にやや張りつき気味で流動性が悪い。
この物理的な欠点を改善すべく、グリセリン（又は其他の多価アルコール）を活性炭の多孔質の強力な吸着孔に、炭分子表面近くに広範囲に吸着せしめ、腸内壁に張りつかず、流動通過性を改善し、しかも活性炭の吸着力、其他の効果を妨げない。
又、サイクロデキストリンと、活性炭とを混合攪拌、包接加工させた場合も、炭末の流動性を良くし、しかも炭末の有用性を妨げない。
又α−サイクロデキストリンが現在比較的に好ましく思われる健康有用性が認められていて、血糖値抑制・整腸作用、炎症性サイトカインの発現抑制作用が認められ、２００４年になって、アレルギー疾患改善効果、が発表されたし、中性脂肪やコレステロール減少改善効果、便秘改善効果を発揮する。
又前者のグリセリン少量の吸着法は、程よい安全な便秘効果が良好で活性炭末の遠赤外線、マイナスイオン効果がプラスして健康ダイエット  サプリメントとして好ましい有用性が認められる。