(57)【要約】【目的】飲料抽出動作を繰り返し実行しても原料詰まりを生じる虞がない飲料抽出装置を提供する。【構成】コーヒー挽き豆が投入された抽出容器４１に湯を注いで、コーヒー挽き豆と湯の混合体からコーヒー飲料を抽出する飲料抽出装置４０において、コーヒー挽き豆を投入する挽き豆投入筒４７と、挽き豆投入筒４７の周囲に設けた湯を注ぐ複数の湯孔４８と、を有する原料供給器４６を抽出容器４１の上方に配設し、原料供給器４６が抽出容器４１と離間しているときには挽き豆投入筒４７を開口し、原料供給器４６が抽出容器４１に冠着すると挽き豆投入筒４７下端開口を閉塞する筒開閉栓４４を抽出容器４１に備え、筒開閉栓４４は、コーヒー挽き豆を投入するときは挽き豆投入筒４７を開口し、複数の湯孔４８から湯を注ぎ、コーヒー挽き豆と湯の混合体からコーヒー飲料を抽出しているときは挽き豆投入筒４７下端開口を閉塞するようにした。【選択図】        図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
上下両端面を開口した円筒形状の抽出容器の下端開口をフィルタを介してフィルタブロックに嵌合して閉塞し、前記抽出容器の上端開口から投入されたコーヒー挽き豆に湯を注いで成した混合体に空気を供給し攪拌してコーヒー成分を抽出した後に、前記フィルタを介してフィルタブロックから抽出容器に負圧を作用させ、前記フィルタを通過させて前記混合体からろ過したコーヒー飲料をフィルタブロックから流出させる飲料抽出装置において、
前記コーヒー挽き豆を投入する挽き豆投入筒と、該挽き豆投入筒の周囲に設けた前記湯を注ぐ複数の湯孔と、を有する原料供給器を前記抽出容器の上方に配設し、
前記原料供給器が前記抽出容器と離間しているときには前記挽き豆投入筒を開口し、前記原料供給器が前記抽出容器に冠着すると前記挽き豆投入筒下端開口を閉塞する筒開閉栓を前記抽出容器に備えたことを特徴とする飲料抽出装置。
【請求項２】
前記筒開閉栓は、前記コーヒー挽き豆を投入するときは前記挽き豆投入筒を開口し、前記複数の湯孔から湯を注ぎ、コーヒー挽き豆と湯の混合体からコーヒー飲料を抽出しているときは前記挽き豆投入筒下端開口を閉塞することを特徴とする請求項１に記載の飲料抽出装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、コーヒー挽き豆が投入された抽出容器に湯を注いで、コーヒー挽き豆と湯の混合体からコーヒー飲料を抽出する飲料抽出装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
例えば、コーヒー挽き豆と湯の混合体からコーヒー飲料を抽出して販売するカップ式飲料自動販売機や飲料ディスペンサには、その内部に飲料抽出装置が設けられている。この種の飲料抽出装置としては、抽出容器、フィルタ、フィルタブロックを備えたものが一般的である。抽出容器は、いわゆるシリンダと称されるものであり、上下両端面を開口した円筒形状を成し、抽出容器にコーヒー挽き豆を投入する原料投入口の周囲に湯を供給する湯供給器をその上端開口に冠着している。フィルタは、コーヒー挽き豆と湯の混合体からコーヒー飲料を通過させてろ過するもので、例えば紙製のものが使用され、抽出容器の下端開口を閉塞する態様で配置されている。フィルタブロックは、フィルタを介して抽出容器の下端開口に嵌合させて装着される有底円筒形状の容器であり、その内底部に飲料通路を有している（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
図５は、従来の飲料抽出装置の動作を説明するための模式図である。この飲料抽出装置８０でコーヒー飲料を抽出するには、先ず、抽出容器８１の下端開口をフィルタ４３を介してフィルタブロック４２に装着し、図５（ａ）に示すように、コーヒー豆キャニスタ６６から供給されたコーヒー豆をミル６７で挽いたコーヒー挽き豆を原料投入口８３から抽出容器８１内部に投入する。
予め設定した量のコーヒー挽き豆を抽出容器８１に投入すると、図５（ｂ）に示すように、湯弁６１を開放して湯タンク６０に貯留している湯を湯ノズル５８から吐出する。吐出した湯は湯供給器８２に設けた湯孔から流下してコーヒー挽き豆に注がれるが、山状に盛り上がって堆積しているコーヒー挽き豆の中心部に湯が浸透するには時間がかかる。そして、供給した湯が予め設定した量に達すると、図５（ｃ）に示すように、湯弁６１を閉じ、チューブポンプ５２を左回転駆動し、飲料通路５１を通じてフィルタブロック４２から抽出容器８１内部にエアを供給してコーヒー挽き豆と湯の混合体を攪拌する。この結果、コーヒー挽き豆から湯に香味や旨味が抽出され、抽出容器８１内部でコーヒー飲料が生成される。
【０００４】
しかる後、図５（ｄ）に示すように、チューブポンプ５２を右回転駆動すると飲料通路５１、フィルタブロック４２内部が負圧となり、抽出容器８１内部で生成されたコーヒー飲料はフィルタ４３を通過してろ過され、飲料通路５１からフィルタブロック４２を通流して供給される。
コーヒー飲料の抽出が終了すると、抽出容器８１をフィルタブロック４２から離隔させ、一定量のフィルタ４３を繰り出し、使用後のフィルタ４３およびこれに付着する抽出滓を滓バケツに廃棄する。以降、コーヒー飲料抽出のたびに上述した抽出動作を繰り返し実行する。
【特許文献１】特開２００５−１９２８０１号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
このようにコーヒー飲料の抽出は、投入したコーヒー挽き豆に湯を注いだ混合体にエアを供給して攪拌を行い、コーヒー挽き豆から湯に香味や旨味を抽出してコーヒー飲料を生成した後、飲料通路を負圧にしてフィルタを通過させてろ過したコーヒー飲料を通流させれ供給する。
しかしながら、湯タンク６０から供給された湯が湯供給器８２から抽出容器８１内に流下しているときや、供給されたエアでコーヒー挽き豆と湯の混合体を攪拌したり、混合体からフィルタ４３を通過させてろ過したコーヒー飲料を流出させているときに立ち上る蒸気が原料投入口８３内に進入してその壁面に付着すると、付着した蒸気が液滴となり、次の飲料抽出動作時に、図５（ｅ）に示すように、コーヒー豆キャニスタ６６から供給されミル６７で挽いたコーヒー挽き豆が原料投入口８３内壁面に付着し、飲料抽出動作を繰り返し実行している間に付着したコーヒー挽き豆で原料投入口８３が閉塞して原料詰まりを生じる虞があった。
【０００６】
本発明は、上記実情に鑑みて、飲料抽出動作を繰り返し実行しても原料詰まりを生じる虞がない飲料抽出装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記目的を達成するため、本発明の請求項１に係る飲料抽出装置は、上下両端面を開口した円筒形状の抽出容器の下端開口をフィルタを介してフィルタブロックに嵌合して閉塞し、前記抽出容器の上端開口から投入されたコーヒー挽き豆に湯を注いで成した混合体に空気を供給し攪拌してコーヒー成分を抽出した後に、前記フィルタを介してフィルタブロックから抽出容器に負圧を作用させ、前記フィルタを通過させて前記混合体からろ過したコーヒー飲料をフィルタブロックから流出させる飲料抽出装置において、
前記コーヒー挽き豆を投入する挽き豆投入筒と、該挽き豆投入筒の周囲に設けた前記湯を注ぐ複数の湯孔と、を有する原料供給器を前記抽出容器の上方に配設し、
前記原料供給器が前記抽出容器と離間しているときには前記挽き豆投入筒を開口し、前記原料供給器が前記抽出容器に冠着すると前記挽き豆投入筒下端開口を閉塞する筒開閉栓を前記抽出容器に備えたことを特徴とする。
【０００８】
また、本発明の請求項２に係る飲料抽出装置は、上述した請求項１において、前記筒開閉栓は、前記コーヒー挽き豆を投入するときは前記挽き豆投入筒を開口し、前記複数の湯孔から湯を注ぎ、コーヒー挽き豆と湯の混合体からコーヒー飲料を抽出しているときは前記挽き豆投入筒下端開口を閉塞することを特徴とする。
【発明の効果】
【０００９】
請求項１の発明によれば、コーヒー挽き豆を投入する挽き豆投入筒と、挽き豆投入筒の周囲に設けた湯を注ぐ複数の湯孔と、を有する原料供給器を抽出容器の上方に配設し、原料供給器が抽出容器と離間しているときには挽き豆投入筒を開口し、原料供給器が抽出容器に冠着すると挽き豆投入筒下端開口を閉塞する筒開閉栓を抽出容器に備えたことにより、飲料抽出動作を繰り返し実行しても原料詰まりを生じる虞がない飲料抽出装置を実現することができる。
請求項２の発明によれば、筒開閉栓は、コーヒー挽き豆を投入するときは挽き豆投入筒を開口し、複数の湯孔から湯を注ぎ、コーヒー挽き豆と湯の混合体からコーヒー飲料を抽出しているときは挽き豆投入筒下端開口を閉塞するようにしたので、湯から発生する蒸気が挽き豆投入筒内に進入するのを防ぐことができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
以下に添付図面を参照して、本発明に係る飲料抽出装置の好適な実施の形態について詳細に説明する。なお、従来と同一構成に関しては同一符号を用いる。また、この実施の形態によりこの発明が限定されるものではない。
図１に基づいて、本発明の実施の形態である飲料抽出装置を筐体内に設けたカップ式飲料自動販売機１の回路構成を説明する。
希釈液供給回路５は、冷水、炭酸水、湯などの希釈液をベンドステージ２に載置したカップ３に注出するためのものであり、水リザーバ１０、水ポンプ１１、給水弁１２を有している。給水弁１２を開放すると水道水は水リザーバ１０に貯えられ、水ポンプ１１を駆動することによって圧送される。水ポンプ１１で圧送された水は冷水回路１３または温水回路１４に供給される。冷水回路１３に供給された水は、冷却水槽１５に貯留している冷却水に浸漬した水冷却コイル１６を通流することにより冷却される。
【００１１】
水冷却コイル１６には給水弁１７と冷水管路１８とが接続してある。また、給水弁１７には、カップ３に炭酸水を供給するカーボネータ１９が接続してあり、水ポンプ１１を駆動して給水弁１７を開放するとカーボネータ１９に冷水が供給される。
冷水管路１８には、冷水弁２０を介して冷水注出ノズル２１が接続してあり、コールド飲料注出時（販売時）には水ポンプ１１を駆動して冷水弁２０を開放すると、冷水注出ノズル２１からカップ３に冷水を注出する。
カーボネータ１９は、冷却水槽１５に浸漬してある。カーボネータ１９には、炭酸ガスボンベ２２から炭酸ガスが供給され、この炭酸ガスが冷水に溶解して、冷水は炭酸水となる。カーボネータ１９には、炭酸水弁２３を介して炭酸水注出ノズル２４が接続してあり、炭酸水弁２３を開放すると、炭酸ガスボンベ２２から供給される炭酸ガスの圧力でカーボネータ１９から押し出された炭酸水がベンドステージ２に載置したカップ３に注出される。
【００１２】
また、冷却水槽１５には、複数のシロップ冷却コイル３２が浸漬してあり、シロップ飲料の原液となる各種のシロップがそれぞれ貯蔵してある複数のシロップコンテナ３０がシロップ売切装置３６を介して接続してある。各シロップコンテナ３０には、それぞれ、炭酸ガスボンベ２２から炭酸ガスが供給され、シロップ冷却コイル３２にはシロップ弁３３を介してシロップ注出ノズル３４が接続されている。そして、シロップ弁３３を開放すると、シロップコンテナ３０に貯蔵してあるシロップが炭酸ガスボンベ２２から供給される炭酸ガスの圧力で押し出され、シロップ売切装置３６からシロップ冷却コイル３２を通流したシロップは冷却されて、シロップ注出ノズル３４からベンドステージ２に載置したカップ３に注出される。
製氷機６は、製氷部と貯氷庫とを有していて、水リザーバ１０から供給された水を製氷して貯氷庫で貯蔵し、アイス飲料を販売するときに貯氷庫に貯蔵している氷をアイスダクト（図示せず）を介してベンドステージ２に載置したカップ３に供給する。
【００１３】
給水弁２５を介して温水回路１４に供給された水は、湯タンク６０に貯えられ、ヒータ５９（図２参照）で加熱されて湯になる。湯タンク６０には、複数の湯弁６１が配設してある。各湯弁６１は、湯管路６２によってミキシングボール６３、ミキシングボール６８また飲料抽出装置４０に接続してあり、湯弁６１を開放することにより、湯管路６２を通って、ミキシングボール６３、ミキシングボール６８また飲料抽出装置４０に湯が供給される。
ミキシングボール６３は、粉末原料を供給する原料キャニスタ６４を有している。ミキシングボール６３では、原料キャニスタ６４から供給された粉末原料と、湯タンク６０から供給された湯とを攪拌してホット飲料とした後に、ホット飲料注出ノズル６５からベンドステージ２に載置したカップ３に注出する。
【００１４】
飲料抽出装置４０は、コーヒー豆キャニスタ６６から供給されたコーヒー豆をミル６７で挽いたコーヒー挽き豆に湯タンク６０から供給された湯を注いで攪拌した混合体からコーヒー飲料を抽出し、抽出滓は滓バケツ７１に廃棄される。
飲料抽出装置４０には、ミキシングボール６８が接続してある。ミキシングボール６８は、砂糖、クリームなどの粉末原料を供給する原料キャニスタ６９を有し、原料キャニスタ６９から供給された粉末原料とコーヒー飲料を攪拌した後に、コーヒー飲料注出ノズル７０からベンドステージ２に載置したカップ３に注出する。または、原料キャニスタ６９から供給された粉末原料とコーヒー飲料と湯タンク６０から供給された湯をミキシングボール６８で攪拌した後に、コーヒー飲料注出ノズル７０からベンドステージ２に載置したカップ３にアメリカンコーヒーを注出する。
【００１５】
以上説明したカップ式飲料自動販売機１において、ベンドステージ２に載置したカップ３にコーヒー飲料を注出するには、コーヒー豆キャニスタ６６から供給されたコーヒー豆をミル６７で挽いたコーヒー挽き豆を飲料抽出装置４０に供給する一方、湯弁６１を開放して湯タンク６０に貯えている湯を湯管路６２を介して供給する。そして、コーヒー挽き豆と湯の混合体からコーヒー飲料を抽出し、ミキシングボール６８にコーヒー飲料を供給する。ミキシングボール６８では、原料キャニスタ６９から砂糖、クリームなどの粉末原料を、さらに飲料の種類によっては湯タンク６０に貯えている湯を加えて攪拌混合した後に、コーヒー飲料注出ノズル７０からカップ３にコーヒー飲料を注出する。
また、アイスコーヒー飲料を販売するには、製氷機６からカップ３に氷を投入する。同時に、飲料抽出装置４０に供給したコーヒー挽き豆に湯を供給して抽出したコーヒー飲料をミキシングボール６８に供給し、砂糖、クリームなどの粉末原料を加えて攪拌混合した後に氷が投入されているカップ３にコーヒー飲料を供給する。このようにしてカップ３に供給された氷とコーヒー飲料とはカップ３内で混合され、アイスコーヒー飲料となる。
【００１６】
図２は、本発明の実施の形態である飲料抽出装置４０を示した概念図である。
抽出容器４１は上下両端面を開口した円筒形状を成し、その上端開口４１ａと下端開口４１ｃとの間のくびれ部４１ｂを鼓状に形成してあり、くびれ部４１ｂからその両端部に向かい内径を拡げて開放した形状としている。
抽出容器４１の上方には、コーヒー豆キャニスタ６６から供給されたコーヒー豆をミル６７で挽いたコーヒー挽き豆を抽出容器４１に投入する挽き豆投入筒４７と、湯タンク６０に貯留しヒータ５９で加熱（例えば、９５℃）され湯弁６１を開放すると湯管路６２を介して湯ノズル５８から供給される湯を抽出容器４１内に注ぐ複数の湯孔４８を挽き豆投入筒４７の周囲に設けた原料供給器４６を配設している。
また、抽出容器４１の上端開口４１ａには、原料供給器４６が抽出容器４１と離間しているときには挽き豆投入筒４７を開口し、原料供給器４６が抽出容器４１に冠着すると挽き豆投入筒４７下端開口を閉塞する筒開閉栓４４を複数のワイヤー状の吊り具４５で抽出容器４１に吊着し、筒開閉栓４４は円錐面４４ａを有する形状を成している。さらに、原料供給器４６の周囲にはカバー４９を抽出容器４１上端に取り付けている。
【００１７】
フィルタブロック４２は、上端に受入口４２ａを有した有底の円筒形状を成すもので、飲料通路５１が連通され、ミキシングボール６８（図１参照）に接続してある。飲料通路５１はその途中にチューブポンプ（エアおよび負圧発生手段）５２が配設され、チューブポンプ５２が一方向（実施例では、図中反時計回り方向）に回転するとフィルタブロック４２にエア（空気）を供給してコーヒー挽き豆と湯の混合体を攪拌し、他方向（実施例では、図中時計回り方向）に回転すると飲料通路５１およびフィルタブロック４２内に負圧を発生させ、コーヒー挽き豆と湯の混合体からフィルタ４３を通過させてろ過したコーヒー飲料をフィルタブロック４２を介して飲料通路５１からミキシングボール６８に供給する。
チューブポンプ５２は、例えば、特開平１０−１４１２３７号公報に示されているように、内周面に円弧面を形成したチューブガイドと、周上に複数のローラを等間隔に配したロータとの組み合わせからなるポンプで、チューブをチューブガイドの内周面に形成した円弧面に沿わせてローラとの間に挟まれるように配置してロータを回転させると、ローラがチューブをしごくことでチューブの内容物をローラの移動する方向へ移動させる働きをするポンプである。
【００１８】
フィルタ４３は、ロール状に巻回された紙製で帯状を成すフィルタ紙で、抽出容器４１とフィルタブロック４２との間へ順次繰り出され、コーヒー挽き豆と湯の混合体を負圧の下でろ過してコーヒー飲料を抽出する。
図３は、カップ式飲料自動販売機１の制御系を示したブロック図である。同図に示すようにカップ式飲料自動販売機１は、自販機制御部９０および抽出制御部９１を備えている。自販機制御部９０は、商品選択ボタンＤおよび硬貨処理部Ｎの動作を制御するものである。具体的には、カップ式飲料自動販売機１のコイン投入口から硬貨が投入された場合、自販機制御部９０は、硬貨処理部Ｎを通じてその正偽を判定し、正貨であった場合にさらに投入金額の認識を行う。商品販売に必要とする金額の硬貨が投入された場合、自販機制御部９０は、商品選択ボタンＤを有効化し、さらに有効化した商品選択ボタンＤが押下された場合、商品選択信号を抽出制御部９１に与える。抽出制御部９１は、自販機制御部９０から商品選択信号が与えられた場合、予めメモリ９２に格納しているプログラムやデータに従って、カップ式飲料自動販売機１各部の飲料抽出制御を行う。
【００１９】
図４は、上述した飲料抽出装置４０の動作を説明するための模式図である。以下、図１〜図４を適宜参照しながら、飲料抽出装置４０の動作を説明する。
まず、商品選択ボタンＤが押下されていない場合、飲料抽出装置４０は図２に示すように販売待機状態で、抽出容器４１はフィルタブロック４２およびフィルタ４３から離隔した状態にある。また、この販売待機状態においては、湯弁６１が閉鎖した状態に保持されている。湯タンク６０では内部に貯留した湯をヒータ５９が所定の温度、例えば９５℃に維持している。
上述した販売待機状態から利用者等によって硬貨が投入され、かつ任意の商品選択ボタンＤが押下されると、抽出制御部９１から信号が出力されて抽出容器昇降手段（図示せず）を駆動して、図４（ａ）に示すように、抽出容器４１を下降させてその下端開口４１ｃをフィルタ４３を介してフィルタブロック４２に嵌合させて装着し、コーヒー豆キャニスタ６６から供給されたコーヒー豆をミル６７で挽いたコーヒー挽き豆を挽き豆投入筒４７から投入する。投入されたコーヒー挽き豆は抽出容器４１に取り付けられている筒開閉栓４４の円錐面４４ａを滑落するように流下してワイヤー状の吊り具４５をすり抜けて抽出容器４１の下端開口４１ｃに圧接するフィルタ４３上にドーナツ状に盛り上がって堆積する。
【００２０】
予め設定した量のコーヒー挽き豆を抽出容器４１に投入すると、抽出制御部９１は原料供給器昇降手段（図示せず）を駆動して、図４（ｂ）に示すように、原料供給器４６を下降させて抽出容器４１に冠着させる。原料供給器４６が抽出容器４１に冠着すると、挽き豆投入筒４７の下端開口が筒開閉栓４４で閉塞される。そして、湯弁６１を開放して湯ノズル５８から湯を吐出する。湯ノズル５８から吐出された湯は原料供給器４６の挽き豆投入筒４７の周囲に設けた複数の湯孔４８からフィルタ４３上にドーナツ状に盛り上がって堆積しているコーヒー挽き豆と同じ位置にリング状に流下することによりコーヒー挽き豆を湯で均一に十分蒸らすことができる。そして、供給した湯が予め設定した量に達すると、抽出制御部９１は、図４（ｃ）に示すように、湯弁６１を閉じ、チューブポンプ５２を駆動（実施例では、図中反時計回り方向に回転駆動）して、飲料通路５１を通じてフィルタブロック４２から抽出容器４１内部にエアを供給することにより、抽出容器４１に貯留されるコーヒー挽き豆と湯の混合体の攪拌を行う。この結果、均一に十分蒸らされているコーヒー挽き豆と湯の混合体の攪拌が促進され、コーヒー挽き豆から湯に香味や旨味成分が早期に抽出され、抽出容器４１内部においてコーヒー飲料が生成される。このように、コーヒー挽き豆の蒸らしを十分に行うことにより、香味や旨味成分の抽出を早めて、コーヒー飲料の抽出時間を短縮することが可能となるので、カップ式飲料自動販売機でのコーヒー飲料の販売時間や、飲料デイスペンサでのコーヒー飲料の供給時間を早めることができる。
【００２１】
しかる後、抽出制御部９１は、図４（ｄ）に示すように、チューブポンプ５２を駆動（実施例では、図中時計回り方向に回転駆動）すると飲料通路５１を通じてフィルタブロック４２の受入口４２ａ（図２参照）内部が負圧となり、抽出容器４１内部で生成されたコーヒー飲料はフィルタ４３を通過してろ過され、フィルタブロック４２から飲料通路５１を通じてミキシングボウル６８に供給される。
コーヒー飲料の抽出が終了すると、抽出制御部９１は、昇降手段（図示せず）を駆動して原料供給器４６と抽出容器４１を上昇させ、一定量のフィルタ４３を繰り出し、使用後のフィルタ４３およびこれに付着する抽出滓を滓バケツ７１に廃棄する。また、廃液弁５６を開き、廃液を滓バケツ７１に排出する。以降、抽出制御部９１は、自販機制御部９０から商品選択信号が与えられるたびに飲料抽出信号を出力して上述した飲料抽出動作を繰り返し実行する。
【００２２】
そして次の飲料抽出信号が出力されると、図４（ｅ）に示すように、コーヒー豆キャニスタ６６から供給されミル６７で挽いたコーヒー挽き豆が挽き豆投入筒４７から抽出容器４１に投入されるが、図４（ｂ）〜（ｄ）で示しているように、抽出容器４１内に湯が供給されて蒸気が発生しているときは挽き豆投入筒４７下端開口を筒開閉栓４４で閉塞しているので、挽き豆投入筒４７内壁面に蒸気が付着することがなくなり、飲料抽出動作を繰り返し実行してもコーヒー挽き豆で挽き豆投入筒４７が閉塞して原料詰まりを生じる虞がなくなる。
このように、コーヒー挽き豆を投入する挽き豆投入筒４７と、挽き豆投入筒４７の周囲に設けた湯を注ぐ複数の湯孔４８と、を有する原料供給器４６を抽出容器４１の上方に配設し、原料供給器４６が抽出容器４１と離間しているときには挽き豆投入筒４７を開口し、原料供給器４６が抽出容器４１に冠着すると挽き豆投入筒４７下端開口を閉塞する筒開閉栓４４を抽出容器４１に備え、筒開閉栓４４は、コーヒー挽き豆を投入するときは挽き豆投入筒４７を開口し、複数の湯孔４８から湯を注ぎ、コーヒー挽き豆と湯の混合体からコーヒー飲料を抽出しているときは挽き豆投入筒４７下端開口を閉塞するようにしたので、湯弁６１を開放して湯ノズル５８から湯を吐出して原料供給器４６の挽き豆投入筒４７の周囲に設けた複数の湯孔４８からフィルタ４３上にドーナツ状に盛り上がって堆積しているコーヒー挽き豆に湯を流下させて蒸らしているときや、チューブポンプ５２を駆動して飲料通路５１を通じてフィルタブロック４２から抽出容器４１内部にエアを供給してコーヒー挽き豆と湯の混合体を攪拌しているとき、また、抽出容器４１内部で生成されたコーヒー飲料をフィルタ４３を通過させてろ過してフィルタブロック４２から飲料通路５１を通じてミキシングボウル６８に供給しているときに発生する蒸気が挽き豆投入筒４７内に進入するのを防ぐことができるので、飲料抽出動作を繰り返し実行しても原料詰まりを生じる虞のない飲料抽出装置を実現できる。
【００２３】
なお、上述した実施の形態では、コーヒー挽き豆と湯の混合体からコーヒー飲料を抽出する装置を例示しているが、本発明はその他の粉末原料と湯の混合体から飲料を抽出するものに適用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２４】
【図１】本発明の実施の形態である飲料抽出装置を適用したカップ式飲料自動販売機の回路構成を説明する概念図である。
【図２】図１に示した飲料抽出装置の概念図である。
【図３】図１に示したカップ式飲料自動販売機の制御系を示したブロック図である。
【図４】図１に示した飲料抽出装置の飲料抽出動作を示す概念図である。
【図５】従来の飲料抽出装置の飲料抽出動作を示す概念図である。
【符号の説明】
【００２５】
１      カップ式飲料自動販売機
４０      飲料抽出装置
４１      抽出容器
４２      フィルタブロック
４３      フィルタ
４４      筒開閉栓
４５      吊り具
４６      原料供給器
４７      挽き豆投入筒
４８      湯孔
４９      カバー
５１      飲料通路
５２      チューブポンプ
５８      湯ノズル
６０      湯タンク
６１      湯弁
６２      湯管路
６６      コーヒー豆キャニスタ
６７      ミル
９０      自販機制御部
９１      抽出制御部
【図１】
2007061189.tif 000003
【図２】
2007061189.tif 000004
【図３】
2007061189.tif 000005
【図４】
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【図５】
2007061189.tif 000007