(57)【要約】      （修正有）【課題】 ワンタッチで豪華に見せるために、プラスチックパックを隠すことで盛り合わせが美しく豪華に見映えが良くなり、食卓に素晴らしい雰囲気を作り、美味しく食事がとれるとともに、癒しを感じることのできる、パック囲い込み化粧皿の提供。【解決手段】 プラスチック製パックに盛合わせたものを、食卓で見映えを良くする方法として陶器の囲い込み器を受け皿の組み合わせの構成で、まず盛り合わせパックの蓋を外して陶器受け皿の中央に置き、上部から陶器の囲い込み器を被せてプラスチック製パックが外から見えないようする。【選択図】        図５
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
百貨店、スーパーの食品売場では生鮮食品がプラスチック製のパックに詰合わせて販売されている。消費者が購入して食卓に並べる時に、プラスチック製のパックだけを底のない化粧皿を囲い被せて食品の盛合わせや見映えを良くする。また下敷の受け皿は、盛合わせの食品をさらに美しく豪華な雰囲気を食卓につくることができる。プラスチック製のパック入りの食品を、そのままの状態で食卓に並べることは、見た目が非常に悪く、折角美しく盛り合わせたものが台無しとなる。刺身やお造りの例をあげると、パック盛の下敷に大根のけんを敷き、刺身をバランス良くならべ飾りに笹の葉、シソの葉、シソ花、芽ジソ、貝割、海草、その他を組合わせて、美観と価値観をつけて消費者の購買意識を高めている。現在は核家族傾向で魚の一本買いは減少し、大半がパックに数種類の切り身を美しく盛合わせたものが多く、売り場は出来るだけ美しく盛り合わせた大中小のパックのものを、消費者が買いやすいようにしている。しかし自宅の食卓で出す時に、パックのままでは見映えが悪いにことが気になり、陶器の皿などに移し変えようとすると、盛られた順が逆になるので、触るほどうまく盛ることが出来ず、見た目が悪くなるので、結局パックのままで食べることになる。一度盛り合わせたものを、同じように美しく盛り直すことはプロの職人でも難しいと言われている。本発明では、パックを受け皿に置いてパックの蓋を取り、化粧皿をパックの上部から被せるだけで外見からパックが隠れて盛合わせがさらに美しく引き立つ。また受け皿は余裕のある豪華さで、食卓に素晴らしい雰囲気を作る。食事の後もパックを処理するだけで、化粧皿等は洗わなくても布巾で拭くだけでよい。本発明は誰でも簡単に使用することができ、また様々な美しい形や化粧皿で食卓を彩ることができる。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、生鮮食品盛りプラスチック製パックを見映え良くするために陶器でパックを囲い込み、パックが外部から見えないようにする化粧皿で、盛合わせをより美しく豪華に引き立て食卓の雰囲気をより素晴らしくする事ができる。取扱いも簡単で受皿の上に盛り合せのパックを置いて上部から囲い込み化粧陶器を被せるだけで数秒でセットすることができる。パック囲い込み化粧皿。
【背景技術】
【０００２】  最近は、百貨店、スーパーの食品売場では生鮮類がプラスチック容器によって大小様々に美しくパックされて販売されている。核家族が多くなり、また料理を簡単に済ますことや必要な分だけを品数を多くし量を少なくする傾向にある。たとえばお造りの盛合わせにしても、マグロ、イカ、タイ、貝類それぞれ３切れづつ盛られ、大根の絢、シソの葉、笹、芽ジソが美しく飾られている。この盛合わせは、スーパー価格で約５８０円前後で買えるが、パックではなく別々に買うと、魚貝で２０００円、飾りもので５００円以上、合計２５００円以上になるので、盛合わせパックが無駄なく手頃で見た目も良い点、消費者は盛り合わせパックを求める。また、すし屋で同じ分量の魚貝盛合わせを注文した場合、上等の陶器皿に盛り付けし、職人の手間を入れて平均１５００円以上になる。盛合わせの技術と上等な陶器皿で３倍近くの価格となるのは一般的なことである。百貨店やスーパーにおいてはパック盛は生鮮品の鮮度が良く保たれている点や、買いやすく、持ち帰りが楽で食卓にすぐ出せる等の利点が多いので、パック詰め商品の伸び率は年々増すばかりである。パック盛合せの技術は競争的に伸び、素晴らしいものである。本発明はこの素晴らしい盛合わせをより美しく豪華にすることに開発された、パック囲い込み化粧皿である。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】  食の歴史、文化を見ると生命維持、食の原点から胃の満足、味の追及、健康美容食、癒しの食飾りと食文化は発展を続けている。現在食文化の頂点は食の癒しにあると言われ、食物を美しく美的に見せることが、最も食の癒しを満足させ、価値観を高めます。ただ食物を食卓に並べて食べることと、美しい皿に装飾を重ね、豪華に盛られたものを食べる気分は大きな差があり、癒しの価値観が違います。目で感じ取る視覚は自律神経の交感神経や副交感神経によって血管、内蔵に分布する呼吸気管や消化神経が支配されて食欲が湧いたり、減退したりする。食物が美しく豪華に見えることは副交感神経が癒されて、消化器系が優位に働き、美味しさが更に増して良い気分になる。これらは自律神経の医学で証明されている。食物が視覚で癒されることは消化器系の健康に重要である。したがってプラスチックのパックに盛られた食品の蓋を取り、本発明の受皿にパック盛を置いて、上部から本発明の囲い込み化粧皿を被せるだけで、見事に美しく豪華な雰囲気で癒されて美味しい食事ができる、パック囲い込み化粧皿である。
【課題を解決するための手段】
【０００４】  上記の課題を解決するために、図１に示す１の囲い込みの底なし器を陶器で作り、図２の２の受皿も同じ陶器で作り、図３のように１を２の上に置く。図４は生鮮の刺身を３のプラスチック製パックに盛合わせをし、４のパック蓋を被せたもので、５は刺身である。図５は２の受皿に３のパック盛合わせを置き、１の囲い込み器を３の上部から被せて、３のパックが外部から見えないようにする。プラスチック製のパックは見えず、美しく盛合わせた刺身は本発明によって豪華になり、一流料亭並の雰囲気が味わえ、癒されて気分が良くなり食欲が湧き美味しく食事をすることができる。百貨店、スーパーで美しく見映え良く盛合わせたものを食卓で簡単に美しい優雅な陶器を被せて、プラスチックを隠して豪華にし、良い気分で食が楽しめる。食事後はプラスチックのパックを取り除くだけでよく、食物の汚れや魚貝からでる油汚れがないので布巾で軽く拭くだけで洗う手間が省ける。またパックを受皿に置いて化粧陶器を被せる作業は誰にでもでき、性別年齢に関係なく取り扱いができ、主婦の手間を省くことができる。
【発明の効果】
【０００５】  本発明は以上説明したように、百貨店、スーパーの生鮮食品をプラスチック製パックに盛った商品が、年々消費者のニーズによって急激に増えている。鮮度保持が良い点や消費者が買いやすい、売場の回転が良い、持ち帰りが楽な点、どんどんパックの種類も増え、それと共に盛り付けもプロ並みに販売競争が激化しているが、プラスチックのパックは食卓では見た目が悪い。陶器への盛りかえは困難で形が元のようにできない。本発明ではこれらをワンタッチでプラスチックパックを隠して盛り合わせを変形することなく豪華にセットすることができる。受皿と囲い込み皿の組み合わせで今までにない美しい盛り付けの景色が余裕のある豪華さをかもしだします。盛りかえの手間や食器洗いの手間もはぶけ、誰にでもセットできるから主婦の手でなくてもよい。食卓の美しさを視覚でとらえることで気分が充分に癒される効果がある。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】  パック食品の普及は益々発展の傾向にあり、消費者のニーズを掴んでいる。パック盛り付けの技術によって売れ行きが異なり、パック盛合わせは重要なポイントで新しいパック食の文化が生まれつつあり、その技術が競争されている。しかりそれらは百貨店、スーパーの売場での消費者のニーズにはこたえているが、自宅の食卓ではプラスチックのパック盛りは見映えが悪くさまにならない。これらの点を最良にするために、プラスチック容器を隠す被せ化粧血を提供する事になる。プラスチックパックの形やサイズに合わせて、より簡単に豪華な形に作成し消費者に喜んでもらうように、器の種類も刺身用、サラダ用、寿司用  天ぷら用その他様々な形のものを提供していくことが最良の形態になる。
【実施例】
【０００７】  以下、図面を参照して本発明のパック囲い込み化粧皿を使用した実施例を説明すると、図４のプラスチック製のパックに盛合わせた刺身パックを、図５のように２の受皿に置いて、図１の囲い込み器を被せてパックを隠し、盛合わせだけが見えるようにしている。図６は一部断面斜視図で１の囲い込み器に３のパックが囲い込まれた図で１は底が無く、３の上部から被せて盛合わせが見映えよくなっている。下敷の受皿は１の囲い込み器とのバランスを取るために大きめにしている。パックを隠すには底の無い囲い込み器を被せるのが簡単で楽である、盛合わせを崩すことがない。そのためには二つの器が必要で１と２の組み合わせで成り立っている。これによって一枚の皿に盛るより豪華な雰囲気がでて食卓を艶やかに彩ります。また盛り合わせの中身によって、大きさや形を変えることができる。図７は円形でサラダの盛合わせでこれまでにない洒落た雰囲気がある。図８は割竹形で季節の風情があり、五目寿しや松茸御飯が楽しめる。図９は寿しの盛合わせでパックに盛られたのを漆器の囲い込み器で化粧して見映えを豪華にしている。開発にあたっては素材の主流は陶器だが、漆器、竹木、樹脂、金属その他で料理をより美しく豪華に引き立て食卓が楽しく美味しく癒されることができるように発明されたものである。百貨店、スーパーのパック詰めは多くの得点があり、消費者のニーズを掴んで購買力を上げているが、家庭の食卓迄のことにはあまり考えられていなかった。家庭の食卓にパックのままでは味気ない事は誰もが感じている。これらの点は上記に説明したように簡単に誰にでも実施でき素晴らしい食卓が作れる。本発明の素材は、陶器、漆器、ガラス、金属、布、竹、木、樹脂、紙、セラミック、木炭、ゴム、ウレタン等である。
【産業上の利用可能性】
【０００８】  食卓は生命維持の根源であり、朝昼晩と毎日欠かすことない重要なもので、これに関連する産業は生産部門では農業、漁業、畜産、養魚、加工調味、醸造等があり、流通では市場、卸、小売等を通して消費者に利用されている。食品は日々の消費が膨大で百貨店、スーパーでは食品売り場がトップの売上を作っている。それだけに食品産業は安定した消費を続けている。本発明は現在変化を続けている生鮮食品のパック盛り販売が順調に伸びて消費者のニーズを掴んでいることを背景に、そのパック盛りを自宅の食卓で良い形で美しく演出できるように、パックを上等な陶器で囲い込みをして隠し、パック盛りが美しく豪華になり、癒しの効果を高め、食事を美味しくするための発明である。産業上では食器製造に分類され、百貨店、スーパーでは食器売場で、一般には陶器店に置くことになる。現在は陶器製造の窯元等もマンネリ化し新しい形態の商品がなく不況に喘いでいる。ここでパック盛りの消費者のニーズに合せて全く新しいパックの囲い込み陶器の作品を作出することで新規の市場が開けることになり、産業の発展にもつながる。多くの利点のある食品のパック盛りはこれからも市場が大きくなり、それに伴う市場も大きい。本発明は美しいパック盛りをそのまま生かして、ワンタッチで美しく豪華に化粧することができる食器製造産業上の利用の可能性にあたる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】本発明囲い込み器の斜視図
【図２】本発明受け皿の斜視図
【図３】本発明の組み合せ斜視図
【図４】プラスチックパック盛合わせの斜視図
【図５】本発明にパック盛合わせの斜視図
【図６】本発明に盛合わせた一部断面斜視図
【図７】本発明にサラダ盛合せの斜視図
【図８】本発明に五目寿し盛り斜視図
【図９】本発明に寿司の盛合せ斜視図
【符号の説明】
【００１０】  １  囲い込み器
２  受け皿
３  プラスチック盛りパック
４  プラスチック蓋
５  刺身盛り
６  サラダ盛り
７  五目寿司盛り
８  寿司盛合せ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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